ชาเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกเป็นชาวจีนและมาจนถึงทุกวันนี้มันเติบโตในหลายสายพันธุ์ ก่อนที่จะถึงผู้บริโภคขั้นสุดท้ายนั้นจะต้องผ่านกระบวนการหลายขั้นตอนในการอบแห้งการหมักการผ่านการบดบางครั้งอะโรเมชั่นถูกบรรจุและไปที่เคาน์เตอร์ร้านค้า ชาดำคืออะไรและอันไหนดีที่สุด?

ชาดำคืออะไร

ชาดำเป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคยที่สุดในกลุ่มประเทศ CIS มันทนต่อการขนส่งที่ยาวนานไม่สูญเสียรสชาติและมีหลากหลายพันธุ์ เมื่อบรรจุใบชาดำหมายถึงการแบ่งออกเป็น:

• ใบใหญ่
• ซื้อขนาดกลาง
• หักใบ

แต่ก่อนอื่นเกี่ยวกับคุณภาพ ตัวบ่งชี้คุณภาพใดควรหรือสิ่งที่ผลิตภัณฑ์นี้ตรงตามกำหนดโดย GOST หรือข้อกำหนดทางเทคนิคที่พัฒนาโดยผู้ผลิต หากคุณได้รับคำแนะนำจากข้อกำหนดของมาตรฐานของรัฐจากนั้นเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริงของเครื่องดื่มคุณควรเลือกชาของช่อหลากหลายหรือสูงสุด

ช่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่ประกอบไปด้วยต้นอ่อนชาที่บอบบางและมีกลิ่นหอมและใบอ่อน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้การแช่ที่แข็งแกร่งโปร่งใสมีกลิ่นหอมเด่นชัดและฝาดที่น่าพอใจกับรสชาติ

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพุ่มไม้ที่เก็บตาและใบชาอาจมีดอกไม้ธรรมชาติน้ำผึ้งกลิ่นรสเผ็ดและรสชาติ

บรรจุภัณฑ์ยังเป็นหนึ่งในตัวชี้วัดคุณภาพ

สำหรับผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมี่ยมนั้นมีลักษณะเด่นชัดน้อยกว่าชาชาช่อ มันมีความเข้มเฉลี่ยของการแช่ยังมีกลิ่นหอมและความฝาดแสงในรสชาติ ส่วนใหญ่ประกอบด้วยใบอ่อนและเคล็ดลับเล็ก ๆ

การแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นเกรดที่หนึ่งสองและสามหมายถึงการลดลงของคุณภาพจากสีที่สว่างไม่เพียงพอรสชาติและกลิ่นหอมไปสู่สัญญาณที่แสดงคุณภาพไม่ดี

ภายใต้ผลิตภัณฑ์ใบใหญ่เป็นที่เข้าใจกันว่าชาจากใบทั้งหมดที่ผ่านการแปรรูปทุกขั้นตอนและไม่สูญเสียความสมบูรณ์ ในบรรจุภัณฑ์มันเป็นแผ่นแบนที่บิดเบี้ยวโดยไม่มีความเสียหายและรอยแตก มันถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากความถูกต้องทำให้แน่ใจว่าการเก็บรักษาสารที่มีค่าทั้งหมดไว้ในแผ่น กลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่มนั้นเข้มข้นมาก แต่การแช่อยู่ในระดับปานกลางรุนแรงน้อยกว่าใบกลางและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ใบเล็ก

ชาใบกลางเป็นที่เข้าใจกันว่าหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยใบที่แตกและเสียหาย มันได้มาจากการกลั่นกรองชาทั้งหมดในโรงงาน มันให้สีที่แข็งแกร่งของการแช่และยังเป็นสีที่ดีและมีกลิ่นหอม

  เม็ดเป็นเม็ดละเอียดของชาและฝุ่นละอองซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำที่สุด

ชาใบเล็กถือว่าเป็นเกรดที่ต่ำที่สุด เหล่านี้คือส่วนที่เหลือของการผลิตชาที่ได้รับเมื่อสิ้นสุดการกลั่นกรองและมักจะรวมถึงฝุ่นชาที่เรียกว่า เขาชงอย่างรวดเร็วมั่นคง แต่รสชาติอยู่ในระดับต่ำสุด ในการซื้อชาที่ดีจริงๆบนบรรจุภัณฑ์คุณจะต้องมองหาเครื่องหมายใบไม้ขนาดใหญ่ของช่อดอกไม้หลากหลาย

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด หากมีการระบุ“ ออร์โทดอกซ์” ไว้ในแพ็คเกจนั่นหมายความว่าใบชาไม่ได้สัมผัสกับเครื่องจักร เขาบิดมือและหมักด้วยวิธีธรรมชาติ ถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่สุด นอกเหนือไปจากแนวคิดนี้คือการกำหนดบริสุทธิ์ นี่คือชาแห่งหนึ่งที่ไม่ได้ผสมกับคนอื่นเพื่อให้ได้รับการผสม นี่คือสิ่งที่เรียกว่า monochai ซึ่งมีคุณสมบัติเด่นชัดของความหลากหลาย

อันดับ

ในประเทศ CIS พวกเขาดื่มชาจำนวนมากซึ่งเป็นเหตุผลที่ห้องปฏิบัติการอิสระมักดำเนินการตรวจสอบและจัดอันดับการแสดงผลของแบรนด์เหล่านั้นที่นำเสนอชาที่ดีที่สุดและได้รับความไว้วางใจและความนิยมของผู้บริโภค ในกรณีนี้ส่วนประกอบราคาของผลิตภัณฑ์มักถูกนำมาพิจารณา

  อาห์หมัด - ชาหมายเลข 1 ตามผลการศึกษาจำนวนมาก

1. ชาอาหมัด - ซีลอนใบดำยาว ช่อดอกไม้
2. กรีนฟิลด์โกลเด้นซีลอนเป็นศรีลังกาใบใหญ่ใบใหญ่สีดำ ช่อดอกไม้
3. Riston "Premium English Tea" Orange Pekoe, สีดำ, ใบยาว, ใบใหญ่ ชั้นดี
4. หนึ่งคือใบยาวสีดำ Ceylon ใบขนาดใหญ่
5. Dilmah เป็นใบซีลอนสีดำขนาดใหญ่
6. อัคบาร์ - ใบยาวสีดำศรีลังกา, ใบใหญ่
7. Maisky - ใบยาวสีดำใบใหญ่

เป็นไปไม่ได้ที่จะศึกษาทุกสิ่งที่มีให้ในตลาดและเพื่อสร้างการจัดอันดับที่ถูกต้องอย่างแท้จริง ในแต่ละปีแบรนด์ใหม่ประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ผสมกันจะปรากฏในตลาดซึ่งยากต่อการติดตามและขั้นตอนการวิจัยมีความยาวและค่อนข้างแพง เป็นเรื่องสำคัญที่ผู้ซื้อจะต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณสมบัติใดในชามีบทบาทสำคัญสำหรับเขา นี่จะเป็นจุดเริ่มต้นของการวิจัยเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ

หลังจากวันที่วุ่นวายที่จะทำให้ตัวเองผ่อนคลายไปกับการชมภาพยนตร์เรื่องโปรดของคุณด้วยชาปรุงรสร้อนๆในมือของคุณหรือขัดจังหวะการทำงานของคุณเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแสนอร่อย โชคไม่ดีที่ชีวิตอันเร่งรีบของเราไม่ได้ทำให้เราเพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่คุณจำเป็นต้องยืนยันในกาน้ำชา เพื่อไม่ให้ "พิธีชงชา" ล่าช้าซึ่งเราสามารถเก็บได้หลายครั้งต่อวันทางออกที่ดีคือการใช้ถุงชา ปัญหาคือว่าชาที่ดีในถุงสามารถหาได้ยากมากและแม้แต่ราคาที่สูงของบรรจุภัณฑ์ก็ไม่สามารถรับประกันได้ว่าจะเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ ฝุ่นชาซึ่งมีเกือบทุกตารางธาตุ แต่ไม่มีใบชาตัวเองสามารถซื้อได้ทุกราคา เพื่อช่วยให้คุณเข้าใจว่าควรเลือกซื้อถุงชาแบบใดเราจะพูดถึงกฎ“ ทองคำ” บางอย่างสำหรับการเลือก นอกจากนี้เรายังจะแนะนำคุณเกี่ยวกับวิธีการศึกษาคุณภาพของเครื่องดื่มที่เติมพลังที่บ้าน

ทำไมหลายคนถึงเลือกถุงชา

ชาบรรจุที่ดีคืออะไร? นี่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนขี้เกียจและคนบ้างาน: บางคนไม่มีความปรารถนาที่จะ "ยุ่งเหยิง" ด้วยเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในขณะที่คนอื่นไม่มีเวลาว่างสำหรับเรื่องนี้ ง่ายกว่าและเร็วกว่าเพียงแค่วางถุงกรองลงในแก้วน้ำและรับของเหลวที่มีกลิ่นหอม

ความรู้สึกสัมผัสจากการใช้ถุงชานั้นน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นเพราะใบชาใบและดอกแต่ละใบไม่ตกลงไปในถ้วยและอย่าปีนเข้าไปในปากโดยไม่ต้องการ ในถุงชาทุกอย่างจะถูกคำนวณสำหรับเรา: ปริมาณที่เหมาะสมของส่วนประกอบในหนึ่งถุงช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อย เครื่องดื่มดังกล่าวถูกต้มเร็วกว่าใบชาที่หลวมเพราะนี่คือความจริงที่ว่าใบในถุงฉีกเป็นชิ้น ๆ

เมื่อเทียบกับความได้เปรียบดังกล่าวหลายคนพร้อมที่จะรับมือกับข้อเสียของเครื่องดื่มแบบบรรจุกล่อง ไม่ใช่ว่าทุกคนจะอับอายด้วยค่าใช้จ่ายที่สูงเกินไปการมีส่วนประกอบที่น่าสงสัยและรสชาติที่เด่นชัดน้อยกว่าเมื่อเทียบกับองค์ประกอบที่ต้องใช้หม้อชา อย่างไรก็ตามมีคนที่คิดว่ามันน้อยกว่าศักดิ์ศรีของพวกเขาที่จะใช้จำนวนหนึ่งของเครื่องดื่มที่ต้มด้วยความช่วยเหลือของซอง

องค์ประกอบของถุงชาประกอบด้วยคาเฟอีน, คาเทชิน, theophylline และอัลคาลอยด์อื่น ๆ หากมีสารใดเกินความจำเป็นอาจทำให้เกิดผลเสีย

บรรจุภัณฑ์จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าชาชนิดใดดีกว่าในถุง

ในการเลือกชาบรรจุที่ดีที่สุดสิ่งแรกที่คุณต้องพิจารณาคือบรรจุภัณฑ์ ยิ่งไปกว่านั้นในขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องดื่ม แม้กระทั่งกล่องที่ถุงชาตั้งอยู่จะต้องทำในบางวิธี ควรเป็นของแข็งไม่ยับและปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฟิล์มใส ด้วยเหตุนี้ความชื้นและสัตว์ต่าง ๆ จึงไม่สามารถแทรกซึมเข้าไปข้างในซึ่งบางครั้งก็สามารถอาศัยอยู่ในร้านค้าที่กล่องสมบัติสามารถวางบนหิ้งเป็นเวลานานจนกว่าผู้ซื้อจะจับมืออันเหนียวแน่น

กระเป๋าสามารถทำจาก:

• แป้งข้าวโพด
• ผ้าไหมสังเคราะห์
• ไนลอน
• ฟอยล์อาหาร
• กระดาษ

เพื่อตรวจสอบคุณภาพของเครื่องดื่มโดยถุงคุณต้องซื้อแพคเกจและลำไส้เนื้อหา นอกจากจะมีการปฏิบัติตามกฎของการเลือกชาที่ดีและภาพยนตร์ก็มีสถานที่ มิฉะนั้นจะเป็นการดีกว่าหากปฏิเสธการสั่งซื้อในขั้นตอนนี้

บุคคลภายนอกของรายการนี้เป็นถุงกระดาษ วัสดุนี้ไม่ผ่านน้ำได้ดีและไม่ส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มในวิธีที่ดีที่สุด เป็นที่เชื่อกันว่าชาที่มีคุณภาพปานกลางตกอยู่ในถุงกระดาษ

ไม่เพียง แต่วัสดุ แต่รูปร่างของกระเป๋าอาจแตกต่างกัน: กลมสแควร์และแม้กระทั่งเสี้ยมซึ่งได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันนี้ ความจริงก็คือรูปแบบของบรรจุภัณฑ์นี้มีผลต่อคุณภาพของการผลิตเบียร์ ปิรามิดมีปริมาตรมากกว่าถุงสี่เหลี่ยมซึ่งช่วยให้ใบชาแผ่ออกภายในซองได้อย่างอิสระ "เต้น" ข้างในจึงให้กลิ่นและรสชาติสูงสุด เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าชาประเภทที่เลือกสามารถขายได้เฉพาะในปิรามิด แต่ไม่ได้อยู่ในถุงสี่เหลี่ยม ข้อดีของปิรามิดคือองค์ประกอบของซองสามารถมองเห็นได้ชัดเจนผ่านวัสดุดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะใส่ "ชาฝุ่น" ที่นั่นเพียงใบที่สวยงามเท่านั้น

หากตัวเลือกชาหล่นในถุงสี่เหลี่ยมให้เลือกกล่องแบบนี้ซึ่งแต่ละถุงจะถูกห่อด้วยถุงฟอยล์ ฟอยล์อาหารป้องกันการซึมผ่านของความชื้นความชื้นแม่พิมพ์ลงในถุงและปกป้องผลิตภัณฑ์จากการแห้งและแสงแดด

ดังนั้นชาในบรรจุภัณฑ์ฟอยล์แต่ละใบจึงไม่ใช่สิ่งที่ไม่ควรพลาดหรือความหรูหราของนักการตลาด แต่เป็นปัจจัยสำคัญที่ยืนยันการดูแลของผู้ผลิตและผู้ซื้อที่มีศักยภาพ

การศึกษาของกล่องยังไม่จบ: การเลือกถุงชาที่ดีนำพวกเขาออกจากบรรจุภัณฑ์และมองหาฝุ่นชาที่ด้านล่าง หากมีฝุ่นเยอะปฏิเสธการซื้อ เป็นไปได้มากว่า“ ชา” นั้นถูกเตรียมมาจากมันเป็นหลัก

อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรป้องกันผู้ผลิตไร้ยางอายจากการวางสินค้าราคาถูกและคุณภาพต่ำลงในบรรจุภัณฑ์พีระมิดหรือฟอยล์เพื่อให้ฝุ่นชาเข้าสู่สายตาของผู้ซื้อ

วิธีการเลือกถุงชา

ถุงชาที่ดีที่สุดคืออะไร? หนึ่งที่ทำจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพที่มีขั้นต่ำของรสชาติเหมือนธรรมชาติและที่ไม่มีสีย้อม การมีหรือไม่มีของรสและสีสามารถตัดสินได้โดยบรรจุภัณฑ์: ผู้ผลิตจะต้องระบุข้อมูลนี้

คุณภาพและประโยชน์ของเครื่องดื่มชานั้นขึ้นอยู่กับชนิดของวัตถุดิบเป็นหลัก มีสามประเภท:

• ใบชาทั้งหมดสามารถใส่ในถุงและนี่จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ชาดังกล่าวจะมีรสชาดชาดเล็กน้อยและดึงดูดกลิ่นหอมของสีสดใส
• ภายในซองใบที่บดสามารถอยู่ในลักษณะพิเศษและวัตถุดิบนี้เรียกว่า "Fannings" วิธีการทั่วไปในหมู่ผู้ผลิตรัสเซีย
• ตัวเลือกที่ถูกที่สุดคือฝุ่นชาซึ่งสามารถมองเห็นได้แม้ที่ด้านล่างของกล่องด้วยเครื่องดื่ม ของเหลวดังกล่าวจะไม่มีรสชาติและกลิ่นที่เหมาะสม และถ้าคุณถูกดึงดูดด้วยกลิ่นหอมของเครื่องดื่มนี้ผู้ผลิตส่วนใหญ่ไม่ได้เพิ่มรสชาติรสชาติและสี แต่นี่ไม่ใช่ถุงชาที่ดีที่สุด

