Wengi ni wapenzi wa pizza iliyoandaliwa hivi karibuni. Walakini, kila mtu anajua kuwa katika pizzerias za busara bei ni kubwa sana, na huduma kama vile utoaji wa nyumbani haifanyi kazi kila wakati.

Na pizza iliyotengenezwa kwenye jiko la polepole ina ladha bora zaidi kuliko ilivyoagizwa. Na wakati uliowekwa kwa ajili ya kuunda kwa njia ya kawaida inaweza kutumika kwa kitu muhimu na muhimu.

Kichocheo rahisi zaidi cha pizza katika jiko la polepole

Pizza ni sahani inayojulikana duniani kote na ina mahali pa kuzaliwa nchini Italia. Hata hivyo, kwa miaka mingi, mapishi ya awali yamefanyika mabadiliko makubwa, na sasa kila mtu anaweza kutumia viungo vyao vya kupenda.

Kweli, kutengeneza pizza kwenye jiko la polepole ndiyo njia rahisi zaidi ya kufurahisha ladha zako za chakula.

Mbinu ya kupikia:

1. Siagi huyeyuka katika umwagaji wa maji, na kisha hupozwa kwa joto la kawaida;
2. Mafuta hutiwa ndani ya bakuli, cream ya sour huongezwa hapo na unga huletwa hatua kwa hatua;
3. Unga huchanganywa, kisha hupozwa kwa saa moja kwenye jokofu;
4. Wakati wa baridi ya unga, bidhaa muhimu kwa kujaza zimeandaliwa. Ham, nyanya, basil, bizari, parsley hukatwa, jibini hutiwa kwenye grater nzuri;
5. Unga huondolewa kwenye jokofu, umegawanywa katika sehemu 3. Theluthi moja ya hiyo imevingirwa ili kufanya msingi wa pizza;
6. Chini ya bakuli la multicooker hutiwa mafuta, baada ya hapo unga huwekwa hapo;
7. Unga hutiwa na mayonnaise iliyochanganywa na mchuzi wa nyanya, baada ya hapo kujaza huwekwa na kunyunyizwa na jibini juu. Wakati wa uzalishaji umewekwa katika hali ya "Kuoka" dakika 40;
8. Baada ya ishara kwamba kupikia kumalizika, multicooker huzima, na pizza inabaki ndani kwa dakika 20;
9. Pizza imewekwa kwenye sahani, iliyohudumiwa kwenye meza.

Hakuna kichocheo rahisi zaidi cha kutengeneza pizza kwenye jiko la polepole. Viungo vya kujaza vinaweza kubadilishwa kwa ombi la yule aliyeamua kuunda.

Kefir pizza unga

Unga wa pizza kwenye multicooker ya Polaris unaweza kutayarishwa kwa chochote: kwenye mayonesi, cream ya sour, mtindi, maziwa yaliyokaushwa na bidhaa zingine za maziwa. Hata hivyo, kichocheo rahisi ni kichocheo cha unga kwa kutumia kefir.

Viungo:

• unga wa premium - 350 g;
• Kefir - 250 ml;
• Mayai - pcs 3;
• siagi (aina ya siagi) - 20 gr.;
• Chumvi - 10 gr.;
• Siki ya meza - 5 gr.;
• Soda - 10 gr.

Wakati wa kupikia: dakika 40-50.

Maudhui ya kalori: 102 kcal kwa 100 gr.

Mbinu ya kupikia:

1. 1. Mayai huvunjwa kwenye bakuli tofauti, chumvi huongezwa hapo;

1. 1. Kefir hutiwa kwenye bakuli tofauti;
   2. Soda inazimishwa na siki ya meza na kuchanganywa na kefir kwenye chombo tofauti;
   3. Katika chombo ambacho kefir iko, mayai yaliyochanganywa na chumvi huongezwa;
   4. Katika chombo ambacho kefir iko, ambayo imechanganywa na soda, unga hutiwa polepole na kukandamizwa;
   5. Siagi huyeyuka katika umwagaji wa maji, kisha huongezwa kwenye unga;

1. 1. Chini ya bakuli la multicooker hutiwa mafuta, unga hutiwa hapo, viungo vya kujaza huongezwa juu.

