Aina mbalimbali za bia za Kicheki hukuwezesha kukidhi mahitaji na mahitaji ya wapenzi wengi wa kinywaji hiki cha pombe kidogo na kimea. Nakala hii itazungumza kwa ufupi juu ya historia ya utengenezaji wa pombe katika Jamhuri ya Czech na kumjulisha msomaji bidhaa maarufu za pombe yenye povu katika nchi hii ya Uropa.

1 Historia ya miaka elfu ya bia ya Kicheki

Kicheki, kama, ni ya vinywaji vya zamani zaidi vya ulevi huko Uropa. Kutajwa kwa filamu ya kwanza ya utengenezaji wa pombe katika Jamhuri ya Czech ni ya 1088. Hati hiyo, ambayo imesalia hadi leo, inazungumza juu ya msingi wa kanisa lililopewa jina la Vyshegrad katika ngome ya Vyshegrad. Watakatifu Petro na Paulo. Vizalia hivyo vya thamani pia vina mistari michache kuhusu bia, ambayo Papa aliruhusu raia wa nchi hiyo kuitengeneza kwa matumizi ya kibinafsi. Shukrani kwa hili, bia ndogo zilionekana karibu kila yadi ya makazi.

Chini ya Mfalme Wenceslas, bia ilitengenezwa kwa kiwango cha viwanda kwa ajili ya kuuza. Tangu wakati huo, kinywaji cha kimea kimekuwa maarufu sana katika Jamhuri ya Czech. Ilifikia hatua kwamba mabwana wa kienyeji waliongeza mtaji kwa kiasi kikubwa kwa kuuza pombe zao za nafaka na kupiga marufuku ununuzi wa kinywaji kutoka kwa viwanda vingine vya pombe. Lakini hali hii ya mambo ilikuwa mbaya kwa soko la jumla la pombe ya kimea, na kutoka karne ya kumi na sita, utengenezaji wa pombe ulianza kufifia. Kuzuka kwa Vita vya Miaka Thelathini kulichangia tu uharibifu wa mila ya kutengeneza bidhaa za kulevya.

Ufufuo wa utamaduni wa kitaifa wa Kicheki katika karne ya 19 ulitoa msukumo mpya kwa maendeleo ya tasnia ya pombe ya ndani. Hatua kwa hatua, kinywaji cha nafaka kilichukua tena mahali pa haki kwenye meza ya Wacheki. Pamoja na ujio wa ujamaa nchini, utengenezaji wa pombe ulihamia katika kiwango kipya cha maendeleo. Kiwango cha uzalishaji wake pia kimebadilika kwa kiasi kikubwa, wakati bei ya kinywaji ilibakia chini sana. Baada ya Mapinduzi ya Velvet, mtaji mkubwa wa kigeni uliwekezwa katika tasnia ya pombe ya ndani, na bidhaa nyingi zilizomalizika zilianza kusafirishwa.

2 Aina za bia - uainishaji na vikundi vidogo

Bia ya Kicheki inawakilishwa sana kwenye soko la pombe la Urusi. Lakini hii ni sehemu ndogo tu ya kile wazalishaji wa Kicheki wanaweza kutoa kwa watumiaji wa kisasa. Kuna aina nyingi za kinywaji cha kimea katika nchi hii kwamba si rahisi kuzielewa. Katika hali nyingi, Wacheki wanapendelea bia ya mvuto wa chini. Aina bora zaidi zina wiani wa 10-12%, na maudhui ya pombe ndani yao ni kati ya 3.5-4.2%.

Bia zinazotengenezwa katika Jamhuri ya Czech na kutoka kwa ngano, shayiri, mchele au mahindi zinaweza kuainishwa kulingana na aina ya wort:

• Světlá (mwanga) ni aina kuu ya kinywaji chenye povu kinachozalishwa katika Jamhuri ya Czech;
• Tmavá (giza) - pombe na ladha ya asili, iliyosafishwa, iliyotengenezwa kutoka kwa malt giza;
• Polotmavá (nusu-giza) - kinywaji cha ulevi kilichofanywa kutoka kwa aina tatu za malt: mwanga, giza na caramel;
• Řezaná (iliyokatwa) - pombe, ambayo inajumuisha aina mbili au zaidi za bia.

Vikundi vinne kuu vya aina ya kinywaji cha povu imegawanywa katika chapa. Ikiwa utapata neno Stolni kwenye lebo ya chupa, hii inamaanisha kuwa pombe ni ya kikundi cha meza. Imetengenezwa kutoka kwa kimea cha shayiri na ina msongamano wa si zaidi ya 6%. Kinachojulikana kama "vitanda" (Ležák) vina msongamano wa 11-12% na pia hutengenezwa na malt ya shayiri. Brand "Porter" (Porter) - vinywaji na msongamano wa zaidi ya 18%, aina nyingi za giza. Pšeničné hutengenezwa kwa kimea cha ngano, na vinywaji vyenye ladha vinaitwa Ochucené. Wapenzi wa bia zisizo za kileo hutafuta Nealkoholická kwenye lebo.

Bia tatu maarufu za Kicheki

Haiwezekani kusema bila shaka ni aina gani au chapa za kinywaji cha kimea ni maarufu zaidi. Kila mtu ana ladha na mapendekezo tofauti. Walakini, kulingana na idadi ya jumla ya mauzo, chapa zinazohitajika zaidi kati ya watumiaji zinaweza kutofautishwa. Bia nje ya shindano la Pilsner Urquell (Pilsner Urkvel), inayotengenezwa katika jiji la Pilsen. Kimsingi, kinywaji hiki kinauzwa nje. Katika Jamhuri ya Czech yenyewe, brand hii inaitwa Plzeňský Prazdroj.

Chapa hii ilitengenezwa kwa mara ya kwanza na Josef Groll mnamo 1842. Pilsner Urquel ni kinywaji chepesi, cha rangi ya dhahabu chenye ladha chungu na maelezo kidogo ya asali.

Katika nafasi ya pili ni bia ya Velkopopovický Kozel. Kinywaji hicho kinatengenezwa katika kijiji cha Velké Popovice katika eneo la Bohemian ya Kati. Aina nne za roho hii zinajulikana ulimwenguni kote. Aina ya rangi ina ladha nzuri ya hop na rangi nzuri ya dhahabu. Aina ya giza inajulikana na ladha kidogo ya chokoleti na harufu ya matunda. Aina zote za mbuzi ya pombe ya chini ya pombe Velkopopovitsky huunganishwa na ladha ya uchungu.

Inafunga aina tatu za juu za Kicheki zinazopendwa - Staropramen (Staropramen). Inazalishwa huko Prague katika kiwanda cha bia cha Staropramensky. Kinywaji hiki kinatengenezwa kwa aina kumi, ambayo kila moja ni ya kipekee. Bia nyepesi Staropramen ina ladha ya malt tamu, aina za giza zina harufu ya nafaka za kukaanga. Na bia isiyo ya pombe Staropramen ni bora katika jamii yake.

Vitafunio 4 vya bia ya kitamaduni

Jamhuri ya Czech kwa muda mrefu imekuwa na mila yake na mapendekezo ya kitaifa wakati wa kunywa bia. Katika nchi hii, hautaeleweka kabisa ikiwa unachagua appetizer kama samaki kavu, au kirieshki kwa kinywaji cha ulevi, ingawa mwisho ni maarufu sana katika nchi za Baltic. Katika baa nyingi za ndani, unaweza kupata laini kwenye menyu kama Něco na začátek, ambayo inamaanisha "kitu cha kuanza nacho".

Inaweza kuwa sahani mbalimbali za mwanga. Kwa mfano, sahani ya jibini ( Sýrové prkénko ), yenye jibini la Niva, Ramadour, Germelin. Kwa wapenzi wa sahani za nyama, baa zimeandaa ubao wa nyama (Masové prkénko), ambayo ni mfululizo wa kupunguzwa kwa nyama, ambayo hufuatana na matango ya haradali, pickled na pickled. Na bado, matumizi ya kinywaji cha povu haijakamilika hapa bila samaki. Appetizer ya Zavinách inawakilishwa na vipande nyembamba vya makrill au herring iliyovingirwa kwenye roll iliyojaa mboga za pickled.

Wanywaji wengi wa bia huchukua lax ya kusaga na lettuki kama vitafunio vyepesi. Watalii mara nyingi huelekeza mawazo yao kwa appetizer Utopenec (mtu aliyezama), ambayo ina sausage yenye chumvi na mboga na viungo. Katika orodha ya appetizers moto, sisi tena kukutana sahani na jibini katika nafasi ya kwanza. Smažený hermelín - jibini iliyokaanga na cream iliyopigwa na mchuzi wa lingonberry, au Grilovaný hermelín - jibini iliyoangaziwa na kupamba mboga na mchuzi. Vitafunio hivi ni vya asili sana na vinasisitiza vizuri ladha ya bia ya kienyeji. Linapokuja sahani za nyama za moto, Czechs hupenda nyama ya mafuta na sahani rahisi ya upande (sauerkraut).

Ukiwa katika Jamhuri ya Czech, huwezi kupata karibu na sahani zilizoandaliwa kwa msingi wa bia. Supu ya bia na croutons au chewa iliyokaanga katika bia ina ladha nzuri. Kwa kumalizia, ningependa kusema kwamba bia ya Kicheki sio tu kinywaji cha ulevi. Bia katika nchi hii ni sehemu ya tamaduni, ambayo wanashiriki kwa hiari na ulimwengu wote.

Na baadhi ya siri ...

Wanasayansi wa Kirusi wa Idara ya Bioteknolojia wameunda dawa ambayo inaweza kusaidia katika matibabu ya ulevi kwa mwezi 1 tu.

Tofauti kuu ya dawa ni ASILI YAKE 100%, ambayo inamaanisha ufanisi na usalama kwa maisha:

• huondoa matamanio ya kisaikolojia
• huondoa kuvunjika na unyogovu
• inalinda seli za ini kutokana na uharibifu
• Huondokana na unywaji pombe kupita kiasi baada ya SAA 24
• UTOAJI KAMILI kutoka kwa ulevi, bila kujali hatua
• bei ya bei nafuu sana .. tu rubles 990

Mapokezi ya kozi ndani ya SIKU 30 tu hutoa SULUHISHO la kina LA TATIZO LA POMBE.
Mchanganyiko wa kipekee wa ALKOBARRIER ndio bora zaidi katika vita dhidi ya uraibu wa pombe.

Fuata kiungo na ujue faida zote za kizuizi cha pombe

Bia ya Kicheki ni moja wapo ya viwango vya ulimwengu vya kinywaji chenye povu, fahari ya kitaifa na historia halisi na utamaduni. Kwa uzalishaji wake, hops za Zatec zinazojulikana na maji safi kutoka kwa visima vya sanaa hutumiwa.

Upekee

Haijulikani kwa hakika ni tarehe gani maalum inaweza kuchukuliwa kuwa mwanzo wa utayarishaji wa vinywaji vya kulevya katika Jamhuri ya Czech. Vyanzo vingine vinaonyesha mwisho wa karne ya 5, wakati mila ya kutengeneza pombe kutoka Ujerumani ilipitishwa kwa Jamhuri ya Czech, zingine - hadi mwaka wa 993, kwani inajulikana kuwa kinywaji hiki kilikuwa tayari kimetengenezwa katika moja ya nyumba za watawa za serikali. Lakini data zote hukutana juu ya ukweli mmoja ulioandikwa - mawasiliano ya Mfalme Vratislav II na wasomi wa nyumba ya watawa, ambayo inaelezea maagizo kwa watawa kutengeneza bia kutoka kwa mifuko kadhaa ya humle iliyohamishiwa kwao. Tukio hili lilianza 1088.

Baadaye, mwanzoni mwa karne ya 12, viwanda vya kutengeneza pombe vilianza kuonekana katika miji kama vile Brno, Ceske Budějovice, Pilsen. Lakini karne tatu tu baadaye, utengenezaji wa pombe wa kienyeji kama huo ulipata tabia ya kiviwanda.

Umaarufu wa bia ya Kicheki umeenea mbali zaidi ya mipaka ya nchi na leo ni alama yake.

Wacheki huheshimu kwa uangalifu kanuni za utengenezaji wa pombe ambazo zimeendelea kwa karne nyingi na ni kali sana na huzingatia utunzaji wa teknolojia ya uzalishaji. Tumia maji safi kabisa kutoka kwa vyanzo vya sanaa. Mmea wa bia "sahihi" ya Kicheki hutayarishwa kando katika vituo maalum vinavyoitwa malthouses. Kulingana na ikiwa wanataka kupata bia nyepesi au giza, hutumia malt mbichi au iliyochomwa. Hops huvunwa wakati wa maua yake mnamo Julai-Agosti. Maua ya kike tu hutumiwa, kwa kuwa yana idadi kubwa ya misombo ya kunukia.

Kwanza, "bia ya kijani" hupatikana, ambayo wort hutengenezwa kwa saa 10 katika vats za shaba. Bidhaa hii ya mpito hutiwa ndani ya vyombo, ambapo huzunguka, kupata nguvu inayotaka kutoka kwa wiki 3 hadi miezi sita, kulingana na aina na aina ya kinywaji cha povu. Kisha bia inachujwa na iko tayari kunywa.

Aina zinazozalishwa katika Jamhuri ya Czech zinaweza kutofautiana kwa wiani (8-14%) na kwa nguvu (3-9%). Bia mnene kawaida hutumiwa wakati wa msimu wa baridi, bia nyepesi inahitajika katika msimu wa joto.

Kama ngome, maarufu zaidi kati ya Wacheki ni vinywaji ambavyo vina mapinduzi 4.5-4.7. Nguvu hii kawaida hupatikana katika bia ya jadi ya Kicheki.

Hata Wacheki wana mbinu zao za kunywa bia. Kwa maoni yao, unaelewa ladha ya bia tu kwenye mug ya 3, na kwa hiyo, mara chache hujizuia kwa jozi moja ya glasi. Inahitajika pia kumwaga mug kwa njia fulani - kwa sips tatu: kwanza, nusu imelewa kwa gulp moja, na kinywaji kilichobaki kinakunywa kwa "sips" nyingine 2.

Aina za bia ya Kicheki

Aina mbalimbali za bia za Kicheki zinaweza kuainishwa kama ifuatavyo.

Kulingana na aina ya malt inayotumiwa, hufanyika:

• mwanga;
• giza;
• nusu-giza (nyekundu);
• kung'olewa (mchanganyiko wa aina tofauti za bia).

Kutoka kwa kimea cha shayiri, kulingana na wiani, kuna:

• meza (chini ya 6%);
• vicepni (7-10%);
• sunbeds (11-12%);
• aina maalum (zaidi ya 13%);
• wabeba mizigo (zaidi ya 18%);

Kulingana na aina ya Fermentation, aina za Fermentation ya juu na ya chini hutofautishwa. Hebu tuangalie kwa karibu aina hizi.

El

Hii ni moja ya aina ya aina, katika utengenezaji wa ambayo chachu ya juu hutumiwa. Ina uchungu wa wastani au wenye nguvu, palette pana ya vivuli, wakati mwingine kunaweza kuwa na ladha ya matunda. Imetengenezwa katika Jamhuri ya Czech katika viwanda vidogo.

Ngano

Imetengenezwa na malt ya ngano. Inatofautishwa na nguvu ya kati, uchungu mdogo, maudhui ya juu ya dioksidi kaboni, maelezo ya matunda yanayoonekana katika harufu yake. Mara nyingi zaidi ni nyepesi, iliyochujwa na isiyochujwa.

Mbeba mizigo

Bia ya giza yenye mvuto wa juu na maudhui ya pombe. Kijadi huzalishwa katika kiwanda cha bia cha Pardubice kwa kutumia shayiri. Pamoja na wiani mkubwa, pia ina palette tajiri ya ladha.

Lager

Lager ni aina ya kinywaji chenye povu kinachopatikana kwa uchachushaji wa chini kwa kuchakachuliwa kwa joto la chini. Ikumbukwe kwamba hii ndiyo aina ya kawaida ya bia duniani, pia katika Jamhuri ya Czech ni akaunti ya sehemu kuu ya uzalishaji wa povu.

Pilsner

Aina maarufu zaidi ya lager katika Jamhuri ya Czech ni Pils au Pilsner, ambayo ina jina la mji wa Pizen, ambako ilianzia. Hii ni lagi nyepesi yenye hue ya dhahabu angavu, harufu nzuri na uchungu ulioelezewa vizuri.

Upande

Aina ya bia nyepesi au nyeusi ambayo ina ladha chungu. Kipengele chake bainifu ni maudhui ya lazima, na kufikia 18% au zaidi.

Bia ya aina ya Bavaria

Katika utengenezaji wake, malt ya Munich ya vivuli tofauti hutumiwa. Inageuka kinywaji na povu nene, uchungu mkali wa hop, ladha tajiri ya malt.

