พาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สุดในโลก สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ มีราคาไม่แพงและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายโดยใช้พาสต้า: เครื่องเคียงซ้ำซากจำเจ พาสต้าที่ซับซ้อน และซุป และแม้แต่หม้อปรุงอาหาร มีประโยชน์อย่างยิ่งคือพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม แน่นอนว่ามีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่ไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักเกินและทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ มาอธิบายวิธีทำสปาเก็ตตี้เนื้อสับกับซอสมะเขือเทศกันดีกว่าค่ะ สูตรนี้อร่อยและไม่ซับซ้อน

สปาเก็ตตี้เนื้อสับและซอสมะเขือเทศ: สูตรที่ง่ายที่สุด

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมสปาเก็ตตี้สี่ร้อยห้าสิบกรัม เนื้อสับสามร้อยกรัม (หมูและเนื้อวัว) หัวหอมสองสามกลีบ กระเทียมสามกลีบ และซอสมะเขือเทศสองร้อยห้าสิบกรัม ใช้เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงตามรสนิยมของคุณ คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชกลั่นสำหรับการทอด

ก่อนอื่นสับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วสับกระเทียมเป็นชิ้นขนาดกลาง ผัดกระเทียมในน้ำมันพืช จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่ม เพิ่มเนื้อสับลงในกระทะ, ทอด, แบ่งเนื้อสับเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสตามชอบ ใส่ซอสมะเขือเทศลงในกระทะ คนให้เข้ากัน แล้วเทน้ำครึ่งแก้วลงไป ปิดฝาภาชนะและเคี่ยวเป็นเวลาสามถึงห้านาที
จากนั้นผัดซอสที่ปรุงกับปาเก็ตตี้ต้ม เสิร์ฟร้อน

สปาเก็ตตี้ผัดซอสมะเขือเทศกับเนื้อสับ - สูตรที่ 2

นี่เป็นจานที่ซับซ้อนมากขึ้นที่จะดึงดูดนักชิม ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ปาเก็ตตี้สามร้อยกรัม ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ ไวน์แดงครึ่งแก้ว และเนื้อสับสามร้อยกรัม ให้ใช้หัวหอมขนาดกลางหนึ่งต้น, ริคอตต้าชีสหนึ่งช้อนโต๊ะ, กระเทียมสองกลีบ, ใบกระวานหนึ่งใบ, สะระแหน่สดสองสามช้อนโต๊ะ, โรสแมรี่, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ต้มพาสต้าตามคำแนะนำ

อุ่นกระทะที่มีผนังหนาด้วยน้ำมันพืช ผัดกระเทียมและใบกระวานลงไป หลังจากที่ใบกระวานเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้น ให้นำเครื่องเทศออกจากหม้อ

ส่งหัวหอมสับละเอียดลงในน้ำมัน ผัดจนนุ่ม แล้วใส่เนื้อสับลงไป พริกไทย หั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยโรสแมรี่ คนและความร้อนเป็นเวลาห้านาที

เทไวน์แดงแห้งลงในกระทะและปรุงอาหารจนระเหยจนหมด ส่งวางมะเขือเทศที่นั่น น้ำและเกลือเล็กน้อย เคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในซอส คนและเคี่ยวต่อไปอีกนาที

วางพาสต้าบนจานและราดด้วยเนื้อสับและซอส วางริคอตต้าหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนเนื้อสับแล้วโรยด้วยมิ้นต์สับละเอียด

สปาเก็ตตี้เนื้อสับและซอสมะเขือเทศ อีกทางเลือกหนึ่ง

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมสปาเก็ตตี้ครึ่งกิโลกรัม เนย 20 กรัม ชีสพาร์เมซานห้าสิบกรัม (ขูด) เนื้อสับสามร้อยห้าสิบกรัม และหัวหอมใหญ่สองสามหัว นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้กระเทียมสามถึงสี่กลีบ วางมะเขือเทศ 25 กรัม ไวน์แดงแห้งหนึ่งร้อยกรัม น้ำซุปครึ่งลิตร และเครื่องเทศ (สำหรับเนื้อสัตว์) ใช้มะเขือเทศสองสามอย่าง น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย และสมุนไพร - ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชให้ทอดหัวหอมสับกระเทียมและเนื้อสับ ปรุงรสเกลือเพิ่มสมุนไพรสับละเอียด เพิ่มวางมะเขือเทศ มะเขือเทศหั่น น้ำซุปและไวน์ลงในกระทะ เคี่ยวจนซอสมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว

ต้มเส้นสปาเกตตี้ไปพร้อม ๆ กัน

วางบนจานและราดด้วยซอสที่เตรียมไว้

สปาเก็ตตี้เนื้อสับ เห็ด และซอสมะเขือเทศ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมสปาเก็ตตี้หนึ่งห่อ เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม ก้านขึ้นฉ่าย หัวหอมขนาดกลาง กระเทียมกุ้ยช่ายใหญ่ เนื้อวัวหรือน้ำซุปไก่สองสามแก้ว หนึ่งร้อยห้าสิบ กรัมของแชมเปญ ใช้ผักและเนยจำนวนหนึ่ง, ชีสแข็งสี่ช้อนโต๊ะ (ขูด), เห็ดหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม, มิ้นต์แห้งครึ่งช้อนชา, วางมะเขือเทศสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ, ใบโหระพาแห้งสองสามช้อนชา, เกลือ - ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ในกระทะขนาดใหญ่ผัดหัวหอมกับขึ้นฉ่ายและกระเทียม (หั่นเป็นชิ้น) จนนิ่ม เพิ่มเนยและเพิ่มความร้อนถึงปานกลาง เพิ่มเนื้อสับ, ทอด, กวนเป็นครั้งคราว, เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารอีกสามนาที

วางมะเขือเทศลงในกระทะ โรยด้วยโหระพา เกลือ สะระแหน่ และน้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วเทน้ำซุป นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน อย่าลืมคนส่วนผสมในกระทะเป็นครั้งคราว

ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม ผัดกับซอสที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีสขูด และผักชีฝรั่งสับละเอียด พร้อมเสิร์ฟ

พาสต้าข้าวสาลีดูรัมผสมผสานอย่างลงตัวกับการวางมะเขือเทศ พวกเขารักษารูปร่างและไม่เกาะติดกัน พาสต้าที่มีเนื้อสับและซอสมะเขือเทศเป็นความคิดที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็ว

พาสต้าเนื้อสับกับซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 กานพลู หัวหอม 1 หัว วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ไก่สับ 350 กรัม พาสต้า 300 กรัม

• เสิร์ฟ: 3
• เวลาเตรียมการ: 5 นาที
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที

สูตรพาสต้าไก่สับกับซอสมะเขือเทศ

คุณต้องปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งหรือมากกว่านั้นให้อยู่ในสถานะ "ด้วยฟัน" พวกเขาควรจะแน่น แต่หักง่ายด้วยส้อม ในซอสมะเขือเทศพาสต้าจะมาแช่ในกลิ่นหอมของเนื้อสับและมะเขือเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มพาสต้าจนเป็นอาหารว่าง โยนกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะที่มีด้านสูงและผัดหัวหอมสับ ชิ้นควรเป็นสีน้ำตาลทอง
3. จากนั้นใส่กระเทียมที่บดแล้วตามด้วยไก่สับทันที ผัดส่วนผสมกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน
4. ละลายวางมะเขือเทศในน้ำ 150 มล. แล้วเทลงบนเนื้อสับในกระทะ
5. เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาปิด จากนั้นใส่พาสต้าที่ต้มไว้สำหรับผัดผัดปิดฝา

พาสต้าจะพร้อมใน 4 นาที

พาสต้าเนื้อบดและซอสมะเขือเทศ

สำหรับอาหารจานนี้ ส่วนใหญ่มักจะเลือกสปาเก็ตตี้ แต่บะหมี่ ขนนก และเขาก็เหมาะเช่นกัน คุณจะต้องการ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อดิน - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เนย - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• น้ำ - 30 มล.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำพาสต้าที่ยอดเยี่ยม:

1. ใส่เนื้อสับในกระทะด้วยน้ำมันพืชและน้ำ แล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ
2. ลวกมะเขือเทศแล้วปอกเปลือก บดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นพร้อมเครื่องเทศและเกลือ
3. ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มะเขือเทศและน้ำซุปข้นลงไป เคี่ยวนาน 4 นาที ปิดฝา
4. ใส่เนื้อสับลงในซอส คนและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที เพิ่มเนย ปล่อยให้ซอสนั่งสักครู่
5. ปรุงพาสต้าจนเป็นอาหารว่าง - ควรคงความแน่น

ไม่จำเป็นต้องล้างวาง เพียงแค่วางบนจานและราดด้วยซอสหอมกรุ่น

สปาเก็ตตี้อาจเป็นอาหารทั่วไปในคลังแสงของแม่บ้าน มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียมการมันสามารถเป็นอาหารจานหลักสามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับหลักสูตรที่สอง มีหลายวิธีในการเตรียมสปาเก็ตตี้ และคุณสามารถได้อาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเพื่อลิ้มรสจากส่วนผสมที่เกือบจะเหมือนกัน สปาเก็ตตี้มีประโยชน์หลายอย่าง สามารถจับคู่กับผลิตภัณฑ์ได้หลายสิบชนิด ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ

ต่อไปนี้เป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับการทำสปาเก็ตตี้สับละเอียด

สปาเก็ตตี้เนื้อสับดั้งเดิม

คุณจะต้องการ:

• สปาเก็ตตี้ 500 กรัม (หนึ่งซอง)
• เนื้อสับ 500 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ขนาดใหญ่
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 100 กรัม
• พริกไทย.
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ตัดมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นก้อน
3. บนเครื่องขูดขนาดกลาง โซเดียมแครอท
4. เปิดกระทะ
5. เทน้ำมันลงไป รอจนร้อน
6. ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันแล้วผัด ผัดเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 5 นาที
7. เพิ่มแครอทขูดและทอดประมาณ 2-3 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ผักไหม้
8. ใส่มะเขือเทศ.
9. ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
10. ใส่เนื้อสับ.
11. เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย
12. บดเนื้อสับและผสมให้เข้ากันกับผัก
13. ปล่อยให้ย่างบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
14. ใส่ปาเก็ตตี้ลงในหม้อต้มน้ำเกลือโดยไม่ทำให้แตก
15. ปรุงอาหารจนนุ่มเป็นเวลา 10 นาที
16. ระบายน้ำผ่านกระชอน
17. เพิ่มปาเก็ตตี้กับเนื้อสับกับผักผสมให้เข้ากัน
18. จานพร้อมในหนึ่งนาที

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับสดหากต้องการ

สปาเก็ตตี้เนื้อสับในเตาอบ

จานที่อร่อยและสวยงามมากที่ทางออกดูเหมือนพิซซ่า

สินค้า:

• สปาเก็ตตี้ - 1 ซอง (500 กรัม)
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีส Parmesan ขูด - 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 1 แก้ว
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• พริกไทยดำ.
• เกลือ.

ทำอาหาร:

1. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในหม้อต้มน้ำโดยไม่ให้แตก
2. เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาและปรุงอาหารจนนุ่มเป็นเวลา 10 นาที
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ผัดหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 3 นาที
6. เพิ่มเนื้อสับ นวดและผสม
7. พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
8. เทเส้นสปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วผ่านกระชอน
9. ใส่ปาเก็ตตี้ลงในชาม ใส่ไข่และชีสพาร์เมซานขูด
10. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในจานอบ
11. ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้กับหัวหอมด้านบน
12. ใส่มะเขือเทศลงไป
13. วางมะเขือเทศสดชิ้นหนึ่งลงบนพื้นผิว
14. โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสขูด
15. อบในเตาอบอุ่นที่ 170 องศาเป็นเวลา 10 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง

ตัดจานที่ทำเสร็จแล้วในลักษณะเดียวกับที่ตัดพิซซ่าและเสิร์ฟ

สปาเก็ตตี้ลูกชิ้น

และจานนี้ถ้าพูดง่ายๆ ก็คือ สปาเก็ตตี้กับลูกชิ้น เป็นที่นิยมมากในหมู่เด็กๆ ลูกชิ้นตลกจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณใส่สมุนไพรสด เครื่องเทศที่คุณชอบเล็กน้อย ครีมจะเพิ่มความนุ่มเป็นพิเศษให้กับจานของคุณ

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 350 กรัม
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ - 50 กรัม
• ชีส (แข็งใดก็ได้) - 50 กรัม
• สมุนไพรสดเป็นพวงเล็กๆ
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• พริกไทย.
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เกลือและพริกไทยเนื้อสับผสมให้เข้ากัน
2. ปั้นเนื้อสับเป็นลูกเล็กๆ
3. เปิดกระทะและเติมน้ำมัน
4. ทอดลูกชิ้นจากทุกด้าน
5. เติมน้ำครึ่งแก้ว
6. ครอบคลุมและปัดมาสคาร่าเป็นเวลา 10 นาที
7. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ทั้งหมดลงในน้ำเค็มที่เดือดโดยไม่ทำให้แตก
8. ปรุงจนสุกประมาณ 10 นาที
9. ระบายน้ำผ่านกระชอน
10. เพิ่มปาเก็ตตี้ให้กับลูกชิ้น
11. ใส่ครีม.
12. ผัดเบา ๆ โดยไม่ทำลายลูก
13. ผ่านไปหนึ่งนาที ปิดเครื่องและปล่อยให้มันยืนครู่หนึ่งเพื่อให้สปาเก็ตตี้ได้รับการหล่อเลี้ยงด้วยน้ำเนื้อ

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและชีสขูด เด็กๆ กินสปาเก็ตตี้เนื้อสับเวอร์ชั่นนี้กันแบบสายฟ้าแลบ!

สปาเก็ตตี้เนื้อสับในหม้อหุงช้า

วิธีทำอาหารที่ง่าย เร็ว และสะดวกที่สุดสำหรับผู้หญิงวัยทำงานสมัยใหม่คือ ทำอาหารในเมนูแบบหลายคน ถ้าคุณไม่มีเวลาพอที่จะยืนข้างเตา - สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!

ชุดผลิตภัณฑ์:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• สปาเก็ตตี้ - 350 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 หัวหอมขนาดกลาง
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทย.
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. แครอทขูดหรือสับละเอียด
3. ใส่เนย หัวหอมและแครอทที่ปรุงสุกแล้วลงในหม้ออเนกประสงค์
4. เข้าสู่โหมดการอบเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มวางมะเขือเทศและเนื้อสับ
6. ผสมให้เข้ากัน
7. อบต่ออีก 10 นาที
8. เติมน้ำสองแก้วแล้วนำไปต้ม
9. เทสปาเก็ตตี้แห้งถ้าไม่พอดีคุณจะต้องทำลายมัน
10. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับน้ำและระดับปาเก็ตตี้เท่ากัน
11. พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
12. เปิดโหมด "Pilaf" ไม่จำเป็นต้องตั้งเวลา ต่อไป multicooker จะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง

หลังจาก 40 นาที สปาเก็ตตี้หอมกับเนื้อสับจะพร้อม ที่เหลือก็จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร จัดเสิร์ฟ

เคล็ดลับความอร่อยของสปาเก็ตตี้

• จำกฎสำคัญข้อหนึ่ง - น้ำเชื่อมควรมากกว่าสปาเก็ตตี้ห้าเท่า
• คุณต้องปรุงสปาเก็ตตี้ "al dente" ซึ่งแปลว่า "ติดฟัน" สปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วควรปรุงให้สุก แต่ทิ้งแป้งบาง ๆ สีขาวไว้ตรงกลาง นี่คือที่ที่คุณต้องปิดความร้อน ปิดฝากระทะ ปล่อยให้มันยืนหนึ่งหรือสองนาที (เพียงเพื่อเตรียมกระชอน)
• เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเนื้อสับด้วยตัวเอง เนื้อสับที่ดีเป็นส่วนผสมของเนื้อหมูและเนื้อวัวคุณภาพ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ปีกได้
• มะเขือเทศสดสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ จริงอยู่รสชาติจะแตกต่างกัน
• อย่าลืมรวมสูตรการใช้สมุนไพรสด เครื่องเทศ และสมุนไพรโปรวองซ์ไว้ในสูตร อาหารอิตาเลียนต้นตำรับเรียกสิ่งนี้
• ที่โต๊ะเมื่อใช้สปาเก็ตตี้จะสะดวกที่จะใช้ช้อนส้อมสองอัน - ช้อนและส้อม ถือช้อนในมือซ้ายและส้อมในมือขวา ใช้ส้อมจิ้มเส้นสปาเก็ตตี้ วางบนช้อน แล้วขันให้เข้ากับส้อม

สปาเก็ตตี้กับเนื้อสับสามารถปรุงได้หลายวิธีเสริมด้วยซอสต่าง ๆ เพิ่มเติมในรูปแบบของเห็ดผักชีส สปาเก็ตตี้ทำจากข้าวสาลีดูรัม ดังนั้นจานนี้จะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

อร่อย!

สปาเก็ตตี้ต้มกับเนื้อสัตว์ ผัก หรือมะเขือเทศเป็นสิ่งที่ตรงไปตรงมาและรวดเร็วที่สุดที่คุณสามารถจินตนาการได้ในการปรุงอาหาร จานนี้มาจากอิตาลีที่ห่างไกลและเป็นหนึ่งในสถานที่หลักบนโต๊ะของเราเช่นพิซซ่า

ยิ่งไปกว่านั้น ผลงานชิ้นเอกเหล่านี้ยังมีรสนิยมของคนทุกวัยอีกด้วย พวกเขาชอบพาสต้าเส้นยาวเส้นเล็กที่สามารถกินได้เพียงแค่ดูดเข้าไปและรู้สึกดีกับมัน

สำหรับจานนี้ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ: สปาเก็ตตี้ (ควรเป็นพันธุ์แข็งมากกว่า) เนื้อสับที่ปรุงด้วยมือของคุณเอง (ตามหลักแล้ว คุณสามารถซื้อได้) ซอสต่างๆ เห็ด

สูตรดั้งเดิมสำหรับสปาเก็ตตี้เนื้อสับ

ควรใช้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ในจานนี้ ซึ่งจะทำให้รสชาติเข้มข้นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ตามเนื้อผ้าองค์ประกอบประกอบด้วยมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศกับผักผัด

เราล้างเนื้อทั้งหมดแล้วเช็ดให้แห้ง เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ พร้อมตัดฟิล์มและเส้นเลือดออก เราบิดเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าสองครั้ง เพิ่มเกลือ, เครื่องเทศ, นวดอย่างระมัดระวังและทอดในน้ำมันจนนุ่ม

เราทำความสะอาดผักและสับด้วยมีดเนื้อในครึ่งวง ทอดในน้ำมันมะกอกในกระทะแยกต่างหาก ใส่มะเขือเทศลงในชาม เทน้ำเดือดลงไป แล้วลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นลงในโถปั่นแล้วขัดจังหวะด้วยหัวฉีดแบบจุ่มในมันฝรั่งบด เราเปลี่ยนเป็นผักและใส่น้ำสลัดทั้งหมด

เราแช่ปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มที่เดือดโดยไม่ทำลายปล่อยให้นิ่มและจมน้ำตาย ต้มตามคำแนะนำ โดยปกติจะใช้เวลาสิบถึงสิบห้านาที

รวมเนื้อสับกับมะเขือเทศและผักผัดให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที เทเส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระชอนเพื่อให้น้ำไหลออกได้ดี เราโอนไปยังจานลึกใส่เนื้อสับกับผักไว้ตรงกลางด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันปาเก็ตตี้ด้วยน้ำมันเพิ่มเติม พวกเขาจะอิ่มตัวดีกับไส้เนื้อ

วิธีทำสปาเก็ตตี้โบโลเนสกับเนื้อสับ

สูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานนี้จะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงและส่วนผสมมากมายที่เราอาจหาไม่ได้ในทันที ดังนั้นทางเชฟจึงได้คิดค้นรุ่นที่มีน้ำหนักเบา

ส่วนประกอบ:

• สปาเก็ตตี้ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไวน์แดงแห้ง - 1 แก้ว;
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• Parmesan - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 280 Kcal / 100 กรัม

เทน้ำมันลงในกระทะใส่เนื้อสับบดด้วยเกลือและเครื่องเทศผัดจนนุ่ม

ผัดแครอทสับ ขึ้นฉ่าย และหัวหอมในกระทะแยกต่างหาก เป็นการดีที่จะขูดพวกเขา เมื่อผักผัดแล้วให้ใส่กระเทียมสับละเอียด

เรารวมการทอดผักและเนื้อสับเติมไวน์ลงในมวลและปิดฝาเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที

สับโหระพาแล้วทอดในน้ำมันมะกอก หากไม่พบสด คุณสามารถใช้แบบแห้งได้ เพิ่มออริกาโนและพริกไทยและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที ซอสพร้อมแล้ว

เราต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดเค็ม ทิ้งบนตะแกรงแล้วล้างด้วยน้ำเดือดสองครั้งเพื่อไม่ให้ติดกัน เทลงบนจานลึกขนาดใหญ่ทำให้หดหู่อยู่ตรงกลางวางเนื้อสับราดซอสที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วบดด้วยชีส (ขูด)

สปาเก็ตตี้เข้มข้นเนื้อและซอสมะเขือเทศ

อาหารจานนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่รวดเร็วและประหยัด เนื่องจากพาสต้าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงมาก และมักจะพบเนื้อสับหรือเนื้อชิ้นหนึ่งในช่องแช่แข็งเสมอ แทนที่จะใช้มะเขือเทศซึ่งค่อนข้างแพงในฤดูหนาว คุณสามารถใช้มะเขือเทศบดแทนได้

ส่วนประกอบ:

• สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 200 มล.;
• เนย - 60 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับผสม - 600 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• น้ำซุปหรือน้ำ - 0.5 ถ้วย;
• โหระพา, ผักชีฝรั่ง - พวง

เวลาทำอาหาร: ชั่วโมง

ค่าแคลอรี่: 245 Kcal / 100 g.

เรากระจายเนื้อสับไปทอดในน้ำมันพืชหลังจากห้านาทีใส่น้ำซุปและเพิ่มเครื่องเทศ เรานวดทุกอย่างแล้วเคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาทีกวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้และทอดอย่างสม่ำเสมอ

ในกระทะใบเล็กๆ ให้ละลายเนย ใส่ซอสมะเขือเทศ ถ้ามีมะเขือเทศ ให้บดแล้วใส่ลงในซอสด้วย บดสมุนไพรสดและเพิ่มมะเขือเทศ

ผสมเนื้อสับกับซอสแล้วคนให้เข้ากัน ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนสุกครึ่ง ปิดแก๊ส แช่น้ำไว้ 5 นาที จากนั้นเราก็เทลงใน drrushlag แล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน เราจัดวางปาเก็ตตี้บนจานใส่เนื้อสับกับซอสมะเขือเทศด้านบน

สปาเก็ตตี้ผัดเนื้อสับและผักในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้โดยใช้ผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดเพียงปลายนิ้วสัมผัส เนื้อสับและพาสต้าเข้ากันได้ดีกับผักส่วนใหญ่

ส่วนประกอบ:

• สปาเก็ตตี้ - 250 กรัม
• Patisson - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวใด ๆ - พวง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หมูสับและไก่งวง - 450 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ปริมาณแคลอรี่: 250 Kcal / 100 กรัม

เราล้างผักทั้งหมดอย่างดี ลอกเปลือกออกจากสควอช หัวหอม มะเขือยาว และแครอท ล้างอีกครั้ง หั่นผักแตงโมเป็นลูกบาศก์, แครอท - เป็นเส้น, หัวหอม - ในครึ่งวง ผ่าแกนพริกไทย ล้างเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นแท่ง เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ลอกผิว บดในเครื่องปั่น หรือเลื่อนไปที่เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า

เราเปิดใช้งานเครื่องสำหรับฟังก์ชั่นการทอด เทน้ำมันที่ไม่กลั่นแล้วปรุงเนื้อสับในชามพิเศษ

ขั้นแรกให้ทอดแตงในกระทะลึก ทันทีที่ความชื้นระเหยให้เพิ่มแครอทและหัวหอมจากนั้นพริกไทยและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาทีใส่เกลือบางส่วนบดด้วยเครื่องปรุงรสและเติมด้วยข้าวต้มมะเขือเทศ วางใต้ฝาเป็นเวลาห้านาที

ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ผ่าครึ่ง ใส่เนื้อสับในเครื่อง เติมน้ำร้อน ใส่สตูว์ผักลงไป เราปิดชามเปลี่ยนเป็นสตูว์และปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที ในตอนท้ายผสมและบดด้วยสมุนไพร

พาสต้าสับสำหรับสปาเก็ตตี้ในเตาอบ

จานนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในร้านอาหารสมัยใหม่ มันอร่อยน่าพอใจเฉพาะและไม่น่าเบื่อ แต่ใช่ว่าทุกคนจะมีเงินพอที่จะไปทานอาหารที่ร้านอาหารบ่อยๆ แค่ทำอาหารในครัวที่บ้านและให้อาหารทั้งครอบครัวในคราวเดียวก็เพียงพอแล้ว

ส่วนประกอบ:

• พาสต้า - 600 กรัม
• อกไก่ - 550 กรัม
• เนื้อลูกวัว - 400 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ไข่ - 3 ชิ้น.;
• Kinza เป็นพวง;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ค่าแคลอรี่: 275 Kcal / 100 g.

เราล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดเนื้อเพื่อให้สะดวกในการวางเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าในกรวยแล้วบิดเป็นเนื้อสับพร้อมกับกระเทียม ผัดหัวหอมสับและปาปริก้าในน้ำมันมะกอก

ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งแล้วสะเด็ดน้ำทันทีเพื่อไม่ให้โจ๊กเกิดขึ้น ปล่อยให้แน่นและทำงานได้ดีระหว่างการปรุงอาหาร ผัดเนื้อสับในกระทะเบา ๆ ใส่ผักและน้ำมะเขือเทศสับ

ใส่พาสต้าลงในเตาอั้งโล่แก้วลึก กระจายเนื้อสับกับผักด้านบน เราเปิดเทอร์โมสตัทเป็น 195 ° C ตีไข่ในชามขนาดเล็ก ใส่ผักชี ชีสขูด และเติมพาสต้าด้วยน้ำสลัด แช่ในการปรุงอาหารยี่สิบห้านาที

สปาเก็ตตี้ชีสซอสปาเต๊ะเนื้อ

ปาเก็ตตี้เป็นผลิตภัณฑ์จากแป้งที่มีลักษณะเป็นหลอดบางยาวซึ่งอร่อยและน่าพอใจในตัวเองมาก สามารถราดด้วยน้ำมันและเสิร์ฟได้ทันที แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้คิดค้นรสชาติที่แท้จริงในรูปแบบของซอสต่างๆ ที่เสริมอาหารจานนี้

ส่วนประกอบ:

• ชีส - 250 กรัม
• แป้ง - 2 ลิตร;
• เนย - 65 กรัม
• นม - 200 มล.;
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: ยี่สิบนาที

ปริมาณแคลอรี่: 58 Kcal / 100 กรัม

ละลายเนยในกระทะ ค่อยๆ ใส่แป้งที่บดแล้วลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาล ใส่ชีสขูดก่อนแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นครีมเปรี้ยว จากนั้นเทนมเป็นก้อน เทเกลือพริกไทยใส่สมุนไพรสับหากต้องการ สำหรับคนรักเครื่องเทศ ให้ใส่กระเทียมหรือมัสตาร์ด

เคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหาร

1. ขณะต้มเส้นสปาเก็ตตี้ แนะนำให้เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปในน้ำเพื่อไม่ให้ติดกัน
2. คุณสามารถใส่เนื้อรมควันสับละเอียดหรือบิดเป็นเกลียวลงในเนื้อสับ
3. ในการทำพาสต้าอัล dente ให้ต้มเป็นเวลาหกนาทีแล้วปล่อยให้นั่งในน้ำร้อนเป็นเวลาสาม
4. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ผสมปาเก็ตตี้กับเนื้อสับกับซอสในก้อนเดียว แต่วางไว้ด้านบน สิ่งนี้จะทำให้จานดูสวยงามยิ่งขึ้น
5. คุณสามารถเพิ่มแป้งข้าวโพดเพื่อให้ซอสมะเขือเทศข้นเร็วขึ้น

Bon appetit ผู้อ่านที่รักของเรา!

โบโลเนสโบโลเนสที่คุ้นเคยกับหลาย ๆ หรืออิตาลี - สองสูตรที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากส่วนผสมพื้นฐานที่เหมือนกัน - พาสต้ากับเนื้อสับและซอส ในความเป็นจริง หากคุณเสริมองค์ประกอบน้ำเกรวี่ คุณสามารถสร้างอาหารที่ไม่ธรรมดา สร้างอาหารกลางวันแสนอร่อยในรูปแบบต่างๆ สำหรับทุกวันและสำหรับทุกรสนิยม

วิธีการปรุงพาสต้าเนื้อสับ?

พาสต้าเนื้อสับแสนอร่อยที่ปรุงด้วยสูตรที่น่าสนใจสามารถเปลี่ยนจากอาหารธรรมดาไปเป็นอาหารรสเลิศระดับภัตตาคาร ส่วนประกอบหลักของอาหารนี้คือซอส และคุณสามารถปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์พาสต้า

1. ในการเตรียมซอสพาสต้าแสนอร่อยกับเนื้อสับคุณต้องผัดเนื้อสับคนตลอดเวลาควรร่วน
2. หากไม่เกี่ยวกับสูตรดั้งเดิม เช่น โบโลเนส องค์ประกอบของซอสสามารถขยายได้ด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม ผัก และซอสที่สามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ต่างๆ ได้แก่ ไก่ หมู หรือไก่งวง
3. พาสต้าอบกับเนื้อสับในเตาอบนั้นเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ นอกจากลาซานญ่าแล้ว คุณยังสามารถทำม้วนยัดไส้ หอย และพาสต้าขนาดใหญ่อื่นๆ ได้อีกด้วย

พาสต้าเนื้อสับในภาษาอิตาลี - สูตร

ไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ข้อได้เปรียบหลักของซอสนี้คือการเก็บรักษาในระยะยาว นมและไวน์แดงแห้งเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน และฐานไม่ใช่เนื้อวัวที่มีไขมัน โดยทำตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ คุณสามารถสร้างอาหารอิตาเลียนที่เหมาะสมได้

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• นม - 100 มล.;
• บาสตาร์โด - 200 มล.;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกป่น - 1 หยิก;
• เกลือและโหระพา;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.

การตระเตรียม

1. กระจายหัวหอมสับในเนยใส่เนื้อสับ
2. ผัดจนเนื้อสว่างขึ้นกวนตลอดเวลา
3. เพิ่มมะเขือเทศบดและไวน์ เกลือ ปรุงรสด้วยโหระพาและพริก
4. เคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจนของเหลวระเหยและซอสข้น
5. เทนม เคี่ยวต่ออีก 20 นาที
6. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้ ตักใส่จาน ราดซอสที่ด้านบน

พาสต้าคาโบนาร่าเนื้อสับ - สูตร

- ไม่ใช่จานดั้งเดิมที่สุด แต่อร่อยและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ซอสไข่เข้ากันได้ดีกับพาสต้าและเกรวี่เนื้อ ซึ่งนอกจากหมูแล้ว ยังมีเบคอนและชีสพาร์เมซาน ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารสำหรับใช้ในอนาคต ในรูปแบบเย็น การรักษาจะไม่อร่อยอีกต่อไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
• เบคอน - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• พาเมซาน - 200 กรัม
• เกลือสมุนไพรแห้ง

การตระเตรียม

1. ผัดเบคอนสับจนไขมันละลาย นำออกจากกระทะใส่จาน
2. ผัดเนื้อสับในกระทะ ใส่เบคอน เกลือกลับ ปรุงรสด้วยสมุนไพร
3. เนื้อสัตว์ควรเย็นลงเล็กน้อย
4. ใส่ไข่ ไข่แดง และชีสขูด ปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพร ผสมให้เข้ากัน
5. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้ ผสมกับซอส ไข่จะข้นและชีสจะละลาย

พาสต้าเนื้อสับในซอสครีม

พาสต้าที่มีเนื้อสับและครีมจะอร่อยกว่าถ้าคุณใช้อกไก่ คื่นฉ่าย กานพลูกระเทียม และพริกขี้หนูเล็กน้อยเป็นส่วนเสริมที่ดีในน้ำเกรวี่ ผักชอบหัวหอมและพริกหวาน ไวน์ขาวจะทำให้ซอสมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา เพราะเมื่ออุ่นเครื่อง แอลกอฮอล์ก็จะระเหยไป เหลือไว้แต่กลิ่นองุ่น

วัตถุดิบ:

• tagliatelle - 300 กรัม
• ไก่สับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น.;
• พริก - 1 ฝัก;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ครีม - 200 มล.;
• ไวน์ขาว - 200 มล.;
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.

การตระเตรียม

1. กระจายหัวหอมพริกหยวก
2. เพิ่มเนื้อสับผัด ใส่กระเทียมและขึ้นฉ่ายสับ
3. ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เทไวน์ เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาที
4. เมื่อของเหลวระเหยแล้ว เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
5. ปรุง tagliatelle ใส่ในกระทะผัด พาสต้าสับเสิร์ฟทันที

พาสต้าเนื้อสับกับมะเขือเทศ

เนื้อสับที่อร่อยและผิดปกติจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารพาสต้าทุกคน สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ขวดเปล่ารสเผ็ด และคุณยังสามารถใช้น้ำมันที่มะเขือเทศดอง มันจะดีกว่าถ้าใช้เนื้อสับ แต่ถ้าไม่มีทั้งหมูและไก่จะทำ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 300 กรัม
• มะเขือเทศตากแห้ง - 100 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยดำ

การตระเตรียม

1. ผัดเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพา
2. ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันจากมะเขือเทศตากแห้งผสมเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
3. ใส่มะเขือเทศตากแห้ง คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
4. ต้มพาสต้าผสมกับซอส
5. พาสต้ากับมะเขือเทศและเนื้อสับจะเสิร์ฟทันที

พาสต้ากับเนื้อสับและเห็ด - สูตร

มีรสชาติที่ผิดปกติและเข้มข้น ตามกฎแล้วจะใช้แชมเปญที่มีอยู่ แต่ถ้าเห็ดป่าหรือเห็ดชนิดหนึ่งแห้งอยู่ในการกำจัดคุณควรใช้โอกาสนี้ในสูตรนี้อย่างแน่นอน เนยแข็งชนิดใดก็ทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องมีครีมที่ค้างอยู่ในคอ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• ไก่สับ - 400 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ครีม - 200 มล.;
• เกลือพริกไทยดำ
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม

1. ผัดเนื้อสับ ใส่เห็ดสับ เคี่ยวจนของเหลวระเหย
2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
3. เทครีมลงไป เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นเนื้อข้นข้น
4. ต้มพาสต้า ใส่จาน ราดซอสด้านบน โรยด้วยชีสขูด

พาสต้ากับเนื้อสับและวางมะเขือเทศเป็นซอสโบโลเนสคลาสสิกราคาประหยัดและรวดเร็ว คุณสามารถปรุงอาหารตามสูตรที่เรียบง่ายหรือเสริมองค์ประกอบด้วยผัก เช่น มะเขือม่วง พริก และมะเขือเทศสดฝานเป็นแว่นๆ เพื่อให้จานออกมามีความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• พริกไทยร้อน - 1 ฝัก;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลเล็กน้อย
• เกลือ พริกไทยดำ ใบโหระพาแห้ง

การตระเตรียม

1. ผัดมะเขือยาว ใส่พริกหยวก ตามด้วยเนื้อสับ
2. ผัดจนเนื้อนุ่ม ใส่มะเขือเทศสับลงไป
3. ละลายน้ำมะเขือเทศเทลงในซอสใส่น้ำตาลเล็กน้อย
4. เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเคี่ยวจนของเหลวระเหย
5. ต้มพาสต้า สะเด็ดน้ำ เทเนื้อหาของกระทะลงในกระทะผสม
6. พาสต้ากับผักและเนื้อสับจะเสิร์ฟทันที

พาสต้าเนื้อสับกับชีส

พาสต้ากับเนื้อสับและริคอตต้าใช้เวลาปรุงไม่นาน ใน 40 นาที อาหารที่ไม่ธรรมดาพร้อมรสชาติอร่อยสดใสจะปรากฏขึ้นบนโต๊ะ ชีสเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิดสามารถใช้เนื้อสับผสมได้มะเขือเทศต้องสุกมีรสหวานเล็กน้อย พริกขี้หนูจะเพิ่มความเผ็ดให้กับจาน หากไม่มีพริกสด พริกแห้งจะช่วย

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 500 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ริคอตต้า - 200 กรัม
• พริกไทยร้อน - 1 ฝัก;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• เกลือพริกไทยป่น

การตระเตรียม

1. ผัดหัวหอมกับพริกไทยร้อนในเนย ใส่เนื้อสับ ผัดจนของเหลวระเหย
2. เพิ่มมะเขือเทศสับและกระเทียมสับ
3. ใส่ริคอตต้าที่บดแล้ว เคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
4. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ใส่จาน ใส่ซอส

สูตรสำหรับพาสต้ากับเนื้อสับนี้แตกต่างกันไม่เพียง แต่ในองค์ประกอบของส่วนผสมในซอสเท่านั้น แต่ยังอยู่ในการเสิร์ฟดั้งเดิมด้วย ลูกชิ้นปลาดูดีบนจาน เข้ากันได้ดีกับพาสต้า ชีส ผัก กระเทียมและผักชีสดสับจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความน่ารับประทาน มีการเตรียมอาหารสำหรับครอบครัวที่ยอดเยี่ยมไว้ในกระทะเดียว

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
• ปลาสับ - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชี - 1 กำมือ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• โรสแมรี่แห้งเกลือ

การตระเตรียม

1. ปั้นเป็นลูกจากเนื้อสับ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ในขณะเดียวกัน ต้มเส้นสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้
3. ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ ใส่ซอสที่เจือจางด้วยน้ำ
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
5. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัด ผัด ปรุงรสด้วยผักชีสับ
6. พาสต้าสับจะเสิร์ฟทันทีในขณะที่ยังร้อนอยู่

พาสต้ายัดไส้เนื้อสับแสนอร่อยและมีประสิทธิภาพจะพิชิตคนรักอาหารที่น่าสนใจทุกคน ตามสูตรนี้ cannelloni ไม่ได้ต้มล่วงหน้าเต็มไปด้วยเนื้อสับสำเร็จรูปและอบภายใต้ซอสรสเผ็ดเล็กน้อยและชีส ควรมีน้ำเกรวี่จำนวนมากในจานเพื่อให้หลอดสุกดีและจานไม่แห้ง

วัตถุดิบ:

• cannelloni - 12 ชิ้น.;
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกป่น - 2 ช้อนชา;
• หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น.;
• ชีส - 200 กรัม
• เกลือ พริกไทย สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง

การตระเตรียม

1. ผัดเนื้อสับจนนุ่ม เกลือ ปรุงรสด้วยสมุนไพร เย็น
2. ผัดหัวหอมใส่แครอทและมะเขือเทศ
3. เทน้ำใส่มะเขือเทศลงไปผัด คลุกพริก
4. ทำให้ซอสเข้มขึ้นเป็นเวลา 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ
5. เติมหลอดด้วยเนื้อสับใส่ในซอสที่มีไขมัน
6. เทซอสมะเขือเทศลงบนพาสต้า
7. โรยด้วยชีสอบเป็นเวลา 30 นาที

ลาซานญ่าแสนอร่อย - พาสต้าเนื้อสับกับซอสโบโลเนสกับเบชาเมลและพาร์เมซาน อาหารที่ไม่ธรรมดานี้ได้รับความนิยมไม่เพียงแค่ที่บ้านเท่านั้น แต่ยังชนะใจนักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยจากทั่วทุกมุมโลก ซอสขาวซึ่งเป็นพื้นฐานของรสเผ็ดนั้นง่ายต่อการเตรียมส่วนประกอบที่สำคัญคือลูกจันทน์เทศ