วิธีทำน้ำส้มสายชู 6% ที่บ้าน? คำถามนี้เป็นที่สนใจของแม่บ้านหลายคนที่ตัดสินใจทำขนมอบแสนอร่อยและสวยงาม หรือเตรียมน้ำดองรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว ท้ายที่สุด มันคือส่วนผสมที่กล่าวถึงซึ่งใช้ในการดับเบกกิ้งโซดา ความเผ็ดของผักดองโฮมเมด เช่นเดียวกับสลัดต่างๆ เป็นต้น

สำหรับผลิตภัณฑ์สังเคราะห์นั้นได้มาจากกระบวนการทางเคมี กรดทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักของน้ำส้มสายชูดังกล่าว

แน่นอนว่าควรใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติในการปรุงอาหาร แต่สำหรับความต้องการของครัวเรือน (การฆ่าเชื้อ การทำความสะอาดอุปกรณ์ต่างๆ การขจัดคราบ ฯลฯ) คุณสามารถใช้วัสดุสังเคราะห์ได้

น้ำส้มสายชู 6%: ใช้ทำอะไร?

เราจะอธิบายวิธีทำน้ำส้มสายชู 6% ด้านล่างเล็กน้อย ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณว่าเหตุใดผลิตภัณฑ์นี้จึงมีประโยชน์โดยทั่วไป

ส่วนใหญ่มักจะใช้สารละลายน้ำส้มสายชูในการปรุงอาหาร พวกเขาจะดับด้วยเบกกิ้งโซดาในระหว่างการเตรียมขนมอบโฮมเมดต่างๆ เติมน้ำดองและอื่น ๆ เพื่อให้พวกเขาคงรสชาติไว้ได้นานขึ้น และยังมักใช้ทำสลัด (เช่น แครอท กะหล่ำปลี ฯลฯ) .

ควรกล่าวด้วยว่าด้วยน้ำส้มสายชู 6% เนื้อสัตว์มักหมักไว้สำหรับบาร์บีคิวหรือบาร์บีคิว สิ่งนี้ทำให้คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและเผ็ดมากจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ

รายละเอียดวิธีทำน้ำส้มสายชู 6 โต๊ะ

มีสูตรทางคณิตศาสตร์มากมาย ซึ่งคุณสามารถคำนวณปริมาณน้ำดื่มที่ต้องเติมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการ (ในกรณีนี้คือ 6%) อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะแสดงความปรารถนาที่จะใช้เครื่องคิดเลขและคำนวณสัดส่วนที่จำเป็นด้วยตัวเอง ในเรื่องนี้ เราขอเสนอชิ้นส่วนที่คำนวณไว้แล้วซึ่งควรใช้เพื่อให้ได้เครื่องปรุงรสที่ต้องการ

สัดส่วนสำหรับน้ำส้มสายชู 6%

ดังนั้นวิธีทำน้ำส้มสายชู 6 เปอร์เซ็นต์? สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบเริ่มต้นในรูปของ 70% ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้ประหยัดที่สุด หากคุณใช้ทำน้ำส้มสายชูในปริมาณที่เหมาะสม ขวดเล็กเพียงขวดเดียวอาจเพียงพอสำหรับหลายเดือนหรือหลายเดือน

ดังนั้น หากคุณมีส่วนผสมดังกล่าวในสต็อก แต่คุณไม่ทราบวิธีทำน้ำส้มสายชู 70% 6% เราจะบอกคุณทันที

สำหรับเครื่องปรุงที่มีความเข้มข้นน้อยกว่า คุณจะต้องใช้หน่วยวัด เราจึงตัดสินใจใช้ช้อนโต๊ะแทนค่ะ เมื่อเติมด้วยสาระสำคัญแล้วกรดจะต้องเทลงในชามเซรามิกแล้วเติมน้ำดื่มธรรมดา 11 ช้อนโต๊ะลงไปในนั้น (สามารถใช้น้ำเดือดเย็นได้) จากการผสมของเหลวเหล่านี้ คุณจะได้น้ำส้มสายชู 6% ที่คุณต้องการ

คุณจะเจือจางเอสเซ้นส์ 70% ได้อย่างไร?