1. Katika bakuli la multicooker, hali ya "Kuoka" imewekwa kwa dakika 40-50.

Unga kama huo unageuka kuwa mzuri hata chini ya hali ambayo haihusishi utumiaji wa chachu.

Jinsi ya kutengeneza pizza bila chachu

Kuna hadithi kwamba unaweza kupika pizza kwenye jiko la polepole la Redmond bila kutumia chachu. Ndio, lakini hii sio hadithi, lakini ukweli. Haitawezekana kutofautisha pizza hii na ile inayotumia chachu. Anaweza hata kuwa kipenzi cha mpishi.

Viungo:

• unga wa premium - 1 kikombe;
• Maji - 1/2 kikombe cha multicooker;
• Jibini - 150 gr.;
• Mayonnaise - kijiko 1;
• Kuweka aina ya nyanya - 1 tbsp;
• Yai - 1 pc.;
• Nyanya - 2 pcs.;
• Uyoga wa kukaanga - 70 gr.;
• Chumvi - hiari;
• Karatasi ya ngozi - karatasi 1.

Wakati wa kupikia: Saa 1.

Maudhui ya kalori: 85 kcal kwa 100 gr.

Mbinu ya kupikia:

1. Maji yanajumuishwa na yai, unga na chumvi, baada ya hapo mchakato wa kukanda unga hufanyika;
2. Unga umevingirwa, kata kwa kipenyo cha multicooker;
3. Chini ya bakuli, karatasi ya ngozi iliyokatwa kwa oblique imewekwa, baada ya hapo unga umewekwa huko;
4. Nyanya ya nyanya na mayonnaise imeunganishwa, kisha unga hutiwa pamoja nao chini ya multicooker;
5. Kujaza hukatwa: nyanya hukatwa kwenye pete za nusu, jibini hutiwa kwenye grater nzuri;
6. Uyoga wa kukaanga huwekwa kwenye unga, hufunikwa na nyanya juu na kunyunyizwa na jibini;
7. Hali ya "Pizza" imewekwa kwenye onyesho la multicooker, ikiwa haipo, basi "Kuoka" kwa muda sawa na dakika 60;
8. Baada ya taarifa na ishara ya multicooker kwamba pizza iko tayari, inabakia jasho kwenye bakuli hadi dakika 5, kisha hutolewa kwenye meza.

Karatasi ya ngozi katika kesi hii ni muhimu ili uweze kupata sahani kwa urahisi kutoka kwa multicooker bila kuivunja au kuivunja.

Rahisi ni rahisi sana hata hata mhudumu wa novice anaweza kupika.

Soma jinsi ya kupika kichocheo cha classic cha saladi na nyama ya kaa na tango. .

Jihadharini na kichocheo cha cod iliyooka katika cream ya sour na mimea. katika makala yetu.

Pizza ya haraka kwenye jiko la polepole

Kawaida pizza hupikwa kutoka saa moja na nusu hadi saa mbili. Jiko la polepole, kwa upande mwingine, lina lengo lake kuu la kupika haraka zaidi, na pia kumwachilia mhudumu kutoka kwa hitaji la "kumlinda" kwenye oveni ili isichome.

Viungo:

• Mayonnaise - vijiko 4;
• Mayai - 2 pcs.;
• Unga wa premium - vijiko 9;
• Sausage - 200 gr.;
• Jibini - 50 gr;
• Uyoga wa kukaanga - 80 gr.;
• Matango ya kung'olewa - pcs 3;
• Aina ya siagi - 20 gr.;
• Chumvi - hiari;
• Greens - hiari.

Wakati wa kupikia: Saa 1.

Maudhui ya kalori: 122 kcal kwa 100 gr.

Mbinu ya kupikia:

1. Piga unga wa tabia ya kioevu kutoka kwa cream ya sour, mayonnaise, unga na mayai yaliyopigwa;
2. Chini ya bakuli la multicooker hutiwa na siagi iliyoyeyuka, baada ya hapo unga hutiwa hapo;
3. Kujaza kunatayarishwa: uyoga hukaanga mapema, sausage hukatwa, matango ya kung'olewa hukatwa kwenye pete za nusu, jibini hutiwa kwenye grater nzuri.
4. Unga hutiwa na mayonesi, baada ya hapo kujaza huwekwa juu, kunyunyizwa na jibini;
5. Multicooker huwasha katika hali ya "Kuoka" kwa muda sawa na dakika 60. Kabla ya kutumikia kwenye meza, hunyunyizwa na mboga ikiwa inataka.

