เป็นไปได้ไหมที่จะกินคอทเทจชีสกับโยเกิร์ต ของหวานโยเกิร์ตและชีสกระท่อม - สูตร

เป็นไปได้ไหมที่จะกินคอทเทจชีสกับโยเกิร์ต ของหวานโยเกิร์ตและชีสกระท่อม - สูตร

04.11.2019 ของหวานและเค้ก

ต่อ 100 กรัม: 118 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 19 กรัม, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 3 กรัม

วัตถุดิบ:

นมเปรี้ยว 0% - 170 g

เจลาติน - 10 กรัม

ไข่ - 1pc

ผงโกโก้ - 2 ชั่วโมง ล.

สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ในเครื่องปั่น ผสมคอทเทจชีส เจลาติน (ละลายในน้ำตามสูตรที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์) ผงโกโก้ สารให้ความหวาน แยกไข่แดงออกจากโปรตีน เพิ่มไข่แดงลงในมวลเต้าหู้ แล้วตีโปรตีนให้เป็นโฟม เพิ่มโปรตีนเป็นกลุ่มและผสม

เทลงในภาชนะและแช่เย็นสองสามชั่วโมง

2. Curd blancmange กับผลไม้: ของหวานเบา ๆ และอร่อย!

ต่อ 100 กรัม: 67 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 9 กรัม, ไขมัน - 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 5 กรัม

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 250 กรัม

โยเกิร์ตธรรมชาติ - 0.5 ช้อนโต๊ะ

นม 1% - 0.5 ช้อนโต๊ะ

สับปะรด - 200 กรัม (กระป๋อง)

เจลาติน - 15 กรัม

วานิลลิน - 10 กรัม

สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เจลาตินเจือจางในนมเย็น หลังจาก 20 นาที ให้ความร้อนจนเม็ดที่บวมละลาย รวมคอทเทจชีสกับโยเกิร์ต วานิลลา และสารให้ความหวาน ปัด. ผสมกับมวลนมเจลาตินเย็น สับสับปะรดกระป๋องเป็นก้อน เรากระจายขนมของเราในแม่พิมพ์ใด ๆ ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง ในอีก 5 ชั่วโมง blancmange ของเราจะพร้อม!

3. Curd marshmallow: ของหวานแคลอรี่ต่ำ!

ต่อ 100 กรัม: 68 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 13 กรัม, ไขมัน - 0 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 3 กรัม

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 400 กรัม

นม 1% - 300 มล.

เจลาติน - 25 กรัม

สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แช่เจลาตินในนมเย็นประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้บวม

ผสมนมเปรี้ยวกับสารให้ความหวาน อุ่นนมด้วยเจลาตินบวมจนละลายด้วยไฟอ่อน อย่าต้ม! ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 1 นาที ผสมกับคอทเทจชีสปัด เทลงในพิมพ์ที่หุ้มด้วยฟิล์ม ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หั่นเป็นลูกเต๋า โรยด้วยอบเชยหรือผงโกโก้หากต้องการ

4. Curd Tale: พีพีชีสเค้ก

ต่อ 100 กรัม: 97 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 10 กรัม, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 8 กรัม

วัตถุดิบ:

ไข่ 5 ชิ้น

โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม

คอตเทจชีสไร้ไขมัน 500 กรัม

ส้ม 2 ชิ้น

แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

แยกไข่แดงออกจากโปรตีน.

ตีคอทเทจชีส ไข่แดง โยเกิร์ต หญ้าหวาน และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะจนเนียน

ตีไข่ขาวจนโฟมแข็งและผสมเบา ๆ กับคอทเทจชีส

ใส่มวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ในจานอบแล้วเกลี่ยให้เรียบ

ปอกส้ม เปลือก และพาร์ทิชันสีขาว โอนไปยังเครื่องปั่น ใส่แป้งที่เหลือและตีให้เข้ากัน เทลงบนมวลนมเปรี้ยว

ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที

เย็นลงในกระทะโดยตรงแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

5. ม้วนคอทเทจชีสกับกล้วย: ของหวานออกกำลังกาย

ต่อ 100 กรัม: 114 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 11 กรัม, ไขมัน - 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 15 กรัม

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ต 5 ช้อนโต๊ะ ล.

คอตเทจชีสไร้ไขมัน 300 ก

กล้วยลูกเล็กสองลูก 200 กรัม

ไข่ 1 ชิ้น

หญ้าหวานเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. แป้ง: บดสะเก็ดเป็นแป้ง เรารวมคอทเทจชีส หญ้าหวาน แป้งและไข่ นวดแป้ง มันเกาะติดมือคุณเล็กน้อย แบ่งเป็น 2 ส่วน สำหรับกล้วย 2 ลูก

2.รีดแป้งออกไม่บางมาก

3. วางกล้วยใกล้ขอบด้านใดด้านหนึ่งแล้วห่อเป็นม้วนแล้วบีบขอบ

4. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมัน เรากระจายความอร่อยและส่งไปที่เตาอุ่น เราอบประมาณ 20 - 30 นาทีที่ 180 องศา

6. แพนเค้กกับคอทเทจชีส: ไม่มีอาหารเช้าที่ดีกว่านี้อีกแล้ว!

ต่อ 100 กรัม: 165 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 10 กรัม, ไขมัน - 7 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 15 กรัม

วัตถุดิบ:

คีเฟอร์ 1% - 200 มล.

คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 200 กรัม

แป้งโฮลเกรน - 9 ช้อนโต๊ะ ล. l

โซดา - 0.5 ช้อนชา

ไข่ - 2 ชิ้น

น้ำมันมะกอก - 30 มล

วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตีไข่กับสารให้ความหวานด้วยส้อมใส่ kefir และโซดาที่นั่นผสม ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่ชีสกระท่อมและแป้ง ปัดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ตักแพนเค้กลงในกระทะกับเนยแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

7. ครีมนมเปรี้ยวหวานสำหรับหุ่น

ครีมดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นส่วนหนึ่งของเค้กที่ถูกต้องและเป็นของหวานแบบพอเพียง! ละเอียดและอร่อยมาก!

ต่อ 100 กรัม: 110 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 14 กรัม, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 7 กรัม

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 250 กรัม (ไม่เปรี้ยว)

โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l

นม 1% - 100 มล.

วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา

สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

ถั่ว (เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ใส่คอทเทจชีส โกโก้ สารให้ความหวาน และนมเล็กน้อย (ด้วยตา) ลงในเครื่องปั่น แล้วผสมทุกอย่างจนได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราใส่ในชามโรยด้วยถั่วแล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวและเย็น

หลังจาก 1-2 ชั่วโมงขนมช็อคโกแลตจะพร้อมรับประทาน

อร่อย!

ทุกวันนี้ มีทางเลือกนับล้านตัวเลือกสำหรับอาหารที่หลากหลาย ซึ่งระยะเวลาตั้งแต่หลายวันจนถึงหลายเดือน พวกเขาสัญญาว่าผลที่แตกต่างกันมาก ยังคงควรให้ความสำคัญกับโปรแกรมลดน้ำหนักในระยะยาว เนื่องจากการลดน้ำหนักแบบช้าๆ มีประโยชน์มากกว่าและกิโลกรัมหลังจากการรับประทานอาหารดังกล่าวกลับคืนมาน้อยกว่ามาก อย่างไรก็ตาม มักจะมีสถานการณ์ที่คุณต้องลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและเร่งด่วน เช่น ก่อนงานแต่งงานหรืองานเลี้ยงสังสรรค์ปีใหม่ จากนั้นอาหารโยเกิร์ตจะช่วยได้

อาหารเต้าหู้และโยเกิร์ตเป็นโปรแกรมระยะสั้นสำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ระยะเวลาของหลักสูตรคือ 7 วัน ความคิดเห็นระบุว่าหากปฏิบัติตามคำแนะนำด้านอาหารทั้งหมดอย่างเหมาะสมแล้ว อย่างน้อย 3-5 กก. จะหายไป การควบคุมอาหารสามารถใช้ในช่วงเริ่มต้นของการลดน้ำหนักในระยะยาวเพื่อให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าและเตรียมพร้อมสำหรับการลดน้ำหนัก และการสูญเสียกิโลกรัมอย่างรวดเร็วทำให้เกิดประจุบวกและช่วยให้เกิดศรัทธาในตัวเองและความแข็งแกร่งของคุณ

เทคนิคนี้มีข้อดีหลายประการ:

อาหารที่อร่อยมากโดยเฉพาะสำหรับผู้ชื่นชอบโยเกิร์ตและเต้าหู้ การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและอร่อย - นี่อาจเป็นความฝันหลักของทุกคนที่ต้องการสร้าง
อาหารโยเกิร์ตโยเกิร์ตมีประสิทธิภาพ - รับประกันได้ถึง 5-6 กก.
หนึ่งในอาหารที่น่าพึงพอใจที่สุด - คุณจะไม่รู้สึกหิว ซึ่งสำคัญมาก บางคนไม่สามารถจัดการอาหารที่แนะนำในแต่ละวันได้ด้วยซ้ำ
ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำมีแคลเซียมและโปรตีนจำนวนมาก สารอาหารรองเหล่านี้จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี
อาหารนมเปรี้ยวโยเกิร์ตไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่หลากหลายให้ยุ่งยาก ทุกสิ่งที่คุณต้องการสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำทุกแห่ง
ผลิตภัณฑ์จากนมและโยเกิร์ตจากธรรมชาติมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เพื่อช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

มันจะดีกว่าที่จะกินห้าครั้งต่อวัน แต่มีตัวเลือกอาหารสามมื้อต่อวัน
อาหารก็เหมือนกันเป็นเวลา 7 วัน - ในหนึ่งวันคุณจะต้องใช้โยเกิร์ต 5 ขวดแต่ละขวด 125 มล. และคอทเทจชีสไขมันต่ำแพ็คมาตรฐาน (200 กรัม) ควรใช้โยเกิร์ตจากธรรมชาติซึ่งมีโปรตีนสูงและไม่มีน้ำตาล หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับองค์ประกอบของโยเกิร์ตหรือเพียงแค่ไม่มีสิ่งนั้น คุณสามารถทำเองได้ในเครื่องทำโยเกิร์ตหรือในหม้อหุงช้า อนุญาตให้ใส่ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ลงไปได้ ไม่อนุญาตให้ใส่น้ำตาล

ตัวเลือกอาหารห้ามื้อต่อวัน: โยเกิร์ต 1 ตัว + คอทเทจชีส 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์) ดังนั้นควรรับประทานวันละ 5 ครั้งทุก 2.5-4 ชั่วโมง
ตัวเลือกอาหารสามมื้อต่อวัน:

อาหารเช้า - โยเกิร์ต 2 ขวด + คอทเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะ
อาหารกลางวัน - โยเกิร์ต 2 ขวด + คอทเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะ
อาหารเย็น - โยเกิร์ต 1 ขวด + ชีสกระท่อม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเลือกโยเกิร์ตที่เหมาะสม?

มีกฎสำคัญหลายประการที่ควรทราบที่นี่ โยเกิร์ตผลไม้ที่ซื้อตามร้าน แม้แต่โยเกิร์ตที่มีไขมันต่ำก็ไม่เหมาะกับการรับประทานอาหาร ผู้ผลิตเพื่อปรับปรุงรสชาติของโยเกิร์ตไขมันต่ำให้เพิ่มน้ำตาลจำนวนมากและผลไม้และผลเบอร์รี่จะขาดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อน การค้นหาโยเกิร์ตธรรมชาติอย่างแท้จริงโดยไม่ใช้แป้งและน้ำตาลนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย การลดน้ำหนักจากโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านเป็นเรื่องยาก พวกเขาไม่สนองความหิว

อาหารโยเกิร์ตนมเปรี้ยวได้รับการออกแบบเป็นเวลา 7 วันดังนั้นควรพิจารณาองค์ประกอบและสถานที่ซื้อผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า ในการลดน้ำหนักคุณจะได้รับ 700 Kcal ต่อวัน หากคุณกินโยเกิร์ตพร้อมแป้ง นี่คือครึ่งหนึ่งของปริมาณแคลอรี่ของอาหารทั้งหมด อาหารดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าถูกต้องและมีเหตุผล และในหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถทำให้ตัวเองและร่างกายของคุณขุ่นเคืองได้

วิธีที่ถูกต้องจากสถานการณ์นี้คือการเปลี่ยนสินค้าในร้านด้วยโยเกิร์ตทำเอง การทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากสำหรับโยเกิร์ตดังกล่าวคุณจะไม่เพียงลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยบำรุงร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ การทำอาหารที่บ้านจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารมื้อเดียวนี้ ด้วยการเติมผลเบอร์รี่และผลไม้บางชนิด อาหารโยเกิร์ตจะอร่อยและหลากหลาย กฎหลักคือไม่มีน้ำตาล! คุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อย

ความคิดเห็นของผู้หญิงที่ลองรับประทานอาหารนี้แนะนำว่าประสิทธิภาพเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้อาหารไม่ใช่ 7 วัน แต่ไม่เกิน 3 โดยไม่หยุดพัก อาหารโยเกิร์ตได้พิสูจน์ตัวเองว่าเป็นวันอดอาหาร (หรือ 2-3 วันอดอาหาร หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างเร่งด่วน 3-4 กิโลกรัม)

ควรระลึกไว้เสมอว่าอาหารไม่สมดุลมาก ดังนั้นจึงเป็นแผนการลดน้ำหนักระยะสั้น (ไม่เกิน 7 วัน) และเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหาทางเดินอาหารร้ายแรง ไม่ว่าในกรณีใดจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์

โยเกิร์ตไดเอทของ Dr. Zeik

นี่เป็นการปรับเปลี่ยนอาหารโยเกิร์ตที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ซึ่งกินเวลา 10 วัน ทุกวันเป็นเวลา 10 วัน คุณต้องกินโยเกิร์ตธรรมชาติ 500 มล. แบ่งออกเป็น 5 ออกงาน นอกจากโยเกิร์ตแล้วยังอนุญาตให้ใช้ 100 กรัม เนื้อต้มหรือปลาไม่ติดมัน 300 กรัม ผักใด ๆ (ยกเว้นมันฝรั่ง) ในรูปแบบต้มและผลไม้ (ยกเว้นแอปริคอต กล้วย องุ่น แตง ลูกแพร์)

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้น้ำดื่มสะอาดอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน น้ำดื่มไม่อัดลม ชาดำหรือชาเขียวไม่ใส่น้ำตาล อนุญาตให้คั้นน้ำผลไม้คั้นสดได้ไม่เกิน 1 แก้วต่อวัน (ส่วนใหญ่ในตอนเช้า)

ใช้โยเกิร์ตธรรมชาติเพื่อเตรียมสลัดและซุปต้นตำรับที่จะทำให้อาหารนี้มีความหลากหลาย

แครอทและแอปเปิ้ลสามลูกบนกระต่ายขูด ใส่ชิ้นส้มแมนดารินสับแล้วปรุงรสด้วยโยเกิร์ต
คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ผสมในสลัดและปรุงรสด้วยโยเกิร์ต
ถั่วลันเตาหรือถั่วเขียวกระป๋องราดโยเกิร์ตและโรยด้วยสมุนไพรสับ
ตัดไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แตงกวาและมะเขือเทศสับแล้วปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

อาหารดังกล่าวมีความหลากหลายและมีประโยชน์มากกว่า ไม่เพียงแต่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังแบ่งปันหลักการของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

โปรดทราบว่าโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวแต่ละชนิดมีปริมาณแคลอรีต่างกัน ข้อมูลต่อไปนี้จะช่วยคุณในการนำทางตัวเลือกหากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักด้วยอาหารนมเปรี้ยวโยเกิร์ต

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1.5% - 51Kcal
โยเกิร์ตแอคทีเวียพร้อมสารเติมแต่ง - 104Kcal
โยเกิร์ตหวาน 1.5% - 70 Kcal
ธรรมชาติ 3.2% - 66Kcal
ดื่มแรด - 82 Kcal
Delis กับช็อกโกแลตชิป - 105 Kcal
คอทเทจชีส (ไขมัน 1.8%) - 101 Kcal
คอทเทจชีส (ไขมัน 9%) - 159 Kcal
คอทเทจชีส (ไขมัน 18%) - 232Kcal
คอทเทจชีส (เม็ด 5%) - 105 Kcal
คอทเทจชีส (ไขมัน 0%) - 50-70 Kcal
มวลนมเปรี้ยว 23% - 341 Kcal

อาหารนมเปรี้ยวโยเกิร์ตได้รับการออกแบบสำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ผู้เขียนแนะนำให้คุณเริ่มโปรแกรมลดน้ำหนักระยะยาวด้วย "การเขย่า" ที่เข้มงวดเพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน 3-5 ปอนด์ในเวลาเพียงไม่กี่วันและเชื่อมั่นในตัวเอง ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำมีแคลเซียมและโปรตีนสูง และองค์ประกอบเหล่านี้มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี นอกจากนี้ คอตเทจชีสและโยเกิร์ตธรรมชาติยังช่วยให้อิ่มอร่อยได้ดีเยี่ยม ดังนั้นในการควบคุมอาหาร คุณจะรู้สึกหิวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และคุณไม่จำเป็นต้องมองหาผลิตภัณฑ์แปลกใหม่และยืนเฉยๆ ที่เตาเป็นเวลานาน ทุกสิ่งที่คุณต้องการมีขายที่ร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ

เมนูอาหารเต้าหู้โยเกิร์ต

ในหนึ่งวัน คุณต้องกินโยเกิร์ต 5 ถ้วย อย่างละ 125 กรัม คุณสามารถเลือกพันธุ์ผลไม้ได้ แต่ต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นปราศจากไขมัน ทางที่ดีควรซื้อโยเกิร์ตชนิดพิเศษที่มีปริมาณโปรตีนสูงและไม่มีน้ำตาล (ฟรุกโตสหรือสารให้ความหวาน) หากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่อยู่ในมือ คุณสามารถทำโยเกิร์ตที่บ้านในเครื่องทำโยเกิร์ตด้วยการเติมผลเบอร์รี่และผลไม้สด แต่ไม่มีน้ำตาล นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำแพ็คมาตรฐาน 200 กรัม

ตอนนี้เราต้องจัดอาหารห้ามื้อต่อวัน สำหรับอาหารเช้า คุณกินโยเกิร์ต 1 โยเกิร์ตกับคอทเทจชีส 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลเดอร์) และทำซ้ำทุก ๆ 3-4 ชั่วโมง

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารสามมื้อต่อวัน สำหรับอาหารเช้า คุณกินโยเกิร์ต 2 ตัวกับคอทเทจชีส สำหรับมื้อกลางวัน - อีก 2 ขวด และสำหรับมื้อเย็น - หนึ่งขวด คุณต้องทานอาหารนี้เป็นเวลา 6 วัน แต่คุณสามารถใช้มันเป็น "การขนถ่าย" สามวันได้

ประโยชน์หรือโทษของอาหารนมเปรี้ยวโยเกิร์ต

มีการกล่าวและเขียนมากมายเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของโยเกิร์ต โยเกิร์ตผลไม้ แม้แต่โยเกิร์ตที่มีไขมันน้อย ก็ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ปัญหาคือการเพิ่มรสชาติ ผู้ผลิตก็เติมน้ำตาลมากกว่าถ้วยมาตรฐาน 2.5% และผลเบอร์รี่ที่มีผลไม้ในผลิตภัณฑ์ที่ผ่านความร้อนไม่น่าจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ การหาโยเกิร์ตปราศจากน้ำตาลและแป้งที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงในร้านค้าในพื้นที่ของคุณถือเป็นความท้าทายอย่างแท้จริง

และการซื้อโยเกิร์ตหวานไขมันต่ำธรรมดาสำหรับอาหารของคุณเป็นการหลอกลวงตนเอง นอกจากน้ำตาลในปริมาณมากแล้ว ยังมีแป้งอยู่ค่อนข้างมาก คาร์โบไฮเดรตนี้ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างมาก เป็นผลให้ครึ่งชั่วโมงหลังจากกินโยเกิร์ตคุณจะรู้สึกหิวอย่างรุนแรง ชีสกระท่อมบริสุทธิ์ที่ไม่มีสารเติมแต่งช่วยลดดัชนีน้ำตาลในเลือดของโยเกิร์ตได้เล็กน้อย แต่จานนี้ยังไม่สามารถเรียกได้ว่าน่าพอใจ ปรากฎว่าคุณได้รับประมาณ 700 กิโลแคลอรีต่อวัน ซึ่งเกือบครึ่งหนึ่งมาจากแป้งที่มีชื่อเสียง

ผลที่ตามมาที่เป็นไปได้ของอาหารดังกล่าวคืออาการวิงเวียนศีรษะ, เป็นลม, ความหิวโหยอย่างต่อเนื่องและเป็นผลให้ไม่สามารถรับประทานอาหารที่สมดุลหลังจากการลดน้ำหนัก การซื้อโยเกิร์ตที่มีรสชาติต่างกันจะไม่ทำให้อาหารโมโนไดเอทนี้เป็นอาหารที่สมดุล แม้ว่าคุณจะชอบขนมหวานนมมาก ๆ แต่ใน 6 วัน คุณก็จะเหนื่อยกับมันมาก นอกจากนี้ โยเกิร์ตบางชนิดมีผลเสียต่อสภาพผิวค่อนข้างมาก พวกมันสามารถกระตุ้นให้เกิดสิวได้ และประเด็นนี้ก็คือแป้งนั่นเอง

เพื่อปรับปรุงสุขภาพของอาหารโยเกิร์ตนมเปรี้ยว เป็นการดีที่สุดที่จะแทนที่โยเกิร์ตหวานที่ซื้อมาด้วยโฮมเมดหรืออย่างน้อยก็เวอร์ชั่นร้านค้าที่มีไขมันต่ำที่ไม่มีแป้ง แทนที่จะใช้รสผลไม้ แอปเปิ้ลครึ่งลูกลูกแพร์หรือผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือเหมาะสำหรับโยเกิร์ตโยเกิร์ตแต่ละส่วน คุณสามารถเพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรส และแน่นอน คุณไม่ควรควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดเกิน 3 วันติดต่อกัน ถ้าคุณชอบคอทเทจชีสและโยเกิร์ตมาก ให้จัดวันถือศีลอด แต่อย่าอดอาหารแบบโมโนเป็นเวลานาน

สำคัญ: ก่อนที่คุณจะรับประทานอาหารโยเกิร์ตนมเปรี้ยว ปรึกษาแพทย์ของคุณ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ - ผู้ฝึกสอนฟิตเนส Elena Selivanova

ลูกสาวของฉันปฏิเสธที่จะกินชีสกระท่อมโยเกิร์ตและ kefir ที่ซื้อมา หยิกและหันหน้าหนี))) และฉันตัดสินใจที่จะลองทำทั้งหมดนี้ที่บ้านเพราะประโยชน์ของนมเปรี้ยวจะปฏิเสธไม่ได้ คอทเทจชีสและโยเกิร์ตสำหรับเด็กช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร การเคลื่อนไหวของลำไส้ ขจัดคอเลสเตอรอลและทำให้ร่างกายของทารกอิ่มตัวด้วยแคลเซียม มีประโยชน์มากในการให้ทารกมีอาการท้องผูกและ dysbiosis เพื่อป้องกันภาวะนี้ควรทำโยเกิร์ตที่บ้านหรือโยเกิร์ตทำเองสำหรับเด็กที่มีวัฒนธรรมเปรี้ยว พวกเขามีผลโปรไบโอติกนั่นคือพวกเขามีนอกเหนือจากแบคทีเรียกรดแลคติกปกติโปรไบโอติก - จุลินทรีย์ที่มีชีวิต (ส่วนใหญ่เป็นไบฟิโดแบคทีเรียและแลคโตบาซิลลัส)

และเมื่อเร็ว ๆ นี้ เพื่อนำความคิดของฉันไปใช้ ฉันซื้อเครื่องทำโยเกิร์ต ฉันซื้อโยเกิร์ตราคาถูกเพียง 1100 สำหรับ 4 ถ้วยเพราะอายุการเก็บรักษาโยเกิร์ตสำเร็จรูปสำหรับผู้ใหญ่คือ 7 วันและสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี 1-2 วัน ดังนั้นฉันไม่ต้องการชิ้นใหญ่ ฉันจะทำอาหารให้เด็กเท่านั้น

ฉันพอใจกับการซื้อ! โยเกิร์ตกลายเป็นอร่อยมาก และที่สำคัญลูกสาวกำลังกินแก้มทั้งสองข้าง

ทำโยเกิร์ตโฮมเมด .

สิ่งแรกที่ต้องพิจารณาคือควรใช้นมชนิดใด ฉันใช้ UHT ที่รัก จุดที่สองคือเราจะหมักนมอย่างไร ฉันลองโยเกิร์ตสำหรับเด็กเป็นอาหารสำหรับผู้เริ่มต้น (อย่างไรก็ตาม เป็นการยากมากที่จะหาโยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่งและต้องมีวันที่ที่สดใหม่) kefir สำหรับเด็ก และไบโอแล็กต์จาก Tyoma และวัฒนธรรมสำหรับผู้เริ่มต้น Vivo bifivit ทั้งฉันและลูกสาวของฉันชอบคีเฟอร์ ทั้งรสและกลิ่นมีรสเปรี้ยว แต่ด้วยการหมักที่เหลือคุณจะได้กลิ่นหอมที่อร่อยและน่าพึงพอใจ - ครีมวานิลลา

สูตรโยเกิร์ตทำเอง :

ฉันเอานมออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ใช้นมเด็กจาก Tyoma 500 มล. เพื่อให้กลายเป็นอุณหภูมิห้อง และถ้าฉันใช้โยเกิร์ตสำหรับเด็กหรือ biolact เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นฉันก็จะได้รับเช่นกัน ห้ามเทผลิตภัณฑ์เย็นลงในเครื่องทำโยเกิร์ต เฉพาะที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น!

ถ้าฉันใช้วัฒนธรรมการเริ่มร้านขายยา ฉันจะนำขวดออกจากบรรจุภัณฑ์ 1 ขวด ในขณะที่ฉันใช้ vivo bifidum เพราะสามารถใช้ได้กับเด็กเล็ก ๆ ซึ่งแตกต่างจาก narine และ evitalia มี 4 ขวดในแพ็คเกจราคา 286 รูเบิล ฉันสั่งซื้อจากร้านขายยาออนไลน์

ฉันฆ่าเชื้อขวดโหลจากเครื่องทำโยเกิร์ตและช้อนโต๊ะในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 10 นาที คุณยังสามารถฆ่าเชื้อในเตาไมโครเวฟหลังจากเทน้ำลงในขวดโหล หรือ 5-10 นาทีด้วย

เทนม 500 มล. ลงในจานที่คุณจะผสมส่วนผสมของเราหลังจากเทน้ำเดือดลงไป และเราขอแนะนำเชื้อ ถ้าเป็นโยเกิร์ตหรือไบโอแล็ก ให้เทครึ่งซอง ได้ประมาณ 100 มล. หากนี่คือวัฒนธรรมเริ่มต้นของร้านขายยา เราจะเอาขวดหนึ่ง เทนมเล็กน้อยลงไป บางแห่งมากถึง 2/3 ปิดฝา แล้วคลายให้ทั่วจนละลายหมด เพิ่มวัฒนธรรมสตาร์ทเตอร์ที่ละลายแล้วลงในนม และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้ยังคงเททุกอย่างลงในขวด

เอาล่ะขั้นตอนสุดท้าย เราใส่เหยือกของเราในเครื่องทำโยเกิร์ต ปิดฝาแล้วเปิด เราหมดเวลาจาก 8 ถึง 12 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับเชื้อ ฉันเปิดเครื่องตอน 8 โมง

หลังจากเวลาที่กำหนด เรานำเหยือกของเราออกจากเครื่องทำโยเกิร์ต ปิดฝาด้วย ซึ่งก่อนหน้านี้ก็ราดด้วยน้ำเดือด และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงคุณสามารถใส่วันที่ผลิตบนฝาปิดได้ เราใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อหยุดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย โยเกิร์ตโฮมเมดของเราพร้อมแล้ว ปรากฎว่าค่อนข้างหนา หากคุณได้โยเกิร์ตโฮมเมดเหลว แสดงว่าคุณไม่ได้เก็บไว้ในเครื่องทำโยเกิร์ต และหากเวย์ที่แยกออกมามองเห็นได้เล็กน้อย แสดงว่าคุณเปิดรับแสงมากเกินไป

ก่อนมอบขวดโหลให้เด็ก ให้นำขวดโหลออกจากตู้เย็นแล้วนำไปแช่ในน้ำอุ่นประมาณห้านาที ไม่ร้อน ดีกว่าถ้าน้ำเย็นลงให้เปลี่ยนกลับเป็นน้ำอุ่น

