วางแผ่นอบขนาดใหญ่สองแผ่นด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้แขวนเหนือขอบ เทน้ำซุปข้นบ๊วยที่เตรียมไว้ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ความหนาของชั้นในอุดมคติสำหรับฉันคือครึ่งเซนติเมตรหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย มิฉะนั้นจะใช้เวลานานมากในการแห้ง พื้นผิวควรเรียบและเรียบดังแสดงในรูปภาพ

ในการทำให้มาร์ชเมลโลว์พลัมแห้งที่บ้าน ให้ตั้งเตาอบไว้ที่อุณหภูมิต่ำสุดที่เป็นไปได้แล้ววางแผ่นอบไว้ตรงกลาง ในเตาอบของฉันคือ 80 องศา หากคุณใส่น้อยกว่า 100 ไม่ได้ ก็ควรแง้มประตูเตาอบไว้ ไม่เช่นนั้นมาร์ชเมลโลว์อาจไหม้ได้ หากคุณมีโหมดหมุนเวียนอากาศ ให้เปิดเครื่องได้ตามสบาย มันเร่งกระบวนการทำให้แห้งเร็วขึ้น ประมาณครึ่งทางของการปรุงอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะเปลี่ยนแผ่นอบเพื่อให้แห้ง มาร์ชเมลโล่จะพร้อมเมื่อหยุดเกาะมือคุณจนหมด และแยกออกจากกระดาษได้ง่าย

ในประเทศที่เตาอบของเราไม่ค่อยทันสมัย ​​มาร์ชเมลโลลูกพลัมก็สามารถตากให้แห้งในสภาพอากาศร้อนได้เช่นกัน วางไว้ในที่ร่มและคลุมด้วยผ้าก๊อซจากแมลงวัน (ผ้ากอซไม่ควรสัมผัสพื้นผิวของมาร์ชเมลโล่ มิฉะนั้น มันจะติด) นำแผ่นอบเข้าบ้านตอนกลางคืนจะดีกว่า ใน 2 วันก็จะมีเวลาแห้งสนิท หากคุณมีความชื้นต่ำในบ้าน คุณสามารถทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้งโดยใช้เตารัสเซียหรือแบตเตอรี่ในฤดูหนาว ตัดมาร์ชเมลโล่สำเร็จรูปเป็นเส้น ม้วนเป็นม้วน ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วเก็บในที่เย็นในภาชนะหรือขวดปิดสนิท สูตรนี้ดัดแปลงมาจากครัวภาษาอังกฤษของ Natasha ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียน

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงมาร์ชเมลโล่บ๊วยที่บ้าน? ใช่และไม่ใช่แม้แต่ใบสั่งยาเดียว มาร์ชเมลโลว์ในสูตรนี้จัดทำขึ้นในรูปแบบบริสุทธิ์ ปราศจากน้ำตาล วุ้น-วุ้น เพกตินและสารเพิ่มความข้นอื่นๆ - สามารถมอบให้กับเด็กที่ตัวเล็กที่สุดได้อย่างปลอดภัย และสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรก็รับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวแพ้ ปฏิกิริยา ปริมาณแคลอรี่ของของหวานต่ำมาก จึงสามารถรวมอยู่ในอาหารได้อย่างปลอดภัย

รสหวานและเปรี้ยวตามธรรมชาติของมาร์ชเมลโล่พลัมเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทข้าวโอ๊ตและเนื้อ หากมาร์ชเมลโลว์ทำจากลูกพลัมพันธุ์หวานจะได้ขนมที่เด็ก ๆ มีความสุขที่ได้กินในรูปแบบที่บริสุทธิ์เช่นขนมหวานและถ้ามาจากรสเปรี้ยว

เวลาเตรียม: 24 ชั่วโมง / ผลผลิต: 10 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ลูกพลัมพันธุ์หวาน 1 กก.
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

