Keki za Cherry

Je! unakumbuka mama yako alipokuwa akikupikia keki ya ajabu ya cherry ulipokuwa mtoto? Kumbukumbu zinaweza kufufuliwa kwa urahisi - tazama mapishi na picha na video.

Dakika 35

375 kcal

5/5 (2)

Moja ya faida kuu za mkate wa cherry uliotengenezwa na chachu ya puff au bila unga wa chachu ni kwamba bila kutumia muda mwingi na bidii, unapata kito halisi cha upishi ambacho hutoa tabia mbaya kwa pipi zilizonunuliwa kwenye duka, ambazo utalazimika kulipa. nadhifu jumla.

Muhimu pia ni ukweli kwamba hauitaji uzoefu wa upishi wa miaka mingi kuoka, kwani nilioka keki yangu ya kwanza ya safu ya cherry mwenyewe nilipokuwa na umri wa miaka 13. Kimsingi, mapishi ya saini ya bibi yangu yalinisaidia sana, ambaye alijua jinsi sio tu kuoka mikate bora, lakini pia kuandika miongozo ya kina.

Vifaa vya jikoni

• karatasi ya kuoka na mipako isiyo na fimbo na diagonal ya cm 22 au sura (ikiwezekana kutenganishwa) na kipenyo cha cm 20 au zaidi;
• vijiko na vijiko;
• bakuli za kina (vipande kadhaa) na uwezo wa 350 hadi 1000 ml;
• filamu ya polyethilini;
• kisu mkali;
• kikombe cha kupima au kiwango cha jikoni;
• whisk ya chuma na spatula ya mbao;

Utahitaji pia taulo za karatasi na blender, kwani viungo vingine vinachanganywa vyema na vifaa maalum.

Utahitaji

Kujaza na kujaza:

Zaidi ya hayo

• Kiini cha yai 1;
• 1 st. kijiko cha sukari ya unga;
• Kijiko 1 cha mdalasini ya unga.

Pai ya keki ya puff hufanya kazi vizuri na aina yoyote ya cherry (mbichi au iliyogandishwa), lakini ni bora usichukue matunda ya siki sana, kama vile skewer, kwani itabidi uongeze sukari nyingi ili kupunguza asidi.

Kwa kuongeza, chukua cream ya sour kwa kumwaga na maudhui ya juu (na halisi!) ya mafuta ili kuhakikisha kwamba wingi huimarisha katika tanuri.

Mlolongo wa kupikia

Mafunzo:

Pia inashauriwa kuondoa mifupa kutoka kwa cherries waliohifadhiwa, kwani mfupa uliokamatwa wakati wa chakula utaharibu hisia nzima ya bidhaa. Ili kufanya hivyo, tumia pini yenye kichwa kidogo kuliko kwa berry safi. Usiondoe juisi mara moja, lakini acha cherry iwe ndani yake kwa karibu nusu saa.

Mbali na vanillin, unaweza kuongeza tangawizi ya ardhi au asali kidogo ya kioevu kwa kujaza (tu kumbuka kupunguza kiasi cha sukari), na pia rangi na rangi ya chakula. Familia yangu hupenda ninapojaza rangi isiyotarajiwa - kama kijani au bluu.
Kujaza:

Unaweza pia kuongeza matunda yako yaliyokaushwa kwa mvuke, kama vile zabibu au tufaha, kwa cherries, lakini sio zaidi ya kijiko, kwani "misimu" hii haipaswi kukatiza ladha ya matunda ya juisi.

1. Tunatengeneza fomu ya unga au karatasi ya kuoka na majarini yenye cream.
2. Tunaondoa unga kutoka mahali pa baridi, mara moja ugawanye katika sehemu 2.
   
   
3. Tunatoa sehemu ya kwanza kulingana na sura yako na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka.
4. Tunaeneza safu kwa mikono chini, na kutengeneza pande za juu na zenye mnene.
   
   
5. Kisha tunaweka kujaza, kuiweka kwa uangalifu, tukijaribu kutoweka shinikizo kwenye cherry.
   
   
6. Baada ya hayo, sawasawa kumwaga kujaza juu ya berries.
7. Tunatoa safu ya pili kwa njia ile ile, lakini kwa kipenyo kidogo.
8. Sisi hufunika kujaza nao, kwa makini ambatisha kingo kwa pande.
   
   
9. Piga uso wa keki iliyoandaliwa na uma katika maeneo kadhaa.
10. Hebu keki itengeneze kidogo (kwa unga wa chachu, tunapanua hatua hii hadi dakika 10).
11. Wakati huo huo, piga pingu kidogo na ueneze maeneo yanayoonekana ya unga nayo.

Sio lazima kutengeneza mkate uliofungwa, ingawa keki ya puff inaonekana imeundwa kwa ajili yake. Unaweza kuifanya kwa njia tofauti: toa safu ya pili, kata vipande kutoka kwake na uvike kwenye bendera, ambayo unafunika kujaza kwa namna ya kimiani, bila kusahau kuiunganisha vizuri kwa pande, unapata wazi bora. mkate

1. Tanuri imewekwa kwa joto hadi digrii 180.
2. Weka keki ndani yake kwenye rack ya kati.
3. Tunaoka kwa muda wa dakika 25, baada ya hapo tunafanya hundi ya kwanza kwa utayari.
4. Ikiwa unga bado haujaoka, wacha usimame kwa dakika nyingine 5 au 10.
5. Vinginevyo, mara moja uondoe bidhaa kutoka kwenye tanuri.
6. Tunatoa muda kidogo wa baridi na kutolewa kutoka kwa fomu.
7. Tunahamia kwenye sahani ya wasaa na kuinyunyiza na sukari iliyochanganywa na mdalasini.

Hiyo yote, bidhaa yako ya uzuri wa ajabu na harufu iko tayari kabisa! Itumie nzima ili wapendwa wako na wageni wafurahie kuona tu pai hii nzuri.

Kawaida mimi hujaribu kupata keki kwenye meza ya joto, lakini sio moto sana, na kwa kuongeza kupamba sahani na matunda ya pipi, vipande vya matunda ambayo hayafanyi giza au walnuts ya kusaga - watoto wangu huishia kunywa karibu lita moja ya maziwa na vipande kadhaa. ya keki, si katika uwezo wa kupata mbali naye!

Makini na video

Tazama video ya jinsi ya kukanda unga vizuri na kujaza, kukusanya na kuoka mkate mzuri wa keki wa cherry kulingana na kichocheo kilichowasilishwa hivi karibuni.

Kwa kumalizia, ningependa kukushauri juu ya chaguzi zingine nzuri zaidi za mkate wa cherry kutoka kwa mkusanyiko mkubwa wa mapishi ambayo nilipata. Mambo ya kwanza kwanza, jaribu gourmet, kalori ya chini, ambayo ni nzuri sana kwa kiamsha kinywa cha watoto kabla ya shule, na vile vile "yum-licking", maarufu kwa muundo wake wa asili na wa kupendeza sana. Kwa kuongezea, akina mama wa nyumbani wenye shughuli nyingi watathamini kupika haraka na karibu bila ushiriki wa mpishi.

Kwa kuongeza, itakuwa muhimu kutaja chaguo la kiuchumi - ambalo, licha ya ukweli kwamba limeandaliwa bila mayai, huweka sura yake kikamilifu, pamoja na maelekezo mapya ya kuvutia sana na.

Mimi, kama shabiki mkubwa wa cherries, nimeangalia mapishi yote yaliyopendekezwa mwenyewe, kwa hivyo ninaweza kukuhakikishia kwa usalama uaminifu wa mapishi haya.

Hamu nzuri! Ninatazamia sana maoni yako na ukosoaji wa kujenga, na pia nakuuliza uandike haswa jinsi unavyopika keki hii ya ajabu na nini kingine unachoongeza kwenye unga na kujaza mikate. Bahati nzuri katika uwanja wa upishi!

Keki ya puff ni msingi mzuri wa aina nyingi za dessert. Na mikate iliyotengenezwa kwa msingi wake kawaida hugeuka kuwa yenye harufu nzuri na ya kupendeza. Kwa hivyo, katika huduma na mhudumu yeyote, lazima kuwe na mapishi rahisi na ya haraka ya kuoka mikate kama hiyo. Na kujazwa kwa cherry ya matunda ya juisi, tamu na siki hukamilisha utamu wa unga.

Katika vitabu vya kupikia na kwenye mtandao, unaweza kupata aina kubwa ya kila aina ya tofauti katika utayarishaji wa mikate na kujaza cherry kutoka kwa keki ya puff. Ikiwa huna muda mwingi wa bure kabisa, unaweza kununua unga uliofanywa tayari wa kiwanda au uipike mwenyewe. Kama kujaza, unaweza kuchukua matunda safi na waliohifadhiwa au ya makopo, na pia kuongeza ladha ya cherry na viungo vingine.

Pai ya keki ya Kiingereza iliyofungwa na cherries kali

Viungo:

• Sukari - 75-80 gr.;
• Cherry - 500-800 gr.;
• Wanga - 1 tbsp. / L .;
• yai ya kuku - pcs 3;
• cream cream - 200 gr.;
• Mafuta ya mboga;

Pies zilizofungwa zinakuja kutoka Uingereza, ilikuwa pale wakati wa vyama vya chai vya classic pies zilitumiwa, zimefungwa na vipande vilivyounganishwa vya unga na kujaza mbalimbali.

Kichocheo hiki kina idadi ya faida kubwa - upatikanaji wa vipengele vyote na bajeti yao, urahisi wa maandalizi na kasi. Anza kwa kufuta keki ya puff. Ili kufanya hivyo, acha tu kwenye joto la kawaida. Wakati unga unapungua, jitayarisha cherries. Berries waliohifadhiwa lazima kwanza kuwa thawed na kuruhusiwa kukimbia juisi (juisi ya ziada kutoka kwa berries itafanya dessert kuwa mvua sana na kuharibu sahani).

