Ikiwa unataka kuandaa dessert ya kuvutia na ya chini ya kalori, basi krimu iliyoganda Kwa matunda - hasa unachohitaji. Kwenye tovuti yetu utapata mapishi ya ladha kutoka kwa sour cream, ambayo ni rahisi sana kupika.

Viungo:

• Sour cream - 500 ml;
• Gelatin - 20 gr.;
• Maji - 100 ml;
• Sukari - 1 kikombe;
• Vanillin;
• Matunda na berries kwa hiari - cherry nzuri, raspberries, jordgubbar, peach, ndizi, nk.

Recipe:

1. Mimina gelatin kwa maji na uache ndani ya saa.
2. Nzuri ya jasho la sour cream na mchanganyiko na sukari. Ongeza vanillin huko kwa ncha ya kisu.
3. Gelatin ya joto na maji kwa moto ili ikaondoka kabisa.
4. Baridi gelatin katika maji kwa joto la kawaida na kumwaga ndani ya cream ya sour na sukari. Mchanganyiko wote.
5. Osha matunda na matunda na uwapate vipande vya kiholela. Berries ndogo inaweza kubaki integer. Soma zaidi :.
6. Mimina mchanganyiko wa cream-sour katika fomu chache au moja na kuweka saa tatu katika friji. Dessert inapaswa kutumiwa kwenye sahani kubwa, iliyopambwa na majani ya mint.

Bon Appetit!

Viungo:

• sour cream - 450-500 g.
• sukari - 80-100 G.
• gelatin - 15 g papo
• cocoa - 2 tbsp.
• chokoleti - jozi ya mraba.

Mapishi ya hatua kwa hatua:

1. Gelatin ya pakiti iimina kikombe na kumwaga 100 ml ya maji ya moto lakini si ya moto. Changanya gelatin kwa makini sana mpaka itafutwa kabisa.
2. Cream ya sour inapaswa kuwa joto la kawaida. Kuwapiga cream ya sour na sukari kabla ya kufuta nafaka za sukari.
3. Gelatin kuongeza cream ya sour na sukari, kupiga tena.
4. Nusu ya mchanganyiko wa mchanganyiko katika creams, na katika kubaki kwa hiari, unaweza kuongeza vijiko 1-2 vya kakao - basi tutapata jelly ya chokoleti. Weka cream katika jokofu mpaka imehifadhiwa (kutoka saa 3-4).
5. Tayari Frozen Delicacy Kunyunyiza na chokoleti iliyokatwa, kupamba kwa ombi la karanga. Toka 5-6 Standard Creaman.

Viungo:

• Cream ya chini ya mafuta - 200 g;
• vanallin - 2 chips;
• sukari ndogo - kuhusu glan 2/3;
• poda ya kakao ya asili bila sukari - 3 tbsp. l;
• maji - 125 ml (glasi 0.5);
• gelatin ya papo hapo katika poda ni 1.5 tbsp. l;
• maji ya joto - 60 ml (3 tbsp l);
• siagi nyeusi - 10 g.

Kupikia:

1. Tunachukua poda ya kakao na theluthi ya kikombe cha sukari. Changanya. Hii ni ili kupata uvimbe - kupiga biashara kwa muda mrefu na yenye kuchochea, na pamoja nao sare ya jelly haifanyi kazi. Jedwali kamili ya maji ya kuchemsha, kumwaga ndani ya mchanganyiko wa sehemu, hatua kwa hatua, kuchochea mara moja. Tunaweka kwenye slab kwenye moto mdogo na kupika, kuchochea, wakati vinywaji vidogo havii. Baada ya dakika kadhaa, tunazima moto, ongeza siagi, na safu ya chokoleti itakuwa shiny. Ili kupungua kwa kasi, mimi ni uhamisho kwa bakuli pana.
2. Mara tu walipokuwa wamevaa kakao, tunaandaa gelatin. Tunalala poda katika pinner au porcelain, bakuli la chuma, kuongeza maji. Koroga. Tunaondoka kwa muda wa dakika 10 kwa sphuming. Kisha tunavaa umwagaji wa maji. Joto, kama molekuli inapokanzwa, itaanza kupunguza, itakuwa kioevu. Bila kuleta kwa chemsha, tunaondoa bakuli na gelatin. Karibu theluthi moja katika kakao ya moto na mara moja hupigwa na kabari. Reissure iliyobaki kando. Naam, kwa safu ya kwanza kila kitu ni tayari.
3. Sisi kuchukua molds silicone au vikombe vidogo, vikombe vya kahawa - ambayo hupatikana. Tunasambaza kakao, kumwaga ndani ya kila mold kwanza kwenye kijiko, kisha mwingine na hivyo haitaisha. Tunaweka kwenye jokofu kwa nusu saa.
4. Baada ya dakika 30, changanya cream ya sour, vanillin na sukari, kupiga kamba. Usijitahidi kufikia hewa na kugeuka kila kitu ndani ya cream - hatuhitaji. Sukari ilichochewa, imefutwa, imejaa kiasi kikubwa kwa Bubbles ya hewa - yote.
5. Gelatin, iliyobaki baada ya safu ya chokoleti, tena kuponya hali ya kioevu katika umwagaji wa maji. Sisi kumwaga ndani ya cream ya sour na sukari, kwa makini kupigwa molekuli ya whisk.
6. Kutoa mold na dessert yetu. Jaza molekuli ya cream ya sour kwenye safu ya giza, kujaza karibu na kando. Kuondoa nyuma kwenye baridi. Hebu nipate saa tatu angalau masaa matatu, na ni bora kuondoka siku nzima au kesho.
7. Kutoka kwa molds silicone, jelly huenda bila matatizo, unahitaji tu bend kando na kuweka shinikizo chini. Ikiwa ghafla hakutaka kwenda nje, kupunguza maji ya joto kwa sekunde kadhaa na mara moja kugeuka kwenye sahani.
8. Kama unaweza kuona, dessert nzuri sana inapatikana, badala ya ladha na kuandaa tu. Kichocheo kitakuja kwa manufaa wakati unahitaji kuchapisha chipsi yoyote tofauti, na hakuna wakati fulani, na wakati hutaki kupika kitu ngumu.

Utahitaji:

• jibini la Cottage na cream ya sour - 250 g;
• sukari - 100 g;
• sukari ya vanilla - 30 g;
• maziwa (inaweza kubadilishwa na maji) - 200 ml;
• gelatin - 15 g.

Kupikia:

1. Gelatin soak katika maziwa (maji) kwa saa 1, kufuta.
2. Katika molekuli ya moto ya gelatin kuanzisha sukari ya kawaida na vanilla, kuchochea hadi homogeneity.
3. Kuchanganya cream na molekuli ya gelatin.
4. Cottage jibini kusaga (kuifuta kupitia ungo au kukata blender), kuchanganya na molekuli ya cream-gelatin.
5. Risasi katika sura au cream, kuondoka kwenye jokofu kwa waliohifadhiwa.

Utahitaji:

• sour cream - 400 ml;
• sukari - 120 g (au 4 tbsp. Vijiko);
• gelatin - 45 g;
• strawberry - 200 G.

Kupikia:

1. Gelatin kumwaga maji, kutoa uvimbe na kufuta.
2. Kuwapiga cream ya sour na sukari, ingiza gelatin.
3. Kuosha strawberry, safi, kavu, kukatwa kwa vipande vipande.
4. Kuweka tabaka katika cream: jordgubbar, sour cream, strawberry, sour cream.
5. Acha kushika kwenye friji, kupamba berries.

Viungo:

• Vikombe 2 sour cream;
• Vijiko 2 vya poda ya kakao;
• Glasi isiyo kamili ya sukari;
• 40 g gelatin;
• Glasi ya maji.

Kupikia:

1. Kwa mujibu wa maelekezo kwenye mfuko na gelatin aliiingiza kwa maji baridi ya kuchemsha na kuondoka. Kawaida inachukua kutoka dakika kumi hadi arobaini. Hata hivyo, utaona wakati atapungua: itakuwa translucent na itaongezeka kwa kiasi cha mara tatu au nne. Sasa tunaweka gelatin juu ya umwagaji wa maji na kufuta mpaka kukamilika kabisa. Jambo kuu ni katika hali yoyote ya kutoa gelatin kuchemsha! Tunatoka gelatin baridi.
2. Wakati huo huo, tunaunganisha cream ya sour na mchanga wa sukari na kuchochea ili sukari itafutwa kabisa: itakuwa dhahiri kufuta, hii tu itahitaji muda kidogo. Baada ya hapo, kuongeza kwenye glatin ya sour ya tamu iliyopozwa na kila kitu kinachanganywa tena. Tunagawanya mchanganyiko katika sehemu mbili sawa, katika moja yao kuweka poda ya kakao na jinsi tunapaswa kuchanganya cream ya sour kutoka kakao.
3. Tunaandaa sehemu ya vyombo vya jelly (crews, vyakula) au kutumia kwa fomu hii ya kuoka na pande zinazoweza kutoweka. Katika kesi ya pili, tutabidi tu kuhama dessert kwenye sahani na kukata vipande kama keki. Kwa hiyo, katika sahani zilizoandaliwa kuanza kumwaga jelly: vinginevyo, vijiko viwili na jelly nyeupe na chokoleti. Mimina hasa katikati, jelly tofauti, pia, katikati, moja kwa moja kwenye safu ya chini. Chini ya uzito wa tabaka za juu, jelly itaanza kuenea kwa sura, na kutengeneza muundo wa tabia, na vipande vinakwenda kwenye mduara.
4. Sasa pata dawa ya meno na kuteka mionzi: kutoka katikati hadi makali, baada ya hapo tunaondoa utamu katika friji. Saa moja baadaye katika moja na nusu au mbili zinaweza kutumiwa kwenye meza. Soma zaidi :.

Viungo:

• Vikombe 2 sour cream;
• Mabenki ya nusu ya maziwa yaliyohifadhiwa;
• 2 ndizi iliyoiva sana;
• 3 paket gelatin.

Kupikia:

1. Tunajiandaa kwa sura ya mapema ya jelly. Gelatin alilia maji ya kuchemsha baridi na kumruhusu aendelee.
2. Kisha sisi kufuta gelatin katika umwagaji wa maji ili kufutwa kabisa. Muhimu! Usiruhusu gelatin ya kuchemsha!
3. Cream ya sour iliyochanganywa na maziwa yaliyohifadhiwa na kuchapwa kidogo na mchanganyiko au kabari.
4. Ndizi tunayotakasa, kata vipande vidogo, ikawashwa katika puree na kuchanganya na cream ya sour.
5. Tunafanya kila kitu haraka ili ndizi hazihitaji kuacha.
6. Gelatin (kilichopozwa) Mimina ndani ya cream ya sour, changanya na kumwaga mchanganyiko huu kwenye fomu.
7. Tunaondoa jelly katika friji mpaka dessert imehifadhiwa kabisa.

Kama unaweza kuona, kila mapishi ni rahisi sana, na ladha ya desserts itakuwa kwa ajili yako ugunduzi halisi!

Nilipokuwa nimeandaa dessert hii ya ladha, basi jamaa zangu hawakuelewa kile alichokuwa nacho. Viungo vyote ni sawa sana pamoja na kuunda symphony ya kupendeza ya ladha. Ni vigumu sana kuelezea kwa maneno, rahisi sana - jaribu kupika. Kama msimamo, sour cream dessert ni soundle na Bubbles ndogo ndogo. Na jinsi ya kuwapiga tofauti ya sour cream - huwezi kufikia msimamo huo. Ni ndizi, isiyo ya kawaida, hufanya souffle hivyo hewa. Na jinsi wao ni pamoja na machungwa - ni hadithi tu ya hadithi! Cream ya sour na vaniline na kuondokana na mchanganyiko huu wa ladha na ladha ya chanzo-yenye uzuri na harufu nzuri ya vanilla. Na gelatin inatoa tu fomu ya dessert. Kuandaa hii rahisi, na wakati huo huo dessert ladha - na utanielewa.

Viungo:

• 350 ml. krimu iliyoganda;
• 2 machungwa;
• 3 ndizi;
• 2 kupanda vanillin;
• 0.5 Sanaa. Sahara;
• 20 g gelatin.

Recipe ya dessert ya sour cream na gelatin.

Kutafuta jelly - rahisi sana katika dessert ya kupikia, ambayo inaweza kuaminiwa hata kwa watoto. Daima hugeuka mpole, yenye rangi na ya kitamu! Unaweza kujaribu na kufungia, na kuongeza kanzu, karanga na chokoleti kwa cream ya sour. Wakati mwingine mhudumu hupungua katika vipande vya cream ya biskuti au vidakuzi vya kazi - hii ni keki halisi bila kuoka.

Kwa ajili ya maandalizi ya jelly ya sour cream, utahitaji cream ya juu ya sour, ikiwezekana kwa heshima. Ikiwa utatumia duka la sour cream, basi lazima iwe mafuta kwa angalau 21%. Dessert imeandaliwa na kuongeza ya gelatin, lakini inaweza kubadilishwa na agar-agar.

Matunda ya usalama zhele Recipe.

Gelatin itamwaga glasi ya tatu ya maji ya moto ya kuchemsha na kuondoka saa moja. Katika bakuli la kina, chagua cream ya sour iliyopozwa, kuongeza sukari, dondoo ya vanilla na kufuta mchanganyiko kwa sukari kabisa. Kwa hiyo wingi huwa hewa zaidi, lazima kwanza kupiga cream ya sour kwa kasi ya chini, na kisha uongeze kwa kiwango cha juu.
Katika sour cream jelly, unaweza kuongeza berries yoyote na hata cookies! Matunda hutafuta kabisa, na ndizi, machungwa na kiwi kuondoa ngozi, na kukata vidonda vipande vidogo. Jordgubbar huondoa matunda na kukata kila berry katika sehemu mbili au nne. Gelatin ya Nobuch amevaa moto na kuleta kwa chemsha, lakini usiipige. Misa ya gelatin ya moto ni kumwaga kwa cream ya sour na kuchanganya.

Unaweza kutumia mchanganyiko kwa kuchanganya zaidi. Ongeza matunda kwa cream ya sour na upole kuchanganya harakati kutoka chini. Huna haja ya kupata mchanganyiko mwingi, vinginevyo matunda yatapoteza fomu. Weka mchanganyiko wa sour cream katika cream au sehemu ya molds, funika filamu ya chakula na kutuma kushika fimbo katika friji kwa saa mbili.

Mama yeyote daima ni tayari kumpendeza mtoto wao kwa kitu cha ladha, alifanya binafsi, kuwa na ujasiri kwa kukosekana kwa kemia. Kwa bahati mbaya, wanawake wengi hufanya kazi, na wao ni wachache juu ya mikate tata na pastries. Kwa hali yoyote, mara nyingi kuliko watoto wanataka. Na hapa inaweza kuwaokoa na matunda. Amefanyika haraka, isipokuwa kwa hiyo atakuwa na kusubiri mpaka kufungia. Ladha inaweza kuwa tofauti sana, ili watoto wasiwe na ishirini kwa watoto. Ndiyo, wanaonekana nzuri!

Tricks na siri.

Kama sahani yoyote na gelatin, ina hila zake katika kupikia. Ikiwa unawajua, uzuri utaweza kwako 100%.

1. Cream ya sour inapaswa kuwa chini iwezekanavyo - hivyo itakuwa nyepesi. Fanya hitimisho: bidhaa ya nyumbani imesalia kwa sahani nyingine, na kwa dessert ni muhimu kununua duka.
2. Vipengele vyote vinapaswa kuwa joto. Hivyo kabla ya kupika ili kuwapeleka kutoka kwenye friji unayohitaji mapema.
3. Kuwapiga cream ya sour kwa uma hii haifanyi kazi - sio mzunguko huo. Wedge itabidi kufanya kazi kwa muda mrefu sana. Ni bora ikiwa kuna blender au mchanganyiko katika shamba.
4. Gelatin lazima kufuta kabisa, lakini hakuna kesi haiwezekani kuchemsha.
5. Unapopika dessert kutoka cream ya sour na gelatin na matunda, unaweza kuchukua matunda yoyote isipokuwa mananasi na kiwi. Pamoja nao, jelly haifai, kwa sababu yao, juisi inaonyeshwa. Lakini matunda mengine katika kesi inaweza kuruhusiwa hata waliohifadhiwa.

Silaha na ujuzi muhimu, kuanza kupikia!

Haraka na rahisi.

Kama siku zote, kuhamia kutoka mapishi ya msingi hadi juu ya sanaa ya upishi. Ili kuandaa dessert rahisi zaidi kutoka kwa sour cream na gelatin na matunda, glasi ya sour cream inachukuliwa na imeenea na kikombe kisichokwisha cha sukari na pinch ya asidi ya citric. Gramu 20 za gelatini huwekwa kikombe cha nusu ya maji baridi na kubaki. Itachukua dakika 20-30. Kisha chombo kinawekwa kwenye umwagaji wa maji na hupuka, baada ya hapo yaliyomo yaliyomishwa ndani ya cream ya sour iliyopigwa, na wingi hupigwa kwa bidii. Katika creams kuna matunda yote; Ikiwa ni kubwa, hukatwa vizuri mapema. Vases ni mafuriko na wingi na kuweka katika friji. Wakati dessert kutoka cream ya sour na gelatin na matunda yatafungia, inaweza kunyunyiziwa na kupendezwa na chokoleti iliyopendezwa.

Dessert iliyopigwa

Kichocheo sio ngumu zaidi kuliko ya awali, inahitaji tu shida kubwa. Lakini inageuka nzuri sana, ladha ya dessert ya chokoleti: cream ya sour, gelatin, matunda yanaongezewa ndani ya kakao. Mara ya kwanza, gramu 25 za gelatin kufuta katika glasi ya maji pamoja na pinch ya vanillin na glasi ya sukari. Kisha kioevu kinawaka kwa gelatin ya uvimbe na ni Porovina katika vyombo viwili. Cocoa inafaa katika mmoja wao (vijiko viwili bila slide) na kuchanganywa. Cream ya nusu lita ya sour hujivunia na kugawanywa kati ya bakuli. Wote masses ni smeared. Chini ya fomu (au sehemu ya cream), vipande vya matunda huwekwa, safu ya rangi moja hutiwa juu, na dessert ya baadaye imewekwa kwenye jokofu hadi itakapozidi. Kisha rangi ya pili imemwaga juu yake, na tena katika friji. Hii imefanywa mpaka raia wote kukamilika. Wakati safu ya mwisho imehifadhiwa, uchafuzi wa uchafu na vipande vya matunda au matunda.

Jibini la Cottage.

Air sana, dessert kutoka cream ya sour na gelatin na matunda, kama wewe kuongeza cottage jibini. Tu kuchukua grainy, na si "mvua" - maji ya ziada kuzuia jelly kunyakua. Msingi wa gelatin unaandaa kiwango: kijiko cha unga kinaingizwa kwenye kioo cha maji na kikombe cha nusu cha sukari na vanilla, huleta bila kuchemsha kuvimba. Kwa upande mwingine, blender imevunjwa hadi kilo cha robo ya puree ya jibini la Cottage. Wakati hewa ya lazima inafanikiwa, cream ya sour sana imeongezwa, na mchakato unarudiwa. Misa hiyo imechanganywa na gelatin, vipande vya matunda na berries vinaongezwa kwao (vidogo vinaweza kufanywa kabisa), vikichanganywa kwa upole kwa usambazaji wa sare na kupungua kwa mujibu wa molds.

"Kioo kilichovunjika"

Nzuri sana na ladha ya kupendeza! Wengi wa kizazi cha zamani ni wa kawaida tangu utoto. Na kwa wale ambao hawajui, tutatoa cream ya sour na gelatin iliyoandaliwa, kwa kanuni, kiwango. Ghorofa inategemea cream ya sakafu ya sakafu; Unataka kufanya keki nzima katika punda kubwa - recalculate idadi ya viungo. Mbali na cream ya sour, itakuwa muhimu kununua mifuko mitatu ya jelly ya rangi tofauti. Wao kufuta kulingana na maelekezo kwenye mfuko, tu kwa kiasi kidogo cha maji ili wingi iwe imara zaidi. Wakati jelly kufungia, hupanda vipande vya kiholela, badala kubwa na kupungua kwa njia ya vases. Katika kila mmoja lazima iwe rangi zote. Kisha creamy ni mafuriko na cream ya sour na kuondoka katika friji. Hasa dessert vile inaonekana katika bakuli wazi kioo.

Viungo:

Package Jelly (haja ya 50 g)
150 g sour cream.
Berries / Matunda.
asali / syrup / sah.pad (hiari)

Kupikia:

Hebu tuanze kupikia jelly kulingana na maelekezo, hata hivyo, tunachukua mara 2 chini ya required.

Tunatoa mchanganyiko wa baridi, wakati huo huo tunaweka chini ya chombo, ambapo dessert, berries au matunda yatatumika.
Katika cream ya sour, kuongeza kioevu kidogo kilichopozwa, asali / syrup / sac.

Sisi kumwaga ndani ya chombo na matunda / berries na kuweka katika friji kwa saa ya nyingine mpaka kamili ya waliohifadhiwa!

Bon Appetit!

Mousse ya chokoleti kulingana na kakao

yogurt - 100g.

Cheese ya Cottage iliyopungua - 300g.
Saharo mbadala au stevia kwa ladha.
Cocoa - 1.5st.
gelatin-15g.

1. Yoghurt, jibini la Cottage, mbadala ya sukari, poda iliyohifadhiwa, na kupiga kakao katika blender mpaka hali ya homogeneous.
2. Hyditis soak katika maji baridi na 10-15min.
3. Weka sufuria na gelatin juu ya moto, kuleta kwa chemsha.
4. Ongeza gelatin kwa cream ya chokoleti, changanya vizuri.
5. Mixer kupigwa cream 1-2m.
6. Mimina mousse katika creams, kuweka katika friji kwa masaa 2-3.

Kwa hiari, unaweza kuongeza karanga

Kwa mapishi kama hiyo unaweza kufanya mousse ya matunda, kuchukua nafasi ya kakao na matunda yako favorite au berries.

Lemon Mussia.

Viungo:
Maji - vijiko 2.
Gelatin - 1 kijiko
Mafuta ya mafuta - 110 G.

Sukari - glakana.
Zest ya limao - vijiko 3.
Juisi ya limao - ½ kikombe
Chumvi ya chumvi.
6 vijiko kubwa.
Mafuta cream - 1.5 glasi.
Sukari - vijiko 2.

Kupikia:
Katika bakuli ndogo, soak gelatin katika maji, na kuacha dakika 10.
Kwa wakati huu, weka mafuta ya mafuta katika sufuria. Ondoa kutoka kwenye moto, ongeza sukari, chumvi, juisi na zest ya limao. Changanya na kuendesha viini, kuchukua na kuweka moto mdogo, kuchochea mara kwa mara. Jitayarishe kabla ya kuenea (dakika 8-10). Katika kesi hakuna kuleta kwa chemsha, vinginevyo mchanganyiko utakuja. Ikiwa mvuke huanza kwenda, kama kabla ya kuchemsha, kisha uondoe kwenye moto kwa sekunde 20, kidogo baridi na kurudi kwenye moto.
Mara tu mchanganyiko unene, kuingilia kati na gelatin. Ines baridi kwa joto la kawaida, kuchochea. Cream wakati kilele endelevu na sukari, nusu ya ambayo, kuingia katika mousse, kuchanganya kwa upole ili cream si katikati. Kusambaza mousse kati ya 4-6 crenten, kuweka cream iliyobaki juu.

Maziwa jelly na mousses.
Mapishi na picha.

Jelly Dairy.

Viungo : 3/4 Sanaa. Spoons gelatin, 1/2 ya glasi ya maji, 2.5 glasi ya maziwa, tbsp 3. Vijiko vya mchanga wa sukari, vanillin.

Kupikia

Poda ya Gelatin Mimina maji ya kuchemsha, tupate mpaka laini kwa dakika 30 na itapunguza. Chemsha maziwa, kuweka sukari ndani yake, fanya kuchemsha, basi, uondoe kutoka kwa moto na kuchochea, kufuta ndani ya gelatin iliyopigwa. Wakati molekuli ni baridi kidogo, ongeza vanillin kula ladha, koroga, shida kupitia kitambaa au sieve mara kwa mara ndani ya molds (au katika glasi) na kuiweka mahali pa baridi. Kabla ya kutumikia kwenye meza, kupungua kwa sekunde 2-3 katika maji ya moto na kuweka jelly kwenye sahani zilizopozwa.

Maziwa jelly na kissel cranberry.

Jelly Dairy na Yolks.

Viungo : 4 Yai Yolk, 10 g gelatin, 1 kikombe cha maziwa au cream, 4 tbsp. Vijiko vya sukari, vanillin.

Kupikia

Kupiga viini na sukari na vaniline, chagua maziwa ya moto au cream. Kisha kuchanganya na gelatin diluted na safisha mpaka molekuli inene. Weka mahali pa baridi kwa waliohifadhiwa.

Jelly ya maziwa iliyopambwa na chokoleti.

Jelly ya maziwa ya kuchapwa

Viungo : 0.5 l ya maziwa, 2 tbsp. Kijiko cha mchanga wa sukari, 25 g gelatin, pinch ya vanillina.

Kupikia

Gelatin kumwaga maji, basi uiweke. Maziwa na chemsha ya sukari, ongeza vanillin. Katika maziwa ya moto ili kufuta gelatin ya kuvimba, baridi na kupiga povu ndani ya povu yenye nene. Jaza uzito wa sehemu ya sahani, basi iwe waliohifadhiwa mahali pa baridi. Kutumikia jelly na syrup ya berry, mchuzi wa matunda au chokoleti.

Jelly Maziwa-Berry.

Jelly Maziwa-Berry.

Viungo : 1 tbsp. Spoon gelatin, 1/2 kikombe cha maji, 1.5 glasi ya maziwa, 4 tbsp. vijiko vya mchanga wa sukari, 2-3 tbsp. Vijiko vya cranberries au berries nyingine.

Kupikia

Gelatin ya poda hunua maji ya kuchemsha baridi na kuzama hadi kupunguza dakika 30. Kisha fanya maziwa ya jelly, ambayo kuchemsha maziwa, ongeza mchanga wa sukari (vijiko 1.5), uifanye kuchemsha na, kuchochea, kufuta nusu ya gelatin iliyoharibika na ya kushinikiza. Katika molds chuma chilled au glasi kumwaga jelly ya maziwa ya kupikwa na safu ya cm 5, baridi na, wakati inafungia, kumwaga safu ya jelly ya kioevu juu yake, basi tena maziwa, nk. Berry jelly kujiandaa kama ifuatavyo. Kutoka kwa cranberries (au berries nyingine) ili kushinikiza juisi, shida kupitia kitambaa au sieve mara kwa mara. Misa iliyopatikana baada ya juisi kubwa, chemsha, kuongeza mchanga wa sukari (vijiko 2.5), chemsha, uondoe povu. Kisha decoction ya matatizo, kuongeza nusu ya gelatin iliyopigwa na taabu, koroga, kutoa baridi kidogo na kumwaga juisi ya berry.

Vanilla Dairy Jelly.

Viungo : 3 glasi ya maziwa, vijiko 4-6 vya sukari, mayai 4, mfuko wa 1/2 wa sukari ya vanilla.

Kupikia

Ongeza sukari na mayai kwa maziwa, chaga sukari ya vanilla, kupiga. Misa iliyopigwa ni kumwaga ndani ya vikombe vilivyowekwa kwenye sufuria ya gorofa. Katika sufuria, kumwaga maji ya moto, funika kikombe cha foil, pua ya pua na joto juu ya dakika 40, kudumisha joto la maji 80 ° C. Wakati jelly unene, baridi katika sahani iliyofungwa. Kaa nje ya vikombe (kisu kisu) kwenye sahani. Kutumikia na waffles ndogo, na mikate ya mchanga au jamu ya mapambo. Unaweza kumwaga syrup ya matunda.

Cream ya Vanilla.

Viungo : 0.5 l ya maziwa, mayai 4, 1 tbsp. Kijiko cha unga, 150 g ya sukari, 30 g gelatin, almond au karanga za misitu, cuccats.

Kupikia

Maziwa, vijiko, unga na sukari hufanya cream ya vanilla. Ondoa kutoka kwa moto, kuongeza gelatin, kabla ya kufungwa katika maji baridi, na kuingilia kati na baridi. Kisha kuanzisha protini zilizopigwa, almond zilizoenea au karanga za misitu na karanga zilizopigwa vizuri. Kukaa cream na kutoa kwa waliohifadhiwa.

Jelly Dairy na Almond.

Viungo : 1/2 Sanaa. Vijiko vya almond kali, 1.5 tbsp. Vijiko vya almond tamu, 2.5 glasi ya maziwa, tbsp 3. vijiko vya mchanga wa sukari, 1 tbsp. Kijiko gelatin.

Kupikia

Almond kali na tamu hunua maji ya moto ili kuchemsha dakika 3-4, kutupa nyuma kwenye ungo na kusafisha ngozi. Almond kusafishwa kuponda ndani ya chokaa kwa hali ya kawaida, kuongeza maziwa ya kuchemsha kwa sehemu ndogo kabla ya kupata molekuli puree. Kisha kumwaga maziwa yote na kuchochea, kusisitiza dakika 10-15. Baada ya hapo, mchanganyiko ni matatizo kwa njia ya kitambaa au sieve mara kwa mara na kuongeza sukari. Joto bila kutoa kuchemsha, kufuta gelatin, kabla ya kufungwa katika maji baridi, na kuchanganya. Mchanganyiko tayari kwa matatizo, kumwaga ndani ya molds, baridi kabla ya malezi ya jelly.

Jelly ya maziwa, imemwagika kwenye glasi na safu ya kahawa jelly.

Kahawa ya maziwa ya jelly.

Viungo : 2 vijiko vya chai ya kahawa ya asili, 1.5 glasi ya maji, kikombe cha 2/3 cha maziwa, vijiko 3-4 vya sukari, vijiko 3 vya gelatin.

Kupikia

Cook kahawa na shida. Chemsha maziwa na sukari, kuongeza gelatin imefungwa katika maji baridi na kuchochea, kuleta kwa chemsha. Changanya na kahawa na kuweka kwenye friji. Kutumikia na cream iliyopigwa au kwa kuki.

Jelly ya maziwa na Caramel.

Viungo : Glasi 3 za maziwa, vijiko 4 vya sukari, mayai 4, 2 tbsp. Vijiko vya sukari kwenye caramel, 2-3 tbsp. Vijiko vya maji.

Kupikia

Kuandaa kulingana na mapishi ya "Jelly Dairy Vanilla" (angalia hapo juu). Kwa caramel, sukari ya kaanga katika sufuria ya kukata hadi rangi ya dhahabu, kumwaga maji ya moto, chemsha, kuchanganya na maziwa.

Jelly Dairy na Syrup ya Raspberry.

Viungo : 1 tbsp. Spoon gelatin, 1 glasi ya maji, 1 kikombe cha maziwa, 2 tbsp. Vijiko vya syrup ya raspberry.

Kupikia

Poda ni gelatin kuzama kwa muda wa dakika 30 katika maji ya baridi ya kuchemsha (vijiko 4), kisha kutupa nyuma au sieve na itapunguza. Chemsha maziwa na maji (vikombe 2/3) na syrup ya raspberry, kuongeza gelatin iliyoandaliwa na, kuchochea, kutoa chemsha ya kioevu, kisha uifanye kwa joto la kawaida, uimimishe kwenye vases na kuiweka kwenye jokofu.

Chokoleti jelly na "roses" ya cream iliyopigwa.

Chocolate jelly.

Viungo : Mayai 8, 200 g ya unga wa sukari, 1 l ya maziwa, 50 g poda ya kaka, 25 g gelatin, mfuko wa vanillin 2.

Kupikia

Vijiko vya kuchanganya na poda ya sukari. Ongeza maziwa na kakao, kabla ya kupunguzwa kwa kiasi kidogo cha maziwa ya baridi. Changanya kuvaa moto dhaifu na kuingilia kati mpaka hupuka na haifai. Ondoa kutoka kwa moto na bila kuacha kuchochea, kuongeza gelatin, kabla ya kufungwa katika maji baridi. Wakati mchanganyiko umepozwa, kuanzisha protini zilizopigwa na vanillin, kuchochea, kumwaga ndani ya sura na kuiweka mahali pa baridi kwa waliohifadhiwa.

Jelly ya maziwa ya sour.

Viungo : 0.5 l ya maziwa ya sour, 65 g ya sukari, mfuko 1 wa sukari ya vanilla, 1/2 kijiko kilichokatwa lemon zest, 50 g ya karanga au almond, 20 g gelatin, 1/2 kikombe cha maji, chumvi.

Kupikia

Maziwa, sukari, sukari ya vanilla, chumvi ya chumvi, zest ya lemon iliyokatwa na mchanganyiko wa karanga. Kwa kiasi kidogo cha maji baridi, soak gelatin, kuungana na maji ya moto na kumwaga, kuchochea, ndani ya molekuli iliyoandaliwa. Baridi Fit na juisi ya matunda.

Jelly kutoka prostokvashi, kupambwa na matunda kutoka jam.

Jelly kutoka prostokvashi.

Viungo : 200 ml ya prostokvashi, 2 tbsp. Spoons sour cream, 2 tbsp. Vijiko vya poda ya sukari, vijiko 2 gelatin, 1 kikombe cha maji, zest ya limao, vanillin.

Kupikia

Ili kuongeza cream ya sour, poda ya sukari, zest ya limao na safisha kwa makini. Gelatin kabla ya clumsy kufuta katika maji ya moto na kumwaga ndani ya mchanganyiko ulioandaliwa. Weka wingi katika vase na baridi. Unaweza kuweka matunda na berries yoyote katika jelly yenye nguvu.

Jelly kutoka Prostokvashi na mdalasini

Viungo : Glasi 3 za prostokvashi, 1/2 kikombe cha mchanga wa sukari, kijiko 1 cha mdalasini na ardhi, 1 tbsp. Kijiko gelatin.

Kupikia

Mchanganyiko wa Prostokow na mchanga wa sukari na mdalasini. Kuandaa gelatin. Kwa hili, poda ni gelatin kwa tweet katika maji baridi (1/2 kikombe) kwa nusu saa, kuvuja ndani ya ungo, kufuta katika maji ya moto (1/2 kikombe); Kwa kuunganisha hadi 35 ° C, kuingia katika prostrochu, kuchanganya, kumwaga ndani ya fomu na kutoa kwa waliohifadhiwa.

Jelly kutoka Kefir.

Viungo : Kikombe 2 cha kefir, tbsp 3. Vijiko vya sukari, daraja iliyokatwa 1/2 lemon au vanillin, 1 tbsp. Kijiko gelatin.

Kupikia

Kutoa uvimbe katika maji baridi, kisha joto katika umwagaji wa maji mpaka itakapofuta. Kefir kuongeza sukari, zest ya lemon iliyokatwa na gelatin ya joto kufutwa. Mimina maji katika molds au glasi pana divai, basi ni kuzunguka katika friji. Kutumikia na mchanganyiko wa syrup ya strawberry na ramu. Rum inaweza kubadilishwa na divai ya dessert.

Jelly kutoka kwenye mtindi na kuongeza vipande vya matunda.
Matunda huongezwa kwenye jelly iliyopozwa wakati inapoanza kupungua kidogo.

Jelly kutoka Yogurt.
(Kipishi cha Kibulgaria)

Viungo : 30-40 g gelatin, karibu 125 ml ya maji, 2 tbsp. Vijiko vya maji ya moto, lita 2 za mtindi, 100 g ya sukari, 1/2 Lemon Ze, 1-2 Sanaa. Vijiko vya roma au cognac (kulawa).

Kupikia

Gelatin kuzama katika maji baridi, kumwaga maji ya moto, koroga vizuri na kumwaga ndani ya mtindi, kuchapwa na sukari kwenye umwagaji wa mvuke. Msimu na zest ya limao na ramu. Mimina ndani ya vases maji baridi baridi. Unaweza kuweka kwenye sahani na kupamba na chokoleti kioevu.

Jelly Serum.

Viungo : 1 lita serum, 120 g ya sukari, 30 g gelatin, 80-100 g ya berries kutoka jam yoyote.

Kupikia

Ongeza sukari, basi, baada ya nusu saa, baada ya nusu saa, ni karibu nusu saa, gelatin kuamka katika maji baridi na joto mchanganyiko karibu na chemsha. Baada ya hapo, kuchanganya na berries kupita kupitia grinder ya nyama, kumwaga jelly moto kupitia molds na hebu waliohifadhiwa katika jokofu.

Jelly cream na safu ya kahawa jelly.
Jelly iliyohifadhiwa hupamba kutoka hapo juu baada ya kuondokana na fomu.
KUMBUKA.
Ili kuondoa jelly kutoka kwa sura, fomu kwa ufupi (kwa sekunde 2-3) imeingizwa ndani ya maji ya moto au kuifuta na kitambaa kilichochomwa na maji ya moto. Kisha sura yenye jelly inafunikwa na sahani na kuharibu haraka.

Jelly creamy.

Viungo : 1.5 glasi ya cream, 1/2 kikombe cha mchanga sukari, 3/4 tbsp. Spoons gelatin, zest ya limao, juisi ya limao 1, 1/2 kikombe cha maji.

Kupikia

Cream, mchanga wa sukari, zest ya lemon, matatizo na baridi. Poda ya gelatin inaingizwa katika maji baridi juu ya 1/2 h, itapunguza, kufuta katika maji ya moto, shida, kumwaga ndani ya cream, kuongeza juisi ya limao, kuchanganya, kumwaga juu ya molds na baridi.

Jelly sour cream na safu ya berry jelly.

Jelly sour cream.

Viungo : 500 g nene cream cream, 100 g ya sukari ya unga, zest grated 1 limao vanillin, 15 g gelatin.

Kupikia

Cream ya sour katika povu, na kuongeza poda ya sukari kwenye kijiko. Kuosha zest grated na mvua katika maji baridi na diluted katika moto chai gelatin na kuweka katika friji. Baada ya dakika 15-20, kuchanganya raia wote, kumwaga ndani ya molds na kuiweka kwenye friji tena.

Furaha ya kujifurahisha kutoka kwa cream ya sour "Tigrenok"

Viungo : 250 g cream ya sour, 50 g ya sukari, 30 g gelatin, sukari ya vanilla, 200 ml ya syrup ya matunda, 1 kikombe cha maji.

Kupikia

Cream ya sour katika umwagaji wa maji kwa unene wa creek, kuongeza gelatin iliyoandaliwa (sehemu ya tatu), sukari ya vanilla na sukari, changanya vizuri. Siri ya matunda hupunguza maji ya kuchemsha na kuanzisha gelatin iliyobaki. Katika tray ya kina, chagua sehemu ya molekuli ya sour cream, baridi katika friji kwa msimamo wa studdow. Juu ya safu ya jelly iliyohifadhiwa (haiwezekani kabisa ya baridi safu ya jelly iliyotiwa kwenye fomu, kwani wakati wa kuhama inaweza kuwa imechukuliwa; kumwaga sehemu ya molekuli iliyoandaliwa na syrup, friji tena, uipe kwa waliohifadhiwa. Basi kurudia Mara kadhaa (lazima iwe na tabaka 7). Wakati wa kutumia jelly iliyopangwa tayari kwenye cubes. Kaa katika gland ya divai na jam.

Raspberry ya Mousse.

Viungo : 1/2 Sanaa. Spoons gelatin, 2 glasi ya raspberries safi, 1/2 kikombe sukari, 2 squirrel, 1 kikombe cha cream.

Kupikia

Soak gelatin katika maji. Futa juisi ya 1/2 ya kikombe kutoka kwa raspberry, ongeza sukari na upika kwenye syrup ya chini ya joto. Weka raspberries zote katika syrup na upika kwa dakika 10. Ongeza gelatin na kuchochea mpaka gelatin ni kufuta, na kisha kuifuta kupitia ungo na baridi. Kuwapiga protini kabla ya malezi ya povu na kuingia ndani ya raspberry ya rubbing. Kuwapiga cream kidogo juu ya barafu, kuchanganya na Malina na kupiga tena. Baridi iliyopozwa.

Mousse ya chokoleti na kuongeza ya brandy.

Chocolate mousse.

Viungo : 50 g ya chokoleti ya maziwa, 1.5 tbsp. Vijiko vya kahawa kali nyeusi, mayai 2, 2 tbsp. Vijiko vya poda ya sukari, kijiko cha 1/2 vanillina, 1 kikombe cha cream.

Kupikia

Chokoleti huweka katika kahawa, kuvaa maji na kuchochea mpaka chokoleti kimewekwa, na kisha baridi. Vijiko kusugua na sukari ya unga, kuongeza chokoleti iliyoyeyuka na vanillin. Bess protini kabla ya malezi ya povu ya hewa na kumwaga ndani ya chokoleti, na kuchochea kabisa. Cream kumwaga kwenye sahani za aluminium, kuvaa barafu na kupiga kabari kwa kuundwa kwa povu kubwa ya lush. Ingiza cream iliyopigwa kwenye chokoleti na koroga. Mousse kuweka kwenye friji kwa masaa 4-6.

Mousse kutoka cream ya sour.

Viungo : 300 g sour cream, 2 tbsp. Vijiko vya poda ya sukari, 10 g ya machungwa, vijiko 2 gelatin, vanillin.

Kupikia

Cream ya sour kuwapiga kabari, kuongeza poda ya sukari, zest ya machungwa iliyokatwa na vanillin. Kisha kumwaga, kupiga makofi, gelatin kufutwa, kuweka nje katika vases na baridi.