Dumplings wavivu na jibini la Cottage bila unga. Dumplings wavivu wa chakula: mapishi na picha

19.05.2021 Vyakula vya baharini

Chakula dumplings wavivu si tu sana mseto mlo wowote, lakini pia utapata pamper mwenyewe na kitu ladha. Baada ya yote, sio kila mwanamke anayeweza kudumisha lishe kali kwa muda mrefu, hata licha ya hamu kubwa ya kupunguza uzito. Na tamaa hii inaonekana kwa karibu kila mwanamke katika vipindi tofauti vya maisha. Hata hivyo, si kila mtu ambaye anataka kupoteza uzito anaweza kuzingatia vikwazo muhimu. Wengine huacha kazi hii isiyo na shukrani, wakati wengine, baada ya kujishughulisha kidogo, wanaendelea kuzingatia orodha inayohitajika.

Jinsi ya kufanya dumplings wavivu na lishe?

Jibini la Cottage la chini la mafuta lipo katika vyakula vingi, kwa kuwa ni chanzo cha vitamini vingi vya manufaa, madini na kufuatilia vipengele ambavyo ni muhimu kabisa kwa kazi ya kawaida ya mwili wa binadamu.

Chakula dumplings wavivu inaweza kuwa tayari kuwa na kiwango cha chini cha kalori. Siri kuu ni kutumia oatmeal ya papo hapo, oatmeal, au mahindi badala ya unga. Badala ya sukari, unaweza kutumia mbadala au kuiondoa kabisa. Katika kesi hiyo, dumplings ya jibini ya wavivu inaweza kutumika pamoja na asali, ambayo inaruhusiwa kwa kiasi kidogo katika mlo nyingi. Ikiwa una mlo mkali sana, unaweza kutumia kichocheo ambacho dumplings wavivu wanapaswa kugeuka kuwa chumvi. Kwa hivyo, sukari haitatolewa tu katika mapishi.

Kama suluhisho la mwisho, ili kupunguza kalori, unaweza kutumia kichocheo chako cha kupendeza cha sahani ya kupendeza, ukibadilisha uwiano mdogo wa viungo kuu. Hii ni rahisi sana na rahisi kufanya. Unahitaji tu kuchukua jibini la chini la mafuta na unga kidogo. Katika kesi hii, ni bora kutoa upendeleo kwa jibini kavu la Cottage, ambalo linaweza kunyonya unga kidogo. Baada ya yote, ikiwa msimamo wa misa ya curd sio mnene wa kutosha, hautaweza kuunda mipira na sahani haitafanya kazi kwako. Kwa kuongeza, ni bora kusaga curd na kijiko cha kawaida, na usisumbue na blender, kwani msimamo wa misa ya curd inategemea hii. Ikiwa unatumia blender, mchanganyiko utakuwa mwembamba na utaweza kunyonya unga kidogo.

Jinsi ya kufanya dumplings ya chakula?

Ili kupata sahani ya kitamu na ya chakula, ni vyema kutumia oatmeal papo hapo badala ya unga.

Wakati wa kuchagua jibini la Cottage, unahitaji kuhakikisha kuwa ni safi, kwani ladha ya sahani inategemea sana jambo hili.

Kichocheo cha dumplings ya lishe ni pamoja na viungo vifuatavyo:

jibini la chini la mafuta;
oatmeal papo hapo, kuhusu 6 tbsp. l.;
yai ya kuku, 1 pc.;
chumvi kidogo;
1 tbsp. l. Sahara.

Jibini la Cottage, pamoja na yai na sukari, husagwa na uma hadi laini. Unaweza pia kusugua kupitia ungo. Baada ya hayo, hatua kwa hatua tunaanza kuanzisha oatmeal ya papo hapo kwenye misa ya curd. Ikiwa uko kwenye mlo mkali sana, unaweza kuepuka sukari. Ikiwa unaamua kujifurahisha na kitu kitamu, unaweza kuongeza pinch ya vanilla au sukari ya vanilla kwenye molekuli ya curd ili kupata harufu ya kupendeza, zabibu kidogo, apricots kavu au prunes.

