Grønn tomatsalat med løk, paprika og gulrøtter, den trinn-for-trinn-oppskriften som vi vil vurdere, vil utfylle enhver middag eller lunsj.

ingredienser:

• Grønne tomater - 2 kg.,
• Løk - 500 gr.,
• Gulrøtter - 500 gr.,
• Paprika - 500 gr.,
• Salt - 2 ss. skjeer,
• Sukker - 3 ss. skjeer,
• Eddik - 4 ss. skjeen.
• Solsikkeolje - 100 ml.

Vinters tomatsalat - oppskrift

Vask den. Skjær dem i flere biter. Store tomater kan kuttes i 6-8 deler. Mindre tomater kan kuttes i fire deler, og veldig små i to. Når vi skjærer grønne tomater, tar vi hensyn til det faktum at de reduseres under kokeprosessen.

Vask gulrøttene. Etter å ha skrelt den, hakker du på et grovt rivjern.

Bulgarsk kuttet i terninger eller tynne strimler (som du vil).

Skrell og skjær løken i halve ringer.

Tilbered en gryte der du koker en salat med grønne tomater til vinteren. Ha tomater, løk, gulrøtter og paprika i den. Rør grønnsakene.

I den opprinnelige oppskriften på denne salaten med grønne tomater til vinteren, må du strø grønnsaker med salt og vente 3 eller flere timer til de lar juicen gå. Siden tiden ikke alltid er der, kan man handle annerledes, nemlig legge vann i gryten med grønnsaker. I dette tilfellet sparer du tid, og det vises ikke i det hele tatt på smak av salaten.

Tilsett et halvt glass vann i pannen med den grønne tomatsalaten. Etter at salaten koker, må den kokes i 30 minutter, og rør innimellom. Etter en halv time, tilsett eddik, salt, sukker og solsikkeolje til salaten.

Eventuelt kan du legge til et par erter svart eller krydder, koriander eller sennepsfrø. Etter at alle komponentene i salaten er tilsatt, bland den og la den koke på svak varme i omtrent 15 minutter.

mens vinter tomatsalat med gulrøtter og løkvil bli lagt til, kan du gjøre sterilisering av bokser og lokk. Arranger det ferdige varmt på en ren beholder. Lukk bankene med en sømnøkkel. For ekstra sterilisering av salaten, snu bokser og legg på lokkene. Så dekker vi dem med et varmt teppe og venter til de er avkjølte.

Grønn tomatsalat til vinteren med løk og gulrøtter. bilde

I dag tilbyr jeg fantastiske oppskrifter på forberedelser - en salat med grønne tomater til vinteren.

Før sommerboere oppstår alltid spørsmålet, hva skal man gjøre med tomatene som noen ganger bare ikke modnes fra bushen? Dette gjelder spesielt om høsten, når de rett og slett ikke har tid til å modnes.

I dag skal jeg prøve å fortelle i detalj hvordan jeg skal lage deilige salater fra grønne tomater, de viser seg ikke verre enn fra andre grønnsaker - tilberedt for vinteren.

Til tross for at de er grønne og ikke modne, inneholder tomater mange vitaminer, mikro- og makroelementer, derfor ikke bare velsmakende, men også sunne.

Høst derfor mest mulig og nyt smaken av sommeren på kalde vinterdager.

  Grønn tomatsalatoppskrift for vinter, uten sterilisering

ingredienser:

• grønne tomater - 2 kg.
• gulrøtter - 1 kg.
• løk - 1 kg.
• hvitløk - 2 hoder
• grønn dill - 100 gr.
• persille - 100 gr.
• rød pepper - 1/2 ts.
• vegetabilsk olje - 150 ml.
• eddik 9% - 100 ml.
• sukker - 5 ss. l.
• salt - 2,5 ss. l.
• vann - 150 ml.

forberedelse:

Mine tomater, skiver

Rivede skrellte gulrøtter på et koreansk rivjern eller passerte gjennom en høstemaskin

