สตูว์เนื้อวัวตุรกีกับน้ำเกรวี่อยู่ในวาระการประชุมในวันนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณเพื่อน ๆ ที่รักสูตรของฉันที่มีรูปถ่ายจะบอกคุณทีละขั้นตอนและแสดงวิธีการปรุงอาหารจานที่ยอดเยี่ยมนี้ ไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อบางอย่างระหว่างหมูกับไก่ไม่อ้วนเหมือนหมูและไม่แห้งเหมือนไก่ เราจะปรุงสตูว์เนื้อวัวตามกฎทั้งหมด - ด้วยครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศด้วยการเพิ่มของปาปริก้าและแป้ง สตูว์เนื้อวัวนี้เหมาะสำหรับมันฝรั่งบดมันยังอร่อยมากที่จะเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้าบัควีทข้าวหรือมะเขือเทศแตงกวา ฯลฯ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ในรายการและดำเนินการโดยตรงกับกระบวนการเอง

- เนื้อไก่งวง - 300 กรัม
  - หัวหอม - 1 ชิ้น;
  - ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
  - วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
  - น้ำ - 1 แก้ว
  - แป้ง - 1.5 ช้อนชา
  - น้ำมันพืช - 50 มล.
  - พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
  - เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน

  เตรียมเนื้อไก่งวง - ล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ




  ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเปลี่ยนไก่งวงทอดให้เป็นสีน้ำตาลทอง ปอกเปลือกและล้างหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มหัวหอมให้ไก่งวง




  เทแป้งสาลีหนึ่งและครึ่งช้อนชาผสมและทอดสักสองสามนาที เลือกเพิ่มแครอทและกระเทียมลงในสตูว์เนื้อวัว






  เพิ่มมะเขือเทศวางลงในกระทะเพิ่มครีม ใช้ครีมเปรี้ยวดีดีมิฉะนั้นถ้าครีมเปรี้ยวไม่เลี่ยนให้เพิ่มปริมาณ




  ต้มน้ำในกาต้มน้ำแล้วเทลงในกระทะผสม เพิ่มปาปริก้าเกลือพริกไทยลงในกระทะ ผัดส่วนผสมและส่งภายใต้ฝาบนไฟช้า สตูว์เนื้อวัวเนื้อวัวปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง น้ำเกรวี่ควรจะยังคงอยู่ถ้าหากมันระเหยไปในทันทีให้เติมน้ำเล็กน้อย หลังจากการแพร่กระจายสตูว์เนื้อวัวจากตุรกีกับน้ำเกรวี่บนจานเพิ่มเครื่องเคียงและให้บริการ ง่ายต่อการเตรียมการและสำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเรียนรู้การปรุงอาหารจานดังกล่าวจากเนื้อสัตว์ปีก





ทานเล่น!

วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการทำสตูว์เนื้อไก่งวงด้วยน้ำเกรวี่ในครัวที่บ้าน สูตรอาหารดังกล่าวค่อนข้างง่าย ดังนั้นโดยปกติจะไม่มีปัญหาในกระบวนการสร้าง โปรดทราบว่าผู้ที่ทานเนื้อสัตว์จะชื่นชอบอาหารจานนี้ มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารดังกล่าว ในบทความของเราเราจะพิจารณาตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุด

ฉันอยากจะบอกว่าสิ่งที่จะนำเสนอด้านล่างนี้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่ เนื้อไก่งวงก็มีแคลอรี่ต่ำ เธอยังอุดมไปด้วยโปรตีน

ตัวเลือกการทำอาหารครั้งแรก

ชุดส่วนผสมนี้คล้ายกับชีสเบอร์เกอร์ ทำไม? เพราะที่หัวใจของมันแน่นอนเป็นเนื้อสัตว์ด้วย นอกจากนี้ก็มีชีสและผักบางชนิด อย่างที่คุณเห็นจานนั้นมีความคล้ายคลึงกันในการจัดแต่ง แต่จริงๆแล้วมันแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในเรื่องรสชาติและวิธีการเตรียม

. 35 มล. ของน้ำมัน (มะกอก);
. กานพลูของกระเทียม
. 70 กรัมของหัวหอม;
. ปอนด์ของไก่งวง
. Lavrushka;
. หนึ่งกำมือของชีสขูด
. ครีมชีส 55 กรัม
. มะเขือเทศ 500 มล. ในน้ำผลไม้ของตัวเอง;
. น้ำสต๊อกไก่ 450 มล.
. แป้งห้ากรัม
. ช้อนชาออริกาโน, พริกและพริกขี้หนู

ตอนนี้เราต้องปรุงสตูว์เนื้อวัวไก่งวงด้วยน้ำเกรวี่ สูตรจะรวมถึงรายการต่อไปนี้:

1. ใส่เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางใส่น้ำมันมะกอกและตั้งไฟ ผัดหัวหอมสับกับมัน
2. จากนั้นเพิ่มชิ้นไก่งวงเกลือและกระเทียม
3. รอจนเนื้อสุกแล้วโรยด้วยปาปริก้าออริกาโน่และพริก
4. เทไก่งวงลงในน้ำซุป จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศและน้ำผลไม้ของพวกเขาที่นั่น
5. วางใบกระวานสุดท้าย จากนั้นเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที
6. ถัดไปใช้ถ้วยเทน้ำ 60 มล. เจือจางแป้ง
7. เทสารละลายที่เกิดขึ้นลงในสตูว์เนื้อวัว
8. หลังจากใส่ชีสสองประเภทในจานผสมอย่างรวดเร็วรอจนละลายเสร็จ ตอนนี้จานสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

สตูว์เนื้อวัวตุรกีกับน้ำเกรวี่ สูตรโดยไม่ต้องวางมะเขือเทศ แต่มีเห็ด

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
. น้ำมันมะกอก 46 มล.;
. ข้าวต้มสองช้อนโต๊ะ
. 240 กรัมแชมเปญ
. มะเขือเทศ 420 กรัมในน้ำผลไม้
. สมุนไพรแห้งแบบอิตาเลียนห้ากรัม
. ซอสมะเขือเทศ 120 มล.;
. พริกหวาน 350 กรัม
. ซอส Worcester 15 มล.
. หัวหอม 75 กรัม
. น้ำซุปเนื้อ 380 มล.
. ไก่งวง 850 กรัม
การปรุงอาหารในครัวที่บ้าน:
1. ในกระทะย่างร้อนน้ำมันทอดหัวหอม เพิ่มสมุนไพรแห้ง (อิตาลี) ในการทอด
2. ถัดไปพริกจากกล่องเมล็ดหั่นเป็นก้อน
3. เพิ่มลงในการย่าง
4. ตอนนี้เทเห็ดในเดียวกันรอจนกว่าพวกเขาปล่อยความชื้น
5. ไก่งวงสีน้ำตาลแยกต่างหากจากนั้นส่งไปที่ผัก
6. เทเนื้อหาของกระทะย่างกับมะเขือเทศเพิ่ม Worcester, น้ำ (1.5 L), น้ำซุปและแน่นอนซอสมะเขือเทศ
7. หลังจากของเหลวต้มให้ลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีกสามสิบนาที
8. จากนั้นเพิ่มข้าวปรุงอาหารอีกสิบนาที จากนั้นนำจานออกจากเตา

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวไก่งวงด้วยน้ำเกรวี่ได้อย่างไร สูตรในหม้อหุงช้าจะเหมาะกับคุณถ้าบ้านของคุณมีเทคนิคที่ทำให้กระบวนการสร้างจานเนื้อเรียบง่ายและง่ายขึ้น

ทอดเนื้อกับหัวหอมก่อน หลังจากใส่เห็ดและพริก หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีเทน้ำซุปน้ำซอสมะเขือเทศลงในชามและเพิ่มมะเขือเทศ ปรุงโดยเลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลา 45 นาที หลังจากเติมข้าวแล้วให้ปิดอุปกรณ์แล้วปล่อยให้จานทำอาหาร

สตูว์เนื้อวัวตุรกีกับน้ำเกรวี่ สูตรครีมเปรี้ยว

คุณต้องการให้ไก่งวงฉ่ำมากหรือไม่? จากนั้นให้ใส่ใจกับวิธีการปรุงอาหารนี้ อาหารนี้มีรสชาติอ่อนน้ำนมซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากคนรักเนื้อ
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
. หัวหอมแห้งกระเทียม - ช้อนโต๊ะ;
. เนื้อสับ 480 กรัม;
. กระเทียมสี่กลีบ
. หัวหอม 65 กรัม
. มะเขือเทศ 750 กรัม
. ผักกาด 460 กรัม
. สต็อกไก่ 3800 มล.;
. ครีม 270 มล.;
. ก้านผักชีสี่ต้น
. แครอท 375 กรัม
. ช้อนชาออริกาโน่และใบโหระพาแห้งมาก
. 7 มันฝรั่งต้ม

ทำอาหารจานเนื้ออร่อยกับผัก:
1. ทอดแครอทหัวหอมและขึ้นฉ่ายในน้ำมันพืช
2. โยนกระเทียมเครื่องเทศ หลังจากเพิ่มผัก: มะเขือเทศและกะหล่ำปลีสับ
3. หลังจากมะเขือเทศมีความข้นคงตัวและส่วนประกอบอื่น ๆ กลายเป็นนิ่มเล็กน้อยเพิ่มเนื้อสับลงไปที่นั่น ปล่อยให้มันจับแล้วใส่จานที่มีส่วนผสมของน้ำซุปและครีมเปรี้ยว
4. นำออก 30 นาที
5. เพิ่มมันฝรั่ง นั่นคือทั้งหมดที่จานพร้อมที่จะกิน

