Det er mange oppskrifter med epler. Denne nyttige frukten er beriket med vitamin C. Det styrker immunforsvaret, gjenoppretter kroppens energiressurser, og daglig bruk av epler tjener som en utmerket forebygging for ulike sykdommer.

Tilberedelse av eplefinesser ved bruk av shortbread, gjær og puffdeig. Grunnlaget for oppskriften, som vi vurderer, består av bladerdeig.

Eplepai kake laget av puff gjærdeig vil skjemme deg bort med sin skarpe skorpe og søt og sur ettersmak.
  La oss begynne!

Apple Puff Pastry Cake

Kjøkkenutstyr:  skjærebrett, kniv, bakervarer, dough rolling pin, griddle, tre spatel, ovn.

ingredienser

Steg for trinn Cooking

Puff-konditori med epler fra det ferdige puffdealet er veldig lett å forberede. Krever ikke mye tid og pris.

Videooppskrift

Hvis du har noen spørsmål i ferd med å lage denne parabolen, vil videoen være en utmerket matlagingsguide.

• Det er verdt å merke seg at denne typen baking er populær i Amerika, og den mest berømte oppskriften vurderes. Dette er tilfellet når du kan nyte rikelig med saftig fylling og en liten mengde hakkede lagde deg på kantene. Dette passer til grønne sure varianter, som flaunt hele året rundt på butikkhyllene.
• Fans av søtsyre smak akkorder vil passe oppskrift. Nok næringsrik og saftig, vil det bli verdsatt av barn og voksne.
• Vel, hva med uten klassikerne? en så kjent smak av barndommen. Gjør deg klar raskt, og gastronomisk nytelse er garantert!
• Ganske vanlig alternativ er forberedelse av eplepai fra puff gjærdeig. Deigen er lett og luftig.
• Eplepai med puffdeig er egnet for matlaging i vegetarisk mat.

Veggie Apple Pie

Tilberedningstid:  15 minutter.
porsjoner: 8.
Kjøkkenutstyr:  skjærebrett, bakeplate, kniv, pergament, stekeovn.
kalorier:  185 kcal.

ingredienser

Steg for trinn Cooking

På grunn av sin hypoallergen sammensetning anbefales det å introdusere babyer til de første lokker. I tillegg til disse fordelene går epleet godt med mange frukter og grønnsaker, og til og med med kjøtt. Avhengig av sorten gir de parabolen en søt og sur smak. I dag vil jeg tilby deg å lage en eplepai.

Åpen appelsinpuddingkake vil fylle hjemmet ditt med delikat, delikat aroma.

Videooppskrift

Kanskje du vil se fasingen av å legge ut ingrediensene, eller du er interessert i alternativene til den opprinnelige arkivering, for dette ser på videoen.

• Apple Pie i Amerika regnes som et nasjonalt symbol.
• I Europa er appleandeler knyttet til høstingen og utbruddet av kaldt vær.
• Den åpne kaken kalles "Tatin", til ære for navnet på oppfinner av det kulinariske mesterverket. På den tiden ble lignende bakevarer tilberedt stengt, så denne innovasjonen ble oppfattet som en strålende kulinarisk oppdagelse. Ikke en Frelser av Frelseren kan ikke gjøre uten å forberede den veldig delikatessen.
• Den største andelen ble tilberedt av engelsk kokker og veide mer enn 12 tonn.

Vi er kjent med de mange alternativene for å lage eplebakking. For tilhengere av en sunn livsstil er en kakeoppskrift med epler laget av puff gjærfri deig egnet. Den har et minimum karbohydratinnhold, noe som gir det retten til å bli vurdert som kosthold.

Jeg håper du likte oppskrifter, og du bestemmer deg definitivt for å lage mat. Legg igjen dine kommentarer, jeg er glad for å dele med deg informasjon og nye ideer.

De kulinariske klassikerne er en puffpai med epler. Sannsynligvis ingen kake lettere og mer tilgjengelig enn dette! Han vil alltid lykkes, uansett om du er en erfaren kokk eller en nybegynner.

Hvis du bestemmer deg for å bake bladerdeig for første gang, så start med dette. Puff gjærdeig selges ferdig i hvert supermarked. Og praksis har vist at å kjøpe en ferdig deig viser seg enda mer økonomisk for penger og tid enn å bry seg med ham hjemme.

