Hvordan lage en deilig gresk salat. Gresk salat: en klassisk trinnvis oppskrift med oliven dressing

06.05.2019 baking

Gresk salat - hvilke assosiasjoner har du i en klassisk salatoppskrift? Selvfølgelig - det asurblå havet, bratte klipper og snøhvite søyler med grasiøse silhuetter av de gamle greske gudinnene. I dag skal vi tilberede en klassisk gresk salat. Hovedingrediensen i gresk salat er fetaost. Noen vil huske den siste ferien, mens noen andre har alt foran seg - bekjentskap med dette fantastiske landet og det fantastiske kjøkkenet.

I selve Hellas kalles denne salaten "landsby", fordi den nødvendigvis inkluderer friske grønnsaker, helst for ikke lenge siden plukket fra hagen. Klassisk salat - friske grønnsaker, ost, oliven og olivenolje. Det vil si at alt som alltid var i overflod, ble funnet i søppelkassene til de greske bøndene. En obligatorisk komponent, i tillegg til grønnsaker, er sauost Feta. Denne osten er myk, så den kuttes i terninger og spres på toppen av salaten for ikke å ødelegge utseendet til retten.

I den tradisjonelle versjonen kuttes grønnsaker i store nok skiver på samme måte som for Cæsar med kylling i henhold til den klassiske oppskriften. Men du kan selvfølgelig løse dette spørsmålet til fordel for din smak og preferanser. Den mest klassiske krydderet for gresk salat er oregano, det er vanlig å strø en allerede tilberedt rett på den. Når salaten er spist, vil det i bunnen være en blanding av dressing og grønnsaksjuice. Tradisjonelt dyppes disse "restene" i hvitt brød.

De klassiske greske salatene, med oppskriften som betatt husmødrene våre og spiserne, kaller grekerne selv "choriatics." Dette er ikke så mye et fat som et kokeprinsipp, og du kan legge til eventuelle grønnsaker i det. Det viktigste er ost, som grunnlag for gresk mat og olivenolje. Men det er flere viktige prinsipper:

Alle ingrediensene må være helt ferske. Det som er bevart fra i går eller dagen før, er bedre å behandles termisk, i stedet for å tilsette gresk salat. Helst skulle alt se ut som om det knapt ble dratt fra hagen ;
Grønnsaker og andre komponenter skal hakkes grovt, du kan ikke blande: la det gjøres av de som legger det på en tallerken;
Vi tar ostesyr (fetaost, feta eller enhver geit), hell olje ikke for rikelig, men bare smør den.

Gresk salat - klassisk oppskrift

Alle grønnsakene er kuttet i ganske store biter (vi prøver vanligvis å rettferdiggjøre tittelen "salat" og kutte alle produktene fint, selv om det etter tradisjonen er nødvendig å gjøre akkurat det motsatte), blir løk kuttet i tynne ringer.

Hakkede grønnsaker helles i en stor bolle, hele oliven og ost tilsettes. Kledd med olivenolje (oljekvalitet er også veldig viktig), oregano og urter. Du kan ta isbergsalat som greener.

Dette er en klassisk oppskrift på gresk salat, men fantasi kan vises på alle måter. Hovedsaken er å observere hovedprinsippet i gresk kultur om at alt skal være i moderasjon og ingenting ekstra er nødvendig.

ingredienser:

Bulgarsk pepper - 1 stk .;
Pitted oliven - 20 stk .;
Frisk agurk - 2 stk .;
Olivenolje - 3 ss. l .;
Tomat - 2 stk .;
Sitronsaft -2 ss. l .;
Løk - 1 stk .;
Fetaost - 100 g;
Pepper - etter smak;
Oregano (oregano) - 1/2 ts;
Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Vi skjærer tomater og agurker i store biter (2-2,5 cm). Agurker kan skrelles hvis huden er for hard for deg;
Skjær den blå løken i ringer eller halvringer. For en familie der rå løk er på vakt, er skiver tynnere, fjerdedeler av ringen;
Pepper renses fra frø og indre hvite membraner og skjæres i store firkanter - ca. 2-2,5 cm .;
Oliven kan stå hele. Veldig stor - kuttet i to;
Hell grønnsakene i en stor bolle og bland forsiktig. To store skulderblader vil hjelpe. Salt, pepper - etter smak, ikke glemme hvor salt ost vi bruker;
Pisk olivenolje med sitronsaft - dette er en saus. Kle salaten og dryss oregano - en klype, litt gni gresset i fingrene;
Skjær fetaost i store biter, sammenlignbar med skiver agurker, og fordel i et pittoresk rot på toppen av salaten;
Den siste klypen oregano og salaten er klar - utrolig enkel. Bon appetitt!

Gresk salat med original dressing

For å tilberede en klassisk gresk salat trenger du ikke så mange produkter, men de må alle være utmerket friskhet og kvalitet. Som kjent er honning med sennep en ideell kombinasjon for å marinere kylling, for eksempel. Og hvis du legger disse produktene i en bandasje, vil det bli krydret og interessant. Prøv å lage mat!

ingredienser:

Fetaost - 100 g;
Honning - 1 ss. l .;
Tørket oregano - 1/2 ts;
Oliven - 80 g;
Tomater - 2 stk .;
Tørket basilikum - 1/2 ts;
Olivenolje - 3 ss. l .;
Bulgarsk pepper - 1 stk .;
Rødløk - 1 stk .;
Pepper - etter smak;
Sitronsaft - 2 ss. l .;
Agurk - 2 stk .;
Bladesalat - 1 gjeng;
Sennepspulver - 1/4 ts;
Salt etter smak.

Begynn å lage salatdressinger. Mens du kutter grønnsaker, vil bandasjen stå og fylles med smak. Bland olivenolje i en bolle, press saften fra sitronen (rull sitronen på bordet før dette), honning, urter, sennep og salt og pepper. Rør om og sørg for å prøve, om nødvendig, tilsett ingredienser etter smak;
Skrell paprika fra frøene og skjær i en middels terning. Det vil være fint hvis du tar halvparten av paprikaen i forskjellige farger;
Skjær agurkene i halvsirkler. Hvis skallet er bittert, kutt det av; hvis ikke kan du la det være;
Skjær tomater i store biter. Løk - halvringer;
Alle grønnsakene legges i en bolle og vannes med dressing. Rør salaten;
Terning av osten og ha den på toppen. Bland med osten veldig forsiktig og lett så den ikke smuldrer. Det er bedre å gjøre dette med to skjeer;
Server nå retten som du skal servere salaten på. Legg salat langs kanten;
Plasser blandet gresk salat midt på retten. Pynt med oliven på toppen. Bon appetitt!

Hvis du bestiller denne signatursalaten i Hellas, får du servert en skål med grovhakket grønnsaker, et stort stykke fetaost, mer enn krydret med olivenolje og drysset med urter.

Forbereder en enkel bensinstasjon hjemme

For en klassisk oppskrift på å kle seg i en bolle, press litt sitronsaft. Hell det der dobbelt så mye olivenolje og dryss med tørket, eller enda bedre, fersk oregano.

Avhengig av smak kan du bruke en rekke krydder til krydder. En interessant kombinasjon gir følgende sammensetning:

basilikum;
oregano;
Rosmarin.

Det er kombinasjonen av disse komponentene som gir optimal smak. Siden basilikum og oregano går bra med tomater, vil rosmarin gi smaken. Naturligvis vil det være mer smakfull hvis du legger til friske urter i salaten, som du bare trenger å hogge fint til dressing, men hvis du ikke har dem, så er tørket krydder et helt normalt alternativ. Et flott tillegg til bandasjen vil være malt hvit eller svart pepper, de vil bidra til å avsløre smaken.

Gresk salat med gourmet

Det er uvanlig å høre at en slik eksklusiv rett kan lages med brødsmuler. Den er imidlertid utrolig velsmakende, næringsrik og vakker. Det originale utseendet. Appetitt spilles ut veldig raskt. Tenker du fortsatt på å lage mat eller ikke? Selvfølgelig ja! Vi får de nødvendige produktene og snart på kjøkkenet!

ingredienser:

Egg - 1 stk .;
Oliven - 2 ss. l .;
Fetaost - 50 g;
Tomat - 1 stk .;
Potet - 1 stk .;
Agurk - 100 g;
Løk - 1 stk .;
Byggbolle - 1 stk .;
Søt pepper - 30 g;
Olivenolje, salt, pepper, oregano, timian - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skjær brødet i centimeter. De skal ikke være for store. Men ikke liten. Legg på en stekeplate dekket med pergamentpapir. Send til tørk i en ovn forvarmet til 150 - 180 grader for tørking;
Kok hardkokte egg og poteter. Avkjøl helt, skill dem fra skallet, skallet. Skjær i små skiver, som minner om formen til et kvarter;
Skyll tomatene grundig og tørk dem med et håndkle. Det anbefales å bruke en middels tomat. Skjær den på langs i kvartaler;
Hakket pepper og frø, kuttet i store biter. Agurk - i halvsirkler eller sirkler;
Skill løken fra skallet. Skjær den i ringer eller skiver. Men ikke slipe;
Kombiner all tilberedt mat i en skål. Legg ut ødelagt feta på toppen. Tilsett olivenolje, pepper, timian, salt, oregano og ferskpresset sitronsaft. Du kan blande litt. Etter det er den klar til bruk. Bon appetitt!

Retten er veldig lys, fargerik og velsmakende, den kombinerer harmonisk fett, karbohydrater og proteiner, for til påfylling blir det ikke brukt den vanlige skadelige majonesen, men olivenolje, da er fordelene og verdien stor.

Du kan enkelt legge kyllingfilet til retten - det vil absolutt ikke være en tradisjonell gresk salat, men den vil uansett bli veldig velsmakende og tilfredsstillende. For å tilberede oppskriften, ta alle produktene til den klassiske versjonen og kok dem på samme måte, bare tilsett ytterligere 200 g kylling.

Den må kuttes i små terninger og marineres. Oppskriften på marinaden er som følger: ta saften av 1 sitron og zest fra den, samt en klype rød pepper. I marinaden må fileten holdes fra en halv time til en time. Stek deretter kyllingen til en gyllen skorpe, la den avkjøles litt og pynt salaten på toppen av dem, eller bland med alle de andre produktene. Du kan også koke kylling, så den vil bli enda mer nyttig.

Oppskriften på en klassisk gresk salat med fetaxa (feta) som på en restaurant

Kan det være en klassisk gresk salat uten fetax? Det er riktig - det kan ikke. Selv om den ofte erstattes med god ost. Og møt nå - en klassiker av sjangeren, vi lager mat mens de lager mat på mange restauranter.

ingredienser:

Oliven - 50 g;
Bulgarsk pepper - 150 g .;
Sitronsaft - 1 ss. l .;
Løk - 70 g;
Fetaxost - 100 g;
Tomater - 250 g;
Pepper - etter smak;
Agurk - 200 g;
Olivenolje - 3 ss. l .;
Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Mine tomater og kuttet i terninger. Legg dem i en salatbolle;
Jeg vasker også agurkene, kuttet av endene, kuttet i halve ringer og la dem i et nytt lag, på toppen av tomatkubene;
Pepper fjernes fra kjernen og kuttes i strimler. Vi sender strå med pepper i en salatbolle;
Det neste laget blir skrellet og terninger av løk;
Forbered nå en dressing til den greske salaten. For å gjøre dette, bland sitronsaft med olivenolje og bland;
Hell den resulterende blandingen i en salat og bland alle ingrediensene;
Vi skjær osten i terninger og sprer den på toppen av salaten. Deretter dekorerer vi den resulterende salaten med oliven;
Gresk salat er klar til å serveres på ethvert bord, både på helligdager og på vanlige dager. Bon appetitt!

Alle lager salatdressing annerledes. Men hvilken av dem som er mest korrekt og deilig, er det umulig å si. Smaker er forskjellige for alle, og alle bestemmer selv. Sitronsaftesauser passer godt til middelhavsmaten, og dette alternativet er ideelt for å kle gresk salat. Smaken blir umiddelbart litt mer sofistikert og original.

Påfylling tilberedes på følgende måte: bland sitronsaft, olivenolje, sennep og favorittkrydder i en praktisk beholder. Så finhakk hvitløken eller knus i hvitløken. Bland alt sammen og tilsett salaten.

Gresk salat med kylling og kjeks - en klassisk oppskrift

Når og hvem ideen først kom til hjernen for å lage denne blandingen av de to mest populære salatene: gresk og keiseren - er ukjent. Men det viste seg velsmakende og tilfredsstillende. Ranger hvor vellykket et så dristig eksperiment viste seg å være.

Agurk - 2 stk;
Tomat - 4 stk .;
Feta eller Fetax ost - 150 g;
Tørre urter - 2 klyper;
Brødskiver - 3 stk .;
Søt rød pepper - 1 stk .;
Bladesalat - 100 g;
Olivenolje - 2 ss. l .;
Svarte oliven - 100 g;
Kyllingbryst - 1 stk .;
Salt etter smak.

forberedelse:

Kok kyllingbrystet til det er mørt. Og kutt deretter kjøttet i terninger. Elskere av hjertelige salater: stek kjøttterninger i olivenolje - du vil ikke angre;
Fra brødskiver må du skjære i skorpene. Terning resten. Deretter etter eget skjønn: tørk kubene i ovnen, eller stek dem i olivenolje. For kjeks er det best å bruke 3-dagers brød. Den skjærer godt og smuldrer ikke;
Vi fortsetter til montering av selve salaten. Han skal straks til personlige plater. Skyll salaten godt, tørk den med servietter og dekk platene med blader;
Nå må du skjære tomater og agurker i store skiver / terninger. Legg dem direkte på salatblader;
Der, kutt den søte rød paprika og rødløk. Pepper må kuttes i terninger, og løk - tynne halvringer;
Ved siden av tallerkenen er kylling, etterfulgt av oliven. Helst svart;
Og nå er tiden inne for hovedkomponenten. Dette er feta- eller fetaxost. Det selges under forskjellige navn. Du må kutte den i terninger, som de andre komponentene i salaten;
Strø retten på slutten med stekte kjeks;
Siste touch: dryss alt med olivenolje og dryss med urter. Tørre urteblandinger er egnet, men en oregano er nok. Bon appetitt!

Det er slett ikke vanskelig å lage en klassisk gresk salat, og hvem som helst, selv den mest nybegynnede kulinariske spesialisten, som absolutt ikke har noen kulinariske ferdigheter ennå, kan lage mat den. Denne sunne parabolen kom til en verden av smak fra landsbyboerne i Hellas, som bare tok og blandet grønnsakene de hadde, helte dem med olivenolje.

Gresk salat med Oregano, Dill og mynteoppskrift

ingredienser:

Agurk - 2 stk .;
Fetaost - 300 g;
Søt gul pepper - 1 stk .;
Vineddik - 1 ss. l .;
Oregano - 1 ts;
Svarte oliven - 20 stk .;
Mynteblader - en klype;
Tomater - 300 g;
Dill - en gjeng;
Salat - en gjeng;
Vegetabilsk olje - 3 ss. l .;
Salatløk - 1 stk .;
Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Hakk agurkene. Ikke liten, kuttet i middels biter;
Siden vi har små tomater, cherrytomater, kutter vi dem i 4 deler;
Vi sprer agurker og tomater i en dyp kopp;
Skjær pepper i tynne strimler;
Vi sender pepper til agurker og tomater. Vi blander;
Skjær løken i tynne halvringer og ta den fra hverandre i sugerør. Send også til grønnsaker;
Mynteblader og dill finhakk. Den som ikke elsker, kan klare seg uten mynte;
Tilsett finhakket mynte og dill til en vanlig haug med grønnsaker i en kopp. Salt salaten og bland;
Tilsett oliven. Bland alt;
Matlagingsalatdressing. Ta 3-4 ss olivenolje, eller annen vegetabilsk olje, hell en teskje vineddik her, du kan erstatte den med eple. Bland og tilsett en halv teskje oregano;
Igjen, bland godt. Vi krydrer salaten med dressingen vår, la litt i en kopp, omtrent en teskje eller litt til. Bland igjen;
Legg salatblader på fatet og sett halvparten av de blandede grønnsakene fra koppen på dem. Jevn fordelt gjennom parabolen;
Terning osten i terninger på størrelse med en oliven. Vi sprer halvparten av osten i en kopp med den resterende skje dressing. Rør. Osten ser veldig vakker ut og bitene henger ikke sammen;
Vi sender ost på en tallerken til den utlagte halvparten av salaten;
Vi sprer andre halvdel av salaten på toppen av osten. Utjevning forsiktig;
Ha den gjenværende osten i en kopp der salaten var, tilsett en skje olje, dryss oregano og bland alt;
Vi sprer osten i en salat, fordeler den på overflaten og drysser litt oregano. Totalt vil omtrent 1 ts forsvinne. oregano for hele salaten;
Pynt salaten med et mynteblad. Den greske salaten vår er klar. Allerede utålmodig, sett deg ved bordet. Bon appetitt!

Gresk salatpasta med kylling- og fløtesaus

Full varm rett med gresk touch.

ingredienser:

Cherry Tomatoes - 200 g;
Sitronsaft - 1 ss. l .;
Svarte oliven - 100 g;
Hvitløk - 2 fedd;
Makaroni - 450 g;
Agurk - 1 stk .;
Kremost - 200 g;
Persille - et par kvister;
Kvernet svart pepper - etter smak;
Sitronskall - 1 ts;
Kyllingfilet - 400 g.
Olivenolje - 2 ss. l .;
Krem - 180 ml.;
Fetaost - 100 g;
Tørket oregano - 1 ts;
Dill - en gjeng;
Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Kok pasta / spaghetti i kokende saltet vann;
Gni fileten med salt, pepper og oregano. Varm olje i en panne og stek kyllingen over middels varme i ca 6 minutter på hver side til den er gylden. Legg kyllingen på en tallerken;
Hvis pannen er tørr, tilsett litt mer olje. Tilsett hakket hvitløk og stek i omtrent et minutt. Tilsett krem, kremost og smuldret feta. Stek, rør av og til, til ostene smelter. Du bør ha en jevn kremet saus;
Tilsett sitronsaft, glød, salt og pepper og bland. Ha pastaen i sausen, skjær i halve tomater og oliven, terninger agurk og hakkede greener. Bland godt og server umiddelbart. Bon appetitt!

Gresk salat i sin klassiske form er en veldig enkel rett som koker veldig raskt. I Hellas tilberedes det i hvert hjem. Hovedprinsippet for denne salaten er de ferskeste grønnsakene og god olivenolje. I Hellas, hjemlandet til oliven, er det selvfølgelig ikke noe problem å få god olje og modne oliven, som ikke skal være grønne, men mørkebrune.

Vi selger enten grønt eller svart. Svarte oliven, som kalles oliven, er de samme grønne oliven, bare farget med jernglukonat. Men 10 prosent av oliven er fremdeles ekte og ikke farget. Ekte oliven vil koste mer, og de kan ikke være svarte, de vil være enten brune eller lilla, med en ujevn fordelt farge. Vi anbefaler at du leser etiketten for å identifisere falsken.

Hvordan lage en deilig "gresk salat"

Tradisjonell gresk mat er veldig livlig og lett, full av friskhet og middelhavsmaker. Røttene inkluderer å dele måltider med venner, obligatoriske familiemiddager og en avslappet, enkel måte. Alt dette kan merkes i den ekte perlen av gresk mat, det originale visittkortet - gresk salat. Grekernes preferanser for ferske råvarer, som blomstrer i det tørre klimaet på de greske øyer med "340 solnedganger" per år, er fullstendig nedfelt i en rustikk salat, på gresk kroatisk, som førsteprioritert i middelhavsrestauranter. Og hvordan ellers?

Saftige søte tomater, lubne forførende oliven, sitroner, ville greener, skinnende zucchini og en rekke paprika, og selvfølgelig den beste vegetabilske oljen i verden - oliven. Oster er spesielt viktige for grekerne: forskjellige varianter av ost, myk mild ost som ricotta, og selvfølgelig saltet feta - sau eller geitost, brukt i en rekke lokale salater. Uvanlige aromaer oppnås også ved bruk av rosmarin, persille, koriander, basilikum, oregano og peppermynte.

Selve den greske salaten har mange oppskrifter som mange land i verden har bevart for seg selv, men flere komponenter er uendret - agurker, tomater, paprika og ost, som kuttes i store biter. Blant annet er det også en veldig sunn salat. Hvis du vurderer sammensetningen fra medisinens synspunkt, kan du skrive en hel avhandling om fordelene og effektene på helsen. Det er nok å merke seg at de essensielle elementene - grønn salat og olivenolje inneholder en stor mengde folsyre, som bidrar til produksjon av lykkehormoner i kroppen - endorfiner. Så vi tilbereder en gresk salat i dag, og vi er sikret godt humør.

Gresk salat - matlaging

Det viktigste er at produktene er ferske. Og ikke bare frisk, men veldig frisk, perfekt - bare dratt fra hagen. Om vinteren er hagen erstattet av et drivhus. En ekte gresk salat er krydret med bare den beste olivenoljen. I noen salater kuttes ikke ost i biter, men serveres i et stort stykke i midten av en porsjonert salatbolle, vannet med dressing.

Gresk salat - de beste oppskriftene

Oppskrift 1: Klassisk gresk salat

I den klassiske salatoppskriften er kombinasjonen av grønnsaker og krydder veldig dyktig brukt. I dette tilfellet velger vi oregano og malt pepper. Har du prøvd denne salaten mange ganger, men vet fortsatt ikke hvordan den tilberedes? Da er denne oppskriften bare for deg!

ingredienser: agurker (3 stk), tomater (3 stk), Fetaost (200 gr), rød kjøtt pepper, rød stor løk, oliven (1 boks), tørr oregano, malt pepper, salt.

Tilberedningsmetode

Vaskede agurker, tomater skjæres i store skiver, pepper skjæres i lange strimler pepper. Rødløken skjæres i ringer. Vi kutter også oliven i ringer, vi lar bare noen få hele ting være til pynt. I en vakker gjennomsiktig salatskål sprer vi grønnsakene i lag, legger ut små ostebiter oppå, ikke bland. Hele oliven vil se bra ut på toppen av salaten, hell alt med olivenolje, strø sitronsaft over og på bordet! Salt i siste sving, slik at grønnsakene ikke mister juice når de skilles ut for tidlig. Fetaost er salt i seg selv, så vær forsiktig med å tilsette salt.

Oppskrift 2: Gresk salat i pitabrød

Har du startet en lett buffé? Salat i pitabrød er noe som vil hjelpe deg å føle deg lett og fri, selv når du beveger deg rundt i rommet. Bare pakk salaten tilberedt på en spesiell måte i små biter av pitabrød, så er den opprinnelige forretten klar.

ingredienser: Tynn pitabrød (2 stk), ung hvitløk (2 fedd), grov oliven (200 g), olivenolje (50 ml), små agurker (4 stk), fetaost (200 g), paprika, tomater (4 stk), salat, sitronsaft.

Tilberedningsmetode

Hakk ingrediensene. Vi skjær tomater og agurker i terninger, skrell og hakk hvitløken, og skjær oliven i to. Feta skjæres i terninger, og det er best å plukke salaten for hånd, etter å ha vasket og tørket den.

Bland en fyll i olivenolje, hvitløk, salt, pepper, sitronsaft i en egen bolle. Vi sprer tomater, oliven, agurker og salat der. Bland forsiktig, men grundig.

Vi deler pitabrød i 4 deler. Vi la ut og på hver del legger du noen spiseskjeer salat, blir til et rør. Stor forrett, behagelig og velsmakende. Spis raskt slik at pitabrødene ikke blir mykere.

Oppskrift 3: Original gresk kyllingsalat

I de fleste oppskrifter er gresk salat et lett måltid med friske grønnsaker, perfekt oppfattet av kroppen, og serverer som en ekstra rett. La oss prøve å "vekt" det ved å tilsette kjøtt, stekt med løk. Ellers forblir ingrediensene uendret, bortsett fra at strukturen vil være litt annerledes - vi vil danne salaten i lag. Uten tvil vil denne salaten bli satt pris på av mannlige kjøtespisere som liker å spise noe kjøtt ... kjøtt. Når det gjelder ernæring, vil han ikke gi etter sin elskede “Olivier”, men er dekorert mye mer interessant.

ingredienser: Kvernet kylling (300-400 gram), tomater (4 stk), løk (1 stk), syltet pepper (3 stk), svarte frøfrie oliven, rømme 150 gr, yoghurt (200 gr), agurk, dill, hvitløk, pepper .

Tilberedningsmetode

Stek kjøttdeig med hvitløk. For å føle vårt engasjement i Hellas vil vi bruke den nasjonale krydderingen. Vi kjøler kjøttdeig og legger det i salatskålen - det første laget er klart. Bland løken, skivet i ringer med litt pepper marinade og salt - dette vil være vårt andre lag. Neste kommer den varme syltede pepper, som er kuttet i terninger og spredt på toppen av løken. Neste er finhakket tomater. Det er viktig å ikke fukte salaten vår for mye, så vi fjerner frø fra tomater for å fjerne overflødig juice. Skjær oliven og fordel dem på toppen av tomatene. Hell over sausen: bland yoghurt med rømme og tilsett greener og agurk. Vi pynter salaten med fargerike grønnsaker og oliven og setter i kjøleskapet for å suge. Dette er en veldig vakker og næringsrik salat, de kan nesten helt spise middag. Du vil bli overrasket over hvordan kyllingen harmonerer med oliven og grønnsaker.

Oppskrift 4: Gresk rødbetesalat - Grunnlaget for middelhavsdietten

Grekernes populære kjærlighet til samlinger ledsages av en overflod av salater på bordet. Dessuten anerkjennes ikke majones eller andre tunge salater, greske husmødre foretrekker lette grønnsaker, naturlige, sunne og raske å tilberede. Som for eksempel denne enkle rødbetsalaten, grunnlaget for det mest riktige middelhavsdietet.

ingredienser: rødbeter, nødvendigvis med topper (1 kilo), sitronsaft, olivenolje, salt.

Tilberedningsmetode

Skjær overdelene, kok rødbeter på bålet, ikke peeling. 5 minutter før matlagingens slutt legger du toppene i gryten, alt går, både stiklinger og blader. Tøm vannet, hakk toppene og sett i en grunne tallerken. Vi sprer rødbeter på toppen i form av skiver eller sirkler. Olje og eddik piskes med salt, oppnås dressing helte grønnsaker. Spis og gå ned i vekt på helsen!

Og nå, over hele verden, liker folk smaken av Middelhavet og gir helse til sine egne dietter ved å spise denne fantastiske populære retten på restauranter så vel som hjemme.

Og du trenger ikke en gang å dra til Hellas for å prøve denne flotte retten! :)

Hvordan lage en gresk salat hjemme? La oss finne ut av det!

Gresk salat "Fetaxa" er et virkelig lager med sunne ingredienser.
Jeg må si at ost med dette navnet er en ganske distribuert ingrediens i gresk mat. I en hvilken som helst kafé- eller restaurantmeny kan vi se salater med fett.

I dag skal vi studere en enkel klassisk oppskrift på laks med rå fetaost.

ingredienser:

1 stor rød paprika;
3 små agurker;
2 mellomstore tomater;
1 liten rødløk;
1 pakke Fetax-ost;
16 oliven;
3 ss olivenolje;
1 ss. en båt med sitronsaft;
oregano;

Det viktigste med å tilberede denne retten er kanskje tilgjengeligheten av høykvalitets og ferskeste produkter. I tillegg er et grovt kutt av alle ingrediensens ingredienser en ufravikelig regel.

Sammensetningen av den greske salaten

tomater - For en virkelig velsmakende gresk salat trenger du store og saftige frukter, der det ikke er for mye masse, fordi hvis tomaten er for flytende, kan saften fortynne bandasjen og tilsette vannighet. De såkalte "kjøttfulle" tomatene har best konsistens for gresk salat - de er de søteste, og for denne klassiske oppskriften er et søttlig preg av tomat et flott tillegg.

agurker det er bedre å velge ganske stort, men med små frø. For dette formålet er salat agurker best egnet - de er enkle å skjære i lengder.

I Hellas blir agurker vanligvis skrellet - da endrer teksturen på salaten seg litt, i denne versjonen føles den annerledes, og agurker skiller seg ikke ut mot andre, mildere ingredienser

løk det er best å ta rød eller hvit, men ikke løk - du skal ikke tilsette den, denne smaken er overhode ikke for gresk salat! Jeg må si at salaten til Horiatiki, som Wikipedia sier, er et annet navn på den greske salaten, den er helt spiselig uten løk.

Salatblader kan være absolutt hva som helst, men jeg tør anbefale deg en Romano-salat, som lett finnes i supermarkeder. Denne sorten har en veldig interessant nøtteaktig smak som vil gi et uovertruffen preg og volum til den generelle fargen på oppskriften.

Det er bedre å ikke kutte bladene, plukke dem med hendene og la stilkedelen ligge for andre oppskrifter, slik at greenene ikke oksiderer og gir sine nyttige egenskaper fullstendig

Ost.Feta, Fetaxa, fetaost, hvilken du skal velge? Beskrivelsen og utvalget av ost til denne retten fortjener en egen artikkel. Hvis du ikke kjenner navnene og ikke forstår variantene og smaken på denne osten - bør du ikke finne opp noe ekstraordinært, ta elementær fetaki. Denne sorten er ideell for saltholdighetsgraden, så din greske salat trenger ikke å bli saltet i tillegg.

Hvis du følger et vegansk kosthold for vekttap, bruker du tofuost som erstatning

Svarte oliven - og her trenger du ikke å finne opp noe, ta en boks med raffinerte oliven uten tilsetningsstoffer.

pepper du kan legge til eller ikke, fordi gode tomater vil gi deg den nødvendige sødmen, og hvis du virkelig vil, ta den bulgarske ... XM ... det viser seg interessant - gresk salat med paprika :) Internasjonalt, men! :)

Olivenolje - Bedre enn merket Extra Virgin Virgin Oil, og den første kaldpresset.

Hvordan lage gresk salat? Selve forberedelsen tar deg bokstavelig talt minutter. Bare trenger å:

hakk grønnsaker;
legge til dressing;
å blande.

Ikke bruk terninger slik at salaten din ikke endrer tekstur til grøt. I Hellas brukes vanligvis et stort snitt.

Forbereder en enkel bensinstasjon hjemme

For en klassisk skål dressing oppskrift, klem litt sitronsaft. Hell det der dobbelt så mye olivenolje og dryss med tørket, eller enda bedre, fersk oregano.

Avhengig av smak kan du bruke en rekke krydder til krydder. En interessant kombinasjon gir følgende sammensetning:

basilikum,
rosmarin,
oregano.

Gresk salatoppskrift med fetaost og svarte oliven med foto

Den neste variasjonen Choriatics kan også tilskrives klassikerne. I denne oppskriften brukes fetaost - en veldig nyttig type ost, et lagerhus med kalsium for enhver organisme. Under kokeprosessen blir alle vitaminer og næringsstoffer som den er rik på, bevart på Brynza.

ingredienser:

200 gr. fetaost
4 middels tomater
1 stor agurk
2 paprika (det blir vakrere hvis en av dem er gul)
1 middels rød salat
1 dunk med oliven

For tanking :

5 ss. ss olivenolje
2 ss. ss sitronsaft
salt, pepper og oregano etter smak

Matlaging trinn for trinn:

1. Først må alle ingrediensene kuttes: agurk i halve sirkler, tomater i skiver, løk i halve ringer, sugerør, jordbær, terninger ost, oliven fra en krukke.

2. Forbered nå bandasjen ved å blande alle komponentene.

3. Bland deretter alle produktene unntatt fetaost og smak til med dressing. Og først etter det, legg de skiver fetaostbitene forsiktig på toppen

Din deilige salat er klar! Kos deg!

Hvis du likte oppskriftene som er beskrevet her - del dem med vennene dine på sosiale nettverk. Knapper er i begynnelsen og på slutten av artikkelen.

Klassisk gresk salat med Pekingkål

Dette alternativet bruker kinakål i stedet for grønn salat

ingredienser:

forberedelse:

Skjær kinakålen i tynne strimler som er omtrent 0,5 cm tykke.

Vask og tørk agurkene, og skjær dem deretter i halvparten av sirkler.

Skjær tomatene i små skiver.

Vi vil fjerne paprika fra frø og hakke med sugerør.

Vi fjerner frøene fra oliven, om noen, eller bruker ferdige, frøfrie.

Løk kuttet i ringer, eller halvringer.

Hakk fetaost i terninger.

Samle alle ingrediensene i en bolle, tilsett salt, hvis osten ikke er salt nok, pepper, hell olivenolje og drypp sitronsaft.

Bland alt - ferdig! Bon appetitt!

Enkel gresk salat med kjeks og kylling med foto

For en original sprø smak tilsettes krutonger til den greske salaten. La oss se nærmere på en slik oppskrift for å lage gresk salat med kylling og kjeks.

Hva trenger vi i dette tilfellet?

ingredienser:

Hvordan lage mat:

Først må du koke kyllingbrystet til det er mørt, (ikke mer enn 10 - 15 minutter), deretter avkjøle og skjær det i terninger.

Og du kan gjøre det på en annen måte - kutt først det rå brystet i terninger og stek det i vegetabilsk olje, så viser salaten seg å være mer tilfredsstillende.

Ta nå et brød med hvitt brød, skjær 4 - 5 jevne skiver, 1 cm tykke, fjern skorpen fra dem og skjær dem i jevn terninger, tørk dem i ovnen eller stek dem i en stekepanne i vegetabilsk olje.

Du kan begynne å montere salaten - tross alt trenger ingenting mer å bli utsatt for varmebehandling.

Salatblader (tidligere grundig vasket og tørket) legges helt ut på en tallerken, det er bedre å tilberede parabolen i porsjoner, ikke gjør det i store porsjoner og for fremtiden.

Vi kutter agurker og legger dem på toppen av en tomat, det er ingen spesifikke regler, i gram eller biter - hvor mye som skal til i en salat, hva liker du mer og ha i mer.

Søt paprika vil fjerne stilken, frøene og skjære i terninger og legge til de allerede hakkede ingrediensene.

Alle grønnsakene er saltet litt, men bland ikke salaten

Fordel kylling og oliven på toppen, svarte oliven og pittet passer best for dette.

Den neste komponenten er fetaost, men du kan bruke vanlig ost. Vi kuttet den også i terninger og la den på salaten.

Legg brødsmuler på toppen og dryss alt med olivenolje.

Strø over tørre provençalske urter, du kan bruke origano.

Alt, vår deilige greske salat med kylling og kjeks er klar. Jeg tør å håpe at i denne forestillingen kan du like den enda mer enn den greske salaten i den klassiske versjonen.

Og den siste oppskriften i dagens artikkel:

Deilig gresk salat - trinnvis videooppskrift

Jeg håper du likte de klassiske greske salatoppskriftene som presenteres i dag, som du enkelt kan lage mat hjemme og spise som på en restaurant!

Bon appetitt!

Det er ingen enighet blant kulinariske eksperter om hvilket sett grønnsaker som er mest passende for en klassisk gresk salat. I opphetede debatter om hvordan man koker en gresk salat, insisterer noen på at bare tomater, paprika og oliven skal være i denne salaten, andre hevder at denne salaten ikke kan lages uten agurker, mens andre anser det som nødvendig å tilsette bladsalat.

I Hellas selv er den viktigste nasjonale salaten mye mer demokratisk. Og han kalles i hjemlandet ikke "gresk", men ganske enkelt "landsby". Hver vertinne tilfører grønnsaker til denne salaten, avhengig av familiens preferanser. Den eneste nødvendige ingrediensen er myk fetaost. Og det er bare en urimelig regel for tilberedning av gresk salat: alle ingrediensene må kuttes store nok.

Vi tilbyr deg den mest populære oppskriften på gresk salat, som inkluderer produkter som er tilgjengelige nå nesten hele året. Selvfølgelig oppnås den deiligste greske salaten på sensommeren, når duftende malte tomater modnes. Men hvis du bytter dem ut med kirsebærtomater om vinteren, vil salaten smake nesten det samme som om den ble tilberedt i august eller september.

ingredienser:

stor rød pepper
en håndfull cherrytomater
rødløk
isbergssalat
en haug persille eller koriander,
fetaost
krukke med svarte oliven uten steiner,
en halv sitron
olivenolje
2 ts tørket oregano.

Metoden for tilberedning av gresk salat

Jeg reserverer med en gang at salatdressingen for det meste “lager” bandasjen, så ikke oversett oregano og ferskpresset sitronsaft. Det er disse små tingene som får din greske salat til å smake nesten det samme som det du bestilte på en god restaurant.

Skjær salat grovt nok. Enda bedre, bare riv dem fra hverandre med hendene.

Tomater kan skjæres i kvartaler. Jeg har stort nok kirsebær, så jeg kuttet dem i sirkler.

Søt pepper kuttet i to. Vi tar ut kjernen med frø og skjæres i halve ringer.

La oss nå gjøre løken. Den må ikke bare kuttes i halve ringer, men også lett marinert. Bare klem løkjuice fra en halv sitron. Rør. Sitronsaft vil ikke bare myke smaken på løk, men også gjøre fargen mer mettet.

Tilsett hermetiske oliven og hakkede urter.

Press saften fra andre halvdel av sitronen på grønnsakene. Tilsett to teskjeer tørket oregano.

Hell nå olivenolje.

Vi blander alt.

Jeg la osten på salaten rett før servering. Feta er en ganske myk ost og det anbefales å behandle den forsiktig, ellers vil du i stedet for pene terninger få formløse smuler. Dette vil selvfølgelig ikke påvirke smaken av gresk salat. Men utseendet vil fortsatt lide.

Klar salat kan drysses med oregano litt mer.

Hvis du vil prøve en annen versjon av gresk salat, så tilbyr vi en interessant oppskrift fra Jamie Oliver. En populær engelsk kokk lager denne salaten til tre typer tomater med tilsetning av fersk mynte.

Gresk salat av Jamie Oliver

ingredienser:

200 g fetaost,
vanlig tomat
en håndfull cherrytomater
bovint hjerte tomat
agurk,
søt grønn pepper
rødløk
en haug med dill
en haug med fersk mynte
en halv kopp pittede svarte oliven,
3 ss. ss kaldpresset olivenolje,
1 ss. en skje med rødvinseddik,
1 ss. en skje med tørket oregano.

Tomater er skivet på forskjellige måter: vanlige - i skiver, kirsebær - i to, oksehjerte - i store sirkler. Løk kuttes i tynne, nesten gjennomsiktige halvringer. Agurken blir først renset, men på en spesiell måte: de passerer langs huden med en gaffel langs agurken på alle sider for å lage spor. Nå kan du skjære agurken i sirkler.
Fjern frøene fra paprikaen og skjær dem i tynne ringer. Hakk dill og mynte stor nok. Før du legger olivenene i salatskålen, må de rynkes i håndflatene slik at saften skiller seg ut.
Krydre salaten med olivenolje, salt og eddik. Bland alt med hendene. Før servering legger du hel fetaost på salaten, dryss den med mynte og tørket oregano og hell lett over med olivenolje.

Mine kjære elskere av deilig, enkelt og uvanlig, i dag vil jeg fortelle deg hvilken salat som er den enkleste og raskeste å tilberede, og den vil også kreve et minimum av billige produkter. Vi snakker om en rett som allerede er populær blant russere på høytiden og på nyttårsaften - den greske salaten i henhold til den klassiske vanlige oppskriften.

Gresk salat - klassisk oppskrift

En slik sunn og lett (kalorifattig) rett koker raskt. Og mange kjenner allerede den virkelige klassiske oppskriften på gresk salat - den er enkel og på den annen side pikant på grunn av fetakosten (Fetaxa, Brynza) som er til stede i sin sammensetning.

Og nå vil du se en helt annen, uvanlig "gresk" og dens 5 trinnvise oppskrifter.

Gresk salat - en klassisk trinnvis oppskrift (med foto) fra en ekte gresk kokk. Matlagshemmeligheter

Mange som reiser, elsker ikke bare å studere den eksotiske floraen og faunaen, bli kjent med landets historie, men også å lære dets kulinariske hemmeligheter.

Og nå kan du reise ikke bare fysisk, sitte på et tog, bil eller fly, men også praktisk talt. Og takket være utseendet i mange byer på mange restauranter med verdensmat, kan du nyte utenlandske retter uten å forlate hjemmet ditt, men bare bestille en bestilling via telefon.

Alt dette er fantastisk, men noen ganger vil du mestre tilberedningen av dine favorittretter for å kunne glede deg over dem når som helst. Sammen med den tradisjonelle russiske "", "" og "", med fransk "" og med italiensk pizza, japansk sushi, franske sauser, er vårt folk veldig glad i noen retter med gresk mat, hvor den mest populære representanten var gresk salat.

Sikkert denne parabolen er kjent for mange: den tilberedes ikke bare på restauranter og kafeer, men serveres også ved bordet i mange hus. En annen ting er at den ikke alltid har samme utseende og smak.

Når det gjelder "utseendet", er forskjellige leverings- og dekorasjonsalternativer virkelig mulig her, men smaken av denne salaten er et prinsippsak. For at det skal samsvare med det som virkelige grekere nyter godt av, må du være klar over alle hemmelighetene ved tilberedningen og bare bruke ingrediensene som er i den opprinnelige oppskriften, uten noe initiativ i form av kokte poteter eller egg.

Ja, med dem vil parabolen vise seg å være mer tilfredsstillende, men det blir ikke lenger en gresk salat.

Tradisjonell gresk salatoppskrift

Å lage en gresk salat er veldig enkelt. Hvis du allerede kjenner ham, så har du sannsynligvis lagt merke til at alle ingrediensene er kuttet ganske store, noe som ytterligere forenkler oppgaven.

Som regel er dette store terninger, men hvis du vil at salaten ikke bare skal være velsmakende, men også vakker, kan du eksperimentere med former.

Ingrediensene

Du trenger åtte porsjoner:

bladsalat
agurker - 3,
tomater - 6,
løk - 1,
søt pepper - 1,
greener (helst basilikum),
oliven (200 gram krukker er nok),
sitronsaft
og viktigst av alt, god olivenolje,
og fetaost (200-250 gram).

"Feta" - Dette er sau eller geitost, noe som minner om osten vi alle kjenner. I tillegg er det lurt å bruke tørket oreganogress til å lage gresk salat, noe som vil gi det en krydret smak. Det er lov å legge litt hakket hvitløk i bandasjen.

forberedelse

Først forberedes en bensinstasjon.

Den består av en blanding av olivenolje med sitronsaft (eller balsamicoeddik), som kan saltes litt, pepper, tilsett hvitløk og oregano.

Skiver grønnsaker legges i en salatskål på toppen av hele salatblader, dekorert med oliven og grovhakket greener og vannet med dressing.

Deretter, på toppen av all denne flerfargede prakt, blir Fetaost kuttet i store terninger.

Det er alt, ingenting annet å legge i en gresk salat. Tro meg, alle andre produkter vil bare være overflødige her.

For de som liker å se alt med egne øyne (jeg mener å lage mat), her er en videooppskrift til deg.

Bon appetitt!

Og ikke stopp på tradisjonene - eksperimentere og se nærmere - hvordan du kan supplere de vanlige klassikerne med forskjellige tilsetningsstoffer. Og det viser seg til og med veldig ingenting!

Gresk salatoppskrift med Pekingkål

Variant av retten vår i dag med Beijing kål. Hva gjør vi? I stedet for salat, tar vi kål, og det er Beijing-kål, ettersom den er saftig og sterk, med sin "sofistikerte knusing".

Det er alle jenter og gutter, alt annet avhengig av tilgjengeligheten av produkter og kokeprosessen er gitt ovenfor. Jeg tror det ikke gir mening å gjenta (bare gå opp til den klassiske oppskriften).

Og hvis det er uutholdelig, her er en kort oppsummering:

Vi forbereder dressing: olje, sitronsaft, hakket hvitløk, urter, salt og pepper blandes i en egen bolle.

Kål må kuttes i strimler, men ikke veldig fint.

Ost "Feta" (hvis dette ikke blir funnet, vil passe - "fetaost" eller "Fetax") kuttet i store terninger. Du kan legge den til bandasjen, slik at den blir "flekkete" (mer interessant), eller legge den senere på toppen av alle ingrediensene.

Ta vaskede grønnsaker agurker og tomater. Strimle dem så vel som ost.

Etter løken og paprika kuttet vi i halve ringer.

Kombiner all denne "smakens rikdom" til en vanlig dyp tallerken (ikke glem oliven) og bland (bare rør litt).

Venner, vår greske salat med Pekingkål er klar! Gå foran den "største skjeen"!

Og for å se:

Gresk salat med kjeks og kylling (klassisk oppskrift)

Rusk og kylling - ingenting minner deg om? "Caesar"? Ja, noe lignende. Denne gangen vil vi bare legge et par ting til vår kulinariske kreasjon: kjeks og kyllingkjøtt. En slik salat er ikke lenger helt kosthold og lett - den går allerede opp i vekt.

Med denne tilberedningsmetoden, som med alle andre, kan du ikke blande alle produktene, men gi gjestene muligheten til det. Se for øvrig på komposisjonen og mengden over (bla nedover på siden eller trykk :).

Crackers kjøpes enten i butikken eller koker selv. Ta vanlig hvitt brød - et par skiver fra en brød. Fri fra skorpene og kutt i terninger. Stek i en stekepanne med smør til lett brun.

Kok kyllingen (kyllingfilet), avkjøl på terninger.

Turnen på grønnsakene våre har kommet - vi behandler dem, som i tidligere oppskrifter - vi forbereder firkanter, strimler og halvdeler.

Vi sprer blader på fatet, på toppen tomater og agurker, løk, paprika, oliven og ost, og det siste - dryss de stekte kjeksene. Salt, krydder og urter etter smak.

Gresk salat med fetaost eller fetaxa i stedet for fetakost, som på en restaurant

Det er greit hvis "Feta" erstattes av "Brynza" - begge har sin egen spesifikke brakk smak, noe som gir retten en utpreget pikantitet. Et slikt enkelt måltid er bare en skatt for de som beskytter figuren og bryr seg om helsen deres!

Som du allerede har lagt merke til, hvis du leser artikkelen helt fra begynnelsen, forblir den klassiske oppskriften på gresk salat og dens basis uendret. Bare noen få ingredienser blir endret og lagt til. Først brukte vi kinakål i stedet for salatblader, så oppdaterte vi den ved å tilsette kylling og kjeks. Og nå er tiden inne for å diversifisere hovedproduktet til parabolen - ost.

For resten: sammensetningen og fremstillingsmetoden vil være den samme. Nesten ...

friske tomater (kirsebærtomater passer også) - 4-5 stykker,
agurker (det er bedre bare at fra hagen, hvis ikke, så kutt av den bitre huden) - 2-3 stk.,
oliven (pitted, oliven er også egnet) - 1 boks,
grønne salatblader (eller kinakål),
paprika (du kan ha to forskjellige farger: oransje og rød),
fetaost (fetax) - 100-150 gram,
løk (helst rød, hvis vanlig løk, hell hell kokende vann over den) før du legger den - en løk er nok.

For dressing (saus):

sitron (juice)
olivenolje (igjen, den mest utmerkede),
fedd hvitløk
en blanding av urter (det er et ferdig sett, det kalles "gresk" eller oregano),
salt, pepper og litt sukker.

La oss begynne å lage mat:

Som alltid er det første vi begynner med sausen - vi kombinerer alle krydder og krydder med olje i en egen liten beholder. Gi insister - legg til side.

Grønnsakene mine og kutt i middels biter. Løk og paprika - i strimler. Hvis du bruker kål, også striper.

Forsiktig med fetaost, den kan være for myk og mør, vi deler den i de samme rutene.

Nå samler vi alt sammen (spesiell oppmerksomhet: ikke bland!). Vi tilbereder individuelle porsjoner, hell over den bryggede sausen. Om ønskelig pynter vi med greener (med mynte en spesiell aroma). Vi inviterer gjester!

Den beste dressing (saus) til gresk salat

Har du noen gang sett noe salat uten saus? Drivstoff skal være! En tørr tallerken er ikke det beste alternativet!

Den klassiske greske salatdressingoppskriften er at hverdagsprodukter for grekere brukes (påkrevd):

feilfri olivenolje - 100 ml.,
sitronsaft - en spiseskje,
tørrmalt duftende urter av oregano,
malt pepper og salt etter smak.

forberedelse:

Ta en middels stor skål (et bredt glass vil gjøre). Hell i oljen og sitronsaften. Tilsett urter og krydder. Bland grundig til saltet er helt oppløst. Vi lar "nå" i 10-20 minutter. Generelt, mens du forbereder grunnlaget.

Hemmelighetene til den beste sausen:

For å ha en søt smak, i stedet for sitron, bør du bruke eplecidereddik gjerrig med sukker (sukkerrør).
Hvis du tilfører finhakket hvitløk, får retten øysmak og krydret aroma.
Tilsett smeltet honning og soyasaus - gresk salat blir søtt-salt og unikt.
For elskere av tykk dressing, er yoghurt eller majones lagt til oppskriften.
Og ikke glem om produktene er friske.

"Det er ingen venner for smak og farge," så du kan alltid improvisere og lage din egen spesielle saus.

Påfyll av videokokking:

Video: Gresk salat er en enkel klassisk matlagingsoppskrift og den deilige dressingen

Som du kan se, mine kjære gourmeter, elskere av velsmakende, nye og uvanlige, det er ikke noe komplisert og ikke mulig å lage mat. Denne vitenskapen krever en ting - levende fantasi og riktig veksling.

Og dagens mesterverk: Gresk salatklassiker og pluss 5 utmerkede trinnvise oppskrifter har bevist vår eksakte og riktige retning - "Matlaging er deilig og enda smakligere"! Vi ses igjen.