สิ่งที่สามารถอร่อยกว่าขาไก่อบในเตาอบที่มีเปลือกสีทองและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ตัวเลือกอาหารเย็นนี้จะไม่เพียง แต่ดึงดูดครอบครัวของคุณ แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย

คุณสามารถอบส่วนนี้ของไก่ด้วยมันฝรั่งหรือผักทำผงชีสและคุณได้รับอาหารจานเด็ดสำหรับงานฉลอง

ขาไก่ในเตาอบนั้นปรุงง่ายมาก ในเวลาเดียวกันมีหลากหลายสูตรเนื่องจากผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่เป็นส่วนหนึ่งของจาน บ่อยครั้งที่ไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบ

อย่างไรก็ตามก่อนอื่นพิจารณาสูตรสำหรับการอบขาไก่ธรรมดา สูตรนี้รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในเนื้อสัตว์ปีกและมันถูกเตรียมไว้อย่างง่าย ๆ

ส่วนผสม:

• 3 ขาไก่
• เครื่องปรุงรสไก่แบบคลาสสิค
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำอาหาร

กระจายขาอย่างดีด้วยเครื่องปรุงรสเกลือและพริกไทยและกระเทียมสับ ปล่อยให้เป็นเวลา 20 นาที เปิดเตาอบ 180 องศาและปล่อยให้มันอุ่นขึ้น ในเวลานี้เตรียมถาดสำหรับอบและอัดด้วยน้ำมันพืช เราแพร่กระจายเนื้อมันและเพิ่มน้ำครึ่งแก้ว ขาไก่อบทำที่อุณหภูมิ 200 องศา 30 - 40 นาที

มันเป็นสิ่งสำคัญมากในการตรวจสอบขั้นตอนการทำอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ไม่ได้ถูกเผาและเปลือกนอกที่กรอบ โดยวิธีการนี้คุณสามารถหล่อลื่นเนื้อกับน้ำผึ้ง 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม

ความพร้อมของอาหารนั้นมีการตรวจสอบในลักษณะที่รู้จัก: เนื้อจะต้องเจาะด้วยส้อม ถ้าน้ำใสไหลออกมาจากจานก็จะพร้อม หากของเหลวสีชมพูถูกปลดปล่อยออกมาคุณจะต้องเก็บไว้ในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมผักหรือสมุนไพร

ฟอยล์มีรสชาติที่ดีขึ้น

คุณสามารถทำขาไก่อบในเตาอบซึ่งเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและน่าสนใจมากขึ้นโดยการปรุงมันด้วยมันฝรั่ง บ่อยครั้งที่สูตรนี้ต้องใช้เนื้อสัตว์ที่จะอบในกระดาษฟอยล์ ขาไก่อบในเตาอบด้วยวิธีนี้ถือว่ามีความอ่อนโยนและมีสุขภาพดี

สิ่งที่จำเป็นสำหรับจาน: 4 ขาสำหรับขาแต่ละข้างคุณต้องปรุงมันฝรั่งขนาดใหญ่หนึ่งหัวและหัวหอมครึ่งหนึ่ง คุณจะต้องใช้เนย 30 กรัมเช่นเดียวกับเครื่องปรุงที่คุณต้องใช้ขิงพริกไทยป่นและพริกไทยดำและเกลือ

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์กี่ชิ้นสำหรับน้ำดอง: ซอสถั่วเหลือง 30 กรัม, น้ำมันมะกอก 30 กรัมและกระเทียมสองกลีบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดสับกระเทียม

วิธีทำอาหาร

ล่วงหน้าสองสามชั่วโมงก่อนเริ่มทำอาหารหมักเนื้อ ล้างมันเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้ววางลงในจานแก้วหลังจากถูด้วยน้ำดอง ครอบคลุมจานที่มีฝาปิดและปล่อยให้ยืนในที่อบอุ่น

เราเริ่มทำอาหาร ขั้นแรกให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราปอกหัวหอมออกจากเปลือกและตัดเป็นครึ่งวง ถัดไปเตรียมแผ่นอบครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และผักรูปแบบสำหรับเนื้อไก่ ก่อนอื่นให้ใส่หอมหัวใหญ่บนถาดอบจากนั้นก็ใส่มันฝรั่งพริกไทยและเกลือลงไป คุณสามารถใส่เนยลงไปในมันฝรั่งแล้วใส่แฮมลงไป ที่นี่คุณสามารถฝันถึงและใช้มายองเนสหรือชีสตามต้องการ

เมื่อคุณเสร็จสิ้นการขึ้นรูปฟอยล์จะต้องมีการปิดผนึก: ปิดที่ตะเข็บออกจากรูเล็ก ๆ สำหรับไอน้ำเพื่อออก อบขาไก่ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

หากคุณเป็นคนรักเปลือกคุณสามารถลบชั้นบนของฟอยล์ 10 นาทีก่อนที่จานพร้อมและปล่อยให้เนื้อสีน้ำตาล โดยวิธีการที่เนื้อปรุงในกระดาษฟอยล์ถือว่าเป็นรสชาติที่ดีเนื่องจากความจริงที่ว่ามันไม่แห้ง แต่ปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเอง

กับผัก - มีประโยชน์มาก!

มันจะเปิดออกอร่อยมากและเนื้อไก่ปรุงในเตาอบกับผัก วันนี้สูตรนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะในฤดูใบไม้ร่วงหลาเป็นเวลาที่อุดมไปด้วยผักฉ่ำ

สิ่งที่คุณต้องการ: พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น, มะเขือยาว 1 ชิ้น, บวบเล็ก ๆ หนึ่งชิ้น, กระเทียม 2 กลีบ, ครีมเปรี้ยว 50 กรัม, น้ำ 100 มล. และ 5 ขารวมถึงเกลือ, พริกไทยร้อนและเครื่องปรุงรสไก่

วิธีการปรุงอาหาร

ฉันล้างผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมด ไก่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษถูด้วยเกลือพริกไทยและปรุงรสและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้เราตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือพวกเขาและปล่อยให้พวกเขาเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อรับความขมขื่น

ตัดพริกไทยเป็นเส้นและบวบเป็นวงกลม เราล้างมะเขือยาว เราเตรียมอาหารจานพิเศษ เราผสมผักทั้งหมดในจานเดียวและเกลือพวกเขาจากนั้นก็สับกระเทียมและเพิ่มผัก ผสมน้ำกับครีมเปรี้ยวและราดผัก เราจัดวางส่วนผสมทั้งหมดนี้ในจานอบ และวางไก่ไว้ด้านบน

จานอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา ปรากฎว่าอร่อยและมีสุขภาพดีมาก!

