แยมสตรอเบอร์รี่มีกลิ่นหอมมากและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรเฉพาะของตัวเอง ผู้หญิงหลายคนทำแยมสตรอว์เบอร์รี่ทุกฤดูร้อนเพื่อรักษาตัวเองด้วยของหวานจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพในฤดูหนาว

เพิ่มลงในพาย ขนมปัง และขนมอบอื่นๆ ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรอาหารที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้วบางส่วนให้คุณ

ชุดค่าผสมที่ผิดปกติ

เชฟหลายคนมักจะมองหาหรือคิดค้นสูตรอาหารเพื่อหารสชาติดั้งเดิมอยู่เสมอ พวกเขาเพิ่มความหลากหลายของผลไม้ เบอร์รี่ สมุนไพร เครื่องเทศ และแม้แต่แอลกอฮอล์ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งขายในร้านอาหารราคาแพงในภายหลัง แยมสตรอเบอร์รี่ก็เช่นกัน สูตรสำหรับขนมนี้ไม่เพียง แต่มีเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายอีกด้วย

เบอร์รี่นี้รวมกับผลิตภัณฑ์มากมาย ตัวอย่างเช่น สตรอเบอร์รี่กับช็อคโกแลตนั้นผิดปกติมาก เด็กจะสนุกกับการใช้มัน ขอแนะนำไม่ให้ขนมนี้แก่ทารกจนถึงอายุสามขวบเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้

สตรอเบอร์รี่กับเหล้าหรือมิ้นต์ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากจะอร่อยแล้วยังสดชื่นอีกด้วย ไม่มีใครปฏิเสธขนมชนิดนี้ได้ อาหารอันโอชะอร่อยไม่แพ้กัน - แยมสตรอเบอร์รี่ สูตรของมันสามารถเป็นต้นฉบับได้มาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการเติมเครื่องเทศบางอย่าง

แยมสตรอว์เบอร์รี่อัลมอนด์

คุณเคยลองชุดค่าผสมนี้หรือไม่? รสชาติไม่ธรรมดา ลองทำหนึ่งเสิร์ฟก่อน ถ้าชอบก็ไปต่อ ท้ายที่สุดถ้าคุณปรุงแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวและแม้กระทั่งกับถั่ว ครอบครัวของคุณจะขอบคุณคุณมาก

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

1. สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
2. อัลมอนด์ - 85-100 กรัม
3. น้ำตาล - 800-850 กรัม

ล้างผลเบอร์รี่เอาส่วนเกินออก (หางและส่วนที่เน่าเสีย) ตอนนี้คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาล ปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมงเพื่อสกัดน้ำผลไม้

ในขณะเดียวกัน ให้ปอกอัลมอนด์ ในการทำเช่นนี้ให้เทถั่วด้วยน้ำเดือดอย่างน้อย 5 นาที ตอนนี้ผิวจะลอกออกอย่างรวดเร็ว

เมื่อใส่สตรอเบอรี่ลงไปแล้ว ให้ผสมกับถั่วและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน เมื่อต้มให้ปรุงไม่เกิน 15 นาที ใส่ในขวดทันที (คุณไม่สามารถปล่อยให้แยมเย็นลง) แล้วม้วนขึ้น

นายหญิงเรียกแยมสตรอเบอร์รี่นี้ว่า "ห้านาที" ทำง่ายและรสชาติก็เหมือนกับกลิ่นหอมที่ยากจะลืมเลือน

แยมสตรอว์เบอร์รี่กับเหล้ารัม

ของหวานนี้อร่อย รู้สึกถึงแอลกอฮอล์ แต่การผสมผสานกับผลเบอร์รี่นั้นน่าทึ่งมาก สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสม:

1. น้ำตาล - 1500
2. น้ำ - 0.5 ถ้วย
3. สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
4. เหล้ารัม - 50-70 กรัม

ล้างผลเบอร์รี่ ตัดคนที่นิสัยเสีย แยกน้ำตาล 750 กรัมแล้วเติมน้ำครึ่งแก้ว ใส่ไฟเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อทำน้ำเชื่อม เติมสตรอเบอร์รี่ทั้งหมด ตอนนี้คุณสามารถทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำผลไม้มากที่สุด

เมื่อใส่สตรอว์เบอร์รี่ลงไปแล้ว ให้เติมน้ำตาล 750 กรัมที่เหลือและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที บันทึกเวลาจากช่วงเวลาที่เดือด ทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตั้งไฟช้าๆ อีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ต้มและตั้งอีกครั้งเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง ตอนนี้ต้มแยมครั้งสุดท้ายเป็นเวลา 4 นาที ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเหล้ารัม ปล่อยให้เดือดด้วยแอลกอฮอล์ไม่เกิน 5 นาที โดยไม่ต้องรอเย็นม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว

แม่บ้านมักจะยืดเวลาการปรุงอาหารของแยมดังกล่าวเป็นเวลาสองวัน ใช่ ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร แต่พอได้ลองแล้วจะรู้ว่าคุ้ม

ใส่ขิงและรูบาร์บ

แยมสตรอเบอร์รี่นี้ผิดปกติมาก สูตรง่ายๆ แต่รสจัดจ้าน คุณจะต้องมีส่วนผสม:

1. สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
2. รูบาร์บหั่น - 1 กก.
3. รากขิง - 1 ชิ้น
4. น้ำตาล - 2 กก.
5. น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เราล้างสตรอเบอร์รี่และทำความสะอาดรูบาร์บจากผิวหนังที่ไม่จำเป็น ผลเบอร์รี่จะต้องผ่าครึ่ง หากมีขนาดเล็กมากก็ไม่จำเป็น สับรูบาร์บให้ละเอียดมากแล้วผสมกับสตรอเบอร์รี่

ตอนนี้เติมทุกอย่างด้วยน้ำหนึ่งแก้วแล้วตั้งไฟช้าๆ เมื่อเดือดให้ต้มเป็นเวลา 10 นาที คุณต้องกวนอย่างต่อเนื่อง

หลังจากทำอาหารสิบนาทีแล้ว ใส่รากขิงทั้งหมด (จากนั้นคุณต้องได้) แล้วค่อยๆ ปิดด้วยน้ำตาล อย่าลืมเข้าไปยุ่งตลอดเวลาเพราะถ้ากระดาษติดไหม้งานทั้งหมดของคุณจะหายไป

เมื่อวางน้ำตาลทั้งหมดแล้ว ให้ต้มสตรอเบอร์รี่ประมาณ 5-7 นาที แล้วพักไว้ 8-10 ชั่วโมง ดังนั้นทำซ้ำอีก 2 ครั้ง เมื่อคุณต้มผลเบอร์รี่ครั้งสุดท้าย ให้เอาขิงออก ต้มเป็นเวลา 5 นาที ใส่ในขวดโหลอย่างรวดเร็วแล้วม้วนขึ้น

แยมสตรอว์เบอร์รี่กับมินต์และมะนาว

ของหวานนี้เข้ากันได้ดีกับขนมทุกชนิด ต้องการทำแยมสตรอเบอร์รี่ต้นตำรับนี้หรือไม่? สูตรที่มีโน้ตสดชื่นคุณจะชอบอย่างแน่นอน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

1. ผลเบอร์รี่ - 2 กก.
2. มิ้นต์ - 20 ใบ
3. ความเอร็ดอร่อยของมะนาวสองลูก

เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ ล้างส่วนเกินและเติมน้ำตาลเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น ในระหว่างนี้ให้ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วขูดความเอร็ดอร่อย อย่าเอาเนื้อออก แต่ตัดให้ละเอียดมากคุณจะต้องใช้ในภายหลัง ล้างสะระแหน่ คุณสามารถตัดมัน อย่างไรก็ตามแม่บ้านหลายคนทิ้งใบไม้ไว้เหมือนเดิม

ตอนนี้คุณสามารถใส่สตรอเบอร์รี่ลงบนกองไฟที่ช้า ทันทีที่เดือด ให้เกลี่ยความเอร็ดอร่อย มะนาวฝานเป็นแว่น และใบสะระแหน่ การปรุงอาหารไม่ควรเกิน 15 นาที จากนั้นทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง จากนั้นต้มอีก 2 ครั้งในลักษณะเดียวกัน ม้วนขึ้นทันที

แยมสตรอเบอร์รี่

เมื่อปรุงแยมหนา ๆ คุณต้องใช้อัตราส่วน 1: 1 นั่นคือสำหรับน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมมีผลเบอร์รี่เท่ากัน ในการเริ่มต้น ใช้ตัวอย่าง 500 กรัม ใส่น้ำตาลลงในสตรอเบอร์รี่ ทิ้งไว้ 8-9 ชั่วโมง ค้างคืน

ในตอนเช้าใส่ผลเบอร์รี่ลงบนกองไฟที่ช้าและปรุงอาหาร เพื่อให้สตรอว์เบอร์รี่คงอยู่ทั้งหมด จำเป็นต้องผสมเบา ๆ จากล่างขึ้นบนไม่ใช่ในทางกลับกัน คุณต้องผสมบ่อยๆ ท้ายที่สุดแยมไหม้เพราะน้ำตาล เป็นผลให้กลิ่นไม่ดีอาหารและอารมณ์บูดบึ้ง

เมื่อแยมเดือด ต้ม 10 นาที ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง แม่บ้านหลายคนอ้างว่าสำหรับแยมที่หนากว่านั้นจำเป็นต้องต้มผลเบอร์รี่ 5-6 ครั้งเป็นเวลา 10 นาที นั่นคือคุณควรใช้เวลา 2 วันเต็ม

แยมสตรอว์เบอร์รี่ลาเวนเดอร์

คุณต้องการอย่างไรในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผลเบอร์รี่สดให้ลอง ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงม้วนแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในเวอร์ชั่นต่างๆ

ในการทำขนมนี้คุณจะต้อง:

1. ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
2. น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
3. น้ำตาล - 1 กก.
4. ลาเวนเดอร์แห้ง - 70 กรัม

ลาเวนเดอร์จะต้องได้รับการยืนยัน ให้เทน้ำเดือด (100 มล.) ประมาณ 15-20 นาที ตอนนี้คุณสามารถเครียด เทผลเบอร์รี่กับน้ำตาลทิ้งไว้สองชั่วโมง จากนั้นเทลาเวนเดอร์ที่กรองแล้วลงในสตรอเบอร์รี่แล้วต้มประมาณ 15 นาที ม้วนขึ้นทันที

เนื่องจากสุกเร็ว แม่บ้านหลายคนจึงเรียกแยมสตรอว์เบอร์รี่นี้ว่า "ห้านาที"

สตอเบอรี่กับมะยม

ใครที่เคยลองแยมนี้ถือว่าสูตรนี้น่าทึ่ง คุณจะต้องการ:

1. มะยม - 0.7 กก.
2. สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
3. น้ำตาล - 1.5 กก.
4. น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นแรกให้ล้างมะยมและทำความสะอาดหางเล็ก ๆ เนื่องจากใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ให้ใส่ใจกับมันมากขึ้น ต้มน้ำเชื่อมกับน้ำ. เทมะยมลงบนพวกเขาแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที คุณต้องคนทุก 2 นาที ชิม: ถ้ามันนิ่มก็พร้อม

เทสตรอเบอร์รี่ลงในมะยมและต้มเป็นเวลา 15 นาที ตอนนี้คุณสามารถม้วน สูตรนี้รวดเร็วและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ หากคุณต้องการแยมสตรอว์เบอร์รี่ที่อร่อยมาก ให้ลองทำตามสูตรให้มากที่สุด แล้วคุณจะสำเร็จแน่นอน

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่หลายวิธีแล้ว อย่างไรก็ตาม มีความลับมากมายที่แม่บ้านทุกคนไม่รู้ ก่อนอื่นให้ความสนใจกับกระทะ ท้ายที่สุดแล้วรสชาติและคุณภาพของอาหารก็ขึ้นอยู่กับมัน ในเครื่องเคลือบฟัน แยมมักไหม้ ดังนั้นอลูมิเนียมจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

ถ้าคุณต้องการแยมสตรอเบอรี่ที่มีผลเบอร์รี่ทั้งหมด คุณต้องเอาขนาดเท่ากัน ตัวอย่างเช่น ขนาดใหญ่เกินไปจะกลายเป็นโจ๊กอย่างรวดเร็ว และขนาดเล็กจะแทบไม่เปลี่ยนแปลง

หากคุณเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกอย่างต่อเนื่องแยมจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย

หากคุณเติมน้ำตาลเล็กน้อยผลเบอร์รี่หนึ่งขวดจะไม่ทนจนกว่าจะถึงฤดูหนาวและจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ความลับที่สำคัญมากที่เชฟมากประสบการณ์หลายคนใช้ ก่อนม้วนแยมให้ใส่น้ำตาล 0.5 ช้อนชาลงในขวด ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะมีอายุการใช้งานยาวนาน

แยมที่อร่อยที่สุดมาจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ตัวอย่างเช่นผลเบอร์รี่ตอนปลายมีรสสมุนไพรและไม่มีกลิ่นที่เด่นชัดเหมือนต้น

บางครั้งสตรอเบอร์รี่ก็ให้ความขม พ่อครัวหลายคนแนะนำให้เพิ่มราสเบอร์รี่เสมอ มีความเห็นว่าจะนำรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ออกไป ดังนั้นจึงกลายเป็นแยมสตรอเบอร์รี่ที่ไม่มีความขมขื่น

ก่อนหน้านี้ สำหรับฉันดูเหมือนว่าการทำแยมจากสตรอเบอร์รี่ป่า - ผลเบอร์รี่ที่อร่อยและหอมที่สุดในโลก - เป็นการดูหมิ่นและอาชญากรรมที่ร้ายแรง สิ่งที่ถูกต้องที่สุดคือการรับประทานในกำมือในป่า "ในที่เกิดเหตุ" เพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมและสะสมวิตามินสำหรับฤดูหนาวอันยาวนานที่จะมาถึงนี้ แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การเก็บสตรอว์เบอร์รีในขวดโหลและนำผลไม้ที่จับมาได้มากมายกลับบ้าน กลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจมากขึ้นสำหรับฉันที่จะเก็บสตรอว์เบอร์รีในขวดโหล และไม่กินจากพุ่มไม้โดยตรงและกลับมามือเปล่า ที่บ้าน ส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่ที่เก็บสดใหม่มักจะส่งให้ลูกสาว และที่เหลือไปอบหรือเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

น่าเสียดายที่แยมสตรอเบอรี่ป่าค่อนข้างหายากในร้านค้าและมีราคาแพงอย่างลามกอนาจารและจากผลเบอร์รี่ที่หยิบด้วยมือของตัวเองออกมาแทบไม่มีอะไรเลย นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันป้องกันโรคหวัดและเร่งการฟื้นตัว ทำความสะอาดทางเดินอาหารอย่างอ่อนโยนและปรับปรุงการทำงานและยังช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและช่วยลดความดันโลหิต

วันนี้ขอนำเสนอวิธีทำแยมสตรอว์เบอร์รี่ที่อร่อยและหอมมากโดยใช้น้ำเชื่อม เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีผลเบอร์รี่ยืดหยุ่นทั้งหมดและน้ำเชื่อมอิ่มตัวจำนวนมาก ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สตรอเบอร์รี่ต้องผ่านการอบด้วยความร้อนเป็นเวลาสั้นๆ ซึ่งช่วยให้พวกเขาคงรสชาติและสารที่มีประโยชน์มากมายในผลเบอร์รี่ไว้ได้

แยมสตรอว์เบอร์รี่ปรุงตามสูตรง่ายๆ นี้ กลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติ เข้มข้น และมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับดื่มชาในฤดูหนาว สามารถรับประทานอย่างเรียบร้อยหรือกับขนมปังขาวฝาน หรือใส่ซีเรียล โยเกิร์ต หรือคอทเทจชีสแทนน้ำตาล ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใด แยมสตรอว์เบอร์รี่โฮมเมดจะมอบประโยชน์และความสุขมากมายให้กับคุณและคนที่คุณรักอย่างแน่นอน!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ป่าหนาและหอมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

• สตรอว์เบอร์รี่ป่า 1 กก.
• น้ำตาล 1.7 กก.
• น้ำ 300 มล.
• กรดซิตริกเล็กน้อย (2 กรัม)

วิธีทำอาหาร:

1. ในการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมและเตรียมความงามของป่าอันหอมกรุ่นนี้อย่างเหมาะสม สตรอเบอร์รี่จะต้องเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่แดดจัดและแห้ง เก็บไว้ในภาชนะเปิดที่อุณหภูมิห้อง และใช้ภายในหนึ่งวันหลังจากเก็บ

2. ก่อนปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ควรแยกออกอย่างระมัดระวัง ทิ้งผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุก สุกเกินไป และเสียหาย และเอาหางและเศษป่าใด ๆ ออก จากนั้นคุณต้องล้างสตรอเบอร์รี่อย่างระมัดระวังใต้น้ำไหลแล้วใส่ในกระชอน

3. ตอนนี้คุณต้องปรุงน้ำเชื่อมเพื่อทำแยมสตรอเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเทน้ำ

4. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและปรุงน้ำเชื่อมประมาณ 15-20 นาที คนเป็นครั้งคราวและเอาโฟมที่ได้ออก น้ำเชื่อมพร้อมเมื่อโปร่งใสและหยุดการเกิดฟอง

5. เทสตรอเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมร้อน นำไปต้มแล้วปิดไฟ นำกระทะออกจากเตาประมาณ 15 นาที ให้เย็น

6. นำแยมสตรอว์เบอร์รี่ไปต้มอีก 4 ครั้ง ปิดไฟครั้งละ 15 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารควรกวนแยมเล็กน้อยและนำโฟมที่ได้ออก
7. ในการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย เพิ่มกรดซิตริกและผสม

8. เทแยมสตรอเบอรี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกขวดคว่ำ ห่อด้วยผ้าอุ่น ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้จนเย็นสนิท จากนั้นส่งแยมไปเก็บในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง

แยมสตรอเบอร์รี่เป็นที่สนใจของผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยหลายคน เบอร์รี่เป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติ ลักษณะสวยงาม และสุกเร็ว ผลเบอร์รี่มีสารเพคตินที่ช่วยในการกำจัดรังสีออกจากร่างกาย วันนี้เราเตรียมผลเบอร์รี่สดสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบต่างๆ

ผลเบอร์รี่สดถูกนำไปแปรรูปโดยไม่มีร่องรอยการเน่าเสียโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเทาเน่าซึ่งอาจทำให้เสียรสชาติของช่องว่างทั้งหมด กลีบเลี้ยงจะถูกลบออกเสมอและผลไม้จะต้องล้างให้สะอาด

มีหลายวิธีในการเตรียมสวนหรือสตรอเบอร์รี่ป่า มาดูสูตรอาหารยอดนิยมกัน เราจะเก็บขวดโหลไว้บนชั้นวางในช่องว่างของครอบครัวสำหรับฤดูหนาว

แยมสตรอเบอร์รี่ ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

ค้นหาสูตรสำหรับสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ นี่เป็นสูตรที่ง่ายและเร็วที่สุด เราใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้นในอัตราส่วน 1: 1

วิธีทำอาหาร

เพื่อให้การเตรียมมีคุณภาพสูง ผลเบอร์รี่จะถูกเลือกแบบสดไม่สุก ผลไม้ขนาดเล็กจะเหี่ยวเฉาระหว่างการปรุงอาหาร และผลไม้ขนาดใหญ่จะถูกแช่ในน้ำเชื่อมอย่างช้าๆ

1. เตรียมสตรอว์เบอร์รีปอกเปลือกล้างแล้ว จำนวน 500 กรัม

2. เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะทนความร้อนแล้วเทน้ำตาลลงในชั้น

3. เราใส่กระทะที่มีผลเบอร์รี่บนเตาเทน้ำเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น

4. ค่อยๆ ผสมแยมสตรอว์เบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ที่คงรูปไว้

5. ตอนนี้น้ำตาลละลายและเนื้อหาของกระทะก็เดือดแล้ว

6. ต้มนาน 2 นาที แยมเบอร์รี่สดก็พร้อม

7. เราเปลี่ยนชิ้นงานเป็นขวดฆ่าเชื้อขนาดเล็กที่มีปริมาตร 400 กรัม

8. ปิดโถที่มีฝาปิดและคลุมด้วยผ้าขนหนูจนเย็น แล้วเราก็นำไปแช่เย็น การเตรียมการดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานถึง 1 ปี

แยมจากสวนหรือสตรอเบอร์รี่ป่า - สูตรคลาสสิก

ตอนนี้เราจะค่อยๆวิเคราะห์วิธีการทำอาหารที่คุ้นเคยและคุ้นเคย และทาลงบนสตรอเบอร์รี่ที่หอมและดีต่อสุขภาพของเรา ในสูตรเราคงอัตราส่วนน้ำหนักไว้ดังนี้: สำหรับสตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมเราใช้น้ำตาล 1.2 กิโลกรัม

การทำอาหาร

1. เราเลือกผลสุกที่มีความหนาแน่นและขนาดเท่ากัน ผลเบอร์รี่ควรมีสีที่ดีและสม่ำเสมอ ล้างในน้ำเย็นแล้ววางบนผ้าแห้งสะอาดเช็ดให้แห้ง และเราจะเอากลีบเลี้ยงออกจากพวกมัน
2. จากนั้นเราก็ใส่ผลเบอร์รี่ลงในอ่าง เราผล็อยหลับไปด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในที่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง
3. เวลาผ่านไปและผลเบอร์รี่ก็ปล่อยน้ำออกมา
4. แยกน้ำออกจากผลเบอร์รี่แล้วผสมกับน้ำตาลอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ เราใส่ภาชนะบนกองไฟนำไปต้ม หุงได้นิดหน่อยไม่ต้องเติมน้ำ
5. จุ่มผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม เราเอาโฟมออกในช่วงเวลาและเขย่าเชิงกรานเล็กน้อย

แยมสตรอเบอรี่มีแนวโน้มที่จะเกิดน้ำตาล ดังนั้นเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณต้องเติมกรดซิตริก (1 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม)

การเก็บเกี่ยวจะดีกว่าถ้าผลไม้ไม่สุกเกินไป

การเตรียมการที่มีความสุขและประสบความสำเร็จ!

วิดีโอวิธีทำแยมสตรอเบอรี่เป็นขั้นตอน

แยมหนากับผลเบอร์รี่ทั้งหมด

เทลงในขวดขนาดเล็กทันทีเพื่อการรับประทานที่สะดวกและรวดเร็ว

แยมสตรอว์เบอร์รีหนากับผลเบอร์รี่ทั้งหมด

วิธีนี้ง่ายและคุณต้องใส่ใจกับมันและสังเกตความแตกต่างและความคล้ายคลึงบางอย่างกับสูตรอื่นๆ จะใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 1.3-1.5 กิโลกรัมและกรดซิตริก 2 กรัม

การทำอาหาร

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในภาชนะแล้วโรยด้วยน้ำตาลเป็นชั้น
2. แช่ที่อุณหภูมิห้องจนน้ำปรากฏ
3. จากนั้นใส่ไฟอ่อนและความร้อนคนเบา ๆ อย่าบดผลเบอร์รี่ น้ำตาลควรละลายในน้ำที่ปล่อยออกมาอย่างสมบูรณ์
4. เพิ่มไฟและปรุงอาหารอีก 20-25 นาที นำโฟมออก
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมกรดซิตริกซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้แยมติดน้ำตาล ต้องขอบคุณกรดซิตริก แยมสตรอว์เบอร์รี่จึงคงสีไว้ได้

มีความสุขในการทำแยม

แยมสตรอเบอร์รี่ป่าในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมดังกล่าวต้องทำจากผลเบอร์รี่ที่มีเนื้อแน่น อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์มีดังนี้: สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมเราใช้ - น้ำตาล 1 กิโลกรัม, น้ำ 1.5 ถ้วย, กรดซิตริก 2 กรัม

การทำอาหาร

1. เตรียมน้ำเชื่อมตามปกติ
2. ใส่ผลเบอร์รี่ในส่วนของน้ำเชื่อมเดือดนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
3. จากนั้นนำภาชนะออกจากกองไฟ เอาโฟมออก ใช้กระชอนเพื่อแยกน้ำเชื่อมออกจากผลเบอร์รี่
4. นำน้ำเชื่อมกลับไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5-8 นาที เพิ่มกรดซิตริกลงในน้ำเชื่อม
5. ใส่ผลเบอร์รี่อีกครั้งในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาที
6. จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง

แล้วเทลงในขวดโหลที่สะอาดปราศจากเชื้อ

สูตรพร้อมวิดีโอสำหรับเตรียมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในน้ำเชื่อม

เพื่อนของฉันหลายคนชอบวิธีการทำอาหารนี้และบทวิจารณ์ก็เป็นไปในทางที่ดี

ลองสูตรนี้ดูแล้วคุณจะรู้ว่ามันอร่อย

แยมสตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม - สูตรสำหรับฤดูหนาว

ทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกที่สามในการเตรียมสตรอเบอร์รี่ป่าหรือสวนในน้ำเชื่อม

การทำอาหาร

1. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำสตรอเบอร์รี่และน้ำตาล
2. ใส่ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมเดือดนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง
3. จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนๆ ต้มประมาณ 20-25 นาที เขย่าเนื้อหาของอ่างเป็นระยะ ๆ เพื่อให้ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยน้ำเชื่อม
4. จากนั้นปิดไฟและทิ้งแยมสตรอเบอรี่ไว้หนึ่งวัน
5. ถัดไปต้มเนื้อหาของอ่างจนนุ่มจนผลเบอร์รี่โปร่งใส เพิ่มกรดซิตริก ผสมเบา ๆ แล้วเทลงในขวด

ในขวดผลเบอร์รี่ควรจมลงไปที่ก้นขวด

สูตรแยมสตรอเบอรี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ค้นหาสูตรที่เนื้อหาของขวดจะโปร่งใสและผลเบอร์รี่ก็จะทั้งหมด อัตราส่วนผลิตภัณฑ์: ผลเบอร์รี่ 1 กก. จะต้องใช้น้ำตาล 1.5 กก.

การทำอาหาร

1. เตรียมผลเบอร์รี่และโรยด้วยชั้นน้ำตาล
2. วางภาชนะในที่เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
3. เตรียมหม้อที่มีความจุ 8 ลิตรต่อผลเบอร์รี่ 1.5-2.0 กก. เทน้ำผลไม้และน้ำตาลลงไปอย่างระมัดระวัง ใส่ไฟแล้วต้มน้ำเชื่อม
4. จุ่มผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 5 นาที ระหว่างต้ม อย่ากวนแยมสตรอว์เบอร์รี่ แต่ให้เขย่ากระทะเป็นครั้งคราวเท่านั้น
5. จากนั้นปิดไฟ ใช้ฝาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู ปิดหม้อด้วยฝานี้ วางกระทะในภาชนะที่มีน้ำเย็นปริมาณมาก (อ่างอาบน้ำหรืออ่าง)
6. และปล่อยให้ทุกอย่างยืนจนเย็นสนิท

ด้วยวิธีนี้ผลเบอร์รี่จะสมบูรณ์และวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดี

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงสตรอเบอร์รี่สวนสำหรับฤดูหนาว

วิธีนี้ง่ายมาก จะช่วยถนอมผลเบอร์รี่และรับประทานอย่างเอร็ดอร่อยในฤดูหนาว

คุณได้เรียนรู้สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวจากสตรอเบอร์รี่เบอร์รี่ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสวยงาม ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัว!

แยมสตรอเบอร์รี่ทำโดยการต้มผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งมีวิตามิน กรด และธาตุต่างๆ มากมาย ระหว่างการปรุงอาหารระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ตัวเลือกการทำอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับสูตรห้านาที เนื่องจากเบอร์รี่ไม่ได้ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน วิตามินเกือบทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่สด สตรอเบอร์รี่ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ, ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ, เสริมสร้างหลอดเลือดและภูมิคุ้มกัน ช่วยให้หายจากหวัดเร็วขึ้น

คุณสมบัติของการทำแยมสตรอเบอร์รี่

วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่?

เมื่อเทียบกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ สำหรับสตรอเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเชื่อมล่วงหน้า การทำอาหารง่ายกว่ามากคุณเพียงแค่เติมน้ำตาลปิดภาชนะด้วยกระดาษรองอบหรือผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้สิบชั่วโมง เบอร์รี่เองจะปล่อยน้ำผลไม้ในปริมาณที่ต้องการ

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีผลเบอร์รี่และน้ำเชื่อมในปริมาณที่เท่ากันให้เติมน้ำตาลในปริมาณเท่ากันในผลไม้หนึ่งกิโลกรัม หากคุณต้องการน้ำเชื่อมมากขึ้น ให้ใช้น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม

หากคุณต้องการทำแยมจำนวนมาก คุณไม่ควรใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะใบเดียว สิ่งนี้จะทำให้ผลไม้เสียหาย สัดส่วนที่เหมาะต่อกระทะคือผลเบอร์รี่สองกิโลกรัมไม่รวมน้ำตาล ในกรณีนี้ ผลไม้จะสุกสม่ำเสมอ สตรอเบอร์รี่จะคงรูปร่างไว้

จำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลาเพื่อให้ผลเบอร์รี่สุกสม่ำเสมอและไม่ไหม้ เป็นไปไม่ได้ที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้โดยไม่มีใครดูแลในระหว่างการเดือดโฟมจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและหากคุณลังเลที่จะล้างเตาอุ่นจากน้ำเชื่อมเป็นเรื่องยาก

แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะผสมผลเบอร์รี่ระหว่างการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียหาย มันเป็นภาพลวงตา มีความจำเป็นต้องผสม แต่ถูกต้อง ใช้ไม้พายหรือช้อนไม้เท่านั้น ไม่ควรมีการเคลื่อนไหวกะทันหัน ผัดตามผนังเท่านั้นและค่อยๆ ลงไปที่ก้นผลไม้ให้น้อยที่สุด

ผลเบอร์รี่ที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลควรปล่อยน้ำผลไม้ซึ่งต้องใช้เวลา คุณไม่สามารถต้มได้ทันที สตรอเบอร์รี่จะเสียรูปร่าง และน้ำตาลแห้งที่ไม่ละลายน้ำจะไหม้

มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในอ่างเคลือบฟัน วัสดุนี้ร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอ สตรอเบอร์รี่จะไม่กระจาย ยังคงแข็งแรง และรักษารูปทรงเดิมไว้

นานแค่ไหนที่จะปรุงแยมสตรอเบอร์รี่?

เนื่องจากเป็นเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน สตรอเบอร์รี่จึงไม่ต้องปรุงนาน เมื่อใส่ไฟคุณต้องต้มต้มเป็นเวลาห้านาทีกวนด้วยช้อนไม้อย่างระมัดระวังแล้วเอาโฟมที่เกิดขึ้นในกระบวนการออก หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ปล่อยให้เย็นเป็นเวลาสิบชั่วโมง ดังนั้นทำซ้ำสามครั้ง ด้วยวิธีนี้ในการปรุงอาหารผลไม้ยังคงแข็งแรงน้ำเชื่อมมีความโปร่งใสและมีกลิ่นหอม ด้วยตัวเลือกการทำอาหารที่นานขึ้น หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงมากขึ้น เบอร์รี่จะสูญเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิมไป น้ำเชื่อมจะหนาขึ้น ระหว่างการเตรียมการ ให้เก็บโดยไม่มีตู้เย็นในที่มืดเพื่อไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง

วิธีการเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสม?

เมื่อเลือกสตรอเบอร์รี่ ให้คำนึงถึงขนาดและระดับของความสุก การเลือกเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งสำคัญ เป็นการดีที่สุดที่จะรวบรวมในสภาพอากาศแห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างวัน หากเก็บเกี่ยวในตอนเช้า น้ำค้างจะซึมเข้าไปในสตรอเบอรี่ ปล่อยให้นุ่มและเป็นน้ำ

แยมสตรอว์เบอร์รี่สุดคลาสสิค

สูตรสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้เป็นสูตรที่ง่ายและธรรมดาที่สุด

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 3 กก.
• สตรอเบอร์รี่ - 3 กก.

การทำอาหาร:

1. เป็นการดีที่จะคัดแยกผลไม้ ลบกลีบเลี้ยง ล้างในอ่างหลาย ๆ ครั้งโดยเปลี่ยนน้ำเย็น หากไม่สามารถซื้อผลเบอร์รี่ขนาดกลางได้ให้ผ่าครึ่งลูกใหญ่
2. หลังจากล้างสตรอเบอรี่แห้ง คุณสามารถทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ความชื้นระเหย หรือใช้กระดาษทิชชู่เช็ดเบาๆ ให้แห้ง
3. โอนผลเบอร์รี่ไปยังภาชนะทนความร้อนสูงและปิดด้วยน้ำตาลทิ้งไว้สิบชั่วโมง
4. หลังจากนั้นครู่หนึ่งเมื่อผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำให้ใส่ไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน โดยจำไว้ว่าให้เอาโฟมออกและผสม
5. หลังจากครึ่งชั่วโมงเมื่อมวลไม่ร้อนนักให้คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษรองอบ ทิ้งไว้สิบชั่วโมง
6. ทำซ้ำขั้นตอนเดิมอีกสองครั้ง
7. ครั้งที่สาม เทใส่ขวดโหลที่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อแล้ว ควรเติมภาชนะที่ด้านบนสุด ปล่อยให้ไม่มีที่ว่างสำหรับอากาศ หากมีฟองหรือฟอง ให้แกะออกก่อนปิดฝา ม้วนฝาต้มในน้ำก่อนหน้านี้

“สตรอเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง”

มีไม่กี่สูตรสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในน้ำผลไม้ของคุณเอง ความแตกต่างอยู่ที่อัตราน้ำตาลและเวลาที่ใช้ในการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 500 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 2000

การทำอาหาร:

1. ตากผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วตากให้แห้งคลุมด้วยน้ำตาลเป็นเวลาสิบชั่วโมง
2. ฆ่าเชื้อขวด โอนผลเบอร์รี่ เทน้ำผลไม้ด้วยช้อน
3. ต้มฝาและปิดภาชนะ
4. ปิดอ่างด้วยผ้าเทน้ำเย็น วางไหซึ่งควรอยู่กลางน้ำ
5. เปิดไฟ เมื่อเดือดให้ปรุงเป็นเวลาสิบนาที
6. ปิดฝาให้แน่นทันทีและปิดฝา

แยมสตรอว์เบอร์รี่ป่าเป็นอาหารจานอร่อยที่พาเราย้อนเวลากลับไปในวัยเด็กที่ไร้กังวล อาหารอันโอชะนี้เพียงหนึ่งช้อนจะทำให้คุณหลับตาและจำได้ว่าครั้งหนึ่งกับเพื่อน ๆ เราไปที่ป่าและเก็บผลเบอร์รี่สีแดงเล็ก ๆ ในหญ้าหนาทึบ และยิ่งกินผลเบอร์รี่มากเท่าไหร่ร่างกายก็จะยิ่งพร้อมสำหรับฤดูกาลที่มีวิตามินต่ำ และคุณย่าของเรามักจะปิดแยมซึ่งช่วยรักษาความแข็งแกร่งของร่างกายในฤดูหนาวที่หนาวเย็น ดังนั้นวันนี้เราจึงอยากทำตามตัวอย่างและทำแยมสตรอเบอรี่ป่า มาดูสูตรกันสักหน่อย

แยมสตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในการเตรียมโฮมเมดที่มีประโยชน์ที่สุด

สูตรทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ป่า คุณควรรวบรวมและเตรียมผลเบอร์รี่ ที่เหมาะสมที่สุดคือผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันโดยไม่มีความเสียหายและเน่าเสีย ผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมจะถูกแยกออก กลีบเลี้ยงจะถูกแยกออกและล้างด้วยน้ำไหลปริมาณมาก ตามกฎแล้วสตรอเบอร์รี่ป่าค่อนข้างบอบบางดังนั้นจึงแนะนำให้ล้างในกระชอนโดยแบ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ช่วยด้วยนิ้ว

นอกจากนี้ผลไม้ที่ล้างแล้วจะรวมกับน้ำตาลและทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้สตรอเบอร์รี่ควรปล่อยน้ำ สำหรับอัตราส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาลนั้นควรเป็น 1: 1.5 โดยประมาณ หลังจากนั้นสตรอเบอร์รี่พร้อมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจะถูกโอนไปยังภาชนะที่มีปริมาตร 2 ถึง 6 ลิตรแล้วต้ม และคุณสามารถเลือกวิธีการทำอาหารได้จากตัวเลือกด้านล่าง

สูตรห้านาที

แยมสตรอเบอร์รี่ป่าห้านาทีนั้นมีประโยชน์มากที่สุด เนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีว่ายิ่งเบอร์รี่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนน้อยเท่าไร สารที่มีค่าก็จะยิ่งสะสมอยู่ในนั้น

เตรียมส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ 1.5 กก.
• น้ำตาลครึ่งกิโล

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

1. รวมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลและหลังจาก 4-5 ชั่วโมงใส่ไฟ
2. นำส่วนผสมไปต้ม
3. ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นเทส่วนผสมลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น
4. ปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ในหมายเหตุ! อาหารอันโอชะนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและในตู้ครัว

แยมสตรอเบอรี่ในหม้อหุงช้า

เตรียมส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
• น้ำครึ่งแก้ว

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่และใส่ในภาชนะที่ออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า
2. เพิ่มน้ำตาล น้ำ และเปิด multicooker ในโหมด "ดับ" หรือ "โจ๊กนม"
3. หลังจาก 30 นาที เทส่วนผสมลงในขวดโหล
4. พลิกคว่ำและปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง

สูตรคลาสสิค

ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ป่าทั่วไปซึ่งคุณย่าของเราเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว

เตรียมส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ 2 กก.
• น้ำตาล 3 กก.
• กรดซิตริก 3 กรัมซึ่งหากต้องการสามารถเปลี่ยนด้วยน้ำมะนาว 30 มล.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

1. เรียงผลเบอร์รี่ล้างโรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง
2. เมื่อน้ำผลไม้โดดเด่น ให้ใส่ทุกอย่างลงในอ่างทองเหลืองแล้วตั้งไฟที่เล็กที่สุด
3. ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่อง - น้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์
4. หลังจากนั้นเพิ่มไฟนำเนื้อหาของกระดูกเชิงกรานไปต้ม
5. ต้มมวลเป็นเวลา 20 นาที
6. ปิดการจ่ายก๊าซและหลังจากครึ่งชั่วโมงอีกครั้งให้นำส่วนผสมไปต้มและทิ้งไว้บนกองไฟอีก 20 นาที
7. เมื่อสิ้นสุดกระบวนการ ให้เติมกรดซิตริกหรือน้ำผลไม้

แยมเย็น

สูตรต่อไปนี้สำหรับแยมสตรอเบอรี่เป็นแบบป้องกันความเย็น ลูกๆ ของคุณจะประทับใจในรสชาติและกลิ่นหอมของมัน และคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของพวกเขาอีกต่อไปในฤดูหนาวและนอกฤดูท่องเที่ยว
เตรียมส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

1. รวมผลไม้กับน้ำตาลบด
2. โอนมวลไปที่กระทะใส่ไฟ
3. อุ่นเครื่อง - น้ำตาลควรละลายหมด

   สำคัญ! อย่าต้มส่วนผสม!

4. เทแยมลงในขวดที่สะอาด ม้วนขึ้น

ทริคเล็กๆ

1. สตรอเบอร์รี่สามารถถ่ายทอดความขมขื่นให้กับแยมได้ แต่คุณสามารถกำจัดสิ่งนี้ได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้: เมื่อทำอาหาร ให้ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะ ใส่สตรอเบอร์รี่กับลูกเกดแดงในอัตราส่วน 6: 1 แช่แข็งผลเบอร์รี่ล่วงหน้าหรือปรุงแยมในคราวเดียว
2. แยมพร้อมแล้วเมื่อน้ำเชื่อมไม่หยดลงบนจานรองเย็นและผลเบอร์รี่ก็โปร่งแสง
3. หากคุณใส่น้ำตาลเล็กน้อยความละเอียดอ่อนจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว - มันจะหมักและกลายเป็นรา
4. กรดซิตริกเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แยมมีน้ำตาล มันถูกใส่ในปริมาณ 1 ช้อนชาต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม
5. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรเทลงในขวดแก้วที่มีความจุครึ่งลิตร 1 หรือ 2 ลิตร
6. ควรทำแยมจากผลเบอร์รี่ที่หยิบสดใหม่

และอย่าลืมว่าส่วนผสมหลักในจานใด ๆ คือชิ้นส่วนของจิตวิญญาณของคุณ แข็งแรง!

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้วิธีการใดๆ ควรปรึกษาแพทย์ ก่อนนำไปใช้!

แบ่งปันกับเพื่อน ๆ