ผู้หญิงหลายคนคุ้นเคยกับการวางแผนมื้ออาหารในครัวเรือนมานานแล้ว งานนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะจำเป็นต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ: รสนิยมของสมาชิกในครอบครัวรายได้และช่วงของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม การทำเมนูสำหรับครอบครัวหนึ่งสัปดาห์ช่วยแก้ปัญหาต่างๆ ได้ เช่น การควบคุมอาหารสูญเสียความซ้ำซากจำเจ พนักงานต้อนรับหญิงกำจัดความเครียดในแต่ละวัน และทุกคนในครอบครัวก็มีความสุข!

ทำไมเราต้องมีเมนูประจำสัปดาห์

ด้วยวิธีการที่เหมาะสม การวางแผนอาหารของครอบครัวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จึงไม่ใช่เรื่องยาก จำเป็นต้องเขียนองค์ประกอบของอาหารประจำวันลงในกระดาษ หลังจากนั้นจะมีการประเมินผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นซึ่งควรรวมอยู่ในรายการซื้อ วิธีนี้ถือเป็นแนวทางหลักสำหรับการดูแลทำความสะอาดอย่างมีเหตุผล มีประโยชน์มากมาย รวมถึงการประหยัดเวลา การเงิน ความสามารถในการเปลี่ยนอาหารเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

ประหยัดเวลา

• ไข่;
• นก;
• เนื้อ;
• นม ผลิตภัณฑ์นมหมัก;
• อาหารทะเล, ปลา;
• ซีเรียล;
• ผักใบเขียว ผัก
• เครื่องเทศ;
• ผลเบอร์รี่และผลไม้
• น้ำมันพืช
• แอปเปิ้ลมาร์มาเลด มาร์ชเมลโลว์ หรือผลไม้แห้ง ถ้าคุณต้องการอะไรหวาน
• ขนมปังโฮลเกรนหรือขนมปังไรย์ปราศจากยีสต์

การเลือกรูปแบบเมนูที่สะดวก

เมนูครอบครัวสำหรับสัปดาห์สามารถพิมพ์ อิเล็กทรอนิกส์ หรือเขียนด้วยลายมือ ผ่านการลองผิดลองถูก คุณจะคิดออกเองว่าอันไหนสะดวกกว่าสำหรับคุณ มันสะดวกที่จะสร้างเมนูสำหรับครอบครัวด้วยความช่วยเหลือของโปรแกรมพิเศษที่ช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม คุณสามารถสร้างเทมเพลตสากลบนคอมพิวเตอร์ของคุณ กรอกข้อมูลทุกสัปดาห์ตามที่คุณต้องการ รูปแบบที่สะดวกที่สุดคือแบบที่รวมเมนูกับส่วนผสมสำหรับแต่ละสูตร

เมนูตัวอย่างและสูตรอาหารประจำสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัว

ด้านล่างเรามีเมนูโดยประมาณสำหรับทั้งสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัวด้วย ซึ่งอาจขัดกับความชอบและนิสัยในการทำอาหารของคุณ แต่ด้วยเทมเพลตที่อยู่ตรงหน้าคุณ คุณจะเปลี่ยนแปลงเทมเพลตได้ง่ายๆ ในแบบของคุณเอง

วันจันทร์:

• อาหารเช้า - โจ๊กบัควีท
• อาหารกลางวัน - ซุปไก่กับก๋วยเตี๋ยว
• ของว่างยามบ่าย - สลัดแอปริคอตแห้งและแครอท
• อาหารเย็น - สลัดผัก, ตับไก่ตุ๋นในครีม, ก๋วยเตี๋ยว

• อาหารเช้า - ไข่กวนกับไส้กรอก
• อาหารกลางวัน - สลัดบีทรูท ซุปก๋วยเตี๋ยว
• ของว่างยามบ่าย - สลัดผลไม้หรือผลไม้ทั้งผล
• อาหารเย็น - สลัดผัก pilaf

• อาหารเช้า - โจ๊ก semolina กับลูกเกด
• อาหารกลางวัน - สตูว์เนื้อวัว
• ของว่างยามบ่าย - ราตาตูยล์พร้อมข้าว
• อาหารเย็น - สลัดหัวไชเท้าและผักใบเขียว มันฝรั่ง zrazy ยัดไส้เห็ด

• อาหารเช้า - หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว
• อาหารกลางวัน - ซุปถั่ว
• ของว่างยามบ่าย - เค้กมันฝรั่ง
• อาหารเย็น - ปลาตุ๋นในครีมผักตุ๋น

• อาหารเช้า - เกี๊ยวเบอร์รี่กับครีมเปรี้ยว
• อาหารกลางวัน - สลัดกับเห็ดและไก่ มันบด
• ของว่างยามบ่าย - โยเกิร์ต
• อาหารเย็น - ข้าวต้ม กุ้ง สลัดผักสด

• อาหารเช้า - ไข่กวน.
• อาหารกลางวัน - ซุปถั่วกับขนมปังกรอบและเนื้อรมควัน
• ของว่างยามบ่าย - แพนเค้กแอปเปิ้ล
• อาหารเย็น - กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับและข้าว สลัดแครอทและกระเทียม

วันอาทิตย์:

• อาหารเช้า - croutons ไข่
• อาหารกลางวัน - ผสมพันธุ์ปลา
• ของว่างยามบ่าย - พาย
• อาหารเย็น - หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ, สลัดสะระแหน่แตงกวา

เพื่อนำเมนูที่เสนอสำหรับครอบครัวมาใช้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เราขอนำเสนอสูตรอาหารบางอย่าง

แอปริคอตแห้งและสลัดแครอท:

• ส่วนผสม: แครอท 4 หัว แอปริคอตแห้ง 2 กำมือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก.
• การเตรียม: ปอกแครอทแล้วบดบนเครื่องขูด เทลงในชามสลัด เพิ่มแอปริคอตแห้งหั่นเป็นเส้น ปัดน้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก ปรุงรสสลัด
• ปิลาฟ:

• ส่วนผสม: 1 แครอท 1 หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เครื่องเทศสำหรับ pilaf, ข้าว 1 แก้ว, หมู 300 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชสมุนไพร
• การเตรียม: เราล้างข้าวหลายครั้ง ครั้งแรกในน้ำอุ่น จากนั้นในน้ำเย็น เทลงในหม้อ เติมน้ำ ต้มจนสุก ในขณะเดียวกัน ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นหนา ปอกหัวหอมและแครอทสับ ผัดผักในน้ำมันจนนิ่ม ใส่หมูสับ. เรายังคงทอด เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้ใส่ข้าวและเครื่องเทศ ผัดปิดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลายี่สิบนาที ปิดไฟ โรยด้วยสมุนไพรสับ ทิ้งไว้สักครู่

สลัดเห็ดและไก่:

• ส่วนผสม: อกไก่ต้ม กรูตองหนึ่งกำมือ สลัดหัว เห็ด 10 ดอก 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีม, เกลือ
• เตรียม: ตัดเต้านมต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในชามสลัด หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นจาน ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มเห็ดสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือเพื่อลิ้มรส และโรยด้วยขนมปังกรอบ

นอกจากนี้พนักงานต้อนรับที่รับผิดชอบจะมีเมนูที่สมดุลอย่างแน่นอน จำไว้ว่าคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ โดยมีวิตามิน ไมโครและมาโครในปริมาณสูง อย่าลืมเกี่ยวกับความหลากหลายเพื่อให้จานไม่น่าเบื่อและมีความสุขอยู่เสมอ

เป็นไปได้ไหมที่จะประหยัดอาหารเมื่อครอบครัวมีขนาดใหญ่? แน่นอนว่าถ้าเข้าหาธุรกิจทำอาหารอย่างมีความรับผิดชอบและจริงจัง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องวางแผนล่วงหน้าว่าจะเตรียมอะไรในระหว่างสัปดาห์และซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในที่เดียว สัปดาห์ละครั้ง

สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว:
1.อาหารเช้าต้องเบาๆแต่อิ่มใจไปพร้อมกัน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเหมาะสำหรับมื้อแรก ซึ่งหมายถึงซีเรียลหลากหลายชนิด
2. อาหารกลางวันถือเป็นมื้อที่หนาแน่นที่สุดของวัน โดยในช่วงเวลาดังกล่าว คุณต้องบริโภคแคลอรีสูงสุด
3. อาหารเย็นควรอิ่ม แต่เบาไปพร้อม ๆ กัน
4. วันละครั้ง ให้แน่ใจว่าได้กินซุปหรือจานผัก
5. สำหรับผู้ใหญ่ ปริมาณแคลอรี่ต่อวันไม่ควรเกิน 2,000 กิโลแคลอรี
6. นอกจากผักทุกวันด้วยอาหารแล้วคุณต้องทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแน่นอน
7. เพื่อให้ง่ายต่อการกระจายอาหารในแต่ละวัน อย่าทำกับข้าวบ่อย ๆ และหลีกเลี่ยงการทำซ้ำผลิตภัณฑ์ใด ๆ เมื่อเตรียมอาหาร

คำแนะนำ! คุณต้องกินตามฤดูกาล ดังนั้นในฤดูร้อนจึงจำเป็นต้องรวมหลักสูตรแรกผักและตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับสลัดสดในอาหาร

เมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัว 4 คน พร้อมสูตรอาหารและรายการซื้อของ

วันจันทร์

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าคือชีสขูด สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถเสิร์ฟ Borsch และสำหรับสตูว์กะหล่ำปลีที่สองพร้อมซี่โครงสลัดกับแครอทสด อาหารเย็นเป็นแพนเค้กกับเนื้อหรือนมเปรี้ยว ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม

วันอังคาร

สำหรับอาหารเช้า ปรุงโจ๊กด้วยนมกับฟักทอง สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถเสิร์ฟ Borscht ได้อีกครั้ง ซึ่งจะยังคงอยู่ตั้งแต่วันจันทร์ และเป็นคอร์สที่สอง เสิร์ฟบะหมี่กับไก่ Olivier อาหารเย็นคือและสำหรับของหวานคุณสามารถกินไอศกรีมกับถั่วได้

วันพุธ

สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถเสิร์ฟคอทเทจชีสพร้อมครีมเปรี้ยว เบอร์รี่สดหรือแยม สำหรับมื้อกลางวัน ทำสลัดมะเขือเทศและแตงกวา รวมทั้งมันฝรั่งอบกับเนื้อ สำหรับอาหารค่ำ ทำเค้กปลานึ่งกับบัควีท ของหวานคือเบเกิลหวาน

วันพฤหัสบดี

พุดดิ้งข้าวโอ๊ตจะทำให้อาหารเช้า กลางวันมีฟักทอง กะหล่ำปลีม้วนกับเนื้อและสลัดบีทรูท สำหรับอาหารเย็น ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตและเสิร์ฟพร้อมกับปลาเฮอริ่ง ของหวานจะเป็นชีสเค้กกับครีมเปรี้ยวและแยม

วันศุกร์

หม้อปรุงอาหารชีสเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม สำหรับมื้อกลางวัน ทำซุป ทำ zrazy กับตับ สลัด "Vinaigrette" อาหารเย็นคือแพนเค้กพร้อมไส้และของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะเป็นของหวานที่ทำจากแอปเปิ้ลและฟักทอง

วันเสาร์

นมเปรี้ยวเป็นอาหารเช้าที่ดี สามารถทำซุปสำหรับมื้อกลางวันได้เช่นเดียวกับการอบปลาด้วยซอสบรอกโคลีอบไอน้ำ อาหารเย็นคือมันฝรั่งบดและอกไก่อบ ในขณะที่เยลลี่ราสเบอร์รี่เป็นของหวานที่ทำได้ง่าย

แม้แต่คนที่อยู่ด้วยกันก็มีปัญหา - วันนี้จะทำอาหารอะไร เพื่อไม่ให้เสียเวลาคิดทุกวัน ควรทำรายการอาหารล่วงหน้า 7 วัน สำหรับ 2 คน ตรวจสอบเมนูดั้งเดิมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คนพร้อมรายการของชำ

เมนูวันจันทร์

1. ทำไข่เจียวบวบในตอนเช้า
2. สำหรับมื้อที่สอง - โจ๊กบัควีทกับเนื้อ อาหารเพิ่มเติม ได้แก่ ของว่างผักและชีส
3. ทำแพนเค้กเป็นอาหารว่าง
4. มื้อสุดท้ายเป็นผักชุบแป้งทอด มันบด และขนมขบเคี้ยวจากผัก

ค่าใช้จ่ายทั้งหมดประมาณ 600 รูเบิล

รายการสินค้าประจำสัปดาห์

วันอังคาร

1. เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยแพนเค้ก เสิร์ฟผักหั่นให้พวกเขา
2. ระหว่างวัน ปิดโจ๊กด้วยน้ำเกรวี่เนื้อที่ควรเหลือตั้งแต่วันจันทร์ เตรียมอาหารว่างผักไร้ไข่กับพริกหยวก
3. สำหรับอาหารว่าง - แพนเค้กผัก
4. มื้อสุดท้ายเป็นสลัด 4 ส่วนผสม (ชีส ไข่ แตงกวา มายองเนส)
5. ในเวลากลางคืน - kefir

ค่าใช้จ่ายทั้งหมดประมาณ 500 รูเบิล

วันพุธจะกินอะไรดี

ดูแลการทำเมนูสำหรับครอบครัว 2 ท่าน ประจำสัปดาห์วันพุธ รายการสินค้าแนบมาด้วย

1. เริ่มต้นเช้าวันพุธด้วยแซนด์วิชและชา
2. สำหรับอาหารว่าง - โยเกิร์ต
3. ระหว่างวัน - ของว่างในรูปแบบของไข่ยัดไส้ (เติมไข่ 4 ฟองด้วยหัว) และน้ำซุปด้วยบะหมี่
4. สแน็ค-ผลไม้.
5. มื้อสุดท้ายเป็นหม้อตุ๋นมันฝรั่งและเห็ด

ค่าใช้จ่ายทั้งหมดคือ 550 รูเบิล

ในวันพฤหัสบดีที่

1. กินหม้อตุ๋นมันฝรั่งและเห็ดของเมื่อวานในตอนเช้า
2. กินแอปเปิ้ลหรือกล้วยเป็นอาหารกลางวัน
3. ระหว่างวัน ปรุงถั่วก่อน
4. มื้อสุดท้ายคือข้าวไก่อบและสลัดผัก

ค่าใช้จ่ายทั้งหมด:

1. อาหารเช้า (เมื่อวาน).
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง - แอปเปิ้ล 80 รูเบิล ต่อกิโลกรัม
3. มื้อที่สาม - (เนื้อ - 250 รูเบิลต่อกิโลกรัม, วางมะเขือเทศ - 30 รูเบิล, พริกไทย - 70 รูเบิล, แครอท - 30 รูเบิล, ถั่ว - 60 รูเบิลธนาคาร),
4. อาหารเย็น - ไก่สำเร็จรูป - 200 รูเบิล ต่อชิ้นข้าว - 30 รูเบิล กก. สลัด (ผักที่ซื้อเมื่อวาน)

วันศุกร์

ยุ่งกับการทำเมนูครอบครัวเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในวันศุกร์ รายการสินค้าแนบมาด้วย

1. เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยข้าวโอ๊ตและผลไม้แห้ง
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง - คัพเค้ก
3. กินซุปไก่กับข้าวตอนเที่ยงของเมื่อวาน
4. ของว่างยามบ่าย - แอปเปิ้ล
5. มื้อสุดท้ายเป็นหม้อตุ๋นผัก

ค่าใช้จ่ายทั้งหมดคือ 350 รูเบิล

เมนูตัวอย่างสำหรับวันเสาร์

1. แซนวิชไส้กรอก - ตอนเช้า
2. อาหารเช้ามื้อที่สองคือโยเกิร์ต
3. ซุปถั่วในตอนกลางวัน สลัดเนื้อซี่โครงและแซนวิช
4. อาหารกลางวัน - ไข่เจียวและชิ้นเนื้อต้ม
5. อาหารเย็น - ซุปถั่วและไก่

ค่าใช้จ่ายทั้งหมด:

1. อาหารเช้า - ไส้กรอก - 100 รูเบิล สำหรับ 100 กรัม, ขนมปัง - 60 รูเบิล, เนย - กิน
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง - 2 โยเกิร์ต - 60 รูเบิล
3. อาหารกลางวัน - ซุป (เนื้อ - 250 รูเบิลต่อกิโลกรัม, วางมะเขือเทศ - 30 รูเบิล, พริกไทย - 70 รูเบิล, แครอท - 30 รูเบิล, ถั่ว - 60 รูเบิลกระป๋อง), สลัด (มะเขือเทศ - 60 รูเบิล, ครีม - กิน , แตงกวา - ใช่, ผักใบเขียว - 30 รูเบิล), หน้าอก - 100 รูเบิล สำหรับ 100 กรัม
4. อาหารเย็น - ไข่ - 40-80 รูเบิล สำหรับโหลมะเขือเทศ - ที่นั่น, ผักใบเขียว - ที่นั่น, ชีส - 150 รูเบิล ต่อ 250 กรัม ไก่ (เนื้อ) - 200 รูเบิล ต่อกิโลกรัม

วันอาทิตย์

ดูแลทำเมนูอาทิตย์ละ 2 มื้อสำหรับครอบครัว 2 คนในวันอาทิตย์ (เรามีรายการสินค้าให้)

1. ปรนเปรอตัวเองด้วยชีสเค้กยามเช้า ใช้น้ำผึ้ง ซูเฟล่น้ำผึ้ง หรือแยมเป็นท็อปปิ้ง สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม ควรใช้แยมผลไม้เป็นผลไม้
2. จากนั้นเสิร์ฟผลไม้หรือผัก
3. อาหารเย็นเป็นของเมื่อวาน สลัดไฟ
4. คุณสามารถทานของว่างก่อนอาหารเย็นด้วยชีสเค้กและกล้วยที่เหลือในตอนเช้า
5. สำหรับมื้อเย็น ให้เคี่ยวเนื้อกับผัก คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋อง (มะเขือเทศ + แตงกวา + ครีม)

ค่าใช้จ่ายทั้งหมด:

1. เช้า - ชีสเค้ก (คอทเทจชีส - ประมาณ 60-100 รูเบิลต่อ 300 กรัม, กล้วย - 40 รูเบิลต่อกิโลกรัม, แป้ง - กินที่บ้าน, น้ำตาล - 40-100 รูเบิลต่อกิโลกรัม)
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง - แอปเปิ้ล - 80 ร.
3. อาหารกลางวัน - สลัด (ไข่ - แล้ว, เนื้อ - แล้ว, แตงกวา - 60 รูเบิล, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 29 รูเบิลต่อพวง, ครีมเปรี้ยว - 60 รูเบิลต่อกระป๋อง)
4. อาหารเย็น (เนื้อ - 350 ต่อกิโลกรัม, บร็อคโคลี่ - 120 รูเบิลต่อแพ็คเกจ, น้ำมันพืช - ที่นั่น, แตงกวา - ที่นั่น, ครีม - ที่นั่น, มะเขือเทศ - 55 รูเบิล, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ที่นั่น)

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ซื้อกล้วยหนึ่งกิโลกรัม - เพียงพอสำหรับทั้งวัน ตามกฎแล้วนี่คือผลไม้ขนาดเล็ก 4-6 ชิ้น หนึ่งจะไปกินชีสเค้ก ส่วนที่เหลือจะต้องเป็นอาหารว่าง

เนื้อไก่หนึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอสำหรับทั้งวัน ปรุงซุปจากนั้นใช้ทำสลัด

ใช้อาหารอย่างมีเหตุผลและพยายามผสมผสานกับอาหารอื่นๆ เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อย

สูตรอาหารประจำสัปดาห์

เราขอเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับเมนูตัวอย่างสำหรับ 2 ท่าน

แพนเค้กชีสกระท่อมเบากับกล้วย

การเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยชีสเค้กเป็นความคิดที่ดีที่สุด พวกเขาจะไม่เพิ่มปอนด์พิเศษหากพวกเขาเตรียมจากอาหารแคลอรีต่ำตามธรรมชาติโดยเฉพาะ

รายการของชำ:

• สารให้ความหวาน;
• คอทเทจชีส (200 กรัม);
• แป้งโฮลเกรน (2 ช้อนโต๊ะ);
• ไข่ (1 ชิ้น);
• กล้วย (1 ชิ้น)

สูตรอาหาร:

1. บดกล้วย
2. รวมนมเปรี้ยวกล้วยและน้ำตาล
3. ใส่แป้ง.
4. ทิ้งไว้ 15 นาที
5. ทอดในน้ำมันจนกรอบ

Syrniki ใช้เย็นหรือร้อน ถ้าชีสเค้กไม่ใส่น้ำตาล ให้เติมน้ำผึ้งลงไป

ซุปหอมใส่ถั่วและไก่

ซุปถั่วสำหรับมื้อกลางวันนั้นดีเพราะไม่เพียงแต่ปรุงกับไก่เท่านั้นแต่ยังสามารถปรุงกับเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้อีกด้วย

รายการของชำ:

• เนื้อ (200 กรัม);
• ถั่ว (กระป๋อง);
• พริกไทย (2 ชิ้น);
• น้ำมันมะกอก (ช้อนโต๊ะ);
• แครอท (1 ชิ้น);
• วางมะเขือเทศ (4 ช้อนโต๊ะ);
• เกลือ.

เทคนิคการทำอาหาร:

1. สับไก่และผัดในน้ำมันมะกอก
2. ตั้งหม้อน้ำบนกองไฟ
3. ตัดพริกเป็นเส้น
4. หั่นแครอทเป็นเส้น
5. เพิ่มผักให้กับไก่
6. วางมะเขือเทศและถั่วลงในกระทะ เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
7. โอนส่วนผสมจากกระทะไปยังน้ำเดือดหรือน้ำซุป
8. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ซุปจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาทีในการปรุงอาหาร

สลัดเนื้อไก่เบา

รายการของชำ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง (300 กรัม);
• เนื้อ (300 กรัม);
• ไข่ (4 ชิ้น);
• ผักใบเขียว;
• ครีมเปรี้ยว

เทคนิคการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อ
2. สับกะหล่ำปลี
3. สับสมุนไพรและแตงกวา
4. ตัดเนื้อเป็นก้อน
5. ผสม.
6. เพิ่มครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ

ใช้ส่วนผสมผักเพิ่มเติมตามต้องการ

จานนี้จะช่วยกระจายเมนูที่ถูกต้องและดีต่อสุขภาพของคุณเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คน

วิธีทำเนื้อกับบร็อคโคลี่

รายการของชำ:

• บรอกโคลี (250 กรัม);
• เนื้อวัว (200 กรัม);
• น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ);
• เครื่องเทศ.

เทคนิคการทำอาหาร:

1. ถูเครื่องเทศให้ทั่วเนื้อ
2. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
3. อบ 40 นาทีที่ 180 องศา
4. ต้มบรอกโคลี.
5. ทอดในน้ำมัน

เสิร์ฟเนื้อและบร็อคโคลี่บนจาน

เคล็ดลับการทำบัควีทก่อนด้วยเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (600 กรัม);
• บัควีท (1.5 ถ้วย);
• มันฝรั่ง (1 ชิ้น);
• คื่นฉ่าย (1/2 ชิ้น);
• แครอท (1 ชิ้น);
• น้ำมัน (ช้อนโต๊ะ);
• กระเทียม (3 กานพลู);
• เครื่องเทศ;
• ลาฟรุสก้า

เทคนิคการทำอาหาร:

1. สับเนื้อปรุงอาหารจนนุ่ม
2. ผัดบัควีทในกระทะ
3. ตัดผักเป็นก้อน
4. ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นก้อน
5. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการลงในน้ำซุป
6. ปรุงจนสุก
7. ใส่กระเทียมสับละเอียด 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร

โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำไข่เจียวบวบ

ไข่เจียวดังกล่าวจะเป็นเมนูมื้อใหญ่แต่เป็นอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คน

แล้วคุณมาถูกที่แล้ว 🙂 เราได้เตรียมเมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัว 4 คน (ผู้ใหญ่ 4 คนหรือผู้ใหญ่ 2 คน + วัยรุ่น 2 คนที่มีความกระหายที่ดี)

ในบทความนี้: เมนูประจำสัปดาห์ สูตรอาหารสำเร็จรูปและผ่านการพิสูจน์แล้ว รายการซื้อของตลอดทั้งสัปดาห์

เมื่อรวบรวมเมนูสิ่งต่อไปนี้ถูกนำมาพิจารณา:

1. ประโยชน์- ควรให้กำลังและพลังงานสำหรับวันทำงานที่วุ่นวาย
2. สมดุล-ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ต่างๆ: ธาตุและวิตามิน
3. ความหลากหลาย- จานไม่ควรน่าเบื่อและเปลี่ยนกันเป็นประจำ

อาหารเช้าโจ๊ก Semolina กับลูกเกด

อาหารเย็นซุปสตูว์เนื้อวัว

ของว่างยามบ่ายราตาตูยล์กับข้าว

อาหารเย็นมันฝรั่ง zrazy กับเห็ด + Arugula และสลัดหัวไชเท้า

อาหารเช้าโจ๊ก Semolina กับลูกเกด

อาหารเย็นซุปถั่ว

ของว่างยามบ่ายราตาตูยล์กับข้าว

อาหารเย็นตับตุ๋นในครีมเปรี้ยว + พาสต้า + สลัดกะหล่ำปลีสดกับน้ำสลัดกระเทียม

อาหารเช้า

อาหารเย็นซุปถั่ว

ของว่างยามบ่ายตอติญ่ามันฝรั่ง

อาหารเย็นตับตุ๋นในครีมเปรี้ยว + พาสต้า + สลัดกะหล่ำปลีสดกับน้ำสลัดกระเทียม

อาหารเช้าหม้อตุ๋นกับบะหมี่

อาหารเย็นคาร์โชไก่

ของว่างยามบ่ายตอติญ่ามันฝรั่ง

อาหารเย็นกะหล่ำดอกทอด + ข้าว + สลัด

อาหารเช้า

อาหารเย็นคาร์โชไก่

ของว่างยามบ่ายแพนเค้กกับแอปเปิ้ลอบ

อาหารเย็นกะหล่ำดอกทอด + ข้าว + สลัด

อาหารเช้าข้าวโอ๊ตอบเชย

อาหารเย็น Solyanka จากปลา

ของว่างยามบ่ายแพนเค้กกับแอปเปิ้ลอบ

อาหารเย็นหม้อมันฝรั่งและเนื้อสับ + สลัดแตงกวาและมิ้นต์

อาหารเช้ากรูตองไข่

อาหารเย็น Solyanka จากปลา

ของว่างยามบ่ายเค้กชอคโกแลตวอลนัท

อาหารเย็นหม้อมันฝรั่งและเนื้อสับ + สลัดแตงกวาและมิ้นต์

หากคุณคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่เบากว่า ให้สนใจบทความ "เมนูโภชนาการเพื่อสุขภาพประจำสัปดาห์"

หากความสำคัญของคุณคือปัญหาทางการเงิน คุณจะสนใจเมนู "ประหยัดทั้งสัปดาห์ในราคา $ 25" มากขึ้น

(ไม่รวมของว่าง):

ผัก ผลไม้ สมุนไพร

มันฝรั่ง - 3.5 กก.
มะเขือยาว - 2 ชิ้น
บวบ -2 ชิ้น
แครอท -0.5 กก.
หัวหอม -0.5 กก.
พริกไทยบัลแกเรีย -1 กก.
กระเทียม -5 หัว
Dill - 4 ช่อ
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
Arugula -2 พวงใหญ่
หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
ผักชี -1 พวง
มิ้นต์ - 3 ก้าน
ใบผักกาดหอม - 800 gr
มะเขือเทศ - 700 gr
มะเขือเทศเชอรี่ - 2 ถ้วย
กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี 1 1/2 หัว
หัวไชเท้า -0.5 กก.
มะนาว -1/2 ชิ้น
แตงกวาสด - 1, 6 กก.
แตงกวาดอง -5-8 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 600 กรัม
เห็ด - 400 กรัม (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม)
หัวกะหล่ำดอก - 1 Medium
กะหล่ำปลีดอง - 750 กรัม

ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้แห้ง

ไพน์นัท -40 กรัม
วอลนัท - 300 กรัม
ลูกเกด - 70 gr

เนื้อ ปลา ไข่

เนื้อปลาหรือหัว, ท้อง, ครีบ, กระดูก (สำหรับผสม) - 700-800 กรัม
เนื้อ - 500-800 กรัม คุณสามารถใช้ใบไหล่, หน้าอก, ส่วนบนของก้าน, ลีกมอเตอร์ไซค์
ไก่ - 5-6 ชิ้น (3 ปีกและ 2-3 อกหรือขา)
หมูสับ - 750 g
ตับ - 1.3 กก. (เนื้อวัว หมู หรือเนื้อแกะ)
หมูสามชั้นรมควันหรือเบคอน - 300 gr
ไข่ - 21 ชิ้น

ผลิตภัณฑ์นม

นม -3.5 ลิตร
เนย - 170 กรัม
ฮาร์ดชีส -750 กรัม
ครีม - 450 กรัม
คอทเทจชีส - 1 กก.
ครีม 20% - 400 กรัม
นมข้นจืด -0.5 กระป๋อง

ร้านขายของชำและอื่นๆ

ก้อนหั่น -1 1/4 ก้อน

ขนมปังไรย์ - 2/3 ก้อน
พัฟเพสตรี้ - 250 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ - 400 กรัม
น้ำตาล - 440 กรัม
วุ้นเส้นขนาดเล็ก - 130 gr
พาสต้า - 800 กรัม
วางมะเขือเทศ -120 กรัม
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 100 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
น้ำมันมะกอก - 130 กรัม
แป้ง -850 กรัม
แป้งสาลี 400 gr
แป้งอบ - 2.5 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา -1 ช้อนโต๊ะ ล.
ข้าว - 1 กก.
น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
ข้าวบาร์เลย์มุก - 115 กรัม
มะกอก - 100 กรัม (ประมาณแก้ว)
เคเปอร์กระป๋อง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
มะกอก - 30 ชิ้น
โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
ช็อคโกแลต - 100 กรัม
น้ำมะนาว -4 ช้อนโต๊ะ ล.
มัสตาร์ด - 3 ช้อนชา
เกล็ดขนมปัง - สำหรับทอด
ถั่ว - 460 กรัม
เกล็ดข้าวโอ๊ต - 300 กรัม

เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

พริกขี้หนูป่น - 3 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน -11 ชิ้น
เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
เมล็ดยี่หร่า - 2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
ซอส Tkemali - 1/2 ถ้วย
Hops-suneli - 1.5 ช้อนชา
โหระพา - 1.5 ช้อนชา แห้งหรือ 1.5 ช้อนโต๊ะ สด
ผักชี - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
อบเชย - 1 ½ ช้อนชา

ความสนใจ:มีสูตรอาหารหลายเมนูสำหรับน้อยกว่า 8 เสิร์ฟ เมื่อรวบรวมรายการซื้อของ ส่วนผสมทั้งหมดถูกเพิ่มขึ้นเพื่อให้ปริมาณเพียงพอสำหรับเตรียม 8 เสิร์ฟ (กิน 2 ครั้งสำหรับ 4 คน) ดังนั้นเมื่อเตรียมอาหารดังกล่าวก็เพียงพอที่จะใช้จำนวนส่วนผสมที่สอดคล้องกับ 8 เสิร์ฟเท่านั้นจำนวนของพวกเขาจึงรวมอยู่ในรายการช้อปปิ้งแล้ว

อร่อย!