เป็นการยากที่จะระบุว่าชาบรรจุถุงใดที่ดีที่สุดเพราะคุณต้องทำการวิเคราะห์องค์ประกอบอย่างละเอียดเพื่อระบุรสชาติของเครื่องดื่มจากหลายร้อยแบรนด์ แต่เพื่อพิจารณาด้วยตัวคุณเองว่าชาที่คุณเลือกนั้นสามารถทดลองได้ดีเพียงใด

เราจะตรวจสอบว่าถุงชาดำที่ดีที่สุดอยู่บนชั้นวางของคุณ:

ก่อนที่คุณจะไปทำธุรกิจที่ "เปียก" คุณต้องตุนน้ำเย็นและความอดทน ท้ายที่สุดคุณต้องใส่ถุงชาในถ้วยด้วยน้ำเย็น หลังจากนั้นให้สังเกตสองชั่วโมงแล้วไปดูผลลัพธ์ ในทางปฏิบัติน้ำไม่เปลี่ยนสีมันเกือบจะโปร่งใสเหมือนก่อนการทดลองหรือไม่? ขอแสดงความยินดีคุณสามารถซื้อถุงชาที่ดีได้

และหาก“ ใบชา” สามารถชงในน้ำเย็นได้เครื่องดื่มจะได้เฉดสีน้ำตาลเข้มตามปกติให้จำบรรจุภัณฑ์ไว้ที่ใบหน้าทิ้งมันไปและไม่เคยซื้ออีกเลย ในถุงดังกล่าวนอกจากใบชาแล้วถ้ามีอยู่ทั้งหมดแน่นอนมีการแต่งกลิ่นและสี

มีวิธีอื่นในการกำหนดคุณภาพของชาดำ: ในถ้วยที่มีอุณหภูมิปกติคุณต้องใส่มะนาวฝาน หากเครื่องดื่มไม่เปลี่ยนสีก็มีสีย้อม หากชาอ่อนมากเนื่องจากผลของส้มไม่มีสีอยู่ในนั้น จริงนี่ไม่ได้หมายความว่ามันจะไม่มีรสชาติที่มีคุณภาพต่ำ

การตรวจสอบคุณภาพของชาเขียว:

ใช้ถ้วยหรือแก้วใส, ถุงใส่ที่นั่น, เทน้ำร้อนและรอ 10 นาที หากเครื่องดื่มดูสวยงามและมีสีใสน่าจะเป็นที่คุณเลือกถุงชาเขียวที่ดี

หากการแช่ดูมีเมฆมากขาวผลิตภัณฑ์นั้นมีคุณภาพไม่ดี

คุณสามารถทำการทดลองซ้ำอีกครั้งโดยใช้มะนาวฝานซึ่งทำด้วยชาดำ ผลที่ได้คือเหมือนกัน: เครื่องดื่มสว่างขึ้นซึ่งหมายความว่ามีการใช้ใบธรรมชาติของพืช หากสียังคงเหมือนเดิมผลิตภัณฑ์จะเต็มไปด้วยสีย้อม ถุงชาเขียวที่ดีที่สุดไม่ควรมีสีย้อม

ในการกำหนดคุณภาพของชานั้นจะไม่เกินความเข้าใจเมื่อมีการรวบรวมโดยประมาณ หากมีฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิวหลังจากทำการต้มใบจะถูกเก็บรวบรวมเมื่อไม่นานมานี้ หากไม่พบฟองโฟมจะมีการรวบรวมวัตถุดิบอย่างน้อยหนึ่งปีที่ผ่านมา

หลังจากที่เครื่องดื่มอพยพไปที่ท้องแล้วให้ตรวจดูผนังถ้วย การเคลือบสีน้ำตาลบ่งบอกว่าไม่ใช่ชาบรรจุที่ดีที่สุดหรือแม้กระทั่งวัตถุดิบที่หมดอายุ

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าไม่ควรชงชาแบบบรรจุที่ดีทันที เฉดสีที่เหมาะสมรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มควรได้รับประมาณ 5 นาทีหลังจากเติมน้ำ

ดังนั้นเลือกบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีจารึกดังกล่าว:

• ยาก
• ผลิตในไม่กี่นาที
• เชื่อมเร็ว

เอาถุงชาหั่นเป็นชิ้นจากนั้นเทเนื้อหาลงบนแผ่นสีขาว คุณได้พบถุงชาที่ดีที่สุดถ้าชามีใบใหญ่พวกเขามีสีกลิ่นและขนาดเดียวกัน

มีการจัดอันดับของชาบรรจุที่ดีที่สุดหรือไม่?

ดังนั้นมีถุงชาแบรนด์ที่ดีที่สุดหรือจำเป็นต้องกำจัดนิสัยของการใส่เครื่องหมายเท่ากับระหว่างใบชาและถุง หลาย ๆ บริษัท ทำการวิจัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้และทำการจัดอันดับ

แบรนด์ชั้นนำมักจะรวมแบรนด์ต่างๆเช่น Greenfield, Ahmad Tea, Broke Bond, Dilmah, Maitre de The แต่อย่าพลาดความจริงที่ว่าชาบรรจุที่ดีที่สุดในการจัดอันดับนี้ไม่ได้เลือกจากคุณภาพของเครื่องดื่ม แต่โดยปริมาณการขายของ บริษัท ขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำจะไม่ขายดีและข้อสรุป

องค์กร Roskontrol ยังทำการศึกษาแบรนด์ชาที่มีชื่อเสียง คาเฟอีนส่วนใหญ่ในชาคือ Ahmad และ Greenfield คาเฟอีนมากขึ้นคุณภาพของชาที่สูงขึ้น แต่ในขณะเดียวกันเนื้อหาส่วนเกินของสารนี้ส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ คาเฟอีนน้อยที่สุดอยู่ในชา "สนทนา" แบรนด์นี้แพ้หลายวิธี:

• สีซีดจาง
• รสชาติอ่อน ๆ
• ขาดกลิ่นหอม

ชาลิปตันและบรูคบอนด์เป็นผู้นำในเนื้อหาของคาเทชินที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ยังพบใบชาสับซึ่งไม่ได้เป็นเม็ดที่น่าสงสัยในชาลิปตัน เราสามารถพูดได้ว่าลิปตันตามการประมาณการของการศึกษาครั้งนี้ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในชาถุงที่ดีที่สุดในถุง อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ความจริงขั้นสุดท้าย เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ให้เน้นที่ความต้องการของคุณความคิดเห็นของลูกค้าและศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบ

เราดื่มชาทุกวัน เริ่มต้นวันของคุณใน บริษัท ที่เป็นมิตรหรือชาร้อนสักถ้วยในตอนเย็น ฉันต้องการเครื่องดื่มที่เราซื้อและที่เราจ่ายเงินให้ตรงกับคุณภาพที่ประกาศโดยผู้ผลิต ลองมาดูวิธีการเลือกชาที่ดีที่สุดและให้คะแนนชาตามคุณภาพของผลิตภัณฑ์

เมื่อเลือกชาให้หันเหความสนใจจากกล่องสวยงามบรรจุภัณฑ์และใส่ใจกับเครื่องหมายที่ติดอยู่กับบรรจุภัณฑ์ เครื่องหมายชาสากลที่นำไปใช้มี 10 ตัวบ่งชี้คุณภาพของชาตามโครงสร้างของใบชาสำเร็จรูปและตัวบ่งชี้คุณสมบัติ 7 ประการ เพื่อให้ง่ายต่อการตัดสินใจว่าจะเลือกชาชนิดใดดีกว่าเราจะถอดรหัสตัวบ่งชี้หลักและตัวย่อ

1. ประเทศผู้ผลิตชา

มีเพียงประเทศที่มีการเติบโตของสายพันธุ์ชานี้เท่านั้น ประเทศที่ปลูกชาคืออินเดียศรีลังกาจีน (ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลก) รวมถึงเวียดนามอินโดนีเซียเคนยา

