18.06.2016 / 1647

มาที่ร้านเพื่อดื่มชาอีกหนึ่งกล่องอะไรเป็นตัวเลือกของเรา ราคาการโฆษณานิสัยความชอบหรือไม่ ด้านหน้าชั้นวางของเรามีชามากมายหลายยี่ห้อและแต่ละชนิดสามารถนำเสนอเครื่องดื่มที่คุณโปรดปรานได้หลากหลาย: ดำ, เขียว, ผลไม้, รส, หลวม, ปิรามิด, กระเป๋า ฯลฯ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับคนโกหกแบรนด์มนุษย์หมาป่าและผู้ผลิตโดยสุจริต บทความของเราจะช่วยให้คุณเลือกที่ถูกต้องและได้รับชาที่ดีจริงๆโดยไม่ต้องใช้เงินเพิ่มเติม

ชานั้นเมาไปทั่วโลกมาหลายศตวรรษแล้วและถึงแม้จะมีรสนิยมที่เปลี่ยนไปและการเปลี่ยนแปลงเทรนด์แฟชั่นอยู่ตลอดเวลาความนิยมของเครื่องดื่มนี้ก็ยังคงสูงอยู่เสมอ นี่คือคำอธิบายไม่เพียง แต่โดยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและหลากหลายของชา แต่ยังโดยประโยชน์ต่อร่างกาย ชามีน้ำมันหอมระเหย, แทนนิน (แทนนิน), อัลคาลอยด์ (คาเฟอีน), กรดอะมิโน, วิตามิน, แร่ธาตุ ฯลฯ ชาคาเฟอีนซึ่งแตกต่างจากกาแฟไม่สะสมในร่างกายทำหน้าที่ช้าลงและนานขึ้น ระบบในขณะที่เสียงที่สมบูรณ์แบบและเติมพลัง

ประโยชน์ของชา

การใช้เครื่องดื่มนี้ช่วยกระตุ้นความสามารถทางจิตและการเผาผลาญเพิ่มขีดความสามารถในการทำงานและภูมิคุ้มกันลดความเครียดและเสริมสร้างเส้นประสาท แทนนินที่มีอยู่ในชา (ในบางสายพันธุ์มากถึง 30%) บรรเทาระบบทางเดินอาหารและมีฤทธิ์สมานแผล แนะนำให้ดื่มชาสำหรับโรคเบาหวานโรคต่อมไทรอยด์โรคตับโรคอ้วน ชาเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับเอ็นกระดูกและผนังเส้นเลือดฝอยทำให้คอเลสเตอรอลเป็นปกติและมีผลดีต่อร่างกาย เพื่อประโยชน์ที่ได้รับจะไม่เป็นอันตรายดื่มเครื่องดื่มที่ชงสดใหม่เท่านั้นและไม่ใช้เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ในทางที่ผิด

การจำแนกชา

ชาใด ๆ จะขึ้นอยู่กับพืช Camellia Sinensis เดียวกัน - พุ่มไม้ชา ความหลากหลายของชาและประเภทของชาปรากฏขึ้นจากการแปรรูปใบชาและวิธีการบดต่างๆ

กระบวนการผลิตใบชารวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

Withering - ใบชาจะถูกประมวลผลด้วยไอน้ำร้อนหรืออ่อนเพลียในแสงแดด
การบิด - ใบไม้ถูกบีบและบิดด้วยตนเองหรือในเครื่องและน้ำคั้นจากมือถือจะถูกปล่อยออกมา
  การหมัก - เนื่องจากการหมักน้ำเซลล์ใบชาถูกออกซิไดซ์และมืด
  การทำแห้ง - ดินนำแผ่นสำเร็จมาถึงระดับที่ต้องการในเครื่องอบแห้ง
  การเรียงลำดับ - ใบชาจะถูกจัดเรียงตามขนาดและคุณภาพ

ชาประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่นด้วยระดับการหมักและสีที่ได้รับ: สีขาว, สีเหลือง, สีเขียว, สีเขียวขุ่น (อูหลง, อูหลง), สีแดงและสีดำ ดังนั้นชาขาวเกือบจะไม่ได้ผ่านกรรมวิธีและไม่ผ่านกระบวนการ แต่จะเหี่ยวแห้งเพียงเล็กน้อยในแสงแดดและแห้ง สีเหลืองและสีเขียวเป็นชาหมักบางส่วนที่บิดและตากแห้ง Oolongs ยังได้รับการหมัก แต่ต่างจากชาสีเหลืองและสีเขียวพวกเขามีเพียงรสชาติและกลิ่นหอมโดยธรรมชาติของพวกเขา ชาแดงและดำได้มาจากใบที่ผ่านการแปรรูปทุกขั้นตอน ชาหลวม (ใบยาว) ขึ้นอยู่กับขนาดของใบแบ่งออกเป็นทั้งใบ (ใหญ่), หัก (กลาง) ประกอบด้วยชิ้นส่วนของใบชาและขนาดเล็ก (การเพาะเศษ)

ประเทศต้นกำเนิดชา

เรามาชี้แจงกันทันทีว่าชาไม่ได้เติบโตในสหราชอาณาจักรดังนั้นคำว่า "ชาอังกฤษ" จึงมีความหมายในเชิงประวัติศาสตร์เนื่องจากชาว Misty Albion เป็นผู้นำในการบริโภคชามายาวนานและอังกฤษพร้อมด้วยญี่ปุ่นและจีนเป็นประเทศที่มีประเพณีชาที่ไม่เหมือนใคร ดังนั้น "ชาอังกฤษแท้" จึงเป็นชาที่ชาวอังกฤษดื่ม

จากสถิติพบว่าชาส่วนใหญ่มีการเติบโตประมาณ 30-35% ในสวนของศรีลังกา (ชาซีลอน) อันดับที่สอง (20-25%) คืออินเดีย (ชาอินเดียหลากหลายพันธุ์) และอันดับที่สามคือจีนซึ่งคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 10% ของยอดขายทั้งหมดส่วนใหญ่มาจากชาเขียว ซัพพลายเออร์รายใหญ่สุดท้ายคือเคนยา (8-9%) ตามด้วยอินโดนีเซียเวียดนามและประเทศอื่น ๆ

กลยุทธ์หลายยี่ห้อ

เมื่อเผชิญหน้ากับแบรนด์ชาหลายสิบแบรนด์ในร้านค้าในตอนแรกมันยากที่จะเข้าใจความหลากหลายของชื่อและแบรนด์ ในความเป็นจริงมีผู้ผลิตชารายใหญ่ไม่มากนักพวกเขาใช้กลยุทธ์หลายแบรนด์ตามที่ บริษัท หนึ่งผลิตหลายแบรนด์ กลยุทธ์นี้ช่วยให้คุณสามารถผลิตสินค้าที่มีราคาแตกต่างกันโดยเน้นไปที่กลุ่มเป้าหมายที่แตกต่างกัน เป็นผลให้มีความเป็นไปได้ที่จะครอบคลุมตลาดขนาดใหญ่ด้วยค่าใช้จ่ายของผู้บริโภคจากหลายชั้นทางสังคมที่มีระดับความมั่งคั่งที่แตกต่างกัน แต่ละแบรนด์จะได้รับการโปรโมตตามกลุ่มเป้าหมายซึ่งโปรโมชันและโฆษณาได้รับการคิดค้น ตามกลยุทธ์หลายแบรนด์ผู้ผลิตชารายใหญ่เช่นความกังวลด้านการค้าของโอริมิ: ชาปริ๊นเซนูริและกรีนฟิลด์เชียงใหม่: ชา Lisma และเคอร์ติสยูนิลีเวอร์คอร์ปอเรชั่น: ชาสนทนากำลังทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตน และลิปตัน

ผู้เล่นหลักในตลาดชารัสเซีย

บริษัท ห้าแห่งอ้างว่าเป็นผู้เล่นหลัก: Orimi-trade (จาก 20 ถึง 30% ของตลาด), พฤษภาคม (15-17%), Unilever (12-13%), Ahmad Tea (11-12%) และ " Sapsan” (ประมาณ 9%) ซึ่งคิดเป็น 80-85% ของยอดขายชาทั้งหมดในรัสเซีย นอกจากนี้เราสามารถพูดถึงแบรนด์ Ceylon Akbar และ Dilmah ซึ่งส่วนแบ่งในตลาดรัสเซียนั้นไม่มีนัยสำคัญ

ผู้เล่นหลายยี่ห้อ

บริษัท แองโกล - ดัตช์ข้ามชาติยูนิลีเวอร์ - บรูคบอนด์, บทสนทนา, ลิปตัน;
  บริษัท พฤษภาคม (รัสเซีย) - ชาพฤษภาคม, Richard, Lisma, Curtis;
  เครื่องหมายการค้า“ Orimi-Trade” (รัสเซีย) - Greenfield,“ Princesses (Java, Kandy, Nuri, Gita)”,“ Shah”, Tess,“ ไข่มุกแห่งแม่น้ำไนล์”;
  กลุ่ม บริษัท Sapsan (รัสเซีย) - Akbar, Bernley, Gordon

