ขาในเตาอบบางทีจานที่พบมากที่สุดในประเทศของเราหลังจากกะหล่ำปลีหรือมันฝรั่งทอด ทั้งหมดต้องขอบคุณต้นทุนต่ำของผลิตภัณฑ์รสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสะดวกในการเตรียมการ

มีแฮมหลากหลายรูปแบบของแฮมการปรุงเปลี่ยนชุดส่วนผสมและเครื่องเทศคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของจริงอย่างน้อยทุกวัน! ในวัสดุนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่สำคัญเป็นที่นิยมและเป็นที่นิยมที่สุดสำหรับขาไก่แสนอร่อยในเตาอบด้วยภาพถ่าย

ข้อเท็จจริงสำคัญอะไรที่ควรรู้

วิธีการปรุงอาหารไก่ขาในเตาอบเพื่อให้ได้กรอบ? เราตอบ: หลังจากล้างจะดีกว่าที่จะทำให้ไก่แห้งเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินหายไป ดังนั้นผิวจะกลายเป็นเปลือกโลกที่ยอดเยี่ยม

ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรอบนกที่ไม่ละลายไม่เช่นนั้นรสชาติและคุณภาพของเนื้อสัตว์จะแย่ลง

อุณหภูมิการอบเฉลี่ยอยู่ที่ 180-200 องศา มันจะดีกว่าที่จะวางจานอบในเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วเพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณภาพและอร่อยที่สุด

หากคุณไม่ได้เป็นแฟนของอาหารที่มีไขมันมันจะเป็นการดีกว่าที่จะตัดผิวหนังส่วนเกินและไขมันออกจากนก

ตรวจสอบแฮมอย่างระมัดระวังก่อนที่จะเริ่มการทำอาหาร - อาจมีขนตกค้างในผิวหนัง ในกรณีนี้คุณต้องถือสถานที่ที่มีรากขนนกอยู่เหนือกองไฟแล้วจึงลบออกด้วยแหนบ

แฮมสีน้ำตาลทอง

นี่เป็นสูตรมาตรฐานที่ง่ายที่สุดที่ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินและทางกายภาพจำนวนมาก สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ขาไก่ 8 ชิ้น
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• 5 กรัมไก่ปรุงรส
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา

ล้างแฮมแห้งแล้วตัดผิวหนังส่วนเกินออก

ผสมเครื่องเทศกับเกลือไก่ถู

ในครีมเปรี้ยวผสมน้ำส้มสายชูและเหยียดขาทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

วางฟอยล์บนแผ่นอบวางขาไก่ขึ้นกับผิวเทน้ำดองที่เหลือ

อบที่ t \u003d 180C เป็นเวลา 45 นาที

น่องไก่ชนบทกับมันฝรั่ง

ผักดองนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากมันสนองความหิวได้ดีดังนั้นจึงไม่แนะนำให้กินตอนกลางคืน แต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก่อน - ถูกต้อง! เนื้อไก่นุ่มพร้อมกับมันฝรั่งทอดจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่ถูกใจ ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่เนื้อไก่ขาอ่อน - 6 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 12 ชิ้น
• 2 หัวหอม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เกลือพริกไทยสมุนไพรสด

ปอกเปลือกผักหั่นเป็นชิ้น

ใช้ถาดอบลึกจารบีด้วยน้ำมันพืชกระจายมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอเติมเกลือพริกไทย

ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงใส่มันฝรั่ง หล่อลื่นเนื้อหาของกระทะด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรสับ

ขูดต้นขาของไก่เนื้อด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยแล้ววางไว้บนผัก เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้มันฝรั่งมากเกินไปให้เทน้ำต้ม½ถ้วยลงในแม่พิมพ์

อบที่ t-180C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้เทเนื้อลงในน้ำผลไม้สองสามครั้งเพื่อให้ได้เปลือกโลกสีทอง

โรยหน้าด้วยชีสขูด 10 นาทีก่อนทำอาหาร

ขาไก่ในเตาอบพร้อมผัก

• 6 แฮม
• 3 มะเขือ
• 5-6 มะเขือเทศ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส 250 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศ
• ชีสแข็ง

เป็นการดีกว่าที่จะแบ่งแฮมออกเป็นสะโพกและขาล้างและแห้ง ผสมมายองเนส 1/3 กับเกลือเครื่องเทศและไก่ให้ละเอียด พักไว้ให้ดอง

หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมทอดในกระทะจนกว่าเปลือกแสงจะปรากฏขึ้น

หัวหอมสับในวงครึ่งมะเขือเทศในวงกลม

มายองเนสที่เหลือจะถูกผสมกับกระเทียมผ่านการกด

ใช้แผ่นอบน้ำมันลึกด้านล่าง

วางมะเขือยาวในเลเยอร์จากนั้นหอมหัวใหญ่มะเขือเทศมายองเนส ฤดูกาลแต่ละชั้นเพื่อลิ้มรส

วางไก่ด้านบนและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบโรยจานและอบอีก 10-15 นาที

ต้นขาไก่ภายใต้เสื้อโค้ทชีส

คุณต้องการที่จะแปลกใจแขกหรือกระจายเมนูรายวัน? เรานำเสนอสูตรที่ไม่สำคัญไม่ยากที่จะใช้ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• 8 ไก่ต้นขา
• 5 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• 300 กรัม ชีส
• 250 กรัม ครีมเปรี้ยว
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• กระเทียม 4 กลีบ

กระเทียมบดผสมกับครีมและเครื่องเทศ ในซอส for เป็นเวลา 2 ชั่วโมงหมักสะโพก

ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

ที่ด้านล่างของรูปแบบใส่แฮมโรยด้วยครึ่งชีส เราแพร่กระจายมะเขือเทศกระจายซอสที่เหลืออย่างสม่ำเสมอ

ความร้อนเตาอบถึง 180 องศาอบไก่เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นค่อย ๆ กระจายชีสที่เหลือแล้วค่อยๆนำไปอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

ขาไก่ที่คมชัด - สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอย่างรวดเร็ว

อาหารมีรสชาติแบบตะวันออกที่น่าตื่นตาตื่นใจ เป็นกับข้าวผักเหมาะอย่างยิ่ง ในการเตรียมคุณต้อง:

• แฮม - 6 ชิ้น
• 1 ช้อนโต๊ะ adjika เผ็ด
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 100 กรัม วางมะเขือเทศ
• 20 กรัม มัสตาร์ดเหลว
• เกลือไก่เครื่องเทศ

บทบาทหลักในการทำอาหารชิ้นเอกนี้ถูกกำหนดให้กับซอสเผ็ด   คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อเตรียมมัน เทกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือก, adjika, วางมะเขือเทศ, เกลือ, เครื่องเทศ, water ถ้วยน้ำต้มมัสตาร์ดลงในแก้วพลาสติกสูง เอาชนะน้ำดองด้วยเครื่องปั่นประมาณ 1-2 นาที

ล้างขาไก่ใต้น้ำเย็นลบผิวส่วนเกิน

ในถาดอบแก้วที่มีด้านสูงเรากระจายแฮมเทซอส

วางแบบฟอร์มในเตาอบประมาณ 45-50 นาที อุณหภูมิเผาที่ 180C

แฮมไก่พร้อมกับมันฝรั่งและเห็ด

สามารถใช้เห็ดใดก็ได้ แต่แชมเปญจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดเนื่องจากเวลาในการปรุงจะลดลง เห็ดสดอื่น ๆ จะต้องต้มก่อนเป็นเวลา 20-30 นาที

• แชมเปญสด 400 กรัม
• ไม้ตีไก่ 10 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดกลาง 8-10 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีม - 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือเครื่องเทศ

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

สับหัวหอม

ปอกเปลือกเห็ดตัดออก เราผ่านหัวหอมกับเห็ดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที

เรากระจายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรูปแบบเกลือเพิ่มเครื่องเทศ เทครีมทุกอย่างเท่า ๆ กันปิดฝาให้แน่นด้วยฟอยล์

เปิดเตาอบ 180 องศา เตรียมขาสำหรับ 45-50 นาที 10 นาทีก่อนทำอาหารเอาฟอยล์

ไก่อบฮาวาย

• เลก 4 ชิ้น
• ข้าวเมล็ดยาว 2 ซอง 100 กรัม
• กระป๋องข้าวโพด
• ขวดของถั่วเขียว
• พริกหยวก 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ

ข้าวสามารถนำมาทั้งบรรจุและโดยน้ำหนัก เร็วขึ้นและง่ายขึ้นที่จะต้มหนึ่งในแพคเกจ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำน้ำ 600-700 มล. ไปต้มในกระทะเล็ก ๆ ต้มข้าวจนสุกครึ่ง (7-10 นาที)

สับหัวหอม, พริก, แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัดขาไก่ครึ่งแล้วเอาผิวหนังส่วนเกินออกก่อน

จาระบีแบบฟอร์มแก้วทนความร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใส่แฮม

โรยทุกอย่างด้วยข้าวและผัก, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ

เพื่อป้องกันไม่ให้จานเกินกำหนดเทน้ำ 100 มล.

ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ t \u003d 180C

ทานไก่กับผักด้วยสมุนไพร

• น่องไก่ - 6 ชิ้น
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• 2 หัวหอม
• 2 แครอท
• 1 มะเขือเทศ
• พริกหยวก 1 ตัว
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 150 กรัม
• เกลือพริกไทย
• ผักใบเขียว

มายองเนสผสมกับเกลือและพริกไทยจาระบีสะโพกและหมักในเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หัวหอมสับ, แครอท, กะหล่ำปลี, กระเทียม, พริกไทย, มะเขือเทศ ใส่ผักใน frypot ในลำดับเดียวกัน

แพร่กระจายไก่ด้านบนอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180C

เมื่อให้บริการโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

ไก่ดั้งเดิมในการทดสอบ

สูตรเด่นสำหรับความจริงที่ว่าการบรรจุสำหรับการทดสอบไม่ได้เป็นเนื้อสับ แต่ขาไก่! เห็นด้วยอย่างไม่เป็นทางการและอร่อยมาก!