2. ประเทศที่บรรจุชา

หลักสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชาบรรจุในประเทศต้นกำเนิด แต่มันอาจเป็นประเทศอื่นเช่นรัสเซียหรือหนึ่งในประเทศในยุโรป

3. ขนาดของใบชา

รายละเอียดต่อไปนี้เป็นเครื่องหมายของชาที่ระบุว่ามีชาอยู่ตรงหน้าคุณ: (ใบไม้) - ใบไม้ (หัก) - หัก (fannings) - ดี (ฝุ่น) - เศษ

ชาที่ดีที่สุดจะถูกทำเครื่องหมายดังนี้

F (ดอกไม้)   - ชาจากตาที่เปิดออกเล็กน้อยซึ่งเป็นชาที่ดีที่สุด
P (pekoe)   - ชาจากตาชาและสองใบแรก
O (ส้ม)   - ชาจากใบอ่อน
G (ทอง)   - ชาพร้อมเคล็ดลับสีเหลือง (ไต)
T (tippy)   - ชาสุดพิเศษจากตูมชาที่แพงที่สุด
S (พิเศษ)   - ชาพิเศษในลักษณะใด ๆ

ทำเครื่องหมายชาลดราคา

หรือ   - ส้มเปโกะ นี่คือชาที่ดีที่สุด ใบอ่อนบน ชาใบใหญ่ให้ความเข้มข้นที่เข้มข้น

REKOE   - Peko ใบไม้บิดเป็นลูกบอล ละลายระหว่างการต้มจะได้รับกลิ่นที่ละเอียดอ่อน

ขโมย   - ชาใบเรียบ เมื่อเบียร์มันให้สีเข้มกับทาร์ตรสชาติเข้มข้น

FVOR   - ชาใบกลาง ประกอบด้วยดอกตูมชาและใบส่วนบน ให้การแช่ที่เข้มข้นและแข็งแกร่ง

เอสที   - ชาเม็ดแรงปานกลาง

GP   - ชาเขียวใบใหญ่ ในเทคโนโลยีการผลิตจะใช้วิธีการเผา การแช่มีความเข้มข้นอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมสดชื่นที่น่ารื่นรมย์

Sencha   - ชาเขียวที่ผลิตโดยเทคโนโลยีการระเหยของญี่ปุ่น ประกอบด้วยใบไม้ที่บิดเบี้ยว (เช่นเข็ม) ที่มีสีเขียวสดใส ชานี้ถูกชงอย่างรวดเร็วและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม เป็นที่นิยมมากในหมู่คนรักชาเขียวที่ดี

ยงฮวา   - ชาเขียวใบใหญ่ที่มีรสชาติอ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอมสีของแสงที่ผสมกับสีอำพัน

คะแนนชาในรัสเซีย - 2018

ชาซึ่งขายกันอย่างแพร่หลายบนชั้นวางของร้านค้าของเราและในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นผลิตภัณฑ์เก็บรวบรวมมวลชน ทุกวันนี้ บริษัท ที่มีชื่อเสียงหลายแบรนด์ได้ก่อตั้งตัวเองและกำลังตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของพวกเขาการเลือกชามีขนาดค่อนข้างใหญ่และคุณสามารถเลือกเครื่องดื่มที่มีคุณภาพดีได้อย่างอิสระ จากนั้นเราจะนำเสนอการจัดอันดับชาในรัสเซียซึ่งเป็นแบรนด์ยอดนิยมที่ได้รับการคัดเลือกบนพื้นฐานของการตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์

คะแนนชาดำ 2018

เมื่อพิจารณาถึงคุณภาพของวัตถุดิบลักษณะของใบชารสชาติกลิ่นและสีของเครื่องดื่มที่ผ่านการบดให้เป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดและแน่นอนรีวิวจากลูกค้าที่เลือกชาที่ดีมีอิทธิพลอย่างมากที่นี่ ได้นำเสนอ   คะแนนชาดำ

อันดับที่ 1 - Mlesna, OP
อันดับที่ 2 - Basilur Uva, OP
อันดับที่ 3 - Dilmah Ceylon, OP
อันดับที่ 4 - HYTON, SP
อันดับที่ 5 - Hyleys, O.P.A.
อันดับที่ 6 - May tea

คะแนนชาเขียว 2018

อันดับที่ 1 - Greenfield Flying Dragon
อันดับที่ 2 - Ahmad tea Green Tea
อันดับที่ 3 - ชาเขียวสไตล์ Tess
อันดับที่ 4 - Princess Java Traditional
อันดับที่ 5 - Lisma Toning
อันดับที่ 6 - Maitre Vert Mountain

ในรัสเซียประเพณีการดื่มชาเป็นเรื่องธรรมดามากในหลากหลายรูปแบบ เป็นเรื่องดีมากที่ได้ดื่มชาดำร้อนๆกับครอบครัวหรือเพื่อนหรือชาเขียวสดเพื่อดับกระหายในฤดูร้อน และเพื่อให้คุณสามารถเลือกชาที่ดีที่สุดตามที่คุณต้องการได้อย่างง่ายดายเราขอเสนอการจัดอันดับชาตามคุณภาพและความคิดเห็น สนุกกับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ!

และถ้าคุณตัดสินใจที่จะให้ของขวัญหรือเพียงแค่ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักและคนที่คุณรักด้วยชาดีๆฉันแนะนำให้อ่านเรื่องนี้ในบทความ -

18.06.2016 / 1647

มาที่ร้านเพื่อดื่มชาอีกหนึ่งกล่องอะไรเป็นตัวเลือกของเรา ราคาการโฆษณานิสัยความชอบหรือไม่ ด้านหน้าชั้นวางของเรามีชามากมายหลายยี่ห้อและแต่ละชนิดสามารถนำเสนอเครื่องดื่มที่คุณโปรดปรานได้หลากหลาย: ดำ, เขียว, ผลไม้, รส, หลวม, ปิรามิด, กระเป๋า ฯลฯ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับคนโกหกแบรนด์มนุษย์หมาป่าและผู้ผลิตโดยสุจริต บทความของเราจะช่วยให้คุณเลือกที่ถูกต้องและได้รับชาที่ดีจริงๆโดยไม่ต้องใช้เงินเพิ่มเติม

ชานั้นเมาไปทั่วโลกมาหลายศตวรรษแล้วและถึงแม้จะมีรสนิยมที่เปลี่ยนไปและการเปลี่ยนแปลงเทรนด์แฟชั่นอยู่ตลอดเวลาความนิยมของเครื่องดื่มนี้ก็ยังคงสูงอยู่เสมอ นี่คือคำอธิบายไม่เพียง แต่โดยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและหลากหลายของชา แต่ยังโดยประโยชน์ต่อร่างกาย ชามีน้ำมันหอมระเหย, แทนนิน (แทนนิน), อัลคาลอยด์ (คาเฟอีน), กรดอะมิโน, วิตามิน, แร่ธาตุ ฯลฯ ชาคาเฟอีนซึ่งแตกต่างจากกาแฟไม่สะสมในร่างกายทำหน้าที่ช้าลงและนานขึ้น ระบบในขณะที่เสียงที่สมบูรณ์แบบและเติมพลัง

ประโยชน์ของชา

การใช้เครื่องดื่มนี้ช่วยกระตุ้นความสามารถทางจิตและการเผาผลาญเพิ่มขีดความสามารถในการทำงานและภูมิคุ้มกันลดความเครียดและเสริมสร้างเส้นประสาท แทนนินที่มีอยู่ในชา (ในบางสายพันธุ์มากถึง 30%) บรรเทาระบบทางเดินอาหารและมีฤทธิ์สมานแผล แนะนำให้ดื่มชาสำหรับโรคเบาหวานโรคต่อมไทรอยด์โรคตับโรคอ้วน ชาเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับเอ็นกระดูกและผนังเส้นเลือดฝอยทำให้คอเลสเตอรอลเป็นปกติและมีผลดีต่อร่างกาย เพื่อประโยชน์ที่ได้รับจะไม่เป็นอันตรายดื่มเครื่องดื่มที่ชงสดใหม่เท่านั้นและไม่ใช้เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ในทางที่ผิด

การจำแนกชา

ชาใด ๆ จะขึ้นอยู่กับพืช Camellia Sinensis เดียวกัน - พุ่มไม้ชา ความหลากหลายของชาและประเภทของชาปรากฏขึ้นจากการแปรรูปใบชาและวิธีการบดต่างๆ

กระบวนการผลิตใบชารวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

Withering - ใบชาจะถูกประมวลผลด้วยไอน้ำร้อนหรืออ่อนเพลียในแสงแดด
  การบิด - ใบไม้ถูกบีบและบิดด้วยตนเองหรือในเครื่องและน้ำคั้นจากมือถือจะถูกปล่อยออกมา
  การหมัก - เนื่องจากการหมักน้ำเซลล์ใบชาถูกออกซิไดซ์และมืด
  การทำแห้ง - ดินนำแผ่นสำเร็จมาถึงระดับที่ต้องการในเครื่องอบแห้ง
  การเรียงลำดับ - ใบชาจะถูกจัดเรียงตามขนาดและคุณภาพ

ชาประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่นด้วยระดับการหมักและสีที่ได้รับ: สีขาว, สีเหลือง, สีเขียว, สีเขียวขุ่น (อูหลง, อูหลง), สีแดงและสีดำ ดังนั้นชาขาวเกือบจะไม่ได้ผ่านกรรมวิธีและไม่ผ่านกระบวนการ แต่จะเหี่ยวแห้งเพียงเล็กน้อยในแสงแดดและแห้ง สีเหลืองและสีเขียวเป็นชาหมักบางส่วนที่บิดและตากแห้ง Oolongs ยังได้รับการหมัก แต่ต่างจากชาสีเหลืองและสีเขียวพวกเขามีเพียงรสชาติและกลิ่นหอมโดยธรรมชาติของพวกเขา ชาแดงและดำได้มาจากใบที่ผ่านการแปรรูปทุกขั้นตอน ชาหลวม (ใบยาว) ขึ้นอยู่กับขนาดของใบแบ่งออกเป็นทั้งใบ (ใหญ่), หัก (กลาง) ประกอบด้วยชิ้นส่วนของใบชาและขนาดเล็ก (การเพาะเศษ)

ประเทศต้นกำเนิดชา

เรามาชี้แจงกันทันทีว่าชาไม่ได้เติบโตในสหราชอาณาจักรดังนั้นคำว่า "ชาอังกฤษ" จึงมีความหมายทางประวัติศาสตร์เนื่องจากชาว Misty Albion เป็นผู้นำในการบริโภคชามายาวนานและอังกฤษพร้อมกับญี่ปุ่นและจีนเป็นประเทศที่มีประเพณีชาที่ไม่เหมือนใคร ดังนั้น "ชาอังกฤษแท้" จึงเป็นชาที่ชาวอังกฤษดื่ม

จากสถิติพบว่าชาส่วนใหญ่มีการเติบโตประมาณ 30-35% ในสวนของศรีลังกา (ชาซีลอน) อันดับที่สอง (20-25%) คืออินเดีย (ชาอินเดียหลากหลายพันธุ์) และอันดับที่สามคือจีนซึ่งคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 10% ของยอดขายทั้งหมดส่วนใหญ่มาจากชาเขียว ซัพพลายเออร์รายใหญ่สุดท้ายคือเคนยา (8-9%) ตามด้วยอินโดนีเซียเวียดนามและประเทศอื่น ๆ

กลยุทธ์หลายยี่ห้อ

เมื่อเผชิญหน้ากับแบรนด์ชาหลายสิบแบรนด์ในร้านค้าในตอนแรกมันยากที่จะเข้าใจความหลากหลายของชื่อและแบรนด์ ในความเป็นจริงมีผู้ผลิตชารายใหญ่ไม่มากนักพวกเขาใช้กลยุทธ์หลายแบรนด์ตามที่ บริษัท หนึ่งผลิตหลายแบรนด์ กลยุทธ์นี้ช่วยให้คุณสามารถผลิตสินค้าที่มีราคาแตกต่างกันโดยเน้นไปที่กลุ่มเป้าหมายที่แตกต่างกัน เป็นผลให้เป็นไปได้ที่จะครอบคลุมส่วนใหญ่ของตลาดที่ค่าใช้จ่ายของผู้บริโภคจากหลายชั้นทางสังคมที่มีระดับของความมั่งคั่งที่แตกต่างกัน แต่ละแบรนด์จะได้รับการโปรโมตตามกลุ่มเป้าหมายซึ่งโปรโมชันและโฆษณาได้รับการคิดค้น ตามกลยุทธ์หลายแบรนด์ผู้ผลิตชารายใหญ่เช่นความกังวลด้านการค้าของโอริมิ: ชาปริ๊นเซนูริและกรีนฟิลด์เชียงใหม่: ชา Lisma และเคอร์ติสยูนิลีเวอร์คอร์ปอเรชั่น: ชาสนทนากำลังทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตน และลิปตัน

ผู้เล่นหลักในตลาดชารัสเซีย

บริษัท ห้าแห่งอ้างว่าเป็นผู้เล่นหลัก: Orimi-trade (จาก 20 ถึง 30% ของตลาด), พฤษภาคม (15-17%), Unilever (12-13%), Ahmad Tea (11-12%) และ " Sapsan” (ประมาณ 9%) ซึ่งคิดเป็น 80-85% ของยอดขายชาทั้งหมดในรัสเซีย นอกจากนี้เราสามารถพูดถึงแบรนด์ Ceylon Akbar และ Dilmah ซึ่งส่วนแบ่งในตลาดรัสเซียนั้นไม่มีนัยสำคัญ

ผู้เล่นหลายยี่ห้อ

บริษัท แองโกล - ดัตช์ข้ามชาติยูนิลีเวอร์ - บรูคบอนด์, บทสนทนา, ลิปตัน;
  บริษัท พฤษภาคม (รัสเซีย) - ชาพฤษภาคม, Richard, Lisma, Curtis;
  เครื่องหมายการค้า“ Orimi-Trade” (รัสเซีย) - Greenfield,“ Princesses (Java, Kandy, Nuri, Gita)”,“ Shah”, Tess,“ ไข่มุกแห่งแม่น้ำไนล์”;
  กลุ่ม บริษัท Sapsan (รัสเซีย) - Akbar, Bernley, Gordon

แบรนด์มนุษย์หมาป่า

ในบรรดาแบรนด์ของชาในตลาดมีการโฆษณาอย่างกว้างขวางโดดเด่นด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานหนุ่มสาวมากและคุ้นเคยเพียงไม่กี่ นอกจากนี้ยังมี“ แบรนด์มนุษย์หมาป่า” - เครื่องหมายการค้าที่จงใจสร้างภาพลวงตาในหมู่ผู้บริโภคเกี่ยวกับต้นกำเนิดของยุโรป (โดยปกติคือภาษาอังกฤษ) และมักจะเกี่ยวกับคุณภาพชั้นยอด ก่อนอื่นเรากำลังพูดถึงแบรนด์รัสเซียที่นำเสนอเป็นภาษาอังกฤษ: Curtis, Bernley, Greenfield, Riston, Tess บางครั้งผู้ผลิตเพื่อยืนยันที่มาของแบรนด์มนุษย์หมาป่าของพวกเขามาพร้อมกับตำนานที่ฝังรากลึกในอดีตอันไกลโพ้น คุณถามทำไมทั้งหมดนี้จำเป็น? คำตอบนั้นง่ายและชัดเจนเพื่อผลกำไร ลูกค้าชาวรัสเซียของเราโดยไม่รู้ตัวไม่ไว้วางใจแบรนด์ในประเทศ แต่พวกเขารักทุกสิ่งที่ต่างประเทศ คุณไม่สามารถช่วยเหลือชาที่มีชื่อภาษารัสเซียได้มากมายเช่น "Pearl of the Nile" แต่ Greenfield "ชาอังกฤษ" เป็นเรื่องที่แตกต่าง สถานการณ์เดียวกันมีอยู่ในตลาดสินค้าอุตสาหกรรมซึ่งจมอยู่ใต้น้ำกับแบรนด์มนุษย์หมาป่าและ มีผู้ผลิตที่ไม่ได้มีส่วนร่วมในการหลอกลวงตรงไปตรงมาและระบุประเทศต้นกำเนิดอย่างซื่อสัตย์ แต่ชื่อต่างประเทศของแบรนด์การออกแบบบรรจุภัณฑ์และสโลแกนผู้บริโภคเข้าใจผิด