แบรนด์มนุษย์หมาป่า

ในบรรดาแบรนด์ของชาในตลาดมีการโฆษณาอย่างกว้างขวางโดดเด่นด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานหนุ่มสาวมากและคุ้นเคยเพียงไม่กี่ นอกจากนี้ยังมี“ แบรนด์มนุษย์หมาป่า” - เครื่องหมายการค้าที่จงใจสร้างภาพลวงตาในหมู่ผู้บริโภคเกี่ยวกับต้นกำเนิดของยุโรป (โดยปกติคือภาษาอังกฤษ) และมักจะเกี่ยวกับคุณภาพชั้นยอด ก่อนอื่นเรากำลังพูดถึงแบรนด์รัสเซียที่นำเสนอเป็นภาษาอังกฤษ: Curtis, Bernley, Greenfield, Riston, Tess บางครั้งผู้ผลิตเพื่อยืนยันที่มาของแบรนด์มนุษย์หมาป่าของพวกเขามาพร้อมกับตำนานที่ฝังรากลึกในอดีตอันไกลโพ้น คุณถามทำไมทั้งหมดนี้จำเป็น? คำตอบนั้นง่ายและชัดเจนเพื่อผลกำไร ลูกค้าชาวรัสเซียของเราโดยไม่รู้ตัวไม่ไว้วางใจแบรนด์ในประเทศ แต่พวกเขารักทุกสิ่งที่ต่างประเทศ คุณไม่สามารถดื่มชากับชื่อรัสเซียได้มากเช่น“ Pearl of the Nile” แต่ Greenfield“ English tea” เป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง สถานการณ์เดียวกันมีอยู่ในตลาดสินค้าอุตสาหกรรมซึ่งจมอยู่ใต้น้ำกับแบรนด์มนุษย์หมาป่าและ มีผู้ผลิตที่ไม่ได้มีส่วนร่วมในการหลอกลวงตรงไปตรงมาและระบุประเทศต้นกำเนิดอย่างซื่อสัตย์ แต่ชื่อต่างประเทศของแบรนด์การออกแบบบรรจุภัณฑ์และสโลแกนผู้บริโภคเข้าใจผิด

ชาแบรนด์

Ahmad (Ahmat)

แบรนด์อาห์หมัดถูกขนานนามว่าเป็น "ชาอังกฤษแท้ๆ" เครื่องหมายการค้านี้เป็นของ Ahmad Tea Ltd. เธอเป็น บริษัท จดทะเบียนใน UK Tea Council Directory และเป็นสมาชิกของ British Tea Association สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ลอนดอนโรงงานบรรจุน้ำชาตั้งอยู่ในศรีลังกาอินเดียรัสเซียและยูเครน บริษัท ใช้ชาซีลอนจีนเคนยาและอินเดีย ชาอาห์หมัดมีให้บริการในรูปแบบที่หลวมและบรรจุอยู่ในกล่องและกระป๋อง

Riston (Riston)

มันอยู่ในตำแหน่งที่เป็นชาชั้นยอดจากแบรนด์อังกฤษที่น่านับถือ อันที่จริงนี่เป็นชาซีลอนสามัญจากศรีลังกาซึ่งไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับพรีเมี่ยม การผสมผสานของชาดำที่ทำจากวัตถุดิบจากสวนที่แตกต่างกันสมควรได้รับความสนใจ สาย Riston มีชาปรุงแต่งมากมายที่มีสารธรรมชาติ: ผลไม้, เบอร์รี่, สมุนไพรและดอกไม้ ในการแบ่งประเภทมีมากกว่า 90 รายการชาผลิตในรูปแบบหลวมและบรรจุ

Greenfield (Greenfield)

อยู่ในตำแหน่งชาของ บริษัท อังกฤษ Greenfield Tea ในความเป็นจริงเจ้าของแบรนด์นี้คือแบรนด์รัสเซีย“ Orimi-trade” คอลเลกชันรวมถึงชาดำ, ขาว, เขียวและแดงจากศรีลังกา, จีน, ญี่ปุ่น, อินเดียและเคนยา แบรนด์มีหลากหลายคุณภาพดีรสชาติหอมและสมุนไพรมากมาย Tea Greenfield สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในส่วนราคา

Tess (Tess)

การผลิตผลของ Orimi Trade ที่ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับประเทศอังกฤษ

Bernley (Burnley)

แบรนด์ Bernley เป็นโครงการร่วมของ บริษัท ชาซีลอน Akbar Brothers และ Sapsan บริษัท ในประเทศ ได้รับการจัดอันดับให้เป็นชาพรีเมี่ยมที่มีรสนิยมสูงส่งและเป็นไปตามประเพณีการดื่มชาอังกฤษที่ดีที่สุดซึ่งอำนวยความสะดวกโดยการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ในความเป็นจริงแล้วชาซีลอนคุณภาพสูงและชาจีนบรรจุในแพ็ค คุณลักษณะของแบรนด์ Bernley คือการผสมผสานของชา (ส่วนผสมของชาที่แตกต่างกัน) ทั้งภาษาอังกฤษแบบดั้งเดิมและไม่ซ้ำกันสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับแบรนด์นี้ ชาเบิร์นลีย์มีให้เลือกทั้งแบบกล่องและกระป๋อง

Maitre de The

วางตำแหน่งเป็นชาฝรั่งเศส แต่การค้นหาทั่วโลกยืนยันต้นกำเนิดของแบรนด์รัสเซีย อย่างไรก็ตามชามีคุณภาพดีแม้ว่าจะสูงกว่าค่าเฉลี่ย

เคอร์ติส (Curtis)

ชาอังกฤษที่ถูกกล่าวหาว่า แต่ในความเป็นจริงชาจาก บริษัท พฤษภาคมของส่วนราคากลางและคุณภาพ นำเสนอโดยคอลเลกชันที่อุดมไปด้วยชาดำและสีเขียวในรูปแบบถุงที่มีรสชาติสารเติมแต่งและรสชาติของหวาน

อัคบาร์ (อัคบาร์)

ชาอัคบาร์ผลิตโดยอัคบาร์บรูเมอร์คอร์ปอเรชั่นในศรีลังกาและบรรจุโดยซัปซันในภูมิภาคมอสโก ภายใต้แบรนด์อัคบาร์มีการจำหน่ายชาดำลังกา, ชาเขียวจากประเทศจีน, สมุนไพร, ผลไม้ ผู้เล่นตัวจริงมีการผสมผสานที่คลาสสิกและไม่เหมือนใคร ชามีให้ในรูปแบบหลวมและแบบบรรจุ

กอร์ดอน (Gordon)

Gapson ชาผลิตโดย บริษัท Sapsan ในภูมิภาคมอสโกจากวัตถุดิบศรีลังกา นี่คือชาดำของเซ็กเมนต์ราคาถูกซึ่งต้มอย่างดีมีรสชาติและกลิ่นหอม มีทั้งแบบหลวมและแบบบรรจุ

Dilmah (Dilma)

นี่คือหนึ่งในแบรนด์ที่หายากซึ่งบรรจุผลิตภัณฑ์ในศรีลังกาสถานที่ที่ชาเติบโต บริษัท เป็นผู้ผลิตที่มีคุณธรรมและเจ้าของสวนและโรงงานบรรจุชา สาย Dilmah มีชามากกว่า 300 ชนิด: สีดำ, สีเขียว, สมุนไพร, ปรุงแต่ง, ผสม มีทั้งแบบหลวมและแบบบรรจุ

Hilltop (ยอด)

แบรนด์ของ บริษัท รัสเซีย“ ของขวัญสูงสุด” นี้เป็นตัวเลือกของที่ระลึกและของที่ระลึกซึ่งจะเป็นการเพิ่มเติมที่คุ้มค่ากับขวดที่มีคุณภาพสูง

เชื่อกันว่าคุณไม่สามารถซื้อชาดีๆในร้านปกติได้ อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญด้านตลาดชาเชื่อมั่นในสิ่งที่ตรงกันข้าม: บนชั้นวางของไฮเปอร์มาร์เก็ตที่คุณสามารถหาเครื่องดื่มคุณภาพ แต่จะเลือกอย่างไรเพื่อไม่ให้ผิดหวังในภายหลัง คุณต้องการความรู้พิเศษในการซื้อชาแสนอร่อยจริงหรือ Svetlana Veremetsko ผู้ชนะเลิศการแข่งขันชาแห่งที่สามของประเทศเบลารุสในปี 2017 ในหมวด“ ทักษะการชงชา” และผู้ฝึกสอนการฝึกสอนกาแฟช่วยให้เราเข้าใจสิ่งนี้ได้ในวันนี้ ร่วมกับเธอเราเดินไปรอบ ๆ ไฮเปอร์มาร์เก็ตศึกษาการเลือกสรรและเปิดบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ดึงดูดเรา

