Dumplings wavivu na picha ya jibini la Cottage Dumplings wavivu na jibini la Cottage. Kichocheo cha kutibu hii kinawezekana kinajulikana kwa kila mhudumu. Kwa wengi, ladha ya dumplings wavivu ni kukumbusha utoto. Sahani hii ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni cha afya na nyepesi sana. Inachukua muda kidogo sana kuandaa unga kama huo. Tofauti na dumplings ya kawaida, ni bora kupika wavivu mara moja kabla ya kula, bila kufungia.

Dumplings wavivu na jibini la Cottage - mapishi ya picha.

Ili kuandaa matibabu yenye afya na rahisi, utahitaji kuhifadhi kwenye bidhaa zifuatazo:

jibini la jumba la texture sare - gramu mia nne;

unga wa ngano - vijiko vitatu hadi vinne vikubwa (pamoja na unga kidogo zaidi kwa kunyunyiza);

sukari iliyokatwa - kwa ladha yako;

kwa dumplings ya kupikia - chumvi ya meza.

Kumbuka: unaweza kujaza dumplings vile wavivu na cream safi ya sour, siagi, jamu tamu, asali ya kioevu au puree iliyofanywa kutoka kwa matunda au matunda mapya.

Mchakato wa kutengeneza dumplings za uvivu haraka na kitamu:

Makala ya kuvutia

Kujaza kwa dumplings na viazi na uyoga. Chambua viazi na ukate vipande vikubwa ili iweze kupika haraka, mimina viazi na maji baridi na uwashe moto

Habari! Nimefurahi kukutana nawe Karibu na mahali pa moto!
Wakati mmoja, Cossack mmoja wa Kiukreni, akiwa ametembelea Waturuki, alionja sahani inayoitwa "dush-bara" na aliipenda sana. Ilitayarishwa kutoka kwenye unga mwembamba sana uliojaa mwana-kondoo katika umbo la mpevu. Tangu wakati huo, Waukraine walianza kupika sahani kama hiyo, wakibadilisha kidogo - unga ulitolewa kwa nene na kujaza kulianza kuwa tofauti. Kwa hivyo sahani mpya ilionekana na kwa asili, na jina lake mwenyewe - "vara-niki", baadaye walianza kuiita dumplings.
Na sahani hii badala isiyo ngumu imekuwa favorite sio tu katika Ukraine. Dumplings na viazi na uyoga ni aina ya kitamu na maarufu kabisa ya dumplings. Kweli, ninawapika kwa njia yangu mwenyewe. Kwa kweli, mimi hupika dumplings na viazi, na uyoga ni kuongeza ladha kwao. Vareniki na viazi na uyoga Mapishi
Viungo:
Kwa mtihani:
0.5 kg unga (takriban), 1 kikombe sour cream (inaweza kubadilishwa na kefir), mayai 2, 2 tbsp. l. siagi, 0.5 tsp. chumvi, 1 tbsp. l. Sahara.
Kwa kujaza:
Viazi - vipande 7-8, maziwa, siagi, chumvi

Vareniki na viazi na uyoga ni aina maarufu zaidi ya dumplings. Unaweza kutumikia sahani hii sio tu na mimea safi, cream ya sour ya rustic, lakini pia na vitunguu vya kukaanga.

Kwa mchuzi wa uyoga:
Uyoga safi (chochote unachopenda) - 300-400 gr. vitunguu - 1 pc. cream cream - 150 - 200 gr. chumvi. Jinsi ya kupika dumplings na viazi na uyoga
1. Kupika kujaza. Ili kufanya hivyo, chemsha viazi katika maji ya chumvi na ufanye viazi zilizochujwa kutoka humo, na kuongeza maziwa na siagi (kula ladha).
2. Kupika unga kwa dumplings na viazi. Vunja mayai kwenye bakuli, ongeza chumvi, sukari, piga na whisk. Kisha kuongeza cream ya sour (kefir), siagi iliyoyeyuka na kuchanganya vizuri na whisk. Tunaongeza unga kwa sehemu, sio wote mara moja, kwani unga ni tofauti na inaweza kuchukua zaidi au chini kuliko ilivyoandikwa katika mapishi. Piga unga, inapaswa kugeuka kuwa sio laini sana na sio tight sana. Unaweza kufunika unga na kitambaa na uiruhusu kusimama kidogo, ili gluten ya unga itawanyike, na unga inakuwa elastic zaidi.

3. Kisha tunatenganisha sehemu ya unga, fanya sausage kutoka humo, ambayo sisi kisha kukata vipande vipande na, baada ya kuzama katika unga pande zote mbili, toa mikate. Katikati ya keki, panua kujaza viazi na, kuunganisha kando, tunapiga dumpling. Kila mama wa nyumbani ana njia zake mwenyewe, mimi hupotosha kingo za dumpling. Kabla ya kupika, ziweke kwenye uso wa gorofa (meza, ubao) ulionyunyizwa na unga.

Picha: huduma ya vyombo vya habari ya kituo cha STB. Ajabu Nadezhda Matveeva na mtaalam mwenye uzoefu Alla Kovalchuk atafunua siri zote zisizotarajiwa za kufanya dumplings kamili.

4. Baada ya kupofusha dumplings, kadiria idadi yao. Unaweza kupika kila kitu, au unaweza kufungia baadhi.
5. Mimina maji kwenye sufuria, weka moto, chumvi na usubiri hadi ichemke. Kisha tu kuweka dumplings. Inapaswa kuwa na maji ya kutosha ili kuchemsha kwa uhuru ndani yake. Inaaminika kuwa dumplings ziko tayari mara tu zinapoelea juu ya uso, lakini mimi huchemsha kwa dakika nyingine 5.
6. Tunachukua dumplings zilizokamilishwa na viazi na kijiko kilichofungwa na kuziweka kwenye bakuli pana, kuongeza vipande vya siagi ili dumplings zetu zisishikamane. Ninatikisa bakuli kidogo ili mafuta yasambae sawasawa juu ya dumplings.
7. Lakini tunakumbuka kwamba tuna kichocheo cha dumplings na viazi na uyoga. Kwa hiyo, tunahitaji kuandaa mchuzi wa uyoga. Haichukui muda mrefu kuandaa, ingawa inaweza kutayarishwa mapema. Kata vitunguu vizuri, kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga, kisha ongeza uyoga uliokatwa, chumvi na uendelee kukaanga hadi zabuni. Kisha kuongeza cream ya sour na, kuchochea, kuleta kwa chemsha. Jaribu mchuzi, ikiwa cream ya sour ni sour, unaweza kuongeza sukari kidogo. Toleo bora la mchuzi huu, ikiwa unaifanya kutoka kwa cream ya sour ya nyumbani.
8. Hiyo ni kweli kichocheo kizima cha dumplings na viazi na uyoga. Panga dumplings kwenye sahani za kuhudumia na laini mchuzi wa uyoga juu.
Hamu ya Bon.
P.S. Kutoka kwenye unga huu, dumplings ni zabuni sana, kwa hiyo napenda kufanya dumplings na jibini la Cottage kutoka humo. Njia ya maandalizi ni sawa, na si vigumu kufanya curd kujaza kwa kuongeza sukari kwa ladha na vanilla kidogo kwa curd. Unaweza pia kuongeza zabibu. Kutumikia dumplings na jibini la Cottage, kumwagilia na cream ya sour au sour cream (piga sour cream na maziwa yaliyofupishwa). Na ikiwa unataka kweli kitu cha jibini la Cottage, lakini hakuna wakati wa dumplings, kupika casserole ya jibini la Cottage, au hata rahisi zaidi - casserole ya jibini la Cottage (chaguo la nchi).

Alla Kovalchuk anaonyesha hila zote za kutengeneza dumplings kamili na anashiriki kichocheo cha dumplings za chokoleti na cherries. Mbali Vladimir Boyko. Januari 11, 2014

Kama mtoto, Alla Kovalchuk mara nyingi alikaa nyumbani peke yake - baba yake aligeuza usukani wa basi la abiria, na mama yake alifanya kazi kama mwandamizi. Akijua kuwa baba yake atakuja na njaa ya chakula cha jioni, alipika supu na maandazi na kutengeneza maandazi na viazi.

Jinsi ya kupika dumplings na cherries? Kichocheo cha dumplings na cherries na picha kitasaidia kujibu hili na maswali mengine. Dumplings ya cherry waliohifadhiwa - kichocheo kinachojibu swali la jinsi ya kufanya dumplings ya cherry wakati wa baridi.

Makala ya kuvutia

Mapishi ya dumplings wavivu na kujaza curd.

Dumplings wavivu ni sahani nzuri kwa kifungua kinywa cha moyo na cha haraka. Ladha hii inaabudiwa tu na watoto, kwani inaweza kutumiwa na maziwa yaliyofupishwa, jamu na asali. Mara nyingi varenichki hutiwa na topping.

Kichocheo cha dumplings ladha ya wavivu na jibini la Cottage

Hii ni mapishi ya jadi na rahisi sana. Kwa kupikia, chagua jibini la Cottage la mafuta na lisilo na asidi. Bidhaa ya maziwa yenye rutuba yenye maudhui ya mafuta ya 10-15% itakuwa bora. Ikiwezekana, tumia za nyumbani.

Kichocheo:

• Kuchanganya nusu ya kilo ya jibini la Cottage na yai moja na kusugua kabisa, unapaswa kufanya nafaka karibu imperceptible.
• Mimina 50 g ya sukari na chumvi kidogo. Mimina 100-150 g ya unga. Unga unapaswa kuwa unyevu na fimbo, na nafaka inayoonekana ya jibini la Cottage.
• Lowesha mikono yako kwa maji na ukunja sausage. Nyunyiza meza na unga, kata sausage vipande vipande. Bonyeza chini kila kipande kwa uma. Hii itafanya uso kuwa embossed
• Chemsha katika maji ya moto na chumvi. Unahitaji kupika hadi bidhaa zielee. Usichimbe, vinginevyo bidhaa itakuwa kama jelly

Choux dumplings na jibini Cottage, hatua kwa hatua mapishi

Keki ya Choux ni nzuri kwa sababu haina hali ya hewa hewani na daima ni laini sana. Bidhaa hizo, hata baada ya kupokanzwa, ni laini sana na za kitamu.

Kichocheo:

• Mimina 500 g ya unga ndani ya bakuli na kuongeza yai. Kusaga kila kitu ili mayai yasionekane kabisa, lakini uvimbe hupatikana
• Joto 250 ml ya maji kwa chemsha. Nyunyiza chumvi kidogo kwenye unga
• Mimina maji ya moto kwenye misa ya unga kwenye mkondo mwembamba na kusugua haraka
• Kanda unga laini na moto. Punga kwa foil na uifungwe kwa kitambaa. Kusahau kuhusu mtihani kwa dakika 30
• Koroa tena na ukate miduara. Kwa nyama ya kukaanga, kusugua jibini la Cottage na sukari na yai
• Bidhaa kipofu na chemsha katika maji ya chumvi

Chakula cha Cottage cheese dumplings, mapishi

Sahani hii inafaa kwa wale walio na jino tamu ambao wanataka kupoteza uzito. Hercules hutumiwa badala ya unga wa ngano wa kawaida ili kuandaa sahani.

Kichocheo:

• Kusaga vijiko 6 vya Hercules kwenye grinder ya kahawa hadi poda
• Katika chombo tofauti, saga 200 g ya jibini la Cottage isiyo na mafuta. Kuwapiga yai na kuongeza 30 g ya sukari. Chumvi kidogo
• Ongeza oatmeal kwa wingi wa maziwa ya sour na kufanya unga laini
• Kata unga vipande vipande na chemsha kwa maji na chumvi. Kutumikia na cream ya chini ya mafuta ya sour

Dumplings ya jibini la Cottage kutoka Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk ni mtangazaji maarufu wa TV wa kituo cha STB. Hivi majuzi, alianza kuandaa programu ya upishi ambapo anashiriki mapishi yake.

Kichocheo cha kutengeneza dumplings:

• Kuchukua 550 g ya jibini la jumba na kusugua na viini 3. Inapaswa kuwa misa ya kunata.
• Mimina 50 g ya sukari kwenye mchanganyiko na kumwaga 100 g ya siagi iliyoyeyuka
• Ongeza 200 g ya unga na ukanda unga laini
• Pindua sausage na uikate vipande vipande
• Unaweza kuunda medali, spirals na rhombuses
• Chemsha vipande hadi kupikwa na kumwaga na siagi iliyoyeyuka

Dumplings na jibini la jumba na mchicha, mapishi

Hii ni aina ya mchanganyiko wa vyakula vya Kiukreni na Ulaya. Nyama ya kusaga katika dumplings ni chumvi, jinsi wanaume wanavyopenda.

Kichocheo:

• Mash 250 g ya jibini la jumba na kuongeza yai ndani yake. Chukua bidhaa yenye mafuta
• Pitia 100 g ya mchicha kupitia grinder ya nyama na kumwaga pasta kwenye jibini la Cottage. Mimina wiki iliyokatwa, chumvi wingi
• Piga unga kutoka kwa unga wa 400 g, glasi ya maji, chumvi kidogo na yai moja
• Pindua unga ndani ya safu na itapunguza miduara na glasi
• Fanya dumplings na chemsha katika maji ya moto yenye chumvi. Kutumikia na cream ya sour na siagi

Vareniki na jibini la jumba na vitunguu, mapishi

Kichocheo hiki ni kamili kwa wanaume wanaopenda viungo. Curd kujaza chumvi na viungo.

Kichocheo:

• Kanda unga wa kawaida usiotiwa chachu kwa kutumia unga, chumvi, maji na yai. Misa lazima iwe mwinuko sana. Weka unga kwenye jokofu kwa saa 1, kwa hivyo itakuwa laini na rahisi kusambaza.
• Kujaza ni tayari kutoka jibini iliyokunwa ya mafuta. Unahitaji kuanzisha yai mbichi, bizari iliyokatwa na vitunguu ndani yake. Chumvi mchanganyiko
• Pindua unga ndani ya safu, unene wa cm 0.5. Weka kujaza na chemsha bidhaa. Nyunyiza na cream ya sour na siagi kabla ya kutumikia.

Vareniki na jibini la Cottage na viazi, mapishi na picha

Kichocheo cha sahani ladha iliyojaa viazi na jibini la Cottage. Mchanganyiko usio wa kawaida wa bidhaa.

Kichocheo:

• Kwa sahani hii, ni bora kupika unga wa custard. Inageuka kuwa laini na haina giza baada ya kupika.
• Mimina glasi ya maji ya moto na chumvi na 50 ml ya mafuta ya mboga ndani ya 400 g ya unga. Misa inapaswa kuwa laini sana na kushikamana na mikono.
• Kwa kujaza, chemsha viazi na kuziponda kwa pini inayoendelea. Kuleta chumvi, 200 g ya jibini la jumba na vitunguu vya kukaanga katika siagi kwenye puree. Viazi zinapaswa kuwa kilo 0.5
• Fanya vitu vidogo na chemsha katika maji ya moto na chumvi. Kula na vitunguu vya kukaanga kwenye mafuta

Vareniki na jibini la jumba na mimea

Kichocheo kikubwa cha spring. Katika chemchemi, kuna mboga nyingi za bei nafuu na safi zinazouzwa, lazima zijumuishe kwenye menyu.

Kichocheo:

• Kanda unga wa dumpling. Ni lazima kuwa baridi. Weka kwenye friji na uanze kujaza
• Piga jibini la jumba, jaribu kuondokana na nafaka
• Mimina kundi la bizari iliyokatwa, vitunguu vya kijani vilivyokatwa na uingie yai. Kwa kilo 0.5 ya jibini la Cottage unahitaji mayai 3
• Ikiwa jibini la Cottage ni siki, ongeza sukari kidogo ili kuondoa asidi.
• Ondoa unga kutoka kwenye jokofu na uikate kwenye karatasi yenye unene wa mm 5.
• Punguza miduara na ujaze na nyama iliyokatwa
• Chemsha katika maji ya chumvi, na kuongeza siagi na sour cream

Vareniki na jibini la jumba na jordgubbar, mapishi

Wakati wa msimu wa sitroberi, mama wengi wa nyumbani hufikiria juu ya nini cha kupika mpya kutoka kwake. Kuna mapishi mengi ya ladha na yenye afya, moja ambayo ni dumplings na jordgubbar na jibini la Cottage.

Kichocheo:

• Piga unga wa dumpling baridi kutoka kwa maji, chumvi, mayai na unga. Inapaswa kuwa ngumu na kama mpira. Weka kwenye baridi
• Wakati unga ni kwenye jokofu, saga jibini la Cottage na kuongeza yai na sukari ndani yake
• Ondoa unga kutoka kwenye friji na ufanye karatasi kutoka kwake. Kata miduara. Juu ya kila mduara kuweka kidogo Cottage cheese kujaza na strawberry moja
• Unganisha kingo na chemsha bidhaa katika maji yanayochemka. Kunyunyizia siagi na cream ya sour

Vareniki na jibini la Cottage na cherries, mapishi

Kichocheo hiki kinafaa ikiwa unataka kupendeza watoto wako na mshangao wapendwa wako na kifungua kinywa cha kupendeza au dessert.

Kichocheo:

• Kuandaa unga wa kawaida wa dumpling na unga, maji, yai na chumvi.
• Weka kwenye baridi kwa dakika 30
• Kuandaa kujaza na 400 g Cottage cheese na 50 g sukari. Ingiza yai
• Pindua safu na ukate miduara. Weka jibini la Cottage na cherries 3 katikati
• Bidhaa za vipofu na chemsha hadi kupikwa. Sahani hutumiwa na cream ya sour na chokoleti iliyokatwa

Vareniki ni sahani ya jadi ya Slavic iliyotengenezwa kutoka unga usiotiwa chachu na kujaza. Furahiya wapendwa wako na kupikia nyumbani.

VIDEO: Vareniki na jibini la Cottage

Ili kufanya dumplings yako lush, laini, juicy na kitamu, tumia siri ambazo zinafunua. Katika toleo hili « » atafichua kila kitu hila za kupikia dumplings na pia kushiriki mapishi ya dumplings ya chokoleti na cherries. Kujifunza kupika dumplings kamili itakuwa mtangazaji wa TV Vladimir Boyko.

Lush, laini na juicy ... Inaonekana kwamba wenyeji wa Ukraine (na si tu) wanaweza kujipendeza wenyewe na dumplings karibu kila siku. Walakini, unga unageuka kuwa mnato, kama mpira, na inakuwa ngumu baada ya kupika? Kujaza huenea juu ya unga, lakini dumplings hutengenezwa kwa njia yoyote? Nadezhda Matveeva na mtaalamu wa upishi Alla Kovalchuk atafunua siri zote za kufanya dumplings kamili.

Na pamoja na wewe, mtangazaji maarufu wa TV Vladimir Boyko atajifunza jinsi ya kupika sahani hii. Mwanaume anamchukulia mama mkwe kuwa sanamu yake jikoni! Ni yeye ambaye mara kwa mara humtia nyama na sahani za samaki, na tunaweza kusema nini kuhusu keki! Lakini, ole, Vladimir mwenyewe alishindwa kumpendeza mama-mkwe wake na sahani yake ya kupenda - dumplings. Ama unga huenea, au haina kuchemsha, au kujaza hupoteza ladha yake wakati wa kupikia.

Ili kujifunza jinsi ya kupika dumplings kamili, Vladimir alikuja kwenye programu "Kila kitu kitakuwa ladha."