วิธีทำมาร์ชเมลโล่พลัม

เราล้างลูกพลัมและปล่อยให้น้ำไหล - ผลไม้ชนิดใดที่จะทำได้เป็นที่พึงปรารถนาที่พวกเขาจะหวาน

เราตัดผลไม้แต่ละผลด้วยมีดคมทั่วทั้งผิว แบ่งลูกพลัมออกเป็น 2 ส่วน แล้วเอาหินออก

ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วจะบดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ผลที่ได้ควรเป็นผลไม้บดละเอียด

เรากระจายลูกพลัมในกระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่ไฟที่เล็กที่สุด ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง - อย่าปิดฝา

ในขั้นตอนการปรุงอาหารแยมจะได้สีแดงสดสม่ำเสมอยิ่งขึ้น เราปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดต่อไปอีก 2 ชั่วโมงกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดระเหย

ผลที่ได้ควรเป็นแยมลูกพลัมหนาสีน้ำตาลเข้มที่คงรูปทรงไว้ได้อย่างลงตัว

เราปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

เทแยมลูกพลัมลงบนแผ่นอบ เกลี่ยให้ทั่วแผ่นหนัง แล้วปาดด้วยไม้พายหรือซิลิโคน

ชั้นไม่ควรหนาเกินหนึ่งเซนติเมตร มิฉะนั้น มาร์ชเมลโลว์จะแห้งเป็นเวลานาน

เราใส่มาร์ชเมลโล่พลัมให้แห้ง - มันจะสุกในแสงแดดเป็นเวลา 3-4 วันในเตาอบที่ร้อนถึง 100 องศาเวลาในการอบแห้งจะอยู่ที่ 15-20 ชั่วโมง เปิดประตูเตาอบไว้เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก การกำหนดระดับการอบแห้งทำได้ง่ายมาก: หากยังมีน้ำผลไม้ติดอยู่ที่นิ้วแสดงว่ายังเร็วเกินไปที่จะเอามาร์ชเมลโล่ออก

เมื่อมาร์ชเมลโลว์แห้งสนิทจะมีความหนาเพียง 2-3 มม.

มาร์ชเมลโล่แห้งไม่ติดนิ้วไม่ทิ้งร่องรอยของน้ำผลไม้ แต่ในขณะเดียวกันก็มีความยืดหยุ่นต่อการสัมผัส - นี่บ่งบอกถึงความพร้อมของจาน Marshmallow อาจเข้มขึ้นหรือจางลงก็ได้ ขึ้นอยู่กับวัสดุต้นทาง

เราเอามาร์ชเมลโล่พลัมออกจากกระดาษ parchment (มาร์ชเมลโล่ที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายมาก - เกณฑ์อื่นสำหรับความพร้อม) พับเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้น หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถเอามาร์ชเมลโลว์ออกได้ไม่เพียงแค่ชิ้นเดียว แต่ให้หั่นเป็นชิ้นพร้อมกับแผ่นหนัง จากนั้นจึงแยกมันออกจากกระดาษตามชอบ

ในบันทึก

• เก็บมาร์ชเมลโลว์พลัมในโถแก้วที่ปิดสนิทหรือห่อด้วยกระดาษอาหารในตู้เย็น
• คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของมาร์ชเมลโลว์ได้โดยเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย น้ำผึ้ง อบเชย วานิลลาหรือถั่ว
• คุณยังสามารถทำมาร์ชเมลโลว์พลัมหวาน ในการทำเช่นนี้ปรุงแยมโดยเติมน้ำตาลทรายในอัตรา 300 กรัมต่อลูกพลัม 1 กิโลกรัม

Pastila เป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมที่สุดและในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ การเตรียมของหวานนี้ไม่ต้องใช้น้ำตาลจำนวนมาก บางครั้งคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลทั้งหมดหรือทำให้ผลิตภัณฑ์หวานด้วยน้ำผึ้ง ส่วนใหญ่มักจะเลือกผลเบอร์รี่เปรี้ยวหวานและผลไม้ที่มีเพคตินในปริมาณค่อนข้างมากสำหรับการเตรียมมาร์ชเมลโลว์พลัมอยู่ในหมู่พวกเขา มาร์ชเมลโล่พลัมโฮมเมดเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ การทำอาหารใช้เวลานาน แต่ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม

คุณสมบัติการทำอาหาร

มาร์ชเมลโล่พลัมสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่มีกฎทั่วไปที่สำคัญบางประการ

• ในการทำมาร์ชเมลโลว์ คุณต้องได้น้ำซุปข้นพลัม หากชิ้นส่วนของเปลือกชนกัน จะส่งผลเสียต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ เมื่อเตรียมขนมตามเทคโนโลยีดั้งเดิม ลูกพลัมจะถูกอบแล้วถูผ่านตะแกรง แยกเปลือกและเมล็ดออก ถ้าผลเบอร์รี่ถูกบดขยี้ด้วยเครื่องปั่น คุณต้องเอาทั้งเปลือกและเมล็ดออกก่อน ในการบดในเครื่องบดเนื้อก็เพียงพอที่จะเอากระดูกออกในขณะที่เปลือกจะถูกบดขยี้เพื่อไม่ให้สังเกตเห็นได้ในมันฝรั่งบด
• น้ำซุปข้นพลัมสามารถข้นได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเพิ่มความเร็วในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์ น้ำซุปข้นจะผสมกับไข่ขาวหรือสารเพิ่มความข้น (วุ้นวุ้นเจลาติน) จากนั้นพาสเทลก็คล้ายกับความสุขของตุรกี
• คุณสามารถทำให้น้ำซุปข้นข้นจนเหมือนมาร์ชเมลโลว์โดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ในครัว แต่เตาอบและเครื่องอบผลไม้ไฟฟ้าจะช่วยเร่งกระบวนการนี้ได้อย่างมาก
• เมื่อใช้เตาอบ ให้ตั้งอุณหภูมิไว้ค่อนข้างต่ำ หากมีฟังก์ชั่นการพาความร้อนก็จะเปิดใช้งาน หากเตาไม่มีฟังก์ชันดังกล่าว ให้แง้มประตูเตาอบไว้ ก๊อกน้ำของเตาที่อยู่เหนือเตาอบได้รับการปกป้องด้วยเกราะป้องกันพิเศษ ไม่เช่นนั้นอาจเริ่มละลายจากความร้อนสูงเกินไปและปล่อยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
• หากคุณวางแผนที่จะทำให้น้ำซุปข้นแห้งในสภาพธรรมชาติ ควรคลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้าหลวมๆ เพื่อป้องกันฝุ่น แมลง และแสงแดดโดยตรง
• เพื่อเพิ่มรสชาติของมาร์ชเมลโลว์ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมคุณสามารถเพิ่มถั่วได้
• เพื่อป้องกันไม่ให้มาร์ชเมลโล่ติดมือ ให้โรยด้วยน้ำตาลผงหรือแป้ง

คุณสามารถเก็บมาร์ชเมลโล่ที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องเติมไข่ขาวที่อุณหภูมิห้อง โดยจะไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลา 4 เดือน อาหารที่ทำจากโปรตีนจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งเดือน สำหรับการจัดเก็บขนมจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วหรือภาชนะซึ่งมักจะเก็บไว้ในถุงผ้าใบ

สูตรพาสต้าพลัมคลาสสิก

• ลูกพลัม - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างลูกพลัม. ผ่าครึ่งผล เอาเมล็ดออก ชั่งน้ำหนักลูกพลัมที่ปอกเปลือกแล้ว - นี่คือน้ำหนักที่คุณต้องให้ความสำคัญเมื่อกำหนดปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ
• วางลูกพลัมที่ปอกเปลือกแล้วลงในแม่พิมพ์ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 150 องศาแล้วอุ่นครึ่งชั่วโมง
• นำจานบ๊วยออกจากเตาอบ ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อย เช็ดผ่านตะแกรง
• ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นพลัมผสม วางมวลบ๊วยลงในกระทะแล้วต้มจนเดือดจนส่วนผสมได้ความสม่ำเสมอของแยม
• วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบใส่มวลพลัมลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย ชั้นของมวลผลไม้ไม่ควรหนากว่าเซนติเมตร
• วางแผ่นอบในเตาอบและอบมวลลูกพลัมเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 80-100 องศา

