การทำขนมอบแสนอร่อยที่บ้านเป็นเรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสูตรอาหารดีๆ อยู่ในมือ ผู้ที่ทำตามรูปร่างไม่ต้องการแคลอรีเพิ่มเติม หลายคนปฏิเสธของหวานและเปล่าประโยชน์

คุณไม่ควรแยกขนมอบออกจากอาหารทันที เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยขนมที่มีแคลอรีต่ำ เช่น ชาร์ลอตต์ไดเอทกับแอปเปิ้ล

ของหวานพิเศษนี้ทำได้ง่ายไม่มีกิโลแคลอรี แต่มีรสชาติที่ประณีตมาก

สูตรอาหารสำหรับทำชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลนั้นคล้ายกับเทคโนโลยีคลาสสิก มีเพียงสิ่งเดียวที่ทำให้สูตรแคลอรี่ต่ำแตกต่างจากสูตรปกติ - ไม่มีน้ำตาล ไส้หวาน / ครีมและเนยในองค์ประกอบของการอบ นอกจากนี้ หลายคนหลีกเลี่ยงไข่แดงในส่วนประกอบ (มีคอเลสเตอรอลและไขมันอยู่มาก) แต่ไม่ใช่ทุกสูตรจะขาด

ส่วนผสมทั้งหมด "ต้องห้าม" สำหรับอาหารจะถูกแทนที่ทุกครั้งที่ทำได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำตาลที่มีแคลอรีสูง มันมักจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ หญ้าหวาน (สารให้ความหวาน) หรือแอปเปิ้ลพันธุ์หวานที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับการอบแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ในหม้อหุงช้า

ชาร์ลอตต์ไดเอทในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ต - 1/2 ถ้วย + -
• แอปเปิ้ลหวาน - 5 ชิ้น + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 1/2 ถ้วย + -
• - 1 พีซี + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• อบเชย (ผง) - 1 ช้อนโต๊ะ + -

วิธีทำไดเอทชาร์ล็อต

1. แยกไข่แดงและไข่ขาวด้วยที่ตี จากนั้นผสมมวลที่ตีจนสว่างในชามลึก
2. เพิ่มแป้งร่อนลงในไข่รวมทั้งข้าวโอ๊ต
3. เราผสมแป้งกับการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมอย่างราบรื่นจากล่างขึ้นบนเพื่อไม่ให้ "ชั้นออกซิเจน" ถูกรบกวน
4. เราล้างแอปเปิ้ลหวานสุกใต้น้ำไหลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับน้ำผึ้ง เราทิ้งผลไม้ไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้พวกมันปล่อยน้ำผลไม้ได้
5. เราเปลี่ยนแอปเปิ้ลในน้ำผลไม้ของตัวเองลงในแป้งแล้วคลุกเคล้าเล็กน้อย (ผสมตามหลักการ "จากล่างขึ้นบน")
6. ทาน้ำมันในชาม multicooker เล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถโรยด้านล่างและผนังของ multibowl เล็กน้อยด้วยเกล็ดขนมปัง แป้ง หรือเซโมลินา (เพื่อไม่ให้เค้กไหม้) เทแป้งลงในชาม ตั้งไดเอทพายแอปเปิ้ลให้อบในโหมด "การอบ" ประมาณ 40-50 นาที จนสุก

หากคุณไม่มีหม้อหุงช้า แต่คุณต้องการอบชาร์ลอตต์ง่ายๆ แสนอร่อยกับแอปเปิ้ล ให้ใช้สูตรคลาสสิกในการทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ในเตาอบ แป้งสำหรับ charlotte อาหารในเตาอบทำตามหลักการเดียวกับในสูตรด้านบน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมันไม่ได้อบในหม้อหุงช้า แต่ในเตาอบบนแผ่นอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที

ชาร์ลอตต์ไดเอทกับแอปเปิ้ลที่ไม่มีแป้ง

อีกวิธีง่ายๆ ในการทำชาร์ล็อตต์แคลอรีต่ำคือทำโดยไม่ใช้แป้ง ข้าวโอ๊ตบดสามารถแทนที่แป้งในแป้งได้อย่างง่ายดาย (คุณสามารถบดด้วยตนเองในเครื่องบดกาแฟ เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหารที่บ้าน) เพื่อสร้างรสหวานที่เข้มข้นของการอบ - ใช้ผลไม้แอปเปิ้ลที่มีรสหวาน

เพื่อเพิ่มรสชาติเราจะใช้สารให้ความหวานหญ้าหวานเพิ่มเติมและยังเพิ่มอบเชยและวานิลลาเล็กน้อย ทั้งหมดนี้จะช่วยเสริมความหวานโดยรวมของการอบ แต่แคลอรีจะยังคง "นั่ง" เกือบอยู่กับที่

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ขาว - 4 ชิ้น;
• หญ้าหวาน - 1 ช้อนชา

สูตรสำหรับการอบ charlotte ในหม้อหุงช้า

1. บดข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง
2. แยกโปรตีนออกจากไข่แดงผสมกับหญ้าหวาน
3. รวมมวลที่เกิดขึ้นกับข้าวโอ๊ตใส่ผงฟู
4. สุดท้ายเพิ่มอบเชยและวานิลลาลงในแป้ง
5. เราใส่ชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของ multicooker เติมแป้งแล้วปรุงพายจนสุก (ประมาณ 40 นาที) ในโหมด "การอบ" จะต้องใช้เวลาเท่ากันในการอบ charlotte ในเตาอบ

ไม่แนะนำให้เปิด multicooker ทันทีหลังทำอาหาร ปล่อยให้ charlotte ใช้เวลา 10-15 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทความอ่อนล้าดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อพายที่อ่อนนุ่มเท่านั้น

ชาร์ลอตต์ไดเอทดั้งเดิม: สูตรทีละขั้นตอน

สำหรับผู้ที่อบแอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ เราขอแนะนำให้คุณเติมผลไม้แคลอรี่ต่ำที่อร่อย ประณีต และที่สำคัญที่สุดลงในแป้ง แล้วลูกพีชก็เหมาะที่สุดสำหรับบทบาทนี้ พวกมันมีเพียง 45 กิโลแคลอรีนอกจากนี้ยังช่วยเสริมรสชาติหวานของแอปเปิ้ลได้อย่างสมบูรณ์แบบ พยายามเลือกลูกพีชอย่างระมัดระวัง โดยใช้ผลไม้เนื้อแน่นเป็นพิเศษกับน้ำผลไม้เล็กน้อยเพื่อทำพาย

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ไข่ขาว - 4 ชิ้น;
• ลูกพีช (ใหญ่) - 3 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง - ½ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร charlotte กับลูกพีชและแอปเปิ้ล

1. ตีไข่ขาวในชามด้วยที่ตีไข่ ใส่เกลือ น้ำตาลผงลงไป
2. ตีมวลให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมเพื่อให้เป็นสีเขียวชอุ่ม เกลือจะช่วยเธอในเรื่องนี้
3. เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้ว ใส่วานิลลิน ผสมทุกอย่างด้วยช้อน ไม่จำเป็นต้องเอาชนะ
4. ปล่อยให้มวลพักสักครู่
5. เราดำเนินการเตรียมผลไม้: ทำความสะอาดลูกพีชจากหินเอาแกนออกจากแอปเปิ้ล
6. เราตัดผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลางโรยชิ้นด้วยน้ำตาลผง
7. เรากระจายแป้งลงในชาม multicooker จากนั้นเกลี่ยผลไม้ "น้ำตาล" ให้ทั่วอบเค้กในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 65 นาที

เสร็จสิ้นการเตรียมการ charlotte ไดเอทพร้อมไส้ผลไม้พร้อมแล้ว หากคุณต้องการเพิ่มความชุ่มฉ่ำของผลไม้ในการอบ ให้ขยายเวลาการปรุงอาหารอีก 10 นาที อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าสูตรพายนี้เหมาะสำหรับการเติมแอปเปิ้ลพีชเท่านั้น ไม่แนะนำให้ปรุง charlotte ด้วยผลไม้ที่แตกต่างกันโดยใช้เทคโนโลยีนี้

ชาร์ลอตต์ไดเอทกับแอปเปิ้ลไม่เพียงรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่เป็นผู้นำในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถเพลิดเพลินกับขนมอบสดใหม่พร้อมไส้หวานจากธรรมชาติ แม้จะมีเทคโนโลยีการทำอาหารแบบพิเศษ แต่รสชาติของ charlotte แบบโฮมเมดนั้นยอดเยี่ยมมาก การขาดส่วนผสมแบบดั้งเดิมจะไม่ทำให้รสชาติของพายเสียไป

คลาสสิค apple charlotte จากเชฟ สูตรวิดีโอ

ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณจะได้ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับชา ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล และค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ไม่ธรรมดา เชฟของเราขอเชิญคุณให้เตรียมงานปาร์ตี้ที่เกือบจะเป็นบ้านแอปเปิ้ลสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

นอกจากสูตรวิดีโอแล้ว เราต้องการให้คุณพอใจกับการเลือกสูตร charlotte ที่ไม่คาดคิดที่สุด

อร่อย!

ชาร์ลอตต์อาหารกับสูตรแอปเปิ้ล© Shutterstock

Charlotte- พายโดยที่ไม่มีใครขาดไม่ได้ในเดือนกันยายน Charlotte กับแอปเปิ้ล charlotte กับลูกแพร์ charlotte กับ rhubarb - มีหลายรูปแบบและฉันอยากลองทุกอย่าง แต่ปริมาณแคลอรี่ของ charlotte แบบดั้งเดิมถึง 200 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม นั่นคือผู้อดอาหารโดยเฉลี่ยสามารถซื้อชิ้นเล็ก ๆ ได้เพียงชิ้นเดียวเท่านั้น จะแน่ใจได้อย่างไรว่าคุณสามารถกิน charlotte ได้จนพอใจโดยไม่ต้องเสียรอบเอว?

ไดเอท ชาร์ลอตต์: โดว์

ปริมาณแคลอรี่หลักของ charlotte นั้นมาจากไข่แดง - พวกเขามีไขมันจำนวนมาก (และไม่มีประโยชน์มากที่สุด) โชคดีที่บิสกิต charlotte ขึ้นได้ดีไม่ว่าจะมีหรือไม่มีก็ตาม ดังนั้น จากไข่ 3 ฟองสำหรับ charlotte คุณสามารถแทนที่ด้วยโปรตีนเพียง 2 ฟองได้อย่างปลอดภัย

อีกทางเลือกหนึ่งในการลดปริมาณแคลอรี่ของชาร์ลอตต์คือการเลือกแป้งดูรัม มันมีคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนมากขึ้นสำหรับการสลายซึ่งร่างกายจะต้องใช้เวลามากขึ้น ดังนั้น หลังจากที่ได้กิน charlotte ชิ้นหนึ่งแล้ว คุณไม่ต้องการออกไปที่ห้องครัวเพื่อซื้อชิ้นต่อไปอีกต่อไป

ชาร์ลอตต์อาหารกับสูตรแอปเปิ้ล© Shutterstock

อย่างไรก็ตาม แป้ง charlotte สามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตได้บางส่วน - พวกเขามีคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นผลความอิ่มจะคงอยู่นานขึ้น แต่เกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ คุณไม่ควรมีภาพลวงตา - ซีเรียลในเรื่องนี้มีอันตรายพอๆ กับแป้ง

ชาร์ลอตต์ไดเอท: น้ำตาล

องค์ประกอบที่สำคัญที่สองของปริมาณแคลอรี่ในชาร์ลอตต์คือน้ำตาล ไม่มีทางหนีจากมัน: หากไม่มีมัน ไข่จะไม่ตี แต่ก็ยังมีทางออก: แทนที่จะใช้น้ำตาล 1/3 ให้ใช้สารทดแทน (เช่น หญ้าหวาน) คุณสามารถใช้ฟรุกโตสได้ แต่จำไว้ว่านี่ไม่ใช่สิ่งทดแทน แต่มีแคลอรีเช่นเดียวกับในน้ำตาล มันไม่ได้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด (สำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน)

ชาร์ลอตต์ไดเอท: แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลซึ่งใช้สำหรับเติมชาร์ลอตต์นั้นไม่มีแคลอรี่ในตัวเอง แต่ในสูตรต่างๆ มักจะแนะนำให้โรยด้วยน้ำตาล แค่ล้มเลิกความคิดนี้ ทุกอย่างจะออกมาดีถ้าไม่มีมัน

ไดเอทชาร์ลอตต์: วิธีการหล่อลื่นรา

เมื่อเตรียมอาหารพื้นฐานอย่างสมบูรณ์สำหรับ charlotte น่าเสียดายที่จะส่งไปยังแบบฟอร์มที่ทาด้วยน้ำมันไขมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว เคล็ดลับสำหรับคุณ tochka.net: หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยผักหรือเนย แล้วโรยด้วยเซโมลินาอย่างหนา เพื่อไม่ให้มีเมล็ดพืชปิดบัง ระหว่างการปรุงอาหาร แป้งเซมะลีเนอร์จะ "เอา" น้ำมันบางส่วน และเมื่อชาร์ล็อตต์พร้อม เพียงแค่เขย่าพื้นผิวของพายออกจากปลายข้าวหรือใช้มีดขูดเบาๆ

ทั้งหมด สูตรสำหรับอาหาร charlotte กับแอปเปิ้ลจะมีลักษณะดังนี้:

• แป้ง 1 ถ้วยไม่มีสไลด์หรือแป้งครึ่งแก้วและข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
• 1 ไข่ 2 โปรตีน;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะช้อนตวงของสารทดแทน
• แอปเปิ้ล;
• วานิลลาสำหรับแป้งและอบเชยสำหรับโรยหน้าเค้ก

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งและ/หรือข้าวโอ๊ตลงไปในขณะที่ตีต่อ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักแป้งไว้ 5-10 นาที
2. ล้างแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออก หากจำเป็น คุณสามารถลอกและลอกออกได้
3. เตรียมถาดอบ.
4. ใส่แอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์ ตีแป้งอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
5. เทแอปเปิ้ลลงในแป้ง ค่อยๆ ปรับระดับและใส่ charlotte ลงในเตาอบ หากต้องการ ชาร์ลอตต์สามารถตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านบนแล้ววางในพัดลม เมื่ออบแล้วจะออกมาสวยมาก
6. อบ charlotte กับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา ตรวจความพร้อม
7. โรยชาร์ล็อตต์ที่ทำเสร็จแล้วด้วยแอปเปิ้ลกับอบเชยหรือวานิลลา

อร่อย!

อ่านเพิ่มเติม:

ดูวิดีโอสูตรอาหารสำหรับสลัด quinoa:

สมัครสมาชิกโทรเลขของเราและรับทราบข่าวที่น่าสนใจและเกี่ยวข้องมากที่สุด!

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกข้อความที่ต้องการแล้วกด Ctrl+Enter เพื่อรายงานไปยังบรรณาธิการ

ชาร์ลอตต์สุดคลาสสิกมาจากอังกฤษที่มีหมอกหนา หรือเป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไป ในขั้นต้น คล้ายกับพุดดิ้งอบ ซึ่งเมื่อเสิร์ฟ ราดด้วยครีมและซอสผลไม้รสหวาน จากนั้นชาร์ล็อตก็เปลี่ยนไปเล็กน้อยและกลายเป็นที่รู้จักในชื่อพายแอปเปิล

Charlotte ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในเยอรมนี ที่นั่นเตรียมจากขนมปังธรรมดา ผลไม้ เนยหรือคัสตาร์ด หลังจากนั้นไม่นาน พายบิสกิตกับแอปเปิ้ลเกือบทั้งหมดเริ่มถูกเรียกว่าชาร์ล็อต

แม้ว่าสูตรส่วนใหญ่สำหรับพายนี้เกี่ยวข้องกับการใช้อาหารที่มีแคลอรีสูง, น้ำตาล, เนย, แป้ง มีหลายตัวเลือกสำหรับการเตรียมอาหาร charlotte

ชาร์ลอตต์ปกติและไดเอทต่างกันอย่างไร?

