ในช่วงอดอาหาร อาหารควรจะเรียบง่ายและไม่หรูหรา เค้กช็อคโกแลตที่เราจะทำวันนี้ไม่มีไข่ ครีมเปรี้ยว หรือเนย ส่วนผสมทั้งหมดเรียบง่ายและตรงไปตรงมา - แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มมากจนเค้กสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างเหมาะสมหลังจากสิ้นสุด ความเร็ว. ในการเตรียมการ ทุกอย่างง่าย: ผสมส่วนผสมแห้งกับของเหลว (คุณสามารถทำได้ทันทีในรูปแบบที่คุณจะอบ)

ใครจะคิดว่าส่วนผสมทั่วไปดังกล่าวจะทำให้ขนมอบนุ่มและโปร่งสบาย ยิ่งกว่านั้นพายจะไม่โดนกระเป๋าของคุณเลย

สูตรพายช็อคโกแลตแบบลีน:

ส่วนผสมแห้ง

• แป้งสาลี - 200 กรัม (ประมาณ 1.5 ถ้วย)
• น้ำตาล - 200 กรัม (ปริมาณน้ำตาลปรับได้ตามต้องการ คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล)
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เบคกิ้งโซดา - 1/4 ช้อนชา
• เชอร์รี่ละลาย - 3/4 ถ้วย

ส่วนผสมของเหลว

• น้ำมันพืชไร้กลิ่น (ข้าวโพดหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น) - 0.5 ถ้วย
• น้ำเชอร์รี่ละลายน้ำแข็ง - 0.5 ถ้วย
• กาแฟชงแบบหลวม ๆ - 0.5 ถ้วย
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ละลายน้ำแข็งเชอร์รี่ ลบหลุมถ้ามี

โอนเชอร์รี่ไปที่ตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำผลไม้ส่วนเกินไหลออก (อย่าทิ้งน้ำผลไม้มันจะมีประโยชน์สำหรับเราในสูตร) ถ้าคุณใส่เชอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งลงในแก้ว คุณควรทำ 3/4 ถ้วย หากคุณต้องการเพิ่มจำนวนผลเบอร์รี่ในพาย คุณสามารถทำได้ แต่ไม่ควรใส่เชอร์รี่มากกว่าหนึ่งแก้ว

ร่อนแป้งผ่านตะแกรง รวมทั้งผงโกโก้และส่วนผสมแห้งอื่นๆ เช่น น้ำตาล เกลือ โซดา

การอบขนมควรเริ่มต้นด้วยการร่อนแป้ง: การทำเช่นนี้จะกำจัดก้อนส่วนเกิน เติมออกซิเจนให้อิ่มตัว ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปฟูและโปร่งสบาย

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล ให้เติมน้ำผึ้งลงไปพร้อมกับส่วนผสมที่เป็นของเหลว

ผัดส่วนผสมที่ร่อนด้วยไม้พายเป็นเวลา 30 วินาที วิธีนี้จะช่วยกระจายเบกกิ้งโซดาและผงฟูให้ทั่วถึงกับแป้ง เทน้ำเชอร์รี่ (0.5 ถ้วย) ลงในส่วนผสมแห้ง

เพิ่มน้ำมันพืช (0.5 ถ้วย) น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา - เพิ่มลงในแป้ง เราส่งกาแฟที่ชงเบา ๆ 0.5 ถ้วยไปที่แป้ง ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เป็นของเหลวจนเป็นกลูเตน (แป้งสำหรับเค้กช็อกโกแลตควรมีลักษณะหนืด เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่มีก้อน หากเติมวานิลลาสกัด ก็ถึงเวลาทำทันที (กลิ่นจะดีที่สุดเมื่อรวมกับไขมัน) .