På lager bør du ha epler, rosiner og sitron. Det er sitron som gir kaken en delikat sitron smaken, og med epler, kanel og rosiner er det noe guddommelig.

Rull ut et ark med puff gjærdeig (250 gram). La det stå på "resten" bakeplaten mens du er engasjert i en deilig fylling.

Vask epler, kjerne og hogge i stykker.

Tilsett rosiner, sukker og kanel. Med kanel må du være forsiktig, hvis du skifter den, blir fyllingen bitter. Og det er folk som ikke liker kanel i det hele tatt.

Skjær sitron i små terninger sammen med zest og legg til epler.

Bland alt slik at kanel og sukker spredes jevnt over frukten og la på deg deig. Vær oppmerksom på at det er nødvendig å trekke seg tilbake fra kantene på 3-4 cm.

Lukk kaken med den andre rullede deigen og klem kanten.

Bakt kake i ovnen i ca 40 minutter. Sett gjennomsnittstemperaturen på 170-180 grader.

Puff eplepai er klar.

Hvis kaken er varm, kan den falle fra hverandre, men når den avkjøler, holder den mirakuløst sin form. Bon appetit!

Steg-for-steg-oppskrifter for forskjellige applepuffdeegekaker: åpent, lukket, med fyllinger

evaluering
  oppskrift

tid
  (Min)

porsjoner
  (Personer)

100 gram ferdige måltider

3 gr.

15 gr.

karbohydrater

251 kcal.

Alternativ 1: Classic puff eplepai fra hjemmelaget gjærfri deig

Hjemmelaget deig vil bli brukt til eplepai, den er tilberedt ganske enkelt, det krever ikke dyre eller vanskelig å nå ingredienser. I fyllingen er det bedre å bruke frukt med en søt sur smak eller tilsett litt sitron.

ingredienser

• 500 g mel;
• 350 g krem ​​margarin;
• 0,5 ts. fint salt;
• 10 ml eddik;
• 1 egg;
• 175 g isvann;
• 1 kg epler;
• 50 g smør;
• 100 g sukker.

Steg-for-steg oppskrift på puff eplepai

Smelt 50 gram margarin. Smør egg og salt, tilsett isvann, hell eddik. Bland alt grundig.

Sikt mel på bordet, gjør en brønn, legg til all væske, inkludert margarin. Knid deigen raskt, legg klumpen i posen, sett i kjøleskapet i 15 minutter.

Klipp den resterende margarinen i stykker, legg den på et stykke pergament, dekk det med samme papir på toppen, rull det med en rullestift for å lage ett kvadratisk lag.

Ta ut deigen, rull den inn i et stykke som er dobbelt så lenge som et lag med margarin. Overfør det tilberedte fettet til deigen, dekk med den frie delen, zaschipnut. Rull lett en rullestift, rull i halv, og så igjen. Send i kjøleskapet i ytterligere en kvart time. Gjenta deretter det igjen.

Forbered fyllingen. Epler vaskes, kuttes i skiver, huden trenger ikke fjernes. Smelt smøret, legg til frukten, stek i en panne i 3 minutter. Deretter tilsettes sukker, varmt i noen minutter, kult.

Ta deigen ut av kjøleskapet og slå på ovnen umiddelbart. Du kan rulle ut og rulle deigen igjen hvis du vil få flere lag, men for kaken er det nok. Derfor ruller vi ganske enkelt ut en stor tortilla, bruker et skjema hvor kaken blir satt sammen, kuttet av med en kant på sidene.

Vi overfører kaken i form, rett, spred den kjølte applefyllingen med sukker.

Klipp deigen, som er igjen på bordet, i strimler, sett nettverket på toppen. Du kan lage noe annet mønster, hvis trimmekurver eller små.

Bake i 30 minutter. Etter avkjøling kan du sprute pulveret over en sil.

Puffdeig elsker kulde, så du trenger ikke å holde det varmt i lang tid, og alle ingrediensene som brukes må ha en passende temperatur. Du kan legge revet appelsin eller sitronskall til eplefyllingen, en meget behagelig aroma oppnås med kanelpulver.

