น้ำส้มสายชูเป็นผลิตภัณฑ์หมักไวน์ที่มนุษย์รู้จักมาเป็นเวลานาน เป็นครั้งแรกที่สารนี้ถูกใช้ในศตวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราช นักวิทยาศาสตร์วอลนัทที่มีชื่อเสียง Theophrastus เป็นคนแรกที่อธิบายถึงผลกระทบของน้ำส้มสายชูที่มีต่อโลหะ ซึ่งนำไปสู่การปรากฏตัวของเม็ดสีที่ใช้ในงานศิลปะ

แม้แต่ในโรมโบราณ ไวน์ก็ถูกเตรียมมาเป็นพิเศษในหม้อตะกั่ว ไวน์นี้มีรสเปรี้ยวมากซึ่งเป็นลักษณะเด่นของไวน์ ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีความหวานเพิ่มขึ้นที่เรียกว่าซาปา "ซาปา" ในองค์ประกอบของมันประกอบด้วยตะกั่วอะซิเตทจำนวนมาก - สารที่หวานมาก เนื่องจากเครื่องดื่มนี้ พิษตะกั่วจึงเป็นเรื่องธรรมดามากในชนชั้นสูงของโรมัน ในตอนต้นของศตวรรษที่ 8 Jabiribn Hayyan นักเล่นแร่แปรธาตุชาวอาหรับสามารถได้รับกรดอะซิติกโดยการกลั่นเป็นครั้งแรก

กรดอะซิติกเป็นของเหลวไม่มีสี มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว มันดูดความชื้น มันละลายในน้ำได้ไม่จำกัด ดังนั้นคุณควรทราบล่วงหน้าว่ากรดอะซิติกเจือจางในสัดส่วนใด สามารถผสมกับตัวทำละลายส่วนใหญ่ได้ แต่ควรใช้ HCl, HF, HBr, HI มีอยู่ในรูปของลิเมอร์เชิงเส้นและไซคลิก

กรดอะซิติกได้มาอย่างไร?

หนึ่งในวิธีทางอุตสาหกรรมที่ใช้กันทั่วไปในการผลิตกรดอะซิติกคือการเกิดออกซิเดชันของอะซีตัลดีไฮด์ด้วยออกซิเจนในบรรยากาศ กระบวนการนี้ดำเนินการต่อหน้าตัวเร่งปฏิกิริยาพิเศษ - แมงกานีสอะซิเตทที่อุณหภูมิ 50 ถึง 60 ° C

2CH3CHO + O2 → 2 CH3COOH

ก่อนหน้านี้ใช้วิธีอื่นในการผลิตกรดอะซิติก เช่น การออกซิเดชันของบิวเทนและอะซีตัลดีไฮด์ การเกิดออกซิเดชันของอะซีตัลดีไฮด์เกิดขึ้นต่อหน้าแมงกานีสที่ความดันและอุณหภูมิที่สูงขึ้น ผลลัพธ์อาจเป็นกรดอะซิติก 95%

แต่ถึงกระนั้นกรดธรรมชาติก็เป็นกรดที่ได้จากการหมัก อาจเป็นไวน์องุ่นหรือแอปเปิ้ล

คุณสมบัติของสารนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของน้ำในนั้น ด้วยเหตุนี้ เป็นเวลาหลายศตวรรษ นักเคมีจึงเชื่อว่ากรดจากอะซิเตทและกรดจากไวน์เป็นสารสองชนิดที่แตกต่างกัน โดยธรรมชาติแล้วความคิดเห็นนี้ผิดพลาด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของน้ำ

ประเภทของกรดอะซิติก

96-100% เป็นกรดอะซิติกน้ำแข็ง (ปราศจากน้ำ) ซึ่งเป็นของเหลวดูดความชื้นไม่มีสีหรือผลึกไม่มีสีที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์และฉุนมาก กรดอะซิติกน้ำแข็งใช้สำหรับการสังเคราะห์สีย้อมต่างๆ เช่นเดียวกับการผลิตอะซิโตนและเซลลูโลสอะซิเตทแบบเร่ง กรดน้ำแข็งสามารถใช้ในอุตสาหกรรมอาหารได้ แต่จะอยู่ในรูปของน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชูเท่านั้น ควรสังเกตว่าในชีวิตประจำวันสามารถใช้ทำอาหารได้ เนื่องจากสามารถเจือจางด้วยน้ำได้ง่ายโดยรู้สัดส่วนที่ถูกต้อง

กรดอะซิติกน้ำแข็งได้มาจากการสังเคราะห์หรือการหมักสารอินทรีย์หลายชนิด นอกจากนี้ กรดน้ำแข็งยังพบได้ในผลิตภัณฑ์จากการกลั่นแบบแห้งของไม้บางชนิด

สารละลายกรดอะซิติก 70-80% เรียกว่าน้ำส้มสายชู สาระสำคัญของอะซิติกเป็นชื่อทางการค้าสำหรับสารละลายที่เป็นน้ำของกรดอะซิติกเกรดอาหาร ซึ่งได้มาจากการหมักของเหลวแอลกอฮอล์ของกรดอะซิติก โดยปกติแล้ว สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูจะใช้ในการเตรียมน้ำดอง น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ และการเก็บรักษาอาหาร มีหลายครั้งที่สูตรการปั่นต้องใช้น้ำส้มสายชูและในครัวมีเพียงน้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดา 9% หรือในทางกลับกัน แม่บ้านส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าจะออกจากสถานการณ์นี้ได้อย่างไร ดังนั้น คุณควรตระหนักว่าของเหลวเหล่านี้ใช้แทนกันได้ สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีการเจือจางกรดอะซิติกอย่างเหมาะสมคือในสัดส่วนใด

ตัวอย่างเช่นต้องได้รับสารละลายน้ำส้มสายชู 70% จากน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ในกรณีนี้ คุณต้องลดปริมาณน้ำให้มากที่สุดเท่าที่จะวางแผนไว้เพื่อเพิ่มการกัด สูตรการคำนวณนั้นง่ายมาก:

สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ = น้ำส้มสายชู 8 ช้อนโต๊ะ 9% ต่อน้ำ 7 ช้อนโต๊ะ สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ = น้ำส้มสายชู 12 ช้อนโต๊ะ 6% ต่อน้ำ 11 ช้อนโต๊ะ สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ = น้ำส้มสายชู 21 ช้อนโต๊ะ 3% ในน้ำ 20 ช้อนโต๊ะ

ควรสังเกตว่าสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูเป็นสารที่ค่อนข้างเป็นพิษซึ่งเป็นพิษซึ่งถือเป็นความมึนเมาทั่วไปในครัวเรือน ดังนั้นปริมาณที่ถึงตายในกรณีที่ไม่มีการดูแลทางการแพทย์ที่ได้รับการยืนยันคือ 30-50 มิลลิลิตรของสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 80%

หากมีคนดื่มกรดอะซิติกในรูปแบบที่บริสุทธิ์การไหม้อย่างรุนแรงของเยื่อเมือกของคอหอยและช่องปากรอเขาอยู่และกระเพาะอาหารและหลอดอาหารก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน ผลที่ตามมาส่วนใหญ่ของการดูดซึมกรดอะซิติก ได้แก่ ภาวะเม็ดเลือดแดงแตก ฮีโมโกลบินในปัสสาวะ ภาวะเลือดเป็นกรด และความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด

น้ำส้มสายชู (สารละลายกรดอะซิติก 3-15%) เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกรดอะซิติกในปริมาณหนึ่ง บ่อยครั้ง สารนี้ได้มาจากการสังเคราะห์ทางจุลชีววิทยาโดยใช้แบคทีเรียกรดอะซิติกจากวัตถุดิบพิเศษที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังสามารถรับน้ำส้มสายชูบนโต๊ะได้จากกรดอะซิติกน้ำแข็งหรือสาระสำคัญในการตัดหญ้าคุณเพียงแค่ต้องรู้ว่ากรดอะซิติกเจือจางอย่างไร

เป็นของเหลวใสสีเล็กน้อยหรือไม่มีสีมีรสเปรี้ยวที่คมชัดและมีกลิ่นเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์ น้ำส้มสายชูจัดอยู่ในประเภทสังเคราะห์หรือจากธรรมชาติ นิยมนำมาประกอบอาหาร

น้ำส้มสายชูอาหารประเภทธรรมชาติผลิตในช่วงต่อไปนี้: ผลไม้และแอปเปิ้ล (จากวัตถุดิบผลไม้) แอลกอฮอล์ (จากเอทิลแอลกอฮอล์สำหรับการผลิตอาหาร) ไวน์ (จากองุ่นและวัสดุไวน์) บัลซามิก (จากวัสดุองุ่นและไวน์โดยการบ่มในถังไม้ประเภทต่างๆ) แอลกอฮอล์ปรุงแต่งรสธรรมชาติ (สารสกัดจากพืช เครื่องเทศ) มอลต์ เวย์ (จากเวย์นมบริสุทธิ์)

สำหรับน้ำส้มสายชูสังเคราะห์เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารนั้นผลิตในรูปแบบบริสุทธิ์และมีการเติมรสชาติต่างๆ (สังเคราะห์เหมือนธรรมชาติและเป็นธรรมชาติ) ควรสังเกตว่าในบางประเทศห้ามผลิตน้ำส้มสายชูเพื่อใช้เป็นอาหาร (บัลแกเรีย สหรัฐอเมริกา และฝรั่งเศส)

เราเจือจางสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูอย่างถูกต้อง

น้ำส้มสายชูเป็นตัวช่วยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในชีวิตประจำวันคือในครัว มีน้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้นต่างกัน แต่แม่บ้านส่วนใหญ่มักใช้ความเข้มข้น 6% และ 9% สาระสำคัญของอะซิติกไม่ได้ใช้เนื่องจากความไม่รู้หรือไม่สามารถเตรียมสารละลายกรดอะซิติก 3 อันในขณะที่มีสาระสำคัญ 70%

จนถึงปัจจุบันผู้ผลิตเขียนว่าขวดที่มีฉลากน้ำส้มสายชูต้องเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:20 แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีขวดที่ไม่มีจารึกดังกล่าวเลย ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้วิธีใช้น้ำส้มสายชูเพื่อให้ได้ความเข้มข้นต่างๆ

ในการเจือจางสาระสำคัญคุณต้องใช้น้ำเย็นกรองหรือต้ม สำหรับหน่วยทั่วไป (1 ส่วน) สามารถพิจารณาได้ 1 ช้อนโต๊ะ การคำนวณด้วยเครื่องคิดเลขน้ำส้มสายชูจะแสดงอัตราส่วนผกผันของสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูต่อน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ในการเตรียมน้ำส้มสายชู 3% คุณต้องใช้น้ำส้มสายชู 1 ส่วนแล้วเจือจางในน้ำ 22 หรือ 22.5 ส่วนนั่นคือได้อัตราส่วน 1:22 หรือ 1: 22.5 หากคุณใช้เครื่องคิดเลขพิเศษสำหรับน้ำส้มสายชู แทนที่จะใช้ 1 ช้อนโต๊ะซึ่งมีของเหลว 15 มล. น้ำส้มสายชู 70% คุณต้องใช้น้ำส้มสายชู 3% 24.9 ช้อนโต๊ะแทน

ในการเตรียมน้ำส้มสายชู 4% ให้ใช้สารสำคัญ 1 ส่วนแล้วเจือจางในน้ำ 17 ส่วน อัตราส่วนคือ 1:17 จากการคำนวณโดยใช้เครื่องคำนวณน้ำส้มสายชูแบบพิเศษ ตัวชี้วัดมีดังนี้ แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู 70% 1 ช้อนโต๊ะ คุณควรใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 4% 18.6 ช้อนโต๊ะ

หากคุณต้องการเตรียมน้ำส้มสายชู 5% อัตราส่วนจะเป็น 1:13 นั่นคือส่วนหนึ่งของสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูจะต้องเจือจางในน้ำ 13 ส่วน เมื่อพิจารณาจากการคำนวณด้วยเครื่องคำนวณการกัดแล้ว จะพบว่าแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู 70% หนึ่งช้อนโต๊ะ คุณควรใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 14.9 ช้อนโต๊ะที่มีความเข้มข้น 5%

หากคุณไม่ทราบวิธีเจือจางกรดอะซิติกเป็นน้ำส้มสายชู 6 อัน คุณต้องนำสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูหนึ่งส่วนแล้วเจือจางในน้ำ 11 ส่วน นั่นคือในอัตราส่วน 1:11 การคำนวณด้วยเครื่องคิดเลขน้ำส้มสายชูจะแสดงให้เห็นว่าแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณต้องใช้น้ำส้มสายชู 6% 12.4 ช้อนโต๊ะแทน

ในการเตรียมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 7% จากสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู คุณควรนำสาระสำคัญหนึ่งส่วนแล้วเจือจางในน้ำ 9 ส่วน (อัตราส่วน 1: 9) การคำนวณย้อนกลับบนเครื่องคิดเลขจะแสดงให้เห็นว่าแทนที่จะใช้กรดอะซิติก 70% หนึ่งช้อนโต๊ะ คุณต้องใช้น้ำส้มสายชู 10.6 ช้อนโต๊ะที่มีความเข้มข้น 7%

ในการเตรียมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะที่มีความเข้มข้น 8% คุณต้องใช้น้ำส้มสายชูส่วนหนึ่งแล้วเจือจางในอัตราส่วน 1: 8 นั่นคือในน้ำ 8 ส่วน การคำนวณด้วยเครื่องคำนวณน้ำส้มสายชูจะแสดงให้เห็นว่าแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู 70% หนึ่งช้อนโต๊ะ คุณควรใช้น้ำส้มสายชู 8% 9.3 ช้อนโต๊ะแทน

ก่อนที่คุณจะเจือจางกรดอะซิติกเป็นน้ำส้มสายชู 9% คุณต้องแน่ใจว่าสาระสำคัญมีความเข้มข้น 70% หลังจากนั้นน้ำส้มสายชูส่วนหนึ่งควรเจือจางในน้ำ 7 ส่วน (อัตราส่วน 1: 7) การคำนวณบนเครื่องคิดเลขจะแสดงให้เห็นว่าแทนที่จะใช้เอสเซ้นส์หนึ่งช้อนโต๊ะที่มีความเข้มข้น 70% คุณต้องใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 8.2 ช้อนโต๊ะ

ในการเตรียมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 10% จะใช้น้ำส้มสายชูส่วนหนึ่งและเจือจางในอัตราส่วน 1: 6 นั่นคือในน้ำ 6 ส่วน จากการคำนวณโดยใช้เครื่องคิดเลข "น้ำส้มสายชู" จะเห็นว่าแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู 70% หนึ่งช้อนโต๊ะ คุณควรใช้น้ำส้มสายชู 7.4 ช้อนโต๊ะที่มีความเข้มข้น 10%

ในการเตรียมน้ำส้มสายชู 30% ซึ่งจำเป็นมากในกรณีบรรจุผักต่างๆ บรรจุกระป๋อง คุณต้องเจือจางสารสำคัญส่วนหนึ่งในน้ำ 1.5 ส่วน นั่นคือในอัตราส่วน 1: 1.5 การคำนวณด้วยเครื่องคำนวณน้ำส้มสายชูจะแสดงให้เห็นว่าแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู 70% หนึ่งช้อนโต๊ะ คุณควรใช้น้ำส้มสายชู 2.4 ช้อนโต๊ะที่มีความเข้มข้น 30%

มีบางครั้งที่คนเข้าใจผิดซื้อน้ำส้มสายชู 30% แทนน้ำส้มสายชู 70% แต่นี่ไม่ใช่ปัญหา เนื่องจากมันสามารถเจือจางได้ง่าย คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีเจือจางกรดกัดจากความเข้มข้น 30% อย่างเหมาะสม เนื่องจากสัดส่วนจะแตกต่างกันอยู่แล้ว

เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะปกติ 3% จากสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูซึ่งมีความเข้มข้น 30% คุณต้องเจือจางในอัตราส่วน 1:10 นั่นคือส่วนหนึ่งของสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูเจือจางในน้ำ 10 ส่วน ย้อนรอยเครื่องคิดเลขการกัดจะแสดงให้เห็นว่าแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู 30% หนึ่งช้อนโต๊ะ คุณควรใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1.4 ช้อนโต๊ะที่ความเข้มข้น 3%

ในการเตรียมน้ำส้มสายชู 4% ที่มีความเข้มข้น 30% คุณต้องเจือจางส่วนหนึ่งของมันในน้ำ 7 ส่วนนั่นคือในอัตราส่วน 1: 7 หากคุณคำนวณโดยใช้เครื่องคำนวณการกัดแบบพิเศษ จะแสดงว่าแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู 30% หนึ่งช้อนโต๊ะ คุณควรใช้น้ำส้มสายชู 4% ธรรมดา 7.8 ช้อนโต๊ะแทน

ในการเตรียมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะที่มีความเข้มข้น 5% คุณควรเจือจางน้ำส้มสายชู 30% ส่วนหนึ่งในน้ำ 6 ส่วน (อัตราส่วน 1: 6) ด้วยการคำนวณด้วยเครื่องคิดเลขน้ำส้มสายชู คุณสามารถมั่นใจได้ว่าแทนที่จะกัดหนึ่งช้อนโต๊ะ 30% คุณต้องกินคำหนึ่งคำ 6.2 ช้อนโต๊ะที่มีความเข้มข้น 5%

หากคุณไม่ทราบวิธีทำน้ำส้มสายชูจากกรดอะซิติก 6 คุณต้องใช้น้ำส้มสายชูส่วนหนึ่งที่มีความเข้มข้น 30% แล้วเจือจางในน้ำเย็นที่กรอง 5 ส่วนนั่นคือในอัตราส่วน 1 : 5. การคำนวณย้อนกลับของเครื่องคิดเลขกัดพิเศษจะแสดงให้เห็นว่าแทนที่จะใช้ส่วนสำคัญ คุณต้องใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดา 5.2 ช้อนโต๊ะที่มีความเข้มข้น 6%

ในระหว่างการเตรียมน้ำส้มสายชูแบบตั้งโต๊ะที่มีความเข้มข้น 7% ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงยกเว้นสัดส่วน คุณควรนำน้ำส้มสายชู 30% ส่วนหนึ่งมาเจือจางในน้ำ 4 ส่วน การคำนวณโดยใช้เครื่องคิดเลข "น้ำส้มสายชู" จะแสดงให้เห็นว่าแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู 30% 1 ช้อนโต๊ะ คุณควรใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 7% 4.4 ช้อนโต๊ะ

ในการเตรียมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดา 8% จากสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้น 30% คุณต้องใช้ส่วนประกอบสำคัญหนึ่งส่วนแล้วเจือจางในน้ำ 3.5 ส่วน อัตราส่วนจะเป็น 1: 3.5 จากการคำนวณโดยใช้เครื่องคำนวณการกัดแบบพิเศษ จะแสดงว่าแทนที่จะใช้การกัดหนึ่งช้อนโต๊ะที่มีความเข้มข้น 30% คุณควรใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดา 8% 3.9 ช้อนโต๊ะ

ก่อนที่จะเปลี่ยนกรดอะซิติกเป็นน้ำส้มสายชู 9 คุณควรเตรียมน้ำกรองเย็นล่วงหน้าและตรวจสอบว่าสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูมีความเข้มข้น 30% หรือไม่ เนื่องจากอัตราส่วนของความเข้มข้นนี้จะแสดงอยู่ด้านล่าง ต้องเจือจางกรดอะซิติก 30% ในน้ำ 3 ส่วน หากคุณพิจารณาการคำนวณด้วยเครื่องคำนวณน้ำส้มสายชู แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะที่มีความเข้มข้น 30% คุณควรใช้น้ำส้มสายชู 9% ธรรมดา 3.4 ช้อนโต๊ะแทน

ในการเตรียมน้ำส้มสายชู 10% จากน้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้น 30% คุณต้องใช้ส่วนหนึ่งแล้วเจือจางในน้ำ 2.5 ส่วน (อัตราส่วน 1: 2.5) การคำนวณด้วยเครื่องคำนวณน้ำส้มสายชูจะแสดงให้เห็นว่าแทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู 30% หนึ่งช้อนโต๊ะ คุณต้องใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดา 3.1 ช้อนโต๊ะที่มีความเข้มข้น 10%

ดังนั้นอัตราส่วนที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการได้รับน้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้นบางอย่างจึงถูกพิจารณาข้างต้น แต่คุณสามารถบรรลุความเข้มข้นที่ต้องการได้ด้วยตัวเองเสมอ สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องรู้สูตรเล็ก ๆ หนึ่งสูตร: K = Sisch / Стр ในสูตรนี้ K คือสัมประสิทธิ์ Cisx คือความเข้มข้นเริ่มต้น Str คือความเข้มข้นที่ต้องการ เพื่อให้สูตรนี้เข้าใจง่ายขึ้น ให้พิจารณาตัวอย่างเล็กๆ

เราจำเป็นต้องเจือจางสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูแบบตั้งโต๊ะที่มีความเข้มข้น 2% แทนที่ค่าในสูตร: K = 70/2 = 35 ดังนั้นเพื่อให้ได้น้ำส้มสายชู 2% คุณต้องเจือจางสาระสำคัญ 1 ส่วนด้วยน้ำ 35 ส่วน

ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยเมื่อทำงานกับน้ำส้มสายชู

สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูหรือในน้ำส้มสายชูอาหารเจือจางมักเป็นสาเหตุของการไหม้และพิษ เป็นสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้น 70% ซึ่งส่วนใหญ่มักทำให้เกิดพิษและไหม้ เนื่องจากคนส่วนใหญ่ไม่รู้วิธีเปลี่ยนกรดอะซิติกเป็นกัด 9 และทำ "ด้วยตา" กรดอะซิติกไม่เพียงแค่ 70% เท่านั้นที่สามารถทำให้เกิดแผลไหม้และเป็นพิษได้ แต่กรด 30% ก็ทำได้เช่นกัน แม้แต่การกัดที่มีความเข้มข้น 2% ก็เป็นอันตรายโดยเฉพาะต่อดวงตา

หากนำสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูมารับประทาน จะเกิดแผลไหม้ในปาก ลำคอ และทางเดินอาหารทั้งหมดทันที ทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรง ความเจ็บปวดจะดำเนินต่อไปเมื่อกลืนกินและจะคงอยู่ประมาณ 10 วัน การเผาไหม้ของกระเพาะอาหารนอกเหนือไปจากความเจ็บปวดจะมาพร้อมกับการอาเจียนเป็นเลือด เมื่ออยู่ในกล่องเสียง สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูจะทำให้เสียงแหบและบวม ซึ่งอาจทำให้หายใจถี่ หายใจมีเสียงหวีด ผิวสีฟ้า และหายใจไม่ออก

หากนำของเหลวเข้าไป 15-30 มล. สิ่งนี้ทำให้เกิดพิษเล็กน้อย 30-70 มล. - ปานกลางและ 70 มล. ขึ้นไป - รุนแรงซึ่งมีโอกาสถึงตายได้ ในกรณีส่วนใหญ่ การเสียชีวิตเกิดขึ้นในวันแรกหลังจากได้รับพิษเนื่องจากความเจ็บปวดช็อก ภาวะเม็ดเลือดแดงแตก และปรากฏการณ์อื่นๆ ของมึนเมา ในวันที่สองถึงห้าหลังจากได้รับพิษ ความตายเกิดจากโรคปอดบวม และในช่วงเวลาที่ห่างไกลมากขึ้น เลือดออกมากจากทางเดินอาหาร ในกรณีของพิษเฉียบพลัน สาเหตุของการเสียชีวิตคือตับและไตวายเฉียบพลัน

ดังนั้น คุณควรจำกฎต่อไปนี้:

อย่าทำความสะอาดเหรียญด้วยน้ำส้มสายชูในครัว - ขณะทำความสะอาดเหรียญอย่าดื่มเครื่องดื่มและกินอาหารในเวลาเดียวกัน - ล้างมือให้สะอาดหากเปื้อนสารละลาย

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับพิษจากน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชู

หากคุณไม่ได้เจือจางกรดอะซิติกอย่างเหมาะสมหรือทำพิษในตัวเองด้วยกรดอะซิติกด้วยวิธีอื่นคุณจำเป็นต้องรีบปฐมพยาบาล ในกรณีที่สัมผัสกับดวงตาจะต้องล้างออกทันทีอย่างล้นเหลือและเป็นเวลานานด้วยน้ำเย็นหลังจากนั้นควรหยดโนเคนเคน 1-2 หยด หลังจากนั้นคุณต้องหยดยาปฏิชีวนะพิเศษเช่นสารละลายคลอแรมเฟนิคอล 0.25%

การระคายเคืองของระบบทางเดินหายใจส่วนบนถูกกำจัดโดยการล้างคอและจมูกด้วยน้ำเย็นสูดดมด้วยสารละลายโซดา ขอแนะนำให้ดื่มน้ำ Borjomi อุ่น ๆ หรือนมกับโซดา

ในกรณีที่สัมผัสกับผิวหนัง ให้ล้างออกด้วยน้ำประปาให้สะอาด คุณสามารถใช้สบู่หรือสารละลายด่าง 0.5-1% บริเวณที่ไหม้ควรได้รับการรักษาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ ดีที่สุดคือใช้ furacilin รักษาบริเวณที่ไหม้ด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ เช่น ฟูราซิลิน

หากมีคนดื่มกรดอะซิติกจำเป็นต้องล้างกระเพาะอาหารทันทีโดยใช้โพรบหนาซึ่งหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช แนะนำให้เติมไข่ขาวหรือนมลงในน้ำเย็น ห้ามใช้ยาระบายและโซดาโดยเด็ดขาด หากการล้างกระเพาะล้มเหลว ผู้ป่วยควรดื่มน้ำเย็น 3-5 แก้วและทำให้อาเจียนเทียม ขั้นตอนนี้ต้องทำซ้ำ 3-4 ครั้ง การใช้อารมณ์มีข้อห้าม คุณสามารถใช้แป้ง ไข่แดง นม และยาต้มเหลว คุณสามารถใส่สิ่งที่เย็นลงบนท้องของคุณ ขอแนะนำให้กลืนน้ำแข็งชิ้นเล็กๆ เพื่อหลีกเลี่ยงอาการช็อกที่เจ็บปวด ผู้ป่วยควรได้รับยาแก้ปวดอย่างแรง (มอร์ฟีน, โพรเมดอล) ในสถานพยาบาล การบำบัดอย่างเข้มข้นและการรักษาตามอาการ

วิธีเจือจางน้ำส้มสายชู 70% (70 เปอร์เซ็นต์) ในน้ำส้มสายชูบนโต๊ะคุณต้องเข้าใจก่อนเตรียมอาหารตามสูตรซึ่งระบุ 9%, 7%, 6% หรือ 5%, ความเข้มข้น 3% ของความเป็นกรดของ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ วิธีการเจือจางน้ำส้มสายชูอย่างถูกต้อง 70%, 80% เพื่อให้ได้สารละลายน้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้นที่ต้องการคุณควรใช้สาระสำคัญมากแค่ไหน?

น้ำส้มสายชูแบบตั้งโต๊ะ 9% สามารถซื้อสำเร็จรูปได้ในร้าน แต่ถ้าซูเปอร์มาร์เก็ตไม่มีขวดของเหลวที่มีความเข้มข้นที่ต้องการล่ะ คำตอบนั้นง่าย - คุณสามารถเจือจางน้ำส้มสายชู 70% หรือ 80% ด้วยมือของคุณเอง ในสูตรอาหารมักแนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชู 6-7% หรือ 9% ในการรับน้ำส้มสายชูบนโต๊ะวิธีการเจือจางกรดอะซิติกให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการที่บ้าน?

คำแนะนำจากเชฟมิราเคิล ระวังด้วยน้ำส้มสายชูเข้มข้นต้องแน่ใจว่าได้ใช้ถุงมือเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ของกรดบนผิวหนัง เมื่อเจือจางให้เทเอสเซนส์ลงในน้ำต้มเย็นโดยใช้เครื่องแก้ว

วิธีเจือจางกรดอะซิติก 70 ถึง 1 น้ำส้มสายชู: ตาราง

จากน้ำส้มสายชู 70 เปอร์เซ็นต์ คุณสามารถสร้างหนึ่งเปอร์เซ็นต์ สามเปอร์เซ็นต์ หกเปอร์เซ็นต์ และสารละลายความเข้มข้นที่ต้องการได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ในการทำสารละลาย 1% เราต้องการน้ำส้มสายชู 70% และน้ำ

• เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1% ให้เติมกรดอะซิติก 70% หนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำ 69 ช้อนโต๊ะ และรับน้ำส้มสายชู 1%

วิธีรับสารละลายความเข้มข้นต่างๆ ที่บ้าน

น้ำส้มสายชูเข้มข้น 70% เจือจางด้วยน้ำเปล่าได้ง่าย มันง่ายและรวดเร็วในการทำน้ำส้มสายชูบนโต๊ะที่มีจุดแข็งต่าง ๆ ด้วยตัวคุณเองที่บ้าน แต่คุณจำเป็นต้องรู้สัดส่วนของน้ำและอัตราส่วนของกรดอะซิติกซึ่งเป็นสาระสำคัญ

มีวิธีง่ายๆในการทำ 9 เปอร์เซ็นต์จาก 70 น้ำส้มสายชู เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชู 9% ให้เติม 70% สองแก้วลงในแก้วน้ำ เห็นด้วย เมื่อใช้แก้วในมือจะง่ายต่อการเจือจางและทำความเข้าใจวิธีเจือจางเอสเซนส์ 70%

สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำส้มสายชูเจือจางในแก้วน้ำตามวัตถุประสงค์ ตามคำแนะนำที่ชัดเจนของสูตร คุณจะสามารถป้องกันตัวเองจากอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ของกรดอะซิติกที่ไม่เจือปน มีสูตรเจือจางน้ำส้มสายชู แต่ด้วยความช่วยเหลือการคำนวณต้องทำด้วยตัวเอง เพื่อความสะดวก เราขอแนะนำให้ใช้คำใบ้เกี่ยวกับปริมาณน้ำและสารสกัดที่คุณต้องใช้:

• เมื่อรวมกรด 1 ส่วนกับน้ำ 6 ส่วนเราจะได้น้ำส้มสายชู 10%
• วิธีการเจือจางน้ำส้มสายชู 70 ถึง 9 เปอร์เซ็นต์? เพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการ ให้ใช้อัตราส่วน 1: 7
• สำหรับน้ำส้มสายชู 8% ให้ผสมน้ำส้มสายชู 1 ส่วนกับน้ำ 8 ส่วน
• สำหรับสารละลาย 7% อัตราส่วน 1: 9 เหมาะสม
• วิธีการเจือจางน้ำส้มสายชู 70 ถึง 6? เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูเข้มข้น 6% ให้ผสมน้ำกับกรดในอัตราส่วน 11: 1
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูและน้ำในอัตราส่วน 1:13 ที่ทางออกจะสร้างสารละลายน้ำส้มสายชู 5%
• น้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้น 4% ทำจากน้ำ 17 ส่วนและกรด 1 ส่วน
• สารละลายน้ำส้มสายชู 3% ประกอบด้วยน้ำ 22.5 ส่วนและน้ำส้มสายชู 70% 1 ส่วน

วิธีเจือจางน้ำส้มสายชู 9% เป็น 6% และ 3%

น้ำส้มสายชูเจือจาง 9% มักจะต้องเจือจางมากถึง 6% หรือมากถึง 3% กล่าวอีกนัยหนึ่ง สารละลาย 9% ที่มีอยู่จะต้องเจือจางต่อไป เมื่อเจือจางน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ คุณสามารถคำนวณเป็นกรัมได้

• หากคุณเจือจางน้ำส้มสายชู 9% สองถ้วยกับน้ำหนึ่งแก้ว คุณจะได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6%

ตามสูตรนี้ เป็นการง่ายที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการเจือจางน้ำส้มสายชู 9% เป็น 3 เปอร์เซ็นต์ วิธีทำน้ำส้มสายชู 6% จาก 9 เปอร์เซ็นต์

ในการเจือจางกรดอะซิติก 70% ในสารละลายของเปอร์เซ็นต์อื่น คุณจะต้องใช้น้ำในสัดส่วนที่แน่นอน วิธีการเจือจางน้ำส้มสายชู 70% สามารถพบได้ในตารางที่สะดวก

สาระสำคัญน้ำส้มสายชู 70% แปลงเป็นน้ำส้มสายชู 9%: ตาราง

ก่อนที่จะหาข้อมูล - แปลงกรดอะซิติก 70% เป็นน้ำส้มสายชู 9% - ให้ความสนใจกับตารางการเจือจางน้ำส้มสายชูพร้อมการคำนวณแบบสำเร็จรูปเกี่ยวกับวิธีการทำ 9 เปอร์เซ็นต์จาก 70 น้ำส้มสายชู ตารางความเข้มข้นของน้ำส้มสายชู 70% และอัตราส่วนหนึ่งส่วนต่อน้ำจะช่วยให้คุณได้สารละลายที่เจือจางอย่างเหมาะสมด้วยตัวเอง:

• ตัวอย่าง: น้ำส้มสายชู 3% ทำจากน้ำส้มสายชู 1 ส่วนและน้ำ 22 ส่วน
• 4% – 1:17;
• 5% – 1:13;
• 6% – 1:11;
• 7% – 1:9;
• 8% – 1:8;
• 9% – 1:7;
• 10% – 1:6;
• 30% – 1:1,5;
• 40% - เรารวมกับน้ำ 0.8 ส่วน

วิธีเจือจางกรดอะซิติก 70% ถึง 9% น้ำส้มสายชู: ตารางในช้อน

ตารางการเจือจางกรดอะซิติกอย่างง่ายในช้อนจะให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำเท่าเทียมกัน ตารางแสดงสัดส่วนการเจือจางน้ำส้มสายชู 70 เปอร์เซ็นต์ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

• ตัวอย่างของการได้รับสารละลาย 3%: 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและน้ำเปล่า 22.5 ช้อนโต๊ะ
• 4%: 17 ช้อนโต๊ะ
• 5%: น้ำ 13 ช้อน;
• 6%: 11;
• 7%: 9;
• 8%: 8;
• 9%: 7;
• 10%: 6;
• 20%: น้ำ 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• 30%: 1.5 ช้อน