ถ้าใช้ไม้พายยกแป้งโดจะหลุดออกเป็นชิ้นๆ แป้งช็อคโกแลตสามารถเสริมด้วยถั่ว (เฮเซลนัท, วอลนัท) หรือผลไม้แห้ง (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, แช่ในน้ำร้อน, แห้งและสับ) สารเติมแต่งดังกล่าวจะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น (นอกจากนี้ การกินผลไม้แห้งและถั่วในช่วงอดอาหารยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย)

ใส่เชอร์รี่ที่ส่วนท้ายสุด ก่อนใส่แป้งสำหรับพายช็อกโกแลตลงในพิมพ์

ต้องเตรียมจานอบล่วงหน้า: อัดจารบีด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง

ฉันชอบอบเค้กที่มีโครงสร้างละเอียดอ่อนในถาดแยกและใช้กระดาษรองอบปิดก้นกระทะ

เปิดเตาอบที่ 175 C ล่วงหน้า อบพายแบบลีนในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หากคุณชอบความ "ครีมมี่" ตรงกลาง คุณสามารถเอาพายออกจากเตาอบก่อนเวลาผ่านไป 20 นาทีหลังจากเริ่มอบ

ฉันอบเค้กช็อกโกแลตเนื้อไม่ติดมันด้วยไม้จิ้มฟันแห้ง: เมื่อคุณใช้แท่งไม้แทงตรงกลางเค้ก มันจะออกมาแห้งและสะอาด โดยไม่มีก้อนแป้งเปียก

รอจนเค้กเย็นสนิทในเตาอบ แล้วจึงนำออก โครงสร้างของแป้งมีความนุ่ม ละเอียด ให้ระมัดระวังในการหั่น ก่อนนำเค้กออกจากแม่พิมพ์ ให้ใช้มีดคมๆ เดินไปรอบๆ แม่พิมพ์ แล้วแยกเค้กออกจากผนัง โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ราดบนไซรัปหรือช็อกโกแลตไอซิ่ง แล้วแต่งหน้าด้วยผลเบอร์รี่สด

รสช็อกโกแลตของเค้กนี้เข้ากันได้ดีกับครีมนมเปรี้ยว ซึ่งสามารถนำไปวางบนเค้กเพื่อทำเค้กได้ แต่แน่นอนว่าของหวานนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับโต๊ะอาหารอีกต่อไป

ฉันสงสัยว่าคุณทำเค้กชนิดใด - อย่าลืมแสดงไว้ในรูปภาพหากคุณมีคำถามเกี่ยวกับสูตรอย่าลังเลที่จะถามพวกเขา

อร่อย!

ติดต่อกับ

พายเชอร์รี่

กำลังมองหาขนมอบหวานราคาไม่แพงอยู่หรือเปล่า? พายเชอร์รี่แบบลีนที่อร่อยและเรียบง่าย - ดูสูตรสำหรับครอบครัวพร้อมคำอธิบายรูปภาพและวิดีโอ

45 นาที

300 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

บ่อยครั้งที่มีสถานการณ์ที่ไม่ได้มาตรฐานเช่นนี้เมื่ออบพายผลไม้คลาสสิกที่เต็มเปี่ยมไปด้วยส่วนผสมที่จำเป็นไม่เพียงพอเช่นไข่หรือนมและคุณไม่ต้องการวิ่งไปที่ร้านจริงๆ

เสียงคุ้นเคย? ฉันเองก็คิดอยู่นานเหมือนกันว่าไม่มีทางออก จนกระทั่งฉันพบสูตรทำพายช็อกโกแลตลีนกับเชอร์รี่ในสมุดจดเก่าของคุณยาย เขาดึงดูดความสนใจของฉันไม่เพียงแค่ความเรียบง่ายของการเตรียมการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าสำหรับเขานอกเหนือจากผลเบอร์รี่แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเพิ่มเติม ฉันพยายามอบ - มันกลับกลายเป็นว่าถูกต้อง!

