ฟักทองเป็นไม้ประดับที่สวยงามและคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วย "เบอร์รี่"! รอนวอลเลซเกษตรกรจากโรดไอส์แลนด์ยกผลไม้ปอนด์ปี 2009 และสร้างสถิติโลก ชวนให้นึกถึงอีกว่าไม่ใช่ผลไม้ที่กินได้ แต่การขนส่งของ Cinderella วีรสตรีเทพนิยาย ฟักทองเป็นสิ่งที่ดีและชุดของสารอาหารและขนาดที่น่าประทับใจและรสชาติ ฟักทองหนึ่งลูกสามารถทำอาหารเย็นได้! ในแง่ของการทำอาหารฟักทองมีความเป็นเอกลักษณ์และเป็นสากลในเวลาเดียวกัน: ใช้สำหรับการเตรียมของหวานของว่างอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดอาหารจานหลักและซุป ซุปฟักทองมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ: นอกจากนี้อาหารยังง่ายสำหรับกระเพาะอาหารดังนั้นทุกคนสามารถกินได้ พูดเกี่ยวกับการทำซุปฟักทองก็ควรจะกล่าวว่าสูตรทั้งหมดนั้นง่ายและไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมเป็นพิเศษดังนั้นแม่บ้านทุกคนจะรับมือกับงานนี้

ซุปฟักทอง - การเตรียมอาหาร

ควรเลือกผลไม้ตามลักษณะของจาน: ตัวอย่างเช่นเมื่อเตรียมน้ำซุปใส่ฟักทองโดยตรงจำเป็นต้องเตรียมผลไม้ขนาดกลาง นอกจากนี้ควรสังเกตว่าฟักทองควรอยู่ในเตาอบหรือไมโครเวฟ เลือกฟักทองสุกสีส้มสดใสเพื่อทำให้จานฉ่ำและอร่อย ซุปฟักทองมีสีสันและมีชีวิตชีวาโดยเฉพาะถ้าคุณใช้ผลไม้สุก ฟักทองลูกจันทน์เทศที่มีกลิ่นหอมจะทำให้น้ำซุปอร่อยมากโดยเฉพาะ ฟักทองสามารถนำมาใช้ดิบหรืออบล่วงหน้าในเตาอบ ผลไม้อบหรือตัดตัวอย่างเช่นพ่อครัวเชื่อว่ารสชาติและสีของฟักทองเป็นที่ประจักษ์ดีขึ้น

ซุปฟักทอง - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: ซุปครีมฟักทอง

จานนี้ไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่ยังมีสุขภาพที่ดีอย่างน่าประหลาดใจ ดื่มด่ำคนที่คุณรักด้วยซุปครีมฟักทองที่แปลกตาในเวลาเดียวกันและสนับสนุนร่างกายด้วยคลังเก็บวิตามินซึ่งผลไม้สีส้มอุดมไปด้วย ใช้เวลา 40 นาทีในการปรุงอาหารจานนี้

ส่วนผสม:
  ฟักทอง - 1 ชิ้น
  แครอท - 1 ชิ้น
  หัวหอม - 1 ชิ้น
  เนื้อไก่ - 250 กรัม
  ครีมไขมัน 15% - 200 มล.
  เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ฟักทองส่วนบนจะต้องมีการเคลื่อนไหวแบบซิกแซกและนำ“ ฝาครอบ” ออก เอาเมล็ดออกจากผลไม้ด้วยช้อนหรือมีด ควรเอาส่วนของเยื่อฟักทองออกเพื่อให้ผนังบางลงและเนื้อกระดาษจะกลับมามีประโยชน์ในภายหลัง
2. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มจนสุกในไมโครเวฟหรือบนเตา หลังจากปรุงอาหารไก่แครอทที่มีหัวหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปก่อนหน้านี้ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มเยื่อฟักทองโดยไม่ต้องเมล็ดซุปและเกลือเพื่อลิ้มรส วางไว้บนเตาอีกครั้งและปรุงอาหารจนผักนิ่ม
  3. เราโอนซุปที่เตรียมไว้ไปที่ฟักทองและเพิ่มครีม อยู่ในฟักทอง“ ภาชนะ” ตีครีมซุปด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้ววางในไมโครเวฟหรือเตาอบและให้ความร้อนเพื่อให้ฟักทองเริ่มคั้นน้ำเล็กน้อย ในซุปสำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของเนย ซุปพร้อม! ทานเล่น!