Finhakk greenene og hvitløken

Vi skjærer løken i halve ringer, kan hvem som helst like hakke

Vi kombinerer alle grønnsakene i en stor bolle

Hell salt, sukker, hell vann. Tilsett olje

Sett grønnsakene på bålet, la det småkoke i 30 minutter

Tilsett pepper, hell eddik og la det koke i ytterligere 3 minutter

Vi legger ut den ferdige salaten, helst i steriliserte 1 l bokser, 0,5 ml eller 0,75 ml boks

Lukk straks steriliserte lokk

Snu boksene, la avkjøle helt

  Tomatsalat med hvitløk

Det er nødvendig:

• grønne tomater - 3,6 kg.
• vegetabilsk olje - 0,5 ss.
• sukker - 0,5 ss.
• salt - 0,5 ss.
• eddik 9% - 0,5 ss.
• hakket hvitløk - 0,5 ss.

forberedelse:

1. Mine tomater, kuttet i skiver
2. Hell olje
3. Hell salt og sukker
4. Hell eddik
5. Tilsett revet hvitløk
6. Bland grundig med hendene, la brygge i 3 timer, omrør hvert 20. minutt
7. Klar salat kan legges ut på to måter.
8. I sterile 1 l bokser, dekk til med sterile lokk, ha i en gryte med kokende vann og steriliser i 15 minutter, rull opp lokkene
9. I sterile 1 liters bokser, stram lokkene tett og oppbevar i kjøleskapet

  Koreansk vintersalat

Det kreves:

• grønne tomater - 2,5 kg.
• 7 søt paprika
• 1 varm pepper
• 0,5 ss. hvitløk
• 1 løk
• 50 gr salt
• 125 gr. sukker
• 250 ml vegetabilsk olje
• 150 ml. eddik 9%

forberedelse:

Hell olje i en stor gryte

Hell salt og sukker

Skjær tomatene i skiver i en kjele, fjern stilkene

Skjær pepper i to, fjern frøene, kutt i strimler

Hakk løken i tynne kvartaler

Før varm pepper gjennom en kjøttkvern, hvitløk gjennom en presse

Hell eddik, bland, sett i brann. Kok i 10 minutter fra begynnelsen av kokingen

Vi legger ut den ferdige salaten i steriliserte krukker og ruller opp med steriliserte lokk

  Tomatpuré med tomatpuré

Vi trenger:

• 2 kg grønn tomat
• 1 kg gulrøtter
• 500 gr. løk
• 250 ml tomatpuré
• 3 ss. l. sukker
• 1 ss. l. salt
• 1 klype erter med svart pepper
• 100 ml vegetabilsk olje
• 2 ss. l. eddik 9%

forberedelse:

1. Vask tomater, kutt i tynne strimler
2. Løk kutt på langs i tynne strimler
3. Skrell gulrøttene, kutt i skiver først, deretter i tynne strimler
4. Bland sammen lime, smør, sukker, salt, erter, eddik til det er glatt.
5. Tilsett helle i grønnsaker, bland grundig, la stå i 2 timer
6. Ha grønnsaker i en panne, brenn opp
7. Dekk til, kok opp og la det småkoke i 20 minutter
8. Legg den ferdige salaten i steriliserte glass, lukk med tett steriliserte lokk
9. Snu boksene og la avkjøle helt.

  Salat til vinteren "Hunter" med kål

ingredienser:

• 200 gr. grønne tomater
• 200 gr. agurker
• 300 gr kål
• 200 gr. paprika
• 100 gr. gulrøtter
• 1 løk
• 1 fedd hvitløk
• kvist persille
• kvist dill
• 1/2 ss. l. eddik (per 1 liter - 8-10 ml)
• 2 ss. l. vegetabilsk olje

forberedelse:

1. Skrell gulrøttene, kutt i medium strimler
2. Finhakk løken
3. Skrell frøene, kuttet i middels terninger
4. Skjær tomater i middels terninger
5. Skjær skallet fra agurker, kutt i store strimler
6. Finhakk kålen
7. Tilsett hakket hvitløk. Salt slik at salaten er litt saltet, la stå i en time
8. Ta fyr, varm, ikke koke opp
9. Tilsett eddik og olje på slutten av oppvarmingen
10. Anrett salaten i steriliserte krukker, dekk til med steriliserte lokk
11. Dypp glassene i varmt vann, steriliser 500 ml - 12 minutter, 1 liter - 15 minutter
12. Rull opp bokser, snu, pakk inn i varm klut og la avkjøle helt

  Grønn tomatris forrett Oppskrift

Det er nødvendig:

• 1 ss. ris
• 2 kg grønne tomater
• 500 gr. gulrøtter
• 500 gr. løk
• 500 gr. søt pepper
• 50 gr salt
• 100 gr. sukker
• Vegetabilsk olje 0,5 ss.

forberedelse:

1. Bløtlegg ris i kaldt vann i 2 timer
2. Terning tomater
3. Skrell frøene fra frøene og skjær i sirkler
4. Skrell gulrøttene og rasp deretter
5. Hakkede løkringer
6. Rør ris med grønnsaker, tilsett salt, sukker, smør
7. Satt fyr, kok i 40 minutter til risen er klar
8. Anrett forretten i steriliserte krukker, rull opp med steriliserte lokk

Georgiansk vintertomatatsalat

ingredienser:

• Grønne tomater - 1 kg.
• løk - 300 gr.
• bulgarsk rød pepper - 300 gr. (skrellet stilk og frø)
• hvitløk - 50 gr.
• bitter pepper - ½ - 1 stk.
• humle - suneli - 1 ts
• utso - suneli - 1 ts
• koriander - gjeng
• 9% eddik - 50 ml.
• solsikkeolje - 100 ml.
• salt 1,5 ss. l.

forberedelse:

Produksjonen er omtrent 2 liter salat.

1. Vi vasker alle grønnsakene godt, tørker dem
2. Skjær først tomatene i to halvdeler, og skjær dem deretter i tynne skiver
3. Vi lå i en stor bolle, du kan panne, legge en spiseskje salt, blande, la ligge en stund, slik at de blir saltet og gir juice
4. Slip de resterende grønnsakene - løk i halve ringer, skjær pepper sammen, sugerør, hvitløk, finhakk koriander
5. Vi tapper saften fra tomatene, klemmer dem litt, men knuser ikke, legg de resterende grønnsakene i dem
6. Tilsett krydder og krydder, 0,5 ss salt og bland
7. Vi knuser salaten, legger en tallerken med mindre diameter på toppen, opp ned og legger undertrykkelse (du kan bruke en halv liters krukke med vann)
8. Vi lar det ligge på et varmt sted i en dag, så legger vi det i steriliserte banker3 og legger det pasteurisert i 15 minutter.
9. Dekk med lokk, avkjøl og ren på et kaldt sted.

Forresten, denne salaten kan puttes i krukker, settes i kjøleskapet, og etter et par timer kan du allerede spise

  Salat "Høstens farger"

Denne oppskriften viser vekten av skrellede grønnsaker, produksjonen av 5 kg salat

ingredienser:

• Grønne tomater - 2 kg.
• Løk - 1 kg.
• Salt - 2 ss. l.
• Sukker - 4 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 250 ml.
• Søt paprika - 1 kg.
• Gulrøtter - 0,5 kg.
• Eddik 9% - Art. l.
• Vann - 0,5 l.

forberedelse:

Vi tilbereder vaskede og skrellede grønnsaker - skjær paprikaen i strimler, tre gulrøtter på et grovt rivjern, skjær løken i halve ringer, skjær tomatene i to og skjær deretter i skiver

Hell solsikkeoljen i pannen og varm den

Hell løken i den forvarmede oljen, før den på svak varme til den er gjennomsiktig

Ha grønnsaker i en kjele, rør rundt, dekk til

Kok opp på middels varme, reduser varmen og la det småkoke i 5 minutter.

Tilsett salt, sukker, vann, kok opp, la koke i 10 minutter

Hell eddik og la koke i ytterligere 2 minutter

Vi legger ut salaten i pre-steriliserte krukker, ruller dem

Snu opp ned og la avkjøle helt

Vi legger den i lagring i kjelleren

  Videooppskrift på en salat tilberedt i en multikoker

Den som ikke har prøvd det, husk å prøve å tilberede salater med grønne tomater til vinteren, og jeg er sikker på at du helt sikkert vil like dem. Jeg ønsker at du liker slike velsmakende og sunne salater.

Skriv dine kommentarer i kommentarene, del oppskrifter med venner

Ta for salaten søt paprika med tykke skreller i forskjellige farger.

All pepper må stekes i sin helhet. For å gjøre dette kan du bruke ovnen (190 grader), bake paprika 10-15 minutter før du skreller mørk.   Hvis du har tilgang til grillen, må du bake paprika før du renner. Det tredje alternativet for baking er gasskomfyren din, brenn paprika over den medfølgende kokeplaten. Deretter må du brette varme grønnsaker umiddelbart fra bålet eller fra ovnen i en vanlig plastpose og knytte godt til. La paprikaen ligge i posen i 10 minutter. I løpet av denne tiden "svetter" de, og da vil det være lett å fjerne huden.


  Skyll de grønne forhåndsvalgte tomatene og skjær i tynne skiver eller skiver.


  Skjær de bakte paprikaene i strimler og send til en bolle med tomater.


  Skrell og hakk løk tynt i halve ringer, tilsett salaten.


  I en bolle med salat, send hakket persille eller dill, søt og salt. Hvis du ønsker det, kan du legge til en blanding av malt paprika, chilipepper til salaten.


  Rør salaten, hell eple eller bordseddik i den, og la hele massen stå i 20 minutter slik at grønnsakene lar saften renne.


  Vask først glasskarene grundig med brus, kok opp i en panne med vann (10 minutter) eller steriliser i ovnen ved ikke veldig høy temperatur (100 grader) i 15 minutter. Anrett salaten med tomater i glassene, hell ut den tildelte saften likt. Hvis bankene forblir tomme ovenfor, kan du legge til kokt vann. Dekk glassene med rene lokk.


  Nå må salatkrukker steriliseres. For å gjøre dette, legg dem i en panne, hell varmt vann over skulderen på bokser. Etter at vannet koker i pannen, steriliser glassene i 15 minutter.


  Ta den forsiktig ut, så kan du rulle tette lokk. Sørg for å vri glassene opp ned.

Den avkjølte salaten er perfekt lagret i spiskammeret hele vinteren.

Grønne tomatsalater til vinteren

Hermetisering av grønne tomater  En flott måte å bevare avlinger om vinteren. I dag presenterer vi et utvalg salatoppskrifter fra  denne grønnsaken.

Salater stengt om vinteren Stort utvalg av magre vintermenyer. I den kalde årstiden, når noe friskhet og mangel mangler, fordi med begynnelsen av kaldt vær, forsvinner friske grønnsaker på bordet vårt, og kostholdet vårt lider av de samme retternes fasthet fra repeterende produkter, og denne typen konservering er veldig gunstig for husmødre og hjelper til med å glede familien grønnsaker fra en krukke.

Koreanske grønne tomater for vinteren

En flott salat for deg som elsker grønnsaker i koreansk stil. Krydret smak og lys aroma vil vekke appetitten og hverdagsretter vil ikke virke så kjedelige og verdslige for deg lenger. Ideell som en rett til menyen på det festlige bordet, vil glede gjestene, ideelt som et tillegg til enhver tallerken på bordet.

Her finner du den nøyaktige og detaljerte oppskriften på denne salaten.

Ta følgende ingredienser for matlaging:

• Grønne tomater - 1 kg;
• Søt pepper - 3 stykker;
• Chili eller Ratunda - 1 stk;
• Hvitløk - 4-5 store fedd;
• Grønne å smake på noe;
• Sukker - 2 ss;
• Salt - 1 ss;
• Eddik (9%) - 50 g;
• Raffinert solsikkeolje - 50 g;
• Koreansk krydder - 1 pakke;
• Varm pepper - du kan ikke si det hvis du ikke trenger en varm rett.

La oss begynne å lage mat:

Trinn 1. Skjær rene tomater grovt i skiver eller skiver, muligens mindre hvis du ikke liker store biter.

Trinn 2. Fjern pepper fra kjernen og venene, kutt i strimler, velg størrelsen på halm selv, som du vil.

Trinn 3. Hvitløk skrelles og føres gjennom en presse, hvis den ikke er der, kan du ganske enkelt hakke den så fint som mulig. Hvis du vil hakke, og trykk på tannen med siden av kniven eller en spiseskje før du skiver den, slik at den gir saften.

Trinn 4. Skjær greenene finere enn i suppen.

Trinn 5. Legg bare alt i en beholder og hell sukker, salt, krydder der, hell olje og eddik, bland godt.

Trinn 6. Brett salaten i pre-steriliserte glass og rull opp.

Trinn 7 Sett salaten i kjøleskapet, hvis du har en veldig kald kjeller, kan du legge den der, hvis den er varm, kan du sende salaten dit når den allerede er kald.

Salaten krever ingen varmebehandling.

Bon appetitt!

Grønn tomatsalat "Quick Snack" til vinteren

Bare en flott salat som passer absolutt til alle retter. Hvis gjestene er på dørstokken og kjøleskapet ikke er fornøyd, vil denne salaten helt sikkert hjelpe deg, og gjestene blir fornøyde. Et stort antall grønnsaker vil glede familien i vinterkulda med sin mangfoldighet.

Vi vil dele denne oppskriften med trinnvise tilberedningsinstruksjoner som du vil forstå.

• Grønne tomater - 300 g;
• Agurker - 200 g;
• Hvitkål - 300 g;
• Søt pepper - 200 g;
• Gulrot - 100 g;
• Stor løk - 1 stk;
• Hvitløk - 1 stor fedd;
• Grønne - ganske bokstavelig talt et par kvister;
• Salt - i henhold til din smak;
• Eddik (9%) - 1 dessertskje;
• Raffinert solsikkeolje - 2 ss.

La oss begynne å lage mat:

For ikke å rote opp bordet med oppvasken, må du umiddelbart lage en beholder der du lager en salat og legger forberedte grønnsaker der.

Trinn 1. Skjær tomatene i terninger på ca 2 cm.

Trinn 2. Agurker er hakket, akkurat som tomater, slik at de er omtrent like.

Trinn 3. Kutt av toppsjiktet med en kniv med en gulrot, det gir vanligvis en bitterhet. Riv eller rivjern til koreanske gulrøtter.

Trinn 4. Fjern pepper fra kjernen og skjær den i en størrelse omtrent som tomater og agurker, så den blir bedre.

Trinn 5. Hakk kålen større enn borsch og skjær den sammen slik at den ikke er ellers lang, da vil mer kål falle på gaffelen enn noe annet.

Trinn 6. Løken skjæres på samme måte som du vanligvis er vant til å skjære.

Trinn 7. Hakk hvitløken. Det er ikke nødvendig å gå gjennom pressen.

Trinn 8. Tilsett salt. Bland alt veldig godt og la stå i en time slik at alle grønnsakene slipper saften.

Trinn 9. Sett den på sakte brann for å varme den opp, du trenger ikke å koke den, ta den av når den bare blir varm. Etter at du har varmet den, tilsett eddik og olje.

Trinn 10. Arranger i steriliserte glass og steriliser i kokende vann. Krukker på 0,5 i 10 minutter.

Ta ut glassene. Rull opp og sett til å kjøle opp ned.

Arbeidsstykket ditt er klart!

Salat av grønne tomater til vinteren "Høst"

En utmerket og ikke dyr salat for vinteren fra grønne tomater, alt som blir igjen i hagen eller er ganske rimelig å gå vil bli brukt. Perfekt til enhver annen rett. Salaten vil glede deg om vinteren med smaken av høstgrønnsaker, som lenge har vært borte. Med denne salaten vil vinterdietten din alltid være variert.

Vi presenterer denne oppskriften med en rimelig beskrivelse av preparatet.

For matlaging trenger du følgende produkter:

• Grønne tomater - 1 kg;
• Søt pepper - 0,5 kg;
• Løk - 400 g;
• Gulrot - 200 g;
• Erter med svart pepper - 5 stykker;
• Solsikkeolje - 150 g;
• Eddik (9%) - 4 ss;
• Sukker - 2 ss;
• Salt - 1 ss;
• Vann - 40 g.

La oss begynne å lage mat:

Salaten må stues og slik at det ikke er stress og forvirring, er det bedre å først tilberede alle ingrediensene i forskjellige retter, og når alt er klart, fortsett å lage mat.

Trinn 1. Løken er kuttet stor nok i halve ringer.

Trinn 2. Skjær pepper i større strimler.

Trinn 3. Gulrøttene gnides på et grovt rivjern. Du kan bruke et rivjern til koreanske gulrøtter.

Trinn 4. Skjær tomatene i 4 eller 6 deler, avhengig av tomatens størrelse.

Trinn 5. Nå som alt er klart, legg en panne med tykk bunn på bålet og hell oljen.

Trinn 6. Når oljen er varmet opp, legg løken i den og la den slippe saften, du trenger ikke steke den, salaten skal ikke lukte som steking.

Trinn 7. Når løken har sluppet juicen, hell gulrøttene på toppen og bland den, la saften nå la den komme inn.

Trinn 8. Hell pepper på gulrøttene og la saften renne ut.

Trinn 10. Hell tomatene og hell vann i salaten, tilsett sukker og salt. Rør godt.

Trinn 11. Kok salaten til. Kok opp i 10-15 minutter.

Trinn 12. Når salaten har kokt, hell i eddik og bland den grundig.

Trinn 13. Arranger salaten i steriliserte krukker. Rull opp, vipp og pakk til den er kald.

Ferdig! Bon appetitt!

Grønn tomatsalat med selleri til vinteren

Hvis du liker selleri og grønne tomatsalater, er denne salaten noe for deg. Den unike kombinasjonen av tomater med selleri gjør salaten uvanlig og veldig velsmakende. På et vinterbord vil det bli en av familiens favorittsalater og hjelpe deg med å diversifisere familiens magre vinterdiett.

Vi vil dele med deg denne fantastiske oppskriften med en detaljert beskrivelse av forberedelsen.

For å lage en salat trenger du:

• Grønne tomater - 5 kg;
• Løk - 0,5 kg;
• Søt pepper rød - 1 kg;
• Varm paprika - 2 stykker;
• Selleri - 300 g;
• Persille - etter smak;
• Skrellet hvitløk - 100 g;
• Solsikke vegetabilsk olje - 200 g;
• Eddik (9%) - 200 g;
• Salt er til din smak.

Vi begynner å lage mat:

Alle ingrediensene kan umiddelbart legges i en tallerken i riktig størrelse, som vil inkludere alle produktene og ikke rote bordet med ekstra retter som plager deg.

Trinn 1. Skjær tomatene i mellomstore sugerør, du kan skjære dem i små terninger, etter eget skjønn og smak.

Trinn 2. Søt pepper fri fra kjernen, kuttet i strimler, ikke store.

Trinn 3. Skjær den varme paprikaen i strimler. Hvis du ikke liker den skarpe, kan du ikke si den.

Trinn 4 selleri  kutt også i strimler eller terning, hakk, mens du hakket tomater  disse to ingrediensene må kuttes likt  og i en størrelse vil det gi en rikere smak.

Trinn 5. Persille skal kuttes litt større enn du skjærer i supper, den skal være stor, men ikke kvister.

Trinn 7. Sett salaten i kjøleskapet i en dag, det er noen ganger lurt å blande salaten fordi saften vil renne av, grønnsakene under blir syltet sterkere enn toppen, noe som vil ødelegge smaken litt med den ujevn sylting av grønnsaker.

Trinn 8. Etter at salaten din har blitt marinert i 24 timer, må den brytes ned i pre-steriliserte krukker.

Trinn 9. Legg dem sterilisert i en gryte med vann, steriliser 0,5 liter krukker i 15 minutter. Krukker må dekkes med steriliserte lokk.

Trinn 10. Ta ut glassene, rull dem, snu dem og la dem ligge slik til de avkjøles.

Salaten din er klar!

Hvitløksalat av grønne tomater for vinteren uten sterilisering

Dette er en salat for elskere av en rik hvitløkssmak. Salaten er perfekt for kjøttretter. Menn liker det virkelig som en matbit. Ved festbordet vil de absolutt finne fansen deres, gjestene dine blir fornøyde. Denne salaten går bra med supper som tillegg.

Her finner du en oppskrift på denne salaten med en detaljert beskrivelse av tilberedningen.

Ta følgende mat for å lage en salat:

• Grønne tomater - 7 kg;
• Hakket hvitløk - 1 kopp;
• Sukker - 1 kopp;
• Salt - 1 kopp;
• Raffinert solsikkeolje - 1 kopp;
• Eddik (9%) - 1 kopp.

Vi begynner å lage mat:

For enkelhets skyld, legg alle ingrediensene i en tallerken samtidig.

Trinn 1. Hvitløk bør tas slik at et glass knuses. Strimlet art refererer til små skiver. Du trenger ikke slippe det gjennom pressen, du trenger bare å skjære det i små strimler eller som du føler deg komfortabel og hvordan du er vant til.

Trinn 2. Skjær de vaskede tomatene i mellomstore skiver, små i 4 deler, større tomater kan skjæres i 6 deler.

Trinn 3. Tilsett salt, sukker, eddik, solsikkeolje i tomatene og hvitløken. Bland alt veldig nøye.

Trinn 4. Sett infusjonen i 3 timer.

Trinn 5. Arranger salaten i steriliserte glass og dekk til med et nylondeksel.

Trinn 6. Oppbevar salaten din i kjøleskapet eller kjelleren hvis det er kaldt.

Bon appetitt!

Assortert grønn tomatsalat til vinteren

En veldig velsmakende og uvanlig salat, som inkluderer alle dine favoritt epler, som gjør salaten på en eller annen måte uvanlig velsmakende. Den vil helt sikkert diversifisere menyen din, og er perfekt for å servere gjester som snacks og som et tillegg til alle retter. Selv barn vil sikkert elske ham. Og de er vanligvis vanskelige å mate med slike retter.

Vi presenterer deg oppskriften på denne fantastiske salaten og en detaljert beskrivelse av forberedelsen.

Ta følgende produkter for matlaging:

• Grønne tomater - 0,5 kg;
• Agurker - 1 kg;
• Zucchini - 0,5 kg;
• Epler - 0,5 kg;
• Skrellet hvitløk - 200 g;
• Estragon greener - 60 g;
• Raffinert solsikkeolje - 100 g;
• Sukker - 50 g;
• Salt - 40 g;
• Eplecidereddik - 100 ml.

Vi begynner å lage mat:

Alle ingrediensene kan umiddelbart legges i en tallerken. Salaten må kokes, så du bør umiddelbart legge alt i en panne hvor du skal koke salaten din.

Trinn 1. Vask tomatene grundig og skjær dem i tykke sirkler.

Trinn 2. Vask zucchini, skjær halen og skjær i de samme sirklene i samme tykkelse som tomatene. Zucchini bør tas liten, men hvis du ikke har slike og du må bruke store, så kan du skjære sirkler i 2 eller til og med 4 deler.

Trinn 3. Vask agurkene, trimm halene, pass på at de ikke er bitre, skjær i de samme sirklene litt tykkere enn zucchini og tomat. Du kan til og med bruke store agurker som allerede har vokst fram for å sylte dem.

Trinn 4. Vask eplene og skjær det i tykke skiver. Sørg for å fjerne kjernen. Det deiligste oppnås med blokker med sure og harde varianter.

Trinn 5. Skrell og finhakk hvitløken. Ikke pass gjennom pressen.

Trinn 6. Skjær estragon greener så fint som mulig.

Trinn 7. Tilsett salt, sukker, solsikkeolje, eddik i de hakkede ingrediensene, bland alt grundig.

Trinn 8. Legg nå gryten på bålet og kok den. Kok opp salaten din i 10 minutter.

Trinn 9. Legg salaten i pre-steriliserte krukker, rull opp glassene, snu dem opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe til de er avkjølte, eller bare la den stå til neste dag. Senk den umiddelbart ned i kjelleren.

Salaten din er klar!

Bon appetitt!

Utmerket ( 1 ) Dårlig ( 0 )