เครื่องใช้ในครัว

รับเครื่องมือและอุปกรณ์ที่จำเป็นในการอบพายเชอร์รี่และโกโก้แบบลีน:

• แม่พิมพ์สำหรับพายหรือเค้ก ซิลิโคน (หรือโลหะ แต่ถอดออกได้อย่างแน่นอน) ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. หรือแผ่นอบเคลือบสารกันติดที่มีเส้นทแยงมุม 22 ซม.
• ชามลึก (หลายชิ้น) ปริมาตร 200 ถึง 800 มล.
• กระทะที่มีความจุ 400 มล.
• ชาและช้อนโต๊ะ

• ตะแกรงขนาดกลาง,
• เขียง,
• เครื่องชั่งครัวหรือถ้วยตวง,
• ไม้พายไม้และที่ตีเหล็ก
• นอกเหนือจากข้างต้น ฉันขอแนะนำให้เตรียมเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อให้สามารถนวดแป้งพายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุณจะต้องการ

แป้งโด

สามารถเปลี่ยนผงฟูได้อย่างง่ายดายด้วยเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาที่ดับด้วยน้ำส้มสายชูธรรมดา ทำเช่นนี้ไม่เกินชามแป้ง แต่ในชามแยกต่างหากเพื่อไม่ให้เติมน้ำส้มสายชูมากเกินไปลงในแป้งโดยไม่ได้ตั้งใจ

การกรอก

• เชอร์รี่แช่แข็งหรือสด 300-400 กรัม
• น้ำผึ้งหนืด 50 กรัม

• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม.

สำคัญ!ยิ่งเชอร์รี่ยิ่งฉ่ำ - ฉันรู้จักภูมิปัญญาชาวบ้านมาตั้งแต่เด็ก ดังนั้นหากคุณยังมีผลเบอร์รี่เหลืออยู่สองสามลูกหลังจากชั่งน้ำหนักแล้ว คุณสามารถเพิ่มลงในเค้กได้ตามสบาย อย่าพยายามเพิ่มทั้งกิโลกรัม - ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มปริมาณส่วนประกอบที่เหลือของพายตามลำดับ

นอกจากนี้

• น้ำตาลไอซิ่ง 10 กรัม
• ผงอบเชย 10 กรัม;
• เนยหรือมาการีน 10 กรัม

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

เติม

แป้งโด

การประกอบ

เบเกอรี่

นั่นคือทั้งหมด! Quick Lean Cherry Pie ของคุณพร้อมรับประทานเป็นอาหารเดี่ยวหรือเป็นของหวานที่รับประทานง่าย

สำหรับการตกแต่งเพิ่มเติม ฉันมีความคิดที่ดี - ผสมเชอร์รี่เยลลี่ที่ซื้อจากร้านตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยเติมน้ำน้อยลงเท่านั้น แล้วปิดพื้นผิวที่อบอุ่นของเค้กด้วยส่วนผสมที่เป็นของเหลวมากขึ้น เมื่อทำครั้งแรก เพื่อนที่มาเที่ยวไม่เชื่อว่าพายจะผอม!

สูตรวิดีโอสำหรับทำพายเชอร์รี่ลีน

ทีละขั้นตอนการเตรียมพายเชอร์รี่แบบลีนที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมาก - ให้ความสนใจกับวิดีโอสูตรโดยละเอียด

สุดท้ายนี้ ฉันอยากจะเตือนเชฟและผู้เริ่มต้นว่าหลังจากลองพายเชอร์รี่แบบไม่ติดมันแล้ว คุณยังคงต้องลองตัวเลือกที่มีชื่อเสียงที่คุ้นเคยมากกว่า นั่นคือแป้งที่ทำโดยการเติมไขมัน ตัวอย่างเช่น พายขนมพัฟที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในพื้นที่ของเราที่มีเชอร์รี่ - ฉันรับรองกับคุณว่าเมื่อเตรียมมันเองแล้วคุณจะไม่เพียงได้รับประสบการณ์อันมีค่าเท่านั้น แต่ยังได้รับผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่ไม่สามารถอธิบายได้อย่างแน่นอน

นอกจากนี้ พายกับเชอร์รี่และครีมเปรี้ยวก็อร่อย และที่ละเอียดอ่อนที่สุดก็เหมาะที่จะกินกับชาร้อนในฤดูหนาวที่ดุเดือด เมื่อใคร ๆ ก็ฝันถึงเชอร์รี่สดและผลเบอร์รี่อื่น ๆ เท่านั้น นอกจากนี้ อย่าขี้เกียจและหยิบพายเชอร์รี่ชอร์ตเบรดที่ร่วน ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องวิธีการปรุงและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

ขนมอบที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพคือพายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่นับแคลอรีในสูตรอาหาร แต่แม่บ้านที่ยุ่งอยู่กับงานประจำวันอยู่เสมอจะประทับใจกับพายเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าอย่างแน่นอน ไม่ต้องการการควบคุมการอบ

ทานให้อร่อย! ฉันหวังว่าจะได้รับคำติชม ข้อคิดเห็น และรายงานเกี่ยวกับการเตรียมพายที่เพิ่งนำเสนอ ตลอดจนแนวคิดในการตกแต่งหรือตกแต่งผลิตภัณฑ์ ขอให้โชคดีกับทุกสิ่ง!

ฉันใช้บีกเกอร์ 250 มล. ผสมแป้งร่อน น้ำตาล 180 กรัม โกโก้ 40 กรัม เบกกิ้งโซดา วานิลลิน และเกลือ เพิ่มน้ำมะนาวลงในส่วนผสมแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 250 มล. ผสมให้เข้ากัน

ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มแยกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ด้วยกระดาษรองอบ เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาทีจนจุดแห้ง นำเค้กออกจากพิมพ์ พักให้เย็นบนตะแกรง ตัดส่วนบนของพายออกอย่างระมัดระวัง (ฝา) แล้วใช้ช้อนโต๊ะตักเศษขนมปังออก โดยปล่อยให้ด้านข้างไม่บุบสลาย ฉีกเศษขนมปังแบบสุ่มเป็นชิ้น ๆ

เทน้ำ 200 มล. ลงในกระทะ ใส่เชอร์รี่ 150 กรัม ใส่ไฟ นำไปต้ม ยกออกจากเตา ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาล 60 กรัมลงในน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ตั้งไฟอีกครั้ง , นำไปต้มและค่อยๆใส่เซโมลินา , เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที, คนตลอดเวลา. ทำให้ส่วนผสมเซโมลินาเย็นลงเล็กน้อย ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 10 นาทีจนมวลโปร่งแสงจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและสว่างขึ้น แช่วุ้นในน้ำ 50 มล. เป็นเวลา 5 นาที ใส่ไฟ นำไปต้ม ต้มสองสามนาทีแล้วเทลงในมูสเชอร์รี่ คนให้เข้ากัน

เชอร์รี่ 100 กรัมละลายล่วงหน้า (สะเด็ดน้ำ) และเพิ่มเศษของพายลงในมูสเชอร์รี่ผสมเบา ๆ ต้องทำในขณะที่มูสไม่ถูกแช่แข็ง เนื่องจากมูสจะแข็งตัวเร็วมากด้วยวุ้น

เติมเค้กด้วยมูสเชอร์รี่ ปิดด้านบนด้วย "ฝา" ของพายกดลงเล็กน้อย มูสเหลือนิดหน่อยค่ะ ทำเป็นขนมใส่แก้วค่ะ

สำหรับเคลือบในกระทะให้ผสมน้ำตาล 60 กรัม, น้ำ 40 มล., โกโก้ 20 กรัม, ตั้งไฟ, นำไปเป็นก้อนที่เป็นเนื้อเดียวกัน, นำออกจากเตาแล้วเติมช็อคโกแลตที่ปราศจากนม เทไอซิ่งลงบนเค้ก ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง

พายเชอร์รี่ Lenten จะเข้ากันได้ดีกับชาหรืออาหารตามเทศกาล ฐานที่ไม่มีไข่และเนยจะกลายเป็นนุ่มร่วนและเมื่อรวมกับไส้ที่ชุ่มฉ่ำและเปรี้ยวจะสร้างรสชาติที่กลมกลืนกันอย่างผิดปกติ

วิธีทำพายเชอร์รี่แบบลีน?
คุณสามารถเตรียมพายเชอรี่ไร้มันได้ตามสูตรที่คุณต้องการ โดยเอาไข่ออกจากรายการส่วนผสม แทนที่ผลิตภัณฑ์จากนมด้วยน้ำผลไม้ น้ำ หรือโซดาหวาน และแทนที่เนยด้วยน้ำมันพืชได้สำเร็จ