Unga unapaswa kuwa thabiti wa kutosha kuunda sausage na kukatwa vipande vidogo. Ukubwa wa vipande hivi vinaweza kuwa tofauti kabisa, inategemea mapendekezo ya kibinafsi ya mhudumu na familia yake. Ikiwa inataka, unaweza kuunda mipira ya curd.

Dumplings wavivu wa chakula hutupwa kwenye maji ya moto yenye chumvi kidogo. Wanapaswa kupikwa ndani ya dakika 3-5 kutoka wakati wa kuchemsha, kuchochea mara kwa mara. Hii lazima ifanyike ili kuzuia dumplings kushikamana pamoja, hasa mwanzoni mwa mchakato.

Weka dumplings zilizokamilishwa kwenye sahani kwa kutumia kijiko kilichofungwa. Ili kuzuia mipira kushikamana pamoja, unaweza kuongeza siagi kidogo, cream ya sour, au mtindi wa chini wa mafuta. Kwa lishe, chaguo la mwisho ni bora zaidi, kwani ina kalori ndogo.

Kwa kichocheo hiki, unaweza kupata sahani ya kupendeza na ya lishe ambayo itakuwa kielelezo halisi cha lishe yako.

Kila mtu anajua kuhusu faida kubwa za jibini la jumba: inaharakisha kimetaboliki, inaboresha digestion, na ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa kinga. Jibini la Cottage ni muhimu sana kwa watoto, na haitakuwa na madhara kwa watu wazima pia.

Binafsi, siwezi kufikiria maisha yangu bila jibini la Cottage, ninaipenda kwa sababu ni ya kitamu. Walakini, najua kuwa sio jibini safi la Cottage ni tamu kama mimi. Kwa hiyo, napendekeza kichocheo rahisi na cha haraka kwa dumplings wavivu! Hii ni chaguo nzuri kwa kifungua kinywa, chai ya alasiri au chakula cha jioni.

Badala ya unga, tutatumia semolina tu, ambayo inamaanisha kuwa sahani itageuka kuwa ya kuridhisha zaidi na yenye afya. Kwa kuongezea, dumplings kama hizo za uvivu zinaweza kuzingatiwa kama lishe ikiwa unachukua jibini la chini la mafuta na kuweka kiwango cha chini cha sukari. Ninapenda sahani hii kwa sababu, licha ya idadi kubwa ya semolina, ladha ya jibini la Cottage bado inasikika kikamilifu kwenye sahani iliyokamilishwa, ambayo haiwezi kusemwa juu ya dumplings wavivu na unga. Kwa suala la msimamo, dumplings yangu iligeuka kuwa mnene kabisa, lakini haikuanguka wakati wa kupikia.

Hatua ya lazima katika utayarishaji wa sahani hii - baada ya kuchemsha, ni muhimu kumwaga dumplings wavivu na siagi ili kuhisi ladha na harufu ya utoto. Na bila shaka, kula dumplings tayari-alifanya moto, kuzamisha yao katika baridi sour cream au jam.

Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya dumplings wavivu bila unga (pamoja na semolina), tunahitaji viungo vifuatavyo.

Ponda curd kwa uma. Unaweza kusugua kupitia ungo ikiwa hupendi uvimbe. Kawaida, kuhifadhi jibini la Cottage katika pakiti ni homogeneous kabisa na hii haihitajiki. Uvimbe kwa hali yoyote hautaharibu ladha ya sahani iliyokamilishwa.

Wacha tuongeze sukari. Kijiko cha chakula kinatosha kwangu kuonja. Na pia kuongeza chumvi.

Hebu tuvunje yai. Changanya kila kitu vizuri. Kulingana na kiasi cha sukari na saizi ya yai, misa itakuwa kioevu zaidi au kidogo.

Hebu kumwaga katika semolina. Tunachukua vijiko bila slide.

Changanya kabisa na kuondoka kwa nusu saa. Misa itageuka kuwa nene kabisa, lakini inachukua muda zaidi kwa semolina kuvimba na unga unageuka kuwa mnene.

Nyunyiza bodi na semolina na uunda dumplings kutoka kwenye unga wa kuvimba. Unaweza kusonga sausage na kuikata vipande vipande, au unaweza kuunda mipira ya ukubwa wowote. Kumbuka kwamba katika maji ya moto wataongezeka kwa ukubwa kidogo zaidi.

Weka kwa upole dumplings yetu ya uvivu na semolina ndani ya maji ya kuchemsha yenye chumvi. Pika hadi zielee juu ya uso, hii haitachukua zaidi ya dakika 5. Weka kwenye sahani na kijiko kilichofungwa. Lakini ni bora kumwaga maji na dumplings kwenye colander, kwa hivyo hakutakuwa na unyevu kupita kiasi.

Ninakushauri kutumikia dumplings wavivu bila unga katika bakuli za kina, ili waweze kukaa moto kwa muda mrefu. Msimu bidhaa zinazozalishwa na siagi na ufurahie sahani ladha na afya.

Bila shaka, itakuwa tastier zaidi kula dumplings wavivu na sour cream, jam, maziwa kufupishwa au asali ... Na bora - na kila kitu mara moja! Hamu nzuri!

Semolina ni jamaa wa karibu wa unga, au tuseme, unga wa ngano sawa, kusaga tu coarser. Vyama na neno "semolina", bila shaka, si ya kupendeza kwa kila mtu: uji wa chekechea lumpy mara moja huja akilini. Na ikiwa semolina ya mapema ilikuwa karibu sahani kuu katika lishe ya watoto, leo madaktari wa watoto hawapendi. Ni vigumu kuchimba, kuna vitu vichache muhimu ndani yake. Lakini semolina hutumiwa sana katika kupikia. Hii ni mkate bora na kiungo bora cha unga. Semolina hupuka vizuri, hivyo sahani yoyote, ikiwa ni pamoja na dumplings wavivu, inakuwa laini nayo. Ni muhimu kwamba nafaka hii ni ya gharama nafuu na inapatikana kila mahali.

Jinsi ya kuchagua viungo

Groats. Inaaminika kuwa semolina zaidi katika muundo, dumplings itakuwa zabuni zaidi. Kwa kuongeza, hawataruka wakati wa kupikia. Ili kufanya dumplings wavivu na jibini la jumba na semolina, ni muhimu kutumia nafaka za ubora zilizofanywa kutoka kwa ngano ya durum. Inapika vizuri na hudhuru takwimu kidogo. Baada ya ununuzi, nafaka lazima imwagike kwenye chombo cha plastiki na kuhifadhiwa kwenye baraza la mawaziri la giza. Angalia mende mara kwa mara kwenye chombo, "hupenda" semolina zaidi kuliko watoto.
Jibini la Cottage. Kwa sahani hii, unahitaji kuchagua jibini la jumba lisilo na tindikali, ni kuhitajika kuwa ni mafuta. Bila shaka, wakati wa kuandaa dumplings wavivu wa chakula bila unga na semolina, unaweza kuchukua jibini la chini la mafuta, lakini hii itakuwa kwa uharibifu wa ladha.
Ikiwa ungependa kujisikia muundo wa jibini la Cottage katika dumplings, tu uifanye na kijiko unapopiga unga. Unaweza pia kutumia bidhaa ya nafaka maarufu sana leo, itahisi kuwa na nguvu zaidi. Ikiwa unataka dumplings kuwa homogeneous, kwanza futa jibini la Cottage kupitia ungo.

Dumplings wavivu mapishi ya kalori ya chini

Hii ni kichocheo cha jadi cha dumplings wavivu na jibini la Cottage na semolina, ambapo uwiano wa unga na nafaka ni 1: 2. Jaribio: labda utapata mchanganyiko bora kwako mwenyewe, ukibadilisha idadi ya viungo katika mwelekeo mmoja au mwingine. Sahani nzuri sana ya lishe.

Utahitaji:

jibini la jumba - 400 g;
semolina - 200 g;
unga wa ngano - 100 g;
mayai - vipande 2;
sukari - 100 g;
chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Mash Cottage cheese na sukari na mayai.
Ongeza semolina na chumvi ili kuunda unga laini na nata. Weka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Ongeza unga na ukanda unga tena kwa mikono yako. (Si lazima kuongeza kiasi yote maalum ya unga. Unahitaji kuangalia ni kiasi gani unga utachukua - inapaswa kushikamana na mikono yako kidogo).
Gawanya unga katika sehemu kadhaa, kutoka kwa kila mmoja kufanya sausage au tourniquet. Kata vipande vidogo.
Chemsha katika maji ya kuchemsha yenye chumvi. Wakati wa kupikia takriban ni dakika 5 baada ya kuchemsha tena.

Kutumikia jibini la cottage lavivu na dumplings ya semolina ni bora kutumiwa na jam yako favorite. Unaweza kuchanganya cream ya sour na jam katika sufuria - utapata pia "topping" ya awali. Itakuwa ladha ikiwa unachanganya tu cream ya sour na sukari.

Kuna njia kadhaa za kutengeneza dumplings na jibini la Cottage na semolina ya sura ya asili. Kwanza, unaweza "kukata" ndani ya kioo au kukata kuki. Unahitaji tu kusambaza unga zaidi, karibu 4-5 mm. Pili, unaweza kukata vipande vidogo vya unga na kuviweka kwenye "koloboks". Dumplings ya uvivu, ya kawaida katika sura, inaweza kupambwa kwa kusukuma mifumo na uma.

Tofauti za lishe

Kwa wale ambao wana wivu wa takwimu zao na kuhesabu kalori, kuna matoleo nyepesi ya sahani. Unaweza kufanya dumplings wavivu wa jibini la Cottage bila mayai, hivyo kupunguza maudhui ya mafuta.

Hakuna mayai yaliyoongezwa

Utahitaji:

jibini la jumba - 500 g;
sukari - 50 g;
unga wa ngano - 50 g;
wanga ya viazi - 25 g;
chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Changanya sukari na chumvi na wanga.
Panda jibini la Cottage na sukari.
Ongeza unga na ukanda unga. Kadiri unavyoikanda vizuri, ndivyo matokeo yatakuwa bora.
Tengeneza unga kuwa sausage na ukate vipande vipande.
Kupika katika maji ya moto na kuongeza ya chumvi.

Bila unga na semolina

Unahitaji kuelewa kwamba huwezi kupika dumplings wavivu bila unga kabisa. Kitu kinapaswa kumfunga curd kwa viungo vingine. Kwa hiyo, kichocheo hiki haitumii unga wa ngano, lakini hubadilishwa na unga wa oat. Kalori katika aina hizi mbili za unga ni takriban sawa, lakini oatmeal ni afya zaidi. Ina kiasi kikubwa cha vipengele vidogo na vidogo, fiber na vitamini. Kwa hivyo dumplings kama hizo zinaweza kuitwa salama chakula.

Utahitaji:

jibini la jumba - 400 g;
oatmeal - 180 g;
mayai - vipande 2;
sukari - 100 g.

Maandalizi

Kusaga oatmeal katika blender au grinder ya kahawa kwa hali ya unga. Ikiwa una unga wa oat tayari, tumia.
Mash Cottage cheese na mayai na sukari.
Piga unga kwa kuchanganya kabisa mchanganyiko wa sukari-curd na oatmeal.
Fanya dumplings kwa kukata unga vipande vipande.
Chemsha katika maji mengi yenye chumvi kwa muda wa dakika 4 baada ya kuelea.

Nini cha kutumikia dumplings wavivu na chakula? Mtindi mwepesi ni mzuri. Karanga na vipande vya matunda safi au makopo yatakuwa muhimu sana "sahaba" kwa sahani hiyo.

Kwa njia, maudhui ya kalori ya dumplings wavivu na jibini la Cottage, hata wale wa kawaida, sio juu sana - zaidi ya kcal 200 kwa gramu 100. Aidha, sahani ina kiasi kikubwa cha wanga. Hii, tena, inazungumza kwa niaba ya kutumia sahani kwa kiamsha kinywa - hakika kutakuwa na nishati na nguvu ya kutosha kabla ya chakula cha mchana.

Kichocheo cha dumplings ya semolina wavivu inaruhusu kufungia. Hakuna haja ya kufuta dumplings kabla ya kupika - tu kutupa katika maji ya moto na kusubiri hadi kupikwa.

