หากคุณชอบอาหารรสเผ็ดหวานนุ่มนวลคุณควรเตรียมสลัดเรื่องปีใหม่ จานนี้จะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณอย่างสมบูรณ์แบบและทำให้เป็นเอกลักษณ์!

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำสลัด "New Year's Tale" พร้อมรูปถ่าย

และเตรียมอาหารดังนี้:

สลัดสูตรวิดีโอ "นิทานปีใหม่"

สลัดเลเยอร์ "นิทานปีใหม่" กับกีวี

และคุณยังสามารถปรุงสลัดพัฟ "New Year's Tale" กับกีวี อาหารอันโอชะนี้รวมผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนจะไม่เข้ากัน แต่เชื่อฉันเถอะว่ารสชาติของอาหารจานนี้จะชนะใจคุณ!

ดังนั้นในการเตรียมอาหารอันโอชะตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 200 กรัม
กีวี - 3 ชิ้น;
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
มายองเนส - 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
เกลือ - 3 กรัม

และเตรียมอาหารอันโอชะดังนี้:

1. คุณควรต้มเนื้อไก่, ไข่, แครอททันที
2. เตรียมจานวันหยุดของคุณ
3. หั่นเนื้อเย็นเป็นชิ้นขนาดกลางวางบนจานทันทีซึ่งจะเป็นชั้นแรก
4. ถัดไปคุณควรเตรียมส่วนผสมสำหรับสิ่งนี้ รวมครีม, มายองเนสกับพริกไทย, เกลือและสมุนไพร
5. มวลซอสที่ได้จะต้องทาด้วยเนื้อสัตว์
6. กีวีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลไม้นี้ควรใช้ชั้นที่สองแล้วซอสอีกครั้ง
7. ตอนนี้คุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง, สับโปรตีนให้ละเอียด, โรยด้วยกีวี, ซอสอีกครั้ง
8. ถูแครอทต้มบนกระต่ายขูด, วางโปรตีน, ซอส, จากนั้นแอปเปิ้ลขูด, โรยอาหารด้วยไข่แดงขูด, ตกแต่งกีวีด้วยส่วนที่หั่นบาง ๆ, พรรณนาต้นคริสต์มาส, ตัดดาว จากแครอทติดกับต้นคริสต์มาส แค่นั้นแหละ การรักษาวันหยุดที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

สลัดปีใหม่ - คุณลักษณะที่จำเป็นของตารางเทศกาลปีใหม่ .
วันนี้ฉันต้องการนำเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดปีใหม่ - เบาและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

จากส่วนผสมที่เรียบง่ายและรสชาติเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง อย่าลืมลองสลัดที่น่าทึ่งนี้!

สูตรสำหรับสลัดปีใหม่

สูตรสลัดปีใหม่พร้อมรูปถ่าย สำหรับสูตรนี้ควรใช้หัวบีทที่ไม่ต้ม แต่อบในเตาอบ การย่างจะช่วยให้คุณได้กลิ่นหัวบีทต้มที่ไม่น่าพึงใจ

วัตถุดิบ:

• หัวบีทอบหรือต้ม 150 กรัม
• กล้วย 2 ชิ้น;
• ลูกเกด 100 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เมล็ดวอลนัทสับ 20 กรัม
• น้ำสลัดมายองเนสสำหรับมังสวิรัติ - มายองเนสมังสวิรัติ

คุณจะต้อง: แหวนน้ำสลัด

วิธีทำสลัดที่ผิดปกติสำหรับโต๊ะปีใหม่

1. ปอกเปลือกหัวบีทที่ต้มแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
3. นึ่งลูกเกดในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที
4. ส่งกระเทียมผ่านการกด
5. สลัดปีใหม่ของเราจะประกอบด้วยหลายชั้น เพื่อความสะดวกในกระบวนการเราใช้แหวนสลัดสำหรับทำอาหาร การจัดวางแต่ละชั้น เราพยายามไม่บีบรัด แต่เพื่อให้หลวมขึ้นและโปร่งสบายมากขึ้น

6. สลัดชั้นแรกประกอบด้วยหัวบีท จากนั้นมายองเนสชั้นหนึ่ง มายองเนสไม่เปื้อน แต่บีบเป็นจุดเล็ก ๆ บนพื้นผิว การใช้น้ำสลัดแบบเฉพาะจุดทำให้สลัดโปร่งสบายซึ่งแน่นอนว่าช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานนี้

7. ชั้นต่อไปเป็นกล้วย ลูกเกด (สะเด็ดน้ำก่อน) และกระเทียม

มายองเนสเล็กน้อยในการทาเฉพาะจุด

8. ชั้นสุดท้ายเป็นชั้นบีทรูท

9. ตกแต่งสลัดด้วยมายองเนสและวอลนัทด้านบน

สลัดปีใหม่พร้อมแล้ว อร่อย!

ก่อนอื่น ล้างมันฝรั่ง แครอท และไข่ไก่ จุ่มลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วส่งไปยังกองไฟ ต้มและปรุงอาหารจนส่วนผสมทั้งหมดสุก ไข่ไก่ประมาณ 10 นาที มันฝรั่งและแครอทประมาณ 20-25 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของผัก ทำให้ผักและไข่ต้มเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ล้างเนื้อไก่ หากไก่แช่แข็ง ให้จุ่มในน้ำเค็มเย็น ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศชนิดหนึ่ง แล้วปรุงจนเนื้อสุก ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 20-30 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้วให้นำเนื้อออกจากน้ำซุปและทำให้เย็น

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำตาลสองสามหยิบมือ พริกไทยป่น น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในหัวหอมแล้วผสม หมักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ก่อนใส่ชามสลัด ให้สะเด็ดน้ำออก

กะหล่ำปลีแดงประมาณ 100 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บดในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่นอาหาร ใส่ข้าวต้มลงในผ้าขาวม้าแล้วบีบน้ำออก จะใช้เวลาไม่น้อย

ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มและแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามสลัดลึก

ปอกเปลือกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมกับน้ำผลไม้เล็กน้อย น้ำกะหล่ำปลีจะให้โปรตีนเป็นสีน้ำเงิน ขูดไข่แดงบนกระต่ายขูด

หั่นเนื้อไก่ที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ใส่หัวหอมดองลงในชามสลัด

หั่นบวบดองเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใช้บวบหรือแตงกวาดองธรรมดาได้ เพิ่มในชามสลัด ในขั้นตอนนี้ให้ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

ใช้ชามสลัดลึก คลุมด้วยฟิล์มยึด วางผักกาดหอมให้แน่น

คว่ำลงบนจานแบนและนำฟิล์มยึดออก

ตกแต่งด้านข้างด้วยไข่แดงขูด

กระจายกระรอกที่ย้อมสีไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยเกล็ดหิมะชีสแข็งแกะสลัก คุณสามารถตัดเกล็ดหิมะด้วยลูกสูบพิเศษ สลัดปีใหม่ "นิทานฤดูหนาว" พร้อมแล้ว อิ่มอร่อยกับวันหยุดสุดอร่อย!