ควรสังเกตว่าสาระสำคัญที่นำเสนอสามารถเจือจางได้ไม่เพียงแค่ 6% ของป้อมปราการเท่านั้น ดังนั้น จากการสังเกตสัดส่วนพิเศษ จึงสามารถหาความเข้มข้นต่อไปนี้ได้ง่าย:

• เติมน้ำเดือดเย็น 1.5 ส่วนคุณจะได้รับน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 30%
• เติมน้ำเดือดเย็น 6 ส่วน - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 10%
• เติมน้ำเดือดเย็น 7 ส่วน - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%;
• เติมน้ำเดือดเย็น 8 ส่วน - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 8%;
• เติมน้ำเดือดเย็น 9 ส่วน - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 7%;
• เติมน้ำเดือดเย็น 13 ส่วน - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 5%;
• เติมน้ำเดือดเย็น 17 ส่วน - 4% - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• เติมน้ำเดือดเย็น 22.5 ส่วน - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 3%

ทำน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% จาก 9%

เราได้อธิบายไว้ข้างต้นถึงวิธีการเจือจางเอสเซนส์ 70% อย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการของเครื่องปรุง แต่ถ้าไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในครัวของคุณล่ะ จากนั้นเราแนะนำให้ทำ 6% จากน้ำส้มสายชู 9% จะทำให้เกิดขึ้นได้อย่างไร? เราจะบอกเกี่ยวกับเรื่องนี้ทันที

ดังนั้น เราต้องการ:

• ภาชนะแก้ว
• ถ้วยตวง;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%;
• น้ำดื่ม (น้ำเดือดเย็น)

กระบวนการผสมพันธุ์

การเจือจางความเข้มข้น 9% ถึง 6% ทำได้ง่ายกว่าและง่ายกว่าการทำสารละลายที่จำเป็นจากสาระสำคัญ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องเติมน้ำธรรมดาหรือน้ำเดือดที่เย็นแล้ว 30% ลงในวัตถุดิบ

ดังนั้น หากคุณมีน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งลิตรในสต็อก คุณก็ควรเติมของเหลวสำหรับดื่มสะอาดประมาณ 300 มล. ลงไป หากคุณไม่ต้องการเครื่องปรุงรสที่เข้มข้นจำนวนมากขนาดนี้ก็สามารถลดขนาดลงได้ ตัวอย่างเช่นเติมน้ำธรรมดา 30 มล. ลงในน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 100 มล. แต่เพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่ถูกต้อง ต้องแน่ใจว่าใช้ถ้วยตวง

ในครัว แม่บ้านทุกคนมีน้ำส้มสายชูหนึ่งขวด และอาจมีหลายประเภทที่แตกต่างกัน ไม่น่าแปลกใจ เนื่องจากมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพื่อสร้างน้ำสลัดต่างๆ สำหรับสลัดและซอส ระหว่างการเก็บรักษาช่องว่างสำหรับฤดูหนาว และแม้กระทั่งเพื่อให้แป้งบางประเภทมีความเปราะบาง

นอกจากการปรุงอาหารแล้ว น้ำส้มสายชูยังใช้ในชีวิตประจำวัน เช่น เพื่อขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในตู้เย็นหรือตะกรันในกาต้มน้ำ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์จากน้ำส้มสายชู 70% แต่ก่อนอื่นเรามาพูดถึงประเภทของมันกันก่อน

พันธุ์เอสเซ้นส์

น้ำส้มสายชูเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักตามธรรมชาติของน้ำผลไม้ต่างๆ หรือไวน์องุ่นแห้ง สาระสำคัญนี้มีหลายประเภท เกือบทุกประเทศผลิตความหลากหลายของตนเอง ซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุดในอาหารในภูมิภาคนี้

น้ำส้มสายชูประเภทที่พบบ่อยที่สุดคือ:

1. ไวน์ขาว - จัดทำขึ้นจากการแปรรูปไวน์ขาว ลักษณะเด่นของมันคือรสเผ็ดที่น่ารื่นรมย์
2. ไวน์แดงซึ่งเป็นผลมาจากการแปรรูปไวน์แดง (malbec, cabernet, merlot) น้ำส้มสายชูไวน์สีชมพูพบได้น้อยมาก
3. บัลซามิกเป็นพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งเป็นเทคโนโลยีการผลิตที่มีอายุมากกว่าหนึ่งพันปี เนื่องจากการแช่ในถังไม้พิเศษจึงมีสีเข้มมีความหนืดคงที่และรสชาติเข้มข้นเล็กน้อย
4. เชอร์รี่มีราคาแพงที่สุดเนื่องจากกระบวนการเตรียมการใช้เวลานานกว่าและไวน์ราคาแพงจากองุ่นพันธุ์ Palomino Vino ใช้เป็นผลิตภัณฑ์เริ่มต้น
5. แอปเปิ้ล - มีสีเหลืองอำพันที่สวยงามและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย วัตถุดิบในการผลิตคือไซเดอร์หรือเค้กแอปเปิ้ล

ไวน์ข้าว มะพร้าว และน้ำส้มสายชูประเภทมอลต์ก็ใช้ในการปรุงอาหารเช่นกัน

วิธีเจือจางน้ำส้มสายชูให้ถูกต้อง

เนื่องจากน้ำส้มสายชูเข้มข้นเข้มข้นและแม้แต่น้ำส้มสายชูบนโต๊ะที่เจือจางมักจะเป็นต้นเหตุของการไหม้และพิษ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเจือจางสาระสำคัญอย่างเหมาะสมตามความเข้มข้นที่ต้องการ โดยปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยทั้งหมด:

1. เตรียมน้ำดื่มกรองเย็นในปริมาณที่เพียงพอล่วงหน้า
2. ห้ามกินหรือดื่มเครื่องดื่มใดๆ ขณะทำงานกับของเหลวที่มีฤทธิ์กัดกร่อน
3. ใช้ถ้วยตวงเพื่อวัดปริมาณน้ำและน้ำส้มสายชูที่ต้องการเท่านั้น ห้ามใช้ช้อนโต๊ะและภาชนะอื่นๆ ที่มีประโยชน์ นอกจากนี้อย่าผสมพันธุ์ด้วยตาเปล่า
4. หากในระหว่างนี้ ของเหลวที่เจือจางหรือเข้มข้นหยดลงบนผิวหนังหรือดวงตา คุณจำเป็นต้องล้างสถานที่นี้ด้วยน้ำปริมาณมากอย่างเร่งด่วน
5. เนื่องจากกรดระเหยอย่างรวดเร็ว กรดและสารละลายที่เตรียมไว้จึงต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทโดยไม่โดนแสงแดด

จากเดิม 70% ตอนนี้ 9 เปอร์เซ็นต์

วิธีทำ 9% จากน้ำส้มสายชู 70%? สูตรการทำอาหารมักระบุปริมาณกรดอะซิติกที่ต้องการความเข้มข้น 9% ที่ต้องดำเนินการ เนื่องจากค่าเหล่านี้มีขนาดเล็ก คุณจึงไม่ควรเจือจางเอสเซนส์ 70% ทั้งขวดในทันที คุณสามารถเตรียมสารในปริมาณที่กำหนดโดยใช้สูตรต่อไปนี้:

E = (K y * O y) / KE,

โดยที่ E คือปริมาณสาระสำคัญที่ต้องการ

K y - ความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูที่ต้องการ

เกี่ยวกับ y - ปริมาตรที่ต้องการของสารละลายสำเร็จรูป

K E - ความเข้มข้นของสาระสำคัญ

ตัวอย่างเช่น หากสูตรต้องการน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ 100 มล. จากสารสกัดเข้มข้น 70% จากนั้นแทนที่ข้อมูลทั้งหมดลงในสูตร เราจะได้:

E = (K y * O y) / K E = (9 * 100) / 70 = 13

ซึ่งหมายความว่าคุณต้องใช้น้ำส้มสายชู 70% 13 มล. และเติมปริมาตรที่เหลือด้วยน้ำดื่มเย็น ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมน้ำส้มสายชูในปริมาณเท่าใดก็ได้ที่มีความเข้มข้นและจากสารตั้งต้นใดๆ

วิธีรับน้ำส้มสายชู 9% จากสาระสำคัญที่มีความเข้มข้นต่างกัน

มักใช้สำหรับการเตรียมน้ำดองต่างๆในกระป๋อง น้ำส้มสายชู 9% สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่จากสาระสำคัญ 70% เท่านั้น แต่ยังมาจากสารละลายที่มีความเข้มข้นต่างกันด้วย

หากความเข้มข้นของสารสำคัญอยู่ที่ 80% ส่วนหนึ่งของมันจะต้องใช้น้ำเพิ่มขึ้นแปดเท่าเพื่อให้ได้สารละลาย 9%

สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% หนึ่งหน่วยปริมาตรจะต้องใช้น้ำเจ็ดหน่วยเพื่อให้ได้สารละลายที่มีความเข้มข้นที่ต้องการ

ในกรณีของสาระสำคัญ 30% อัตราส่วนนี้จะเป็น 1 ต่อ 2 นั่นคือสำหรับกรดอะซิติก 50 มล. คุณจะต้องใช้น้ำ 100 มล.

a href = "https: //site/retsepty-blyud/vy-pechka/testo-dlya-kulichej-na-pashu.html">
- จดคำแนะนำของเราไว้ พวกเขาจะช่วยให้คุณทำขนมอบแสนอร่อยสำหรับวันหยุด

อ่านวิธีทำไก่ฉ่ำในเกล็ดขนมปัง

เป็นอาหารเสริมที่ดีในทุกมื้อ

ตารางวัด

เนื่องจากของเหลวที่มีความเข้มข้นต่างกันถูกใช้ในการปรุงอาหาร ความงาม และชีวิตประจำวัน ตารางตวงจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านหลายคน ซึ่งจะบอกคุณว่าต้องใช้น้ำและผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเท่าใดเพื่อให้ได้สารละลายที่ต้องการ

มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะดึงความสนใจไปที่ความจริงที่ว่าการทำงานกับกรดอะซิติกเข้มข้นนั้นต้องการการดูแลเป็นพิเศษอีกครั้ง อันตรายไม่ได้เป็นเพียงของเหลวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไอระเหยของมันด้วย ซึ่งหากสูดดมเข้าไป อาจทำให้เกิดการไหม้ที่เยื่อเมือกของระบบทางเดินหายใจ

จำเป็นต้องเก็บสารละลายกรดอะซิติกไว้ในความเข้มข้นใด ๆ ในสถานที่ที่เด็กไม่สามารถเข้าถึงได้และไม่ควรใช้น้ำส้มสายชูที่ไม่เจือปน

น้ำส้มสายชูเป็นเครื่องปรุงรสยอดนิยมโดยที่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงการเตรียมผักแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวและการเตรียมอาหารมากมาย อย่างไรก็ตาม ในการเตรียมน้ำหมัก การรักษาสัดส่วนในการเจือจางน้ำส้มสายชูมีบทบาทสำคัญ เครื่องปรุงรสที่มีความเข้มข้นสูงเกินไปไม่เพียง แต่จะทำให้เสียรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้เท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดพิษรุนแรงอีกด้วย

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้นน้อยกว่า เรามาดูวิธีเจือจางน้ำส้มสายชู 70% เป็น 9% กัน

น้ำส้มสายชูคืออะไร?

