ในบรรดาเครื่องดื่มทั้งหมดที่มนุษย์รู้จัก ชาถือเป็นเครื่องดื่มที่มีเกียรติที่สุด ไม่ทำให้มึนเมาทำให้สดชื่นและผู้ที่ชื่นชอบที่เชี่ยวชาญที่สุดชื่นชมรสนิยมอันประณีตของพันธุ์ต่างๆ ในความหมายกว้าง ๆ ชาสามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มใด ๆ ที่เตรียมโดยการแช่ใบสมุนไพรชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในน้ำเดือด เดิมทีเครื่องดื่มนี้ถูกใช้เป็นยา คุณสมบัติของชาและวัตถุประสงค์ของชาเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับวัตถุดิบของพืช บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการรวบรวมและเตรียมวัตถุดิบชา วิธีการชงชา การผสม ข้อบ่งชี้ และข้อห้ามสำหรับการใช้เครื่องดื่มนี้

พืชใบอะไร

พืชสวนที่ปลูกเกือบทั้งหมดเหมาะสำหรับการเก็บใบแล้วนำไปต้ม วัตถุดิบนี้ไม่มีธีอีนและคาเฟอีน แต่ให้แทนนิน น้ำตาล และวิตามินในน้ำเดือด เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการย่อยอาหาร

ก่อนอื่นให้ความสนใจกับใบของผลไม้และไม้ผลเหล่านี้รวมถึงมะตูม, แอปเปิ้ล, chokeberry, เชอร์รี่, เชอร์รี่แดง, ลูกแพร์, พลัม, ทะเล buckthorn

ชาจากใบดังกล่าวมีกลิ่นหอมและมีแทนนินจำนวนมาก มันเติมพลัง, โทนสี, มีผลภูมิคุ้มกัน เครื่องดื่มนี้ทำให้เยื่อเมือกนิ่มลงทำให้เลือดบางลง
กลุ่มที่ 2 ได้แก่ วัตถุดิบจากไม้ผลัดใบเหล่านี้คือเมเปิ้ล, ลินเด็น, วอลนัท ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบชานี้ แต่ประโยชน์ของชาจะปฏิเสธไม่ได้ เครื่องดื่มช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ทำความสะอาดตับ และป้องกันการเกิดปัญหาหัวใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ ขอแนะนำให้ดื่มสำหรับผู้ที่เหนื่อยล้าจากการเจ็บป่วยที่ยาวนานสำหรับผู้ที่ทำงานหนักเกินไป
กลุ่มที่สามคือใบไม้จากผลเบอร์รี่และพุ่มไม้ถั่วกลุ่มนี้รวมถึงลูกเกดสีแดงและสีดำ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ สีน้ำตาลแดง ด๊อกวู้ด โรสฮิป มะยม แบล็กธอร์น ระเบิดวิตามินจริง เครื่องดื่มที่ทำจากใบพุ่มไม้มีประโยชน์สำหรับภาวะขาดวิตามิน ปรับปรุงสุขภาพของช่องปาก เพิ่มเสียงของหลอดเลือด มีผลฝาดเล็กน้อย และผลิตผลการทำความสะอาด
กลุ่มสุดท้าย ใบสมุนไพรและผลเบอร์รี่ ได้แก่ สะระแหน่ เลมอนบาล์ม สตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ดอกคาโมไมล์ ดอกแดนดิไลอัน ชาดังกล่าวช่วยในเรื่องความผิดปกติของระบบประสาท พวกเขามีผลสงบเงียบขจัดปัญหาการนอนหลับและดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว

เธอรู้รึเปล่า? ชาเป็นเครื่องดื่มแบบตะวันออกและบ้านเกิดคือจีน ยังไม่ทราบที่มาของชาที่แน่นอน มีรุ่นหนึ่งตามที่จักรพรรดิจีนเสิ่นทรงพักผ่อนในเวลาอาหารกลางวันใต้ต้นคามิเลีย เมื่อคนใช้ของเขานำถ้วยน้ำเดือดมาให้เขา ใบคามิเลียหลายใบตกลงไปในถ้วยโดยไม่ได้ตั้งใจ ด้วยความอยากรู้อยากเห็น จักรพรรดิจึงตัดสินใจลองของขวัญจากธรรมชาติชิ้นนี้ และเขาชอบรสชาติของเครื่องดื่มมากจนจักรพรรดิสั่งให้ปฏิบัติต่อเขาโดยเฉพาะตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เรื่องนี้น่าจะเกิดขึ้นในช่วง 2700 ปีก่อนคริสตกาล ชาใบคาเมลเลียยังคงเตรียมมาจนถึงทุกวันนี้- เราทุกคนรู้จักชาดำและชาเขียว.

สะสมเมื่อไหร่

ใบของพืชถึงจุดสูงสุดในเวลาที่ดอกบาน ดังนั้นจงได้รับคำแนะนำจากมัน เวลาในการรวบรวมสำหรับเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกันจะแตกต่างกันในกรณีนี้ โดยเฉลี่ยแล้ว คอลเลกชันจะเริ่มในเดือนเมษายนและสิ้นสุดในวันที่ 20 กรกฎาคม วางแผนคอลเลกชันของคุณสำหรับครึ่งแรกของวัน ทำในสภาพอากาศแจ่มใสทันทีหลังจากที่น้ำค้างแห้ง
ในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม เก็บวัตถุดิบจากต้นไม้ทั้งหมด - ผลไม้ ผลไม้ และผลไม้เล็ก และผลัดใบธรรมดา ใบที่อายุน้อยกว่าจะมีแทนนินมากขึ้นซึ่งทำให้ได้รสชาติที่ถูกใจและเด่นชัด เวลาเก็บเกี่ยวสำหรับพุ่มไม้และใบเบอร์รี่จะเริ่มในต้นเดือนมิถุนายนและสิ้นสุดจนถึงต้นเดือนกรกฎาคม

สำคัญ! ในสภาพอากาศที่ฝนตก คุณไม่ควรเก็บวัตถุดิบสำหรับชาโฮมเมด ใบไม้สะสมความชื้นเป็นจำนวนมากและเปราะบางเกินไปหลังจากการอบแห้งหรือเสื่อมสภาพระหว่างการหมัก

อย่าลืมทิ้งใบบางส่วนไว้บนพุ่มไม้เพื่อให้พืชสามารถฟื้นตัวหลังการเก็บเกี่ยวและให้ผล เก็บสมุนไพรตลอดเดือนกรกฎาคมเมื่อเริ่มบาน แม้ว่าคุณจะวางแผนเตรียมส่วนผสมชา ให้รวบรวมวัตถุดิบในถุงหรือถุงแยกต่างหาก โรงงานแต่ละแห่งต้องการการบำบัดแยกกัน

วิธีทำให้แห้ง

การอบแห้งกลางแจ้งจะใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ถึงสองสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบก่อนเริ่มทำให้แห้งคุณต้องตัดกิ่งจากใบเนื่องจากจะทำให้คุณภาพของวัตถุดิบแย่ลงและคัดแยกมวลสีเขียวออกเพื่อกำจัดใบที่เสียหายทั้งหมด ห้องอบแห้งต้องแห้ง อุ่น และอากาศถ่ายเทได้ดี
กระจายแผ่นกระดาษสะอาดบนพื้นผิวเรียบ หนังสือพิมพ์ใช้การไม่ได้ เนื่องจากหมึกพิมพ์จะปล่อยสารพิษ กระจายใบที่เตรียมไว้ด้วยชั้นบาง ๆ

ผัดใบทุกวัน สลับแผ่นเพื่อให้วัตถุดิบแห้งอย่างสม่ำเสมอ อย่าทิ้งใบไว้โดยไม่มีใครดูแลนานเกินไปเพื่อที่ราจะไม่โจมตีพวกมัน ในการตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์พร้อมหรือไม่คุณต้องงอใบขนาดใหญ่หลายใบตามแนวเส้นตรงกลาง หากมีความกรอบชัดเจน สามารถเก็บใบชาไว้ได้

วิดีโอ: วิธีทำให้ใบลูกเกดแห้งสำหรับชาที่บ้าน วิธีการทำให้แห้งอีกวิธีหนึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้เตาอบ วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาหรือพื้นที่เพียงพอในการตากใบแบบเดิมๆ เปิดเตาอบที่ +100 ° C

สำคัญ! หลีกเลี่ยงการถูกแสงแดดโดยตรงบนวัตถุดิบที่คุณกำลังทำให้แห้ง ภายใต้อิทธิพลของน้ำมันหอมระเหยระเหยผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะกลายเป็นรสจืดและสูญเสียสีที่อุดมไปด้วย

ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยใบในชั้นเดียว แง้มประตูเตาอบไว้หนึ่งในสี่ส่วน ตากใบที่อุณหภูมินี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นลดอุณหภูมิลงครึ่งหนึ่งแล้วเช็ดให้แห้งจนนุ่ม (30-40 นาที) โปรดทราบว่าสารอาหารบางส่วนจะสูญหายไปในระหว่างกระบวนการดังกล่าว

การหมัก

วิธีการเตรียมใบชานี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของชา เขาเลือกใบที่ฉ่ำและสะอาดที่สุด ก่อนการหมักควรทำความสะอาดฝุ่นและเศษเล็กเศษน้อย แต่อย่าล้างด้วยน้ำเพื่อไม่ให้รบกวนจุลินทรีย์ตามธรรมชาติ
ใบไม้ที่เก็บเกี่ยวในระยะสุกต้นจะนำไปหมักได้ดีกว่าและทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น การหมักจะเริ่มขึ้นทันทีที่มวลสีเขียวถูกรีดและน้ำใบที่ปรากฏบนผิวน้ำ

เธอรู้รึเปล่า? ชาเขียวและชาดำทำจากใบเดียวกัน ความแตกต่างของรสชาติและรูปลักษณ์ของชาเหล่านี้เกิดจากวิธีการแปรรูปที่แตกต่างกันของวัตถุดิบ สำหรับการผลิตชาดำนั้น วัตถุดิบจะม้วนงอและหมัก ในขณะที่ชาเขียวจะนำไปตากให้แห้งและตากให้แห้ง จากนี้คงเถียงได้ว่าชาเขียว- เครื่องดื่มเป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดีกว่าแม้ว่าหลายคนชอบรสชาติ "ดำ" ที่เด่นชัดกว่า

วัตถุดิบจะถูกทำให้แห้งก่อนบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบิดด้วยมือแล้ววางในภาชนะให้แน่น อาจเป็นหม้อเคลือบหรือถังพลาสติกเกรดอาหาร บีบมวลสีเขียวด้วยมือที่สะอาดจนได้ชั้นสูง 7-10 ซม.
วางจานเซรามิกที่สะอาดไว้ด้านบนแล้วกดลงด้วยการกดทับ (จะใช้ก้อนอิฐหรือซีเรียลหนึ่งกิโลกรัมก็ได้) ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้ส่วนผสมหมักเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ +23-25 ​​​​° C ถ้าอุณหภูมิต่ำกว่านี้ การหมักจะไม่เริ่มขึ้น ถ้าสูงกว่านี้ มวลผลัดใบก็จะเสื่อมลง

มวลที่เสร็จแล้วจะต้องสับด้วยกรรไกรครัวถ้าคุณไม่ผ่านเครื่องบดเนื้อก่อนการหมัก แผ่นที่หั่นไว้ล่วงหน้าจะแตกเป็นก้อนเล็กๆ ใบชาหมักจะต้องกระจายทั่วแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และแห้งในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ +60 ° C

วิดีโอ: การหมักใบลูกเกด

บิด

ก่อนส่งใบไปหมัก คุณต้องทำลายโครงสร้างและปล่อยน้ำออกสู่ผิวน้ำ ด้วยเหตุนี้การบิดในเครื่องบดเนื้อและการบิดด้วยมือจึงเหมาะสม วิธีที่สองจะใช้เวลามากขึ้น แต่ชาจะจบลงด้วยการกลั่นใบมากกว่าที่จะเป็นเม็ด

สำคัญ! หากคุณไม่มีเวลาจับตาดูความเหี่ยวแห้ง ให้กางใบเป็นชั้นบางๆ บนผ้าขนหนูแล้วม้วนขึ้น วางผ้าเช็ดตัวลงในหม้อเคลือบแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น วัตถุดิบที่พับด้วยวิธีนี้จะแห้งภายในห้าถึงหกชั่วโมงแทนที่จะเป็นสิบสองชั่วโมงตามปกติ

หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อ ให้ตั้งตาข่ายหยาบไว้ ไม่เช่นนั้นเม็ดจะสลายเป็นอนุภาคเล็กๆ เมื่อแห้ง หากคุณวางแผนที่จะม้วนใบด้วยมือ ให้นำใบ 7-10 ใบ พับเป็นกองเท่าๆ กัน แล้วม้วนด้วยความพยายามระหว่างฝ่ามือของคุณ คุณจะได้ม้วนที่หนาและสม่ำเสมอ ปฏิบัติกับใบที่เหลือในลักษณะเดียวกัน

เหี่ยวเฉา

นี่เป็นขั้นตอนเตรียมการที่ช่วยให้คุณสามารถขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากมวลสีเขียวได้ในขั้นตอนนี้ คลอโรฟิลล์เริ่มสลายตัว ความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหยและแทนนินจะเพิ่มขึ้น ซึ่งจะทำให้ชามีรสชาติเข้มข้น วางผ้าขนหนูชาฝ้ายลงบนพื้นผิวการทำงาน กางใบที่ทับซ้อนกัน แล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 10-12 ชั่วโมง

เธอรู้รึเปล่า? ใบชา เช่นเดียวกับประเพณีการชงชา เข้าสู่ยุโรปพร้อมกับสินค้าตะวันออกอื่นๆ ผ่านทางโปรตุเกส ประเทศนี้ตั้งอยู่ชายขอบของยุโรปซึ่งครั้งหนึ่งเคยปูเส้นทางการค้าทางทะเลไปยังจีน และเริ่มนำเข้าเครื่องดื่มชนิดนี้จากต่างประเทศ น่าแปลกที่ประเทศ "ชา" ที่สุดในยุโรป ประเทศอังกฤษ ไม่รู้ว่าจะจัดการกับใบชาอย่างไร เมื่อใบคามีเลียมาถึงเชฟของราชวงศ์เป็นครั้งแรก พวกเขาใส่มันลงไปในสลัดเนื้อและเสิร์ฟไปที่โต๊ะของราชวงศ์อย่างไม่ต้องสงสัย

หากความชื้นภายนอกสูง อาจใช้เวลาถึงหนึ่งวันกว่าจะเหี่ยวเฉา การพิจารณาความพร้อมของวัตถุดิบนั้นง่ายมาก: พับใบใหญ่หนึ่งใบครึ่งหนึ่ง ถ้ามันกรอบก็ทิ้งมวลไว้ให้แห้งสักครู่ หากร่างกายของใบอ่อนได้คุณสามารถไปยังขั้นตอนการทำอาหารต่อไปได้

ชงชาจากใบ

คุณสามารถชงใบได้เพียงชนิดเดียวหรือทำเป็นส่วนผสมของชาก็ได้ ต้มน้ำในกาต้มน้ำจนเกิดฟอง เทลงในกาน้ำชา ใส่ใบชาในอัตรา 1 ช้อนชา ทิ้งในน้ำ 250 มล. ปิดฝากาน้ำชาแล้วทิ้งไว้ 5-7 นาที ไม่จำเป็นต้องเจือจางการแช่ด้วยน้ำ แต่ถ้าการแช่แรงเกินไปให้เจือจางในถ้วยด้วยน้ำอุ่นในอัตราส่วน 1: 1

สูตร

มีชาสมุนไพรและใบชามากมาย แต่ก็มีบางสูตรที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

มันทำมาจากวัชพืชไฟดิบหรือที่เรียกว่าชา Koporye คุณสมบัติด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นั้นเกิดจากกระบวนการหมักที่ยาวนาน (นานถึง 48 ชั่วโมง) และความชุ่มฉ่ำของวัตถุดิบในระดับสูง

วัตถุดิบ:

• ใบชาอีวาน - 2 ช้อนชา;
• น้ำร้อน - 0.5 ลิตร

การตระเตรียม:

เทใบชาลงในกาน้ำชา เทน้ำเดือดลงไป แล้วปิดฝากาน้ำชาให้แน่น ปล่อยให้ใบชาใส่เป็นเวลาสิบนาที กรองผ่านกระชอน การแช่นี้สามารถดื่มกับผลไม้แห้ง เค้กโฮมเมด และน้ำผึ้ง

เพื่อให้การทดลองง่ายขึ้น ให้เริ่มผสมสองหรือสามรสชาติ เมื่อคุณคิดว่าใบใดให้รสชาติที่ดีที่สุดในส่วนผสม ให้เปลี่ยนเป็นส่วนผสมสี่และห้าส่วน

สำคัญ! ก่อนที่จะบิดสามารถใส่มวลที่เหี่ยวแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วปล่อยให้ละลาย มวลที่แปรรูปด้วยวิธีนี้จะให้น้ำผลไม้จำนวนมากและกระบวนการหมักจะเข้มข้นขึ้น

วัตถุดิบ:

• ใบสะระแหน่ - 2 ช้อนชา;
• ใบสตรอเบอร์รี่ - 0.5 ช้อนชา;
• ใบราสเบอร์รี่ - 1 ช้อนชา;
• ใบแอปเปิ้ล - 1 ช้อนชา;
• น้ำร้อน - 1 ลิตร

การตระเตรียม:

เทน้ำเดือดลงในกาน้ำชา เพิ่มสะระแหน่และทิ้งไว้หนึ่งนาที เพิ่มราสเบอร์รี่และใบแอปเปิ้ลและแช่ไว้ใต้ฝาเป็นเวลาสองนาที เพิ่มใบสตรอเบอร์รี่ ต้มต่ออีกสองนาที ความเครียดจากการแช่เจือจางด้วยน้ำร้อนในอัตราส่วน 1: 1 ก่อนใช้งาน

จากใบโรสฮิป

ชานี้รสชาติดีที่สุดเมื่อแช่เย็น นอกจากนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ยืนกรานในน้ำเดือด แต่ในน้ำร้อนเพื่อรักษาวิตามินซีและได้รับประโยชน์สูงสุด

วัตถุดิบ:

• ใบโรสฮิป - 5 ช้อนชา;
• น้ำร้อน - 1 ลิตร

การตระเตรียม:

เทใบชาลงในกาน้ำชา เทน้ำร้อนแล้วปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง กรองผ่านกระชอน พักให้เย็นและเสิร์ฟพร้อมผลไม้แห้ง

ข้อห้ามและอันตราย

เพื่อประโยชน์ทั้งหมดชาใบมีข้อห้ามหลายประการการให้นมด้วยโหระพา ตำแย และเมเปิ้ล ควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยสตรีให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์ ผู้ที่มีแนวโน้มจะแพ้ควรระวังด๊อกวู้ดและสะโพกกุหลาบ

เธอรู้รึเปล่า? ลงไป NS ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 ชาทั้งหมดขายเป็นกระป๋อง โอกาสโชคดีเปลี่ยนสถานการณ์ ผู้ผลิตชาอเมริกันรายหนึ่งชื่อซัลลิแวนเริ่มบรรจุใบชาในถุงผ้าไหมขนาดเล็กเพื่อประหยัดบรรจุภัณฑ์ดีบุก ลูกค้าคนหนึ่งของซัลลิแวนทำถุงดังกล่าวหล่นลงในกาน้ำชาที่มีน้ำเดือดโดยไม่ได้ตั้งใจ และเห็นว่าใบชาถูกแช่ผ่านผ้าไหม ดังนั้นในปี พ.ศ. 2446 จึงมีสิทธิบัตรการใช้ถุงชา

สำหรับผู้ที่มีอาการปวดท้องน้อย ไม่แนะนำให้ดื่มชาที่มีส่วนประกอบของวอลนัท เฮเซล และโช๊คเบอร์รี่บ่อยเกินไป หากคุณวางแผนที่จะให้ชาจากใบแก่เด็กเล็กให้ปรึกษากุมารแพทย์เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารก

พื้นที่จัดเก็บ

ประการแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะเก็บมีอากาศซึมเข้าไปได้น้อยที่สุด ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท การแช่จะคงคุณสมบัติไว้ได้นานขึ้น เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้ ได้แก่ จานพอร์ซเลนและเซรามิกที่มีฝาปิดแน่นสนิท ถุงโพลีโพรพิลีนพร้อมสายรัดที่ขอบด้านบน

หากคุณวางแผนที่จะเก็บของเหลวต่างๆ ในปริมาณเล็กน้อย ให้ใส่ในถุงกระดาษแยกและปิดในถุงสุญญากาศขนาดใหญ่ ห้องที่คุณจะเก็บชาควรแห้ง อบอุ่น (+18-20 ° C) และมืด ทุกๆ สามเดือน ให้นำเสบียงของคุณออกไปและระบายอากาศโดยเทลงในถุงใหม่
ชาที่ทำจากใบของพืชสวนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพรับประกันว่าคุณสามารถเตรียมตัวได้ เลือกพืชที่คุณจะเก็บวัตถุดิบ เตรียมใบในระยะสุกต้น คัดแยกอย่างระมัดระวัง และตากแห้งหรือหมักเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

เก็บใบชาในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมเพื่อให้ได้รสชาติและประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ ดื่มชาโฮมเมดเพื่อสุขภาพสักถ้วยทุกวัน แล้วคุณจะมีสุขภาพที่ดีแม้ในช่วงฤดูหนาวที่มีภาวะขาดวิตามิน

สวัสดีเพื่อน!

ตลอดทั้งปีฉันดื่มชาสมุนไพรซึ่งฉันนำมาจาก Arkhyz (สถานที่ใน North Caucasus) จากสมุนไพรบนภูเขา รสชาติดีมากจนลืมชาดำและชาเขียวทั่วไปไปเลย ฉันต้องการลองทำชาจากสมุนไพรด้วยมือของฉันเอง ก่อนหน้านั้น ตัวฉันเองเตรียมเฉพาะชาจากใบพืชสวนและดื่มชาที่ซื้อด้วยสมุนไพร เช่น โหระพา

ฉันซื้อโบรชัวร์เล็กๆ เพื่อหาว่าชาสมุนไพรชนิดใดที่สามารถเตรียมได้ วิธีจัดองค์ประกอบคอลเลกชันอย่างเหมาะสม เราจะคิดสูตรชาทำเองด้วย

ประโยชน์ของชาสมุนไพร

เราจะไม่พูดถึงสมุนไพรและการเตรียมการที่มุ่งรักษาโรคเฉพาะ แต่เกี่ยวกับชาสมุนไพรสำหรับทุกวัน

โดยพื้นฐานแล้ว ชาสมุนไพรเป็นเครื่องดื่มที่เตรียมจากดอกไม้ ลำต้น และผลไม้หลายชนิดโดยการต้มด้วยน้ำเดือด ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น

ชาสมุนไพรมีประโยชน์ในการมีผลโทนิคหรือยาชูกำลัง ชำระล้างร่างกายของสารพิษ เสริมสร้างบางส่วน และสามารถช่วยในความอ่อนแอ อ่อนล้า ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของคอลเลกชัน พวกเขาป้องกันไม่เพียง แต่เป็นหวัด แต่ยังป้องกันสุขภาพโดยทั่วไปทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเพิ่มความมีชีวิตชีวาและทัศนคติที่ดี

นอกจากนี้ชาที่เติมสมุนไพรจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มมีความหลากหลายมากขึ้น! พวกเขาชอบดื่มชาสมุนไพรเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวและในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว

คุณดื่มชาสมุนไพรอะไรได้บ้าง

ค่าชามักจะแบ่งตามค่ายา แต่ในกรณีของเรา เครื่องดื่มที่เราจะบริโภคทุกวันและหลายครั้งต่อวันควรเป็นกลาง ไม่ได้มุ่งเป้าไปที่โรคใดโรคหนึ่ง แต่เป็นการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป ซึ่งเป็นประโยชน์กับทุกคนโดยไม่ต้องจอง

ตัวอย่างเช่นในตอนเช้าควรดื่มชาโทนิคเล็กน้อย (ชาพร้อมโหระพา) และในตอนเย็น - ชาผ่อนคลาย (ดอกคาโมไมล์กับบาล์มมะนาว)

ชาสมุนไพรในระหว่างตั้งครรภ์ก็มีประโยชน์เช่นกัน: ด้วยมิ้นต์, บาล์มมะนาว, Hawthorn, สะโพกกุหลาบ, ชบา, ดอกลินเดน, ดอกคาโมไมล์, โหระพา แต่ไม่จำเป็นต้องเตรียมค่าธรรมเนียมที่ซับซ้อนเท่านั้นและต้องปรึกษาแพทย์ของคุณ

ดื่มได้บ่อยแค่ไหน

สมุนไพรสามารถมีจุดประสงค์ที่แตกต่างกันเมื่อใช้สมุนไพรที่มีผลยาเด่นชัดชาดังกล่าวสามารถดื่มได้ในหลักสูตรเท่านั้น - ไม่เกินสองสัปดาห์ติดต่อกันจากนั้นไม่ควรใช้เป็นเวลา 4 สัปดาห์จะดีกว่าถ้าใช้สมุนไพรอื่น สมุนไพร.

และมีสมุนไพรที่ปลอดภัยที่คุณสามารถดื่มได้ทุกวัน ฉันจะชี้แจงเพิ่มเติมเล็กน้อยนี้

องค์ประกอบของชาสมุนไพร

การเลือกสมุนไพรส่วนใหญ่จะพิจารณาจากพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่ ความเป็นไปได้ในการเก็บเกี่ยว และความชอบด้านรสชาติ ดังนั้นจึงไม่มีคำแนะนำเฉพาะเจาะจงที่นี่

ตามกฎแล้วชาสมุนไพรประกอบด้วยส่วนประกอบตั้งแต่สองอย่างขึ้นไปและแม้กระทั่งมากก็สามารถเป็นได้

เหล่านี้คือหญ้าป่าและดอกไม้ป่าและใบของไม้ผลในสวนและผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

ในหมู่พวกเขาคือ:

สมุนไพรเพื่อสุขภาพที่ไม่อร่อย

• ต้นแปลนทิน
• โคลเวอร์ทุ่งหญ้า
• แซลลี่บานสะพรั่ง
• พริมโรสสปริง

สมุนไพรแต่ละชนิดเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและมีประโยชน์ในแบบของตัวเอง และโคลเวอร์สีแดงโดยเฉพาะโยคีถือเป็นคลังเก็บสารโทนิคและแนะนำให้รวมไว้ในที่ชุมนุมชาบ่อยขึ้น

สมุนไพรเหล่านี้สามารถต้มและดื่มได้ทุกวันและถึงแม้จะไม่มีรสชาติพิเศษ แต่ก็ไม่ควรละเลย

สมุนไพร

• ดอกไม้อมตะ
• เงิน
• สไปรา
• rhodiola หรือแปรงสีแดง
• coltsfoot
• ตำแย.

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น สมุนไพรสามารถดื่มได้แม้เป็นส่วนหนึ่งของชาที่มีส่วนผสมอื่น ๆ เฉพาะในหลักสูตรเท่านั้น

สมุนไพรหอม

สมุนไพรหอมถูกเติมลงในชาเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ยกตัวอย่างเช่น มิ้นต์ เข้ากันได้ดีกับทุกชุด มันรีเฟรชและทำให้ระบบประสาทเป็นปกติและชุบตัว

นอกจากสะระแหน่แล้วยังใช้:

• เมลิสสา
• มะกรูด
• ปราชญ์
• ไธม์
• สีดอกเหลือง
• ดอกหญ้าหวาน
• karkade
• กลีบกุหลาบ
• กลีบดอกมะลิ
• กลีบกุหลาบ
• ใบของไม้ผลและพุ่มไม้
• ใบสตรอเบอรี่ป่า
• ดอกคาโมไมล์
• ออริกาโน่
• สาโทเซนต์จอห์น

โหระพาให้โทนสีที่ดีควรใส่ในชายามเช้า

ดอกหญ้าหวานทำให้ชามีกลิ่นหอมของอัลมอนด์

กลีบกุหลาบแห้ง จัสมินและโรสฮิป ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับชาได้อย่างดีเยี่ยม เชื่อกันว่าดอกกุหลาบเพิ่มประสิทธิภาพในขณะที่ดอกมะลิช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง

ดอกลินเดนควรเติมลงในชาในช่วงฤดูหนาว

ชาใด ๆ ที่อุดมไปด้วยกลีบกุหลาบแห้งหรือสะโพกกุหลาบรวมทั้งดอกมะลิ นอกจากนี้ กุหลาบยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ และดอกมะลิยังมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับกิจกรรมทางจิต เนื่องจากช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง

แต่คุณไม่ควรพาดอกคาโมไมล์ไปเพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้และส่งผลเสียต่อจิตใจได้

สาโทเซนต์จอห์นเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ โปรดจำไว้และอย่าใช้บ่อยนัก เพื่อไม่ให้เกิดโรค dysbiosis ในภายหลัง

ฉันไม่รู้ว่ามันจริงแค่ไหน แต่ฉันพบว่าออริกาโนที่ใครๆ ก็ชื่นชอบในชาสมุนไพร ส่งผลต่อระบบฮอร์โมนและไม่ได้มาจากด้านที่ดี คุณจึงต้องระมัดระวังด้วย

และเช่น มิ้นต์ บาล์มมะนาว มะกรูด กลีบกุหลาบ สามารถใช้ได้ทุกวัน

ผลไม้อบแห้ง

แม้ว่าจะเรียกว่าชาสมุนไพร, ผลไม้แห้งของ Hawthorn, สะโพกกุหลาบ, ราสเบอร์รี่, ทะเล buckthorn, ลูกเกดดำมักจะถูกเพิ่มเข้าไป

ชาโรสฮิปเป็นชาชั้นยอดที่เราทุกคนชื่นชอบ

ราสเบอร์รี่ ลูกเกด เบอร์รี่ทะเล บัคธอร์น ชงกับชาในปริมาณเพียง 5 ชิ้น เติมความสดชื่นให้กับคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

เครื่องเทศและเครื่องเทศ

แม้แต่ในสมัยโบราณ โบยาร์มักจะเติมเครื่องเทศลงในเครื่องดื่มที่ดี เช่น ใบกระวาน กานพลูหนึ่งหรือสองกลีบ อบเชย ขิง กระวานเล็กน้อย ส่วนผสมเหล่านี้ปรับโทนและกระตุ้นสมองทำให้กระปรี้กระเปร่า

อย่างไรก็ตามองค์ประกอบนี้เป็นสูตรเก่าสำหรับ sbitn ซึ่งเตรียมโดยการเทน้ำร้อนหนึ่งลิตรลงบนเครื่องเทศแล้วเติมน้ำผึ้งครึ่งแก้วลงไปแล้วนึ่งเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องเดือด

ของอื่น ๆ สามารถเพิ่มโป๊ยกั๊ก, ยี่หร่าป่น, หญ้าฝรั่น, งาและพริกชนิดต่าง ๆ ลงในเครื่องดื่มสมุนไพร คุณเพียงแค่ต้องใช้ทุกอย่างในปริมาณที่พอเหมาะไม่หักโหมจนเกินไป

เก็บสมุนไพรเมื่อไร ตากอย่างไร

เราทราบเพียงเล็กน้อยว่าสมุนไพรสามารถเติมลงในชาได้อย่างไร และนี่เป็นเพียงรายการเล็ก ๆ ของสมุนไพร ตอนนี้เรามาลงรายละเอียดเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวกัน

มีการเก็บเกี่ยวหญ้า ดอกไม้ และใบของพืชในช่วงออกดอก ก่อนที่ผลจะปรากฏขึ้น ในช่วงเวลานี้พวกเขาสะสมคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด

ผลไม้และเมล็ดพืชจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ และตาของต้นไม้จะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมันโต

แน่นอนว่าการเก็บควรทำในสภาพอากาศที่แห้งในตอนเช้าหลังจากรอให้น้ำค้างแห้ง

ไม่จำเป็นต้องเก็บสมุนไพรจำนวนมาก แต่ก็เพียงพอที่จะรวบรวมช่อดอกไม้เล็ก ๆ ที่สามารถรวบรวมเป็นพวงและห้อยลงมาจากเพดานบนระเบียงหรือในที่ร่มใต้หลังคา หรือจะวางบนโต๊ะให้แห้งก็ได้ สิ่งสำคัญคือห้องระบายอากาศได้ดีและไม่โดนแสงแดดโดยตรง การอบแห้งสมุนไพรอย่างรวดเร็วในเครื่องอบหรือเตาอบไม่ดี ปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติเพื่อประโยชน์สูงสุด

แต่สำหรับผลไม้ทั้งเตาอบและเครื่องอบผ้าก็เหมาะ

สามารถตรวจสอบความพร้อมในการใช้งานและการเก็บรักษาได้ดังนี้ ก้านไม่ควรงอ แต่ให้หักเพียงบางๆ ใบและหญ้าก็ถูไปมาระหว่างนิ้วได้ง่าย ผลเบอร์รี่ไม่ควรเกาะติดกันเป็นก้อนหากบีบไว้ในมือ .

เราจัดเก็บช่องว่างโดยวางไว้ในขวดโหล กล่อง หรือถุงกระดาษ / ถุงผ้าฝ้าย ติดฉลากพร้อมจารึก

เพื่อความสะดวกในการใช้งานต่อไป คุณสามารถบดได้ทันที: ตัดลำต้นและดอกไม้ด้วยกรรไกรกว้างประมาณสองเซนติเมตร บดผลไม้แห้งในครกเป็นชิ้นเล็กๆ

อายุการเก็บรักษาประมาณหนึ่งปีครึ่ง

วิธีทำชาสมุนไพร

หากคุณชงสมุนไพรเพียงชนิดเดียว คุณจะได้น้ำเสียงสมุนไพรที่น่าเบื่อซึ่งไม่น่าสนใจและไม่น่ารับประทานเลย แต่ถ้าคุณผสมสมุนไพรต่างๆ เข้าด้วยกัน ก็เป็นอีกเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เราจะเรียนรู้วิธีการทำชาสมุนไพรที่บ้าน

การผสมผสานของสมุนไพรสำหรับชาอาจแตกต่างกันมาก ลองเพิ่มสมุนไพรจำนวนเล็กน้อยลงในชาดำคุณภาพดีปกติก่อน แล้วจึงทดลองกับส่วนผสมต่างๆ

กฎข้อนี้คือ: ในชาสมุนไพรคลาสสิก มักจะมีแกนหลัก - ฐาน - ส่วนประกอบที่กำหนดทั้งรสชาติและประโยชน์ และส่วนประกอบอื่น ๆ ก็มี "สตริง" อยู่แล้ว ควรมีส่วนประกอบหลักมากกว่าที่เหลือ และควรระลึกไว้เสมอว่าควรเติมสมุนไพรเพียงเล็กน้อยที่มีกลิ่นหอมแรง

สูตร

ตัวอย่างเช่นสูตรดังกล่าว: เราใช้ชาวิลโลว์เป็นพื้นฐานเพิ่มใบลูกเกด, ราสเบอร์รี่, ตำแย, สาโทเซนต์จอห์น, โหระพา, ออริกาโน, มิ้นต์, เลมอนบาล์ม, ฮอว์ ธ อร์นและสะโพกเพิ่มขึ้น สัดส่วนประมาณดังนี้ หนึ่งในสามคือชาซีลอนสีดำ ส่วนที่สามคือผลของต้น Hawthorn และสะโพกกุหลาบในปริมาณที่เท่ากัน และส่วนที่สามเป็นสมุนไพร ซึ่งควรรับประทานในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ ออริกาโน่ สะระแหน่ และเลมอนเล็กน้อย

คุณไม่สามารถใช้ชาดำได้ แต่สมุนไพรเท่านั้น

นี่คือองค์ประกอบที่น่าสนใจ: ใบลูกเกด, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, ดอกไม้โคลเวอร์, ดอกไม้มีโดว์สวีท, กลีบกุหลาบ, มิ้นต์, บาล์มมะนาว, มะกรูด, กุหลาบป่า, Hawthorn

สูตรง่ายกว่า: โหระพา, สาโทเซนต์จอห์น, ดอกคาโมไมล์, บาล์มมะนาว, กลีบกุหลาบ

ฉันไม่ได้ให้สูตรอาหารมากมายอ่านความคิดเห็นของคนธรรมดาและนักสมุนไพรพวกเขาทั้งหมดบอกว่าพวกเขาไม่ได้สังเกตสัดส่วนพิเศษใด ๆ และใช้สมุนไพรที่พวกเขารวบรวมในบ้านในชนบทหรือในป่า ดังนั้นชาสมุนไพรใดๆ ก็สามารถดีได้ โดยแต่ละชามีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ทดลองและปรุงชาสมุนไพรแสนอร่อยของคุณเอง

วิธีการชง

เรานำสมุนไพรที่เลือกสำหรับกรณีนี้ออกจากถังขยะ วัดส่วนผสมแต่ละอย่างด้วยช้อนหรือตา แล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ผสม เทส่วนผสมนี้หนึ่งช้อนชาที่ดีลงในแก้วน้ำ

จำเป็นและถูกต้องในการชงชาสมุนไพร:

1. เราตั้งน้ำให้เดือด
2. ทันทีที่ฟองอากาศเริ่มแตกออก มันจะใช้กุญแจสีขาวทุบ นำออกจากกองไฟแล้วโยนสมุนไพร
3. เราช่วยให้พวกเขาดำดิ่งลงไปในน้ำอย่างสมบูรณ์
4. คลุมด้วยฝา
5. เรายืนยันอย่างน้อย 5-10 นาทีเพราะสารที่มีประโยชน์และสารแต่งกลิ่นทั้งหมดที่มีอยู่ในสมุนไพรจะไม่เข้าสู่การแช่อย่างรวดเร็ว

ทุกอย่างเริ่มมีกลิ่นที่อร่อยและหลากหลาย!

จากนั้นคุณสามารถกรองยาผ่านตะแกรงหรือไม่จำเป็น บางครั้งมันก็ดีที่จะสัมผัสหญ้าในปากของคุณ

พวกเขาดื่มชาสมุนไพรกับน้ำผึ้งหรือผลไม้แห้ง แต่ก็ดีด้วยตัวเอง

อันตรายของชาสมุนไพร

หากคุณไม่ได้ใช้สมุนไพรที่มีประสิทธิภาพสูง แต่มีเพียงสมุนไพรที่เป็นกลางก็ไม่ควรได้รับอันตรายจากชาดังกล่าว

ในกรณีนี้ แน่นอน คุณต้องสังเกตการวัด สัดส่วนของสมุนไพรควรมีขนาดเล็ก อ่อนโยน ชาไม่ควรแรงเกินไป

ผู้คนรู้จักคุณสมบัติการรักษาของชาสมุนไพรมาเป็นเวลานาน พวกเขาไม่เพียงแต่ใช้รักษาโรค แต่ยังเป็นยาป้องกันโรค เพิ่มพลังชีวิต และส่งเสริมสุขภาพโดยทั่วไป นอกจากนี้ ชาสมุนไพรเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติล้วนๆ ซึ่งมีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมที่แตกต่างจากยาเคมี

ชาสมุนไพร

ชาสมุนไพร, ทิงเจอร์, ยาต้ม - เครื่องดื่มเหล่านี้มาหาเราตั้งแต่สมัยโบราณ ในสมัยนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาถูกใช้โดยผู้ที่มีกำลังและหลัก จากนั้นแม่บ้านแต่ละคนก็เป็นแม่มดเล็กน้อยและรู้ว่าชาสมุนไพรชนิดใดที่สามารถดื่มได้ ใช้ของกำนัลจากธรรมชาติทั้งหมด: ราก สมุนไพร ผลเบอร์รี่

สมุนไพรได้เตรียมการมาแต่ไหนแต่ไรมา ซึ่งบรรเทาความเหนื่อยล้า กระชับขึ้นในเวลาเช้า ช่วยให้หลับไปในเวลาดึก ชาสมุนไพรบรรเทาโรคฟื้นฟูอุปทานของวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ในร่างกาย มนุษย์ยังคงใช้ชาสมุนไพรที่ดีที่สุดในปัจจุบัน

สรรพคุณของชาสมุนไพร

ชาสมุนไพรมีประโยชน์อย่างไร? สูตร (คุณสามารถชงชาที่บ้านได้อย่างง่ายดาย) มีความหลากหลายไม่เพียง แต่ในเนื้อหา แต่ยังอยู่ในวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ด้วย นอกจากสมุนไพรแล้ว คอลเลกชันอาจรวมถึงส่วนประกอบทางยาต่างๆ ได้แก่ ผลไม้ ราก ไต บางครั้งชาแบบดั้งเดิมก็ถูกเติมลงในชาสมุนไพรด้วย ค่าธรรมเนียมสามารถมีส่วนประกอบได้มากถึงสิบส่วน

ชาสมุนไพรมักจะแบ่งตามผลกระทบต่อ:

1. ยา
2. ป้องกัน
3. ปรับสี
4. สงบเงียบ
5. วิตามิน.

สามารถซื้อชาสมุนไพรสำเร็จรูปได้ที่ร้านขายยาและซูเปอร์มาร์เก็ต อย่างไรก็ตามการพึ่งพาคุณภาพนั้นแทบจะไม่คุ้มค่าเพราะไม่มีใครสามารถรับประกันได้ว่าพวกเขาทำมาจากวัตถุดิบที่เป็นธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เนื่องจากในชีวิตประจำวันของเรา เราบริโภคอาหารผิดธรรมชาติจำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เราจึงต้องการสมุนไพรธรรมชาติที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในการรักษาสุขภาพ

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเลือกพืชที่จำเป็นทั้งหมดด้วยตัวเอง การเตรียมการนั้นเป็นกระบวนการที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นมากที่จะนำช่วงเวลาอันน่ารื่นรมย์มาสู่ความเป็นหนึ่งเดียวกับธรรมชาติ คุณเพียงแค่ต้องรู้กฎเกณฑ์ในการเก็บเกี่ยวสมุนไพร

ในสภาพการอยู่อาศัยในเมืองใหญ่และไม่มีเวลา ทุกคนจะไม่สามารถจัดสรรเวลาเก็บพืชได้ จากนั้นคุณสามารถแนะนำให้ซื้อสมุนไพรที่จำเป็นทั้งหมดในตลาดตามกฎแล้วมีคุณยายขายพืชสำเร็จรูป

วิธีการชงชา?

เราต้องการทราบทันทีว่ามีพืชเพียงต้นเดียวเท่านั้นที่ถูกต้มเพื่อใช้เป็นยา จากนั้นเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะมีผลตามเป้าหมาย และชาสำเร็จรูปจะมีสรรพคุณทางยามากมาย เพราะมันจะมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากที่พบในพืชชนิดต่างๆ ในเวลาเดียวกัน สิ่งมีชีวิตที่มีลักษณะเฉพาะของเราจะเลือกองค์ประกอบที่จำเป็นอย่างอิสระจากความซับซ้อนที่นำเสนอทั้งหมด และส่งไปยังกระบวนการเมตาบอลิซึม

ตามกฎแล้วชาสมุนไพรมีส่วนประกอบที่ช่วยเสริมสร้างและกระตุ้นภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป ที่สำคัญที่สุดคือไม่มีคาเฟอีน เด็กๆ จึงสามารถดื่มเครื่องดื่มได้

ส่วนประกอบหลักของชา

สิ่งที่รวมอยู่ในชาสมุนไพร? คุณสามารถสร้างสูตรอาหารได้หลากหลายที่บ้าน อย่างไรก็ตาม ก่อนอื่นคุณต้องหาส่วนประกอบที่ใช้ในสถานการณ์ต่างๆ

มาดูรายการส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดกันดีกว่า:

1. ดอกไม้ของออริกาโน, คาโมไมล์, ลินเด็น, ฯลฯ.
2. ราสเบอร์รี่, มิ้นต์, ลูกเกด, ใบสตรอเบอร์รี่
3. เลมอนบาล์มสมุนไพร ออริกาโน่ เสจ โหระพา วาเลอเรียน สาโทเซนต์จอห์น
4. ผลไม้ของราสเบอร์รี่, Hawthorn, ทะเล buckthorn, ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่, เถ้าภูเขา

เราเน้นย้ำอีกครั้งว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่องค์ประกอบทั้งหมด จริงๆ แล้วมีองค์ประกอบมากมาย เป็นการดีที่จะเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ลงในคอลเลกชันพวกเขาให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและยังนำวิตามินเพิ่มเติมมาด้วย เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว คุณสามารถใช้อบเชย วานิลลา พริกไทย กานพลู

ชาบำบัด

คุณต้องเข้าใจว่าชาสมุนไพรที่เป็นยา (สูตรที่บ้านสามารถคิดค้นและแก้ไขได้) ไม่มีผลทันที อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ยาเม็ด ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาพอสมควร อย่างไรก็ตามการใช้เป็นประจำจะช่วยจัดการกับปัญหาได้ ชาสมุนไพรสำหรับทุกวัน (เราจะให้สูตรอาหารในบทความ) จะช่วยสร้างกระบวนการภายในร่างกาย:

1. รสเผ็ดและชะเอมถูกเติมลงในชาเพื่อบรรเทาความเครียด
2. สำหรับโรคหวัด บอระเพ็ด สะระแหน่ รากชะเอมเทศ ช่วยได้ดี
3. หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคซึมเศร้า คุณควรใช้สาโทเซนต์จอห์น โสม และโรสแมรี่เป็นประจำ
4. หากคุณกังวลเกี่ยวกับอาการปวดท้อง ให้เติมดอกแดนดิไลออนและผักชีฝรั่งลงในชา
5. ชากับวาเลียน, ฮอปโคน, คาโมไมล์, บาล์มมะนาว, เวอร์บีน่าช่วยรับมือกับความผิดปกติของการนอนหลับ
6. หากคุณรู้สึกรำคาญกับข้อแก้ตัวเพียงเล็กน้อย ให้ดื่มชาที่มีวาเลอเรียนและลาเวนเดอร์
7. สำหรับการผ่อนคลายและสงบสติอารมณ์ควรใช้เครื่องดื่มที่ทำจากเลมอนบาล์ม, ฮ็อพ, สมุนไพรสตรอเบอร์รี่
8. Motherwort จะช่วยเรื่องปัญหาหัวใจ
9. ชาลินเดน (คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามจะกล่าวถึงด้านล่าง) มีคุณสมบัติหลากหลาย - น้ำยาฆ่าเชื้อ, choleretic, เสมหะ, diaphoretic, ยาขับปัสสาวะ
10. สะระแหน่ โหระพา และสะระแหน่สามารถช่วยแก้ปวดศีรษะได้

คุณสามารถเพิ่มขิงขูดในค่าธรรมเนียมใดก็ได้ตามรายการ ช่วยเพิ่มฤทธิ์ต้านการอักเสบ เสมหะ กระตุ้นของชาในร่างกาย

ชาสมุนไพรวิตามินรวมสำหรับทุกวัน

สูตรสำหรับชาดังกล่าวไม่ซับซ้อน แต่ประโยชน์ที่ได้รับนั้นยอดเยี่ยมมาก พวกเขาสามารถเตรียมจากผลไม้และผลเบอร์รี่ สมุนไพรและเป็นคลังเก็บวิตามิน สารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่มีอยู่ในโรสฮิป พวกเขายังใช้ขี้เถ้าภูเขา แบล็กเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกดดำและแดง และซีบัคธอร์นในการเตรียมยาต้ม ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังได้ชาสมุนไพรที่อร่อยด้วยการเพิ่มสมุนไพรอะโรมาติก: ออริกาโน

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มวิตามินรวม ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ในส่วนเท่าๆ กัน เครื่องดื่มดังกล่าวถูกต้มตามกฎทั่วไป ในฤดูหนาวชาจะดื่มอุ่น ๆ โดยเติมน้ำผึ้งและขิง ในฤดูร้อนยาต้มและเงินทุนทั้งหมดสามารถดื่มเย็นได้ด้วยการเติมน้ำแข็ง เครื่องดื่มดังกล่าวจะดีขึ้นในความร้อน

ชาสตรอเบอร์รี่: ใบสตรอเบอร์รี่ (10 กรัม), สาโทเซนต์จอห์น (2 กรัม), มิ้นต์ (2 กรัม) เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เครื่องดื่มถูกผสมเป็นเวลาสิบนาที

เฮเธอร์เฮเทอร์ (2 กรัม), ใบโรสฮิป (2 กรัม), ใบสตรอเบอร์รี่ (10 กรัม) เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ยืนยันจากห้าถึงสิบนาที

ชาเถ้าภูเขา: เบอร์รี่โรวันแห้ง (30 กรัม), ราสเบอร์รี่ (5 กรัม), ใบลูกเกด (2 กรัม) ใส่เป็นเวลาห้าถึงสิบนาทีและใช้เป็นเบียร์

ค่าธรรมเนียมการปรับสี

ชาปรับสีเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน ไม่เพียงแต่รสชาติดี แต่ยังส่งผลดีต่อร่างกายอีกด้วย คอลเลกชันประกอบด้วยจูนิเปอร์, Hawthorn, ลูกเกดดำ, เถ้าภูเขา, กุหลาบฮิป, ออริกาโน, บลูเบอร์รี่, สาโทเซนต์จอห์น, calamus, แมลโลว์, เนื้อแกะ, วาเลอเรียน, ดาวเรือง, อาร์นิกาภูเขา, fireweed, coltsfoot, บลูเบอร์รี่, ต้นแปลนทิน, drupe และ badan

ค่าธรรมเนียมดังกล่าวควรบริโภคร้อนในฤดูหนาว และแช่เย็นในฤดูร้อน ดับกระหายได้ดีและเติมพลังให้กับชาเย็นด้วยมะนาวฝานหรือเปลือก ราสเบอร์รี่ และใบแบล็คเบอร์รี่ ในสภาพอากาศร้อน สามารถเติมมินต์ลงในชาเขียวได้

เลือกเครื่องดื่มอย่างไรให้อร่อย?

ไม่เป็นความลับที่ชาสมุนไพรจะมีรสขม ดังนั้นคุณต้องเลือกคอลเล็กชั่นที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ตามกฎแล้วพืชหนึ่งต้นมีอิทธิพลในคอลเล็กชั่นและส่วนที่เหลือก็เสริมอย่างกลมกลืนเท่านั้นโดยเน้นที่รสชาติ

องค์ประกอบจะได้รับตามโครงการเสมอ: เครื่องเทศ + สมุนไพรหอม + ใบของต้นเบอร์รี่ อบเชย, วานิลลา, โป๊ยกั๊ก, กานพลู, โป๊ยกั๊กมักใช้เป็นเครื่องเทศ ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวและเปิดออกในวิธีพิเศษเมื่อเติมผลไม้รสเปรี้ยวลงในชา

คุณควรรู้ความแตกต่างอะไรบ้างเกี่ยวกับชา?

ชาสมุนไพรจะแตกต่างแค่ไหน! ที่บ้านสามารถใช้สูตรต่างๆ ได้หลากหลาย พวกเขาจะช่วยกระจายเมนูปกติของคุณแม้ว่าจะไม่เกี่ยวกับอาหาร แต่เกี่ยวกับเครื่องดื่ม

ที่บ้านคุณสามารถทำชาสมุนไพรจากส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ชิ้นส้ม, อบเชย, ใบราสเบอร์รี่
2. มะนาวฝาน โป๊ยกั๊ก สะระแหน่
3. กานพลู, บาล์มมะนาว, เสจ,
4. ผิวเลมอน ออริกาโน่ โหระพา
5. สตรอเบอรี่และใบเชอร์รี่ วานิลลาสติ๊ก

ส่วนประกอบชาทั้งหมดควรเก็บไว้ในถุงกระดาษหรือถุงผ้า แต่ไม่เกินสองปี แต่รากสามารถอยู่ได้สามปี เมื่อเวลาผ่านไป สมุนไพรสูญเสียรสชาติ กลิ่น และธาตุที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

ควรเติมผิวส้มที่บดแล้วลงในชาเขียวหรือชาดำล่วงหน้า (เช่น สองสามสัปดาห์) ในภาชนะที่ปิดสนิท เปลือกส้มจะให้กลิ่นแก่กลีบชา เป็นผลให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมโดยไม่มีรสชาติเทียม

ฉันต้องการทราบว่าคุณไม่ควรใช้คอลเลกชันเดียวกันเป็นเวลานาน ร่างกายมนุษย์มีคุณสมบัติเช่นการเสพติด สมุนไพรในแง่นี้ไม่มีข้อยกเว้น เมื่อเวลาผ่านไป คอลเลกชันปกติอาจไม่ได้ผลตามที่ต้องการ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้สีอื่นแทน

ชามะนาว

พบสารอาหารในปริมาณมากที่สุดในดอกมะนาว น้ำมันหอมระเหยและฟลาโวนอยด์เป็นส่วนประกอบทางยาหลัก ดอกลินเดนทำลายแบคทีเรียในร่างกายมนุษย์ ลดไข้ และขับเสมหะ

สำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่จะใช้ทิงเจอร์ สำหรับตะคริว โรคไขข้อ โรคไต ถุงน้ำดี กระเพาะอาหารและลำไส้ โรคหวัดและมีไข้ ให้รับประทานวันละ 2-3 แก้ว เตรียมเครื่องดื่มดังนี้: ดอกลินเดนสองสามช้อนโต๊ะเทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว

ชาลินเดน (คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในบทความ) มีผลกดประสาทในระบบประสาทช่วยลดความหนืดของเลือดได้อย่างมาก เครื่องดื่มดอกไม้มีคุณสมบัติพิเศษเฉพาะตัว ประกอบด้วยวิตามินและส่วนประกอบทางยาอื่นๆ จำนวนมาก นอกจากนี้ชานี้มีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมมาก

เครื่องดื่มลินเดนใช้สำหรับความดันโลหิตสูง, โรคอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, pyelonephritis, urolithiasis

สำหรับข้อห้ามในการใช้ดอกลินเด็นนั้นมีไม่มากนัก ถึงกระนั้นก็ควรจำไว้ว่าน้ำซุปมีคุณสมบัติเป็นยา Linden เพิ่มการป้องกันของร่างกายและมีผล diaphoretic ดังนั้นชาจึงสร้างความเครียดให้กับหัวใจ ผู้ที่เป็นโรคหัวใจไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ทุกวัน

ชาสมุนไพรมีการต้มในลักษณะเดียวกับสีเขียวหรือสีดำ แต่มีความแตกต่างบางประการ ตามกฎแล้วคอลเลกชันหนึ่งช้อนโต๊ะวางบนน้ำสองร้อยกรัม ชงเครื่องดื่มในกาน้ำชา ห่อด้วยผ้าขนหนู คุณยังสามารถใช้กระติกน้ำร้อนได้อีกด้วย ในนั้นชาจะกลายเป็นเข้มข้นและเข้มข้นขึ้น

กระบวนการต้มเบียร์นั้นกินเวลานาน:

1. สามนาทีถ้าเราชงใบและดอก
2. ห้านาทีสำหรับเมล็ดและใบ
3. ตาและรากต้มเป็นเวลาสิบนาที

กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

สูตรรักษา

ชาสมุนไพรแก้ไอ: มินต์หนึ่งช้อนชาเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วและผสมเป็นเวลาสิบนาที ใช้เวลามากถึงห้าครั้งต่อวัน

เครื่องดื่มเสริม: ใบลูกเกดดำ (1 ส่วน), ราสเบอร์รี่ (1 ส่วน), สมุนไพรออริกาโน (1 ส่วน), ใบบาดัน (3 ส่วน)

บรรเทา (1 ส่วน), ใบสะระแหน่ (1 ส่วน), Hawthorn (ผลไม้และใบ 1 ส่วน), บาล์มมะนาว (1 ส่วน)

ใบราสเบอร์รี่ (1 ส่วน), สตรอเบอร์รี่ (1 ส่วน), ตำแยและแบล็กเบอร์รี่ (อย่างละหนึ่งส่วน), เปลือกแอปเปิ้ล (1/2 ส่วน)

สามารถดื่มเครื่องดื่มบำรุงกำลัง วิตามินรวม และยาบรรเทาปวดได้เป็นชาปกติหลังอาหารวันละ 3 ครั้ง หรือในปริมาณที่น้อยกว่า เช่น ผ่อนคลายก่อนนอน และวิตามินในตอนเช้า

ดื่มแก้ปวดเมื่อยและปวดหลัง: โหระพา (1 ส่วน), ผลไม้เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ (1 ส่วน), ดอกลินเดน (2 ส่วน) ชาเมาเป็นเวลานานถึงสี่ครั้งต่อวัน (3 แก้ว)

ชาสำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร: บาดัน (1 ส่วน), มิ้นต์ (2 ส่วน), ดอกคาโมไมล์ (1 ส่วน), เสจ (2 ส่วน), สาโทเซนต์จอห์น (2 ส่วน), โหระพา (1 ส่วน) คุณควรดื่มมากถึงสามแก้วต่อวัน

มีข้อห้ามในการใช้ชาสมุนไพรหรือไม่?

ผู้ที่มีแนวโน้มจะเกิดอาการแพ้ควรตระหนักว่าเครื่องดื่มสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นเมื่อใช้งานคอลเลกชั่นใหม่เป็นครั้งแรก ให้ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะและแน่ใจว่าไม่มีผลข้างเคียง

ส่วนใหญ่มักเกิดผื่นเล็ก ๆ ขึ้นเมื่อแพ้การเตรียมสมุนไพรผิวแห้งและระคายเคือง อาการบวมน้ำอาจปรากฏขึ้นไม่บ่อยนัก โดยทั่วไป คนที่เป็นโรคหอบหืดควรรักษาชาสมุนไพรด้วยความระมัดระวัง

ที่อาการแพ้ครั้งแรกคุณควรหยุดใช้เครื่องดื่มสมุนไพรและทาน Suprastin หรือ Tavegil

ควรดื่มชาสมุนไพรหลังจากปรึกษาแพทย์หรือตามคำแนะนำของนักสมุนไพรเท่านั้น ความจริงก็คือว่าสมุนไพรใด ๆ ที่นอกเหนือไปจากผลที่เป็นประโยชน์สามารถส่งผลเสียต่อร่างกายได้ ดังนั้นคุณไม่ควรรักษาตัวเองเพื่อไม่ให้สุขภาพของคุณแย่ลง

หากคุณเลือกคอลเล็กชันของคุณเอง ก่อนใช้งาน ควรศึกษาข้อบ่งชี้และข้อห้ามสำหรับการใช้ส่วนประกอบแต่ละอย่างอย่างละเอียด

นิเวศวิทยาของอาหาร: สมุนไพรชาเป็นสมุนไพรที่มีรสชาติดีเมื่อต้ม พืชสามารถใช้ใบ กิ่ง ตา ดอก และในบางชนิด - ราก

ตอนเด็กๆ ฉันรู้สึกอายเสมอว่าทำไมคุณปู่ถึงไม่ดื่มชาที่ร้าน "เหมือนทุกคน" แต่ชงชาด้วยสมุนไพรหรือกิ่งก้านเสมอ หลายปีผ่านไปและตอนนี้เราเอง "นั่งลง" บนชาสมุนไพรเหล่านี้ และกลิ่นของชาเหล่านี้ทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็กของฉันในหมู่บ้านทุกครั้ง

เรามาดูกันว่าสมุนไพรและพืชชนิดใดที่เหมาะกับการทำชาและประโยชน์ของชามีอะไรบ้าง

สมุนไพรชาเป็นสมุนไพรที่มีรสชาติดีเมื่อต้ม พืชสามารถใช้ใบ, กิ่ง, ดอกตูม, และในบางชนิด - ราก.

พืชบางชนิดเปิดเผยรสชาติเมื่อใบหมักเท่านั้น และเมื่อแห้งหรือดิบจะมีรสซีดและเป็นไม้ เช่น ใบของสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ หรือรสอ่อนโดยไม่หมักเหมือนใบเมเปิล

พืชเช่นชาวิลโลว์สามารถหมักหรือสามารถต้มใบและดอกไม้แห้งได้ ในระหว่างการหมัก รสชาติจะเปลี่ยนเป็นรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นด้วยกลิ่นโน๊ตของกาแฟและชิโครี ชาอีวานหมักเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มชาที่มีรสชาติเข้มข้นที่สุด การต้มเปลือกไม้โอ๊คหรือโคนต้นไม้ชนิดหนึ่งสามารถเปรียบเทียบได้กับความหนาแน่นของสีและรสชาติที่สดใส แต่วัตถุดิบทางการแพทย์นี้ไม่ได้เมาเหมือนชา แต่เป็นยา

ทุ่งหญ้าหวานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสมาก อย่างไรก็ตาม มันมีกลิ่นหอมมากจนไม่ใช่ทุกคนที่ดื่มชาจากดอกไม้เท่านั้น เพราะมันมีรสชาติที่สดใส แม้กระทั่ง cloying แต่เป็นการเสริมสมุนไพรอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำผึ้งให้กับชาได้เป็นอย่างดี

ใบเชอร์รี่ดีเหมือนชาแบบสแตนด์อโลนและสารเติมแต่ง พวกเขามีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย แต่เมื่อใช้โดยไม่เติมสมุนไพรอื่นๆ จะมีกลิ่นสมุนไพรเล็กน้อยที่ทุกคนไม่ชอบ ดังนั้นใบเชอร์รี่ (และเชอร์รี่หวาน) สามารถใช้ร่วมกับใบโอ๊กและเมเปิ้ลได้

ลูกเกด, มิ้นต์, บาล์มมะนาว, เสจ, ราสเบอร์รี่, ดอกคาโมไมล์เป็นราชินี (และราชา) ของชาสมุนไพรในแง่ของความอร่อย, วิตามิน, คุณประโยชน์, กลิ่นหอม สมุนไพรเหล่านี้สามารถดื่มได้ทั้งแบบสด แห้ง และหมัก

ในบรรดาพืชป่า พืชชาหลักได้แก่ บลูเบอร์รี่ เฮเทอร์ และลิงกอนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่และเฮเทอร์ทำให้ชาที่มีกลิ่นหอมหวานและละเอียดอ่อน Lingonberry ให้ความเปรี้ยวในการชงชา และร้านขายยา lingonberry มักจะมีรสเปรี้ยว อาจเป็นเพราะเก็บรวมกับ Bearberry ซึ่งเป็นพืชตระกูลเดียวกันและมีคุณสมบัติคล้ายคลึงกัน แต่ให้ความขมของชา

หากคุณต้องการทำชาสมุนไพรเพื่อสุขภาพที่อร่อยที่สุด คุณต้องรวบรวมมาเอง หรือซื้อ(รับเป็นของขวัญ)จากคนดีที่รักษาสมุนไพรด้วยความห่วงใยด้วยใจรักเหมือนพี่/น้องของเรา

รายชื่อสมุนไพรชา (ใบ, ดอก)

1. ชาอีวาน (fireweed)

2. เมโดว์สวีท (meadowsweet)

3. ลูกเกด.

4. ราสเบอร์รี่

5. บลูเบอร์รี่

6. ลิงกอนเบอร์รี่

7. มิ้นท์

8. เมลิสซ่า.

9. คนเลี้ยงวัว

10. แกะ.

11. ลินเดน.

12. เชอร์รี่ (เชอร์รี่หวาน)

13. สตรอเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่)

14. โอ๊ค.

15. เมเปิ้ล.

16. แบล็กเบอร์รี่

17. โรสฮิป.

18. ปราชญ์

19. สาโทเซนต์จอห์น

20. ตำแย.

21. โหระพา.

22. ดอกคาโมไมล์.

ฉันรู้ว่าพวกเขาเก็บใบเชอร์รี่และราสเบอร์รี่สำหรับชา แผ่นอื่นที่คุณสามารถใส่ในกาน้ำชาและเมื่อไหร่ควรเก็บดีกว่า?

แน่นอนว่าคำถามนี้น่าสนใจ แต่ก็ยังไม่อยู่ในหัวข้อการก่อสร้าง แม้ว่าผู้สร้างยังดื่มชา นอกจากนี้ หากพวกเขาต้องอดอาหารหรืออยู่ห่างไกลจากอารยธรรม การชงชาจากสิ่งที่พวกเขาต้องทำก็เป็นสิ่งที่เหมาะสม

สำหรับตัวชาเองนั้น อย่างแรกเลยคือเครื่องดื่มที่ได้รับมาแต่ไหนแต่ไรจากใบของพุ่มชาที่เติบโตตามธรรมชาติในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ควรสังเกตว่าด้วยการค้นพบประเทศที่แปลกประหลาดเหล่านี้โดยนักท่องเที่ยวในยุคกลาง - นักท่องเที่ยว - นักท่องเที่ยวในยุคกลางพุ่มไม้ชาเริ่มได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางนอกเหนือจากสถานที่แห่งการเติบโตเริ่มต้นแล้วในหลายประเทศของโลกที่มีภูมิอากาศอุดมสมบูรณ์รวมถึง ดินแดนครัสโนดาร์ของประเทศของเรา

อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป แนวคิดของคำว่า "ชา" ได้ขยายกว้างขึ้นอย่างมาก และเริ่มแสดงถึงเพียงแค่ "เครื่องดื่มร้อน" และโดยทั่วไปแล้ว การแช่พืชหลายชนิด ชาสมุนไพรมีความหลากหลายมากและให้ขอบเขตจินตนาการแก่แม่มด หมอ และนักเลงมือสมัครเล่นของเรา ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะอธิบายในแง่ทั่วไปถึงสูตรองค์ประกอบ-สูตรชาทุกประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการตั้งถิ่นฐานในชนบท คนโบราณจำนวนมากรอดชีวิตมาได้ และมีการคิดค้นสูตรชาสมุนไพรใหม่ๆ ขึ้นมากมายนับไม่ถ้วน

ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าชาสมุนไพรเป็นเรื่องละเอียดอ่อน ในการเตรียมชาสมุนไพรจะมีการต้มพืชหนึ่งต้นหรือนำหลายชนิดมาประกอบเป็นองค์ประกอบที่เรียกว่าชาซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีสีสวยงามกว่ารสชาติดีกว่าและยิ่งกว่านั้นยังมีผลทางชีวภาพที่แข็งแกร่งต่อร่างกาย ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องเตรียมสมุนไพรและชงชาจากพวกเขาอย่างที่พวกเขาพูดด้วยความรัก นี้อาจกล่าวได้ว่าเป็นพิธีกรรมทั้งหมดและคุณต้องดื่มชาไม่รีบร้อน แต่ด้วยความรู้สึกจริงๆและด้วยการจัดการเนื่องจากเป็นพิธีกรรมนอกจากนี้ยังมีจุดมุ่งหมายเพื่อการรักษา วิญญาณและร่างกาย อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ความลับสำหรับทุกคนที่การเตรียมสมุนไพรจากชามีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป นอกเหนือไปจากรสชาติ และยังสามารถมีผลเฉพาะเจาะจงบางอย่างต่อร่างกายของเรา

เก็บสมุนไพร ใบไม้ ช่อดอก ผลไม้ และกิ่งก้านเพื่อดื่มชาตามกฎในสภาพอากาศที่แห้งและแจ่มใสหากไม่มีน้ำค้างหยดลงบนพวกเขา อย่างที่คุณเห็นจากรายการ ผักแต่ละชนิดมีเวลาของมันเอง ตัวอย่างเช่น สมุนไพรและใบสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อดื่มชาจากวันที่อากาศอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อตาเปิดออกและใบไม้ปรากฏขึ้น และสมุนไพรก็โผล่ออกมาจากพื้นดิน และในเวลานี้จากคอลเลกชันที่เก็บเกี่ยวคุณจะได้ชาที่มีสีรสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงมาก อย่างไรก็ตาม หากมีการรวบรวมสมุนไพรและใบเพื่อการรักษาโรค การรวบรวมสมุนไพรมักจะเริ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดในเดือนกันยายน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช สำหรับดอกไม้และผลไม้แล้วทุกอย่างชัดเจนและดังนั้น: ตาได้รับความแข็งแรง - การเก็บเกี่ยว, ผลไม้สุก - การเก็บเกี่ยว ตัวอย่างเช่น เพื่อให้ใบที่เก็บเกี่ยวได้ผ่านขั้นตอนการหมัก ควรกางออกเป็นเวลาหลายวันในที่ร่มและมีอากาศถ่ายเท ในกรณีนี้ชาจะเข้มข้นขึ้น

นอกจากใบเชอร์รี่แล้ว คุณยังสามารถชงชาจากใบ ดอกตูม และกิ่งก้านของต้นไม้ เช่น ต้นเบิร์ชและลินเด็น ลูกแพร์และแอปเปิ้ล สน (ตูม) และแบล็กธอร์น ซีบัคธอร์น เถ้าภูเขา และไวเบอร์นัม ในบรรดาไม้พุ่ม นอกจากราสเบอร์รี่ ลูกเกด และตะไคร้ โรสฮิปและแบล็กเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ รวมถึงโรสแมรี่และไลแลคก็เป็นที่นิยมเช่นกัน สำหรับตัวสมุนไพรเองนั้น มีการใช้พืชหลากหลายชนิด เช่น สตรอว์เบอร์รีชนิดเดียวกันกับสตรอว์เบอร์รี หัวงู และเซนต์ ซึ่งผู้ชื่นชอบบางคนพบว่ามีความโดดเด่นที่สุด แนะนำให้ดื่มโดยไม่ใส่น้ำตาลหรือสารปรุงแต่งใดๆ หลายคนคงเคยอ่านหรือได้ยินมาว่าในช่วงสงครามที่รุนแรง พวกเขายังดื่มชาแครอทด้วย

ดังนั้นเมื่อเดินผ่านสวนสวน คุณสามารถ เหยียดมือ เก็บใบชา และเดินไปตามทุ่งหญ้าอันบริสุทธิ์ บางคนอาจพูดว่าเหยียบย่ำมันด้วยเท้าของคุณ