ทำให้มาร์ชเมลโล่เย็นลงเล็กน้อยโรยด้วยน้ำตาลผงหรือแป้งแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วม้วนเป็นม้วน ในรูปแบบนี้ วางมาร์ชเมลโลว์ในขวดโหลหรือภาชนะ ปิดให้สนิท แล้วเก็บในตู้ครัว

พลัมพาสเทลไม่ใส่น้ำตาล

• ลูกพลัม - ราคาเท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• พับลูกพลัมที่ล้างและแห้งลงในจานอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 150 องศา หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงให้ปิดเตาอบทิ้งลูกพลัมไว้ให้เย็น
• เทน้ำจากแม่พิมพ์ลงในชาม ถูลูกพลัมผ่านตะแกรงเพื่อแยกเนื้อออกจากเมล็ดและเปลือก
• ตีน้ำซุปข้นบ๊วยด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆ เติมน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาก่อนหน้านี้ลงไป
• นำน้ำซุปข้นกลับไปที่แม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 120-130 องศาอีกครั้ง เพื่อไม่ให้พาสต้าไหม้แบบฟอร์มสามารถทาน้ำมันพืชได้
• อบมาร์ชเมลโลว์จนชั้นบางลง 3 เท่า เปิดประตูเตาอบไว้ในช่วงเวลานี้

มันยังคงทำให้มาร์ชเมลโล่เย็นลงหั่นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อไม่ให้เหนียวใส่ในขวดหรือภาชนะปิดให้แน่นแล้วเก็บไว้ในที่เย็น

บ๊วยบ๊วยน้ำผึ้ง

• ลูกพลัม - 1 กก.
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 0.2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ปอกลูกพลัมหมุนเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำซุปข้นลงในกระทะใส่ไฟช้า ต้มน้ำซุปข้นพลัมจนลดลงหนึ่งในสาม
• บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกขูดผิวจากผลไม้ (คุณต้องใช้ช้อนชา)
• เติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยให้กับน้ำซุปข้นพลัม ต้มต่อไปอีก 10-15 นาที
• เพิ่มน้ำผึ้งที่ละลายเป็นของเหลวผสม
• โอนมวลลูกพลัมไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วทาด้วยไม้พาย ความหนาของชั้นที่เหมาะสมคือ 6–8 มม.
• เปิดเตาอบที่ 100–110 องศาวางแผ่นอบที่มีมวลผลไม้และน้ำผึ้งปรุงเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง

พาสเทลนี้ดูเหนียวกว่าเมื่อก่อน แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า รวมถึงเธอสามารถเลเยอร์คุกกี้หรือใช้ทำขนมอื่นๆ

ลูกพลัมมีรสหวานอมเปรี้ยวสีเข้มข้นกลิ่นหอม การทำที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณจะต้องอดทนเพราะกระบวนการนี้ใช้เวลานาน

ถ้าไม่ทั้งหมด คนส่วนใหญ่รู้จักมาร์ชเมลโลว์ ผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างหายากในสมัยโซเวียตและขายหมดทันทีเมื่อปรากฏในร้านค้า

มาร์ชเมลโลว์แบบดั้งเดิมที่เรารู้จักนั้นทำมาจากแอปเปิ้ล ซึ่งสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ถั่ว และสารตัวเติมอื่นๆ ลงในส่วนผสมได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นผลิตภัณฑ์ขนมซึ่งมีรสชาติและรูปลักษณ์คล้ายกับแยมและแยมผิวส้มในเวลาเดียวกัน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความหนาแน่นเพิ่มขึ้นและเปลี่ยนเป็นก้อนในบรรจุภัณฑ์ มาร์ชเมลโลว์จะถูกทำให้แห้งในเตาอบหรือเตาอบ

นี่คือผลิตภัณฑ์ขนมปรากฎว่าง่ายต่อการเตรียมตัวเอง ยกตัวอย่าง ลูกพลัม และทำผลิตภัณฑ์ตามที่อธิบายไว้ ปรากฎว่ามาร์ชเมลโล่ที่ทำจากลูกพลัม มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายประการ:

• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งแตกต่างจากแยมรักษาวิตามินและธาตุ
• เตรียมโดยไม่มีสารเพิ่มความข้นเช่นเจลาตินเพกตินและอื่น ๆ
• ไม่เป็นอันตรายต่อเด็กและมารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรอย่างแน่นอน
• ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณสามารถรวมไว้ในอาหารสำหรับทารกได้
• รสชาติเข้มข้นเฉพาะช่วยให้คุณสามารถใช้ขนมนี้ในการเตรียมซีเรียลต่างๆ, จานเนื้อ, ซุป

และที่สำคัญที่สุด: เมื่อเตรียมมาร์ชเมลโล่พลัม ไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขและอุปกรณ์พิเศษใดๆ แต่ต้องมีลูกพลัมและสูตรเท่านั้น

วิธีทำน้ำจิ้มบ๊วย

เนื่องจากขนมประเภทนี้มีความปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนั้น ยังสามารถเตรียมเองที่บ้านได้ ทำไมไม่ลองทำดูล่ะ

การปรุงอาหารมาร์ชเมลโลว์จะต้องมีอยู่ ฉันมีลูกพลัมสุกหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาล 200 กรัม. สามารถเพิ่มสัดส่วนของน้ำตาลได้ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของผลไม้ มีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ต ดังนั้นทุกคนจึงเลือกสูตรที่เหมาะกับเขา

ลองลงมือทำธุรกิจและพิจารณาในเวลาเดียวกันสองหรือสามสูตรสำหรับทำมาร์ชเมลโลว์พลัม ความแตกต่างระหว่างวิธีการเหล่านี้มีรายละเอียดเล็กน้อย แต่เป็นวิธีที่ให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมตามสภาพบ้านของคุณ

ตัวเลือกที่ 1

ตัวเลือกหมายเลข 2

• ล้างและทำให้แห้งพลัม
• บดส่วนที่เป็นหลุมด้วยเครื่องปั่นหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ
• ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจากลูกพลัม ปรุงในกระทะด้วยไฟอ่อน. คุณจะต้องคนตลอดเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันก็จะปรุงต่ออีกสองชั่วโมงโดยใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ทำเช่นนี้จนระเหยของเหลวออกจากกระดาษติดจนหมด
• แยมลูกพลัมที่ได้จะถูกวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ กระดาษทาน้ำมันพืชเล็กน้อย และกระดาษที่ติดจะถูกปรับระดับให้ทั่วพื้นผิว เพื่อไม่ให้กระบวนการลากเป็นเวลานานชั้นของแยมไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร
• ทำมาร์ชเมลโลว์จากลูกพลัมในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาจาก 15 ถึง 20 ชั่วโมง หากเตาอบไม่มีการหมุนเวียน ทางที่ดีควรแง้มประตูไว้เพื่อให้อากาศเข้า
• มาร์ชเมลโลว์พร้อมแล้วเมื่อไม่ติดมือและไม่ทิ้งร่องรอยของน้ำผลไม้ไว้ ความหนาของชั้นขนมสำเร็จรูปจะอยู่ที่ 3-5 มิลลิเมตร
• ท้ายที่สุดแล้วแผ่นความหวานที่ได้จะถูกแยกออกจากกระดาษและหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นทุกอย่างก็ขึ้นอยู่กับพ่อครัว: ปล่อยให้รูปทรงเรขาคณิตต่างๆหรือมาชเมลโลว์หั่นเป็นชิ้น ๆ บิดเป็นม้วน

ตัวเลือก 3

ตัวอย่างการใช้สูตรเหล่านี้ มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์พลัมที่บ้าน ดังนั้นบางคนไม่ใส่น้ำตาลเลยถ้าผลไม้มีรสหวาน มีคนเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง อื่น ๆ เพิ่มน้ำตาลหลังจากเดือด บ้างเติมน้ำ บ้างเติมมะนาว โดยทั่วไปแล้วคนรักของ pastila พื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์และการประดิษฐ์.

Marshmallow จะทำขนมที่ยอดเยี่ยมถ้าคุณใส่ถั่วและวานิลลาเล็กน้อยลงไป วานิลลาจะให้กลิ่นที่ยอดเยี่ยมแก่ผลิตภัณฑ์และถั่วจะให้รสชาติที่พิเศษ และโรยด้วยเมล็ดงาดำและน้ำตาล และพวกเขาก็ไม่ได้ทำอะไรเพื่อเอาใจตัวเองและคนที่พวกเขารัก ในกรณีนี้ การทดลองมีประโยชน์เท่านั้น สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเกี่ยวกับการจัดเก็บที่เหมาะสม: ในขวดที่ปิดสนิทหรือม้วนจากกระดาษรองอาหารและในตู้เย็นเท่านั้น

พลัมพาสเทลที่บ้าน (ในเตาอบหรือในเครื่องอบผ้า) เตรียมเร็วมาก! สูตรง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ

ในฤดูหนาวหรือปีใหม่สามารถเตรียมมาร์ชเมลโลว์จากลูกพลัมแช่แข็ง แต่แม้กระทั่งจากผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวก็ยังได้รับของหวานสุดหรู! ในฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ความหวานของผลไม้สามารถสร้างได้จากแอปริคอต ลูกพลัม แอปเปิ้ล ลูกแพร์ องุ่น ลูกพลัมเชอร์รี่ ดอกวูด มะตูม และในฤดูใบไม้ร่วง แม้แต่ฟักทอง!

มาร์ชเมลโล่พลัมโฮมเมดไร้น้ำตาลเป็นของหวานเพื่อสุขภาพที่รับประทานได้บ่อย ไม่เหมือนขนมหวาน บราวนี่หรือเค้ก ยิ่งไปกว่านั้น อาหารอันโอชะนั้นเตรียมง่าย! น้ำซุปข้นผลไม้วางเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบหรือถาดสำหรับเป่าแห้ง (เครื่องขจัดน้ำออก) แป้งจะแห้งเร็วมาก ไม่จำเป็นต้องรอเป็นสัปดาห์หรือเป็นเดือน เพราะจะนำไปตากแดด

ถ้าคุณชอบขนมจากธรรมชาติที่ไม่ใส่น้ำตาล รับรองว่าคุณจะชอบหรือเพื่อการลดน้ำหนักและเพิ่มพลังงานอย่างแน่นอน

Pastila ไม่มีน้ำตาลที่บ้าน

ดังนั้นให้ละลายลูกพลัม บนแผ่นอบขนาดกลางคุณต้องมีลูกพลัมประมาณ 600-800 กรัม

บดมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น กระจายทั่วแผ่นกระดาษ parchment กระจายบนแผ่นอบ ตากให้แห้งที่อุณหภูมิ 50 องศาในเตาอบที่เปิดแง้มเล็กน้อยจนมาร์ชเมลโล่มีความหนาแน่นและไม่เกาะติดมือ จะใช้เวลา 6-7 ชั่วโมง

มาร์ชเมลโลว์พร้อมจะแยกออกจากแผ่นกระดาษ parchment ได้อย่างง่ายดาย

ม้วนขึ้น ตัดได้ตามใจชอบ สามารถเก็บไว้ในภาชนะเปิดกว้างโดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลานาน

อร่อย! สูตรจาก MariaS.