Bidhaa za bia za Kicheki

TOP-5 ni pamoja na chapa zifuatazo za bia ya Kicheki, ambayo inasambazwa sana ulimwenguni na inaweza kupatikana nchini Urusi:

1. Pilsner Urquell- mwakilishi maarufu duniani wa Pilsner, aliyezalishwa katika nchi yake chini ya jina la Plzensky Prazdroj kwenye kiwanda cha pombe katika mji wa Pilsen. Iliundwa na mtengenezaji wa bia wa Bavaria Joseff Groll mnamo 1842 kwa kutumia viungo vya hali ya juu kwa usagaji chakula mara tatu.
2. Velkopopovicky Kozel- lager, ambayo hufanywa kulingana na mapishi ya jadi katika kijiji cha jina moja katika vitongoji vya Prague, ambapo kila mwaka "Siku ya Mbuzi" inadhimishwa. Imetolewa katika aina 4: mwanga, giza, kati, mwanga wa premium. Mwanga una rangi ya dhahabu ya kupendeza, ladha mkali ya hops. Toleo la giza ni maarufu sana, linalojulikana na uwepo wa ladha ya tabia ya chokoleti na ladha ya matunda.
3. Staropramen- kampuni ya pili kubwa ya kutengeneza pombe nchini, iliyoko katika mji mkuu. Mstari una chaguzi zaidi ya 10 za vinywaji, ambayo kila moja ina sifa zake. Aina nyepesi zina ladha ya malt inayoelezea kwenye palate. Na toleo lisilo la pombe la bia hii linachukuliwa kuwa bora zaidi katika kitengo hiki.
4. Budweiser Budvar ni bia iliyotiwa chachu iliyotengenezwa chini ya České Budějovice kutoka hops zilizochaguliwa za Žatec, kimea cha Moravian na maji ya kina kirefu ya sanaa. Ina harufu ya tabia, harufu, maudhui ya chini ya wanga.
5. Krusovice- kinywaji chenye povu kinatengenezwa katika Kiwanda cha Bia cha Royal, kilichoanzishwa mnamo 1583. Wazalishaji ni makini sana kuhusu viungo. Kampuni hiyo ina anuwai ya aina tofauti za bia. Lakini labda maarufu zaidi ni bia ya giza, yenye kupendeza wapenzi wa bia na ladha ya caramel.

Bidhaa zingine za bia ambazo zinastahili kuzingatiwa:

• Velvet kutoka kwa chapa ya Staropramen inajulikana kwa njia yake ya kuweka chupa zenye athari ya theluji. Povu haraka hujaza kioo, kioevu hutiwa juu ya povu, na kisha kuishia chini ya kioo. Bia ina hue ya chestnut, ladha ya chokoleti na shayiri iliyooka.
• Benešov - Sedm kulí (sedum coolie) - ni bia ya nusu-giza, ambayo mimea huongezwa;
• Brno - Pegas - lager ya ngano, katika utengenezaji ambayo mimi hutumia nyongeza kama vile: eucalyptus, vanilla, fennel, asali, mint, tangawizi;
• Tmavý Porter Brno - Starobrno ni bawabu mweusi na mwenye mwili wa juu.
• Červený drak (Cherveny Drak) hutengenezwa kwa kuongeza dondoo la mitishamba.
• Březnice (Brzheznice) - bia ya ngano iliyofanywa na fermentation ya juu.
• Černá Hora - Kvasar (Kvasar) - ina katika muundo wake kiasi kidogo cha asali (si zaidi ya 0.6%).
• Hradec Králové - Rambousek (Rambousek) - Hradecké bílé (Hradecke Bile) - aina ya ngano ya kinywaji cha povu;
• Humpolec - Sváteční ležák (Sváteční ležák) - bia ya shayiri ya aina ya champagne,
• Chýně (Hyne) - sunbed na kuongeza ya mahindi;
• Litovel - Maestro - bia nyingine na athari ya anguko;
• Náchod - Weizenbier - aina ya ngano yenye rutuba ya juu;
• Nová Paka - Valdštejn - bia maalum yenye nguvu ya 7%;
• Katani BrouCzech ni bia isiyo ya kawaida iliyowekwa na dondoo ya katani.
• Nymburk - Bogan 12% - aina ya mitishamba;
• Pardubice - 19% abv porter
• Pivovarský dům - ngano, ndizi, kahawa, nettle, cherry, chokoleti, vanilla;
• U Fleků - Flekovské 13% - giza sunbed, mali ya aina ya Bavaria ya povu;
• Rýmař (Rymarch) - chumba cha kupumzika cha nusu-giza na ladha ya raspberry
• Strakonice - Žen-Šen Nektar (Nekta ya Jen-Shen) - bia nyepesi iliyo na Ginseng;
• Vrchlabí - kinywaji nyepesi na ladha ya cherry au asali;
• Radler ni mchanganyiko wa bia inayotengenezwa na watengenezaji bia wa Krušovice. Inapatikana kwa kuchanganya bia na maudhui ya chini ya pombe (kutoka 2 hadi 2.5%) na lemonade.

Haiwezekani kuita bila usawa aina fulani ya bia ya Kicheki kuwa bora zaidi na kuipendekeza kwa kila mtu. Bia ya Kicheki ni mila ya zamani, urithi wa taifa, kiburi cha kitaifa na bidhaa maarufu tu. Unataka kusoma aina na spishi zake tena na tena.

Unaweza kununua nini nchini Urusi

Katika Shirikisho la Urusi, unaweza pia kununua bia ya chupa ya bidhaa za Kicheki zinazojulikana, lakini ladha ya bia hiyo ni ya chini na sababu ya hii ni pasteurization mbaya zaidi, ambayo inahitajika na GOST ya Kirusi ili kuongeza maisha ya rafu. Pia kuna viwanda vya Kicheki vinavyozalisha bia maalum kwa ajili ya Urusi, kwa mfano, kampuni ndogo ya Samson kutoka Budejovice katika Jamhuri ya Czech hutoa chapa ya Prazhachka.

Bia moja ya Kicheki nchini Urusi inajiandaa kutengenezwa kwenye eneo la Crimea, ambapo mmea mkubwa unajengwa. Wafanyabiashara wa Kicheki waliamua kuvutia watumiaji wapya, huku wakiimarisha mahusiano ya kiuchumi na nchi yetu. Kuvutia kwa eneo hilo, kuongezeka kwa riba kutoka kwa watalii na msimu mrefu wa pwani huunda hali nzuri kwa ujenzi wa tata ya viwanda.

Chapa zinazopendwa zaidi za bia ya Kicheki zitatolewa kusini mwa Crimea, ambayo bila shaka itafurahisha wakaazi wa eneo hilo na watu kutoka mikoa mingine ambao humiminika baharini katika msimu wa joto.

Ufunguzi wa kiwanda umepangwa kwa 2018. Hii itatoa sio tu msukumo mpya wa kuimarisha uhusiano na Jamhuri ya Czech, lakini pia kwa uundaji wa kazi mpya, ambayo sio muhimu sana kwa sehemu nyingi za peninsula ya Crimea. Na wapenzi wa kinywaji cha ubora watapata fursa zaidi za kuonja "safi".

Bia kwa watu wa Czech ni aina ya hazina ya kitaifa na kiburi. Wacheki huheshimu kwa uangalifu mila yao ya kutengeneza pombe. Leo, bidhaa kubwa kutoka Jamhuri ya Czech zimepata umaarufu wao duniani kote na zinazalishwa katika nchi nyingi. Hata hivyo, ikiwa unataka kuonja baadhi ya bia za kigeni zinazotengenezwa katika viwanda vidogo vya ndani, nchi hii inafaa kutembelewa.

bia ya Kicheki

Bia ya Kicheki ni chapa inayojulikana ulimwenguni kote. Kulingana na connoisseurs wengi, hii ni bia bora zaidi duniani. Wengi hutafuta kufika Jamhuri ya Czech ili tu kujiunga na ladha hii ya ajabu. Kwenye rafu za maduka ya Kirusi na kwenye menyu za baa na baa mbalimbali, mara nyingi tunaweza kupata bia inayodaiwa kuwa ya Kicheki. Kila mtengenezaji hujitahidi kubandika lebo hii kwenye bia yao.

Lakini sio kila wakati kile kinachomwagika kwenye chupa au keg kina kitu sawa na Jamhuri ya Czech, na ikiwa inafanya hivyo, bado iko mbali sana na ladha ya kweli ya Kicheki. Ni nini kinachosafirishwa nje na kile kinachomwagwa katika baa za Kicheki kutoka kwa pipa ambayo imetolewa kutoka kwa kiwanda ni vitu viwili tofauti.

Bia ni sehemu muhimu ya utamaduni wa Czech. Kama vile Italia inajulikana kwa pizza yake, Bavaria ya Ujerumani kwa soseji zake, Ufaransa kwa divai yake, Ireland kwa whisky yake, hivyo Jamhuri ya Czech kwa bia yake. Hii sio tu chapa iliyotangazwa ili kulaghai watalii, lakini ni bidhaa ya kipekee na isiyoweza kuepukika. Kwa hivyo, kutembelea Jamhuri ya Czech na usijaribu bia ya ndani itamaanisha kuwa umepita Jamhuri ya Czech tu. Wacheki wenyewe wanapenda bia yao na wanaongoza orodha ya nchi katika matumizi yake. Kwa hivyo, kwa wastani, zaidi ya chupa 400 za 0.5 kwa kila mtu kwa mwaka hunywa katika Jamhuri ya Czech!

Ni muhimu kuzingatia kwamba katika Jamhuri ya Czech ni desturi ya kunywa bia katika nyumba maalum za bia zilizopangwa mahali hapa. Bia ya chupa haitumiwi mara chache, na hakuna maana katika kufanya hivi kwa wageni. Ina ladha karibu sawa na chupa ya bia nzuri na ya gharama kubwa nchini Urusi. Nyumba za bia katika Jamhuri ya Czech inamaanisha, kimsingi, uanzishwaji wowote ambapo unaweza kuonja bia halisi ya Kicheki na kuila pamoja na chakula cha kitamaduni cha Kicheki. Katika mji mkuu wa Jamhuri ya Czech - Prague - ziara za bia nzima zimepangwa, wakati ambapo mgeni hutembelea baa nyingi za Kicheki iwezekanavyo na kuonja bia mbalimbali. Kabla ya kuanza ziara ya bia, tunapendekeza ujitambulishe na chapa kuu za bia ya Kicheki.

Mbuzi wa Velkopopovicky (Velkopopovický Kozel)

Chapa maarufu zaidi ya bia ya Kicheki ulimwenguni kote na moja ya bia tamu zaidi. Mbuzi halisi wa Kicheki huzalishwa katika kijiji cha Velké Popovice. Katika nchi kadhaa, pamoja na Urusi, bia hii pia inatolewa chini ya leseni. Lakini, ole, ladha yake ni mbali na ya awali.

Katika maduka yetu unaweza kupata toleo la mwanga na giza la Mbuzi ya Velkopopovitsky. Aidha, katika nchi yetu wakati mwingine unaweza kupata aina mbili zinazofanana za Mbuzi kwa bei tofauti kabisa. Ya kwanza itagharimu karibu rubles 70-80, kama bia yoyote ya wastani ya Kirusi. Hii ndiyo inayozalishwa moja kwa moja kwenye eneo la Shirikisho la Urusi. Ya pili itagharimu mara tatu zaidi, karibu rubles 200. Bia hii inatumwa kutoka Jamhuri ya Czech kwa ajili ya kuuza nje. Hakika ina ladha bora.

Katika Jamhuri ya Czech yenyewe, kuna aina 4 za bia hii:

• Svetly (4% ujazo)
• Wastani (4.6% ujazo)
• Premium (4.8% ujazo)
• Cerny (3.7% ujazo).

Kioo cha mbuzi ya bia ya Velkopopovitsky katika baa ya Kicheki itakugharimu wastani wa 40-60 CZK. Katika duka, chupa ya bia hii inaweza kununuliwa kwa taji 15-20. Unaweza kunywa bia hii katika nyumba za bia huko Prague kama Kwenye kunguru (U Havrana) , Kwenye Mbuzi (U Kozla) Na Kozlovna (Kozlovna). Kimsingi, maduka mengi huko Prague hutoa bia hii, lakini taasisi hizi zina utaalam ndani yake, na ni hapa kwamba, kulingana na hakiki za wageni wengi, ni nzuri sana.

Pilsner Urquel (Pilsner)

Chapa nyingine maarufu duniani ya bia ya Kicheki. Kama ilivyo kwa Velkopopovicky Kozl, Pilsner inatengenezwa katika nchi nyingine nyingi, lakini bia asili inatengenezwa katika jiji la Czech la Pilsen kwenye kiwanda cha bia cha Prazdnoj. Urquel ya kiambishi awali inazungumza tu juu ya uhalisi wa aina hii na bia iliyo na jina hili inauzwa tu katika Jamhuri ya Czech.

Ni muhimu kuzingatia kwamba moja ya bidhaa za gharama kubwa za bia ya Kicheki. Katika maduka, ni gharama ya utaratibu wa ukubwa wa juu kuliko wengine - kroons 25-30. Katika baa - kutoka taji 50.

Unaweza kujaribu Pilsner Urquel karibu na bia yoyote ya Prague, ni ngumu sana kuchagua kitu bora zaidi kati yao. Wacha tuite bia Kwenye Daraja la Charles (U Karlova mostu) Na Kwa Malaika (Andel) .

Staropramen

Kampuni ya kutengeneza pombe ya Czech, ya pili kwa ukubwa katika Jamhuri ya Czech. Kiwanda cha Staropramen kiko Prague, na sio mbali na katikati. Bia ya Staropramen ina aina nyingi kama 8, kama wanasema, kwa kila ladha. Unaweza kuonja karibu aina hizi zote katika mgahawa Na verandach, iliyoko katika jengo moja na mmea wa Staropramen. Hapa unaweza kula chakula kitamu na cha kuridhisha.

Krusovice

Kampuni ya kutengeneza pombe ya Kicheki iliyoko katika kijiji cha Kicheki chenye jina moja na inazalisha bia tangu 1517. Mnamo 2010, Krusovice ilinunuliwa na Heineken na ikabadilisha jina lake kisheria, lakini kulingana na wapenzi wengi wa bia, haijabadilisha mila yake. Kama ilivyo kwa chapa zote kuu za Kicheki zilizopita, bia inatengenezwa chini ya jina hili katika nchi zingine nyingi. Katika maduka ya Kirusi unaweza pia kupata bia ya Krusovice, lakini, bila shaka, ladha hii haina uhusiano wowote na ile ya awali, ambayo hutumiwa katika bustani fulani za bia huko Prague. Mahali pazuri pa kuonja Krusovice - nyumba ya bia Katika mende saba

Velvet (Velvet)

Rambousek (Rambousek)

Aina nyingine ya bia isiyojulikana nje ya Jamhuri ya Czech. Wale ambao waliweza kuonja bia hii wanaona ladha yake ya kipekee na isiyoweza kuepukika. Katika Prague unaweza kujaribu katika baa Zly Casy (Wakati Mgumu).

Ziara ya bia huko Prague

Unaweza kuonja aina nyingi za bia ya Kicheki wakati wa safari ya kupendeza ya kitamaduni:

KUSAFIRI KWA NAFUU!

Ndege za Chip

Safari yoyote huanza na utafutaji na ununuzi wa tikiti - hivi ndivyo unavyoweza na unapaswa kuokoa!

Tunapotafuta ndege za bei nafuu wakati wa safari zetu, tunatumia injini za utafutaji kama vile Aviasales na Momondo.

Sheria zingine za kutafuta ndege za bei nafuu zinaweza kupatikana katika nakala hii.

Nyumba za bei nafuu

Kila msafiri, bila shaka, anataka kuongeza gharama zao na kupata hoteli nzuri (au ghorofa) kulingana na uwiano wa bei / ubora. Kwa hivyo, chaguzi nyingi zaidi unazopewa, kuna uwezekano mkubwa wa kupata iliyo bora zaidi. Kwa hivyo, utafutaji wako unaweza kuwezeshwa kwa kiasi kikubwa na huduma ya Hotellook, ambayo hutafuta mifumo bora zaidi ya kuweka nafasi ya malazi.

Huna haja ya kulinganisha bei kwenye huduma tofauti mwenyewe - Hotellook itakufanyia!

Bima

Ili kupata visa ya Schengen, kama unavyojua, orodha ya hati zinazohitajika ni pamoja na sera ya bima kwa wale wanaosafiri nje ya nchi.

Unaposafiri kwenda nchi zingine ambapo visa haihitajiki, kupata sera ya bima kwa usalama wako na washiriki wa familia yako pia haitakuwa ya kupita kiasi, haswa ikiwa unasafiri na watoto.

Matembezi

Njia bora ya kujua jiji jipya ni kupitia ziara za kuongozwa na wenyeji. Ili kufanya hivyo, wasafiri wengi hutumia huduma kama vile Sputnik8.

Kama watu wengi wanavyojua, Jamhuri ya Czech ni maarufu kwa vinywaji vyake vya pombe vya ndani, na labda maarufu zaidi kati yao ni bia. Chochote unachosema, wanajua jinsi ya kutengeneza kinywaji hiki cha kulevya hapa. Watalii hukimbilia mji mkuu kwa maonyesho, kwa hivyo nitakuambia ni aina gani ya bia unaweza kuonja huko Prague na wapi kuifanya.

Kuhusu Jamhuri ya Cheki kwa ujumla: Nadhani unaweza kupata kwa urahisi au karibu aina zote za bia zilizoorodheshwa katika miji mingine ya nchi.

Historia na mila

Bia katika Jamhuri ya Czech ilitengenezwa na Waselti. Kwa hivyo, kinywaji hiki kiliingia sana katika historia ya nchi. Katika karne ya 12, bia ilipata umaarufu mkubwa hivi kwamba karibu kila kaya ilihusika katika utayarishaji wake. Nini cha kujificha, baada ya kutembelea Prague, mimi mwenyewe nilikuwa nikitafuta mapishi "kwa dummies". Warsha kubwa na viwanda vilionekana tayari katika karne za XIV-XV, na mwaka wa 1842 aina mpya ya bia ilitengenezwa huko Pilsen - Pilsner, ambayo ikawa kwa namna fulani mtindo wa kinywaji hiki.

Bidhaa za bia za Kicheki

Kuna takriban majina sita ya bia katika Jamhuri ya Czech, kwa hivyo hatutaorodhesha yote. Kwa kuongezea, kampuni ndogo za pombe huko Prague na miji mingine hutengeneza kinywaji cha ulevi na usiiweke kwenye chupa, ambayo huongeza idadi ya chapa, labda hadi mia kadhaa.

Uwezekano mkubwa zaidi, wengi wamesikia au kuona majina yafuatayo: Bernard, Budvar, Velkopopovitsky Kozel, Zlatopramen, Krusovice, Pilsner, Staropramen. Ikiwa ni hivyo, basi ujue kwamba yote haya ni mapishi ya Kicheki, ingawa bidhaa za makampuni haya zimetawanyika katika nchi nyingi za dunia. Lakini ladha ya bia ya rasimu na bia ya chupa ni tofauti sana, kwani vihifadhi huongezwa kwa mwisho kwa uhifadhi wa muda mrefu. Kwa hiyo, jaribu kuwa na uhakika wa kujaribu kinywaji katika fomu ya kwanza. Nitaelezea bidhaa za kuvutia zaidi za bia, pamoja na mapendekezo yangu, lakini chini.

Aina za bia katika Jamhuri ya Czech

Kwa mtazamo wa kwanza, inaweza kuonekana kuwa bia, bila kujali jinsi unavyotengeneza, itakuwa sawa. Huu ni upotofu wa kina sana. Katika Jamhuri ya Czech, bia imegawanywa katika vikundi 11 kulingana na utaratibu wa uzalishaji wa wort, maudhui ya pombe na lahaja ya fermentation. Kwa kuongeza, wort ina kiashiria kama wiani - thamani iliyopimwa katika kioevu chochote kwa kulinganisha na maji. Kwa kweli, hii ni mkusanyiko wa vitu vya kavu katika wort ya awali, ambayo hutoa ladha ya kinywaji. Kiashiria hiki kinapimwa kama asilimia. Kadiri msongamano unavyoongezeka, ndivyo ladha ya bia inavyoongezeka na kung'aa.

Fikiria uainishaji wa kinywaji hiki cha kulevya ili kujua nini tunashughulika nacho.

Kwa vikundi, bia ni kama ifuatavyo.

1. Světlá - mwanga, uliofanywa hasa kutoka kwa malt ya jina moja.
2. Polotmava – nusu-giza, iliyotengenezwa kwa kimea cheusi, cha caramel kilichochanganywa na kimea kilichofifia.
3. Tmavá ni giza, imetengenezwa bila kuchanganywa na vimea vingine.
4. Ř ezaná ni bia inayopatikana kwa kuchanganya kinywaji chepesi na cheusi kilichotengenezwa tayari.

Kwa vikundi vidogo, hapo juu imegawanywa kama ifuatavyo:

• stolni - bia ya meza, iliyotengenezwa hasa kutoka kwa malt ya shayiri, na mvuto wa awali wa wort hadi 6%;
• výčepní - sawa na uliopita, lakini kwa wiani wa 7-10%;
• ležáky - malt sawa ya shayiri, lakini wiani ni 11-12%;
• Maalum – vile vile, msongamano ni mkubwa kuliko au sawa na 13%;
• bandari – bia ya giza na msongamano wa 18% au zaidi;
• se sníženým obsahem alkoholu - bia yenye maudhui ya pombe yaliyopunguzwa maalum hadi 1.2% kwa kiasi au chini;
• pšeničná - ngano, pia ni bia nyeupe, malt ya jina moja inapaswa kuwa angalau theluthi ya kiasi cha kinywaji;
• kvasniková - bia iliyotengenezwa kwa kuongeza wort ya ziada kwa bia iliyokamilishwa;
• nealkoholická - isiyo ya pombe, yenye nguvu isiyozidi 0.5 °;
• ochucená - ladha, na ladha ya matunda, mimea, asali au vinywaji vya pombe;
• z jiných obilovin - bia yenye nafaka ya tatu au zaidi isipokuwa shayiri au ngano.

Kwa kuongeza, kuna uainishaji kulingana na njia ya fermentation: juu na chini. Ya kwanza ni pamoja na:

• Aina za Kiingereza - ale, stout;
• Kijerumani - ngano, altbir;
• Ubelgiji, kwa mfano, trappist;
• porterie.

Bia inayozalishwa kwa njia ya pili inaitwa lager. Inajumuisha spishi ndogo zifuatazo:

• pils;
• marzen;
• Bia ya Bavaria.

Sidhani kama maelezo hayo yatakuwa ya manufaa kwa wengi, kwa hiyo tutawaacha kwa aesthetes. Wale wanaotaka wanaweza kupata maelezo kwa urahisi kwenye mtandao.

Pia kuna uainishaji kulingana na mahali pa uzalishaji.

Migahawa ya bia huko Prague

Unaweza kunywa bia huko Prague karibu kila hatua: vibanda vya barabarani, baa, mikahawa - zote ziko kwa idadi kubwa katika maeneo ya watalii.

Ikiwa huna nia ya vyakula vya ndani au mazingira, basi hakuna tofauti kubwa ambapo unaweza kuonja kinywaji hiki. Nitakuambia kuhusu taasisi zisizo za kawaida.

Pivovarsky dům

Mgahawa huu ni maarufu kwa aina zisizo za kawaida za bia: nettle, champagne au ndizi, cherry, vanilla. Nilikuja hapa kujaribu vinywaji hivi, tuseme, ili kupanua upeo wangu. Nisingesema kwa ujasiri kwamba chaguzi hizi ni za kitamu sana, badala yake, za kipekee. Lakini kwa udadisi safi, ningeshauri watalii wote wanaopenda kuonja bia kama hiyo.

Anwani: Lipova 15.

Saa za ufunguzi: 11.00-23.30.

Klasterni Pivovar Strahov

Mgahawa huu iko karibu na Monasteri ya Strogovsky. Ndio, usishangae, nyumba za watawa chache zina pombe zao wenyewe. Kulingana na msimu, unaweza kuonja vinywaji tofauti hapa. Menyu ya kudumu ni pamoja na bia ya amber na giza isiyochujwa, na kwa likizo, Pasaka na Krismasi, aina maalum hutengenezwa: Krismasi ya nusu ya giza na bia ya ngano isiyochujwa. Hapa unaweza pia kuonja desserts isiyo ya kawaida: waffles kutoka unga wa bia, pamoja na ice cream kwenye kinywaji hiki cha kulevya.

Anwani: Strahovské nádvoří 301, Praha 1.

Masaa ya ufunguzi: 10.00-22.00.

Prvni Pivni Tramway

Hii ni depo ya zamani ya tramu, iliyochorwa kama trela ya aina sawa ya usafiri. Ni laini sana na ya kuvutia hapa. Aina adimu za bia halisi ya Kicheki hutolewa katika mgahawa huu, kwa mfano, Conrad Výčepní, Baronka Premium, Permon Xmas Ale na wengine.

Anwani: Na Chodovci 1 .

Saa za ufunguzi: 17.00-00.00.

Vytopna

Katikati ya jiji, kwenye Mraba wa Wenceslas, karibu na jengo la Makumbusho ya Kitaifa, kuna bohari ya bia ya kuvutia. Hili ni onyesho zima: treni yenye trela huzunguka ukumbi na kutoa vinywaji kwenye meza.

Hiyo ni, mhudumu anakuja kwako ili kuagiza, anaandika nini na kwa kiasi gani unahitaji kuleta meza gani. Na kisha glasi na chupa huendesha gari kwenye barabara ya pete na kusimama karibu nawe. Kweli, jioni inaweza kuwa vigumu kuingia katika taasisi hii: maeneo yote yanaweza kuchukuliwa. Kwa hivyo, unahitaji kuja wakati wa mchana au uweke meza mapema. Hakikisha kutembelea taasisi hii! Watalii wengi huchukua picha na video za wahudumu wa mgahawa wasio wa kawaida. Bila kusema, wazo ni la asili sana.

Anwani: Palác Fénix, Václavské nám. 802/56, 110 00 Praha - Nové Město.

Saa za ufunguzi: 11.00-01.00 siku za Ijumaa na Jumamosi, 11.00-00.00 kwa siku zingine.

Bidhaa bora za bia kulingana na mwandishi

Ladha na mapendeleo, kama msemo unavyokwenda, ni tofauti kwa kila mtu. Lakini ikiwa hujui wapi kuanza, ninathubutu kutoa mapendekezo yangu na maelezo mafupi.

Bernard

Chapa hii ina takriban aina 12 za bia. Nilipenda sana JANTAROVÝ LEŽÁK (laja), ČERNÝ LEŽÁK (Black lager). Ležáky, almaarufu lager, ni, kama nilivyosema, aina ya bia iliyochacha chini. Inajulikana na ukweli kwamba uvunaji wa mwisho wa kinywaji hutokea wakati wa kuhifadhi. Mbali na bia ya kitamu ya pombe, kampuni hiyo inazalisha nusu-giza isiyo ya pombe, nyepesi, pamoja na ladha ya plum na cherry. Sijajaribu ladha ya matunda ya mtengenezaji huyu. Lakini matoleo kama hayo ya pombe ya chapa nyingine yalionekana kuwa ya kitamu sana kwangu. Kwa kuongezea, chupa zingine zina kizuizi kinachoweza kufungwa.

Budweiser Budvar

Kiwanda hicho kimekuwa kikizalisha bia tangu 1895, lakini imekuwa ikitengenezwa huko České Budějovice kwa takriban miaka 750. Kuna laja za giza na nyepesi. Na kwa connoisseurs ya kweli, huzalisha Kroužkovaný ležák (ringed). Aina hii ya bia hutengenezwa kwa njia sawa na ile ya classic: wort hufanywa, hops na chachu huongezwa ndani yake, baada ya hapo mchakato wa fermentation huanza. Kwa kuwa Budweiser ni lager, bia zote hutumwa kwa kukomaa katika vyumba maalum. Lakini kwa ajili ya uzalishaji wa Kroužkovaný ležák, upekee unaonekana: wakati wa kujaza kegs (vyombo vya chuma vya kusafirisha au kuhifadhi bia), sehemu nyingine ya chachu mpya na dondoo la hop huongezwa. Kwa sababu ya hili, kinywaji huiva moja kwa moja kwenye chombo. Na kwa wapenzi wa vinywaji vikali, kuna bia maalum yenye nguvu ya 7.6 °.

Velkopopovický Kozel

Ni mmiliki wa ishara ya heshima "bia ya Kicheki" kutokana na uhifadhi wa mila na teknolojia za uzalishaji. Usishangae, sio wazalishaji wote wa pombe wa ndani wamepokea heshima kama hiyo. Mtengenezaji huyu hutoa kinywaji cha aina tatu: mwanga, nusu-giza, giza na premium. Nilisikia kutoka kwa zaidi ya mtu mmoja kwamba bia hii ni ladha zaidi ya zile zinazozalishwa nchini Urusi.

Krusovice

Hii ni moja ya kampuni kongwe zaidi katika Jamhuri ya Czech, ikizalisha bidhaa kutoka mwanzoni mwa karne ya 16. Kampuni inazalisha aina zifuatazo za bia:

• Krušovická 10 °;
• Krušovická 12 °;
• Černe (nyeusi);
• Mušketýr (musketeer);
• Malvaz (nusu-giza);
• Krušovice Imperial (imperial);
• Krušovice Jubilejní Ležák (laja ya kumbukumbu ya miaka);
• Krušovice Pšeničné (ngano).

Niliendesha nyuma ya viwanda vya Kruszowice, vilivyo karibu na mashamba makubwa ya shayiri - inaonekana ya kuvutia sana.

Mwalimu

Hii ni bia ya giza, tamu, mnene sana. Kama ilivyoandikwa kwenye mtandao, inauzwa katika sehemu nyingi huko Prague, lakini mimi binafsi ilibidi nijaribu sana kuipata. Hadi hivi karibuni, kampuni hiyo ilijivunia ukweli kwamba bia hutumiwa tu kwenye bomba, katika glasi maalum na kiasi cha lita 0.4. Ukweli huu ulifanya kinywaji hicho kuwa cha kipekee na cha kifahari. Lakini hakika niliona chupa za Mwalimu katika eneo lisilo na forodha la uwanja wa ndege. Ingawa, labda, ubaguzi huu unafanywa mahsusi kwa wale wanaoondoka.

Pilsner Urquell

Hii ni bia nyepesi, maarufu sana. Chini ya jina hili la biashara, mikahawa mingi ya majira ya joto na baa zimefunguliwa huko Prague. Bia ya chapa hii ina sifa ya ladha iliyotamkwa ya hop, pamoja na tani za matunda.

Staropramen

Shukrani kwa aina maalum ya chachu, bia ina harufu isiyo ya kawaida na ladha safi. Kwa kuongeza, baada ya kumwaga ndani ya glasi, kinywaji kinashikilia kofia mnene ya povu. Kampuni hii inazalisha aina nyingi za vinywaji:

Kiasi gani cha bia huko Prague

Katika Jamhuri ya Czech, bia wakati mwingine hugharimu hata chini ya maji ya madini, ambayo hufanya nchi hii kuwa maarufu zaidi kwa watalii. Katika mikahawa na baa, nusu lita ya bia ya rasimu itakupa gharama ya 30-35 CZK. Na katika viwanda vya pombe na kinywaji kinachozalishwa ndani ya nchi, ni ghali zaidi - kroons 40-50.

Katika maduka, bei kawaida hutofautiana zaidi. Niliona bia ya bei nafuu kwa taji 8, hata kwa kiwango cha kisasa ni senti tu. Upeo wa juu unaweza kufikia hata taji mia, kwa sababu aina zilizoagizwa pia huletwa Jamhuri ya Czech, pamoja na nchi nyingine: London, Ubelgiji, Ujerumani na wengine.

Bia huko Prague inaweza kunywa sio tu katika baa na mikahawa, lakini pia nyumbani, baada ya kuinunua mapema katika duka. Kinywaji cha ulevi huuzwa katika chupa za glasi na makopo ya alumini. Inashangaza, vyombo vya kioo vinaweza kukabidhiwa. Lebo ya bei inaonyesha bei mbili: bia yenyewe na amana, ambayo ni, gharama ya ufungaji.

Katika maduka makubwa makubwa, kwa mfano, Kaufland, Albert, kuna conveyors maalum kwa ajili ya kupokea chupa. Unaweza kuleta chombo tupu hapo, kuiweka kwenye mkanda, na mfumo wa moja kwa moja utaamua ikiwa fomu hiyo inakubaliwa. Kwa hivyo, unachapisha hundi, na wanaweza kulipa sehemu ya bili katika duka kubwa hili. Kwa mfano, walikabidhi chupa kwa taji 20 za Kicheki, na kiasi cha ununuzi kilitoka kwa taji 200. Kwa kuwasilisha hundi, unalipa kroni 280 pekee. Haiwezekani kubadilisha kiasi cha chupa zilizorejeshwa kuwa pesa taslimu. Ni bora kununua kitu mara moja, kwani mara kadhaa nilisahau kuwasilisha hundi kwenye malipo.

Matembezi

Kampuni nyingi za bia hutoa ziara za kuongozwa ambazo zinajumuisha tastings ya vinywaji.

Kuna chaguzi mbalimbali za kutembelea: kupangwa na sio. Wa zamani hupanga makampuni maalum ya safari, ambao wawakilishi wao wanaweza kupatikana katika maeneo ya msongamano wa watalii: kwenye Mraba wa Old Town, Charles Bridge, Kisiwa cha Kampa na wengine. Kwa wakati uliowekwa, basi hukuchukua wewe na washiriki wengine na kukupeleka moja kwa moja hadi kiwandani, na baada ya tukio hukuletea tena. Gharama, bila shaka, si ndogo, kuhusu taji elfu za Kicheki, lakini kwa wale wanaopenda inapaswa kuvutia sana. Faida ya aina hii ya safari ni kwamba unaweza kupata mwongozo wa kuzungumza Kirusi.

Unaweza kupata safari za "bia ya kitamaduni". Hii hutokea wakati wa kuchanganya ziara za vivutio na viwanda vya pombe:

• ngome Konopiste na Velke Popovice;
• na kiwanda cha kutengeneza bia cha Krusovice;
• Ngome ya Křivoklát na chakula cha mchana kwenye kiwanda cha bia cha Berounsky na kadhalika. Kuna mchanganyiko mwingi sawa, sitaorodhesha yote.

Mbali na kutafuta hema maalum za safari, unaweza kutumia chaguzi zifuatazo:

• Hoteli nyingi hupanga ziara ambazo unaweza kujiunga nazo bila hata kukaa hapo. Ikiwa tayari unaishi katika mojawapo ya haya, inatosha kupanga kwenye mapokezi. Unaweza pia kwenda kwa hoteli au hoteli zilizo karibu katikati mwa jiji na uulize huko. Baada ya kutembelea maeneo kadhaa au chini, nadhani utapata chaguo linalofaa.
• Mtandao ni mahali ambapo unaweza kupata kila kitu halisi.

Safari zisizo na mpangilio ni chaguo la kiuchumi zaidi. Viwanda vya bia kwa kawaida viko ndani au karibu na miji, ambayo huhudumiwa na mabasi au treni. Tikiti ya usafiri inaweza kununuliwa kwa taji mia moja. Zaidi ya hayo, watalii mmoja hukusanywa mara tatu kwa siku kwa vikundi kulingana na lugha: Kicheki, Kiingereza, Kijerumani. Safari kama hiyo itagharimu kroons 300-500, bei sahihi zaidi inategemea kiwanda na kiasi cha bia inayoonja.