คุณสามารถกระจายเมนูไปกับไก่ในส่วนอื่นด้วยวิธีอื่นเช่นอบเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์กับเห็ดหรือชีส อร่อยและน่าพึงพอใจมากคุณสามารถปรุงอาหารไก่ขาในเตาอบกับมันฝรั่งมายองเนสและโรยด้วยชีสขูดด้านบน

คุณสามารถแปลกใจที่ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานเด็ดที่ทำจากเนื้อไก่หลายครั้ง ท้ายที่สุดมีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการย่างขาไก่ มันจะเปิดออกอร่อยและน่าพอใจ!

ในสตรีมการขายจำนวนมากไม่มีใครอธิบายกับแม่บ้านว่าผิวหนังข้อต่อขนาดใหญ่และเส้นเอ็นไม่เหมาะสมสำหรับใช้ในไก่ต่างประเทศเช่นนั้น นี่คือสาเหตุที่กลิ่นเฉพาะของชิ้นส่วนเหล่านี้ ตอนนี้มีประสบการณ์มากมายในการปรุงเนื้อสัตว์ชนิดนี้พวกเขาเริ่มใช้สารเติมแต่ง KhozOboz แนะนำให้เพิ่มพริกแดงผักชีใบโหระพาขิงอบเชยกระเทียมกระวานใบกระวานในกระบวนการทำอาหาร สารเติมแต่งดังกล่าวจะทำให้ไก่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

  ขาไก่มีประโยชน์หรือไม่

ขาไก่เนื้อสีเข้มที่เรียกว่ามีไขมันมากกว่าตัวอย่างเช่นหน้าอก องค์ประกอบของเนื้อไก่ดำต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมรวมถึงไขมัน 8.12 กรัมและโปรตีน 19.7 ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีคาร์โบไฮเดรต ขาไก่แคลอรี่ 157 Kcal มันเป็นเนื้อหาที่ทำให้เนื้อสัตว์มีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬา แต่เป็นอันตรายต่อนักสเกต เนื้อไก่ดำในปริมาณมากประกอบด้วย Mg (แมกนีเซียม), Fe (เหล็ก), กรดอะมิโนซึ่งมีผลดีต่อเลือดมนุษย์ เนื่องจากเนื้อหานี้แนะนำให้ใช้เนื้อไก่เป็นสารอาหารเพิ่มเติมในการรักษาโรคโลหิตจาง ขอแนะนำสำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง ในปริมาณมากเนื้อสัตว์ดังกล่าวมีวิตามินบีสูงซึ่งช่วยในการเผาผลาญปกติ

  ขาเตาอบ

• ขาไก่ 6 ชิ้น
• ชีสขูด 250 กรัม
• มายองเนสไขมัน 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งใบ 15 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง 15 กรัม
• กระเทียมเล็กน้อย
• เกลือ 5 กรัม
• พริกไทยดำบดละเอียด 5 กรัม
• เพื่อเตรียมความพร้อมจานดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ในการใช้ขาทั้ง นี่คือเนื่องจากการตั้งค่าของแขก บางคนรักขาขณะที่คนอื่นรักต้นขา

  แผนการทำอาหาร

1. ขาจะต้องมีการตัดแยกขาและต้นขา
2. ล้างออกและทำความสะอาดจากสิ่งตกค้างที่ไม่พึงประสงค์ (ขนผิวหนังที่ปลายขาไขมันส่วนเกิน)ใส่ขาไก่ที่สะอาดและที่เลือกไว้บนแผ่นอบ สำหรับการทำอาหารจะดีกว่าที่จะใช้รอบที่มีด้านสูง

   

3. ใส่มายองเนสในจานลึกล้างและตัดกรีน

   

4. ชีส (คุณสามารถใช้สามัญที่สุด) บดบนกระต่ายขูด

   

5. สับกระเทียมและบดในกระเทียม

   

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเรียบ

   

7. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นคือเทขา

   

8. เราให้ความร้อนกับเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาที่อุณหภูมินี้ทอดขาในเตาอบประมาณ 15 นาทีทันทีที่ขาเริ่มเป็นสีน้ำตาลและชีสละลายคุณควรลดอุณหภูมิเป็น 100 องศาและทอดต่อไปอีก 20 นาที

   

9. ระดับความพร้อมจะขึ้นอยู่กับกลิ่นหอมและสีแดงก่ำ

   

เราหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรนี้ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด KhozOboz วันนี้จะเสนอวิธีการทำอาหารไก่ขาในเตาอบอีกวิธีหนึ่ง

ทุกคนรู้วิธีปรุงอาหารไก่ขาในเตาอบ KhozOboz จะบอกคุณว่าจะทำอย่างไรกับการสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์น้อยที่สุด

ขาเตาอบกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมความพร้อมสูตรนี้เราจะต้อง:

• ขาไก่ 4 ชิ้น
• ขูดชีส 100 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน 200 กรัม
• มายองเนส 160 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 8 ชิ้น
• ผักเสริม
• ผักใบเขียว
• กระเทียม 10 กลีบ
• ขมิ้น 1 ช้อนชา
• เกลือ 5 กรัม
• พริกไทย 5 กรัม

