Svart te er en av de eldste drikkene på jorden og er veldig populær blant helt forskjellige folk, fra USA til Japan. Det er ikke dårligere enn posisjonen, og i noen land overgår den korn og pulverkaffe når det gjelder utbredelse, og anses som mindre skadelig. Gitt denne etterspørselen, er det ikke overraskende at valget hans i markedet ganske enkelt er stort. Ikke gå deg vill i det vil hjelpe denne vurderingen av de beste svarte teene, samlet i henhold til kundevurderinger.

Det skjedde slik at hovedsamlingen av teblader blir utført i Kina, India og Afrika, hvor de regelmessig importeres til Europa og andre kontinenter og selges etter vekt. Hvis det ikke er noe ønske om å kjøpe produkter fra en ukjent produsent, kan du velge en ferdigpakket "teblad" fra følgende selskaper:

• Tazo-te  - Dette selskapet er godt kjent i USA og markedsfører aktivt produktene sine i europeiske markeder. Som navnet tilsier, spesialiserer hun seg i produksjon av te. Blant dem er det grønne, svarte, gressrike arter, som alle er av organisk opprinnelse.
• Twinings  - Dette temerket huskes først og fremst når det gjelder ekte engelsk te. Hun dukket opp i Storbritannia i 1706 og er i sin virksomhet en av de eldste i verden. Spesielt et nært samarbeid med Royal Court, som hun regelmessig leverer sine produkter til, ga henne berømmelse.
• Harney & sønner  - Dette er en annen amerikansk teprodusent, veldig populær blant eiere av hotell, kaffehus og bokkjeder, som den aktivt leverer produktene sine til. I USA har det egne smaksprøver, men hovedsakelig produserer selskapet varer med det formål massesalg, inkludert i Europa.
• Rishi te  - Dette er et av få selskaper som tilbyr et stort utvalg av drinker. Hun har hvite og svarte og grønne og urteprodukter. Hun produserer dem både i løs form og i pakket form. I sin linje er det til og med koffeinfrie alternativer, og prisen for de fleste av produsentens forslag er ganske tilstrekkelig.

Naturlig er det ikke dyrking av tebusk i England og USA, i sistnevnte er det bare noen få plantasjer som ikke har fått utbredt distribusjon. Derfor kjøper produsentene som er nevnt i rangeringen ofte råvarer i Asia, Afrika og Australia.

Vurdering av de beste svarte teene

Som alltid var grunnlaget for å bygge denne TOPP tilbakemeldingene fra virkelige forbrukere, som vi frastøt vi fra når vi valgte søkere. Referansepunktet for dette var også korrespondansen mellom de deklarerte egenskapene til det kjøperne skriver. Følgende parametere ble tatt som grunnlag:

• pakking;
• Volumet eller antall poser;
• Slipp skjema (pakket eller løs);
• lukter;
• Smakeegenskaper
• Bryggevarighet;
• Metning og proporsjoner i forhold til vann;
• Kostnadseffektivt forbruk.

Beste svart teposer

Dette alternativet er oftest valgt for å lage en rask drink. Det skiller seg i bekvemmelighet og lavere pris sammenlignet med løs motpart.

Tazo Teas, Organic, 20 Filter Poser, 54 g

Ordet "organisk" for denne drikken er valgt veldig riktig, fordi det er laget av helt naturlige ingredienser. I tillegg til hovedkomponenten inkluderer den kardemomme, ingefær, kanel, nellik. I motsetning til butikkjøpte kolleger, gjør den ikke så sur på kroppen og etterlater ikke et gult belegg på tannemaljen. Siden dette produktet er veldig sterkt, kan det helles med mer vann enn vanlig. Samtidig kan du trygt drikke den både i sin rene form, og i kombinasjon med melk, ta den med deg på jobb og på veien i en god termos.

fordeler:

• En pose er nok til flere kopper;
• Hyggelig smak av smak;
• Rask brygging;
• Praktisk form for pakking;
• Forfriskende duft.

ulemper:

• Vanskelig å finne i supermarkeder;
• Prisen er over gjennomsnittet.

Twinings, Premium, solbær 20 teposer, 40 g

Dette alternativet er universelt, ettersom drikken er like velsmakende i både kald og varm form. Den har en behagelig, ikke skarp aroma, gir ikke bitterhet, blir brygget raskt nok og dessuten økonomisk konsumert. Så for å tilberede 950 ml trenger du bare 4 poser. Produsenten foreslår å servere den sammen med is, noe som bare forbedrer den ekstravagante smaken. De beste variantene av svart te av høy kvalitet ble brukt til å lage dette produktet.

fordeler:

• Komposisjonens naturlighet;
• sikkerhet;
• Ingen bivirkninger
• Praktisk pakking;
• Balansert bærsmak.

ulemper:

• Prisen er over gjennomsnittet.

Twinings te er i toppen av de beste i verden, produktene til dette selskapet er ganske populære i USA.

Harney & Sons, Paris, 20 poser, 40 g

De store bladene Ceylon og afrikanske arter kombineres med hell her, og dette gir drinken en uvanlig, delikat smak. Den fungerer på kroppen forfriskende, så den vil være akkurat om morgenen til frokost. Riktignok er koffeininnholdet relativt lavt her, fordi produktet er tryggere for helsen enn alternativene i butikken. Forresten, bladene på tebusken for dens forberedelse blir samlet, valgt og blandet utelukkende for hånd, noe som eliminerer ekteskapet.

fordeler:

• Praktisk metallemballasje;
• Praktisk utgivelsesform;
• Det er andre smaker;
• En blanding av flere bladtyper;
• Økologisk renslighet.

ulemper:

• Du må insistere minst 5 minutter.

Harney & Sons god sort løsbladete med mange andre smaker selges også i samme pakke - "varm kanelnedgang", "engelsk frokost", "afrikansk høst", etc.

De beste løse svarte teene

Det er kornete og løvrike, blant sistnevnte er det små, mellomstore og store blad. Naturligvis er dette alternativene av høyeste kvalitet, sunne og velsmakende.

Twinings, Lady Grey i bulk, 100 g

For det første tiltrekker denne svarte teen av god kvalitet oppmerksomhet med metallemballasjen, som pålitelig beskytter mot fuktighet og derved forhindrer at den forringes. Tradisjonelt har dette selskapet flere smaker tilgjengelig - Lady Grey, engelsk frokost, Darjeeling og flere andre. Det er ikke veldig praktisk her bare at prisen er forskjellig. Men det er denne drikken som har en behagelig og rik sitrus smak og lukt, som tillater bruk av blader i små mengder.

fordeler:

• Det går bra med både sukker og honning;
• Bladene er små;
• Praktisk emballasje;
• Stort volum;
• Det er ikke noe "støv".

ulemper:

• Etter å ha insistert svekkes aromaen noe.

Ifølge anmeldelser, for å avsløre smaken fullt, må Lady Grey tilføres under lokket i 2 til 4 minutter.

Rishi Tea, løs blad organisk, jargrå, klassisk + sitrus, 65 g

Denne drinken lages med tilsetning av essensiell olje fra bergamot, som gjør smaken krydret, men ikke for alle. Siden produktet er veldig sterkt, tillater produsenten brygging av de samme bladene i andre runde. Det er sant at man ikke skal stole på den samme aromastyrken og de samme smakegenskapene. For å få et kjølig brygg, må du holde det under lokk i vann i cirka 4 minutter, som i prinsippet ikke er så mye. Dette, en av de beste sorte teene, egner seg kanskje ikke bortsett fra for hypertensive pasienter på grunn av det høye koffeininnholdet, og om morgenen vil det være hjertelig velkommen.

fordeler:

• God emballasje;
• Organisk sammensetning;
• Uvanlig aroma;
• Mulighet for gjenbruk av teblader;
• Bladene er mellomstore.

ulemper:

• Høyt koffeininnhold
• Lite volum, til en fast pris.

Hva svart te er bedre å kjøpe

Hvis du ikke liker å vente lenge på å brygge en drink, bør du velge et pakket produkt. Men ekte gourmeter anbefales å se på de beste løse svarte teene, hvis smak ikke er dempet. For de som foretrekker å drikke det om morgenen, i mangel av kontraindikasjoner, kan du velge alternativet med et høyt koffeininnhold, noe som gir styrke for hele dagen.

Her er hva du bør vurdere når du velger den beste svart te fra denne vurderingen:

• Hvis du ikke liker smaken på et klassisk produkt, er det best å kjøpe et godt produkt med tillegg av forskjellige krydder, for eksempel Tazo Teas-filterposer.
• Tilhengere av en delikat bæraroma og virkelig sterk te bør være spesielt oppmerksom på produkter fra Twinings med lukten av solbær.
• Hvis du er en kjenner av blandinger av forskjellige varianter, vil parisisk te fra Harney & Sons overraske deg hyggelig.
• For de som ikke liker granulater eller store blader, er løsningen Twinings Lady Grey ideelt.
• Tilhengere av klassikerne kan anbefales å kjøpe Rishi Tea.

Naturligvis er det veldig vanskelig å velge en bestemt beste svart te, fordi de kan ha helt forskjellige smaker og aromaer. I dette tilfellet kan du alltid kjøpe flere forskjellige fra hver andre art og nyte dem i orden. Dette er til og med velkommen, for i vår vurdering er hvert alternativ verdt å prøve!

Råvarer går gjennom alle stadier av prosessering - tørking, vridning, gjæring, tørking og sortering - slik at vi til slutt får den beste typen svart te. Denne typen er den vanskeligste å produsere, mens produksjonen av grønn te bare krever tre faser - vri, tørke og sortere.

Typer te

Svart te av høy kvalitet kan være av tre typer - blad, kornete (den såkalte STS-te) og. De to første er kjent i SNG, og de siste brukes bare i Kina. Det er også pulverpakket te. Men det gjelder ikke elitearter.

Pakket og kornete te, i sammenligning med storbladet type, utmerker seg ved deres styrke. For å smake, er de ikke dårligere enn ham i noe, men under behandlingen mister de det meste av aromaen.

Tørr svart te av høy kvalitet har en mørk farge. Stort sett svart eller brunsvart. Hvis tebladene er tilbakeløp, indikerer dette et lavkvalitetsprodukt. Grå farge indikerer ødeleggelse av te, for eksempel at tebladene er fuktige.

Svart te av høy kvalitet har en særegen perlemorfarvet farge som kalles en gnist av fagfolk. Og tilstedeværelsen av hvite villi, kalt tipsa, er bare tillatt i te med blomster tilsetningsstoffer.

Indiske varianter

Den beste svart te laget i India kalles Darjeeling Tea. Darjeeling fikk navnet sitt fra provinsen der den dyrkes. Tilhører elitesorter. Den er ikke for sterk og skiller seg ikke ut i astrengercy, men dens aroma har karakteristiske blomster mandelnotater. For å kjøpe en ekte "Darjeeling", må du ta te av den første eller andre avlingen.

Indisk “Assam Tea” har en rikere syrlig smak sammenlignet med Darjeeling. Men dens svake maltaroma kan ikke sammenlignes med den overveldende Darjeeling Tea. Assamisk te selges ofte som en blanding under merkelappen Irish Irish, opptil 80% av de originale råvarene.

Te "Nilgiri Tea" regnes ikke som elite. Den har en røff smak og en mild aroma. Og selv om Sikkim Tea er av høy kvalitet, er den ikke veldig populær i Russland.

Ceylon karakterer

Svart te av høy kvalitet fra Ceylon falt i utvidelser av den tidligere unionen takket være produsenter fra England. Før det hadde CIS et bredt utvalg av middelmådige drinker laget på Sri Lanka.

I dag er eliten Ceylon te produsert av Ahmad Tea and Twinings. Resten av teene merket “Orange Pekoe” er bare en blanding av vanlige plantasjer.

Kinesiske varianter

I Kina foretrekkes grønn te. Og svarte, eller som de kalles hjemme, er røde varianter mer vanlig i CIS-landene.

Den mest kjente kinesisk svart te regnes som “Lapsang Souchong Tea”. Lapsang sushong i prosessen med tørking er fumigert med furu røyk, noe som gir den en spesiell aroma.

Keemun Tea er ofte en del av en rekke blandinger merket engelsk frokost. I sin rene form selges kimun svært sjelden. Den smaker mer som georgisk svart te, som radikalt skiller den fra indiske varianter.

Grønn te er en av verdens mest populære drikker. Historien hans er mye lengre og mer fargerik enn kaffe, og hjemlandet hans er etablert pålitelig. I dag er produksjonen av dette produktet engasjert i mange land i verden, men Kina har fremdeles førsteplassen når det gjelder kvalitet, produksjonsvolum og spesiell holdning til tedrikking.

Variasjoner og produsenter

I butikken kan du kjøpe pakket, småbladet og storbladet grønn te til forskjellige priser. Hvis du fokuserer på kostnader, kan du i Russland kjøpe et virkelig produkt av høy kvalitet i området 7 til 800 dollar per 100 gram. Og den dyreste er kinesisk elite tvunnet te, etterfulgt av japansk, indonesisk, Ceylon.

De største produsentene, så vel som teplantasjer, er konsentrert i Kina, både i det sørlige landet og i nord. Hundre typer te produseres her, fra sjeldne og dyre til enkle, rimelige, designet for konsum hver dag. God grønn te er alltid storbladet, og jo sterkere den er vridd, jo sterkere infusjon, jo mer delikat smak og mer nyttig drikken i seg selv.

Grønt skiller seg fra svart ved at det nesten ikke går gjennom gjæringsstadiet, det vil si at det ikke oksiderer under påvirkning av ytre faktorer og egne enzymer. Dette lar deg lagre arket alle nyttige komponenter uten å endre og transformere til andre forbindelser. For å forhindre gjæring blir det sammensatte arket lett visnet under naturlige forhold og deretter utsatt for høye temperaturer. Dette kan være en steking i ovnen, hvoretter bladene blir vridd manuelt og til slutt tørket.

Avhengig av vridningsalternativet, skilles te:

• sterkt vridd langs arket;
• vridd sterkt over arket;
• litt vridd.

Hvis arket er vridd langs aksen, tar det form av kvister, pinner, spiraler. Dette alternativet er veldig populært i Japan, og den fremtredende representanten er den berømte Gekuro og de fleste av dens varianter.

Millenniumplantasjer i Kina

Når arket rulles på tvers, kan det ligne baller, flak og er merket i Kina som krutt, og i Japan som Sencha. I Kina kalles også slike teperle, og hvis det er mange tips i sammensetningen deres, så kalles de gull eller keiser. Baller kan ha forskjellige størrelser og former, deres variasjon er veldig stor.

Løst vridd te er et produkt som er tørket naturlig, og derfor kan se ut som flatt gressblader. Enten krøller den ikke i det hele tatt, eller blir litt sammenkrøllet. Det mest populære produktet heter Lung Jing.

Vri brosjyrer ikke bare for å øke presentabiliteten. Dette er en måte å holde de gunstige komponentene av te inne lenger og øke holdbarheten. Løst vridde blader gir en svak infusjon, delikat, med en lys blomster- eller sitrusaroma. Sterkt vridd er alltid mer mettet, med en rik mangefasettert aroma og smak. Fargen på grønn te kan variere fra lysegrønn med et sølvbelegg til mørkegrønt.

Hvis smaken av te med riktig brygging uttales urtete, er dette et lavkvalitetsprodukt. Et godt og dyrt produkt har en hel bukett med smaker fra sitrus til blomster og lett urt, det kan være en naturlig sødme og honningssmak.

De mest kjente variantene

I tebransjen er det mange måter å tiltrekke spesiell oppmerksomhet til et produkt. Dette er hovedsakelig reklame, vakker emballasje, det originale slagordet. Men i mange århundrer er det de som er i konstant etterspørsel og kjærlighet uten noen popularisering.

  Si-Hu Lun-Ching - storbladet grønn te fra øya Xihu

Nedenfor er de viktigste variantene av grønn te som har fått det beste merket:

• Si-Hu Lung-Ching - kinesisk storbladet fra Xihu-sjøen. Den har blitt samlet og produsert siden eldgamle tider, i dag er den delt inn i 13 varianter, hvorav de beste er de tre første, representert av det store innholdet av ublåste knopper samlet inn tidlig på våren. Denne te har den letteste fargen på infusjonen, som kan skygges med smaragd. Smaken er veldig mett, aromaen er tykk blomster. Det brygges i omtrent ett minutt og serveres i gjennomsiktige briller for å nyte en subtil nyanse av infusjon.
• Taiping Hou Kui er te som høstes på et begrenset antall plantasjer og bare på en solrik dag. Det er strenge regler for valg av råvarer. Dette er en teknopp, som er omfavnet av to unge friskblomstrede blader i samme størrelse som nyren. Dette produktet kalles te med skarpe måker.
• Bi-Lo-Chun - går gjennom stadiet med manuell vri, hvor tebladene har form av små brettede spiraler, som også kalles snegler. Inne i sorten er det en inndeling i 7 undervarianter, og jo lavere art, jo svakere smak og aroma. Ved brygging gir B-Lo-Chun en lys smaragdfarge på infusjonen, frisk aroma, tykk, rik smak. I hans smak kjennes fruktige notater. Det er også vanlig å servere en drink i gjennomsiktige glass. Den største plantasjen ligger i Jiangxi-provinsen.
• Yunwu er en av de dyreste kinesiske teene. Den dyrkes på små plantasjer som ligger i de fuktige og fuktige skråningene på fjellet, der solstrålene sjelden kommer. Det går til hjemmemarkedet, derfor er det sjelden utenfor landet.
• Ganpauder - teblader ligner baller med krutt, det hører til perlete, det konsumeres veldig sparsomt, da det har en veldig tett og rik smak.
• Chan-mi er den viktigste løse te i Kina, det andre navnet er "øyenbryn", som er oppnådd for form av teblader. Den har en klassisk smak og aroma blandet med blomster, urter og sitruser.
• Huang Shan Mao Feng er det høyeste fjellet kinesisk te, teblader har en lys gulaktig farge, smaken er søtlig, aromaen er frisk og mettet. Teblader ligner spurve tunger.
• Maojian - en stor gruppe te, hvis produksjon er den øvre nyren med et blad. Etter brygging får infusjonen en ravfarget farge, en delikat smak med en behagelig ettersmak. For å få ekte Maojiang for en kopp, må du ta 2 ts. teblader.
• Tien Shan Yin-hao - naturlig smaksatt jasminte. Infusjonen er lett og gjennomsiktig, smaken er klassisk, og aromaen er rik på blomster.
• Dong Yuang Dong Bai er en lys gul drink med en lys blomsteraroma og en mangefasettert ettersmak.

Kinesisk te anses som den mest velduftende og delikate på smak. Dette landet produserer et stort antall varianter, forskjellige i organoleptiske egenskaper og utenkelige i form. Japanske teer er mørkere i fargen og mindre velduftende. De mest populære er Sencha, Bunch og Gekuro. Produktet fra India regnes som laveste karakter, men på bekostning av rimelige priser. Det kan gi en lett krydret smak og aroma.

Nyttige egenskaper

Grønn te er den mest nyttige på grunn av innholdet av vitaminer, aminosyrer, essensielle oljer, antioksidanter. Den er rik på fluor, jod, sink, kalsium, kalium og antimikrobielle komponenter. Det har en høy biologisk aktivitet, som kommer til uttrykk i følgende effekter på menneskekroppen:

• styrker immunforsvaret;
• gjør fartøyer elastiske og reduserer permeabiliteten;
• helbreder mage-tarmslimhinnen;
• aktiverer mental og fysisk ytelse;
• nyttig for å miste vekt;
• har en antitumoreffekt;
• fjerner giftstoffer, giftstoffer inkludert salter av tungmetaller;
• styrker skjelettsystemet.

Grønn te beholder sine gunstige egenskaper bare ved riktig brygging. Kokende vann er katastrofalt for dem. Vanntemperaturen skal være fra 60 til 80 grader, og infusjonstiden varer fra 1 til 3 minutter. Hvis drikken er overeksponert, kan den få bitterhet på grunn av det høye koffeininnholdet. En viktig ingrediens i brygging er vann. Den må være myk, vår, for ikke å ødelegge smaken på drikken.

  En kopp grønn drikke fremmer vekttap

Du må vite på hvilket tidspunkt det er bedre å drikke slik te. Denne gangen fra morgen til 16-18 timer på kvelden. Grønn te er en veldig tonic drink, så den anbefales ikke om kvelden. Te skal ikke bæres bort av gravide og barn.

Beste grønn te

Hvis du snakker om hvilken grønn te som er bedre, er dette et produkt av en tidlig våravling med et stort antall tips. Det regnes som den mest velduftende, delikate på smak og sunn. Slike råvarer blir alltid behandlet med forsiktighet, og eliminerer sannsynligheten for ødeleggelse, siden den ferdige teen er dyr og erverves av folk som vet mye om den.

Den beste grønn te er produsert i Kina, og de har gjort dette i mer enn ett årtusen. Mange verk av kinesiske vismenn er viet til fordelene og skjønnheten ved teblader. I Russland kjøpes 50% av produktet som selges på markedet i Kina, resten på Sri Lanka, Georgia, Vietnam, japanske varianter er svært sjeldne.

1. Greenfield Flying Dragon er en bladrik kinesisk plantasje i Hunan-provinsen. Gir en lys infusjonsfarge, en lys blomsteraroma med urtetepper. Det har ikke bitterhet og astringency;
2. Princess Java Best - billig kinesisk med en mild smak, lett infusjon, god tonic;
3. Ahmad grønn te - representert av den kinesiske sorten Chiang Mi, som har en mild pistasjaroma. Gir en lett infusjon med lett astringency.

Når du kjøper te, må du ta hensyn til fullstendigheten av informasjonen som presenteres på pakken. Det er best å velge løs te som selges gjennom et nettverk av spesialbutikker. Her kan du ikke bare se tebladene, men også prøve ønsket variasjon. Det er viktig å sjekke tidspunktet for teproduksjon, jo mindre tid har gått siden innsamlingstidspunktet, desto mer aromatisk og sunn blir drikken, fordi en lang holdbarhet under ukorrekte forhold kan ødelegge smaken til den dyreste sorten. Å kjøpe slik te er til og med farlig.

Hjemmelaget grønn te

Svart og grønn te fra et bredt utvalg av plantematerialer er lenge blitt tilberedt i Russland. Den mest populære var en fireweed, selv om du bruker en lignende teknologi, kan du lage teblader fra bladene av rips, kirsebær, bringebær, medisinske urter. For å lage grønnbladete selv, må du:

• under blomstringen, samler blader av fireweed;
• spre dem på en flat overflate i et varmt rom i flere timer, slik at de faller ned og mister litt av saften;
• deretter blir de lagt ut på en stekeplate og sendt til ovnen for steking for å stoppe oksidasjonsprosessen;
• etter steking foregår den endelige tørkingen, som kan gjøres med manuelt vridde blader eller uten vridning.

Oppbevar te i glass eller blikkbokser i et mørkt skap ved romtemperatur. Du kan legge til tørkede ripsblad, kornblomsterblomster, oregano og andre aromatiske naturlige tilsetningsstoffer til dem.

Hvor fint det er etter en travel dag å la deg slappe av mens du ser på favorittfilmen din med en kopp varm velduftende te i hendene, eller å avbryte arbeidstiden i noen minutter for å nyte en deilig, forfriskende drink. Dessverre tillater ikke vårt hektiske livstakt oss alltid å nyte den fantastiske drinken du trenger for å insistere i tekannen. For ikke å utsette "teseremonien", som vi kan holde flere ganger om dagen, vil en god løsning være å bruke teposer. Problemet er at god te i poser kan være veldig vanskelig å finne, og selv den høye prisen på emballasje er ikke en garanti for en kvalitetsdrink. Te støv, som inneholder nesten hele periodiske tabeller, men det er ikke noe teblad i seg selv, kan kjøpes til enhver pris. For å hjelpe deg med å forstå hva slags teposer det er best å kjøpe, vil vi snakke om noen av de "gylne" reglene for valg. Vi vil også introdusere deg for flere måter å studere kvaliteten på en forfriskende drink hjemme.

Hvorfor velger mange teposer?

Hva er god tepose? Dette er et utmerket verktøy for late mennesker og arbeidsnarkomane: noen har ikke noe ønske om å "rote rundt" med en sprø drink, mens andre ikke har nok ledig tid til dette. Det er mye enklere og raskere å bare slippe filterposen i et krus og få en aromatisk væske.

Taktile sensasjoner fra bruk av teposer er også mer behagelige, fordi individuelle teblader, blader og blomster ikke faller i koppen og ikke klatrer i munnen uten etterspørsel. I teposer beregnes alt for oss: den optimale doseringen av komponentene i en pose lar deg tilberede en deilig drink. En slik drink brygges raskere enn løse teblader, dette skyldes det faktum at bladene i posen er strimlet.

På bakgrunn av slike fordeler er mange klare til å takle noen av ulempene med en pakket drikke. Ikke alle er flau over de overprisede kostnadene, tilstedeværelsen av mistenkelige komponenter og en mindre uttalt smak, sammenlignet med en sammensetning som krever en tekanne. Imidlertid er det mennesker som anser det som mindre verdt å bruke en viss mengde drikke som brygges ved hjelp av en pose.

Sammensetningen av teposer inkluderer koffein, katekiner, teofyllin og andre alkaloider. Hvis noe stoff er mer enn nødvendig, kan dette gi negative konsekvenser.

Emballasje vil hjelpe deg å forstå hvilken te som er bedre i poser.

For å velge den beste pakket te, er det første du må vurdere pakking. Videre er det på dette stadiet ikke nødvendig å kjøpe en drink. Til og med boksen som teposene ligger i, må lages på en viss måte. Den skal være solid, ikke rynkete og tett forseglet med en gjennomsiktig film. På grunn av dette kan ikke fuktighet og forskjellige dyr trenge inn i seg, noe som noen ganger kan leve i en butikk hvor den koselige boksen kan ligge på en hylle i lang tid til den blir grepet av kjøpsnålige hender.

Selve vesken kan være laget av:

• Maisstivelse
• Syntetisk silke
• nylon
• Matfolie
• papir

For å bestemme kvaliteten på drikken etter posen, må du kjøpe en pakke og tømme innholdet. Med mindre, selvfølgelig, regelen ovenfor om å velge god te blir observert, og filmen har et sted å være. Ellers er det bedre å nekte kjøpet på dette stadiet.

Utenforstående på denne listen er en papirpose. Dette materialet passerer ikke godt vann og påvirker ikke drikkens smak på den beste måten. Det antas at te av middelmådig kvalitet faller i en papirpose.

Ikke bare materialet, men også formen på posen kan være forskjellig: rund, firkantet og til og med pyramideformet, noe som har blitt spesielt populært i dag. Fakta er at denne formen for emballasje påvirker kvaliteten på brygging. Pyramider har et større volum enn rektangulære poser, noe som gjør at teblader kan utfolde seg inni posen, fritt "danse" inni, og dermed gi maksimal aroma og smak. Det er generelt akseptert at te av utvalgte varianter bare kan selges i pyramider, men ikke i rektangulære poser. Fordelen med pyramidene er at sammensetningen av posen er godt synlig gjennom materialet, så det er umulig å legge "testøv" der, bare vakre blader.

Hvis valget falt på te i rektangulære poser, bør du foretrekke en slik boks, hvor hver pose vil være innelukket i en foliepose. Matfolie forhindrer penetrering av fuktighet, fuktighet, mugg i selve posen, og beskytter produktet mot uttørking og sollys.

Derfor er te i individuell folieemballasje ikke en tillatelig luksus eller et kompetent trekk fra markedsførere, men en viktig faktor som bekrefter omsorgen for produsenten og den potensielle kjøperen.

Studien av boksen er ikke over ennå: å velge en god tepose, ta dem ut av pakken og se etter testøv i bunnen. Hvis det er mye støv, må du nekte kjøp. Sannsynligvis tilberedes slik "te" hovedsakelig av den.

Ingenting forhindrer imidlertid den skruppelløse produsenten fra å legge et billig produkt av lav kvalitet i pyramiden eller folieemballasjen for å la testøvet inn i kjøperens øyne.

Hvordan velge teposer

Hva vil være den beste teposen? En som er laget av kvalitetsråvarer, der det er minimum smaker som er identiske med naturlige, og hvor det ikke er fargestoffer. Tilstedeværelsen eller fraværet av smakstilsetninger og fargestoffer kan vurderes av emballasjen: produsenten må oppgi denne informasjonen.

Kvaliteten og fordelene ved en tedrikk avhenger hovedsakelig av typen råstoff. Det er tre typer:

• Hele teblader kan legges i en pose, og dette vil være det beste alternativet. Slik te vil ha en rik, litt syrlig smak, tiltrekke aroma av lys farge.
• Inne i posen kan knuste blader ligge på en spesiell måte, og dette råstoffet kalles “Fannings”. En veldig vanlig metode blant russiske produsenter.
• Det billigste alternativet er testøv, som kan sees selv i bunnen av esken med en drink. En slik væske vil ikke ha riktig smak og lukt. Og hvis du blir tiltrukket av aromaen fra denne drikken, sparte produsenten mest sannsynlig ikke på smakforsterkere, smaker og farger. Men dette er tydeligvis ikke de beste slags teposer.

Det er vanskelig å avgjøre hvilken sekkete te som er best, fordi du trenger å utføre en detaljert analyse av sammensetningen, for å identifisere smaken på drikken fra hundrevis av merker. Men for å bestemme på egenhånd hvor god den valgte teen din kan være eksperimentelt.

Vi vil finne ut om den beste svarte teposen ligger på hyllen din:

Før du går på en "våt" virksomhet, må du fylle på kaldt vann og tålmodighet. Tross alt, trenger du å legge pose te i en kopp med kaldt vann. Etter det, finn to timer og gå og se resultatet. Vann endret praktisk talt ikke farge, er det nesten like gjennomsiktig som før eksperimentet? Gratulerer, du klarte å kjøpe en god tepose.

Og hvis "tebladene" klarte å brygge i kaldt vann, skaffet drikken den vanlige mørkebrune fargen, husk emballasjen i ansiktet, kast den bort og kjøp aldri igjen. I slike poser, i tillegg til bladene på tebusken, hvis de i det hele tatt er der, er naturligvis smakstilsetninger og fargestoffer inneholdt.

Det er en annen måte å bestemme kvaliteten på svart te: i en kopp med en drink med normal temperatur må du legge en skive sitron. Hvis drikken ikke har endret farge, inneholder den fargestoffer. Hvis teen er veldig blek på grunn av effekten av sitrus, er det ingen fargestoffer i den. Riktig nok betyr ikke dette at den ikke har smakstilsetninger av lav kvalitet.

Kontroller kvaliteten på grønn te:

Ta en gjennomsiktig kopp eller glass, en pose droppet der, hell varmt vann og vent 10 minutter. Hvis drikken ser vakker ut og har en gjennomsiktig farge, har du mest sannsynlig valgt en god grønn tepose.

Hvis infusjonen ser uklar, hvitaktig ut, er produktet av dårlig kvalitet.

Du kan igjen utføre det samme eksperimentet med en skive sitron, som ble utført med svart te. Resultatet er det samme: drikken har blitt lysere, noe som betyr at naturlige blader av planten blir brukt. Hvis fargen forblir den samme, er produktet fullt av fargestoffer. De beste grønne teposene skal ikke inneholde fargestoffer.

For å bestemme kvaliteten på te, vil det ikke være overflødig å forstå når omtrent det er samlet. Hvis skum dukket opp på overflaten etter brygging, ble bladene samlet. Hvis det ikke blir observert noe skum, blir råvarene samlet inn for minst et år siden.

Etter at drikken har vandret til magen, må du undersøke koppens vegger. Et brunt belegg indikerer ikke den beste pakket te, eller til og med utgåtte råvarer.

Som vi har sagt, bør en god pakket te ikke brygges øyeblikkelig. Riktig skygge, smak og aroma av drikken bør skaffe seg cirka 5 minutter etter tilsetning av vann.

Velg derfor en produktemballasje som ikke har slike inskripsjoner:

• tøff
• Brygget på et minutt
• Rask sveising

Ta en tepose, kutt en skive av den og hell innholdet på et hvitt ark. Du har kommet over de beste teposene, hvis teen har store blader, har de omtrent samme farge, lukt og størrelse.

Er det rangering av de beste pakket teene?

Så er det de beste merkene teposer, eller er det nødvendig å kvitte seg med vanen med å sette et like tegn mellom bladte og sekk? Noen selskaper foretar noen ganger forskning på dette produktet og foretar rangeringer.

Toppmerker inkluderer ofte merker som Greenfield, Ahmad Tea, Broke Bond, Dilmah, Maitre de The. Men ikke mist det faktum at den beste pakka te i denne vurderingen ikke velges av kvaliteten på selve drikken, men av salgsvolumet til selskapet. Basert på det faktum at et produkt av lav kvalitet ikke vil selge bra, og trekke konklusjoner.

Roskontrol-organisasjonen gjennomførte også en studie av kjente temerker. Mest koffein i te er Ahmad og Greenfield. Jo mer koffein, jo høyere er kvaliteten på te. Men samtidig påvirker overflødig innhold av dette stoffet negativt menneskers helse. Minst av alt koffein var i te "Samtale". Dette merket har tapt på mange måter:

• Bleknet skygge
• Mild smak
• Mangel på aroma

Lipton- og Brooke Bond-teene er ledende innen innholdet av nyttige katekiner. I tillegg ble hakket teblad, ikke mistenkelige granulater, funnet i Lipton-te. Vi kan si at Lipton, ifølge estimatene fra denne studien, ble valgt som en av de beste teposene i poser. Dette er imidlertid ikke den ultimate sannheten. Når du velger et produkt, fokuser du på dine preferanser, kundevurderinger og studer alltid sammensetningen nøye.

Hvilken karakter bør du begynne med hvis du vil bli tekjenner - eller bare endelig finne den te du kan glede deg over hver dag med? Vi vil forstå denne artikkelen. Og for det første, husk

Hva slags te skjer?

Når de snakker om "varianter av te", hva tror du de mener?

Alle vet at te er en plante, en tebusk. Planter av forskjellige varianter, sett fra botanikkens synspunkt, har forskjellige dekorative eller fysiologiske egenskaper. For eksempel kan to varianter av pioner eller tomater avvike i utseende, ha forskjellig farge og form på kronbladene, størrelse og smak på frukten, etc. Og mange tror fortsatt at grønn og svart te er laget av forskjellige planter. Det er faktisk en type teplante - kinesisk kamelia - og mange av dens varianter. Type te (grønn, svart, gul osv.) Avhenger av behandlingen av tebladet.

Vi vil ikke gå inn på botaniske detaljer. For kjøperen betyr faktisk smak, aroma, farge på den ferdige drikken. Og disse indikatorene er bestemt fagkarakter.

Te i handelsvare - en indikator på kvalitet

Den kommersielle karakteren av te består av mange faktorer. I tillegg til teplantesorten (kinesisk, assamisk, kambodsjansk), tas følgende hensyn til:

• stedet for veksten av selve planten (dette opprinnelsesland, de mest kjente er kinesisk, indisk, Ceylon, kenyan og andre teer fra Afrika, georgisk, vietnamesisk, japansk og, selvfølgelig, innfødte Krasnodar, kjennetegn plantasjer),
• tiden og vilkårene for samlingen (hvilke blader blir samlet inn, manuelt eller med maskin, innsamlingssesongen osv.),
• funksjoner i arkbehandling (tørking, vri, sliping og mange andre spesielle prosesser).

Og det er ikke alt - mange varianter av te fås av blending  og tillegg smaks  (det er ingenting galt med dette hvis smakene er naturlige).

Alle disse faktorene påvirker den endelige karakteren av te. Og som et resultat, kan vi lese på en pakke, for eksempel "kinesisk grønn langbladet te (... navnet på selskapet)". Hvert ord betyr noe her.

Blanding er en annen grunn til mangfoldet av te

Teblandingsfabrikker driver med blanding (eller ganske enkelt blanding). Hver blanding får sitt eget unike navn og blir noen ganger "selskapets ansikt". Sammensetningen av en slik blanding kan omfatte 1-2 dusin varianter av teblader dyrket i forskjellige land.

Hvilken teprodusent er best?

I sovjettiden var en type te tilgjengelig for oss, som mange fremdeles savner ("med elefanten"). Da stormet landet til det andre ytterpunktet, og bare importert te kunne kjøpes i butikker. Nå er valget stort, det vil være penger.

Det er veldig vanskelig å velge den beste teprodusenten. Hovedsakelig, fordi det samme selskapet produserer 3-5 forskjellige merker te i flere priskategorier - dyrt, middels, økonomi. Og ivrige tilhengere av Greenfield-te velger faktisk den samme produsenten som sparsomme elskere av merket Princess Noori (Orimi Trade gjør begge deler). Derfor er definisjonen av "beste teprodusent" veldig vilkårlig.

Av de russiske teprodusentene bemerker vi selskapene:

• Orimi Trade, eier hun merkevarene “Princess Nuri”, “Princess Kandy”, (samt Gita, Java), samt Tess, Greenfield,
• "May"  - og dette er ikke bare May Tea, men også Lisma, Curtis,
• «Unilever»  - Samtale, Brooke Bond, Lipton (eieren av selskapet er England, men produksjonen er lokalisert i Russland).

Blant de mest kjente utenlandske teene «Dilmah»  (Ceylon te-leverandør), engelsk «Twinings», « Ahmad ",ceylon samme «Riston»(posisjonerer seg som "premium engelsk te"), « Akbar ».

Når du velger te-varianter for vurderingen, baserte vi oss på kundevurderinger og forskningsresultater. Vi vurderte ikke sjeldne, elite og dyre varianter som bare ble solgt på auksjoner eller i tebutikker med spesialisering. I vurderingen samlet populære handelsvarianter av svart og grønn tesom er enkle å finne i butikker i nærheten av ditt hjem.