Mzozo umeunda kwamba haiwezekani kukaa kwenye viti viwili, lazima uchague kila wakati - ama kula kitamu, kusahau juu ya takwimu yako, au kujizuia katika kila kitu na kula bila raha. Hii ni hadithi ya kutisha tu.

Wenye uzoefu wa kupoteza uzito na wataalam wa lishe wanajua kuwa lishe inaruhusu anuwai katika lishe. Kwa kuongeza, ikiwa unatumia sahani zisizofaa na zisizo na ladha, hata zile muhimu zaidi,. Unahitaji kula kitamu, lakini sawa.

Jibini la Cottage na lishe yenye afya

Chakula cha lishe - lishe iliyokuzwa vizuri, ambayo kiasi cha protini, mafuta na wanga ni sawa, ni bora kwa mtu kwa kueneza.

Hakuna mafuta mengi na wanga katika chakula cha afya, lakini vyakula hivi vina protini nyingi. Shukrani kwa protini, huwezi tu kupoteza paundi za ziada, lakini pia kupata mwili wenye nguvu wakati wa kujitahidi kimwili.

Miongoni mwa bidhaa za protini, maziwa na derivatives yake ya maziwa yenye rutuba ni maarufu sana. Ya kawaida ni jibini la Cottage. Sio tu muhimu sana, lakini pia ni kitamu, ina chaguzi za kutosha kwa maudhui ya mafuta, hutumiwa sana katika kupikia na yanafaa kwa sahani za moto.

Faida za jibini la Cottage:

Maudhui ya protini ya juu ya digestibility rahisi.
Uwepo wa fosforasi na kalsiamu, ambayo ni muhimu kwa meno na mifupa yenye afya, hasa kwa watoto na wanawake wajawazito.
Uwepo wa asidi muhimu ya amino katika muundo. Ukosefu wao katika mwili unaweza kusababisha matatizo na hematopoiesis, kazi ya ini, na matatizo ya neva. Matumizi ya mara kwa mara ya jibini la Cottage ni kuzuia bora ya hali hizi.

Jibini la Cottage ni maarufu sana kama kiamsha kinywa au sahani ya vitafunio. Lakini chochote mtu anaweza kusema, lakini jibini safi la jumba, pamoja na chaguzi tofauti za kutumikia, linaweza kuchoka haraka mwanzoni mwa siku. Na wakati bidhaa ya lishe inapochoka, mtu bila hiari hutafuta uingizwaji rahisi, sio kila wakati kutoka kwa menyu inayoruhusiwa. Ili kuepuka kuvunjika na kulevya, jibini safi la Cottage linaweza kubadilishwa na dumplings ya curd.

Faida na kalori

Swali la asili linaweza kutokea: dumplings zinahusianaje na lishe? Inawezekana kula sahani hii favorite kutoka utoto bila kuumiza takwimu? Inageuka kuwa haiwezekani tu, lakini hata ni lazima.

Tu badala ya dumplings ya kawaida katika unga na kwa sukari nyingi, unahitaji kupika dumplings wavivu wa chakula. Waliitwa wavivu kutokana na ukweli kwamba kujaza sio kuvikwa kwenye unga, lakini kuchanganywa na unga kwa msimamo mnene, kukatwa kwa sehemu na kupikwa kwa fomu hii.

Mlo wavivu wa jibini la Cottage dumplings, kuruhusiwa na lishe sahihi, hawezi kupikwa na unga wa ngano. Kiungo hiki kinasababisha ongezeko la maudhui ya kalori ya sahani.

Inapaswa kuwa na kiwango cha chini cha wanga katika chakula, inashauriwa kuchukua nafasi ya urahisi wa digestible na "muda mrefu", ili mwili utumie jitihada nyingi iwezekanavyo katika usindikaji wa vipengele hivi. Unaweza, kwa mfano, kufanya dumplings wavivu wa chakula kutoka jibini la Cottage bila unga, ukibadilisha na oats iliyovingirwa au oatmeal.

Maudhui ya mafuta ya jibini la Cottage ni muhimu, ambayo yatatumika kwa ajili ya kufanya dumplings ya chakula. Ikiwa kwa mapishi ya kawaida tunakubali jibini la Cottage na 18% ya mafuta, basi katika dumplings ya chini ya kalori ya wavivu kiwango cha juu ni 9%, na ni bora kuchukua 5% kabisa. Dumplings vile ni chaguo kubwa kwa dessert au chakula cha kujitegemea kilichojaa kwenye chakula cha protini.

Haipendekezi kuchukua jibini la chini kabisa la mafuta kwa dumplings wavivu kwa sababu ni kavu sana, ambayo itaathiri vibaya ladha ya sahani.

Mapishi

Kuna chaguzi kadhaa za jinsi ya kutengeneza dumplings wavivu wa lishe. Hazina unga unaodhuru, usitumie vibaya sukari. Sehemu ya sahani kama hiyo itatoa satiety na nguvu kwa muda mrefu.

Kalori ya chini

Viungo:

0.5 kg ya jibini la Cottage na maudhui ya mafuta ya 9%;
mayai 2;
chumvi kidogo;
100 g unga wa nafaka nzima.

Mchakato wa kupikia:

Kanda curd na uma mpaka laini, changanya na mayai na kuongeza chumvi, kanda vizuri.
Kisha kuongeza unga wote wa nafaka, ukanda unga kwa mikono yako. Unga wa nafaka nzima una afya zaidi kuliko unga wa kawaida kwa sababu pia una maganda ya nafaka, ambayo yanajumuisha wanga tata. Bidhaa za nafaka nzima huchukua muda mrefu kuchimba na haziathiri vibaya uzito.
Wakati unga ni tayari, uifunika kwa kitambaa na kuiweka kwa muda mfupi kwenye baridi.
Baada ya hayo, mchanganyiko hupigwa tena, umegawanywa katika sehemu 3-4. Sausage imevingirwa kutoka kwa kila mmoja, imegawanywa katika dumplings zinazofanana. Unaweza kuziacha pande zote, au unaweza kuzipunguza kidogo.
Dumplings kupika haraka sana. Wanatupwa katika maji ya moto. Baada ya dakika 2-3, sahani inaweza kutumika.

Maudhui ya kalori ya 100 g ya huduma ni 210 kcal.

Muhimu! Hakuna sukari katika mapishi ya dumplings ya chakula. Utamu unaohitajika hutolewa kwa sahani na matunda na mboga ambazo hutumiwa, vikichanganywa na kijiko cha asali, cream ya sour. Ikiwa dumplings zisizo na tamu sio kabisa kwa ladha yako, kiasi kidogo cha fructose katika muundo kinaruhusiwa.

Pamoja na oatmeal

Viungo:

300 g ya jibini la Cottage 5% ya mafuta;
200 g oatmeal;
100 g ya kefir 1% mafuta;
2 tbsp wanga wa mahindi;
2 tbsp asali;
chumvi kidogo.

Mchakato wa kupikia:

Piga jibini la Cottage, hatua kwa hatua kuongeza chumvi na asali. Shukrani kwake, dumplings ya chakula na jibini la Cottage itageuka kuwa tamu, yenye kunukia.
Kisha kuongeza kwa makini wanga wa mahindi. Inachukua nafasi ya mayai na kuzuia dumplings kutoka kuanguka katika maji.
Mwisho kuongeza kefir na oatmeal, kanda kabisa.
Ikiwa unga ni nyembamba, ongeza flakes zaidi.
Mchanganyiko huo umepozwa, kisha umegawanywa katika sehemu kadhaa na sausages hutolewa nje, ambayo dumplings ndogo hukatwa.
Unahitaji kupika katika maji yanayochemka kwa si zaidi ya dakika 7. Ikiwa dumplings zimejitokeza, basi ziko tayari.

Dumplings ya oatmeal ni kitamu hasa wakati unatumiwa na mtindi wa Kigiriki. Maudhui ya kalori ya sahani bila michuzi ni 213 kcal / 100 g ya bidhaa.

Muhimu! Hercules flakes inaweza kuongezwa kwa njia mbalimbali. Watu wengine wanapenda oatmeal nzima. Kwa upole zaidi, ni kabla ya kuingizwa kwenye kefir kwa dakika 15. Lakini ikiwa unataka sahani kuwa na msimamo wa laini, sare, flakes huvunjwa katika grinder ya kahawa kwa unga.

Pamoja na semolina

Viungo:

0.5 kg ya jibini la Cottage na maudhui ya mafuta ya 5 hadi 9%;
200 g ya semolina;
mayai 2;
100 g ya sukari (au vijiko 2 vya asali);
chumvi kidogo.

Mchakato wa kupikia:

Curd hupigwa ili kuvunja uvimbe mkubwa, vikichanganywa na mayai, kisha chumvi na asali au sukari huongezwa.
Semolina huongezwa hatua kwa hatua, kwa sehemu ndogo, bila kuacha kukanda jibini la Cottage. Labda semolina itahitaji kidogo zaidi au chini ya ilivyoonyeshwa kwenye kichocheo cha dumplings za jibini la Cottage - yote inategemea unga. Haipaswi kuwa ya kukimbia au ngumu sana.
Wakati unga unapoingizwa, dumplings hutengenezwa kutoka humo.
Kupika kwa dakika 5-7 katika maji ya moto.

Dumplings na semolina ni kitamu sana, laini na zabuni, karibu airy, kwa sababu nafaka huvimba vizuri sana katika maji. Maudhui ya kalori ya sahani ni 220 kcal / 100 g ya bidhaa.

Muhimu! Ingawa semolina ni ngano sawa, kuna faida nyingi kutoka kwake kuliko kutoka kwa unga. Groats iliyopikwa ina maudhui ya kalori ya chini ya 90 kcal. Huondoa mafuta ya ziada kutoka kwa mwili, kwa ufanisi husafisha kuta za matumbo. Lakini semolina ni tajiri katika gluten, kwa hivyo haipendekezi kuitumia mara nyingi kwenye lishe.

Nuances muhimu ya kupikia na kutumikia

Maudhui ya kalori ya dumplings wavivu wa chakula ni ya chini. Na sahani yenyewe ni ya kitamu sana, yenye afya na rahisi sana: haitaleta shida kwa mama wa nyumbani wa novice, na itawaruhusu wanawake wenye shughuli nyingi kuandaa haraka sahani yenye lishe kwa familia nzima.

Moja ya faida kuu ni uwezo wa kupika dumplings kwa matumizi ya baadaye na kuzihifadhi kwenye friji. Wakati wa kifungua kinywa unapofika, kilichobaki ni kuchemsha maji na kutupa mipira ya curd.

Ujanja wa kupika na kutumikia dumplings wavivu:

Ni "marafiki" bora na michuzi tamu ya asili ya lishe na jamu. Mchuzi ni rahisi sana kujiandaa: matunda yoyote au berries hupigwa, kuongeza sukari kidogo au asali, maji kidogo na wanga, chemsha hadi nene. Jibini la Cottage na matunda husaidiana vizuri.
Badala ya sukari, unaweza kuongeza wachache wa zabibu au matunda mengine yaliyokaushwa kwenye curd.
Ili kufanya dumplings kuwa hewa, ni bora si kuponda jibini la Cottage na uma, lakini kuipiga na mchanganyiko. Dessert itageuka kuwa laini sana.
Dumplings haitashikamana chini ya sufuria ikiwa imechemshwa katika maji yenye chumvi.
Juisi tajiri na viazi zilizosokotwa zitasaidia kuamsha hamu ya watoto na riba kwenye sahani au kuitumikia tu kwa njia ya asili. Malenge na karoti zitageuka dumplings ya machungwa, beet au juisi ya beri nyekundu na nyekundu, na mimea ya upishi ya kijani.

hitimisho

Dumplings ya uvivu iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya chakula ni mchanganyiko wa kitamu na afya katika sahani moja. Sahani hii rahisi inaweza kulisha familia nzima, pamoja na watoto wadogo. Ni rahisi na ya kupendeza kupoteza uzito kwenye lishe kama hiyo. Bidhaa zilizokamilishwa katika duka hazitawahi kuwa nzuri kama dumplings za nyumbani zilizotengenezwa kutoka kwa bidhaa zilizochaguliwa. Vyakula vya curd kwenye lishe vinaweza kuliwa karibu kila siku.

Unawezaje kutumia wakati mwingi zaidi kwako na kwa familia yako badala ya kupika kwa saa nyingi? Jinsi ya kufanya sahani nzuri na ya kupendeza? Jinsi ya kupata na kiwango cha chini cha vifaa vya jikoni? Kisu cha muujiza 3in1 ni msaidizi rahisi na anayefanya kazi jikoni. Jaribu na punguzo.

Habari wapenzi wangu!

Kumbuka, katika makala ya mwisho niliahidi kuwasilisha kwa mshangao wa afya na kitamu?

Kwa hiyo, hii ndiyo! Dumplings wavivu na jibini la Cottage, bila sukari, na unga wa nafaka.

Isiyotarajiwa, lakini bado.

Nilijaribu mara ya kwanza dumplings kama hizo za uvivu mwaka jana na nilizipenda sana. Sasa nikipika, hiyo ndiyo njia pekee.

Ninapenda dumplings hizi zaidi kuliko zile za kawaida, kwa sababu ladha ya unga wa nafaka nzima ni mkali zaidi na tajiri zaidi.

Ingawa unaweza pia kuweka unga wa kawaida... Hakuna mabadiliko katika teknolojia.

Siwaongezei sukari, na wakati wa kutumikia, nyunyiza na asali, mtindi wa Kigiriki na uinyunyiza na matunda au matunda.

Kwa njia, Waitaliano huongeza Parmesan kwa dumplings vile na kuwatumikia kama kozi kuu.

Mara moja nilitenda dhambi na kumwaga cream nzito na asali kwenye dumplings. Na baada ya dumplings kuisha, mavazi yalibaki kwenye sahani. Nilijuta kuimwaga. Na ilikuja kwangu.

Hapo zamani za kale, katika utoto wa mbali, katika kijiji chetu, bibi yangu alikuwa na ng'ombe. Ipasavyo, maziwa yaliyotiwa mafuta na kitenganishi chetu (ambaye hajui, hii ni kitengo kinachotenganisha cream na maziwa), tulitengeneza cream yetu ya sour, siagi, jibini la Cottage, nk.

Kwa hiyo, ladha zaidi katika kijiji wakati huo ilikuwa kumwaga cream safi, bado ya joto, ya nchi ya rangi ya maziwa ya Motoni, kuchanganya na asali ya asili na kuzamisha mkate mweupe ndani yake. Hujui ni msisimko gani!

Kwa kifupi, nilipata kuhusu buzz sawa na mkate uliovunjika kwenye mchuzi huu, ambao ulibaki baada ya dumplings. Kweli, mkate ulikuwa nafaka nzima na badala ya cream ya sour ya nyumbani - cream, lakini ilikuwa sawa!

Kwa hivyo ninajiuliza ikiwa nifanye dhambi tena ... Wakati mwingine, ikiwa sio Septemba 1, kupanga safari ya utoto.

Na pia (unaona, katika uzee wangu nilikuwa nimechanganyikiwa kabisa) na niliamua kupika mahindi ya Kigiriki kwa mara ya kwanza katika maisha yangu. Hakuna mtu anayepika hapa, lakini kila mtu huoka kwenye grill. Baada ya kushauriana na mama yangu, nilipika. Sijawahi kula nafaka tamu na juicy kama hii. Ugiriki kwa mara nyingine tena ilishangazwa kwa furaha. Sikuwahi kufikiria kuwa mahindi katika hali ya hewa ya eneo hilo yanageuka kuwa ya kitamu sana.

Lakini wacha turudi kwenye dumplings zetu za uvivu.

Ingawa hawatanirudisha utotoni (kwa namna fulani hakukuwa na wavivu katika familia yetu - kila wakati walitengeneza zile za kawaida)), lakini ni kitamu sana na haionekani kama dumplings wavivu wa kawaida.

Dumplings wavivu wenye afya na jibini la Cottage

Tunahitaji:

jibini la jumba, kavu, ≈9% mafuta - 500 gr.
mayai - 2 pcs.
chumvi - 1 Bana (Sina chumvi)
unga wa nafaka nzima - 100 gr.

Maandalizi:

Ikiwa unataka, unaweza kutengeneza ice cream ya lishe kulingana na moja ya mapishi haya na kutumikia dumplings nayo :. Itageuka kuwa hadithi ya kitamu tofauti kabisa.