Unga laini wa thawed unapaswa kugawanywa katika sehemu 2, sehemu moja itakuwa kubwa kidogo. Tunatoa kipande cha unga wa saizi kubwa sio nyembamba sana na uhamishe kwa uangalifu katika fomu iliyotiwa mafuta ya mboga hapo awali. Tunatengeneza pande - kupiga unga. Sisi hubadilisha cherries sawasawa kwenye msingi wa unga na kuinyunyiza kidogo na wanga.
Katika bakuli tofauti, jitayarisha kujaza - changanya sukari, mayai na cream ya sour vizuri. Mimina mchanganyiko unaosababishwa juu ya matunda. Sasa inabakia tu kufunika pie na sehemu ya pili ya unga, ambayo tunatupa kwa njia ile ile na kufanya kupunguzwa kadhaa kwa machafuko. Ni muhimu sana kuziba kingo vizuri, vinginevyo kujaza kutavuja tu, na kuweka kwenye oveni kwa nusu saa kwa digrii 180.

Keki ya safu ya Cherry na apples

Viungo:

• Keki ya puff - pakiti 1;
• Cherries waliohifadhiwa - 200-250 gr.;
• Apple - kipande 1, ukubwa wa kati;
• Sukari - 1 tbsp.;
• Yai - 1 pc.;
• Asali - 2 tbsp. / L .;

Futa unga mapema, ugawanye katika vipande viwili na uvike kwenye tabaka mbili. Peleka karatasi ya kwanza ya unga kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Kata apple katika vipande nyembamba nyembamba, ambayo sisi kuhama kwenye unga na kuinyunyiza na sukari. Hebu cherries waliohifadhiwa kuyeyuka kabisa na kukimbia. Wakati berries ni tayari, kuenea kwa apples na kumwaga juu ya asali.

Kwenye sahani ya pili ya unga tunafanya kupunguzwa na kufunika keki nayo. Tunapiga kingo kwa usalama. Piga juu ya pie na yai ya yai. Unaweza kuweka keki katika tanuri kwa digrii 180 hadi ukoko wa dhahabu unaojaribu utengenezwe.

Safu keki na kujaza cherry

Viungo:

• Keki ya puff - pakiti 1;
• Cherries safi - kilo 1;
• Sukari - 2 tbsp. / L .;
• Vidakuzi vilivyochapwa - 2 tbsp. / L .;
• Yai - 1 pc.;
• Poda ya sukari;

Pindua unga wa thawed mapema kwenye sahani nyembamba 1-1.5 cm nene na uhamishe kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Sasa unahitaji kufanya punctures chache katika unga na uma na kuinyunyiza na cookies aliwaangamiza.

Cherries zilizokatwa zinapaswa kuosha na maji na kuruhusu kukimbia. Tunahamisha matunda yaliyokamilishwa kwenye unga, na kuacha nafasi kidogo karibu na makali, na kuinyunyiza na sukari. Piga kingo zilizoachwa mapema na upake mafuta na yai iliyopigwa. Oka keki kwa dakika 25 kwa joto la digrii 180. Unaweza kupamba dessert iliyokamilishwa na sukari ya unga.

Cherry puff keki strudel

Viungo:

• Keki ya puff - pakiti 1;
• Cherry - kilo 1;
• Sukari - 150-200 gr.;
• Mikate ya mkate - 100 gr.;
• Walnut iliyokatwa - 50 gr.;
• Zabibu - 100 gr.;
• Yai - 1 pc.;
• Vanilla sukari - sachet 1;

Pindua keki ya puff kwenye sahani nyembamba. Nyembamba ya unga hupigwa nje, tastier strudel yenyewe itatoka. Wakati msingi wa sahani umeandaliwa, unaweza kuanza kuandaa kujaza. Tunapunguza cherries na kuruhusu kioevu kupita kiasi kukimbia, kwa hili tunahamisha matunda kwenye colander. Wakati juisi ikitoka kwenye cherries, changanya mikate ya mkate, zabibu, walnuts na vanilla kwa uwiano ulioonyeshwa kwenye chombo tofauti. Tunahamisha sawasawa mchanganyiko unaosababishwa kwenye unga, na kuacha nafasi kidogo karibu na kingo (takriban 1.5-2 cm) na kueneza cherries kwenye eneo lote la sahani ya unga.

Sasa unaweza kuunda strudel - yaani, piga unga kwenye roll. Mipaka ya roll lazima imefungwa kwa uangalifu sana na kwa usalama ili kujaza yote kuhifadhiwa ndani ya roll. Tunaweka ngozi kwenye karatasi ya kuoka na kuhamisha strudel kwake. Ili unga kupata hue ya dhahabu ya crisp, unahitaji kupaka strudel na yai ya yai na kuinyunyiza kidogo na sukari. Sasa unaweza kutuma sahani kwenye tanuri iliyowaka tayari kwa dakika 15, kuweka kwa joto la digrii 200. Dessert iliyokamilishwa hutumiwa kwa joto na kukatwa vipande vipande, kunyunyizwa na sukari ya unga.

Safu keki na jibini la Cottage na kujaza cherry

Viungo:

• keki iliyo tayari - pakiti 1;
• Yai - 2 pcs.;
• Jibini la Cottage - 250-300 gr.;
• Cherry - 200 gr.;
• Sukari - kilo 0.5;
• Unga - kwa vumbi;

Osha unga uliokamilishwa kama kawaida na ugawanye katika sehemu 2. Kipande cha kwanza kinapaswa kuwa kikubwa zaidi - kitatumika kama msingi wa pai. Ili kuandaa msingi, panua unga mwingi kwenye sahani isiyo na nyembamba na uhamishe kwa fomu iliyotiwa mafuta. Sasa unahitaji kuunda pande za msingi wa pai. Msingi ni karibu tayari - ni wakati wa kufanya kujaza.

Kwanza, acha kioevu kilichozidi kukimbia kutoka kwa cherry. Wakati juisi inapita kutoka kwa matunda, changanya jibini la Cottage na mayai. Kwa kujaza, unahitaji yai 1 nzima na protini moja zaidi kutoka kwa yai ya pili. Tunachanganya nusu ya jumla ya sukari kwenye wingi wa jibini la Cottage na kukanda kila kitu hadi uvimbe utakapoondolewa kabisa. Sasa panua mchanganyiko wa curd kwenye safu sawa. Tunaweka cherries zote juu ya jibini la Cottage, lililonyunyizwa na sukari iliyobaki.

Kutoka kwenye unga uliobaki, jitayarisha juu ya pie. Kwa njia hiyo hiyo, tunatoa sahani ya unene wa kati na kufanya kupunguzwa ndani yake, fupi kidogo ya kila makali. Baada ya kumaliza udanganyifu wote, funika kujaza na safu ya unga na piga kingo salama. Ili kutoa uonekano wa kupendeza zaidi, weka juu ya pie na yolk, ambayo haikutumiwa katika kujaza.
Unaweza kuendelea hadi hatua ya mwisho - tuma keki kwenye oveni kwa nusu saa kwa digrii 180. Sahani kawaida hutumiwa kilichopozwa, kilichopambwa na matunda safi na majani ya mint.

Mapishi bora ya Cherry Pie

Dakika 45

270 kcal

5/5 (1)

Berries zinapatikana wakati wowote wa mwaka siku hizi, kwa nini usifanye pie ladha pamoja nao? Mchanganyiko wa ajabu wa cherries tamu na siki na keki dhaifu zaidi ya puff ni kupatikana kwa ajabu kwa mama yeyote wa nyumbani. Kwa kuongezea, pai ya keki ya puff isiyo na chachu ina kalori chache zaidi ikilinganishwa na keki za mafuta na keki, kwa hivyo unaweza kujumuisha sahani hii kwa usalama katika lishe yako ya kupunguza uzito. Pia, ikiwa wanafamilia wako wanatamani keki mpya ya chai kwa ghafla jioni ya baridi ya baridi, washangaze na keki ya puff na cherries waliohifadhiwa. Niamini, watakushukuru sana.

Ninapendekeza kuchambua kwa pamoja kichocheo cha mkate wa cherry kutoka kwa keki iliyotengenezwa tayari, ambayo imeandaliwa kwa urahisi na haraka, na matokeo yake ni mazuri na yenye harufu nzuri ambayo huvutia wageni na familia.

vyombo vya jikoni

• chombo kirefu kwa ajili ya kuandaa kujaza;
• mold ya kuoka. Nilichukua fomu na pande zinazoondolewa na kipenyo cha cm 28;
• pini ya rolling kwa unga rolling;

• kisu mkali au mkasi kuondoa unga kupita kiasi;
• chachi au brashi kwa kulainisha unga;
• sahani ya gorofa kwa kutumikia keki kwenye meza.

Tutahitaji

Jinsi ya kuchagua viungo

Kwa kuoka mkate wa kupendeza, unaweza kuchagua keki isiyo na chachu na isiyo na chachu. Ya kwanza itahitaji uthibitisho wa ziada baada ya kusanyiko la bidhaa, hata hivyo, kama matokeo, utapata keki ya fluffy zaidi. Kama unga usio na chachu, bidhaa zilizo nayo ni zabuni zaidi, zinayeyuka tu kinywani mwako. Chaguo ni lako, lakini napendelea kutumia keki ya chachu.

Katika duka, chagua unga wa chachu kutoka kwa kina cha friji, basi kuna nafasi kwamba haitayeyuka kabla ya kuleta nyumbani. Pia makini na kingo za keki isiyo na chachu kwenye kifurushi- ikiwa ni crumpled, basi bidhaa imekuwa defrosted, na hii inaweza kuwa muhimu kwa pai.

Sheria kuu wakati wa kununua cherries: rangi nyeusi ya berry, tastier, tamu na afya ni.

Kwa kuoka bidhaa za matunda na curd wanga ya viazi ni bora zaidi, sio wanga kwa sababu ya kwanza inachukua kioevu bora. Wakati wa kununua sukari ya granulated, geuza pakiti mikononi mwako bila kufungua mfuko - ikiwa sukari hutiwa kwa urahisi kutoka kona hadi kona, basi umechagua bidhaa bora.

Maagizo ya hatua kwa hatua

Kupika stuffing

Kukusanya mkate

1. Tunaweka oveni ili joto hadi digrii 200.
2. Pindua keki iliyokamilishwa ya puff kwa saizi ya sahani yako ya kuoka.
   
   
3. Kisha sisi hubadilisha unga ndani ya ukungu, kiwango chake na ufanye pande.
   
   
4. Mimina cherry chini na usambaze sawasawa juu ya uso wa unga.
   
   
5. Kata kwa uangalifu unga uliozidi kando na kisu au mkasi.
   
   
6. Tunachanganya mabaki ya keki ya puff kwenye donge moja na kugawanya katika sehemu sawa. Kisha tunawapotosha kwenye flagella na kuwaweka kwa uzuri kwenye keki - tunapata aina ya gridi ya taifa.
   
   
7. Sisi hufunga mwisho wa vifurushi na kando ya safu ya chini ya unga pamoja.
   
   
8. Paka uso mzima wa unga na yai iliyopigwa kwa kutumia brashi au kipande cha chachi.
   
   
9. Tunatuma keki kwenye chumba cha joto kwa uthibitisho, itachukua dakika 15.
   
   

Hatua ya mwisho

Jinsi ya kupamba keki

• Baada ya kukata pie katika vipande vya kutumikia, nyunyiza kwa ukarimu kwa kila mmoja sukari ya unga.
• Pia mkate wa cherry ladha ya kula na sour cream- kuweka kijiko cha cream ya sour kwenye sahani na kipande cha kuoka, na kuweka cherry juu ya mchuzi.
• Kwa kuongezea, nakushauri upike keki na cream nene ya siki au cream ya sour, na uinyunyize na unga wa confectionery au chokoleti iliyokunwa juu - watoto wadogo watapenda sana sura hii ya kupendeza.

mapishi ya video ya puff pastry cherry pie

Kichocheo rahisi kama hicho cha mkate wa kupendeza ni mwanzo mzuri wa kazi ya upishi kwa Kompyuta. Ninakuletea video iliyo na maagizo ya hatua kwa hatua ya kuandaa bidhaa hapo juu. Baada ya kuiangalia, utaweza kuunda maoni yako mwenyewe juu ya kuonekana kwa keki ya puff na cherries na muda unaohitajika wa kuoka. Furaha ya kutazama!

Chaguzi zingine zinazowezekana za kupikia na kujaza

Kama nilivyoandika hapo awali, pai ya cherry inakwenda vizuri sana na cream ya sour, kwa hivyo nataka kuteka mawazo yako maalum. Ladha hii inageuka kuwa ya kitamu sana kwamba uwe tayari kwa maombi ya mara kwa mara ya familia yako ya kupika mara nyingi zaidi na zaidi. Chukua dakika chache tu kuandaa dessert yenye harufu nzuri zaidi ya kunywa chai ya jioni -. Kauli mbiu ya kichocheo hiki ni kupumzika, jiko la polepole linakufanyia kazi.

Pie ya Cherry inaweza kutayarishwa sio tu kutoka kwa unga usio na chachu. Ninakupa kichocheo ambacho ni kitamu sana, kilichopunguka, chenye maridadi katika ladha na rahisi kuandaa. Kwa kuongeza, hakikisha kuoka ladha. Si vigumu kupika, na matokeo yake ni mchanganyiko wa kupendeza sana na harufu nzuri ya cream ya curd tamu na berries sour. Katika baridi ya baridi, mapishi rahisi na ya kuaminika ni muhimu, ambayo ni nzuri kwa mikusanyiko ya kirafiki.

Viungo

• Puff unga waliohifadhiwa - 500 g
• Cherries waliohifadhiwa - 300 g
• Jam au jam nene - 3-4 tbsp.
• Sukari au sukari ya unga - 1 tbsp.
• Wanga wa viazi - 1 tbsp.

Wakati wa kupikia dakika 20 + dakika 30 kwa kuoka

Mavuno: 8 resheni

Wakati wageni wako kwenye mlango, na hakuna chochote nyumbani kwa chai, mkate wa puff na cherries itakuwa njia bora ya kutoka kwa hali ngumu na inayojulikana kwa kila mama wa nyumbani. Kichocheo kilicho na picha kitakuambia hatua kwa hatua jinsi ya kuandaa dessert nzuri na ya kitamu kwa muda mfupi. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuhifadhi kwenye karatasi ya keki ya puff waliohifadhiwa na matunda waliohifadhiwa. Unaweza pia kufanya keki ya puff mwenyewe. Jinsi ya kufanya hivyo, hatua kwa hatua itakuambia kichocheo cha sausages katika unga wa chachu ya puff katika tanuri kwenye kefir kwenye tovuti yetu. Kuandaa unga na kutuma kipande kwenye jokofu, kusubiri kesi sana.

Jinsi ya kutengeneza keki ya puff na cherries waliohifadhiwa

Tayarisha viungo vyote. Cherries waliohifadhiwa, bila shaka, lazima zichukuliwe shimo ili usiende kwa daktari wa meno baada ya kula pie. Poda ya sukari inaweza kununuliwa tayari-kufanywa au kutayarishwa na grinder ya kahawa kutoka sukari, ni kwa kasi na kwa bei nafuu.

Defrost keki ya puff. Ili kufanya hivyo, toa nje ya mfuko na uondoke tu kwenye meza kwa muda wa dakika 30-40, kulingana na hali ya joto katika chumba. Tunataka isiwe moto kabisa, kwani unga wa baridi ni rahisi kufanya kazi nao na unaweza kutengenezwa zaidi.

Pie hii pia inaweza kutengenezwa na keki ya puff, lakini kichocheo hiki cha pai ya cherry kinatengenezwa na keki ya puff isiyotiwa chachu.

Gawanya unga katika sehemu tatu. Kata moja ya tatu, itaenda kwenye mapambo - grill ya pai. Toa kidogo mraba iliyobaki na pini inayosonga hadi unene wa cm 0.5. Funika sahani ya pai nayo (ni bora ikiwa ni sahani ya tart na chini inayoondolewa) na ukate ziada, ukipe pai sura ya pande zote. .

Paka uso wa keki mafuta na jamu nene au jam. Itaongeza utamu kwa mkate wetu wa cherry, kwani kwa kweli hatuongezi sukari. Kutumia ungo mzuri, ponda na wanga juu ili kioevu iliyotolewa mara moja imetulia na kuoka kumaliza sio mvua.

Pindua unga uliobaki kwa unene (hadi 0.3-0.4 cm nene) na ukate vipande vipande 1 cm kwa upana. Unga hukatwa vizuri na kisu mkali, ikiwa unashikilia kwa kidole chako upande mmoja.

Sasa suka wavu, ukihifadhi vipande kadhaa pande zote za keki. Kisha, kuruka vipande moja chini ya nyingine katika muundo wa checkerboard, suka gridi ya vipande vya keki ya puff.

Kata ncha za vipande na uunganishe kingo za safu ya chini na kingo za vipande kwa kushinikiza.

Weka cherry iliyoharibiwa katika kila mraba ambayo imeunda.

Oka keki ya cherry katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 190-200 kwa muda wa dakika 25-30.

Baada ya keki kuoka, toa nje ya tanuri, basi ni baridi na kupamba na mint.

Unaweza kuponda keki na poda ya sukari kwa kutumia ungo mzuri. Tumikia keki isiyo na chachu na cherries kwa chai; keki kama hizo ni bora na maziwa ya joto na kefir. Bon hamu kwako na wageni wako!

Uchaguzi mwingine wa mapishi, wakati huu umejitolea kwa beri nzuri kama cherry. Na tutapika mikate ya cherry ya puff na pai ya cherry ya puff.

Cherry puff keki ni dessert ya ajabu ambayo imeshinda mioyo na matumbo mengi duniani kote. Mwonekano wake tu na harufu nzuri ya utamu husababisha mate mengi! Kwa kuongeza, ni haraka na rahisi kuandaa. Sikuwa na muda wa kuangalia nyuma, lakini pie nyekundu ya crispy tayari inasubiri katika tanuri.

Bila shaka, kasi ya kupikia ni kutokana na ukweli kwamba keki ya puff iliyopangwa tayari (kununuliwa) itatumika katika mapishi yote. Haijalishi ikiwa haina chachu au chachu.

Cherry safi na waliohifadhiwa zinafaa kwa mapishi haya. Pies hizi zinaweza kufurahia wakati wowote wa mwaka! Na cherries inaweza kubadilishwa au kuchanganywa na cherries, ambayo ni tamu na kubwa kwa ukubwa.

Mapishi, kama kawaida, ya kina zaidi na hatua kwa hatua. Wengine watakuwa na picha, wengine hawatakuwa na. Kuonekana kwa pai inategemea zaidi mawazo yako - jinsi unavyofunika kujaza na unga. Ladha haitabadilika.

Ndiyo, kwa njia, cherries zina mifupa ndani yao, na unahitaji kuwaondoa kwa namna fulani. Unaweza kununua pitted waliohifadhiwa, au unaweza kujiondoa wewe mwenyewe. Tazama video hapa chini kwa njia tofauti.

Mapishi

Pie na cherries kutoka keki ya puff bila chachu

Hii ni keki ya cherry ambayo ni rahisi kutengeneza kulingana na keki ya puff. Mbali na cherries, hakuna kitu maalum katika kujaza, ambayo inafanya ladha yake iwe imejaa iwezekanavyo.

Viungo:

• Keki iliyo tayari - 400 g.
• Cherries zilizoiva - 450 g.
• Sukari - 5 tbsp. vijiko;
• Wanga - 1.5 tbsp. vijiko;
• Yai ya kuku - 1 pc.

Kupika

1. Tunaanza kwa kufuta keki ya puff. Kisha inahitaji kuvingirwa na kugawanywa katika tabaka mbili.
2. Suuza cherries na maji na uondoe mashimo.
3. Sasa unahitaji kuongeza sukari na wanga kwenye bakuli na vipande vya cherry. Sukari itaongeza utamu, na wanga itafanya kujaza kuwa nene.
4. Paka sahani ya kuoka na mafuta na uweke safu ya kwanza ya unga. Panga pande.
5. Kueneza kujaza juu ya unga.
6. Unga uliobaki unapaswa kukatwa kwenye vipande nyembamba, ambavyo vinapaswa kuwekwa juu ya msalaba wa kujaza ili kufanya lati nzuri. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza muundo zaidi kutoka kwa unga - onyesha mawazo yako!
7. Joto oveni hadi digrii 180-200. Lubricate pie na yai ya yai iliyopigwa, na kisha tuma kuoka kwa muda wa dakika 25-20.
8. Wakati keki imepozwa chini, na kujaza ndani ya "kunyakua", itawezekana kuigawanya katika sehemu na kujaribu.

Ninakushauri pia kuzingatia.

Puff keki ya keki na cherries na jibini la Cottage

Toleo hili la pai ya cherry ya puff ni tofauti kwa kuwa kujaza huongezewa na wingi wa curd. Matokeo yake ni ladha dhaifu ya creamy na "visiwa" vya cherries.

Kuandaa ni rahisi vile vile!

Viungo:

• Jibini la Cottage (au misa ya curd iliyotengenezwa tayari na viongeza vingine) - 300 g.
• Puff keki (yoyote) - 480 g.
• Cherry (safi au waliohifadhiwa) - 230 g.
• Chokoleti ya maziwa (nyeupe) - 50 g.
• Vanilla sukari - kijiko 1;
• sukari ya kawaida - 1 tbsp. kijiko;

Jinsi ya kupika

1. Unga na matunda (kama waliohifadhiwa) lazima kwanza thawed.
2. Panda jibini la Cottage na uma hadi laini, changanya na sukari, sukari ya vanilla na chokoleti iliyokunwa.
3. Pindua unga na ugawanye katika sehemu mbili kulingana na saizi ya fomu ambayo utaoka.
4. Panga cherries, toa mbegu na uchanganya nusu ya kiasi na jibini la Cottage.
5. Paka fomu na siagi, weka nje na ubonyeze keki ya puff pande. Kutoka hapo juu, kujazwa kwa jibini la Cottage na cherries huenda kwenye safu hata. Juu ya safu hii ni safu ya cherries iliyobaki - usambaze sawasawa.
6. Kwenye kipande kilichobaki cha unga, unahitaji kufanya kupunguzwa kwa kisu, na kisha kuiweka kwenye kujaza, ukipiga kando inapohitajika.
7. Weka katika tanuri (preheated) kwa dakika 30-25 kwa joto la digrii 180.

Puff keki ya keki na cherries

Tofauti kati ya mkate huu ni kwamba ni keki ya puff na chachu, ambayo inamaanisha kuwa mkate huo utageuka kuwa mzuri zaidi na wa tabaka nyingi, wakati ukiwa na mafuta kidogo.

• Puff keki (chachu) - 250 g.
• Cherry - 190 g.
• Poda ya sukari - 110 g.
• Wanga - kijiko 1;
• Mdalasini - 0.5 tsp;

Hatua kwa hatua kupika

1. Futa unga, na safisha cherries, kisha uondoe mifupa kutoka kwa kila beri.
2. Pindua unga ndani ya mstatili.
3. Weka cherries kwenye nusu moja ya unga, uinyunyiza na poda ya sukari, wanga na mdalasini.
4. Funika kujaza na nusu ya pili ya unga, kana kwamba unafunga kitabu. Bana kuzunguka kingo.
5. Weka keki kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na ufanye kupunguzwa kidogo juu na kisu.
6. Tuma kwenye tanuri iliyowaka moto (digrii 190) kwa dakika 25.

Fungua keki ya puff na cherries

Asili katika muundo na pai nzuri ya nje ya aina ya cherry. Jaribu kwa hakika!

Na ndio, iko tayari kwa haraka.

Viungo:

• Cherry safi - 450 g.
• Keki ya puff - 320 g.
• Sukari - 70-100 g.
• Wanga - 1-1.5 tbsp. vijiko;
• Oatmeal (papo hapo) - 4-6 tbsp. vijiko;

Hebu tuanze kupika

1. Futa unga na uondoe nyembamba.
2. Osha matunda na uondoe mbegu.
3. Changanya cherries na sukari, wanga na oatmeal.
4. Weka unga kwenye ukungu, fanya bumpers karibu na kingo. Fanya punctures 5-8 juu ya eneo lote na uma.
5. Weka misa ya cherry.
6. Washa oveni hadi digrii 180 - wakati wa kuoka kwa dakika 25.

Jambo zima ni kwamba oatmeal itavimba kutoka kwa juisi ya cherry iliyochanganywa na sukari. Matokeo yake, inakuwa zabuni na harufu nzuri. Ladha ni ya kuvutia sana!

Pie sawa, kwa njia, inaweza kutayarishwa na jibini la Cottage. Badala ya oatmeal, unahitaji kuchukua 200 g ya jibini la chini la mafuta.

Usisahau kuangalia ukurasa wa uteuzi!

Puff keki ya keki na cherries waliohifadhiwa na cream ya sour

Pie ya ajabu na kujaza maridadi sana ya cherries na cream ya sour.

Viungo:

• Keki ya puff - 500 g.
• Cherries waliohifadhiwa - 500-700g.
• Wanga - 2 tbsp. vijiko;
• Yai ya kuku - 3 pcs.
• cream cream - 230 g.
• Sukari - 200-250 g.

Kupika

1. Defrost puff keki na cherries.
2. Ondoa mashimo kutoka kwa cherries na ukimbie kioevu kikubwa (maji na juisi).
3. Pindua unga, ugawanye katika sehemu mbili. Weka sehemu ya kwanza katika fomu iliyotiwa mafuta na pande za juu. Pie inapaswa pia kuwa na pande za juu ili kujaza hakuna kuvuja popote.
4. Kueneza cherries juu ya unga huu.
5. Kuwapiga sour cream na sukari na mayai mpaka creamy. Weka juu ya matunda.
6. Funika kujaza na unga uliobaki na piga kingo. Fanya vidogo vidogo kwenye "kifuniko" cha keki na kisu ili kutolewa mvuke.
7. Washa oveni kwa digrii 180, bake keki hii kwa dakika 30 hadi blush.

Safu keki na cherries na mapera (na ndizi)

Keki hii inatofautishwa na utofauti wake wa ladha kwa sababu ya uwepo wa vipande vya ndizi na apple kwenye kujaza. Wanaenda vizuri na cherries! Ikiwa inataka, unaweza kuondoa moja ya viungo.

Viungo:

• Puff keki (yoyote) - 450 g.
• Cherry - 200 g.
• Apple - 1 pc.
• Sukari - 150 g.
• Yai - 1 pc.
• Banana - 1 pc.
• Mdalasini - 0.5 tsp;

Mchakato wa kupikia

1. Futa unga, na kisha ugawanye katika tabaka mbili. Moja ni kubwa kidogo kuliko nyingine katika eneo.
2. Osha cherries na uondoe mashimo. Fanya vivyo hivyo na apple. Kata apple na ndizi kwenye cubes ndogo.
3. Changanya cherry, ndizi, apple, sukari na mdalasini. Kujaza ni tayari!
4. Weka karatasi ya kuoka na karatasi au mafuta na mafuta. Kisha kuweka unga juu yake, kupanga pande.
5. Ifuatayo inakuja kujaza matunda.
6. Kata safu iliyobaki kuwa vipande. Kutoka kwa vipande hivi unahitaji kujenga lati juu ya kujaza.
7. Piga juu ya pie na yai iliyopigwa na kuweka kwenye tanuri ya moto (digrii 180) kwa muda wa dakika 25-30.

Pie "Konokono" na cherries za keki za puff

Cherry pie, umbo la konokono (shell). Keki iliyotengenezwa tayari itafanya mchakato wa kupikia kuwa mzuri na wa haraka iwezekanavyo.

Ndiyo, na mimi kukushauri kutumia cherries katika mapishi hii si safi, lakini makopo pitted. Tena, kuokoa muda.

Viungo:

• Keki ya puff iliyo tayari - 450-500 g.
• Cherry (safi au kutoka jar) - 500 g (wingi wa berries bila syrup);
• Wanga - 1-2 tbsp. kijiko;
• Mafuta kwa lubrication;
• Unga kwa vumbi;

Kupika

1. 1. Nyunyiza meza na unga kidogo kwa urahisi wa kufanya kazi na unga.
   2. Unga lazima uharibiwe, umevingirishwa na kugawanywa katika vipande virefu.
   3. Cherries kuondokana na syrup (ikiwa ni makopo) na kuchanganya na sukari.
   4. Nyunyiza kila kipande cha unga na wanga. Pamoja na urefu wa vipande, weka cherry katikati.
   5. Funga vipande hivi ili kuishia na "soseji".
   6. Paka sahani ya kuoka na mafuta. Weka sehemu zilizokunjwa za unga ili matokeo yawe ond.
   7. Washa oveni hadi digrii 180, bake keki kwa kama dakika 30.
   8. Unahitaji kukata kilichopozwa chini. Na unaweza kupamba na sukari ya unga.

Tazama video jinsi ya kutengeneza keki ya cherry ya puff

Naam, ikiwa umesoma makala hii hadi mwisho, basi unaweza kuitwa kwa haki mtaalam wa nadharia katika uwanja wa pies za cherry zilizowekwa! Bado kuna mazoezi!