ประการแรก charlotte อาหารปรุงโดยไม่มีเนยครีมหวานและน้ำตาล ใส่แอปเปิ้ลหวานสุกลงไปซึ่งอันที่จริงแล้วให้ความหวานแก่เค้ก คุณสามารถใช้สารให้ความหวานได้ แต่ควรเติมน้ำผึ้งลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

• แป้งพรีเมี่ยม - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโอ๊ต - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ขาว - 2 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลหวาน - 5 ชิ้น
• ผงอบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ

ตีไข่แดงด้วยที่ตีไข่ขาวจนสว่าง ตีไข่ขาวแยกกัน แล้วผสมในชามลึก เพิ่มแป้งและข้าวโอ๊ตลงไป ค่อยๆ ผสมแป้งจากล่างขึ้นบน เพื่อไม่ให้รบกวนชั้นออกซิเจน ล้างและหั่นแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์ เติมน้ำผึ้งลงไป และให้เวลาผลไม้ในการคั้นน้ำผลไม้ เทแอปเปิ้ลลงในแป้ง วางจานพายด้วยกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ เทแป้งแล้วส่งไปอบจนสุก

ชาร์ล็อตต์แคลอรี่ต่ำพร้อมแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว! ลงตัวกับชาเขียว น้ำผลไม้ และน้ำผลไม้สดทุกชนิด

ไลท์ ชาร์ลอตต์

charlotte อาหารอีกชนิดหนึ่งจัดทำขึ้นบน kefir

สำหรับพายคุณจะต้อง:

• แป้ง - 1st
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• kefir ไขมัน 1% - 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลหวาน - 5 ชิ้น
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

ตีไข่ขาวจนตั้งยอด ผสมกับไข่แดงบดกับน้ำตาล เทแป้งและโซดาลงในชามที่มีไข่ ค่อยๆผสมส่วนผสมจากล่างขึ้นบน เพิ่มส่วนของข้าวโอ๊ต เท kefir ที่นี่แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน คุณต้องทำแอปเปิ้ล - หั่นเป็นก้อนหรือชิ้นแล้วเทน้ำมะนาว เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วเทลงในแอปเปิ้ล เค้กควรอบที่ 180 องศาจนสุกเต็มที่ และโดยเฉลี่ยแล้วคือ 30-35 นาที

ชาร์ลอตต์แคลอรี่ต่ำ

สูตรเค้กแอปเปิ้ลนี้น่าจะเป็นแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ ไม่รวมแป้ง น้ำตาล เนย และไข่แดงอย่างแน่นอน การชิมของหวานนั้นคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับรูปร่างและสุขภาพของคุณ แต่เพียงแค่เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอม

ดังนั้น ส่วนผสมที่มีประโยชน์และแคลอรี่ต่ำที่สุด:

• ไข่ขาวไก่ - 3 ชิ้น
• kefir ไขมัน 1% - 1/25 ช้อนโต๊ะ
• น้ำบริสุทธิ์ - 1/25 st
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำตาลแทน - 4 tabl
• แอปเปิ้ลเพื่อลิ้มรส - 4-5 ชิ้น
• รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ
• รำข้าวสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• รำข้าวไรย์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• อบเชย

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตี เครื่องผสม หรือเครื่องปั่นจนเป็นฟองหนา แยกกันในชามผสม kefir ที่ปราศจากไขมันกับน้ำและเติมโซดาที่นั่น เพิ่มรำทั้งสามประเภทลงในส่วนผสม kefir และผสมให้เข้ากัน ละลายน้ำผึ้งถ้ามันหนาเกินไปแล้วใส่ลงในแป้ง สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องส่งวิปโปรตีนไปยังส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากันเบา ๆ และเบา ๆ ปล่อยให้ยืน

สับหรือถูแอปเปิ้ลอย่างประณีตบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในแป้ง โรยความดีทั้งหมดนี้ด้วยอบเชย อาหาร charlotte อบในเตาอบร้อนประมาณ 30 นาที

ชาร์ลอตต์จะกลายเป็นเรื่องแปลกเล็กน้อย แต่ต้องขอบคุณแอปเปิ้ลที่ฉ่ำและอบเชยที่หอมกรุ่นจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! และถ้าคุณอยากจะดูแลตัวเองเพียงเล็กน้อยเค้กลดน้ำหนักก็เข้ากันได้ดีกับบัตเตอร์ครีมที่บางเบาและโปร่งสบาย

สำหรับครีมนี้คุณต้องใช้:

• ครีม 10-15% - 100 มล
• ครีมฟิกซ์เซอร์ - 1 ซอง
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

ตีครีมด้วยเครื่องผสมหรือตีครีมกับน้ำตาลจนข้น เทสารตรึงที่นี่แล้วเทน้ำมะนาวลงไป คนต่อไป ครีมที่เสร็จแล้วควรคงรูปร่างได้ดี ตกแต่งเค้กด้วยครีมนี้

เบื่ออาหาร! และประสบความสำเร็จในการพัฒนาขนมเพื่อสุขภาพชนิดใหม่

สูตรวิดีโอสำหรับอาหาร charlotte

เพื่อให้มีกลิ่นหอมอร่อยและมีสุขภาพดีเป็นไปได้หรือไม่? ผู้ที่ยึดมั่นในหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมไม่ต้องการเบี่ยงเบนจากเป้าหมายที่ตั้งใจไว้ในสิ่งใด ในกรณีส่วนใหญ่ ผู้คนปฏิเสธขนม ขนมอบ และทุกครั้ง แต่ประการแรกไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำได้และประการที่สองอย่ารีบเร่งจนสุดขั้ว หากคุณปรุงชาร์ล็อตต์แคลอรีต่ำเป็นอาหารเช้าเป็นครั้งคราว อย่าดูดซึมมันเพียงอย่างเดียว และอย่ากินอย่างอื่น สิ่งเหล่านี้รวมอยู่ในหลักโภชนาการที่เหมาะสมอย่างยิ่งเหล่านี้

แต่ถึงแม้ charlotte แคลอรี่ต่ำสุดจะส่งผลต่อความบอบบางของเอวของคุณ ถ้าคุณทำส่วนหนึ่ง กินมันในตอนเย็น และอย่าปฏิเสธจำนวนการเสิร์ฟ - ไม่มีอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้!

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารชาร์ลอตต์อยู่ที่ 149 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ซึ่งไม่มากหากเป็นอาหารเช้าของคุณควบคู่กับชาไม่หวาน หากคุณมีโยเกิร์ตรสหวานเป็นอาหารเช้า ปริมาณแคลอรี่จะใกล้เคียงกัน แต่ความรู้สึกอิ่มจะแตกต่างกัน ดังนั้น สัปดาห์ละครั้ง เป็นเวลาสิบวัน ให้ปรุงชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ลในตอนเช้า และแบ่งปันอาหารเช้านี้กับคนสนิท

ชาร์ลอตต์แคลอรี่ต่ำ: คุณสมบัติคืออะไร

อะไรคือความแตกต่างระหว่าง charlotte ในอาหารกับแบบปกติ? อาจจะมีหลายจุด:

• น้ำผึ้งแทนน้ำตาล - ใช่ลองนึกภาพคุณไม่สามารถเติมน้ำตาลลงในเค้กได้เลย
• ข้าวโอ๊ต - มีสุขภาพดีและเบาและส่งผลต่อรสชาติของพาย
• อบเชย - และอบเชยเป็นตัวกระตุ้นที่รู้จักกันดีของกระบวนการย่อยอาหาร

แน่นอนว่ายังมีอาหารแคลอรีต่ำอื่นๆ อยู่ด้วย แต่ถ้าคุณผสมมันทั้งหมดในสูตรเดียว เป็นไปได้ว่ารสชาติของอาหารจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงจากความคิดของคุณเกี่ยวกับชาร์ล็อตต์ - เบา นุ่ม แต่ไม่เคย พายแอปเปิ้ลของโปรด

วัตถุดิบ

1. แป้ง - ครึ่งแก้ว;
2. ไข่ - 1 ชิ้น;
3. โปรตีนไข่ไก่ - 2 ชิ้น.;
4. ข้าวโอ๊ต - ครึ่งแก้ว;
5. น้ำผึ้ง - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ;
6. แอปเปิ้ลหวาน - 4-5 ชิ้น.;
7. อบเชย - หยิก

สูตรอาหารสำหรับ charlotte แคลอรี่ต่ำทีละขั้นตอน

สูตรนี้ง่ายสำหรับความลามกอนาจารเคล็ดลับหลักคือไม่ใช้ antonovka แบบดั้งเดิมสำหรับพาย แต่ใช้แอปเปิ้ลหวาน

