จานลาวาช

ขนมปังพิต้าผัดกับชีสในกระทะ - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? ลองสูตรอาหารสำหรับครอบครัวของเราพร้อมรูปภาพและวิดีโอทีละขั้นตอนพร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร

20 นาที

220 กิโลแคลอรี

4.2/5 (5)

หน้าร้อนแล้ว การปิกนิกกับครอบครัวริมน้ำก็เต็มไปด้วยความสนุกสนาน หลังจากวิ่งเล่นบนหาดทรายและว่ายน้ำในน้ำอุ่น เราก็จัดอาหารมื้อเบา ๆ โดยเตรียมแซนวิชไว้ล่วงหน้า หลายคนเบื่อหน่ายกับพวกเขาแล้ว ถึงเวลาแล้วที่จะไปปิกนิกกับอาหารจานใหม่แสนอร่อยที่จะตอบสนองผู้ที่ต้องการ ฉันกำลังพูดถึงขนมปังพิต้าผัดไส้ ซึ่งแทนที่แซนวิชมาตรฐานในครอบครัวของเรามานานแล้ว

ขนมปังพิต้าที่น่ารับประทานและน่ารับประทานพร้อมไส้ทอดในกระทะฉันมักจะทำอาหารตามสูตรดั้งเดิมของคุณยายของฉันซึ่งเคยสังเกตเห็นในตำราอาหารโซเวียตเล่มเก่าซึ่งมีรายละเอียดการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายที่ทำเสร็จแล้ว จาน. คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่วางไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้เป็นไส้: ฉันชอบขนมปังพิต้าที่มีไส้กรอกสมุนไพรและชีสทอดในกระทะและสามีและลูก ๆ ของฉันก็คลั่งไคล้แฮมห่อด้วยเค้กที่ละเอียดอ่อน

ลงไปทำอาหารกันเถอะ

เธอรู้รึเปล่า?การทำขนมปังพิต้าแสนอร่อยพร้อมไส้สามารถทำได้แม้กระทั่งสำหรับเด็ก ๆ ที่มีความสุขเสมอที่จะรวมส่วนประกอบต่าง ๆ อ่านสูตรอย่างละเอียด ทำตามคำแนะนำทั้งหมด แล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานเลิศรสนี้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

เครื่องใช้ในครัว

มันสำคัญมากที่จะต้องเตรียมอุปกรณ์เครื่องใช้และเครื่องมือในครัวที่จำเป็นล่วงหน้าสำหรับการผลิตขนมปังพิต้าแสนอร่อยพร้อมไส้:

• กระทะเคลือบกันติดขนาดใหญ่ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ถึง 27 ซม.
• ชามขนาดใหญ่หลายใบที่มีความจุ 200 ถึง 900 มล.
• ไม้พายไม้
• ตะแกรง;
• มีดคม;

• เขียง;
• เครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ
• ขอบโลหะ
• ตวงจานหรือตาชั่งครัว
• ผ้าขนหนูผ้าฝ้ายและผ้าลินิน
• หม้อครัว

ใช้เครื่องปั่นและเครื่องเตรียมอาหารทุกครั้งที่ทำได้เพื่อให้ได้แป้งที่สมบูรณ์แบบ

สำคัญ!ในการทำให้ผลิตภัณฑ์ของคุณบางแต่สมบูรณ์ อย่าใช้ภาชนะพลาสติกและจานระหว่างการเตรียมแป้งพิต้า

คุณจะต้องการ

มูลนิธิ:

สำคัญ!คุณสามารถเปลี่ยนน้ำสำหรับแป้งเป็นนมสดพาสเจอร์ไรส์ได้ แต่อย่าใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยว เพราะแป้งอาจหลวมเกินไป

การกรอก:

• 2 ไข่ไก่;
• ชีส 100 - 150 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 25 มล.
• ไส้กรอกหรือแฮม 200 - 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 20 กรัม

• มัสตาร์ด 7 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 70 มล.;
• พริกไทยดำป่น 8 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• เกลือป่น 7 กรัม.

เธอรู้รึเปล่า?เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ให้ใช้เฉพาะชีสแข็งสำหรับขนมปัง pita ที่ใส่แล้วจะรู้สึกดีขึ้นในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป คุณสามารถใช้ครีมที่มีไขมันได้

นอกจากนี้:

• เนยเทียมหรือเนยเทียม 50 กรัม

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

เธอรู้รึเปล่า?ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเตรียมส่วนประกอบเพิ่มเติมสำหรับเติมลงในไส้ได้ โดยเฉพาะเครื่องเทศ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

แป้งโด

1. เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป ผัดมวลเทน้ำมันดอกทานตะวัน
   
   
2. โอนแป้งไปที่โต๊ะในครัวแล้วนวดประมาณห้านาที
   
   
3. เมื่อได้แป้งที่นุ่มและเนียนแล้วให้ห่อด้วยพลาสติกแรป เราส่งไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง
   
   
4. นวดแป้งที่แช่เย็นไว้อีกเล็กน้อยแล้วแบ่งเป็นสิบหรือสิบสองส่วน
   
   
5. เราม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นกลมที่บางที่สุดเกือบโปร่งแสง
   
   
6. ใส่มาการีนครีมลงในกระทะแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง
7. ทันทีที่จานอุ่นดีแล้ว ให้วางเค้กที่ม้วนแล้วลงไป
   
   
8. ทอดขนมปังไฟลนก้นทั้งสองด้านประมาณห้านาที
   
   
9. เราใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในกองบนจานที่กว้างขวาง
   
   
   

   สำคัญ! lavash ควรจะบางมาก - ไม่เช่นนั้นจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเติมไส้ลงไป เพื่อให้ใบไม้ได้รับการปิ้งอย่างเหมาะสม ให้ใส่ใจกับสีของมันเป็นพิเศษ เนื่องจาก lavash ที่เสร็จแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อน

การตระเตรียม

1. เพิ่มชีสขูดลงในชามไส้กรอกสับ ผสมมวลให้ละเอียดพยายามรวมส่วนประกอบเข้าด้วยกันให้ได้มากที่สุด
2. หลังจากนั้นใส่หัวหอมสับลงในไส้แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นใส่ผักชีฝรั่ง, เกลือ, มัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว, ผสมไส้เบา ๆ
   
   
3. ตีไข่ไก่สองฟองแยกกันด้วยน้ำเย็น เติมเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น
   
   
4. เรากระจาย lavash บนโต๊ะในครัวแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
   
   
5. ใช้ช้อนตักไส้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในฐานของแถบ
   
   
6. เราพับชั้นเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือหลอดธรรมดา
   
   
7. แช่ช่องว่างที่เกิดกับไข่ที่ตีแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
   
   
8. นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใส่จานเสิร์ฟและตกแต่งตามใจชอบ

นั่นคือทั้งหมด lavash นุ่ม ๆ ของคุณอัดแน่นไปด้วยชีสและไส้กรอกก็พร้อมแล้ว!ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อยและเสิร์ฟ โรยด้วยผักใบเขียวเล็กน้อย กระเทียมขูด หรือพริกไทยดำ - คุณเลือกได้ คุณยังสามารถผสมชีสขูดเล็กน้อยกับเนยละลาย แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนทารกที่เตรียมไว้

ทานอะไรกับขนมปังพิต้ายัดไส้

ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยน่าอัศจรรย์เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวที่ไม่อ้วนเกินไปหรือโพรวองซ์ทั่วไป อย่างน้อยก็ซอสที่สมาชิกในครอบครัวของฉันชอบมากที่สุด นอกจากนี้ ฉันสามารถแนะนำตัวเลือกอื่นๆ อีกหลายอย่างสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจเหล่านี้

• ใช้ขนมปังพิต้าเป็นอาหารจานหลักโดยเพิ่มน้ำซุปข้นผักหรือโยเกิร์ตธรรมดาลงไป ฉันรู้จากตัวเองว่ามันจะเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม
• ปรุงรสขนมปังพิต้าของคุณด้วยซอสมะเขือเทศหรือซีซาร์ซอสพริก... ซอสถั่วเหลืองเข้ากันได้ดีกับพวกเขา
• มากับการบรรจุดั้งเดิมสำหรับผลิตภัณฑ์:อาจเป็นเนื้อสับ ผลไม้ไม่หวาน หรือมันบด
• เมื่อเตรียม Shawarma ให้ทอดขนมปัง pita ในน้ำมันดอกทานตะวันหลังจากห่อไส้แล้ว - วิธีนี้ผลิตภัณฑ์จะไม่เปิดออกและฟิลเลอร์จะไม่หลุดออกมา
• ขนมปังพิต้าที่ใส่ไส้ทำให้สลัดอร่อย... ในการเตรียม ให้บดผลิตภัณฑ์ในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรแล้วราดซอส

สูตรวิดีโอสำหรับขนมปังพิต้ากับชีสในกระทะ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแป้งอย่างถูกต้องและทอดขนมปังพิต้าที่ยอดเยี่ยมด้วยชีสและไส้กรอก

สุดท้ายนี้ ฉันอยากจะแนะนำคุณเกี่ยวกับตัวเลือกอื่นๆ สำหรับขนมปังพิต้า ซึ่งฉันมักจะทำอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันให้กับครอบครัวของฉัน

ลองคลาสสิก - ขนมปังพิต้าสแน็ค - ซึ่งฉันมักจะเตรียมของว่างสำหรับครอบครัวเบาๆ นอกจากนี้อย่าผ่าน - Lavash กับคอทเทจชีสและสมุนไพร - - ทารกแสนอร่อยเหล่านี้ชอบลูก ๆ ของฉันมาก นอกจากนี้ฉันไม่สามารถแนะนำสิ่งที่น่าสนใจและค่อนข้างผิดปกติได้เมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งเพิ่งปรากฏในหนังสือการทำอาหารของประเทศของเรา Vkontakte

ขั้นแรกให้พิจารณาสูตร lavash ที่ง่ายที่สุดจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ละลายเกลือในน้ำอุ่น ร่อนแป้งแล้วค่อยๆ ใส่ลงไปในน้ำขณะคน คุณควรมีแป้งที่นุ่ม
2. ห่อด้วยพลาสติกแล้ววางบนโต๊ะประมาณครึ่งชั่วโมง
3. แบ่งออกเป็น 10 ส่วนเท่าๆ กัน จากแต่ละอันทำลูกบอลด้วยมือของคุณ
4. ใช้ไม้คลึงกลิ้งแป้งเป็นแพนเค้กบาง ๆ หนาประมาณ 1 มม. ถ้าทอดในกระทะ
5. ทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 30 วินาที ในแต่ละด้าน อย่าต้มนานเกินไปมิฉะนั้นจะเปราะ

อย่างแรก ขนมปังพิต้าแผ่นที่เสร็จแล้วนั้นแข็ง โรยด้วยน้ำแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ หลังจากนอนลงประมาณ 30 นาที พวกเขาจะนุ่มและอ่อนโยน คุณต้องเก็บขนมปังพิต้าไว้ในถุงสุญญากาศในตู้เย็นนานถึง 7 วัน สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน

lavash อาร์เมเนียมีความน่าสนใจในการใช้ยีสต์ แต่กลับกลายเป็นว่าไม่เขียวชอุ่ม แต่บาง ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จำเป็นสำหรับเขา:

• แป้ง - 3 กอง
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• เติบโตขึ้น. เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 200 มล.

ขั้นแรก ทำแป้งยีสต์ตามปกติ:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นเทน้ำมันใส่เกลือและน้ำตาลคนให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งยืดหยุ่นนุ่ม
3. วางลงในชามที่ทาน้ำมัน คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่นเพื่อเข้าใกล้
4. โขลกแป้งที่ขึ้นแล้วแบ่งเป็น 8-10 ส่วน ยิ่งกระทะของคุณใหญ่เท่าไร คุณก็จะได้ชิ้นน้อยลงเท่านั้น
5. ม้วนลูกบอลและทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดปากอีก 5 นาที
6. ตั้งกระทะให้ร้อนควรแห้งไม่มีน้ำมัน
7. ม้วนขนมปังเป็นแพนเค้กบาง 1-2 มม. วางในกระทะร้อนและทอดในแต่ละด้านจนมีจุดครีมปรากฏขึ้น หากคุณปรุงมากเกินไป ขนมปังพิต้าจะกลายเป็นแห้งและเปราะ

พับแผ่นขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วเป็นกองแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน หลังจากนึ่งแล้วจะนิ่ม ปล่อยให้เย็นสนิทและคุณสามารถใช้ตามที่คุณต้องการ เก็บใส่ถุง.

ราดด้วยชีสในกระทะ

คุณสามารถทำขนมง่ายๆ แต่อร่อยได้อย่างรวดเร็วด้วยชีสและสมุนไพรจากขนมปังพิต้าสำเร็จรูป

สิ่งที่คุณต้องการ:

• Lavash - แผ่นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ 2 แผ่นหรือแผ่นกลมเล็ก 4 แผ่น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2 ซี่
• น้ำมันก็ขึ้น - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทอด)

นี่เป็นชุดส่วนผสมพื้นฐาน คุณสามารถเพิ่มคนอื่น ๆ ได้ตามใจชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดแผ่นสี่เหลี่ยมเป็น 2 ส่วน ทิ้งทั้งวง.
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. สับผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
4. รวมชีส สมุนไพร และกระเทียมบด
5. วางไส้บนแผ่นแล้วพับเบา ๆ ลงในซอง
6. ทอดซองจดหมายในน้ำมันทั้งสองด้าน

เสิร์ฟร้อนกับสลัด ซุป หรือน้ำมะเขือเทศ

นี่เป็นของว่างที่รวดเร็วและอร่อยมากที่ปรุงโดยไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แต่กลายเป็นว่าคุณจะเลียนิ้วของคุณ กับชีสและหัวหอมอบในกระทะควรกินร้อน สูตรนี้เรียกอีกอย่างว่า - เอก... ถ้าคุณชอบไส้เนื้อฉันแนะนำให้คุณลองเบอร์เกอร์ที่ดีในขนมปังพิต้าที่มีไส้ฉ่ำและรสชาติสูตรที่ลืมไม่ลง

สูตรทำขนมปังพิต้ากับชีสและหัวหอมในกระทะ

เราสับหัวหอมสีเขียวยิ่งดีฉันเสนอสัดส่วนของตัวเองและคุณสามารถทดลองเองได้

ชีสสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบคุณสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้อย่างแน่นอนไม่มีความแตกต่างฉันทำสิ่งนี้และสิ่งนั้น

ผสมชีสกับหัวหอมสีเขียว

ฉันแนะนำให้ทำซองจดหมายจากขนมปังพิต้าแบบนี้

หั่นขนมปังพิต้าเป็นแผ่น 3-4 แผ่น จากนั้นเราแบ่งแต่ละแถบครึ่ง

เราใส่ส่วนหนึ่งของแถบ lavash ส่วนที่สองของแถบนั้นตั้งฉากกับมัน ใส่ไส้ตรงกลางแล้วห่อขนมปังพิต้าตามที่แสดงในวิดีโอด้านล่าง

ตีไข่ 1 ฟองด้วยเกลือและน้ำ จุ่มขนมปังพิต้าที่ห่อแล้วลงในไข่ที่ตี หากแผ่นขนมปังพิต้ามีความหนาแน่นก็ควรปล่อยให้มันนอนอยู่อย่างนั้น 1-2 นาทีแล้วแช่

เปิดกระทะใส่น้ำมันพืชและวางขนมปังไฟลนก้นห่อสลับกันปิดฝา ด้านหนึ่งทอดเร็วมาก พลิกด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

Lavash กับชีสและหัวหอมในกระทะพร้อมแล้ว เสิร์ฟเร็ว กินร้อน ร้อน!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าแผ่นเล็ก 1 แผ่น
• หัวหอมใหญ่ 40 กรัม
• ชีส 70 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำ 50 กรัม

คุณอาจสนใจสูตร

ขนมปังพิต้าผัดกับชีสในไข่เป็นอาหารปรุงสำเร็จทันทีสำหรับมื้อเช้าหรือน้ำชายามบ่าย เพราะหากคุณมีขนมปังพิต้าสดจะใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการสร้าง หากต้องการให้ชีสละลายอยู่ตรงกลางขนมปังพิต้า ให้ใช้มอสซาเรลลาหรือชีส Adyghe สามารถซื้อทั้งขนมปังพิต้าและชีสดังกล่าวได้ที่ร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต

ขนมขบเคี้ยวอย่างรวดเร็วของขนมปังพิต้าในแป้งจะกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณ - เพิ่มลงในรายการสูตรอาหารประจำสัปดาห์ของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์และนำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนหรือปิกนิก

วัตถุดิบ

• ขนมปังพิต้า 3 แผ่น
• มอสซาเรลล่าชีส 240-250 กรัม
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
• น้ำมันพืช 50 มล. สำหรับทอด

การตระเตรียม

1. แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะลึกแล้วตีด้วยส้อมหรือปัด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสหลังจากชิมชีส ถ้ามันเค็มเกินไป คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศนี้เพิ่มเติม และในทางกลับกัน

2. ตัด lavash ออกเป็นสามส่วน - เราได้เส้นยาว วิธีที่ง่ายที่สุดในการตัดขนมปังพิต้าคือการใช้กรรไกร แต่คุณก็สามารถทำได้ด้วยมีดเช่นกัน

3. ตัดชีสเป็นชิ้นใหญ่หรือชิ้น

4. วางมอสซาเรลล่าเป็นวงกลมบนขอบเทปพิต้าแล้วห่อเป็นม้วน เราจะทำเช่นเดียวกันกับการหั่นไฟลนก้นและชีสที่เหลือ

5. จุ่มชีสแต่ละม้วนในไข่ที่ตี

6. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วใส่แป้งลงในแป้งไข่ลงไป คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันข้าวโพด น้ำมันมะกอก หรือแม้แต่น้ำมันหมู ทอดด้านใดด้านหนึ่งด้วยไฟปานกลางประมาณ 1 นาทีแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง ดำเนินการต่อในระยะเวลาเท่ากันและวางอาหารเรียกน้ำย่อยบนจาน

ถ้าคุณชอบขนมปังขาวแต่ต้องควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพหรือลดน้ำหนัก ลองขนมปังไฟลนก้นใส่ชีสในกระทะ จานนี้มีพื้นเพมาจากคอเคซัส ไม่เพียงแต่จะแทนที่ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของคุณเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นของว่างที่ครบถ้วน ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก นอกจากนี้ ขนมปังขาวไร้เชื้อนี้ยังสามารถควบคุมความสมดุลของคาร์โบไฮเดรตในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ราดด้วยชีสและไข่ในกระทะ

คุณไม่จำเป็นต้องทำไข่เจียวแบบดั้งเดิมสำหรับมื้อเช้า สารทดแทนที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถมอบให้กับเด็กได้อย่างปลอดภัยคืออาร์เมเนีย lavash กับชีสและไส้ไข่ปรุงในกระทะ จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง - 3 แผ่น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ปูอัด - 95 กรัม
• ชีส - 75 กรัม
• เนย.

การตระเตรียม

ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้พอดีกับกระทะ เทน้ำลงในชามลึกแล้วเติมเกลือเล็กน้อยลงไป ละลายเนยก้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง จุ่มขนมปังพิต้าในน้ำเกลือ ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ขนมปังไร้เชื้อนี้ในกระทะที่มีเนย เมื่อก้นขนมปังพิต้าเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้ตอกไข่ลงไปแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วแผ่น

หลังจากที่โปรตีนเปลี่ยนเป็นสีขาว โรยจานด้วยชีสขูดและปูอัดสับละเอียดแล้วทอดประมาณ 5-10 นาที ค่อยๆ พลิกชีสขนมปังพิต้าลงแล้วทิ้งไฟไว้ประมาณห้านาที - จากนั้นจานจะออกมาเขียวชอุ่มเป็นพิเศษ เมื่อชีสละลายจนหมดและไข่สุกแล้ว ให้นำอาหารเรียกน้ำย่อยออกจากเตาแล้วม้วนเป็นม้วนหรือซอง ชีส Suluguni จะออกมาดีมากในไฟลนก้นในกระทะ

มีขนมปังไฟลนก้นที่มีประโยชน์หนึ่งชิ้น แต่มีแคลอรีไม่สูงเกินไป หากคุณชอบอาหารมื้อใหญ่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าแสนอร่อยและของว่างเพื่อสุขภาพตลอดทั้งวัน อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าไส้กรอกควรมีคุณภาพสูง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ไส้กรอกต้มเกรดสูงสุด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 175 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

ตัดขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นออกเป็น 3-4 แผ่นตามยาว ควรยาวพอ ขูดชีสแข็งด้วยเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง) อย่างประณีต บนแถบขนมปัง pita ถอยห่างจากขอบ 1 ซม. กระจายไส้กรอกชีสขูดและผักชีฝรั่งในชั้นบาง ๆ โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศที่คุณชอบ ทำม้วนจากแถบขนมปัง pita ห่อขอบด้านล่าง สูตรสำหรับขนมปังพิต้ากับชีสในกระทะนี้ง่ายมาก ดังนั้นสิ่งที่คุณเหลือในตอนนี้ก็คือทอดม้วนทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช อย่าลืมใส่ฝาบนกระทะ จะใช้เวลาปรุงไม่เกิน 5-10 นาที

ราดด้วยชีสและสมุนไพรในกระทะ

คุณสามารถผสมผสานความอร่อยและดีต่อสุขภาพเข้าด้วยกันได้เสมอและอาหารเรียกน้ำย่อยนี้พิสูจน์ได้ จานดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ให้พลังงานแก่คุณตลอดทั้งวัน แต่ยังช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์เนื่องจากมีผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 45 กรัม
• เนย;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• น้ำมันพืช - 25 กรัม
• - 90 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• พริกไทยดำ.

การตระเตรียม

ล้างและสับสมุนไพรอย่างประณีต ปอกกระเทียมเอาตรงกลางแล้วผ่านการกด ขูดเนยและชีสแช่เย็น ถ้าเนยนิ่ม ก็แค่ผสมกับชีสขูด เกลือส่วนผสมและเพิ่มเครื่องเทศ (ปาปริก้า, แกง, ผักชี, ยี่หร่า ฯลฯ ) พวกเขาจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะให้กับขนมปังพิต้ากับชีสทอดในกระทะ

วางไส้บนแผ่นขนมปังพิต้าที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมก่อนหน้านี้ ม้วนขึ้นในซองจดหมายหรือสามเหลี่ยมแล้วทาด้วยน้ำมันพืชที่ด้านบน ทอดอาร์เมเนีย lavash ในกระทะทั้งสองข้างเป็นเวลา 5-10 นาทีแล้วพลิกกลับเป็นครั้งคราว