บันทึกบทความนี้ลงในบุ๊กมาร์กหรือโซเชียลเน็ตเวิร์กของคุณ พิมพ์ (หรือเขียนรายการช้อปปิ้งของคุณใหม่) และเริ่มทำให้มีชีวิตชีวาด้วยการเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

เนื่องจากการขึ้นราคา ทำให้ประหยัดผลิตภัณฑ์อาหารได้ยากขึ้น โดยเฉพาะถ้าคุณมีครอบครัวใหญ่ แต่มีตัวเลือกที่ดี - นี่คือเมนูที่ทำไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 4 คนพร้อมสูตรอาหารและรายการผลิตภัณฑ์ รายการที่รวบรวมไว้ล่วงหน้าจะช่วยให้คุณไม่ต้องซื้อสินค้าที่ไม่จำเป็น

เมนูรายละเอียด

วันจันทร์

1. อาหารเช้า - croutons, ข้าวโอ๊ตกับลูกเกด, ชา
2. อาหารกลางวัน - ดองมันฝรั่งบดกับเนื้อต้ม
3. อาหารเย็น - มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด, สลัด

Rassolnik

Rassolnik

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
• น้ำมันติดมัน - สำหรับทอด;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มน้ำซุปบนซี่โครงหมู
2. ปอก หั่น และทอดผักทั้งหมด (ยกเว้นแตงกวา) ส่งน้ำซุป. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ
3. หลังจาก 10 นาที ใส่มะเขือเทศ ซอสปรุงรส และเกลือ
4. จากนั้นเทข้าวบาร์เลย์มุกลงไป ปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
5. เพิ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับไว้ล่วงหน้า หลังจาก 20 นาที ให้ตั้งกระทะพร้อมกับซุปที่เตรียมไว้

มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด

มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เห็ด - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 60 กรัม
• น้ำมันติดมัน - สำหรับทอด;
• แป้ง - ขนมปัง;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งล้างแช่ในน้ำต้มเกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม
2. ตัดเห็ดเป็นก้อน
3. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในเนยชิ้นเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
4. ใส่เห็ด เครื่องปรุงรส เกลือ ผัดปิดสักสองสามนาที จากนั้นนำฝาออกและเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมดโดยใช้ไฟปานกลาง
5. ทำให้มันฝรั่งสุกเย็นลงเล็กน้อยแล้วสับ
6. ใส่ไข่ที่ตีไว้แล้วและเนยที่เหลือลงในมันฝรั่งบด ผสมให้เข้ากัน
7. แบ่งมวลออกเป็น 8 ชิ้นสร้างลูกบอล นวดแต่ละอันให้เป็นเค้กแล้วใส่ 1 ช้อนโต๊ะตรงกลาง ล. ไส้เห็ด.
8. ยกขอบเค้กขึ้นแล้วปั้นเป็นเค้กวงรี
9. ม้วน zrazy ทั้งหมดลงในแป้งทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

สลัดผักกาดขาว

สลัดผักกาดขาว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีจีน - 25 ลิตร;
• หัวหอมสีเขียว - 4-5 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

1. ล้างกะหล่ำปลีเอาใบใหญ่แล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้น
2. ล้างขนหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
3. รวมมายองเนสกับน้ำส้มสายชู
4. เพิ่มน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในใบผสมให้เข้ากัน
5. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอม

วันอังคาร

1. อาหารเช้า - โจ๊กบัควีทกับนมกาแฟ / ชา
2. อาหารกลางวัน - ซุปก๋วยเตี๋ยว สลัดแครอท
3. อาหารเย็น - .

น่าสนใจ! เมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัว2

ซุปก๋วยเตี๋ยว

ซุปก๋วยเตี๋ยว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• พาสต้า - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
• เกลือ - 1 ศิลปะไม่เต็ม ล.

การตระเตรียม:

1. ล้างไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ปอกหัวหอม, แครอท, แช่ในกระทะด้วยน้ำพร้อมกับเนื้อ, ต้ม, เอาโฟมออก, ลดจุดเดือด เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที
3. เมื่อพร้อมแล้ว นำอาหารทั้งหมดออก ผักไม่จำเป็นอีกต่อไป และแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วส่งกลับไปที่น้ำซุป
4. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
5. ในระหว่างนี้ให้นำแครอทและหัวหอมสด ปอกเปลือก สับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช พร้อมส่งซุปครับ
6. เทพาสต้าปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว

สลัดแครอท

สลัดแครอท

วัตถุดิบ:

• แครอท - 400 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• ผักใบเขียว - 30 กรัม
• ครีม - 80 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
2. ถูชีสแล้วใส่แครอท
3. สับกระเทียมอย่างประณีตและเพิ่มส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการ
4. ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือ และผสมให้ละเอียด

ตับไก่กับซาวครีมและพาสต้า

ตับไก่กับซาวครีมและพาสต้า

วัตถุดิบ:

• ตับ - 300 กรัม
• พาสต้า - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันติดมัน - สำหรับทอด;
• เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างตับหลาย ๆ ครั้งสับหยาบม้วนแป้ง
2. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วโยนลงในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช
3. หลังจาก 2 นาทีใส่ตับลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเปิดไฟให้เงียบลงเกลือและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที
4. ปรุงพาสต้าแยกต่างหาก ระบายน้ำ
5. เมื่อพร้อมแล้วให้รวมตับกับพาสต้าและเสิร์ฟ

วันพุธ

1. อาหารเช้า - แซนวิชร้อนกับชีสและไส้กรอก
2. อาหารกลางวัน - ซุปก๋วยเตี๋ยว, น้ำซุปข้นถั่ว, สลัดกะหล่ำปลี
3. อาหารเย็น - หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

สลัดกะหล่ำปลี

สลัดกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• น้ำมันติดมัน - น้ำสลัด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
2. รวมในจานเดียว ปรุงรสด้วยเกลือ เติมน้ำมันและเสิร์ฟ

นี่เป็นสูตรสลัดที่ง่ายที่สุดที่ลงตัวกับเมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ 4 คน รายการผลิตภัณฑ์ซึ่งรวมถึงส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้อยู่ที่ท้ายบทความ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม (กลาง) - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• น้ำมันติดมัน - สำหรับทอด;
• พริกไทยเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เทน้ำเดือดลงไป ต้มจนสุก
2. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มเนื้อสับผัดและทอดประมาณ 15 นาที ผัดเป็นครั้งคราว
4. บดมันฝรั่งร้อนให้ดี
5. รอจนเย็นลง ใส่ไข่และแป้ง ผสม.
6. ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนแผ่นอบเป็นชั้น ๆ ใส่ชีสระหว่างกัน ลำดับมีดังนี้: มันฝรั่ง, เนื้อสับ, มันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว
7. อบแผ่นอบที่มีเนื้อหาในเตาอบที่ 180 องศาจนนุ่ม ทันทีที่เปลือกโลกก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวก็สามารถถอดออกได้

Syrniki

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามลึก บด ใส่ไข่และน้ำตาล ผัดทุกอย่างจนเนียน
2. เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งร่อนแล้วคนให้เข้ากัน
3. ใส่ส่วนผสมลงบนแผ่นแป้งแล้วปั้นเป็น "ไส้กรอก" หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน จุ่มแป้งลงในแป้ง กดลงไปเล็กน้อย เพื่อทำเค้ก
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

ซุปถั่ว

ซุปถั่ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 0.5 กก.
• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักใบเขียว - พวง;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

1. เทถั่วลงในชามลึกเทน้ำเดือดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. เทน้ำลงในกระทะต้ม เพิ่มเนื้อล้างเกลือปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. ล้างปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
4. สับหัวหอมปอกเปลือกอย่างประณีต ผ่านแครอทผ่านเครื่องขูดขนาดกลางแล้วเปลี่ยนกระเทียมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
5. ส่งแครอท หัวหอม และกระเทียมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดที่อุณหภูมิต่ำ คนเป็นครั้งคราว
6. เอาเนื้อออก พักไว้ให้เย็น ให้ส่งถั่วไปที่กระทะประมาณครึ่งชั่วโมงแทน หลังจากเวลาที่กำหนด ให้โยนมันฝรั่ง ปรุงเป็นเวลา 20 นาที
7. สับเนื้อละเอียดแล้วส่งไปที่ซุปพร้อมผักทอด ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวสับแล้วพักไว้ 5 นาที

เนื้อไก่อบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ (สด) - 3-4 ชิ้น;
• มายองเนส - น้ำสลัด;
• เครื่องปรุงรสเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เตรียมทุกอย่างยกเว้นชีสและมะเขือเทศแยกกัน
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตีแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมัน
3. ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมด อย่าพยายามต้ม ตัดเป็นวงแหวน
4. เปลี่ยนหัวหอมเป็นวงแล้วใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วทอด
5. และด้วยมีดคม ๆ พยายามอย่าบดมะเขือเทศให้กลายเป็นแก้ว
6. บนแผ่นอบ เรียงเป็นชั้นๆ ตามลำดับ เนื้อชิ้นแรก ตามด้วยหัวหอม มันฝรั่ง มะเขือเทศและชีส ครอบคลุมทุกชั้นด้วยมายองเนส
7. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที

วันศุกร์

1. อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง ชา / กาแฟ
2. อาหารกลางวัน - ซุปถั่ว
3. อาหารเย็น - .

ปลาอบชีสและผัก

ปลาอบชีสและผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาค็อด - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, ชีส - ตกแต่ง;
• ชีส (สำหรับเติม) - 120 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักชี zira - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• พริกไทยดำป่น - 2 หยิก

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อแช่แข็งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน ปฏิบัติต่อแต่ละคนด้วยเครื่องเทศและเกลือ
2. วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
3. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ 2 ชิ้น สำหรับทุกสเต็ก
4. ใส่แครอทไว้ด้านบนผ่านกระต่ายขูดหยาบ
5. ล้างพริกไทยปอกเปลือกด้านในแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่แครอท.
6. จากนั้นใส่มะเขือเทศเป็นวงกลม
7. ใส่ซีอิ๊ว ครีมเปรี้ยว พริกไทยป่น และชีสขูด ลงในไข่ที่ตี ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
8. เทไส้ที่ปรุงสุกแล้วลงบนสเต็กแต่ละชิ้น
9. ใส่ในเตาอุ่น อบจนเป็นเปลือกที่อร่อย

วันเสาร์

1. อาหารเช้า - แพนเค้กกับแอปเปิ้ลชาดำ
2. อาหารกลางวัน - pilaf มังสวิรัติ
3. อาหารเย็น - ไก่ตุ๋น, สลัดถั่ว

แพนเค้กกับแอปเปิ้ล

แพนเค้กกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 8 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม

การตระเตรียม

1. แพนเค้กควรปรุงด้วยนม
2. ลอกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
3. โอนไปยังกระทะ ใส่น้ำตาล น้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนผลไม้นิ่ม
4. ขยายแพนเค้กใส่ 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละ ล. ไส้ห่อในหลอด

pilaf มังสวิรัติ

pilaf มังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม - 500 กรัม
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เนย (เนยใส) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอทและหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น
2. ตั้งน้ำมันบนเตาในกระทะที่มีก้นหนาผัดเมล็ดมัสตาร์ด ทันทีที่พวกเขาประทุให้ใส่ผักและทอดเป็นเวลา 10 นาที
3. คนเบา ๆ เทน้ำ 800 มล. ทันทีที่เดือด ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 20 นาที

ประดับด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ

สลัดถั่ว

สลัดถั่ว

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง (กระป๋อง) - 1 กระป๋อง;
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ไส้กรอก (ต้ม) - 150 กรัม
• แครกเกอร์สีขาว - 2 กำมือ;
• มายองเนส - น้ำสลัด;
• ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

1. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นแล้วรวมกับแครอท
2. โยนถั่วในกระชอนเพื่อให้แก้วของเหลวส่วนเกินถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์
3. เพิ่มมายองเนสและสมุนไพรสับ
4. ตัดก้อนเป็นก้อนทอดโดยไม่ใช้น้ำมันเย็นและเพิ่มลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ

วันอาทิตย์

1. อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตกับวอลนัทโยเกิร์ต
2. อาหารกลางวัน - pilaf มังสวิรัติ
3. อาหารเย็น - vinaigrette, เค้กปลา

น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• น้ำมันไม่กลั่น - เติม
• เกลือ - 1-2 หยิก

การตระเตรียม:

1. ปรุงผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมและแตงกวาในเครื่องแบบ ลอกออก
2. ตัดส่วนผสมแต่ละอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมทุกอย่างไว้ในภาชนะเดียว
3. เพิ่มสมุนไพรและน้ำมันผสมให้เข้ากัน จัดใส่จานสวยๆ

ลูกชิ้นปลา

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ม้วน - 100 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 30 กรัม
• พริกไทยป่น - 2 หยิก;
• เกลือ - 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. แช่ขนมปังในน้ำ
2. ผ่านเนื้อ หัวหอม และขนมปังแช่ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ใส่เนยละลาย ไข่ พริกไทย และเกลือ ลงในปลาสับ ผัดและตีให้เข้ากัน
4. แบ่งมวลออกเป็นชิ้น ๆ ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จุ่มลงในเซโมลินา
5. ใส่ชิ้นทอดในกระทะที่อุ่นด้วยเนยแล้วทอดทั้งสองข้างเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำปิดฝาและปิดไฟ หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้ถอดฝาออกแล้วทอดจนนุ่ม

ด้านล่างนี้คือรายการอาหารที่จำเป็นทั้งหมดที่คุณสามารถให้กับครอบครัว 4 คนได้ตลอดทั้งสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเมนูและสูตรที่กำหนดอย่างชัดเจน

รายการสินค้าที่จำเป็นสำหรับสัปดาห์:

1. ขนมปัง.
2. กาแฟ.
3. น้ำมันลีน.
4. น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น
5. เนย.
6. ซีอิ๊ว.
7. ผลไม้อบแห้ง.
8. วอลนัท.
9. ข้าวบาร์เลย์มุก.
10. บัควีท
11. Semolina.
12. ข้าวโอ๊ต.
13. ข้าวกลม.
14. ถั่ว.
15. ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
16. แพนเค้ก.
17. เมล็ดถั่ว.
18. น้ำตาล.
19. เกลือ.
20. แป้ง.
21. ลูกเกด.
22. เครื่องปรุงรส
23. พาสต้า.
24. น้ำนม.
25. มายองเนส.
26. โยเกิร์ต
27. น้ำส้มสายชู.
28. ครีมเปรี้ยว
29. คอทเทจชีส - 600 กรัม
30. แครอทเกาหลี - 200 กรัม
31. ซี่โครงหมู - 300 กรัม
32. เนื้อ - 1.2 กก.
33. เนื้อไก่ - 2.5 กก.
34. ตับไก่ - 300 กรัม
35. เนื้อสับ - 500 กรัม
36. เนื้อปลาคอด - 3 กก.
37. ไส้กรอก.
38. ชีส - 750 กรัม
39. วางมะเขือเทศ - 1 แพ็ค
40. แตงกวาดอง - 1 กระป๋อง
41. มันฝรั่ง - 8 กก.
42. หัวหอม - 2.5 กก.
43. แครอท - 3 กก.
44. เห็ด.
45. ไข่.
46. กะหล่ำปลีจีน - 1 ชิ้น
47. กะหล่ำปลีขาว - 1 ชิ้น
48. กระเทียม.
49. มะเขือเทศ - 1 กก.
50. ผักใบเขียว
51. แอปเปิ้ล.
52. บีท.
53. พริกไทยบัลแกเรีย

เมื่อก่อนหน้านี้ได้รวบรวมเมนูพร้อมสูตรอาหารสำหรับทั้งสัปดาห์สำหรับครอบครัวใหญ่ 4 คน คุณสามารถติดตามรายการเพื่อซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการและประหยัดเงินจำนวนหนึ่ง ต่อไปนี้คืออาหารที่ง่ายที่สุดที่ทำให้ง่ายต่อการทำอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์มากมาย

การวางแผนเมนูสำหรับสัปดาห์สำหรับครอบครัวด้วยสูตรอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย นอกจากการซื้ออาหารอย่างถูกต้องแล้ว คุณต้องคำนึงถึงรสนิยมและลักษณะของสมาชิกในครอบครัว งบประมาณของครอบครัว และความพร้อมของอาหารในร้านค้าที่ใกล้ที่สุด และ หุ้นของคุณเองมีอยู่ที่บ้าน

หากคุณแก้ไขปัญหานี้อย่างมีเหตุมีผล งานและการนำไปใช้ในภายหลังจะไม่ทำให้เกิดปัญหาและความยุ่งยากเป็นพิเศษ บนกระดาษ คุณต้องทาสีเมนูอาหารประมาณ 4 - 5 มื้อ จากนั้นตรวจสอบคำสั่งซื้อของคุณเองและทำรายการซื้อที่จำเป็น วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะเพิ่มประสิทธิภาพของเวลาและของเสียเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณเปลี่ยนไปสู่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

แน่นอน พึงระลึกไว้เสมอว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างจะต้องซื้อภายในหนึ่งสัปดาห์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านั้นอาจเสื่อมสภาพได้ ตัวอย่างเช่น การซื้อเช่น:

• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่;
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น
• ผักสด ผลไม้ สมุนไพรหอมๆ

วิธีนี้ช่วยให้คุณวางแผนเวลาว่างในช่วงเย็นได้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่นั้นทำให้คุณสามารถละลายน้ำแข็งและหมักเนื้อหรือไก่ ทำเนื้อสับ หรือแม้แต่ทำอาหารเย็นในวันถัดไปได้ ในบทความ เราพิจารณาเฉพาะอาหารเย็นที่มีสูตรอาหาร เนื่องจากอาหารเช้าไม่ได้สร้างปัญหามากนัก และเรามักจะทานอาหารกลางวันในที่ทำงาน

นอกจากนี้ ในตอนเย็น เมื่อคุณรู้สึกเหนื่อยหลังจากวันที่วุ่นวาย คุณไม่จำเป็นต้องซื้อของชำอย่างเร่งรีบ ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงการซื้อแบบเร่งด่วน ซึ่งใช้เงินส่วนที่เพียงพอสำหรับอาหาร การมีผลิตภัณฑ์ใดๆ อยู่ในมือ ไม่จำเป็นต้องเก็บสมองและศึกษาสูตรอาหาร เพราะคุณรู้อยู่แล้วว่าคุณจะทำอาหารอะไร แม้ว่าเมนูอาจมีความคลาดเคลื่อน แต่ก็ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามรายการอาหารอย่างเคร่งครัด

เพื่อให้หลักการนี้หยั่งรากในครอบครัว คุณต้องเรียนรู้วิธีทำเมนูให้ถูกต้อง เช่น เริ่มได้ตั้งแต่ 2-3 วัน ในกรณีนี้ คุณควรคำนึงถึงฤดูกาลของผักและผลไม้ด้วย และหากเป็นไปได้ ให้พยายามปรุงอาหารใหม่ๆ หลายๆ อย่างด้วยความซับซ้อนที่เพิ่มขึ้น เพื่อเปลี่ยนอาหาร อาหารที่คุณชอบจะถูกเพิ่มลงในรายการซึ่งจะมีการร่างแผนสำหรับสัปดาห์ เพื่อความสะดวก พวกเขาสามารถเขียนลงบนแผ่นงานขนาดใหญ่ ตามหมวดหมู่ และเมื่อวาดแผน เพียงแค่เลือกสิ่งที่คุณต้องการปรุงและกิน

ในกรณีนี้ควรพิจารณา:

• ลักษณะของครอบครัว สุขภาพของญาติ และความมั่งคั่งทางการเงิน
• สต็อกอาหารที่คุณมีในตู้เก็บของ ดำเนินการตรวจสอบอย่างละเอียด ดูว่ามีอะไรอยู่ในเมนู
• ทำรายการอาหารและผลิตภัณฑ์แยกต่างหากสำหรับการต้อนรับแขก แต่โปรดจำไว้ว่าแขกอาจมอง "แสงสว่าง" ในทันที ดังนั้นให้คิดถึงแผน B
• ใส่ใจกับโปรโมชั่นและการขายทุกประเภทในซูเปอร์มาร์เก็ต สิ่งนี้จะช่วยประหยัดเงินและเพิ่มอาหารใหม่ ๆ ให้กับอาหาร ควรพิจารณาความผันผวนของราคาผักและผลไม้ตามฤดูกาลด้วย

ในอาหารของแต่ละคนผลิตภัณฑ์เช่น:

• เนื้อสัตว์ ปลาและสัตว์ปีก อาหารทะเล
• ผลิตภัณฑ์นมและกรดแลคติก
• น้ำมันพืช ไก่ และไข่นกกระทา:
• ผักสด ผลไม้ตามฤดูกาล สมุนไพรรสเผ็ดและหอม
• ซีเรียลสำหรับอาหารเช้าและเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ
• ขนมหวานในรูปแบบของมาร์ชเมลโลว์และแยมผิวส้มชาและกาแฟโกโก้สำหรับพวกเขา
• เครื่องเทศต่าง ๆ เพราะแต่ละผลิตภัณฑ์เริ่มมีเสียงที่เป็นต้นฉบับและใหม่
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมอบ ขนมหวาน;
• อาหารกระป๋องสำหรับสลัดและอาหารอื่นๆ
• และอาหารอื่นๆอีกมากมายเพื่อให้เหมาะกับการทานอาหารของคุณ

