Kwa kutofautiana kiasi cha sukari, cupcakes / muffins kutoka unga wa pancake inaweza kutayarishwa si tu na apples, lakini pia na filler nyingine yoyote. Muffins zilizo na matunda na matunda yaliyokaushwa huhudumiwa kwa kiamsha kinywa au kama dessert ya mwisho. Chaguo na mimea, viungo, jibini ni nzuri na kozi za kwanza, chai tamu, kama msingi wa nyama, vyakula vya samaki na kila aina ya pastes.
Unga hutiwa ndani ya ukungu wa sehemu kwa keki/muffins. Wakati wa kuoka, keki huongezeka kwa kiasi, pata "kofia" yenye umbo la dome, na kisha, kama soufflé, kutulia haraka. Lakini wala ladha wala texture ya maridadi ya hii haibadilika.
Viungo
- unga - 125 g;
- sukari - 2-3 tbsp. l.;
- mayai - pcs 3;
- maziwa - 200 ml;
- chumvi - 1/3 tsp;
- apples - 2 pcs. saizi kubwa;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- sukari ya unga.
Kichocheo
1. Tunaanza kwa kuandaa unga. Katika bakuli kubwa, piga mayai, chumvi kidogo na sukari iliyokatwa.
2. Baada ya kuongeza unga, piga misa nene, mnene.
3. Mimina ndani ya maziwa na, kuendelea kuwapiga, kuleta mchanganyiko kwa mchanganyiko wa laini, sare.
4. Ongeza mafuta ya mboga mwisho - kuchanganya kwa nguvu tena.
5. Baada ya kuosha, peeling, kata apples katika cubes ukubwa wa kati.
6. Tunapunguza vipande vya apple katika fomu zisizo na joto.
7. Baada ya kumwaga vipande 2/3 vya matunda na unga wa pancake, weka bidhaa iliyokamilishwa kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 220. Tunaoka popovers na apples kwa muda wa dakika 25-30, kupunguza moto hadi digrii 180.
8. Baada ya kupozwa kwa hali ya joto, tunachukua muffins kutoka kwa vyombo vya silicone, na kwa kauri - hutumikia na kijiko. Poda kidogo, mint safi - dessert ya apple iko tayari!
Nilisahau kabisa kuhusu kichocheo hiki cha ajabu cha muffin, ambacho nimejua kwa muda mrefu sana. Nitasema zaidi, hii ni mapishi ya kwanza ya muffin ambayo nilijua kama mpishi wa mwanzo miaka 4 iliyopita. Kichocheo kiligeuka kuwa na mafanikio ya kushangaza, nilioka muffin kama hizo karibu kila wiki, na kisha nikasahau kabisa juu yao. Tofauti na muffins wa kawaida, muffins za unga wa pancake ni elastic zaidi na chini ya porous, lakini ni kitamu sana, na hubakia safi kwa siku kadhaa.
Kuna tofauti 2 za mapishi hii: na kefir na maziwa. Ikiwa unatumia kefir, basi unahitaji kutumia unga wa pancake, ambayo soda ya kuoka huongezwa. Na ikiwa unachukua maziwa, basi kijiko 1 cha unga wa kuoka kitakuja kwa manufaa. Katika kichocheo hiki, nilitumia chaguo la pili - na maziwa. Pia ni muhimu kukumbuka kuwa unga wa pancake kwa pancakes chachu au kutoka kwa ngano ya durum haifai kwa mapishi hii. Kwa ujumla, kununua mchanganyiko wa kawaida kwa pancakes zisizotiwa chachu na huwezi kujuta.
Kichocheo rahisi cha muffins ya chokoleti ya unga wa pancake ya Ulaya hatua kwa hatua na picha. Ni rahisi kupika nyumbani kwa dakika 20. Ina kilocalories 75 tu.
- Wakati wa maandalizi: 15 min
- Wakati wa kuandaa: Dakika 20
- Kiasi cha kalori: 75 kilocalories
- Huduma: 14 resheni
- Tukio: Dessert, vitafunio, kifungua kinywa
- Utata: Mapishi Rahisi
- Vyakula vya kitaifa: Vyakula vya Ulaya
- Aina ya sahani: Desserts na keki
- Tunahitaji: tanuri
Viungo kwa resheni kumi na nne
- Poda ya kakao 2 tbsp. l.
- Mafuta ya alizeti iliyosafishwa 180 ml
- Maziwa 270 ml
- Pancake unga 300 g
- Unga wa ngano 100 g
- Poda ya kuoka 2 tsp
- Vanilla sukari 1 tbsp. l.
- Sukari ya kahawia 180 g
- Chokoleti kuweka 5 tbsp. l.
- Mayai ya kuku 2 pcs.
Hatua kwa hatua kupika
- Jitayarisha viungo muhimu: maziwa, sukari ya kahawia, unga wa pancake, unga wa ngano, mafuta ya mboga, sukari ya vanilla, mayai, kuweka chokoleti (mimi kutumia Nutella) na poda ya kakao.
- Changanya viungo vya kavu kwenye bakuli. Washa oveni hadi 190 ° C.
- Changanya viungo vya kioevu na Nutella kwenye bakuli lingine. Huna haja ya kupiga, koroga tu.
- Kuchanganya viungo vya kavu na kioevu, koroga hadi kiasi cha homogeneous. Usipige.
- Gawanya unga kati ya makopo ya muffin, utahitaji takriban 14-15 za ukubwa wa kawaida wa muffin.
- Oka kwa takriban dakika 12-15. Cool chini na kutumika! Furahia mlo wako!
Nilisahau kabisa kuhusu kichocheo hiki cha ajabu cha muffin, ambacho nimejua kwa muda mrefu sana. Nitasema zaidi, hii ni mapishi ya kwanza ya muffin ambayo nilijua kama mpishi wa mwanzo miaka 4 iliyopita. Kichocheo kiligeuka kuwa na mafanikio ya kushangaza, nilioka muffin kama hizo karibu kila wiki, na kisha nikasahau kabisa juu yao. Tofauti na muffins wa kawaida, muffins za unga wa pancake ni elastic zaidi na chini ya porous, lakini ni kitamu sana, na hubakia safi kwa siku kadhaa.
Kuna tofauti 2 za mapishi hii: na kefir na maziwa. Ikiwa unatumia kefir, basi unahitaji kutumia unga wa pancake, ambayo soda ya kuoka huongezwa. Na ikiwa unachukua maziwa, basi kijiko 1 cha unga wa kuoka kitakuja kwa manufaa. Katika kichocheo hiki, nilitumia chaguo la pili - na maziwa. Pia ni muhimu kukumbuka kuwa unga wa pancake kwa pancakes chachu au kutoka kwa ngano ya durum haifai kwa mapishi hii. Kwa ujumla, kununua mchanganyiko wa kawaida kwa pancakes zisizotiwa chachu na huwezi kujuta.
Tabia za mapishi
- Vyakula vya kitaifa: Vyakula vya Ulaya
- Aina ya sahani: Desserts na keki
- Ugumu wa Mapishi: Mapishi Rahisi
- Tunahitaji: tanuri
- Wakati wa maandalizi: 15 min
- Wakati wa kuandaa: Dakika 20
- Huduma: 14 resheni
- Kiasi cha kalori: 122 kilocalories
- Tukio: Dessert, vitafunio, kifungua kinywa
Viungo kwa resheni 14
- Poda ya kakao 2 tbsp. l.
- Mafuta ya alizeti iliyosafishwa 180 ml
- Maziwa 270 ml
- Pancake unga 300 g
- Unga wa ngano 100 g
- Poda ya kuoka 2 tsp
- Vanilla sukari 1 tbsp. l.
- Sukari ya kahawia 180 g
- Chokoleti kuweka 5 tbsp. l.
- Mayai ya kuku 2 pcs.
hatua kwa hatua
- Jitayarisha viungo muhimu: maziwa, sukari ya kahawia, unga wa pancake, unga wa ngano, mafuta ya mboga, sukari ya vanilla, mayai, kuweka chokoleti (mimi kutumia Nutella) na poda ya kakao.
- Changanya viungo vya kavu kwenye bakuli. Washa oveni hadi 190 ° C.
- Changanya viungo vya kioevu na Nutella kwenye bakuli lingine. Huna haja ya kupiga, koroga tu.
- Kuchanganya viungo vya kavu na kioevu, koroga hadi kiasi cha homogeneous. Usipige.
- Gawanya unga kati ya makopo ya muffin, utahitaji takriban 14-15 za ukubwa wa kawaida wa muffin.
- Oka kwa takriban dakika 12-15. Cool chini na kutumika! Furahia mlo wako!