1. ตีไข่แดงด้วยที่ตีจนฟู
2. แยกกันในชามลึกตีไข่ขาวให้ดี
3. ผสมทั้งหมดนี้ในชามลึกเดียวกัน
4. ค่อยๆกวนเพิ่มแป้งเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน
5. เทข้าวโอ๊ตที่นั่นด้วย
6. ค่อยๆ ผสมแป้งจากล่างขึ้นบนอย่างราบรื่นเพียงพอ นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะชั้นออกซิเจนสามารถแตกได้
7. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำผึ้งลงไปแล้วรอจนกว่าผลไม้จะออกน้ำผลไม้
8. เทแอปเปิ้ลลงในแป้งโดยตรง
9. ปิดแบบฟอร์มพายด้วยกระดาษขนมโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เพื่อป้องกันการไหม้
10. เทแป้งออกและส่งเค้กไปอบเป็นเวลา 30 นาทีโดยมองเข้าไปในเตาอบเป็นครั้งคราว

ในอีกครึ่งชั่วโมงคุณจะได้พายสำเร็จรูป ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลแบบเบา ๆ

มีการคิดค้นสูตรอาหาร charlotte แสนอร่อยจำนวนเท่าใด และบางทีสูตรอาหารนี้จะกลายเป็นสูตรเฉพาะของคุณ มองหาตัวเลือกของคุณ เพิ่มส่วนผสมของคุณ และเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์หอมกรุ่น ซึ่งเป็นที่รักของคนทุกรุ่น

อร่อย!

ชาร์ลอตต์ไดเอทกับแอปเปิ้ลทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แคลอรี่: 1237
โปรตีน / 100g: 4
คาร์บ/100กรัม: 18

ขนมอบนี้ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่า "ชาร์ล็อตต์" เป็นหนึ่งในเมนูของหวานที่ง่ายและชอบที่สุด มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ ดังนั้นจึงมักจะเตรียมสำหรับการดื่มชายามเย็นในวงครอบครัวหรือในความคาดหมายของแขก ขนมอบแบบดั้งเดิมมีแคลอรีจำนวนมาก ดังนั้นผู้ที่ปฏิบัติตามตารางควบคุมอาหารด้วยเหตุผลบางอย่างจึงถูกบังคับให้หลีกเลี่ยงขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งของหวานอย่างสมบูรณ์
สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในเตาอบนี้จะแสดงวิธีการเตรียมแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ที่มีแคลอรีต่ำอย่างแน่นอน โดยการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการอบ คุณสามารถเตรียมของหวานที่อร่อยและน่ารับประทานสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย
แล้วทำอย่างไร? ทุกอย่างง่ายมาก! ตัวอย่างเช่น เราแทนที่ไข่แดงบางส่วน (แหล่งแคลอรีหลัก) ด้วยโปรตีน ซึ่งแป้งจะขึ้นอย่างสมบูรณ์ สำหรับแป้ง เนื่องจากเป็นแหล่งแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้น เราแทนที่ด้วยแป้งชนิดอื่น เช่น ข้าวโอ๊ตบดหยาบกว่าและเกล็ดซีเรียล เราไม่ใส่เนยเลย และเราลดน้ำตาลให้เหลือน้อยที่สุด

- แป้ง - 0.5 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตบด - 0.5 ถ้วย
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 3 ชิ้น,
- แอปเปิ้ล - เพื่อลิ้มรส
- นม - 1 แก้ว

ข้อมูลเพิ่มเติม
เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ในการอบ คุณสามารถทานไข่แดง 1 ฟองและโปรตีน 2 อัน เวลาทำอาหาร - 50 นาที, ผลผลิต - 8 เสิร์ฟ

วิธีทำอาหารที่บ้าน

1. เราขับไข่ลงในชามลึก



2. ใส่นม



3. เทน้ำตาลและคนให้เข้ากัน คุณยังสามารถใช้เครื่องผสม ตีจนฟองอากาศโปร่งปรากฏขึ้น





4. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี เทลงในสะเก็ด



5. ร่อนแป้งและค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป คนไม่หยุด พักแป้งไว้ประมาณ 10 นาที



6. ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ผสมกับฐานแป้ง



7. เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ (กระดาษรองอบ) แล้วเทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงไป





8. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา ตั้งแม่พิมพ์และอบประมาณ 40 นาที ขึ้นอยู่กับความสามารถส่วนบุคคลของเตาอบ ตรวจสอบความพร้อมในการอบด้วยไม้เสียบแบบบาง ทันทีที่เค้กเป็นสีน้ำตาล ดึงออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย



9. โรยถ้าต้องการ