Watu hunywaje bia katika Jamhuri ya Czech?

Bila shaka, chini ya baridi ya kushangaza au sahani za moto. Lakini usichanganye, bia haijaliwa katika Jamhuri ya Czech, kwani tayari imechukua vitu vyote muhimu. Ladha ya kinywaji cha hoppy inapaswa kufurahishwa. Hiyo ni, chakula hapa kinatumiwa peke yake, na si kwa kuongeza bia.

Mbali na ukweli kwamba kinywaji hiki kinaweza kuliwa kwa njia ya jadi, kuna chaguzi za asili. Kwa hiyo, kwa mfano, baadhi ya Wacheki huosha liqueur ya ndani ya Becherovka na bia nyepesi. Kwa njia sawa, unaweza kutumia Fernet Stock, Slivovice na pombe nyingine kali. Lakini kwa hili, sio piles kubwa hutumiwa, lakini glasi maalum ndogo na uwezo wa 20 ml.

Pia kuna chaguzi za kuongeza pombe anuwai moja kwa moja kwenye mug ya bia. Kwa hivyo "kutupa" safu ya liqueur ya mint kwenye glasi, unapata jogoo wa Jicho la Uchawi. Lakini, kama watu ambao wamejaribu kusema, matokeo asubuhi inaweza kuwa ya kupendeza zaidi.

Sio muda mrefu uliopita, Wacheki walikuwa na mila ya kuchanganya bia na juisi. Lakini bado, narudia kwamba ni kawaida kufurahiya ladha ya kinywaji cha ulevi, kwa hivyo udanganyifu kama huo bado unachukuliwa kuwa mbaya katika baa nyingi.

Kila mji katika Jamhuri ya Czech hutengeneza bia yake kulingana na mapishi ya mtu binafsi. Mtengenezaji pombe katika Jamhuri ya Czech ni taaluma inayoheshimika sawa na daktari au mwalimu. Kwa sababu bia ya Kicheki ni sehemu ya mila na utamaduni wa kale. Kwa ujumla, suala la umuhimu wa kitaifa.

Kwa njia, kula bia katika Jamhuri ya Czech haikubaliki. Lakini kunywa wakati wowote wa siku ni jambo la kawaida. Unaweza kukutana kwa urahisi na karani ambaye hutumia kinywaji chenye povu wakati wa mapumziko yake.

Hakuna aina nyingi ambazo hazijulikani tu katika Jamhuri ya Czech, lakini pia nje ya nchi, tu kuhusu kumi na tano. Kila mmoja wao ana ladha ya kipekee, kipengele cha utengenezaji na harufu. Kwa kuongeza, katika Jamhuri ya Czech kuna mfumo wa tathmini ya ubora unaokubalika kwa ujumla.

wiani wa bia

Mtumiaji rahisi hajui kila wakati ni nini. Wapenzi wa bia wanaweza tu kuamua mvuto kwa ladha au kwa kusoma lebo. Uzito ni maudhui ya vitu vikali, asilimia kubwa zaidi, juu ya maudhui ya pombe. Kiasi cha virutubisho pia inategemea wiani.

Msongamano unaweza kuanzia asilimia nane hadi kumi na nne. Sasa asilimia kumi ya bia ni maarufu sana. Inaaminika kuwa wakati wa baridi ni bora kunywa kinywaji na wiani mkubwa, na katika majira ya joto, kinyume chake, na chini.

Kuna madarasa mawili kuu ya wiani:

1. "Kumi" (kutoa nje). Hii ina maana kwamba kinywaji kinaweza kuwa na wort 10%, kwa sababu hiyo, baada ya mzunguko wa fermentation, uwiano wa pombe katika bia huanzia 3.5 hadi 4.5%.
2. "Kumi na mbili" (kitanda). Maudhui ya Wort katika bia hadi 12%. Baada ya mzunguko wa fermentation ambayo huchukua muda wa miezi mitatu, idadi ya mapinduzi katika kinywaji hufikia 5. Bia hii ina rangi nyeusi na ladha tajiri.

Mbali na darasa kuu, kuna zingine tatu za ziada:

1. Jedwali - wiani hadi 6%.
2. Maalum - wiani juu ya 13%.
3. Wabeba mizigo - 18% wiani.

Katika mgahawa mmoja wa bia bia ya Kicheki hutumiwa, msongamano ambao unachukuliwa kuwa wa juu zaidi duniani - 33%.

rangi ya bia

Hili ni chaguo la pili. Uwazi wa kinywaji na rangi yake ni vigezo kuu ambavyo mtu asiye mtaalamu hutathmini ubora wa kinywaji. Karibu aina zote za bia ya Kicheki zina ladha yao wenyewe. Tofauti ya rangi inategemea utungaji wa wingi wa malt. Na hata ikiwa rangi moja tu ya malt hutumiwa katika utengenezaji wa bia, haiwezekani kupata kinywaji cha kivuli kimoja. Mbali na kimea, maji, mchakato wa kusaga, na utengenezaji wa hops pia huathiri rangi.

Kwa ujumla, rangi huathiriwa na mchakato mzima wa kiteknolojia. Kwa ujumla, tofauti kutoka kwa rangi ya kawaida hupatikana katika bia za mwanga.

Kuna maoni kwamba bia nyepesi ya Kicheki, kwa kuwa ni tart zaidi, inapendwa zaidi na wanaume. Na giza, ambayo ni tamu - wanawake. Bila shaka, hii yote ni masharti sana. Kila mtu ana bia yake ya kupenda na haijagawanywa na jinsia.

Kwa ujumla, maudhui ya pombe ya bia ya Kicheki ni kati ya asilimia 4.5 hadi 4.7. Nguvu sana, ambayo maudhui ya pombe ni zaidi ya asilimia 5, huzalishwa kidogo. Pia kuna maudhui yasiyo ya pombe na ya chini ya pombe (zaidi ya asilimia tatu).

bia ya rasimu

Bia ya kawaida na inayopendwa zaidi ya Kicheki ni bia ya rasimu. Hapo awali, ilikuwa na chupa katika mapipa ya mbao yenye kiasi cha lita mia moja. Leo wamebadilishwa na kegi za chuma na kiasi cha lita 30-50. Lakini licha ya mabadiliko hayo, upendo wa bia ya rasimu ulibaki.

Bia ya Kicheki inauzwa kwa kila hatua - kutoka kwa mikahawa hadi mikahawa. Inauzwa katika glasi nusu lita. Lakini bila shaka kinywaji kitamu zaidi na safi kinauzwa kwenye baa. Unaweza pia kujaribu bia ya moja kwa moja ya Kicheki huko. Mugs kubwa si maarufu sana. Katika Jamhuri ya Czech, inaaminika kuwa nusu lita hunywa tu kabla ya kinywaji kuwaka moto na kukosa ladha. Ikumbukwe kwamba maoni haya ni sahihi.

Stempu "Pilsensky Prazdoy"

Chapa hii ilipata jina lake kwa heshima ya jiji ambalo hutolewa. Pilsen ni mji mkuu wa bia wa Western Bohemia. Aina nyepesi "Prazdroi" ilianza kuzalishwa katikati ya karne ya 19. Watengenezaji wa pombe wa Kicheki walitaka kuunda chapa ambayo ingepita aina zinazojulikana za Bavaria. Kwa kutumia uzoefu wa mabwana mashuhuri na teknolojia mpya kwa nyakati hizo, tulipata bia ambayo ilizidi matarajio yote.

Lakini umaarufu wa chapa haukuathiriwa tu na ladha bora, bali pia na uendelezaji mzuri. Bia ilianza kutolewa kwa wageni katika hoteli za jirani. Waliporudi, watalii walianza kutangaza kikamilifu chapa ya "Idle" katika miji yao.

Brand hii ilisajiliwa tu katikati ya karne ya ishirini. Pia anajulikana kwa majina "Urquel" na "Gambrinus".

Unaweza kujaribu bia ya Prazdroy katika sehemu yoyote ya Uropa, lakini hakuna uhakika kwamba itatengenezwa katika jiji la Czech. Kulingana na teknolojia ya watengenezaji wa pombe wa Kicheki, chapa hii inatengenezwa nchini Ujerumani na Ubelgiji. Unaweza kutofautisha bia halisi ya Kicheki iliyotengenezwa huko Pilsen kwa jina lake: ikiwa chupa inasema "Pilsen Prazdroj" - inamaanisha ni kweli. Na ikiwa adabu inasema "Plzner", basi bia inatengenezwa katika jiji lingine, kwa kutumia tu teknolojia ya kampuni ya bia.

"Budeevitzky Budvar"

Imetengenezwa huko České Budějovice tu kutoka kwa malighafi ya asili: maji kutoka kwa visima vya sanaa, hops za kichwa na malt ya Moravian. Bia ya baa ya Czech imezeeka kwa muda mrefu sana - kama miezi mitatu. Bia yenye nguvu sana "Bud" - siku mia mbili! Teknolojia ya utengenezaji na mchakato mrefu wa fermentation hufautisha "Budeevitzky Budvar" kutoka kwa bidhaa nyingine. Aidha, tofauti nyingine ni maudhui ya chini ya wanga, na kwa hiyo, thamani ya nishati ya kinywaji ni ndogo sana.

Kuna maoni kati ya watengenezaji wa pombe kwamba inachukua muda fulani kutengeneza bia nzuri. Na kuandaa bia bora ya Kicheki - muda zaidi unahitajika. Ndio maana bia "Budeevitzky Budvar" inachukuliwa kuwa bora kati ya aina za bia ya lager.

"Staropramen"

Bia nyepesi ya ubora wa juu sana. Bia hii inatengenezwa kulingana na mila ya zamani ya watengenezaji wa pombe wa Kicheki. Kundi la kwanza la "Staropramen" lilitolewa mwaka wa 1869 na leo linachukua nafasi ya tatu ya heshima katika umaarufu kati ya wapenzi wa bia ya Kicheki.

Staropramen ni kinywaji cha rangi ya dhahabu na ladha kali. Huko Uropa, chapa hii inatambuliwa na harufu maalum ambayo hutolewa na chachu iliyopandwa mahsusi kwa aina hii.

Pia, chapa hiyo imeshinda tuzo mara kwa mara katika mashindano ya pombe sio tu katika Jamhuri ya Czech, bali pia katika nchi zingine.

Kwa njia, bia hii hutolewa sio tu katika Jamhuri ya Czech, lakini pia katika nchi nyingine - chini ya leseni. Huko Urusi, walianza kuitengeneza tangu 2003.

"Mbuzi wa Velkopopovitsky"

Chapa hiyo imejulikana tangu mwanzo wa karne ya 18. Ilianza kutengenezwa na watawa ambao walifungua kiwanda chao cha pombe. Kipengele tofauti cha bia hii ni harufu ya machungwa. Kila mwaka katika Jamhuri ya Czech kuna likizo ya Siku ya Mbuzi, na kila mpenzi wa bia anajiona kuwa analazimika kulewa kwa hali ya mnyama aliyeonyeshwa kwenye lebo.

Bia hii inachukuliwa kuwa chapa maarufu zaidi ya Kicheki nje ya nchi. Mbali na uzalishaji katika Jamhuri ya Czech, katika jiji la Velké Popovické, "Mbuzi wa Velkopopovicky" hutengenezwa chini ya leseni nchini Urusi, Slovakia, Hungary na Poland.

Kama sheria, huwekwa kwenye chupa za glasi nusu lita au makopo ya alumini na huja katika aina mbili: nyepesi na giza. Aina ya mwanga ina rangi ya dhahabu na maudhui ya pombe ya 4-4.6 rpm. Aina ya giza hufanywa kutoka kwa malt maalum, ina harufu ya kupendeza na ladha ya caramel. Lakini ina pombe kidogo - tu 3.8%.

Mnamo mwaka wa 2015, kampuni hiyo ilitoa kinachojulikana kama "cutter" - wakati bia ya giza na nyepesi hutiwa kwenye chombo kimoja, lakini aina hazichanganyiki. Athari hii inapatikana kwa sababu ya wiani tofauti wa vinywaji. Hata hivyo, kampuni ya bia ina siri zake za kupikia.

Upekee wa bia kama hiyo "iliyokatwa" ni hasa katika ladha yake isiyo ya kawaida, inakuwezesha kujisikia vivuli vyote vya ladha na tofauti katika textures.

"Krusovice"

"Krusovice" ilitengenezwa katika Kiwanda cha Bia cha Royal, ambacho kilianzishwa mnamo 1583, katika jiji la jina moja. Hapo awali, bia ilitengenezwa kwa Krušovice tu, lakini baadaye, na ukuaji wa umaarufu, ilianza kutolewa kwa miji mingine ya Jamhuri ya Czech, na kisha nje ya nchi.

Chapa ya bia ya Kicheki "Krushovice" inawakilishwa na aina mbili:

1. Bia nyepesi Krusovice Imperial. Rangi ya dhahabu kidogo, ina ladha na mchanganyiko wa uchungu na ukali wa kupendeza. Imetengenezwa kulingana na mapishi ya zamani na ina takriban 5% ya pombe.
2. Bia ya giza Krusovice Cerne. Ladha ya caramel na harufu ya hop nyepesi katika kinywaji hiki hutoka kwa njia za jadi za kutengeneza pombe. Kiasi cha pombe katika kinywaji ni 3.8%.

"Velvet" na "Celt"

Vinywaji vyote viwili vinatengenezwa katika Kiwanda cha Bia cha Staropramen. Kipengele tofauti cha bia "Velvet" - rangi ya dhahabu ya kahawia, ladha tajiri na uchungu kidogo na povu nene. Nguvu ya kinywaji ni 5.3%. "Celt" - bia ya giza ya Kicheki na harufu ya shayiri, povu nene na ladha ya kahawa. Maudhui ya pombe katika "Celta" ni 4.8%.

Aina zote mbili za bia hutiwa ndani ya glasi na kiasi cha mililita 400. Kwanza, glasi nzima imejaa povu, baada ya bia, lakini ukingojea hadi povu itengeneze, unaweza kuona kwamba glasi imejaa na hakuna kioevu kinachohitajika kuongezwa. Kwa sababu ya hili, watu wanaojaribu bia hii mara ya kwanza wanashangaa, kwa sababu badala ya kinywaji cha kawaida wanahudumiwa kitu sawa na cocktail ya oksijeni. Lakini baada ya muda kila kitu kinakuja kwa utaratibu, povu hukaa na bia ya Kicheki inaonekana kwenye kioo.

Athari kama hiyo haizingatiwi tu kwa sababu ya teknolojia maalum ya kutengeneza pombe, lakini pia kwa sababu ya mbinu maalum ya kuweka chupa ambayo Waayalandi waligundua, na Wacheki wenye ujuzi walinunua haraka.

Kiini cha njia ya chupa ni kwamba capsule yenye mchanganyiko wa nitrojeni na dioksidi kaboni imewekwa chini ya keg (pipa) na kinywaji.

Bia "Radegast"

Bia hiyo inaitwa jina la mungu wa Slavic wa vita na utukufu - Radegast. Ilionekana hivi karibuni - mwaka wa 1970, lakini licha ya historia yake fupi ni maarufu sana. Hii ni bia ya classic ya Kicheki na ladha ya usawa.

Chapa ya bia ya Kicheki "Radegast" inazalishwa katika aina tatu:

1. "Radegast" giza. Bia iliyochacha chini. Ina ladha ya kimea iliyochomwa na ladha ya utamu. Maudhui ya pombe 3.6%.
2. "Radegast Premium". Bia nyepesi. Bia yenye maelezo mepesi yenye matunda kwenye kaakaa. Idadi ya zamu 5.1.
3. "Ushindi wa Radegast". Bia dhaifu ya aina nyepesi - kiasi cha pombe ni 3.9%. Bei ni ya bei nafuu zaidi ya aina, lakini ladha haijatamkwa sana.

Bia za majaribio

Inaweza kuonekana kuwa pombe imekuwepo kwa muda mrefu sana, na teknolojia zote zimesomwa juu na chini. Lakini watengenezaji pombe wa Kicheki hawachoki kamwe kufanya majaribio. Hivi majuzi, kundi la bia isiyo ya kileo kulingana na cactus ambayo inakua Mexico ilitengenezwa katika Jamhuri ya Czech. Kulingana na uhakikisho wa watengenezaji wa pombe, kinywaji kama hicho kinaweza kunywa na wanariadha na wagonjwa wa kisukari.

Toleo la pombe la kinywaji husafirishwa kwenda Mexico. Chaguo za kuuza nje kwa Urusi, Ujerumani, Uingereza na Ukraine zinazingatiwa.

Kuna bia ambazo zimetengenezwa kwa dhahabu halisi. Teknolojia ya utayarishaji wake ni rahisi sana: sahani nyembamba yenye urefu wa sentimita 8x8 hutiwa ndani ya chombo kisicho na bia. Kisha bia hutiwa. Jeti huvunja sahani ya dhahabu katika vipande vidogo vingi. Ikiwa unatikisa chupa vizuri, unaweza kuwaona. Ole, bei ya kinywaji kama hicho ilibaki haijulikani, bia iliuzwa kwa maagizo ya mtu binafsi.

Kuna aina ambazo zinajulikana hasa na wanawake. Hii ni bia yenye ladha ya matunda: cherry, ndizi, blueberry. Mbali nao, pia kuna bia ya kahawa yenye ladha kali ya caramel na maelezo ya kahawa.

Champagne ya bia ni maarufu kati ya wasiokunywa bia. Inafanywa kwa kutumia chachu ya champagne. Baada ya kukomaa, kinywaji hiki kinashangaza kwa furaha na maelewano ya ladha.