1. ล้างและทำความสะอาดขาได้ดี เทน้ำมะนาวใส่เกลือและพริกไทยขมิ้นน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ผสมให้เข้ากันและหมักเป็นเวลา 30 นาที
3. เราใส่ไว้ในแบบพิมพ์และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 100 - 150 องศา
4. ขูดชีส บีบกระเทียมในกระเทียมแล้วคลุกเคล้ากับมายองเนสจนเนียน
5. ทาจาระบีแยกขากระเทียมและชีสแยกจากกันแล้วทอดต่ออีก 30 นาที
6. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
7. ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟแรง กระบวนการทอดใช้เวลา 10 นาที ครอบคลุมและอบไอน้ำอีก 5 นาที

เสิร์ฟแฮมกับมันฝรั่ง

บนจานเราวางผักกาดกับพริกไทยเหลืองมะเขือเทศหลายชิ้น แฮมวางอยู่ตรงกลางรอบ ๆ มันฝรั่ง

สูตรง่ายๆสำหรับขาไก่ในเตาอบด้วยชีส

ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร

• ขาไก่ 10 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
• ชีส 250 กรัม
• งา 100 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยตามต้องการ
• ล้างและทำให้ขาแห้ง

สำหรับขาไก่หายใจ, ผสมชีสขูด, แครกเกอร์และงา ร่อนแป้งเกลือและพริกไทยตามใจชอบ ตีไข่แยกต่างหากจนเป็นฟองขาว หมุนขาตามลำดับต่อไปนี้:

1. ส่วนไข่
2. สวดมนต์

หลังจากทำการหมักทิ้งไว้ 30 นาทีในที่เย็น อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช วางขาไก่ขึ้นไปด้านบน ทอดในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีด้วยการพลิกเป็นระยะ ระดับของความพร้อมจะพิจารณาจากสีรสชาติและกลิ่น กระจายบนจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยผักกาดหอม, สีเหลืองหรือสีเขียว, มะเขือเทศ ทุกอย่างที่เข้ามาในฤดูร้อน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำขาไก่ในเตาอบ และอาหารปรุงสุกเสมอจะเกินความคาดหมายของเราทั้งหมด ขาไก่สามารถทอดสุกอบในเตาอบ พวกเขาไม่ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากนัก ด้วย KhozOboz คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น ทานเล่น

คุณสามารถปรุงอาหารไก่ขาในเตาอบสำหรับอาหารมื้อเย็นทุกวันหรืออาหารเทศกาล - ทุกครั้งที่อาหารจะได้รับการยอมรับจากผู้เสพที่ได้รับอนุมัติ เปลือกสีแดงก่ำแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อนของนกจะช่วยให้คุณได้รับความสุขที่แท้จริงจากอาหาร

วิธีทำอาหารไก่ขาในเตาอบ?

เพื่อให้ขาอบในเตาอบเพื่อให้ได้ตามลักษณะที่ต้องการควรปฏิบัติตามกฎที่แนะนำสำหรับการเตรียมการของพวกเขา

1. ไก่ควรหมักล่วงหน้าโดยใช้ส่วนผสมที่มีรสเผ็ดบนพื้นฐานของมายองเนส, ซอสถั่วเหลือง, มัสตาร์ด, น้ำผึ้งด้วยการเติมกระเทียมเครื่องเทศหอมและสมุนไพรแห้ง
2. นกดองจะแพร่กระจายไปบนแผ่นอบน้ำมันที่มีผิวและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะถึงหน้าแดง
3. หากจานถูกเตรียมในขั้นต้นในแขนเสื้อหรือฟอยล์, 15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการรักษาความร้อนฟิล์มถูกตัดหรือขอบของฟอยล์จะหันไปให้เนื้อสัตว์ได้หน้าแดง

ขาไก่ในเตาอบ

ขาไก่รสเลิศในเตาอบสามารถปรุงได้หลังจากหมักไก่ในมัสตาร์ดและน้ำดองน้ำผึ้ง จากเครื่องปรุงรสคุณสามารถเลือกสรรไก่ปรุงสำเร็จหรือผสมตัวเองจากส่วนประกอบที่เหมาะสม เติมเต็มจานสีรสชาติของกระเทียม, แกง, สมุนไพรอิตาลีหรือฮ็อป suneli

ส่วนผสม:

• ขา - 4 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ในชามผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งและน้ำมันพืช
2. กระเทียมเครื่องเทศเกลือและพริกไทยบีบผ่านการกดเพิ่มเนื้อถูด้วยส่วนผสมและทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. อบขาไก่ในเตาอบประมาณ 50 นาทีเทน้ำผลที่ได้จากแผ่นอบเป็นระยะ

ขาเตาอบกับมายองเนสและกระเทียม

ไม่น้อยไปกว่าการเตรียมขาไก่ด้วยมายองเนสในเตาอบ จานจะออกมาอร่อยแม้จะไม่ได้แต่งงานกันก่อน ในเวลาเดียวกันคุณสามารถอบผักสับทุกชนิดกระจายในรูปแบบหรือบนแผ่นอบด้านข้างติดกับขาหรือใช้เป็นหมอนผักสำหรับเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• ขา - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• แกง, โหระพา, ออริกาโน - หยิก;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. แฮมนั้นล้างให้แห้งปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยแกงออริกาโนโหระพาและวางบนแผ่นอบน้ำมันที่ทาผิวแล้ว
2. หล่อลื่นไก่ด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียมส่งไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงขาในเตาอบกับมายองเนสจะพร้อมเสิร์ฟ

ขาไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยเครื่องปรุงในเวลาเดียวกันคือการอบขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบด้วยมายองเนส ชิ้นมันฝรั่งในกรณีนี้มีไขมันและน้ำผลไม้ชุ่มฉ่ำทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น มันฝรั่งสาวที่สามารถอบได้โดยไม่ต้องปอกเปลือกจะอร่อยเป็นพิเศษ

ส่วนผสม:

• ขา - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• มายองเนส - 150 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• สมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา
• ปรุงรสสำหรับไก่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ขาไก่ที่ผ่านการล้างและตากแห้งนั้นใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องปรุงและกระเทียมผสมกับมายองเนสครึ่งตัวทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือแก้วปรุงรสด้วยมายองเนสและสมุนไพรแพร่กระจายในชั้นอย่างต่อเนื่องลงในแม่พิมพ์
3. นกวางอยู่ด้านบนและส่งไปอบที่ 200 องศา
4. ในหนึ่งชั่วโมงขากับมันฝรั่งในเตาอบจะพร้อม

ขาเตาอบในกระดาษฟอยล์

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารจานนุ่มและฉ่ำจากขาในเตาอบจะทำงานหากปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ ต่อไปนี้เป็นรุ่นของจานที่มีผลไม้แห้งที่จะทำให้เนื้อมีรสชาติที่น่าสนใจเป็นพิเศษกลิ่นหวานอ่อน ๆ และกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง ต้องล้างผลิตภัณฑ์และนึ่งในภาชนะบรรจุน้ำร้อนก่อน

ส่วนผสม:

• ขา - 1 กก.
• ลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพรุน - 40 กรัมต่อชิ้น
• ครีม - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 ก้าน
• โหระพาและแกงเพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยน้ำมัน

การจัดเตรียม

1. ขาถูด้วยเกลือพริกไทยและเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นฟอยล์ที่ทาน้ำมัน
2. ตัดยอดในเยื่อกระดาษใส่ผลไม้แห้งที่เตรียมและสับไว้
3. จาระบีไก่ด้วยครีมปรุงรสและปิดผนึกฟอยล์
4. เตรียมขาไก่เป็นแผ่นฟอยล์ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา

ขาเตาในปลอกในเตาอบ

ขาเป็ดแขนเสื้อในเตาอบจะกลายเป็นรสชาติที่ผิดปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแช่ไว้ในภาชนะที่มีน้ำส้มสายชูรสเผ็ดเปรี้ยวจัดด้วยกรดน้ำส้มสายชู นอกจากนี้ยังมีลอเรล, กานพลู, ก้านของอบเชย, ถั่วของ allspice และก้านของผักใบเขียวสามารถเพิ่มเข้าไปในน้ำเกลือ

ส่วนผสม:

• ขาเป็ด - 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• อบเชย - 10 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 35 กรัม
• ลอเรล - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. ผสมน้ำกับเกลือและน้ำส้มสายชูเพิ่มลอเรล
2. แช่เป็ดในน้ำเกลือค้างคืน
3. ขาไก่แห้งถูด้วยส่วนผสมของมายองเนสกับน้ำผึ้งและเครื่องปรุงรส
4. แอปเปิ้ลและมะนาวสับโดยพลการปรุงรสด้วยเกลือและอบเชย
5. วางเนื้อสัตว์และผลไม้ไว้ในแขนเสื้อที่ผูกปม
6. ปรุงขาในเตาอบเป็นเวลา 80 นาทีที่ 190 องศา

ขาไก่ยัดไส้ในเตาอบ - สูตร

หากคุณต้องการที่จะแปลกใจครัวเรือนและแขกที่มาพักคุณสามารถปรุงอาหารขาไก่ยัดไส้ในเตาอบ เทคนิคในการดำเนินการสูตรอาหารนั้นไม่ซับซ้อนเท่าที่ควรจะเป็นในตอนแรก สิ่งสำคัญคือการใช้มีดที่คมชัดหรือใช้กรรไกรในครัวซึ่งมันจะง่ายมากที่จะตัดเนื้อออกจากผิวหนังและกระดูก

ส่วนผสม:

• ขา - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทยน้ำมัน

การจัดเตรียม

1. แยกเนื้อออกจากขาจากกระดูกและตัดกระดูกเหนือข้อต่อ
2. เยื่อกระดาษจะถูกสับละเอียดหรือบิดเป็นเกลียวในเครื่องบดเนื้อ
3. เห็ดผัดกับหัวหอม, เพิ่มเนื้อ, เครื่องปรุง, ทอดเป็นเวลาหลายนาที, ผัดในครีมและกระเทียม
4. เติมผิวของแฮมสับขอบด้วยไม้จิ้มฟันใส่ผลิตภัณฑ์เป็นรูปร่างหล่อลื่นมายองเนส
5. อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ขาใน kefir ในเตาอบ

คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบบนพื้นฐานของ kefir นอกจากนี้การทานผลิตภัณฑ์นมพร่องมันเนยจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานโดยไม่สูญเสียรสชาติ สำหรับจานอาหารที่มีปริมาณสูงสุดนั้นจำเป็นต้องปอกเปลือกไก่ กับข้าวที่เหมาะในกรณีนี้คือผักสดหรืออบสลัดผัก

ส่วนผสม:

• ขา - 4 ชิ้น
• kefir - 0.5 ลิตร
• ใบโหระพาและออริกาโน - 2 บีบต่อกัน
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำตาลและน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะต่อคน ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ขาถูกถูด้วยเกลือพริกไทยที่เต็มไปด้วย kefir และทิ้งไว้เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
2. พวกเขาเปลี่ยนไก่เป็นแบบมันโรยด้วยสมุนไพรอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 50 นาที
3. น้ำส้มสายชูและน้ำตาลผสมกันในหม้อตุ๋นความชื้นจะระเหยไปด้วยการกวนราดด้วยซอสไก่และเสิร์ฟ

เตาอบขาไก่ในเตาอบ

ปรุงด้วยส้มจะช่วยเสริมความอร่อยและความประหลาดใจให้กับรสชาติที่ผิดปกติ นอกเหนือจากผักที่นำเสนอคุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่พริกหยวกมะเขือยาวหรือบวบในขณะที่ได้รับเครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม:

• ขาเป็ด - 4 ชิ้น;
• ส้ม - 3 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไวน์ขาว - 75 มล.
• จูนิเปอร์เบอร์รี่ - 5 ชิ้น;
• เกลือซึ่งมีส่วนผสมของพริกลอเรล

การจัดเตรียม

1. ถูขาด้วยเกลือและส่วนผสมของพริกทอดบนไฟแรงทั้งสองข้างแล้วนำไปปั้น
2. เพิ่มส้มสับแครอทหัวหอมลอเรลและเครื่องเทศลงครึ่งหนึ่ง
3. น้ำผลไม้จะถูกบีบออกจากส้มที่เหลือผสมกับไวน์ปรุงรสเทลงในแม่พิมพ์
4. ขันภาชนะให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์อบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 200 องศาและอีก 15 นาทีโดยไม่มีกระดาษฟอยล์

เตาอบขาไก่ในเตาอบ

การทำขาในเตาอบตามสูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติไก่ที่เผ็ดและฉ่ำผิดปกติและเพลิดเพลินไปกับเปลือกสีแดงก่ำแสนอร่อยบนพื้นผิว หากต้องการองค์ประกอบของน้ำดองสามารถเสริมด้วยหยิกของสมุนไพรโปรวองซ์หรือเป็นรายบุคคลที่มีโหระพา, ออริกาโนหรือใบโหระพา

ส่วนผสม:

• ขา - 4 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยน้ำมัน

การจัดเตรียม

1. ถูขาด้วยเกลือและพริกไทยใส่ในรูปแบบมัน
2. มีการผสมซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งและซอสมะเขือเทศเพิ่มกระเทียม
3. เทไก่ลงในซอสที่เกิดขึ้นแล้วนำเข้าอบประมาณ 50 นาทีที่ 200 องศา

ขาไก่ย่างในเตาอบ

หากเตาอบมีอุปกรณ์เสียบไม้หรืออย่างน้อยที่สุดเตาย่างบนก็เป็นสิ่งจำเป็นในการฝึกฝนสูตรต่อไปนี้เพื่อประเมินรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของอาหารที่ทำ จานจะออกมาอร่อยแม้ไม่มี marinades ที่ซับซ้อนและด้วยการเพิ่มเนื้อสัตว์ด้วยสารเจือปนมันจะกลายเป็นงานชิ้นเอกการทำอาหาร

ส่วนผสม:

• ขา - 4 ชิ้น
• มัสตาร์ดและมายองเนส - 2 ช้อนชาต่อคน;
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทยถูด้วยมัสตาร์ดมายองเนสและเครื่องเทศทิ้งไว้ในตู้เย็นหลายชั่วโมง
2. ปรุงบนตะแกรงหรือโดยการร้อยบนไม้เสียบในโหมดย่าง 40-50 นาที

ขาเตาอบในขนม

นอกจากนี้ยังมีเมนูเทศกาลหรืออาหารประจำวันที่ปรุงในเตาอบ ผิวหนังในกรณีนี้ควรแยกออกจากเนื้อกระดาษและไม่ได้ใช้ หากต้องการองค์ประกอบของไส้ชีสเสริมด้วยผักชีฝรั่งสับใบโหระพาหรือผักชี

มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารโดยใช้ส่วนนี้ของนก ขาเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานแรกจานแรกร้อนเย็นหรือร้อนจัด สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะต้องชื่นชอบผลิตภัณฑ์เนื้ออบแสนอร่อยนี้

วิธีทำขาไก่ในเตาอบ

แม้แต่มือใหม่ก็สามารถอบไก่หรือขาเป็ดได้ ในกระบวนการไม่มีอะไรซับซ้อนนอกจากนี้จานจากขาในเตาอบไม่แพงจากมุมมองทางการเงิน เพื่อให้ได้เนื้อนุ่ม ๆ มันจะดีกว่าที่จะอบมันในกระดาษฟอยล์หรือแขนเสื้อ, เทน้ำดองหรือซอสภายใน ขาปรุงอาหารในเตาอบใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงและในทางกลับกันคุณมีผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะแบบสบาย ๆ หรืองานรื่นเริง

วิธีอบด้วยเปลือก

แม่บ้านทุกคนต้องการเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวของเธออย่างโอชะ ยกตัวอย่างเช่นมันจะมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่จะรู้ว่าต้องอบขาไก่ในเตาอบมากแค่ไหนเพื่อให้ได้ความพร้อมเต็มที่และมีกลิ่นหอมกรอบ โดยเฉลี่ยแม้ไม่กี่นาทีขาของนกที่จุ่มลงในน้ำหมักจะถูกอบจาก 45 ถึง 70 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของแฮมเองและอุณหภูมิของเตาอบ (ควรจะประมาณ 200 องศา)

สูตรขาเตาอบ

การใช้ส่วนที่หลากหลายของนกนี้คุณสามารถปรุงเคบับได้ด้วยวิธีนี้คุณต้องหมักขาไก่อย่างถูกต้อง ตัวเลือกนี้เป็นอาหารตามฤดูกาลที่เด็กทุกคนไม่กินดังนั้นคุณต้องเลือกสูตรการเตรียมแฮมที่ดีที่สุดสำหรับทุกฤดูกาล ลองพิจารณาตัวอย่างของอาหารในภาพถ่ายจากนั้นทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อย

เป็ด

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้เนื้อสัตว์ปีกนี้ ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำขาเป็ดในเตาอบซึ่งจะอร่อยฉ่ำและละลายในปากของคุณ อย่าลืมเก็บสูตรนี้ไว้ด้วยตัวเองเพราะมันได้รับความไว้วางใจจากแม่บ้านหลายคน เป็นที่น่าสังเกตว่าเป็ดเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงในรูปแบบของชิ้นมันฝรั่งอบ

ส่วนผสม:

• โหระพา (แห้ง) - 2 สาขา
• ขาเป็ด - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 450 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้สามารถอุ่นได้ถึง 200 องศา
2. บนเตาให้ตั้งกระทะให้ร้อนวางขาเป็ดลงกับผิว ทอดจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีทองแล้วปล่อยไขมันออกมา
3. พลิกขาแล้วเอาจานออกจากความร้อน
4. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นตามยาวออกเป็น 4 ส่วน
5. วางขาเป็ดลงบนแผ่นอบที่คลุมด้วยกระดาษแล้วเกลี่ยมันฝรั่งรอบ ๆ เกลือพริกไทยแล้วใส่กิ่งไธม์ลงบนจาน
6. นำเข้าอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง แต่อย่าลืมพลิกมันฝรั่งเป็นระยะเพราะแต่ละชิ้นควรมีเปลือกสีทองกรอบ

ไก่

หากคุณมีขาไก่ในตู้เย็นเท่านั้นคุณสามารถซื้อขนมพัฟและเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยซึ่งไม่ต้องใช้กับข้าว สูตรย่างทีละขั้นตอนสำหรับขาไก่ในเตาอบจะช่วยแม่บ้านสามเณรเมื่อคุณต้องการสร้างอาหารเย็นที่สวยงามและอร่อยสำหรับแขกในเวลาเพียงไม่กี่นาทีโดยใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

ส่วนผสม:

• ชีส - 50-100 กรัม
• พัฟเพสตรี้ - 1 แพ็ค;
• ปรุงรส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แฮม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งแป้งแล้วตัดเป็นเส้นยาวความกว้างซึ่งจะเป็น 2.5 ซม. ม้วนแต่ละคนเพื่อให้พวกเขาเป็นทินเนอร์เล็กน้อย
2. บดกระเทียมด้วยอุปกรณ์พิเศษ - เครื่องคั้นกระเทียม
3. ล้างเนื้อสัตว์เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ โรยด้วยเกลือปรุงรสเติมมายองเนส มันจะดีกว่าถ้าคุณปล่อยให้ไก่หมักไว้ประมาณ 20 นาที
4. ลูกเต๋าชีสแข็ง ใต้ผิวของแต่ละขาจากด้านที่แตกต่างกันวางชิ้นชีส
5. ห่อไก่ทั้งหมดที่แบ่งส่วนแล้วเป็นก้อน
6. ตีไข่ใส่จาระบีให้เข้ากันดี
7. วางขาไก่บนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบหนึ่งชั่วโมงซึ่งได้รับความร้อนถึง 180 องศา

กับมันฝรั่ง

การรวมกันของสองส่วนผสมนี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่ต้องการมากที่สุดและเป็นที่นิยมในหลายครอบครัว ขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบนั้นทำง่ายและรวดเร็วดังนั้นพวกเขามักจะพบได้ทั้งบนโต๊ะอาหารในวันหยุดและในช่วงมื้อเย็นของครอบครัวในวันธรรมดา ต้องใช้ส่วนผสมบางอย่างและในทางกลับกันคุณจะได้รับจานหอมที่มีรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้

ส่วนผสม:

• ปรุงรสสำหรับไก่ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แฮม - 900 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 900 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 200 องศา
2. ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษแผ่นหนังสำหรับเขียน
3. ถูขาไก่ล้างให้สะอาดด้วยเครื่องปรุงรสไก่
4. ตัดมันฝรั่งเป็นไตรมาส
5. ใส่ไก่ลงบนแผ่นอบคลุมด้วยมันฝรั่ง
6. สับส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทย
7. นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
8. เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดและสลัดแตงกวา

ขาเป็ดกับแอปเปิ้ล

ซากเป็ดมักถูกอบด้วยผลไม้นี้เพราะจะทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมละมุนและละเอียดอ่อน ขาเป็ดกับแอปเปิ้ลจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวหรือแขกของคุณ เนื้อมีความอ่อนหวานชุ่มฉ่ำรสหวานเปรียบได้กับทุกสิ่ง ขอบขาและแอปเปิ้ลละลายในปากสร้างควบคู่ที่สมบูรณ์แบบที่ทุกคนจะประทับใจ

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลสีแดง - 3 ชิ้น
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• ผักชี (ดิน) - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำแอปเปิ้ล - 1 ถ้วย;
• แท่งอบเชย - 2 ชิ้น;
• ขาเป็ด - 2 ชิ้น;
• อบเชย (พื้นดิน) - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ในขณะที่คุณกำลังเตรียมที่จะอบผลิตภัณฑ์เปิดเตา 200 องศา
2. เทน้ำแอปเปิ้ลลงในชามตัดแอปเปิ้ลครึ่งผลใส่ในน้ำ
3. ทำความสะอาดขาเป็ดจากไขมันทิ้งเฉพาะผิวบนพื้นผิวด้านนอกของขา
4. ใส่เนื้อสัตว์ลงบนกระทะอุ่นทอดจนชั้นบนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นพลิกและทอดต่ออีกประมาณหนึ่งนาที โอนขาไปที่ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกองไขมันส่วนเกิน
5. เทน้ำมันจากกระทะทิ้งไว้หนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มหัวหอมสับ, ชิ้นแอปเปิ้ลและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยความร้อนปานกลางจนกระทั่งหัวหอมนิ่ม เทน้ำแอปเปิ้ลด้วยน้ำเพิ่มแท่งอบเชยและผักชี
6. ขยับขาบนแผ่นอบเทส่วนผสมหัวหอมแอปเปิลปรุงรส
7. ใส่กระทะในเตาอบเคี่ยวจานนานกว่าหนึ่งชั่วโมง ดูว่าเป็ดนิ่ม

ในปลอกสำหรับอบ

แม่บ้านส่วนใหญ่ยอมรับว่าเนื้อสัตว์ที่อบในบรรจุภัณฑ์นั้นมีความนุ่มนวลมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ขาเป็ดในปลอกในเตาอบจะไม่มีข้อยกเว้นเพราะเนื้อของสัตว์ปีกนี้มีความโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งและความแห้งกร้าน ในภาพคุณสามารถดูว่าอาหารค่ำในอนาคตของคุณจะเปิดออกได้อย่างไรถ้าคุณเพิ่มมันฝรั่งลงในปลอกอบ

ส่วนผสม:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• แฮมเป็ด - 2 ชิ้น;
• ส่วนผสมพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อบอุ่นได้ถึง 200 องศา
2. ล้างส่วนของเป็ดเช็ดด้วยผ้ากระดาษ หากต้องการกำจัดไขมันใต้ผิวหนังออกจากขา
3. ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมันฝรั่งเป็น 4 ส่วน
4. เทผักลงในแขนโรยด้วยเครื่องเทศเกลือแล้วผสม
5. ฤดูกาลหน้าทำให้เนื้อสัตว์ปรุงรส
6. ยึดแขนใส่ทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการตัดถุงเพื่อให้จานเป็นสีน้ำตาลและเปลือกโลกบนแฮมกลายเป็นกรอบ

