Detaljert beskrivelse: salater i okeyoppskrifter fra tilgjengelige ingredienser og detaljert informasjon om matlaging hentet fra flere kilder.

Nyttår er en magisk høytid! Han blir spent spurt og feiret i hver familie, uten unntak. Og selvfølgelig vil hver husmor overraske og glede sine pårørende, kjære med deilige, originale retter. Jeg foreslår nå å begynne forberedelsene til det nye året 2019 av den gule jordgrisen, for å velge oppskrifter på enkle og effektive salater. Med hovedrettene er alt klart, forberedelsene deres tar brorparten av tid og tålmodighet når de skal forberede høytiden. Derfor bør snacks og salater ikke bare være velsmakende og vakre, men også enkle å tilberede.

Under juletemaet kan du passe hvilken som helst salat. Ingen plager å koke den vanlige Olivier, legge den i form av et juletre og dekorere med dillgrener. Eller bare bytt ut en av komponentene i favorittsalaten din, og smaken til de vanlige godsakene vil glitre på en ny måte. Men ikke begrens deg til tradisjonelle retter.

I artikkelen min bringer jeg oppmerksomheten til et utvalg originale, enkle og, viktigst, deilige nyttårsalater. De er ganske enkle å tilberede. Design kan være hva du vil. Siden det kommende 2019 vil være året for grisen, vil salater med design i form av en gris være veldig relevante.

Salat til det nye året 2019 i form av en gris “Årets symbol”

Vi trenger:

• Kokt kyllingbryst (kyllingkjøtt) - 300 g
• Stor potet - 1 stk
• Middels gulrot - 1 stk
• Kyllingegg (bord) - 2 stk
• Frisk agurk - 1 stk
• Friske greener (hvilken som helst) - 3-4 grener
• Kokt pølse - 2 skiver
• Nellik i knopper - 2-6 stykker
• Majones - 4 ss
• Salt og krydder - valgfritt
• Elastisk tomat - til servering

Det er ingen tematisk video for denne artikkelen.

forberedelse

Kok opp kyllingfilet i saltet vann til det er mørt. La avkjøle seg helt. Gulrøtter, poteter, egg blir også kokt, avkjølt, skrellet.

Forbered en dyp bolle. Vi hugger gulrot og potet i små terninger og sender den i bollen.

Frisk agurk, hvis den har en ru hud eller den er bitter, er det bedre å skrelle den. Vi sliper den også i små terninger.

Vi demonterer kyllingfileten i fibre, eller skjærer den i terninger, etter din smak.

Vi sorterer kokte egg i proteiner og eggeplommer. Gni eggeplommene fint. Vi hugger ferske greener.

Alle tilberedte ingredienser legges i en bolle, tilsett litt, pepper, tilsett majones og bland godt.

Vi tar en rett der vi vil danne retten. Det er bedre å være oval. Den resulterende salaten legges i en oval. Strø over jevnt revne proteiner.

Ved hjelp av pølse danner vi en smågris og grisens ører. Ikke glem hestehale. For å simulere øynene bruker vi fedd. For å la salaten suge, er det bedre å fjerne den i kulden i 1 time. Dekorer retten med friske grønnsaker og urter når du serverer.

Veldig velsmakende nyttårssalat "Pig"

Vi tar:

• 400 g kylling
• 3 egg
• 3 sylteagurk
• En halv boks hermetiske grønne erter
• 1 gulrot
• 150 g svisker
• 250 g majones
• Som pynt trenger vi greener og kokt pølse

forberedelse

• Vask svisker grundig, hell varmt vann, la det trekke i 10 minutter. Rette svisker tørkes litt på et serviett og kuttes i store strimler
• Kok kyllingfileten til den er kokt i saltet vann. Skjær den avkjølte fileten i små terninger. Skrell og finhakk løken

• Vi gnir kokte gulrøtter og sylteagurk på et grovt rivjern. Hardkokte egg, avkjøl, skrell og skille de hvite fra eggeplommene. Fin rivjern
• Legg de tilberedte komponentene i lag i form av en oval
• Legg det hakkede kjøttet i det første laget. Dryss revne agurker på toppen, smør med majones
• Så sprer vi løk, gulrøtter, igjen belegger vi dem med majones. Dryss grønne erter oppå
• Vi legger sviskene med neste lag, smør laget med majones, dryss revet eggeplomme
• Ved hjelp av pølse danner vi en lapp, ører, hale. Vi bruker svisker som øyne
• Før du serverer, sett salaten i kjøleskapet i 1 time for impregnering. Dekorer retten med urter og friske grønnsaker

Festlig salat til nyttårsbordet "Black Pearl"

ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Krabbepinner - 200 g
• Hard ost - 200 g
• Pitted svisker - 200 g
• Smør (kjølt) - 50 g
• Valnøtt - 50 g
• Majonesaus - 6-8 ss
• Grønne etter smak (til pynt)

forberedelse

Vask svisker og damp i varmt vann i 10-15 minutter. Så tapper vi vannet, svisker er tørket litt med et serviett.

På siden lager vi et lite snitt, fylt med valnøttskiver. Det er bedre å for tørke valnøtten i ovnen i 7-10 minutter ved en temperatur på 180 grader eller bare i en varm stekepanne.

Hardkokte egg, skrellet, revet på et grovt rivjern. Ost føres også gjennom et grovt rivjern. Vi kutter krabbepinner så fint som mulig, eller gnir grovt.

Tre kjølte smør på et middels rivjern. Legg de tilberedte ingrediensene i lag. For å få retten til å se penere og mer effektiv, er det bedre å ta en spesiell ringform.

Vi sprer ett revet egg med det første laget. Legg en fjerdedel av krabbepinnene på toppen, smør deretter laget med majonesaus.

Neste lagdeling blir halve revet ost, som vi legger halvparten av revet smør på.

Spred deretter svisker fylt med valnøtter på hele overflaten. Dekk den til med de resterende krabbepinnene, smør laget med majonesaus. Fordel den gjenværende osten på toppen og dekk den med resten av smøret. Det siste laget vil være det andre revede egget. Du kan pynte med valnøtter og urter.

Soppglassalat

ingredienser:

• Syltede champignoner (hele) - 300 g
• Kyllingfilet - 250 g
• Koreansk gulrot - 200 g
• Hard ost - 150 g
• Potet - 3 stk.
• Majonesaus
• Grønne (dill, løk, persille) 200 g

forberedelse

Kok kyllingfilet i saltet vann til det er mørt. Skjær den avkjølte fileten i små terninger. Kok poteter i uniformene. Tre ost på et grovt rivjern. Finhakk greenene.

Vi tar en ildfast form med en diameter på 20-22 cm. Vi legger hele sopp på bunnen med hatten nede.

Dryss rikelig med hakkede urter på toppen. Så legger vi poteter revet på et grovt rivjern, smør laget med majonesaus.

Det er ingen tematisk video for denne artikkelen.

Deretter sprer du kyllingfileten, belegg også med majones.

Koreanske gulrøtter er også fordelt jevnt over hele overflaten, smaksatt med majones. Hell revet ost på toppen, ramle lett.

Dekk til med festefilm og sett i kjøleskapet for natten, for impregnering.

Nå må vi snu salatformen opp ned. For å gjøre dette tar vi et stort fat, dekker dem med et fat og vender salaten opp ned. Fjern skjemaet, ferdig.

Slik koker du en gluttonsalat

Vi trenger:

• Oksekjøtt - 400 g
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Smør - 50 g
• Valnøtt - 100 g
• Vanlig salt
• Dressing majones
• Syltet agurk - 2 stk.

forberedelse

Vi koker storfekjøtt i saltet vann. For å bevare hele smaken av kjøtt, koke vannet først, og legg deretter storfekjøttet. Kjøler seg ned.

Vask løk og gulrøtter, skrell dem. Finhakk løken i terninger, gulrøtter på et grovt rivjern. Legg smør på en oppvarmet panne, smelt.

Stek løken på den til de er gyldenbrune, tilsett deretter gulrøttene, stek dem til de er kokte. Avkjøl de varme grønnsakene.

I mellomtiden kuttet vi agurkene i tynne strimler. Hvis skallet av agurkene er grovt, er det bedre å kutte det av først.

Valnøtter er tørket på forhånd i en panne eller i ovnen. Så kjøler vi de avkjølte nøttene med en blender eller knuser i en morter.

Skjær det avkjølte kjøttet i små biter.

I en dyp skål kombinerer vi alle de tilberedte komponentene, blandes grundig. Tilsett litt og smak til med majonesaus. La salaten trekke i omtrent en time før servering.

En enkel oppskrift på en deilig salat "Friskhet"

Vi tar:

• Krabbepinner - 200 g
• Hard ost - 150 g
• Frisk agurk (stor) - 1 stk.
• Bordegg - 4 stk.
• Hermetisert mais - 250 g
• Majones - 150 g
• Salt etter smak

forberedelse:

• Tining av krabbe festes ved romtemperatur. Vi sørger for at de smelter helt og ikke inneholder overflødig væske som kan komme i salaten. Vi klipper dem fint.
• Hardkokte egg, skrell, skille proteinene fra eggeplommene. Riv ekorn på et grovt rivjern, og eggeplommer på en bot.
• Omtrent tre ost.

Les også: Lammesalater oppskrifter med bilder

• Vi tømmer den friske agurken fra skallet ved hjelp av en skreller, vri de lange stripene med en snegle - dette blir et ornament.
• Vi gnir den skrellede agurken på et grovt rivjern, la den i et dørslag, tilsett den litt og la den ligge i 5-10 minutter slik at glasset er overflødig væske.
• Vi tar ringen fra den avtakbare ildfast formen, smør den med vegetabilsk olje, legg på et bredt fat. Legg først de hakkede krabbepinnene, tamp lett med en slikkepott eller vanlig skje. Vi belegger dem med majonesaus.

• Spred deretter revet ost på toppen, også ram og smør med majones.
• Så legger vi agurkene, fordeler dem jevnt på overflaten.
• Hell deretter hermetisert mais, jevnt, spredt med majones.
• Deretter legger du de revne proteinene, tilfører dem litt, og tilsett dem med majones.
• Vi la raspede eggeplommer på toppen, dekorere salatoverflaten med snegler, som vi tilberedte da vi renset agurken.
• Midt i cochlea spredte vi fedd korn.
• Før servering skal salat bløtlegges i 2-3 timer i kjøleskapet.
• Etter at den har blitt gjennomvåt, fjern metallringen og server.

Original salat "Spicy" for det nye året

Vi tar:

• Tynne pannekaker - 6 stk.
• Ferske sopp (champignon) - 250 g
• Bacon - 150 g
• Brynza - 250 g
• Rømme - 200 g
• Potet - 4 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• persille
• Majones - 250 g

forberedelse

Kok først poteter og gulrøtter i uniformene. Avkjøl grønnsaker, skrell. Vi renser løken, finhakk i terninger.

Skjær champignonene i to og deretter med tynn plast. Bacon kuttes også i små biter.

Varm opp vegetabilsk olje i en panne, stek løken til den er gjennomsiktig. Så sender vi sopp til løken, steker til vannet fordamper.

Salt litt, tilsett bacon i soppen. Alle ingrediensene er grundig blandet, stek i 7-10 minutter. La massen avkjøles.

Tre fetaost på et grovt rivjern. Klem hvitløken der. Bland en fetaost, hvitløk, rømme, hakket persille i en dyp bolle.

Vi skjærer kokte gulrøtter over hele lengden i lange stenger omtrent 1 cm brede. Vi trenger 6 slike stenger.

Vi tar en pannekake, smører overflaten med en ostemasse, setter en gulrotstang på kanten og gjør den om til en rull. Vi utfører denne prosedyren med hver pannekake, til slutt får vi 6 ruller. På et grovt rivjern gnir vi kokte poteter.

For å danne retten vår, trenger vi en avtakbar ildfast form. Vi strammer innsiden av formen med klamfilm.

Vi kuttet pannekakevalser i biter 3,5-4 cm brede, legg dem på bunnen av formen. Foret ruller litt fett med majones.

Topp med stekt sopp og bacon. Fordel massen jevnt over hele overflaten av salaten.

Topp med majones og fordel revede poteter. Tamp litt. Nå legger vi salaten i kjøleskapet i 1 time for å la den trekke.

Vi får den ut av kjøleskapet. Vi tar en stor tallerken, dekker den med salat og legger formen med poteter ned (dvs. snu den opp ned). Vi fjerner skjemaet, retten er klar.

Matlaging av en vakker, festlig salat "Sopp under pelsfrakk"

Vi trenger:

• Potet - 350 g
• Frisk sopp - 250 g
• Kyllingegg - 3 stk.
• Kremost - 250 g
• Hard ost - 150 g
• Dill - 100 g
• Hvitløk - 1 fedd
• Smør - til steking av sopp

forberedelse

Kok potetene på forhånd, og la dem avkjøle helt. Fjern deretter huden, gni på et grovt rivjern.

Sopp, i vårt tilfelle champignon, vask, rengjør. Skjær i tynne lag.

Stekte hakkede sopp i en panne med tilsetning av smør. Begynn først å steke med lokket lukket. Så snart vannet fordamper fra soppen, åpne lokket, salt etter smak, stek til det er gyllent.

La dem avkjøle helt, legg dem på et serviett for å fjerne overflødig olje.

Hardkokte egg frigjøres fra skallet, finhakkes. Hvitløk kan føres gjennom en presse, eller finhakkes.

Slip den bearbeidede osten i små terninger. Finhakk dill.

Vi hakker de hakkede eggene, osten, hvitløk og dill i en egen bolle og hakker ved hjelp av en blender. Hard ost fint gni. Nå, med den kulinariske ringen, samler vi salaten vår.

Vi sprer potetene med det første laget, fordeler dem jevnt over fatet, tampe lett.

Vi sprer de stekte soppene med neste lag, fordeler jevnt.

På toppen av soppen legger du ostepastaen, nivåer du også forsiktig og dekker alt med revet ost.

Dekorer med greener etter din smak. For å la salaten suge ordentlig, sett den i kjøleskapet i 1 time før servering.

Hvordan lage "nyttårs" -saus salat

Vi tar:

• Røkt makrell - 400 g
• Egg - 4 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Ost - 150 g
• Grønn løk - 100 g
• Hjemmelaget majones - 200 ml
• Tomat- og dillgrønner til pynt

forberedelse

• Kok egg, gulrøtter på forhånd, la det avkjøle helt, rent.

• Vi renser makrellen, fri for bein og hud. Skjær i små terninger.
• Vi deler eggene i proteiner og eggeplommer og gnir dem på et fint rivjern hver for seg.
• Gni gulrøtter og hard ost grovt. Gressløk hakket fint.
• Alle ingrediensene tilberedes, samle salaten. For å danne, ta en ring fra en avtakbar ildfast form med en diameter på 18-20 cm.
• Vi legger den på et bredt fat, smør kantene på skjemaet med grønnsaker eller smør. Vi spredte makrellen med det første laget. Fordel jevnlig på overflaten av parabolen.

• Dryss rikelig med fisk med grønn løk, smør med majones. Det neste laget er revet eggeplommer, vi belegger dem også med majones.

• Deretter legger du gulrøttene, smør med majones.
• Spred deretter revet ost, som også er smaksatt med majones.
• Det endelige laget vil være revne proteiner, fordele dem jevnt på overflaten.
• Smør litt med majones, dekk til med folie og fjern for bløtlegging i kjøleskapet i 1-2 timer.
• Vi tar ut den avkjølte salaten fra kjøleskapet. Drei ringen litt for ikke å skade lagenes integritet, fjern den.
• Ved hjelp av dill lager vi en imitasjon av en grengren. Ved hjelp av en tomat danner vi en dekorasjon i form av en julekule.

Salat til nyttårets sjømatbord "Sea whim"

ingredienser:

• Blekksprut - 300 g
• Krabbekjøtt -200 g
• Krabbepinner - 200 g
• Tentakler av blekksprut eller blekksprut - 200 g
• Rød kaviar - 100 g
• Kyllingegg - 2 stk.
• Majones - 200 g
• Kvernet svart pepper
• Vanlig salt
• Løk greener, salat
• Soyasaus
• Eple cider eddik 6%
• Uraffinert vegetabilsk olje

forberedelse

• Først må du koke blekksprut, blekksprut tentakler, egg. Alt kult, rent.
• Kok reker om nødvendig fri fra skallet. Reker selges vanligvis allerede kokte, så bare hell kokende vann over dem.

• Vi tar retten, dekker den med stor salat.
• Finhakk de resterende bladene, send til en stor bolle, hvor vi skal blande ingrediensene.
• Hakk også halvparten av den grønne løken. Vi deler egg i proteiner og eggeplommer. Finhakk eggeplommene, send til hakkede greener.
• Krydre salaten med en liten mengde vegetabilsk olje. Tilsett en halv teskje eddik, en spiseskje soyasaus.
• Bland alt og fordel bunnlaget.

• Skjær blekkspruten tynt, send den i en dyp bolle.
• Finhakk eggehvitene, krabbepinnene, resterende løkgrønner, hell i en bolle.
• Vi tilfører også krabbekjøtt, 2 ss rød kaviar til salaten, smak til med salt og pepper etter smak.
• Hell en teskje eddik, 2 ss vegetabilsk olje, to ss soyasaus, et par ss majones.
• Bland alle ingrediensene grundig slik at alle krydderne blir jevnt fordelt. Fordel den resulterende blandingen i et andre lag.
• Deretter dekorerer du overflaten med reker og blekksprut-tentakler. Serveres umiddelbart.

Bon appetitt!

5 videoer med oppskrifter på de vakreste salatene for det nye året

Det er på tide med arbeidsstykker i full gang. Jeg skrev allerede oppskrifter for tilberedning av agurksalater til vinteren, squashkaviar, sylteagurk og mange andre. Du finner alle oppskrifter under overskriften “Forberedelser”. I dag skriver jeg hva som er de deiligste salatene til vinteren som kan bevares. Dette er auberginesalat, salat med ris og grønnsaker, grønne tomater, pepper lecho, rødbetsalat, agurk, grønnsak ... Les generelt innholdet og velg hvilken som helst oppskrift du liker.

Informasjon til de som lager emner for første gang. Banker for konservering må være forberedt på en viss måte. Først må du vaske dem godt med brus. Det er bedre å bruke en ny svamp til å vaske bokser, ikke den du vasker alle oppvasken med. Deretter må bankene steriliseres. Oftest gjøres dette over damp. Du kan legge boksen på en kokende vannkoker, du kan sette trådstativet på pannen og legge boksene opp ned på den. Steriliser glassene i cirka 15 minutter, når dråper vann begynner å renne nedover veggene og glasset blir gjennomsiktig.

Den andre metoden for sterilisering er i ovnen. Bokser plasseres på et stålstativ i en kald ovn, døren lukkes. Forvarm ovnen til 150 grader, og hold opp boksene der i 15 minutter, fra oppvarmingsøyeblikket. Det kan også steriliseres i mikrobølgeovnen. Hell litt vann (ca. 100 ml) i boksene og varm i mikrobølgeovnen i 8 minutter med maksimal effekt. Lokk for konservering må også vaskes og kokes i 5 minutter.

Salt i arbeidsstykket kan bare brukes stor stein. Ikke bruk jod og lite.

Les også 6 oppskrifter til deilige salater til vinteren.

Aubergine og paprika salat "Ten"

Denne salaten er laget av forskjellige grønnsaker, den viser seg veldig velsmakende. Han kommer først i salattoppene våre for vinteren. Navnet på salaten skyldes det faktum at alle grønnsaker er tatt i mengden 10 stykker. Velg samtidig mellomstore grønnsaker.

Les også: Spinatsalatoppskrift

Ingredienser (for 4 liter):

• aubergine - 10 stk.
• løk - 10 stk.
• søt pepper - 10 stk.
• tomater - 10 stk.
• hvitløk - 10 fedd
• erter med svart pepper - 10 stk.
• krydderterter - 5-7 stk.
• laurbærblad - 3 stk.
• eddik 9% - 100 ml
• sukker - 4 ss
• salt - 2 ss. uten topp
• vegetabilsk olje - 200 ml

1. Vask tomatene, fjern stilken og skjær i skiver. Størrelsen på skivene spiller ingen rolle, da tomatene må males i en blender eller hakkes.

2. Skjær auberginene i to på tvers, deretter i to på langs. Skjær hver skive i skiver og ha i en stor bolle.

Hvis auberginene dine er bitre, må de først bløtlegges i salt vann i 30 minutter og deretter vaskes.

3. Skjær paprikaen i store firkanter og løk i halve ringer, men store (ca. 1 cm tykke). Hvitløk skjæres i store terninger.

4. Hell vegetabilsk olje i en stor beholder. Ha i løk, pepper, aubergine og bland litt. Hell tomatpuréen i grønnsakene og bland igjen.

5. Tilsett salt, sukker, laurbærblad, sort og allehånde til salaten. Dekk til og kok på komfyren. Kok salaten i 30 minutter etter omrøring og rør innimellom.

6. Tilsett i hvitløk og eddik i retten i 5 minutter, bland den. Prøv salaten på salt og sukker, det er fremdeles tid til å bringe arbeidsstykket på smak.

7. Når salaten er klar, legg den umiddelbart i steriliserte glass og rull den opp med sterile lokk. Snu og la avkjøle. I kulden vil disse salatene for vinteren glede deg over hele hjemmet.

Vintersalatoppskrift med ris og grønnsaker uten sterilisering

Ris salat kalles også "Tourist Breakfast". Det kan godt erstatte et måltid eller bli en god matbit.

ingredienser:

• steames langkornet ris - 2 ss.
• løk - 1 kg
• søt pepper - 1 kg
• gulrøtter - 1 kg
• tomatsaft - 2 l
• varm pepper - 1 stk.
• salt - 1,5 ss
• sukker - 5 ss
• eddik 9% - 3 ss
• vegetabilsk olje - 300 ml

"Tourist Breakfast" salat - klargjøring:

Skyll risen til det er rent vann og la det koke til det er halvt kokt (kok ca 7 minutter etter kokende vann). Skyll kornene godt og la vannet renne av.

2. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, hakk paprikaen i strimler og terning løken. Avkjøl fin pepper.

3. I en stor beholder hvor du skal koke salaten, hell i vegetabilsk olje og varm den. Ha gulrøttene i smøret og la det småkoke i 15 minutter, rør innimellom.

4. Tilsett hakkede løk i gulrøttene, bland og la det småkoke i ytterligere 15 minutter. Hell i tomatsaft, hell sukker og salt. La blandingen koke og la koke i ytterligere 15 minutter.

5. Hell deretter pepper (søtt og varmt) og la koke i 15 minutter. Deretter legger du risen og steker de siste 10 minuttene. Hell eddik 3 minutter før tilberedning.

6. Salat i kokende form skal legges på steriliserte krukker og rulles opp med steriliserte lokk. På denne salaten er klar. Det viser seg deilig, så høst straks mer.

Grønn tomatsalat til vinteren

Salater for vinteren fra grønne tomater er ganske populære. For alle elskere av slike salater tilbyr jeg en utmerket oppskrift for vinteren.

ingredienser:

• grønne tomater - 2 kg
• løk - 0,5 kg
• rød paprika - 0,5 kg
• hvitløk - 6 fedd
• persille - en haug
• salt - 1,5 ss
• sukker - 1 ss
• eple cider eddik 6% - 3 ss
• solsikkeolje - 100 ml
• sitronsyre - 1/4 ts

Tilberedningsmetode:

1. Vask og rengjør grønnsaker. Skjær pepper i lange strimler. Skjær tomatene i tynne halvsirkler, løk i tynne halvringer. Ha disse grønnsakene i en stor bolle. Tilsett halvannen spiseskjeer salt og bland. Dekk bollen med noe fra støv (film, lokk, håndkle) og la grønnsakene ligge i 12 timer (over natten).

2. Gjennom natten lar grønnsakene juice. Skjær hvitløken i strimler eller terninger og tilsett salaten. Skjær persille grovt og ha også i salaten. Hell en spiseskje sukker, bland og la salaten stå i 1 time.

3. En time senere må du skvise saften fra grønnsakene. Dette kan gjøres med hendene, eller du kan kaste grønnsakene i et dørslag og klem litt skje.

Sitronsyre eller sitronsaft bevarer fargen på grønnsaker, de vil forbli lyse.

5. Rør salaten, og du kan legge den i rene glass (men ikke sterilisert). Monter godt og dekk til med rene deksler, men ikke rull opp.

6. Sett glassene i pannen som skal steriliseres. Etter å ha kokt vannet, steriliser i 30 minutter, rull det deretter med en nøkkel eller stram Euro-dekslene tett. Pakk konservering "under pelsen" og la avkjøles. Salater for vinteren fra grønne tomater er klare, lagre dem på et mørkt sted.

Krydret blomkålsalat med sterilisering

Dette er en veldig velsmakende salat, blomkål er sprø, ikke kokt (fordi salaten ikke trenger å bli tilberedt, men bare sterilisert), krydret. Hvis du ikke liker varme salater, reduser du mengden chilipepper.

Ingredienser (4,2 liter):

• blomkål - 3 kg
• gulrøtter - 3 stk.
• hvitløk - 4 hoder
• rød hot pepper - 3 stk.
• krøllete persille - 2 klaser

For saltlake:

• vann - 1,5 l
• sukker - 1 ss. (200 ml)
• salt - 3 ss
• krydderterter - 15 stk.
• vegetabilsk olje - 200 ml
• eddik 9% - 200 ml

Salater for vinteren fra blomkål - tilberedning:

1. For å gjære kål trenger du en beholder med bred bunn. Det er bedre å ta glass eller emaljerte retter. Du kan ikke bruke aluminium, det er oksidert. Vask persillen og hakk ikke for fint. Det er bedre å ta persille ikke vanlig, men krøllete, det er bedre å beholde formen, blir ikke sur i saltlake. Skjær hvitløken i tallerkener. Legg persille på bunnen av den tilberedte beholderen, dryss hvitløk på toppen.

2. Skrell gulrøttene og skjær i tynne sirkler. Hvis det er et rivjern med riktig dyse, bruk den. Legg de oransje gulrotkretsene i neste lag på hvitløken.

3. Rød hot pepper skåret i halve ringer. Det er mye paprika i oppskriften, slik at du kan redusere mengden når du vil. Legg pepper på gulrøttene.

4. Vask blomkål og demonter for blomsterstander. Legg kålen på toppen.

5. Nå må du lage en sylteagurk. Kok halvannen liter vann, hell et glass sukker i det, 3 ss salt uten bakke, krydder erter. Hell i olje og eddik, rør for å løse opp sukker og saltkrystaller. Hell umiddelbart kokende saltlake over kål. Dekk salaten med en tallerken og sett undertrykkelse - en tre-liters krukke med vann. La kålen trekke rundt i en dag.

6.Etter en dag kan salaten lukkes i krukker. Bokser skal vaskes med brus, lokk steriliseres. Bland kålen med resten av ingrediensene og ha i glass, og rammet. Hell saltlaken som kålen streifet i. Dekk glassene med lokk.

Saltlaken vil være uklar. Dette er normalt, ikke bekymre deg.

7. For å sterilisere, legg duken i en bred panne på bunnen, legg glassene med arbeidsstykket. Hell varmt vann over skuldrene på boksene og sett fyr. Når vannet koker, steriliser du salaten i 20 minutter (i 0,7 liters bokser).

8. Fjern 20 bokser etter kokende vann etter 20 minutter og rull lokkene opp.

Bell pepper lecho for vinteren

Spesielt for elskede søt pepper skriver jeg en veldig deilig oppskrift på lecho i tomat.

Ingredienser (5 l):

• paprika (helst rød) - 3 kg
• modne tomater - 2 kg
• løk - 0,5-0,7 kg
• vegetabilsk olje - 120 ml
• salt - 50 gr. (2 ss med et lite lysbilde)
• sukker - 100 gr. (0,5 ss.)
• eddik 9% - 50 ml

Salater for vinteren med pepper - tilberedning:

1. Paprika til lecho er best tatt rød, det er den søteste og mest modne. Gul pepper er også akseptabelt. Men grønn i lecho kan gi bitterhet. Derfor, hvis det bare er grønn pepper, må du helle kokende vann på det i et minutt, slik at det gir bitterhet. Vask pepper og skjær i store firkanter.

Snittemetoden kan være hvilken som helst: sugerør, terning og kvartaler.

2. Vask tomatene og skjær i vilkårlige biter. Før tomatene gjennom en kjøttkvern eller hakk dem i en blender.

3. Skjær løken i en liten terning. Hell vegetabilsk olje i pannen, hell løken og sett den på bål for å passere. Rør løken konstant slik at den ikke brenner ut og blir gylden. Løken skal være litt gjennomsiktig og mykgjort.

Les også: Oppskrifter krabbe pinner salater oppskrifter med bilder

Løk føres i olje slik at oljen blir jevnt fordelt over lechoen. Helles oljen i en tomatsaus, vil den flyte på toppen med en fet film.

4. Hell to kilo vridde tomater i løken og la blandingen koke. Hell hakket pepper i kokende tomater. Tilsett sukker og salt, bland og kok 20 minutter etter koking under et lukket lokk.

Prøv pepper. I ferdig form skal den ikke være knasende, men fast.

5. Tilsett eddik og rør i 5 minutter til det er kokt. Prøv lecho. Nå kan du tilsette salt, sukker, eddik etter smak. Etter 5 minutter legger du lechoen på steriliserte glass og rulles opp med steriliserte lokk. Snu, dekk til med et teppe og la avkjøle. Det viser seg en veldig deilig salat!

Den deiligste bønnsalatoppskriften

En slik salat vil være veldig tilfredsstillende, den kan spises som en uavhengig rett, da det er mye protein i bønner som metter godt.

ingredienser:

• aubergine - 2 kg
• søt pepper - 0,5 kg
• gulrøtter - 0,5 kg
• løk - 0,5 kg
• bønner - 0,5 kg
• tomater - 1,5 kg
• salt - 2 ss.
• sukker - 250 gr.
• eddik - 150 ml
• vegetabilsk olje - 350 ml

Hvordan lage salater med bønner og grønnsaker:

1. Bønner tilberedes lengst, så det er med henne du trenger å starte. Det er bedre å suge bønnene i kaldt vann om natten, og kok den om morgenen til de er møre. Steketid for bønner vil avhenge av variasjonen og kvaliteten. Dette kan ta 1 time, eller kanskje 2. Prøv bønnene for beredskap.

2. Skrell gulrøtter, løk og paprika. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og ha i en stor gryte, hvor du skal koke alt. Skjær løken i halvringer eller en kvart ring, hvis den er stor. Stykkene skal ikke være tynne, ca 3 mm brede. Terning pepper. Brett løk og paprika i en panne til gulrøttene.

3. Det neste laget i pannen legg bønnene, glatt.

4. Skjær auberginene med de midterste terningene og ha dem i en egen bolle. Tilsett salt i auberginen, bland og la stå i 15 minutter slik at saften skiller seg ut. Klem auberginen for hånd, fjern overflødig væske. Hos henne vil bitterheten forsvinne. Auberginer legges i en kasserolle på toppen av bønner i en panne, fordi de er de raskeste å lage mat. Ovenfra vil de beholde sin form.

5. Når auberginen tappes, før du tomatene gjennom en kjøttkvern. Bruk den minste risten.

6. Etter å ha lagt auberginen på bønnene, tilsett sukker og vegetabilsk olje i salaten. Og hell i tomatpuré. Du trenger ikke å blande salaten nå. Sett den i brann og kok opp. Kok salaten i 30 minutter etter koking.

7. Når grønnsakene koker, kan de blandes litt. Gjør det forsiktig, la auberginene være på toppen, plukk bare grønnsaker i de nedre lagene. Etter omtrent 10 minutter blander du grønnsakene igjen, og blander etter 10 minutter igjen slik at grønnsakene blir jevnt fordelt over salaten. Etter en halv times tilberedning, se på hvor klar aubergine er. De skal endre farge, mørkere. Det skal ikke være noen aubergine med hvitt kjøtt i salaten. Hvis disse oppstår, koker du salaten i ytterligere 5 minutter.

8. Salat og tilsett eddik. Stek i ytterligere 2 minutter og kan legges på sterile glass. Ikke fjern salaten fra bålet og sett den i glass som koker. Rull deretter opp lokkene, snu og pakk inntil helt avkjølt. Det viser seg deilig, lyst, tilfredsstillende.

Koreansk agurksalat i krukker

Jeg pleide å skrive forskjellige agurksalater til vinteren. Les oppskriftene på denne lenken. Denne oppskriften kalles koreanske fingre. Slike agurker er godt lagret hele vinteren, de er moderat pikante og sprø.

Ingredienser (5 l):

• agurker - 4 kg
• sukker - 1 ss. (200 ml)
• salt - 3 ss (ingen lysbilde)
• eddik 9% - 1 ss. (200 ml)
• solsikkeolje - 1 ss. (200 ml)
• malt svart pepper - 0,5 ss
• hvitløk - 1 hode

Salater for vinteren fra agurker - forberedelse:

1. Vask agurkene og trimm kantene. Skjær små grønnsaker i to, som er større - i kvartaler.

2. Tilsett et glass sukker, eddik og vegetabilsk olje i en agurk. Hell tre ss salt uten sklie og skvis hvitløken gjennom en presse. Rør agurkene med tilsetningsstoffene godt. Det er mest praktisk å gjøre dette med hendene. Bruk engangshansker for ekstra komfort.

3. La agurkene være i marinaden i 3 timer. I løpet av denne tiden lot agurkene juice.

4. Vask bokser med brus, tørk dem. Dekk til med kokende vann. Legg agurkene i rene glass, hell dem med den tildelte saltlakesaften. Dekk glassene med lokk og legg i en stor gryte for sterilisering. Dekk bunnen av pannen med en klut. Fyll bokser med vann til nivået på skuldrene og brann. Etter kokende vann, steriliser arbeidsstykket i 10 minutter (for halvliters bokser), 15 minutter (for liter-bokser) eller 20 minutter (i 1,5-liter).

Det er nødvendig å sterilisere til det øyeblikket agurkene begynner å endre farge til oliven. Hvis du holder glassene i kokende vann, vil agurkene koke og bli myke.

5. Fjern boksene fra kokende vann og rull dem umiddelbart. Snu, se om dekselet lekker. Pakk inn et varmt håndkle eller teppe og la avkjøles i en dag.

Salat med agurker og tomater uten sterilisering

Denne salaten består av mange sommergrønnsaker, det viser seg superassortert. Her og gulrøtter, og kål, og tomater med agurker, og paprika og løk. Om vinteren åpner du en slik krukke og umiddelbart saliverer strømmen fra aromaen. Dette preparatet, til tross for salaten, kan spises med alle retter, grønnsaker kombineres med alt. Du trenger ikke å sterilisere salaten i glass, den kokes litt og legges i glass. Men bankene må steriliseres separat, som lokkene også.

Ingredienser (per 5 liter):

• tomater - 1,5 kg
• agurker - 1 kg
• søt pepper - 4-5 stk.
• kål - 1 kg
• gulrøtter - 1 kg
• løk - 800 gr.
• dill - 2 klaser
• sukker - 5 ss
• salt - 10 ts
• vegetabilsk olje - 200 ml
• eddik 9% - 125 ml

Grønnsaksalater for vinteren - klargjøring:

1. Vask alle grønnsakene godt. Skjær tomatene i skiver og skjær ut stilken. I denne salaten blir grønnsaker kuttet store nok, ingen grunn til å slipe. For å koke grønnsaker, må du ta en stor panne. Ha tomater i den og brenn den. Når tomatene koker, skreller du gulrøttene fra skrellene, paprika fra frø og løk fra skallet.

2. Skjær paprikaen med et bredt halm, ca 1 cm. For agurker, kutt endene og skjær dem i sirkler. Skjær løk i halve ringer, rasp gulrøttene på et grovt rivjern og hakk kålen. Etter å ha kuttet, må du mase kålen med hendene slik at den blir mykere.

3. Brett alle grønnsakene til tomatene og bland salaten. Tilsett sukker, salt, vegetabilsk olje, bland godt igjen.

Ta mengden sukker og salt til din smak. Bedre sett først litt mindre enn normalt og prøv hva som skjedde. Hvis tomatene er søte, trengs sukker mindre.

4. Kok opp grønnsakene og la koke i 15 minutter på svak varme under lokk, rør av og til. Grønnsaker vil helle juice og lapskaus i den. Finhakk dillen og tilsett den 5 minutter før matlagingen er ferdig i salaten. Hell også eddik 3 minutter før slutten av kokingen.

5. Banker må steriliseres. For å sterilisere flere bokser samtidig, må du plassere dem i en kald ovn på et stålstativ. Skru på varmen til 150 grader. Bløt boksene i 15 minutter når ovnen varmes opp. Sammen med banker i ovnen kan du sette lokk. Eller steriliser over damp til dråper begynner å renne ned i krukken (også ca. 15 minutter). Lokkene kan kokes i 5 minutter.

6. Øse, som vil legge salaten ut i krukker, dypp i kokende vann. For enkelhets skyld kan du bruke den brede trakten til bokser. Trakten må også skylles med kokende vann. Så legg den kokende salaten i steriliserte krukker, dekk umiddelbart med et varmt lokk (fjern lokket fra det kokende vannet med en gaffel og rist av vann) og rull det opp.

7. Snu glassene, pakk dem inn i et teppe til de avkjøles helt. Det er her den deilige sommersalaten er klar. Forresten, du kan endre proporsjonene av grønnsaker eller ikke bruke noen grønnsaker.

Rødbeterdressing med rødbeter

For å raskt koke borsch om vinteren, kan du bruke denne sommerhøstingen. Det gjenstår bare å koke buljongen, kålen og potetene, resten av grønnsakene er alt sammen i denne salaten. I tillegg til borsch, kan en slik salat spises med korn, kjøtt og fiskeretter.

Ingredienser (for 3 liter):

• rødbeter - 1 kg
• gulrøtter - 0,5 kg
• løk - 0,5 kg
• tomater - 1,5 kg
• salt - 1 ss
• sukker - 0,5 ss. (125 ml)
• raffinert vegetabilsk olje - 125 ml
• eddik 9% - 1 ss

Hvordan lage salater til vinteren med rødbeter:

1. Vask alle grønnsaker. Skjær tomater i vilkårlige biter og før dem gjennom en kjøttkvern.

2. Skrell løk, gulrøtter, rødbeter. Skjær løken i tynne, gjennomskinnelige halvringer. Riv gulrøtter og rødbeter på et grovt rivjern.

3. Hell tomatene i en stor panne (gjerne 8 liter) og varm dem litt. Hell alle de andre hakkede grønnsakene i tomatene og bring salaten til å koke. Hvis pannen har en tynn bunn, bør brannen være liten slik at grønnsakene ikke brenner.

Les også: Salat med ost og kyllingoppskrift med foto trinn for trinn

4. Når blandingen koker, tilsett sukker, salt og solsikkeolje. Rør sammen, skvis grønnsakene litt sammen med en skje slik at de blir dekket med tomat. Når salaten begynner å koke igjen, reduser du varmen og kok arbeidsstykket i 30 minutter, rør av og til.

5. Etter en halv time, tilsett en spiseskje eddik, kok opp i ytterligere 5 minutter med lokket lukket og legg umiddelbart i varme og tørre steriliserte glass. Når du legger salat i en krukke, må du tømme den. Topp med væske fra salaten. Rull opp boksene med lokk under maskinen. Hvis du vil lagre i kjelleren eller i kjøleskapet, kan du lukke og skru dekslene.

Steriliser glass og lokk mens salaten blir kokt.

6. Snu boksene, legg dem på et håndkle og pakk dem inn i et varmt teppe. La avkjøle i 12 timer. Og få en deilig salat, som kan være en side rett.

Bevar deilige salater til vinteren ved hjelp av disse oppskriftene. Husk at god sterilisering av bokser og lokk vil bidra til å holde arbeidsstykkene dine hele vinteren. Les også vinter squashoppskrifter på bloggen min.

Enhver ferie er aldri komplett uten salater. Salat - dekorasjon av en høytid. Nylig har salater blitt servert ved bordet i porsjonerte kopper eller glass med høyt ben. De ser så spektakulære ut, og gleder øynene til gjester.

Å tilberede salater i et glass er veldig enkelt. Det er to måter å sende dem inn på. Først: tilberede salaten på vanlig måte, bland alle ingrediensene og bare ordne dem i glass. Eller kutt produktene separat og legg dem i et glass i rekkefølge, smør hvert lag med saus. Å pynte slike salater gjøres best med en skive sitron, friske urter, grønnsaker og kaviar (fiskeopsjoner). Salater som serveres i et gjennomsiktig glass, glass eller en gourmetskål er en utmerket godbit for en romantisk kveld.

Forrett i porsjonerte transparente retter er veldig populær over hele verden. Så i fransk mat kalles en slik matbit - verrine.

Det er også vanlig å servere cocktailsalater i glass eller kopper. Vanligvis er dette ufylte salater, der sausen legges ut på toppen eller serveres separat. For øvrig er det vanlig å servere slike glass eller glass på en liten tallerken med serviett og bestikk: en skje og en gaffel. Det er ikke mange som vet at i henhold til lovene om etikette, må du spise en slik salat fra denne tallerkenen: du bør overføre salaten nøye fra glasset til tallerkenen, naturlig nok etter at du tidligere har fjernet servietten fra den, bland den med dressing og bare deretter fortsetter direkte til bruken.

Salat med tran “Severny”

Torskeleveresalat er den enkleste og mest elskede. Salat Northern ferieversjon av denne salaten, den ser veldig fin ut i gjennomsiktige glass eller glass.

  ingredienser:

• tran 1 kan
• kokte gulrøtter 1 stk.
• 2 sylteagurk
• kokte poteter 2 stk.
• egg 2 stk.
• hard ost 50 g
• majones

Tilberedningsmetode: Skjær tran i biter eller knus med en gaffel. Skrell gulrøtter og poteter, riv, salt grønnsakene litt. Kok opp egget, avkjøl, del opp i protein og eggeplomme. Riv protein på et grovt rivjern, eggeplomme på en bot. Skjær sylteagurk i små terninger, rasp osten. I et gjennomsiktig glass, legg salaten i følgende rekkefølge: poteter, tran, pickles, eggehvite, gulrøtter, ost, majones, eggeplomme. Hell i majones og pynt salaten med persilleblader, kaviar og lakseskiver, om ønskelig.

Capercaillie Nest Salad

Alle dere kjenner perfekt oppskriften på den berømte “Capercaillie Nest” -salaten. Det er en versjon spesielt for servering i briller eller briller. Salaten ser veldig imponerende ut på bordet, du vil bare spise den raskere.

  ingredienser:

• kokt kylling 250 g
• poteter 2 stk.
• matolje
• kokte gulrøtter 1 stk.
• 2 sylteagurk
• kokte egg 2 stk.
• løk 1 stk.
• majones
• salt, pepper etter smak
• kokte vaktelegg

Tilberedningsmetode:  Skrell poteter, kuttet i tynne vakre sugerør. Skrell gulrøttene, kutt i tynne strimler. Løk kuttet i halve ringer. Stek grønnsaker vekselvis i en liten mengde olje, ha på en serviett for å bli kvitt overflødig fett. Terning av kyllingen, terning egg og agurker. Bland en kylling, egg, agurker, løk og gulrøtter, krydre salaten med majones, salt og pepper etter smak. Anrett salaten i glass eller glass, og legg potetstrå i form av et rede på toppen, legg vaktelegg i midten.

Laks under en pelsfrakk "Paradise"

ingredienser:

• saltet laksefilet 150 g.
• kokte egg 3 stk.
• kokte poteter 2 stk.
• kokte rødbeter 2 stk.
• kokte gulrøtter 2 stk.
• løk 1 stk.
• majones
• kaviar til pynt

Tilberedningsmetode:Skrell grønnsakene, kuttet i små terninger. Fisken kuttes også i små terninger. Riv eggene (la litt protein ligge til pynt). Spred det første laget kokte poteter og hakket løk i glassene, belegg det med majones, deretter gulrøtter, belegg det med majones. Vi sprer biter av laks og kokte egg. Bland rødbeter med majones og legg ut det siste laget. Pynt salaten med revet protein og rød kaviar.

Sprat salat

ingredienser:

• kokte poteter 2 stk.
• kokte gulrøtter 1 stk.
• fersk agurk 1 stk.
• riga brisler 1 kan
• grønne erter 2 ss. l.
• kokte egg 2 stk.
• majones

Tilberedningsmetode: Riv poteter, gulrøtter og fersk agurk hver for seg på et grovt rivjern. I gjennomsiktige glass eller glass, legg det første laget med poteter, strøk med majones. Deretter et lag gulrøtter, som også er smurt med en liten mengde majones. Brisling (la noen få fisk være til pynt), elt med en gaffel og ha på gulrøtter. Ha en fersk agurk på fisken, smør med majones. Nå sprer du de grønne ertene og revne eggene, smør salaten med majones. Vi pynter hvert glass med fisk og friske urter etter ønske.

Krabbsalat med mais

ingredienser:

• krabbe pinner 200 g
• 2 sylteagurk
• kokte egg 2 stk.
• hermetisert mais 4 ss. l.

Tilberedningsmetode:La 2 pinner ligge til pynt, skjær resten i små terninger. Skjær egg og agurker i terninger. Vi legger krabbepinner i glass eller glass, strøk med majones, sylteagurk og mais, strøk med majones, legg til slutt egg. Ved hjelp av en majones lager vi et vakkert nett og legger krabbepinner kuttet i små strimler i sentrum med et lysbilde.

Foto: © Depositphotos.com.com/@ elena.hramova

totalt:

Trinn matlaging

1. Trinn 1:

   Vi skyller godt og renser frøene av paprika.

2. Trinn 2:

   Vask tomatene og fjern stilken.

3. Trinn 3:

   Vi renser løk og gulrøtter, vi tar dem i like proporsjoner.

4. Trinn 4:

   Skjær løken i halve ringer på salaten tynt.

5. Trinn 5:

   Gni gulrøtter på et koreansk rivjern.

6. Trinn 6:

   Ha løken i kokende olje og stek den til den er gyldenbrun!

7. Trinn 7:

   Vi fører tomatene gjennom den store grillen til kjøttkvern.

8. Trinn 8:

   Paprika kuttet i salatringer.

9. Trinn 9:

   Vi sprer gulrøtter, tomater og paprika i en volumetrisk panne.

10. Trinn 10:

    I den samme kjelen, tilsett de stekte løkene og sett på komfyren. Kok opp.

11. Trinn 11:

    Hakk persillen.

12. Trinn 12:

    Tilsett salt og sukker.

13. Trinn 13:

    Tilsett krydder: laurbærblad, krydderterter og eddikessens.

14. Trinn 14:

    Kast persille og la koke i 20 minutter.

15. Trinn 15:

    Vi legger den varme salaten i sterile krukker.

16. Trinn 16:

    Vi sender til sterilisering nøyaktig 50 minutter.

17. Trinn 17:

    Vær oppmerksom på vannet som helles under ribben av bokser og steriliseringsrapporter fra kokende vannøyeblikket.

18. Trinn 18:

    Vår ferdige selgersalat.

Salaten tilberedes ganske enkelt! Viktig, vær oppmerksom på riktig sterilisering, inkludert glassfat, lokk. Pannen skal være laget av rustfritt stål eller emaljerte.

Noen ganger hender det at av en eller annen ukjent grunn blekner friske agurker. Og så jeg vil holde dem friske mye lenger. Her er en måte: en fille blir tatt og fuktet med kaldt vann. Agurker er pakket inn i den ...

• Les fullstendig

Hvordan forbedre smaken på sild med løk

For å gjøre sild med løk mer deilig, må løkene marineres. For å gjøre dette, ta like store mengder vann og eddik, tilsett sukker i den resulterende blandingen og bland godt.

• Les fullstendig

Hvordan fikser jeg smaken av hampolje?

Meget nyttig hampfrøolje kan fjernes fra den ubehagelige lukten og smaken hvis den kokes med hakket løk. For å gjøre dette, må du ta fem løk for en flaske olje. Og seks ganger bringer ...

• Les fullstendig

For å gjøre løkene gylne under steking ...

• Les fullstendig

For å gjøre suppen mer smakfull ...

Det er godt å tilsette ferskpresset juice av kål, gulrøtter eller tomater i den ferdige suppen før du steker.

• Les fullstendig

Kaloriinnhold i matvarer som er mulig i en rett

• Tomater - 23 kcal / 100g
• Søt pepper - 27 kcal / 100g
• Gulrøtter - 33 kcal / 100g
• Kokte gulrøtter - 25 kcal / 100g
• Tørkede gulrøtter - 275 kcal / 100g
• Løvblad - 313 kcal / 100g
• Persille - 45 kcal / 100g
• Sukker - 398 kcal / 100g
• Sukker - 398 kcal / 100g
• Vegetabilsk olje - 873 kcal / 100g
• Salt - 0 kcal / 100g
• Løk - 41 kcal / 100g
• Allspice - 263 kcal / 100g
• Eddik essens - 11 kcal / 100g

Kaloriinnhold i produkter:  Tomater, paprika, løk, gulrøtter, vegetabilsk olje, salt, sukker, persille, laurbærblad, eddik essens, allehånde

På hovednatten av året, sprenger det festlige bordet med retter, blant dem, ifølge den uuttalte tradisjonen, salater er lederne. De skiller seg ut i mengde og variasjon. Salater for det nye året blir både en aperitiff for hovedretten og en hyggelig matbit, og noen mettende alternativer kan til og med konkurrere med varm mat.

Det er kjent at grisen, som er et symbol på det kommende året, tilber spesielt nøtter av forskjellige slag. Du kan tilfredsstille henne med dette ikke bare i desserter, men også i salat.

Salat med svisker og nøtter

En tilfredsstillende, men samtidig sofistikert versjon. Kokt kylling og sopp, stekt med løk i en blanding av grønnsaker og smør, representerer den ernæringsmessige komponenten. Svisker og kokte gulrøtter blir lagt til dem. Tradisjonelt legges komponentene ut i lag, som er belagt med en blanding av majones og tykk yoghurt, tatt i like proporsjoner. Valnøtter kroner salaten.

"Sopp under pelsfrakk"

Det kan godt bli en favoritt nyttårsrett sammen med en sild under en pels. Det vil definitivt være etter smak for de som liker en kombinasjon av stekt sopp med løk og sylteagurk. I tillegg til disse lagene (nemlig komponentene skal legges), er det nødvendig med kokte poteter, egg og hard ost. Alt unntatt sopp må raspes. Lagene er ispedd majones.

"Marine motiv"

Det avslører navnet ikke bare i ingrediensene, men også i serveringsmetoden - i lag i en gjennomsiktig rett. Denne hjemmelagde salaten ligner en dyr restaurantsnacks på grunn av den originale sausen. Den inneholder saften av en halv sitron, en klype muskatnøtt, hakket hvitløk, svart pepper og salt pluss olivenolje og soyasaus 4 ss hver. Han suger kokte reker, rød fisk, eggehvite sugerør, svarte oliven (bunnsjiktet), eggeplommer og kaviar (toppsjiktet).

Salat "russisk ring"

Det er en blanding av tradisjonelle russiske produkter i form av en ring. Poteter, lettsaltet rød fisk, tomater og grønn løk krydres med rømme. Og for krydder, bør litt tørr sennep tilsettes rømme.

"Blekksprut med nøtter"

En skånsom kjapp salat, hvis tilberedning er rimelig selv for uerfarne kulinariske spesialister. Du trenger bare å steke valnøtten lett, soppen hver for seg og koke blekksprut. Og til sausen er majones med sennep og eggeplomme egnet.

"Braveheart"

Hovedingrediensen i salaten - svinekjøtthjerte - krever lang tilberedning og fullstendig avkjøling. Kokte egg og gulrøtter stekt med løk legges til. Alt er blandet og krydret med majones. Salt og nykvernet svart pepper tilsettes etter smak.

Nyttårssalat "Snowflake"

Den består av lag med skinke, krabbepinner, revet eple, kremost, kokte egg med separasjon til proteiner (halvparten er helt øverst) og eggeplomme, peanøtter og majones. Å tilberede denne nyttårsalaten er bedre på forhånd, da den trenger å tilføres i minst en time.

“Kylling med ost på nederlandsk”

Denne nye salaten er en overraskelse som ligger under et salt overlegg. Et særtrekk ved salaten er en uvanlig saus av smør, egg og sitronsaft og en klype rød pepper. Det krever nøye matlaging, men en så tykk, letteste og mest delikate bandasje er verdt det. Hun innhyller skiver kokt kylling, skiver gulrøtter, ringer med stekt purre og grønne oliven. Blandingen krones med et tett lag ost, revet på et fint rivjern.

Salat "Vivid Fantasy"

En slik salat på bordet er tydelig tydelig på grunn av de lyse fargekomponentene. De inkluderer: søt rød pepper, mais, koreanske gulrøtter, kokte egg, fersk agurk, hard ost og bakt kylling. Alt dette må legges i form forsiktig pakket lag, veksle dem med en liten mengde majones.

Reker Fitness Salat

Tilberedt i henhold til en enkel oppskrift med et minimum antall kalorier. Du trenger bare å skifte den kokte reken med tomater, salat og hard ost. For påkledning trenger du olivenolje, sitronsaft, dets glede og basilikum.

"Syltede ømhet"

De som ikke er redd for å overspise saltet vil helt sikkert like dette nyttårsalternativet, for det inneholder også syltet sopp og agurker. Ømhet er representert av skinke, egg og et par skjeer rømme, blandet med samme mengde majones.

"Nyttårs grillkylling"

Grillede bryster kuttes ikke i små biter, tilsett deretter spinat, avokado, paprika, halvdeler med kirsebærtomater, halve ringer rødløk. Drivstoff krever balsamicoeddik, olivenolje, salt, pepper og sukker. Før servering tilsettes ostemasse, hvis ønskelig, pynt med nøtter.

"Puff salat med kalvekjøtt"

En usedvanlig festlig ny salat med mangefasettert smak vil overraske selv erfarne gourmeter. Kokt kalvekjøtt, svisker, hakkede valnøtter, aubergine, stekt med løk, krydret med en blanding av rømme med majones.

"Tunfisk med mais"

Hermetisk tunfisk går bra med mais, tomater, kokte egg og løk. For å avsløre fiskens smak fullt ut, er det verdt å tilsette fersk dill. For ikke å forstyrre smaken på harmoni, er det bedre å krydre med naturlig yoghurt eller lite fett rømme.

“Kylling med ananas i hvitløkssaus”

Kombinasjonen av kokt kylling med ananas er tradisjonell og en vinn-vinn på festbordet. I følge oppskriften tilsetter de hard ost, terninger og hakket salat. En enkel saus består av majones, salt og hvitløk.

Hvordan pynte salaten til nyttår 2019?

Velsmakende salater til ære for det kommende 2019 vil bli enda mer minneverdig og appetittvekkende med riktig dekorasjon. Formen deres kan være hvilken som helst, avhengig av vertinnenes fantasi, men materialet avhenger av komponentene.

• Valnøtter passer for enhver salat med kylling eller sopp; de ser bra ut i kombinasjon med store kvister eller grønne blader.
• Hvis det er egg i salaten, kan du lage snøskred eller annen lettelse fra proteinene eller til og med en flat klut dekorert med persille, mynteblader eller granateplefrø.
• Hvis det er mulig, bør eggeplomme tas fra et hjemmegg, da vil det være lysere enn butikkegg og vil se bra ut med salat.
• Finhakket greener kan bli en vakker toppramme, og persillegrener - en del av sammensetningen. Halvpartene med kirsebærtomater og skinke er egnet til dekorasjon, avhengig av sammensetning.

Sommersalat er den perfekte lunsj eller middag for en varm dag. Kok slikt salater  enklere enn enkelt har de mye vitaminer, i tillegg hever deres lyse utseende virkelig stemningen. Byt ut på nettstedet ditt laget for deg et utvalg av fem fantastiske oppskrifter på sommersalater, vi håper du liker dem.

Deilige sommersalater: Fattush

  Sommersalater: enkle oppskrifter © Shutterstock

• oppskrift

Fattush er en uvanlig og veldig lys salat, som tradisjonelt tilberedes i Midt-Østen. Om den varme sommeren kan du enkelt forestille deg deg i hjemlandet til denne salaten i Libanon.

Sommersalater: grønnsaksalat med laks og reddik

  Sommersalat: oppskrift med reddik © shutterstock

• oppskrift

Prøv å komplementere din favorittsalat med reddiker med lakseskiver, så ser du at du virkelig vil like resultatet.

Sommersalater: Cæsar med grillet laks

  Sommersalater © Shutterstock

• oppskrift

Den fantastiske Cæsarsalaten, som vi alle elsker veldig godt, kan lett gjøres om til en sommersalat, bare ved å legge biter av grillet laks til den. Når du om sommeren går på piknik og griller.

Sommersalater: Grønnsaksalat med hermetisert tunfisk

  Sommersalater: Enkle oppskrifter © Shutterstock

• oppskrift

Kanskje, av alle sommersalatene fra vårt utvalg, er grønnsakssalaten med hermetisk tunfisk lettest å tilberede. Det er ideelt for de dagene hvor du er helt for lat til å lage mat, men du fortsatt ikke kan klare deg uten lunsj.

Sommersalater: Sichuan kyllingsalat med eggnudler

  Sommersalatoppskrifter © Shutterstock

• oppskrift

Dette alternativet vil appellere til virkelige eksperimenter. Prøv å lage en tradisjonell asiatisk rett og overrask dine kjære!

Husk tidligere vi fortalte hvordan lage salater til vinteren. TOP-5 deilige grønnsaksemner med bilder, se lenken.

  kilde

Landsgrønnsakerrik på vitaminer og mineraler som: A-vitamin - 86,9%, vitamin C - 36,5%, vitamin E - 20,6%, vitamin K - 40,3%, mangan - 11,3%

Hva er nyttig Landsgrønnsaker

• Vitamin A ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, sunn hud og øyne, opprettholde immunitet.
• C-vitamin  deltar i redoksreaksjoner, immunsystemets funksjon, fremmer absorpsjon av jern. Mangel fører til sprøhet og blødning i tannkjøttet, neseblødninger på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
• E-vitamin  har antioksidantegenskaper, er nødvendig for funksjonen av kjønnskjertlene, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med en mangel på vitamin E, hemolyse av røde blodlegemer, observeres nevrologiske lidelser.
• Vitamin K  regulerer blodkoagulasjon. Mangel på vitamin K fører til en økning i blodkoagulasjonstid, et redusert innhold av protrombin i blodet.
• mangan  deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymer inkludert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; nødvendig for syntese av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk ledsages av veksthemming, forstyrrelser i reproduktive system, økt skjørhet i beinvev og forstyrrelser i karbohydrat- og lipidmetabolisme.

fortsatt gjemme

Du kan se den fullstendige referansen til de mest nyttige produktene i applikasjonen

Matlaging og bakeri -egen produksjon

Vi velger produkter for egen produksjon etter to kriterier. Først: høy kvalitet og friskhet, bekreftet av sikkerhetssertifikater og daglige kontroller, noe som gjør at vi kan lage kvalitet og velsmakende. For det andre: den beste kjøpesummen i regionen, takket være hvilken vi kan tilby deg deilige retter til en overkommelig pris.

Regler for salg av varer ved hjelp av et gavekort fra butikkjeden "O" KEY ".

1.   OK Gift Card er et plastkort med fast pålydende med magnetstripe og strekkode.

2.   OK gavekort blir kjøpt og brukt når du kjøper varer på OK OK hypermarked og supermarkedskjede.

3.   Gavekortet bekrefter at forskuddet er foretatt av kjøperen på grunn av det kommende kjøpet av varer. Det faktum at kjøpet av et gavekort er inngåelsen av en foreløpig avtale og bekrefter intensjonen til gavekortinnehaveren om å inngå en grunnleggende kontrakt for detaljhandel med varer i fremtiden ved å kjøpe noen varer i OKs hypermarked og supermarkedskjede, som bekreftes ved utstedelse av en kontantkvittering til kjøperen.

4. Innkjøp av gavekort kan være både enkeltpersoner og juridiske personer.

5.   Innehaver av gavekort er bare enkeltpersoner.

6.   Gavekortet kan fritt overføres til enhver person og er bærer. Kontrakten for detaljhandel med varer som bruker et gavekort som betalingsmiddel kan inngås av enhver som har et gavekort.

7.   Gavekortet gir innehaveren rett til engangskjøp av en mengde varer i OKs hypermarked og supermarkedskjede for et samlet beløp som tilsvarer pålydende på gavekortet som er angitt på forsiden.

8.   Beløpet som er satt av gavekortinnehaveren på forskuddskontoen er lik verdien av gavekortet. Den angitte mengden pålydende brukes av kjøperen ved kjøp av varene på en gang og i sin helhet, hvoretter gavekortet anses som kansellert og forblir hos selgeren.

9.   Gavekortet kan ikke refunderes eller byttes mot kontanter eller et annet gavekort.

10.   Når du kjøper varer som er mindre enn pålydende indikert på forsiden av gavekortet, vil ikke de gjenværende midlene bli returnert til kjøperen.

11.   Ved kjøp av varer som er mer enn den pålydende verdien som er angitt på forsiden av gavekortet, betaler kjøperen forskjellen i kontanter eller ved bankoverføring, inkludert bruk av kredittkort.

12.   Gavekortet er kun gyldig for kjøp av varer i en kjede av OKs supermarkeder og supermarkeder.

13.   Gavekortet har en begrenset gyldighetsperiode angitt på forsiden av kortet.

14.   Etter utløpet av gyldigheten, kan ikke gavekortet brukes til å betale for varer på OKs hypermarked og supermarkedskjede, pengene som brukes til å kjøpe gavekortet blir ikke returnert.

15.   Gavekort har sitt eget individuelle nummer som tilsvarer utstedelsesdatoen, og flere grader av beskyttelse. Et gavekort som er kjøpt av en juridisk enhet, aktiveres på datoen for signering av kortsalgavtalen ved å legge inn informasjonen om salget i kortaktiveringsdatabasen. Et gavekort som er kjøpt av en person, aktiveres på kjøpsdatoen ved å legge inn informasjon om salget i databasen over aktiverte kort.

16.   Inaktivt gavekort er ikke gyldig. Når du kjøper et gavekort, er kjøperen pålagt å bekrefte riktig aktivering av kortet.

17. Gavekort som har skader som forhindrer identifikasjon i databasen over aktiverte kort, eller gavekort som selgeren er i tvil om, godtas ikke for betaling.

18.   Garantitjeneste, utveksling og retur av mangelfulle varer kjøpt med et gavekort utføres i samsvar med den generelle prosedyren som er gitt i den gjeldende lovgivningen i Den Russiske Føderasjon.

19.   I tilfelle tap, skade eller tyveri blir ikke gavekortet gjenopprettet, og dets verdi blir ikke kompensert.

20.   Reglene for bruk av gavekort kan kompletteres og / eller endres ensidig av det utstedende selskapet. Informasjon om dette vil bli lagt ut på nettstedet på en rettidig måte.

21.   Disse reglene skal ha forrang over de korte reglene som er angitt for kortholderen av gavekortet i tilfelle en tvist.