Galina 03.05.16
Nilitengeneza vipandikizi vya dengu kwa udadisi tu. Iligeuka kuwa ya kitamu kabisa, isiyo ya kawaida. Sana juu ya mada pilipili na viungo!

Antonina 11.05.16
Mipira ya nyama nzuri sana! Ikiwa hujui, hutawahi nadhani. Nilipotibiwa kwa mara ya kwanza, nilifikiri ni viazi zrazy. Marafiki walishiriki kiungo kwenye tovuti yako, sasa mimi mara nyingi hupika zile zile. Asante kwa mapishi ya kupendeza!

San Sanych 13.05.16
Kwa bei kama hizi za nyama, hivi karibuni sote tutakula dengu moja :((

Julia 31.10.16
Alena, nimeota kupata kichocheo hiki kwa miaka mingi. Hooray! Kesho naenda kwa dengu, kisha nitajiondoa.)) Na leo ninaloweka maharagwe na nitapika supu yako ya uyoga na maharagwe. Asante sana.)))

Tasya 11/17/16
Kichocheo kizuri. Nilitaka kupika leo, lakini kulikuwa na lenti za machungwa nyumbani. Ilipikwa bila kulowekwa kwa dakika 7, lakini ikawa maji. Imechanganywa na mboga za stewed katika blender, ikawa puree. Mwishowe, niliamua kutotengeneza cutlets, lakini kuiacha kama sahani ya upande :)) Wakati ujao nitajaribu na lenti za kijani, ni ngumu zaidi. Sina grinder ya nyama, ninasaga kwenye blender.

Alyona
Tasia sikukusudia kukukera ila sina budi. Blender ya kuzamishwa haifai kwa kufanya cutlets ya lenti, kwa sababu. imekusudiwa kwa vitu vya kioevu na nusu-kioevu (haiwezekani kusaga bila maji). Na tunahitaji kupata uungwana mnene na stuffing plastiki. Ili kufanya hivyo, kwanza tunatupa lenti za kuchemsha kwenye colander, na kisha tunatumia grinder ya nyama au grinder maalum. Unaweza pia kutumia Thermomix, lakini saga lenti bila maji.

Julia 12/20/16
Lo, nimechelewa na ukaguzi wangu. Lakini hivyo kitamu. Unaweza kupika kwa usalama mara 2 zaidi na kuruka mara moja. Asante, Alena!

Larisa 23.01.17
Nimetapakaa bila mayai!

Alyona
Larisa, kwa kawaida vipandikizi vya lenti huunda vizuri na kaanga bila shida. Labda stuffing ilifanywa kioevu mno. Katika kesi hii, unga kidogo unaweza kuongezwa ili "kuifunga". Kunaweza kuwa na sababu ya pili - walipitisha lenti kupitia grinder ya nyama na mesh ya kawaida. Matokeo yake - vipande vikubwa, ambavyo, bila shaka, havikutaka kuumbwa bila yai. Ili kupata plastiki na nyama ya kukaanga karibu na homogeneous, unahitaji kuweka mesh nzuri au kupitisha lenti mara mbili kupitia mesh ya kawaida.

Yana 10.03.17
Wanafamilia wangu hawapendi vipandikizi vya lenti, lakini nilipopika kulingana na mapishi yako na karoti na hops za suneli, hata waliomba nyongeza. Asante sana!

Natalia 14.03.17
Na mimi, pia, kila kitu kilikuwa kikienea, ikawa nyama ya kusaga kioevu, nikaipitisha kwenye processor ya chakula ndani ya visu. Ilinibidi kuongeza vijiko 10 vya unga na kisha kukaanga kama pancakes.

Alyona
Natalya, ikiwa unafanya kila kitu kama ilivyoandikwa, basi lenti za kusaga zinageuka kuwa mnene kabisa, unaweza kuiona wazi kwenye picha. Makosa yanayowezekana:
1. lenti zilizopikwa kwa muda mrefu sana kwenye moto mkali;
2. maji yaliyosahaulika au yaliyotolewa vibaya kutoka kwa dengu zilizochemshwa;
3. wakati mboga zilipikwa, mafuta mengi yalimwagika;
4. Misa ya kioevu inaweza kupatikana ikiwa unununua lenti zilizopikwa tayari kwenye mitungi na kuikanda pamoja na kioevu kilichoimarishwa.
Jaribu kuzingatia vidokezo hivi vyote wakati ujao, vipandikizi vya lenti vinapaswa kuwa bora))))))

PCHELINKA 15.03.17
imeandikwa vizuri sana. Ninataka sana kupika, lakini kuna shida: Sina grinder ya nyama au blender ... unaweza kuipiga kwa kuponda - itafanyaje kazi?

Alyona
Nyuki, unaweza kuipiga kwa kuponda, babu zetu-bibi hakika hawakuwa na blender au grinder ya nyama. Siwezi kusema jinsi itatokea, sikulazimika kupika vipandikizi vya lenti kwa njia hii, lakini nadhani unga kidogo utalazimika kuongezwa.

Julia 04.04.18
Badala ya cutlets, iligeuka kuwa pate. Inaonekana kama mapishi rahisi ... lakini kuna nuances! Inaonekana nimefanya makosa zaidi ya moja. Nilipika lenti kwa muda mrefu, kwa sababu sikuziweka usiku, lakini wakati wa mchana kwa saa 3. Kisha nikapunguza nyama iliyokatwa kwenye blender, hakuna tu grinder ya nyama nyumbani. Na, kama matokeo, kundi la kwanza la cutlets liligeuka kuwa goo kwenye sufuria mara tu walipojaribu kuigeuza. Kweli, angalau pate ni ya kitamu, watu wa nyumbani watakula hata hivyo. Wakati ujao tu kubadili na uma na itakuwa bora.

Alyona
Julia, jambo kuu ni kwamba ni ladha))))) Na hivyo kwamba cutlets bila yai si kuanguka, bila shaka, ujuzi unahitajika, na ni vyema kufuata mapishi)))))

Marina 15.01.19
Asante! Imepikwa. Kitamu sana. Ninabadili lishe yenye afya. Dengu za kijani zilizoota. na yote kulingana na mapishi. imeundwa kikamilifu, pindua kwenye sufuria. na haraka kula na saladi. ilikuwa chakula cha mchana kifalme! Asante! Alamisha ukurasa wako.

Galina 02.04.19
Ni Kwaresima Kubwa sasa, ninatayarisha sahani za Kwaresima. Niliona vipandikizi vya dengu, ninayo, napenda kunde zote. Nilipika vipandikizi kulingana na mapishi, nikazivingirisha kwenye unga ili kuwe na mafuta kidogo, pilipili iliyoongezwa, hops za suneli, ikawa vipandikizi vya kitamu sana, bado nitapika na sio lazima kwenye chapisho, na hapo unaweza kuongeza yai kwa rundo! Asante kwa mapishi mazuri!

Elena 12.07.19
Nimekuwa nikitengeneza mipira hii ya nyama kwa muda mrefu. Wanageuka kitamu sana. Na ili nisianguke wakati wa kukaanga, mara moja mimi huzamisha cutlet iliyoundwa kwenye yai iliyopigwa, kisha mkate katika unga. Wakati wa kufunga, mimi hupanda kwenye batter (unga + maji) na kaanga. Kamwe usianguke!

Alyona
Elena, asante sana kwa kuongeza kwenye mapishi)))))))))

Kulingana na mali yake ya lishe, lenti zina uwezo wa kuchukua nafasi ya mkate na nyama. Kwa hivyo, vipandikizi vya lenti sio kitamu tu, bali pia sahani yenye lishe na yenye afya, ambayo ni rahisi sana kuandaa.

Kwa ajili ya maandalizi ya cutlets kutoka lenti, unaweza kutumia aina yoyote ya aina hii ya kunde. Lakini unapaswa kuzingatia wakati wa kupikia wa kila aina. Mithali ya Kirusi inasema "dengu kwenye meza - afya katika familia." Hekima hii ya watu ina msingi wake wa kisayansi. Kwa hivyo, maharagwe ya dengu yana vitamini A, C na B, pia yana protini nyingi, nyuzinyuzi, wanga, flavonoids, potasiamu, magnesiamu, fosforasi, zinki, chuma na asidi ya folic, ambayo hulinda dhidi ya saratani.

Sahani za lenti, pamoja na cutlets za lenti, zinapendekezwa kwa magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, ugonjwa wa sukari, shida za njia ya utumbo (katika kesi hii, lenti hutumiwa kwa namna ya viazi zilizosokotwa). Pia inaaminika kuwa lenti ni nzuri kwa maendeleo ya fetusi, hivyo uwepo wake ni lazima katika mlo wa mwanamke mjamzito wa mboga. Haipendekezi kutumia lenti kwa gout. Kuna maoni kwamba lenti hazikusanyiko sumu na radionuclides, kwa hiyo inachukuliwa kuwa bidhaa ya kirafiki.

Kwa ajili ya maandalizi ya cutlets kutoka lenti, unaweza kutumia aina yoyote ya aina hii ya kunde. Lakini unapaswa kuzingatia wakati wa kupikia wa kila aina. Kwa hivyo, lenti za kijani huchukua muda mrefu kupika na ni ngumu zaidi kusaga. Dengu nyekundu ndio huchemshwa haraka zaidi na kwa urahisi zaidi. Aina hiyo hiyo ya dengu inaweza kusindika kwa njia tofauti - kwa mfano, lenti zilizoganda pia zitapika haraka.

Kwa aina isiyoweza kufyonzwa vizuri, loweka lenti kwa masaa kadhaa katika maji ya joto inashauriwa. Ili kuandaa vipandikizi vya lenti, lenti huchemshwa, kupondwa au kupitishwa kupitia grinder ya nyama, viungo vingine huongezwa (kwa mfano, vitunguu vya kahawia), viungo, mimea. Haichukui muda mrefu kukaanga cutlets, kwani viungo vya lenti zilizokatwa tayari ziko tayari kuliwa.

Vipandikizi vya lenti - mapishi

Vipandikizi vya lenti ya kijani na vitunguu .

Viungo:

• 1 kikombe cha lenti za kijani
• 6 balbu
• mafuta ya mboga,
• chumvi, viungo,
• 1 kikombe cha mkate.

Kupika: suuza lenti, loweka kwa masaa 10 kwa maji, ukate vitunguu na kaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Tupa lenti kwenye colander, pitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu, chumvi, pilipili, ongeza vitunguu, ukanda nyama iliyokatwa. Ongeza turmeric kwa mkate wa mkate. Tengeneza cutlets kutoka nyama ya kusaga, roll katika breadcrumbs, kaanga kwa dakika 5 kila upande, kufunika, kupunguza moto na joto kwa dakika 5 nyingine.

Vipandikizi vya lenti nyekundu.

Viungo:

• 250 g ya lenti nyekundu,
• 50 g ya unga, 1. l. krimu iliyoganda
• chumvi, asafoetida,
• mafuta ya mboga, mimea.

Kupika: Chemsha lenti nyekundu katika maji yenye chumvi kwa dakika 15 kwa uwiano wa vikombe 2 vya maji kwa kikombe 1 cha dengu. Mimina maji, ponda lenti, baridi, ongeza unga, viungo, changanya. Fomu cutlets, kaanga katika mafuta kwa dakika 3-4 kila upande. Kutumikia na cream ya sour .

Cutlets nyekundu ya lenti na zucchini

Viungo:

• 100 g ya lenti nyekundu,
• yoki 1,
• 100 g zucchini,
• 100 g kabichi
• 60 g vitunguu
• 40 g karoti
• 3 karafuu za vitunguu,
• chumvi, pilipili, paprika ya ardhini,
• curry, vitunguu kavu.

Kupika: Chemsha lenti nyekundu hadi puree, baridi. Kata vitunguu, kata vitunguu, kaanga hadi laini, ongeza karoti iliyokunwa na zukini, kabichi iliyokatwa, mimina maji, funika na upike mboga hadi laini. Changanya mboga na lenti, viungo, yolk, kanda. Fomu cutlets, kuoka katika sufuria, katika tanuri au katika boiler mbili.

Vipandikizi vya lenti na nyanya

Viungo:

• 150 g ya lenti nyekundu,
• 400 g nyanya,
• 1 vitunguu
• 1 tsp kari,
• cilantro safi,
• Bana ya pilipili nyeusi ya ardhi,
• mafuta ya mzeituni,
• unga.

Kupika: kata vitunguu vizuri, safisha lenti, uhamishe kwenye sufuria, mimina nyanya na maji ya moto, ondoa ngozi, ukate. Ongeza vitunguu na nyanya kwa lenti, mimina 3 tbsp. maji, chemsha kwa dakika 20 juu ya moto mdogo. Ongeza wiki iliyokatwa vizuri, chumvi, pilipili, curry, ondoa kutoka kwa moto baada ya dakika 10 na baridi. Fomu cutlets kutoka molekuli, roll katika unga, kaanga katika mafuta ya mboga kwa dakika 2 kila upande.

Cutlets ya lenti na buckwheat

Viungo:

• 1 kikombe cha dengu
• 1 kikombe cha buckwheat
• vitunguu 1, karafuu 2-3 za vitunguu,
• 1 st. l. parsley,
• siagi,
• pilipili nyekundu ya ardhi,
• chumvi.

Kupika: loweka lenti kwa masaa 2, chemsha, chemsha buckwheat kando, changanya nafaka na vitunguu vilivyochaguliwa, pitia misa nzima kupitia grinder ya nyama, ongeza parsley iliyokatwa vizuri, chumvi, changanya. Tengeneza cutlets kutoka nyama ya kusaga, roll katika unga, mahali chini ya sufuria, kuongeza pilipili nyekundu, kung'olewa vitunguu, kupika hadi zabuni.

Kutumikia cutlets moto lenti na sahani yoyote ya upande wa uchaguzi wako - kwa mfano, Buckwheat, mchele, mboga mboga, mchuzi wa nyumbani. iliyochapishwa

P.S. Na kumbuka, kwa kubadilisha tu matumizi yako, tunabadilisha ulimwengu pamoja! © econet

Vipandikizi vile vya lenti na mboga vitavutia wale wanaofunga. Na pia zinafaa kabisa kwa menyu ya mboga. Patties ya lenti ni rahisi kufanya na ladha. Huu ni mfano bora kwamba milo isiyo na nyama inaweza pia kufikia kiwango cha "kunyoosha vidole vyako." Kichocheo kinaweza kuhusishwa na vyakula vya konda, kwani haina hata mayai. Inaweza kuonekana kuwa bila cutlets vile "fixer" hawataweza kuweka sura zao. Na hakuna kitu kama hicho - hawatapoteza uadilifu wao kwa sababu ya ukweli kwamba semolina kidogo huongezwa kwa nyama ya kusaga.

Jinsi ya kupika cutlets konda lenti: mapishi na picha

Bidhaa:

Kupika. Suuza lenti mara kadhaa, weka kwenye sufuria, ongeza maji na uwashe moto. Wakati wa kupikia baada ya kuchemsha ni karibu nusu saa: inapaswa kuwa laini. Dengu hupika haraka na hazihitaji kulowekwa kama kunde zingine.

Chambua karoti na vitunguu, safisha nyanya. Kwanza, kaanga karoti iliyokunwa katika mafuta ya alizeti, kisha ongeza vitunguu na kaanga kila kitu pamoja kwa dakika nyingine mbili au tatu.

Kisha kuweka nyanya (kung'olewa) na kitoweo yote pamoja kidogo. Nyanya itatoa sahani uchungu wa kupendeza na kuboresha kwa kiasi kikubwa ladha ya cutlets. Ikiwa hakuna nyanya, unaweza kuongeza nyanya ya nyanya.

Tupa lenti zilizopikwa kwenye colander na subiri hadi kioevu kizima. Maji ambayo dengu zimechemshwa yatakuwa giza kwa sababu ya chuma kilichomo. Weka yaliyomo yote ya sufuria ya kukaanga kwenye lenti. Nyunyiza na chumvi na pilipili ili kuonja.

Kutumia blender ya kuzamishwa, saga wingi wa mboga ya lenti, lakini si kwa hali ya puree, ili vipande vikubwa vya lenti na mboga kubaki katika baadhi ya maeneo.

Mimina semolina, changanya na acha molekuli ya cutlet kusimama kwa muda. Hii ni muhimu kwa semolina kuvimba. Semolina katika cutlets konda inachukua nafasi ya yai, kufanya kazi ya gluing. Pia, semolina itachukua kioevu ambacho kitasimama kutoka kwa nyanya.

Weka sufuria ya kukaanga na mafuta ya alizeti ili joto. Kwa mikono ya mvua (loweka mitende katika maji baridi baada ya kila cutlet), tengeneza cutlets na roll katika unga.

Weka kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga cutlets za mboga kwenye mafuta ya alizeti hadi ukoko utengeneze. Kwa kweli, viungo vyote katika muundo wao tayari vimeandaliwa, unahitaji tu ukoko.

Unaweza kutumikia cutlets konda lenti na mimea safi na mboga.

P.S.: Ikiwa darasa hili la bwana liligeuka kuwa muhimu kwako, unaweza kusema "asante" kwa mwandishi wake kwa kuandika maoni au kwa kubofya kitufe cha mtandao wako wa kijamii unaopenda chini ya uchapishaji.

Picha za mwandishi za Elena Selyun zilitumika katika muundo wa darasa la bwana. Kunakili ni marufuku!

Kwa wale wanaofunga, ninapendekeza kichocheo hiki rahisi sana na cha ladha kwa cutlets za lenti. Cutlets ni zabuni na juicy sana, ni ladha ya moto na baridi siku inayofuata. Vipandikizi vilivyokonda hutayarishwa kutoka kwa dengu, na ladha kidogo kama zrazy ya viazi.

Viungo:

(vipande 18-20)

• Vikombe 1.5 vya lenti
• 2 karoti kubwa
• 2 vitunguu kubwa
• 1/2 tsp chumvi
• 1/2 tsp hops za suneli au viungo kwa nyama
• 1/3 tsp pilipili nyeusi ya ardhi
• unga kwa mikate ya mkate
• mafuta ya mboga kwa kukaanga

1. Kupika vipandikizi vya lenti ni rahisi sana, kuwa waaminifu, ni ngumu hata kuharibu chochote))) Jambo pekee ni kwamba lenti lazima iingizwe mara moja.
2. Kwa hivyo, tunapima vikombe moja na nusu vya dengu. Mimina maji zaidi na uondoke hadi asubuhi au alasiri. Inashauriwa kuhimili angalau masaa 10-12.

3. Siku iliyofuata, futa maji ambayo dengu zililowekwa. Kwa wakati huu, lenti huvimba, kuongezeka kwa kiasi kwa mara 2-3.
4. Jaza dengu na maji safi na uweke moto. Kupika kwa dakika 10-15. Haitachukua muda mwingi, lakini itawezesha sana maandalizi ya cutlets.

5. Tunatupa lenti kwenye colander.

6. Wakati dengu zinapikwa, peel na ukate vitunguu. Hasa vizuri, huwezi kukata, basi sawa tutapita kila kitu kupitia grinder ya nyama. Tunasafisha karoti, tatu kwenye grater coarse.
7. Kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, kwanza kaanga vitunguu, kisha uongeze karoti. Chemsha juu ya moto mdogo hadi mboga iwe laini.

8. Hebu mboga na lenti zipoe, na kisha upitishe kila kitu pamoja kupitia grinder ya nyama (tunaweka mesh nzuri). Matokeo yake ni nyama ya lenti iliyosagwa karibu homogeneous kwa cutlets konda.
9. Tunaweka chumvi, pilipili, hops-suneli. Ikiwa hakuna hops za suneli, basi unaweza kuibadilisha na kitoweo cha nyama au kuku, lakini ladha itageuka kuwa rahisi zaidi. Koroga lenti zilizokatwa vizuri ili chumvi na viungo visambazwe sawasawa kwa kiasi.

10. Kweli, basi ni suala la teknolojia - tunachonga nguo za dengu. Osha kila cutlet vizuri kwenye unga. Breadcrumbs inaweza kutumika badala ya unga, napendelea unga kwani inachukua mafuta kidogo ya mboga.
11. Kaanga cutlets za lenti kwenye sufuria yenye moto.

12. Kwa kuwa nyama ya kukaanga kwa vipandikizi vya lenti imetengenezwa kutoka kwa viungo vilivyotengenezwa tayari, kaanga vipandikizi kwa dakika chache upande mmoja na kiasi sawa kwa upande mwingine. Kazi yetu ni kupata ukoko mzuri wa dhahabu.

13. Cutlets tayari hutolewa kwenye meza na saladi ya kijani,

Ikiwa familia nzima inakosa cutlets, na kufunga hakukuruhusu kutumia nyama ya kukaanga, basi kuna njia ya kutoka! Cutlets za lenti hazigeuka kuwa mbaya zaidi kuliko cutlets nyama. Wao ni moyo, harufu nzuri na ya awali. Uthibitisho mwingine kwamba vyakula vya mboga ni ladha.

Kanuni za jumla za maandalizi

Dengu ni kabla ya kulowekwa au kuchemshwa. Ni tayari kwa dakika chache za kupikia, hivyo mchakato wa kupikia hauchukua muda mwingi. Viungo tofauti hutumiwa kuunda misa sahihi ya nyama ya kusaga. Unaweza kutumikia sahani na michuzi tofauti, sahani za upande na mboga za kukaanga.

Vipandikizi vya lenti

Wakati wa kupika

kalori kwa gramu 100

Jinsi ya kupika:

Kidokezo: ikiwa hakuna viazi, inaweza kubadilishwa na zucchini moja ya kati. Bidhaa hizi zinahitajika ili kuunganisha wingi.

Vipandikizi vya lenti konda

Kichocheo hiki kinatoka India, ambapo cutlets ya lenti ni wageni wa mara kwa mara kwenye meza.

Muda gani - saa 1.

Maudhui ya kalori ni nini - kalori 102.

Jinsi ya kupika:

1. Mimina kiasi maalum cha maji kwenye lenti na uwashe moto. Baada ya kuchemsha, kupika kwa muda wa dakika ishirini, wakati huo itakuwa laini. Chumvi dakika tano kabla ya mwisho.
2. Ondoa ngozi kutoka kwa vitunguu na vitunguu. Wakate laini sana.
3. Karoti zilizosafishwa wavu kwenye grater ndogo zaidi.
4. Ondoa ngozi kutoka kwa tangawizi na uikate vizuri.
5. Suuza wiki na ukate.
6. Mimina mafuta kidogo ya alizeti kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza cumin na viungo vingine kwa ladha. Kisha ongeza vitunguu na tangawizi. Baada ya sekunde chache, weka vitunguu na karoti.
7. Kaanga kila kitu pamoja kwa dakika tano.
8. Ongeza wingi wa kukaanga kwa puree ya lenti, msimu, changanya. Ongeza wiki.
9. Weka kwenye jokofu kwa dakika kumi na tano.
10. Toa nyama ya kusaga na ukungushe vipandikizi vyenye nene kiasi kutoka ndani yake kwa mikono yenye mvua.
11. Wahamishe kwenye sufuria ambapo mboga zilikaanga, na kaanga kwa dakika mbili kila upande. Kutumikia na sahani yoyote ya upande.

Kidokezo: Ikiwa stuffing si nene ya kutosha, unaweza kuchanganya katika wanga au unga ili kupata texture sahihi. Gruel ya kioevu inaweza kugeuka kwa sababu dengu haijachukua maji yote. Inahitaji tu kumwagika, na kisha tu kuchanganya mchanganyiko wa mboga hapa.

Vipandikizi vya lenti na mchele

Kuongeza mchele huongeza maudhui ya kalori ya cutlets, na pia huwafanya kuwa hewa zaidi.

Muda gani - saa 1.

Ni maudhui gani ya kalori - 308 kalori.

Jinsi ya kupika:

1. Osha dengu, funika na maji na uiruhusu kuvimba kwa dakika ishirini.
2. Kupika wali. Ikiwa ni laini kidogo, basi ni bora zaidi.
3. Kusaga maharagwe na blender kwenye gruel homogeneous. Changanya na mchele, ongeza viungo hapa.
4. Kata mboga iliyoosha vizuri na uchanganye kwenye misa jumla.
5. Fanya patties na mikono ya mvua na kaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta pande zote mbili.

Kidokezo: Inashauriwa kuchukua mchele wa pande zote ili maudhui yake ya wanga ni ya juu. Kisha cutlets itaweka sura yao vizuri na haitaanguka kwenye sufuria.

Pamoja na viazi zilizoongezwa

Viazi za kuchemsha husaidia sio tu kushikilia misa pamoja, lakini pia kuongeza ladha mpya na satiety kwake.

Muda gani - saa 1 dakika 20.

Ni maudhui gani ya kalori - 226 kalori.

Jinsi ya kupika:

1. Weka lenti zilizoosha kuchemsha kwa maji kwa dakika ishirini. Maji yanapaswa kuwa angalau mara mbili ya maharagwe. Ikiwa iligeuka sana, basi mwisho wa kupikia unahitaji kukimbia. Acha maharagwe yapoe kidogo.
2. Chambua viazi na upike hadi kupikwa kabisa. Kisha puree na blender ya masher au kuzamishwa. Pia acha ipoe kidogo.
3. Changanya vipengele vyote viwili na ukanda tena kwa kuponda.
4. Changanya kijiko cha wanga ndani ya wingi, unaweza kuchukua mahindi na viazi.
5. Kata bizari vizuri na uongeze kwa viungo vingine
6. Mimina unga wote kwenye sahani tofauti ya gorofa.
7. Kwa mikono ya mvua, tengeneza vipandikizi kutoka kwa wingi wa viazi vya lenti, kisha uvike kwenye unga. Ni bora kuruhusu cutlets kuloweka kidogo katika unga ili fimbo bora.
8. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga tortilla ndani yake hadi hudhurungi. Kutumikia na cream ya sour na mimea.

Kidokezo: ikiwa hakuna wanga, inaweza kubadilishwa na unga. Ni bora kutumia unga wa kitani, lakini unaweza kuchukua oatmeal. Mtu anaongeza malenge haswa.

Jinsi ya kupika katika oveni

Cutlets zilizooka katika oveni haziitaji kukaanga katika mafuta, na kwa hivyo huchukuliwa kuwa muhimu zaidi.

Muda gani - saa 1 dakika 15.

Ni maudhui gani ya kalori - 253 kalori.

Jinsi ya kupika:

1. Osha dengu kisha chemsha. Maharagwe yaliyopikwa yanapaswa kusaga kupitia grinder ya nyama. Mchakato wote utachukua kama dakika ishirini na tano.
2. Ondoa ngozi kutoka kwa vitunguu na uikate kwenye cubes ndogo. Tuma kwenye sufuria na kaanga hadi laini.
3. Ongeza mchanganyiko wa dengu kwa vitunguu na koroga. Wacha ipoe kidogo.
4. Panda misa na uunda vipandikizi kutoka kwake kwa mikono ya mvua. Wanahitaji kuvingirwa kwenye unga.
5. Weka karatasi ya kuoka na ngozi, na uwashe oveni ili joto hadi digrii 200.
6. Kuhamisha cutlets kwenye karatasi na kutuma kwa tanuri kwa kiwango cha juu cha dakika ishirini.
7. Toa karatasi ya kuoka, geuza keki kwa upande mwingine na uoka kwa dakika nyingine kumi na tano. Kutumikia na nyanya au mchuzi wa uyoga.

Kidokezo: kuongeza maudhui ya kalori ya sahani, viazi au yai inaweza kuchanganywa kwenye nyama ya lenti ya kusaga.

Vipandikizi vya vegan vyenye ladha ya nyama

Njia ya vegan ya kuiga ladha ya nyama bila kuitumia yenyewe. Asili sana na inafanana sana!

Dakika 45 ni muda gani.

Ni maudhui gani ya kalori - 132 kalori.

Jinsi ya kupika:

1. Chemsha dengu kwa dakika kumi na tano hadi laini. Wacha ipoe.
2. Chambua karoti kutoka kwa peel na uikate vizuri.
3. Kata vizuri tu majani ya kabichi.
4. Kata vitunguu bila manyoya kwenye cubes ndogo.
5. Changanya bidhaa zote na lenti na saga kila kitu na blender kwenye gruel homogeneous.
6. Piga yai hapa, ongeza unga na viungo, changanya vizuri. Ikiwa misa iliyosababishwa iligeuka kuwa maji, ni sawa.
7. Kueneza wingi na kijiko kwenye sufuria ya kukata moto na kaanga cutlets pande zote mbili.

Kidokezo: ikiwa unaongeza unga zaidi ili uweze kuchonga wingi kwa mikono yako, basi unapaswa pia kuongeza kiasi cha kabichi. Kiasi kikubwa cha unga kinaweza kudhoofisha ladha ya sahani.

Ili kufanya cutlets kuwa na afya zaidi na lishe, zinaweza kukaushwa. Katika kesi hiyo, matumizi ya mafuta yanapungua hadi sifuri.

Ili kutoa rangi ya asili na ladha kwa sahani hii, unaweza kuchukua nafasi ya karoti katika mapishi na beets ndogo za kuchemsha (au mbichi). Cutlets mara moja kupata rangi nzuri ya burgundy na ladha ya tabia.

Sahani ya mboga na konda ya kushangaza! Vipandikizi vya lenti vinaweza kuwa nyongeza nzuri kwa mchele, viazi na sahani zingine za upande. Wao ni crispy juu na laini ndani. Ajabu ladha!