คุณสามารถระบายสีเมนูบนกระดาษ A4 ปกติ หรือจะพิมพ์และพับเป็นโฟลเดอร์ที่มีไฟล์โปร่งใสก็ได้ นอกจากนี้ ที่ด้านหนึ่งของแผ่นงานจะมี ตัวอย่างเช่น เมนู และอีกด้านคือรายการผลิตภัณฑ์พื้นฐานสำหรับทำอาหารในสัปดาห์นี้ เมื่อรวบรวมแผ่นงานเหล่านี้แล้ว คุณสามารถเปลี่ยนอาหารได้ตลอดทั้งปี

ตัวเลือกเมนูอิเล็กทรอนิกส์นั้นสะดวกสบายไม่น้อยไปกว่ากัน ซึ่งนอกจากอาหารและการซื้อแล้ว คุณยังสามารถจัดเก็บสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารได้อีกด้วย หลังจากวาดรายการแล้วให้ส่งให้ครอบครัวอนุมัติและพยายามทำให้เป็นเช่นนี้ - ภายในหนึ่งสัปดาห์จำเป็นต้องมีอาหารจานโปรด 2-3 อย่างของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน ด้วยวิธีนี้สามารถบรรลุการประนีประนอมที่ราบรื่น

เราจึงเริ่มร่างเมนู และทุกเย็นเราจะพิจารณาอาหารจานใหม่พร้อมรายการผลิตภัณฑ์และการจัดเตรียม ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น บทความนี้จะยกตัวอย่างของหลักสูตรแรก แต่ตามกฎแล้ว พวกเราหลายคนไม่ได้ทานอาหารที่บ้าน พิจารณาเมนูคร่าวๆ สำหรับครอบครัวที่มีสูตรอาหารมื้อเย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ทางเลือกที่ดีคือการเตรียมหลักสูตรแรกเมื่อปรุงเนื้อสัตว์หรือปลาน้ำซุปผักในกระทะขนาดใหญ่ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ จากนั้นในตอนเย็น ที่เหลือก็แค่เตรียมผักและปรุงซุปสด ๆ หนึ่งเสิร์ฟสำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน น้ำซุปยังสามารถใช้ตลอดทั้งสัปดาห์เพื่อเตรียมอาหารจานที่สองสำหรับอาหารค่ำ

พริกยัดไส้ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น
• หัวหอม
• ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 4 ต้น
• ข้าวกลม - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 125 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 200g.
• เกลือและเครื่องเทศ สมุนไพรสด น้ำมันพืชบางชนิด

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกคือการหุงข้าวและต้มจนเกือบนิ่ม
2. ในขณะที่ข้าวกำลังหุงอยู่ ให้ผัดหัวหอมและเห็ดที่สับแล้ว ใส่ก้านขึ้นฉ่ายสับลงไป
3. ล้างพริกไทย ผ่าครึ่งโดยไม่ต้องตัดก้าน และล้างจากเมล็ด
4. เราทิ้งข้าวเกือบเสร็จแล้วใส่ผัก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
5. เติมเรือพริกไทยด้วยส่วนผสมโรยด้วยชีสขูดผสมกับสมุนไพรและพริกไทยป่นสดแล้วอบในเตาอบจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

คำแนะนำตอนเย็น! หุงข้าวเพิ่มอีกนิดสำหรับมื้อเที่ยงของวันพรุ่งนี้

น้ำซุปข้นฟักทองและแครอท

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 600 กรัม;
• แครอทสด - 1 ชิ้น;
• ฟักทอง - 200 กรัม;
• นม - 200 มล.;
• เนย - 75 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• ต้นหอม 2 ต้น.

การตระเตรียม:

1. ปอกผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฟักทองสำหรับสูตรนี้สามารถแช่แข็งได้
2. เราใส่ผักในกระทะเติมน้ำและเกลือเล็กน้อย
3. ไม่กี่นาทีก่อนที่ผักจะพร้อม ให้อุ่นนมด้วยเนย
4. เราขยำผักในกระทะเตรียมน้ำซุปเพิ่มนมและเนยแล้วตีด้วยที่ตี เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ ตกแต่งน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนและสดใสด้วยต้นหอมสับ

คำแนะนำตอนเย็น! เราตั้งค่าให้ปรุงน้ำซุปเนื้อสดส่วนหนึ่งจากเนื้อหน้าอกที่ค่อนข้างมัน

ย่างไก่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น ต่อคน;
• ไก่ - น้ำหนักไม่เกิน 2 กก.
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอทขนาดกลาง
• น้ำมันเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยป่น เครื่องเทศ สมุนไพรบางชนิด

การตระเตรียม:

1. ตัดไก่เป็นส่วน ๆ ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เพิ่มกระเทียมหั่นเป็นหลายส่วนหัวหอม
2. ปอกมันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ไก่
3. ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ใส่สมุนไพร
4. นำแผ่นอบในเตาอบออกอย่างน้อย 45 นาที จากนั้นดูความพร้อมของเนื้อและผัก คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดเพื่อย่างกับซอสได้ แต่ใช้แผ่นอบที่ลึกกว่าสำหรับสิ่งนี้

คำแนะนำตอนเย็น! ปรุงผักรากอย่างละ 2 หัว - หัวบีท มันฝรั่ง แครอท

น้ำสลัดรสเผ็ดกับน้ำสลัดรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ผักต้ม - ตั้งแต่เย็นของวันก่อน
• ธนาคารถั่วเขียว
• 3 แตงกวาดอง (ไม่ดอง);
• 100 กรัม กะหล่ำปลีดอง;
• พวงของความเขียวขจี
• หัวหอมแดง;
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา;
• 57 กรัม น้ำมันมะกอก;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

การตระเตรียม:

1. ตัดผักต้มเป็นก้อนขนาดเท่าถั่วโดยเน้นที่เมล็ดพืชจากกระป๋องที่มีผลิตภัณฑ์กระป๋อง
2. แตงกวาดองและกะหล่ำปลีดองก็สับละเอียดเช่นกัน ยิ่งก้อนเล็กลง จานยิ่งอร่อย และสลัดก็ดูน่ารับประทานมากขึ้น
3. เราปรุงผักต้มและผักดองกับถั่วกับมัสตาร์ด น้ำมัน และน้ำสลัดน้ำส้ม
4. ก่อนเสิร์ฟ โรย vinaigrette ด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมปลาและขนมปังดำสด

เคล็ดลับตอนเย็น: ปรุงน้ำซุปเห็ดจากแชมเปญสดหรือกระป๋องด้วยการเติมเห็ดพอชินีแห้งจำนวนเล็กน้อย

ยำกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดงสด - 400 gr.;
• หอมแดง - 3 ชิ้น;
• พวงของสมุนไพรสด
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนกับธัญพืช
• เกลือพริกไทยดำเล็กน้อย
• 100 กรัม มายองเนส;

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลี - คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องขูด หรือเพียงแค่หั่นผักเป็นเส้นบางและยาวก็ได้
2. ผสมมัสตาร์ดกับสมุนไพรสับและมายองเนส ปรุงรสซอสด้วยเกลือและพริกไทยป่น
3. สับหัวหอมและลวก หลอดควรบางและยาว
4. ผสมกะหล่ำปลีกับหัวหอมและปรุงรสด้วยซอส เสิร์ฟพร้อมหม้อมันฝรั่ง

คำแนะนำตอนเย็น! ผ่อนคลาย พรุ่งนี้เป็นวันหยุดสุดสัปดาห์!

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณสามารถปรุงอาหารจานโปรดที่ใช้เวลานาน อบพายหรือพายโฮมเมด เตรียมชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับทอดหรือลูกชิ้น หั่นเนื้อและปลาเป็นส่วนๆ

เป็นการยากที่จะพูดคุยเกี่ยวกับมื้ออาหารของครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์ แน่นอน คุณสามารถวางแผนการทำอาหารได้ และสำหรับวันนี้ เช่น เรายังมีซุปเห็ด หอมใหญ่ กระเทียม ไวน์ขาว และเห็ดสด ข้าวบาสมาติ 1 แก้ว กวนต่อเนื่อง 20 นาที คุณจะได้รีซอตโต้ที่ยอดเยี่ยม

ทุกวันนี้ สถานการณ์ทางเศรษฐกิจในสังคมส่วนใหญ่มีลักษณะเฉพาะของตนเอง:

• ความเป็นไปได้ในการซื้อบ้านโดยส่วนใหญ่มาจากการจำนอง (ซึ่งหลายคนใช้)
• ความต้องการที่ยอดเยี่ยมของแต่ละคนและความสามารถในการตอบสนองพวกเขาเนื่องจากข้อเสนอที่หลากหลายของตลาด แต่เนื่องจากระบบสินเชื่อมีไม่มากนักที่มีรายได้เพียงพอ

ดังนั้นคนส่วนใหญ่อาจมีปัญหาทางการเงิน จากนั้นจึงจำเป็นต้องรัดเข็มขัดให้แน่นขึ้น ในกรณีเช่นนี้ ห่วงชูชีพตัวใดตัวหนึ่งเป็นเมนูราคาประหยัด มันจะช่วยให้คุณประหยัดเงินและในขณะเดียวกันก็กินอร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพ

ลองดูเมนูหนึ่งเป็นตัวอย่าง แล้วเราจะพูดถึงหลักเกณฑ์ทั่วไปสำหรับการรับประทานอาหารอย่างประหยัดพลังงาน

ด้านล่างเป็นเมนูสำหรับหนึ่งสัปดาห์ซึ่งระบุขนาดของส่วนและปริมาณแคลอรี่ต่อคน

รายการสินค้าประจำสัปดาห์

1. หมู (1 กก.) 350 รูเบิล

2. เนื้อสับ (1 กก.) 280 รูเบิล 3 ชุดซุปไก่ (200 กรัม) 60 รูเบิล 4 ตับเนื้อ (400 กรัม) 75 รูเบิล 5. ข้าว (1 แพ็ค) 60 รูเบิล 6 ข้าวโอ๊ต (1 แพ็ค) 35 รูเบิล 7 บัควีท (1 แพ็ค) 70 รูเบิล 8 ข้าวฟ่าง (1 แพ็ค) 48 รูเบิล 9 Semolina (1 แพ็ค) 30 รูเบิล 10 พาสต้า (1 แพ็ค) 53 รูเบิล 11 วุ้นเส้น (1 แพ็ค) 30 รูเบิล 12. ไข่ (10 ชิ้น) 60 รูเบิล 13 Sprats (1 แพ็ค) 90 รูเบิล 14. มันฝรั่ง (2 กก.) 40 รูเบิล 15. แตงกวา (2 สด 3 ดอง) 70 รูเบิล 16. พริกหยวก (1 ชิ้น) 30 รูเบิล 17. มะเขือเทศสด (3 ชิ้นกลาง) 140 รูเบิล 18. หัวบีท (2 กลาง) 10 รูเบิล 19. แครอท (4 กลาง) 20 รูเบิล 20. แอปเปิ้ล (2 ชิ้น) 50 รูเบิล 21. กล้วย (2 ชิ้น) 20 รูเบิล 22. ลูกแพร์ (2 ชิ้น) 30 รูเบิล 23. คุกกี้ (2 แพ็ค) 60 รูเบิล 24. ขนมปัง (2 ม้วน) 60 รูเบิล 25. นม (1 แพ็คเกจ) 120 รูเบิล 26. คอทเทจชีส (1 แพ็ค) 170 รูเบิล 27. ครีมเปรี้ยว (1 กระป๋อง) 80 รูเบิล 28. kefir ไขมันต่ำ (1 ขวด) 70 รูเบิล 29 Ryazhenka (1 แพ็ค) 70 รูเบิล 30 เนย (1 แพ็ค) 120 รูเบิล

ต้นทุนรวมของผลิตภัณฑ์ในรายการนี้คือ 2401 รูเบิล ได้รับการออกแบบสำหรับการปรุงอาหารตามเมนูข้างต้นสำหรับครอบครัวที่มีผู้ใหญ่สองคน

และในบทความอื่น ๆ ของเรา คุณสามารถดูรายการผลิตภัณฑ์ได้เพียง 1,000 รูเบิลตลอดทั้งสัปดาห์ สำหรับครอบครัว 4 คน

ก่อนไปที่ร้าน คุณต้องทำรายการผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจนสำหรับเตรียมอาหารจากเมนู คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเพิ่มเติม

มันคุ้มค่าที่จะซื้อของชำในสถานที่เหล่านั้นที่ราคาต่ำกว่ามาก การไปตลาด (สามารถต่อรองราคาได้) หรือโกดังค้าส่งมีกำไรมากที่สุด โปรโมชันในร้านค้าช่วยได้มาก พวกเขาจะต้องจับตาดูอยู่เสมอ

คุณต้องไปที่ร้านอย่างตั้งใจ ไม่ใช่เมื่อจำเป็น และเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเงินโดยไม่จำเป็น ในเวลานี้คุณต้องอิ่มแน่นอน

สำหรับคนส่วนใหญ่ อาหารจานหลักคืออาหารจานเนื้อซึ่งมีราคาแพง เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถซื้อเครื่องใน - ตับ, หัวใจ, ท้อง นอกจากราคาที่ต่ำแล้ว ยังอร่อยอีกด้วยเมื่อปรุงสุกอย่างดี

จำเป็นต้องแยกออกจากอาหารจานด่วน, แฮมเบอร์เกอร์, ซูชิ, เครื่องดื่มอัดลม มันมีราคาแพงมากและไม่แข็งแรง และมันก็คุ้มค่าที่จะเลิกไปร้านกาแฟและร้านอาหาร (เฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้นที่คุณสามารถซื้อความหรูหราได้)

เนื้อสัตว์หนึ่งชิ้นสามารถปรุงอาหารได้สองมื้อ ตัวอย่างเช่น ต้มเนื้อไก่หรือกระดูกทั้งตัว (ควรปรุงเป็นเวลานานโดยใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อให้เนื้อนุ่มและอร่อยมาก) ใช้น้ำซุปทำซุป และทำความสะอาดเนื้อกระดูก เพิ่มบางส่วนลงในซุปส่วนที่เหลือสามารถเคี่ยวกับผักหรือทำสตูว์เนื้อวัว

เพื่อไม่ให้เกิดความขุ่นเคืองในหมู่ครัวเรือนภายในหนึ่งสัปดาห์ จำเป็นต้องปรุงอาหารจานโปรดหรืออาหารด้วยส่วนผสมที่ต้องการอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ตัวอย่างเช่น สำหรับสามีในวันจันทร์ ทำสตูว์กับมันฝรั่ง และในวันพฤหัสบดี อบปลาและข้าวเป็นเครื่องเคียงสำหรับลูกชายของเขา

ในครอบครัวที่จู้จี้จุกจิก คุณสามารถทำอาหารได้หลายวันในคราวเดียว หากคุณต้มซุปหม้อใหญ่ ก็สามารถอยู่ได้นานสามวัน วิธีนี้จะช่วยประหยัดเงินค่าอาหารและเวลาสำหรับปฏิคมได้อย่างมาก

หลายคนชอบซื้อน้ำผลไม้ในกล่องกระดาษแข็งและขวดมาก ซึ่งเป็นการเสียเงินจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีสารกันบูดและสีย้อมจำนวนมากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ไม่แข็งแรง การทำผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ด้วยตัวเองจะมีประโยชน์และมีค่าใช้จ่ายน้อยลง

โปรดทราบว่าสำหรับอาหารเช้าคุณต้องกินอาหารที่ย่อยง่ายเช่นโจ๊ก อาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุดคือมื้อกลางวัน อาหารเย็นแคลอรี่ควรอยู่ระหว่างอาหารเช้าและอาหารกลางวัน แนะนำให้กินบ่อยขึ้น แต่ในส่วนเล็ก ๆ ดังนั้นเมนูนี้จึงรวมถึงของว่าง - อาหารเช้าและอาหารเย็นมื้อที่สอง

การกินที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่ได้แปลว่าแพง! กินเพื่อสุขภาพของคุณและมีความสุข!

(ผู้เยี่ยมชม 48,513 ครั้ง, 105 เข้าชมวันนี้)

ไฮเปอร์มาร์เก็ตของชำขนาดใหญ่ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตของเราและกลายเป็นส่วนเสริมที่น่ารื่นรมย์ การซื้อของจากร้านขายของชำกลายเป็นความสุขอย่างแท้จริง การเดินด้วยรถเข็นที่สะดวกสบายระหว่างแถวยาวที่เต็มไปด้วยอาหารอันโอชะทุกประเภทเป็นเรื่องที่น่ายินดี และการทำเมนูสำหรับสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัวด้วยสูตรอาหาร (ประหยัด) นั้นค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตาม ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารเป็นภัยคุกคามต่องบประมาณของครอบครัว เมื่อซื้อสินค้าที่จำเป็น วิธีละเว้นจากการซื้อผื่นและสร้างเมนูที่ชัดเจนและประหยัดเป็นเวลาเจ็ดวันเราจะพูดถึงในบทความนี้

กฎหมายเศรษฐศาสตร์

อาหารมีราคาสูงขึ้นอย่างมากและเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของงบประมาณของครอบครัวรัสเซียโดยเฉลี่ย ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับแม่บ้านยุคใหม่เพราะคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสร้างเมนูที่สมดุลคำนึงถึงความชอบของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนและในขณะเดียวกันก็ประหยัดเงิน วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันตัวเองจากการใช้จ่ายเกินตัวและสร้างอาหารที่เหมาะสมคือการวางแผนเมนูสำหรับครอบครัวสำหรับสัปดาห์ด้วยสูตรอาหาร ประหยัดเวลาและเงินด้วยวิธีนี้

เลือกวันที่เหมาะสมสำหรับแผนมื้ออาหารของคุณ เช่น วันเสาร์ ใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการวางแผนรายละเอียดอาหารของคุณ กำหนดสูตรอาหาร และจัดทำรายการซื้อของ ไปที่ร้านค้าพร้อมรายการปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดและในวันแรกคุณจะพบว่าประหยัดเงินได้มาก ระหว่างสัปดาห์ทำงาน คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารและรีบไปที่ร้านเพื่อหาส่วนผสมที่จำเป็น การรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพจะช่วยหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย รวมถึงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่อิ่มตัวด้วยสารเคมีจำนวนมาก

เมนูประจำสัปดาห์สามารถนำเสนอด้วยวิธีที่สะดวก รายการอาหารแบบพิมพ์หรืออาหารเช้า กลางวัน และเย็นที่วาดด้วยมืออย่างสวยงาม คุณสามารถสร้างเทมเพลตเดียว (ให้ไว้ด้านล่าง) ที่จะช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนจานและทดแทนผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้

เมื่อจัดทำแผนอาหาร ควรระลึกไว้เสมอว่าอาหารร้อนปรุงเป็นเวลาหลายวัน ตัวอย่างเช่นซุปหรือ Borscht อาจอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองหรือสามวันโดยไม่สูญเสียรสชาติเลย อาหารจานเนื้อหรือปลาสามารถเสิร์ฟได้สองวันติดต่อกันพร้อมกับเครื่องเคียงที่แตกต่างกัน

เสิร์ฟพร้อมผักเคียงและสลัดสดใหม่ที่สุด การเตรียมใช้เวลาไม่นาน ดูแลครัวเรือนของคุณด้วยขนมอบเพื่อสุขภาพอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ขนมหวานทำเองไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยกว่าขนมที่ซื้อมาอีกด้วย

เมื่อพัฒนาเมนูรายสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัวด้วยสูตรเศรษฐกิจและรายการผลิตภัณฑ์ ควรพิจารณาไม่เพียงแต่รสนิยมของสมาชิกในครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอายุ โรคเรื้อรัง และการออกกำลังกายด้วย ควรพิจารณาเมนูสำหรับเด็กซึ่งอาจแตกต่างไปจากผู้ใหญ่อย่างมาก ในแต่ละกรณีควรเข้าหาการพัฒนาของอาหารเป็นรายบุคคล แต่แม่บ้านควรได้รับคำแนะนำจากตัวอย่าง ด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับเมนูที่สมดุลสำหรับทั้งครอบครัว ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มาก

สลัดแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว:

• สลัดปูอัด: สูตรพร้อมรูปถ่าย (อร่อยมาก)

เมนูตัวอย่างสำหรับคนงบน้อย

ตัวเลือกเมนูที่เสนอนี้เหมาะสำหรับครอบครัวที่มีเด็กวัยเรียน จะดีกว่าสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยกว่าเพื่อสร้างเมนูแยกต่างหาก

วันจันทร์

1. เลือกทานเป็นอาหารเช้า ข้าวโอ๊ต, ไข่ลวก 1 ฟอง และเครื่องดื่มตามชอบ
2. สำหรับของว่างมื้อแรก คุณควรเลือกคอทเทจชีสธรรมชาติ เสริมด้วยผลไม้ตามชอบ กล้วยเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นม ผลไม้เหล่านี้ไม่เพียงมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังอุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์
3. สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถปรุงเบาๆ ได้มากมาย ซุปลูกชิ้น... เมนูของเหลวต้องมีอยู่ในเมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสูตรประหยัด ประการที่สองที่สมบูรณ์แบบ ปลาอบและสตูว์ผัก
4. สำหรับขนมชิ้นที่สอง คุณสามารถใช้ คุ้กกี้ข้าวโอ้ตกับนม.
5. อาหารเย็นประกอบด้วยลูกชิ้นลดน้ำหนักที่ทำจากไก่และสลัดกะหล่ำปลี

วันอังคาร

1. ไข่เจียวเสริมด้วยไส้กรอกและชาแสนอร่อยจะเป็นส่วนผสมที่ลงตัวในการเริ่มต้นวันทำงานที่สองของคุณ
2. สำหรับของว่างมื้อแรก คุณสามารถเลือกผลไม้ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพอย่างแอปเปิ้ลได้
3. จากการคำนวณว่าจานแรกเตรียมสองวันและจานที่สองทำทุกวัน มื้อเที่ยงวันอังคารยังมีซุปลูกชิ้น แต่ใส่ได้นะ สับไก่และบัควีทปรุงตามชอบ
4. สำหรับของว่างยามบ่าย คุณสามารถซื้อโยเกิร์ตธรรมชาติได้
5. ทำอาหารเย็น เค้กปลากับเครื่องเคียงผัก ผักเป็นอาหารมื้อเย็นที่ประหยัดที่สุด ดีต่อสุขภาพ และมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลองทำอาหาร นอกจากจานปลาแล้วยังทำได้ น้ำสลัด.

วันพุธ

1. วาไรตี้เป็นเกณฑ์หลักที่กำหนดเมนูรายสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสูตรประหยัด สำหรับ 2 คนเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว คุณสามารถวางแผนมื้ออาหารโดยคำนึงถึงความต้องการของคุณทั้งหมด เตรียมอาหารเช้า หม้อหุงข้าวและกาแฟหอมกรุ่น
2. ใช้ถั่วที่อุดมด้วยโปรตีนหลากหลายชนิดเป็นอาหารว่างมื้อแรกของคุณ พวกมันมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นคุณจึงต้องการถั่วเพียงหยิบมือสำหรับอาหารเช้ามื้อที่สองของคุณ
3. ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักสำหรับมื้อกลางวัน บอร์ชด้วยการเติมถั่ว อย่างที่สอง ปรุงไส้เนื้อกับมันฝรั่งต้มและ สลัดแครอทและผลไม้แห้ง
4. สามารถอบเป็นอาหารว่างยามบ่ายได้ syrnikiอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่ม ชาหรือกาแฟแบบดั้งเดิม
5. เหมาะสำหรับมื้อเย็น กะหล่ำปลียัดไส้.

วันพฤหัสบดี

1. ข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้าควรมีอยู่ในอาหารอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและประหยัดงบประมาณของครอบครัว คุณสามารถเสริมข้าวโอ๊ตกับถั่ว ผลไม้หรือแยมปกติ รวมทั้งแซนวิชชีส
2. เมื่อเขียนเมนูสำหรับสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสูตรอาหารราคาประหยัด โต๊ะอาหารจะมีความหลากหลายมาก แต่ควรใช้ผลไม้เป็นอาหารว่างมื้อแรก
3. Bean borscht ยังคงเหลือสำหรับมื้อกลางวัน แต่คอร์สที่สองอาจประกอบด้วย มักกะโรนีและเนื้อชิ้นโปรดกับสลัดผัก
4. สำหรับอาหารว่างยามบ่าย คุณสามารถทำชาและแซนวิชด้วย หัวตับ.
5. อาหารที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วย กะหล่ำปลีตุ๋นกับสลัดไข่และบีทรูทกับถั่วลันเตา

วันศุกร์

1. คุณสามารถเริ่มต้นวันทำการสุดท้ายด้วย apple แพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและชาเข้มข้น
2. ผลไม้ เช่น แอปเปิ้ลหรือกล้วย เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างมื้อแรกของคุณ
3. ทำอาหารเป็นมื้อเที่ยง ดอง, รสชาติดั้งเดิมของจานนี้ถูกใจทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน อย่างที่สอง ทำไก่ทอดกับ ข้าวต้มและสลัดผัก
4. โยเกิร์ตธรรมชาติพร้อมผลไม้หรือผลเบอร์รี่เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างยามบ่าย
5. อาหารเย็นอาจประกอบด้วย หม้อปลา

ตามหลักการเดียวกัน คุณสามารถสร้างเมนูสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ และบางทีในวันหยุดสุดสัปดาห์คุณอาจต้องการเบี่ยงเบนจากอาหารปกติของคุณ

สูตรง่ายๆและประหยัด

เมนูข้างต้นเป็นตัวอย่างของแผนมื้ออาหารสำหรับครอบครัว แน่นอนว่าพนักงานต้อนรับแต่ละคนมีอาหารจานเด็ดและเคล็ดลับในการทำอาหารของตัวเอง ดังนั้นอาหารประจำสัปดาห์จะมีความพิเศษอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตามฐานใด ๆ จำเป็นต้องมีการเติมเต็มดังนั้นเราจะให้สูตรอาหารจากเมนูประหยัดที่พิจารณาก่อนหน้านี้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คน จะไม่มีปัญหากับสูตรอาหารเพราะทั้งหมดนั้นง่ายและราคาไม่แพง

สตูว์ผัก

เป็นที่ทราบกันดีว่าผักตุ๋นมีสารที่มีประโยชน์มากมายในองค์ประกอบ แต่ในขณะเดียวกันก็มีผลต่อระบบทางเดินอาหารที่ละเอียดอ่อนกว่าของสด

เพื่อเตรียมสตูว์แสนอร่อยเราต้องการผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในครัว ได้แก่ :

• หัวหอม 1 หัว - ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดใหญ่ - ปอกเปลือกและสามบนเครื่องขูดที่มีฟันขนาดใหญ่
• มันฝรั่งขนาดกลาง 6 หัว - ปอกหัวแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• บวบขนาดเล็ก 1 อัน - ล้างและบดให้ละเอียด
• กระเทียม 4 กลีบ - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือผ่านการกด
• มะเขือเทศ 4 ลูก - หั่นเป็นลูกเต๋าโดยไม่ต้องปอกเปลือก

ในกระทะที่มีก้นหนา เราส่งแครอทและหัวหอมก่อน ผักเหล่านี้ต้องใช้กรรมวิธีพิเศษ เราจึงนำไปทอดด้วยไฟแรง คนตลอดเวลา จนนิ่ม จากนั้นใส่มันฝรั่งและบวบปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ผักเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีกสิบนาที อาหารจานอร่อยพร้อมแล้ว อิ่มอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมาก จึงสามารถรวมไว้ในเมนูประหยัดได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา 1 สัปดาห์ สำหรับครอบครัว 3 คน คุณสามารถทดลองสูตรผักได้ตามสบาย เพื่อให้คุณสามารถเพิ่มพริกหยวก สมุนไพร หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบลงในสตูว์ได้

ลูกชิ้นปลา

สามารถใช้เนื้อปลาสำหรับจานนี้ได้ หากเนื้อสับกลายเป็นแห้งคุณควรเพิ่มน้ำมันหมูเล็กน้อยจากนั้นชิ้นเนื้อจะอร่อยและฉ่ำ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำลูกชิ้นปลาสับ ลองพิจารณาสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสูตรหนึ่ง

บิดเนื้อที่เลือกหนึ่งกิโลกรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ เราเอากระดูกขนาดใหญ่ออกจากเนื้อสับแล้วส่งผ่านตะแกรงที่ละเอียดกว่าอีกครั้ง ในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้นั้น ให้เติมไข่ 1 ฟอง เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ รวมทั้งขนมปังขาว 200 กรัม แช่ในนมก่อนหน้านี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่อุ่นแล้วด้วยการเติมน้ำมันพืช

หม้อหุงข้าว

หม้อปรุงอาหารทุกชนิดเป็นอาหารแปลกใหม่และอร่อยที่สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงเต็มใจรวมผลงานการทำอาหารชิ้นเอกนี้ไว้ในเมนูประหยัดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 4 คน การตัดสินใจเลือกสูตรหม้อปรุงอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากมีสูตรมากมาย

หม้อหุงข้าวหวานเหมาะสำหรับมื้อเช้าและเด็กๆ ก็ชอบ ในการเตรียมของหวานคุณจะต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• ก่อนอื่นต้องต้มข้าวเทซีเรียลล้างสองร้อยกรัมกับนมหนึ่งลิตรเติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วจุดไฟ หลังจากโจ๊กเดือดลดความร้อนและหุงข้าวประมาณ 20 นาที
• นำส่วนผสมที่ข้นออกจากเตาแล้วใส่เนยลงไปประมาณ 50 กรัม
• ตีไข่ขาว 2 ฟองลงในโฟมแรงแยกด้วยส้อมผสมไข่แดง
• ผสมไข่แดงกับโจ๊กเบา ๆ แล้วตามด้วยไข่ขาว
• จาระบีจานอบด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อยแล้วเกลี่ยแป้งที่เตรียมไว้

คุณต้องอบขนมหวานที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 40 นาที

ทำรายการสินค้า

คุณต้องร่างรายการผลิตภัณฑ์ที่เสนอทันทีหลังจากที่คุณตัดสินใจเลือกเมนูสำหรับหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวและด้วยสูตรอาหารราคาประหยัด ครอบครัวที่มี 5 คนย่อมต้องการอาหารมากกว่าคู่หนุ่มสาวอย่างไม่ต้องสงสัย แต่กลุ่มอาหารจะยังคงเหมือนเดิม เพื่อความสะดวก ควรแบ่งผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดออกเป็นกลุ่ม และในแต่ละกลุ่ม ให้ระบุปริมาณและชื่อผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ

ดังนั้นสำหรับการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและราคาประหยัดเกือบทั้งหมด คุณจะต้อง:

• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - เราบันทึกเนื้อสัตว์ทุกประเภทและปริมาณที่จำเป็นสำหรับหลักสูตรที่หนึ่งและสองในคอลัมน์นี้รวมถึงเครื่องใน
• ปลา - ปลาสดแช่แข็งสามารถซื้อเพื่อใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้จนถึงระยะเวลาหนึ่งควรรวมอาหารทะเลไว้ในกลุ่มนี้
• ผัก, ผลไม้, สมุนไพร - ยิ่งมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในอาหารมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี
• ซีเรียล - เราเลือกซีเรียลที่มีประโยชน์ที่สุดและมีแคลอรีสูงน้อยที่สุดและเก็บไว้ใช้ในอนาคต
• ผลิตภัณฑ์นม - เราจะหยดในปริมาณที่ จำกัด อย่าลืมชีสกระท่อมและ kefir ที่ดีต่อสุขภาพ
• ผักและเนย
• ขนมปังและพาสต้า
• ไข่;
• แป้ง;
• เครื่องเทศ.

จากผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ คุณสามารถเขียนเมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสูตรประหยัดได้อย่างง่ายดาย วิดีโอการปรุงอาหารชิ้นเอกที่หลากหลายจะช่วยให้คุณกระจายอาหารของคุณและประหยัดเงินเป็นจำนวนมาก