พวกเราเกือบทุกคนชอบของหวาน ของหวานที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดคือคุกกี้ ซึ่งเป็นขนมยอดนิยมในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ แต่เช่นเดียวกับขนมอื่นๆ คุกกี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้นผู้ที่ต้องการมีรูปร่างที่ดีมักจะปฏิเสธความสุขในการกินของหวานที่พวกเขาชื่นชอบ

ประโยชน์และโทษของคุกกี้สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

เนื่องจากขนมนี้เป็นแป้งที่อุดมไปด้วยการใช้มากเกินไปจึงส่งผลเสียต่อรูปร่าง

อย่างไรก็ตาม คุกกี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย:

• ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามิน (PP - 0.7 มก., B1 - 0.08 มก., B2 - 0.08 มก.) และธาตุ (ธาตุเหล็ก - 1 มก., โพแทสเซียม - 90 มก., ฟอสฟอรัส - 69 มก., แมกนีเซียม - 13 มก., โซเดียม - 36 มก. , แคลเซียม - 20 มก.) จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์
• ปรับปรุงการทำงานของสมองเพิ่มความต้านทานของระบบประสาทต่อสิ่งเร้าภายนอก
• น้ำตาลร่วมกับวิตามินและแร่ธาตุจะทำให้ร่างกายมีพลังงาน ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้บิสกิตสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรใช้ในทางที่ผิด - นี่เป็นเส้นทางตรงสู่การเพิ่มน้ำหนัก ปัญหาทางทันตกรรม และโรคของระบบทางเดินอาหาร

คุกกี้แคลอรี่ประเภทต่างๆ

ผลิตภัณฑ์นี้มีความหลากหลายมาก ชนิดที่พบมากที่สุดเป็นเวลาหลายปียังคงอยู่:

• บิสกิต;
• ข้าวโอ๊ต;
• รวย;
• ช็อคโกแลต;
• ยืดเยื้อ;
• พัฟ;
• ทราย;
• บ้าน.

การมีไอซิ่ง การอุดฟัน และสารเติมแต่งอื่นๆ สามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ได้ ดังนั้นเมื่อเลือก คุณต้องใส่ใจกับสิ่งเหล่านี้

บิสกิต

หากเราพิจารณาว่าคุกกี้ใดมีแคลอรีน้อยที่สุด บิสกิตจะเป็นผู้นำในรายการนี้: มักจะแนะนำแม้กระทั่งสำหรับอาหาร บิสกิตแห้งสามารถทำจากแป้งประเภทต่างๆได้บางครั้งก็เพิ่มป๊อปปี้วานิลลายี่หร่า พวกเขามีน้ำตาลขั้นต่ำ ไม่มีช็อคโกแลตหรือไอซิ่ง ซึ่งอาจเพิ่มมูลค่าพลังงาน คุกกี้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉลี่ยแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้บิสกิตคือ 395 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

หนึ่งในประเภทย่อยของบิสกิตคือแครกเกอร์ (เพียง 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ซึ่งบางครั้งก็อนุญาตให้บริโภคเป็นอาหารว่างได้เช่นกัน

ข้าวโอ๊ต

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง - ประมาณ 440 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ประเภทนี้ต่างกันตรงที่:

• มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยในการปรับปรุงการย่อยอาหาร
• สามารถอิ่มตัวและตอบสนองความต้องการขนมได้อย่างรวดเร็ว แม้แต่ 1 ชิ้น คุกกี้ดังกล่าว (ประมาณ 20-25 กรัม, 85 กิโลแคลอรี) สามารถทำให้รู้สึกหิวน้อยลง ดังนั้นในบางครั้งจึงแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

แซนดี้

และการใช้สารเติมแต่งและสารเติมแต่งต่างๆ ทำให้คุกกี้ขนมชนิดร่วนมีแคลอรีสูงและมีประโยชน์น้อยลงสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

พัฟ

ไม่แนะนำให้ใช้แป้งพัฟสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

ปริมาณแคลอรี่อยู่ในช่วง 500 ถึง 600 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและในขณะเดียวกันคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างสูง:

• คาร์โบไฮเดรต - 58.9 กรัม
• โปรตีน - 7.7 กรัม
• ไขมัน - 14.3 กรัม

คุกกี้ชอคโกแลตชิป

ช็อคโกแลตเป็นคุกกี้ที่ชื่นชอบของใครหลายคน ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 500 กิโลแคลอรีนั่นคือต่อ 1 ชิ้น ขนาดเฉลี่ยประมาณ 79 กิโลแคลอรี

เมื่อพิจารณาว่าเมื่อลดน้ำหนักควรบริโภคไม่เกิน 1,400 กิโลแคลอรีต่อวันไม่แนะนำให้ใช้ขนมอบดังกล่าวสำหรับอาหาร

วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้เมื่อทำอาหารที่บ้าน

สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดแต่ต้องการทำขนมอร่อยๆ ก็สามารถเตรียมคุกกี้โฮมเมดได้ ในกรณีนี้ สามารถควบคุมค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายและลดตัวเลขนี้ลงได้

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้โฮมเมด คุณสามารถ:

• ใช้แป้งแคลอรีต่ำแทนแป้งสาลี เช่น ข้าวโพดหรือข้าวโอ๊ต
• น้ำผึ้งหรือกล้วยบดสามารถใช้เป็นสารยึดเกาะซึ่งจะทำให้คุกกี้โฮมเมดมีประโยชน์มากขึ้น
• สำหรับการทดสอบคุณไม่สามารถกินไข่ทั้งฟองได้ แต่ใช้โปรตีนเท่านั้น (แคลอรี่ไม่สูงนักเมื่อเทียบกับไข่แดง)
• ขอแนะนำให้เลิกใช้น้ำตาลแทนน้ำผึ้ง ผลไม้ หรือสารให้ความหวานตามธรรมชาติ ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้จะลดลงเล็กน้อย และจะมีประโยชน์มากขึ้นจากการอบ
• หากใช้ครีมหรือนมในการอบควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำ

อาจไม่มีใครสามารถบอกได้ชัดเจนว่าทุกวันนี้มีคุกกี้กี่แบบ นุ่ม, แข็ง, พัฟ, เนย, ชอร์ตเบรด, หวาน, เค็ม, พร้อมไส้, กับไอซิ่ง - คุณสามารถเขียนรายการได้นานมากเนื่องจากคุกกี้เป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดและมีการคิดค้นสูตรอาหารมากมายตั้งแต่กำเนิดของอาหารจานนี้ .

คุกกี้เป็นผลิตภัณฑ์ทำขนมที่อร่อยและน่าพึงพอใจ โดยจะเก็บไว้เป็นเวลานานและสะดวกในการจัดเก็บและขนส่ง (เช่น คุณสามารถนำคุกกี้ติดตัวไปด้วยระหว่างการเดินทางและจะไม่เสื่อมสภาพหรือแตกสลาย) อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ เช่นเดียวกับอาหารหวานอื่นๆ อาจค่อนข้างสูง. จำนวนแคลอรี่ในคุกกี้ขึ้นอยู่กับชนิดของแป้ง เช่นเดียวกับสารเติมแต่ง ไส้ น้ำตาลไอซิ่ง ฯลฯ ยิ่งส่วนผสมในอาหารมีรสหวานมากเท่าใด ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

ลูกกวาดแยกประเภทแป้งหลักหลายประเภทสำหรับคุกกี้ - น้ำตาล, ขนมชนิดร่วน, เนย, พัฟ, ยืดเยื้อ, วิปปิ้งและข้าวโอ๊ต พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกัน: ตัวอย่างเช่นแป้งน้ำตาลนวดในเครื่องนวดแป้งมีรสหวานมีรูพรุน แต่ค่อนข้างบอบบาง แป้งที่ยืดเยื้อมีรสหวานและมีไขมันน้อยกว่ามีโครงสร้างที่ยืดหยุ่นและหนาแน่นมากขึ้น คุกกี้ขนมมีรสหวานแป้งมีไขมันและไข่จำนวนมาก คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดทำมาจากข้าวโอ๊ตโดยเติมแป้งและน้ำตาล ให้ความหวาน แข็ง และสามารถบริโภคได้ในระหว่างรับประทานอาหาร เนื่องจากมีไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งดีต่อการย่อยอาหารและรูปร่าง

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่ในแป้งและไส้ ยิ่งแป้งหวานมากเท่าไรก็ยิ่งมีไขมันมากเท่านั้น ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น คุกกี้แคลอรี่สูงสุดได้มาจากแป้งสาลีพรีเมี่ยมและข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต คุกกี้ธัญพืชไม่ขัดสีมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าและมีสุขภาพดีกว่า ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ที่มีไส้หวาน ถั่ว ไอซิ่ง ช็อคโกแลต ฯลฯ สูงกว่าที่ไม่มีสารปรุงแต่งที่อร่อย แต่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

บิสกิตแคลอรี่

บิสกิตมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุดสำหรับคุกกี้ทุกประเภท เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลและไขมันต่ำมาก ไม่น่าแปลกใจเลยที่คุกกี้ประเภทนี้จะได้รับอนุญาต (และบางครั้งก็แนะนำด้วยซ้ำ) ในอาหารประเภทต่างๆ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ลงในสูตรแป้งสำหรับการเตรียม - ข้าวโอ๊ตหรือข้าวไรย์, ข้าวโพด, ยี่หร่า, เมล็ดงาดำ, วานิลลา, เช่นเดียวกับไขมันขนม ทั้งหมดนี้ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้บิสกิต โดยธรรมชาติแล้วยิ่งมีสารเติมแต่งที่หลากหลายมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม คุ้กกี้บิสกิตไม่เพียงแต่มีประโยชน์ในแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินที่อุดมไปด้วยและองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพ - ประกอบด้วยวิตามิน B, วิตามิน PP, เช่นเดียวกับโพแทสเซียม, ซีลีเนียม, สังกะสี, ทองแดงและองค์ประกอบไมโครและมาโครอื่น ๆ .

แคลอรี่ในคุกกี้ข้าวโอ๊ต

แม้ว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจะมีแคลอรีค่อนข้างสูง - ประมาณ 420-440 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม - พวกมันค่อนข้างดีสำหรับการย่อยอาหารเนื่องจากมีไฟเบอร์ จนถึงปัจจุบัน มีคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดหลายชนิดที่ปรุงด้วยไขมันน้อย โดยไม่ต้องใช้แป้งระดับพรีเมียม (หรือแทนที่ด้วยข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต แป้งรำโฮลมีล ฯลฯ) โดยมีปริมาณน้ำตาลต่ำ

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดของอาหารที่หลากหลายนั้นน้อยกว่าอย่างมากและมีจำนวน 350-380 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่มันแข็งและหวานน้อยกว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดทั่วไป ประโยชน์ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดในอาหารยังอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำมันปาล์มและไขมันเติมไฮโดรเจน (เช่น มาการีน) ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างมาก ไม่ได้ใช้ในการเตรียมการ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณทำเองได้ที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติ เช่น ข้าวโอ๊ต แป้งโฮลเกรน ไข่ไก่แท้ (ไม่ใช่ผงไข่ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร) ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง น้ำผึ้งแท้แทนน้ำตาล ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ที่ทำที่บ้านจะต่ำกว่าที่ผลิตในอุตสาหกรรมและประโยชน์ของมันก็จะเกินประโยชน์ของการซื้อ

แป้งสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดทำจากข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ขาว 2 ฟอง แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อย ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดตามสูตรนี้จะอยู่ที่ 345 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และถ้าคุณเปลี่ยนน้ำผึ้งเป็นลูกเกด จะลดลงเหลือ 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แคลอรี่คุกกี้ขนมชนิดร่วน

บิสกิตชนิดนี้จะนุ่ม มีรสหวาน มักมีสารปรุงแต่งต่างๆ เช่น ช็อกโกแลต น้ำผึ้ง แยม นมข้น ฯลฯ ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขนมชนิดร่วนคลาสสิก (ไม่มีสารเติมแต่ง) คือ 383 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม ท็อปปิ้ง น้ำตาลไอซิ่ง ฯลฯ. เพิ่มค่าพลังงานของคุกกี้ ตัวอย่างเช่น คุกกี้ขนมชนิดร่วนแคลอรี่ "คุราบี้" กับแยมคือ 410-425 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้กับถั่วคือ 407 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุกกี้แคลอรี่ "ยูบิลลี่"

เพื่อลดต้นทุนการผลิต ขณะนี้มีการเพิ่มส่วนประกอบ "เคมี" ที่ไม่ใช่จากธรรมชาติลงในคุกกี้ Yubileinoye เช่น รสต่างๆ อิมัลซิไฟเออร์ สารกันบูด ตลอดจนส่วนผสมที่เป็นอันตรายอื่นๆ เช่น น้ำมันปาล์ม ทั้งหมดนี้ทำให้ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ Yubileinoye สูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ต่ำ

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ "Anniversary classic" คือ 435 kcal ต่อ 100 กรัมนอกจากนี้ยังมีคุกกี้ประเภทต่างๆ เหล่านี้ด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่ไม่ได้ระบุไว้ในสูตรคลาสสิก เช่น โกโก้ ผลไม้ เบอร์รี่ ไส้โยเกิร์ต เป็นต้น มีแคลอรีสูงและส่วนผสมที่ไม่ใช่จากธรรมชาติ เนื่องจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส่วนใหญ่ผลิตขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารด้วยสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

แครกเกอร์แคลอรี่

แครกเกอร์ยังมีหลากหลายแบบ เช่น รสหวาน เค็ม วนิลา รสชีส ฯลฯ แครกเกอร์แตกต่างจากบิสกิตที่มีไขมันสูงและสารเติมแต่งที่หลากหลายกว่า ปริมาณแคลอรี่ของแครกเกอร์ที่ไม่มีสารเติมแต่งคือ 352 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุกกี้กลมหนึ่งขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม. น้ำหนัก 2.5-4 กรัม

แคลอรี่ "หลอด"

แม้ว่าหลอดจะไม่ใช่คุกกี้ แต่ก็เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในฐานะอาหารจานอร่อยสำหรับดื่มชา ปริมาณแคลอรี่ของหลอดเกลือหรือหวานประมาณ 370 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมวานิลลา - ประมาณ 360 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมมีเมล็ดงาดำ - 414 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ที่บ้าน

เมื่อทำคุกกี้ที่บ้าน คุณสามารถปรับปริมาณแคลอรี่ได้ตามต้องการ แทนที่แป้งสาลีด้วยข้าวโอ๊ตบดแคลอรี่สูง ข้าวโพด ฯลฯ ลดปริมาณน้ำมันในสูตรเช่นเดียวกับน้ำตาล แทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง แยม - หากไม่ลดปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ก็จะมีประโยชน์เพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน

ใช้เฉพาะส่วนผสมจากธรรมชาติที่มีไขมันต่ำ เช่น นมพร่องมันเนย ครีมเปรี้ยวไขมัน 10% ปฏิเสธที่จะใช้ไขมันสัตว์และลูกกวาด ใช้เนยหรือน้ำมันพืช

แคลอรี่บิสกิต - กี่แคลอรี่อยู่ในบิสกิตกาแฟ?

บิสกิตเป็นหนึ่งในขนมที่ฉันโปรดปรานตั้งแต่เด็ก และแม้กระทั่งในช่วงหลายปีที่ผ่านมาความรักที่มีต่อเขาก็ไม่ผ่าน ผู้ใหญ่ก็ชอบทานคุกกี้กับชาหรือกาแฟสักสองสามชิ้น คุกกี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก. นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ขนมที่ค่อนข้างสะดวกเนื่องจากมีอายุการเก็บรักษานาน คุณสามารถนำคุกกี้ติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนหรือเก็บไว้ที่บ้านเพื่อสำรอง

คุกกี้ประเภทต่างๆ

คุกกี้มีหลายประเภท: ขนมชนิดร่วน, น้ำตาล, เข้มข้น, เอ้อระเหย, วิปปิ้ง, ข้าวโอ๊ตและพัฟ. พวกเขาแตกต่างกันอย่างมากจากวิธีการทำ

ตัวอย่างเช่น คุกกี้น้ำตาลเตรียมโดยใช้เครื่องนวด เป็นหนึ่งในประเภทที่ชื่นชอบของพ่อครัวขนม คุกกี้เหล่านี้บวมได้ดีและมีรูพรุน แต่เมื่อสดจะค่อนข้างเปราะบาง ต้องใช้ส่วนผสมประมาณ 10 อย่างในการทำคุกกี้บิสกิต

คุกกี้ติดทนนาน - มันคืออะไร? คุกกี้ประเภทนี้ทำจากแป้งยืดหยุ่นและยืดหยุ่น มันแตกต่างจากคุกกี้น้ำตาลตรงที่มีน้ำตาลและไขมันน้อย นั่นคือเหตุผลที่ ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและสุขภาพโดยรวมของคุณ. คุกกี้แข็งไม่เปราะบางเหมือนคุกกี้น้ำตาล อย่างไรก็ตามมันไม่บวมมาก

บิสกิตเนยมีไขมัน น้ำตาล และไข่จำนวนมาก สามารถจัดทำเป็นรูปทรงใดก็ได้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 0.5-5 เซนติเมตร