ข้อสรุปเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวไก่งวงด้วยน้ำเกรวี่ สูตรของมันจะถูกนำเสนอในบทความของเราไม่ใช่แค่ตัวเดียว แต่มีหลายตัวเลือกพร้อมกัน เพื่อให้แม่บ้านทุกคนสามารถเลือกอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวเอง เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จและทานเล่น!

สตูว์เนื้อวัว - เหล่านี้เป็นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองกับเครื่องเทศผัก จานนี้สามารถเตรียมได้จากไก่งวงหมูหรือไก่ เนื้อทุกประเภทปรุงสุกอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม

• ตุรกี (filet) 500 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• น้ำมันปรุงอาหาร 50 มิลลิลิตร
• แครอท 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ตัดเนื้อไก่งวงออกเป็นส่วนเล็ก ๆ

ทอดเนื้อในกระทะร้อน เพิ่มเครื่องเทศ เราทอดเนื้อจากทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในเครื่องปั่นสับหัวหอมอย่างประณีต ในระหว่างการปรุงอาหารมันจะกระจายไปในน้ำเกรวี่เหลือไว้เพียงรสชาติ

เพิ่มแครอทก่อนขูด คน เคี่ยวจนผักสุก

ในขั้นตอนการตุ๋นเทน้ำลงในหม้อเพื่อเกรวี่ เพิ่มวางมะเขือเทศ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ถ้ามะเขือเทศมีรสเปรี้ยวเกินไปคุณสามารถเติมน้ำตาลได้ ผัดแครอทจนสุกปิดฝากระทะ

เสิร์ฟถึงโต๊ะ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับอย่างไม่เห็นแก่ตัว

povar.ru

สูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยม

เตรียมสตูว์เนื้อไก่งวงที่มีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยน้ำเกรวี่ตามสูตรนี้ - จานนี้จะตกแต่งตารางเทศกาลด้วยความมีเกียรติหรือจะทำให้คุณร่าเริงในวันธรรมดา

สตูว์เนื้อวัวซึ่งในครัวของเราเปลี่ยนมาจากน้ำซุปข้นซึ่งเขาอยู่ในบ้านเกิดของเขา - ในอาหารฮังการีเหมาะที่จะเรียกว่าเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย จานนี้หยั่งรากได้ดีในประเทศของเราและเป็นที่นิยมอย่างมาก เฉพาะที่นี่ไม่ใช่ซุปข้น แต่เป็นของเหลวที่สองเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของสิ่งที่เราเรียกน้ำเกรวี่และที่จริงแล้วสามารถเรียกได้ว่าซอส และพวกเขาปรุงสตูว์เนื้อวัวกับเราไม่เพียง แต่จากเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว แต่ยังมาจากเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ สัตว์ปีกและแม้แต่ปลา

ในสูตรนี้เราจะพูดถึงการทำสตูว์เนื้อไก่งวงที่ยอดเยี่ยม มันกลับกลายเป็นรสชาติที่ไม่น้อยไปกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ แต่เป็นอาหารที่มากขึ้นเนื่องจากเนื้อแคลอรี่ต่ำของนกตัวนี้

• หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับ 4 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ส่วนผสม:

• ไก่งวง 600 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม (ผักใบเขียว)
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม, 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 ช้อนชา
• พริกขี้หนู 2 นิ้ว
• พริกไทยดำ

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวไก่งวงด้วยน้ำเกรวี่:

ล้างเนื้อไก่งวงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 2-3 ซม. ใส่ในกระทะลึกด้วยน้ำมันอุ่นสำหรับการทอดทอดจนเป็นสีน้ำตาลเบา ๆ ผ่านความร้อนสูงกวน

ไก่งวงย่างควรนำออกจากกระทะ

หัวหอมสับละเอียดทำแบบเดียวกันกับมะเขือเทศแครอทและพริกหยวก

ในกระทะที่เนื้อผัดก่อนใส่หัวหอมทอด 5 นาทีใส่มะเขือเทศพริกไทยและแครอททอดต่อไปอีก 10 นาทีคนให้เข้ากันโดยใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมันเพิ่มถ้าจำเป็น

ใส่มะเขือเทศลงในผักปรุงรสด้วยพริกขี้หนูพริกไทยดำใส่กระเทียมบดและเนื้อไก่งวงคลุกเคล้าประมาณ 2 นาทีจากนั้นเทน้ำร้อน 200-300 มล. ใส่เกลือแล้วนำทุกอย่างลงในหม้อที่ไฟปานกลาง