ด้วยมายองเนสและกระเทียม

ทุกคนชอบกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นเนื้อนุ่ม ๆ หุ้มด้วยกรอบ มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการปรุงอาหารไก่ซึ่งสามารถอบในดองหรือ breadcrumbs หากคุณมีเวลาอย่าลืมลองทำขาไก่ในเตาอบด้วยมายองเนสรสชาติของมันจะเป็นที่ถูกใจคุณและคนที่คุณรัก

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 4 ฟัน
• มายองเนส - 0.5 ถ้วย;
• ขาไก่ - 2 กก.
• มัสตาร์ด Dijon - 0.5 ถ้วย;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• breadcrumbs - 2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบเพื่อให้มันอุ่นขึ้นในขณะที่คุณปรุงอาหารไก่ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
2. ล้างขาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถูกับเครื่องปรุงทุกด้าน
3. รวมมัสตาร์ดกับมายองเนสใส่กระเทียมบดลงไปในส่วนผสม
4. เท breadcrumbs ลงในจานกว้างเพื่อให้พอดีกับแฮม
5. แช่แต่ละชิ้นเนื้อก่อนเปิดในซอสแล้วใน breadcrumbs ไก่ควรได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์ด้วยเศษขนมปัง
6. ใส่ไก่ลงบนกระดาษที่เตรียมไว้
7. นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

ในกระดาษฟอยล์

ประเภทของการอบที่นำเสนอเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเนื้อไก่นุ่มและรักษากลิ่นของสมุนไพรหรือเครื่องปรุงรสที่ใช้ทั้งหมด ด้วยวิธีนี้ผลิตภัณฑ์หลักได้รับการปกป้องอย่างสมบูรณ์จากการเผาไหม้และความแห้งกร้าน ขาในเตาอบในกระดาษฟอยล์ตามสูตรนี้ปรุงเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง แต่ในที่สุดคุณจะได้รับอาหารที่อร่อยผิดปกติ

ส่วนผสม:

• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• สีส้ม - 1 ชิ้น;
• ขาไก่ - 1.5 กก.
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแฮมเป็นสองส่วนล้างไขมันส่วนเกินออกให้แห้ง
2. ใส่เนื้อในชามลึกส่งเกลือและพริกไทยที่นั่นหากจำเป็นให้โรยด้วยกระเทียมแห้งขิงป่น
3. หมักไก่ในเครื่องเทศด้วยการปิดฝาภาชนะหรือฟิล์ม ออกจากเนื้อไปยืน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสองสามชั่วโมง)
4. ตัดส้มที่ล้างแล้วออกเป็นวงกลมแล้วส่งไปที่ไก่พร้อมกับน้ำผลไม้ที่โดดเด่นจากส้มเมื่อหั่นเป็นชิ้น ๆ ดังนั้นรสชาติของส้มจะสว่างขึ้น
5. ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่คุณจะอบจาน
6. เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง
7. ใส่ไก่ลงไปในชั้นหัวหอมและวางวงกลมสีส้มบนพวกเขาจากนั้นเทน้ำดอง
8. ปิดอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปที่เตาอบ
9. หลังจากครึ่งชั่วโมงเอากระดาษฟอยล์ออกและอบจนสุก

ขาไก่ยัดไส้ในเตาอบ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพนักงานต้อนรับที่พยายามสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวหรือแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิด ขาอัดแน่นไปด้วยข้าว - นี่คือเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยกับข้าวซึ่งช่วยให้พนักงานไม่ได้ใช้เวลามากเกินไปในห้องครัว อาหารที่แสดงในภาพไม่เพียงเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังปรากฏเป็นของว่างดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ขา - 4 ชิ้น
• ไส้กรอกอิตาเลี่ยนนิ่ม - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าว - 0.3 ถ้วย
• แครนเบอร์รี่ (แห้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - 4 ฟัน

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มจนนุ่มจากนั้นนำไปใส่ในชามให้เย็น เพิ่มไส้กรอกอิตาเลี่ยนสับ, เกลือ, พริกไทย, เทแครนเบอร์รี่แห้งผสม
2. เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ
3. ใช้นิ้วมือและมีดปลายแหลมตัดเนื้อบริเวณต้นขา แยกกระดูกออกจากกระดูกขาส่วนล่างตัดผ่านข้อต่อเพื่อปลดและถอดกระดูกออก
4. เติมสะโพกด้วยการเติมที่เตรียมไว้และบีบหลุมด้วยไม้จิ้มฟัน
5. วางขาไก่บนแผ่นอบจาระบีเนื้อกับเนยปรุงรส
6. นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ลดอุณหภูมิ
7. ลบไม้จิ้มฟันก่อนเสิร์ฟ

กับมันฝรั่งในแขนเสื้อ

เนื้อสัตว์หรือนกที่อบด้วยวิธีนี้จะชุ่มฉ่ำมากในขณะที่ยังคงปริมาณสารอาหารที่มากกว่าการทอดในกระทะ อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งขากับมันฝรั่งในเตาอบ - จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่มาพร้อมกับเครื่องเคียงทันที ขาไก่ปรุงรสช่ำชองแน่นอนว่าจะทำให้ทุกคนพอใจ

ส่วนผสม:

• มะนาว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผงกระเทียม - 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนู - 0.5 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• น้ำมัน (มะกอก) - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แฮม - 450 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. หั่นหัวหอมครึ่งวงมันฝรั่งหั่นฝอย ใส่ไว้ในปลอกแขน โรยส่วนผสมด้วยน้ำมันมะกอกฤดูกาล
3. ล้างขาให้แห้งจากนั้นถูแต่ละด้านด้วยผงกระเทียมปาปริก้าเกลือพริกไทย
4. ตัดส้มเป็นครึ่งหนึ่งตัดเป็นวงกลมแล้วบีบน้ำจากส่วนที่เหลือเพื่อเทขา
5. ใส่เนื้อในแขนวางวงกลมมะนาวที่ด้านบน
6. ยึดปลายแขนเสื้อให้เข้าที่วางจานไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารตัดฟิล์มเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาล
7. ทำให้ขาเย็นก่อนเสิร์ฟ