วิธีการเจือจางน้ำส้มสายชู 80 ถึง 9 น้ำส้มสายชูอย่างถูกต้อง

สาระสำคัญถูกเจือจางด้วยน้ำเย็นกำหนดปริมาณของเหลวที่ต้องการในสูตร สำหรับสิ่งนี้จะดำเนินการ:

• เอสเซนส์ 80% 1 ส่วน น้ำ 8 ส่วน

วิธีทำน้ำส้มสายชู 25 เปอร์เซ็นต์

แม่บ้านไม่กี่คนรู้วิธีรับน้ำส้มสายชู 25% ในฟาร์มในชีวิตประจำวันมักจะใช้ความเข้มข้น 25 เปอร์เซ็นต์ ในการทำน้ำส้มสายชู 25% จากสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู คุณต้องเจือจางสาระสำคัญด้วยน้ำตามสัดส่วน:

• 1 ส่วนสำคัญ 80% ในน้ำ 1.7 ส่วน;
• เอสเซ้นส์ 70% 1 ส่วน และน้ำ 1.3 ส่วน

วิธีเจือจางกรดอะซิติก 70 ถึง 9: ตาราง 100 กรัม

เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชู 9% คุณควรกำหนดปริมาณน้ำเป็นกรัม (หรือมล.) ตามสูตรต่อไปนี้: น้ำส้มสายชู 100 กรัมจะต้องคูณด้วย 70% และหารด้วย 9 ปรากฎว่าหมายเลข 778 คุณ ต้องลบ 100 จากนั้นตามปริมาตรเริ่มต้นของน้ำส้มสายชู - 100 กรัม

จากการคำนวณทางคณิตศาสตร์จะได้น้ำ 668 กรัม เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% คุณต้องผสมน้ำส้มสายชู 100 กรัมกับปริมาณน้ำที่ได้รับตามสูตร

บันทึก!

จำเป็นต้องเจือจางน้ำส้มสายชูในกรณีใดบ้าง

กรดอะซิติกที่บ้านมักใช้ในการปรุงอาหารเป็นยาแผนโบราณ ในรูปแบบเจือจางจะใช้ภายนอกสำหรับการรักษาข้อต่อ, เดือยส้นและอุณหภูมิร่างกายที่สูงขึ้นจะถูกนำมาประคบด้วยน้ำส้มสายชู สำหรับวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางจะใช้สารละลายที่มีความเข้มข้นต่ำในการล้างผม พวกเขาถูผิวหน้าและร่างกายด้วยน้ำส้มสายชูดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อลดน้ำหนัก

น้ำส้มสายชูเจือจางรวมอยู่ในส่วนผสมของศัตรูพืชและพืชในร่ม สารละลายน้ำส้มสายชูมีผลอย่างมีประสิทธิภาพ ชาวสวนใช้เพื่อป้องกันไม่ให้ไฟโตพโธราจากเพลี้ยอ่อนเพื่อรักษารังไข่จากศัตรูพืช

หากคุณเจือจางน้ำส้มสายชูอย่างถูกต้อง สารละลายของน้ำส้มสายชูก็เหมาะสำหรับทุกวัตถุประสงค์ น้ำส้มสายชูมีการใช้งานที่หลากหลายโดยเนื้อแท้มันถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ สารละลายรสเปรี้ยวทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้

น้ำส้มสายชู 70% ที่เจือจางและไม่เจือปนจะถูกเติมเป็นสารกันบูดสำหรับการเตรียมโฮมเมด ดอง ป่าและผัก เป็นส่วนผสมหลัก น้ำส้มสายชูสามารถพบได้ในเกือบทุกสูตรสำหรับกะหล่ำปลี เนื้อกับหัวหอม และการเตรียมซูชิ

การใช้สารละลายเจือจาง 3%, 5%, 6%, 7%, 9%, 10% และ 25%

น้ำส้มสายชูเข้มข้นเข้มข้นสามารถเจือจางลงในน้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดาด้วยน้ำเปล่าได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว สารละลายกรดอะซิติกที่มีความเข้มข้นต่าง ๆ ถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในประเทศ, ขอบเขตการใช้งาน:

• สารละลายเข้มข้น 3% ถูกเตรียมไว้สำหรับ rubdowns จากอุณหภูมิร่างกายที่เพิ่มขึ้นในเด็ก ใช้ในขั้นตอนเครื่องสำอางในการปรุงอาหารสำหรับน้ำสลัดผัก
• 5% เป็นเครื่องปรุงรสแบบคลาสสิก นอกจากอาหารจานหลักแล้ว ยังใช้ในน้ำสลัดกับผักสด: ในน้ำสลัดน้ำส้มสายชู
• เพิ่ม 6% ลงในแป้งเพื่อความสวยงามและขนมอบนุ่ม ๆ เตรียมไว้สำหรับไก่ หมัก เส้นใยเนื้อแข็งนิ่ม เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคสำหรับการประคบเพื่อลดอุณหภูมิในผู้ใหญ่อย่างรวดเร็ว
• 7% หัวหอมดอง, หัวผักกาด, ชิ้นและหัว
• สารละลายกรดอะซิติก 9% ในรูปของสารเติมแต่งอาหาร E 260 ถูกเทลงในอาหารกระป๋องก่อนที่จะเตรียมการสำหรับฤดูหนาว: กระป๋อง, ฤดูหนาว, พริกไทยโฮมเมด, เครื่องปรุงรสฤดูหนาวสำหรับ Borscht ปรุงรสสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวตามกฎด้วยน้ำส้มสายชู 9% สำหรับการเก็บรักษาอาหารกระป๋องในฤดูหนาว
• 10% - ขจัดคราบตะกรันอย่างรวดเร็วในกาต้มน้ำ ขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในตู้เย็น ฆ่าเชื้อและทำความสะอาดท่อประปา เครื่องใช้ในครัว
• กรดอะซิติก 25 และ 30 เปอร์เซ็นต์ขจัดสนิมและสลายไขมัน มันถูกใช้โดยชาวสวนและชาวสวนจากวัชพืช

วิธีเปลี่ยนน้ำส้มสายชู 70% เป็นน้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชู 70% มักใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง น้ำส้มสายชูหมัก 70% สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้นต่ำ

• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% 1 ส่วน = 2.3 ส่วนสารละลายกรดอะซิติก 30%;
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% 1 ส่วน = 2.8 ส่วนสารละลายกรดอะซิติก 25%;
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% 1 ส่วน = สารละลายกรดอะซิติก 10% 7 ส่วน;
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% 1 ส่วน = น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 8 ส่วน 9%;
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% 1 ส่วน = น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 12 ส่วน 6%;
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% 1 ส่วนเทียบเท่ากับน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 14 ส่วน 5%;
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% 1 ส่วนสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู 3% 23 ส่วน

ทดแทนโดยคำนึงถึงปริมาณน้ำในสูตร ตัวอย่างเช่น หากมีการระบุน้ำในส่วนผสมของสูตรบรรจุกระป๋อง ปริมาตรควรลดลงตามปริมาณน้ำส้มสายชูเจือจางที่เติม

การรู้วิธีเจือจางน้ำส้มสายชู 70% อย่างง่ายดายและรวดเร็วเพื่อให้ได้น้ำส้มสายชู 3%, 5%, 6% หรือ 9% ที่ผลลัพธ์จะช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวและในกรณีที่ไม่มีสารละลายที่มีความเข้มข้นที่ต้องการ ที่บ้านจะช่วยให้คุณคำนวณปริมาณน้ำที่ต้องการได้อย่างอิสระสำหรับกรดอะซิติกเจือจาง

9 น้ำส้มสายชูจาก 70 แก่นเพื่อเจือจางเป็นคำถามที่พบบ่อยของผู้อ่านของเรา เราหวังว่าเราจะทำให้มันง่ายขึ้นสำหรับแม่บ้าน และตอนนี้คุณรู้วิธีเจือจางน้ำส้มสายชู วิธีเจือจางกรดอะซิติกเป็นน้ำส้มสายชูแบบตั้งโต๊ะ และการเจือจางสารละลายที่ใช้น้ำที่บ้านจะง่ายและรวดเร็ว

ข้อควรระวัง

โดยสรุป ฉันต้องการเตือนคุณถึงข้อควรระวังในการทำงานกับน้ำส้มสายชู ระวังเมื่อเจือจางของเหลวถ้าเข้มข้นบนผิวหนังบริเวณที่เสียหายจะต้องล้างอย่างรวดเร็วด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก จดจำ! ของเหลวและไอระเหยของน้ำส้มสายชูเป็นพิษ การหายใจเข้าไปจะทำให้ระบบทางเดินหายใจส่วนบนไหม้ได้ง่าย

ในระดับความเข้มข้นที่ยอมรับได้ กรดอะซิติกถือว่าปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ สามารถรับประทานเป็นเครื่องปรุงรส ใช้เป็นสารกันบูดได้ เก็บน้ำส้มสายชูเจือจางในขวดแก้วให้พ้นมือเด็ก

อร่อย!

โพสต์เมื่อ 12.03.2018

5 (100%) 1 โหวต

วิธีทำน้ำส้มสายชู 3 เปอร์เซ็นต์จากน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์?

อาหารและการปรุงอาหาร

ที่จะตอบ

แสดงความคิดเห็น

ไปยังรายการโปรด

6 คำตอบ:

หวังT

3 วันที่ผ่านมา

ในการทำน้ำส้มสายชู 3% จากน้ำส้มสายชู 9% คุณต้องเจือจางน้ำส้มสายชูด้วยน้ำ ต้องทำเพื่อให้เปอร์เซ็นต์ของปริมาณน้ำส้มสายชูลดลงสามเท่า ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้น้ำส้มสายชู 9% ส่วนหนึ่งและน้ำสองส่วน ซึ่งเรียกว่าเจือจางหนึ่งถึงสอง

ตัวอย่างเช่น หากคุณใช้น้ำส้มสายชู 9% 100 กรัม (เราคิดว่าส่วนหนึ่งเท่ากับ 100 กรัม) คุณควรดื่มน้ำสองส่วนหรือ 200 กรัม (2 x 100 กรัม = 200 กรัม) เป็นผลให้เราได้รับน้ำส้มสายชู 3% 300 กรัม

มักจะเติมน้ำส้มสายชูในสูตรบรรจุกระป๋องด้วยช้อนโต๊ะ คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะและเติมน้ำสองช้อนโต๊ะเราจะได้น้ำส้มสายชู 3% สามช้อนโต๊ะ

แสดงความคิดเห็น

ไปยังรายการโปรด

ขอบคุณ

Musk-yk

5 วันที่ผ่านมา

พูดง่ายๆ จำเป็นต้องเจือจางสารละลายที่มีอยู่สามครั้ง (อัตราส่วน 9% และ 3%) สิ่งนี้สามารถทำได้หากเติมน้ำที่คล้ายกันสองปริมาตรลงในสารละลาย 9% ที่มีปริมาตร: จากนั้นน้ำส้มสายชู 9% ที่มีอยู่จะถูกแจกจ่ายเป็นปริมาตรที่เท่ากันสามปริมาตรและจะได้สารละลาย 3%

คุณสามารถดูตัวอย่าง

หากมีน้ำส้มสายชู 9% 100 กรัม แสดงว่าน้ำส้มสายชูนั้นประกอบด้วยน้ำส้มสายชู 9 กรัม เราเติมน้ำสองปริมาตร (เช่น 200 กรัม) และเราได้ปริมาตรรวมของสารละลาย - 300 กรัม น้ำส้มสายชูเองมี 9 กรัมเท่ากัน เราพบเปอร์เซ็นต์ของน้ำส้มสายชูในสารละลาย: 9/300 * 100% = 3%

อย่างที่คุณเห็น การคำนวณได้รับการยืนยันแล้ว

แสดงความคิดเห็น

ไปยังรายการโปรด

ขอบคุณ

TextE-xpert

3 วันที่ผ่านมา

หากเราเข้าถึงเรื่องนี้อย่างเป็นทางการ เราสามารถระบุข้อควรพิจารณาต่อไปนี้ - น้ำส้มสายชู 100 มล. ที่ความเข้มข้น 9% ให้น้ำส้มสายชูบริสุทธิ์ 9 มล. โดยตรง ในสารละลายที่มีความเข้มข้น 3% 9 มล. เหล่านี้จะเป็น 3% หากต้องการทราบว่ามีหน่วยมิลลิลิตรมากแค่ไหน คุณต้องมี 100 * 9% = x * 3% ซึ่งหมายถึง x = 100 * 9/3 หรือ 9 / 0.03 = 300 ซึ่งหมายความว่าต้องเติมน้ำ 300-100 = 200 มล. หรือในอัตราส่วน 1: 2

การคำนวณนี้เหมาะสำหรับใช้ในการเปลี่ยนสูตรการทำอาหาร เนื่องจากความผิดพลาดระหว่างสารละลายที่มีความหนาแน่น 9% ถึง 3% จะไม่มีความสำคัญเท่ากับ เช่น เมื่อเตรียมสารละลายอิเล็กโทรไลต์สำหรับแบตเตอรี่กรดซัลฟิวริก จำเป็นต้องป้อนตัวบ่งชี้ความหนาแน่นของความเข้มข้นทั้งสองเพิ่มเติม

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเจือจางน้ำส้มสายชู 70 เป็น 9% ในเรื่องนี้ เราตัดสินใจที่จะอุทิศบทความที่นำเสนอให้กับหัวข้อที่ยากนี้โดยเฉพาะ

ข้อมูลทั่วไป

ก่อนที่ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเจือจางน้ำส้มสายชู 70 เป็น 9% คุณควรบอกว่าส่วนประกอบนี้โดยทั่วไปคืออะไร

น้ำส้มสายชูเป็นเครื่องปรุงอาหารที่นิยมมาก หากไม่มีมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวหมักเคบับหมูแสนอร่อยและทำขนมอบโดยใช้เบกกิ้งโซดา

ควรสังเกตว่าในการเตรียมอาหารทั้งหมดข้างต้น สัดส่วนที่ถูกต้องในระหว่างการเจือจางกรดมีบทบาทสำคัญ

นั่นคือเหตุผลที่คุณแต่ละคนควรรู้วิธีเจือจางน้ำส้มสายชู 70 เป็น 9% อย่างแน่นอน

ท้ายที่สุดแล้ว ความเข้มข้นที่สูงเกินไปของเครื่องปรุงนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้รสชาติอาหารของคุณเสียไปอย่างมากเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารเป็นพิษอย่างรุนแรงอีกด้วย

ลองหาวิธีเจือจางน้ำส้มสายชูที่บ้านกัน

ประเภทสินค้า

เพื่อที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการเจือจางน้ำส้มสายชู 70 ถึง 9% อย่างถูกต้องคุณควรรู้ว่าผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอแบ่งออกเป็นสองประเภท กล่าวอีกนัยหนึ่งคือสังเคราะห์และเป็นธรรมชาติ

เครื่องปรุงรสสุดท้ายได้มาจากการหมักของเหลวต่างๆ ที่มีแอลกอฮอล์เป็นเวลานาน

ดังนั้นจึงมีแอปเปิลไซเดอร์ ไวน์ น้ำส้มสายชูเบอร์รี่ รวมทั้งสมุนไพรและใบของพุ่มไม้ผล

สำหรับน้ำส้มสายชูสังเคราะห์นั้นกรดทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลัก ตามกฎแล้วได้มาจากกระบวนการทางเคมี มักใช้ก๊าซธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์กลั่นจากไม้ และผลพลอยได้บางอย่างที่ได้จากอุตสาหกรรม

แน่นอนว่าควรรับประทานน้ำส้มสายชูจากธรรมชาติเท่านั้น แต่สารสังเคราะห์สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยสำหรับความต้องการใช้ในบ้าน (เช่น ขจัดคราบต่างๆ การฆ่าเชื้อ ฯลฯ)

กรดชนิดใดที่ใช้เจือจาง?

ตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดในการปรุงอาหารคือการใช้น้ำส้มสายชู 70% แต่ก่อนที่จะใช้สารดังกล่าวในการเตรียมอาหารบางอย่าง จะต้องเจือจางให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการ นี้ค่อนข้างง่ายและง่ายที่จะทำ

กระบวนการผสมพันธุ์

ดังนั้นคุณจะเจือจางน้ำส้มสายชู 70 เปอร์เซ็นต์ได้อย่างไร? ในการทำเช่นนี้คุณควรปฏิบัติตามสัดส่วนที่เข้มงวด หากคุณต้องการใช้เครื่องปรุงในปริมาณเล็กน้อย ก็สามารถใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาเป็นภาชนะตวงได้ ปริมาณของเครื่องใช้ในครัวนี้ควรนับเป็นส่วนหนึ่ง

ดังนั้นในการเจือจางน้ำส้มสายชู 70 เป็น 6% ควรเติมน้ำธรรมดาสิบเอ็ดส่วนลงในสาระสำคัญหนึ่งช้อนใหญ่ กล่าวอีกนัยหนึ่งเทกรด 10 มล. ลงในชามจะต้องเจือจางด้วยของเหลวดื่ม 110 มล.

ต้องปฏิบัติตามหลักการเดียวกันหากต้องการได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นมากหรือน้อย ลองพิจารณาวิธีการเจือจางน้ำส้มสายชูอย่างถูกต้อง 70% อย่างละเอียดยิ่งขึ้น

การปฏิบัติตามสัดส่วนเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้น

ดังนั้นหากคุณต้องการน้ำส้มสายชูบนโต๊ะที่มีความเข้มข้นสูง สาระสำคัญควรเจือจางดังนี้:

• เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 30% - น้ำดื่มธรรมดา 1.5 ส่วน
• เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 10% - น้ำดื่มธรรมดา 6 ส่วน
• เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - น้ำดื่มธรรมดา 7 ส่วน
• เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 8% - น้ำดื่มธรรมดา 8 ส่วน
• เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 7% - น้ำดื่มธรรมดา 9 ส่วน

การปฏิบัติตามสัดส่วนเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นต่ำ

หากคุณต้องการทำน้ำส้มสายชูแบบตั้งโต๊ะที่มีความเข้มข้นต่ำ สาระสำคัญ 70% จะต้องเจือจางในสัดส่วนต่อไปนี้:

• เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% - น้ำดื่มธรรมดา 11 ส่วน
• เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 5% - น้ำดื่มธรรมดา 13 ส่วน
• เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 4% - น้ำดื่มธรรมดา 17 ส่วน
• เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 3% - น้ำดื่มธรรมดา 22.5 ส่วน

ความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูที่ใช้มากที่สุดในการทำอาหาร

ตอนนี้คุณรู้วิธีเจือจางน้ำส้มสายชูแล้ว 9% สามารถทำได้โดยการเติมน้ำดื่มธรรมดา 7 ส่วนต่อส่วนของเอสเซนส์ 70% ควรสังเกตว่ามันเป็นความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์ที่มักใช้ในการปรุงอาหาร

ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์นี้หมักแบบโฮมเมดต่างๆในรูปแบบของผักดองมะเขือเทศเช่นเดียวกับ lecho และสลัดฤดูหนาวอื่น ๆ ด้วยความเข้มข้นของการปรุงรสนี้ คุณสามารถเก็บชิ้นงานของคุณไว้ได้นานโดยไม่เปลี่ยนรสชาติ

นอกจากนี้ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% สามารถให้อาหารของคุณมีความพิเศษและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เหนือสิ่งอื่นใด น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% มักใช้ในการปรุงอาหาร ดังที่เราค้นพบข้างต้น สามารถรับได้โดยการเจือจางเอสเซนส์ 70% หนึ่งส่วนด้วยน้ำดื่ม 11 ส่วน โดยทั่วไปแล้ว เครื่องปรุงรสดังกล่าวจะใช้หมักผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ก่อนนำไปอบหรือย่างด้วยไฟโดยตรง

นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วยว่าน้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้นต่ำ (6 เปอร์เซ็นต์) มักใช้ในการอบผลิตภัณฑ์แป้งโฮมเมด ในกรณีนี้ ใช้ในปริมาณเล็กน้อยในการดับเบกกิ้งโซดา

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ขนมอบสำเร็จรูปขึ้นได้ดีและในเวลาเดียวกันไม่มีกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัดของส่วนผสมดังกล่าว

ฉันยังอยากจะบอกว่าน้ำส้มสายชูบนโต๊ะที่มีความเข้มข้นน้อยกว่าก็ใช้ในการปรุงอาหารเช่นกัน ตามกฎแล้วพวกเขาจะปรุงรสด้วยสลัดต่าง ๆ รวมถึงหัวหอมดอง

นอกจากการเตรียมอาหารต่างๆ แล้ว น้ำส้มสายชูแบบตั้งโต๊ะที่มีความเข้มข้นต่ำ (4 และ 3%) ยังถูกนำมาใช้ในการรักษาอีกด้วย ดังนั้นผู้ป่วยบางรายจึงใช้ร่างกายถูร่างกายระหว่างมีไข้

อย่างไรก็ตาม เพศที่ยุติธรรมบางคนมักใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอาง

น้ำส้มสายชูเข้มข้นสูงใช้ทำอะไร?

เราพูดถึงเครื่องปรุงรสที่ใช้บ่อยที่สุดในการเตรียมอาหารต่างๆ อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าบ่อยครั้งที่สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูควรเจือจางเล็กน้อย ตามกฎแล้วจะทำเพื่อวัตถุประสงค์ภายในประเทศ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้สารนี้เพื่อขจัดสนิมออกจากวัตถุ ขจัดคราบสกปรกออกจากเสื้อผ้า เครื่องใช้ที่สะอาด และอื่นๆ

ในระหว่างการเจือจางน้ำส้มสายชู 70% ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ก่อนอื่นคุณต้องสวมถุงมือยางเพื่อปกป้องผิวจากการไหม้ที่อาจเกิดขึ้นได้

ประการที่สอง ในการดำเนินการตามขั้นตอนนี้ จำเป็นต้องใช้เซรามิกหรือเครื่องแก้วเท่านั้น นอกจากนี้ ในอนาคตไม่ควรใช้ภาชนะเหล่านี้ในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหาร

หลังจากเจือจางน้ำส้มสายชูแล้วแนะนำให้วางในภาชนะแก้วซึ่งปิดสนิทด้วยจุกไม้ก๊อก เทของเหลวที่มีฤทธิ์รุนแรงนี้ลงในภาชนะอื่นอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องกระเซ็น ในกรณีนี้ต้องปฏิบัติตามกฎสำคัญประการหนึ่ง: ต้องเทน้ำส้มสายชูลงในน้ำและไม่ใช่ในทางกลับกัน

ควรสังเกตด้วยว่าในระหว่างการเทของเหลวนี้ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเอนไปทางภาชนะที่มีน้ำส้มสายชูเข้มข้นสูง เพื่อหลีกเลี่ยงการหายใจเอาไอระเหยที่เป็นอันตรายเข้าไป

ที่มา: http://fb.ru/article/159824/kak-razbavit-uksus-do-pravilno

วิธีเจือจางน้ำส้มสายชู: 70% -> 9% -> 6% -> 3%

กรดอะซิติกใช้ในสูตรต่างๆ มากมาย นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในการเตรียมส่วนผสมยาต่างๆตามแบบแผนพื้นบ้าน น้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้นต่างๆ สามารถใช้เป็นส่วนผสมได้

บางครั้งก็ใช้ 70% ซึ่งขายแบบสำเร็จรูปในร้านค้า บางครั้งจำเป็นต้องใช้วิธีแก้ปัญหา 3-, 5-, 7-, 9 เปอร์เซ็นต์ เพื่อให้ได้คุณต้องเจือจางของเหลวที่มีอยู่แล้ว ดังนั้น คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับเป้าหมายของคุณ

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเจือจางน้ำส้มสายชู 70%

ภาพถ่ายจากเว็บไซต์: womenssecretszone.ru

สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูทำมาจากอะไร?

สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% ประกอบด้วยกรดและน้ำธรรมดา จากปริมาตรทั้งหมด 7 ส่วนเป็นกรดโดยตรงและ 3 ส่วนคือน้ำ บางครั้งอัตราส่วนจะแตกต่างกันซึ่งจะแสดงบนฉลาก ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ใช้ในรูปแบบนี้เนื่องจากมีความเข้มข้นมากเกินไป

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะที่ซื้อจากร้านเจือจางไปแล้วในระดับหนึ่ง คุณถามว่าทำไมจึงเจือจางสาระสำคัญถ้ามีโอกาสที่จะซื้อรุ่นสำเร็จรูป? คำตอบนั้นง่าย: วิธีนี้ประหยัดกว่า

หนึ่งช้อนชาจะทำให้น้ำส้มสายชูที่เจือจางแล้วหนึ่งแก้วเต็มแก้ว

เก็บสาระสำคัญให้พ้นมือเด็ก พวกเขาสามารถดื่มสารละลายเข้มข้นซึ่งจะทำให้เกิดการไหม้ที่คอและทำให้หลอดอาหารเสียหาย

ในร้านคุณสามารถหาน้ำส้มสายชูแบบตั้งโต๊ะที่มีความเข้มข้นต่างกัน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่รับประกันว่าคุณจะพบผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการทันที คุณไม่ควรซื้อน้ำส้มสายชู 3% แทน 9% เป็นการดีกว่าที่จะเจือจางสาระสำคัญด้วยความเข้มข้นที่ต้องการ

วิธีการผสมพันธุ์?

เจือจางกรดอะซิติก 70% ด้วยน้ำ ทำได้ตามสัดส่วน สำหรับวิธีแก้ปัญหาบางอย่างพวกเขาเป็นของตัวเอง ผู้ที่มีทักษะทางคณิตศาสตร์จะเข้าใจวิธีการทำสิ่งต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว สำหรับผู้ที่ไม่ชอบนับที่โรงเรียนโดยเฉพาะมีตารางรายละเอียด

สูตรแรก

เพื่อให้ได้มันมา คุณต้องใช้น้ำส้มสายชูในปริมาณเดิม คูณด้วยเปอร์เซ็นต์ของความเข้มข้นที่มีอยู่แล้วหารด้วยเปอร์เซ็นต์ของความเข้มข้นที่ต้องการ

มีสูตรออกมาที่ถูกต้องและใช้งานได้จริง

ภาพถ่ายจากเว็บไซต์: www.liveinternet.ru

สูตรที่สอง

หากตัวเลือกแรกดูเหมือนยากสำหรับคุณ คุณสามารถลองใช้สูตรอื่นซึ่งค่อนข้างสะดวกในการใช้งานเช่นกัน

วิธีการเจือจางน้ำส้มสายชู 70 เปอร์เซ็นต์และค้นหาว่าคุณต้องใช้เอสเซ้นส์มากแค่ไหน? ปริมาณของของเหลวเริ่มต้นจะเท่ากับตัวบ่งชี้ความเข้มข้นที่ต้องการของสารละลายคูณด้วยปริมาตรสุดท้ายที่ต้องการในกรณีใดกรณีหนึ่ง และหารด้วยความเข้มข้นเริ่มต้น ดังนั้นคุณสามารถคำนวณว่าต้องใช้น้ำส้มสายชูมากแค่ไหนเพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูในปริมาณที่ต้องการ

เมื่อเจือจางสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ไปที่เยื่อเมือกของตา พยายามอย่าหายใจเอาไอระเหยของผลิตภัณฑ์นี้เข้าไปด้วย ทั้งหมดนี้ไม่ปลอดภัย!

จำเป็นต้องเจือจางกรดอะซิติกในภาชนะแก้ว ขั้นแรกให้เทน้ำลงไปแล้วเติมน้ำส้มสายชู

ภาพถ่ายจากเว็บไซต์: www.liveinternet.ru

การคำนวณสำเร็จรูปบางส่วน

คุณไม่จำเป็นต้องวางสมอง แต่ใช้สัดส่วนที่คำนวณไว้แล้ว เราจะให้ตัวอย่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแก่คุณ

1. หากคุณต้องการน้ำส้มสายชู 30% ให้เจือจางสาระสำคัญโดยใช้อัตราส่วน 1: 1.5
2. ในการเตรียมสารละลาย 10% ให้ผสมกรด 1 ส่วนกับน้ำ 6 ส่วน
3. วิธีการเจือจางน้ำส้มสายชู 70 ถึง 9 เปอร์เซ็นต์? เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้ ให้ใช้อัตราส่วน 1: 7
4. สำหรับน้ำส้มสายชู 8% ให้ผสมน้ำส้มสายชู 1 ส่วนกับน้ำ 8 ส่วน
5. สำหรับสารละลาย 7% จำเป็นต้องใช้อัตราส่วน 1: 9
6. หากคุณรวมน้ำและกรดในอัตราส่วน 11 ต่อ 1 คุณจะได้ของเหลวที่มีความเข้มข้น 6%
7. น้ำส้มสายชูและน้ำในอัตราส่วน 1:13 จะให้สารละลายน้ำส้มสายชู 5%
8. สัดส่วน 17 ต่อ 1 ส่วนจะให้น้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้น 4%
9. สารละลาย 3% จะได้รับจากน้ำ 22.5 ส่วนและน้ำส้มสายชู 70% 1 ส่วน

ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเจือจางน้ำส้มสายชู 70 เปอร์เซ็นต์สามารถจัดไว้ในตารางที่สะดวก เมื่อแขวนไว้ในห้องครัว คุณจะใช้การคำนวณสำเร็จรูปได้ตรงเวลาเสมอ

วิธีการเจือจางน้ำส้มสายชู 9% เป็น 6%?

หากมีความชัดเจนมากหรือน้อยเกี่ยวกับวิธีการเจือจางสาระสำคัญ 70% แล้วน้ำส้มสายชูที่เจือจางแล้วซึ่งจำเป็นต้องเจือจางล่ะ? ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้น้ำหนึ่งส่วนสำหรับสาระสำคัญสองส่วน นั่นคือต้องเจือจางน้ำส้มสายชู 9% สองแก้วด้วยน้ำหนึ่งแก้ว สิ่งนี้จะทำให้น้ำส้มสายชู 6% สามถ้วย

ภาพถ่ายจากเว็บไซต์: .ru

คุณสามารถคำนวณเป็นกรัม ในกรณีนี้ ทุกๆ 100 กรัมของน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ คุณต้องใช้น้ำ 50 กรัม และคุณจะได้สารละลายสำหรับโต๊ะ 6 เปอร์เซ็นต์ วิธีนี้ คุณจะรู้วิธีเจือจางน้ำส้มสายชู 9% เสมอ คุณไม่จำเป็นต้องใช้สูตรที่ซับซ้อนทุกครั้ง

บางครั้งวิธีแก้ปัญหาก็ใช้แทนกันได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการใช้น้ำส้มสายชู 6 เปอร์เซ็นต์ และคุณมีน้ำส้มสายชู 3 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น คุณสามารถเพิ่มได้เช่นกัน เป็นเพียงว่าปริมาณของสารเติมแต่งดังกล่าวจะสูงขึ้น ในที่สุดปริมาตรของสารออกฤทธิ์จะเท่ากัน

ด้วยหลักการเดียวกันนี้ คุณสามารถตอบคำถามว่า "จะเจือจางน้ำส้มสายชู 9 เป็น 3 เปอร์เซ็นต์ได้อย่างไร" ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องเจือจางน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้วกับน้ำสองแก้ว

คุณสามารถใช้สูตรเหล่านี้เพื่อกำหนดวิธีเจือจางน้ำส้มสายชู 70 เปอร์เซ็นต์เป็น 20 เปอร์เซ็นต์

เหตุใดจึงสำคัญที่จะใช้สารละลายที่มีความเข้มข้นเฉพาะ

หากสูตรระบุว่าคุณต้องการน้ำส้มสายชูที่มีกรดและน้ำเป็นเปอร์เซ็นต์ คุณจำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชูลงไป

คำนวณปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่จะเพิ่มทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความเข้มข้น มิเช่นนั้นจานสุดท้ายอาจจะเน่าเสียได้

ถ้าคุณใช้น้ำส้มสายชูเป็นส่วนผสมสำหรับการรักษาพื้นบ้าน การไม่ปฏิบัติตามสูตรอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพได้เลย

สารละลายที่มีความเข้มข้นต่างกันใช้เพื่อวัตถุประสงค์ใด

อาจต้องใช้น้ำส้มสายชูเจือจางเป็นยา ด้วยความช่วยเหลือ อุณหภูมิจะลดลงอย่างรวดเร็ว วิธีนี้เป็นอันตรายน้อยกว่ายาปฏิชีวนะและยาอื่นๆ สำหรับการบีบอัดให้ใช้สารละลาย 6%

ภาพถ่ายจากเว็บไซต์: sovetclub.ru

ตามเนื้อผ้าจะใช้น้ำส้มสายชูในการปรุงอาหาร มันมีประโยชน์มากในน้ำดองเคบับ สำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว พวกเขายังใช้ตัวเลือก 6% แช่เนื้อในนั้นปรุงรสเพิ่มและเก็บไว้บางครั้ง น้ำส้มสายชูทำให้เคบับนุ่ม

ภาพถ่ายจากเว็บไซต์: satsis.info

สำหรับการเก็บรักษาน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% เหมาะสมกว่า ช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยของ "บิด" แบบโฮมเมดและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ภาพถ่ายจากเว็บไซต์: moikompas.ru

สำหรับน้ำสลัดผัก เห็ด เกี๊ยว และอาหารอื่น ๆ จะใช้น้ำส้มสายชู 3% มีรสชาติอ่อนๆ จึงเข้ากันได้ดี แต่ไม่สามารถเอาชนะผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้

กรดอะซิติก 25% ควบคุมวัชพืชได้ดีเยี่ยม โดยการรดน้ำพื้นดินด้วยวิธีนี้คุณจะกำจัดมันออกไปเป็นเวลานาน

รูปภาพจากเว็บไซต์: dnpmag.com

วิธีการเลือกสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู?

เลือกสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูที่มีคุณภาพ นี่คือการรับประกันว่าสารละลายเจือจางจะเป็นแบบที่คุณต้องการ นอกจากนี้ การซื้อผลิตภัณฑ์ของแท้จะทำให้คุณกังวลเรื่องสุขภาพ เพราะของลอกเลียนแบบมักเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ดังนั้น สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูที่มีคุณภาพคือ 70 เปอร์เซ็นต์ ควรระบุสิ่งนี้บนฉลากด้วย

ขวดที่เทผลิตภัณฑ์ต้องเป็นแก้ว นี่เป็นมาตรฐานความปลอดภัย เพราะน้ำส้มสายชูสามารถ "กิน" พลาสติกได้เมื่อเวลาผ่านไป

ต้องมีลูกบอลนูนสามลูกที่คอขวด สิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณว่าไม่ควรนำเนื้อหาภายใน ข้อมูลในแบบฟอร์มนี้มีไว้สำหรับคนตาบอด

ตรวจสอบคุณภาพสินค้าก่อนซื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เขย่าขวด โฟมสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูจริงในตอนแรก แต่สงบลงอย่างรวดเร็ว ของปลอมให้ฟองเยอะไม่หายนาน

ไม่จำเป็นต้องซื้อน้ำส้มสายชูที่มีคุณภาพต่ำ ประการแรก จะมีปัญหาในการเจือจาง เนื่องจากอาจมีการระบุสัดส่วนของสารละลายไว้บนฉลากอย่างไม่ถูกต้อง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายและอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ

data-block2 = data-block3 = data-block4 =>

ที่มา: http://hozyaike-na-zametky.ru/articles/kulinariya/kak-razvodit-uksusnuyu-kislotu.html

เราได้น้ำส้มสายชู 9% จากสาระสำคัญ 70 เปอร์เซ็นต์

ต้องการสร้างเว็บไซต์? ค้นหาธีมและปลั๊กอิน WordPress ฟรี

น้ำส้มสายชูเป็นเครื่องปรุงรสยอดนิยมที่ใช้ในการปรุงอาหารสำหรับผักดองและของดอง และบางครั้งก็ใช้เป็นส่วนผสมอิสระสำหรับเกี๊ยวและเคบับ ลดราคาคุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและสังเคราะห์รวมถึงสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้นสูง

ประเภทของน้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูธรรมชาติได้มาจากการหมักของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์: น้ำองุ่นหรือแอปเปิ้ล ผลไม้ผสม และแม้แต่ยาต้มสมุนไพร กรดอะซิติกธรรมชาติมีราคาแพงกว่ามากและมีคุณภาพสูงกว่าสารสังเคราะห์ ดังนั้นจึงใช้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหาร

น้ำส้มสายชูสังเคราะห์มักพบในชั้นวางของในร้าน ได้มาจากการกลั่นของเสียจากอุตสาหกรรม จึงมีราคาต่ำ น้ำส้มสายชูที่ได้จากวิธีการทางเคมีมักใช้สำหรับล้างพื้นผิวห้องครัว บำบัดพืชจากศัตรูพืช และสำหรับการเตรียมน้ำดอง

สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูมีเปอร์เซ็นต์ความเข้มข้นสูงสุด - 70-90% ดังนั้นจึงไม่ได้ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ต้องมีการเจือจางที่จำเป็นสำหรับใช้ในการปรุงอาหารและความงามที่บ้าน แม่บ้านส่วนใหญ่มักต้องการ น้ำส้มสายชู 9% มาจาก 70%

การเจือจางน้ำส้มสายชูจำเป็นเมื่อใด

อะซิติกเข้มข้นเป็นตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดสำหรับผู้หญิงทุกคน เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ การผสมพันธุ์ เอสเซ้นส์สูงถึง 9% น้ำส้มสายชูและความเข้มข้นอื่น ๆ มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในครัวเรือนและการทำอาหาร:

• เพื่อลดไข้ในเด็กและผู้ใหญ่แทนการใช้ยาลดไข้
• เพื่อขจัดคราบบนผลิตภัณฑ์หนังแท้
• สำหรับล้างผม;
• เพื่อขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในตู้ครัวและตู้เย็น
• สำหรับการฆ่าเชื้อโถชักโครก
• เพื่อขจัดตะกรันและสนิม

โซลูชั่นใช้ทำอะไร?

ในการปรุงอาหารความงามที่บ้านและยาพื้นบ้านใช้สารละลายกรดอะซิติกที่มีความเข้มข้นต่างๆ เป็นเวลานานโดยประสบการณ์พนักงานต้อนรับพบว่าโซลูชันใดให้รสชาติดั้งเดิมของอาหารและวิธีใดที่จะช่วยในการรักษาโรคหวัดและสิว

เพื่ออำนวยความสะดวกในการคำนวณ มี ตาราง: วิธีเจือจางน้ำส้มสายชู 70% เป็น 9%และความเข้มข้นอื่นๆ ของสารละลาย สัดส่วนการเจือจางของสารสำคัญจะเท่ากันสำหรับภาชนะวัดใดๆ

สามารถใช้ตารางในการคำนวณ น้ำส้มสายชู 70% สูงถึง 9% ในชาหรือโรงอาหาร ช้อน,มิลลิลิตร,ชิ้นส่วน. ไม่ว่าในกรณีใดจำเป็นต้องใช้ปริมาณสมาธิ 1 หน่วย

ตัวเลขหลังเครื่องหมายทวิภาคแสดงจำนวนภาชนะที่ใส่น้ำต้มอุ่นๆ ที่ต้องใช้เจือจาง

หนึ่งในความต้องการมากที่สุดคือ น้ำส้มสายชูร้อยละ 9 ทำจากร้อยละ 70

สำคัญ!
เมื่อเจือจางให้แน่ใจว่าได้เทสาระสำคัญลงในน้ำและไม่ใช่ในทางกลับกัน!

ข้อควรระวัง

สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูเป็นสารกัดกร่อนที่สามารถทำให้เกิดแผลไหม้ได้หากใช้อย่างไม่เหมาะสมและหากไม่ปฏิบัติตามข้อควรระวัง มีกฎง่ายๆที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อที่จะ น้ำส้มสายชูเจือจาง 70% ถึง 9%ไม่รวมการบาดเจ็บที่บ้าน:

• ทำความสะอาดกรดเข้มข้นให้พ้นมือเด็ก
• อย่าเทสาระสำคัญจากบรรจุภัณฑ์ที่มีตราสินค้าลงในภาชนะอื่นเพื่อไม่ให้ใช้โดยไม่ได้ตั้งใจ
• เจือจางเอสเซ้นส์และใช้สารละลายเข้มข้นสูง (30%) กับถุงมือเท่านั้น
• รับพันธุ์และเก็บ น้ำส้มสายชู 9% จาก 70%เข้มข้นในภาชนะที่ไม่ใช่โลหะ
• อย่าสูดดมควันน้ำส้มสายชูในระหว่างการเจือจางเพื่อไม่ให้เยื่อเมือกไหม้
• หลีกเลี่ยงการสัมผัสสมาธิในบริเวณที่เปิดโล่งของร่างกายและในดวงตา ในกรณีที่สัมผัสให้ล้างออกด้วยน้ำปริมาณมาก

มีหลายสูตรคือ คุณจะแปลงน้ำส้มสายชู 70% เป็น 9% ได้อย่างไรแต่ไม่มีประเด็นในการจดจำการคำนวณที่ยุ่งยาก - นี่ไม่ใช่สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับปฏิคม จะดีกว่าถ้ารู้สูตรที่พิสูจน์แล้วโดยใช้น้ำส้มสายชูให้ได้มากที่สุด - ตั้งแต่การทำอาหารไปจนถึงความงาม และบทความนี้จะช่วยให้คุณเจือจางในสัดส่วนที่เหมาะสม!

คุณพบ apk สำหรับ Android หรือไม่? คุณสามารถค้นหาเกมและแอป Android ใหม่ๆ ได้ฟรี

ที่มา: http://ProUksus.ru/uksus-9-protsentov.html

วิธีการเจือจางน้ำส้มสายชู 70% ถึง 9 เปอร์เซ็นต์?

กรดอะซิติกเป็นสารละลายกรดอะซิติก 70% หรือ 80% ผลิตในเชิงอุตสาหกรรมโดยใช้กระบวนการหมักจากสารละลายแอลกอฮอล์ ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมและครัวเรือน

แม่บ้านใช้สาระสำคัญสำหรับการบรรจุกระป๋องทำน้ำดอง อย่างไรก็ตาม สารละลายกรดอะซิติกเข้มข้นดังกล่าวมักไม่ค่อยได้ใช้ในการปรุงอาหาร บ่อยครั้งที่เรากำลังพูดถึงน้ำส้มสายชูบนโต๊ะซึ่งมีความเข้มข้นต่ำกว่ามาก

วิธีทำสารละลายร้อยละ 9 จากน้ำส้มสายชู 70?

กฎพื้นฐานสำหรับการเจือจางสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูเข้มข้น 70% อาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิตหากบุคคลบังเอิญหรือจงใจดื่ม

หากสารสำคัญเข้าไปที่เยื่อเมือกของดวงตา บนผิวหนัง จะทำให้เกิดแผลไหม้อย่างรุนแรงและเจ็บปวด แม้แต่กรดอะซิติกที่มีความเข้มข้นน้อยที่สุดก็สามารถทำให้เกิดการบาดเจ็บได้ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเจือจางสาระสำคัญ "ด้วยตา"

คุณจำเป็นต้องรู้สัดส่วนที่แน่นอน ใช้น้ำส้มสายชูแม้ความเข้มข้นต่ำสุดตามที่กำหนดเท่านั้น

เมื่อทำงานกับน้ำส้มสายชู ให้นำเด็กเล็กและสัตว์เลี้ยงออกจากห้องครัว ปลอดจากวัตถุแปลกปลอมและภาชนะต่างๆ โดยเฉพาะกับอาหาร เอสเซ้นส์สามารถเข้าไปในอาหารได้โดยไม่ตั้งใจ ดังนั้นคุณต้องระวังและเตือนคนที่คุณรักเกี่ยวกับเรื่องนี้

สถานการณ์อันตรายแค่ไหน? ถ้าคนกลืนน้ำส้มสายชูสาระสำคัญเขาจะได้รับทันทีการเผาไหม้ที่เจ็บปวดมากของช่องปาก, หลอดอาหาร, กระเพาะอาหาร - ทางเดินอาหารทั้งหมด การกลืนจะมาพร้อมกับความเจ็บปวดอาจเริ่มอาเจียนเป็นเลือด ไอของกรดอะซิติกสามารถเผาไหม้ทางเดินหายใจ, หายใจไม่ออก, ผิวหนังเป็นสีน้ำเงิน, หายใจดังเสียงฮืด ๆ เมื่อหายใจ

หากคนกลืนน้ำส้มสายชูมากกว่า 3 ช้อนโต๊ะนี่คือพิษร้ายแรงที่จะทำให้เสียชีวิตภายในหนึ่งวัน ดังนั้นคุณจึงต้องระมัดระวังและเอาใจใส่อย่างยิ่งในการเตรียมน้ำส้มสายชู 9% จากสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู

วิธีทำ 9% จาก 70 น้ำส้มสายชู - สูตรง่ายๆ?