• ไม้ตีกลองไก่ - 8 ชิ้น
• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 0.5 กก
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย

หมักกลองในส่วนผสมของน้ำมัน, เกลือ, พริกไทย

เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนทอดขาจนกระทั่งเปลือกโลกเบา ๆ

ตัดชีสเป็นแผ่นแล้วห่อขาแต่ละข้างไว้

ขนมพัฟมักจะขายด้วยผ้าใบ 20 * 50 ซม. ตัดเลเยอร์นี้เป็นแถบกว้างประมาณ 3 เซนติเมตร

ห่อกลองกับชีสในแถบของแป้งในการทับซ้อนเริ่มจากกระดูก

อัดจาระบีกับไข่แดงเพื่อให้แป้งที่สวยงามและมีสีทองเกิดขึ้นระหว่างการเผา

ครอบคลุมแผ่นรองอบด้วยแผ่นรองอบออกมาวางช่องว่าง

นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา

คุณสามารถกินเป็นจานอิสระคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าว

จะมองหาอะไรอีก

หลังจากที่คุณอบไก่แล้วอย่าทิ้งไว้ในเตาอบเพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง

เครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับไก่คือผักชี, แกง, กระเทียม, พริกไทย, ใบโหระพา

ในฐานะที่เป็นพื้นฐานของการหมักมันจะดีกว่าที่จะใช้มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, kefir

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำอาหารอร่อย ๆ ในเตาอบแล้วเปลี่ยนเมนู!

ดูเหมือนว่าสิ่งที่ยากคือการอบขาไก่ในเตาอบ - เราถูด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วส่งไปอบ แต่บ่อยครั้งที่เปลือกโลกออกมาไม่กรอบและเนื้ออาจแห้ง จานที่ดูเรียบง่ายนี้มีความลับอยู่สองสามข้อซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ด้านล่าง นอกจากนี้เรายังจะพูดคุยเกี่ยวกับตัวเลือกการทำอาหารที่แตกต่างกันและหมักเพื่อเปลือกที่สวยงาม

ขาไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง

ตามสูตรนี้เราจะได้เนื้อไก่ทั้งสองที่มีเปลือกกรอบและกับข้าวทันทีเช่นผม จานเต็มแน่นอน

สิ่งที่เราต้องการสำหรับสิ่งนี้:

• ขาไก่ - 2pcs;
• แครอท - 2pcs;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 4-6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

  แทนที่จะเป็นขาคุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบและ

ขาไก่ในเตาอบด้วยสูตรแป้งพร้อมรูปถ่าย

นี่เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เราจะอบขาในเตาอบและเปลือกจะออกมาทั้งสวยและอร่อย สำหรับการปรุงอาหารเลือกชิ้นที่มีผิวเต็ม - ไม่เพียง แต่ความงาม แต่ยังรวมถึงรสชาติของอาหารที่ขึ้นอยู่ ชีสเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม - โดยปกติแล้วจะมีการขูดและโรยด้วยไก่ด้านบนและเราจะทำแตกต่างกันเล็กน้อย ล้างภาพถ่ายทีละขั้นตอนและคำแนะนำจะช่วยให้คุณปรุงอาหารเนื้ออร่อยได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• ขา - 4-5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง (รัสเซียหรือเกาดา);
• กระเทียม - 2-4 กลีบ
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 2 ช้อนชา

วิธีการอบขาไก่ในเตาอบจนเปลือก

เราให้บริการจานด้วยความร้อนและร้อนเพื่อให้ไส้ละลายและไหลลงบนจานอย่างน่ารับประทาน กับข้าวในอุดมคติคือมันฝรั่งบดร้อน ๆ หรือมันฝรั่งผสมกับผักชีฝรั่งและสลัดผัก

ขาไก่บนแผ่นอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์

เพื่อที่จะทำให้เนื้อมีรสชาติและนุ่มขึ้นมันสามารถหมักได้ ภารกิจหลักของการหมักคือการเพิ่มความเร็วในการทำอาหารและเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร เป็นการดีที่จะดองไก่ในน้ำส้ม - น้ำมะนาวส้มหรือสับปะรด ถ้าคุณชอบรสหวานและเปรี้ยวและเผ็ดในจานเนื้อ - สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

ส่วนผสม:

• ขาไก่ - 4pcs;
• สีส้ม - 2pcs;
• ซอสถั่วเหลือง - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - 2-3 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ชม. l.;
• พริกป่นสีแดง - 1/4 ช้อนชา;
• ผสมเครื่องเทศสำหรับไก่ - 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยเครื่องเทศสำหรับปรุงอาหารเนื้อสัตว์บนตะแกรง)

วิธีทำขาไก่แสนอร่อยในเตาอบ

ขาไก่ - เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับเทศกาลเกือบทุกจานเหมาะสำหรับมัน - มันฝรั่งต้มหรืออบ, พาสต้าหรือผักตุ๋น

สำหรับการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในรสชาติส้มสามารถถูกแทนที่ด้วยเมเยอร์มะนาว (นี่คือลูกผสมของส้มและมะนาวที่น่าสนใจ) โรยเนื้อด้วยเมล็ดงาเพิ่มเนยถั่วเล็กน้อยลงในน้ำดอง

คุณสามารถเพิ่มครึ่งมะนาวและส้มเขียวหวาน 2-3 ชิ้นแทนที่ด้วยส้มอย่างสมบูรณ์กำจัดเครื่องเทศที่เหลือทั้งหมดโดยเติมพริกไทยป่นสีดำเท่านั้น

แฮมทำอาหารในน้ำหมักเป็นเรื่องง่ายและมีขอบเขตขนาดใหญ่สำหรับจินตนาการและการทดลอง คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือน้ำผัก (น้ำมะเขือเทศหรือพริกหยวก), เครื่องเทศและทุกครั้งที่คุณมีรสชาติใหม่ของจานปกติ

คุณสามารถสร้างความหลากหลายให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและง่ายต่อการเตรียมอาหารที่ทุกคนจะชอบ ปรุงอาหารไก่ขาในเตาอบตามสูตรที่เรียบง่ายทีละขั้นตอนของเราที่มีรูปถ่ายและรักษาครอบครัวของคุณให้เป็นอาหารอร่อย อาหารไม่ธรรมดาสำหรับท้องของเรา แต่ทุกคนที่มีรสนิยมอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะชอบมัน

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและมีสุขภาพดีด้วยเหตุนี้พวกเราหลายคนจึงเตรียมอาหารจากมันเป็นประจำ เป็นที่ทราบกันดีว่ากลูตามีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่พบในไก่ได้รับการแนะนำในการเล่นกีฬาและโภชนาการการป้องกัน เนื้อไก่ทำให้การเผาผลาญปกติและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายเนื่องจากองค์ประกอบของมัน

ดังที่คุณทราบอาหารโฮมเมดไม่เพียง แต่จะมีสุขภาพที่ดีและดูน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังต้องมีรสชาติที่เหนือชั้นและต้องใช้ต้นทุนทางกายภาพขั้นต่ำสำหรับการเตรียมอาหาร นี่คือสูตรภาพถ่ายอย่างง่ายสำหรับการทำขาไก่แสนอร่อยในเตาอบ

ส่วนผสม

• ขาไก่ - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลสด - 4 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l. โดยไม่ต้องเลื่อน
• ขิงแห้งป่น - ครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา
• ใบโหระพา (ใบแห้งสับ) - 1/3 ช้อนชา
• ใบกระวานดิน - 1/3 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 15-20 กรัม
• หัวหอม - 70-100 กรัม
• น้ำ - 150-200 มล.

ขาไก่อบทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ล้างแอปเปิ้ลขนาดกลางหั่นเป็นสี่ส่วนล้างแกนและเมล็ด ตัดแต่ละชิ้นครึ่งตามยาว

ปอกเปลือกล้างและบดกระเทียม

ปอกเปลือกล้างขูดหรือสับหัวหอมด้วยเครื่องปั่นจนบด

ขั้นตอนที่ 2

ทำความสะอาดล้างและแห้งไก่ขาบนผ้าวาฟเฟิล

หมักในเตาสำหรับขาไก่

ขั้นตอนที่ 3

เพื่อเตรียมน้ำดองที่อร่อยในภาชนะพักไว้สำหรับการเตรียมส่วนผสมเพิ่มน้ำผึ้งอุ่นให้เป็นของเหลว ใส่มายองเนส, เกลือ, ขิงแห้งป่น, พริกไทยป่น, ใบโหระพาสับ, ใบกระวานดิน, ซอสมะเขือเทศ, กระเทียมและหัวหอมบดผ่านสื่อ ผัดหมักให้ละเอียด
  ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลคุณสามารถเพิ่มเกลือพริกไทย

ขั้นตอนที่ 4

ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อขาไก่ทำแผลลึก ๆ แล้วสอดชิ้นแอปเปิ้ลจุ่มลงในน้ำดอง หากขนาดของห้องพักไก่อนุญาตให้มีการแนะนำให้ทำการตัดหลาย ๆ ครั้งใส่แอปเปิ้ลในแต่ละดองในแต่ละชิ้น

ทำตามขั้นตอนเหล่านี้กับแต่ละแฮม
  หากต้องการให้ไตรมาสสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนตัดด้วยมีดตามข้อต่อ จากนั้นแต่ละส่วนจะต้องยัดไส้ด้วยชิ้นแอปเปิ้ลแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 5

ขาไก่ยัดไส้อย่างทั่วถึงและเสียดสีด้วยน้ำดองและวางบนแผ่นอบด้วยการเคลือบแบบไม่ติดในชั้นเดียว แต่แน่นกัน หล่อเลี้ยงชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลที่เหลือด้วยการหมักดอง วางไว้ด้านบนของไก่และระหว่างชิ้นส่วน ปล่อยให้เนื้ออยู่ในน้ำหมักสักครู่ที่อุณหภูมิห้อง

หากคุณวางแผนที่จะอบไก่บนแผ่นอบธรรมดาควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นก่อนใส่เนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 6

อย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ล้างน้ำหมักจากเนื้อสัตว์ให้เติมน้ำลงในกระทะตามแนวเส้นรอบวงของกระทะเพื่อระดับความลึกเฉลี่ย น้ำจะเพิ่มความนุ่มนวลอ่อนโยนต่อเนื้อสัตว์ในระหว่างการอบ

ขาในเตาอบ - จานที่เรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงของแม่บ้านทุกคน อาหารจากพวกเขานั้นอร่อยและน่าพึงพอใจเนื่องจากพวกเขาไม่ได้ปรุงอาหารและกระบวนการเปลี่ยนขาเป็นอาหารสำเร็จรูปนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามาก ขาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานรื่นเริงและสำหรับมื้อเย็นแบบครอบครัว

แน่นอนว่าหลายคนจำ "บูมไก่" ใน 90s ของศตวรรษที่ผ่านมาเมื่อแม่บ้านตระหนักถึงความสามารถในการเตรียมอาหารที่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงนี้มากมาย ตอนนี้เนื้อสัตว์ปีกยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ราคาไม่แพงและเป็นที่นิยมมากที่สุด ในแง่ของยอดขายแน่นอนว่าไก่เป็นผู้นำ แต่ในร้านค้าคุณสามารถหาขาเป็ดได้ พวกเขามีรสหวานเผ็ดและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ยังมีสารอาหารมากกว่าไก่ แต่พวกเขามีแนวโน้มที่จะเรียกว่าผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเนื้อเป็ดถือว่าอร่อย แต่ถ้าคุณต้องการนกและไก่ก็เบื่อหน่ายขาเป็ดหลากหลายเมนู

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำขาไก่ในเตาอบ และอาหารที่ปรุงตามความคาดหมายเสมอ ขาไก่สามารถอบในรูปแบบ, ฟอยล์, แขน, ปรุงในหม้อทอดกับผักต่าง ๆ , เครื่องเทศ, ชีส, เห็ด

เราเสนอสูตรง่าย ๆ หลายอย่างอาหารเหล่านี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับวันหยุดและสำหรับมื้อเย็นตามปกติ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ขาในเตาอบมีรสชาติอร่อยฉ่ำหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

เมื่อไม่มีพลังงานสำหรับอาหารรสเลิศและคุณต้องการปรุงอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยแสนอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยากให้ใช้สูตรนี้ คุณจะต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแม่พิมพ์และใส่ในเตาอบ ในขณะเดียวกันอาหารเย็นแสนอร่อยอบคุณสามารถไปเกี่ยวกับธุรกิจของคุณและผ่อนคลายเล็กน้อย รู้สึกอิสระที่จะรวมจินตนาการในการเตรียมอาหารจานนี้เพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรเห็ดผัก - และอาหารจานง่าย ๆ ทุกวันจะกลายเป็นมื้ออาหารสุดหรู ผู้ชื่นชอบความอ้วนสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนส

ส่วนผสม:

• ขา - 3 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ
• ครีม - ½ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - ตัวเลือก

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนก้นของแม่พิมพ์ทาน้ำมันเกลือพริกไทย
2. ด้านบนเราใส่หัวหอมสับครึ่งวงสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยวสองช้อน
3. แฮมถูกล้างหั่นครึ่งหรือหลายส่วน (สามารถใส่ทั้งหมด) โรยด้วยเกลือพริกไทยเครื่องเทศที่ชื่นชอบจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวและใส่ในแม่พิมพ์
4. เทลงในรูปแบบของน้ำต้ม 100 มล.
5. อบจานในเตาอบ (180 0 C) ประมาณหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้เนื้อฉ่ำมากขึ้นทุก ๆ 20 นาทีเปิดเตาอบแล้วเทขาไก่ด้วยน้ำผลไม้
6. ก่อนทำอาหาร 10 นาทีเมื่อเนื้อนิ่มแล้วโรยด้วยชีสขูดและนำไปอบในเตาอีกครั้ง

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

จานด่วนและอร่อย สำหรับขาแบบนี้ขอแนะนำสลัดผักสดมันฝรั่งบดหรือข้าวต้ม ในรูปแบบเย็นสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัดเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารว่างหากคุณตัดขาเป็นชิ้น ๆ

ส่วนผสม:

• ขา - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ปรุงรสสำหรับไก่
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ขาไก่ล้างออกให้แห้ง ปรุงรสที่คุณชื่นชอบหรือใช้เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับไก่ คุณสามารถรวมพริกไทยและเกลือเข้าด้วยกัน ส่วนผสมที่เกิดขึ้นถูขาอย่างล้นเหลือ
2. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
3. เราทำการบาดผิวหนังบริเวณขาและใส่แผ่นกระเทียม
4. ขาแต่ละข้างวางบนแผ่นฟอยล์ที่แยกต่างหากห่อให้แน่นเพื่อไม่ให้มีรูโดยเฉพาะจากด้านล่าง มิฉะนั้นน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการอบจะรั่วและเผาไหม้
5. วางขาไก่ในฟอยล์ในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบ
6. อบในเตาอบ (200 0 C) ประมาณหนึ่งชั่วโมง
7. 20 นาทีก่อนที่ความพร้อมเราจะตีแผ่ฟอยล์เพื่อให้ขามีสีน้ำตาลอ่อนและมีความกรอบที่น่าพึงพอใจ

แม่บ้านเริ่มต้นที่กลัวที่จะอบเป็ดยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ลสามารถเตรียมขาเป็ดในเตาอบได้อย่างปลอดภัย สูตรนี้สามารถใช้ได้แม้กระทั่งผู้เริ่มต้นทำอาหาร ก่อนปรุงอาหารควรเตรียมขา: ล้างออกให้สะอาดขจัดไขมันส่วนเกินและตัดผิวหนังเล็กน้อยเพื่อให้ไขมันละลายเร็วขึ้นและขาจะมีลักษณะเป็นสีดอกกุหลาบ

ส่วนผสม:

• ขาเป็ด - 6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น
• ไซเดอร์น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงน้ำดอง ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วตักใส่ถ้วยแยก
2. เพิ่มพริกไทยป่นออริกาโน่น้ำผึ้งน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน
3. ถูขาเป็ดที่เตรียมไว้อย่างล้นเหลือด้วยหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมงในตู้เย็น
4. เราล้างมันฝรั่งหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ไตรมาสเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
5. วางขาบนแผ่นอบตรงนั้นเราส่งมันฝรั่ง
6. อบในเตาอบ (220 0 C) ประมาณ 1.5 ชั่วโมง เทส่วนผสมกับน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดเป็นระยะ
7. เสิร์ฟพร้อมสลัดผักและสมุนไพร

สูตรนี้สะดวกในการใช้เมื่อคุณจำเป็นต้องเตรียมอาหารจานด่วนอย่างเร่งด่วน แต่ไม่มีเวลาเช่นเคย ทุกอย่างถูกจัดเตรียมไว้อย่างรวดเร็วที่นี่: เราล้างขาแพร่กระจายด้วยเครื่องเทศและมายองเนสและอบ และการใช้ปลอกทำอาหารไม่เพียงช่วยให้กระบวนการทำงานเร็วขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ คุณสามารถอบผักในเวลาเดียวกันกับไก่ ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งหัวหอมแครอท มันจะกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเกรดสูงที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

ส่วนผสม:

• ขาไก่ - 4 ชิ้น
• ปรุงรสสำหรับไก่
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส, ครีมหรือซอสมะเขือเทศ - ให้เลือก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างขาแห้งม้วนในเครื่องเทศ
2. บดกระเทียมโดยใช้เครื่องปั๊มมวลที่เกิดขึ้นจะถูกนำไปใช้กับไก่
3. ใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงไป
4. เราใส่ขาไว้ในแขนเสื้อรัดปลายให้แน่นในแพ็คเกจที่เราทำมีการเจาะหลายครั้ง
5. เราวางแขนบนแผ่นอบอบในเตาอบ (200 0 С) ประมาณ 40-60 นาที
6. ถ้าคุณต้องการเปลือกโลกสีทองจากนั้น 15 นาทีก่อนพร้อมตัดถุง
7. เสิร์ฟจานร้อนด้วยสมุนไพรและกับข้าวที่คุณชื่นชอบ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอาหารไก่ขาในเตาอบตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว ทานเล่น!

ขาอาจจะเรียกได้ว่าเป็นสินค้ายอดนิยมที่สุดในประเทศของเรา มันไม่เพียง แต่เข้าถึงได้ง่ายเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ แล้วขายังยอดเยี่ยมสำหรับการอบในเตาอบและกลิ่นและรสชาติที่น่ารับประทานได้กลายเป็นสิ่งที่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก อีกประเด็นสำคัญ - เตรียมง่าย ไม่จำเป็นต้องมีความรู้และประสบการณ์เป็นพิเศษในการอบขากุหลาบสำหรับรับประทานอาหารค่ำ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์จะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารไก่ขาไก่แสนอร่อยในเตาอบ:

• จานสำเร็จรูปควรนำออกจากเตาทันทีมิฉะนั้นเนื้อจะกลายเป็นเกินกำหนด
• ในขั้นตอนการเตรียมขาให้ใช้ผักชีพริกไทยแดงกระเทียมใบโหระพาขิงใบกระวาน สารเติมแต่งเหล่านี้ช่วยปรับปรุงรสชาติของเนื้อสัตว์อย่างมากและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
• ในขั้นตอนการอบให้เทแฮมลงในน้ำผลไม้ที่ได้เพื่อให้เนื้อจะออกเปรี้ยวและนุ่ม
• หลังจากล้างขาควรจะแห้งเพื่อให้คุณได้รับกรอบที่ยอดเยี่ยมในระหว่างขั้นตอนการอบและไม่ได้ผิวนุ่มแผ่กิ่งก้านสาขา
• ก่อนที่จะปรุงอาหารควรละลายขาโดยทำที่อุณหภูมิห้องหรือบนชั้นล่างสุดของตู้เย็น อย่าอบขาแช่แข็งเนื่องจากเนื้อจะกลายเป็นรสจืดและเหนียว
• วางไก่ไว้ในเตาอุ่นซึ่งในกรณีนี้กระบวนการปรุงอาหารจะถูกเร่งอย่างมีนัยสำคัญ
• หากคุณหมักขาก่อนอบในเตาอบไม่ควรเติมเกลือลงในน้ำดอง เราวาดเกลือจากเนื้อสัตว์และจานแห้ง

เมื่อเห็นเปลือกโลกทอดบนชิ้นไก่ที่มีกลิ่นหอมน้ำลายเริ่มไหลเข้าสู่ทุกคน บางทีการสะท้อนนี้อาจมีรากฐานอยู่ในส่วนลึกของศตวรรษในสมัยนั้นเมื่อบรรพบุรุษของเรากำลังเตรียมเกมที่ถูกไฟไหม้ ในระหว่างนั้นเกมกำลังเตรียมพวกเขาขับรถเต้นรำไปรอบ ๆ กองไฟอย่างสนุกสนานเพื่อรออาหารค่ำแสนอร่อย

แต่สิ่งที่เราสามารถพูดเกี่ยวกับศตวรรษโบราณเปลือกไก่ทอดเป็นอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยอย่างแน่นอน

วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับการทำอาหารไก่ขากับเปลือกกรอบในเตาอบอธิบายสูตรทีละขั้นตอนตกแต่งด้วยภาพถ่ายและวิดีโอการทำอาหาร ถ้าคุณทำอาหารเย็นสำหรับสองคนหรือแค่เพื่อคนที่คุณรัก - จะมีนกจำนวนมากเกินไป แต่มีขาหรือสองตัว - ถูกต้อง!

ขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นสูตรอาหารที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและที่สำคัญที่สุด มันเป็นสากลและเหมาะสมทั้งสำหรับตารางเทศกาลและทุกวัน มันเป็นไปได้สำหรับอาหารกลางวันมันเป็นไปได้สำหรับอาหารเย็น และคุณสามารถทานอาหารเช้ากลางวันและเย็นและมันจะยังคงอร่อยและจะต้องการปรุงอาหารอีกครั้ง

ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ทุกคนชื่นชอบ นกจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณทอดในเตาอบและแม้แต่กับมันฝรั่งที่คุณโปรดปราน ทุกอย่างกลับกลายเป็นนุ่มและชุ่มฉ่ำ

• ขา - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1-2 กก.
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• hops-suneli - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

สัดส่วนของเครื่องเทศสามารถเปลี่ยนตามรสนิยมของคุณ

การเดินทางสู่กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมหมักสำหรับเนื้อสัตว์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมครีมกับมายองเนสและเพิ่มลงในพวกเขา: paprika, hops-suneli, น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง, เกลือ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมอย่างละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

2. ล้างขาให้แห้งเล็กน้อย ตัดส่วนเกินตามดุลยพินิจผิวหนังและไขมันของคุณ ตะแกรงเนื้อด้วยเกลือใส่ในชามแล้วเทน้ำดอง คลุมด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 30 นาที

3. ในช่วงเวลานี้เตรียมมันฝรั่ง

ประโยชน์ทั้งหมดของมันฝรั่งอยู่ที่เปลือก ดังนั้นเราจะไม่ปอกเปลือกมันฝรั่ง แต่ล้างด้วยแปรงให้สะอาดแล้วหั่นเป็นครึ่ง ๆ

4. ในชามที่มีมันฝรั่งสับใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะและกระเทียมขูด 3 กลีบผสมมันฝรั่งให้เข้ากัน

5. เราใส่จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและใส่นกและมันฝรั่งลงไป เราส่งทั้งหมดนี้ไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที

จานนี้เข้ากันได้ดีกับซอสกระเทียม วิธีเตรียมซอส: ผสมมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะกับครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะกระเทียม 2 กลีบกระเทียมและเกลือ ปล่อยให้ซอสหมักเป็นเวลา 30 นาที

จานพร้อมเสิร์ฟ

ทานเล่น!

วิธีการอบขาไก่เพื่อให้เปลือกมีความกรอบมาก

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยแป้งกรอบและทอดที่ผิดปกติให้ใช้ชิปทำอาหารลับนี้ ความลับของเปลือกโลกที่ผิดปกติในน้ำเชื่อมชนิดพิเศษ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ขา - 6 ชิ้น
• น้ำ - 80 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมน้ำเชื่อม

เทเกลือและน้ำตาลลงในกระทะอุ่น กวนเรารอจนกว่าน้ำตาลจะเริ่มเปลี่ยนสีและละลายค่อยๆเทน้ำลงในกระทะให้เป็นน้ำตาล ผัดและรับน้ำเชื่อม

2. เทขาไก่ที่เตรียมไว้และพับในชามด้วยน้ำเชื่อมนี้

3. ระบายน้ำเชื่อมส่วนเกินและวางขาไก่บนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที

เราเอาขาน่ากินกรอบจากเตาและโทรหาคนที่เรารักไปที่โต๊ะ

ทานเล่น!

ขาไก่กระเทียมในเตาอบ

เพื่อทำให้ขาอร่อยทานเนื้อสดที่ยังไม่ได้แช่แข็งโดยเฉพาะจากไก่บ้าน

ส่วนผสม:

• ขาไก่ - 4 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• พริกไทยป่นดำและแดง
• เกลือ
• กระเทียม - 2 กลีบ

ดูวิดีโอและทำอาหารอร่อยและขาฉ่ำ!

ขาไก่อบด้วยแอปเปิ้ลและมายองเนส

กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของไก่กับแอปเปิ้ลอบสร้างบรรยากาศรื่นเริงในบ้าน มายองเนสให้ความคมชัดและความอิ่มแปล้กับจาน และแอปเปิ้ลก็ให้ความชุ่มชื่นกับเนื้อ

ดังนั้นเริ่มกันเลย

เราจะต้อง:

• ขา - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 6 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

นี่เป็นชุดพื้นฐานของผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรนี้รายการสามารถขยายได้ตามที่คุณเห็นสมควร ตัวอย่างเช่นโรสแมรี่เหมาะมากสำหรับเครื่องเทศจากไก่คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูและขมิ้น คุณสามารถหมักแฮมในซอสถั่วเหลืองพร้อมน้ำผึ้ง มันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มลูกพรุนแอปริคอตแห้งลงในไก่

1. ขาของฉันแห้งเล็กน้อยและตัดเป็น 2 ส่วน เพิ่มเกลือและพริกไทยให้แต่ละชิ้น

2. ตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนตัดตรงกลาง

3. ขาไก่และแอปเปิ้ลอย่างดีกับมายองเนสและแพร่กระจายในจานอบ ทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อหมักในมายองเนสประมาณ 1 ชั่วโมง

4. เปิดเตาอบที่ 200 องศาและส่งจานของเราไปอบประมาณ 50 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปเราก็มีขาสีน้ำตาลมีกลิ่นหอมเราเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ ทานเล่น!

วิดีโอการทำอาหารแฮมและขากระเทียม

ความลับของสูตรนี้อยู่ในน้ำดองรสเผ็ดที่ดองเนื้อสัตว์ปีก โดยวิธีการที่เหมาะสมไม่เพียง แต่สำหรับไก่ แต่สำหรับเนื้อสัตว์ใด ๆ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ขาไก่ - 6 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ปรุงรสไก่ - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันงา - 1 \\ 3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยแดง, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทานเล่น!

ทำอาหารขาในกระดาษฟอยล์

ในสูตรนี้เราจะอบขาไก่หมักกับผักเป็นฟอยล์ ไม่มีมายองเนสในสูตร วิธีการปรุงอาหารไก่กับผักนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย จานนุ่มชุ่มฉ่ำมีกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย!

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ขาไก่ - 6 ชิ้น
• กะหล่ำดอก - ช่อดอกเล็ก ๆ
• แครอท - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• รากขิง - ชิ้นเล็ก 3 ชิ้น
• โหระพาเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. เราทำการหมักเนื้อสัตว์ด้วยวิธีนี้เราจะทำการบดกระเทียมและขิง แต่อย่างใด คุณสามารถบดพวกมันในครก ใส่เกลือน้ำมันพืชและพริกไทยป่น

2. เตรียมขา: ล้างพวกเขาและตัดชิ้นส่วนพิเศษในความคิดของคุณของผิวหนังและไขมัน ตัดเป็น 2 ส่วน ในแต่ละชิ้นเราทำการตัด 2 ครั้งเพื่อให้น้ำหมักเนื้อเนื้อดีขึ้น ทั้งหมดถูกถูด้วยน้ำดองอย่างดีและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

3. การทำอาหารผัก:

• ล้างดอกกะหล่ำของฉันและตัดเป็นช่อ
• ปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• มันฝรั่งไม่ได้ปอกเปลือก แต่ล้างได้ดีเท่านั้น เปลือกมันฝรั่งมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย
• ตัดหัวหอมออกเป็น 2 ส่วน

4. ใส่ผักปรุงสุกที่ผสมกับเนื้อสัตว์ลงบนแผ่นอบแล้วเคลือบด้วยน้ำมันพืช คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

หลังจาก 40 นาทีเราก็นำจานออกเปิดฟอยล์และราดผักด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (ในกรณีของเรา - โหระพา) และส่งไปยังเตาอบอีก 10 นาที แต่ในเวลานี้ฟอยล์ควรเปิดเพื่อให้จานเป็นสีน้ำตาล

เรานำแผ่นอบออกจากเตาอบและนำเนื้อและกับข้าวออกมาทันที - ผักอบนุ่มฉ่ำ

ทานเล่น!

สูตรสำหรับขาอร่อยแขนเสื้อกับมันฝรั่ง

ในสูตรนี้เนื้อมีรสชาติดั้งเดิมเนื่องจากใช้ 2 ซอส บางทีคุณอาจจะไม่พบซอสนี้ในร้านคุณสามารถแทนที่มันได้ตามที่เห็นสมควร หลักการในการเตรียมขาไก่แขนเสื้อจะเหมือนกันกับน้ำหมักทุกประเภท

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ขาไก่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• Apple - 2 ชิ้น
• น้ำดองบ๊วย - 1/2 แพ็ค
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• แขนเสื้อย่าง

1. เทขาที่เตรียมไว้ด้วยน้ำพลัมหมักซอสถั่วเหลืองและผสมให้เข้ากัน เราไม่เกลือเนื้อใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเกลือและพริกไทย

3. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาแกนออกจากกระดูก

4. หลังจากที่ไก่ดองให้ผสมกับมันฝรั่งแอปเปิ้ลและใส่ทุกอย่างไว้ในแขนเสื้อ

แขนเสื้อจะต้องมัดแน่นทั้งสองข้างและวางไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ที่ด้านบนของแขนทำรูเล็ก ๆ ด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้แขนแตกระหว่างทำอาหาร

หลังจากเวลาทำอาหารเสร็จแล้วให้นำจานออกจากเตาอบตัดแขนเสื้ออย่างระมัดระวังและถ่ายโอนเนื้อหาไปยังจานสวยงาม

สามารถเสิร์ฟได้

ทานเล่น!

ขาไก่ม้วนสูตรวิดีโอ

ทานเล่น!

อร่อยกับขาส้ม

เนื้อไก่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและย่อยง่าย อะไรจะอร่อยไปกว่าไก่ที่อบในเตาอบ แต่ด้วยเปลือกกรอบ ไก่อบกับส้ม! จานนี้ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่มีรสหวานและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์เหมาะสำหรับตารางงานรื่นเริงและสำหรับทุกวัน

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ขาไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน - 8 ชิ้น

1. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ แล้วใส่น้ำมันพืชที่ด้านล่าง

2. ใส่เกลือและพริกไทยที่ขาทั้งสองข้างแล้ววางหัวหอมลงบนผิว

3. ปอกมันฝรั่งล้างพวกเขาหั่นให้หยาบ เกลือพริกไทยและกระจายบนแผ่นอบระหว่างขา

4. เราใส่ลูกพรุนล้างใต้ขาไก่

5. เททุกอย่างด้วยน้ำส้มคั้นจากส้มหนึ่งผล ที่ด้านบนของขากางส่วนสีส้ม

6. เราส่งถาดอบพร้อมขาไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

7. หลังจาก 25 นาทีนำแผ่นอบออกจากเตาอบนำชิ้นส้มออกจากขาเพิ่มแอปเปิ้ลสองตัวที่ปอกเปลือกออกจากแกนแล้วหั่นครึ่ง เทขามันฝรั่งและแอปเปิ้ลด้วยน้ำผลไม้ที่ได้แล้วส่งกลับไปที่เตาอบอีก 25 นาที

เรานำจานสำเร็จรูปออกจากเตาอบและดูแลแขก ทานเล่น!