มีข้อแม้เดียวเท่านั้น: ด้วยการใช้คุกกี้บ่อยๆ น้ำหนักส่วนเกินจะค่อยๆ ปรากฏบนร่างกายของคุณ. ขึ้นอยู่กับจำนวนแคลอรีในตับ

คุกกี้แคลอรี่

กี่แคลอรี่อยู่ในคุกกี้? ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้สูงและขึ้นอยู่กับประเภทของมัน (จากแป้งและจากไส้):

• ตัวอย่างเช่น หนึ่งตับข้าวโอ๊ตมีแคลอรีกี่แคลอรี่? ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ต่อ 100 กรัมคือ 437 แคลอรี่ คุกกี้หนึ่งชิ้นมีน้ำหนักประมาณ 20 กรัม ซึ่งหมายความว่าปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้จะอยู่ที่ประมาณ 87 กิโลแคลอรี
• แล้วขนมพัฟมีกี่แคลอรี? ถ้าเราพูดถึงคุกกี้ประเภทนี้ 100 กรัมมีประมาณ 395 แคลอรี อย่างไรก็ตามมันค่อนข้างหนักดังนั้น ไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก. แถมยังหนักท้องอีกด้วย
• หากคุณสงสัยว่าคุกกี้รำมีแคลอรีกี่แคล? จากนั้นคุกกี้ 100 กรัมซึ่งรวมถึงอบเชยมี 440 แคลอรี่
• หลายคนชื่นชอบคุกกี้ Rybki มากและซื้อในปริมาณมากพอสมควร มาดูกันว่าในคุกกี้ Rybka มีกี่แคลอรี? อาหารอันโอชะ 100 กรัมนี้มี 464 แคลอรี่
• คุกกี้กาแฟมีกี่แคลอรี่? ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมนี้มี 451 แคลอรี

น้อยตรงไหน?

คุกกี้ใดมีแคลอรี่น้อยที่สุด? คุกกี้ 100 กรัมมีค่าเฉลี่ยประมาณ 350-500 กิโลแคลอรี บิสกิตและแครกเกอร์มีแคลอรี่น้อยกว่าคุกกี้เนยนั่นคือเหตุผลที่เรารู้สึกดีและพึงพอใจหลังจากดื่มชาแคลอรี่ต่ำหนึ่งแก้วพร้อมกับคุกกี้ "เล็กน้อย"

คุณสามารถทราบได้เป็นเวลานานว่าคุกกี้ประเภทใดประเภทหนึ่งมีแคลอรีกี่แคลอรี แต่ควรจัดทำตารางแสดงเนื้อหาแคลอรีของคุกกี้

แคลอรี่ในตาราง

ประโยชน์ของคุกกี้

ประการแรก ประโยชน์ของคุกกี้อยู่ในองค์ประกอบ. องค์ประกอบทางเคมีของคุกกี้ประกอบด้วยวิตามินเช่น B, PP มากมาย และยังมีธาตุเหล็ก โพแทสเซียม กรดอินทรีย์ และฟอสฟอรัส บ่อยครั้งที่แพทย์เด็กแนะนำให้ผู้ปกครองให้คุกกี้กับลูกเป็นแหล่งพลังงาน ประโยชน์ของคุกกี้นั้นชัดเจนนอกจากนี้ยังใช้ถั่วและผลไม้แห้งในการผลิตซึ่งมีสารอาหารและวิตามินเพิ่มเติม

อันตรายจากคุกกี้

ถ้ามองอีกด้านละก็ คุกกี้สามารถทำร้ายร่างกายเด็กได้ค่อนข้างมาก. สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากลูกของคุณกินของหวานอย่างควบคุมไม่ได้ หากคุณมักกินคุกกี้ที่มีน้ำตาลมาก ฟันของคุณอาจเสื่อมสภาพและอาจเกิดปัญหาทางเดินอาหารได้ อย่างไรก็ตาม อันตรายจากคุกกี้ก็อาจเกิดกับผู้ใหญ่ได้เช่นกัน