Kupika pizza kwenye jiko la polepole ni mchakato ambao una nuances yake mwenyewe. Kuna pointi fulani ambazo zinahitajika kuzingatiwa wakati wa kupanga kufanya pizza kwa njia ya haraka. Kwa hivyo, vidokezo vifuatavyo vinaweza kuzingatiwa wakati wa kuunda pizza kwenye jiko la polepole:

• Unga, ambao hupigwa kwa muda mrefu, ni hewa zaidi;
• Msingi wa pizza haipaswi kuwa tight, elastic;
• Kubadilisha mayonnaise na mchuzi wa vitunguu itafanya pizza kuwa tastier zaidi;
• Mchakato wa kuweka kujaza kwenye msingi ni kazi ya uchungu: ni muhimu kuhakikisha kuwa msingi mzima umejaa.

Pizza ya Multicooker ni sahani maalum, ambayo, hata hivyo, hauhitaji gharama kubwa za kifedha na wakati. Sahani hii itapendeza kikamilifu marafiki waliokusanyika kwenye meza moja, familia ambayo haijaonana kwa muda mrefu. Pizza ni sahani ambayo, kwa shukrani kwa viungo mbalimbali, inaweza kutayarishwa na topping yoyote unayotaka.

Bon hamu!

1. Nilitumia unga wa chachu uliopangwa tayari, nyanya zilizohifadhiwa, jibini ngumu, mpira wa kuku wa kuvuta sigara, kuweka nyanya na kipande cha siagi ili kupaka sufuria nyingi.

Lakini ikiwa unataka, unaweza kupika unga wa chachu mwenyewe: joto kidogo zaidi ya glasi ya maziwa (inapaswa kuwa joto), ongeza 10 g ya chachu kavu kwake, uiache joto kwa dakika 10-15: unga unapaswa. kupanda kidogo. Piga mayai 2 kidogo, ongeza 1 tsp. chumvi na sukari kidogo. Tunamwagilia unga ulioinuka. Ongeza unga na ukanda unga. Tunafunga unga unaosababishwa na filamu ya kushikilia na kuweka mahali pa joto.

2. Jitayarisha kujaza: kata viungo vilivyochaguliwa (nitatoa chaguo kadhaa iwezekanavyo chini).

3. Lubricate sufuria nyingi na siagi. Lubricate vizuri, kwa ukarimu.

4. Pindua unga uliokamilishwa au ulioinuka ndani ya keki na uweke kwenye bakuli la multicooker. Ikiwa ni lazima, unyoosha keki chini ya sufuria na mikono yako. Wakati wa kufanya kazi na sehemu moja ya unga, funika iliyobaki na filamu ya kushikilia ili isikauke.

5. Lubricate unga kwa ukarimu na kuweka nyanya. Unaweza kutumia ketchup au kuweka vipande nyembamba vya nyanya. Weka kujaza juu ya unga.

6. Funga kifuniko na uoka kwa muda wa dakika 25-50. Wakati na hali itategemea aina ya multicooker na aina ya unga.

Nilipika kwenye unga mnene wa chachu kwenye mfano wa Polaris 0517 kwenye modi ya "Pizza" kwa wakati - dakika 50.

Ikiwa una Redmond au Panasonic, ambayo hawana mode hiyo, tumia "Baking", muda - dakika 25 40, kulingana na unene wa unga. Ikiwa pizza haijapikwa wakati huu, unaweza kuongeza muda.

8. Jibini wavu na dakika 5 kabla ya kuwa tayari, uinyunyiza na pizza.

9. Baada ya beep, pizza katika multicooker itakuwa tayari. Ili kuiondoa, pindua tu sufuria.

10. Hii haikunifanyia vizuri sana. Ikiwa unapika kwa watu 2-3, basi hii ndiyo chaguo inayofaa. Na ikiwa unahitaji pizza nyingi, basi ni bora sawa.

Vidokezo na chaguzi za kupikia pizza kwenye jiko la polepole

• Unga haipaswi kuwa tight sana.
• Unaweza kuchukua nafasi ya chachu kavu na chachu mbichi.
• Ili kufanya unga uinuke haraka, unaweza kuweka bakuli la unga katika saizi nyingine kubwa, ambapo kumwaga maji ya joto. Unaweza kuweka unga uliokandamizwa ili kuinua kwenye multicooker kwenye hali ya "Kupokanzwa".
• Ili kufanya unga uwe wa hewa, katika nusu saa ya kwanza wakati unga unaongezeka, piga mara kadhaa kwa mikono yako. Kadiri unavyokanda unga, ndivyo zabuni zaidi itageuka.
• Kujaza pia kunaweza kumwaga na mchuzi wa cream au mayonnaise.
• Badala ya kuweka nyanya au ketchup, unaweza kutumia mchuzi wa moto - unapata pizza ya spicy.

Vidonge vinavyowezekana vya pizza:

1. Aina kadhaa za jibini
2. Uyoga (safi au makopo), jibini
3. Salami, jibini
4. Uyoga, Bacon, jibini, mizeituni, mizeituni
5. Sausages (kwa mfano, "Wawindaji"), tango ya pickled, nyanya, jibini, wiki
6. Kuku ya kuchemsha, broccoli, vitunguu, jibini
7. Bacon, pilipili hoho, mizeituni, mizeituni, jibini
8. Sausage ya kuchemsha, sausage ya kuvuta sigara, uyoga, mananasi ya makopo, jibini
9. Shrimp, vitunguu, mananasi, jibini

Na hizi ni baadhi tu ya mchanganyiko unaowezekana.

Ikiwa unataka kupendeza kaya yako na sahani isiyo ya kawaida na ya kitamu, basi bila shaka kupika pizza.

Sifa kuu ya utayarishaji wake ni unyenyekevu na anuwai ya kujaza; unaweza kuchukua kila kitu ulicho nacho kwenye jokofu.
Kama sheria, pizza hufanywa katika oveni. Kichocheo chetu kimeundwa kwa kupikia pizza kwenye jiko la polepole.

Itageuka kuwa ladha ya kupendeza, laini na isiyo ya kawaida.

Hebu tuangalie kwa karibu jinsi ya kuitayarisha. Kichocheo chetu kinapaswa kufanya sehemu tatu za pizza.

Viungo:

kwa kupikia pizza kwenye jiko la polepole:
• 200 gramu ya siagi;
• Gramu 200 za cream ya sour;
• Vikombe 2 kamili vya unga.
Viungo vya kujaza:
• Nyama kidogo ya kusaga, soseji na soseji;
• 1 kichwa cha vitunguu;
• Nyanya 1;
• 50 gramu ya jibini ngumu;
• Gramu 150 za ketchup.

Maagizo - kupika pizza kwenye jiko la polepole:

Tunachanganya cream ya sour na siagi na unga, changanya kila kitu vizuri. Unga uliokamilishwa lazima uweke kwenye jokofu kwa saa moja.

1. Unahitaji kuchukua nusu ya unga na uifanye nyembamba kwa msingi.

2. Weka msingi kwenye jiko la polepole na uipake mafuta na ketchup. Sisi kukata sausage, sausage, kaanga nyama ya kusaga katika mafuta ya mboga. Sisi kukata nyanya katika vipande. Tunaweka viungo vyote kwenye msingi na kuinyunyiza jibini ngumu iliyokatwa.

3. Tunawasha multicooker yetu katika hali ya "Kuoka" na kwa saa moja pizza yetu itakuwa tayari.

Pizza inageuka juicy, nzuri na vuli ni ladha.

Na kupika pizza kwenye jiko la polepole ni raha!

Familia yako itafurahiya na pia itafurahiya sahani nzuri kama hiyo. Bon hamu!

Pizza ni mkate wa bapa ulio wazi ambao umefunikwa na tabaka za toppings. Hii ni mojawapo ya sahani zilizotafutwa zaidi, na hivyo maarufu duniani, na pizza pia ni sahani ya kitaifa ya Italia. Ili kufanya pizza ladha, unahitaji maelekezo mazuri kwa unga wa pizza na vidonge.

Bidhaa za pizza:

Keki ya puff iliyo tayari;
3 pcs. soseji;
150 gr. jibini ngumu;
3 sanaa. l. ketchup;
2 tbsp. l. mayonnaise;
Ikiwa inataka, unaweza pia kuchukua nyanya 1 kubwa na pilipili ya kengele.

Maandalizi ya pizza:

1. Kwanza, futa keki iliyokamilishwa ya puff.
2. Kisha unahitaji kuchochea mayonnaise na ketchup.
3. Kisha, kata sausages kwenye miduara nyembamba.
4. Jibini ngumu lazima ikatwe kwenye grater coarse.
5. Kisha panua unga na uifanye vizuri na mchanganyiko wa ketchup na mayonnaise.
6. Weka sausages na uinyunyiza na jibini.
7. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza nyanya iliyokatwa vizuri na pilipili hoho.
8. Funga kwa uangalifu workpiece yetu kwenye roll na ukate vipande vipande kwa makini.
9. Ukubwa wa kila kipande ni 3-5 cm.
10. Sasa tunachukua karatasi ya kuoka na kuitia mafuta vizuri na mafuta ya alizeti.
11. Tanuri lazima iwe moto hadi digrii 180.
12. Tuma pizza kwenye tanuri kwa dakika 20-30.
13. Hamu nzuri!

Pamoja na maendeleo ya teknolojia ya kisasa, kazi zaidi na zaidi za nyumbani huhamishiwa kwa vifaa vya smart. Visafishaji vya utupu vya roboti, mashine za kuosha, vitengeneza kahawa, stima na vijiko vya shinikizo, na multicooker. Kwa uvumbuzi wa hivi karibuni katika teknolojia, maisha ya mama wa nyumbani wa kisasa yamekuwa rahisi zaidi - weka tu viungo kwenye bakuli na uweke hali ya kupikia inayotaka, kisha ujisikie huru kufanya biashara yako. Multicooker itajizima wakati sahani iko tayari. Unaweza kupika kila kitu ndani yake: keki, nafaka, sahani kuu na sahani za upande, hata jam. Katika makala hii tutakuambia jinsi ya kupika pizza kwenye jiko la polepole la Polaris.

Kanuni za Msingi

Kupika pizza kwenye jiko la polepole la Polaris ni tofauti kidogo na kuoka katika oveni. Hapa ndio unahitaji kujua mhudumu wa kisasa wakati wa kupikia:

1. Fanya unga kuwa kioevu zaidi. Pizza kwenye multicooker ya Polaris, kama nyingine yoyote, ni kavu kwa sababu ya uendeshaji wa kifaa. Ili kuepuka hili, ongeza maji zaidi kwenye unga na ufanye mchuzi kuwa mwembamba.
2. Usiogope kuoka pizza kwa muda mrefu. Kwa hali yoyote, ikiwa utaweka hali sahihi, multicooker itaepuka kuwaka na kuzima kwa wakati unaofaa.

Multicookers "Polaris" wana muundo wa kisasa, uteuzi mkubwa wa kazi, hivyo kupika pizza si vigumu. Inatosha kuchagua mode inayofaa ya kuandaa unga.

1. Unaweza kununua unga (au kutumia waliohifadhiwa). Siri ya pizza kubwa ni ukoko wa ladha. Ikiwa hutaki kufanya unga wako mwenyewe, basi njia rahisi ni kununua waliohifadhiwa kwenye duka. Pia kuna chaguo nzuri - uifanye mwenyewe kwa matumizi ya baadaye na kufungia.
2. Tumia siagi, sio unga, unapofanya kazi na pizza. Unga wa pizza unapaswa kuwa elastic na laini, rahisi kunyoosha. Kuongeza unga mwingi kutaathiri vibaya sifa zake.
3. Usipike mchuzi wako. Ikiwa unatengeneza pizza haraka, ni sawa kutumia mchuzi wa duka. Lakini ikiwa unapendelea kujifanya mwenyewe, unaweza kufanya mchuzi wa kushangaza kwa kuchanganya nyanya za makopo na sukari kidogo na siki.
4. Badilisha multicooker yako kuwa oveni! Usiogope kutumia vipengele vyake kwa uwezo wao kamili. Ruhusu kifaa kipate joto kwa angalau dakika 20 kabla ya kutuma pizza kupika. Tanuri ya moto zaidi, pizza bora zaidi.

Bakuli la Polaris multicooker kawaida huwa na kiasi cha lita 5. Kwa hivyo unaweza kupika pizza ndefu bila kuwa na wasiwasi kwamba "watakimbia" au kugusa kando ya kifuniko.

Multicooker ina njia 16 za kupikia na "Multipovar" mode, si lazima kuoka pizza katika hali ya "Kuoka". Jaribu hali ya "Baking" au "Pizza" (ndiyo, kuna moja pia, tunazungumzia mfano wa Polaris PMC 0517AD), kila njia ya kupikia ina sifa zake, hivyo ladha itakuwa tofauti.

Tumia kwa sababu multicooker ina miguu ya plastiki na inaweza "kupanda" kwenye meza.

Ni bora kwa hali ya "Kuoka" kuweka joto hadi +120 ° С, kwa pizza - +135 ° С. Wakati wa kupikia utaongezeka, lakini harufu ya sahani iliyokamilishwa itakufurahisha zaidi kuliko ikiwa ulipika pizza kwenye oveni kwa +200 ° C. Ni muhimu kukumbuka kwamba ikiwa unafanya pizza na unga wa kawaida, unahitaji kuongeza maji kidogo chini ya jiko la polepole - kwa sababu ya hatua iliyoelezwa hapo juu.

1. Preheat multicooker yako. Ingawa programu imeundwa kuweka yaliyomo baridi kwenye bakuli, ni bora kuwasha pizza kwa pizza inayofaa.

Unga wa pizza

Ili kupika pizza kwenye multicooker ya Polaris, unahitaji kufanya unga sahihi. Chini ni mapishi ya classic.

Viungo:

• (175 g) unga mweupe laini;
• Kijiko 1 cha chumvi;
• 1 nusu ya kijiko cha chai rahisi kuchanganya chachu kavu
• ½ kijiko cha sukari ya kahawia;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mizeituni.

Kupika:

1. Panda unga, chumvi na sukari.
2. Ongeza 100 ml ya maji ya joto, kufuta chachu ndani yake, na kuunda shimo kwenye mchanganyiko wa unga.
3. Mimina mafuta ya mizeituni na ukanda unga.
4. Acha unga upumzike kwa angalau saa 1 mahali pa joto, kufunikwa na kitambaa au filamu ya chakula.
5. Piga unga tena na ukate vipande vipande.

Pizza ya Pepperoni katika multicooker "Polaris"

Pepperoni ni classic. Hapa kuna kichocheo cha pizza kwenye jiko la polepole la Polaris, lililorekebishwa kidogo kwa kifaa hiki.

Viungo:

• sausages ya pepperoni - gramu 140;
• mozzarella - gramu 75;
• Parmesan iliyokatwa - gramu 65;
• pilipili pilipili - michache ndogo;
• kuweka nyanya;
• viungo.

Kupika.

1. Pindua unga wa pizza kwa saizi ya bakuli la multicooker. Washa kifaa wakati unatayarisha kujaza.
2. Kata sausage katika vipande nyembamba.
3. Kuandaa mchuzi. Weka nyanya kwenye sufuria, nyunyiza na manukato na upika juu ya moto mdogo, ukichochea kwa dakika kumi na tano.
4. Ondoa mchuzi kutoka kwa moto na ueneze juu ya mzunguko wa unga, ueneze sawasawa juu ya uso.
5. Panga sausage za pepperoni upendavyo.
6. Panda jibini la Parmesan na mozzarella na uinyunyiza kwa ukarimu juu ya sausages.
7. Weka multicooker kwenye hali ya "kuoka" na uweke pizza kwenye bakuli iliyotiwa mafuta.
8. Oka hadi mlio usikike. Wakati wa kutumikia, kata vipande vipande, ukinyunyiza kila mimea.

Pizza iko tayari. Bon hamu!

Imejumuishwa sana katika lishe yetu, pizza sio tu sahani ya kupendeza katika wingi wa aina zake. Hii pia ni sahani - safi ya friji. Wakati kila kitu kinakusanywa kipande kwa kipande (vipande vya sausage, jibini, kachumbari, mabaki mengine), ndipo inapokuja akilini kuunda kitu kama hicho. Na jina la sahani hii ambayo bado haijavumbuliwa ni pizza.

Siri kuu na pekee ya pizza ladha ambayo inayeyuka katika kinywa chako ni unga. Fillers na michuzi katika pizza ni ya pili. Lakini unga ... sio bure kwamba pizzaiolo ya Kiitaliano hujifunza kutengeneza unga "sawa" karibu kutoka kwa utoto. Huu ni ujuzi unaokuja na miaka ya kazi ngumu. jaribu kuchukua pancake kubwa na kuizungusha kwenye kidole kimoja. Matokeo yake yanaonekana mara moja.

Unga wa hali ya juu ndio ufunguo wa unga wowote mzuri. Na mikono. Unga unapaswa kuhisi joto la mikono yako. Ni lazima ihisi kuwa unaipenda. Na kisha itafunuliwa katika ladha yake yote na uzuri. Vinginevyo, haupaswi kuchukua pizza - haitafanya kazi.

Pizza ya haraka "ya uvivu" kwenye jiko la polepole

Wakati wa kupika

kalori kwa gramu 100

Mchakato wa kupikia:

Idadi ya bidhaa hutolewa kulingana na pizza 4.

Wakati wa kupikia: dakika 120.

Kalori kwa kila huduma: kalori 204.98.

Mchakato wa kupikia:

1. Panda unga kupitia ungo, ongeza chachu, chumvi, changanya;
2. Mimina maji ndani ya unga uliofutwa, panda unga na mikono iliyotiwa mafuta ili unga usishikamane na mikono yako;
3. Wakati wa kukanda unga, mimina 25 g ya mafuta ya mboga ndani yake na ukanda vizuri hadi hali sawa (misa haipaswi kuwa na uvimbe na inclusions zingine nyingi). Usimimine mafuta moja kwa moja kwenye chachu - haitafaa vizuri. Mimina mafuta wakati unga umepigwa nusu;
4. Tengeneza mpira kutoka kwa unga. Nyunyiza na unga, kuiweka kwenye bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta;
5. Weka programu "Inapokanzwa" kwa dakika 20. Shikilia unga tayari kwenye bakuli la multicooker iliyojumuishwa kwa dakika 20 nyingine. Unga utakuwa mara mbili kwa ukubwa. Ikiwa inakuja haraka sana, piga chini na uiruhusu iende zaidi;
6. Baada ya unga kuongezeka kama inavyopaswa, uhamishe kwenye uso wa kazi wa bodi ya kukata. Piga unga kwenye ubao kwa dakika kadhaa. Kisha unyoosha kwenye keki nyembamba ya pande zote. Weka kwenye bakuli la multicooker;
7. Kueneza unga na mchuzi wa nyanya, uijaze na fillers. Nyunyiza mimea na jibini iliyokatwa. Kujaza kunaweza kuwa yoyote, kila kitu kinachukuliwa kulingana na ladha na tamaa: unachotaka, utapata kama matokeo;
8. Anzisha programu ya "Kuoka" kwa kuweka kipima saa kwa dakika 40. Kwa ishara, fungua kifuniko, toa pizza na ufurahie kito chako cha upishi.

Wakati wa kupikia: dakika 90

Kalori kwa kila huduma: kalori 217.94.

Mchakato wa kupikia:

1. Kuchanganya unga uliofutwa na siagi na kefir. Knead unga tight. Ondoa chini ya kitambaa cha jikoni. Weka kwenye jokofu kwa saa;
2. Osha uyoga vizuri katika maji baridi ya bomba. Safisha. Kata ndani ya kipande nyembamba;
3. Kuku ya kuchemsha iliyokatwa kwenye cubes ya kati;
4. Pilipili tamu iliyokatwa vipande nyembamba. Suuza wiki, mchakato, kata laini, acha kavu;
5. Chukua unga kutoka kwenye jokofu. Pindua kwenye safu ya unene wa kati ya sura ya pande zote;
6. Vumbia bakuli la cooker nyingi na unga. Kuhamisha unga ulioandaliwa kwenye bakuli, uifanye na ketchup. Weka vipande vya uyoga uliokatwa kwenye nyuso zote, kisha nyama ya kuku, mahindi ya makopo, pilipili tamu, wiki. Nyunyiza kila kitu na mimea ya Provence;
7. Kusaga jibini na grater coarse moja kwa moja kwenye bidhaa zilizowekwa;
8. Weka multicooker kwenye programu ya "Pizza" au "Kuoka". Funika bakuli na kifuniko. Tumia mashine kwa dakika 25 kwa hali ya "Pizza" na kwa dakika 60 kwa "Baking" mode;
9. Wakati bidhaa iko tayari, kuiweka kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza. Sehemu.

Pizza ya haraka bila chachu kwenye jiko la polepole

Wakati wa kupikia: dakika 90.

Kalori kwa kutumikia: kalori 174.18.

Mchakato wa kupikia:

1. Changanya kefir iliyopozwa na soda ya kuoka au poda ya kuoka. Acha kusimama kwa robo ya saa;
2. Ongeza yai ya kuku iliyopigwa kidogo, chumvi, sukari iliyokatwa na unga uliofutwa kwa kefir;
3. Koroa kila kitu tena: unga utageuka kama cream ya mafuta;
4. Vitunguu vya usindikaji, safisha, kata ndani ya pete nyembamba za nusu, kaanga kwenye sufuria katika mafuta ya mboga;
5. Mimina multicooker na mafuta. Weka chini ya bakuli na ngozi. Hoja unga ulioandaliwa ndani yake;
6. Lubricate uso na ketchup, weka kujaza: salami, uyoga, vitunguu vya kukaanga + kwa hiari;
7. Funika uso wa pizza na jibini iliyokatwa;
8. Weka multicooker kwenye mpango wa "Kuoka" kwa dakika 50;
9. Baada ya ishara, toa pizza, kuiweka kwenye sahani, kuitumikia kwenye meza, ambapo imegawanywa.

Wakati wa kupikia: dakika 20.

Kalori kwa kila huduma: kalori 67.02.

Mchakato wa kupikia:

1. Futa kioevu kutoka kwa nyanya, weka kando;
2. Mchakato, osha, ukate vitunguu kwa hiari. Mimina katika mafuta ya mboga;
3. Piga vitunguu katika blender hadi hali ya mushy. Ongeza nyanya kwa blender, piga kila kitu pamoja katika molekuli homogeneous;
4. Mimina katika basil na oregano, pilipili nyeupe ya ardhi na mara nyingine tena piga kila kitu pamoja hadi sare;
5. Mimina mchuzi uliomalizika kwenye chupa. Weka kwenye jokofu. Mchuzi unaweza kutumika kama msingi wa pizza yoyote.

Hebu tupike na dagaa

Wakati wa kupikia: dakika 60.

Kalori kwa kuwahudumia: kalori 140.98.

Mchakato wa kupikia:

1. Futa unga, weka kwenye bakuli la microwave kwenye mpango wa "Inapokanzwa";
2. Kata jibini na kisu maalum katika vipande nyembamba;
3. Mchakato wa nyanya, safisha, kata kwenye mduara nyembamba;
4. Defrost dagaa (ambayo inahitaji thawed), peel. Futa brine kutoka kwa mussels;
5. Panda unga ndani ya safu nyembamba ya sura ya pande zote, chumvi na pilipili;
6. Na sehemu ya juu ya boiler mara mbili kutoka kwa multicooker, kata mduara kutoka kwa unga ili msingi wa pizza uingie kwenye bakuli;
7. Brush chini ya bakuli na mafuta ya mafuta. Weka unga kwenye bakuli. Weka nyanya zilizokatwa, mussels na shrimp iliyosindika bila vichwa na mikia kwenye unga. Nyunyiza na viungo;
8. Panga mizeituni nzima na mizeituni juu ya uso wa kujaza. Funika uso wa pizza na vipande nyembamba vya jibini. Chumvi na kumwaga maji ya limao (hiari) au mafuta;
9. Washa programu ya "Kuoka", weka kipima saa kwa dakika 40. Kusubiri mwisho wa mzunguko na ishara ya kudhibiti;
10. Chukua pizza nje ya bakuli. Weka kwenye sahani. Sehemu na utumike.

Mbinu ndogo

• chagua sausage ya kuvuta kwa pizza. Kwa hivyo itakuwa tastier, yenye kunukia zaidi na yenye juisi;
• kuandaa unga mapema ili iwe tayari kuingizwa na wakati unapoanza kupika sahani yenyewe;
• ikiwa matango ya kung'olewa hutumiwa kwenye sahani, futa brine kutoka kwao na uache kioevu yote iondoke kabisa;
• bidhaa - vichungi vitachanganywa kwa sababu kabla ya kuwekwa kwenye unga, na sio kuwekwa kwa tabaka.