ดังที่คุณเห็นจาก 500 มล. นมกลายเป็นโยเกิร์ตโฮมเมด 4 ขวด ตอนนี้เกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาของโยเกิร์ต สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีสามารถให้ได้สองวัน เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีสามารถให้ได้ถึงสามวัน ฉันให้ Yulia 2 วันจาก 80-100 มล. ฉันใช้ 2 กระปุกที่เหลือเพื่อทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมด

การทำเต้าหู้โฮมเมดเพื่อสุขภาพ

ฉันจะจองทันทีว่าคอทเทจชีสแสนอร่อยได้มาจากโยเกิร์ตปรุงสุกเท่านั้น

1. ขั้นตอนการทำอาหารจะอยู่ในอ่างน้ำ เราเอากระทะขนาดสองใบที่หนึ่งเข้าไปในอีกถาดหนึ่งโดยไม่ต้องแตะด้านล่าง เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม เทโยเกิร์ตของเราลงในถ้วยที่เล็กกว่า (จาก 2 ขวดที่เหลือ)

2. ทำอ่างน้ำ ในน้ำเดือดขนาดใหญ่ ใส่หม้อโยเกิร์ตด้วยไฟปานกลาง

3. ในไม่กี่นาที คุณจะเห็นว่าเซรั่มเริ่มระบายออกมาอย่างไร ด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ จากด้านข้างของกระทะราวกับกวนให้ขยับเล็กน้อยไปตรงกลางเพื่อให้ความร้อนเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเคลื่อนไหวเป็นวงกลมอย่ารบกวน เรากำลังรอให้ส่วนผสมนมร้อนถึง 60 องศา ในเวลาประมาณ 10 นาที คุณสามารถตรวจอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์ก่อน ฉันไม่ทำ ฉันเห็นแล้วว่าคุณจะถ่ายรูปได้เมื่อไหร่ แน่นอน คุณยังสามารถทำให้ร้อนได้ แต่ที่อุณหภูมิสูงขึ้น เราจะฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ของเรา และเรามีเป้าหมายอื่น - เพื่อรักษาพวกมันไว้ ทันทีที่หม้ออุ่นขึ้นถึงอุณหภูมินี้ ให้นำหม้อทั้งสองออกจากเตา เราไม่ถอดอ่างน้ำ แต่ทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 30-40 นาที

4. ตอนนี้เอากระทะด้านบนออก เทน้ำจากด้านล่างแล้วเทน้ำเย็น ใส่กระทะอีกครั้งซึ่งยังมีคอทเทจชีสเหลวอยู่ในอ่างน้ำเย็นเท่านั้น เรากำลังรอ 20 นาที

5. เทเนื้อหาทั้งหมดจากกระทะด้านบนลงในกระชอน ทิ้งเวย์ไว้ให้สะเด็ดน้ำ คุณสามารถเทลงในชีส แต่ไม่จำเป็น ฉันมักจะใช้ที่กรองเพื่อความสะดวกและเวย์ก็สะอาดมากโดยไม่ต้องเติมคอทเทจชีส (เทที่กรองด้วยน้ำเดือดล่วงหน้า)

ฉันวาดทุกอย่างเป็นเวลานานมาก แต่อีกครั้งการมีส่วนร่วมของคุณในการเตรียมคอทเทจชีสสำหรับทารกใช้เวลาเพียงเกือบ 10 นาทีในขณะที่อ่างน้ำอุ่น

จากโยเกิร์ตโฮมเมด 150 มล. สองขวด ฉันได้รับ 90 กรัม นมเปรี้ยว.

เรากินเป็นอาหารว่างยามบ่าย ฉันให้ 40 กรัม จาก 9 เดือน ฉันจะเริ่มให้ 50 กุมารแพทย์ของเราบอกว่าไม่แนะนำให้ทารกได้รับมากกว่า 50 กรัมจนถึงอายุหนึ่งปี ฉันเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ลงไป

และที่จริงแล้วเป็นรูปถ่ายของจูเลียที่พอใจ กำลังรับประทานโยเกิร์ตโฮมเมด

นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตการควบคุมอาหารเป็นระบบลดน้ำหนักที่ง่าย สนุก และสำหรับทุกคน วิธีกำจัดน้ำหนักส่วนเกินที่มีต้นทุนต่ำในระยะเวลาอันสั้นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหาร

ระยะเวลา นมเปรี้ยวโยเกิร์ตอาหารเป็นเพียง เจ็ดวัน, ในช่วงเวลาสั้นๆ นี้ คุณ ลดน้ำหนัก 4-5 กิโล ง่ายๆส่วนเกิน น้ำหนัก... สำหรับหลายๆ คนที่ต้องการลดน้ำหนัก ผลลัพธ์ดังกล่าวก็ค่อนข้างจะยอมรับได้ และสำหรับผู้ที่ตัดสินใจที่จะ "ผอม" ต่อไป ระบบดังกล่าวจะกลายเป็นขั้นตอนการเตรียมการที่ดีก่อนที่จะเริ่มเขย่าร่างกายอย่างจริงจังมากขึ้นใน อนาคต.

นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตอาหารอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารแคลอรี่ต่ำโดยใช้อาหารที่มีโปรตีนจำนวนมาก ต้องขอบคุณอาหารดังกล่าวทำให้อาหารนี้สามารถทนได้ง่ายมากและไม่ก่อให้เกิดความไม่สะดวกต่างๆ

หลัก ส่วนผสม นมเปรี้ยวโยเกิร์ตอาหารเป็นเพียงสองผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก - เหล่านี้คือ คอทเทจชีสไขมันต่ำและโยเกิร์ตไดเอท... ด้วยการซื้อคอทเทจชีสไขมันต่ำแบบสด ไม่มีปัญหาใดๆ เนื่องจากในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าใดๆ คุณสามารถหาชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำหรือคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำที่ผลิตในอุตสาหกรรมได้ง่ายมากโดยมีเปอร์เซ็นต์ของไขมันลดลง แต่ด้วยการได้มา โยเกิร์ตไดเอทคุณต้องเป็นคนจรจัดเพื่อเลือกตัวเลือกที่จะตอบสนองความต้องการทั้งหมดได้ดีที่สุด นมเปรี้ยวโยเกิร์ตอาหาร. เขาไม่มีทาง ไม่ควรมีส่วนผสมของแป้ง, ซาฮารา, สารให้ความหวานและคนอื่น ๆ สารกันบูด... ที่สุด ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเช่นคือ โยเกิร์ตโฮมเมดนั่นคือสิ่งที่คุณปรุงที่บ้านเท่านั้น เพื่อให้ถูกต้อง คุณต้องมีวัฒนธรรมเริ่มต้นตามธรรมชาติโดยไม่เติมน้ำตาล อนุญาตให้ใช้ผลไม้สดแคลอรี่ต่ำสับละเอียดจำนวนเล็กน้อยเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติและสีที่ต้องการ

ท่ามกลางข้อดีหลัก นมเปรี้ยวโยเกิร์ตการรับประทานอาหาร ควรสังเกตว่าการลดน้ำหนักจำเป็นต้องเกิดขึ้น และในขณะเดียวกัน ตลอดระยะเวลาการรับประทานอาหาร คุณจะไม่รู้สึกไม่สบายตัว ระบบทางเดินอาหารเส้นทางความผิดปกติใด ๆ ในสภาวะสุขภาพ

นอกจาก เนื้อหาดีมากในอาหาร แคลเซียมและโปรตีน จะปรับปรุงสภาพ กระดูกและ เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ, ฟัน, เล็บและ ผิว... โยเกิร์ตที่ทำเองที่บ้านจะช่วยให้ทุกฟังก์ชั่นกลับมาเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารเครื่องมือการฟื้นฟูและการฟื้นฟู biocenosis ของลำไส้ใหญ่ รายวัน อาหาร นมเปรี้ยวโยเกิร์ตอาหารเพียงพอ เรียบง่ายและแน่นอนว่าควรเอาใจคนที่ไม่ต้องการเห็นตัวเองอยู่ที่เตาทั้งวันโดยเตรียมอาหารมื้อเอกอีกชิ้นหนึ่ง

ต่างจากอาหารยอดนิยมอื่นๆ นมเปรี้ยวโยเกิร์ตการควบคุมอาหารเป็นอาหารที่สร้างผลกำไรทางเศรษฐกิจ เนื่องจากอาหารดังกล่าวไม่ได้รวมผลิตภัณฑ์ราคาแพงที่สามารถล้างกระเป๋าเงินงบประมาณของครอบครัวได้ดีพอแม้ในเจ็ดวัน

ก่อนจะมาแนะนำเรื่องง่ายๆ เมนูอาหาร นมเปรี้ยวโยเกิร์ตอาหารควรสังเกตว่าการเตรียมอาหารจานเดียวสำหรับอาหารหลักแต่ละมื้อนั้นเป็นขั้นตอนที่ง่ายและไม่ยุ่งยากในการผสมโยเกิร์ตกับคอทเทจชีสในปริมาณที่ต้องการ การผสมนี้ควรทำในภาชนะกว้างที่มีด้านสูง โดยใช้เครื่องผสมหรือส้อมธรรมดา ต้องผสมส่วนผสมหลักสองอย่าง จนเนียน... ระบอบการดื่ม นมเปรี้ยวโยเกิร์ตนอกจากนี้ยังไม่ซับซ้อน คุณสามารถใช้ชาไม่หวานหรือกาแฟธรรมชาติ น้ำแร่ที่ไม่มีก๊าซ สมุนไพรโดยไม่ต้องเติมน้ำผึ้งธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ความเข้มงวด ข้อห้ามซ้อนทับ สำหรับการใช้น้ำผลไม้ใด ๆ.