มันเป็นสิ่งสำคัญที่ผลเบอร์รี่จะถูกปอกเปลือกและชุบแป้งด้วยแป้งซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการแช่เปลือกโลกมากเกินไป
พายแบบลีนกับเชอร์รี่แช่แข็งจัดทำในลักษณะเดียวกับของสดผลเบอร์รี่จะต้องละลายน้ำแข็งและทำให้แห้งจากน้ำผลไม้
การไม่มีไข่สามารถชดเชยได้โดยการเพิ่มกล้วย พวกเขา "กาว" ส่วนผสมได้ดีและให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมแก่อาหารอันโอชะ
วิธีที่ดีในการเพิ่มความเหนียวให้กับแป้งคือใส่แป้งเมล็ดแฟลกซ์แทนแป้งสาลี

Lean ช็อกโกแลตเชอร์รี่พาย

พายแบบลีนที่อร่อย นุ่ม และหอมอย่างผิดปกติพร้อมเชอร์รี่และโกโก้จะทำให้ผู้ที่ชอบทานของหวานประหลาดใจที่ละเว้นจากการกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ หากต้องการ การรักษาที่เสร็จแล้วสามารถเคลือบด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งที่ทำจากน้ำโกโก้และน้ำตาล ฐานทำด้วยกาแฟสามารถชงจากเม็ดที่ละลายน้ำได้

วัตถุดิบ:

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืช - ½ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - 150 กรัม
ผงฟู;
กาแฟต้ม - 200 มล.;
เชอร์รี่ - 200 กรัม
การตระเตรียม

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
รวมกาแฟและน้ำมันแยกกัน
ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งสอง นวดแป้งบางและบาง
แนะนำผลเบอร์รี่แห้ง
เทลงในพิมพ์ อบ 45 นาทีที่ 180 องศา

พายยีสต์เชอรี่ลีน

แป้งพายเชอร์รี่แบบไม่ติดมันนวดในน้ำอุ่น ออกมาเบากว่า เนื่องจากไม่มีการอบ มันจึงขึ้นอย่างรวดเร็วและอบเร็วขึ้น ยังมีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่งในการอบ - ขนมจะเหม็นเร็ว ดังนั้นคุณไม่ควรปรุงในปริมาณมาก ไส้สามารถทำด้วยผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งหรือสามารถใช้แยมได้ แต่ต้องรวมกับแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงการแช่แป้ง

วัตถุดิบ:

ยีสต์สด - 25 กรัม
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำมันพืช - 100 มล.;
น้ำอุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง - 500-700 กรัม
เชอร์รี่ - 150-200 กรัม
น้ำเชื่อม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การตระเตรียม

บดยีสต์ด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลเทน้ำหนึ่งแก้วทิ้งไว้จนกว่าจะมีปฏิกิริยาเกิดขึ้น
รวมน้ำตาลน้ำมันและน้ำแยกกันใส่แป้งแล้วคลุกแป้งเพิ่มแป้ง
คลุมก้อนด้วยผ้าขนหนูอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแป้งจะเพิ่มเป็นสองเท่า
ริ้วรอยแบ่งเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน
แจกจ่ายขนาดใหญ่ในแม่พิมพ์ วางเชอร์รี่ โรยด้วยน้ำตาล
ตกแต่งด้วยแป้งที่เหลือทิ้งไว้ 15 นาที
แปรงด้วยน้ำเชื่อมอบพายเชอร์รี่แบบไม่ติดมันเป็นเวลา 20-30 นาทีที่ 190 องศา

พายเชอร์รี่ลีนในน้ำแร่ - สูตร

พายเชอร์รี่เจลลี่เนื้อไม่ติดมันที่ผสมกับน้ำแร่กลายเป็นสีเขียวชอุ่มผิดปกติ แรงยกของฟองอากาศก็เพียงพอที่จะทำให้ความละเอียดอ่อนสูง ผลเบอร์รี่สามารถเทลงในแป้งได้หากแช่แข็งแล้วคุณไม่ควรละลายน้ำแข็งทั้งหมดหรือคุณสามารถแจกจ่ายเชอร์รี่บนพื้นผิวของพายแล้วละลายลงในแป้งเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำตาล - 150 กรัม
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมัน - 100 มล.;
ผงฟู, วานิลลิน;
เชอร์รี่ - 150-200 กรัม
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การตระเตรียม

บดเนยและน้ำตาล ใส่วานิลลิน ผงฟู
เทโซดาใส่แป้งคลุกแป้ง
เทลงในจานที่ทาน้ำมัน โรยหน้าด้วยเชอร์รี่ชุบเกล็ดขนมปัง
อบ 30 นาทีที่ 190 องศา

พายเซโมลินาลีนกับเชอร์รี่

สูตรสำหรับพายเชอร์รี่แบบไม่ติดมันในเตาอบนี้จะทำให้พ่อครัวที่บ้านทุกคนประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมและชุดผลิตภัณฑ์ที่มีงบประมาณน้อยที่สุด มานาถูกอบในลักษณะของพายเยลลี่ มีเพียงซีเรียลเท่านั้นที่มาแทนที่แป้งส่วนใหญ่ คุณสามารถคลุกแป้งในน้ำหรือน้ำผลไม้ซึ่งจะทำให้เศษขนมปังมีรสชาติพิเศษที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง - 100 กรัม
น้ำมัน - 100 มล.;
น้ำตาล - 150 กรัม
ผงฟู;
เชอร์รี่ - 200 กรัม
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การตระเตรียม

เทซีเรียลด้วยน้ำทิ้งไว้ 40 นาที
บดเนยกับน้ำตาลผงฟู
เพิ่มโจ๊ก semolina ใส่แป้ง
เชอร์รี่แห้งชุบแป้งด้วยแป้ง
เทแป้งลงในจานที่ทาน้ำมันแล้วใส่ผลเบอร์รี่ละลาย
อบเค้ก Mannik แบบไม่ติดมันกับเชอร์รี่เป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา

ลีนอัลมอนด์เชอร์รี่พาย

อร่อยผิดปกติ - พายเชอร์รี่แบบไม่ติดมันกับเกล็ดอัลมอนด์ อาหารอันโอชะที่ไร้ที่ตินี้จะพิชิตบรรดาผู้ที่มีฟันหวาน และหลายคนจะไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่ามีการเตรียมอาหารโดยไม่มีไข่ นม และเนย นวดแป้งในนมอัลมอนด์เพื่อเพิ่มรสชาติถั่วให้อร่อย

วัตถุดิบ:

น้ำมันพืช - 100 มล.;
น้ำตาล - 100 กรัม
แป้ง - 200 กรัม + 50 กรัมสำหรับผลเบอร์รี่ชุบเกล็ดขนมปัง
เกลือ - 1 หยิก;
นมอัลมอนด์ - 120 มล.;
ผงฟู;
เชอร์รี่ - 200 กรัม
กลีบอัลมอนด์ - 50 กรัม
การตระเตรียม

บดเนยและน้ำตาล เทนม เกลือและผงฟู
ใส่แป้ง.
ชุบแป้งเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงในแป้งแล้วเทลงในแป้ง
เทแป้งลงในกระทะทาน้ำมันใส่ผลเบอร์รี่ที่เหลือแล้วโรยด้วยกลีบอัลมอนด์
อบพายแบบไม่ติดมันกับอัลมอนด์และเชอร์รี่เป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 องศา

Lenten Cherry Shortcrust Pie

พายแบบเปิดไม่ติดมันกับเชอร์รี่จะกลายเป็นอร่อยผิดปกติถ้าคุณใช้ที่ว่างเปล่ากับผลเบอร์รี่ทั้งหมดเป็นไส้จะต้องข้นด้วยแป้งหรือแยมแอปเปิ้ลที่อุดมไปด้วยเพคตินเพื่อให้เค้กไม่อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและ ก็ไม่เปียก แป้งที่ไม่มีน้ำมันและไข่จะร่วนและกรุบกรอบมากขึ้น

วัตถุดิบ:

น้ำตาล - 100 กรัม
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันติดมัน - 150 มล.;
ผงฟู;
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
ผิวเลมอน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
แยมเชอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
แยมแอปเปิ้ล - ½ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม

บดน้ำตาลด้วยเนย, ผงฟู, วานิลลาและความเอร็ดอร่อย
เทแป้งลงในแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
ห่อก้อนด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
แผ่ชั้นออกเจาะในหลาย ๆ ที่
ผสมแยมกับแยม ใส่ฐาน ตกแต่งด้วยแป้งที่เหลือ
อบพายแยมเชอร์รี่แบบลีนที่ 190 องศาเป็นเวลา 30 นาที

พายแอปเปิ้ลและเชอร์รี่แบบลีน

พายเชอร์รี่แบบไม่ติดมันแสนอร่อยนี้ปรุงด้วยน้ำเดือดเพื่อให้มันบาง ร่วน และกรอบมาก ฐานเตรียมโดยไม่มีสารให้ความหวานใด ๆ ความหวานของผลไม้ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ทุกคนที่บ้านพอใจด้วยของหวานชั้นยอด ความเอร็ดอร่อยของอาหารอันโอชะจะเป็นไส้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและทาให้เย็นแล้ว

วัตถุดิบ:

น้ำมัน - ½ช้อนโต๊ะ;
น้ำเดือด - ½ช้อนโต๊ะ;
ผงฟู;
แป้ง - 300 กรัม
แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
เชอร์รี่ - 300 กรัม
บิสกิตบิสกิต - 100 กรัม
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การตระเตรียม

ร่อนแป้งกับผงฟู เทน้ำมัน แล้วต้มน้ำเดือด
รวบรวมก้อนแป้งหนา ๆ แช่เย็น 30 นาที
เคี่ยวแอปเปิ้ลในกระทะด้วยเนยใส่น้ำตาลผสม
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเทแอปเปิ้ลผสม เติมความเย็น
ใส่เชอร์รี่แห้งลงในไส้
รีดแป้งออกกระจายในรูปแบบที่มีด้าน
อบ 30 นาทีที่ 200 องศา

พายกล้วยเชอรี่ลีน

พาย Lenten กับเชอร์รี่และกล้วยจะนุ่มชุ่มชื่นปานกลางและจะทึ่งกับกลิ่นหอมของผลไม้ที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของขนมอบได้โดยการแทนที่แป้งสาลีบางส่วนด้วยธัญพืชไม่ขัดสี และน้ำตาลกับน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานเทียม สามารถเพิ่มเชอร์รี่ลงในแป้งหรือโรยให้ทั่วเค้กหากต้องการ

วัตถุดิบ:

กล้วย - 1 ชิ้น;
กะทิ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำตาล - 100 กรัม
ผงฟู;
น้ำมัน - 100 มล.;
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
เชอร์รี่ - 200 กรัม
การตระเตรียม

บดเนยกับน้ำตาลและกล้วยเทนม
ใส่แป้ง.
เทแป้งลงในแม่พิมพ์แจกจ่ายผลเบอร์รี่
อบพายเชอร์รี่แบบไม่ติดมันเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา
พายเชอร์รี่แบบลีนในหม้อหุงช้า


พายเชอร์รี่แบบลีนแสนอร่อยในหม้อหุงช้าเตรียมไม่ยากกว่าการอบแบบดั้งเดิมหากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขในการทำงานกับอุปกรณ์ อย่าลืมถอดวาล์วเพื่อการพาความร้อนฟรีและจำไว้ว่าจะไม่มีเปลือกสีน้ำตาลทองบนพื้นผิวโรยอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งด้วยเคลือบ

วัตถุดิบ:

ชาเขียว - 150 มล.;
น้ำตาล - 150 กรัม
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
ผงฟู;
น้ำมัน - 100 มล.;
เชอร์รี่ - 100 กรัม
การตระเตรียม

ร่อนแป้งกับผงฟู
รวมน้ำมันและชา
เทน้ำตาลลงในแป้งใส่ส่วนประกอบที่เป็นของเหลว
เทลงในชามที่ทาน้ำมัน กระจายเชอร์รี่ที่ด้านบน ละลาย
ปรุง "Pastry" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง