ซุปกับลูกชิ้นเป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการปรุงซุปเนื้อเข้มข้นแสนอร่อยในเวลาที่สั้นที่สุด และนี่เป็นกรณีเดียวกันเมื่อคนแรกสามารถกลายเป็นคนที่สองได้ในเวลาเดียวกัน!

อะไรคือสิ่งที่ดีเกี่ยวกับซุปกับลูกชิ้น? ลูกชิ้นอย่างที่ใครก็ตามที่เคยไปโรงเรียนอนุบาลเข้าใจ ลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อ ไก่ หรือปลาสับ จานนี้มีอยู่ในอาหารหลาย ๆ อย่างของชุมชนโลก แตกต่างกันในสูตร (เช่น การเติมข้าว ขนมปัง แครกเกอร์ หัวหอม เครื่องปรุงรส ไข่ ลงในเนื้อบด) วิธีการปรุงอาหาร (ทอด อบ นึ่ง, ตุ๋นในน้ำเกรวี่) เช่นเดียวกับชื่อ - ตัวอย่างเช่นในข้าวซิซิลีจะถูกเพิ่มลงในลูกชิ้นทอดและเรียกว่า "arancini" ในตะวันออกกลาง "ฟาลาเฟล" มีชื่อเสียง - ลูกชิ้นทอดที่ทำจากถั่วชิกพี บ่อยครั้งที่ลูกชิ้นสับสนกับลูกชิ้น - ลูกชิ้นสุดโต่งมักจะเตรียมในขนาดที่เล็กโดยไม่ต้องเติมผักและซีเรียลและปรุงสุกในน้ำซุปและไม่เคี่ยวในซอส

สำหรับซุปที่มีลูกชิ้นสับ จะมีการเติมลูกชิ้น ต้มในน้ำ ใส่เกลือ และเครื่องปรุงรส หลังจากความพร้อม - ลูกชิ้นจะถูกลบออกน้ำซุปจะถูกกรองแล้วผักต้มในซุปกับลูกชิ้น ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเพิ่มผักลงในลูกชิ้นได้หลังจากที่ออกมาแล้วปรุงด้วยกัน ในบางสูตร ข้าวสำหรับเนื้อสับสำหรับลูกชิ้นจะปรุงสุกไว้ล่วงหน้าจนสุกครึ่งหนึ่ง เมื่อเสิร์ฟซุปกับลูกชิ้นสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

สูตรทำอาหาร

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปลูกชิ้น ซุปนี้เบาและน่าพอใจมาก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบเขา จานสามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอ เช่น ใส่ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์แทนมันฝรั่ง ซุปที่ไม่ธรรมดาทำจากบัควีท บรรณาธิการของเว็บไซต์ "Quick Recipes" ได้เตรียมสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับจานนี้ให้คุณ

ซุปลูกชิ้นกับข้าว

เมื่อมองแวบแรก ลูกชิ้นและลูกชิ้นเป็นสิ่งเดียวกัน แต่ก็ยังมีความแตกต่างอยู่ ขนมปังสดสมุนไพรเครื่องปรุงรสถูกเติมลงในลูกชิ้นและต้มในน้ำหรือน้ำซุป ในเนื้อสับสำหรับลูกชิ้นเพิ่มซีเรียล, ไข่, หัวหอม, ผัก, ลูกชิ้นทอด เราจะปรุงซุปด้วยลูกชิ้นและนอกจากข้าว

วัตถุดิบ

• หมูสับกับเนื้อสามร้อยกรัม
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งลูก
• หนึ่งไข่
• ข้าว 1/3 ถ้วย
• เกลือ,
• พริกไทย,
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• มันฝรั่งขนาดใหญ่หนึ่งลูก
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งลูก
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• น้ำมันพืชสำหรับทอด,
• ผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

แนะนำให้ปอกผักล่วงหน้าเพื่อให้เหลือแค่หั่น ใส่หม้อน้ำสำหรับซุปบนเตา ประมาณ 1.5 ลิตร ปล่อยให้เดือด ผสมเนื้อสับ หัวหอมสับละเอียด ไข่ 1 ฟอง และข้าวแห้ง เกลือและพริกไทย.

นวดเนื้อสับให้ละเอียด แล้วปั้นลูกชิ้น คลึงแป้ง แล้วทอดในน้ำมันพืชหลายๆ ด้าน วางลูกชิ้นในน้ำเดือด ตัดแครอทเป็นเส้นทอดเบา ๆ ในน้ำมันที่เหลือจากลูกชิ้น เราหั่นพริกไทยใส่แครอท เราตัดหัวหอมลงในกระทะเดียวกันทอดต่ออีกสามนาที น้ำซุปพร้อมแล้ว

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วโยนลงในซุปสิบนาทีหลังจากลูกชิ้น หลังจากห้านาทีเราไปทอดและมะเขือเทศสับบาง ๆ หรือมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะลงในซุป เกลือและพริกไทยตามต้องการ เราปิดฝาปรุงอาหารอีก 5 นาทีดับและไม่เปิดฝาปล่อยให้เหงื่อออกอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง น้ำซุปออกมาเข้มข้นและเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

ซุปผักกับลูกชิ้น (ด้วยความประหลาดใจ)

