ขั้นตอนที่ 1: เตรียม lingonberries

อันดับแรก เราต้องคัดแยกผลเบอร์รี่และแยก lingonberries ที่สดและสุกออกจากผลเบอร์รี่ที่บูดและไม่สุก สำหรับแม่บ้านที่ประหยัดผลเบอร์รี่สุดท้ายไม่สามารถทิ้งได้ แต่สามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่ได้ แต่แน่นอนว่าไม่ใช่หากไม่มีผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียอย่างสมบูรณ์จะไม่สามารถแก้ไขสถานการณ์ได้และไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกเขาจะทำเครื่องดื่มอร่อย ๆ ดังนั้น ถ้าเจอแบบนี้ ดีกว่าที่จะกำจัดมัน และใส่ผลเบอร์รี่ที่ดีลงในชามใบใหญ่ เทน้ำเย็นธรรมดาลงในภาชนะแล้วล้าง lingonberries ลงไปเบา ๆ หลังจาก - เราระบายน้ำผ่านกระชอนและโอนส่วนผสมหลักที่ล้างแล้วไปยังชามใบใหญ่อีกใบ

ขั้นตอนที่ 2: ฆ่าเชื้อขวดโหล

เพื่อให้ Lingonberry แช่ของเราเก็บไว้เป็นเวลานาน จำเป็นต้องเตรียมภาชนะ ดังนั้นเราจึงล้างขวดด้วยน้ำอุ่น คุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยและรักษาภาชนะได้ดีทั้งภายในและภายนอก โซดาเองเป็นด่างที่ดีดังนั้นจึงล้างไขมันและสิ่งสกปรกที่แห้งออกจากจาน เราล้างกระป๋องจนตะกอนโซดาหายไปในภาชนะและกระป๋องเริ่ม "ลั่นดังเอี๊ยด" เราใส่กระทะขนาดกลางด้วยน้ำเล็กน้อยบนไฟแรง เมื่อน้ำเดือด ให้ตั้งไฟต่ำกว่าไฟกลางเล็กน้อยแล้ววางตะแกรงแบนหรือตะแกรงธรรมดาไว้บนภาชนะ เราวางกระป๋องลงบนพื้นผิวเพื่อให้ห่างจากกันเพียงเล็กน้อย เราฆ่าเชื้อภาชนะภายใน 15 นาที... และเมื่อไอน้ำเริ่มไหลลงมาตามผนังกระป๋องจากด้านใน ให้ปิดไฟ ความสนใจ:โถร้อนมาก ดังนั้นเราจึงใช้ผ้ารองหม้อและย้ายภาชนะไปที่โต๊ะในครัว คลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาด

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมน้ำเชื่อม

เราใส่กระทะขนาดใหญ่บนกองไฟแล้วต้มน้ำบริสุทธิ์ หลังจาก - เราทำไฟปานกลางและเติมน้ำตาลลงในน้ำด้วยช้อน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้มากขึ้นถ้าคุณชอบอาหารที่มีรสหวาน ผัดน้ำด้วยช้อนจนน้ำตาลละลาย หลังจาก - ปิดไฟและตั้งกระทะทิ้งไว้ - ปล่อยให้น้ำหวานเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 4: เตรียม Lingonberries แช่

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว lingonberries ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้นานมากในขณะที่ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ อันที่จริงผลไม้เล็ก ๆ ที่เป็นยานี้มีแร่ธาตุเช่นเหล็กฟอสฟอรัสแคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียม นอกจากนี้เธอยังให้วิตามินของกลุ่ม A, B, C และ E แก่เราด้วยดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ในการเพิ่ม lingonberries ลงในจานและกินเช่นเดียวกับผู้ที่มีอาการปวดหัวหรือเป็นไข้หวัดหรือเป็นหวัด นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ ไต กระเพาะอาหาร และปรับปรุงการมองเห็น ดังนั้นด้วยช้อนหรือมือที่สะอาด ให้ใส่ lingonberries ในขวดที่ผ่านกระบวนการแล้วประมาณหนึ่งในสามหรือน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของภาชนะเล็กน้อย น้ำเชื่อมพร้อมแล้ว ดังนั้นเราจึงเทลงในขวดโดยใช้ช้อนตัก เป็นสิ่งสำคัญที่ของเหลวจะครอบคลุมเฉพาะ lingonberries เติมอบเชยและกานพลูเพื่อกลิ่นหอมและรสที่ค้างอยู่ในคอ เราปิดฝาภาชนะให้แน่นด้วยฝาพลาสติก หากต้องการคุณสามารถทำตะเข็บได้ ในตอนท้ายใส่ Lingonberries ที่แช่ไว้ในที่เย็น ตัวอย่างเช่น ถ้ามีห้องใต้ดิน สามารถเก็บชิ้นงานไว้ในสถานที่นั้นได้ มิฉะนั้นเราจะวาง lingonberries ไว้บนชั้นล่างของตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟ Lingonberry ที่แช่ไว้

ภายในหนึ่งเดือนการเตรียมเบอร์รี่จะพร้อม Lingonberries สามารถโรยด้วยน้ำตาลและเสิร์ฟพร้อมกับชามินต์ ของเหลวสามารถเมาได้ง่ายเหมือนผลไม้แช่อิ่ม ท้ายที่สุดมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและมีกลิ่นหอมเบา ๆ ของอบเชยและกานพลู นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่เหล่านี้ลงในพาย, พาย, จานเนื้อและสัตว์ปีกและปลา ทานให้อร่อย!

- - หากคุณมีไม่เพียงแต่ lingonberry เท่านั้น แต่ยังมีใบของมันด้วย อย่าทิ้งมันไป ปรากฎว่าแม้แต่ใบ lingonberry ก็มีสรรพคุณทางยา ตัวอย่างเช่น เป็นการดีที่จะดื่มยาต้มจากใบเหล่านี้สำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ เบาหวาน และโรคไขข้อ ใบยังสามารถต้มเหมือนชา หลังจากดื่มแล้ว คุณจะรู้สึกได้ถึงพลังและความมีชีวิตชีวา และการเตรียมทำได้เพียงแค่ทำให้ใบลิงกอนเบอร์รี่แห้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางบนพื้นผิวที่สะอาดในห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก และพลิกใบทุกๆ 2-3 วันจนแห้งสนิท สิ่งสำคัญคือไม่ควรโดนแสงแดดโดยตรง หลังจากนั้นก็ใส่ถุงพลาสติกหรือถุงกระดาษที่สะอาด

- - lingonberries แช่ในปริมาณมากสามารถปรุงในถังได้เช่นกัน

- - หากคุณต้องการแช่ lingonberries โดยไม่ต้องเติมเครื่องเทศและน้ำตาล คุณต้องเปลี่ยนน้ำเป็นครั้งคราว เนื่องจากผลเบอร์รี่มีกรดเบนโซอิก lingonberries อาจไม่เน่าเสียเป็นเวลานาน ไม่เหมือนน้ำ! เมื่อทำปฏิกิริยากับผลเบอร์รี่ก็สามารถเปรี้ยวได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องตรวจสอบกระบวนการแช่ lingonberries

- - และถ้าคุณต้องการทำ lingonberries ที่แช่ไว้ด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้นคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล Antonov ที่ปอกเปลือกแล้วลงในขวดได้

ถังไม้และหม้อดินเผา ห้องใต้ดินริมถนน และบ้านใต้ดิน ...

ชาวบ้านรู้จักวิธีการเตรียม lingonberries มาหลายศตวรรษแล้ว เพื่อรักษาวิตามินทั้งหมดและไม่เสื่อมสภาพ

ทุกวันนี้คนส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในอาคารสูงและโอกาสไม่เหมือนกัน แต่ก็ยังสามารถเก็บ lingonberries ไว้ที่บ้านได้

ต้องขอบคุณกรดอินทรีย์ (โดยเฉพาะเบนโซอิก) ที่เป็นส่วนหนึ่งของลิงกอนเบอร์รี่ จึงสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนโดยไม่ต้องผ่านกรรมวิธีใดๆ

ที่อุณหภูมิห้อง

คุณต้องเตรียมกล่องกระดาษแข็งและทำจำนวนรูในผนังให้มากที่สุด เราวางกระดาษแผ่นหนึ่งไว้ด้านล่างแล้ววาง lingonberries ลงไป

ควรเป็นสีแดง แต่ไม่สุกเกินไปหากมีผลเบอร์รี่ที่มีถังสีขาวคุณสามารถใส่ไว้ที่นั่นพวกเขาจะสุกในภายหลัง

คุณไม่จำเป็นต้องเก็บหรือใส่ผลเบอร์รี่สีเขียวในกล่องทั่วไป พวกเขาจะไม่อายอยู่ดี

จากนั้นเราก็วางชั้นที่สองด้วยกระดาษชั้นที่สาม ฯลฯ และใส่ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท หลังจากหนึ่งเดือนคุณต้องตรวจสอบและนำผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออกหากปรากฏขึ้น

ในตู้เย็น

lingonberries ที่นี่สามารถยืนได้นานถึงสามเดือน เราเทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้งลงในภาชนะพลาสติกแล้วใส่ลงในช่องที่มีผักและผลไม้ หลังจากสองสามเดือน คุณสามารถจัดเรียงและตรวจสอบได้

แต่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์เช่นนี้ จะไม่สามารถเก็บ lingonberries ได้จนถึงฤดูร้อนหน้า ดังนั้นคุณย่าทวดของเราจึงใช้วิธีการต่างๆ เพื่อรักษาผลเบอร์รี่ป่าที่สวยงามนี้:

• ปัสสาวะ
• หนาวจัด
• การทำน้ำตาล
• การอบแห้ง
• เดือด
• โฉบ
• การอบแห้ง

สูตร Lingonberry แช่น้ำตาล

สำหรับสูตรสำหรับการแช่ใด ๆ การเตรียมควรเหมือนกัน ต้องตรวจสอบผลเบอร์รี่ทั้งหมดและต้องเลือกเฉพาะแน่นสุกและปราศจากข้อบกพร่อง
ล้างและเอาก้านออก

ลิงกอนเบอร์รี่แช่น้ำสูตรคลาสสิก

การดำเนินการทีละขั้นตอน:

• เราตรวจสอบและคัดแยกผลไม้เล็ก ๆ ไม่ดี - เทของดีลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด
• เทน้ำลงในหม้อ ต้ม ใส่น้ำตาลและเกลือ
  สำหรับน้ำหนึ่งลิตร - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเกลือมากกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อย ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง

• เราฆ่าเชื้อขวดและใส่ lingonberries ที่ล้างแล้วที่นั่น

หรือคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล 200 กรัมต่อ lingonberries 1 กิโลกรัม ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์แอปเปิ้ลจากสี่สิ่งนี้:
เซเลนก้า; ซิมิเรนโก; ติตอฟกา; อันโตนอฟกา

• เราใช้ชามผสม lingonberries กับชิ้นแอปเปิ้ลแล้วเทลงในขวด สำหรับรสชาติและวิตามิน ให้ใส่ใบลิงกอนเบอร์รี่สองสามใบที่นั่น คนรักเครื่องเทศสามารถใส่ 3 กานพลูบนผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• เติมน้ำเชื่อมเย็นแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก

นอกจากกานพลูแล้ว คุณยังสามารถเปลี่ยนไซรัปได้อีกด้วย อบเชยแท่ง, สับละเอียด ชิ้นขิง, เจรื่องเทศชนิดหนึ่งหรือชิ้นเล็ก พริก.

ถ้าเป็นไปได้ ควรใช้การกดขี่ดีกว่า กระบวนการถ่ายปัสสาวะจะเร็วขึ้น คุณไม่สามารถกดขี่ธนาคารได้ ดังนั้นคุณจะต้องยืนกรานประมาณหนึ่งเดือน และถ้าพวกเขาแช่ในอ่างไม้ แต่ภายใต้การกดขี่ lingonberries ของเราก็พร้อมใช้งานในอีกสิบวัน

ควรเก็บในที่เย็นจะดีกว่า แต่ถ้าไม่มี คุณก็อยู่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้แบตเตอรี่

Lyudmila Gruntova แสดงให้เห็นกระบวนการทั้งหมดของการแช่ lingonberries ด้วยวิธีที่เย็นชาในวิดีโอของเธอ

สูตร Lingonberry แช่ปราศจากน้ำตาล

สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์มีสูตรสำหรับ lingonberries แช่โดยไม่ต้องเดือดและไม่เติมน้ำตาล หากเราเก็บเกี่ยวเป็นเวลานาน ก่อนสิ้นสุดฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือต้องลองใช้น้ำเดือนละครั้ง และหากเริ่มเปรี้ยว ให้ต่ออายุให้ทันเวลา

กรดเบนโซอิกปกป้องผลเบอร์รี่เพียงอย่างเดียวเท่านั้นอาจไม่เพียงพอ

มันทำได้ง่ายมาก และในที่สุด เราก็ได้วิตามินจากธรรมชาติ ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายในฤดูหนาวและโรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิ

• เราล้างผลเบอร์รี่ที่ดีในกระชอนแล้วเติม 1/3 ของขวด
• เติมน้ำต้มสุกที่อุณหภูมิห้องจนสุด
• ปิดฝาที่มีรูหรือผ้าก๊อซแล้วใส่เครื่องดื่มเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
• ขณะที่เราใช้ เราจะคืนเงินที่เทจากกระป๋องด้วยน้ำต้มในปริมาณเท่ากัน แต่ละครั้งความเข้มข้นและประโยชน์ของน้ำลิงกอนเบอร์รี่จะลดลง

ลิงกอนเบอร์รี่แช่น้ำผึ้ง

lingonberry เปรี้ยวขมราดน้ำผึ้งหวานถือเป็นอาหารของราชวงศ์ ใช้แทนแยม ไส้พาย แพนเค้ก เป็นยารักษาโรคหวัดและโรคอื่นๆ ได้มากมาย!

ส่วนประกอบ: ผลเบอร์รี่ 1 กก. น้ำผึ้งและน้ำ 100 มล. (ขวดลิตร) คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือกานพลู

• น้ำเชื่อมทำอาหาร เทน้ำผึ้งกับน้ำแล้วจุดไฟ ใส่เกลือ 3 กรัม (หนึ่งในสามของช้อนชา) แล้วคนให้เข้ากัน อย่าลืมเอาโฟมที่ปรากฏออก เมื่อความสม่ำเสมอกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้นำออกจากความร้อนและเย็น
• เพิ่มเครื่องเทศและเทน้ำเชื่อมลงในขวด lingonberries
• เราปิดฝาและยืนยันในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในอนาคตควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่เย็นหรือในตู้เย็น

ลิงกอนเบอร์รี่แช่เกลือ

สำหรับผู้ที่ต้องการกระจายอาหารประเภทเนื้อสัตว์ lingonberries สามารถใช้เป็นซอสได้ มันจะเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับเครื่องเคียง และเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ เนื้อวัว หรือหมู

สูตรจะเป็นดังนี้:

1. ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำ 1 ลิตร
2. เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลครึ่งช้อนชา
4. เครื่องเทศใดก็ได้ตามต้องการ

การดำเนินการทีละขั้นตอน:

• เราก็เลือก lingonberries ของฉันด้วย
• เราเติมลงในภาชนะของเรา (ธนาคารหรืออ่าง)
• ต้มน้ำเกลือ: ใส่เกลือ กานพลู และน้ำตาลลงในน้ำเดือด
• เทลงในขวดโหล
• คุณต้องยืนยันเป็นเวลาสองสัปดาห์ อย่าลืมว่าในอ่างภายใต้ความกดดัน ซอสจะสุกเร็วขึ้นสองเท่า

มีหลายสูตรสำหรับการแช่ lingonberries สำหรับฤดูหนาว ท้ายที่สุดแล้วเบอร์รี่นี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยเพิ่มการเผาผลาญเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด และในวันที่อากาศหนาวจัด ชากับ lingonberries อุ่นอย่างสมบูรณ์แบบบรรเทาอาการหวัดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ผลเบอร์รี่ดองเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดและอาหารประเภทผัก ดังนั้นแม่บ้านทุกคนควรทราบวิธีการเตรียม lingonberries อย่างเหมาะสมสำหรับฤดูหนาว

วิธีการแช่ lingonberries สำหรับฤดูหนาว - สูตร

ในการเตรียมผลเบอร์รี่ คุณต้องเตรียมภาชนะล่วงหน้า ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้อาจเป็นเหยือกแก้วหรือถังไม้ ขอแนะนำให้ล้างและฆ่าเชื้อภาชนะอย่างทั่วถึง ด้วยเหตุนี้ lingonberries จะยังคงอร่อยและชุ่มฉ่ำในฤดูหนาว

ของผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• lingonberry - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 50-75 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา

แม่บ้านบางคนทำ lingonberries ด้วยเครื่องเทศ เช่น อบเชย กานพลู หรือพริกไทยดำ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมคุณต้อง:

• เทน้ำลงในกระทะ
• เพิ่มเกลือและน้ำตาล
• นำของเหลวไปต้ม
• ต้องถอดโฟมออก
• ผัดเนื้อหาและรอจนกว่าส่วนผสมจะละลายหมด

ในขณะที่น้ำเชื่อมเย็นลงจะต้องใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วในภาชนะที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นของเหลวเย็นลงจะถูกเทลงในภาชนะ ขอแนะนำให้เทน้ำเชื่อมไม่ให้ถึงขอบเนื่องจากผลเบอร์รี่ในขวดควรยืนเป็นเวลา 5-7 วันที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถคลุมด้วยผ้าขนหนูวาฟเฟิลหรือกระดาษ parchment หลังจากเวลาที่กำหนด เบอร์รี่แช่สามารถย้ายไปยังที่เย็น

คุณสมบัติของการเตรียม lingonberries แช่

lingonberry แช่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักหรือตกแต่งของหวานได้ ดังนั้นตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นเค้กโฮมเมดที่มีผลเบอร์รี่หรือสลัดเบา ๆ กับ lingonberries และกะหล่ำปลี มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย
หลังจากแช่น้ำแล้วแนะนำให้ปิดฝาขวดโหลด้วยฝาเกลียว แม่บ้านบางคนทำ lingonberries ในขวดขนาด 700 กรัมเพื่อให้ง่ายต่อการจัดเก็บในตู้เย็น สำหรับผู้ที่มีห้องใต้ดิน คุณสามารถแช่ผลเบอร์รี่ในภาชนะขนาดใหญ่ได้
สูตรนี้ช่วยให้คุณได้ลิ้มรสผลเบอร์รี่แสนอร่อยในฤดูหนาวไม่เพียง แต่น้ำเชื่อมที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น จะเติมลงในชาหรือดื่มก็ได้ตามแต่ที่เป็นอยู่ น้ำเชื่อม Lingonberry มีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ นั่นคือเหตุผลที่สูตรสำหรับ lingonberries แช่จึงเป็นที่นิยมของแม่บ้านในวัยต่างๆ

- ผลไม้เล็ก ๆ ทั่วไปในเลนกลางซึ่งคุณสามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้ ขูดด้วยน้ำตาล แช่น้ำ ปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือไม่ต้องต้ม - มองหาสูตรเหล่านี้และสูตรอื่น ๆ ในการเลือกของเรา

lingonberry มีประโยชน์อย่างไร? Lingonberries เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยชะลอความชรา นอกจากนี้ lingonberry berries และใบมีคุณสมบัติทางยาที่หลากหลายและใช้สำหรับการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ (หวัด, การขาดวิตามิน, โรคไขข้อ)

จะทำอย่างไรกับ lingonberries?ที่บ้านจากผลเบอร์รี่ lingonberry คุณสามารถเตรียมอาหารมากมายที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว และที่สัญญาณแรกของอาการป่วยไข้หรือเป็นมาตรการป้องกันให้เปิดขวดแยมผลไม้แช่อิ่มหรือขวดทิงเจอร์โฮมเมดเป็นประจำ

คุณจะต้องการ: lingonberries 1 กก. น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม... จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและเช็ดให้แห้ง วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นชั้นสลับกับน้ำตาล เขย่าขวดเป็นระยะเพื่อให้ชั้นแน่น ชั้นบนสุดควรเป็นชั้นน้ำตาล ปิดโถที่มีฝาไนลอนธรรมดาและเก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็น

ในการเตรียมการดังกล่าว คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของ lingonberries จะถูกเก็บรักษาไว้

คุณจะต้องการ: lingonberries 1 กก. น้ำตาล 1-2 กก.

การตระเตรียม... จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างแห้งและปิดด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยเครื่องกดมันฝรั่ง ปล่อยให้ส่วนผสมเบอร์รี่ยืน คนเป็นครั้งคราวด้วยช้อนไม้ให้น้ำตาลละลาย จากนั้นวาง lingonberries ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาและเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

ทั้งครอบครัวจะหลงรักแยมที่หอมกรุ่นนี้

คุณจะต้องการ: lingonberries 1 กก. แอปเปิ้ล 1 กก. น้ำตาล 1.3 กก. น้ำ 1 แก้ว

การตระเตรียม... ล้างผลเบอร์รี่และลวกในน้ำเดือดสักสองสามนาที ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และลวก จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลลงในกระทะ เทน้ำเชื่อมที่เตรียมจากน้ำตาลและน้ำ 1 แก้ว คนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวจนนิ่ม ใส่แยมสำเร็จรูปในขวด ไม้ก๊อก และเก็บในที่จัดเก็บ

แยมนี้จะเป็นของหวานอิสระที่ยอดเยี่ยมหรือเติมพายโฮมเมด

คุณจะต้องการ: lingonberries 1 กก. ลูกแพร์ 1 กก. น้ำตาล 1.5 กก. น้ำ 3 แก้ว

การตระเตรียม... จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างเทน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วทิ้งในกระชอนและแห้ง ปอกเปลือกและเมล็ดลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำใส่ผลเบอร์รี่และลูกแพร์ลงไปผัดนำไปต้มแล้วนำออกจากเตา ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นนำแยมไปต้มอีกครั้ง ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่ในขวดโหลทันทีแล้วม้วนขึ้น

การเตรียม lingonberry berries ที่เตรียมง่ายนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหวัดอีกด้วย

คุณจะต้องการ: lingonberry berry 1 กก., ผิวเลมอน 1 ลูก, น้ำตาล 300 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

การตระเตรียม... ล้างผลเบอร์รี่ที่เลือกแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำ, น้ำตาลและผิวเลมอนขูด, เย็นแล้วเทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้, ม้วนขึ้น

lingonberries ดองรสเผ็ดจะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

คุณจะต้องการ: lingonberries 1 กก. 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนชา เกลือ, อบเชยแท่ง, ฝักวานิลลา, กานพลู, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม... วางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้งไว้ในภาชนะเคลือบหรือแก้ว สำหรับน้ำเกลือต้มน้ำใส่น้ำตาลเกลือและเครื่องเทศเย็นแล้วเทผลเบอร์รี่ ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าขาวม้าแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำเกลือในขวดและไม้ก๊อก

เตรียมผลไม้แช่อิ่มและดื่มเมื่อสัญญาณแรกของความหนาวเย็น

คุณจะต้องการ: lingonberries 1 กก. น้ำตาล 800 กรัม น้ำ 8 ลิตร

การตระเตรียม... จัดเรียงผลเบอร์รี่และล้างออก ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ใส่ผลเบอร์รี่ลงไป นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ไม่รู้จะทำอะไรจาก lingonberries - บดด้วยน้ำตาล!

คุณจะต้องการ: lingonberries 2 กก. น้ำตาล 2 กก.

การตระเตรียม... จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างเทน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นผสมกับน้ำตาลและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น แบ่งมวลเบอร์รี่ลงในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดหรือขวดโยเกิร์ตสำหรับดื่มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

การเตรียมที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่ lingonberry คือแยม

คุณจะต้องการ: lingonberries 1 กก. น้ำตาล 800 กรัม น้ำ 1 แก้ว

การตระเตรียม... ใส่ผลเบอร์รี่ที่เลือกและล้างแล้วลงในกระทะเคลือบลึก เทน้ำและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว ใส่น้ำตาล คนและปรุงอาหารต่ออีก 40 นาที ใส่แยมสำเร็จรูปในขวด ไม้ก๊อก เย็น และเก็บในที่เย็นและมืด

วิธีที่รวดเร็วในการทำแยมลิงกอนเบอร์รี่แสนอร่อย

คุณจะต้องการ: เบอร์รี่ 3 กก. น้ำตาล 2 กก.

การตระเตรียม... เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นวางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง กวนเป็นครั้งคราว นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที แยมสำเร็จรูปใส่ในขวดโหลแล้วปิดฝา

ส้มจะทำให้ lingonberry ว่างเปล่ามีกลิ่นส้มที่น่ารื่นรมย์และวิตามินเพิ่มเติม

คุณจะต้องการ: lingonberries 1 กก. ส้ม 1 กก. น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม... จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างให้แห้งแล้วใส่ในกระทะ ปิดด้วยน้ำตาลและเคี่ยวบนไฟอ่อน จุ่มส้มในน้ำเดือดสักสองสามนาที ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น และหลังจากเอาเมล็ดออกแล้ว บิดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับความเอร็ดอร่อย ทันทีที่ผลเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วใส่มวลส้มสับ ปรุงแยมต่ออีก 30 นาที จากนั้นใส่ในขวดโหลทันที ปิดฝาและเย็น เก็บชิ้นงานในห้องใต้ดิน

ซอสลิงกอนเบอร์รี่แบบคลาสสิกเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานเกม

คุณจะต้องการ: lingonberries 2 ถ้วย, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 0.5 ถ้วย, ซินนามอนแท่ง 1 แท่ง, กานพลู 5 กลีบ, โหระพา 1 ก้าน, เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม... ในกระทะผสมส่วนผสมทั้งหมดและนำไปต้มบนไฟอ่อน ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวประมาณครึ่งชั่วโมง นำเครื่องเทศออกจากซอส โอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดผนึกและเก็บไว้ในตู้เย็น

ผลเบอร์รี่ Lingonberry สามารถใช้ทำเยลลี่แสนอร่อยด้วยรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

คุณจะต้องการ: lingonberries 8 แก้ว, น้ำตาล 4 แก้ว, เจลาติน 50 กรัม, น้ำ 3 แก้ว

การตระเตรียม... เทผลเบอร์รี่ที่เลือกด้วยน้ำเดือดทิ้งในกระชอนแล้วบดโดยใช้เครื่องกดมันฝรั่ง จากนั้นบีบมวลผลไม้เล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นผ่านผ้าขาว เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำผลไม้และเคี่ยวคนเป็นครั้งคราวจนละลาย นำส่วนผสมไปต้ม เพิ่มเจลาติน คนและปรุงอาหารสักสองสามนาที ใส่วุ้นสำเร็จรูปลงในขวดโหล ฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น

คุณจะต้องการ: ลิงกอนเบอร์รี่เบอร์รี่.

การตระเตรียม... จัดเรียงผลเบอร์รี่และแบ่งออกเป็นสองส่วน บีบน้ำจากส่วนหนึ่งผสมกับส่วนอื่น ๆ ของผลเบอร์รี่แล้วนำไปต้ม จัดผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำผลไม้ทันทีในขวด, ไม้ก๊อก, เย็นและเก็บในที่เย็นและมืด

หลังจากดูสูตรอาหารที่เราคัดสรรมาแล้ว คุณจะรู้วิธีการเก็บ lingonberries สำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน คั่นหน้าวัสดุและเพลิดเพลินกับการทำอาหาร!

ท่ามกลางการเตรียมฤดูหนาวทั้งหมด สถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยแช่ จากนั้นคุณสามารถปรุงเครื่องดื่มผลไม้ ของหวานจากผลเบอร์รี่ และคุณยังสามารถนำไปใส่ในสลัดต่างๆ วิธีการปรุง lingonberries แช่กับน้ำตาลอ่านด้านล่าง

lingonberry แช่น้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ lingonberry สุก - 1 กก.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 50 กรัม
• น้ำดื่ม - 800 มล.
• น้ำตาล - 140 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

เราแยก lingonberries สุกแล้วล้างให้สะอาด ให้ระบายน้ำได้ดี เราเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลด้วยการเติมเกลือ จากนั้นเราก็เย็นลง เราจัดผลเบอร์รี่ในเหยือกเติมถึงบ่า ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านบน เติมน้ำเชื่อม ผูกคอด้วยผ้าก๊อซหรือปิดฝาเป็นรู เราทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 สัปดาห์แล้วส่งไปที่เย็น คุณยังสามารถเก็บ lingonberries แช่ไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่ไม่นาน แค่ประมาณหนึ่งเดือนเท่านั้น

สูตร Lingonberry แช่น้ำตาล

วัตถุดิบ:

• lingonberry สุก - 1 กก.
• กานพลู - 1 ชิ้น.;
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 900 มล.;
• เกลือแกง - 15 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม

การตระเตรียม

ใส่ lingonberries ที่ล้างแล้วลงในขวดโหล ต้มน้ำ ใส่เครื่องเทศ น้ำตาล ใส่เกลือและต้มสักสองสามนาที ทำให้น้ำเกลือเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วเติม lingonberries เราปิดขวดที่มีฝาปิดไนลอนแล้วทิ้งไว้ในห้องเย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์โดยที่อุณหภูมิจะอยู่ที่ประมาณ 10 องศา หลังจากนั้นเราก็นำไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

วิธีทำ lingonberries แช่กับน้ำตาล?

วัตถุดิบ:

• lingonberry สุก - 1 กก.
• อบเชย - เหน็บแนม;
• - 2 ชิ้น;
• ดื่มน้ำต้ม;
• น้ำตาล - 100 กรัม

การตระเตรียม

เราใส่ผลเบอร์รี่ lingonberry ที่ล้างแล้วในเหยือกนึ่งแล้วเติมลงไปที่ไหล่ เพิ่มเครื่องเทศเทน้ำต้มที่ด้านบน เราเทลงในภาชนะใส่น้ำตาลแล้วต้ม เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมเย็น หลังจากปิดฝาขวดแล้วเราก็นำไปวางในที่มืดและเย็น Lingonberries จะพร้อมในหนึ่งเดือน