บนฉลากของขวดบางขวดที่มีสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% ผู้ผลิตระบุว่าเพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ เนื้อหาจะต้องเจือจาง 1:20 ด้วยน้ำ นั่นคือน้ำ 20 ส่วนและแก่นแท้ 1 ส่วน อย่างไรก็ตามผลที่ได้จะเป็นความเข้มข้นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งจำเป็น นี่ไม่ใช่น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9 เปอร์เซ็นต์ แต่เป็นสารละลายที่มีความเข้มข้นน้อยกว่ามาก

ดังนั้นคุณต้องใช้สูตรอื่น สูตรมีดังนี้: คุณต้องเพิ่มสาระสำคัญ 1 ส่วนต่อน้ำ 7 ส่วน หากคุณนับช้อนโต๊ะเป็นหน่วยวัด คุณต้องใช้เอสเซนส์ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 14 ช้อนโต๊ะ น้ำควรสะอาด เย็น ต้มหรือกรอง

วิธีเบื้องต้นด้วยแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย วิธีทำน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์โดยใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยได้รับการทดสอบในทางปฏิบัติโดยคุณย่าของเรา ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนาน วิธีการนี้จึงแทบไม่มีที่ติเลย

เป็นที่ทราบกันว่าแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยประกอบด้วยของเหลว 17 ช้อนโต๊ะ ในกรณีของเราคือน้ำ คณิตศาสตร์เล็กๆ น้อยๆ ที่จะไม่ทำให้คุณเหนื่อย และคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการอย่างรวดเร็ว

เทน้ำส้มสายชู 70% 2 ช้อนโต๊ะลงในแก้วเหลี่ยมแล้วเติมน้ำ

ตาราง: วิธีทำน้ำส้มสายชูที่มีเปอร์เซ็นต์ต่างกันจากสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู?

น้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้นต่างกันถูกใช้เพื่อจุดประสงค์ที่แตกต่างกันในครัวเรือน และไม่จำเป็นต้องเก้าเปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตามในร้านค้าคุณแทบจะไม่พบเช่นสารละลายกรดอะซิติกใน 4 หรือ 10% ดังนั้นเราจะมาเรียนรู้วิธีการทำอาหารกัน หน่วยวัดเพื่อให้ได้สารละลายกรดอะซิติกที่มีความเข้มข้นที่ต้องการจะเป็นช้อนโต๊ะ

ตารางที่จะช่วยให้คุณทราบว่าต้องเติมน้ำกี่ช้อนโต๊ะในน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่เหมาะสม:

เคล็ดลับและเคล็ดลับสำหรับแม่บ้าน

มีปัญหามากมายที่สามารถจัดการกับน้ำส้มสายชูบนโต๊ะในราคาถูกและง่ายดาย:

• พื้นผิวมันเยิ้มไม่จำเป็นต้องซื้อน้ำยาทำความสะอาดเตาอบราคาแพง ก็เพียงพอที่จะหล่อเลี้ยงผนังและประตูจากด้านในเล็กน้อยด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะทิ้งไว้ครู่หนึ่งแล้วจึงทำความสะอาด สามารถใช้ทำความสะอาดพื้นผิวที่มีคราบน้ำมันได้
• ปาร์เก้สกปรกสามารถจัดวางได้ง่ายและไม่เครียด เทน้ำส้มสายชู 4 ถ้วย (ครึ่งแก้วต่อลิตร) ลงในถังน้ำ 8 ลิตร ล้างพื้นให้ดี - จะทำความสะอาดสิ่งสกปรกได้อย่างสมบูรณ์และจะเริ่มส่องแสง อย่างไรก็ตาม ถ้าไม้ปาร์เก้ได้รับการปกป้องด้วยแว็กซ์ จะดีกว่าที่จะไม่ใช้วิธีนี้
• ดอกไม้ในแจกัน.คุณสามารถยืดอายุการใช้งานด้วยน้ำส้มสายชู เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะต่อลิตร ช้อน ช่อดอกไม้ที่สวยงามจะทำให้คุณพึงพอใจมากกว่าหนึ่งวัน
• กลิ่นไม่พึงประสงค์คุณสามารถกำจัดมันได้อย่างง่ายดายด้วยน้ำส้มสายชู คุณต้องทิ้งน้ำส้มสายชูหนึ่งถ้วยไว้ในห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยไม่ปิดบัง ในอนาคตเพื่อให้กลิ่นน้ำส้มสายชูหายไป ให้เปิดหน้าต่าง
• ตะกรันในกาต้มน้ำหรือกระทะคุณไม่ต้องการผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ที่ไม่สามารถกำจัดกาต้มน้ำที่มีสเกลหลายชั้นได้ ก็เพียงพอที่จะเทน้ำเต็มกาต้มน้ำเทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วต้ม กาต้มน้ำว่างเปล่าอย่างสมบูรณ์
• กระจกและหน้าต่างสกปรกน้ำยาเช็ดกระจกที่ดีที่สุดและถูกที่สุดคือน้ำส้มสายชู เจือจางน้ำส้มสายชูด้วยน้ำแล้วล้างหน้าต่าง แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าที่ไม่ทิ้งรอยไว้บนกระจก
• พื้นผิวโลหะสกปรกใช้น้ำส้มสายชูสองสามช้อนโต๊ะใส่น้ำมันพืชสองหยดในสารละลายแล้วทำความสะอาดพื้นผิวโลหะจากสิ่งสกปรก อาจเป็นช้อนส้อม ของตกแต่ง เครื่องประดับ
• จุลินทรีย์เชื้อราด้วยงานที่ยากเช่นนี้ น้ำส้มสายชูก็จะรับมือกับความสำเร็จได้เช่นกัน เทน้ำส้มสายชู 100 กรัมลงในขวดพลาสติกที่มีขวดสเปรย์ รักษาพื้นผิวที่คุณสังเกตเห็นเชื้อรา หลังจากนั้นครู่หนึ่งขั้นตอนสามารถทำซ้ำได้ วิธีนี้มีประโยชน์มากในการปกป้องแปรงสีฟันจากแบคทีเรีย แช่น้ำส้มสายชู แล้วล้างออก น้ำส้มสายชูจะช่วยในการต่อต้านเขียงเก่าพื้นผิวของเคาน์เตอร์ครัว
• มดบ้าน.น้ำส้มสายชูสามารถขับไล่แมลงเหล่านี้ได้ดีเยี่ยม จำเป็นต้องประมวลผลแทร็กและเส้นทางของมด เชื่อฉันสิ พวกเขาจะไม่ชอบมันเลย
• ทองเหลือง.สำหรับสิ่งของที่ทำจากทองเหลืองจะส่องประกาย ให้เช็ดด้วยผ้าชุบน้ำส้มสายชู
• สีแห้ง.หลังจากการซ่อมแซม แปรงที่ดียังคงอยู่ ซึ่งน่าจะใช้อีกครั้ง มันง่ายมากที่จะเอาสีแห้งออกจากพวกมัน - เพียงเติมน้ำส้มสายชูลงในแปรงประมาณครึ่งชั่วโมง
• คราบบนเสื้อผ้าคุณต้องทำให้คราบเปื้อนด้วยน้ำส้มสายชูและซักเสื้อผ้าด้วยเครื่องพิมพ์ดีด ใช้ได้ดีกับคราบเหงื่อและสารระงับกลิ่นกาย
• ป้ายราคาติดกาว.เป็นเรื่องน่าละอายเมื่อของใหม่ถูกทำลายโดยป้ายราคาที่ติดอยู่กับมันอย่างแน่นหนาในร้าน ชุบผ้าหรือฟองน้ำด้วยน้ำส้มสายชู แล้วค่อยๆ วางลงบนกระดาษที่ติดกาวสักครู่ จากนั้นจึงนำออกจากพื้นผิวได้อย่างง่ายดายและจะไม่เหลือร่องรอยใดๆ
• ท่ออุดตันวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมและถูกที่สุดซึ่งทำงานได้ไม่เลวร้ายไปกว่ายาราคาแพง เทโซดาลงในรูระบายน้ำในอ่างล้างจาน จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงในท่อระบายน้ำ ปฏิกิริยาจะไป โฟมจะปรากฏขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระดับของการอุดตันในท่อ คุณสามารถใช้โซดาหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ ในกรณีที่ยากเป็นพิเศษ คุณจะต้องใช้เบกกิ้งโซดาครึ่งแก้วและน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว รอตั้งแต่ 15 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง ล้างมวลฟองและฟองในท่อด้วยน้ำร้อน

ใช้น้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูเจือจาง น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูเป็นเครื่องเทศโบราณที่ใช้ประกอบอาหาร โดยปกติแล้วจะไม่มีสี แต่บางครั้งอาจมีสีจางๆ ได้

• 1: 7 ถ้า 30%;
• 1:17 ถ้าสาระสำคัญคือ 70%

ดังนั้นในการสร้างสารละลายน้ำส้มสายชู 5% สัดส่วนจะเป็น:

• 1: 6 (ที่ 30% ของสาระสำคัญดั้งเดิม);
• 1:13 (ที่สาระสำคัญ 70%)

สำหรับโซลูชัน 6%:

• 1: 5 (ที่ความเข้มข้นเริ่มต้น 30%);
• 1:11 (ที่ความเข้มข้นเริ่มต้น 70%)

สำหรับโซลูชัน 7%:

ในยาสมุนไพร เราใช้ตัวทำละลายต่างๆ เพื่อเตรียมสารสกัดจากพืชสมุนไพร ในหมู่พวกเขาเราพบโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำส้มสายชู การเลือกน้ำส้มสายชูมีความสำคัญสูงสุด เนื่องจากจะส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพและประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ เราเน้นที่น้ำส้มสายชูหมักจากฝีมือช่างเป็นหลัก ซึ่งไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและเป็นออร์แกนิกที่สมบูรณ์แบบ แต่เกณฑ์ไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้น น้ำส้มสายชูซึ่งมักพบในร้านขายของชำมีเปอร์เซ็นต์กรดอะซิติกอยู่ที่ประมาณ 4 หรือ 5%

น้ำส้มสายชูสมุนไพรสามารถทำจากมันได้ แต่ถ้าคุณได้น้ำส้มสายชูที่มีความเป็นกรดสูง คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่เข้มข้นกว่า ทรงพลังกว่า และเสถียรกว่า หลายปีที่ผ่านมาในควิเบก เราสามารถพบน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลที่มีกรดอะซิติก 8% ดังนั้น เราจะแบ่งปันผลงานของเรากับคุณ เพื่อให้คุณสามารถทำน้ำส้มสายชูของคุณเองด้วยกรดอะซิติก 8%

• 1: 4 (ที่ความเข้มข้นเริ่มต้น 30%);
• 1: 9 (ที่ 70% ของความเข้มข้นเดิม)

สำหรับโซลูชัน 8%:

• 1: 3.5 (ที่ความเข้มข้นเริ่มต้น 30%);
• 1: 8 (ที่ 70% ของความเข้มข้นเดิม)

สำหรับวิธีแก้ปัญหา 9%:

• 1: 3 (ที่ความเข้มข้นเริ่มต้น 30%);
• 1: 7 (ที่ 70% ของความเข้มข้นเดิม)

ตอนนี้คุณรู้วิธีเจือจางน้ำส้มสายชูที่บ้านและใช้อย่างถูกต้องในการเตรียมขนมอบและน้ำดองแสนอร่อย

แผนการเจือจางอื่นๆ

เราใช้วิธีการแช่แข็งและรู้ว่าสิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อความมีชีวิตชีวาของน้ำส้มสายชู ด้วยน้ำส้มสายชูที่เราใช้ ดูเหมือนว่าจะใช้งานได้มากขึ้นหลังจากละลาย ปริมาณน้ำส้มสายชูที่จุดเริ่มต้น: 3 กก. ความเป็นกรดเริ่มต้น: กรดอะซิติก 5%

เวลาแช่แข็ง: 36 ถึง 48 ชั่วโมง ความเป็นกรดสุดท้าย: กรดอะซิติก 8 ถึง 9% ถังขนาดเล็ก 4 ลิตรพร้อมฝาปิด ผ้าชีฟองหรือผ้าเช็ดจานสำหรับหนึ่งตารางเมตร ภาชนะขนาดเล็กที่พอดีกับถังของคุณ ชุดทดสอบความเป็นกรดของไวน์