ด้วยครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์นมสามารถสร้างหมักที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่ ขาในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบกลับกลายเป็นความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมแม้กระทั่งนักชิมก็จะประทับใจกับอาหารจานนี้ ในการอบดินเนอร์แสนอร่อยดังในภาพให้ทำตามขั้นตอนทั้งหมดตามลำดับที่แสดง ด้วยสูตรนี้แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมได้

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 4 ฟัน
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ครีม - 1 แก้ว
• ผักชีฝรั่ง (สด) - 0.25 พวง;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโน (แห้ง) - 0.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• แฮม - 1.8 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำดอง: เทครีมในชามเพิ่มออริกาโน่, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมบด, เทน้ำมัน บดเปลือกมะนาวบนเครื่องขูดขนาดเล็กที่สุดซึ่งส่งไปยังส่วนผสม นอกจากนี้เติมน้ำผลไม้ที่ได้จากครึ่งมะนาวที่นี่หลังจากนั้นผสมทุกอย่างแล้วปิดด้วยผักชีฝรั่งสับ
2. ล้างแฮม, แห้ง, จุ่มในน้ำดองใส่ภาชนะในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. วางขาบนแผ่นอบอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา เนื้อจะได้รับเปลือกสีน้ำตาลทองในเวลาเพียง 50 นาที

หากคุณต้องการได้เนื้อนุ่ม ๆ ที่อร่อยแล้วขาของสัตว์ปีกก่อนปรุงอาหารจะดีกว่าที่จะหมัก น้ำดองสำหรับขาในเตาอบนั้นแตกต่างกัน:

1. เมื่อโยเกิร์ต เนื้อแต่ละชิ้นเคลือบด้วยน้ำหมักประกอบด้วยโยเกิร์ตแบบไม่หวาน, ผงกะหรี่, เกลือ, พริกไทยและน้ำมะนาว
2. รวดเร็ว ส่วนผสมทำจากซอสถั่วเหลืองกระเทียมบดและน้ำมันมะกอก ขาจะต้องจัดขึ้นในน้ำดองเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและคุณสามารถปรุงอาหาร
3. ร้อน (เหมาะสำหรับการทำขาถ่าน) น้ำต้มในกระทะจากนั้นรากของคื่นฉ่ายเป็นวงกลมรากของผักชีฝรั่ง, แครอท, ใบกระวาน หลังจากเดือดนาน 5 นาทีไฟก็ดับลงหัวหอมสับหยาบกระเทียมและน้ำมะนาวจะถูกเพิ่มเข้าไป ขาเทด้วยส่วนผสมนี้หลังจากนั้นพวกเขาก็จะหมักสองสามชั่วโมง

วีดีโอ

อาหารไก่อยู่บนโต๊ะของเราบ่อยมาก แม่บ้านทุกคนถามคำถาม: วิธีทำอาหารไก่ขาแสนอร่อยในเตาอบได้อย่างไร เพื่อให้ครอบครัวได้รับอาหารที่ดีและไม่ยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานาน ฉันแนะนำให้คุณลองทำขาไก่ในเตาอบอบในซอสครีมเปรี้ยว พวกเขาลิ้มรสภายในกรอบและฉ่ำ น้ำหมักประเภทต่าง ๆ เหมาะสำหรับไก่: น้ำผึ้ง, ถั่วเหลือง, กระเทียม, ผลไม้ วันนี้ฉันจะแนะนำให้คุณรู้จักกับอีกคนหนึ่ง, ครีมหมักนี้ มันปรุงในไม่กี่นาทีเนื้อมีกลิ่นหอมและนุ่มเครื่องเทศและหัวหอมมีสัมผัสที่เผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารจานนี้ปรุงสุกเร็วมากในขณะที่เนื้ออบคุณสามารถทำกับข้าวหรือทำธุรกิจของคุณ คุณสามารถให้บริการมันฝรั่งซีเรียลพาสต้าสำหรับกับข้าว น้ำเกรวี่ซึ่งเหลือจากเนื้อคุณสามารถเทใส่กับข้าว

ส่วนผสม

• ขา -3 ชิ้น
• ครีมโฮมเมด - 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารไก่ขาเตาอบ

คุณสามารถมีส่วนร่วมของไก่ไตรมาสไก่หรือไม้กลอง ฉันเอาไก่ไปทำอาหารเพื่อซื้อมันทำกำไรได้มากกว่าเพราะราคาถูกกว่ามาก เราล้างพวกเขาภายใต้น้ำไหลตัดเป็นสองส่วน

ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือพริกไทยดำปาปริก้า เพิ่มครีม, กระเทียมบีบ, ผสม

หมักทิ้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช แพร่กระจายไตรมาสและไม้ตีกลองเทน้ำดองที่เหลืออยู่ด้านบนโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ เรานำไปอบในเตาอุ่นประมาณ 50-60 นาทีที่อุณหภูมิ 200C

ใส่แฮมกับเปลือกกรอบบนจานเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับการทำขาไก่อบ

1. ขาไก่ซื้อสดไม่แช่แข็ง
2. แบ่งพวกมันออกเป็นส่วน ๆ จากนั้นเนื้อสัตว์จะปรุงเร็วขึ้น
3. ถ้าคุณเพิ่มในครีม: กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผิวมะนาว, มัสตาร์ด แล้วคุณจะมีจานอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
4. คุณสามารถหมักในกระทะหรือในถุงที่มีเข็มกลัด หลายคนแนะนำให้ดองในถุงแล้วเนื้อจะดูดซับรสชาติได้ดียิ่งขึ้น
5. อบขาไก่ที่อุณหภูมิ 180-200C หากคุณทำอุณหภูมิที่สูงขึ้นเนื้อสามารถแห้ง
6. ความพร้อมของขาสามารถมองเห็นได้โดยเปลือกสีทองกรอบหรือเจาะซากด้วยมีดและหากน้ำผลไม้โปร่งใสไหลก็พร้อม