วัตถุดิบ

• เนื้อลูกวัวสับ + ไก่ - 400 gr
• ชีสแปรรูป "มิตรภาพ" -1pc
• หัวหอม-2ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกหวาน-1pc
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น เฉลี่ย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง-30 gr

การตระเตรียม

เตรียมผักทั้งหมด ล้าง ปอกเปลือก หั่นมันฝรั่ง พริก และบวบเป็นก้อน ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ เกลือ และวางบนเตา ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใส่แครอทลงไป ผัดแครอทจนนิ่ม

ในเนื้อสับหัวหอมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนลูกชิ้นนับจำนวนที่จะออกมาตัดชีสแปรรูปเป็นจำนวนเท่ากัน

เตรียมบวบและสับผักชีฝรั่ง ขณะที่มันฝรั่งเดือด ให้เอาโฟมออกแล้วใส่ลูกชิ้นลงในซุป ปรุงเป็นเวลาสองสามนาที เอาโฟมออก ใส่บวบ พริกหยวก หัวหอมทอด และแครอทเป็นครั้งสุดท้าย และปรุงอาหารจนนุ่ม ใส่ผักชีฝรั่ง ผัดและปิดเตา

ต้มยำกุ้งลูกชิ้น

ซุปนี้แตกต่างจากที่กล่าวมาทั้งหมดมาก ประการแรกสิ่งนี้ส่งผลต่อองค์ประกอบของลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

สำหรับลูกชิ้น

• สองร้อยกรัม กุ้ง,
• ประมาณหนึ่งร้อยกรัม เนื้อปลาค็อด,
• แป้ง - สี่ช้อนชา
• ซอส - สามถึงห้าหยด
• ไข่ขาว,
• สาเกหรือไวน์ - หนึ่งช้อนชา

สำหรับไข่เจียว

• หนึ่งไข่
• มิริน,
• เกลือ.

การตระเตรียม

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับลูกชิ้นเหล่านี้ควรสับในเครื่องปั่น จากนั้นจึงสร้างลูกชิ้นขนาดใหญ่สี่ลูกจากทุกอย่างที่ออกมา นึ่งพวกเขาหรือถ้ามีตัวเลือกในหม้อไอน้ำสองครั้ง ขั้นตอนนี้เสร็จสมบูรณ์แล้ว จากนั้นเราก็ไปทำไข่เจียวกัน นี่เป็นความแตกต่างเพิ่มเติมที่ทำให้คุณสังเกตเห็นความเป็นเอกลักษณ์ของซุปนี้

ตีไข่ใส่มิรินและเกลือลงไปผัดในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้าน อย่าหักโหมจนเกินไป แต่ในขณะเดียวกันคุณต้องต้มเพื่อไม่ให้เบลอและไม่สลายตัว เมื่อไข่เจียวพร้อมแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นยาวๆ (ประมาณ 15-20 ซม.) เราทำให้พวกเขาเย็นลงเป็นเวลาห้านาทีแล้วมัดแถบที่โผล่ออกมาด้วยปม

ในการปรุงน้ำซุป คุณต้องใช้น้ำน้อยกว่า 1 ลิตรในการต้ม

ใส่สาเก (หรือไวน์) ซีอิ๊วขาว และเกลือลงในน้ำเดือด ทั้งหมดพร้อมแล้ว ยังคงเป็นเพียงการรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดในจานเดียว เราใส่ลูกชิ้นต้มลงในจานแล้วมัดเป็นปมแล้วเทน้ำซุปลงไป ในการตกแต่งจานเมื่อตกแต่งโต๊ะจะมีการเติมขนหัวหอมสีเขียวลงในซุปจีน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ จะต้องแช่ในชามแยกน้ำเย็นอย่างน้อย 5 นาที

ซุปชีสเนื้อนุ่มกับลูกชิ้น

อร่อย นุ่ม บำรุง หอม คุณสามารถจัดเค้าร่างได้เป็นเวลานาน แต่เป็นการดีที่สุดที่จะลองทำเอง ดังนั้น โดยไม่มีคำพูดที่ไร้ประโยชน์ - ลองเลย!

วัตถุดิบ:

• หมู - สองร้อยกรัม
• เนื้อ - สองร้อยกรัม
• ข้าว - ครึ่งกอง
• หัวหอม (สำหรับเนื้อสับหนึ่งชิ้นสำหรับทอด) - สองชิ้น
• แครอท - ชิ้นเดียว
• ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว
• มันฝรั่ง - สี่ชิ้น
• ชีสแปรรูป - สองร้อยกรัม
• ครีม - สองร้อยมล
• ผักใบเขียว - หนึ่งพวง
• กระเทียม - สองซี่
• เครื่องเทศ (เกลือ พริกไทยดำป่น) - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

หุงข้าวจนนุ่ม บิดเนื้อและหัวหอมหนึ่งอันในเครื่องบดเนื้อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผสมให้เข้ากันแล้วตี เราโยนเนื้อสับไปพัก ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง เติมน้ำ มากกว่าครึ่งกระทะเล็กน้อยแล้วนำไปตั้งไฟ

ส่วนผสมทั้งหมดคำนวณเพื่อเตรียมซุปในหม้อขนาด 5 ลิตร

เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่งหรือลูกบาศก์ แครอท - รอบหรือบดบนเครื่องขูด - ตามที่คุณต้องการ ผัดในน้ำมันพืชจนนุ่มใส่กระเทียมสับ (อนุญาตให้กดผ่านการกด)

ทันทีที่ความชื้นในกระทะเดือด เราก็โยนเนื้อย่างไปที่นั่น เกลือ แต่เพียงเล็กน้อยเพราะในอนาคตเราจะเริ่มเพิ่มชีสและส่วนใหญ่มักจะเค็ม การเติมเกลือในอนาคตจะปลอดภัยกว่าการใส่เกลือมากเกินไปและทำให้เสียทุกอย่าง

เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับคนให้เข้ากัน เราสร้างลูกชิ้น เราใส่ลูกชิ้นลงในซุป ทำอาหารแต่ไม่รบกวน! หลังจากที่ลูกชิ้นออกมาแล้ว ให้ใส่ชีสที่ละลายแล้วขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (เพื่อให้ชีสขูดได้ง่ายบนเครื่องขูด แนะนำให้ใส่ในตู้เย็นล่วงหน้า)

ทันทีที่ชีสละลายในซุป ให้คนซุปเบา ๆ แล้วใส่ครีมลงไป เราทดสอบซุปสำหรับเกลือเพิ่มถ้าจำเป็น เราปรุงซุปประมาณสิบห้านาทีใส่ผักใบเขียวดับ นั่นคือทั้งหมดที่ ทานให้อร่อย!

ซุปจอร์เจียกับลูกชิ้น

สูตรสำหรับซุปกับลูกชิ้นนี้เกี่ยวข้องกับอาหารจอร์เจียประจำชาติและเรียกว่า "คุปตา" มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ เราขอเสนอเวอร์ชันของเราเอง จานออกมาอร่อยน่าพอใจและต้องขอบคุณเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

• เนื้อสับห้าร้อยกรัม
• น้ำสามลิตร
• ข้าวครึ่งแก้ว
• สองหัวหอม;
• หนึ่งแครอท
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• หนึ่งไข่;
• หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• กระเทียมสามถึงสี่กลีบ
• ผักชีและผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
• เกลือพริกไทยดำ
• ใบกระวานสองหรือสามใบ
• หนึ่งช้อนชา ฮ็อพ-suneli;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว ครึ่งหนึ่งของกรีนเช่นเดียวกับพริกหยวกปอกเปลือกจากเมล็ดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มมวลผักที่ปล่อยออกมารวมทั้งข้าวลงในเนื้อสับผัด เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วนวดจนเนียน ม้วนลูกออกจากเนื้อสับ - ลูกชิ้น

นำน้ำไปต้มใส่ผักใบเขียวที่เหลือสับให้แน่น ใส่ลูกชิ้นลงไปในน้ำ น้ำควรปิดลูกชิ้นประมาณสามนิ้ว นำซุปไปเคี่ยวลดความร้อนและหุงข้าวและลูกชิ้นจนสุก น้ำซุปจะต้องข้นถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเพิ่ม

ในการปรุงอาหารทอดในกระทะให้ใส่แครอทขูดในน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วเคี่ยวคนจนนุ่มแล้วใส่มะเขือเทศลงไปผัดและดับแก๊ส ในการทอดใส่กระเทียมผ่านการกด, พริกไทยดำ, ฮ็อปซูเนลี่, ใบกระวานแล้วผัด เมื่อลูกชิ้นและข้าวพร้อมแล้ว ให้ทอดในซุป เติมเกลือ

ปรุงซุปอีกประมาณห้านาทีและลิ้มรส ในกรณีที่คุณต้องการให้อาหารมีรสเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่น กระเทียมสับ และเครื่องเทศอีกเล็กน้อย ซุปหอมกรุ่นพร้อมลูกชิ้นพร้อมแล้ว

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำซุป คุณควรอ่านคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์:

• หากคุณเติมน้ำมันหมูลงในตับเล็กน้อย ลูกชิ้นจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม
• หัวหอมสามารถใส่ในน้ำซุปในแกลบแล้วซุปจะได้สีทอง;
• ตับหรือเนื้อสับไม่เพียงแต่สามารถผ่านเครื่องบดเนื้อเท่านั้น แต่ยังตีด้วยเครื่องปั่นด้วย จากนั้นลูกชิ้นจะมีเนื้อนุ่มตามต้องการ

ตัวเลือกตับจะดึงดูดเด็กเป็นพิเศษ จากนี้ไปพวกเขาจะได้กินซุปเพื่อสุขภาพนี้อย่างมีความสุข!

ซุปลูกชิ้นเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อยและน่ารับประทาน ไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดในการเตรียมการ สำหรับลูกชิ้น คุณสามารถนำเนื้ออะไรก็ได้ ใส่ซีเรียล เห็ด ผัก รวมถึงเครื่องเทศและสมุนไพรลงในซุป แต่ละครั้ง คุณสามารถปรุงซุปที่มีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ซุปกับลูกชิ้น - สูตรคลาสสิก

แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าซุปที่มีลูกชิ้นและลูกชิ้นเป็นสิ่งเดียวกัน แต่มีข้อแตกต่างคือ ลูกชิ้นเตรียมจากเนื้อและใส่ดิบในซุป ลูกชิ้นเป็นเนื้อสับและข้าว ผลิตภัณฑ์จะทอดก่อน แล้วจึงนำไปใส่ในน้ำซุป

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว;
• แครอทและหัวหอมสองหัว;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• เครื่องเทศ, น้ำมัน;
• เนื้อสับโฮมเมด 420 กรัม
• ข้าว 115 กรัม
• หนึ่งไข่;
• แป้ง 35 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตามเนื้อผ้าเมล็ดข้าวจะใส่ในลูกชิ้น แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยธัญพืชอื่น ๆ เช่นข้าวบาร์เลย์มุกหรือบัควีท
2. ใส่เนื้อสับในชามจะดีกว่าถ้าเอาหมูและเนื้อวัวแบบโฮมเมดใส่ซีเรียล (ไม่ต้องต้ม) หัวหอมสับละเอียดเครื่องเทศและขับในไข่ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ตอนนี้เราปั้นลูกชิ้นจากเนื้อสับ ชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. สับหัวหอมที่เหลือ หั่นแครอทเป็นเส้น ผัดผักจนนิ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศซึ่งคุณต้องเอาผิวออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มผักต่ออีก 5 นาที
5. ใส่ลูกชิ้นลงในน้ำเดือดทันทีที่เนื้อหาของกระทะเดือดอีกครั้งใส่มันฝรั่งก้อนใหญ่และหลังจาก 5 นาทีคุณสามารถเพิ่มผักทอดและเพิ่มเครื่องเทศ
6. ปรุงซุปประมาณ 15-20 นาที โรยจานด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

ซุปมันฝรั่งบดกับลูกชิ้น

ซุปอะไรก็ได้ที่มีลูกชิ้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำซุปมันฝรั่งบด จานจะอร่อยและเป็นต้นฉบับเมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• สองแครอทและสองหัวหอม
• ห้าหัวมันฝรั่ง
• ฟักทอง 155 กรัม
• เนื้อสับโฮมเมด 455 กรัม
• ข้าว 55 กรัม
• หนึ่งไข่;
• เครื่องเทศน้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับลูกชิ้น ให้ผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศ ข้าว และไข่ จากมวลที่เกิดขึ้นให้สร้างลูกชิ้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอก
2. ในน้ำมันเดียวกันให้ต้มแครอทและหัวหอมสับมากเกินไป
3. ใส่ฟักทองและมันฝรั่งก้อนลงในกระทะด้วยน้ำเดือด หลังจากเดือดอีกครั้งให้ใส่ผักและเครื่องเทศผัด
4. ทันทีที่ผักนิ่ม ให้บดด้วยเครื่องปั่น นำซุปกลับไปที่เตา ใส่ลูกชิ้น นำไปต้มและปิดไฟ

ถั่ว

ถ้าคุณคิดว่าซุปถั่วที่อร่อยที่สุดสามารถปรุงได้เฉพาะกับเนื้อรมควัน แสดงว่าคุณคิดผิด ให้ลองทำกับลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

• สามหัวหอมและหนึ่งแครอท
• สามมันฝรั่ง;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• ถั่ว 220 กรัม
• เนื้อสับ 320 กรัม
• เมล็ดข้าว 55 กรัม
• เครื่องเทศสมุนไพร
• เนยครีม

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรคุณสามารถใช้ถั่วธรรมดาได้ แต่ในการทำซุปด่วนโดยไม่ต้องแช่และต้มถั่วเป็นเวลานานเราจะใช้ถั่วกระป๋อง
2. ก่อนอื่นเราจะเตรียมลูกชิ้นสำหรับซุปเนื้อสับสำหรับสิ่งนี้เราสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งไปที่เนื้อสับพร้อมกับเมล็ดข้าวไข่และเครื่องเทศ ผัดปั้นลูกชิ้นและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตอนนี้เราส่งผักสำหรับสิ่งนี้เราตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับหัวหอมที่เหลือ ทันทีที่หัวหอมและแครอทนิ่ม ให้ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป จากนั้นคุณจะต้องเอาผิวออกก่อน เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที
4. ในกระทะด้วยน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อย, ผัดผัก, หลังจากห้านาที, ลดลูกชิ้นและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที, แล้วใส่ถั่ว, นำซุปไปพร้อม
5. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

กับลูกชิ้นปลา

สำหรับลูกชิ้น คุณสามารถเอาเนื้ออะไรก็ได้ แม้แต่ปลา กลายเป็นซุปที่น่ารับประทานและเข้มข้นที่แฟน ๆ ของอาหารประเภทปลาจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาครึ่งกิโลกรัม
• สามมันฝรั่ง;
• สามแครอท
• กระเทียมหอม;
• ผลไม้พริกหวานหนึ่งผล
• ผักชีฝรั่ง;
• เซโมลินาสองช้อน;
• ชีสแปรรูป 115 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• น้ำมะนาว;
• นม 2.5 แก้ว
• กระเทียมสองกลีบ
• เครื่องปรุงรสถั่วเหลืองสามช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศน้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. เรานำเนื้อปลาซึ่งเป็นส่วนสีเขียวของกระเทียมหอมแล้วผ่านส่วนผสมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เทน้ำส้มเล็กน้อยลงในมวลที่ได้เพิ่มเครื่องเทศ semolina และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ
3. ตอนนี้ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น เราลดกระเทียมครึ่งวง แครอทบาง ๆ และผักรสเผ็ดหั่นบาง ๆ บีบผ่านการกด ผัดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นใส่คื่นฉ่าย, พริกหวาน, มันฝรั่ง, เทลงในน้ำร้อน, หลังจากผ่านไป 15 นาที, เทนมและเพิ่มก้อนชีสแปรรูป
5. ทันทีที่ผักทั้งหมดนิ่มลง ให้ลดลูกชิ้นลง ปรุงซุปต่ออีก 10 นาที ปิดไฟและปล่อยให้จานใส่เวลาอีกเล็กน้อย

ใน multicooker

multicooker กลายเป็นผู้ช่วยตัวจริงในครัวและช่วยแม่บ้านหลายคนในขณะที่คุณต้องการให้อาหารครอบครัวอย่างรวดเร็วและอร่อยสิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรทีละขั้นตอนที่เหมาะสมสำหรับหลักสูตรแรก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับโฮมเมด 485 กรัม
• หนึ่งหัวหอมและหนึ่งแครอท
• กระเทียมสองกลีบ
• หนึ่งไข่;
• สามมันฝรั่งขนาดเล็ก
• ข้าว 75 กรัม
• น้ำมันเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อสับลงในชาม ใส่หัวหอมสับ กระเทียม เครื่องเทศและเมล็ดข้าวลงไป ตอกไข่ใส่ลงไป นวดให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นลูกชิ้น
2. เราเปิดเครื่องเป็นโหมด "การอบ" เทน้ำมันลงในชามแล้วใส่แครอทและหัวหอมทอดผักเป็นเวลา 7 นาที
3. จากนั้นใส่มันฝรั่งแท่ง เครื่องเทศ ลูกชิ้น เติมน้ำทุกอย่างแล้วปรุงซุปตามโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที
4. เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมขนมปังกรอบไรย์และสมุนไพร

ซุปลูกชิ้นเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมาก

หากคุณต้องการทำให้ซุปเบาขึ้น คุณต้องเอามันฝรั่งออกแล้วใส่ผักเพิ่ม

ซุปลูกชิ้นได้รับความนิยมมาหลายปีแล้ว แต่คุณจะทำลูกชิ้นบดเป็นซุปได้อย่างไรเพื่อให้ฉ่ำและไม่กระจุยในน้ำซุป? การทำอาหารลูกชิ้นนั้นเป็นเรื่องง่ายคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมลูกชิ้นและคุณจะได้ลูกชิ้นที่นุ่มและหอม

วิธีทำลูกชิ้นบดสำหรับทำซุปพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. รสชาติของลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วนั้นขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ใช้ทำเป็นส่วนใหญ่ แน่นอนว่าต้องใช้เนื้อสดคุณภาพสูง ในเวลาเดียวกัน เนื้อไม่ควรเป็นมันเยิ้ม เพราะมันจะทิ้งคราบมันเยิ้มที่น่าเกลียดไว้บนพื้นผิวของซุป

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์หลายประเภทในการปรุงลูกชิ้น แต่คุณสามารถปรุงด้วยเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะหรือไก่ เลื่อนชิ้นเนื้อที่เหมาะสมผ่านเครื่องบดเนื้อ ขอแนะนำให้ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งเพื่อให้เนื้อสับนุ่มที่สุด

2. ใส่หัวหอมเพื่อเพิ่มความฉ่ำให้กับลูกชิ้น สำหรับเนื้อสองร้อยกรัมหัวหอมเล็กครึ่งเดียวก็เพียงพอแล้ว

สับหัวหอมอย่างประณีตมาก หรือขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด (นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด) ใส่หัวหอมลงไปในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือ และเพิ่มส่วนผสมพริกไทยดำหรือพริกไทยเพื่อรสชาติที่เข้มข้นของลูกชิ้น

หากคุณใช้เนื้อแห้งสนิทหรือแค่ต้องการทำให้ลูกชิ้นชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่จะทำได้ คุณสามารถเทเนยละลายหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับ

3. ตอนนี้ผสมเนื้อสับละเอียด ไม่ควรทำด้วยช้อน แต่ด้วยมือของคุณเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอที่สุด

คุณยังสามารถเอาชนะเนื้อสับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ยกเนื้อสับแล้ววางลงบนเขียงอย่างแรง ทำซ้ำประมาณสิบครั้ง

4. หลังจากนวดเนื้อสับแล้วคุณสามารถเริ่มสร้างลูกชิ้นได้ วางจานน้ำไว้ข้างๆ ทันที แล้วใช้มือเปียกเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นติดมือ

ใช้เนื้อสับเล็กน้อยกับช้อนชา ลูกชิ้นไม่ควรใหญ่ ขนาดที่เหมาะสมที่สุดคือ 1.5-2.5 ซม.

5. ตอนนี้ม้วนเนื้อสับระหว่างฝ่ามือของคุณเพื่อทำลูกกลม วางลูกที่ทำเสร็จแล้วลงบนจาน ชุบน้ำให้มืออีกครั้งแล้วม้วนลูกเดิมจากเนื้อสับที่เหลือ

พยายามทำให้มีขนาดเท่ากันทั้งหมด

6. เทน้ำลงในหม้อแล้วต้ม เติมเกลือและใบกระวานลงในน้ำเดือด วางลูกชิ้นลงในน้ำแล้วรอให้เดือดอีกครั้ง ตอนนี้ทำให้ไฟเล็กลงเล็กน้อย เมื่อโฟมปรากฏบนพื้นผิว ให้แน่ใจว่าได้เอาออกด้วยช้อน

7. ปรุงลูกชิ้นเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาทีขึ้นอยู่กับขนาดของลูก จากนั้นใช้ช้อน slotted เพื่อเอาลูกชิ้นออกจากน้ำซุปอย่างระมัดระวังและวางบนจาน

ตอนนี้ต้มซุปกับมันฝรั่งและผักในน้ำซุปนี้แล้วนำลูกชิ้นกลับไปที่กระทะเมื่อซุปพร้อมอย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้ซุปจะออกมาอร่อยและลูกชิ้นในนั้นจะคงความสมบูรณ์สวยงามและอ่อนโยน

สำหรับวิธีทำลูกชิ้นสับสำหรับซุปที่มีรสชาติต่างกันคุณสามารถเพิ่มชีสขูดแครอททอดหรือหัวหอมทอดลงในเนื้อสับเปลี่ยนองค์ประกอบของเครื่องเทศและรวมประเภทของเนื้อสัตว์

วิธีทำลูกชิ้นหมูต้มที่บ้าน ง่าย ๆ รวดเร็วและอร่อย!

20 สูตรซุปที่ดีที่สุด

55 นาที

55 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ซุปกับลูกชิ้นช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการทำอาหารจานง่ายๆ แต่มีประโยชน์มากมายสำหรับมื้อกลางวัน ฉันมักจะปรุงมันในระหว่างการเดินทางของครอบครัวไปประเทศ ส่วนผสมทั่วไปทำซุปที่ยอดเยี่ยม

สูตรซุปลูกชิ้นพร้อมรูปถ่าย

พวกเราต้องการ:กระทะพร้อมฝากระทะชาม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เริ่มต้นด้วยเราจะทำลูกชิ้นสำหรับซุปจากเนื้อสับ สับหัวหอมอย่างประณีตใส่ในชาม ใส่เนื้อสับ ข้าว 30 กรัม ไข่ เกลือ
   
   
2. นวดเนื้อสับให้ละเอียด
   
   
3. เทแป้งลงบนจานปั้นลูกจากเนื้อสับแล้วม้วนเป็นแป้ง
   
   
4. อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะและทาลูกชิ้น ปิดฝากระทะแล้วทอดลูกชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
   
   
5. สับหัวหอมและแครอทที่เหลืออย่างประณีต
   
   
6. ลอกเปลือกมะเขือเทศออกแล้วหั่นให้ละเอียดมาก หั่นพริกหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย
7. ล้างมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
   
   
8. ต้มน้ำในกระทะ กระจายลูกชิ้นและมันฝรั่ง เพิ่มข้าวที่เหลือลงในกระทะและคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลาง
   
   
9. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อน ใส่แครอท หัวหอมและพริก คลุกเคล้าและทอดเป็นเวลาสามนาที ใส่มะเขือเทศและซอสมะเขือเทศลงในกระทะ ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที
   
   
10. เราเปลี่ยนการทอดเสร็จแล้วลงในกระทะผสมใส่เกลือและปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม
    
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับซุปลูกชิ้น

จากวิดีโอ คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำซุปลูกชิ้น

ซุปลูกชิ้นหมูสับ

• เวลาทำอาหาร: 70 นาที
• พวกเราต้องการ:กระทะ ชาม กระทะ.
• เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอสำหรับซุปลูกชิ้นหมูสับ

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำซุปลูกชิ้น

ซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 70 นาที
• เราจะต้อง:ชาม, หม้อหุงช้า
• เสิร์ฟ: 7.

สินค้า

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราล้างผักให้สะอาด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท
   
   
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อหุงข้าวหลายอัน เปลี่ยนหัวหอมและแครอท เลือกตัวเลือก "การอบ" และทอดเป็นเวลาสี่นาที
   
   
3. ตัดพริกหวานอย่างประณีตแล้วใส่ในหม้อหุงช้า
   
   
4. ในขณะที่ผักทอด หัวหอมสามหัวบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับเนื้อสับ
   
   
5. เราปั้นลูกเล็ก ๆ จากเนื้อสับ
   
   
6. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในหม้อหุงช้า
   
   
7. เพิ่มลูกชิ้นเกลือและเทน้ำเดือด เราเลือกตัวเลือก "ซุป" (45 นาที)
   
   
8. เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม ให้ใส่วุ้นเส้นลงไป ต้มไว้ใต้ฝา 15 นาที
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

วิดีโอหน้าจะทำความคุ้นเคยกับสูตรซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

• ลูกชิ้นสามารถทำจากเนื้อสับประเภทต่างๆ โดยเติมเครื่องเทศตามชอบ
• คุณไม่สามารถเพิ่มมันฝรั่งลงในซุปด้วยลูกชิ้น แต่ทำให้เบา

ทุกคนสามารถเลือกผักสำหรับน้ำซุปนี้ได้ ในฤดูร้อนฉันชอบปรุงเย็นซึ่งมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันตัดสินใจทดลองกับหลักสูตรแรกจากอาหารต่าง ๆ ของโลก สิ่งแรกที่ฉันทำคือทำอาหาร มีรสชาติที่น่าสนใจมากซึ่งให้การผสมผสานระหว่างอาหารทะเลกับไก่ การเตรียมซุปนั้นยากกว่าเมื่อเทียบกับซุปอื่น ๆ แต่รสชาติของมันชดเชยค่าใช้จ่ายของความพยายามและเวลาทั้งหมด

• เนื้อสับ (ชนิดใดก็ได้) - 800 กรัม
• แครอท;
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• 3 มันฝรั่ง;
• หัวหอมคู่;
• 1 มะเขือเทศ;
• ข้าว - 150 กรัม (ควรเลือกเมล็ดยาวเพราะไม่ต้มให้นิ่ม);
• 2 ไข่;
• แป้งสองสามหยิบมือ;
• เกลือ.

การตระเตรียม

สับหัวหอมอย่างประณีตซึ่งเราผสมกับไข่และเนื้อสับ เทข้าวลงในภาชนะนี้และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อให้เนื้อสับมีกลิ่นหอมมากขึ้น ผสมทุกอย่างอีกครั้งและเริ่มสร้างลูกชิ้นขนาดเท่ากัน - จะดีกว่าถ้าไม่ใหญ่เกินไป

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จากนั้นใส่ลูกชิ้นที่กระดูกไว้ก่อนหน้านี้ลงในแป้ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังทอด ให้เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อลูกชิ้นสุกดีแล้ว ตักใส่จานและปล่อยให้เย็น

ตัดหัวหอมที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่ และแครอทเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นคุณต้องผัดผักในน้ำมันพืชเล็กน้อย ในขณะที่กำลังเตรียมการทอดให้เตรียมพริกหยวกโดยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน เราส่งพริกไทยไปที่ผักผสมและทอดจนนุ่ม

ขณะที่น้ำเดือด ให้ใส่เกลือแล้วเกลี่ยลูกชิ้น ปรุงเป็นเวลา 10 นาที เตรียมมันฝรั่งในเวลานี้ ต้องหั่นเป็นก้อนแล้วโอนไปยังกระทะ เมื่อน้ำซุปเดือดหลังจาก 5 นาทีใส่ทอดลงไป สับมะเขือเทศอย่างประณีตแล้วส่งไปที่ซุป

หลังจากผ่านไป 5 นาที ปิดไฟ ปิดกระทะ ทิ้งซุปไว้กับลูกชิ้นเป็นเวลา 30 นาที คนให้เข้ากัน

ซุปลูกชิ้นและถั่วในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• 1 ถั่วหลายแก้ว
• หัวหอม;
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม (ควรเลือกเนื้อดีกว่า);
• แครอท;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ 1.5 หยิบมือ

วิธีทำอาหาร

เทน้ำมันลงในชามหลายใบเพื่อให้ซ่อนด้านล่างสนิท เราส่งแครอทและหัวหอมลงไปหั่นเป็นชิ้นแล้วตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถปิดฝา multicooker แล้วทอดผักเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้พักหัวหอมและแครอทแล้วใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ลงในชาม (ทำจากเนื้อสับโดยเติมเกลือและเครื่องเทศ) ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (5-10 นาที)

จากนั้นปิดโหมด "ทอด" แล้วใส่มันฝรั่งและถั่วลงในชาม multicooker (ตัดหัวเป็นลูกบาศก์ได้ดีที่สุด) เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและเทน้ำร้อนประมาณ 2 ลิตร ปิดฝา เปิดโปรแกรม "ซุป" และตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง เสียงบี๊บจะดังขึ้นเมื่อจานพร้อม หลังจากนั้นคุณสามารถเทซุปลงในจานและเมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพร

ซุปกะหล่ำดอกและลูกชิ้น

กะหล่ำปลีเป็นผักที่รู้จักกันดีซึ่งมีการเตรียมอาหารจานแรกและสลัดบ่อยที่สุด เธอมอบสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดให้กับน้ำซุปซึ่งทำให้ซุปมีประโยชน์และเข้มข้นเป็นพิเศษ

สินค้า:

• กะหล่ำดอก - 300-350 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• 4 มันฝรั่ง;
• ของเหลวใด ๆ 3 ลิตร (น้ำผักหรือน้ำซุปเนื้อ);
• เนื้อสับ 300 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด
• ไข่;
• 1 หัวหอมและแครอท
• แป้งบาง;
• เกลือและเครื่องเทศที่ชอบ

สูตรอาหาร:

นำน้ำสต๊อกไก่ไปต้มขณะเตรียมอาหาร นอกจากนี้เรายังปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งซึ่งจะต้องหั่นเป็นก้อน ขณะที่น้ำซุปเดือด ให้ใส่มันฝรั่งลงไปทันที บดหัวหอมและแครอทด้วยวิธีใด ๆ จากนั้นใส่ผักครึ่งหนึ่งในกระทะแล้วทอดส่วนที่สองในกระทะ

หลังจากเดือดอีกครั้งให้เทข้าวลงในกระทะแล้วทอด (อย่าลืมล้างซีเรียลก่อน) ในขณะที่ข้าวกำลังเดือด เราทำลูกชิ้น เราผสมเนื้อสับ แป้ง ไข่ เกลือ และทำลูกชิ้นขนาดเล็ก ต้มแยกจากซุปในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นเราก็ย้ายลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วลงในซุปพร้อมกับกะหล่ำดอกที่แบ่งเป็นดอกกุหลาบแยกกัน ปรุงหลักสูตรแรกเป็นเวลา 10 นาทีปิดแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ เรายืนยันซุปลูกชิ้นเล็กน้อยและคุณสามารถลองได้อย่าลืมเติมครีมเปรี้ยว

สูตรก๋วยเตี๋ยว

ซุปที่เบาและอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกทุกคนในครอบครัว โดยเฉพาะเด็กๆ วุ้นเส้นในนั้นสามารถแทนที่ด้วยบะหมี่โฮมเมดหรือพาสต้าใด ๆ ซึ่งจะต้องเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้มีเวลาต้มมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• น้ำ 2 ลิตร
• หมู 350 กรัม
• วุ้นเส้น 70-80 กรัม
• 1 หัวหอมเล็กและ 1 แครอท;
• 1 ไข่แดง;
• เนย 10-15 กรัม
• น้ำมันพืช
• ใบกระวาน 1-2 ใบ;
• ผักชีฝรั่ง (สด);
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องทำลูกชิ้น ล้างเนื้อและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่แดงลงในเนื้อสับที่ได้ ปั้นลูกชิ้น ระวังให้มีขนาดเท่ากัน

อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะกว้างแล้ววางลูกชิ้นลงไปอย่างระมัดระวัง ทอดด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้าน

ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังทอด ให้ใส่หม้อน้ำบนเตาแล้วรอให้เดือด จากนั้นใส่ลูกชิ้นลงในน้ำแล้วใส่ใบกระวานเล็กน้อย

ปอกแครอทแล้วขูด ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ วางทุกอย่างในกระทะที่มีเนยละลายและผักสีน้ำตาลจนนุ่ม

โอนผลการทอดไปยังกระทะและปรุงซุปด้วยไฟอ่อนจนลูกชิ้นสุก

ขณะที่น้ำและลูกชิ้นเดือด ให้ใส่วุ้นเส้นหรือพาสต้าอื่นๆ ลงในกระทะ ผัดทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้วุ้นเส้นติดกัน ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราว 2-3 นาที

จากนั้นปิดเตาและปิดฝาให้สนิท ปล่อยให้น้ำซุปใส่ 10-12 นาที แล้วเทลงในชาม ประดับด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ

ซุปกับสควอชและลูกชิ้น

บวบเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผักในขณะที่เพิ่มรสชาติของอาหารสำเร็จรูปอย่างสมบูรณ์แบบ ซุปที่มีลูกชิ้นและบวบไม่ได้ทำอย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นซุปที่เบาและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• 5 ชิ้น มันฝรั่งหนุ่ม
• 1 บวบ;
• 1 แครอทและ 1 พริกหยวก;
• 2 หัวหอม;
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ข้าว 300 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• น้ำมันสำหรับทอด
• ใบกระวานและเกลือ

ทำอาหาร:

ขั้นแรก ต้มข้าว - ในที่สุด ก็ควรจะเสร็จแล้วครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มปั้นลูกชิ้นได้ ระหว่างนี้เราจะใส่น้ำ (4 ลิตร) ลงในเตาเพื่อให้มีเวลาต้ม

สับละเอียด 1 หัวหอมด้วยมีด ในชามผสมเนื้อสับ, ข้าวที่เตรียมไว้, ไข่, หัวหอม, เครื่องเทศและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็ก หลังจากต้มน้ำแล้ว ให้ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน

ตัดแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ผักในกระทะแล้วผัดให้สุกเล็กน้อย

ในขณะที่ทุกอย่างผัด ให้บดพริกหยวกแล้วใส่ลงในกระทะเมื่อหัวหอมและแครอทเริ่มมีลักษณะเป็นสีทอง

ตัดบวบเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วทอดจนบวบพร้อมสมบูรณ์

เพื่อไม่ให้สูญเสียวิตามินที่มีอยู่ในมันฝรั่งคุณไม่สามารถปอกได้ แต่เพียงแค่ล้างออกด้วยน้ำไหล หลังจากนั้นให้หั่นหัวเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับลูกชิ้น ทันทีที่มันฝรั่งสุกเราก็เปลี่ยนการทอดจากกระทะลงในกระทะนำไปต้มเกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด

เรายืนยันซุปสำเร็จรูปภายใต้ฝาประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถลิ้มรสได้