สตูสตูเนื้อวัวจากไก่งวงเป็นเวลา 20-30 นาทีจนสุกในความร้อนต่ำ

สตูว์เนื้อไก่งวงพร้อมกับน้ำเกรวี่เสิร์ฟพร้อมกับข้าวร้อนๆ - ข้าว, มันฝรั่ง, ผัก, โซบะและอื่น ๆ

ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพร

ส่วนใดของไก่งวงเหมาะสำหรับสตูว์เนื้อวัว - เนื้อเต้านม, ต้นขาหรือชิ้นส่วนบนกระดูก

เพื่อน ๆ และจากเนื้อสัตว์ที่คุณปรุงสตูว์เนื้อบ่อยครั้ง? อาหารจานไหนที่คุณคิดว่าอร่อยที่สุดสำหรับคุณ แบ่งปันความคิดของคุณเกี่ยวกับการทำสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยกับน้ำเกรวี่ในความคิดเห็น!

bodkulinar.xyz

สตูว์เนื้อวัวสเปนกับน้ำเกรวี่ในสเปน

1. ล้างเนื้อไก่งวงด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เนื้อสัตว์ปีกในจานโรยด้วยพริกขี้หนูพริกไทยและเกลือ ผัดและพักไว้สักสองสามนาทีโดยไม่ใส่ในตู้เย็น ในเวลาเดียวกันคุณสามารถปอกเปลือกและล้างผักเพื่อไม่ให้รอโดยไม่มีเหตุผล รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะต้องมีการขูดแครอทควรขูด ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะจากนั้นนำหอมหัวใหญ่ไปผัดจนโปร่งใส ขั้นตอนต่อไปคุณจะต้องเทไก่งวงชิ้นหนึ่งลงไปในกระทะและกวนตลอดเวลา ให้เปลือกโลกสีทองคลุมเนื้อไว้ทุกด้าน

3. ตอนนี้ใช้น้ำอุ่น 1.5 ถ้วยแล้วเทลงในกระทะพร้อมไก่งวงและหัวหอม ผัดครอบคลุมและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที

4. จากนั้นเปิดฝาปิดใส่ผักที่เหลือทั้งหมดและสมุนไพรแห้งลงในไก่งวงผสม วางฝาลงและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 20 นาที อย่าลืมตรวจสอบเนื้อหาของกะทะเป็นระยะและผสมเพื่อไม่ให้มีรอยไหม้ และถ้าทุกอย่างเดือดมากเกินไปไฟก็จะต้องลดลง

5. ไม่นานก่อน 20 นาทีในถ้วยผสมน้ำ 100 มิลลิลิตรและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ไม่มีก้อน จากนั้นก็เทลงในไก่งวงพร้อมผักและกวนตลอดเวลาปรุงสตูสตูเนื้อวัวจนข้น ในตอนท้ายให้แน่ใจว่าได้ลองจานทันทีคุณต้องเพิ่มเกลือหรือเครื่องเทศอื่น ๆ

6. สตูว์เนื้อวัวตุรกีกับน้ำเกรวี่ต้องเสิร์ฟร้อน ข้าวต้มก็เหมาะสำหรับเป็นกับข้าว แต่ก็จะดีกับมันฝรั่งหรือพาสต้า ง่ายและอร่อยมาก! เนื้อไก่งวงที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการนั้นเข้ากันได้ดีกับผักดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะหาอาหารกลางวันที่ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายของเราต้องการวิตามินเพียงอย่างเดียว ทานเล่น!

เคล็ดลับเชฟ:

เพื่อลิ้มรสแม่บ้านบางคนเพิ่มมะเขือเทศวางหรือซอสมะเขือเทศเล็กน้อยลงในสตูว์เนื้อวัว

samobranka.info

สตูว์เนื้อวัวไก่งวงสูตรกับน้ำเกรวี่ที่มีรูปถ่าย

อีกทางเลือกหนึ่งของสตูว์เนื้อวัวไก่เป็นสตูว์เนื้อวัวไก่งวงซึ่งเยื่อกระดาษยังมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยโปรตีน ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมไก่งวงในน้ำเกรวี่หนาจะยังคงชุ่มฉ่ำและนุ่มและรสชาติและพื้นผิวที่เป็นกลางจะถูกรวมเข้ากับส่วนผสมใด ๆ

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวไก่งวงด้วยน้ำเกรวี่?