ยิ่งสูงยิ่งดี

- คุณมักจะได้ยินความเห็นว่าไม่มีชาที่ดีในไฮเปอร์มาร์เก็ต  - Svetlana พูดว่า - และผู้คนคิดค้นแผนการที่น่าเหลือเชื่อลองนำ superchay จากต่างประเทศ หรือพวกเขามองหาร้านค้าเฉพาะที่ซึ่งชาตามความเห็นของพวกเขานั้นเป็นเวทมนตร์

แต่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าชาที่ "ชั่งน้ำหนัก" ของแม่มดนั้นไม่ได้แตกต่างจากร้านที่บรรจุหีบห่อมากนัก

- มีนักชิมที่ต้องการใช้แบบเอกสิทธิ์เฉพาะบุคคลเช่น Da Hong Pao แต่มือสมัครเล่นดังกล่าวคิดเป็นสองเปอร์เซ็นต์ของจำนวนผู้บริโภคทั้งหมด ใช่และมี megagurmansky พันธุ์ของเงินที่แตกต่างกันมาก ผู้ซื้อที่เหลือเพียงต้องการรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในราคาที่เหมาะสม

ในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ดีสายตาจะเต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ วิธีที่จะไม่หลงทางในทะเลชานี้และเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ? อย่าเปิดแต่ละแพ็คเกจ แต่ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าสัญญาณภายนอกสามารถเรียนรู้ได้มาก

- คุณภาพของชานั้นขึ้นอยู่กับความสูงของพุ่มไม้เป็นหลัก ชาที่ดีที่สุดคืออัลไพน์ เนื่องจากเงื่อนไขที่เฉพาะเจาะจงใบของมันเติบโตช้า และยิ่งใบไม้ยิ่งเล็กก็ยิ่งมีความเข้มข้นของสารอาหารมากขึ้นซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มที่ได้รับจะอิ่มตัวมากขึ้น ชาเติบโตได้เร็วในภูเขาต่ำดังนั้นจึงมีคุณภาพต่ำกว่าและราคาถูกลง แต่ความเข้มข้นของสารในวัตถุดิบดังกล่าวต่ำ แต่มันเป็นผู้ผลิตสินค้างบประมาณอย่างแม่นยำที่ซื้อมา

ขนาดมีความสำคัญหรือไม่

- เราเชื่อว่าชาที่ดีที่สุดคือชาใบใหญ่ แต่ฉันจะบอกความลับที่แย่มากแก่คุณพวกเขาคิดอย่างนั้นเฉพาะในเบลารุสรัสเซียและยูเครน สิ่งนี้เกิดขึ้นตั้งแต่ปลายยุค 80 เมื่อมีการนำเข้ากระดาษขนาดใหญ่เข้าสู่สหภาพโซเวียต

อีกอย่างตายตัวทั่วไป: ชาที่แย่ที่สุดอยู่ในถุง และผู้เชี่ยวชาญไม่เห็นด้วยกับสิ่งนี้ ความเข้าใจผิดดังกล่าวเกิดขึ้นเนื่องจากความไม่รู้ในลักษณะของการผลิตชา

- เมื่อแห้งและหมักแผ่นจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และก่อนที่จะบรรจุมันจะถูกแบ่งออกเป็นเศษส่วนเพื่อให้ใบชาในแพ็คมีค่าใกล้เคียงกัน: ความเร็วในการต้มขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา แผ่นใหญ่ต้องใช้เวลามากขึ้นแผ่นเล็กต้องใช้เวลาน้อยลง ชา "ฝุ่น" ในถุงถูกต้มเกือบจะในทันที แต่คุณภาพไม่ได้สะท้อนอยู่ในคุณภาพเพราะมันเป็นชาชนิดเดียวกัน

ถุงชาจากที่ราบสูงอาจมีราคาแพงและรสชาติดีกว่าชาใบใหญ่ที่ทำจากหญ้าเจ้าชู้ธรรมดา และแม้จะมีทัศนคติแบบอคติของชาวเบลารุสต่อการดื่มในกระเป๋า แต่ในตลาดของเราคิดเป็น 70% ของยอดขาย ชอบหรือไม่ แต่การชงมันสะดวกกว่ามาก สำหรับการเปรียบเทียบเราซื้อถุงชาสองชุดของยี่ห้อต่างๆ ทั้งสองมี 25 ซอง แต่หนึ่งค่าใช้จ่าย 4.32 รูเบิลและค่าใช้จ่ายอื่น ๆ เพียง 1.73

ฉันสงสัยว่าความแตกต่างระหว่างถุงชากับปิรามิดคืออะไร?

- มีเรื่องราวที่น่าสนใจมากกับปิรามิด ผู้ผลิตเริ่มบรรจุชาใบใหญ่ในกระเป๋า แต่ต้องเผชิญกับความไม่ไว้วางใจของผู้บริโภค: พวกเขาบอกว่าไม่รู้ว่าพวกเขาใส่อะไรกันจริง ๆ จากนั้นพวกเขาก็มาพร้อมกับปิรามิดไนลอนโปร่งใสเพื่อให้ผู้ซื้อสามารถดูเนื้อหา รสชาติของชานี้ยังขึ้นอยู่กับวัตถุดิบเท่านั้น

บรรจุภัณฑ์ของชาก็แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์เดียวกันบรรจุในกล่องกระดาษแข็งและในขวดเหล็ก ความแตกต่างคืออะไร? ไหนดีกว่ากัน

- ในกระป๋องเหล็กชาจะเก็บได้สะดวกกว่าและป้องกันได้ดีกว่าจากความชื้นและกลิ่น และความแตกต่างของราคาเกิดขึ้นเนื่องจากต้นทุนของดีบุกเอง มันค่อนข้างเป็นตัวเลือกของขวัญ

แต่จะกำหนดคุณภาพของชีตเองได้อย่างไร? เป็นตัวบ่งชี้ราคาหรือไม่

- เป็น แต่เฉพาะเมื่อเราซื้อชาดำหรือชาเขียวธรรมดาที่ไม่มีสารเติมแต่ง นี่คือค่าเงินที่ค่อนข้างซื่อสัตย์

รสชาตินั้นไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบเท่านั้นมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตสภาพการเก็บรักษาและการขนส่ง ตอนนี้ชาจำนวนมากวางอยู่บนชั้นวางของร้านค้าของเราถูกซื้อในอินเดียและศรีลังกา แต่บรรจุในรัสเซีย ดีหรือไม่ดี

- ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผู้ผลิต บริษัท ที่มีชื่อเสียงเห็นคุณค่าของเงื่อนไขทั้งหมด คำถามคือเศรษฐกิจส่วนใหญ่: แพ็คในรัสเซียมีราคาถูกกว่า

แต่สเวตลานาชอบดื่มชาบรรจุในศรีลังกาโดยตรง ในความคิดของเธอมันคงรสชาติและกลิ่นที่ดีกว่าเอาไว้ ที่ศรีลังกามีโรงงานหลายแห่งที่ทำงาน "ปิดล้อ": ในตอนเช้าพวกเขาซื้อชาที่ประมูลและในตอนเย็นมันมีอยู่แล้วในแพ็ค และบนผลิตภัณฑ์ที่บรรจุอยู่บนเกาะมีสิงโตที่มีดาบ การอนุญาตให้ใช้เครื่องหมายนี้ได้รับอนุญาตจากสภาชาศรีลังกา ในตลาดเบลารุสมีเพียงสี่แบรนด์ที่มีโลโก้นี้

กลิ่นของความไม่ลงรอยกัน

สังเกตจำนวนชาปรุงรสและผลไม้ที่มีขาย บางคนมีกลิ่นเฉพาะเช่นแชมเปญหรือช็อคโกแลตทรัฟเฟิล

- รสชาติในชามีสิทธิ์ที่จะมีอยู่: หากผู้ซื้อชอบแล้วทำไมไม่ สิ่งสำคัญคือผู้ผลิตใช้ใบที่มีคุณภาพสูงและไม่ได้พยายามที่จะครอบคลุมกับสารเติมแต่งการขาดกลิ่นและรสชาติของชาเอง ดังนั้นเมื่อเลือกชาปรุงแต่งต้องแน่ใจว่าได้อ่านองค์ประกอบ: ตาม GOST ส่วนประกอบจะถูกจัดเรียงตามลำดับจากน้อยไปมาก และถ้าตามด้วยชาในรายการคือเครื่องปรุงและมีเพียงชิ้นส่วนของแอปเปิลเท่านั้นเครื่องดื่มจะมีคุณสมบัติทางเคมีมากกว่าผลไม้