"Hutaamini, Nadia, lakini wakati wa fiasco yangu, programu yako ilikuwa kwenye TV," Boyko anakumbuka. - Na kisha wazo likaja akilini mwangu: Ninahitaji haraka kuja kwako na kujifunza jinsi ya kupika dumplings. Kwa hiyo leo ninahitaji kutambua wazo hili na kumvutia mama-mkwe wangu kwa ujuzi wangu.

Pamoja na wewe, mtangazaji wa TV Vladimir Boyko atajifunza jinsi ya kufanya dumplings kwa njia tatu! Atajifunza nini cha kuongeza kwa maji ya moto ili dumplings zisishikamane wakati wa kupikia, atajaribu kuunda mkate kwa dumplings bila mwenyekiti wa rocking! Na mbele ya macho yako, atafanya boiler ya kweli ya nyumbani kutoka kwa njia zilizoboreshwa!

Zaidi ya hayo! Kwa ajili yako tu, tutafunua siri ya kufanya dumplings tamu kutoka unga wa chokoleti na kujaza juicy cherry!

Kila kitu kitakuwa kitamu. Toleo la 22. Hewa ya tarehe 01/11/14. Tazama mtandaoni

Vareniki na viazi na uyoga

Viungo:

Viazi - 5 pcs.
Vitunguu - pcs 0.5.
Uyoga - 150 g
Maziwa - 150 ml
Unga - 350 g
Yai - 1 pc.
Chumvi, sukari - Bana

Kupika:

Tunatayarisha kujaza. Chemsha viazi nzima. Uyoga hukatwa kwenye cubes, kaanga na vitunguu. Ponda viazi, ongeza uyoga wa kukaanga ndani yake, changanya kila kitu. stuffing inapaswa baridi chini.

Tunakanda unga. Tunawasha maziwa kidogo, inapaswa kuwa joto kidogo. Koroga yai na uma na kuongeza chumvi kidogo na sukari. Panda unga ndani ya viungo vya kioevu. Kanda unga laini ambao haujapikwa. Inapaswa kuingizwa kwa dakika 15.

Ikiwa unataka, unaweza kupika greaves: kata mafuta kutoka sehemu ya tumbo ya nguruwe ndani ya cubes 1 × cm 1. Fry katika sufuria kavu preheated hadi rangi ya dhahabu. Katikati ya kukaanga, punguza moto ili nyufa zisiungue. Ongeza vitunguu vilivyokatwa na kaanga pamoja hadi hudhurungi ya dhahabu. Mara tu kupasuka hupata rangi ya dhahabu, kuzima jiko mara moja. Wanakaanga vizuri katika mafuta ya moto.

Unaweza kuanza kutengeneza dumplings bila pini ya kusongesha - tunaunda sausage kutoka kwa unga, kata vipande vipande sawa. Tengeneza mpira kutoka kwa kila kipande. Kutoka kwa kila mpira, kushinikiza mitende kwenye meza, tunaunda pancake ya pande zote, kuongeza kujaza na kuunda dumpling.

VIUNGO

• Viazi - 5 pcs.
• Vitunguu - pcs 0.5.
• Uyoga - 150 g
• Maziwa - 150 ml
• Unga - 350 g
• Yai - 1 pc.
• Chumvi, sukari - Bana

NJIA YA KUPIKA

1. Tunatayarisha kujaza. Chemsha viazi nzima. Uyoga hukatwa kwenye cubes, kaanga na vitunguu. Mash viazi, kuongeza uyoga kukaanga kwa viazi moto, changanya kila kitu. stuffing lazima baridi chini.
2. Tunakanda unga. Pasha maziwa kidogo, inapaswa kuwa joto kidogo. Koroga yai na uma na kuongeza chumvi kidogo na sukari.
3. Panda unga ndani ya viungo vya kioevu. Kanda unga laini ambao haujapikwa. Inapaswa kuingizwa kwa dakika 15.