น้ำส้มสายชูแบ่งออกเป็นสองประเภท: ธรรมชาติและสังเคราะห์ น้ำส้มสายชูธรรมชาติได้มาจากการหมักของเหลวต่างๆ ที่มีแอลกอฮอล์ อาจเป็นไวน์ แอปเปิ้ล สมุนไพร ผลไม้ และเบอร์รี่

น้ำส้มสายชูธรรมดาเป็นสารสังเคราะห์ ส่วนประกอบหลักคือกรดอะซิติกที่ได้จากกระบวนการทางเคมีจากผลิตภัณฑ์กลั่นจากไม้ ก๊าซธรรมชาติ และผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมบางอย่าง

ตามหลักการแล้วจำเป็นต้องกินน้ำส้มสายชูจากธรรมชาติและน้ำส้มสายชูสังเคราะห์มีไว้สำหรับความต้องการในบ้าน: การฆ่าเชื้อการกำจัดคราบและอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม ในครัวของเรา น้ำส้มสายชูใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำน้ำดอง

ตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดคือการใช้น้ำส้มสายชู 70% ซึ่งต้องเจือจางให้มีความเข้มข้นที่แน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราได้เตรียมตัวเลือกมากมายที่คุณจะได้เรียนรู้วิธีเจือจางน้ำส้มสายชู 70% เป็น 9%

กฎสำหรับการเจือจางน้ำส้มสายชูให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการ

ทุกครั้งก่อนที่จะเตรียมจานหรือใช้น้ำส้มสายชูในเครื่องสำอางค์หรือที่บ้านพนักงานต้อนรับต้องเผชิญกับคำถาม: สารละลายเข้มข้นควรเจือจางในสัดส่วนเท่าใดและควรเจือจางน้ำส้มสายชู 70% เป็น 9% อย่างไร

สมมติว่าคุณมีสาระสำคัญอยู่ที่ความเข้มข้น 80%

หากเราต้องการสารละลาย 3% ให้เติมน้ำ 25 ส่วนต่อส่วนสำคัญหนึ่งส่วน หากจำเป็นต้องได้รับน้ำส้มสายชู 6% อัตราส่วนคือ 1: 12.5 ได้สารละลาย 9% หากสาระสำคัญถูกเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วนหนึ่งถึงเจ็ด

การใช้น้ำส้มสายชู 70% ต้องใช้สัดส่วนอื่นในการเจือจาง: เจือจางเช่นน้ำส้มสายชู 70% ถึง 9%

เพื่อให้ได้สารละลายน้ำส้มสายชู 3% ให้เติมน้ำ 22 ส่วนต่อสาระสำคัญหนึ่งส่วน และสำหรับสารละลาย 6% - ตามนั้น - อัตราส่วนคือ 1:11 น้ำส้มสายชู 9% ได้จากการเติมน้ำ 5.5 ส่วนให้กับส่วนหนึ่งของสาระสำคัญ

เมื่อเจือจางน้ำส้มสายชูซึ่งไม่ปลอดภัยในการใช้งานต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ เก็บของเหลวที่มีฤทธิ์รุนแรงซึ่งอาจทำให้เกิดการไหม้และกัดกร่อนเนื้อเยื่อ เฉพาะในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทด้วยจุกไม้ก๊อก ต้องเทเอสเซนส์ออกจากขวดอย่างเบามือโดยไม่ต้องกระเซ็น กฎสำคัญ: เราเทสาระสำคัญลงในน้ำและไม่ว่าในกรณีใด เมื่อเทอย่าก้มลงอย่างแรงกับภาชนะที่มีของเหลวเข้มข้นเพื่อหลีกเลี่ยงการสูดดมไอระเหยที่เป็นอันตราย

การทำอาหาร, ยา, เครื่องสำอางค์ที่บ้าน, ของใช้ในครัวเรือน - ในทุกด้านของชีวิตของเรา น้ำส้มสายชูมีบทบาทสำคัญและกฎสำหรับการจัดการมันควรจะคุ้นเคยสำหรับแม่บ้านทุกคน

เป็นเรื่องยากที่จะทำโดยปราศจากสารเติมแต่งที่คุ้นเคยและเรียบง่ายในการเตรียมอาหารต่างๆ - น้ำส้มสายชู มันเกิดขึ้นที่น้ำส้มสายชูธรรมดาหมดและที่บ้านมีน้ำส้มสายชูหนึ่งขวด วิธีทำน้ำส้มสายชู 9% จากสาระสำคัญ?

วิธีทำน้ำส้มสายชู 9%

ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะง่ายมาก: คุณต้องผสมน้ำและสาระสำคัญเล็กน้อยเพื่อให้ได้โซลูชันที่คุณต้องการความสม่ำเสมอ แต่ในที่นี้ต้องคำนึงว่าความหนาแน่นของสารละลายเข้มข้นไม่เหมือนกับความหนาแน่นของน้ำ ดังนั้นความรู้จึงขาดไม่ได้

วิธีง่ายๆ ในการเจือจางเอสเซนส์:

• คุณมีสารละลายเข้มข้น 70% คุณต้องได้รับน้ำส้มสายชูความแรง 9%;
• สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียมน้ำและภาชนะที่เหมาะสมสำหรับเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• ใช้น้ำ 7 ส่วน ตัวอย่างเช่น 7 ช้อนขนาดใหญ่ เทลงในขวด
• เติมน้ำส้มสายชู 1 ส่วนลงในน้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• หรือมากกว่านั้น: ใช้เอสเซนส์ 2 ช้อนโต๊ะแล้วเจือจางด้วยน้ำ 14 ช้อนโต๊ะ คุณได้รับ 9% เท่ากันในปริมาณที่มากขึ้นเท่านั้น

หากคุณต้องการน้ำส้มสายชู 9% จากสารสกัดที่มีความเข้มข้นต่างกัน

ในกรณีที่สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูมีจุดแข็งต่างกัน สูตรสำหรับเตรียมโต๊ะคลาสสิกหรือน้ำส้มสายชูสำหรับอาหารจะแตกต่างจากวิธีมาตรฐาน

สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูของป้อมปราการ 30, 70 และ 80% กำลังลดราคา

วิธีทำน้ำส้มสายชู 9%:

• เอสเซ้นส์เข้มข้นเล็กน้อย (30%) เจือจางดังนี้: ใช้น้ำ 2 ส่วน - สมมติว่า 1 ลิตรเติมเอสเซนส์ 500 มล.
• หากความเข้มข้นดั้งเดิมของสาระสำคัญคือ 70% คุณต้องใช้ของเหลว 7 ส่วนเดียวกันตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วเติมสารละลายเข้มข้น 1 ช้อน
• ในกรณีที่ความเข้มข้นของสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูคือ 80% คุณต้องใช้น้ำ 8 ส่วนและสาระสำคัญ 1 ส่วน

วิธีเจือจางน้ำส้มสายชูอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้น้ำส้มสายชู 9%

เพื่อประหยัดเวลาและเจือจางเอสเซนส์อย่างรวดเร็ว คุณจำเป็นต้องใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดา มีการตรวจสอบแล้วว่าใส่น้ำ 11 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะนี้ ซึ่งหมายความว่าเพื่อเจือจางน้ำส้มสายชู 70% จำเป็นต้องเติมสารละลายเข้มข้นเพียง 2 ช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำ

วิธีการทำงานกับโต๊ะวัด

ไม่มีใครรู้ว่าน้ำส้มสายชูต้องใช้กำลังเท่าใดในการเตรียมอาหารต่างๆ ดังนั้นจึงแนะนำให้มีน้ำส้มสายชูที่บ้านหนึ่งขวด เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้นตามที่ต้องการในแต่ละกรณี

มีตารางการวัดสำหรับการเจือจางสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70%:

• เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้นต่ำ - 3% คุณต้องเจือจางน้ำ 1 ช้อนโต๊ะในปริมาณ 22 และครึ่งช้อนโต๊ะ
• เพื่อให้ได้สารละลายน้ำส้มสายชู 4% คุณจะต้องใช้น้ำ 17 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 6, 7, 8 และ 9% เจือจาง: 11, 9, 8 และ 7 ช้อนโต๊ะน้ำธรรมดา
• เพื่อให้ได้สารละลายเข้มข้นขึ้น 10% คุณต้องเติมน้ำ 6 ช้อนโต๊ะและเพื่อให้ได้น้ำส้มสายชู 30% ให้เติมน้ำเพียง 1.5 ช้อนโต๊ะเท่านั้น

น้ำส้มสายชูเข้มข้น 30% ไม่ได้ใช้สำหรับทำอาหาร แต่ในชีวิตประจำวัน หากคุณต้องการขจัดสนิมหรือขจัดตะกรันอย่างรวดเร็ว

เมื่อเจือจางกรดอะซิติก จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัย ห้ามสูดดมไอระเหย อย่าให้กรดโดนผิวหนัง

ตอนนี้คุณรู้วิธีเจือจางน้ำส้มสายชูเพื่อให้ได้น้ำส้มสายชู 9% สำหรับทำอาหารต่างๆ สังเกตการวัดแล้วอาหารของคุณจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

คุณสามารถซื้อน้ำส้มสายชู 70% ได้ในร้านค้าวันนี้ แต่สูตรอาหารส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชู 7% หรือ 9% ในการปรุงอาหาร ในกรณีนี้ พนักงานต้อนรับหลายคนถามคำถามที่สมเหตุสมผล: "วิธีเจือจางน้ำส้มสายชูเพื่อให้ได้ของเหลวที่มีความเข้มข้นตามที่กำหนด" วันนี้ผู้เยี่ยมชมพอร์ทัลของเราที่รักเราจะให้คำตอบที่ละเอียดถี่ถ้วนแก่คุณ

ก่อนอื่น เราขอแนะนำให้คุณศึกษาฉลากบนขวดด้วยน้ำส้มสายชูอย่างระมัดระวัง ตามกฎแล้วควรระบุในสัดส่วนที่ควรเจือจาง หากไม่มีคู่มืออย่าสิ้นหวัง แต่อ่านบทความนี้ให้จบ

และข้างหน้าคุณคือขวดน้ำส้มสายชูที่มีฉลากซึ่งมีมูลค่า 70% หากคุณประสบความสำเร็จในด้านพีชคณิตที่โรงเรียน คุณจะคำนวณว่าน้ำที่จะเจือจางกรดได้มากน้อยเพียงใดเพื่อให้ได้ความเข้มข้นตามที่ต้องการนั้นไม่ยากเลย โดยแก้สมการ V น้ำส้มสายชู = C con X 1000 / S อ้างอิงโดยที่:
V น้ำส้มสายชู - ปริมาณน้ำส้มสายชูที่ต้องการในมล.
จากตอนท้าย. - ความเข้มข้นที่ต้องการของสารละลายเป็น%
จากผู้อ้างอิง - ความเข้มข้นของสารสำคัญที่มีหน่วยเป็น%
น้ำวี - ปริมาณน้ำโดยประมาณที่ต้องการเพื่อให้ได้สารละลาย 1 ลิตรในหน่วยมล.

ตัวอย่างเช่น: ถ้าต้องใช้สารละลายที่มีความเข้มข้นที่ต้องการ 1 ลิตร สูตรจะอยู่ในรูปแบบต่อไปนี้ - V น้ำ = 1,000 - V น้ำส้มสายชู กล่าวคือ เพื่อให้ได้สารละลายเข้มข้นที่ต้องการ 1 ลิตรคุณต้องใช้ปริมาณน้ำลบด้วยปริมาณน้ำส้มสายชู

มีอีกสูตรหนึ่งสำหรับการเจือจางสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูซึ่งจะทำให้เข้าใจว่าจะได้สารละลายของความสอดคล้องที่ต้องการมากน้อยเพียงใดจากปริมาณน้ำส้มสายชูที่มีอยู่
V ของสารละลายสุดท้าย = C อดีต / Ccon x V วิธีแก้ปัญหาเบื้องต้น

ตัวอย่างเช่น: คุณมีน้ำส้มสายชู 6% ขวดครึ่งลิตร คุณสามารถหาปริมาณการเติม 1% ได้จากปริมาตรนี้: 6% / 1% x 0.5 ลิตร = 3 ลิตร

อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ต้องการรบกวนการคำนวณทางคณิตศาสตร์ เราต้องการนำเสนอแท็บเล็ตง่ายๆ ที่จะบอกคุณในสัดส่วนใดที่จะเจือจางเอสเซนส์ 70% เพื่อให้ได้สารละลายของความเป็นกรดมาตรฐาน

วิธีเจือจางน้ำส้มสายชู: ตาราง

ถ้าคุณต้องการ 30% สารละลายน้ำส้มสายชูแล้วคุณควรเจือจางสาระสำคัญในอัตราส่วน 1: 1.5

สำหรับเตรียมเติมความเป็นกรด 10% , ผสมน้ำส้มสายชู 1 ส่วนกับน้ำ 6 ส่วน

ที่จะได้รับ 9% น้ำส้มสายชูคุณต้องเจือจางสาระสำคัญในอัตราส่วน 1: 7

สารละลายที่มีความเข้มข้น 8% สามารถเตรียมได้โดยผสมน้ำส้มสายชู 1 ส่วนกับน้ำ 8 ส่วน

เข้มข้นน้อย - 7% ได้สารละลายโดยการรวมสาระสำคัญและน้ำในอัตราส่วน 1: 9

เมื่อผสมน้ำ 11 ส่วนกับสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% 1 ส่วน คุณจะได้ความเข้มข้นในการเท 6% .

หากคุณผสมเอสเซนส์กับน้ำในอัตราส่วน 1:13 ก็สามารถเตรียมได้ 5% สารละลายน้ำส้มสายชู

และถ้าคุณเพิ่มสัดส่วนของน้ำเป็น 17 คุณก็จะได้ของเหลวที่มีความเข้มข้น 4% .

และสุดท้ายปรุงผู้อ่อนแอ 3% สารละลายน้ำส้มสายชูจำเป็นต้องผสมน้ำ 22.5 ส่วนกับน้ำส้มสายชู 70% 1 ส่วน

เรามั่นใจว่าหลังจากที่คุณอ่านข้อความนี้จนจบ คุณจะไม่มีคำถามในสายตาของคุณว่า "อย่างไร" ข้อมูลในสูตรที่คุณต้องใช้และปริมาณน้ำส้มสายชู 6% ถ้าคุณมีสาระสำคัญเพียง 70% ในลิ้นชักห้องครัวของคุณ ท้ายที่สุด ตอนนี้คุณรู้วิธีเจือจางเอสเซนส์ให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สุดท้าย จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเตือนคุณว่าการทำงานกับน้ำส้มสายชูต้องให้ความสนใจเพิ่มขึ้น หากของเหลวสัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตา ให้ล้างด้วยน้ำปริมาณมากทันที อย่าลืมว่าไอระเหยของน้ำส้มสายชูก็เป็นพิษเช่นกันการสูดดมเข้าไปอาจทำให้เยื่อเมือกไหม้ได้