Kyllingmagesalat inneholder mye næringsstoffer. Siden kyllingmagene er kostholds- og kalorifattige, vil du gjentatte ganger møte dem i sammensetningen av kostholdsoppskrifter.

Kyllingmager er anerkjent over hele verden, de tilberedes på mange kjøkken på planeten, veldig populære i Korea.

Det er nødvendig å vaske ventriklene nøye og rengjøre dem fra filmen slik at sand og jord ikke blir igjen, fordi de til tider kan ødelegge parabolen.

Oppskrifter er ikke kompliserte, du kan kombinere med forskjellige produkter som lar salaten bli unik.

Hvordan lage kyllingmagesalat - 15 varianter

Jeg vil presentere deg en deilig og rimelig salat fra kyllinggizzards. Passer til enhver fest.

ingredienser:

• Kyllingventrikler - 500 g
• Marinerte agurker - 2 stk.
• Grønn løk - 1 haug
• Søt-surt eple - 1 stk.
• Majones -100
• Svart pepper - ½ ts.
• Vegetabilsk olje

forberedelse:

1. Bruk dyp salatbolle
2. Skjær magene i tynne strimler.
3. Agurker og epler tre på et grovt rivjern.
4. Skjær løken i halve ringer.
5. Hell alt ut i en salatbolle.
6. Abbor, tilsett litt vegetabilsk olje og majones i salaten.
7. Alt blandes. Salat er klar.

Salat for elskere av spenning. Lett sommersalat med en rik smak. Hjelp deg selv!

ingredienser:

• Kyllingmager - 500 g
• Koreansk gulrot - 100 g
• Hard ost - 100 g
• Agurk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk
• Løk - 1 stk.
• Løvblad- 50 g
• valnøtter
• majones
• grønt

forberedelse:

1. Kok kyllingventriklene 2 timer i saltet vann med tilsetning av løk, gulrøtter, laurbærblad og allehånde.
2. Ventrikler, agurker og ost finskåret i terninger.
3. Riv tre gulrøtter.
4. Hakk greener
5. Vi presser hvitløk under press og kaster inn majones.
6. Kombiner ingredienser og bland.
7. Knus nøtter og dryss på toppen. Alt er klart.

Denne salaten er populær på kafeer og restauranter. Funksjonen er å legge til dressing med soyasaus. Så les oppskriften nøye og overrask dine kjære med en krydret salat.

ingredienser:

• Kyllingmager - 500 g
• Rømme - 1 ss.
• Løvblad - 2 brosjyrer
• allehånde
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk -2 stk.
• Soyasaus - 1 ss. l.
• Solsikkeolje
• Persille - 1 gjeng
• Sitronsaft - 1 ss. l.

forberedelse:

1. Vi skjær de kokte kyllingventriklene i terninger og legg dem i en salatbolle.
2. Riv gulroten.
3. Skjær en stor løk i kvart og stek med vegetabilsk olje til den er myk.
4. Hakk persillen.
5. Forbered dressingen: ta rømme, soyasaus, sitronsaft og litt malt svart pepper og visp alt med visp til det er glatt.
6. Legg gulrøtter i løken og stek dem, kast deretter magen og hold i 5 minutter over middels varme.
7. Tilsett bandasjen, rør rundt og la det småkoke i 5 minutter.
8. Dryss med fersk persille, så kan du hjelpe deg selv!

Denne oppskriften er fra Frankrike. Fantastisk raffinert smak laget av enkle ingredienser.

ingredienser:

• Kyllingmager - 500 g
• Salatblader - 50 g.
• Valnøtter - 50 g.
• Olivenolje
• Spice Crackers - 200 g.
• Vegetabilsk olje

forberedelse:

Kok opp magen.

Suksessen til denne salaten er skjult i mykheten til kokte kyllingmager.

Stek dem i olivenolje, salt.

Vi kutter kyllingventrikler.

Vask salatbladene forsiktig og legg dem i en salatbolle. De har en seng av ventrikler og kjeks.

Dryss over finhakket valnøtter og tilsett olivenolje, rør rundt.

Voi la, salaten er klar!

Salat for deg som elsker sopp og tilfører dem forskjellige salater. En hyggelig kombinasjon av kyllingmager og sopp.

ingredienser:

• Kyllingmager - 500 g
• Sopp - 400 g
• Soyasaus - 2 ss
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Eddik (9%) - 3 ss.
• Krydder etter koreansk gulrot - 2 ss.

forberedelse:

1. Kokte kyllingmager kuttet i strimler og stek i vegetabilsk olje i 2 minutter. Riv gulrøtter og stek den med vegetabilsk olje.
2. Sopp (hvilken som helst) stekes også i en panne, og tilfører hakkede løk.
3. Alt bland, tilsett hakket hvitløk revet.
4. Tilsett salaten krydder, soyasaus og eddik, bland alt sammen.
5. Vi lar salaten ligge i en time og gleder oss over den fantastiske smaken.

Oppskriften er slående i sin enkelhet og behagelige smak. Veldig nærende, sunn salat, slikker fingrene.

ingredienser:

• Kyllingmager - 300 g
• Poteter - 6 stk.
• Små tomater - 5 stk.
• Tomat - 5 stk.
• Salatblader
• Svart pepper
• persille
• dill

Ingredienser for tanking:

• Krydret sennep - 1 ss.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Olivenolje - 2 ss.
• De grønne - 1 gjeng
• Hvitløk - 1 tann.

forberedelse:

1. Kok magen i 20 minutter. De skal være klare, men ikke myke, litt sprø. Skjær i terninger.
2. Kokte poteter og tomater kuttet i kvartaler.
3. Salatblader vasket og rive hender.
4. Legg alt i en salatbolle.
5. Finhakk persille og dill.
6. Ingredienser til dressing blandes sammen i en egen bolle og tilsett salaten.
7. Rør, salt og pepper etter smak.
8. La salaten ligge i en time, slik at den blir gjennomvåt og hadde en rik smak.

Veldig rik salat, som inneholder proteiner og karbohydrater og et enormt kompleks av vitaminer. Magen din vil uttrykke takknemlighet for slik glede.

ingredienser:

• Kyllingmager - 500 g
• Sopp - 400 g
• Løk - 2 stk.
• Ostost - 100 g.
• Balsamicoeddik / eple - 3 ss. l.
• Agurk - 1 stk.
• Rømme - 3 ss.
• Vegetabilsk olje
• Kinakål - 1 stk.
• Majones - 100 g

forberedelse:

1. Stort sett hakket sopp og stek løk i vegetabilsk olje.
2. Mariner hakket løk i balsamicoeddik, sett i kjøleskapet i 2 minutter.
3. Kokte kyllingmager, egg, agurk, ost og kinakål kuttet i terninger.
4. Kle salaten med rømme og majones.

Din oppmerksomhet, lett salat for elskere av reddik. Smak av salat vil gi vårstemning og glede familiemedlemmer.

ingredienser:

• Kyllingmager - 500 g
• Løk - 1 stk.
• Reddik - 1 stk.
• Eddik (9%)
• Soyasaus - 1 ss.
• Vegetabilsk olje
• Krydder (pepper, salt, paprika)
• Sukker - 1 ss.

forberedelse:

Kok ventriklene på forhånd, kuttet i strimler. Tilsett salt, pepper og eddik, la dem marinere i en time.

Marinert løk.

Rengjør og gni reddik.

Så snart ventriklene sylter, send dem til pannen med solsikkeolje og la småkoke over middels varme.

Du trenger ikke å overkok ventriklene, ellers blir de tørr og ødelegger smaken på parabolen.

Bland en marinert løk, stekte mage og reddik i en dyp tallerken. Hell på soyasaus, tilsett sukker og litt vegetabilsk olje.

Alle ingrediensene er enkle, det vil være enhver kjærlig elskerinne.

ingredienser:

• Kyllingstrøk - 800 g.
• Hard ost - 200 g
• Hvitløk - 1 hode
• majones
• Eddik (9%)
• pepper

forberedelse:

1. Marinert løk.
2. Kokte ventrikler kuttet i terninger.
3. Tre på en stor rivjern hard ost, hvitløk - på en liten.
4. Bland alt sammen med syltet løk. Vi kaster pepper, salt, majones, blander.
5. Vi gir salaten en time for å insistere og prøve alt.

Salat for krydret matelskere fra koreanske matoppskrifter. Uforglemmelig, pikant smak vil erobre deg en gang for alle.

ingredienser:

• Kyllingmager - 500 g
• Koriander (bakken) - 1 ts.
• Løk - 2 stk.
• Varm rød pepper - 1 ts
• Bordseddik - 100 g
• Gulrøtter - 1 stk.
• Soyasaus - 1 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 5 ss. l.

forberedelse:

1. Marinert løk.
2. Riv gulrøtter.
3. Løk, gulrøtter og ventrikler legges i en salatbolle. Hell over soyasaus.
4. Vi tilfører koriander, salt og rød pepper etter smak.
5. Vegetabilsk olje som er oppvarmet i en panne, helles i en salat.
6. Alt blandes og la salaten over natten i kjøleskapet.

Hjelp deg selv!

Salat "Friskhet" med grønn løk og friske gulrøtter gir vår smak. Tilbered denne salaten og nyt smaken.

ingredienser:

• Kyllingmager - 500 g
• Løvblad - 1 stk.
• Grønn løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Egg - 4 stk.
• Majones / Sour Cream

forberedelse:

1. Kokte ventrikler kuttet i strimler.
2. Slip grønn løk.
3. Vi kuttet gulrøtter og kokte egg i små terninger.
4. Alle komponentene blandes i en salatbolle, salt og pepper etter smak og tilsett majones eller rømme.

Salat er klar!

For en rekke kyllingmagesett tilbyr vi en salatoppskrift, som ikke bare er vakker i utseende, men også fungerer som en komplett rett.

ingredienser:

• Kyllingmager - 500 g
• Rødløk - 3 stk.
• Eddik - 1 ss. l.
• Sukker - 1 ts
• Majones - 2 ss. l.
• Salt - 0,5 ts
• pepper

forberedelse:

1. Pærer skåret i halve ringer. Fyll løken med kokende vann i 2 minutter.
2. Mariner løk: tilsett salt, sukker og en halv spiseskje eddik til løken. Bland og la stå i 10 minutter, så marinert.
3. Skjær de kokte ventriklene i strimler.
4. Fjern syltetøy med overflødig vann ved å føre gjennom et dørslag.
5. Det siste trinnet vil være kombinasjonen av løk, mage, svart pepper og majones i samme tallerken.
6. Bland godt og kos deg!

Ikke en komplisert salat på grunn av de ferdige koreanske gulrøttene. Deilig og uten unødvendige bjeller og fløyter.

ingredienser:

• Kyllingmager - 500 g
• Koreansk gulrot - 300 g
• Løk - 2 stk.
• pepper

forberedelse:

1. Kokte mager kuttet i strimler.
2. Strim løk i halve ringer og sylteagurk i eddik, tilsett krydder. La stå i 15 minutter.
3. Bland alle ingrediensene.

Bon appetitt!

Hvis du liker krydret retter, er denne salaten bare for deg. Krydret, pikant og uforglemmelig.

ingredienser:

• Kyllingmager - 500 g
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rødløk - 3 stk.
• Agurk -1 stk.
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Løvblad
• Svart pepper
• Ingredienser til marinade:
• Sitronsaft - 100 ml.
• Soyasaus - 100 ml.
• Vineddik
• Vegetabilsk olje
• Hvitløk - 2 tenner.
• Sukker - 2 ss. l.
• Chilipepper - 1 stk.

forberedelse:

1. Kokte mager kuttet i strimler.
2. Rødløk skåret i halve ringer.
3. Bulgarsk pepper, agurk og gulrøtter kuttet i strimler.
4. Bland en soyasaus og sukker i en panne, tilsett deretter de resterende ingrediensene til marinaden, kok opp.
5. Fyll marinadesalaten
6. Dekk med en tallerken og legg et lite åk på toppen. La salaten over natten.

Salaten vil være veldig tilfredsstillende på grunn av den store mengden protein i bønner og kjøtt. Mat dine kjære, de vil sette pris på.

ingredienser:

• Kyllingmager - 500 g
• Hermetiske bønner - 4 ss. l
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - ½ ts.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Pepper - ½ ts

forberedelse:

1. Kokte kyllingmager kuttet i strimler.
2. Riv gulrøtter på et grovt rivjern.
3. Løk kuttet i halve ringer og stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje.
4. Bland bønner, mage og stekt løk med gulrøtter i en salatbolle.
5. Vi salter, vi tilsetter pepper, vi fyller med vegetabilsk olje, og vi blander alt.

Jeg foreslår at du lager en slik rett som sikkert vil overraske deg med enkelheten i tilberedning og tilgjengelighet av ingredienser. Samtidig er jeg sikker på at resultatet vil overraske deg hyggelig, og at du får en uvanlig deilig kyllingmagesalat. Den ferdige salaten viser seg å være litt krydret, men veldig velsmakende. La oss prøve å lage mat snart!

Kyllingmagesalatoppskrift med foto

Kjøkkenutstyr og apparater:  salatbolle, kjøkkenbord, kniv, praktisk beholder, stekepanne, slikkepott, komfyr.

ingredienser

Trinnvis oppskrift

1. Vi skyller 500 g kyllingmager i vann og rengjør dem.
2. I tillegg ble 400 g sopp vasket i rennende vann og renset.

   Hvis du har små sopp, så la dem være slik, og hvis de er større, må de knuses med en kniv.

3. Vi legger potten med vann for å varme opp på bålet. Så snart vannet koker, tilsett salt etter smak og 2 laurbærblad.
   
   
4. Send ventriklene i kokende vann og kok til de er kokte.
   
   
5. Skrell 2-3 løk. Skrell 2 gulrøtter og rasp dem til koreanske gulrøtter.
   
   
6. Hell 1/2 ss i pannen. l. vegetabilsk olje og satt til å varme opp i brann. Vi sprer revne gulrøtter på den og steker i 5 minutter på middels varme til de er halv kokte.
   
   
7. Spre gulrøttene på en tallerken eller en annen beholder, og sett pannen igjen på bålet.
   
   
8. Hell en annen 1/2 Art. l. vegetabilsk olje. Legg de tilberedte soppene i pannen.
   
   
9. Tilsett løken skivet i halvringer og stek til den er kokt.
   
   
10. Klare mager kastes tilbake i et dørslag og blir liggende der, slik at all overflødig væske tappes og de blir avkjølt til en temperatur hvor du kan begynne å jobbe med dem. Skjær dem i mellomstore sugerør.
    
    
11. Klar sopp med løk hell i en salatbolle. Og vi satte pannen igjen.
    
    
12. Børstet den enda 1/2 Art. l. vegetabilsk olje, legg ut hakkede ventrikler og stek på bare 2-3 minutter.
    
    
13. Vi sender ferdige ventrikler og gulrøtter til en salatbolle.
    
    
14. Rens 2 fedd hvitløk og riv eller hopp gjennom pressen. Legg hakket hvitløk i salaten.
    
    
15. Salat tanket 2 ts. krydder for gulrøtter på koreansk, 2-3 ss. l. Eddik 9% og 2 ss. l. soyasaus. Alt grundig blandet. Om nødvendig kan du tilsette mer krydder eller salt.
    
    
16. La salaten stå i minst 1-2 timer før servering, slik at alle ingrediensene blir dynket i marinade.
    
    

Hvordan pynte og servere med hvilken tallerken

Den ferdige retten serveres i en salatskål eller på en vakker tallerken, forhåndsdekorert med salatblader eller kvist greener. Salat er så næringsrik at den kan serveres som en egen rett med pitabrød eller brød. Men du kan også koke en sideskål i form av potetmos, smuldrende ris eller pasta.

Videooppskrift matlaging kylling magesalat

Se hvordan du raskt og enkelt kan lage en deilig kyllingmagesalat med sopp.

Grunnleggende truismer

• Vær spesielt oppmerksom på valget av kyllingmager.. De skal være elastiske, litt fuktige, med en behagelig, litt søt lukt. Gul film skal være ren og lys. Dette produktet er best kjøpt kjølet, og holdbarheten er bare noen få dager.
• Bruk eventuelt sopp du har.. De kan være både friske og frosne. De eneste frosne soppene trenger å tine. Sopp kan også stekes i smør, da vil deres smak og aroma bli avslørt sterkere.
• Bruk søte og saftige gulrøtter til denne salaten.
• Krydder etter koreanske gulrøtter kan erstattes med en blanding av krydder tilberedt av deg selv. For å gjøre dette, bland rød pepper, tørket basilikum, malt koriander, paprika og salt. Du kan legge til andre krydder som elsker i familien din.

Andre tilberedningsmuligheter

Personlig vil jeg alltid lage noe uvanlig, vakkert og velsmakende for familien min. Jeg prøver alltid å servere slik at jeg først vil spise den ferdige retten med øynene. Men i jakten på ideelle proporsjoner, dyre ingredienser, får jeg ikke alltid det forventede resultatet. Det viser seg at det ikke er nødvendig å bruke enorm tid og krefter på å forberede en velsmakende delikatesse for husholdningen deres. Nå vet jeg med sikkerhet at selv fra settet med de enkleste og billigste ingrediensene kan du tilberede en slik delikatesse, som har rett til å bli kalt et kulinarisk mesterverk.

Kyllingventrikler er ikke veldig populære i matlaging, men veldig forgjeves.  Hvis de er riktig marinert og tilberedt, viser det seg veldig velsmakende og uvanlig rett. Det er mange oppskrifter for å tilberede dem, du kan legge dem ut. For elskere kan du lage mer krydret mat.

En rask og velsmakende øl-snack får du hvis du steker. Og for alle husmødre som har en uerstattelig kjøkkenassistent i form av en langsom komfyr på hånden, foreslår jeg å prøve matlaging. Du kan lage god og smakfull mat og tilbringe litt tid og krefter.

Det hender ofte at vi ikke en gang mistenker hvordan et kulinarisk mesterverk kan lages av en så upopulær og billig ingrediens. Jeg ønsker deg kreativ inspirasjon og godt humør når du skal tilberede smakfulle og enkle retter til familien. Hvis du i tillegg har noen hemmeligheter med å tilberede salat eller andre retter fra kyllingventrikler, så del dem med meg i kommentarene på nettstedet. Bon appetitt!

Kyllingmagesalat - generelle matlagingsprinsipper

Kyllingmager er et rimelig produkt. Hans dyktige husmødre blir veldig vellykket brukt til å tilberede forskjellige retter, salater - blant dem.

Salat med kyllingvink er nærende på grunn av proteininnholdet. I tillegg er det deilig og enkelt. Retten kan betraktes som ganske universell. Den spiller rollen som tilsetninger til måltidet, fungerer som et fullverdig måltid eller en lett middag. Avhengig av ingrediensene kan være hverdagslig eller festlig.

Kyllingmagesalat - tilberedning av produkter og retter

Erfarne husmødre gjør en utmerket jobb med dette produktet, og gjør kyllingmager møre og velduftende. Men de unge, dessverre, nekter ofte å bruke dem i retter, med tanke på det som smakløst og tøft.

For å la kyllingmagene virke på herlighet, er det viktig å forberede disse ventriklene nøye. Hvordan du gjør det riktig, vil vi fortelle.

Begynn med å skylle dem grundig, fjern fettet på overflaten.

Fyll deretter magen med vann, tilsett salt, tilsett et helt hode med skrellet løk, krydder.

Kok, gjør brannen gjennomsnittlig, trenger du minst en time. Sjekk for beredskap - de skal være myke. Hvis ikke, fortsett å koke i en halv time til du har oppnådd ønsket resultat.

Magene som bringes i beredskap kan bare avkjøles, kuttes i terninger eller strimler og tilberede en salat med kyllingmager.

Kylling mage mage oppskrifter:

Oppskrift 1: Kyllingmagesalat

Et enkelt sett med produkter brukes, og resultatet er en næringsrik, nærende og delikat salat. Prøv å lage mat, du vil elske det. Eksperimenter gjerne: du kan for eksempel legge til et grønt eple, paprika eller en skive ananas.

Påkrevde ingredienser:

- kyllingmager (0,5 kg);

- en gulrot;

- grønn løk (gjeng);

- egg (4 stykker);

- majones (for tanking);

- malt svart pepper.

Forberedelsesmetode:

Hakk rå gulrøtter - riv.

Kokte kyllingmager kuttet i strimler.

Kok egg, som vanlig i en salat - hardkokt, hakk med en kniv.

Grønne løk kutt, salt og mos, slik at det blir saftig.

Alle ingrediensene blandes, pepper, smak til med majones. Du kan veldig vellykket erstatte den med rømme.

Salat med kyllingmage, rask å tilberede, klar. Han er god og bare tilberedt, og litt insisterte.

Oppskrift 2: Salat med kyllingmage og sopp (sopp)

Takket være proteinkilden - kyllingventrikler og sopp, viser det seg å være nærende, og syltede agurker gjør smaken mer pikant og mindre kløende. Som et resultat får du en appetittvekkende og mettende salat med kyllinggizzards, som kan tjene som en lett lunsj eller en solid middag.

Påkrevde ingredienser:

- sopp (200 g);

- like mange kyllingmager;

- syltede agurker (middels størrelse - 3 stykker);

- en løk;

- rømme eller majones (for fylling).

Forberedelsesmetode:

Kok opp og avkjøl magen.

Kok soppen: legg dem i fem minutter i kokende vann.

Kyllingvinkler og skiver sopp. Skjæreform - i henhold til ditt ønske.

Løk kuttet, helst - tynne halvringer og sylteagurk - terninger.

Det gjenstår bare å blande alle ingrediensene, tilsett salt, pepper, krydre dem med rømme eller majones. Alt - salat med kyllingmage kan serveres.

Oppskrift 3: Salat med kyllingmage og koriander

Et annet alternativ er en enkel salat ved hjelp av kyllingvinkler. Denne gangen - for elskere av koriander og krydret koreansk salat. Natriumglutamat kan også tilsettes sausen.

Påkrevde ingredienser:

- Kyllinggizzards (0,5 kg);

- poteter (3 stykker av middels størrelse);

- haug med koriander;

- tre spiseskjeer soyasaus, vegetabilsk olje og eddik (6%);

- hvitløk (3 fedd).

For å smake tilsett:

- rød malt pepper;

- Basilikum.

Forberedelsesmetode:

Kok kyllingmagene som antydet i begynnelsen av artikkelen. Kule mager skåret i strimler.

Hakk løk - skjær den i tynne ringer, stek sammen med hakkede mager i en panne. For steking bruk vegetabilsk olje.

Skjær poteter i sugerør, ha i kokende vann. Kok opp i fire minutter, ikke mer. Tapp deretter på et dørslag, skyll med rennende vann, tørk på et papirhåndkle.

Hakk hvitløk, hell den med soyasaus, eddik, tilsett basilikum, salt, sukker, pepper. Nå er det noe å fylle salaten din med kyllingmager.

Det er på tide å huske koriander. Den skal kuttes og tilsettes alle andre ingredienser. Bland, smak til med hvitløkssaus. Retten blir mer velsmakende hvis den blir liggende i kjøleskapet i tre timer - alle ingrediensene vil ha tid i løpet av denne tiden til å bli matet med krydret hvitløkssojasaus.

Oppskrift 4: Salat med kyllingmage og friske grønnsaker

Du kan lage mat når som helst på året, men om sommeren er det spesielt relevant - friske grønnsaker er alltid for hånden, og en kilo kyllingmager vil legge merkbart til ernæringssalaten. En flott oppskrift på en piknik.

Påkrevde ingredienser:

- kyllingmager (en kg);

- gulrot, agurk, bulgarsk pepper (alt stort, en etter en);

- tre løk;

- Vineddik (100 ml);

- ytterligere 100 ml - vegetabilsk olje;

- for samme mengde - soyasaus, sitronsaft;

- hvitløk (4 store fedd);

- chili - etter smak;

- sukker (3 ss).

Forberedelsesmetode:

Kok, avkjøl, hakk magen.

Gulrøtter, skrell løk.

Pepper kuttet i to, fjern kjernen.

Bruk rivjern til gulrøtter på koreansk eller en kniv, og vend agurk, pepper, gulrot til tynne sugerør.

Løk kuttet i halve ringer, slik at de blir så tynne som mulig.

Alle ingrediensene legges i samme rett, bland.

Salat med kyllingmage er nesten klar, det gjenstår å koke marinaden.

Mal hvitløk med en presse.

Tilsett sukker i soyasaus. Hold i brann, la den tykne litt.

Ha hvitløk, chilipepper, hell vegetabilsk olje, sitronsaft, vineddik.

Kok opp, fjern chilipepper fra marinaden.

Hell en salat over den, la den stå en stund, mate på smak og aroma.

Kyllingmagesalat - hemmeligheter og tips fra de beste kokkene

Deilig får du bare salaten med kyllingmager, som er laget av kjølte, ikke frosne mager. Dessverre er holdbarheten for et slikt produkt ganske liten - to dager, ikke mer. Vær derfor oppmerksom på utseendet deres, ikke nøl med å berøre dem og til og med lukte dem. De får være litt våte, men ikke glatte. Nekter å kjøpe hvis du kjenner en ubehagelig sur lukt. Friske kyllingmager skal bare ha en behagelig, litt søt aroma. De skal ikke være myke, slappe å ta på. Friske mager er elastiske.

Hvis du bestemmer deg for å bruke frosne kyllingmager, må du tine dem gradvis og plassere dem om natten på nederste hylle i kjøleskapet. På denne måten tine du sparer du mer smak og ernæringsmessige egenskaper.

Magesekkene vil være mer ømme, hvis de før tilberedning, allerede grundig rengjort og vasket, ligger de i kjølig vann i omtrent tre timer.

Før du steker, må du inspisere hver mage nøye - om den har gulaktige galle striper. Hvis de er det, må du huske å kutte dem forsiktig med en kniv. Selv en liten galle vil ødelegge salaten din, den vil vise seg å være bitter.

Inspiser og den indre overflaten av magen - det kan være rester av filmen. Selv om tradisjonell medisin tilskriver legende egenskaper, i en salat, er det ingen nytte for deg.

Kylling navle salat er en god rett til et festlig bord, lunsjmeny eller en enkel matbit. En slik salat kan være helt annerledes i sammensetning, form, type, smak og også kalori. Kyllingventrikler kan gjøres til en ganske kalorifattig salat, en solid snack og en kostholdsvariasjon.

Kyllingnavler før kokesalat skal ikke bare kokes i vann med krydder, men også rengjøres. Det er nødvendig å fjerne fete striper, film og hard hud. Deretter kan navlene trygt legges til salaten.

Dette uvanlige biproduktet kan suppleres med en rekke grønnsaker, egg, friske urter, krydder, varme krydder og oster. Suppler ventriklene utmerket med granateplekorn, tyttebær og ripsbær. En vakker salatdressing vil gi et salatblad eller pute av ruccola.

Vakre kulinariske former vil bidra til å dekorere salaten - en firkant eller en ring.

Hvordan lage kylling navlesalat - 15 varianter

Deilig salat med et minimum av komponenter til et festlig bord i en fart.

ingredienser:

• majones
• Kyllingmager - 300 g
• Egg - 4 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• pepper
• Løk - 1 stk.

forberedelse:

Kok navlene til de er møre med krydder. Skrell og hakk sugerør.

Riv gulroten.

Kok egg og kutt i skiver.

Hakk løken.

Bland ingredienser, pepper, tilsett majones og salt.

Veldig næringsrik proteinsalat til en solid og velsmakende middag.

ingredienser:

• Hvitløk - 1 hode
• Kyllingmager - 300 g
• Rømme - 3 ss.
• Kvernet svart pepper
• Bønner - 150 g
• Tomater - 2 stk.
• Olivenolje - 3 ss.
• grønt

forberedelse:

Bløtlegg bønnene minst over natten. Deretter - koke i en time.

Kok også kyllingnavler i en time.

Hakk tomater.

Skjær hvitløken i skiver.

Hakk greener og kyllingnavler.

Kombiner salaten med krydder og olivenolje - alltid uraffinert.

Delikat forfriskende salat med vaktelegg vil være et godt supplement til de viktigste grønnsaksretter eller snacks.

ingredienser:

• majones
• Kyllingventrikler - 400 g
• Persille - 1 gjeng
• Vaktelegg - 7 stk.
• Svart pepper
• Blå bue - 1 stk.
• Vineddik 1 ts
• Grønne erter - 1 bank

forberedelse:

Kok ventriklene i lettsaltet vann. Skrell og skjær i skiver.

Skrell og hakk løken. Hell vineddik.

Eddik vil bidra til å gjøre løk mykere og mye mer velduftende.

Kok vaktelegg og hakk i terninger.

Hakk persillen.

Kombiner alle ingrediensene. Tilsett erter, dryss salaten med pepper, salt og tilsett majones.

Deilig og veldig lett salat til middag eller kalorifattig middag.

ingredienser:

• Hvitløk - 2 fedd
• Kyllingventrikler - 500 g
• Hvit sesam - 1 ss. l.
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Frisk ingefærrot - 2 cm.
• Purre - 100 g
• Sesamolje - 1 ss. l.
• Sukker - 1 ss. l.
• Koriander - 1 bunt
• Soyasaus - 3 ss. l.
• pepper

forberedelse:

Kok rensede ventrikler. Denne prosessen vil ikke ta mer enn en time.

Hakk ventriklene med tallerkener og fyll med soyasaus.

Hakk paprika, greener og løk.

Kombiner alle ingrediensene med revet hvitløk og fyll med olje.

Dryss over pepper, hakket ingefær og sesam.

Salat "hjertelig"

Delikat og veldig næringsrik salat med fløyelsaktig dressing.

ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Rømme
• Ost - 70 g
• Kyllingmager - 300 g
• majones
• Eple cider eddik
• Løk - 1 stk.

forberedelse:

Skjær den skrellede løken i halve ringer. Hell eddik og la stå i sylteagurk.

Kok opp og hakk egg.

Kok ventriklene og skjær i strimler.

Riv osten.

Kombiner komponentene og fyll med en blanding av rømme og majones.

Legg salaten på fatet.

For å danne en vakker tallerkenform kan du bruke formen til en ring.

Krydret krydret salat fra Elena Vaenga for en rask og deilig matbit.

ingredienser:

• Agurk - 2 stk.
• Kyllingmager - 300 g
• Rømme
• Sitronsaft
• Løk - 1 stk.
• Koriander - 2 g
• Koreanske gulrøtter - 100 g
• Gressløk - Wisp
• Vegetabilsk olje

forberedelse:

Skjær agurkene i strimler, og skjær i halv løk.

Stek skrellede og vaskede navler i smør sammen med løken.

Hakk grønne løk.

Koble sammen de avkjølte navlene med koriander og løk. Hell over saften av sitrus.

Tilsett agurker og rømme. Insister på omtrent tjue minutter og - server.

Deilig og næringsrik salat til enhver anledning. Delikatesse perfekt egnet til en festlig meny, så vel som - lunsj.

ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• Vegetabilsk olje
• Kyllingnavler - 1 kg
• Champignons - 500 g
• pepper
• Løk - 2 stk.

forberedelse:

Sauter skiver av sopp. Tilsett løk, skivet i halve ringer, og la det småkoke til de er kokte.

Kok eggene og hakk i terninger.

Kok opp navlene og rengjør deretter. Skjær i terninger.

Bland ingrediensene med majones. Salt etter smak og pepper.

En forfriskende grønnsaksalat med kyllingmage og aromatiske urter til bordet ditt!

ingredienser:

• Eddik - 1 ss.
• Kyllingnavler - 500 g
• Hvitløk - 3 fedd
• Poteter - 3 stk.
• Soyasaus - 3 ss.
• Cilantro gjeng
• Pekingkål - 100 g
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Strengbønner - 100 g
• basilikum
• Malet rød pepper

forberedelse:

Kok opp og finhakk navlene.

Hakk kålen i skiver, hakk basilikum og koriander.

Kok potetene og skjær i små terninger.

Riv hvitløken.

Saut strengebønnene.

Krydre salaten med eddik, olje og soyasaus.

Krydret salat med de rimeligste komponentene til servering i hastverk.

ingredienser:

• Løk - 4 stk.
• Navler - 600 g
• Syltede agurker - 7 stk.
• smør
• majones

forberedelse:

Kok ventriklene til de er helt kokte. Skjær navler i strimler.

Agurker kuttet vilkårlig - på en tallerken eller halm.

Hakk løk i halve ringer. Sauter i smør. Tilsett litt grønnsak til det for å forhindre at smør brenner under steking.

Koble navlene med agurker og stekt løk. Smak til med majones.

Et raskt måltid i en fei med friske grønnsaker til sommerkvelder.

ingredienser:

• Sopp - 200 g
• Kyllingnavler - 200 g
• Agurker - 3 stk.
• Vegetabilsk olje
• Gulrøtter - 1 stk.
• smør
• Løk - 1 stk.

forberedelse:

Stek navler med krydder etter smak og sopp. Tilsett på slutten av kokingen hakket løk. For å kjøle seg.

Riv agurker og gulrøtter revet til gulrøtter på koreansk.

Kombiner komponentene og hell oljen. Dryss eventuelt hakket koriander.

En slik salat vil uten tvil erobre elskere av nærende og veldig krydret salater!

ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Salt - 2 g
• Hvitløk - 3 fedd
• Kyllingventrikler - 300 g
• Grønn løk - 15 g
• Majones - 120 g
• Frisk agurk - 1 stk.
• Grønne erter - 100 g
• Hard ost - 50 g
• Svart pepper - 2 klyper
• Rømme - 120 g

forberedelse:

Kutt bort fettet fra magen og alle filmene. Kok opp produktet i en time. Hakk ferdig navler i biter.

Tilsett ertene, drener væsken.

Skyll og hakk gressløk. Legg til salat.

Riv hard ost.

Hakk den vaskede agurken.

Kok opp og rens deretter eggene. Skjær deretter det avkjølte produktet i biter.

Skrell hvitløken og finhakk. Kombiner med rømme og majones. Krydre salaten.

Uvanlig salat med sopp og rømme til et festlig måltid.

ingredienser:

• Kyllingnavler - 500 g
• Rømme
• Salatblad - haug
• Sopp - 400 g
• Kvernet svart pepper
• Løk - 2 stk.

forberedelse:

Kok opp navlene og skjær dem i tynne skiver.

Hakk løkringene, hakk salatbladet. Bland ingrediensene, dryss over pepper og rømme.

Krydret, krydret og deilig kinesisk salat til temakvelder og rett og slett deilig middag.

ingredienser:

• Sesamolje - 1 ts.
• Kyllingmager - 200 g
• Svart kinesisk eddik - 1 ss.
• Selleri - 2 stilker
• Kvernet chilipepper - 1/2 ts.
• Koriander - 2 bunter
• Kylling krydder jijing - 1/2 ts.
• Purre - ¼ stilk
• Sukker - 1 ts.
• Hvitløk - 2 fedd
• Soyasaus - 1 ts.

forberedelse:

Kok ventriklene og avkjøl. Skjær deretter i store strimler.

Løk hakker i store biter.

Hakk selleri stilk.

Hakk grov koriander.

Kok selleri i omtrent 30 sekunder i kokende vann.

Bland alle ingrediensene. Tilsett hakket hvitløk, krydder, soyasaus, olje og eddik.

Delikat salat med en krydret nøtteaktig ettersmak for en elegant festlig servering.

ingredienser:

• Kyllingnavler - 300 g
• majones
• Egg - 4 stk.
• Rømme
• Bearbeidet ost - 200 g
• Frisk persille
• Furu nøtter - 100 g

forberedelse:

Kok navlene. Rent og kjølig. Skjær i biter.

Kok egg og kutt i tallerkener.

Riv osten, hakk persillen.

Kombiner alle ingrediensene med rømme.

Form salaten i terninger på et fat. Dryss over pinjekjerner. Pynt med persille.

Deilig salat i en vakker servering til ferietabellen.

ingredienser:

• Svartmalt pepper - 1 ts.
• Kyllingnavler - 500 g
• Varm paprika
• Løk - 2 stk.
• Granateple korn
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Barberry - 1 ts
• Soyasaus - 1 ss.
• persille
• Balsamicoeddik - 1,5 ss.
• Koriander - 1 ts

forberedelse:

Kok navlene med pepper og laurbær.

Løkhakk på tallerkenen.

Strimlet berberis. Legg i løk sammen med pepper og koriander. Hell i smør, soyasaus, balsamicobitt - eller hva som helst. La løkene marinere.

Hakk halm navler.

Bland klaser med løk og hakket koriander.

Dryss salaten med granateplefrø og server.

Festlig eller spisebord kan berikes ved å tilberede en salat med kyllingvinker. Disse biproduktene fortjener spesiell oppmerksomhet på grunn av tilstedeværelsen av gunstige elementer som støtter immunsystemet og sirkulasjonssystemet.

For å lage en salat av mager med sopp, må du bruke følgende produkter:

• mage - 550-650 g;
• champignons - 680-720 g;
• løk - 2-3 stk .;
• solsikkeolje;
• salt;
• vann;
• majones;
• pepper.

instruksjoner:

1. Hell ventriklene med renset vann, kok noen minutter, tøm væsken.
2. Skyll grundig. Hell rent vann og kok til det er klart.
3. Myk innmat, kjølig og hakk i middels biter.
4. Skjær skrellet løk i halve ringer, stek i en panne.
5. Hakkede sopp for å koke på svak varme uten olje, slik at væsken fordampes. Hell deretter olje og stek i 5-7 minutter.
6. Bland tilberedte ting. Salt, pepper, smør med majones.

Server med vegetabilske sideretter, grøt eller potetmos.

Krydret rett med syltede løk

En magesalat med syltet løk er velsmakende etter smak.

Det krever følgende komponenter:

• kyllingmager - 270-320 g;
• 3-4 egg;
• løk - 3 stk.;
• gulrot - 1 stk .;
• malt pepper;
• salt;
• majones eller krydret dressing;
• renset vann;
• eddik.

Trinnvis oppskrift:

1. Skrell løk, kutt i tynne halvringer.
2. Tilbered en blanding av kokende vann og eddik i forholdet 1: 1. Hell det hakkede grønnsaker og la stå i 10 minutter.
3. Bruk en sil for å gi muligheten til å drenere overflødig væske.
4. Riv gulrøtter på et medium rivjern.
5. Kokt innmat og egg hakker i små biter.
6. Bland alle elementene.
7. Smak til med majones, salt og pepper.

Majones kan erstattes med en spesielt tilberedt dressing for de som elsker krydret salater. For å gjøre dette, må du male 1 hakket løk med koriander, hvitløk og salt i en morter.

Denne retten diversifiserer menyen på ferietabellen. Salat er nærende og næringsrik. Acuity reguleres av vertinnen, avhengig av smakspreferanser. I tillegg, hvis ønskelig, kan du ta med en hakket fersk løk i oppskriften.

Matlaging på koreansk

Utsøkt og original smak er en salat av kyllingmager på koreansk.

Nødvendige komponenter:

• slakteavfall - 450 g;
• 2-3 poteter;
• løk - 1-2 stk .;
• hvitløk - 2 tenner;
• soyasaus - 40-50 ml;
• eddik - 60 ml;
• salt;
• kornet sukker;
• tørket basilikum;
• rød pepper;
• koriander.

Faset oppretting av retter:

1. Renset og vasket innmat for å koke til det er klart i saltet vann. Skjær i tynne strimler.
2. Stek hakkede løkhalvringer til en gylden fargetone. Kombiner med magen og stek sammen i en panne i 1-2 minutter.
3. Skrell potetene. Lag et tynt halm. Stek i 3 minutter.
4. Skyll i kaldt vann. Å tørke
5. For påfylling av eddik må fortynnes med vann etter smak. Tilsett savnet presset hvitløk, basilikum, koriander, pepper, salt og kornet sukker.
6. Rengjør midten av koriander. Koble til de forberedte elementene. Fyll.
7. Forsikre deg i kulde i 2 timer før servering.

Slakteavfall bør være minst 1,5 time.

Enkel salat med kokte kyllingmager

For å lage en rask og billig salat trenger du:

• kyllingavfall - 0,5-0,6 kg;
• løk - 2 stk .;
• eddik - 60 ml;
• tørr dill og persille;
• kornet sukker;
• salt;
• malt svart pepper.

Trinnvise instruksjoner:

1. Kok kyllingvis.
2. Løk finhakket. Mariner i en blanding av salt, sukker, pepper, tørre urter og eddik i 60 minutter.
3. Hakket innmat hakket fint strå.
4. Bruk et dørslag for å fjerne overflødig væske fra løk.
5. Rør sammen alle ingrediensene. Tilfør i kjøleskapet i 25-30 minutter.

Server i en liten bolle, dekorert med greener på toppen.

Reddik oppskrift

For å lage en nærende matbit, må du bruke:

• ventrikler - 320 g;
• reddik - 140 g;
• gulrot - 110 g;
• løk - 1 stk .;
• majones;
• salt;
• erter;
• laurbærblad

Fasert handling:

1. Riv skrellet reddik og revede gulrøtter.
2. Kok slakteavfall i vann med salt, peppercorns og laurbærblad.
3. Avkjøl og skjær i små biter.
4. Finhakket skrellet løk.
5. Legg salaten i lag ved hjelp av en formingsring: reddik, løk, innmat, gulrot.
6. Smør hvert lag med majones og salt etter smak.
7. Server på en flat tallerken.

For parabolen bør man velge elastiske biprodukter med en lett spesifikk lukt.

Med grønne erter

Ingredienser som trengs for matlaging:

• kyllingventrikler - 450 g;
• løk - 1-2 stk .;
• gulrot - 2-3 stk .;
• 1-2 syltede pickles;
• grønne erter - 1 bank;
• majones - 110 g;
• solsikkeolje;
• salt;
• pepper.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Kok slakteavfall i 60-90 minutter.
2. La dem avkjøle, hakk i form av sugerør.
3. Skrell gulrot og løk. Rist. Stek til de er myke i en panne i olje på svak varme.
4. Agurker kuttet i små biter.
5. Alle elementene er blandet med erter.
6. Smak til med majones, salt og pepper.

På grunn av kombinasjonen av produkter i forskjellige farger, ser salaten festlig ut på bordet. Eventuelt kan du eksperimentere med forskjellige komponenter.

Varm kyllingnavelsalat

Ingredienser til salat:

• innmat - 520-650 g;
• gulrot - 3 stk .;
• løk - 2 stk .;
• solsikkeolje - 50 ml;
• greener;
• laurbærblad;
• erter;
• vann.

For tanking:

• soyasaus - 35 ml;
• rømme - 30 ml;
• sitronsaft - 25 ml;
• salt;
• nykvernet svart pepper.

Trinnvise instruksjoner:

1. Hell magesekkene i pannen med vann og kok opp. Tøm den første buljongen etter noen minutter.
2. Påfyll med vann. Tilsett løk, 1 gulrot, 2 laurbærblad, paprika. Stek over svak varme i 90 minutter. Salt 5-10 minutter til den er klar.
3. Skjær ventriklene i middels biter. Riv de resterende gulrøttene på et grovt rivjern og skjær løken i halvringer.
4. Stek løk og gulrøtter over svak varme i en stekepanne med smør til de er myke.
5. Legg mager i grønnsaker. Stek over svak varme i 3-5 minutter, rør hele tiden.
6. Koble til alle komponentene for påfylling til de er jevne.
7. Hell den resulterende massen i pannen, rør rundt. Dekk til og la det småkoke i 5 minutter på et lite løp.

Salat serveres til bordet i en varm form på et fat. Dryss med ferske hakkede greener for en rik smak.

Hjertelig snack med poteter

Denne salaten ligner i sammensetning som den velkjente festlige "Olivier". Men som en kjøttingrediens brukt biprodukt.

Ta for en tallerken:

• ventriklene - 450-520 g;
• poteter - 3 stk .;
• 2-3 gulrøtter;
• egg - 4 stk .;
• salt;
• pepper;
• greener;
• majones eller rømme.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Kok mage, egg, poteter og gulrøtter hver for seg.
2. Hakk biter av samme størrelse.
3. Salt og pepper.
4. Kle deg med rømme eller majones.
5. Pynt med hakkede urter og server.

Ikke glem at kyllingventriklene inneholder protein, jern, folsyre og vitaminer. Innblanding påvirker fordøyelsessystemet gunstig.

Ingen relaterte materialer.