Ikiwa unataka, unaweza kupika greaves: kata mafuta kutoka sehemu ya tumbo ya nguruwe ndani ya cubes 1x1 cm.. Fry katika sufuria ya kukata moto hadi hudhurungi ya dhahabu. Katikati ya kukaanga, punguza moto ili nyufa zisiungue. Ongeza vitunguu vilivyokatwa na kaanga pamoja hadi hudhurungi ya dhahabu. Mara tu kupasuka hupata rangi ya dhahabu, kuzima jiko mara moja. Wanakaanga vizuri katika mafuta ya moto.

Kuna njia tatu za kuanza kufanya dumplings.

1. Hakuna pini ya kusongesha

Tunatengeneza sausage kutoka kwa unga, kata vipande sawa. Tengeneza mpira kutoka kwa kila kipande. Kutoka kwa kila mpira, kushinikiza mitende kwenye meza, tunaunda pancake ya pande zote, kuongeza kujaza na kuunda dumpling.

2. Dumplings ya triangular

Tunatoa unga, tukate kwa viwanja sawa, kuweka kujaza katikati ya kila mraba, kisha unganisha kingo mbili za kinyume ili dumpling inaonekana kama pembetatu.

3. Mstatili mkubwa

Tunatoa unga kwa namna ya mstatili mkubwa, ambayo, kurudi nyuma kutoka makali, kuweka kujaza kwa umbali sawa. Kisha unahitaji kuweka nusu ya pili ya unga kwenye safu hii na kugawanya unga na kisu cha bati katika viwanja sawa. Funga kando ya unga na uma.

Kupika dumplings katika sehemu ndogo katika maji ya moto - katika sufuria pana, 2/3 iliyojaa maji. Wakati wa kupikia - dakika 2-3 kutoka wakati wa kuibuka na mwanzo wa dumplings ya kuchemsha. Baada ya kupika, kausha dumplings kwenye sufuria pana au sufuria kavu.

Kutumikia sahani iliyokamilishwa na cracklings na cream ya sour.

Dumplings ya chokoleti na cherries

VIUNGO

• Unga - 3-3.5 tbsp.
• Kakao - 2-3 tbsp. l.
• Kefir (mafuta 2.5%) - 250 g
• Soda - 0.5 tsp
• Chumvi - Bana
• Sukari - 1 tsp kwa kila dumpling
• Mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.
• Maji ya kuchemsha - 70 ml
• Cherries zilizopigwa (unaweza kutumia wote waliohifadhiwa na safi) - 300 g

NJIA YA KUPIKA

1. Kupika unga. Futa kakao katika maji ya moto. Tunaongeza soda haraka kwa kefir (imezimwa vizuri kwenye kefir). Changanya vizuri, kuongeza kakao na mafuta ya mboga kufutwa katika maji. Hatua kwa hatua ongeza unga uliofutwa kwa misa hii na ukanda unga ambao haujapikwa.
2. Tunatayarisha kujaza. Tunaeneza cherries kwenye ungo ili kioevu chochote kiwe kioo.
3. Tunatoa unga kidogo zaidi kuliko kwenye dumplings ya classic. Unene wa unga unapaswa kuwa 2.5 - 3 mm.
4. Kata miduara kwa kutumia glasi. Kwenye kila duara tunaweka sukari ya kwanza, na kisha kujaza cherries.
5. Tunafunga kando ya dumpling na crescent.
6. Tunatengeneza mvuke nyumbani. Ili kufanya hivyo, chukua sufuria kubwa, uijaze 2/3 na maji. Tunafunika sufuria na safu mbili ya chachi na kuifunga kwa kamba. Wakati maji kwenye sufuria huanza kuchemsha, sambaza dumplings kwenye cheesecloth kwenye safu moja. Funika na bakuli la kina na upika kwa dakika 5-7.
7. Kutumikia dumplings za chokoleti zilizopangwa tayari na kijiko cha ice cream. Kwa hiari, unaweza kuongeza mchuzi wa berry na majani ya mint.

Soma zaidi mapishi ya likizo hapa: