Kyllingkoteletter er en veldig velsmakende og mør rett som passer både de som er på diett og barn. Det er lite fett og lite kalorier. Det er mange oppskrifter på kylling, men en av de lekreste og mest populære er hakkede kjøttboller. Det er mange forskjellige måter å tilberede dem - dampet, i en panne eller i ovnen.

Klassisk oppskrift

Kokealgoritmen er som følger.

1. Skyll kyllingbrystet under rennende vann, klipp av huden fra den og fjern beinene. Det kan bli igjen bein for å klargjøre buljongen, og huden må kastes.
2. Skrell løken, skjell med kokende vann, hakk fin eller hakk i en blender.
3. Skjær brystet i små biter 1x1 cm i størrelse. For å gjøre kjøttet lettere å skjære, kan du legge det kort i fryseren slik at det fryser litt.
4. Ta en skål og ha hakket kjøtt i den. Bland det med semulegryn, tilsett to julede egg, salt, krydder. Ha bollen med kjøttdeig i kjøleskapet i 20 minutter.
5. Slå på ovnen og sett til en temperatur på 200 C.
6. Dekk bakeplaten med bakepapir, ta en pensel og belegg pergamentet med vegetabilsk olje.
7. Ta bollen ut av kjøleskapet. Lag små kjøttboller fra kjøttdeig og legg det på en stekeplate etter 1-2 cm fra hverandre. For å gjøre dem saftige og sprøere - rull kjøttdeig i en panneblanding.
8. Stek i ovnen i 35 minutter. For å være sprø på begge sider - snu etter 20 minutter.
9. Server klassiske hakkede koteletter med eventuelle sideretter og sauser. Når du serverer kan du drysse friske urter.

Med sopp

Når vanlige koteletter allerede kjeder seg, er det på tide å overraske hjemmet med en ny smak. Soppkoteletter vil sannsynligvis bli høyt verdsatt av husholdningen din, og det er ganske enkelt å tilberede dem. Produkter for matlaging:

• kyllingbryst - 1 stk .;
• sopp (hvilken som helst - østerssopp, champignon, skog) - 0,5 kg;
• ost (hard eller bearbeidet) - 150 g;
• majones og rømme - 50 g hver;
• egg - 2 stk .;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 1 stk .;
• mel - 2-3 ss. l .;
• dill, persille, grønn løk.

Skyll kylling, skåret i biter, sopp, løk, skrell hvitløk, vask, hakk med en kniv. Varm kjelen og stek den hakkede løken, tilsett sopp i den og la den surre under lokk i 5-6 minutter. Sett soppen, hell oljen fra pannen. Bland kyllingbiter i en stor bolle med urter og salt, tilsett revet ost og avkjølt sopp. Før hvitløken gjennom en presse og tilsett det til kjøttdeig. Pisk egg, tilsett kjøttdeig, legg rømme og majones. Tilsett mel her og bland alt grundig. Mote koteletter og legg på en bakeplate dekket med bakepapir. Still temperaturen på 200 C og stek i 15-20 minutter.

Med kremost saus

Selv de mest slitsomme husholdningsmedlemmene vil ikke nekte en slik rett, og det er veldig enkelt og raskt å tilberede den. Matlaging krever ikke komplekse ingredienser, og selv en nybegynner kan takle det. I tillegg til kyllingbryst, trenger du for matlaging:

• krem - 0,3 l;
• egg - 1 stk .;
• hvitløk - 4 fedd;
• hard ost - 150 g;
• løk - 1 stk.

Brett det vasket og finhakede brystet i en bolle. Skrell løken, hakk fin eller hakk blanderen, gjør det samme med hvitløk, tilsett alt til kyllingen. Pisk egget på en egen tallerken, hell i kjøttdeig, tilsett salt, pepper og sett i kjøleskapet i et kvarter. Smør en varmebestandig form med smør. Hell vann i en bolle, fukt hendene og lag baller. Sett dem i form og send dem til ovnen, forvarmet til 200 C i 10-12 minutter. Riv ost, bland med hakket hvitløk, hell fløte. Bland alt sammen. Ta kjelen ut av ovnen og hell saus over hver ball. Sett kjøttbollene i ovnen i ytterligere 15 minutter. Server med en hvilken som helst sideskål, dryss over urter.

Med courgette

Et flott sommeralternativ, da zucchini er sesongens grønnsaker. I tillegg er slike koteletter lette, delikate og veldig velsmakende. Zucchini til koteletter er best å velge små størrelser, de der frøene ikke har dannet ennå.   Du trenger følgende produkter:

• ung zucchini;
• kyllingbryst eller filet;
• semulina - 3 ss. l .;
• egg - 1 stk .;
• hvitløk - 3 fedd;
• 1 løk og krydder for kylling;
• salt og pepper;
• dill - 1 gjeng.

Hvis zucchini er ung og det ikke er frø, kan ikke kjernen kuttes. Hvis grønnsaken allerede er med frø, må du skjære den i tykke ringer og fjerne alle frøene.

Skivet zucchini-rull med en kjøttkvern. Kan raspes. Salt og legg til side. Finhakk kyllingen, bland med hakket løk og hvitløk. Klem revet courgette slik at fyllingen ikke viser seg å være for flytende, tilsett kjøttet. Hell semulegryn og bland alt.

Dekk bakeplaten med pergament og smør med smør eller vegetabilsk olje. Form koteletter med en skje og legg på en bakeplate. Du kan rulle dem i en panneblanding. Stek i ovnen ved 200 C i 15 minutter. 15 minutter før slutten av kokingen, hent kotelettene, hell litt vann rundt dem og sett dem tilbake i ovnen. Server med friske urter og en sideskål. Blant oppskriftene på kyllingfiletkoteletter, vil enhver husmor finne den som vil bli en favoritt i familien. Det er mange kokemuligheter for slike koteletter, i alle tilfeller blir de velsmakende og møre.

Se hvordan du lager hakkede kyllingbrystkoteletter med fyll i videoen nedenfor.

Kjent for alle siden barndommen. På grunn av den utmerkede milde smaken av kylling, dens kostholdsegenskaper og matlagingsfunksjoner, er dette produktet en hyppig gjest ved mange menneskers spisebord.

Det er enkelt å tilberede kylling - selv en nybegynner husmor kan gjøre det. Men å takle demontering i porsjonerte stykker er ikke lett. Det viktigste er å kjenne til visse regler. Først blir kyllingkadaveret hakket langs brystet på langs i to deler. Etter at du trenger å skille bena fra lendene. På sin side kan fileter og ben også skjæres i biter.

Denne oppskriften er enkel å implementere, det tar ikke mye tid å tilberede en kylling bakt i ovnen. Ovnsbakt kylling   akseptabelt både for servering av middag på hverdager og som en godbit for ferien.

For å tilberede bakt kylling trenger du:

• 1 kg kylling;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ss. skjeer med majones kan brukes;
• 4 ss. ss solsikkeolje;
• 1 ts sennep;
• 1 teskje av en blanding av tørket krydder: koriander, løk, skiver rød paprika, basilikum;
• salt,
• malt svart pepper etter smak.

Ovnsbakt kylling - oppskrift.

Vask og hakk den forberedte og sløyd kyllingkadaver i små porsjoner.

   Legg så i en dyp beholder, salt og dryss over krydder.

Stekes i ovnen ved en temperatur på 180 - 200 ºС i ca 1 time. Strø på finhakket hvitløk på slutten. Når det dannes en sprø gyllen skorpe, er det på tide å få den.

Hakkede kyllingkjøttboller kalles ofte lat hakke. Selv om det er latskap er det - det tar ganske mye tid å kutte kjøtt. Men så kan du redde deg fra steking ved å legge deler av kjøttdeig på en stekeplate. Det viser seg enda mer smakfullt, men det er ikke for alle. Vel, hvis du holder deg til en diett og ekskluderer stekt mat fra kostholdet ditt, er denne oppskriften noe for deg. Slike koteletter passer også til barnemenyen.

Liste over ingredienser:

• 350 g kylling
• 1 stor løk,
• 2 kyllingegg
• 1 ts krydder,
• 1 ts salt,
• 3 ss semulegryn,
• 2 ss vegetabilsk olje.

forberedelse

1. Denne oppskriften bruker hudløs kyllinggulash. Hvis du bruker et bryst (filet), vil koteletter bli tørrere, på grunn av det lave fettinnholdet. Gulasjkoteletter er saftige, men også fetere. Vask og trimmer alt det overskytende, og skjær deretter kjøttet i små biter, 5-7 mm på hver side. For å gjøre dette, er det bedre å ta den skarpeste kniven i huset.

2. Skrell en stor løk eller to små og hakk fint.

3. Pisk et par ferske kyllingegg i en bolle, og tilsett salt og krydder. Du kan bruke et ferdig sett med krydder til kylling eller lage det selv ved å blande svart, rødmalt paprika, koriander, paprika, tørkede urter. Går bra med timian kylling.

4. Legg nå semulegryn i bollen. Bland alt godt og la kjøttdeig stå i 20 minutter.

5. Hvis du vil smake kotelettene raskere, kan du legge flere porsjoner kjøttdeig på en varm stekepanne smurt med olje. Stek karbonader på begge sider i 4-5 minutter over svak varme.

6. For å bake hakkede kyllingboller i ovnen, dekk bakeplaten med folie, smør den med vegetabilsk olje. Fordel kjøttdeig med små mellomrom med en spiseskje. Forvarm ovnen til 200 grader og send kjelen dit.

Det er veldig enkelt å tilberede hakkede kyllingboller hjemme: med majones, eller stivelse, i en panne eller i ovnen.

Forskjellen mellom disse kotelettene er at de er kokt og finhakket kylling, og noen kokker kaller dem "Sissies". Hvorfor - "Sissies"?

Jeg tror de er såkalte mer på grunn av den delikate smaken på koteletter, enn på grunn av utseendet, men på en eller annen måte er parabolen verdig en hvilken som helst hjemmemeny.

Mat på et minimum, tid tar heller ikke så mye, så la oss begynne å lage mat hakkede kyllingkoteletter

• Kyllingfilet - 500 g.
• Egg - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Stivelse - 1 ss. en skje
• Dill - 1 gjeng
• Majones - 100 g.
• Vegetabilsk olje
• Krydder etter smak

Skjær kyllingen i biter så små som mulig, slik at de ser ut som kjøttdeig.

Skrell og finhakk løken.

Vask og hakk deretter dillen.

Bland nå de hakkede kyllingbitene med løk og urter, knekk 2 egg, tilsett majones og en spiseskje stivelse. Du kan også kaste et nytt smørstykke og knuse en fedd hvitløk.

Bland alle ingrediensene godt til de er jevn.

Vi danner koteletter, jeg gjør alltid dette ved hjelp av hender.

Varm opp en stekepanne med en normal mengde vegetabilsk olje og stek koteletter på begge sider til det kommer en brun skorpe.

Koteletter er klare, du kan begynne å smake. Som en side rett brukte jeg kokte poteter og skiver og friske agurker og tomater.

Oppskrift 2: Hjemmelaget kyllingbrystkoteletter

Veldig saftige myke kyllingbrystkoteletter. Å gjøre seg klar er raskt og enkelt!

I kjøttbollene våre blir kyllingbrystet hakket i skiver med en kniv, og ikke med en kjøttkvern. Og takket være yoghurt (eller rømme) er kjøttet mørt og saftig. Du vil selv bli overrasket over hvor deilige kyllingkoteletter kan være.

Å lage koteletter er også ærlig fornøyd - de er ferdige på noen få minutter. Bare forbered på forhånd en stor skarp kniv. Med den vil skjæreprosessen bli enda enklere. Barn liker disse kotelettene veldig godt, og kyllingkjøtt er bra for dem! Og selvfølgelig til jenter som overvåker vekten. Hva med menn? Og menn liker alt fra kjøtt! Spesielt hvis du koker litt annen saus eller saus til kjøttboller spesielt for dem. Så stek koteletter for hele familien!

• kyllingbryst - 300
• kyllingegg - 1 stk
• tykk usøtet yoghurt uten tilsetningsstoffer (eller rømme) - 2 ss
• malt svart pepper etter smak
• salt etter smak
• vegetabilsk olje - til steking av koteletter

Tilbered kyllingen. Hvis du har den klar, vil det ikke være noen problemer. Tine bare (hvis du kjøpte frossen), min i kaldt vann. Så tørker vi, lar vannet renne av seg, legger kjøttet på et håndkle, eller dypper det med en tørr klut som ikke etterlater en lo.

Hvis du selv trenger å koke fileten fra hel kylling, er det heller ikke noe problem. Vi tar kyllingen (det er bedre å la den være litt frossen) og med en stor skarp kniv klipper vi av en del av brystet på den ene siden, og deretter på den andre. Hvis du plukket opp et bein eller brusk, kutt dem ut. Skrell av. Det er alt! Nå finhakk kjøttet med en skarp kniv. Å jobbe med bryster er en glede. Den er lett å kutte og spretter ikke ut av hendene.

Fordel kjøttet i en dyp bolle. Hovedtyngden av arbeidet er gjort. Bare de små tingene gjensto.

Mål nå ut to skjeer rømme eller yoghurt i kjøttet. Vi understreker nok en gang at yoghurt (hvis du bruker den, og ikke rømme) skal være tykk, den som spises med en skje, ikke drikkelig.

Salt kjøttdeig, dryss over svart malt pepper eller andre krydder etter din smak.

Bland grundig.

Vi vasker egget og bryter det med en kniv i en bolle med kjøtt. Vi ser slik at skjellbiter ikke blir fanget.

Og igjen, rør forsiktig.

Vi legger en stekepanne med vegetabilsk olje på komfyren, varm den opp. Koteletter dannes ikke på forhånd, ellers kryper de. Så snart oljen er oppvarmet til ønsket tilstand, øs på kjøttdeigene med en skje og send den til steking.

Vi steker i to eller tre minutter på hver side, d.v.s. veldig fort.

Dette burde ikke bry deg, fordi kyllingkjøtt, spesielt kjøttdeig, er virkelig stekt lenge.

Hvis koteletter plutselig faller fra hverandre i en stekepanne av en eller annen grunn, kan du prøve å gjøre dem mindre eller ha i stivelse eller mel (bare litt).

Alt er klart! Legg karbonadene på servietter slik at overflødig olje blir borte.

Server til bordet med din favoritt sideskål!

Oppskrift 3: hakket kyllingfilet hjemme

• Kyllingfilet 300 gr
• 2 egg
• Mel 2 ss
• Majones 2 ss
• Dill 1 ts
• Salt 1 ts
• Krydre 0,5 ts
• Vegetabilsk olje 3 ss

Skyll kylling, tørk med et papirhåndkle og kutt i små biter.

Tilsett egg, majones, mel, salt, pepper og bland godt.

Tilsett tørket dill eller persille og bland igjen.

Hell litt vegetabilsk olje i en forvarmet panne og fordel kjøttdeig med en skje.

Stek på begge sider i flere minutter til de er gyldenbrune.

La avkjøle seg litt og server med en sideskål eller med grønnsaker. Bon appetitt.

Oppskrift 4, enkel: hakket kylling med majones

Det fine med kvernet kyllingfiletkoteletter er at de tilberedes veldig raskt og kan serveres til frokost eller middag. Slike late kyllingfiletkoteletter krever ikke en kjøttkvern. Selv om deres "latskap" er relativ, er det vanskeligere å skjære fileten i terninger enn å passere gjennom en kjøttkvern. Men du vil virkelig like resultatet. Du kan servere hakkede kjøttboller som en egen rett, eller sammen med en side rett. Det virker som vanlig mat, og det å servere en slik rett er ikke synd på festbordet.

Og en ting til av parabolen: jo lengre kjøttdeig blir insistert og marinert, jo smakligere og mørere koteletter blir.

• filet - 500 gr.
• majones - 3 ss
• potetstivelse - 3 ss
• kyllingegg - 2 stk.
• persille etter smak
• hvitløk - 2 fedd
• salt, pepper - etter smak
• vegetabilsk olje til steking

Vi begynner med fileten, vasker den grundig og tørker den med et papirhåndkle, kutter den tilberedte fileten i biter, og hver av bitene er allerede laget i små terninger, jo mindre kuben er, jo bedre. Legg alt i en egen bolle.

Vi tar to egg, middels og bryter i en skål med mat.

I stedet for persille kan du ta dill, bruke koriander og basilikum jeg ikke anbefaler. Vi hugger persillen fint og legger fileten i terningene. Fyll alt med majones. Majones bør velges ikke veldig fettete, hakkede mør koteletter vil være så deilige. Men jeg anbefaler ikke å bytte den ut med rømme, ikke i det hele tatt.

Tilsett stivelse og bland alt. Det er nødvendig å blande veldig nøye slik at alle ingrediensene blandes sammen, spesielt eggene.

I denne retten trykker du hvitløksfeddene gjennom hvitløken, og blander alt igjen grundig. ikke glem å salt og tilsett svart pepper. Fylling er klart, men du kan ikke steke kotelettene umiddelbart, fordi han må insistere. Det anbefales å oppbevare det i kjøleskapet i minst 1,5 time. Jo lenger kjøttet tilføres, jo rikere vil kotelettene smake. Hvis du dekker kjøttdeig med klamfilm, kan du oppbevare det i kjøleskapet i tre dager, smaken vil ikke lide, og den vil til og med bli bedre.

Hell litt olje i pannen (hakket kjøtt absorberer det godt) og hell litt kjøttdeig med en skje for å lage ovale kaker. Ikke bekymre deg for at fyllingen sprer seg, dette vil ikke skje. Du må steke over middels varme slik at kotelettene ikke brenner seg. Stek kotelettene fra kyllingbiter i cirka 5 minutter, og kotelettene er klare når de har en gullbrun skorpe.

Vi sprer dem på et håndkle slik at papiret tar opp overflødig fett. Ferdig! Server kylling late kjøttboller med alt pynt, varmt eller kaldt. Bon appetitt!

Oppskrift 5: hakket kyllingkoteletter med stivelse (med bilde)

Det viser seg fantastiske kjøttretter der kyllingbrystet vil være saftig og veldig mørt. Hakkede kyllingkjøttboller kalles derfor hakket fordi kyllingfileten ikke er vridd til kjøttdeig, men kuttet i små biter. På grunn av denne prosedyren kjennes biter av kjøtt i de ferdige kyllingkotelettene, og de er saftige og slett ikke tørre.

I følge oppskriften bemerker jeg at jeg gir grunnlag for tilberedning av hakkede kyllingkoteletter fra kyllingbryst. Du kan tilsette hakket kjøtt, fersk søt pepper, hermetisert mais og andre ingredienser du liker.

• kyllingbryst - 500 gr
• kyllingegg - 2 stk.
• rømme - 2 ss
• potetstivelse - 1 ss
• salt - 0,5 ts
• malt svart pepper - 1 klype
• vegetabilsk olje - 80 ml

Retten er veldig enkel, og vi koker den veldig raskt. Først av alt, vask raskt det kjølte kyllingbrystet under kaldt rennende vann (la oss tine det frosne brystet) og tørk det grundig. Skjær deretter kjøttet i en liten terning - helst ikke mer enn 1 centimeter. Vi legger brystene i en skål som er egnet for blanding.

Så legger vi ganske enkelt til resten av ingrediensene på listen: potet- eller maisstivelse (hvis ingen er tilgjengelig, bruk hvetemel) til kobling, et par kyllingegg, rømme av noe fettinnhold. Salt og pepper etter smak - som du liker best.

Det gjenstår å blande alt grundig for å få en slik slags kjøttdeig, som deig til fritters. Hånd eller skje - ikke så viktig. Prøv salt, om nødvendig tilsett mer.

Vi varmer kjelen med raffinert vegetabilsk (jeg har solsikkeolje) olje og en spiseskje av det tilberedte kjøttdeig. Juster tykkelsen på kyllingkotelettene selv. Stek dem over middels varme til undersiden er brunet.

Så snur vi de hakkede kyllingkotelettene og fører dem til beredskap (du kan under lokket) på den andre siden. For alt om alt, vil en panne ikke ta mer enn 8-10 minutter. Tilbered også de resterende kotelettene. Jeg fikk 13 mellomstore koteletter fra det angitte antallet ingredienser.

Vi serverer dem varme sammen med hvilken som helst siderett etter eget valg, friske grønnsaker og urter. For øvrig er slike hakkede kyllingkoteletter velsmakende ikke bare varme, men også kalde. Ta av du kan lage smørbrød.

Jeg er sikker på at en så enkel å tilberede, men velsmakende og saftig kyllingbrystrett du vil like. Dessuten er den tilberedt på bokstavelig talt en halv time.

Oppskrift 6: hakkede kyllingkjøttboller i ovnen

Velsmakende, saftig, mør kyllingfilet med ost, bakt i ovnen. Hakkede kyllingbryst i kombinasjon med kremet ostesmak gjør denne retten utrolig velsmakende!

• Kyllingbrystfilet - 500 g
• Brynza ost (eller annen ost etter eget valg) - 60 g
• Søt rød pepper - 150 g
• Løk - 50 g
• Egg - 1 stk.
• Smør - 40 g
• Salt, malt svart pepper - etter smak
• Slik smører du formen:
• Vegetabilsk olje - 1 ss. en skje

Legg søt pepper på trådstativet i en forvarmet ovn. Stek til svarte solbrune merker, snu 10 minutter.

Overfør varm pepper til en forseglet plastpose, lukk og la stå i 10 minutter.

Skjær osten i veldig små terninger.

Hakk løken.

Klar paprika til å skrelle og kjerne. Skjær massen i små terninger.

Vask, tørk kyllingbrystfileten.

Finhakk fileten, og hakk den deretter med en tung kniv eller klyver til grovt kjøtt.

Kombiner kjøttdeig, paprika, løk og ost. Tilsett myknet smør, rått egg, salt, pepper og bland til det er glatt.

Fukt hendene i vann, form små langstrakte koteletter fra kjøttdeig. Legg karbonadene på en smurt bakeplate.

Sett pannen i ovnen, forvarmet til 190 grader. Stekes i 20 minutter.

Server koteletter med en hvilken som helst side rett eller salat. Bon appetitt.

Oppskrift 7, trinn for trinn: hakkede kyllingbrystkoteletter

Enhver god husmor har mer enn én oppskrift på deilige hjemmelagde karbonader. Populariteten til denne parabolen er forståelig - det er ingen vanskelig tilgjengelige produkter her, og kotelettene tilberedes raskt nok, mens de alltid er overraskende smakfulle og tilfredsstillende. I dag vil vi erstatte svinekjøtt / malt biff, tradisjonelt for denne retten, med lettere fjørfekjøtt og tilberede enkle, men overraskende velsmakede hakkede brystkoteletter med greener. Prøv det og du! Kanskje denne oppskriften vil bli din "favoritt"!

• kyllingbryst - 500 g;
• løk - 1 stk .;
• hvitløkstenner (valgfritt) - 1-2 stk .;
• egg - 2 stk .;
• rømme (eller majones) - 4 ss. skjeer;
• mel - 4 ss. skjeer;
• dill - en liten gjeng;
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer;
• salt, pepper - etter smak.

Kyllingbrystet mitt, vi blir kvitt overflødig fuktighet - vi tørker det på tørkepapir / servietter, så fjerner vi skinn og bein. Fjærkrefilet skjæres i små terninger, legges i en dyp beholder.

Dryss over salt, pepper, tilsett rå egg, rømme (eller majones). Fiolett eller vanlig hvitløk, fjern skallet, kuttet i små terninger eller kvern med en blender, og sett deretter i en beholder med kyllingkjøtt. Hvis du vil ha en rik aroma, kan du eventuelt legge hvitløksfiner som føres gjennom pressen. Ren og tørr dill, hakket fin, spredt også til kjøttet.

Rør inn kjøttmassen, og hell deretter inn melet slik at kotelettene beholder formen og ikke spres under steking (du kan erstatte doseringen mel med 2 ss stivelse). Bland kylling igjen og la den ligge i denne formen i 20-30 minutter.

Etter angitt tid tar vi kyllingblandingen med en spiseskje og sprer den i form av koteletter på den varme, oljede overflaten av pannen.

Vi steker emnene over middels varme i ca 3-5 minutter på hver side. Deretter reduserer vi brannen, og etter å ha dekket pannen med et lokk, bringer kyllingkjøttet til full beredskap i 10-15 minutter.

Hakkede kyllingbrystkoteletter er en hjertelig og velsmakende hovedrett, servert med en hvilken som helst siderett, skiver grønnsaker eller sylteagurk, samt urter.

Oppskrift 8: Kyllingkoteletter hakket fra brystet (trinnvise bilder)

Fra kyllingfilet eller bryst kan du koke en veldig velsmakende og enkel annen rett - hakkede kjøttboller. Denne oppskriften vil spesielt appellere til de som ikke har en kjøttkvern hjemme.

• 3 stk kyllingfilet (ca. 700 g);
• 2 middels egg;
• 1 middels løk;
• 4 ss potet- eller maisstivelse;
• 4 ss rømme;
• salt, pepper etter smak.

Vi vasker kyllingfilet eller bryst, klart for bein, kuttet i små terninger (ca. 1 cm).

Skrell og hakk løken.

Legg den hakkede kyllingen i en bolle. Tilsett hakket løk, knekk 3 egg. Vi blander alt.

Hell stivelse, salt og pepper. Rør.

Tilsett 4 ss. rømme, bland.

Hell 3-4 ss i en oppvarmet stekepanne. l. vegetabilsk olje. Spe det tilberedte kjøttdeig fra det hakkede kyllingkjøttet og ha det i den oppvarmede vegetabilske oljen. Bruk den samme skjeen og gi kotelettene en form - litt flat på toppen og rett inn fra sidene. Stek over middels varme til de er gyldenbrune (ca. 2 minutter) på hver side.

Så dekker vi karbonadene med et lokk, reduserer varmen og lar karbonadene nærme seg på den laveste varmen i ytterligere 5-10 minutter. Dessuten er det viktigste å forhindre at de brenner.

Deilige hakkede kyllingkoteletter er klare! Bon appetitt!

Hvordan unne deg kjøttboller hvis du er i diett eller holder deg til riktig ernæring? Svaret på dette spørsmålet er tilberedning av kyllingkoteletter ved bruk av ovnen. Retten viser seg å være ufettig, øm og kostholdig. Du vil ikke bare spise et smakfullt måltid, men også gjøre kroppen din litt slankere.

Hakket kyllingfilet i ovnen

Hvis du kompletterer oppskriften med andre ingredienser, kan du få en skikkelig restaurantrett. La oss gå videre til den tradisjonelle oppskriften på koteletter.

Listen over nødvendige redskaper og ting

• kopp - 1 stk.
• skjærebrett - 1 stk.
• pergamentpapir - avhengig av størrelsen på arket i ovnen
• kniv - 1 stk.
• bakeplate - 1 stk.

Kyllingkoteletter tilberedes i følgende sekvens

  Porsjoner per beholder - 4 stk. Tiden brukt i ovnen er 30 minutter. Aktiv koketid er 25 minutter.

Elskere av fet og kaloririk mat kan anbefales å dyppe karbonadene i mel (du kan i brødsmuler) og steke dem i vegetabilsk olje. Du kan også lage disse deilige kjøttbollene for et par.

Server gjerne koteletter bedre med grønnsaker eller mette potetmos.

Hvis du pent ordner tilførsel av kyllingkoteletter, er de ganske velegnet til en høytid.

edaizduhovki.ru

Hakkede kyllingkoteletter i ovnen

Semulina - 50 g

Vegetabilsk olje - 2 ss.

Løk - 1 stk.

Kyllingegg - 1 stk.

Matinstruksjoner

Og så kom dagen da vanlige kjøttboller var slitne og stekt kylling heller ikke var entusiastisk. Bare kyllingbryst var tilgjengelig. Derfor kom det først en strålende ide, og etter det - spørsmålet: hvordan koke hakkede koteletter i ovnen? Det viste seg at alt er veldig enkelt, og det viser seg fantastisk. Uten å nøle la jeg oppskriften til min kulinariske sparegris. Selvfølgelig liker ikke alle å bruke mye tid på å lage kjøttdeig. Men hvis du har en veldig skarp kniv, vil prosessen gå mye raskere.

Tilbered alle ingrediensene for å tilberede deilige hakkede koteletter i ovnen. Noen ganger kan majones brukes til å lage slik fylling. Men jeg er ikke en stor fan av å bake den. Derfor erstattet av rømme. Selv om det kan være smakligere med majones. Du kan ta et helt bryst, men jeg liker å kjøpe det allerede kuttet i "fileter".

Jeg gjentar, men ta en skarp kniv for ikke å ødelegge humøret ditt. Hvis det ikke er noen i huset, så er det akkurat nå en grunn til å skjerpe det. Trim sener, overflødig fett og kutt bryst i små biter.

Pisk i en skål med egg, hell semulegryn.

Kålrotløk må skrelles og finhakkes, legges i en bolle. Tilsett også rømme av noe fettinnhold.

Salt og tilsett krydder. Jeg liker å bruke en blanding av uchi-suneli og tørr adjika - dette tandemet er ideelt for kjøtt, fisk, sideretter og salater.

Rør alle ingrediensene i en bolle og la kjøttdeig stå i 20 minutter for å få semulina til å svelle.

Bakeplaten skal dekkes med folie eller legges i en silikonmatte. Smør folien med olje og spe en liten del kjøttdeig.

Stek hakkede kyllingboller i ovnen på 180 grader 25 minutter. Forsikre deg om at kjøttbollene ikke tørker ut i ovnen. Og så får du kjøttkrakkere. Selv om skummet - helt riktig.

Server de hakkede kyllingbrystkotelettene til sideskålen, til salaten. De er like velsmakende, både varme og kalde.

www.iamcook.ru

Hakkede kyllingkoteletter i ovnen

Fra denne oppskriften lærer du hvordan du koker hakkede kyllingboller i ovnen og ikke bruker en dråpe fett samtidig. Koteletter er saftige, velsmakende og mye sunnere enn stekt.

INGREDIENSER

• Kyllingbryst 300-400 gram
• Egg 1 stk
• Løk 1/2 stk
• 1/2 fedd hvitløk
• Hard ost 40-50 gram
• Rømme 2 ss. skjeer
• Salt 1-2 Klype
• Svart pepper 1 klype
• Tørket basilikum 1-2 klype
• Markkrakkere 3-4 Art. skjeer

Skjær kyllingfilet i små terninger. Det er bedre å fryse kjøttet litt, så er det bedre hakket, kuttet.

Skrell løken og hvitløken. Jeg brukte en halv løk og en halv fedd hvitløk. Jeg anbefaler å skåle løk med kokende vann, det vil vise seg å bli mer smakfullt.

Tilsett det hakkede kjøttet i en revet ost, løk, hakket hvitløk, egg, en skje rømme og kjeks, salt, pepper og basilikum.

Bland alt og la stå i 10-15 minutter. Slå på ovnen for å varme opp til 200 grader.

Del kjøttdeig i 6 deler. Jeg bestemte meg for å rulle halve kotelettene og la det halve være.

Dekk formen med bakepapir og fordel de dannede karbonadene.

Vi baker karbonader i ovnen i 20 minutter, snur deretter og smør med rømme.

Og stek ytterligere 10-15 minutter før du surfar.

Og server med en hvilken som helst siderett eller grønnsaker. Panerte koteletter likte jeg mer :)

povar.ru

hakkede kyllingboller i ovnen

Hakkede kyllingkoteletter i ovnen   - Den enkleste og deiligste oppskriften. Vi tilbereder hakkede kyllingkoteletter, sunt, diettkjøtt som inneholder en stor mengde protein. Vi koker ikke koteletter fra kjøttdeig, som hjemmelagde koteletter, men fra finhakket kjøtt.

kjøttdeig kyllingboller oppskrift

ingredienser:

• brystfilet - 0,5 kg.,
• løk, liten - 2 stk.,
• kyllingegg - 1 stk.,
• noe mel - 3 ss .
• salt - 1/2 ts.,
• krydder,
• grønnsak, smør,
• tomat, persille - til pynt.

hvordan koke hakkede koteletter

Å tilberede hakkede kyllingboller er veldig enkelt og raskt.