สูตรที่ 2: ซุปฟักทองลูกจันทน์เทศ

ซุปนี้สามารถเรียกได้ว่าสงบและน่าตื่นตาตื่นใจ ทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย: มันคุ้มค่ากับการเติมเต็มจานด้วยสลัดผักสดและขนมปังสดใหม่ ลูกจันทน์เทศฟักทองมักจะมีขนาดเล็กและมีเปลือกแข็ง รูปร่างของลูกจันทน์เทศมีลักษณะคล้ายลูกโอ๊ก แต่ถ้าคุณไม่พบฟักทองชนิดนี้ ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการเตรียมอาหาร

ส่วนผสม:
  เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  หอม - 2 ชิ้น
  หัวหอมสับละเอียด - 1 ชิ้น
  มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 1 ชิ้น
  ลูกจันทน์เทศฟักทอง - เยื่อกระดาษ 2 ถ้วย
  แครอท - ผักสับละเอียด 1 ถ้วย
  แอปเปิ้ลเขียวหั่น 1 ชิ้น
  น้ำสต๊อกไก่ - 1 ลิตร
  ไวน์ขาวแห้ง - ¼ถ้วย
  ครีมไขมัน 10% - ½ถ้วย
  ลูกจันทน์เทศบดละเอียด - ¼ช้อนชา
  Chives - 2 ช้อนโต๊ะ ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. เนยควรละลายในหม้อขนาดใหญ่บนไฟอ่อนและใส่ต้นหอม หลนจนหอมนุ่มและโปร่งแสง - ประมาณ 5 นาที เพิ่มฟักทองมันฝรั่งแครอทแอปเปิ้ลและน้ำสต๊อกไก่และปรุงอาหารด้วยไฟ
  2. หลังจากน้ำซุปถูกนำไปต้มไฟควรจะลดลงถึงปานกลางและครอบคลุม ในสถานะนี้น้ำซุปจะถูกปรุงประมาณ 20 นาทีจนกว่าผักจะพร้อม
  3. สับซุปที่ปรุงสุกตามส่วนในเครื่องปั่นหรือเคาะซุปเบา ๆ ในกระทะ หลังจากเปลี่ยนซุปเป็นมันฝรั่งบดมันจะถูกเทลงในกระทะและครีมและไวน์จะถูกเพิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศและเคี่ยวประมาณ 5 นาที จานเสิร์ฟร้อน ๆ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

สูตร 3: ซุปผักกับฟักทอง

ซุปที่ปราศจากเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพมากด้วยครีม อร่อยและง่าย! คุณสามารถเปลี่ยนซุปเป็นมันฝรั่งบดโดยใช้เครื่องปั่น เวลาเตรียมซุปใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:
เยื่อฟักทอง - 1.2 กก.
  เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
  หัวหอม - 1 ชิ้น
  มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
  แครอท 2 ชิ้น
  น้ำ - 3 ถ้วย
  เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
  น้ำซุปเนื้อก้อน - 2 ชิ้น
  ครีมเปรี้ยว - 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผัก - แครอทหั่นมันฝรั่งและฟักทองในลูกบาศก์ขนาดใหญ่ หัวหอมจะต้องผัดในเนยจนนิ่ม เพิ่มผักและเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 5 นาทีแล้วเติมน้ำและเพิ่มน้ำซุปก้อน ประมาณ 40 นาทีน้ำซุปจะเคี่ยวในหม้อพร้อมฝาปิด
  2. บดซุปด้วยเครื่องปั่นพยายามไม่ให้กระเด็น เราชิมอาหารเพื่อลิ้มรสเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ลบจากความร้อนและเพิ่มครีมและหลังจากนั้นน้ำซุปอุ่นเล็กน้อย แต่ไม่นำไปต้ม มิฉะนั้นครีมเปรี้ยวจะม้วนงอ

- ก่อนปรุงอาหารเนื้อปลาสามารถนำไปทอดในน้ำมันเพื่อให้ซุปมีรสชาติพิเศษและคุณค่าทางโภชนาการของซุปฟักทองขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีม

- หากคุณวางแผนที่จะทานอาหารเย็นในอนาคตอันใกล้ให้เลือกสูตรนี้: ไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษและจานอาหารก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ ใช้เครื่องปั่นที่ความเร็วต่ำสุดเพื่อไม่ให้สกปรกและถ้าคุณไม่มีความสามารถในการทำซุปครีมให้ใช้วิธีปั่นส่วนผสมในแบตช์

- ในตอนท้ายคุณสามารถโรยน้ำซุปไม่ได้กับหัวหอมสีเขียว แต่ด้วยข้าวเกรียบไรย์หรือขนมปังปิ้งชีส ดูเวลาทำอาหารเพื่อที่ซุปจะไม่กลายเป็นมันฝรั่งบดก่อนเวลา

ในเคี่ยวหัวหอมสับในน้ำมันพืชควรปลอดภัยกว่า เก็บไว้ในกองไฟจนกว่าสีน้ำตาลอ่อนและนุ่ม

หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ภาชนะบรรจุเพื่อผัด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เติมน้ำหรือน้ำซุป ปริมาณของเหลวไม่ควรเกิน 300 มล. ฉันริน 250 มล. เพราะฉันชอบมันมากขึ้น เราวางหม้อบนเตานำหม้อไปต้มและลดความร้อน ครอบคลุมและปรุงซุปฟักทองเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราตรวจสอบความพร้อม

สำหรับ pureeing คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มหรือแบบอยู่กับที่ ฉันชอบตัวเลือกที่สองมากกว่า บดอย่างสมบูรณ์แบบ

นี่คือซุปเครื่องแบบที่สวยงามและน่ารับประทาน

ซุปซุปฟักทองที่ไม่ติดมันแบบนี้สามารถเตรียมได้ง่ายในหม้อหุงช้า ใช้โหมด "Fry" สำหรับผัดและ "สตูว์" สำหรับทำอาหารฟักทอง

และถ้าคุณเพิ่ม croutons จำนวนหนึ่งลงในจานอาหารกลางวันของคุณจะไม่มีที่เปรียบอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังเพิ่มสีเขียวสับละเอียดแล้วซุปจะกลายเป็นอร่อยและมีสุขภาพดี

• เราปอกฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์

• ต้มมันฝรั่งที่เตรียมไว้ล่วงหน้าในภาชนะแยกต่างหาก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบนี้มันจะสะดวกกว่าในอนาคตเพื่อประมวลผลพวกเขาในเครื่องปั่น

• ในจานจาระบีที่มีก้นหนากระจายฟักทองเทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 15 นาที

• ผ่านหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

• รวมฟักทองสำเร็จรูปกับหัวหอมและมันฝรั่งให้เย็นเล็กน้อย

• ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนได้น้ำซุปข้น

• เทครีมและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส อีกครั้งที่เรากำลังทำการดำเนินการเดียวกันกับเครื่องใช้ไฟฟ้า

ซุปฟักทองซุปข้นคลาสสิกพร้อม มันสามารถให้บริการสำหรับอาหารกลางวันเป็นหลักสูตรแรก เนื่องจากความหนาแน่นมันเหมาะสำหรับอาหารเย็น

ซุปครีมฟักทอง

จานนี้ละลายในปากของคุณจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว Mistresses ชื่นชอบในรสชาติที่ผิดปกติและความเรียบง่ายของส่วนผสม:

• ฟักทองสุกไม่หวาน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ครีมไขมัน 20% - 200 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เนย - 20 กรัมและดอกทานตะวัน - 20 มล.

เตรียม:

• เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกและเมล็ด บดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่ไว้ในภาชนะเติมน้ำ ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

• ปรุงอาหารมันฝรั่งในกระทะอีก ผ่านหัวหอมสับในน้ำมันพืช จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียดและทอดต่อไปอีก 1-2 นาที

• หัวมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นจะถูกส่งไปยังฟักทองเพิ่มการย่าง นวดผักด้วยความสนใจเพื่อความสอดคล้องของมันฝรั่งบด

• เทครีมที่อุ่นแล้วลงในผลิตภัณฑ์ที่บดแล้ว

• เราประมวลผลมวลที่ได้จากการปั่น พริกไทยใส่เกลือแล้วใส่เนย เราเคี่ยวส่วนผสมของความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นเวลา 7 นาที

ที่น่าสนใจ!

ทุกอย่างคุ้นเคยกับฟักทองสีส้มปรากฎว่าเปลือกของผักนี้สามารถเป็นครีมสีเขียวและสีน้ำเงิน ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ซุปครีมขิง

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุก - 1 ชิ้น;
• ฟักทอง - 350 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ขิง - 10 กรัม
• พริกหยวกหนึ่ง;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แกงเพื่อลิ้มรส;
• เนย - 50 กรัม
• ครีมไขมัน 20% - 150 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• น้ำตาลทรายและเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

• เราเตรียมผักทั้งหมดปอกเปลือกเอาเมล็ดออก

• ใส่ฟักทองหั่นเป็นก้อนล่วงหน้าลงไปในกระทะเติมด้วยน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม

• ผัดหัวหอมสับและกระเทียมลงในกระทะจนโปร่งใส

• เราหั่นมะเขือเทศและพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่กระทะ

• ปรุงรสด้วยน้ำตาลและใส่เนยเล็กน้อย ผักต้มจนนิ่ม

• เพิ่มขิง ผสมการทอดกับฟักทองและใช้เครื่องปั่นที่เรานำน้ำซุปข้นให้สอดคล้อง

• ใส่ลงในกองไฟอีกครั้งและต้มเพิ่มครีมแกงและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมทุกอย่างแล้วเทจานบนจาน

ซุปครีมฟักทองบด

อาหารจานอร่อยสามารถเตรียมได้หลายวิธี แก้ไขสูตรตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นการเพิ่มเห็ดพอร์ชินี

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• เห็ด porcini แห้ง - 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เมล็ดฟักทองและขนมปังกรอบสีขาว

เตรียม:

1. เราทำความสะอาดฟักทองและหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. บดต้นหอม
3. เทเห็ดด้วยน้ำทิ้งไว้ 20 นาที
4. จากนั้นปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำครึ่งชั่วโมง
5. ทอดหัวหอมในกระทะไขมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช
6. ทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาลเพิ่มฟักทองและทอดเป็นเวลา 5 นาที อย่าลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว
7. ใช้ช้อน slotted เอาเห็ดออกจากกระทะเทน้ำลงไปในน้ำซุป ปริมาตรรวมของของเหลวควรเป็น 200 มล.
8. เทผักและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นบดให้เป็นน้ำซุปข้น
9. เห็ดต้มทอดในกระทะ

เทซุปครีมที่ไม่มีครีมลงในมันฝรั่งใส่เห็ดและเมล็ดแห้งลงไปที่กึ่งกลางเสิร์ฟ ใส่ croutons บนจานแยก ในการทำทุกอย่างถูกต้องสูตรของภาพถ่ายจะช่วยได้

ซุปข้นฟักทองบด

เกือบทุกเมนูร้านอาหารรวมถึงฟักทองจานแรก ซึ่งไม่น่าแปลกใจ ผักนี้ได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ตอนนี้มันสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตา แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

Sp-force-hide (display: none;). Sp-form (display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; ความกว้างสูงสุด: 100%; รัศมีชายแดน: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; style-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) อินพุตแบบฟอร์ม sp (แสดงผล: แบบอินไลน์บล็อกความทึบแสง: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้) รูปแบบ sp. ฟอร์ม -sp-field-wrapper (ระยะขอบ: 0 อัตโนมัติความกว้าง: 570px;) รูปแบบ sp .sp- การควบคุมรูปแบบ (พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;). แบบฟอร์มป้ายชื่อ SP-form (สี: # 444444 ขนาดตัวอักษร : 13px; รูปแบบตัวอักษร: ปกติ, น้ำหนักตัวอักษร: ตัวหนา;). รูปแบบ Sp. ปุ่ม SP (ขอบรัศมี: 4px; -moz-รัศมีรัศมี: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: # 0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;). sp-form .sp-button-container (จัดเรียงข้อความ: left;)

ส่วนผสม:

1. ส่วนผสมสำหรับซุป:
     ครีม 200 กรัม
     ถูกระเทียมผ่านกระต่ายขูด - 2-3 ชิ้น
     ฟักทองสุก
     กระดาษ parchment
     น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 40 กรัม
     เครื่องเทศ (ใบโหระพา, ขมิ้น, เกลือ, พริกไทยดำ)
     สำหรับตกแต่ง:
     เมล็ดฟักทองขนาดเล็ก
     suluguni

• สำหรับซุปครีมหอมที่ยอดเยี่ยมเราจะเอาฟักทองสุก 1 ลูกออกจากสวน ปอกเปลือกและปอกเปลือกเมล็ด
• เราเตรียมแผ่นอบและเตาอุ่นสำหรับอบฟักทองด้วยเครื่องเทศ
    หั่นฟักทองที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้นขนาดกลาง
• เราทำความสะอาดกระเทียมและเติมน้ำมันพืชคุณสามารถนำมะกอก
    ผัดให้เข้ากันกับฟักทอง
• อบบนกระดาษ parchment ประมาณ 15-20 นาที
• คุณต้องใช้ครีมไขมันและความร้อนที่อุณหภูมิสูง ปิดครีมหลังจากที่ในขณะที่เพิ่มฟักทองอบของเรา

ซุปครีมฟักทองกับเบคอนและสูตรครีม

ส่วนผสมสำหรับซุป:

• ฟักทอง 400 - 500 กรัม
    ชีส 30 กรัม
    เบคอน 100-200 กรัม
    รส
    เกลือ
    น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ ล.
    หัวหอม 2 ชิ้น

1. เรากำลังเตรียมซุปฟักทองรสเผ็ดที่น่าสนใจ เราเอาฟักทองปอกเปลือกและแท่งเล็ก ๆ
     สับหัวหอมและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในน้ำมันมะกอกจนสี เพิ่มฟักทองที่นั่น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ถัดไปคุณต้องเติมน้ำฟักทองและปรุงอาหารทุกอย่างจนนุ่มหลังจากทำอาหารให้เอาฟักทองออกด้วยกระชอน
3. ตีฟักทองที่ปรุงด้วยเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำซุป สำหรับกลิ่นครีมเพิ่มครีม
4. เราทอดเบคอนโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะด้วยชิ้นปัจจุบัน
5. เราเสิร์ฟแครกเกอร์สำหรับซุปเบคอนด้านบนและโรยหน้าด้วยชีส ซุปหอมของเราพร้อมแล้ว

ฟักทองบดกับมันฝรั่งและแครอท

ซุปฟักทองบดเป็นสูตรคลาสสิกโดยไม่ต้องครีม - ด้วยปราชญ์และพาเมซาน

ส่วนผสมสำหรับซุปอิตาลี:

1. ฟักทอง 2 กก
2. แครอท 2 ชิ้น
3. โบว์ 2 ชิ้น
4. คื่นฉ่าย 3 ชิ้น
5. กระเทียม 2-3 ชิ้น
6. น้ำซุปลิตร
7. พริกไทยใบกระวาน
8. สะระแหน่ 20 กรัม
9. Parmesan 7 ช้อนโต๊ะ ล.
10. น้ำมันปรุงอาหาร (มะกอกดอกทานตะวัน)
11. พริกไทยเกลือ

• เราเอาฟักทองมา 2 กิโลกรัมเราทำความสะอาดทุกอย่างจากเมล็ด ถูแครอทผ่านกระต่ายขูดหรือสับละเอียด

• ใช้หม้อและน้ำมันร้อน เพิ่มแครอทกระเทียมผ่านกระต่ายขูดหัวหอมสับและขึ้นฉ่าย

• หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ และใส่ลงไปในกระทะเทซุป คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสใบกระวานขึ้นฉ่าย

• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาทีนำแผ่น BREAKFAST ออก เพิ่มขึ้นฉ่าย

• เราบดทุกอย่างในภายหลังด้วยเครื่องปั่น

• สะระแหน่ทอดในน้ำมันเป็นเวลา 2 นาทีเช่นชิป
• เพื่อตกแต่งสุดยอดซุปใส่ปาร์ซานและ SAGE

ซุปฟักทองบดกับแอปเปิ้ลสูตร

ซุปสีสันสดใสทำมาจากฟักทองที่อุดมไปด้วยวิตามิน กินอาหารเพื่อสุขภาพครอบครัวของคุณ! 

ส่วนผสม:

1. แอปเปิ้ล 2 - 3 ชิ้น
2. ฟักทอง 1 กก
3. กระเทียมชิ้น 2-3
4. พริกไทย
5. มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
6. โหระพา 2-3 ชิ้น
7. น้ำมัน 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
8. โบว์ 2 ชิ้น
9. แกงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ ล.

• เราทำความสะอาดฟักทองแอปเปิ้ลจากเมล็ด ปอกมันฝรั่งจากเปลือก
• แบ่งฟักทองเป็นชิ้นกลางสับมันฝรั่งหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้น
• ทั้งหมดนี้ทอดในน้ำมัน ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและเติมฟักทองกับกระเทียมสับ จากนั้นทอดมันฝรั่งด้วยโหระพาประมาณ 10 นาที เพิ่มน้ำ 2 ลิตรและนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
• บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
• ทอดแอปเปิ้ลในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเติมเกลือและแกงเพื่อลิ้มรส
• เทชิ้นแอปเปิ้ลบนจานและด้านบน

ซุปฟักทองอังกฤษ

ซุปฟักทองสูตรน้ำซุปข้นคลาสสิกกับภาพทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

• ฟักทองสุก 1 กก
    มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
    คื่นฉ่ายสาขา
    กระเทียม 2 - 3 กลีบ
    เกลือ
    น้ำมัน (มะกอกดอกทานตะวัน) 2 ช้อนโต๊ะ
    โบว์ 1 ชิ้น
    พริกไทย

สำหรับซุปที่สดใสเราใช้ก้านและเครื่องปรุงหลากหลายแบบ เราใช้คื่นฉ่ายหั่นหัวหอมขนาดกลางและกระเทียม 2-3 ชิ้น

  หั่นฟักทองสุกเป็นชิ้นขนาดกลาง เอาเปลือกมะเขือเทศออกเพื่อที่คุณจะได้จุ่มลงในน้ำเดือด ยังคงต้องเอาเมล็ดมะเขือเทศออกด้วยช้อนเพื่อให้ได้มันฝรั่งบด โหมดมะเขือเทศบนก้อน

• เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและเพิ่มไฟโตสเตอรอลของผักชีฝรั่งกระเทียมสับด้วยหัวหอม นาทีหลังจากตุ๋นส่งฟักทองของเราและ 5 นาทีต่อมามะเขือเทศ

ซุปฟักทองลียง

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ: ซุปครีมฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยครีมจะดึงดูดความสนใจของเด็กและผู้ใหญ่ ...

ซุปฟักทองซุปฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่

มีหลากหลายรูปแบบของซุปนี้คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ลงไป แต่พื้นฐานอยู่เสมอเหมือนกัน - ฟักทอง. ใช้เป็นประจำคุณสามารถทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาว

น้ำซุปข้นฟักทอง: หนึ่งในสูตรอาหารคลาสสิก

นี่เป็นสูตรดั้งเดิมที่สุด เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับทุกคนในครอบครัว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เยื่อฟักทอง 1 กิโลกรัม
• หัวหอมหนึ่ง;
• กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบ
• 30-50 กรัมเนย
• ครีม 100 มล.;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 1/3 ช้อนชา น้ำตาล
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมฟักทอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ควรล้างให้สะอาดแล้วปอกเปลือกจากเมล็ดและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต เราทำแบบเดียวกันกับกระเทียม - สะอาดและสับละเอียดมาก (สามารถบีบออกมาได้ด้วยการบีบอัด)

ตอนนี้เราต้องทอดอาหาร ใช้จานที่เหมาะสมสำหรับการนี้ (กระทะกระทะ) เทเนยและน้ำมันพืชที่นั่นใส่หัวหอมสับเกลือมันเพิ่มพริกไทยและทอดจนหัวหอมกลายเป็นโปร่งใส

จากนั้นคุณต้องเพิ่มกระเทียมและทอดทุกอย่างอีกครั้ง ตอนนี้ใส่ฟักทองลงในจานสำหรับหอมหัวใหญ่และกระเทียมเติมน้ำตาลและทอดประมาณหกนาที

หลังจากนั้นเติมน้ำมากกว่าหนึ่งลิตรรอจนกระทั่งทุกอย่างเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณยี่สิบนาที ฟักทองควรจะนุ่มเป็นผล

หลังจากทุกอย่างสุกคุณต้องใช้เครื่องปั่นเพื่อบดซุปในมันฝรั่งบด จากนั้นคุณควรเพิ่มครีมลงในซุปเกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ซุปฟักทองบดพร้อม ก่อนเสิร์ฟซุปสามารถตกแต่งด้วย croutons เมล็ดฟักทอง นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มกิ่งไม้สีเขียว

น้ำซุปข้นฟักทองพร้อมผัก

ตัวเลือกสำหรับการทำซุปฟักทองนี้เหมาะสำหรับเมนูเด็ก ๆ (ไม่ได้มีอาหารทอดและอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น) เนื่องจากมันกลายเป็นว่าอุดมไปด้วยวิตามินและอ่อนโยน

องค์ประกอบของน้ำซุป:

• เยื่อกระดาษฟักทอง 300 กรัม
• รากผักชีหนึ่ง
• มันฝรั่งหนึ่งชิ้น;
• พริกหยวกหนึ่ง;
• หัวหอมหนึ่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่หม้อน้ำและไฟครึ่งลิตรลงบนกองไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง มันจะต้องเพิ่มเมื่อน้ำเดือด ทุกอย่างจะต้องมีการใส่เกลือ

ตอนนี้ปอกเปลือกและตัดขึ้นฉ่าย เพิ่มเมื่อน้ำกับมันฝรั่งต้ม

ตอนนี้เตรียมฟักทอง มันควรจะปอกเปลือกถ้ามีเมล็ดแล้วพวกเขาจะต้องถูกลบออก ตอนนี้คุณต้องตัดมันเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ

ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต มันควรจะเพิ่มไปยังซุปเมื่อมันฝรั่งปรุงสุกอย่างสมบูรณ์

ทีนี้มารับพริกไทยกัน เมล็ดควรจะถูกลบออกจากมันล้างและตัด เพิ่มลงในกระทะ

ทั้งหมดเข้าด้วยกันควรปรุงเป็นเวลาประมาณสามหรือห้านาที ลบจากความร้อน

หลังจากนั้นคุณควรใช้เครื่องปั่นและบดซุปในมันฝรั่งบด นอกจากนี้ในขั้นตอนของการทำอาหารครีมหรือเนยแข็งนี้สามารถเพิ่มเข้าไปได้

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว

น้ำซุปข้นฟักทอง

ซุปฟักทองบดสามารถเตรียมด้วยส่วนผสมใด ๆ

องค์ประกอบของจาน:

• ฟักทองเฉลี่ยครึ่งหนึ่ง
• นมหนึ่งแก้ว
• หัวหอมหนึ่ง;
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• ชีสขูดครึ่งแก้ว
• ลูกจันทน์เทศเกลือเพื่อลิ้มรส

ปรุงฟักทอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำมันเล็กน้อยและอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หลอดไฟจะต้องปอกและตัด

ตอนนี้ใช้กระทะที่แห้งและทอดแป้งบนมันจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีทอง พักไว้ให้เย็น ตอนนี้มันสามารถเจือจางด้วยนม

ตัดฟักทองเป็นชิ้นใส่น้ำและเคี่ยวประมาณเจ็ดนาที เพิ่มหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดนาที ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแป้งและนมลงในซุปและเพิ่มชีส ทั้งหมดที่คุณต้องผสมให้เข้ากันเพื่อลิ้มรสเกลือ

ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นและนำซุปไปให้สม่ำเสมอและหลังจากนั้นจะต้องนำไปต้ม เพิ่มลูกจันทน์เทศ ซุปพร้อม

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยบรีชีสหรือคาเมมเบรน ชีสนี้เข้ากันได้ดีกับซุป

น้ำซุปข้นฟักทองพร้อมกุ้งและไก่

การเตรียมดั้งเดิมของซุปฟักทองบดกับกุ้งและถั่วชิกพี

องค์ประกอบของจาน:

• เยื่อฟักทอง - 400 กรัม
• ถั่วชิกพีกระป๋องหรือต้ม - 400 กรัม
• กุ้งดิบ (ใหญ่) - 400 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• โรสแมรี่สองสาขา;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกจันทน์เทศบด
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก เราทำความสะอาดฟักทองและหั่นเป็นก้อน เรานำกระทะเทน้ำมันที่นั่นแล้วใส่กระเทียมบีบก้านดอกโรสแมรี่ฟักทองลงไปที่ก้นหม้อ (เลือกกะทะเพื่อให้มันทอด)

ทุกอย่างทอดประมาณหกนาที จากนั้นเพิ่มถั่วชิกพี

หากคุณใช้อาหารกระป๋องคุณสามารถเพิ่มได้ทันที แต่ถ้าเป็นอาหารดิบคุณต้องปรุงอาหารก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องแช่มันสักวันแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

มันยังคงที่จะเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำโรสแมรี่ออกมาและตัดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น หลังจากเพิ่มเกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

ปรุงอาหารกุ้ง ในการทำเช่นนี้ให้เอาเปลือกหลอดเลือดดำในลำไส้ออกจากนั้นต้มให้เดือด (สามถึงสี่นาที)

ตอนนี้คุณสามารถให้บริการ ในแต่ละจานคุณต้องใส่กุ้งและประดับด้วยผักใบเขียว

น้ำซุปข้นฟักทอง

นี่เป็นซุปที่สง่างามอ่อนโยนที่ทุกคนในครอบครัวจะได้เพลิดเพลินอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 750 กรัม
• ต้นหอม;
• 150 กรัมมันฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• น้ำสต๊อกผัก 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

สูตรค่อนข้างง่าย ปอกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ดแล้วตัดมันและมันฝรั่งเป็นก้อนหัวหอมจะต้องถูกตัดเป็นวง

เรานำกระทะ (สำหรับทอด) ใส่น้ำมันมะกอกที่นั่นใส่ผักแล้วทอดประมาณสิบนาที จากการทอดหัวหอมควรจะใสและผักสีทองเล็กน้อย

ตอนนี้ในกระทะเทน้ำซุปผักที่เตรียมไว้ครอบคลุมรอจนกว่ามันจะเดือด คุณต้องทำอาหารหลังจากนี้ประมาณสิบห้านาทีผ่านความร้อนปานกลาง หลังจากเวลาผ่านไปให้ปิดไฟ

หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มพริกไทยลงในซุป (พริกป่นที่เหมาะสมที่สุด) เทในปริมาณที่ต้องการของน้ำมะนาว ผสมทุกอย่าง

ตอนนี้เราบดซุปสำเร็จรูปในมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่นเกลือเพื่อลิ้มรสและเทครีมเปรี้ยวในปริมาณที่จำเป็น ซุปพร้อม

เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว croutons หรือบาแกต

ปรุงอาหารด้วยความรัก!

ยังอร่อย: