Safi nyingi zina mbadala, toleo rahisi. Na sio kwa sababu wahudumu wa sasa ni wavivu kuandaa wasomi. Ni rhythm tu ya maisha kama jambo la haraka ambalo kuna hali mbaya katika jikoni. Na ladha ya sahani yako favorite hawataki kushiriki. Kuna dumplings yavivu na rolls ya kabichi. Lakini wachache wanajua kuhusu pilipili na ufafanuzi huo. Ladha yao ni ya kushangaza na haifai tofauti na kawaida, iliyoandaliwa na njia ya kawaida. Lakini huna haja ya kuharibu na kuingiza. Angalia jinsi rahisi!

Viungo

Sehemu: - +

• Pilipili ya Bell 300 g.
• Nyama ya nguruwe 400 g.
• Tini 150 g.
• Yai. PC 1.
• Vitunguu 150 g.
• Karoti 150 g.
• Krimu iliyoganda 160 G.
• Mafuta ya alizeti.40 ml
• Pilipili nyeusi ya chini ladha
• Chumvi kwa ladha.

Kwa sehemu

Calories: 262 Kcal.

Protini: 10.1 G.

Mafuta: 18.6 G.

Karodi: 13.7 G.

40 min. Mapishi ya Video Print

Mchele kupigwa, kumwaga kwa maji na kuweka juu ya jiko. Mara baada ya kuchemsha, kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kupika kwa muda wa dakika 10. Kisha nyuma kwenye colander, suuza na maji baridi.

Pilipili tamu huru kutoka kwenye mikia, safi kutoka kwa mbegu na vipande. Kata ukubwa - hivyo kwamba vipande viliingia shingo ya grinder ya nyama, na kuruka kwa njia hiyo.

Changanya nyama ya nguruwe, mchele na pilipili iliyokatwa. Sung na pilipili katika ladha.

Vitunguu vilivyosafishwa huvuka mchemraba mdogo, na karoti zinasaga na grater kubwa. Unaweza pia kukata majani nyembamba.

Juu ya mafuta ya alizeti yenye joto, kaanga vitunguu na karoti kwa dakika 5. Weka katika mchele na nyama iliyopikwa.

Ongeza yai, kupumua kwa makini molekuli kusababisha na kuiondoa kidogo. Funika chombo na kuingiza filamu ya chakula na uondoe saa moja kwenye friji ili iingizwe.

Chukua fomu ya kuoka na pande za juu, kuifuta kwa mafuta ya alizeti. Sasa tuna mikono ya mvua kutoka mikate mikubwa na kuwaweka kinyume na kila mmoja, lakini ili wasiwasiliane.

Kukaa katika bakuli ndogo ya cream ya sour na kuondokana na glasi ya maji ya kuchemsha. Sleas kidogo na pilipili. Unaweza kutupa dill iliyokatwa. Mchanganyiko unaojaza kujaza pilipili iliyopigwa na wavivu kwa kupinga na kuwapeleka kwenye tanuri iliyopangwa kwa digrii 200 kwa dakika 40. Usichukue sahani iliyopangwa tayari, basi amsimama hata nusu saa kwa joto baada ya ishara ya timer na kutumikia meza.

Hivi karibuni, mpenzi - Dachacan alinitendea na pilipili tamu kutoka bustani yangu. Alitoa kile kinachoitwa, kutoka kwa nafsi. Wiki moja baadaye, ikawa wazi kwamba familia yangu ilikuwa idadi kubwa ya pilipili inayoongeza saladi, kula hakuweza kula. Pick ilianza kukimbilia. Lakini si kutupa zawadi hiyo!
Pacifics zote zilikuwa tofauti, zimevutia. Na nilidhani kama kuna "wavivu wa kabichi", basi kwa nini usiwe na "pilipili wavivu"? Haitashangaa kama sahani hiyo tayari iko katika kupikia. Baada ya yote, mawazo yanapotoka hewa. Lakini nilitengeneza kichocheo hiki kwa hakuna zaidi kama leo. Niliamua kama familia ingekuwa kiwango cha chakula cha jioni, kuiweka kwenye "Ozovika".
Pilipili yangu.

Tunaondoa insides, kata mbali na ngozi.

Ikiwa umepata matunda yaliyoanguka au ya moldy (hata kidogo), usiizuie - kutupa mbali. Tu baada ya afya yako: kuoza na mold ni hatari sana.
Sisi kukata pilipili na pete ya nene 7-5 mm.

Solim na pilipili kwa ladha. Changanya.

Ongeza mchele wa mchele. Mimi sijisifu kwa mapema, kavu kavu.

Sisi kukata vitunguu nzuri.

Tunachukua sufuria zaidi ili bidhaa ziwe uongo ndani ya kifuniko. Weka tabaka: nusu ya pilipili tamu, mince, vitunguu, nusu ya pili ya pilipili.

Mimina maji ya moto ili maji hayafunika kabisa bidhaa.

Na juu ya jiko. Tunasema maji.
Ongeza pilipili kidogo kidogo. Weka nyanya ya nyanya. Niligundua kwamba mwisho wangu, ketchup aliongeza.

Funga kifuniko. Wakati maji ya maji, tutafanya moto mdogo, lakini hatuwezi kupiga kifuniko. Sasa unaweza kusahau dakika 45 kuhusu sufuria.
Baada ya dakika 45, ongeza mayonnaise na unga kwa dakika nyingine 15.
Dish iko tayari. Kunyunyiza greenery ya parsley.
Na - juu ya meza.

Kula na cream ya sour, tafadhali vidonge!

Muda wa Kuandaa: Pt01h30m 1 h. 30 min.

Jambo la kwanza nililochagua vitunguu na mchemraba mdogo, karoti ilikuwa mold kwenye grater kubwa na iliyoangamizwa kutoka pamoja kwenye mafuta ya mimea. Ni bora kufanya hivyo mara moja kwa mbwa sana ama katika Kazan. Tangu sahani yote itaandaa huko.

Pilipili ya Kibulgaria niliondoka kwenye mbegu, kata viboko vya kiholela na kutumwa kwa kunyongwa kwa vitunguu na karoti.

Kwa nyanya, niliondoa skirt. Ili kurahisisha utaratibu huu, niliwapeleka kuogelea katika maji ya moto ya moto kwa dakika kadhaa.

Ngozi baada ya kwamba hupunguza yenyewe.

Mara ya mwisho mchanganyiko, imefungwa kwa ukali na kifuniko, moto ulikuwa chini na umechoka hadi utayari.

Kwa mujibu wa wakati sikuona hasa, vizuri, nadhani utaelewa wakati sahani iko tayari. Kunywa moto na lazima na cream ya sour. Ladha.

Tayari. Bon Appetit!

Kwa njia, hali ya hewa yako ni jinsi gani? Kwa sisi katika Yaroslavl, baridi ilitokea Oktoba 16, theluji ilipunguzwa usiku zaidi ya cm 15. Literally jana jua liliangaza, na asubuhi kuna picha hiyo.

Mimi bado sijaona kitu kama hicho kwenye miti ya apple wakati huo huo hung na apples theluji na flakes. Biashara ya kushangaza. Inaonekana, baridi ni kuvunjwa zaidi ya mwaka jana, mwaka huo, kulikuwa na theluji hakuna, lakini tafadhali endelea. Hiyo ndiyo.

Kila mtu anajua kwamba pilipili (kinachoitwa Kibulgaria) pilipili ni bidhaa muhimu sana. Na unaweza kuitayarisha kwa njia tofauti. Na katika vitabu vya upishi vya majeshi mengi, sahani kutoka kwa mboga hii tayari imechukuliwa na maeneo yenye heshima na yenye kustahili, ambayo ni maelekezo na aina mbalimbali za kujaza. Lakini nini cha kufanya, ikiwa mara moja au uvivu tu kuanza, kwa sababu ni mchakato wa muda mwingi na wa kuchochea? Sio shida, unaweza daima kupika pilipili ya wavivu "imefungwa" kama mbadala bora. Ladha ni sawa, vipengele sawa - sawa, lakini kazi hutumika mara kadhaa. Kweli, hii, bila shaka, haijaingizwa na bidhaa katika ufahamu wake wa classical - kwa hiyo katika quotes. Naam, tayari kuchukua faida ya teknolojia rahisi? Kisha tulikwenda!

"Alitetemeka" pilipili ya wavivu. Mapishi ya msingi

Ndiyo, si kwa bure kusema watu: kitani ni injini ya maendeleo! Kwa hiyo sio lazima kuingiza kitu chochote: kujua viungo vya saucepan na mizoga. Lakini kwa hili tutahitaji: pilipili tamu "kutoka Sunny Bulgaria", Kilo safi ya nyanya, karoti chache, balbu chache, kichwa cha vitunguu, mafuta ya konda, sukari au asali, glasi 2/3 ya mchele wa kusaga. Naam, na mafuta ya pilipili-pilipili kulingana na ladha yako binafsi - na unaweza kuanza kuandaa "pilipili" ya wavivu.

Kuandaa rahisi sana!

Mchele hupandwa katika maji ya baridi ya baridi, tunapiga juu ya ungo. Chemsha katika maji ya tangi, chumvi, itapunguza nafaka na kupika mchele karibu "kwa kumalizika", yaani, dakika kumi na tano. Tunajifunza kwenye Colander.

Wakati wa kupikia mchele, safi mboga kwa wakati mmoja. Pilipili ya Kibulgaria kukata kupigwa kati au cubes, vitunguu - vyema, na karoti tatu kwenye grater ni kubwa. Vitunguu hutoa ndege ya blades ya kisu na kisha kusugua.

Katika "familia" sufuria na kuta nene inapokanzwa mafuta, kuweka vitunguu pale, kuchoma kidogo kidogo, kwa hali laini. Ongeza upinde na karoti, kaanga, kuchochea kupata hue ya dhahabu.

Kuongeza slicer ndani ya mchuzi na vipande au cubes sawa ya nyanya safi (kwa njia, wakati wa baridi, wakati sisi si bite safi, basi unaweza kutumia salama makopo, au, katika mbaya - nyanya-paste), sisi Piga meza ya nusu ya maji. Tunaleta kwa chemsha, sana na tet ya dakika.

Weka kwenye gunia la pilipili ya Kibulgaria. Weka kwa upole yaliyomo na mzoga chini ya cap kutoka robo ya saa. Ongeza kushindwa na sukari. Solim na kunyunyiza na viungo kwa ladha, bado tunaandaa dakika kadhaa kwenye moto mdogo.

Zima moto, uondoe mchuzi kutoka kwenye tile, basi iwe chini ya kifuniko kwa muda - na unaweza kulisha meza! Pilipili iliyofunikwa na mchele hula kikamilifu na ya moto, na baridi.

Kwa majira ya baridi na kwa kila siku

Safi sawa ni pilipili ya wavivu, "imefungwa na" mchele na karoti na upinde, unaweza kujiandaa kwa majira ya baridi. Wakati wa baridi, vitamini haitoshi, watafungua na kuwa makini na wapendwa. Aidha, katika msimu (mwisho wa majira ya joto - mwanzo wa vuli), wakati soko na duka limejaa mboga za bei nafuu, vile vile zinaweza kutayarishwa angalau kila wiki, mpaka kupata kuchoka - na huwezi kupata Uchovu! Ni vizuri kwa wale wanaofuata takwimu, wakiangalia chakula, au ni mboga kwa kuhukumiwa. Na wakati wa chapisho lake unaweza kula - ndivyo ni nini!

Pilipili ya wavivu: mapishi na nyama iliyopikwa

Lakini tumeisahauje kuhusu mince, unauliza? Bila shaka, pilipili ya wavivu inaweza kuwa tayari kwa ushiriki wa kiungo hiki cha ajabu! Na sahani itakuwa tastier zaidi na tajiri. Aidha, mwanachama mwenye umri mdogo anaweza kuchagua, kulingana na mapendekezo yake ya upishi. Baada ya yote, mtu anapenda chaguzi za kuku (Uturuki), na mtu anapenda mzee (nguruwe-nyama ya nyama au veal). Kwa hiyo, tutahitaji: nyama ya nyama ya nyama ya nyama (na ni bora kupika tena, na ikiwa unachukua maduka makubwa, basi lazima uisome muundo), yai, glasi ya mchele, nyanya - kilo 0.5, jozi Ya karoti ya ukubwa wa kati, balbu, manukato (itakuwa nzuri kutumia mchanganyiko wa pilipili, kuna na chumvi), chumvi, mafuta ya konda. Naam, na, bila shaka, pilipili safi ya Kibulgaria - kilo.

Tayari rahisi na rahisi!

Chemsha mchele na baridi. Unaweza kuchemsha hadi nusu-tayari, kama itakuwa na usindikaji wa ziada wa mafuta.

Pilipili safi ya kengele hutakasa kutoka kwa mbegu na kukata matunda. Na kisha kukata vipande pamoja na fetusi. Kwa njia, unaweza kutumia kiwanja kilichopangwa tayari badala ya kiungo hiki (hasa hii itakuwa muhimu wakati wa majira ya baridi), na badala ya nyanya safi, kuchukua juisi ya nyanya au nyanya.

Wapiga upinde hukata kidogo, fimbo ya karoti kwenye grater ni kubwa. Wote wawili wanakomesha sufuria yenye joto na kiasi kidogo cha mafuta ya konda. Furahia. Ikiwa tunatumia twist safi, basi lazima pia kuruhusiwa kabla. Na kama unachukua tayari kuwa tayari kwa sahani yetu, basi tu kukimbia mchuzi - na hakuna haja ya kaanga.

Ongeza mchele kwa mchele uliopangwa, kidogo ya chumvi, pilipili kidogo. Tunaanzisha katika wingi na vitunguu na karoti, na kisha - na pilipili. Changanya na mashine chini ya kifuniko kwenye moto mdogo - dakika kumi.

Tunapata bidhaa zetu za kumaliza kutoka kwenye tangi na baridi. Kisha - muhimu zaidi, tunaunda cutlets ndogo kutoka kwa molekuli inayosababisha. Tunawaweka katika fomu ya kuoka.

Katika mchuzi, ambao ulibaki kutoka kuzima, kuongeza cream ya sour (michache ya vijiko) kuchochea. Mimina hii "cutlets" nzuri na kutuma tanuri kwa preheated mapema. Sisi kuoka saa 170 Celsius - kutoka nusu saa. Kwa hiyo, sasa tumehusika na pilipili ya wavivu (picha zinaunganishwa).

Kuchukua nje ya tanuru - na juu ya meza! Tunatumia adhesion ya kijani kilichokatwa - tofauti, parsley, kijani. Tu kunyoosha vidole!

Katika mpishi mwepesi

Pilipili iliyopigwa kwa wavivu katika mpishi mwepesi ni kuandaa rahisi kuliko rahisi. Si kwa bure kusema kwamba jikoni hii imeidhinishwa tu kwa watu wavivu. Lakini, kuwa kama iwezekanavyo, na ukweli: Multicooker atafanya kila kitu mwenyewe, vizuri, isipokuwa kwa kazi ya maandalizi. Viungo huchukua kivitendo sawa na katika mapishi ya awali. Kwa hiyo, hatuwezi kuwahamisha tena. Lakini njia ya bidhaa za kupikia ni kubadilishwa kidogo, kulingana na maelekezo ya muujiza wa jikoni - multicookers.

Maandalizi - toleo rahisi zaidi

Tunachukua kilo cha pilipili ya Kibulgaria tamu na kuwasafisha kutoka ndani ya mbegu, kukata matunda. Sisi kukata cubes ndogo au kupigwa - fantasy yako ya upishi itakuambiaje.

Mchele ulevi hadi nusu iliyopikwa katika mpishi wa polepole (mode - "mchele" ni katika mifano mingi ya makampuni mbalimbali).

Kusafisha karoti na vitunguu na kukata faini. Katika bakuli kwa multicooker, tunapunguza mafuta ya konda, tunageuka hali ya "kukata" na kaanga mboga kidogo. Ongeza nyanya safi zilizokatwa na cubes. Kisha kuna nyama ya nyama ya nyama (basi, wakati huu itakuwa chakula - kutoka kwa fillet ya kuku). Baada na mtini. Changanya na mzoga ("mode ya kuzima") dakika 15-20.

Juu kumwaga pilipili iliyokatwa, chumvi na kuongeza viungo. Badala ya nyanya, unaweza kutumia nyanya ya asili.

Kitu kingine dakika 5-7. Baada ya hapo, kuzima kifaa na kutoa sahani kidogo kuvunjika.

Jinsi ya kutumikia

Safi hii inaomba kwenye meza, kuharibika sehemu, moto, mapambo ya wiki mpya: Parsubus na bizari. Kwa jicho kama hilo, huhitaji hata sahani ya upande. Inaandaa rahisi, na kitamu kinajulikana. Imependekezwa kama "wajibu", sahani ya kila siku (hasa katika msimu), lakini pia inaweza kutumika kama sherehe. Kwa ujumla, jaribu kupika - huwezi kujuta!