เราสุ่มใช้ชาเขียวรสมะม่วงจากชั้นวาง: กลิ่นแรงกระทบจมูกแม้ผ่านบรรจุภัณฑ์บางครั้งปิดการใช้งานความรู้สึกของกลิ่น ดูเหมือนว่าผู้ผลิตจะต้องพึ่งพาเคมีมากกว่าคุณภาพ เครื่องดื่มดังกล่าวบรรจุ 100 กรัมมีค่าใช้จ่าย 4.59 รูเบิลซึ่งไม่เล็กมาก สำหรับการเปรียบเทียบ: สำหรับประเภทของเงินที่คุณสามารถซื้อได้อย่างยอดเยี่ยม แต่เป็นชาที่ดีบรรจุใน Ceylon

- เคมีให้กลิ่นผลไม้มากเกินไป สตรอเบอร์รี่แห้งสองชิ้นไม่สามารถให้กลิ่นที่น่าทึ่งได้ ดังนั้นกลิ่นตามธรรมชาติจึงเสริมด้วยสารแต่งกลิ่น ส่วนหนึ่งเป็นเพราะธรรมชาติของจิตวิทยาผู้บริโภค ผู้คนเชื่อว่าถ้าชาเป็นผลไม้มันควรมีกลิ่นเหมือนผลไม้ เช่นเดียวกับชามะลิ เครื่องดื่มที่ได้จากการชงใบชาด้วยน้ำมันมะลิธรรมชาติ และดอกไม้จะถูกเพิ่มเข้าไปเล็กน้อย - เพื่อความงาม

สิ่งที่แสดงให้เห็นการชันสูตรพลิกศพ

เริ่มต้นด้วยเปรียบเทียบถุงชา ความแตกต่างแรก: สินค้าที่มีราคาแพงกว่าจะอยู่ในแพคเกจ ราคาถูกตั้งอยู่ในกล่อง

ในชาแบบประหยัดนั้นเชือกนั้นถูกผูกไว้กับถุงด้วยคลิปเหล็กซึ่งผู้เชี่ยวชาญบอกว่าไม่ดี “ ทำไมเราต้องการเหล็กเสริมในถ้วย?” แต่ในชาเชือกนั้นจะผูกติดกับปมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นโดยใช้เครื่องพิเศษ แต่การใส่คลิปนั้นง่ายกว่าและถูกกว่า

ตอนนี้เปิดกระเป๋าและตรวจสอบเนื้อหาของพวกเขา

- โปรดทราบ: ชาที่มีราคาแพงกว่าจะดูเข้มและสม่ำเสมอกว่า นี่คือสัญญาณของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

ราคาถูกดูเหมือนมวลสีน้ำตาลที่มี fibrils อยู่ในนั้นและไม่สร้างความประทับใจให้กับผู้เชี่ยวชาญ และความแตกต่างในรสชาติจะเห็นได้ชัด

ด้านซ้ายเป็นถุงชาราคาถูกทางด้านขวามีราคาแพงกว่า

ตอนนี้ในสายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติมะม่วง หลังจากเปิดแพ็คเกจกลิ่นจะจับภาพทั้งห้องทันที ผู้เชี่ยวชาญผ่านเนื้อหาโดยแยกชาออกจากกลีบและก้อนที่ประกาศว่าเป็นชิ้นส่วนของสับปะรด การวินิจฉัยน่าผิดหวัง: ชาคุณภาพต่ำ ใบชาแตกต่างกันอย่างชัดเจนในสีและขนาดและในผลิตภัณฑ์ที่ดีนี้ไม่ควรเป็น

ใบชาแตกต่างกันไปในสีและขนาด

“ ผู้ป่วย” ที่มีกลิ่นหอมครั้งที่สองไม่ได้ดมกลิ่นในแพ็ค แต่หลังจากเปิดวิญญาณแห้วจะรู้สึกชัดเจนมาก เราวิเคราะห์เนื้อหา: เมล็ดโกโก้และชิ้นส่วนของเกล็ดมะพร้าวจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลชา ผู้เชี่ยวชาญทำการศึกษาแผ่น: สีดำอย่างรุนแรงและเปราะบางเพิ่มขึ้น สรุป: ผลิตภัณฑ์นั้นค้างและเริ่มมีคุณภาพต่ำ จำได้ว่ามันมีราคา 4.59 รูเบิล

สำหรับการเปรียบเทียบให้เทชาซีลอนกับสิงโตบนกระดาษ 4 รูเบิลต่อ 100 กรัมภาพแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง: ใบมีขนาดเท่ากันและสีเป็นสีดำกับโทนสีน้ำเงิน และมันมีกลิ่นเหมือนชาไม่ใช่รสชาติ

ด้านซ้ายเป็นชาดำที่มีทรัฟเฟิลด้านขวาเป็นสีดำศรีลังกาที่ไม่มีสารเติมแต่ง

- ผลิตภัณฑ์แม้ว่าจะไม่แพงที่สุด แต่ก็ยังค่อนข้างดี

แต่ชาดำที่ดีที่สุดจากร้านที่เราซื้อดูเป็นอย่างไร เราเปิดแพ็คเกจ 100 กรัมซึ่งมีราคา 9 รูเบิล สีและกลิ่นเป็นสิ่งที่ดี แต่หลอดเลือดดำที่สดใสบนใบ? เหล่านี้คือเคล็ดลับ - ตาใบไม้ ยิ่งพวกเขาดื่มชามากเท่าไหร่

เคล็ดลับชาดำราคาแพง

เปรียบเทียบลักษณะที่ปรากฏ: ด้านบนซ้ายเป็นสีดำปรุงรส (4.69 รูเบิล) ขวาคือศรีลังกา (3.82 รูเบิล) ด้านล่างเป็นศรีลังกาพร้อมเคล็ดลับ (9 รูเบิล)

- ฉันจะบอกคุณถึงความลับที่น่ากลัวอีกอย่าง: ชาดำหรือชาเขียวไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเพราะไม่ทิ้งช่องว่างทางการตลาด แต่ด้วยรสชาติที่คุณสามารถทำ "ปาฏิหาริย์" ตัวอย่างเช่นเมล็ดโกโก้และชิปมะพร้าวไม่ได้ให้อะไรนอกจากการเพิ่มขึ้นของมวล และเราจ่ายไม่เพียง แต่สำหรับชา แต่ยังสำหรับสารตกแต่งที่ถูกกว่า แต่“ ชุดซุป” นั้นมีราคาสูงกว่าผลิตภัณฑ์ซีลอนลอนที่“ ไม่ซื่อสัตย์” แต่“ ซื่อสัตย์”

บางคนเลือกชาราคาถูกเพราะคุณภาพไม่สำคัญสำหรับเขา และมีชั้นของผู้ซื้อที่ถูกบังคับให้ต้องทนกับคุณภาพต่ำด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ แต่สิ่งนี้ช่วยได้ดีหรือไม่?

-  เมื่อเห็นอย่างแรกก็มีความแตกต่าง: ซื้อชา 100 กรัมสำหรับ 3 รูเบิลหรือ 9 แต่ชาที่ไม่ดีจะถูกบริโภคเร็วขึ้น คุณสามารถตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง: วัดโดยน้ำหนักในปริมาณที่เท่ากันทั้งชาและชงในน้ำในปริมาณที่เท่ากัน และทันทีที่เห็นความแตกต่าง: ราคาถูกกว่าและสีซีดและรสชาติอ่อนกว่า ดังนั้นประโยชน์อาจมีขนาดเล็กมาก

เพื่อสรุปการเดินทางของเราไปยังไฮเปอร์มาร์เก็ต:

• อัตราส่วนราคา - คุณภาพ»   เห็นได้ชัดที่สุดในชาโดยไม่ต้องเติมแต่ง;
• ถุงชานั้นมีทั้งคุณภาพดีและโดยเฉลี่ย
• ชาปรุงแต่งไม่ควรมีกลิ่นเหมือนโรงงานผลิตน้ำหอม
• กลีบชิ้นของผลไม้และการรวมอื่น ๆ ไม่ได้เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม แต่ทำแพคเกจที่หนักกว่า;
• ใบชาในแพ็คควรมีสีและขนาดที่สม่ำเสมอ
• คุณภาพของชาไม่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดของใบในแพ็ค แต่ขึ้นอยู่กับสภาพการปลูก

Relax.by พอร์ทัลขอขอบคุณห้างสรรพสินค้าไฮโรน่าสำหรับความหลากหลายของชาและความช่วยเหลือในการถ่ายภาพ

Relax.by ข่าวในฟีดของคุณและในโทรศัพท์ของคุณ! ติดตามเราที่

ในอดีตสหภาพโซเวียตทหารในประเทศประหลาดใจกับความสม่ำเสมอของสินค้าที่นำเสนอและชาก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่ละครอบครัวซื้อใบยาวสีดำกับช้างอินเดียบนบรรจุภัณฑ์

ไม่ว่าธุรกิจตอนนี้ หนึ่งชาดำคือชนิดนี้เป็นที่ต้องการโดย 90% ของประชากรของรัสเซียจำนวนผลิตรายการที่เหลือเชื่อ และในชาที่มีสารเติมแต่งคุณสามารถสับสนได้เลย

เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวังต่อจากนี้ไปเราตัดสินใจที่จะตรวจสอบชาดำ 11 ประเภทซึ่งเราซื้อเครื่องดื่มในซูเปอร์มาร์เก็ตของเมืองหลวงและส่งไปตรวจสอบที่ศูนย์ทดสอบของ NPO Impulse LLC

การอ้างอิงของเรา  ประเทศผู้ผลิตชาโบราณ ได้แก่ ศรีลังกาอินเดียจีนและญี่ปุ่น หนึ่งในสามของการนำเข้าชารัสเซียคิดเป็นเพียงศรีลังกาอันดับสองคืออินเดีย (25.2%) จีนและเคนย่าคิดเป็น 9% และเวียดนามปิดอันดับห้าประมาณ 8%

เทคโนโลยีในการเก็บและอบแห้งชามีความซับซ้อนใช้เวลานานและต้องใช้ฝีมือที่แท้จริง ดังนั้นการใช้แรงงานด้วยตนเองจึงยังคงมีการใช้งานอย่างเต็มรูปแบบในบริเวณนี้: มีเพียงใบอ่อนที่ขาดจากกิ่ง

ในระหว่างการประมวลผลน้ำจะถูกลบออกจากใบชาซึ่งเนื้อหาจะลดลงเป็น 3-7% นอกเหนือจากการอบแห้งวัตถุดิบที่ผ่านการหมักหลังจากผ่านไปจนครบวงจรใบชาจะกลายเป็นสีดำที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคย อย่างไรก็ตามกระบวนการสามารถหยุดในระยะต่าง ๆ และรับชาเขียวขาวและแม้แต่สีน้ำเงิน

การแช่ชาประกอบด้วยอัลคาลอยด์สามประเภท: คาเฟอีน, theobromine และ theophylline คาเฟอีนส่วนใหญ่เป็นเครื่องดื่มที่พบในใบชาในคอมเพล็กซ์ที่มีสารอื่น ๆ และมักจะเรียกว่า thein มีผลกระทบน้อยกว่าในร่างกายกว่าคาเฟอีน, เสียงดี, เพิ่มกิจกรรมเคลื่อนไหว, จิตใจและร่างกายมีผลประโยชน์ในระบบหัวใจและหลอดเลือด

โพลีฟีนอลซึ่งมีสารมากกว่า 30 ชนิดโดยเฉพาะแทนนินเปลี่ยนเป็นชาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้ พวกเขาสร้างผลของการฝาดเนื่องจากการแช่ชากระตุ้นกิจกรรมของต่อมน้ำลายและดับกระหายได้ดี

แทนนินส่วนใหญ่อยู่ในชาเขียว ยิ่งไปกว่านั้นระดับของชาที่สูงขึ้นเนื้อหาของแทนนินในนั้นก็จะยิ่งสูงขึ้น โพลีฟีนเหล่านี้ละลายได้ดีในน้ำร้อนดังนั้นเมื่อทำให้ใบชาที่แข็งตัวเย็นลงจะทำให้เกิดการตกตะกอนและเครื่องดื่มจะขุ่นมัว หากถูกทำให้ร้อนอีกครั้งความโปร่งใสจะกลับมา หากไม่ปฏิบัติตามนี้แสดงว่าชานั้นมีคุณภาพไม่ดี

กลิ่นหอมของชาจะพิจารณาจากองค์ประกอบและความเข้มข้นของสารอะโรมาติกในวัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวสดใหม่และขึ้นอยู่กับฤดูเก็บเกี่ยวพันธุ์ของชาบุชระดับของวุฒิภาวะของใบและภูมิภาคของการเจริญเติบโต ในชาฤดูใบไม้ผลิมีสารอะโรมาติกมากกว่าในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงในเด็กเล็กกว่าในผู้ใหญ่

ในแต่ละพื้นที่ชามีจานสีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ จากตัวอย่างที่เราซื้อมีเพียงสามชิ้นเท่านั้นที่ถูกบรรจุในสถานที่ของการเติบโตของวัตถุดิบ - ในศรีลังกา: Ahmad Tea OP, Dilmah และ Nuwara Eliya Mlesna Twinings English Breakfast Tea ถูกบรรจุในโปแลนด์ส่วนที่เหลือในรัสเซีย ได้แก่ Greenfield Magic Yunnan, Riston, Lipton, Brooke Bond, Akbar, Matre de The Noir“ Ceylon with tips” และ“ Crown of the Russian Empire”

ตัวอย่างทั้งหมดผลิตขึ้นตามข้อกำหนดของผู้ผลิตเอง ปริมาณของเชื้อราในตัวอย่างทั้งหมดต่ำกว่าที่ยอมรับได้อย่างมากและไม่ได้ตรวจพบสิ่งเจือปนในโลหะ

ตัวบ่งชี้ทางกายภาพเคมี - เคมีปรากฏว่าเป็นไปตามลำดับ: ปริมาณของสารสกัดที่ละลายในน้ำ, สัดส่วนมวลของความชื้นและเถ้าทั้งหมดในตัวอย่างทั้งหมดสอดคล้องกับ GOST โดยตัวบ่งชี้แรกคุณสามารถตัดสินความสดของชา ดังนั้นในกรณีเหล่านี้เมื่อชาถูกบรรจุไว้ไกลจากสวนผลไม้วัตถุดิบไม่ค้างและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีค่า

ผลการชิมนั้นออกจะแปลกใจมากขึ้น ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า Twinings English Breakfast Tea ซึ่งผู้ผลิตประกาศว่าเป็นชาคุณภาพสูงนั้นไม่ได้เป็นชาชนิดแรกที่มีคุณภาพ Brooke Bond มีปัญหาคล้ายกัน

Ahmad Tea OP ประเมินค่าตัวเองมากเกินไป: ตัดสินจากลักษณะที่ปรากฏว่ามันไม่ได้เป็นใบชาขนาดใหญ่ แต่เป็นใบชาขนาดกลางถึงแม้ว่ามันจะสอดคล้องกับระดับสูงสุดในรสชาติและกลิ่นหอม

Greenfield Magic Yunnan อ้างว่าเป็นอันดับหนึ่ง: กล่องแสดงความหลากหลาย "ช่อ" - ดีที่สุดตามการจำแนกประเภทของรัสเซีย อย่างไรก็ตามจำนวนเคล็ดลับยังไม่เพียงพอที่จะมีสิทธิ์ได้รับตำแหน่งนี้ดังนั้นนักชิมจึงนำมันไปสู่ระดับสูงสุด

แต่ Matre de The Noir“ ประเทศศรีลังกาพร้อมด้วยเคล็ดลับ” ในทางกลับกันมีความสุภาพ: ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ามันเป็นของ“ ช่อดอกไม้” หลากหลายแม้ว่าจะมีการระบุไว้ในกล่องสูงสุด

โดยทั่วไปแล้วการทดสอบแสดงให้เห็นว่าผู้ผลิตชาที่อยู่ในตลาดรัสเซียสามารถเชื่อถือได้ คุณเพียงแค่ต้องสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

ให้ความสนใจกับข้อมูลเกี่ยวกับแพคเกจยิ่งมากยิ่งดี ตามหลักแล้วควรระบุภูมิภาคที่มีการรวบรวมชา

ตัวบ่งชี้ที่สองคือคุณภาพของบรรจุภัณฑ์: ยิ่งปิดผนึกดีโอกาสที่เนื้อหาจะไม่สูญเสียคุณภาพสูง

ชาที่มีราคาแพงจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดเซรามิกที่ปิดผนึกอย่างผนึกแน่น

ตัวอักษรพูดว่าอะไร?

OP (ส้ม PEKOE)  ชาของชั้นนี้มีเพียงใบบิดทั้งหมดมักจะเล็ก นี่คือชา "ราชวงศ์" (สีส้มไม่มีอะไรนอกจากราชวงศ์ราชวงศ์โอแรนแห่งเนเธอร์แลนด์ประเทศ - ผู้ผลิตชารายใหญ่ที่สุดในศตวรรษที่ 16) PEKOE สีส้มปกติไม่มีเคล็ดลับ แต่มีหลายพันธุ์ด้วยนอกเหนือจากตา

BP (BROKEN PEKOE)  ชาจากใบที่แตกหรือสับซึ่งเป็นของเสียจากการผลิตชาทั้งใบหรือบดเป็นพิเศษ ส่วนผสมดังกล่าวจะถูกต้มได้เร็วขึ้นและแทรกซึมอย่างแน่นหนา แต่ในขณะเดียวกันรสชาติและกลิ่นหอมก็จะหายไป

P (PEKOE)  แผ่นงานบิดหยาบหยาบและแข็ง

CTC (CUT, TEAR และ CURL)ชาเม็ด ใบจะถูกส่งผ่านม้วนหมุนที่มีฟันขนาดเล็กซึ่งตัดและบิด ชาถูกบดให้เข้มขึ้นและมีสีสว่างขึ้น แต่มีกลิ่นหอมน้อยกว่า

ฉ (แฟน)  การหว่านเมล็ดขนาดเล็กของชา (ใช้สำหรับถุงชา)

D (DUST)  เล็ก ๆ ซึ่งเป็นอนุภาคเล็กที่สุดของชา (ใช้สำหรับถุงชา)

ผลการชิม

	ชาดำศรีลังกาใบใหญ่ "Dilmah" (ต้นกำเนิดชาเดียว 100% บริสุทธิ์ CEYLON) เกรดสูงสุด ลักษณะ: โดยเฉพาะอย่างยิ่งใบใหญ่บิดแตกต่างกันที่มีขนาดเล็กจำนวนใบเปิดและหยาบใบแตกและใบเล็ก ๆ สดใส กลิ่นหอม: ค่อนข้างเด่นชัด ลิ้มรส: ทาร์ตหยาบคายด้วยความขมขื่น คะแนน: 4.25 สอดคล้องกับเกรดสูงสุด
	ชาดำใบใหญ่ Ceylon "AKBAR" / "AKBAR" เกรดสูงสุด การแช่: ด้านบนโปร่งใส กลิ่นหอม: เด่นชัดมาก Taste: ค่อนข้างทาร์ตค่อนข้างขมขื่นอยู่ในคอ สีใบไม้ที่ปรุงแล้ว: ทองแดงน้ำตาล คะแนน: 4.25 สอดคล้องกับเกรดสูงสุด
	ชาดำใบใหญ่ Ceylon "CROWN OF THE RUSSIAN EMPIRE" ที่เรียกกันว่า "อาจจะ" เกรดสูงสุด ลักษณะ: โดยเฉพาะใบใหญ่บิดเป็นเกลียวใบหยาบและมีก้านใบจำนวนน้อย การแช่: ด้านบนโปร่งใส กลิ่นหอม: ค่อนข้างเด่นชัด ลิ้มรส: ทาร์ตค่อนข้างขมหยาบคาย สีใบไม้ที่ปรุงแล้ว: ทองแดงน้ำตาล คะแนน: 4.25 สอดคล้องกับเกรดสูงสุด
	ใบชายาวสีดำใบซีลอน AHMAD TEA ลักษณะ: ใบกลาง (BOP), ค่อนข้างเป็นเนื้อเดียวกัน, บิด, มีก้านใบ การแช่: ด้านบนสว่างใส กลิ่นหอม: เด่นชัด ลิ้มรส: ฝาดสมานพร้อมกับความขมขื่นเด่นชัด คะแนน: 4.5 ตรงกับเกรดสูงสุดในรสชาติและกลิ่นหอมและไม่สอดคล้องในลักษณะ (ทำความสะอาด) ที่ระบุไว้บนฉลาก
	ชาดำใบหลวม Brooke Bond / Brooke Bond เกรดสูงสุด ลักษณะที่แตกต่าง: ใบเล็กใบที่มีการปรากฏตัวของแผ่นเปิดของชา, ก้านใบและเส้นใย การแช่: ปานกลางโปร่งใส กลิ่นหอม: ค่อนข้างเด่นชัด Taste: ความฝาดปานกลาง สีใบไม้ที่ปรุงแล้ว: ทองแดงน้ำตาล คะแนน: 3.75 สอดคล้องกับเกรดแรก
	ชาดำใบยาว "LIPTON YELLOW LABEL TEA" เกรดสูงสุด ลักษณะ: ค่อนข้างเป็นเนื้อเดียวกันกลางใบ การแช่: ปานกลางสว่างใส กลิ่นหอม: ค่อนข้างเด่นชัด รสชาติ: ฝาดสมาน สีของแผ่นต้ม: ทองแดง คะแนน: 4.25 สอดคล้องกับเกรดสูงสุด
	ชาดำใบใหญ่ซีลอนมาตรฐาน O.R. พรีเมี่ยม RISTON CEYLON ลักษณะ: ใบใหญ่โดยเฉพาะเป็นเนื้อเดียวกันแม้บิดดี กลิ่นหอม: เด่นชัดน่ารื่นรมย์ รสชาติ: ฝาดสมานสมานเต็มไปด้วยความขมขื่นที่กลมกลืนกัน สีใบไม้ที่ปรุงแล้ว: ทองแดงน้ำตาล คะแนน: 5 สอดคล้องกับเกรดสูงสุด
	ชาดำใบซีลอน "Matre de The Noir" ศรีลังกาพร้อมคำแนะนำ " เกรดสูงสุด ลักษณะ: ใบใหญ่แม้บิดดีมีเคล็ดลับเงินเล็กน้อย การแช่: ปานกลางสว่างใสด้วยโทนสีแดง กลิ่นหอม: เด่นชัดน่ารื่นรมย์พร้อมกลิ่นดอกไม้อ่อน ๆ รสชาติ: ฝาดเต็มฝาดด้วยความขมขื่นกลมกลืน สีใบไม้ที่ปรุงแล้ว: ทองแดงน้ำตาล คะแนน: 5, 25 สอดคล้องกับเกรด "ช่อดอกไม้"
	ชาดำศรีลังกาใบกลาง "นูวาราเอลยาญาเมลสนา" / "นูวาราเอลเลียเมลซ์" เกรดสูงสุด ลักษณะ: ผสม: ใบขนาดกลางที่มีใบขนาดใหญ่บิดได้ดี การแช่: ปานกลางสว่างใสด้วยโทนสีแดง กลิ่นหอม: เด่นชัดน่ารื่นรมย์ ลิ้มรส: ฝาดสมานพร้อมกับความขมขื่นที่กลมกลืนกัน สีของแผ่นต้ม: ทองแดง คะแนน: 4.75 สอดคล้องกับเกรดสูงสุด
	ชาใบยาวสีดำ tm Greenfield Magic Yunnan ช่อดอกไม้หลากหลาย ลักษณะ: ใบใหญ่บิดดีแบนมีจำนวนเล็กน้อยของเคล็ดลับสีทอง การแช่: ด้านบนโปร่งใส อโรม่า: เด่นชัดน่ารื่นรมย์พร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของผลไม้แห้ง Taste: ค่อนข้างเปรี้ยว, นุ่ม, ด้วยการสัมผัสของผลไม้แห้ง สีของแผ่นต้ม: ทองแดง คะแนน: 4.5 สอดคล้องกับเกรดสูงสุด
	ชาใบยาวสีดำ tm TWININGS ภาษาอังกฤษ BREAKFAST TEA / English Breakfast Tea เกรดสูงสุด ลักษณะ: ต่างกัน, ใบเล็ก, การปรากฏตัวของแผ่นเปิดของชา, ก้านใบ, เส้นใยและสิ่งเล็ก ๆ การแช่: ปานกลางโปร่งใส กลิ่นหอม: ค่อนข้างเด่นชัด Taste: ความฝาดปานกลาง สีของแผ่นต้ม: ทองแดง คะแนน: 3.5 สอดคล้องกับเกรดแรก

ไม่จำเป็นต้องสั่งเครื่องดื่มที่หายากและมีราคาแพงในพื้นที่ห่างไกลเพื่อสนุกกับปาร์ตี้น้ำชา ในแต่ละกลุ่มราคาคุณสามารถค้นหาชาที่ดีถ้าคุณมุ่งเน้นไปที่ผู้ผลิต

ชาที่ดีที่สุดคืออะไร? มันขึ้นอยู่กับสถานการณ์ ชาบรรจุที่ขาดไม่ได้ในความคึกคักของงานใบชาหอมเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและมีเพียงสายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมเท่านั้นที่ใช้สำหรับพิธีชงชาแบบดั้งเดิม

เครื่องดื่มคอขาว - ถุงชา

พนักงานออฟฟิศไม่สามารถใช้เวลาดื่มชามากนักดังนั้นพวกเขาต้องการชาบรรจุที่มีคุณภาพสูงพอสมควร สายพันธุ์ยอดนิยมมีความสุขกับรสชาติที่แข็งแกร่งการต้มอย่างรวดเร็วและปริมาณคาเฟอีนสูง (70-72 มก. ต่อซอง)

• กรีนฟิลด์ ความภาคภูมิใจของ บริษัท ยุโรป "การค้าโอริมิ" ซึ่งเชี่ยวชาญในการผลิตชาและกาแฟคุณภาพสูง
• ชาอาหมัด โดยทั่วไปแล้วชาภาษาอังกฤษที่มีการแช่ที่แข็งแกร่งและมีรสเปรี้ยวปานกลาง เป็นที่รู้จักกันทั่วโลกในสูตรอาหารคลาสสิก“ Earl Grey” และ“ English Breakfast”
• บรูคบอนด์ ผลิตผลของ บริษัท ภาษาอังกฤษ "Unilever" ซึ่งมีรสชาติที่เข้มข้นและการแช่ที่เข้มข้น ใบชาดำช่วยให้ร่าเริงและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• Dilmah ใบชาซีลอนที่มีสีแดงเข้มรสชาติอ่อน ๆ ชงได้อย่างรวดเร็วเติมพลังอย่างสมบูรณ์แบบ
• Maitre de The ผู้ผลิตชาฝรั่งเศสระดับพรีเมี่ยมซึ่งรวมเอาประเพณีการดื่มชาที่ดีที่สุดของฝรั่งเศสตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 19 ที่อยู่ห่างไกล แบรนด์นี้เป็นสัญลักษณ์ของวิธีการแบบฝรั่งเศสที่มีความซับซ้อนเพื่อศิลปะการเลือกและการเตรียมชาซึ่งพิชิตโลกทั้งใบ

ต้มทันทีและนำไปสู่การฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว ไม่มีการประชุมทางธุรกิจการประชุมหรือการประชุมที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีชา ชาอร่อยเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างอารมณ์ที่ดีตลอดทั้งวันดังนั้นคุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีเท่านั้น

ใบชาจากทั่วโลก - ใบชาที่เข้มข้นรสชาติดี

นักเลงที่แท้จริงรู้ว่าเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดคือใบ การต้มสีดำหรือสีเขียวในกาน้ำชาเซรามิกเป็นไปได้ที่จะสกัดจากเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยสีสัน

ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเปิดตัวในตลาดโลกโดยผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงระดับโลก:

• "Orimi การค้า" ชนชั้นสูง“ กรีนฟิลด์” และ“ เทสส์” ที่สร้างสรรค์เจ้าหญิงชาคือ“ นูรี” และ“ แคนดี้”
• ยูนิลีเวอร์ แบรนด์“ Brooke Bond” ในตำนานและ“ ลิปตัน” บวก“ การสนทนาที่แข็งแกร่ง”
• บริษัท พฤษภาคม ใบอ่อน“ เคอร์ติส” อุดมไปด้วย“ Lisma” และงบประมาณ“ ชาพฤษภาคม”

ชาที่นำเสนอนั้นอร่อยที่สุดในประเภทขนาดกลางและงบประมาณ ผู้ที่ชื่นชอบรสนิยมยอดเยี่ยมมักจะซื้อชาแบบหลวม ๆ ตามน้ำหนักในร้านน้ำชาขนาดเล็ก คุณดื่มชาเป็นลิตรหรือไม่? จากนั้นความสุขไม่มีประโยชน์ - ซื้อผลิตภัณฑ์อร่อยในราคาสมเหตุสมผล

ห้าพันธุ์ใบที่ดีที่สุด:

• ชาอาห์หมัดซีลอนเป็นชาซีลอนแสนอร่อยที่เก็บเกี่ยวในที่สูง คุณภาพยอดเยี่ยมรสชาติที่ลึกการเชื่อมที่เข้มข้น
• Greenfield Flying Dragon - ชาเขียวระดับพรีเมี่ยมที่ได้รับความนิยมทั่วโลก รสชาตินุ่มและทาร์ตเล็กน้อยแช่แสงกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน
• Dilmah Ceylon - การแช่สีดำที่แข็งแกร่งเพิ่มพลัง
• ชาเขียวอาหมัดเป็นเครื่องดื่มสีเขียวบริสุทธิ์คุณภาพสูง
• บรู๊คบอนด์ - เพียงแค่ชาดำโดยไม่ต้องจีบ - แข็งแรงชุ่มชื่นทาร์ต

เครื่องดื่มนำเสนอเป็นผู้นำในการขายทั่วโลกซึ่งทำหน้าที่เป็นเครื่องพิสูจน์คุณภาพที่ดีที่สุด เครื่องดื่มสีดำและสีเขียวผลิตจากชาที่ดีที่สุดที่ปลูกในพื้นที่ที่สะอาดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ชื่อเสียงของผู้ผลิตรับประกันการเก็บที่ถูกต้องและการประมวลผลของใบ ดื่มชาอย่างมีความสุขดื่มด่ำกับชาที่ดีที่สุด!

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ - พิธีการสูง

หม้อชาที่มีอายุการใช้งานยาวนานเป็นที่นิยมของพันธุ์ชั้นสูง ไม่สามารถใช้สีเขียวธรรมดาหรือสีดำจากชั้นวางในร้านค้าเพื่อจัดพิธีแบบดั้งเดิม - จำเป็นต้องมีเครื่องดื่มพิเศษ

• พันธุ์จีน: สีเขียวและสีขาวสีเหลืองและสีแดงอูหลงและ pueras จากจังหวัดต่าง ๆ
• พันธุ์ญี่ปุ่นสีเขียว: ไข่มุก "Gyokuro", ดอกไม้ Sencha Honyama
• พันธุ์แอฟริกัน: น้ำผึ้งสมุนไพร Hanibush
• สายพันธุ์ที่หายาก: ดาร์จีลิงอินเดีย, ดอกแดฟโฟดิลอัลไพน์ Wuyi Oolong, การรักษา

แตกต่างในรสชาติดั้งเดิม - ในหมู่พวกเขามันเป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนด "อร่อย" ความหลากหลายแต่ละอย่าง“ คุ้มค่ากับน้ำหนักที่เป็นทองคำ” ด้วยจานสีที่มีลักษณะเฉพาะที่เป็นเอกลักษณ์

หน้าแรกคอลเลกชัน - วิธีการค้นหาความหลากหลายที่คุณชื่นชอบ?

ชามีความสุขด้วยความสุขจากคอลเล็กชั่นโฮมที่คัดสรรมาอย่างดีของพันธุ์ประจำวันและราคาแพง

• สีดำ - ขับความง่วงออกไปปรับให้เข้ากับอารมณ์การทำงาน มันเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งและมะนาวนมและแยมทุกชนิด
• สีเขียว - ส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ช่วยแก้ปัญหาที่ซับซ้อน อร่อยรวมกับอบเชย, แครนเบอร์รี่, ขิงและน้ำผึ้ง
• สีแดง - เพิ่มภูมิคุ้มกันความดัน ควรดื่มโดยไม่มี "สารปรุงแต่งกลิ่นรส" ในรูปของน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
• สีขาวเป็นเครื่องดื่มรักษาที่คืนค่าระบบประสาทและบันทึกจากความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
•   - ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับกาแฟ คืนพลังให้แก่ร่างกายทันทีช่วยเร่งการทำงานของสมอง

ขอแนะนำให้เก็บที่บ้านหลายชาที่สูงที่สุด (ทั้งใบ: pekoy, สีส้มและ tipovy), กลาง (พื้นใบ: brokan-pekoy และสีส้มแตก, กลางใบ) และล่าง (เม็ดบรรจุ)

พันธุ์ใบทั้งหมดมีสารกระตุ้นจำนวนมากดังนั้นจึงควรดื่มในตอนเช้า Midleaf มีเอฟเฟ็กต์ที่ทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าน้อยลงดังนั้นพวกมันจะถูกต้มหลังจากสิ้นสุดวันทำงาน ถุงบรรจุเหมาะสำหรับผู้ที่มักจะพบกับกำหนดเวลา - พวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของชาแม้จะไม่มีเวลาว่างอย่างรุนแรง

มันก็เพียงพอที่จะเก็บเครื่องดื่ม 5-7 ประเภทที่บ้านเพื่อให้งานเลี้ยงน้ำชาแต่ละครั้งมีรสชาติที่พิเศษ การค้นหาชาที่คุณชื่นชอบไม่ใช่เรื่องง่าย - มีหลายพันสายพันธุ์อร่อยในโลก อย่างไรก็ตามการค้นหาที่ดีที่สุดจะนำมาซึ่งนาทีที่น่าพอใจมากมาย

รูปภาพ: depositphotos.com/Valentyn_Volkov

เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม: มันให้ความแข็งแรงและความมีชีวิตชีวาโทนสีและในทางปฏิบัติไม่มีแคลอรี่ ชาดำประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยแร่ธาตุ - ฟลูออรีนและโพแทสเซียมเช่นเดียวกับ catechins - สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ร่างกายของเราจากอนุมูลอิสระป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและนำไปสู่การลดน้ำหนัก

ชาหลวมที่ชงสดใหม่มีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นและโดดเด่นที่สุด แต่ทุกคนมีสถานการณ์ - ที่ทำงานที่กระท่อมบนถนน - เมื่อสะดวกในการใช้ชาในถุง ชาและใบชาแตกต่างกันอย่างไร? มันเหมือนกันหรือไม่ และวิธีการเลือกที่ดีที่สุด?

สมาคมคุ้มครองสิทธิผู้บริโภคของ Roskontrol ส่งชาดำในกระเป๋าแบรนด์ดังเพื่อตรวจสอบ: ชาอาหมัด, กรีนฟิลด์, Dilmah, ทไวนิงส์, อัคบาร์, Maitre de the, "เจ้าหญิงนูรี", บรูคบอนด์, ลิปตันและ "การสนทนา".

ชากับรา

ในห้องปฏิบัติการผู้เชี่ยวชาญก่อนอื่นตรวจสอบว่าชาปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างไร เนื้อหาของแม่พิมพ์เป็นหนึ่งในตัวชี้วัดหลักของความปลอดภัยของถุงชา แบคทีเรียจะไม่เริ่มขึ้น แต่ถ้าเก็บไว้ในสภาวะที่มีความชื้นสูงมีแนวโน้มว่าเชื้อราจะพัฒนาขึ้น จากตัวบ่งชี้นี้ลิปตันอาห์หมัดชากรีนฟิลด์และบรู๊คบอร์นกลายเป็นคนที่ปลอดภัยที่สุด - พวกเขาไม่มีแม่พิมพ์เลย ในถุงชาอื่น ๆ พบว่ามีราส่วนใหญ่ทั้งหมดอยู่ในชา“ สนทนา” และ“ ปริ๊นเซนูรี” (สูงสุด 30% ของจำนวนเงินสูงสุดที่อนุญาต) มาตรฐานที่กำหนดโดยกฎระเบียบทางเทคนิคไม่เกินมาตรฐานดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะนำเสนอการเรียกร้องใด ๆ อย่างเป็นทางการต่อผู้ผลิต

ยาสามัญประจำบ้าน

ทุกคนรู้ว่าชาดำมีคาเฟอีน, theophylline และอัลคาลอยด์ทางจิตอื่น ๆ ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้เรารู้สึกถึงความแข็งแรงและความแข็งแรงด้วยการดื่มชาหนึ่งถ้วย อย่างไรก็ตามสารเหล่านี้ยังห่างไกลจากอันตราย แพทย์เตือน: พวกเขามีผลกระทบเชิงลบอย่างร้ายแรงต่อระบบประสาทและติดยาเสพติดที่ระดับ ... ติดยาเสพติด คนที่ดื่มชามาก ๆ จะกลายเป็นหงุดหงิด, โกรธง่ายและกลายเป็นคนที่ท้อแท้, รู้สึกท้อแท้, และเพื่อที่จะชดเชยมัน, เขาก็เทน้ำชาอีกครั้ง. คาเฟอีนเป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องนี้ดังนั้น Roskontrol ตรวจสอบชาสำหรับเนื้อหาของอัลคาลอยด์นี้โดยเฉพาะ

คาเฟอีนส่วนใหญ่พบในชาอาหมัดและชาเขียว - ในหนึ่งถ้วย 72 มก. และ 70 มก. ตามลำดับ ปริมาณนี้เทียบเท่ากับคาเฟอีนเภสัชกรรมหนึ่งเม็ด (100 มก.) เราอ่านคำแนะนำสำหรับยานี้: ผลข้างเคียง - นอนไม่หลับ, ใจสั่น, แขนขาสั่น, เสียงเรียกเข้า; คำแนะนำพิเศษ - หากใช้ในทางที่ผิดการพัฒนายาขึ้นอยู่กับความเป็นไปได้

ในตัวอย่างอื่น ๆ คาเฟอีนไม่น้อยมากจำนวนขั้นต่ำ (45 มก. ต่อถ้วย) ใน Maitre de The และการสนทนาชา

โปรดทราบว่าแม้จะมีการเสพติดและส่งผลกระทบต่อสุขภาพสำหรับคาเฟอีนเนื้อหาคาเฟอีนเป็นหนึ่งในตัวชี้วัดคุณภาพ: ยิ่งคาเฟอีนในชามีคุณภาพสูงขึ้น

“ คาเฟอีนเป็นอันตรายต่อเด็กโดยเฉพาะ ในเด็กที่ดื่มชาที่มีการดื่มหนักบ่อยครั้งระบบประสาทจะกลายเป็นเลือดแข็งตัว (อารมณ์มักเปลี่ยนแปลงความสนใจและความสามารถในการเรียนรู้ลดลง) และคาเฟอีนจะขัดขวางการเผาผลาญแคลเซียมซึ่งเต็มไปด้วยการละเมิดในการสร้างโครงกระดูก ดังนั้นฉันจึงไม่แนะนำให้เด็กคุ้นเคยกับยาเสพติดในครัวเรือนนี้อย่างเด็ดขาด - มันเป็นความลับที่ผู้ปกครองหลายคนเทชาลงในขวดสำหรับเด็ก ๆ ลูกของคุณจะดื่มชาถ้วยแรกไม่ช้าก็เร็วอย่าปล่อยให้มันเกิดขึ้นโดยเร็วที่สุด สำหรับผู้ใหญ่ถ้าคุณไม่ใช้ชาในทางที่ผิดและไม่ดื่มวันละ 5-6 แก้วจะไม่มีอะไรผิดปกติ "1-2 ถ้วยชาต่อวันเพียงพอสำหรับพลังงานและดีกว่าชาเขียว - มันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สมดุลกับอันตรายของคาเฟอีน"

Andrey Mosov

ผู้เชี่ยวชาญ NP "Roskontrol" แพทย์

และมีประโยชน์อะไรในมัน?

ประโยชน์ของชาส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาของคาเตชิน - สารต้านอนุมูลอิสระจากกลุ่มโพลีฟีนอลที่ช่วยปกป้องหลอดเลือดของเราป้องกันและกำจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย ในบรรดา catechins ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือแทนนิน

แทนนินส่วนใหญ่พบในชาลิปตันและบรูคบอนด์และอย่างน้อยก็ใน Maitre de The and Conversation ในสองครั้งสุดท้ายคาเฟอีนน้อยที่สุดซึ่งโดยทั่วไปบ่งบอกถึงคุณภาพของชาที่ต่ำ ชาที่ดีควรมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย

โปรดทราบ: เนื่องจากปริมาณแทนนินชาไม่เพียง แต่กำจัดโลหะหนักเท่านั้น แต่ยังผูกเหล็กที่มีอยู่ในอาหารไว้ด้วยซึ่งสามารถเล่นกลนักดื่มชาได้หลังมื้ออาหาร หากคุณดื่มชาทุกครั้งหลังรับประทานอาหารจะทำให้เป็นโลหิตจางได้

รสชาติสีและอื่น ๆ

แน่นอนว่ามีคนไม่กี่คนที่คาดหวังว่าถุงชาจะมีรสชาติที่ประณีตและมีกลิ่นหอมอันสูงส่ง อย่างไรก็ตามฉันต้องการรสชาติที่ถูกใจไม่ขมและกลิ่นไม่น่ารังเกียจ

ผู้เชี่ยวชาญมีเกณฑ์ที่ชัดเจนสำหรับคุณภาพของชาดำ: กลิ่นที่เด่นชัดลิ้มรสด้วยความฝาดที่น่ารื่นรมย์สีสดใส รสชาติและกลิ่นหอมของชา Dilmah กลับกลายเป็นชาที่ไม่ดีพอ Brooke Bond มีรสชาติฝาด - เป็นสัญญาณที่ไม่ดี Maitre de The มีสีไม่สดใสพอสำหรับการชงชา ตามตัวชี้วัดเหล่านี้ตัวอย่างที่ระบุไว้ไม่ตรงกับระดับสูงสุดที่ระบุไว้บนฉลาก Brooke Bond แทบจะดึงในชั้นแรก Dilmah ในวินาทีและ Maitre de เฉพาะในที่สาม

คุณภาพของชาทไวนิงส์และ AKBAR นั้นไม่ดีขึ้นมากนัก แต่ต่างจากสามอย่างนี้พวกเขาไม่ได้ระบุถึงความหลากหลายในการติดฉลากดังนั้นจึงไม่มีอะไรจะบ่นเลย - ผู้บริโภคได้รับโอกาสในการประเมินคุณภาพของตัวอย่างเหล่านี้ คุณภาพของ Princess Nuri, Greenfield และ Ahmad Tea นั้นสูงกว่าเล็กน้อยถึงแม้ว่าพวกเขาจะอยู่ห่างไกลจากอุดมคติ หลังมีรสชาติและกลิ่นของหญ้าที่ผิดปกติสำหรับชาดำ แต่ตัวชี้วัดอื่น ๆ ทั้งหมดสอดคล้องกับมาตรฐาน