องค์ประกอบของสตูว์เนื้อวัวนี้โดยไม่ได้ตั้งใจนำไปสู่การเปรียบเทียบกับสูตรชีสเบอร์เกอร์: เนื้อ, ผัก, ซอสมะเขือเทศและชีสหลังจาก stewing นานกลายเป็นสตูว์เนื้อวัวหนาและน่าพอใจ บริษัท ที่ดีที่สุดซึ่งจะเป็นชิ้นของขนมปังสด

• น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
• หัวหอม - 70 กรัม
• กลีบกระเทียม;
• ไก่งวง - 550 กรัม
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 480 มล.
• พริกแห้ง, พริกขี้หนู, ออริกาโน - 1 ช้อนชาแต่ละ
• ใบลอเรล;
• สต็อกไก่ - 460 มล.;
• กำมือของชีสขูด;
• แป้ง - 5 กรัม
• ครีมชีส - 55 กรัม

ในกระทะที่วางบนไฟร้อนปานกลางให้ใส่น้ำมันมะกอกและหัวหอมสับลงไป เมื่อหลังเริ่มเป็นสีน้ำตาลเพิ่มชิ้นไก่งวงกระเทียมและเกลือลงไป รอให้เนื้อตั้งค่าแล้วโรยด้วยออริกาโนพริกและพริกขี้หนู เทชิ้นไก่งวงกับน้ำซุปมะเขือเทศและน้ำผลไม้ของพวกเขาใส่ใบกระวานในรอบสุดท้ายและปล่อยให้มันเคี่ยวประมาณ 10 นาทีละลายแป้งในน้ำเย็น 60 มล. และเทสารละลายลงในสตูว์เนื้อวัว ทำจานให้เสร็จด้วยชีสทั้งสองประเภทผสมกันอย่างรวดเร็วรอให้พวกเขาละลายจนหมดจากนั้นนำออกจากความร้อนและชิมต่อไป

สตูว์เนื้อวัวตุรกีกับเห็ด

• ข้าวต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 45 มล.;
• หัวหอม - 75 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีแห้ง - 5 กรัม
• พริกหวาน - 350 กรัม
• แชมปิญอง - 240 กรัม
• ไก่งวง - 840 กรัม
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 420 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ - 380 มล.
• ซอส Worcester - 15 มล.;
• ซอสมะเขือเทศ - 120 มล.

หลังจากอุ่นน้ำมันในกระทะย่างใช้มันเพื่อ saute หัวหอม เพิ่มสมุนไพรอิตาลีแห้งลงในหอมใหญ่ย่าง ปอกเปลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มพริกไทยลงในหัวหอมทอดจากนั้นส่งเห็ดและรอจนกว่าจะปล่อยความชื้น ไก่งวงสีน้ำตาลหั่นเป็นชิ้นแยกกันแล้วใส่ลงในผัก เทเนื้อหาของกระทะย่างด้วยมะเขือเทศเติมน้ำครึ่งลิตรน้ำซุปซอสเวอร์ซและซอสมะเขือเทศ เมื่อของเหลวในสตูว์เนื้อสัตว์เริ่มเดือดความร้อนจะต้องลดลงและเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดให้เพิ่มสตูว์เนื้อวัวด้วยข้าวทำอาหารต่อไปอีก 10 นาทีและเอาจานออกจากความร้อน

หากต้องการสตูว์เนื้อวัวไก่งวงสามารถปรุงในหม้อหุงช้าก่อนทอดเนื้อกับหัวหอมใส่พริกไทยเห็ดและหลังจากไม่กี่นาทีเทน้ำซุป, น้ำ, มะเขือเทศและซอสมะเขือเทศกับซอสลงในชาม ตุ๋นไก่งวงเป็นเวลา 45 นาทีใน "สตูว์" หรือในโหมด "ซุป" และหลังจากเพิ่มข้าวปิดอุปกรณ์และปล่อยให้สตูว์เนื้อวัว

สตูว์เนื้อวัวตุรกีกับครีม

หากคุณยังกลัวว่าไก่งวงอาจจะแห้งเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารครีมเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มความมั่นใจในทักษะการทำอาหารของคุณขอบคุณที่แม้แต่ชิ้นส่วนอาหารก็ไม่แห้งง่าย

• ไก่งวงสับ - 480 กรัม
• กระเทียมแห้งหัวหอม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 65 กรัม
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
• ผักกาดขาว - 460 กรัม
• มะเขือเทศ - 750 กรัม
• แครอท - 380 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• สต็อกไก่ - 3.8 ลิตร
• ครีม - 270 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 6-7 หัว;
• ใบโหระพาแห้งออริกาโน - 1 ช้อนชา

ใส่หอมใหญ่คื่นฉ่ายและแครอทในน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน เพิ่มกลีบกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมดแล้วผักที่เหลือ: กะหล่ำปลีและมะเขือเทศสับ เมื่อมะเขือเทศเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะนิ่มลงใส่เนื้อสับให้มันยึดและเติมจานด้วยส่วนผสมของครีมและน้ำซุป หลังจากการเคี่ยว 30 นาทีใส่มันฝรั่งลงในจานและไก่งวงตุ๋นกับซอสครีมเปรี้ยวตามสูตรง่ายๆจะพร้อม

←คลิก“ ถูกใจ” \u200b\u200bและอ่านพวกเราบน Facebook

ไก่และมันฝรั่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมสูงสุดตลอดกาลเนื่องจากมีจำหน่าย จากการรวมกันแบบ win-win นี้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย หนึ่งในนั้นคือสตูว์ร้อนกลิ่นหอมและโอชะอร่อย

บวบน่าจะเป็นผักอเนกประสงค์ที่รวมกับอาหารเกือบทุกชนิด วิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้คือการปรุงสตูว์ผักตามพวกเขาด้วยการเพิ่มเนื้อสัตว์ใด ๆ จานนี้จัดทำง่าย ๆ จนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย

พ่อครัวมือใหม่ส่วนใหญ่ไม่ได้เริ่มทำอาหารแกะเพราะเนื้อพิเศษและกลิ่นเฉพาะถ้าปรุงอย่างไม่เหมาะสมสามารถทำให้รสชาติสุดท้ายของจานเสื่อมเสีย การปฏิบัติตามคำแนะนำของเราคุณจะได้รับสตูว์เนื้อวัวที่เหลือเชื่อจากเนื้อสัตว์ประเภทนี้

ตับเนื้อวัวเป็นเครื่องในที่นิยมและมีสุขภาพดีมาก จานจากมันเบาพอใจและที่สำคัญที่สุดคืองบประมาณมาก ด้วยการใช้คำแนะนำของเราในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวคุณจะได้รับจานร้อนแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่มาพร้อมกับกับข้าวใด ๆ

เนื้อไก่งวงตุรกีควรล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง สำหรับจานนี้ฉันชอบที่จะเอาเต้านม (เนื้อสีขาว) แต่คุณสามารถใช้เนื้อต้นขา

ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนไฟร้อนจนเหลืองทอง หลังจากการทอดกะจานเราใช้ในภายหลัง

สับหัวหอมใหญ่อย่างประณีต

ตัดแครอทและพริกหยวกแดงเป็นเส้น สับมะเขือเทศตามอำเภอใจก่อนหน้านี้เพื่อลบผิวออกจากมัน (สำหรับช่วงเวลาที่ขี้เกียจในตอนนี้ไม่จำเป็น)

ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและหัวหอมทอดประมาณ 5 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง

เพิ่มแครอทมะเขือเทศและพริกหวาน ทอดคนบางครั้งนาน 5-7 นาที

ลงไปในผักที่ทอดใส่กระทะวางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะปรุงรสด้วยปาปริก้าบีบกระเทียม 3 กลีบและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในขณะที่กวนให้ทอดเนื้อหาทั้งหมดของกระทะประมาณ 1-2 นาที

เพิ่มชิ้นเนื้อทอดในกระทะ เท 200-300 มล. น้ำ, เกลือ, ผสม, ครอบคลุมและนำไปต้ม ลดความร้อนค้างไว้ 25-30 นาที

เมื่อให้บริการโรยสตูว์เนื้อไก่งวงด้วยสีเขียวสับละเอียด อาหารจานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวใด ๆ : ข้าวบัควีทมันฝรั่งและพาสต้า

ทานเล่น!

สตูว์เนื้อวัวตุรกีเป็นอาหารจานอร่อยและดีเพราะหลักการของการเตรียมไม่แตกต่างจากหลักการปรุงสตูว์เนื้อวัวทั่วไป หลักบวกเป็นจานอาหาร การทำงานกับไก่งวงเป็นเรื่องง่ายและน่าพึงพอใจเสมอ คุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับการประหยัดเวลา - หลังจากทั้งหมด - ไม่ใช่เนื้อวัว

ไก่งวง

นั่นคือสิ่งที่เคยเรียกไก่งวง ที่พวกเขาถูกนำออกมาเป็นคำถาม หากชาวแอซเท็กชื่นชอบการรับประทานไก่งวงมากโซ่แห่งประวัติศาสตร์จำเป็นต้องได้รับการติดตามอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น แต่มันไม่ได้เป็นไก่งวงบ้าน ไก่งวงเป็นที่รู้จักในอียิปต์และโดยธรรมชาติในอิสราเอล ใครจะสงสัยมัน อิสราเอลเป็นผู้นำที่เหลืออยู่เสมอ ตามที่คนอิสราเอลเอง ยุโรปเริ่มพูดคุยเกี่ยวกับอาหารไก่งวง (ส่วนใหญ่เกี่ยวกับน้ำซุป) ในช่วงกลางของศตวรรษที่สิบหก ชาวอเมริกันยังคงพึ่งพาข้อเท็จจริงที่ว่าไก่งวงในประเทศนั้นได้รับการอบรม แต่นี่เป็นคนอเมริกัน คุณไม่สามารถพูดถึงพวกเขาได้เลยโดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาเชื่อว่าการทำอาหารอย่างมืออาชีพเกิดขึ้นในประเทศของพวกเขา - บนดินแดนของชนเผ่าอินเดียน ชาวอินเดียรู้จักไก่งวงมานานก่อนที่“ ผู้ตั้งถิ่นฐานคนแรก” จะมาถึง - อาชญากรและโจรจากทั่วโลกถูกไล่ออกจากประเทศของพวกเขาและถูกตัดสินประหารชีวิต

ไก่งวงในตัวเองได้รับการแนะนำจากนักโภชนาการทั่วโลกทั้งผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักของพวกเขาและผลิตภัณฑ์การรักษา แต่เราสนใจทำอาหารไม่ใช่ยา พ่อครัวมืออาชีพแข่งคิดค้นอาหารไก่งวงใหม่ จานที่นิยมมากที่สุดคือสตูว์เนื้อวัววันนี้มันมีการเติบโตในหลายรูปแบบที่เป็นไปไม่ได้ที่จะนับ คุณสามารถเข้าใจพ่อครัว ตุรกีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานง่ายมาก และคุณสามารถปรุงในจานใดก็ได้และการปรุงอาหารใช้เวลาไม่นาน ดูด้วยตัวคุณเอง

วิธีการทำสตูว์เนื้อไก่งวงตุรกีกับน้ำเกรวี่

ส่วนผสมสำคัญ

• ไก่งวงเนื้อ - 500 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• แครอท - 80 กรัม
• เกลือ
• พริกไทย;
• น้ำ - 200 มล.;
• มะเขือเทศ - พาสต้า - 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อไก่งวง ตัดเป็นก้อนหรือก้อน - เพื่อเลือก
   
2. ความร้อนน้ำมันพืชในทะ ไก่งวงทอด เกลือพริกไทย ปรุงเนื้อจนกระทั่งเป็นทอง
   
3. แปรรูปแล้วล้างหัวหอมในเครื่องปั่นลงในโจ๊ก
   
4. แปรรูปล้างแครอทบดแครอท เพิ่มด้วยหัวหอมกับเนื้อสัตว์ ผสมให้เข้ากัน สตูจนแครอทพร้อม
   
5. ระหว่างการปรุงอาหารเทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ แนะนำวางมะเขือเทศ เกลือพริกไทย ปิดฝา หลนจนนุ่ม
   
6. เมื่อให้บริการโรยสตูเนื้อวัวด้วยสมุนไพรสับ
   

ค่าพลังงาน

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 115.39 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงอื่น ๆ

ตุรกีสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• ไก่งวงเนื้อ - 400 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ครีม - 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• lavrushka - 1 กรัม
• พริกหยวกบด - 8 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• พริกไทย;
• เกลือ
• น้ำ - 50 มล.

วิธีปรุง:

1. กระบวนการล้างแห้งไก่งวง จากนั้นก็ตัดเป็นก้อน
   
2. ตัดหัวหอมล้างครึ่ง หั่นเป็นครึ่งแท่ง
   
3. ทอดไก่งวงที่เตรียมไว้ด้วยหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น
   
4. เปิดหม้อหุงช้าสำหรับโปรแกรมการอบ เติมน้ำมัน ความร้อนขึ้น เพิ่มเนื้อทอดและหัวหอม ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยเปิดฝา
5. เมื่อเนื้อและหัวหอมพร้อมให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วคนตลอดเวลา ปรุงอาหารจนเป็นสีทอง
6. ทำซอส ในชามผสมวางมะเขือเทศครีมและน้ำ คนให้เข้ากัน
   
7. เทซอสลงในชามอเนกประสงค์สำหรับไก่งวง เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน ครอบคลุมที่มีฝาปิด ตั้งโปรแกรม "Extinguishing" เวลา - 1.5 ชั่วโมง
   
8. เมื่อพร้อมแล้วให้นำจานใส่จาน ประดับด้วยมันฝรั่งและสมุนไพรสับ
   

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 170.73 kcal

สตูว์เนื้อวัวตุรกีกับแป้ง

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• อกไก่งวง - 300 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• เกลือ
• น้ำ - 500 มล.;
• กระเทียมระเหย
• แป้ง - 60 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์

วิธีปรุง:

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 120.33 kcal

สตูว์เนื้อวัวตุรกีกับมะเขือเทศ

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• ไก่งวงเนื้อ - 600 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช
• มะเขือเทศ - 700 กรัม
• ผักใบเขียว - 30 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์

วิธีปรุง:

1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อไก่งวง ตัดกับลูกเต๋าขนาดกลาง โรยด้วยเครื่องเทศ ให้ยืนสักครู่
   
2. หัวหอมกระบวนการล้าง ตัดตามต้องการ - ลูกบาศก์ / ครึ่งวง / ฟางครึ่ง จากนั้น spasserovat ในน้ำมันพืช
   
3. เทไก่งวงที่เตรียมไว้ไปยังหัวหอม เพิ่มไฟ ทอดจนเหลือง
4. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น เทลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยกันเป็นเวลา 25 นาทีโดยปิดฝาบนไฟร้อนปานกลางจนไก่งวงสุก
5. สักสองสามนาทีจนกว่าจะพร้อมที่จะสับนิ้วเขียว ผสมให้เข้ากัน ลบจากความร้อน ถือภายใต้การคุ้มครองเป็นเวลาห้านาที
   
6. จัดจานบนจานเสิร์ฟ เสิร์ฟบนโต๊ะ
   

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 50 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารตุรกี Goulash

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• ไก่งวง - 500 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• บวบ - 250 กรัม
• พริกหวาน - 150 กรัม
• คื่นฉ่าย - 50 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง - กระป๋อง;
• น้ำซุปผัก (น้ำ);
• กระเทียม - 10 กรัม
• โหระพา;
• โหระพา;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ
• พริกไทย;
• มะเขือเทศ (อนุญาตให้ใช้มะเขือเทศใน s / s) - 250/250 กรัม

วิธีปรุง:

1. ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะปริมาตร Spasser ในนั้นกระเทียมและโหระพากับการสั่นของ stewpan มิฉะนั้นเนื้อหาจะเผาไหม้
   
2. ล้างผักแปรรูป ตัดเป็นก้อนขนาดของถั่ว
   
3. เพิ่มแครอทและหัวหอมในสตูว์
   
4. ทอดเนื้อหาของเคี่ยว
5. ล้างบวบพริกไทยและคื่นฉ่ายกระบวนการ หั่นเหมือนผักอื่น ๆ เพิ่มไปยังสตูว์
   
6. ปรุงเวลาเล็กน้อย ผักจะต้องอยู่ในรูปทรง
   
7. เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในผัก ปรุงอาหารจนไก่งวงเป็นสีขาว
   
8. เพิ่มมะเขือเทศและถั่วลงในกระทะที่น้ำผลไม้ระบายออกมาก่อนหน้านี้
   
9. เทน้ำซุปลงในเคี่ยว เกลือพริกไทย ต้ม นำไปสู่ความพร้อม เทใบโหระพาตอนท้าย
   
10. เสิร์ฟจานในจานลึกกับน้ำเกรวี่
    

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 57.57 kcal

สตูว์เนื้อวัวตุรกีกับเห็ด

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• ไก่งวงเนื้อ - 700 กรัม
• แชมปิญองหรือเห็ดนางรม - 250 กรัม
• หัวหอม - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เครื่องเทศ

วิธีปรุง:

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 100.25 กิโลแคลอรี

สูตรวิดีโอ

• ความฉ่ำของเนื้อสัตว์จะได้รับการเก็บรักษาไว้หากคุณนำไปทอดบนความร้อนสูงสุดเพื่อให้เนื้อสัตว์นั้น "ถูกผนึก" และน้ำผลไม้จะไม่ออกมาจากมัน
• คุณต้องเลือกเนื้อแช่เย็น - อย่าแช่แข็งเพื่อที่จะไม่ทำให้จานเสีย
• น้ำซุปหรือน้ำสามารถถูกแทนที่ด้วยไวน์
• แต่ละคนเลือกไวน์ของตัวเองโดยปกติแล้วจะเป็นไวน์ขาว / แดงไวน์ที่ใช้ในการทำไวน์ให้นักชิมและคุณไม่สามารถปฏิเสธได้ - เป็นไวน์กึ่งที่แสดงให้เห็นถึงรสชาติของเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์
• สตูว์เนื้อวัวปรุงอาหารที่ดีที่สุดในหม้อ;
• ขันน้ำเกรวี่ด้วยแป้งหรือแป้ง
• เมื่อเตรียมสตูว์เนื้อวัวกับผักสังเกตอัตราส่วน 1 ต่อ 1 - เนื้อสัตว์เท่าใดผักมาก
• goulash สำหรับสตูว์เนื้อวัวให้บริการตามคำขอของคุณ - นี่คือจานอิสระ แต่อาหารที่ดีที่สุดคือมันฝรั่งบดมันฝรั่งต้มหรือข้าวต้ม