Hvordan noen ganger du ønsker å forbedre dine kulinariske evner og lage en unik rett som vil erobre hele familien. Selvfølgelig gjør elskerinnene på desserter en spesiell vekt, dette skyldes det faktum at både barn og voksne elsker søtsaker.

Det er mye lettere å gå til nærmeste konditori og kjøpe forfriskninger for te, men det er mer interessant og bedre å bake deilige kaker hjemme.

Boller vil være et flott tillegg til te. Matlaging er slett ikke komplisert, det viktigste er å ordne retten vakkert. Ikke alle kan bake vridde boller med kurvmønstre.

Men i denne artikkelen kan du lære å lage vakre boller veldig enkelt. Det vil bli flettet med mønstre, som alle vil glede seg over.

Hver oppskrift blir supplert med trinn, dette vil hjelpe deg å forstå bedre hva som er måtene å danne boller og hvordan du kan utføre dem i praksis.

Ikke vær redd for at støping av ruller ikke vil lykkes. Oppskriftene mine er ikke kompliserte, og effekten vil forbløffe alle. Jeg foreslår å lære oppskrifter så snart som mulig.

Gjærboller

Komponenter: 100 gr. sukker; 250 ml melk; 2 stk kyllinger. eggeplommer; ½ ts salt; y. vanillin; 100 gr. seq. olje; 25 gr gjær; 1 kg mel; 30 ml melk; 1 stk kyllinger. eggeplommen.

De to siste komponentene i listen er nødvendig for å smøre rullene.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg begynner å tilberede vakre boller fra gjærdeig ved å lage en deig til elting av deig. Varm melk til romtemperatur, bare tilsett gjær til den og løst sammensetningen helt i den. Det er også nødvendig å introdusere 2 ss. Mars sand, bland. Blandingen skal bli homogen. Det er verdt å introdusere 1 ss. mel og bland. Dekk deigen med et håndkle, flytt den til et varmt sted, la den stå der i cirka 15 minutter.
2. Du trenger ikke bli lei, for du bør også varme opp den neste olje, la det avkjøle og tilsett 2 stk. kyllinger. egg.
3. Legg til sah. sand og bland. Gjør du det bedre med en visp. Jeg går inn i varebilen. pulver, salt, så mel. Tilsett den siste ingrediensen i deler for å gjøre deigblandingen fra gjærsammensetningen frodig. Bland massen med en skje, det gjenstår å elte for hånd.
4. Jeg dekker gjærdeigen med et håndkle, la den stå i 40 minutter på varmen, du kan pakke den inn i en film. I løpet av denne tiden vil den bli 2 ganger større. Følgende er støping av boller.

Det vil være en oppskrift for å lage deig til rundstykker, men jeg vil tilby måter å forme dem til vurdering litt nedenfor. Hver oppskrift for å forme ruller har selvfølgelig sine egne egenskaper, hvordan man skulpturerer dem, og derfor festet jeg et bilde til dem.

vri

Rulleformingsprosessen:

1. Fletten kan være enten stor eller ikke. Hvis du lager store rundstykker, er det verdt å dele deigmassen i 2,3 deler. Hver del av deigen skal være godt strikket. Etter å ha blitt delt inn i 3 fletter av test og rull.
2. Fletter fra deigen vever i form av en pigtail. De resterende flettene må også gjøres. Som du ser, kan til og med slike former for boller som fletter lett rulles opp.
3. Det er nødvendig å blande melk fra kyllinger i en kopp. eggeplommen. Slå masse i dette tilfellet er ikke verdt det. Bare gjør det homogent.
4. Smør overflaten av deigen med en blanding og dekk med sesamfrø, valmuefrø, sukker. Generelt, strø deig etter ditt eget skjønn.

hjerte

Denne gangen må du dele den ferdige deigen i biter. Kjevle ut den ene delen av deigen i form av en kake, smør sl. olje. Dryss sukker på toppen av deigen.

kjøring:

1. Rull kaken i biter.
2. Jeg kobler sammen kantene på deigen. Jeg kutter rullen sammen og får et hjerte, det gjenstår bare for å rette den.
3. Dette mønsteret vil være det samme for andre typer boller du vil skulpturere.

butterfly

kjøring:

1. Jeg deler massen av deig i biter, nå er det verdt å rulle den ut og strø den med sukker.
2. Det gjenstår å rulle rullen, jeg gjør den om til en brakett for å koble endene i midten.
3. Jeg kuttet rullen 1 cm i midten og bretter ut sommerfuglen. Vingene skal vendes til sidene. Det er alt, sommerfuglkjøttet med sukker er klart. Leksene dine vil glede deg over bollene.

Baking vakre rundstykker

Når prosessen med å danne ruller er fullført, må du legge dem til å bake på en stekeplate. Ovnen skal forvarmes til 200 gr. Bakingen skal vare i omtrent 10 minutter ved denne temperaturen.

Omorganiser deretter temperaturen til 180 gr., Men du trenger ikke å få bollene, for de trenger fortsatt å bake i 20 minutter.

På dette har ikke oppskriftene og metodene for dannelse kommet til en slutt, jeg har fremdeles noe å overraske mine trofaste lesere med.

Hjemmelagde rundstykker med fyll

Valmuefrøruller kan lages i form av vakre roser. Mest sannsynlig så du et lignende design i butikkene. Se på bildet så vil du forstå hvilke roser jeg snakker om.

Interessert i? Så er det på tide å lære å lage roseboller med valmuefrø hjemme.

Matlagingsalgoritme:

1. Klar eltedeig må rulles ut, bare deretter deles i like halvdeler.
2. En av dem skal rulles inn i et rektangel, kaken skal ikke være tynn, jeg smører rusten. olje og dryss på toppen med riktig mengde valmuefrø.
3. Kjevle deigen inn i rullen igjen. Jeg kuttet den i biter, deres bredde vil være ca 10 cm. Det gjenstår bare å danne roser.

Som du kan se, er alle metodene ekstremt enkle!

Krøller og wickers

kjøring:

1. Jeg la den ferdige deigen på bordflaten, dryss mel. Kjevle ut deigen i form av et lag, den vil være rektangulær. Jeg drysser valmuefrøfyll på den. Plastoverlapping. Jeg klippet over stripene. Få 12 striper omtrent.
2. Jeg vrir alle stripene i spiraler 3-4 ganger. Jeg slår i form av ringer. Baking med sukker koker på 20 minutter på 200 gr. i ovnen. Men dette er ikke alle måter og former for deilige boller.

Utstoppede hjerter

kjøring:

1. Skulptur små kaker, dekk stek. smør, sukker. Jeg skal strø valmuefrø. Forresten, du kan trygt dekke deigen også med kanel, den viser seg virkelig veldig velsmakende, og til og med bollene har en kjølig aroma.
2. Jeg vri massen av deig til et rør, krøll og kutt. Jeg danner et hjerte. Det gjenstår bare å sende bakte boller. Det ferdige resultatet vil glede deg med dets skjønnhet og originalitet.

Se på bildet, hva slags boller med sukker ble dannet av meg.

Smørboller

Komponenter: 4 ss. mel; 1 ss tørr gjær; 250 ml melk; 1 stk kyllinger. et egg; salt; 2 ss Mars sand; varebilen. pulver; 0,5 pakning seq. olje.

Matlagingsalgoritme:

1. Mel med tørr gjær, sah. sand og saltblanding. Legg til en varebil. pulver, gjør partiet.
2. Jeg varmer litt melk og blander med tørre ingredienser. Jeg kjører inn kyllinger. egget er der også.
3. Myknet seq. Jeg la oljen i blandingen. Jeg blander den med en skje, så elter jeg deigen manuelt.
4. Jeg triller deigen til en ball, dekker den med et håndkle. Jeg lar bollen stå på et varmt sted i 1 time.

Vi er engasjert i dannelse av ruller, deres metoder blir presentert nedenfor.

Apple Roll Forming Recipes

Epleboller med syltetøy er ikke bare veldig velsmakende, men de kan også være spektakulære og vakre.

Nedenfor presenterte jeg en oppskrift med syltetøy, men i stedet for syltetøy kan du sette epler, etter å ha slukket dem i et par minutter i en panne.

Men bare glem ikke å kjerne eplene og skjære i badedrakter eller skiver.

Små fletter med syltetøy

kjøring:

1. Deigen skal rulles inn i en kake, jeg kuttet i mellomstore firkanter. Fyll sentrum med syltetøy.
2. Jeg kuttet firkanter i små biter på sidene. Det er ikke verdt å nå midten. I sentrum må du fortsatt forlate et sted på 5 cm.
3. Jeg fletter kantene i en flette med syltetøy. Å danne en kurv med syltetøy, som på bildet, er ikke vanskelig.

vri

kjøring:

1. Jeg danner 2 pølser fra reservoaret.
2. Vri dem sammen. Ferdig. Video som hjelper deg på slutten av artikkelen.

fiskebein

kjøring:

1. Kjevle ut deigen i form av kaker. Jeg kuttet i trekanter.
2. Jeg klipper hver kant fra 2 sider i segmenter, danner juletrær.
3. Jeg smører den øvre delen av bakingen med en blanding av melk og eggeplomme. Jeg danner ruller. Formen deres vil være veldig vakker. For å gjøre dem gylne baker jeg dem godt i ovnen.

Spiraler med syltetøy

kjøring:

1. Jeg kjevler ut et stort deigsjikt. Jeg la utstoppingen på den. Tilsett dristig eplefyll med deilige rosiner.
2. Kantene er overlappende. Jeg kuttet rullen på tvers av strimler. De skal være 3 cm brede. Omtrent 12 strimler vil være nok.
3. Jeg snur stripene i form av spiraler. Jeg la spiralen med syltetøy for å bake på en stekeplate dekket med pre-rust. olje. Hvis du har noen spørsmål, kan du se videoen for å forstå hvordan kakene lages hjemme. Det vil vise seg veldig vakkert.

roser

Du kan til og med lage vakre figurer av epleruller.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg skjær epler i skiver. Jeg koker i 5 minutter i vann, tilsett sitronsyre til dem. Jeg triller deigen i et lag og skjærer den i strimler.
2. Jeg smører alle strimlene med eple syltetøy, dryss kanel og sukker på toppen.
3. Jeg satte strimlene i sentrum, jeg la epleskivene på strimmelen i to, slik at det viser seg som det ble gjort på bildet.
4. Jeg snur stripen i form av en rose med et eple.

Ostemasseboller

De færreste vil nekte cottage cheese-ruller når de blir servert til te. Saken er at fyllingen med cottage cheese nesten er den mest populære blant elskere av boller.

Du kan bake ikke bare søte rundstykker, selv salt cottage cheese vil være veldig nyttig. Men det mest interessante er at formene av ostemasseboller ikke kan, eller overraske, personlig se på bildet.

Hvis du er interessert i dette emnet, presenterte jeg nedenfor en rekke interessante oppskrifter nedenfor.

Konvolutter med cottage cheese

kjøring:

1. Jeg deler deigen i firkanter. Jeg satte midtstopp fra cottage cheese.
2. Jeg snur hjørnene i sentrum. Jeg baker til den er klar.

Denne metoden er den enkleste, som du har bemerket. Se andre måter i videoen.

Roser med cottage cheese

kjøring:

1. Rull deigkaker og skjær i 3 deler, men ikke helt.
2. Jeg satte fyllet i sentrum.
3. Jeg vikler kanten rundt fyllingen. Jeg krøller kantene og danner roser.

Ostemasseboller

Det viser seg veldig vakre ostemasse boller.

kjøring:

1. Kjevle ut deigen til et rektangel. Jeg kuttet i firkanter. Jeg legger fyllet i sentrum og lager kutt i hjørnene.
2. Jeg snur deigen med fyllet og pirker kantene inn i hullene.
3. Jeg slynger meg den andre kanten. Ferdig, kan du sende for å bake. Hver bolle vil glede deg med en vakker utsikt.

Som du kan se, kan selv den enkleste bun, hvis du vet hemmelighetene til designen, være et mesterverk. Alternativene for utformingen deres er veldig forskjellige, og derfor vil hver husmor kunne finne en som passer henne, både når det gjelder tilberedningsmetode og effekt.

Video Forming Buns

Les andre bakeroppskrifter på nettstedet mitt, og finn ut hvordan det kan være annerledes og effektivt i design.

Noen ganger vil jeg virkelig forbedre mine egne kulinariske ferdigheter og få en unik rett som vil appellere til alle familiemedlemmer. Husmødre legger særlig vekt på desserter som appellerer til både voksne og barn. Det er mye lettere å gå til nærmeste konditori og kjøpe noen tekaker. Men du kan uavhengig lage vakre boller i form.

Baking gjærboller

Innpakking, samt etterbehandling, krever en fin tilnærming. Du kan ikke vri stripene fra forferdelige tekster. For å gjøre dem vakre, må du være smarte. En erfaren kulinarisk spesialist klarer å gi en uvanlig og attraktiv form til produktene i løpet av sekunder.

Ikke alle kan bake vridde ruller med originale mønstre på egen hånd. Men i virkeligheten er det ikke nødvendig med noen spesiell ferdighet her. Det er nok å følge hvert trinn i oppskriften for å oppnå en effekt som påvirker alle. Formen på bollene er perfekt. Ingrediensene er som følger.:

• 250 ml melk;
• 100 g sukker;
• 2 kyllingeplommer;
• 0,5 ts salt;
• 100 g smør;
• emballasje av vaniljesukker;
• 1 kg mel;
• 25 g gjær.

En annen kyllingeplomme og 30 ml melk vil være nødvendig for å smøre rullene. Hvis du har tenkt å forme krøllete boller, hvordan du pakker dem ordentlig inn, må du absolutt studere. Arbeidet er som følger:

Etter dette er støping av ruller. Oppskriften på å lage deig til rundstykker er en, men du kan gi dem form på forskjellige måter. Hver oppskrift har sine egne egenskaper, så ikke avvik fra handlingsalgoritmen.

Ingenting gleder øyet som vakre kaker. Det er forskjellige måter å brette deig til paier, bagels med fylling på. Selv folk som ikke har mye erfaring med matlaging, liker for eksempel å skulpturere en intrikat figur som en rose.

maker

Denne formen for ruller er veldig populær. Ferdige produkter ser veldig appetittvekkende ut. hvordan gi en vakker form:

Overflaten på deigen smøres med en blanding og drysses med sesamfrø, sukker, valmuefrø. Under støping får produktene en tydelig form, dette kan gjøres ved bruk av spesielle enheter.

Baking av hjerte og sommerfugl

Oftest liker barn syltetøyboller. Slike produkter vil også appellere til voksne, i tillegg til puff bakverk. For å forme slike bakevarer riktig, må du følge anbefalingene for innpakning av produkter.

Deigen er delt i deler. Kjevle ut halvparten i form av kaker, smør med smør. Hell sukker på toppen.

Deretter må du trille kaken og koble sammen kantene på deigen. Den resulterende rullen kuttes sammen slik at et hjerte oppnås. Det gjenstår bare for å rette det opp. Denne ordningen er også egnet for alle andre typer boller som du planlegger å skulpturere.

For et sommerfuglformet produkt blir massen av deig delt inn i deler. Kjevle ut og strø over sukker. Form en rull, hvoretter den må snus til en turneringsplate. Koble kantene i den sentrale delen. Skjær rullen 1 cm i midten og brett ut sommerfuglen. Vingene hennes skulle vendes til sidene. Etter det kan du vurdere boller med sukker klar.

Funksjoner ved å bake vakre ruller

Det vil være enkelt for både profesjonelle og nybegynnere å lage boller med egne hender. Hvordan pakke dem inn, vil en trinnvis handlingsalgoritme fortelle. Deigprodukter kan pakkes inn i form av en figur. En slik rull vil se vakker ut.

Etter at dannelsen av rullene er fullført, må du sende dem til steking i en stekeplate. Det er nødvendig å forvarme ovnen til 200 grader. Baking tar omtrent 10 minutter. Etter det, reduser temperaturen til 180 grader. Du trenger ikke å få boller etter det. Du bør også holde produktet i 20 minutter.

Hjemmelaget muffins fylt

Ruller kan lages i form av vakre roser. Du kan ofte se slike gjenstander strødd med valmuefrø i butikkene. De er forberedt som følger:

• Elt deigen og rull.
• Etter det blir de delt i like halvdeler.
• 1 del rulles ut i form av et rektangel slik at en ikke for tynn kake oppnås.
• Smør den med vegetabilsk olje og hell en liten mengde valmu på toppen.
• Kjevle deigen inn i rullen igjen.
• Skjær i biter, hvis bredde skal være 10 cm.

Etter det gjenstår det å danne roser.

Fletter og krøller

Deigen legges på overflaten av bordet, en liten mengde mel helles. Rull ut i form av en søm med rektangulær form. Hell valmuefyll på toppen og brett dem sammen. Skjær i tverrgående strimler. Totalt skal 12 strimler skaffes.

Vri dem med spiraler tre ganger. Brett i form av ringer. Baking med sukker vil være klar 20 minutter etter at den er sendt i ovnen. Temperaturen i den skal være på 200 grader.

Fylt hjerte

Skulptur små kaker, smør med vegetabilsk olje og dryss sukker. Dryss også valmu på toppen. Du kan også bruke kanel, dette gir ikke bare en utsøkt smak, men også en god aroma. Vri deigen i et rør, rull og skjær. Dann et hjerte. Send deretter bollene til bake. Det ferdige resultatet behager med sin originalitet og skjønnhet.

Matlaging smørboller med epler

Denne oppskriften vil kreve et litt annet sett med ingredienser. Trenger å ta:

Mel er kombinert med tørr gjær, sukker, salt og blandet. Tilsett vaniljepulver og elt deigen. Varm opp melk og tilsett tørre ingredienser. Hamre et kyllingegg.

Ha myknet smør i den resulterende blandingen. Rør med en skje og fortsett å elte deigen for hånd. Rull deigen til en ball, dekk til med et håndkle. Beholderen blir liggende på et varmt sted i 1 time. Etter dette er støping av ruller. For å bake eplekoller med syltetøy kan du ta ferske epler. For å gjøre dette, må de først slukkes i en panne i flere minutter. Eplene må fjernes, og kuttes deretter i skiver.

Jam-tree fletter

Deigen rulles inn i en kake og skjæres i mellomstore firkanter. Den sentrale delen er fylt med syltetøy. Skjær firkanter i små biter på sidene, og når ikke kjernen. Legg igjen et mellomrom på 5 cm i midten, legg det ut her. Form en kurv.

For å lage et bakt juletre, rull ut deigen i form av kaker, kuttet i trekanter. Hvert produkt er kuttet fra 2 sider i fragmenter, og dann et juletre. Den øverste delen av bakingen er smurt med en blanding av eggeplomme og melk. Form ruller. De steker godt i ovnen slik at de får en gylden fargetone.

Spiraler med syltetøy og roser

Kjevle ut deigen til store formasjoner. Legg fyllingen på toppen. Tilsetter eple syltetøy med rosiner. Kantene er overlappende. Den ferdige rullen skjæres i strimler og på tvers. Deres bredde skal være 3 cm. Omtrent 12 strimler vil være nok. De er brettet i spiralform. Legg dem, smurt med syltetøy, stek på en bakeplate med vegetabilsk olje.

For å lage en rose av deig, kutt først eplene i skiver. Kok opp i vann i 5 minutter, tilsett sitronsyre. Kjevle ut deigen i et lag og skjær i strimler. Alle strimlene er smurt med eple syltetøy, sukker og kanel helles på toppen.

Strimlene er plassert i sentrum, hvoretter epleskiver legges på dem. Striper brettes i form av en rose med et eple.

Curd Products

De færreste klarer å nekte ostemassene som serveres til te. Denne fyllingen er veldig populær. Du kan bake ikke bare søte rundstykker. Til og med salt cottage cheese vil være ganske appetittvekkende.

Nybegynnere kan starte med den enkleste oppskriften på ostemasse-konvolutter. For dette blir deigen delt i firkanter. Ostemassefyllingen er lagt ut i sentrum. Snu hjørnene i midten og stek til de er kokte. Det er mer sofistikerte alternativer.

For å lage roser med cottage cheese, rull deigkaker og skjær dem i tre deler, men ikke helt. Sett fyllet i sentrum. Kanter vikler seg rundt fyllet. Brett, form roser.

For folk som har litt erfaring med å bake, kan vi anbefale oppskrift på ostemasse boller. For å gjøre dette, kjevle ut deigen til et rektangel. Etter dette er det nødvendig å skjære det i firkanter og legge fyllet i sentrum. Det er også dannet hakk i hjørnene. Kjevle deigen med fyllet og pirke kantene inn i hullene. Den andre kanten må også pakkes inn. Du kan vurdere produktet som ferdig. Det gjenstår bare å sende dem til ovnen.

  Når du snakker om søte kaker, kan du snakke om det i flere timer. Mange vet hvordan man koker gjærdeig og øver den veldig ofte. Men når det gjelder formene av boller, kan ikke hver husmor skryte av muligheten til å skulpturere vakre former for boller fra gjærdeig med sukker. I dag skal jeg fortelle og vise deg hvordan du lager vakre boller fra en gjærdeig, og det vil være enkelt og enkelt. Studer nøye bildene mine, så lykkes du. Overrask familien med vakkert formede boller, sett bordet og lag deilig te. Drikking av familiete vil skje i godt humør, og alle vil kunne velge den han liker. Takket være bildet lærer du hvordan du lager vakre boller.




Nødvendige produkter:

- 1 kg gjærdeig,
- 150 gram kornsukker,
- 1,5 te l. kanel,
- 60 gram smeltet smør.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

  Jeg deler deigen i biter for å rulle en rull fra hver. Først lager jeg en bolleform, som jeg kaller en "tulipan". Jeg ruller ut en sirkel med deig, smører overflaten med smør, dryss med sukker og kanel. Bare sukker kan brukes, men kanel gir bollene en utrolig smak.




  Jeg vri sirkelen i to, og trykker den litt med fingrene.




  Nå bretter jeg i to, det viser seg en fjerdedel av sirkelen, trykk litt på deigen.




  Jeg kutter ikke testen helt.






  Jeg vender spissene til deigen ut, gir form av en blomst.




  Jeg lager en annen bolleform, som også ligner en blomst med kronblader. Jeg vri en sirkel med deig, oljet, strøet med sukker og kanel, til en rull.




  Jeg kobler sammen de to endene av ruletten og trykker lett på spissene slik at deigen ikke stikker ut.




  Jeg lager tre kutt med kniv, kutter ikke til kanten.






  Jeg vender hvert kronblad litt utover.




  Igjen vri jeg rullen fra deigen (jeg smører sirkelen med smør, dryss med sukker og kanel).




  I midten lager jeg et snitt med kniv, men kutter ikke til kantene.




  Jeg vender kantene på deigen innover, og vender midten litt utover, det viser seg en bolle.




  Vri rullen igjen.




  Brett i to, ender sammen.




  Jeg kuttet med en kniv fra den ene kanten, jeg skjærer ikke til enden med 1-1,5 cm.




  Jeg snur de kuttede delene og får et hjerte.




  Jeg kjevler ut en sirkel fra deigen, smører med smør, dryss med sukker og kanel i det samme.




  Jeg snur rullen.




  Jeg gjør kutt på begge sider.




  Jeg snur hvert snitt i forskjellige retninger.




  Jeg kobler endene og danner en vakker bolle.




  Igjen kjevler jeg ut en sirkel med deig.




  Jeg lager mange striper med en kniv (du kan ta en pizzakniv), men kutter den i en retning, men jeg klipper ikke kantene.




  Jeg vri deigen i en spiral.




  Jeg vikler i en sirkel og kobler endene. Det viser seg vakkert.




  Jeg kjevler ut deigen i en langstrakt sirkel.




  Jeg vri røret.




  Jeg kuttet røret i to strimler. La kantene være uten snitt.




  Jeg snur hver stripe i forskjellige retninger.




  Vri nå flatt i en sirkel.




  Det blir bagel.




  Jeg la alle bollene på en stekeplate og satte i en forvarmet ovn.




  Stekes i 30 minutter ved 180 °. Vakre boller er klare.




  Jeg serverer smakfulle ting til bordet. Bon appetitt!

Nylig var det nødvendig å lage et stort antall boller, men en form ønsket egentlig ikke å bake. Det var nødvendig med nok variasjon for å glede bollene og barna. På Internett kom jeg over en bok for fagskoler “Trinn-for-trinn-instruksjoner for å danne boller”. Jeg lagde bare flere typer bøker om den. Jeg tror at dette materialet vil være nyttig for noen. Muffins laget i henhold til oppskriften  Kremdeig

Bun Swan

Form en ball fra et stykke deig og rull den i en sirkel. Brett denne sirkelen i to.

Skjær en tynn stripe langs foldelinjen i en avstand på 3 mm fra brettet med saks, uten å kutte til enden. Det vil være en nakke med et hode. Lag små kutt på bunnen av halvsirklene.

Soppbolle

Form en ball fra et stykke deig og rull den i en sirkel. Skjær sirkelen i 3 deler: 1 trekant i midten og 2 halvsirkler.

Sett en trekant på pergamentet, på toppen av den en halvsirkel - en hatt, på den nedre halvsirkelen gjør kutt, legg på bunnen av soppen og skyv den litt fra hverandre - dette vil være gress.

"Boller med syltetøy"

Rund åpen: Rull ut en liten sirkel, skjær en mindre sirkel i midten - dette vil være grunnlaget.

Brett den runde stripen med en figur på åtte, kutt deretter i to og legg på toppen av basen.

Fyll på innsiden med syltetøy.

Et annet alternativ med syltetøy.

Gjør tverrskjæringer på korset, sett syltetøy i midten og lukk korset på korset, og strekk de motsatte kantene inn i kuttene.

Bun Tulip

Kjevle ut et rektangel fra deigen (smør eventuelt med smør og dryss over sukker og kanel). Rull opp. Ved rullen lager du to gjennomgående langsgående kutt, uten å skjære til midten 1-2 cm.

Koble de resulterende stripene fra den ene siden for å lage en løkke.

Rull ut de to andre endene med kuttet opp og sett kanten under den resulterende løkken.

Bun Chrysanthemum

Rull en lang flagellum fra en deigkule og rull den med en snegl.

Saks gjør kutt i hele "sneglen". Dryss med sukker om ønskelig.

Boller "Twist", "Butterfly", "Scallop"

Kjevle ut et rektangel fra deigen (smør eventuelt med smør og dryss over sukker og kanel). Rull opp. I en rull, lager du et gjennomskjæring fra den ene kanten til den andre, uten å skjære til enden av 2 cm.

Spre det resulterende hullet litt.

Trekk den ene enden gjennom hullet

Butterfly Bun
  Kjevle ut et rektangel fra deigen (smør eventuelt med smør og dryss over sukker og kanel). Rull opp. Ved rullen bøy du kantene til midten slik at de kobles sammen midt på rullen.

Fra begge ender gjør du kutt uten å kutte til enden.

Anskaffelser av kutt distribuerer lag.

Det er sikkert ingen som ikke vil ha hjemmelagde boller. Ulike former (hvordan lage bakervarer, vil vi fortelle litt videre) ikke alle er i stand til å gi slike produkter. Derfor bestemte vi oss for å vie denne artikkelen til dette emnet. Fra den lærer du hvordan du lager boller, danner krøller og klassiske boller.

Ulike former: hvordan gjøre?

Som regel tilberedes de bare fra rik gjærbase. Med andre ord, gjær eller margarin, samt kornet sukker bør tilsettes deigen for slike produkter. Elt den myke basen, dekk den til med et håndkle og la det ligge til side i 80-90 minutter. I løpet av denne tiden skal deigen heve flere ganger, bli så myk og frodig som mulig.

Så hvordan lage annerledes Det bør bemerkes at de fleste husmødre koker slike bakevarer, uten å stole på noen oppskrifter. Derfor kan du gi en eller annen form for boller etter eget skjønn.

Imidlertid er det også slike kokker som foretrekker å bare lage en viss bakst i bestemte størrelser og former. Vurder noen av disse alternativene mer detaljert.

Klassiske produkter

Hvordan lage boller av forskjellige former? Før du svarer på dette spørsmålet, er det nødvendig å fortelle hvordan de klassiske runde produktene dannes. For å gjøre dette plukkes et stykke på størrelse med en knyttneve fra en rik gjærbase, og smøres deretter med vegetabilsk olje og rulles til en ball. I denne formen legges det halvfabrikata i en dyp form, og deretter legges alle andre produkter ut der. Dessuten er det ikke nødvendig å forlate den ene eller den andre avstanden mellom dem. Når alt kommer til alt, etter bakst, avgår halvfabrikata smaksatt med olje veldig bra fra hverandre.

Vi danner boller

Nå vet du hvordan klassiske boller dannes. Ulike former (hvordan lage boller, vil vi fortelle deg akkurat nå) du kan finne opp slike produkter selv. I denne delen av artikkelen bestemte vi oss imidlertid for å fortelle deg hvordan du lager vakre og pene boller.

Et lite stykke rives fra konditoriet og rulles til en rund kake med en diameter på omtrent 12 centimeter og en tykkelse på 7-8 millimeter. Etter dette drysses produktet med fint sukker og rulles til en tett rull. Deretter brettes den i to, den midtre delen kuttes, og forlater endene som en helhet. Deretter legges produktet ut på en smurt bakeplate, hvor den avslørte delen av halvfabrikata tidligere avsløres. Ovenfra smøres det med et kyllingegg og sendes til ovnen.

Vi danner krøller

Før du lager boller av forskjellige former, bør du bestemme hvilke produkter du ønsker å få. Hvis tilstedeværelsen av fyllingen ikke er viktig for deg, kan du bruke metodene presentert ovenfor for å danne hjemmebakst. Ellers anbefaler den at du tar hensyn til følgende metode.

Så hvordan stapper jeg hjemmelagde boller? Ulike former (et bilde av produktene som er presentert i denne artikkelen) kan gis til slik baking veldig enkelt. Vi vil imidlertid bare vurdere den raskeste og mest populære måten. For å gjøre dette, spre alt kringle på brettet, dryss det med mel og rull det til et rektangulært lag med en tykkelse på ikke mer enn 8 millimeter. Deretter sprer de fyllet (for eksempel valmuefrø, tykk syltetøy, tørket frukt, frukt, nøtter osv.) Og pakk dem tett inn i en rull. Etter det kuttes produktet i biter. Deres tykkelse bør ikke overstige 4-5 centimeter.

Til slutt blir de dannede krøllene spredt på et smurt ark eller bakeplate og sendt til ovnen. Ved en temperatur på 200 grader bakes de i 52 minutter, og fjernes deretter forsiktig.

Det skal bemerkes at det er etter dette prinsippet de berømte kanelbollene blir bakt.

For å oppsummere

Nå vet du hvordan du kan lage deilige hjemmelagde boller. Formene er forskjellige (hvordan lage boller og krøller, vi undersøkte ovenfor) for å gi dem ganske enkelt. Hovedsaken samtidig er å bruke bare rik gjærbase og vise maksimal kreativ fantasi.

For øvrig, i tillegg til alternativene som presenteres, er det mange flere forskjellige måter å danne vakre hjemmelagde boller. Noen lager dem for eksempel i form av pigtails, noen i form av en skiver brød, og noen får bollene til å se ut som franske croissanter.