Starbucks ni kampuni ya kahawa ya Kimarekani na inaendesha msururu wa maduka ya kahawa yenye jina moja. Kufikia mapema 2017, Shirika la Starbucks liliendesha zaidi ya maduka 24,000 ulimwenguni kote. Mwishoni mwa Aprili 2017, mtaji wa kampuni ulizidi dola bilioni 86. Katika orodha ya bidhaa za gharama kubwa zaidi duniani 2017 (Global 500 - 2017), Starbucks ina thamani ya dola bilioni 25.6 na nafasi ya 39.

Waanzilishi wa Starbucks ni marafiki watatu kutoka Seattle - Jerry Baldwin, Gordon Bowker na Zev Ziegal. Marafiki wote watatu walitoka katika familia rahisi na hawakuwa wamewahi kufanya biashara hapo awali. Waliunganishwa na upendo wa kawaida kwa kahawa na hamu ya kuuza wakazi wa jiji mifano bora ya kinywaji hiki. Niche ya kahawa ya hali ya juu, ambayo ilikuwa tupu katika jiji wakati huo, pia ilichangia utekelezaji wa wazo hilo.

Mnamo 1971, J. Baldwin, Z. Ziegal na G. Bowker waliamua kufungua duka lao la maharagwe ya kahawa. Waliwekeza $1,350 kila mmoja katika biashara ya kawaida na kukopa $5,000 zaidi kutoka kwa benki.

Ukweli wa kuvutia! Jina la duka lilitolewa kwa heshima ya tabia ya kitabu "Moby Dick" Starbuck, ambaye alipenda sana kahawa. Katika kuendelea na mandhari ya baharini, mambo ya ndani ya duka yaliundwa kwa mtindo sawa.

Nembo ya duka iliundwa na msanii Terry Heckler. Ilikuwa na king'ora cha kizushi kilichozungukwa na jina la kampuni hiyo. Udanganyifu wa siren uliashiria kwamba kahawa katika duka hili haitaacha mtu yeyote tofauti. Baada ya muda, alama imebadilika mara kadhaa, lakini huko Seattle, kwenye duka la kwanza la Starbucks, bado unaweza kuona toleo la awali.

Hadi miaka ya mapema ya 80, Starbucks tayari ilifanya kazi maduka tano na kiwanda kidogo, lakini wamiliki hawakuwa na mipango ya upanuzi wa kimataifa.

Hatua za maendeleo ya kampuni

Mapema miaka ya 1980, mauzo ya kahawa ya kawaida yalianza kupungua nchini Marekani, na mahitaji ya kahawa ya Specialty ya kampuni yalikua. Katika uso wa ukuaji wa haraka, wamiliki wa Starbucks hawakuweza kusimamia biashara zao kwa ufanisi. Kwa kuongezea, Zev Zigal aliacha kampuni mnamo 1980. Kwa hivyo mnamo 1982, mfanyabiashara Howard Schultz alijiunga na Starbucks ili kufanya biashara hiyo iendelee na kukua.

Baada ya safari ya Milan na kufahamiana na utamaduni wa Uropa wa matumizi ya kahawa, G. Schulz alipendekeza kubadilisha dhana ya kampuni hiyo, ambayo hapo awali ilikuwa ikiuza nafaka tu, na kufungua baa kadhaa za kahawa. Duka la kahawa la Starbucks, ambalo lilikuja kuwa duka la 6 la kampuni hiyo, haraka likawa moja ya vituo maarufu zaidi jijini. Hivi karibuni, G. Schultz alifungua nyumba nyingine ya kahawa, Il Giornale, ambayo ilihudumia zaidi ya wageni 700 baada ya miezi 2.

Licha ya mafanikio haya, wamiliki wa Starbucks hawakuwa tayari kuhamia biashara ya mikahawa. Mnamo 1987, G. Schultz alikusanya kikundi cha wawekezaji ambao walinunua kampuni kutoka kwa wamiliki kwa $ 3.7 milioni. Maduka yote ya kahawa yamehamia chini ya jina la Starbucks, na maduka ya maharagwe ya kahawa yamekuwa nyumba za kahawa za kupendeza. Kampuni yenyewe iliitwa Starbucks Corporation. Kufikia mwisho wa mwaka, kampuni tayari ilikuwa na alama 17 za mauzo chini ya usimamizi wake.

Unaweza kutazama wasifu wa Howard Schultz kwenye video.

Mnamo 1988, kampuni hiyo ilikuwa ya kwanza katika tasnia kutoa orodha yake mwenyewe, ambayo iliisaidia kuanzisha ushirikiano na maduka zaidi ya 30, na kutekeleza uwasilishaji wa bidhaa kwa barua. Katika mwaka huo huo, upanuzi wa majimbo ya jirani ulianza - maduka ya kahawa ya Starbucks yalionekana Chicago, Portland na Vancouver.

Kwa miaka 4, kampuni ilifungua maduka zaidi ya 150, na mwaka wa 1992, maduka 165 ya Starbucks na nyumba za kahawa zilikuwa tayari kufanya kazi nchini Marekani. Mapato ya kampuni yalizidi dola milioni 73. Katika mwaka huo huo, toleo la umma la hisa za kampuni lilifanyika, matokeo yake soko lilithamini Starbucks kwa dola milioni 271. Asilimia 12 ya hisa zilizouzwa zilileta faida ya dola milioni 25, ambazo ziliwekezwa. katika kupanua mtandao. Miezi 3 tu baada ya uwekaji wa hisa, bei yao iliongezeka kwa 70%.

1996 - mwanzo wa upanuzi wa kimataifa wa chapa. Nchi ya kwanza ilikuwa Japan. Baadaye kidogo, maduka ya kahawa ya kampuni yalionekana huko Singapore, Taiwan na Korea Kusini.

Mnamo 1998, Starbucks ilionekana Uingereza. Iliamuliwa kuingia katika soko la Uingereza kupitia ununuzi wa kampuni kubwa ya ndani, Kampuni ya Kahawa ya Seattle, ambayo iliendesha alama 56 za mauzo. Mkataba huo una thamani ya dola milioni 83.

Katika kipindi hiki, usimamizi wa kampuni huanzisha uundaji wa bidhaa mpya na kusaini mikataba kadhaa inayolenga kuongeza umaarufu wa chapa:

• bidhaa za kampuni zilianza kutolewa kwenye ndege za United Airlines;
• uuzaji wa kahawa kupitia mtandao;
• uuzaji wa kahawa kupitia minyororo mikubwa ya rejareja.

Mnamo 2002, Starbucks iliingia soko la Amerika ya Kusini. Duka la kwanza lilifunguliwa huko Mexico City. Leo, zaidi ya alama 250 za kampuni zinafanya kazi kote Mexico.

Mwanzoni mwa 2007, kulikuwa na maduka ya kahawa ya Starbucks 16,000 katika zaidi ya nchi 40 duniani kote. Kampuni ilianza kuuza vitafunio, vifaa na vifaa vya kutumikia na kuandaa kahawa.

Ukweli wa kuvutia! Licha ya idadi kubwa ya taasisi inayofanya kazi, kampuni inahakikisha kwamba milango ya mbele ya maduka ya kahawa haielekei kaskazini. Hii inafanywa ili wageni kwenye vituo wasiingiliane na mwanga wa jua ili kufurahia kahawa.

Mnamo 2008, kampuni hiyo iliingia katika masoko ya Uropa na Amerika Kusini, ambayo ikawa mwelekeo kuu wa ukuzaji wa chapa. Wakati huo huo, kampuni ilifunga 70% ya maduka nchini Australia (kutokana na ugumu wa kujifunza kuhusu utamaduni wa kahawa wa ndani) na ilipata matatizo katika uendeshaji nchini China.

Mgogoro wa kifedha wa kimataifa ulizidisha utendaji wa kampuni kwa kiasi kikubwa, na mwisho wa 2008 hisa za Starbucks zilikuwa zikifanya biashara kwa $ 4-5 / hisa. Lakini maendeleo ya mafanikio ya biashara katika Ulaya na Amerika ya Kusini katika 2009-2012. ilisababisha ukuaji mzuri wa thamani ya hisa za kampuni, ambazo mwanzoni mwa 2013 tayari zilikuwa zikiuzwa kwa $ 27 / hisa.

Unaweza kuona hadithi ya mafanikio ya Starbucks kwenye video.

Washindani wa Starbucks

Maalum ya Starbucks ni kwamba kampuni haina washindani katika soko la kimataifa katika niche yake. Chapa inapaswa kushindana kwa wateja na McCafe kutoka McDonald's, lakini bado hizi ni niches tofauti za soko.

Shindano kuu la Starbucks linajumuisha wachezaji wa kikanda wanaofanya kazi katika maeneo fulani. Kwa hivyo, huko Ujerumani, kampuni inashindana na Tchibo (jumla ya alama 800 za mauzo, ambazo 500 ziko Ujerumani), huko Uingereza - Costa Coffee (jumla ya alama 1,000 za mauzo, ambazo 700 ziko Uingereza) , nchini Ufaransa - Nespresso (zaidi ya pointi 110 za mauzo) .

Starbucks nchini Urusi

Starbucks ilikuwa imepanga kuingia soko la Kirusi kwa muda mrefu, lakini kutokana na matatizo mbalimbali, ilitokea tu mwaka 2007. Duka la kwanza la kahawa lilizinduliwa huko Khimki katika kituo cha ununuzi cha Mega, baada ya hapo maduka kadhaa zaidi yalizinduliwa huko Moscow. Mnamo Desemba 2012, Starbucks ilizindua cafe ya kwanza huko St. Mnamo 2017, zaidi ya vituo 100 vya chapa vinafanya kazi nchini Urusi. Mbali na Moscow huko St. Petersburg (zaidi ya maduka ya kahawa 80 kwa jumla), Starbucks inawakilishwa katika miji mikubwa ya Kirusi.

Kampuni mnamo 2017

Starbucks mwaka 2017 ni mojawapo ya bidhaa zinazojulikana na za gharama kubwa zaidi duniani. Thamani ya hisa za kampuni inazidi $60/hisa, na mtaji ni dola bilioni 86.82. Usimamizi unapanga kufikia thamani ya Starbucks ya $100 bilioni.

Mtandao wa Starbucks una takriban maduka 24,000 na wafanyakazi wapatao 200,000.

Mtazamo muhimu wa Starbucks ni ulinzi wa mazingira. Kila mwaka hutumia sana katika miradi ya kuokoa nishati na kulinda asili.

Unaweza kujifunza kuhusu usaidizi wa Starbucks kwa nambari za 2017 kutoka kwa video.

mmiliki wa mnyororo wa kahawa wa Starbucks.

Starbucks imekuwa daima na inabaki kuwa kampuni ambapo utapata daima bidhaa bora za kahawa duniani.

ni msururu mkubwa wa maduka ya kahawa duniani. Inaaminika kuwa kwa Wamarekani, ubongo wa Howard Schultz ni "mahali pa tatu", kati ya nyumbani na kazi. Katika miongo michache iliyopita, Starbucks imekuwa moja ya alama za Amerika, sio duni kwa umaarufu wake kwa McDonald's. Aidha, kampuni ilianza upanuzi nje ya nchi. Pamoja na mafanikio mbalimbali. Ambapo mnyororo wa Starbucks umekuwa maarufu, kama huko USA, lakini mahali pengine haujachukua mizizi kabisa (kwa mfano, ni maduka machache tu ya kahawa ya kampuni ambayo yamefunguliwa nchini Austria, na upanuzi haujapangwa). Na historia ya Starbucks ilianza nyuma mnamo 1971 huko Seattle ...

Anza

Mnamo 1971, mwalimu wa Kiingereza Jerry Baldwin, mwalimu wa historia Zev Siegl, na mwandishi Gordon Bowker waliweka pamoja $1,350, wakakopa $5,000 nyingine, na kufungua duka la maharagwe ya kahawa huko Seattle, Washington. Duka lilipewa jina la mhusika katika Moby Dick ya Herman Melville; nembo ina picha ya mtindo wa king'ora.

Wakati wa mwaka wa kwanza wa operesheni, msambazaji mkuu wa Starbucks alikuwa Alfred Pitou, mwanamume ambaye waanzilishi walimfahamu kibinafsi. Walakini, ushirikiano kama huo ulikuja kwa bei, na kwa hivyo wamiliki wa Starbucks waliamua kushirikiana na wauzaji wa kahawa moja kwa moja ili kupunguza gharama zao.

Jina "Starbucks" lenyewe linatokana na jina la mmoja wa wahusika katika riwaya maarufu ya Herman Melville "Moby Dick" (katika toleo la Kirusi la jina la mhusika lilikuwa Starbuck). Nembo ya kwanza ya kampuni hiyo ilikuwa taswira ya king'ora cha kifua wazi. Ilifanyika kwa rangi ya kahawia, na siren ilitumiwa kusisitiza ukweli huo.

kwamba kahawa huko Starbucks inatoka nchi ya mbali. Lazima niseme kwamba nembo hiyo ilikuwa na utata kabisa. Kupitia kifua wazi cha king'ora.

Baadaye, ilifunikwa na nywele, na alama yenyewe ilikatwa kidogo. Kwa kuongeza, ilibadilisha rangi yake kutoka kahawia hadi kijani (hata hivyo, nembo mpya ya kahawia ya kampuni kwa sasa inajaribiwa. Ikiwa imefanikiwa, mnyororo wa kahawa hivi karibuni utarudi kwenye mizizi yake kwa maana). Inafaa kumbuka kuwa nembo ya asili ya Starbucks bado inaweza kuonekana kwenye duka la kwanza huko Seattle.

Howard Schultz alipojiunga na Starbucks mwanzoni mwa miaka ya 1980, tayari alikuwa na sifa kama mchoma nyama mashuhuri na muuzaji wa ndani wa kahawa anayeheshimika (ya ardhi na maharagwe). Wakati wa safari ya biashara kwenda Italia, Howard alianzishwa kwa mila tajiri ya utengenezaji wa espresso. Ilikuwa espresso ambayo iliunda msingi wa dhana mpya ya Schulz. Mnamo 1987, kwa msaada wa wawekezaji wa ndani, alinunua Starbucks. Hivi sasa, kampuni hiyo inauza kahawa, chai na chipsi sio tu katika duka zake, lakini pia huwapa minyororo mingine ya rejareja.

Hali ilibadilika sana baada ya Howard Schultz kutembelea Milan. Huko aliona nyumba maarufu za kahawa za Italia. Walakini, wazo la kuuza kahawa iliyotengenezwa tayari kwenye vikombe halikupata msaada kati ya waanzilishi wa kampuni hiyo. Waliamini kuwa kwa njia hii, duka lao litapoteza asili yake na kuvuruga watumiaji kutoka kwa jambo kuu. Walikuwa watu wenye mila. Na waliamini kuwa kahawa halisi inapaswa kutayarishwa nyumbani.

Hata hivyo, Schultz alikuwa na ujasiri katika wazo lake kwamba aliondoka Starbucks na kuanzisha duka lake la kahawa II Gionale. Duka la kahawa lilifungua milango yake mnamo 1985. Na miaka miwili baadaye, Schultz ananunua Starbucks kutoka kwa waanzilishi kwa $ 4,000,000 na kubadilisha jina la kampuni yake (inafurahisha kwamba Schultz alishauriwa kuchukua hatua kama hiyo na mwanzilishi wa Microsoft Bill Gates, ambaye alikuwa mmoja wa wawekezaji wa kwanza katika Starbucks). Kama ndugu wa McDonald hapo zamani, wanywaji kahawa watatu wa Seattle waliacha biashara zao kwa malipo makubwa. Na mfanyabiashara Schultz alipata udhibiti wa bure.

Mwaka huo huo, Starbucks ya kwanza ilifunguliwa nje ya Seattle. Nyumba za kahawa zilifunguliwa huko Vancouver, British Columbia na Chicago. Katika miaka 7, mwaka ambao kampuni itaenda kwa umma, itakuwa na maduka ya kahawa 165 kote Amerika. Na miaka mitatu baadaye, duka la kahawa la kwanza la Starbucks nje ya Merika lilifunguliwa - huko Tokyo. Wakati huo huo, karibu 30% ya nyumba zote za kahawa za kampuni leo ni mali yake. Zingine zinasambazwa kwa franchising.

Mchango wa Howard Schultz

Howard Schultz alikulia katika familia masikini. Kweli, utoto wake hauwezi kuitwa maskini kabisa. Hapana, wazazi wake walifanya kazi kwa bidii, lakini hawakuweza kumudu vitu vya kuchezea. Ndoto ya Schultz mwanzoni mwa safari ya Starbucks ilikuwa kuwa na duka la kahawa katika kila jimbo. Ili Starbucks iko kila kona. Kwa kuongeza, Howard Schultz alitaka mlolongo wake wa maduka ya kahawa sio tu kuuza kahawa, lakini pia kuwa na mazingira ya kichawi. Mfanyabiashara huyo alitaka Starbucks iwe nafasi ya tatu kwa watu. Mahali kati ya nyumbani na kazini. Na lazima niseme kwamba alitambua ndoto yake.

Watu wengi ambao wamefanya kazi na Howard Schultz wanaona uwezo wake wa kujibu haraka hali. Schultz daima hufuata mwenendo wa hivi karibuni, anajua mapema kile mnunuzi atataka katika siku za usoni.

Moja ya michango kuu ya Howard kwa mafanikio ya Starbucks ni kwamba alileta viwango kwa kampuni. Katika duka lolote la kahawa kuna urval sawa wa bidhaa za msingi. Katika nchi yoyote wewe ni, lakini unaweza kunywa kahawa yako favorite. Kwa kweli, Starbucks pia inatoa bidhaa maalum iliyoundwa kwa utaifa fulani. Walakini, kama mcdonald sawa.

Espresso, chokoleti ya moto, Frappuccinos, syrups mbalimbali, kahawa ya msimu, chai na zaidi - yote haya ni urval ya Starbucks. Kwa kahawa, unaweza kuagiza keki au sandwich. Walakini, tofauti na mikahawa mingine mingi huko Starbucks, msisitizo ni kahawa. Watu huja hapa kunywa kinywaji hiki, na sio kula "keki na kahawa." Kwa ujumla, huko Amerika, kahawa ya Starbucks imelewa kwa njia tofauti. Mtu anafurahia hali ya ajabu ya duka la kahawa, wakati mtu anunua kinywaji na kunywa wakati wa kwenda, kwa njia ya kufanya kazi, kwa mfano. Kwa bahati nzuri, vikombe vya plastiki vinakuwezesha kufanya hivyo kwa faraja.

Ikiwa tunazungumza juu ya viwango ambavyo Schultz alianzisha katika kampuni, basi inasimama kwa jambo moja zaidi - anga katika cafe. Kwa upande mmoja, mambo makuu katika vituo vyote vya Starbucks ni sawa, lakini kwa upande mwingine, kila duka la kahawa lina sifa zake, hali yake ya kipekee. Na hii kwa kiasi kikubwa ni sifa ya Howard Schultz na timu ya kubuni ya kampuni.

Katika miongo kadhaa iliyopita, Starbucks imekuwa ikinunua minyororo ya ndani ya maduka ya kahawa kote ulimwenguni, na kuifanya kuwa sehemu ya chapa yake. Upanuzi wa kampuni umekuwa ukiendelea kwa kasi ya hivi karibuni. Hata kwenye The Simpsons, kulikuwa na vicheshi vichache kuhusu Starbucks kuchukua Amerika. Walakini, sasa hali imebadilika kwa kiasi fulani, na Howard Schultz hata alitangaza kwamba Starbucks inakusudia kufunga karibu maduka 600 nchini Merika mwaka huu.

Mgogoro wa kiuchumi ni moja ya sababu za matatizo ya Starbucks. Bado, katika msururu huu wa nyumba za kahawa, kahawa ni ghali kabisa. Kwa kuongezea, shida za ndani katika kampuni pia zilichangia hali ya sasa. Sio muda mrefu uliopita, Howard Schultz alitangaza kwamba alikuwa anarudi Starbucks kutatua matatizo ambayo kampuni yake ilikuwa imezama. Kama vile Michael Dell. Je, ataipata? Uwezekano mkubwa zaidi hivyo. Starbucks ni moja ya chapa zinazopendwa zaidi Amerika. Na ni thamani yake.

Starbucks kama mahali pa kuhiji

Wanywaji kahawa ya Starbucks ni watu tofauti kabisa. Kuanzia kwa wafanyabiashara ambao hunywa kahawa wakati wa kwenda, na kuishia na wanandoa wachanga wakiwa na furaha kwenye meza (ingawa inapaswa kuzingatiwa kuwa meza hizi sio bora). Wafanyakazi huru wanafanya kazi katika Starbucks, wanablogu huandika machapisho yao mapya, na wana podikasti huhariri faili za sauti. Mazingira ya duka hili la kahawa huvutia watu wenye kompyuta ndogo. Kwa bahati nzuri kuna Wi-Fi.

Muziki unachezwa kila wakati kwenye cafe. Inafurahisha kwamba kuna seva kuu ambayo inacheza muziki sawa katika mlolongo wa Starbucks. Hii inamaanisha kuwa wimbo unaousikia sasa huko New York unachezwa Seattle sasa hivi. Hali hii ya mambo ilisababisha Howard Schultz kufikia makubaliano na icon nyingine ya biashara ya Marekani - Apple. Mtumiaji yeyote wa mawasiliano ya iPhone au kicheza iPod Touch anaweza, akija Starbucks, kununua papo hapo kwamba wimbo huo unachezwa kwa sasa kupitia Duka la iTunes.

Wakati huo huo, katika miaka ya hivi karibuni, maduka ya kahawa ya Starbucks yameanza kuuza bidhaa nyingi za tatu. Kampuni hiyo iliamini kwamba kwa kufanya hivyo wangetengeneza Starbucks kitu zaidi ya duka la kahawa la kawaida. Haikufanikiwa. Kampuni hiyo hivi majuzi ilitangaza kwamba haitauza tena muziki kwenye mikahawa. Kwa wastani, kila Starbucks iliuza CD moja kwa siku. Kwa kawaida, uamuzi huu hauathiri mkataba na Apple.

Je, inafanya kazi vipi katika Starbucks?

Lazima niseme kwamba Starbucks labda ni taasisi pekee ya aina hii ambapo sio aibu kufanya kazi kwa kijana. Hii sio ya mcdonald. Kuwa barista ni heshima kwa kiasi fulani. Ingawa hii ni kazi ngumu ambayo inachukua juhudi nyingi. Lakini, kulingana na kampuni hiyo, inafaa kujaribu kupata mazingira ya kushangaza ya Starbucks.

Mnamo mwaka wa 2007, maduka 15,700 ya kahawa ya Starbucks yalifunguliwa katika nchi 43, ambapo takriban 7,500 ni za Shirika la Starbucks, na zilizobaki zimeidhinishwa au kupewa leseni. Kampuni hiyo pia inatengeneza mtandao wa maduka ya muziki ya Sikia Muziki.

Starbucks huuza kahawa ya kikaboni, vinywaji vinavyotokana na espresso, vinywaji vingine mbalimbali vya moto na baridi, vitafunio, maharagwe ya kahawa, na maandalizi ya kahawa na vifaa vya kuhudumia. Kupitia Starbucks Entertainment na chapa ya Hear Music, kampuni pia inasambaza vitabu, mikusanyiko ya muziki na video. Wengi wa bidhaa hizi ni za msimu au zimeundwa kuuzwa katika eneo maalum. Starbucks chapa ya aiskrimu na kahawa pia huuzwa katika maduka ya mboga.

Idadi ya wafanyikazi wa mtandao ni watu elfu 140. Kulingana na Hoovers, mnamo 2006 mapato ya kampuni yalifikia $ 7.8 bilioni (mwaka 2005 - $ 6370000000), faida halisi - $ 564 milioni ($ 494.5 milioni).

Starbucks nchini Urusi

Starbucks imesema mara kwa mara tamaa yake ya kuingia soko la Kirusi linalokua kwa kasi. Hata hivyo, mwaka wa 2004, alama ya biashara ya Starbucks ilisajiliwa na Kirusi Starbucks LLC, ambayo haihusiani na shirika la Marekani. Baadaye, Chama cha Migogoro ya Hataza kilinyima Starbucks LLC haki za chapa kwenye malalamiko ya mtandao wa Amerika.

Mnamo Septemba 2007, duka la kwanza la kahawa la mtandao lilifunguliwa Urusi - katika kituo cha ununuzi cha Mega-Khimki. Baada ya hapo, nyumba kadhaa za kahawa zilifunguliwa huko Moscow: kwenye Arbat ya Kale, katika jengo la ofisi ya Naberezhnaya Tower na kwenye Uwanja wa Ndege wa Sheremetyevo-2, hivi karibuni kufunguliwa kwenye kituo cha metro. Tulskaya katika kituo kipya cha ununuzi.

Mambo ya Kuvutia

Moja ya mahitaji kuu wakati wa kuchagua majengo kwa maduka ya kahawa ya Starbucks ni kwamba mlango wa mbele unapaswa kutazama mashariki au kusini, kamwe kaskazini. Kulingana na Scott Bedbury, mmoja wa waanzilishi wa brand Starbucks, hii ni kwa sababu wageni wanapaswa kufurahia mchana, lakini wakati huo huo jua haipaswi kuangaza kwenye nyuso zao.

Soma zaidi...

Wasifu wa kampuni ni hadithi yake ya mafanikio, mfano wazi wa jinsi ya kujenga maisha na kazi. Confucius aliandika hivi: “Chagua kazi unayopenda na hutalazimika kufanya kazi hata siku moja maishani mwako.” Muda mrefu uliopita, marafiki watatu wanaopenda kahawa walifanya hivyo. Waligeuza hobby yao kuwa taaluma. Marafiki hawakuwa na dhana yoyote maalum ya biashara. Walichofanya kinaweza kuitwa ubunifu badala ya mkakati. Na, hata hivyo, dunia nzima hivi karibuni ilijifunza kuhusu nyumba ya kahawa chini ya jina la awali "Starbucks".

Jinsi yote yalianza

Kwa hiyo, vijana watatu (walimu wawili - historia na Kiingereza na mwandishi), ambao walijua kila mmoja kutokana na masomo yao katika chuo kikuu, walikuja na wazo moja. Nani alikua mwanzilishi - Jerry Baldwin, Gordon Bowker au Zev Siegl - sio muhimu. Kwa kuwa kila mtu alipenda kahawa, wazo lilikuwa rahisi: kufungua duka la kuuza kinywaji katika maharagwe. Lakini walihitaji pesa kwa ajili yake. Vijana hao waliingia kwa $1,350 kila mmoja. Ndiyo, walichukua elfu tano. Hii ilitosha kwa duka kufungua milango yake kwa kila mtu mnamo Septemba 30, 1971.

Je! maduka ya kahawa ya Starbucks yalitoka katika hali gani, unauliza? Tunajibu: hii ni Washington, jiji la Seattle.

Na dakika moja. Wanaharakati walitiwa moyo kwa kazi kama hiyo na Alfred Peet, mjasiriamali ambaye kwa njia fulani alioka nafaka kwa njia maalum na kuwafundisha wavulana hili. Na walianza kuuza kahawa kulingana na mapishi ya siri.

Unaitaje boti...

Seattle ni kituo kikubwa zaidi kaskazini-magharibi mwa Marekani na bandari kuu. Kwa hivyo, wakifikiria juu ya jina la mtoto wao wa baadaye - nyumba ya kahawa ya Starbucks, waanzilishi walikaa kwa jina la msaidizi wa nahodha wa meli ya whaling kutoka kwa kitabu maarufu "Moby Dick". Jina lake lilikuwa Starbucks.

Pia walifanya kazi kwenye nembo. Tuliamua kuchukua picha ya siren ( nguva). Rangi ya picha ni kahawia. Mwishoni mwa miaka ya 80 na mapema 90, ilibadilishwa kuwa kijani. Mkia umefupishwa kidogo. Kifua cha msichana kilifichwa nyuma ya nywele zikiruka kwenye upepo. Nyota zilizoongezwa kati ya maneno.

Na mwishowe, katikati ni uso wa nguva. Ukingo wa kijani ulipotea, nyota "zilififia". Rangi ya alama imekuwa nyepesi zaidi.

Kwa hivyo, maduka ya kahawa ya Starbucks yalionekana kwenye mitaa ya jiji. Hapo awali, kampuni hiyo iliuza maharagwe ya kahawa tu huko Seattle, lakini kinywaji chenyewe hakikutengenezwa hapa. Kidogo tu. Walijaribu kwa wale waliotaka na hii ilichukua jukumu.

Marafiki walijifunza mbinu ya biashara mpya kutoka kwa A. Pete na kupanua. Kufikia 1981, maduka matano yalikuwa tayari yanafanya kazi. Pia kulikuwa na kiwanda kidogo cha kuchoma kahawa na idara ambayo ilisambaza bidhaa zake kwa baa na mikahawa ya ndani.

Na kisha mtandao ukapanuka zaidi ya Seattle. Matawi yalionekana huko Chicago na Vancouver.

Hatua iliyofuata ilikuwa ni kuanza kuuza bidhaa kwa njia ya barua. Kwa hili, katalogi iliundwa. Sasa unajua ni katika hali gani maduka ya kahawa ya Starbucks yalionekana. Na hivi karibuni vituo vipya vilifunguliwa katika maeneo 33 katika sehemu mbalimbali za Marekani. Na shukrani zote kwa Usajili uliochapishwa.

Ukweli wa ajabu: katika miaka ya 90, Starbucks ilifungua maduka mapya. Na ilifanyika karibu kila siku ya kazi! Kampuni iliweza kudumisha kasi hiyo ya kutisha hadi mwanzoni mwa miaka ya 2000.

Leo, kwa Wamarekani, hakuna swali la hali gani maduka ya kahawa ya Starbucks iko? Unaweza kufurahia kahawa bora wapi? Kuna maeneo kama haya kila mahali!

Masoko mapya

Na mnamo 1996, kampuni ilifikia kiwango kipya: maduka ya kahawa ya kwanza ya Starbucks yalionekana kilomita nyingi kutoka USA - huko Tokyo (Japan). Kufuatia ardhi ya jua linalochomoza, maduka 56 yalifunguliwa nchini Uingereza. Hivi karibuni, maduka ya kahawa ya Starbucks yalionekana huko Mexico. Sasa tayari kuna 250 kati yao, katika Jiji la Mexico pekee kuna vituo mia moja.

Leo, mlolongo wa maduka ya kahawa ya Starbucks ni kubwa sana. Huwezi kuorodhesha anwani zote. Inawezekana kutaja tu nchi ambazo kuna taasisi hizi, na kisha zingine. Hizi ni Uswizi, India, Denmark Ujerumani, Afrika Kusini, Poland, Hungary, China, Vietnam, Argentina, Ubelgiji, Brazil, Bulgaria, Jamhuri ya Czech, Ureno, Uswidi, Algeria, Misri, Morocco, Norway, Ufaransa, Colombia, Bolivia.

Na huko Norway, uwanja wa ndege huko Oslo ulichaguliwa kama tovuti ya duka la kahawa la kwanza la Starbucks. Huko Beijing, alijiandikisha katika ukumbi wa safari za kimataifa za ndege. Katika maeneo mengine, vituo hivi viko katika hoteli, kwa mfano, nchini Afrika Kusini.

Lakini hii ni mbali na mwisho! Mwaka jana, katika 2014, Starbucks ilitoa maduka yake sita kwa Colombia na nne kwa Hanoi. Zaidi ya vituo kumi vitakuwa huko Bogota mwaka wa 2015. Mwaka huo huo umepangwa kwa ufunguzi wa cafe sawa huko Panama.

Katika bustani, kwenye meli na kwenye visiwa

Na huko Disneyland, na katika nchi tofauti, utapata vituo vya Starbucks. Mwaka ujao wa 2015 ulifurahishwa sana na wapenzi wengi wa kahawa. Na hii ndio sababu: kampuni isiyo na utulivu ya Starbucks sasa inakualika kunywa kinywaji cha harufu nzuri kwenye visiwa kwenye Idhaa ya Kiingereza.

Zaidi ya hayo, wafanyabiashara wenye bidii wa kahawa waliweza kuzoea hata meli kufikia malengo yao! Hii ilitokea mwaka 2010. Duka la kwanza lilikuwa kwenye meli ya cruise Allure of the Seas, iliyojengwa na meli za Kifini. Ni ya pili kwa ukubwa duniani.

Na huko Urusi pia

Wasimamizi wa kampuni hiyo wameangalia kwa muda mrefu soko lisilo na mwisho la Urusi. Na katika msimu wa 2007, maduka ya kahawa ya Starbucks yalionekana huko Moscow (katika kituo kimoja kikubwa cha ununuzi). Haraka sana, wakaazi wa mji mkuu walithamini taasisi hii, na iliamuliwa kufungua matawi kadhaa zaidi.

Mnamo 2012, Starbucks tayari ilizungumzwa katika mji mkuu wa kaskazini - St. Kwenye Primorsky Prospekt (wapenzi wa kinywaji cha harufu nzuri hukimbilia kutoka kila mahali, kunywa na kusifu.

Maduka 99 ya kahawa yanafanya kazi leo nchini Urusi. Kati ya hizi, 71 - katika mji mkuu, kumi - huko St. Pia zinapatikana Sochi, Yekaterinburg, Rostov-on-Don na miji mingine.

Chips hufanya mambo yao

Wale ambao wametembelea taasisi hizi hawaachi kushangazwa na sanaa ya uuzaji ya viongozi wa kampuni. Na hapa kila kitu kinahusika katika tata.

Wasifu wa kampuni ni ya kuvutia. Inaonyesha safari ndefu kutoka wakati ambapo maduka ya kahawa ya Starbucks yalionekana - kutoka duka dogo hadi eneo kubwa la biashara duniani.

Mashabiki wanapenda kutembelea vituo hivi sio tu kwa sababu ya ubora bora wa vinywaji, lakini pia kwa sababu ya hali ya kuvutia sana. Kwa hivyo, mambo ya ndani ya duka la kahawa la kwanza hayajabadilika sana katika miaka 40. Mila huhifadhiwa hapa. Na wateja wanafurahia kahawa kana kwamba walikuwa katika aina ya makumbusho ya Starbucks.

Huu hapa ni mfano mwingine. Katika nyumba zote za kahawa za ulimwengu, wimbo huo huo hucheza kwa wakati mmoja. Na pete ya kadibodi ya bati hutolewa juu ya kikombe cha karatasi kutoka juu: hii inaruhusu wateja wasichome mikono yao.

Na ni orodha gani tajiri zaidi! Hii ni kahawa ya aina tofauti (ikiwa ni pamoja na msimu). Pia kuna syrups nyingi, chai, saladi nyepesi na, bila shaka, idadi kubwa ya desserts.

Tusisahau kuhusu mugs maarufu wa thermo, ambazo zinaweza kununuliwa kama ukumbusho pamoja na vikombe na glasi za asili.

Kutunza mazingira

Miaka michache iliyopita, kampuni hiyo ilizindua mpango unaoitwa Ardhi kwa Bustani Yako. Viongozi wa ufalme huo waliamua kwamba biashara yao inapaswa kuwa rafiki wa mazingira. Zilizotumika ziliuzwa kwa kila mtu ambaye ana shamba lake. Baada ya yote, inaweza kutumika kwa mbolea.

Kisha Starbucks ikachukua hatua nyingine inayostahili kuigwa. Kampuni ilianza kutengeneza leso za karatasi na mifuko midogo ya takataka. Mbinu hii inajumuisha kuokoa maliasili.

Hatua inayofuata ni uzalishaji wetu wenyewe. Katika utengenezaji wa vikombe vya vinywaji, walianza kutumia sehemu ya karatasi iliyosindika - asilimia 10 tu. Mtu atasema kuwa hii ni ndogo sana. Walakini, kulingana na matokeo ya kazi hiyo, Starbucks ilipewa Tuzo la Kitaifa kwa wazo kama hilo.

Usisimame kamwe

Huwezi kulaumu maduka ya kahawa ya Starbucks kwa uhifadhi na kutokuwa na nia ya kubadilisha kitu. Kwa hiyo, kila mwaka, kampuni inatupendeza na uvumbuzi mwingine.

Kwa hivyo, mnamo 2008, mstari ulizinduliwa - Skinny (iliyotafsiriwa kama "skinny"). Wateja walitolewa bila sukari (bila sukari) na vinywaji vya chini vya kalori - kulingana na maziwa ya skimmed. Kila mtu anaweza kuagiza kile anachotaka kutoka kwa seti ya bidhaa tamu za asili - asali au syrup.

Mnamo 2009, wateja walipewa uvumbuzi mwingine - kahawa, lakini kwenye mifuko. Zaidi ya hayo, ubora wake ulikuwa wa juu sana kwamba watu wengi hawakuweza kuelewa: ni kinywaji cha papo hapo au kilichotengenezwa hivi karibuni?

Baada ya muda, wageni walishangaa tena na uvumbuzi wa kipekee. Wakati huu ilikuwa kikombe cha ukubwa wa juu - kiasi cha ounces 31.

Baada ya muda, kampuni hiyo ilifurahisha tena wateja wake wa kawaida, wakati huu na gari la kupendeza. Alitengeneza kahawa yake mwenyewe. Iliwekwa kwenye vikombe nyembamba vya plastiki pamoja na maziwa ya latte.

Mnamo 2012, viburudisho vya barafu viliongezwa kwenye menyu ya maduka ya kahawa ya Starbucks. Zina dondoo kutoka kwa maharagwe ya kijani (arabica). Pia ni pamoja na ladha ya matunda, na, bila shaka, caffeine. Bidhaa hii imejulikana sana. Watu walipenda "ladha kali - hakuna harufu ya kahawa".

Mnamo 2013, enzi mpya inaanza - kuuza kupitia majukwaa ya rununu ya Twitter. Na mwaka mmoja baadaye, uzalishaji wa mstari wake wa vinywaji vya kaboni, kwa kusema, "kufanywa kwa mikono", ilizinduliwa. Wanaweza kupatikana kwa kuuzwa chini ya jina Fizzio.

Viongozi katika kila jambo na siku zote

Mnamo 2013, Starbucks ilitajwa kuwa moja ya mashirika na mashirika yanayotambuliwa kama waajiri bora zaidi ulimwenguni. Jarida la Fortune lilijumuisha kampuni ya kahawa katika orodha ya heshima ya biashara 100 bora.

Shirika limepata mafanikio hayo kutokana na mfumo wa ujira unaozingatia sana na wa haki. Kwanza, uchapishaji huo ulibainisha posho za saa za ziada. Pili, ukweli wa ongezeko la mara kwa mara la mishahara, bila kujali hali ya uchumi wa dunia. Kila mfanyakazi wa Starbucks anaweza kujenga kazi yenye mafanikio katika kampuni hii na kutoka kwa bartender wa kawaida hadi meneja mkuu.

Julia Vern 7 432 1

Leo ni ngumu kupata mpenzi wa kahawa ambaye hajasikia Starbucks, mlolongo mkubwa zaidi wa nyumba za kahawa, chapa ya kimataifa. Na nyuma mnamo 1971, Starbucks ilikuwa duka ndogo la kahawa katika duka la ununuzi huko Seattle, ambalo lilifunguliwa na marafiki watatu - mwalimu wa Kiingereza Jerry Baldwin, mwalimu wa historia Zev Siegl na mwandishi Gordon Bowker. Hapo awali, kampuni ilikuwa maalum katika uuzaji wa maharagwe ya kahawa na vifaa vinavyohusiana. Hadithi ya kupendeza inahusishwa na jina - toleo la kwanza la jina la kampuni mpya lilikuwa "Pequod" (meli ya nyangumi kutoka kwa riwaya "Moby-Dick"), lakini marafiki wa baadaye waliamua kuchukua jina la msaidizi wa kwanza kutoka kazi sawa ya fasihi - Starbuck.

Kulingana na waanzilishi hao, waliamua kufungua biashara yao ya kahawa wakati Alfred Peet, mmiliki wa Peet's Coffee, alipowafundisha jinsi ya kuchoma kahawa vizuri. Ilikuwa ni Kahawa ya Peet ambayo ikawa muuzaji wa kwanza wa maharagwe ya kukaanga kwa wajasiriamali watatu, hadi walipofungua duka la pili na kununua mashine yao ya kuchoma, baada ya hapo Starbucks walianza kununua maharagwe ya kahawa moja kwa moja kutoka kwa wakulima. Miaka michache baadaye, tayari wanamiliki maduka matano na kiwanda chao, watatu wanaamua kununua Peet. Karibu wakati huo huo, kampuni hiyo ilikuwa na mgawanyiko wake wa mauzo, ambao ulijishughulisha na usambazaji wa moja kwa moja wa maharagwe ya kahawa kwa baa na mikahawa.

Mnamo 1987, wamiliki waliuza kampuni kwa rais wake wa sasa, Howard Schultz, na kuchukua usimamizi wa Peet's Coffee & Tea. Ilikuwa Schultz ambaye aliifanya Starbucks kile ambacho mashabiki wengi wanajua na kupenda leo. Hadithi ilianza mnamo 1982 wakati Howard Schultz alijiunga na Starbucks kama mkurugenzi wa mauzo ya rejareja na uuzaji. Wakati huo, kampuni hiyo ilishughulika na maharagwe ya kahawa tu, wakati Schultz, akiongozwa na falsafa ya baa za espresso za Italia, alitaka kufungua mlolongo wa nyumba za kahawa, lakini hakupata msaada kutoka kwa usimamizi (licha ya miradi kadhaa ya majaribio iliyofanikiwa). Kwa hiyo Howard aliiacha kampuni hiyo na kuanzisha msururu wake wa maduka ya kahawa yanayoitwa Il Giornale. Baada ya kununua biashara ya waajiri wake wa zamani, aliunganisha biashara, akabadilisha chapa na kwa hivyo maduka ya kahawa ya kwanza ya Starbucks yalionekana. Katika mwaka huo huo, 1987, maduka ya kwanza ya kahawa ya kampuni yalionekana nje ya Seattle - huko Vancouver na Chicago.

Sambamba na mlolongo wa nyumba za kahawa, Schultz pia anakuza mwelekeo wa uuzaji wa kahawa ya maharagwe - mnamo 1988 anatoa orodha ya kwanza ya kampuni na kuanza kufanya biashara kwa barua, ambayo inamruhusu kuwa muuzaji wa duka 33 zilizotawanyika kote Merika. .

Miaka minne baadaye, mnamo 1992, kampuni inashikilia toleo lake la kwanza la umma kwenye soko la hisa. Kufikia wakati huo, mtandao tayari ulikuwa na maduka 165, na faida ya kila mwaka ilikuwa $ 73.5 milioni ikilinganishwa na $ 1.3 milioni mnamo 1987. Katika miaka mitano tu, Howard Schultz aliweza kuongeza faida ya biashara kwa zaidi ya mara 56.

Viwango zaidi vya ukuaji wa kampuni vinaweza kuitwa kama avalanche - katika miaka ya 90, duka mpya lilifunguliwa karibu kila siku. Mnamo 1996, Starbucks ya kwanza ilionekana nje ya Amerika Kaskazini - katika jiji la Japan la Tokyo. Miaka miwili baadaye, mwaka wa 1998, soko la Uingereza pia lilifanikiwa kupitia ununuzi wa Kampuni ya Kahawa ya Seattle, ambayo ilikuwa nchini Uingereza na kumiliki maduka 56 katika eneo lake.

Starbucks nchini Urusi

Kampuni hiyo imesema mara kwa mara hamu yake ya kujua soko la Urusi, lakini hii ilitokea mnamo 2007 tu. Sababu ilikuwa mgogoro wa kisheria na kampuni ya Kirusi Starbucks LLC (ambayo haina uhusiano wowote na brand), ambayo mwaka 2004 ilisajili haki ya kutumia alama ya biashara ya Starbucks nchini Urusi. Shirika la Marekani liliwasilisha malalamiko kwa Chama cha Migogoro ya Hataza na Starbucks LLC iliamriwa kurejesha haki za chapa yake ya biashara kwa Starbucks Corporation (jina lilibadilishwa na Howard Schultz mwaka wa 1987). Taasisi ya kwanza ya kampuni ilifunguliwa mnamo Septemba 2007 huko Mega-Khimki, kituo cha ununuzi cha Moscow. Sasa kuna nyumba 99 za kahawa nchini Urusi, ambazo nyingi ziko Moscow.

Upanuzi wa safu na mistari ya biashara

Katika siku za maduka ya kahawa ya awali ya Starbucks, kampuni iliwapatia wateja espressos na lati kadhaa (ambao mapishi yao Howard Schultz alirudishwa kutoka Milan muda mfupi baada ya kuanza kama mkurugenzi wa rejareja na masoko) na aina mbalimbali za maharagwe ya kahawa yaliyokaangwa. Na, bila shaka, hali ya kupendeza ya duka la kahawa, ambapo unaweza kukutana na marafiki au washirika wa biashara ili kujadili masuala ya sasa juu ya kikombe cha kahawa. Lakini pamoja na ukuaji wa shirika, anuwai ya huduma na bidhaa zinazotolewa pia zilikua. Leo, wateja wa Starbucks wanaweza kuchagua kutoka kwa anuwai ya vinywaji, maarufu zaidi kati yao ni:

Vinywaji vya kahawa ya moto

• Espresso ni aina ya aina hii, kinywaji kinene cha kunukia ambacho hutia nguvu asubuhi na kutoa nguvu. Saini ya Starbucks espresso ina ladha ya kipekee ya caramel.
• Americano - hili ni jina lililopewa mila ya Uropa ambayo imechukua mizizi huko Amerika kutumia espresso pamoja na maji ya moto.
• Latte ni kichocheo ambacho kiliwahi kuhamasisha Howard Schultz kujenga kampuni tunayoiona leo. Kijadi huwa na maziwa ya mvuke na safu ya espresso yenye povu juu yake, mara nyingi hujumuisha aina fulani ya syrup kulingana na mapendekezo ya mtu binafsi ya wageni.
• Cappuccino labda haitaji utangulizi. Espresso ya jadi na safu ya maziwa ya mvuke juu yake.
• Mocha - Inajumuisha maziwa, espresso, cream cream na Starbucks mocha chocolate, kunywa kubwa kwa siku baridi na mawingu.
• Macchiato Caramel ni kinywaji kinene na kitamu, mapishi sahihi ya Starbucks. Inajumuisha espresso iliyo na maziwa yaliyokaushwa na syrup ya vanilla, iliyotiwa muundo wa mchuzi wa caramel kama mapambo.
• Kahawa mpya iliyopikwa - kila siku katika maduka ya kahawa ya Starbucks, kahawa safi kutoka kwa mchanganyiko wa nafaka za kampuni na nchi mbalimbali hutolewa kama kinywaji cha siku (decaf inapatikana pia).

Vinywaji baridi

• Kahawa ya Frappuccino ni kinywaji kitamu chenye kuburudisha kwa msingi wa kahawa nene iliyochanganywa na maziwa na barafu.
• Frappuccino Mocha - Classic Mocha na barafu.
• Frappuccino Tazoberry - kwa wale ambao hawataki kunywa caffeine. Kichocheo cha saini kinajumuisha juisi ya raspberry (tofauti nyingine za matunda na berry zinawezekana), chai ya Tazo nyeusi na barafu.
• Iced Americano ni kichocheo cha jadi cha espresso nene na maji baridi.
• Macchiato Iced Caramel - Barafu huongezwa kwa sahihi ya Starbucks Macchiato na kinywaji hutoka kwenye ujoto hadi kuburudisha.
• Mocha na barafu - badala ya chokoleti ya jadi ya Mocha ya kampuni, mchuzi wa kakao hutumiwa katika kinywaji baridi, vinginevyo mapishi ni sawa.
• Iced latte ni kinywaji laini cha maziwa na athari ya kuburudisha.
• Kahawa ya barafu ni njia tofauti ya kunywa kahawa mpya iliyotengenezwa, ambayo hutiwa ndani ya glasi na barafu.

• Mchanganyiko wa mint - infusion ya mitishamba na peppermint na majani ya spearmint ina ladha tamu ya machungu na harufu ya tarragon.
• Amka - mchanganyiko wa aina tofauti za chai ya India na Ceylon hutia nguvu kikamilifu na inashauriwa kuliwa wakati wa kifungua kinywa.
• Kifungua kinywa cha Kiingereza - mchanganyiko wa classic wa chai ya Ceylon na Hindi.
• Citron ni chai nyeusi yenye harufu nzuri ya machungwa.
• Wild Sweet Orange ni mchanganyiko usio na kafeini, unaoburudisha wa mimea ya jamii ya machungwa na ladha shwari ya chungwa.
• Darjeeling ni chai nyeusi ya mlima wa Himalaya yenye vidokezo vya walnut katika harufu yake.
• Earl Grey ni mchanganyiko maarufu wa India-Ceylon wa chai nyeusi na harufu ya bergamot ya Kiitaliano, inayojulikana na Waingereza.
• Chai ya Tazo ni chai nyeusi na iliki, pilipili nyeusi, anise ya nyota na mdalasini.
• Zen ni chai ya kijani ya Kichina ya aina kadhaa, iliyopikwa kwenye sufuria ya moto na kuchanganywa na mchaichai na mint.

Kwa kweli, hii sio safu nzima (haswa kwa kuwa kuna mapishi maalum yanayosambazwa katika mikoa fulani), lakini vinywaji hivi vinapendwa sana na mashabiki wa chapa ulimwenguni kote. Kampuni haisahau kuhusu biashara ya kahawa ya nafaka, kuendelea kuwa wasambazaji wa migahawa mingi, baa, mikahawa, hoteli na viwanja vya ndege. Kampuni inafuata sera ya kusaidia watengenezaji wa ulimwengu wa tatu kwa kuwapa bei ya juu na ya kipaumbele kwa bidhaa. Kwa kuongeza, shirika linaunga mkono mipango ya mazingira, kanuni za biashara ya haki na imejumuishwa katika orodha ya kila mwaka ya makampuni "ya kijani" kwenye sayari kwa miaka mingi.

Mbali na vinywaji, nyumba za kahawa za Starbucks huwapa wageni wao keki safi, mazingira ya kupendeza na ufikiaji wa mtandao usiokatizwa kupitia Wi-Fi. Labda ndiyo sababu maduka ya kahawa ya mtandao ni maarufu sana kati ya vijana na wawakilishi wa harakati za kuanza, ambao, kama unavyojua, hawashiriki na MacBook na glasi ya kahawa - hali zote zinaundwa kwao hapa.

Mstari mwingine kwenye menyu ulikuwa aiskrimu ya kahawa yenye chapa ya kwanza iliyotengenezwa kwa kushirikiana na Dreyer.

Lakini kahawa, chai na keki sio eneo pekee la riba kwa shirika la Amerika - mnamo 2006, kampuni hiyo ilifungua kitengo cha Burudani cha Starbucks, ambacho huchapisha vitabu, kutengeneza filamu na muziki, kuuza CD katika maduka ya rejareja na burudani zingine. maeneo. Ukweli wa kuvutia ni kwamba nyumba za kahawa za kampuni hiyo ni maarufu kwa muziki wao wa asili, na mtu yeyote anaweza kuuliza kutengeneza diski na nyimbo anazopenda zaidi (huduma inagharimu karibu $ 9).

Hatua tofauti ya mapato ya kampuni ni uuzaji wa bidhaa za asili - vikombe, thermoses na vifaa vingine vinavyohusiana. Katika nchi za CIS, hii haijaendelezwa sana, lakini huko Marekani au Ulaya mara nyingi unaweza kukutana na mtu mitaani na alama ya tabia kwenye kikombe cha joto.

Ndivyo duka moja dogo liligeuka kuwa "Starbucks Corporation" - labda chapa maarufu zaidi ya kahawa ulimwenguni, na nembo ya kampuni - nguva maarufu ya kijani kibichi inaweza kuonekana katika maduka zaidi ya 20,000 ya kahawa katika nchi 64 ulimwenguni.

Mlolongo mkubwa zaidi wa maduka ya kahawa Starbucks inachukuliwa kuwa moja ya alama za Amerika. Leo, kikombe kimoja kati ya vikombe vitano vya kahawa vinatumiwa katika kampuni ya Starbucks nchini Marekani, lakini Howard Schultz, mmiliki na mhamasishaji wa kampuni hiyo, amefanya kazi kwa bidii ili kuwatia Waamerika kupenda kinywaji hiki kitamu.

Hadithi ya wapenzi watatu wa kahawa

Mnamo 1971, mwalimu wa Kiingereza Jerry Baldwin, mwalimu wa historia Zev Siegl, na mwandishi Gordon Bowker waliweka pamoja $1,350, wakakopa $5,000 nyingine, na kufungua duka la mauzo huko Seattle, Washington. Wakati wa kuchagua jina la duka, jina la meli ya whaling kutoka kwa riwaya ya Herman Melville ya Moby Dick, Pequod, ilizingatiwa kwanza, lakini mwisho ilikataliwa, na jina la mwenzi wa kwanza wa Ahabu Starbuck alichaguliwa. Nembo hiyo ilikuwa picha ya mtindo wa king'ora.

Washirika hao walijifunza uteuzi sahihi wa aina na uchomaji wa maharagwe ya kahawa kutoka kwa Alfred Peet, mmiliki wa Peet's Coffee. Starbucks ilinunua maharagwe kutoka kwa Kahawa ya Peet kwa miezi 9 ya kwanza ya operesheni, na kisha washirika waliweka choma chao na kufungua duka la pili.

Kufikia 1981, kulikuwa na maduka 5, kiwanda kidogo cha kukoboa kahawa na kitengo cha biashara ambacho kilisambaza maharagwe ya kahawa kwenye baa, mikahawa na mikahawa.

Mnamo 1979, wamiliki wa Starbucks walinunua Kahawa ya Peet.

Ufunguzi wa duka ulianguka katika kipindi kigumu: mwishoni mwa miaka ya 60, Wamarekani walikatishwa tamaa kabisa na kahawa ya papo hapo, na wengi wao hawakujua kuwa kulikuwa na kahawa nyingine isipokuwa kahawa ya papo hapo. Kwa hivyo, kwa kweli hakukuwa na wanunuzi wengi.

Howard Schultz wa kimapenzi

Howard Schultz amekuwa mmoja wa wafuasi wa kweli wa Starbucks. Baada ya kujaribu kahawa ya Starbucks, mara moja akaipenda, kwa sababu kahawa hii haikuwa na uhusiano wowote na kile alichojaribu hapo awali.

Baadaye Schultz alikumbuka: “Nilienda barabarani, nikijinong’oneza: “Mungu wangu, ni kundi la ajabu jinsi gani, jiji la ajabu jinsi gani. Nataka kuwa sehemu yao."

Kuacha wadhifa wake kama Mkurugenzi Mtendaji wa kitengo cha New York cha Perstorp AB, kampuni ya tableware, Howard Schultz alijiunga na Starbucks.

Alielekeza juhudi zake zote kwenye ukuzaji wa kampuni mpya, lakini biashara haikuenda vile alivyotaka. Kwa jumla, Starbucks ilikuwa na wateja elfu chache tu wa kurudia.

1984 ilikuwa hatua ya mabadiliko katika historia ya kampuni. Akiwa Italia, Schultz aligundua utamaduni mpya kabisa wa unywaji kahawa. Tofauti na Wamarekani, Waitaliano hawakunywa kahawa nyumbani, lakini katika nyumba za kahawa za kupendeza.

Wazo la kunywa kahawa nje ya nyumba lilimhimiza Schultz.

Alipendekeza kuwa wamiliki wa Starbucks wafungue duka la kahawa, lakini pendekezo hilo halikuungwa mkono. Usimamizi ulikuwa na maoni kwamba kahawa halisi inapaswa kutengenezwa nyumbani.

Lakini hakuna kitu kinachoweza kumzuia Schulz, na mwaka wa 1985 alianzisha duka lake la kahawa II Gionale. Mambo yalikwenda vizuri sana kwamba baada ya miaka 2 alinunua Starbucks kutoka kwa waanzilishi wake kwa $ 4 milioni.

Kaunta za bar zilionekana katika maduka yote ya kampuni, ambapo baristas kitaaluma (watengenezaji wa kahawa) maharagwe ya kahawa ya kusaga, yaliyotengenezwa na kutumikia kahawa yenye kunukia.

Baristas walijua wateja wote wa kawaida kwa majina na walikumbuka ladha na mapendekezo yao. Lakini hata huduma kama hiyo isiyofaa haikuweza kushinda uhafidhina wa Wamarekani: bado hawakuwa tayari kunywa kahawa chungu halisi.

Kisha Howard Schultz aliamua kutengeneza kahawa nyepesi iliyochomwa, ambayo ni nyepesi na inayojulikana zaidi kwa Waamerika wa kawaida. Na hii ilileta mafanikio kwa biashara yake: Amerika ilijazwa na upendo kwa kahawa hii.

Nyumba za kahawa za Starbucks zilipokea wageni zaidi na zaidi, na mauzo ya kahawa katika maduka yalibaki katika kiwango sawa. Kwa hivyo biashara kuu ya kampuni iligeuka kuwa inayoandamana.

Sehemu ya mkutano

Umaarufu wa Starbucks uliongoza sio watumiaji tu, bali pia washindani. Maduka kama hayo ya kahawa yalianza kufunguliwa kila mahali, lakini kwa bei ya chini. Hata migahawa ya vyakula vya haraka na vituo vya mafuta vimetangaza "Espresso" ili kuvutia wateja.

Starbucks inafafanua upya muundo wa duka la kahawa kulingana na manufaa yake yaliyotajwa, na kuifanya mahali pazuri pa kujumuika.

Eneo la uanzishwaji limeongezeka mara kumi, na viti vya juu vya bar kwenye kaunta vimebadilishwa na meza za laini. Kwa uwezo wa kukaa mbali na walinzi wengine, Wamarekani walianza kufanya miadi huko Starbucks.

Howard Schultz alitaka mlolongo wake wa maduka ya kahawa sio tu kuuza kahawa, lakini kuwa na mazingira maalum, na kuwa nafasi ya tatu kati ya kazi na nyumbani.

Huko Amerika, Starbucks imekuwa mfano wa maduka ya kahawa ya kidemokrasia kwa kizazi kipya cha wateja walioelimika na wenye ladha nzuri.

Howard Schultz alisisitiza kuwa biashara yake haikuwa kujaza matumbo, bali kujaza roho. Hii ndio siri ya mafanikio ya Starbucks.

Ubora usiobadilika

Umaarufu wa Starbucks uliendelea kukua, lakini kampuni iliona kuwa inazidi kuwa ngumu kuchanganya bidhaa anuwai na za hali ya juu.

Ukweli ni kwamba nafaka zilitolewa kwa Starbucks katika ufungaji maalum - mifuko ya kilo mbili. Alimradi kifurushi kama hicho kilifungwa, kahawa iliendelea na hali yake mpya, huku kifurushi kilicho wazi kilipaswa kutumika ndani ya siku 7. Kwa kahawa adimu na ya gharama kubwa, hii haikukubalika.

Starbucks walipata njia ya kutoka hapa pia. Kampuni iliunda teknolojia yake ya kupata kahawa ya unga na matokeo yake ikatengeneza kahawa ya papo hapo ambayo ni karibu na asili iwezekanavyo. Ubora wa kahawa haukuathiriwa, na suala la gharama lilitatuliwa kwa mafanikio.

Katika miaka ya 90, Amerika ilikuwa tayari imezidiwa na mania halisi ya kahawa na kutamaniwa na Starbucks. Kampuni ilikua kwa kasi kubwa - hadi nyumba 5 mpya za kahawa zilifunguliwa kila siku. Kufikia mwisho wa miaka ya 1990, Starbucks ilikuwa na zaidi ya maeneo 2,000 na ilikuwa ikipata kutambuliwa nchini Japani na Ulaya.

Wakati huohuo, huko California, jimbo tajiri na lenye watu wengi zaidi huko Marekani, wazo la kula chakula bora linazidi kushika kasi. Watu wa California walianza kuhesabu kila kalori na waliamua kuwa vinywaji vilivyotengenezwa na maziwa ya mafuta kamili havikuwa na afya.

Mara ya kwanza, Starbucks walipinga mwelekeo huo, wakiogopa kwamba maziwa ya skimmed hayatahifadhi ladha sawa ya kahawa.

Kahawa ya lishe haikuuzwa hadi kampuni ilipoanza kupoteza wateja. Hivi ndivyo vinywaji vilivyoonekana kwenye menyu, bila ya ladha ya kahawa halisi, lakini kukidhi ladha ya watumiaji wanaojali afya zao.

Biashara ya Starbucks ilikuwa ikifanya kazi kama saa, na mnamo 2000 Howard Schultz aliamua kuachana na usimamizi wa moja kwa moja wa kampuni ili kufuata miradi mipya ya biashara.

Kufikia 2005, Starbucks ilikuwa imekua katika mnyororo wa kimataifa na maduka ya kahawa zaidi ya 8,300. Mnamo 2007, maduka 15,700 ya kahawa ya Starbucks yalifunguliwa katika nchi 43 kote ulimwenguni. Mapato ya kampuni kwa 2007 yalifikia $ 9.4 bilioni.

Huo ulikuwa umaarufu wa Starbucks kwamba The Economist ilianzisha Kielezo cha Starbucks, sawa na Kielezo maarufu cha BigMack.

Fahirisi hii ni kiashirio cha hali ya uchumi nchini na imedhamiriwa na bei ya kikombe cha kahawa cha kawaida katika duka la kahawa la Starbucks.

Kurudi kwa kiongozi

Mnamo 2007, hali ya Starbucks ilianza kumtia wasiwasi sana Howard Schultz: wateja wa duka la kahawa walilalamika "kupoteza roho ya mapenzi." Schultz alijua vizuri ni jambo gani, na mara kwa mara alivutia wasimamizi wakuu wa kampuni kwa ukweli kwamba:

• mashine mpya za kutengeneza kahawa zilikuwa za juu zaidi kuliko za zamani, na hii haikuruhusu wateja kufuata mchakato wa kuandaa kinywaji;
• vifurushi vipya viliweka maharagwe vizuri, lakini vilinyima maduka ya kahawa harufu ya kupendeza ambayo inavutia sana wajuaji wa kahawa.

Mapema 2008, Howard Schultz alirudi kwa usimamizi ili kurejesha sura ya kampuni. Mgogoro wa kiuchumi pia ulifanya marekebisho ya ziada: kuongeza gharama, kampuni ilifunga nyumba 600 za kahawa mnamo 2008 na zingine 300 mnamo 2009.

Sasa juhudi zote za kampuni zinalenga kushinda matokeo ya shida na kuboresha huduma. Starbucks pia inawasaidia wateja wake kikamilifu katika hili kwa kutuma hakiki zao na mapendekezo kwenye tovuti.

Nembo ya kampuni hiyo ilikuwa ni taswira ya king'ora chenye kifua wazi na kitovu. Picha ya king'ora inaashiria kwamba kahawa ya Starbucks inatolewa kutoka pembe za mbali za dunia. Nembo asili ya Starbucks (pichani hapa chini) bado inaweza kuonekana kwenye duka la kwanza huko Seattle.

Alikuwa Bill Gates, mwanzilishi wa Microsoft na mmoja wa wawekezaji wa kwanza wa kampuni hiyo, ambaye alimshauri Schultz kuunganisha maduka ya kahawa na maduka kwa jina sawa la Starbucks.

Maeneo ya duka la kahawa la Starbucks daima hukutana na mahitaji yafuatayo: mlango wa mbele unatazama mashariki au kusini, kamwe kaskazini. Wageni wanapaswa kufurahia mchana, lakini haipaswi kuingilia kati nao.

Muziki unaochezwa katika maduka ya kahawa ya Starbucks hufunika mtandao wake wote: utunzi unaousikia huko New York unachezwa Seattle kwa dakika moja. Wakati huo huo, kila duka la kahawa lina muundo wa kipekee wa mambo ya ndani na anga.

Mwaka mmoja uliopita, Starbucks ilijiunga na mpango wa Wakfu wa Kupambana na UKIMWI (PRODUCT) RED™ na inatoa asilimia ya faida yake kutafiti na kuponya virusi hivyo barani Afrika.

Katika mwaka huo, kampuni ilikusanya michango, ambayo itakuwa ya kutosha kwa siku milioni 7 za msaada wa matibabu kwa watu walioambukizwa VVU barani Afrika.

Nukuu za Howard Schultz

"Hatukujua kuwa haiwezi kufanywa, kwa hivyo tulifanya."

"Tunaamini kuwa biashara inapaswa kumaanisha kitu. Ni lazima itegemee bidhaa asilia ambayo inazidi matarajio ya mteja.”

“Kahawa bila watu ni dhana ya kinadharia. Watu wasio na kahawa pia sio sawa.

"Ikiwa tunazingatia kipepeo, kulingana na sheria za aerodynamics, haipaswi kuwa na uwezo wa kuruka. Lakini kipepeo hajui hili, na kwa hivyo anaruka.

"Kuota ni jambo moja, lakini wakati ni sawa, lazima uwe tayari kuacha maisha yako na kuanza kutafuta sauti yako mwenyewe."

"Ikiwa unasema hujawahi kupata nafasi, labda haukuichukua."