คุกกี้เป็นขนมชิ้นเล็กๆ ที่ทำจากแป้งที่สามารถเป็นรสเค็ม (แครกเกอร์) หรือหวานก็ได้ คุกกี้มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยม กลม วงรี เป็นรูปดาว หลอด และมนุษย์ขนมปังขิง ผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้เต็มไปด้วยช็อกโกแลต คัสตาร์ด ถั่ว ขิง ลูกเกด นมข้น เมล็ดพืชต่างๆ และเมล็ดงาดำ คุกกี้อาจเป็นแบบแข็งหรือแบบนิ่ม เติมไอซิ่งด้านบนหรือยัดจากด้านใน และมีคุกกี้ที่ไม่มีสารเติมแต่งใดๆ เลย

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ที่มีน้ำตาลหรือช็อกโกแลตขาวสูง ผลิตภัณฑ์นี้จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม มีบิสกิตที่ทำขึ้นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยเฉพาะ: ประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคสแทนน้ำตาล ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของบิสกิตประเภทนี้จะต่ำกว่าขนมที่มี "น้ำตาล" มาก นอกจากนี้ยังมีคุกกี้อาหารพิเศษ สำหรับการเตรียมใช้แป้งข้าวสาลีข้าวโพดหรือข้าวโอ๊ต อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่ว่าคุกกี้จะมีแคลอรีกี่แคลอรี่เมื่อบริโภคในปริมาณเล็กน้อยก็ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อรูปร่างมากนัก

ตามวิธีการเตรียมและความสม่ำเสมอของแป้งคุกกี้ประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• แห้งหรือเอ้อระเหย:
• น้ำตาล;
• เนยซึ่งจะถูกวิปปิ้ง, ขนมปังชนิดร่วน, ข้าวโอ๊ตหรือพัฟ

คุกกี้กี่แคล: คุณค่าทางโภชนาการและพลังงาน

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ทำอาหารนี้และส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียม

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดต่อ 100 กรัมคือ:

• โปรตีน - 5.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 74.3 กรัม;
• น้ำตาล - 31.05 กรัม
• ไขมัน - 14.87 กรัม
• คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแคลอรี่ - 434 กิโลแคลอรี;
• ไขมันอิ่มตัว - 4.2 กรัม
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 10.17 กรัม
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - 2.46 กรัม
• คอเลสเตอรอล - 0 มก.;
• ไฟเบอร์ - 2.16 กรัม
• โซเดียม - 230.4 มก.;
• โพแทสเซียม - 93.6 มก.

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ครบรอบ 100 กรัมคือ:

• โปรตีน - 7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 66 กรัม;
• น้ำ - 2.98 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ครบรอบปี - 463 kcal;
• น้ำ - 0 กรัม;
• ไขมัน - 19 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้บิสกิต โดยคิดจาก 100 กรัม คือ:

• โปรตีน - 9.45 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 66.58 กรัม;
• น้ำตาล - 31.05 กรัม
• ไขมัน - 9.35 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้บิสกิต - 394.53 kcal;
• น้ำ - 2.78 กรัม
• ใยอาหาร - 0 กรัม;
• โซเดียม - 0 มก.

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขนมชนิดร่วนโดยพิจารณาจาก 100 กรัมคือ:

• โปรตีน - 5.038 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 53.044 กรัม;
• น้ำตาล - 12.43 กรัม
• ไขมัน - 19.84 กรัม
• น้ำ - 2.78 กรัม
• ไขมันอิ่มตัว - 5.01 กรัม
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 11.04 กรัม
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - 2.66 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขนมชนิดร่วน - 411.29 kcal;
• คอเลสเตอรอล - 20.56 มก.;
• ไฟเบอร์ - 1.028 กรัม
• โซเดียม - 370.08 มก.;
• โพแทสเซียม - 82.24 มก.

สูตรทำคุกกี้บิสกิตที่บ้าน

ในการทำคุกกี้บิสกิต คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม 1.5% หรือน้ำ - 100 มล.;
• น้ำตาลหรือฟรุกโตส - 40 กรัม
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งข้าวโพด - 40 กรัม
• แป้งสาลี - 40 กรัม
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 160 กรัม
• โซดา - 0.25 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 30 มล.

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้บิสกิตที่ปรุงในน้ำและฟรุกโตสคือ 300 กิโลแคลอรี น้ำตาล - ต้องละลาย 40 กรัมหรือฟรุกโตสในนมหรือน้ำแล้วเติมน้ำมันกลั่น 30 มล. หากใช้นมและน้ำตาลในการเตรียมปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้จะเท่ากับ 357 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ แป้งสาลีที่บดละเอียดและเกรดสูงสุดจะถูกเติมลงในของเหลวที่ได้ ทุกอย่างผสมกันอย่างดี จากนั้นเทแป้งข้าวโพดและวานิลลินลงในแป้งกึ่งสำเร็จรูปและดับหนึ่งในสี่ของช้อนชา น้ำมะนาวโซดา. นวดแป้งได้ดีและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 2 มม. แล้วตัดเป็นรูปร่างใดก็ได้ (วงกลม สี่เหลี่ยม หรือดาว) คุกกี้แต่ละชิ้นถูกเจาะด้วยส้อมหลายครั้งแล้ววางบนแผ่นอบทาด้วยเนยและโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินา กำลังเตรียมคุกกี้บิสกิตแบบโฮมเมดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 ชิ้นคือ 40 กิโลแคลอรี 7-10 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 180 ° C คุกกี้สำเร็จรูปสามารถผสมกับช็อกโกแลตร้อน น้ำผึ้ง แยมหรือแยมใดก็ได้

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด

• เนยหรือมาการีน - 250 กรัม
• น้ำตาลหรือฟรุกโตส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตบดละเอียด - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• แป้งสาลี - 250 กรัม

เนยจะต้องบดด้วยน้ำตาลหลังจากนั้นจึงเติมข้าวโอ๊ตและไข่ลงไป แป้งและโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวจะถูกเติมลงในส่วนผสมที่เข้ากันดี (คุณสามารถใช้ผงฟูสำหรับแป้งได้หากต้องการ) หากต้องการสามารถเพิ่มลูกพรุนแอปริคอตแห้งหรือช็อกโกแลตชิปลงในแป้งได้ แต่ต้องคำนึงว่าปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ในกรณีนี้จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย นวดแป้งเป็นเวลา 5-7 นาทีหลังจากนั้นจะต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ข้าวโอ๊ตในแป้งจะแช่และบวมเล็กน้อย

กระดาษ parchment สำหรับการอบวางบนแผ่นอบหรือทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย แป้งที่ทำเสร็จแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจำเป็นต้องปั้นเค้กขนาดเล็กด้วยมือของคุณซึ่งวางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมจะเป็น 400 กิโลแคลอรีเป็นเวลา 15-20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

สูตรทำอาหารที่บ้าน ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขนมชนิดร่วน

ในการเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 ชิ้นคือ 60 กิโลแคลอรีจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนยหรือมาการีน - 200 กรัม
• น้ำตาลหรือฟรุกโตส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 10-15% - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• วอลนัทสับ - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• แป้งสาลี - 3-4 ถ้วย

ไข่หนึ่งฟองผสมกับน้ำตาลแล้วเติมลงในแป้ง จากนั้นเทเนยละลายและครีมในอ่างน้ำลงในแป้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง แป้งที่ได้จะต้องทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ไม่ควรแน่นมากมิฉะนั้นคุกกี้จะแข็ง หลังจากนั้นแป้งที่เสร็จแล้วจะถูกรีดให้มีความหนาประมาณ 0.5 ซม. แล้วหั่นเป็นวงกลมเป็นคุกกี้ขนาดเล็กซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมจะเป็น 370 กิโลแคลอรี ด้านบนของคุกกี้แต่ละชิ้นโรยด้วยวอลนัทหรือน้ำตาลผงแล้วชุบน้ำเล็กน้อย เตาอบจะต้องอุ่นที่ 180 ° C และวางคุกกี้กึ่งสำเร็จรูปบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (ทาน้ำมันและโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินาหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ) คุกกี้ขนมชนิดร่วนอบเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ในการเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเป็นอาหาร น้ำตาลจะต้องถูกแทนที่ด้วยฟรุกโตส

ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยวิตามิน B, H, E, PP, แร่ธาตุฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ทองแดง, เหล็ก, ไอโอดีน, แมกนีเซียม, สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของคุกกี้ที่ซื้อตาม GOST แป้งสาลี ข้าวโอ๊ต น้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา เนย กากน้ำตาล ลูกเกด น้ำ โซดา เกลือและอบเชย

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดใน 1 ชิ้น คือ 87 กิโลแคลอรี ของหวาน 1 ชิ้นมีโปรตีน 1.2 กรัม ไขมัน 2.9 กรัม คาร์โบไฮเดรต 14.2 กรัม

นักโภชนาการไม่แนะนำให้ใช้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วจำนวนมาก ไม่ควรกินเกิน 3-4 ชิ้นต่อวัน คุกกี้ในขณะที่กินขนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้า

แคลอรี่ในคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดโฮมเมดต่อ 100 กรัม

แคลอรี่คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดต่อ 100 กรัม 170 กิโลแคลอรี ในขนม 100 กรัมโปรตีน 9 กรัมไขมัน 5.2 กรัมคาร์โบไฮเดรต 21 กรัม

ในการทำคุกกี้ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เฮอร์คิวลี 0.2 กก.
• 2 ไข่;
• ชีสกระท่อม 0.2 กก.
• แอปเปิ้ล 0.2 กก.
• กล้วย 1 ลูก;
• อบเชย 2 กรัม

• ข้าวโอ๊ตทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน
• แอปเปิ้ลและกล้วยถูอย่างประณีต
• คอทเทจชีส, ไข่, กล้วย, แอปเปิ้ล, อบเชยผสมอย่างทั่วถึง;
• คุกกี้ถูกขึ้นรูปจากแป้งที่ได้
• ตับวางบนกระดาษรองอบอบที่อุณหภูมิ 150 ° C จนพร้อม

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับช็อกโกแลตต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับช็อกโกแลตต่อ 100 กรัมคือ 460 kcal เป็นส่วนหนึ่งของคุกกี้ดังกล่าว โปรตีน 6.4 กรัม, ไขมัน 17.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 71.9 กรัม

แม้ว่าความหวานจะอิ่มตัวด้วยวิตามิน B, A, E, C, PP, สังกะสี, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ซีลีเนียม, แมงกานีส ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามมากมาย ดังนั้นควรละทิ้งคุกกี้สำหรับโรคฟันผุ เบาหวาน โรคตับ การเผาผลาญอาหารช้า

แคลอรี่ในคุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ตบดต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับกล้วยต่อ 100 กรัมคือ 175 kcal ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีโปรตีน 4.5 กรัมไขมัน 2 กรัมคาร์โบไฮเดรต 37.5 กรัม

สูตรคุกกี้:

• กล้วย 2 ลูกบดด้วยส้อมผสมกับข้าวโอ๊ต 1 แก้ว
• ลูกเกดจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• คุกกี้ที่ติดอยู่จะถูกวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 12 - 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับลูกเกดต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับลูกเกดต่อ 100 กรัมคือ 420 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์โปรตีน 6.2 กรัมไขมัน 15.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 67.9 กรัม

การเพิ่มลูกเกดทำให้ความหวานมีประโยชน์มากขึ้นรวมถึงคุกกี้ดังกล่าวช่วยฟื้นฟูระบบประสาทปรับปรุงสภาพของหัวใจและหลอดเลือด เมื่อรับประทานเข้าไป การทำงานของกระเพาะอาหารจะกระตุ้น ฮีโมโกลบินจะเพิ่มขึ้น (ลูกเกดอิ่มตัวด้วยธาตุเหล็กซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง)

ประโยชน์ของคุกกี้ข้าวโอ๊ต

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดได้รับการพิสูจน์แล้ว:

• ในปริมาณที่พอเหมาะความหวานนั้นดีต่อลำไส้ป้องกันอาการท้องผูก
• ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยน้ำตาลที่จำเป็นสำหรับการทำงานของระบบประสาทสมอง
• คุกกี้ลูกเกดช่วยปรับปรุงสภาพผิว แนะนำสำหรับการรักษากล้ามเนื้อ;
• ความหวานประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วที่ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยพลังงานอย่างรวดเร็วในช่วงที่มีความเครียดทางร่างกายและจิตใจอย่างหนัก

อันตรายของคุกกี้ข้าวโอ๊ต

เพื่อให้เข้าใจถึงอันตรายของคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ซื้อจากร้านค้าก็เพียงพอที่จะศึกษาองค์ประกอบของความหวาน:

• คุกกี้อิ่มตัวด้วยผงฟูรวมถึงโซดาซึ่งมีข้อห้ามในหลายโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้
• เนื่องจากน้ำตาลควรทิ้งคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเมื่อลดน้ำหนักและมีน้ำหนักเกิน
• สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้น จะมีการเติมสารกันบูดต่างๆ ลงในคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ซื้อมา คนรักหวานอาจประสบกับอาการแพ้และการแพ้สารกันบูดเหล่านี้ แนวโน้มที่จะท้องอืดเพิ่มขึ้น และน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น