Cottage cheese pannekaker med svisker oppskrift. Velsmakende ostekaker med rosiner og svisker

27.11.2019 snacks

Kalorier: 686
Protein / 100g: 13
Karbohydrat / 100 g: 20

Hvis du ikke vet hva du skal lage mat til en frokost for barn, slik at den er velsmakende og sunn, kan du lese denne oppskriften. Verken en voksen eller et barn vil nekte så deilige appetittvekkende ostekaker! Det skal bemerkes at parabolen er veldig nyttig: i tillegg til hovedingrediensen - cottage cheese, inkluderer sammensetningen også tørket frukt - tørkede aprikoser og svisker. Hvis du ønsker det, kan du legge til flere nøtter, rosiner og litt honning for å gjøre smaken på produktene ganske enkelt magiske.
En annen verdt å merke seg er kokemetoden - mens klassiske produkter blir stekt til de er gyldne, bakes disse ostekakene med svisker og tørkede aprikoser uten steking i ovnen, noe som gjør dem mer kostholdige og møre. Og selvfølgelig, et viktig faktum - sukker er ikke indikert i ingrediensene. Og dette er ikke en skrivefeil, den er virkelig ikke der! Tørket frukt gir en ganske søt smak i produktet, hvis noen mener at dette ikke er nok, kan du legge til en skje honning. Ikke mindre nyttig er en slik forrett -.

- cottage cheese (noe fettinnhold) - 250 gr.,
- kyllingegg - 1 stk.,
- tørkede aprikoser - 7 stk.,
- svisker - 5 stk.,
- premium hvetemel - 2 ss

Hvordan lage mat hjemme

For å gjøre ostemassemassen mer delikat og jevn, må du male ostemassen eller bare avbryte den med en blender.

Så legger vi her egget, det siktet melet og rører til det er en deigaktig tilstand.

Vi vasker svisker og tørkede aprikoser slik at de blir mykere, damp dem med kokende vann i 10-15 minutter.

Så tapper vi vannet, tørker de tørkede aprikosene og sviskene, og først etter det skjærer vi dem i små biter.

Tilsett skiver tørket frukt til ostemasse pastaen og elt alt til det er glatt.

Så danner vi små gjenstander og legger dem på en bakeplate dekket med et silikonteppe eller oljet pergament.

Stekes i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i ca 10-15 minutter. Så snart de er brunet, ta ut og før servering, kan du strø dem litt på toppen med pulver. Forsøk å prøve disse

Hvordan lage cottage cottage pannekaker oppskrift med svisker - en fullstendig beskrivelse av preparatet slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Duftende tørket frukt er den mest populære fyllingen for alle slags deig, et naturlig konsentrat av vitaminer som er lagret fantastisk. Tett søt og sur plommemasse er ideell for å lage cottage cheese pannekaker: den brenner ikke og blir hakket lett om nødvendig.

Tørket frukt vil komme tilbake til livet ved å suge i kokende vann i flere minutter. Den unike aromaen og smaken av tørkede plommer skal ikke druknes av noen krydder. De tilsettes den ferdige deigen. Kaker fra fet cottage cheese kommer spesielt saftig ut.

Ostepannekaker med svisker er gode med rømme eller et glass fersk yoghurt.

Innholdsfortegnelse [Vis]

300 g cottage cheese
5-6 stk. svisker
1 kyllingegg
2 ss. l. sukker
1 klype salt
1 klype brus
4 ss. l. mel
60 ml kefir (rømme)
malt kanel
vanilje valgfritt
matolje

forberedelse

1. Legg cottage cheese i en bolle; kvern den hvis ønskelig eller la større korn ligge.

2. Skjær de puttede sviskene i små biter. Hvis de tørkede fruktene er for tørkede, er det best å dyppe dem i varmt vann i en halv time, og bare deretter hakke dem.

3. Tilsett hakkede svisker, kyllingegg, kefir eller flytende rømme, krydder i en bolle med cottage cheese.

4. Tilsett de tørre ingrediensene - siktet hvetemel, sukker, salt, brus, krydder. Rør deigen til ostekaker. Deigen skal ikke være for tett, ikke overdriv den med mel - ellers blir ostekakene tøffe, ikke luftige.

5. Legg bollene fra ostemassemassen på en smurt, oppvarmet stekepanne, klem dem slik at ostekakene ikke viser seg å være for tykke. Det er best å jobbe med våte hender - massen vil ikke feste seg. Stek på svak varme med lokket lukket i ca 5 minutter.

6. Vend de brunede ostekakene med svisker på den andre siden og stek i ytterligere 3-4 minutter.

Legg de ferdige cottage cheese-pannekakene i en bunke på et fat og hell på toppen med pålegg, rømme, honning. Serveres varm med te eller kakao.

Mistress note

1. Å finne for sur cottage cheese i kjøleskapet er en utmerket anledning til å lage ostekaker. Under varmebehandling blir dette produktet kvitt ulempen som husholdningen nektet å spise det. I ferdige produkter vil ikke ubehagelig surhet merkes i det hele tatt.

2. Kjøpere blir noen ganger forvirret av sertifiseringsnavnet til svisker - tørket og tørket. Disse variantene har mange karakteristiske trekk, men for den ovennevnte oppskriften er de uten prinsipper: De legger enhver form for tørket plomme i ostemasseproduksjonen, uansett vil parabolen bli bra.

3. Det er helt unødvendig å slukke brus, beregnet på å løsne en slik deig, siden det er to helmelkekomponenter i den - kefir (eller rømme) og cottage cheese. De vil gi den ønskede reaksjonen av den alkaliske ingrediensen.

4. Her er en rask måte å dampe tørket frukt på: fukt dem overdådig med vann og send dem i et halvt minutt til mikrobølgeovnen. Selv veldig harde svisker vil da bli elastiske og myke.

5. Grovt mel, brukt som pudding, vil forhindre deformasjon av ostekaker og feste av dem til bunnen av stekepannen. Hvis vertinnen har en stekepanne med et ikke-pinne-belegg av høy kvalitet, kan du ikke panere halvfabrikata.

Å kommentere

Vennligst vent ...

Se også:

Ingrediensene

fett cottage cheese - 210 g;
semulegryn - 10 g;
sukker - 90 g;
ferskt egg - 1 stk .;
sorte svisker - 12 stk .;
natron - på tuppen av en kniv;
breading mel - 30 g.

Steketid: 40 minutter

Utgang: 8 ostekaker

Moderne husmødre koker klassiske syrniki ganske ofte, noe som faktisk ikke er overraskende, fordi prosessen med å lage dem er utrolig enkel, og hele familien liker resultatet. Men slik at denne nærende desserten "ikke blir kjedelig", anbefaler erfarne kokker å eksperimentere med produktene som brukes. Legg for eksempel til en rekke fyllinger eller erstatt rosiner med annen tørket frukt, noe som vil gi nye smaksnyanser. Vil du prøve noe nytt? Så foreslår vi at du vurderer en trinnvis oppskrift på cottage cheese-pannekaker med svisker i ovnen.

Hvordan lage ostekaker med svisker i ovnen

Til å begynne med, sørg for å overføre fersk fet cottage cheese til en passende tørr bolle, hvor vi lager aromatisk ostemasse.

Slip deretter den hvite massen forsiktig med en vanlig gaffel i minst 5 minutter (for å redusere denne gangen kan du slå cottage cheese med en fordypelsesblender), bryte deretter et nytt egg inni og hell ut lite sukker, hvis mengde kan reduseres eller økes avhengig av din egen smak.

Vi fortsetter å piske den ømme massen til den blir relativt homogen, og når dette skjer, tilsett en klype brus (det er ikke nødvendig å slukke den, men hvis du vil gjøre dette, er det bedre å bruke et par dråper juice presset fra sitron) og 2 ts fin semulina.

Vi blander deigen og introduserer den siste ingrediensen: vasket i varmt kokende vann i flere minutter og kuttet i små, pene biter, frøfrie svisker.

Nå med våte hender danner vi en mellomstor ball fra tyktflytende deig, som vi umiddelbart overfører til en flat plate, hvor vi tidligere siktet hvetemelet. Trykk på emnet og dannet en klassisk ostemasse med svisker, panerte den på begge sider.

På det siste stadiet dekker vi stekeplaten med pergament eller oljet papir, som vi legger fremtidens ostekaker i ovnen.

Vi baker dessert i omtrent 20 minutter på 190 grader, hvoretter ostekaker med cottage cheese og svisker i ovnen kan serveres på bordet, supplert med rømme, syltetøy eller melis. Bon appetitt.

Ostekaker er et flott alternativ for en solid frokost for hele familien. Imidlertid liker ikke alle å bruke cottage cheese, noe som er veldig nyttig og absolutt nødvendig i menneskets kosthold. De tilbereder en slik tallerken med forskjellige fyllinger: tørket frukt, kokosflak, frukt og til og med sjokolade. På grunn av dette er de oppnådd, originale og uvanlige i smak.

Jeg koker ofte ostekaker til mine kjære. Jeg legger til, nødvendigvis noen interessante ingredienser i fyllet, for bare en klassisk rett liker ikke barna mine. Og så klarer jeg å jukse, og mate dem en deilig og næringsrik frokost.

I dag vil jeg tilby deg å lage ostemasse ostekaker med svisker, oppskriften med bilder vil vise deg trinn for trinn hele den ganske enkle prosessen, i detalj. Smaken av søte ostekaker får en uvanlig behagelig surhet, som også er veldig nyttig!

ingredienser:

cottage cheese 20% - 400 g
svisker - 100 g
egg - 2 stk.
mel - 3-4 ss. l.
sukker - 100 g
vegetabilsk olje - til steking

Matlagingsprosess:

For at ostekakene skal være møre, må du kverne cottage cheese gjennom en sil eller en potetstappe, mase den intenst med sukker.

Tilsett egg og noen få spiseskjeer siktet mel. Mengden mel avhenger av hva slags cottage cheese du bruker. Hvis, tørr, så mindre, hvis flytende ost, så mer mel. Rør grundig til den er jevn.

Tøm svisker med kokende vann og la stå i 15-20 minutter for å dampe.

Nå, finhakkede svisker lagt til ostemassen. Rør.

Skru osteboller, en størrelse.

Alle vet at kesamretter er kostholdsmessig og ekstremt sunne. Kalsium er det uunnværlige sporstoffer hvis rolle i menneskekroppen er vanskelig å undervurdere.

Hvis du får den i riktig mengde, vil beinene og neglene være sterke, tennene dine blir sunne, og håret ditt vil ganske enkelt være luksuriøst. For dette er det nødvendig å spise cottage cheese, og retter tilberedt på basis av det.

Det er mange av dem, og vi har vært kjent med alle siden barndommen. Dette er gryteretter, melboller, ostekaker, pannekaker, ostekaker, paier osv. Men selv i den gamle, litt kjedelige oppskriften, kan du legge til et element av nyhet, og denne kjente retten vil glitre med friske noter! Prøv å koke cottage cheese-pannekaker med svisker i henhold til den foreslåtte oppskriften, så ser du dette. All koketid tar ikke mer enn 20 minutter.

Denne retten tilberedes på grunnlag av lite fett cottage cheese, maksimalt 5%. Hvis du tar en større prosentandel, vil ostekaken rett og slett krype ned i pannen, og vi trenger en tett, velformet liten ball, innvendig som vår overraskelse, deilige svisker, vil passe komfortabelt.

Så, hva trenger vi å lage cottage cheese-pannekaker med svisker:

cottage cheese med lavt fettinnhold (fra 0 til 5%) - 400 gr.,
sukker - 4 ts (det viser seg ikke å være veldig søtt, du kan øke mengden etter din smak),
1 egg
semulina - omtrent to spiseskjeer,
mel - ca 1 ss i deigen og litt mer til dannelse av selve ostekakene,
svisker med en hastighet på 1 stk per ostekake (8-9 stykker),
salt - en klype
litt vegetabilsk olje til steking.

Oppskrift for matlaging med trinnvise bilder:

Bland cottage cheese, salt, sukker, egg, mel og semulegryn.

Vi vasker svisker. Hvis du har det vanskelig, bør det helles med kaldt vann og holdes i litt tid til det er mykt.

Ta deretter den resulterende ostemassemassen, bruk en spiseskje, dypp denne delen i melet, sett sviskene i midten og dann en køball.

Rull deretter ostekaken på begge sider i mel og legg i en forvarmet panne med smør.

Stek over svak varme på den ene siden til en behagelig gylden farge vises.

Det er alt, våre originale sviske ostekaker er klare.

Ved servering vil rømme være veldig passende. Bon appetitt!