ชาแบรนด์

Ahmad (Ahmat)

แบรนด์อาห์หมัดถูกขนานนามว่าเป็น "ชาอังกฤษแท้ๆ" เครื่องหมายการค้านี้เป็นของ Ahmad Tea Ltd. เธอเป็น บริษัท จดทะเบียนใน UK Tea Council Directory และเป็นสมาชิกของ British Tea Association สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ลอนดอนโรงงานบรรจุน้ำชาตั้งอยู่ในศรีลังกาอินเดียรัสเซียและยูเครน บริษัท ใช้ชาซีลอนจีนเคนยาและอินเดีย ชาอาห์หมัดมีให้บริการในรูปแบบที่หลวมและบรรจุอยู่ในกล่องและกระป๋อง

Riston (Riston)

มันอยู่ในตำแหน่งที่เป็นชาชั้นยอดจากแบรนด์อังกฤษที่น่านับถือ อันที่จริงนี่เป็นชาซีลอนสามัญจากศรีลังกาซึ่งไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับพรีเมี่ยม การผสมผสานของชาดำที่ทำจากวัตถุดิบจากสวนที่แตกต่างกันสมควรได้รับความสนใจ สาย Riston มีชาปรุงแต่งมากมายที่มีสารธรรมชาติ: ผลไม้, เบอร์รี่, สมุนไพรและดอกไม้ ในการแบ่งประเภทมีมากกว่า 90 รายการชาผลิตในรูปแบบหลวมและบรรจุ

Greenfield (Greenfield)

อยู่ในตำแหน่งชาของ บริษัท อังกฤษ Greenfield Tea ในความเป็นจริงเจ้าของแบรนด์นี้คือแบรนด์รัสเซีย“ Orimi-trade” คอลเลกชันรวมถึงชาดำ, ขาว, เขียวและแดงจากศรีลังกา, จีน, ญี่ปุ่น, อินเดียและเคนยา แบรนด์มีหลากหลายคุณภาพดีรสชาติหอมและสมุนไพรมากมาย Tea Greenfield สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในส่วนราคา

Tess (Tess)

การผลิตผลของ Orimi Trade ที่ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับประเทศอังกฤษ

Bernley (Burnley)

แบรนด์ Bernley เป็นโครงการร่วมของ บริษัท ชาซีลอน Akbar Brothers และ Sapsan บริษัท ในประเทศ ได้รับการจัดอันดับให้เป็นชาพรีเมี่ยมที่มีรสนิยมสูงส่งและเป็นไปตามประเพณีการดื่มชาอังกฤษที่ดีที่สุดซึ่งอำนวยความสะดวกโดยการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ในความเป็นจริงแล้วชาซีลอนคุณภาพสูงและชาจีนบรรจุในแพ็ค คุณลักษณะของแบรนด์ Bernley คือการผสมผสานของชา (ส่วนผสมของชาที่แตกต่างกัน) ทั้งภาษาอังกฤษแบบดั้งเดิมและไม่ซ้ำกันสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับแบรนด์นี้ ชาเบิร์นลีย์มีให้เลือกทั้งแบบกล่องและกระป๋อง

Maitre de The

วางตำแหน่งเป็นชาฝรั่งเศส แต่การค้นหาทั่วโลกยืนยันต้นกำเนิดของแบรนด์รัสเซีย อย่างไรก็ตามชามีคุณภาพดีแม้ว่าจะสูงกว่าค่าเฉลี่ย

เคอร์ติส (Curtis)

ชาอังกฤษที่ถูกกล่าวหาว่า แต่ในความเป็นจริงชาจาก บริษัท พฤษภาคมของส่วนราคากลางและคุณภาพ นำเสนอโดยคอลเลกชันที่อุดมไปด้วยชาดำและสีเขียวในรูปแบบถุงที่มีรสชาติสารเติมแต่งและรสชาติของหวาน

อัคบาร์ (อัคบาร์)

ชาอัคบาร์ผลิตโดยอัคบาร์บรูเมอร์คอร์ปอเรชั่นในศรีลังกาและบรรจุโดยซัปซันในภูมิภาคมอสโก ภายใต้แบรนด์อัคบาร์มีการจำหน่ายชาดำลังกา, ชาเขียวจากประเทศจีน, สมุนไพร, ผลไม้ ผู้เล่นตัวจริงมีการผสมผสานที่คลาสสิกและไม่เหมือนใคร ชามีให้ในรูปแบบหลวมและแบบบรรจุ

กอร์ดอน (Gordon)

Gapson ชาผลิตโดย บริษัท Sapsan ในภูมิภาคมอสโกจากวัตถุดิบศรีลังกา นี่คือชาดำของเซ็กเมนต์ราคาถูกซึ่งต้มอย่างดีมีรสชาติและกลิ่นหอม มีทั้งแบบหลวมและแบบบรรจุ

Dilmah (Dilma)

นี่คือหนึ่งในแบรนด์ที่หายากซึ่งบรรจุผลิตภัณฑ์ในศรีลังกาสถานที่ที่ชาเติบโต บริษัท เป็นผู้ผลิตที่มีคุณธรรมและเจ้าของสวนและโรงงานบรรจุชา สาย Dilmah มีชามากกว่า 300 ชนิด: สีดำ, สีเขียว, สมุนไพร, ปรุงแต่ง, ผสม มีทั้งแบบหลวมและแบบบรรจุ

Hilltop (ยอด)

แบรนด์ของ บริษัท รัสเซีย“ ของขวัญสูงสุด” นี้เป็นตัวเลือกของที่ระลึกและของที่ระลึกซึ่งจะเป็นการเพิ่มเติมที่คุ้มค่ากับขวดที่มีคุณภาพสูง

เชื่อกันว่าคุณไม่สามารถซื้อชาดีๆในร้านปกติได้ อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญด้านตลาดชาเชื่อมั่นในสิ่งที่ตรงกันข้าม: บนชั้นวางของไฮเปอร์มาร์เก็ตที่คุณสามารถหาเครื่องดื่มคุณภาพ แต่จะเลือกอย่างไรเพื่อไม่ให้ผิดหวังในภายหลัง คุณต้องการความรู้พิเศษในการซื้อชาแสนอร่อยจริงหรือ Svetlana Veremetsko ผู้ชนะการแข่งขันชาระดับที่สามของประเทศเบลารุสในปี 2560 ในหมวด“ ทักษะการชงชา” และผู้ฝึกสอนการฝึกสอนกาแฟ ร่วมกับเธอเราเดินไปรอบ ๆ ไฮเปอร์มาร์เก็ตศึกษาการเลือกสรรและเปิดบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ดึงดูดเรา

ยิ่งสูงยิ่งดี

- คุณมักจะได้ยินความเห็นว่าไม่มีชาที่ดีในไฮเปอร์มาร์เก็ต   - Svetlana พูดว่า - และผู้คนคิดค้นแผนการที่น่าเหลือเชื่อลองนำ superchay จากต่างประเทศ หรือพวกเขามองหาร้านค้าเฉพาะที่ซึ่งชาตามความเห็นของพวกเขานั้นเป็นเวทมนตร์

แต่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าชาที่ "ชั่งน้ำหนัก" ของแม่มดนั้นไม่ได้แตกต่างจากร้านที่บรรจุหีบห่อมากนัก

- มีนักชิมที่ต้องการใช้แบบเอกสิทธิ์เฉพาะบุคคลเช่น Da Hong Pao แต่มือสมัครเล่นดังกล่าวคิดเป็นสองเปอร์เซ็นต์ของจำนวนผู้บริโภคทั้งหมด ใช่และมี megagurmansky พันธุ์ของเงินที่แตกต่างกันมาก ผู้ซื้อที่เหลือเพียงต้องการรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในราคาที่เหมาะสม

ในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ดีสายตาจะเต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ วิธีที่จะไม่หลงทางในทะเลชานี้และเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ? อย่าเปิดแต่ละแพ็คเกจ แต่ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าสัญญาณภายนอกสามารถเรียนรู้ได้มาก

- คุณภาพของชานั้นขึ้นอยู่กับความสูงของพุ่มไม้เป็นหลัก ชาที่ดีที่สุดคืออัลไพน์ เนื่องจากเงื่อนไขที่เฉพาะเจาะจงใบของมันเติบโตช้า และยิ่งใบไม้ยิ่งเล็กก็ยิ่งมีความเข้มข้นของสารอาหารมากขึ้นซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มที่ได้รับจะอิ่มตัวมากขึ้น ชาเติบโตได้เร็วในภูเขาต่ำดังนั้นจึงมีคุณภาพต่ำกว่าและราคาถูกลง แต่ความเข้มข้นของสารในวัตถุดิบดังกล่าวต่ำ แต่มันเป็นผู้ผลิตสินค้างบประมาณอย่างแม่นยำที่ซื้อมา

ขนาดมีความสำคัญหรือไม่

- เราเชื่อว่าชาที่ดีที่สุดคือชาใบใหญ่ แต่ฉันจะบอกความลับที่แย่มากแก่คุณพวกเขาคิดอย่างนั้นเฉพาะในเบลารุสรัสเซียและยูเครน สิ่งนี้เกิดขึ้นตั้งแต่ปลายยุค 80 เมื่อมีการนำเข้ากระดาษขนาดใหญ่เข้าสู่สหภาพโซเวียต

อีกอย่างตายตัวทั่วไป: ชาที่แย่ที่สุดอยู่ในถุง และผู้เชี่ยวชาญไม่เห็นด้วยกับสิ่งนี้ ความเข้าใจผิดดังกล่าวเกิดขึ้นเนื่องจากความไม่รู้ในลักษณะของการผลิตชา

- เมื่อแห้งและหมักแผ่นจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และก่อนที่จะบรรจุมันจะถูกแบ่งออกเป็นเศษส่วนเพื่อให้ใบชาในแพ็คมีค่าใกล้เคียงกัน: ความเร็วในการต้มขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา แผ่นใหญ่ต้องใช้เวลามากขึ้นแผ่นเล็กต้องใช้เวลาน้อยลง ชา "ฝุ่น" ในถุงถูกต้มเกือบจะในทันที แต่คุณภาพไม่ได้สะท้อนอยู่ในคุณภาพเพราะมันเป็นชาชนิดเดียวกัน

ถุงชาจากที่ราบสูงอาจมีราคาแพงและรสชาติดีกว่าชาใบใหญ่ที่ทำจากหญ้าเจ้าชู้ธรรมดา และแม้จะมีทัศนคติแบบอคติของชาวเบลารุสต่อการดื่มในกระเป๋า แต่ในตลาดของเราคิดเป็น 70% ของยอดขาย ชอบหรือไม่ แต่การชงมันสะดวกกว่ามาก สำหรับการเปรียบเทียบเราซื้อถุงชาสองชุดของยี่ห้อต่างๆ ทั้งสองมี 25 ซอง แต่หนึ่งค่าใช้จ่าย 4.32 รูเบิลและค่าใช้จ่ายอื่น ๆ เพียง 1.73

ฉันสงสัยว่าความแตกต่างระหว่างถุงชากับปิรามิดคืออะไร?

- มีเรื่องราวที่น่าสนใจมากกับปิรามิด ผู้ผลิตเริ่มบรรจุชาใบใหญ่ในกระเป๋า แต่ต้องเผชิญกับความไม่ไว้วางใจของผู้บริโภค: พวกเขาบอกว่าไม่รู้ว่าพวกเขาใส่อะไรกันจริง ๆ จากนั้นพวกเขาก็มาพร้อมกับปิรามิดไนลอนโปร่งใสเพื่อให้ผู้ซื้อสามารถดูเนื้อหา รสชาติของชานี้ยังขึ้นอยู่กับวัตถุดิบเท่านั้น

บรรจุภัณฑ์ของชาก็แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์เดียวกันบรรจุในกล่องกระดาษแข็งและในขวดเหล็ก ความแตกต่างคืออะไร? ไหนดีกว่ากัน

- ในกระป๋องเหล็กชาจะเก็บได้สะดวกกว่าและป้องกันได้ดีกว่าจากความชื้นและกลิ่น และความแตกต่างของราคาเกิดขึ้นเนื่องจากต้นทุนของดีบุกเอง มันค่อนข้างเป็นตัวเลือกของขวัญ

แต่จะกำหนดคุณภาพของชีตเองได้อย่างไร? เป็นตัวบ่งชี้ราคาหรือไม่

- เป็น แต่เฉพาะเมื่อเราซื้อชาดำหรือชาเขียวธรรมดาที่ไม่มีสารเติมแต่ง นี่คือค่าเงินที่ค่อนข้างซื่อสัตย์

รสชาตินั้นไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบเท่านั้นมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตสภาพการเก็บรักษาและการขนส่ง ตอนนี้ชาจำนวนมากวางอยู่บนชั้นวางของร้านค้าของเราถูกซื้อในอินเดียและศรีลังกา แต่บรรจุในรัสเซีย ดีหรือไม่ดี

- ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผู้ผลิต บริษัท ที่มีชื่อเสียงเห็นคุณค่าของเงื่อนไขทั้งหมด คำถามคือเศรษฐกิจส่วนใหญ่: แพ็คในรัสเซียมีราคาถูกกว่า

แต่สเวตลานาชอบดื่มชาบรรจุในศรีลังกาโดยตรง ในความคิดของเธอมันคงรสชาติและกลิ่นที่ดีกว่าเอาไว้ ที่ศรีลังกามีโรงงานหลายแห่งที่ทำงาน "ปิดล้อ": ในตอนเช้าพวกเขาซื้อชาที่ประมูลและในตอนเย็นมันมีอยู่แล้วในแพ็ค และบนผลิตภัณฑ์ที่บรรจุอยู่บนเกาะมีสิงโตที่มีดาบ การอนุญาตให้ใช้เครื่องหมายนี้ได้รับอนุญาตจากสภาชาศรีลังกา ในตลาดเบลารุสมีเพียงสี่แบรนด์ที่มีโลโก้นี้

กลิ่นของความไม่ลงรอยกัน

สังเกตจำนวนชาปรุงรสและผลไม้ที่มีขาย บางคนมีกลิ่นเฉพาะเช่นแชมเปญหรือช็อคโกแลตทรัฟเฟิล

- รสชาติในชามีสิทธิ์ที่จะมีอยู่: หากผู้ซื้อชอบแล้วทำไมไม่ สิ่งสำคัญคือผู้ผลิตใช้ใบที่มีคุณภาพสูงและไม่ได้พยายามที่จะครอบคลุมกับสารเติมแต่งการขาดกลิ่นและรสชาติของชาเอง ดังนั้นเมื่อเลือกชาปรุงแต่งต้องแน่ใจว่าได้อ่านองค์ประกอบ: ตาม GOST ส่วนประกอบจะถูกจัดเรียงตามลำดับจากน้อยไปมาก และถ้าตามด้วยชาในรายการคือเครื่องปรุงและมีเพียงชิ้นส่วนของแอปเปิลเท่านั้นเครื่องดื่มจะมีคุณสมบัติทางเคมีมากกว่าผลไม้

เราสุ่มใช้ชาเขียวรสมะม่วงจากชั้นวาง: กลิ่นแรงกระทบจมูกแม้ผ่านบรรจุภัณฑ์บางครั้งปิดการใช้งานความรู้สึกของกลิ่น ดูเหมือนว่าผู้ผลิตจะต้องพึ่งพาเคมีมากกว่าคุณภาพ เครื่องดื่มดังกล่าวบรรจุ 100 กรัมมีค่าใช้จ่าย 4.59 รูเบิลซึ่งไม่เล็กมาก สำหรับการเปรียบเทียบ: สำหรับประเภทของเงินที่คุณสามารถซื้อได้อย่างยอดเยี่ยม แต่เป็นชาที่ดีบรรจุใน Ceylon

- เคมีให้กลิ่นผลไม้มากเกินไป สตรอเบอร์รี่แห้งสองชิ้นไม่สามารถให้กลิ่นที่น่าทึ่งได้ ดังนั้นกลิ่นตามธรรมชาติจึงเสริมด้วยสารแต่งกลิ่น ส่วนหนึ่งเป็นเพราะธรรมชาติของจิตวิทยาผู้บริโภค ผู้คนเชื่อว่าถ้าชาเป็นผลไม้มันควรมีกลิ่นเหมือนผลไม้ เช่นเดียวกับชามะลิ เครื่องดื่มที่ได้จากการชงใบชาด้วยน้ำมันมะลิธรรมชาติ และดอกไม้จะถูกเพิ่มเข้าไปเล็กน้อย - เพื่อความงาม

สิ่งที่แสดงให้เห็นการชันสูตรพลิกศพ

เริ่มต้นด้วยเปรียบเทียบถุงชา ความแตกต่างแรก: สินค้าที่มีราคาแพงกว่าจะอยู่ในแพคเกจ ราคาถูกตั้งอยู่ในกล่อง

ในชาแบบประหยัดนั้นเชือกนั้นถูกผูกไว้กับถุงด้วยคลิปเหล็กซึ่งผู้เชี่ยวชาญบอกว่าไม่ดี “ ทำไมเราต้องการเหล็กเสริมในถ้วย?”   แต่ในชาเชือกนั้นจะผูกติดกับปมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นโดยใช้เครื่องพิเศษ แต่การใส่คลิปนั้นง่ายกว่าและถูกกว่า

ตอนนี้เปิดกระเป๋าและตรวจสอบเนื้อหาของพวกเขา

- โปรดทราบ: ชาที่มีราคาแพงกว่าจะดูเข้มและสม่ำเสมอกว่า นี่คือสัญญาณของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

ราคาถูกดูเหมือนมวลสีน้ำตาลที่มี fibrils อยู่ในนั้นและไม่สร้างความประทับใจให้กับผู้เชี่ยวชาญ และความแตกต่างในรสชาติจะเห็นได้ชัด

ด้านซ้ายเป็นถุงชาราคาถูกทางด้านขวามีราคาแพงกว่า

ตอนนี้ในสายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติมะม่วง หลังจากเปิดแพ็คเกจกลิ่นจะจับภาพทั้งห้องทันที ผู้เชี่ยวชาญผ่านเนื้อหาโดยแยกชาออกจากกลีบและก้อนที่ประกาศว่าเป็นชิ้นส่วนของสับปะรด การวินิจฉัยน่าผิดหวัง: ชาคุณภาพต่ำ ใบชาแตกต่างกันอย่างชัดเจนในสีและขนาดและในผลิตภัณฑ์ที่ดีนี้ไม่ควรเป็น

ใบชาแตกต่างกันไปในสีและขนาด

“ ผู้ป่วย” ที่มีกลิ่นหอมครั้งที่สองไม่ได้ดมกลิ่นในแพ็ค แต่หลังจากเปิดวิญญาณแห้วจะรู้สึกชัดเจนมาก เราวิเคราะห์เนื้อหา: เมล็ดโกโก้และชิ้นส่วนของเกล็ดมะพร้าวจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลชา ผู้เชี่ยวชาญทำการศึกษาแผ่น: สีดำอย่างรุนแรงและเปราะบางเพิ่มขึ้น สรุป: ผลิตภัณฑ์นั้นค้างและเริ่มมีคุณภาพต่ำ จำได้ว่ามันมีราคา 4.59 รูเบิล

สำหรับการเปรียบเทียบให้เทชาซีลอนกับสิงโตบนกระดาษ 4 รูเบิลต่อ 100 กรัมภาพแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง: ใบมีขนาดเท่ากันและสีเป็นสีดำกับโทนสีน้ำเงิน และมันมีกลิ่นเหมือนชาไม่ใช่รสชาติ

ด้านซ้ายเป็นชาดำที่มีทรัฟเฟิลด้านขวาเป็นสีดำศรีลังกาที่ไม่มีสารเติมแต่ง

- ผลิตภัณฑ์แม้ว่าจะไม่แพงที่สุด แต่ก็ยังค่อนข้างดี

แต่ชาดำที่ดีที่สุดจากร้านที่เราซื้อดูเป็นอย่างไร เราเปิดแพ็คเกจ 100 กรัมซึ่งมีราคา 9 รูเบิล สีและกลิ่นเป็นสิ่งที่ดี แต่หลอดเลือดดำที่สดใสบนใบ? เหล่านี้คือเคล็ดลับ - ตาใบไม้ ยิ่งพวกเขาดื่มชามากเท่าไหร่

เคล็ดลับชาดำราคาแพง

เปรียบเทียบลักษณะที่ปรากฏ: ด้านบนซ้ายเป็นสีดำปรุงรส (4.69 รูเบิล) ขวาคือศรีลังกา (3.82 รูเบิล) ด้านล่างเป็นศรีลังกาพร้อมเคล็ดลับ (9 รูเบิล)

- ฉันจะบอกคุณถึงความลับที่น่ากลัวอีกอย่าง: ชาดำหรือชาเขียวไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเพราะไม่ทิ้งช่องว่างทางการตลาด แต่ด้วยรสชาติที่คุณสามารถทำ "ปาฏิหาริย์" ตัวอย่างเช่นเมล็ดโกโก้และชิปมะพร้าวไม่ได้ให้อะไรนอกจากการเพิ่มขึ้นของมวล และเราจ่ายไม่เพียง แต่สำหรับชา แต่ยังสำหรับสารตกแต่งที่ถูกกว่า แต่“ ชุดซุป” นั้นมีราคาสูงกว่าผลิตภัณฑ์ซีลอนลอนที่“ ไม่ซื่อสัตย์” แต่“ ซื่อสัตย์”

บางคนเลือกชาราคาถูกเพราะคุณภาพไม่สำคัญสำหรับเขา และมีชั้นของผู้ซื้อที่ถูกบังคับให้ต้องทนกับคุณภาพต่ำด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ แต่สิ่งนี้ช่วยได้ดีหรือไม่?

-   เมื่อเห็นอย่างแรกก็มีความแตกต่าง: ซื้อชา 100 กรัมสำหรับ 3 รูเบิลหรือ 9 แต่ชาที่ไม่ดีจะถูกบริโภคเร็วขึ้น คุณสามารถตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง: วัดโดยน้ำหนักในปริมาณที่เท่ากันทั้งชาและชงในน้ำในปริมาณที่เท่ากัน และทันทีที่เห็นความแตกต่าง: ราคาถูกกว่าและสีซีดและรสชาติอ่อนกว่า ดังนั้นประโยชน์อาจมีขนาดเล็กมาก

เพื่อสรุปการเดินทางของเราไปยังไฮเปอร์มาร์เก็ต:

• อัตราส่วนราคา - คุณภาพ»   เห็นได้ชัดที่สุดในชาโดยไม่ต้องเติมแต่ง;
• ถุงชานั้นมีทั้งคุณภาพดีและโดยเฉลี่ย
• ชาปรุงแต่งไม่ควรมีกลิ่นเหมือนโรงงานผลิตน้ำหอม
• กลีบชิ้นของผลไม้และการรวมอื่น ๆ ไม่ได้เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม แต่ทำแพคเกจที่หนักกว่า;
• ใบชาในแพ็คควรมีสีและขนาดที่สม่ำเสมอ
• คุณภาพของชาไม่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดของใบในแพ็ค แต่ขึ้นอยู่กับสภาพการปลูก

Relax.by พอร์ทัลขอขอบคุณห้างสรรพสินค้าไฮโรน่าสำหรับความหลากหลายของชาและความช่วยเหลือในการถ่ายภาพ

Relax.by ข่าวในฟีดของคุณและในโทรศัพท์ของคุณ! ติดตามเราที่