Alternativ 2: En rask oppskrift på eplepudding

Deigen til denne kaken finnes i hvilken som helst matbutikk. Videre kan du velge etter eget skjønn, noen liker gjær, og noen som fersk bakverk. For fyllingen tar vi noen epler, bare hakk fint, ettersom kaken er stengt.

ingredienser

• 800 g deig;
• 6 epler;
• 3 ss. l. stivelse;
• 4 ss. l. sukker;
• 5 g kanel;
• 1 egg.

Slik lager du eplepott bladerdeig

Rull ut to bakverkdeig. Man kan gjøre litt mindre, det blir toppen. Send et stort stykke til et bakeplate eller en passende form.

Skjær eplene i små terninger.

Bland stivelse og sukker, tilsett kanel, hell deretter sammen til eplene. Takket være stivelsen blir bunnen av kaken ikke sløyfe fra den pressede juice. Rør påfyllingen, sett på deigen.

Det andre stykket deig må først kuttes flere steder for å lage gode hull, og deretter overføre til kaken. Vri kantene sammen, du kan lage en formet søm, som på dumplings.

Slå et kyllingeg for å smøre kaken.

Bake i 30 minutter. Pies blir alltid satt i en forvarmet ovn. I dette tilfellet er temperaturen 210 grader, fordi hvis den er lavere, vil puffekaken bare tørke.

Hvis det ikke er hull på toppen av kaken, vil det bare briste under damptrykket fra den utgitte eplesaften. Og siden puffdekket er tøft nok, er det bedre å lage hull på forhånd på bordet.

Alternativ 3: Puff eplepai med cottage cheese

Nei, i denne puffen blander epler ikke med cottage cheese, men legges separat. Det viser seg veldig velsmakende og interessant. Deigen blir brukt klar.

ingredienser

• 600 g deig;
• 300 g hytteost;
• 2 egg;
• 120 g sukker;
• 1 ts kanel.

Hvordan lage mat

Del deigen i tre deler, en for å gjøre litt mer. Hennes og legg på bunnen av skjemaet.

En eggeplomme å skille, fjern. Resten av eggene blandes med hytteost, tilsett halvparten av sukkeret. Grind, smør det første stykket deig med ostemassefylling.

Tørk ostemassen med et annet stykke deig.

Klipp eller rist store epler, bland med kanel og sukker, legg på toppen av det andre laget. Flatt et lag.

Rull ut det siste stykket, gjør noen hull, dekk eplene. Klem kantene med bunnlaget.

Smør ost og eplepai med eggeplomme, bake i omtrent en halv time. Sett til 230 grader, og senk temperaturen til 200.

Det viktige punktet - du kan ikke bytte lag. Hvis eplene er på bunnen, vil bakingen sikkert briste, siden kokingsjuice ikke kan fordampe.

Alternativ 4: Eplepai puffdeig med rosiner og sitron

Variant av ganske enkelt fantastisk fylling for vanlig eplepai fra bladerdeig. Rosiner kan kombineres med vann på forhånd. Jo bedre det sveller, jo mer deilig fyllingen.

ingredienser

• 500 g deig;
• 3 epler;
• 120 g rosiner;
• 1 liten sitron;
• 4 ss. l. sukker;
• eggeplomme.

Steg-for-steg oppskrift

Løft rosiner, vask, hell varmt vann, la dem hovne. Med sitronskall, klem juice fra den ene halvdelen.

Klipp epler i små terninger, som rosiner. Hell i en bolle. Legg til sitronsaft, zest og sukker. Klem deretter rosinene fra vannet og hell det i denne massen også. Rør påfyllingen grundig.

Rull ut to lag med deg. På et bakeplate for å danne en vanlig lukket kake, legger du et lag med duftende fylling. Klippene på stykkene klemmes fast.

For å lage hull, kan du kutte gjennom hele stripen med en kniv over eller diagonalt, det vil bli vakkert.

Smør puffdeig med eggeplomme, bake i 35-40 minutter, epler skal være myke.

På samme måte kan du tilberede smaksatte fyllinger med andre tørkede frukter. De trenger også å suge, deretter kutt i stykker. Spesielt vellykket med tørkede aprikoser og tørket pommes frites.

Alternativ 5: Lagret eplepai fra tørrdeig

Alternativ puff eplepai fra smuldrende deig fra semolina. Hans andre navn er "3 briller". Epler velger søt og surt.

ingredienser

• 1 ss. (130 g) mel;
• 900 g epler;
• 8 g ripper;
• 170 g olje;
• 1 ss. (160 g) semolina;
• 1 ss. (160 g) sukker.

Hvordan lage mat

Bland alle tørre ingrediensene i en stor bolle, det blir deigen til kaken.

Alle epler rist store chips, men ikke hakk. Du kan legge kanelpulver til dem.

På bunnen av skjemaet gni 70 gram olje. Tørk straks en tredjedel av den tørre semolina deigen.

Legg halvparten av revet epler, deretter et lag med halvparten av den resterende tørre deigen. Så igjen frukten og den gjenværende blandingen.

Det siste laget er smør. Rist det over melkrummene.

Bake en uvanlig kake 40 minutter ved 180.

Det er en veldig lignende kake der melk brukes i stedet for smør. Den ære alle lagene samlet samlet over. Kaloribaking er mye lavere på grunn av reduksjon av fett.

Alternativ 6: Eplepai puff bakverk med helling

En utrolig enkel, men vakker og velsmakende variant av eplepai fra bladerdeig. For basen trenger du et lite stykke litt over halvparten av pakken.

ingredienser

• 300 g deig;
• 4-5 epler;
• 6 ss. l. sukker;
• 2 egg;
• 120 g hytteost;
• 15 g olje;
• 130 ml melk.

Steg-for-steg oppskrift

Rull ut deigen, gjør mange punkteringer, overfør til skjemaet med felg, sett. Peeking over kantene av overflødig trim. Smør bunnen med mykt smør.

Klipp epler i stykker, legg på en kake, dryss med to skjeer med granulert sukker.

Sett i ovnen ved 220 grader bake i 12-14 minutter.

Slå egg med stekt ost og melk, tilsett sukker, som igjen. Må få en krem.

Ta ut kaken med epler som allerede har bakt. Hell over den tilberedte blandingen.

Sett igjen i ovnen, bake til topplaget er klart, men ikke mer enn 20 minutter.

Jellied paier kan ikke umiddelbart fjernes fra formen og kuttes, da det er en ustabil masse inne. Etter baking bør desserten få tid til å kjøle seg, akkurat som det blir sterkere.

Alternativ 7: Laget Apple Pie med mandler

Ikke bare deilig, men også en veldig vakker versjon av fyllingspaien, som den kjøpte deigen også brukes til. Høydepunktet baking blir mandler.

ingredienser

• 450 g deig;
• 5 epler;
• 130 g mandler;
• 250 ml krem;
• 130 g hvit sukker;
• 2 ss. l. brunt sukker;
• 1,5 ss stivelse;
• 3 egg.

Hvordan lage mat

Rør ut deigen i ett stort lag til størrelsen på pannen, overfør, rette sidene slik at hellet ikke følger.

Kutt mandelene, dryss deigen. Klipp eplene i stykker, spred ut på toppen, dryss med brunt sukker.

Legg grunnlaget i ovnen i en halv time. Temperatur 180.

Smør egg med krem, stivelse, sukker.

Ta ut nesten ferdig kake. Hell jevnlig fyllingen med den forberedte kremblandingen.

Sett pannen i ovnen. Kok i ytterligere 10-15 minutter.

I stedet for mandler kan du ta valnøtter eller andre typer nøtter. Ikke tørk dem på forhånd, ikke stek dem. Hvis det ikke er noen nøtter i det hele tatt, fyller den tørkede frukten eller friske bær fyllingen. Spesielt vellykket med tilsetning av jordbær, blåbær, bringebær.

Lekkert puffdeitekjøttpai er en rask og enkel måte å mate familien med søte bakverk. Dessert kan tilberedes med tilsetning av duftende krydder og krydder.

Åpne lagkake med epler og kanel

struktur

• rismel - 250 g;
• eddik - 1 ss. l.;
• margarin - 170 g;
• kyllingegg - 1 stk.
• kanel - 1 ts;
• sukker - 2 ss. l.;
• sitronsaft - 1 ss. l.;
• epler - 500 g

baking

Eplepai med usyret deig

struktur

• mel - 250 g;
• eddik - 1 ss. l.;
• smør - 170 g;
• kyllingegg - 1 stk.
• kanel - 1 ts;
• mandler - 40 g;
• rosiner - 40 g;
• sukker - 2 ss. l.;
• epler - 5 stk.

Tilberedning av deig og fylling

1. Sikt mel gjennom en sigte. Vi kutter smør i små terninger og blander komponentene. Ifølge resultatet burde være fint baby.
2. Vi tar et glass og fyller det med halvt kaldt vann.
3. Vi driver et egg i et glass med vann, hell en klype salt og tilsett eddik. Beat.
4. Legg til resten av produktene. Kjær massen grundig.
5. Sett i kjøleskapet i 1 time.
6. Vi tar ut og ruller ut 3 ganger, ikke glem å brette i flere lag.
7. Frukt vaskes, skrelles og skrelles. Kutt i platene.
8. Raisin suge i et glass kokende vann i 15 minutter.
9. Alminner knuses med en mørtel.

baking

1. Rull ut kaken.
2. Putting stuffing. Topphøne nøtter, rosiner. Dryss med kanel og sukker.
3. Vi blir til et kast.
4. Still temperaturen til 170 grader og bake i 40 minutter.

Lagkake med karamell epler

struktur

• havregryn - 250 g;
• eddik - 1 ss. l.;
• smør - 270 g;
• kyllingegg - 1 stk.
• kanel - 1 ts;
• sukker - 200 g;
• epler - 8 stk.

1. Ta et glass og fyll det med halvt kaldt vann.
2. I et glass vann å kjøre et egg, legg til et klype salt, eddik. Slå opp
3. Vi fjerner i kjøleskapet i 1 time.
4. Vi rengjør kjøleskapet i en time.
5. Frukt avskallet. Fjern kjernen. Kutt i halvdeler.
6. Ta pannen og legg ut 100 gr. smør. Vi legger på midtbrannen og venter til den smelter.
7. Vi brenner ut sukker, vi rører. Vi venter på at den blir brun.
8. Vi sprer halvdelene av frukten. Etter 5 minutter, snu og dryss med kanel. Kok i ca 15 minutter.

baking

1. Rull ut 2 like store kaker. Legg en av dem på et baktak.
2. Legg kokt fylling.
3. Dekk med 2. kake. Lag et lite hull for damp.
4. Still temperaturen i ovnen til 180 grader og kok i en halv time.

Eplepai flipp puff bakverk

struktur

• havregryn - 250 g;
• eddik - 1 ss. l.;
• smør - 220 g;
• kyllingegg - 1 stk.
• kanel - 1 ts;
• sukker - 50 g;
• epler - 5 stk.

Deig og fylling forberedelse

1. Grind havregryn med kaffekvern. Klipp 170 gr. olje og bland med havremel. Det skal være en fin baby.
2. Ta et glass og fyll det med halvt kaldt vann, hamre egget der inne, legg til et klype salt, eddik. Slå opp
3. Bland alle ingrediensene til homogen i konsistens.
4. Vi fjerner i kjøleskapet i 1 time.
5. Vi tar ut og ruller ut 2 ganger, ikke glemmer å legge i flere lag.
6. Vi rengjør kjøleskapet i en time.
7. Frukt avskallet. Fjern kjernen. Kutt i halvdeler, og dem i 3 deler.
8. Vi tar pannen og smør den med smør. Vi hælder sukker over hele diameteren. Setter tett frukt.

baking

1. Rull ut kaken slik at den er litt større enn grillen.
2. Legg ut pent på fyllingen, fold kantenes kant.
3. Vri pannen på middels varme og hold fatet i 5 minutter.
4. Varm opp ovnen til 170 grader og bake i 45 minutter.
5. Klar klar dessert og skru på platen.

Eplepai i en multikooker

struktur

• mandelmel - 250 g;
• eddik - 1 ss. l.;
• margarin - 170 g;
• kyllingegg - 1 stk.
• kanel - 1 ts;
• sukker - 50 g;
• epler - 6 stk.

Deig og fylling forberedelse

1. Bland mel med hakket margarin til en crumb-lignende masse.
2. Ta et glass og fyll det med halvt kaldt vann, deretter hamre i et egg, tilsett en klype salt, eddik. Slå opp
3. Bland alle ingrediensene til homogen i konsistens.
4. Vi fjerner i kjøleskapet i 1 time.
5. Vi tar ut og ruller ut 2 ganger, ikke glemmer å legge i flere lag.
6. Vi rengjør kjøleskapet i en time.
7. Skal fruktene og kutt i terninger.

baking

1. Rull ut kaken.
2. Legg fyllingen, dryss med sukker og kanel.
3. Minimer å rulle.
4. Smør skålen.
5. Sett rullen og sett modusen "Baking". Få en deilig strudel.

1. Bake delikatesse kan være på gjærpudding kringle eller gjærfri.
2. Gjær er bedre å ta tørr.
3. Frukt kan legges til fyllingen, for eksempel pærer eller nøtter: mandler, valnøtter eller cashewnøtter.
4. Server en dessert kan være med en scoop av kremaktig iskrem.

Ingenting gir en følelse av komfort hjemme, som den aromatiske lukten av baking!

Hvis du aldri har gjort blødebakevarer, prøv deretter våre puffekakeoppskrifter med epler.

Det adskiller seg ved at de nødvendige produktene nesten alltid er på kjøkkenet, og matlagingsprosessen er lett.

Puff bakverk tærte med epler - de generelle prinsippene for matlaging

Puffkake med epler kan være åpen, lukket, og kanskje til og med dekorert med ulike deigstykker. Alt avhenger av fantasien din.

For å forberede trenger du:

Puff bakverk - det kan tilberedes selv, men de fleste kvinner foretrekker å kjøpe allerede frosset deig. Det kan være gjær eller gjærfri.

Epler - noe sort vil gjøre. Men det beste anbefales å bruke varianter av søte og sure epler. Men hvis du tar solide varianter, må de først bli karamellisert med sukker og kanel. Fra dette blir de mykere. Hvis du ikke vil bruke skallet, så kutt det av og du vil ha en myk uniform fylling.

Karamelliseringsprosess: Smel smør i en brønn oppvarmet panne, tilsett epler og rør godt, stek i ca to minutter. Stryk deretter alt med sukker og rør stek i ytterligere to minutter. Etter at eplene har avkjølt, kan de brukes til deres tiltenkte formål.

Vanilje kjeks - du kan kjøpe dem i spesialforretninger, og du kan erstatte krummeboller, tørket og malt i en blender eller smul av hvitt brød med tilsatt sukker. Disse ingrediensene er nødvendige for å absorbere overflødig fuktighet. dvs. de sukker opp juice av epler og vil ikke la deigen bli for våt.

Sukker, som brukes til matlaging og isingsukker - for dess dekorasjon.

Smør.

Vegetabilsk olje.

Kanel - på vilje.

Bakepulver - nødvendig for å gjøre deigen stiger bedre.

Også for noen oppskrifter trenger du: bananer, pærer, nøtter, appelsinskall, sitronsaft, aprikosjuice.

Oppskrift 1. En enkel oppskrift på en åpen puffekake med epler

ingredienser:

Frosset bladerdeig - 1 rektangel.

Epler - 4 stykker av middels størrelse;

Sukker - 150 gram;

Smør - 30 gram.

Fremstillingsmetode:

1. Før du begynner, må du litt avfine den kjøpte deigen.

2. Forbered en bakervarer. Hvis det er silikon eller Teflon-belagt, sprut deretter bunnen med sukker, hvis ikke, kan du legge ned pergamentbakepapir eller olje overflaten.

3. Klipp eplene i to deler, og skjær hver del i tynne skiver. Legg forsiktig alt på overflaten i et tykt lag.

4. For å gjøre det saftig, spred smøret over overflaten og dekk alt sammen med deig.

5. Legg bakeplaten i en oppvarmet ovn ved 180 ° C i en halv time.

6. Etter at tiden er gått, forsvinner innholdet forsiktig på en tallerken.

7. Serveres varm, du kan med en iskrem og et myntblad.

Oppskrift 2. Puff kringle kake med epler

ingredienser:

Frosset, spesielt kjøpt deig. For denne oppskriften bezdrozhzhevoe - 500 gram;

Vanilje kjeks, men du kan erstatte dem - 40 gram;

Epler av enhver klasse - 1 kg;

Sukker - 100 gram;

Koketid - 30 minutter.

Fremstillingsmetode:

1. Klipp de forvasket eplene i små stykker.

2. Del puffdeiget i større og mindre stykker. Det meste av rullen og legges i forberedt form, oljert. Kanten på testen må på en eller annen måte til og med stå for sidene.

3. Stryk deigen med vanilje kjeks.

4. Legg alle eplene på deigen i et relativt tykt lag og dryss med sukker.

5. Tørk støpeformen med det andre mindre lagdeigen og klem kanten fast.

6. Ovnen skal varmes opp til en temperatur på 180 grader, kaken blir kokt i 30 minutter.

Oppskrift 3. Puff gjærdeig paj med epler

ingredienser:

Klar puff gjærdeig (450 gram) - 2 lag. Vanligvis selges en slik deig i mengden av to plater i en pakke;

Middels epler - 3-4 stk.

Sukker - 2 ss.

Fremstillingsmetode:

1. Skjær eplene i små stykker.

2. Vi frigjør deigen, rull den inn i laget av ønsket størrelse.

3. Smør den tilberedte formen med smør. Det kan til og med være en stekepanne.

4. Sett eplene på deigen og dryss med sukker på toppen.

5. Pie kan dekoreres som en kurv. Deigen kuttes i strimler og legger dem på et rist av epler. Strø med sukker.

6. Bake i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 20 ° C, og deretter ytterligere 10 minutter ved 160 C.

Oppskrift 4. Puff Pastry Pie med epler av Julia Vysotskaya

ingredienser:

Puff bakverk (ikke-gjær) - 250 gram;

Epler søt og sur grønn eller gul - 2 store;

Smør - 2 ss. L.;

Sukker - 2 ts;

Kanel - 0,5 ts;

Aprikosjuice, appelsinskall. Disse komponentene kan brukes separat, eller sammen.

Koketid - 25 minutter.

Fremstillingsmetode:

1. Tine deigen.

2. Klipp eplene i stykker med samme tykkelse.

3. Smør overflaten på den tilberedte formen (du kan bruke en pizzaform) med smør eller dryss med semolina.

4. Legg deigen og, om nødvendig, lage sidene.

5. Legg eplene og oransje på deigen veldig tykt. Stryk alt jevnt med sukker og kanel, og fordel jevnt fordelt smørbitene.

6. Bake i en brønn forvarmet ovn ved 200 ° C i 25 minutter på den nederste hylle.

7. Varm aprikos syltetøy til flytende tilstand og hell appleoverflaten på den.

Kombinasjonen av usøtet deig, søte og sure epler, oransje og søt syltetøy gir kaken en fantastisk smak!

Oppskrift 5. Puff eplepai i en sakte komfyr

ingredienser:

Puff pastry ready - 1 lag;

Apple - 2 stykker;

Banan -1 stykke;

Pærer - 1 stk;

Sukker - 2 ss. L.;

Valnøtter - 2 ss.

Koketid - 1 time 20 minutter.

Fremstillingsmetode:

1. Klipp epler, bananer og pærer i små biter. Faktisk kan du bruke alle disse fruktene eller hver enkelt, basert på hva som er i kjøleskapet ditt.

2. Bland hakkede frukter, nøtter og sukker.

3. Del den opptete deigen i 3 deler med en bredde på ca 10-12 cm og rull i lag.

4. På hvert lag sett en blanding av frukt og wrap flagellum. Du kan ikke bruke en blanding av frukt, men i hvert lag - en egen frukt.

5. På den smurt basen av multikookeren, sett alternativt alle flagellene i en snegl.

6. toppen smører eggeplommen.

7. Klargjør denne kaken i "Baking" -modus i 1 time, så snu og sett i ytterligere 20 minutter. Forresten, i ovnen er en slik oppskrift forberedt på 20 minutter.

Oppskrift 6. Tradisjonell lag eplepai i en sakte komfyr

ingredienser:

Epler - 8 stk. Generelt, jo flere epler, desto bedre;

Mel - 1 ss .;

Sukker - 1 ss.;

Sukkerpulver - 1 ss. L .;

Manka - 1 ss.;

Baking Pulver - 2 ts. Hvis du ved et uhell ikke har det, vil brusen, slukket med eddik, erstatte den fullt ut.

Smør.

Koketid - 1 time 10 minutter.

Fremstillingsmetode:

1. Epler å rive eller hogge.

2. Bør bollen av multikookeren med smør.

3. Deigen i dette tilfellet vil være - en blanding av sukker, semolina, mel og bakepulver.

5. Stryk opp med kjølt revet ristet smør.

6. Sett "Baking" -modus og lag i 60 minutter, og deretter ytterligere 50 minutter. Kaken vrir seg ikke.

7. Etter utløpsdatoen, fjern kaken fra sakte komfyren og dryss med pulverisert sukker.

Oppskrift 7. Puff eplepai og rosiner uten sukker

ingredienser:

Puff-konditori kan tilberedes i henhold til denne budsjettoppskriften: vann- og vegetabilsk olje - ett glass hver, mel - 3-4 glass, en klype salt.

Epler - 7-8 stk.

Koketid - 45 minutter.

Fremstillingsmetode:

1. Hell vegetabilsk olje i vann, tilsett litt salt og tilsett mel. Knead deig som dumplings og rull ut med en rullestift i et rektangel. Det resulterende rektangelet må foldes flere ganger fire ganger og rulles på nytt. På slutten av prosessen setter deigen om en halv time i kjøleskapet under fryseren.

2. Epler rengjøres og kuttes i stykker.

3. Klipp halvparten av deigen som er oppnådd og kast den i et tynt lag.

4. Stykk bakeplaten med kaldt vann og legg deigen på den, som blir bakt ved en temperatur på 240 grader i 15 minutter.

5. Spred epler og rosiner på den resulterende deigen.

6. Fra den gjenværende deigen, rull ut et annet lag og dekk fyllingen med den.

7. Pierce deigen med en gaffel og fett med et egg.

8. Sett alt i ovnen og bake ved 240 grader i 30 minutter.

Oppskrift 8. Puff Pastry Pie med epler og aprikosjuice

ingredienser:

Sitron - 1 stk.

Epler - 3 stk.

Egg - 1 stk.

Abrikos syltetøy - 4 ss.

Frosset bladerdeig - 1 lag.

Koketid - 20 minutter.

Fremstillingsmetode:

1. I ovnen er satt opp for å varme opp bakeplaten ved en temperatur på 190 grader.

2. Klem sitronsaft.

3. Epler er skåret i tynne skiver, legg i en bolle, hell sitronsaft for ikke å mørkne og tilsett 2 ss. sukker og kanel etter smak. Alt blandes godt.

4. Rull deigen på en silikonmatte. Legg en tallerken med en diameter på 26 cm på deigen og klipp av overskuddet. Vi tar en tallerken med en diameter på ca 23 cm og trekker langs kantene uten å skjære gjennom deigen, dvs. lag et merke.

5. Vi legger ut våre epler i en sirkel uten å gå forbi merkets kanter.

6. Smør egget med en gaffel og smør kantene på sidene uten å berøre eplene. Vi gjennomsyrer kantene av deigen med en gaffel slik at deigen stiger og skaper sidene til kaken.

7. Tilberedning i 15-20 minutter. Topp fett aprikos syltetøy.

Tips og triks for å lage bladerdeilpai med epler

1. For å tine deigen må du sprø overflaten av bordet med mel og plasser deigen på den. For å hindre at det løsnes, dekke det med et håndkle eller legg det i en pose.

2. Ikke glem å smøre overflaten på bakepannen med olje slik at deigen legges bedre.

3. Epler kuttes i tynne skiver og små stykker slik at de er godt bakt.

4. I den lukkede kaken må deigen alltid være gjennomboret med en gaffel på flere steder slik at den stiger godt og ikke deformeres. Du kan også lage små krøllete kutt.

5. For skinn kan deigenes topp bli smurt med et egg, og for skjønnhet, dryss med pulverisert sukker på toppen.

6. Nøtter før matlaging, det er bedre å steke litt og litt tak.

7. Hvis du ikke setter kaken i multikjøleren, vil den vise seg veldig blek på den ene siden.

8. Kanel kan legges til enhver oppskrift. Dette gir oppvaskmaskinen en unik smak.

Bon appetit!