Agava sirup har lenge vært brukt i vest som en naturlig erstatningssukker. Nylig har dens popularitet kommet til oss. Derfor vil mange mennesker få svar på spørsmålet, hva er fordelene og skadene i Syrope Agava.

Dessverre er det mulig å svare bare delvis, fordi i industrielt oppnådd nektar agava, er det ingen bruk i det hele tatt. Men om farene du kan fortelle i tilstrekkelig detalj.

Hvordan gjør sirupen av agava?

Agava er en løvfabrikant, hvor fødestedet er Mexico.

For produksjon av sirup, eller som det ofte kalles i de kommersielle interessene til "nektar", fra den sentrale stammen av anlegget agave av 10-åringen, er juice presset. Og denne juice er sukker, men det er også sunne fruktoligosakkarider - selve forbindelsene som mange i.

Imidlertid, i ferd med ytterligere industriproduksjon, oppvarmes Agava sirup, som et resultat av hvilke alle fructoligosaccharider disintegrerer i monomerer.

Avhengig av varmeintensiteten er agave sirup tre hovedfarger:

• naturlig, den såkalte "rå" - ganske mørk farge, har karamell smak, som ligner;
• lys - mye lysere "rå", har en lettere smak;
• amber er den samme fargen og smaken som "rå".

Til tross for at "rå" -versjonen av sirupen, virker det, bør være naturlig, det vil si, ikke oppvarmet, faktisk er det ofte feil. Vanligvis er det også varmt, bruk bare en lavere temperatur.

Under industriell behandling fra naturlig sirup oppnås agaves raffinert sirup. Naturlig sirup av denne planten er ganske nyttig, da sukker i det ikke er mye, er fruktagigosakkarider mye. Men sirupen som selges i butikker er skadelig.

Dette er et produkt av dyp industriell behandling, hvor alle nyttige fruitoligosaccharider erstattes av ekstremt jordfruktose.

Mytene av bruken av Syrope Agava

1. Nectar Agava er en naturlig sukker erstatningog hvilken tid på århundrer anvendt urfolk i Mexico.

Bare hvis du forberedte det selv. Alt som i dag står på butikkhyller, er et raffinert produkt, til den naturlige sirupen i Agava, som brukes av Maya-indianere, som ikke har noe å gjøre med ethvert forhold.

2. I Nectar Agava få kalorier

I den industrielle sirupen er de så mye som i vanlig sukker.

3. Agava sirup har en lav glykemisk indeks

Ja. Men dette er ikke nok tjære. Dette indikerer bare at produktet har mye fruktose, noe som ikke fører til et raskt utvalg av insulin.

Men fruktose har følgende negative egenskaper:

• Øker produksjonen

Fødestedet til Blue Agava, hvorfra det er en kjent drikke TEKELs drink, er Mexico. Juice for sin forberedelse er hentet fra store frukter av planter som når 90 kilo i vekt. Nå er det stadig en tørkebestandig plante dyrket i tammebetingelser. Bruk den blå Agawa ikke bare for produksjon av Tequila, men også for forberedelse av en deilig og nyttig sirup.

Beskrivelse av Syrope Agava

Sirup eller nektar, Yeahwood på hyllene til hjemmemarkedene relativt nylig, men umiddelbart mottatt anerkjennelse av tilhenger av sunn ernæring. Senere ble det verdsatt av fordelen av begge de som aktivt kjemper overvektige.

Sirup har en ganske enkel produksjonsteknologi. For forberedelsen er juice først laget av fabrikkenes frukter. Det oppvarmes deretter til en viss temperatur og fordampes sakte for å oppnå en tykk, viskøs konsistens, som er iboende i de fleste sirup. Varigheten av termisk behandling avhenger av fargen av nektar. Alternativer er tillatt fra lysegul, rav til mørkbrun.

Som konsistens er Agava sirup meget minnet av honning. Men smaken av nektar litt annerledes, spesiell. Søt sirup har en uttalt kremaktig smak med hyggelige karamellnotater. Det er bra og som et selvstendig produkt, og som en av ingrediensene i desserter og baking.

Kjemisk oppbygning

Agava sirup inneholder et stort antall nødvendige vitaminer: A, grupper B, E, K, PP. Mye i det og viktige mineraler, som kalium, kalsium, magnesium, natrium, sink, kobber, jern, fosfor, selen og mangan. En slik rik sammensetning tillater bruk av agave sirup som et effektivt immunomodulatorisk middel. Det er ikke bare naturlig, men også en nyttig sukker erstatning.

Fruktose som en del av nektar bidrar til akselerasjon av metabolisme, utgravning av slagg og toksiner fra kroppen. Når det brukes i store mengder, har sirup en avføringsvirkning på kroppen. Han er anbefalt til folk som lider av forstoppelse.

Agava sirup inneholder ikke proteiner, fett - mindre enn 1 gram, karbohydrater - 75 gram.

Kalori og glykemisk indeks

Kaloriinnholdet i agave sirupen er 310 kcal per 100 gram. Det er enda mindre enn det er inneholdt i vanlig sukker - 370 kcal. Og dette er ikke den eneste fordelen med nektar avledet fra agaveanlegg.

Den har ca 20-27 enheter. En slik lav verdi på indikatoren forklarer at den inneholder 90% fruktose med lav glykemisk indeks og 10% glukose. Det er derfor agava sirup er plassert som for sammenligning, den glykemiske sukkerindeksen er 70 enheter.

Nytte og skade

På grunn av det rike vitamin- og mineralsammensetningen er Agava sirup veldig nyttig for kroppen. Det har til og med flere fordeler i forhold til andre søtningsmidler.

1. Agava sirup hevelse sukker. Og dette betyr at det, til tross for nesten samme kalori, må den legges til retter eller drikke i færre. Pleie av figuren og helsen til tennene er gitt.
2. For personer med 2-type lidelse diabetes, agava sirup trygg søthet. Det forklares av dette innholdet som en del av nektar ininulin-polysakkarid, som bidrar til en reduksjon i kolesterol og glukose nivåer. Det organiske stoffet har samme søte smak som fruktose.
3. Agava Nectar har en gunstig effekt på arbeidet med mage-tarmkanalen. På grunn av tilstedeværelsen av fruktose, er sirup effektiv i forstoppelse. Han renser forsiktig kroppen fra slaggs. Inulin i sammensetningen av sirupen utfører funksjonen til prebiotisk. Det bidrar til en økning i antall lakto- og bifidobakterier i tarmen.
4. Juice Agava viser ikke bare slagg og giftstoffer, men også overflødig væske fra kroppen. Derfor vil det være nyttig for kosthold.
5. En rik vitamin- og mineralsammensetning av produktet gir utmerket forebygging av virussykdommer og styrker immuniteten.

Agava sirup har praktisk talt ikke kontraindikasjoner, men bruken skal være begrenset:

• alle lidende allergier;
• kvinner som planlegger graviditet, siden plantejuice negativt påvirker produksjonen av egg;
• folk med overvektige.

Overdreven bruk av nektar kan føre til et raskt vektsett, forårsake diaré og magesmerter.

Kontraindikasjoner for bruk av sirup er leversykdommer og galleblæren, type 1 diabetes og sykdommer forbundet med brudd på hormonproduksjon.

Hva er forskjellen mellom agava sirup mørk fra lys?

Fargen på agave sirupen kan variere avhengig av tidspunktet for preparatet. Jo lengre nektar blir fordampet, og den viser seg å være mer tett og mørk. Smaksekvaliteten på produktet av forskjellige farger er også annerledes.

Lys sirup ligner en floral honning. Den har en myk, litt karamell smak. Det kan legges til kalde cocktailer eller til iskrem. Mørk nektar brukes i forberedelsen av sauser eller marinader til de andre rettene. Det vil gjøre smaken av retter mer pikant og interessant. Agava sirup er egnet for baking og andre konfekt. De erstattes med sukker i tradisjonelle oppskrifter.

Agava sirup, ikke forbi varmebehandling, inneholder ca 80% fruktose (naturlig sukkerform). Produktet inkluderer vitaminer - E, K, D og B. nektar - nyttig, karakterisert ved et høyt innhold av mineraler - jern, kobber, natrium, kalsium, magnesium og fosfor.

Sirkens sammensetning omfatter ca. 5% inulin (probiotisk), som bidrar til akselerasjon av metabolisme og stimulering av tarmflora. Produktet inneholder harpikser og essensielle oljer. Energiverdi av nektar Agava - 320 kcal / 100

Hva er forskjellen mellom mørk sirup fra lys?

Forskjellen mellom den lyse og mørke sirupen av Agava er måten de produseres på. Mørke karakterer passerer lang termisk behandling, fordampningsprosessen og filtrering, noe som gjør den fargen mørkere.

Lett utvalg er dessuten beriket med FRUTNES. Den har en større karamell smak med gresskledde notater og ligner floral honning. I kontrast forlater mørk sirup en mettet tart ettersmak.

Fordelaktige funksjoner

Nectar Agava er en naturlig sukker erstatning som bidrar til å redusere vekten og forhindrer utviklingen av diabetes mellitus.

Nyttige egenskaper av produktet:

• Har en beroligende effekt på nervesystemet;
• Bidrar til fjerning av overflødig væske fra kroppen;
• Optimaliserer aktiviteten til kanalen og galleblæren;
• Den har antiinflammatorisk og ekspektorant handling.

Påføring av sirup i matlaging

Agava Nectar er mye brukt i matlaging for utarbeidelse av lavalkohol-cocktailer, søte jielets og iskrem. Brukes når bakervarer, kaker, cupcakes, kaker og boller.

Sirupen kan tilføres til bordet i form av saus til pannekaker, pinnquets og pannekaker. Det anbefales å legge til hytteost, hjem yoghurt, frokostblandinger og rømme. Nectar brukes når du brygger urte, svart, hvitt og.

Mulige skade og kontraindikasjoner

Et overskudd av fruktose i kroppen kan føre til vektøkning og akkumulering av fettavsetninger i magen.

Kontraindikasjoner:

• Sykdommer forbundet med overtredelse av leveren og galleblæren;
• Fedme (1,2,3,4 grader), en tendens til fedme;
• Mangel på hormoner, problemer med skjoldbruskkjertelenes funksjon.

Hvordan velge og lagre

Å velge sirup av agave, det er viktig å studere sammensetningen - det bør ikke inneholde sukker, konserveringsmidler og GMO. En åpen flaske nektar anbefales å bli lagret i kjøleskapet. Maksimal lagringsperiode bør ikke overstige 24 måneder.

Hvordan har agave sirup og hvorfor fikk han popularitet? Nyttige egenskaper, mulig skade når du går inn i dietten. Oppskrifter med Nectar Blue Agava og interessante fakta om det.

Agava Syrup er et produkt produsert av anlegget i familien av agave sikkerhetssikkerhet. Distribusjonsområdet er Mexico, høy fjellområder og regioner ved siden av dem. For tiden vokser kulturen i landene i Middelhavet og i Kaukasus. Sirup er laget av blå agava, hvis alder er minst 10 år. Nectar har en homogen struktur, gjennomsiktig. Kan være lysegul, sennep eller mørkbrun. Konsistens trekker, som minner om fersk honning. Smaken av agave sirupen avhenger i stor grad av metoden for behandling og produktets naturlighet. Sensjonene etter bruk er beskrevet på forskjellige måter. For noen er han smakløst, som gress, andre føler smaken av melasse og kremkaramell.

Funksjoner av produksjonen av agave sirup

Den sentrale stammen av saftige brukes oftere som det første råmaterialet, men noen ganger likegyldige knopper. I alle tilfeller er den nødvendige delen avskåret ved hjelp av en spesiell avrundet spade - COA i stedet for kutteren. Jeg fjerner også bladene. Piggy er en del av anlegget, som etter kutting av prosessene ligner en stor bump.

På fabrikken vaskes de innledende råmaterialene, knuses i en spesiell installasjon som ligner en knusher, og helles med vann. Etter noen timer fjernes trefibre fra hevelsesmassen.

I væsken, som ble gjennomvåt til Agava-massen, en høy mengde inulin - et komplekst karbohydrat, som er et naturlig probiotisk. Infusjonen er plassert i kjelen og blir utsatt for termisk hydrolyse. Denne prosessen krever opptil 5 dager. Ved oppvarming og motstand i konstant temperatur på 40-45 ° C, splittes inulin i enkle karbohydrater - fruktose og glukose, monosakkarider.

Sirupfilter. Det han er lettere, jo lenger du betaler for denne prosessen og de mindre nyttige stoffene det forblir, siden enzymer og kjemikalier brukes til å øke gjennomsiktigheten. Kondensasjonen utføres i vakuuminstallasjoner, og for avkjøling pumpes pumpet gjennom spiralrørene som er installert i reservoaret med konstant kjølevæskevann. Videre er produktet pakket på plast- eller glassflasker, klokka og leveres til forbrukerne.

Lokalbefolkningen er ikke laget av stengelen av agaveplantet sirup. De kuttet av de utpakede knoppene, vasket, tørket og presset i spesielle drakker som ligner kjøttnett. Den resulterende juice fordøyes til fortykning. Oppvarmingstemperatur - 56 ° C. Hvis det opprinnelige råmaterialet overopphetes, blir fructoligosaccharider disintegrert, og ingen nyttige forbindelser vil være i produktet - bare 98% fruktose.

Sammensetningen og kalorien til Syrope Agava

Egenskaper av dette naturlige produktet, ganske nylig oppnådd popularitet i det globale markedet, var ennå ikke fullt undersøkt. Selv ernæringseksperter har ennå ikke avtalt, det er verdt å bruke det når svakhet. En av forklaringene på denne avstøtelsen er næringsverdien av nektar, laget av ulike teknologier, er annerledes.

Mørkbrun, for eksempel er det 344 kcal, nesten som sukker. Men hvis du bare kjøper "levende", høy kvalitet agave sirup, kan man stole på kaloriinnhold på 290 kcal per 100 g, hvorav:

• Proteiner - 0,09 g;
• Fett - 0,45 g;
• Karbohydrater - 76,37 g;
• Vann - 22,94 g;
• Ask - 0,14 g

Vitaminer per 100 g:

• Vitamin A - 8,0 μg;
• Beta karoten - 94,0 μg;
• Vitamin E - 1,0 mg;
• Vitamin K - 22,5 μg;
• Vitamin C - 17,0 mg;
• Vitamin B1 - 0,1 mg;
• Vitamin B2 - 0,2 mg;
• Vitamin B3 - 0,7 mg;
• Vitamin B4 - 13,3 mg;
• Vitamin B6 -0,2 mg;
• Vitamin B9 - 30,0 μg.

Mineralstoffer per 100 g:

• Kalsium - 1,0 mg;
• Jern - 0,1 mg;
• Magnesium - 1,0 mg;
• Fosfor - 1,0 mg;
• Kalium - 4,0 mg;
• Natrium - 4,0 mg;
• Selen - 1,7 μg.

Som en del av agave sirupen per 100 g av et produkt på 68,0 g sukker og 0,2 g matvev.

Sahara er representert av slike forbindelser:

• Fruktose (85-95%) - raskt absorbert, øker kroppens tone, akselererer splittelsen av fettlaget.
• Dextrose (3-10%) er et super raskt karbohydrat, som stimulerer øyeblikkelig insulinutslipp etter bruk, og gir derfor hastigheten på reaksjonen.
• Sakharoza (1,5-3,0%) - gjenoppretter energireserven, har en antitoksisk effekt, øker varigheten av eksistensen av hepatocytter.
• Inulin (3-5,0%) - normaliserer metabolske prosesser, opprettholder blodsukkernivået, stabiliserer bukspyttkjertelenes funksjon.

Fordelene og skadene i agave sirupen bestemmes av forholdet mellom poly og monosakkarider. Hvis det i fremstillingen av nektar overopphetes eller brukes når filtrering og avklart i stedet for enzymer, reduseres kjemikalier, næringsverdi. Nyttig handling har ikke et slikt produkt og kan bare betraktes som et søtningsmiddel. Videre kan bruken forårsake forverring av helse og vektøkning i stedet for forventet vekttap.

Nyttige egenskaper av Syrope Agava

Produktet ble interessert i ikke bare maten, men også den farmakologiske industrien. I prototyper av nektar innføres juice av stengler som inneholder steroid saponiner. Studier utføres allerede på påvirkning av en ny "medisin" på hormonell bakgrunn av kvinner.

Fordelene med Syrope Agava:

1. Forbedrer immuniteten, lar deg raskt gjenopprette etter sykdommer.
2. Den har en anti-inflammatorisk effekt og reduserer temperaturen på forgiftning.
3. Reduserer belastningen på bukspyttkjertelen.
4. Øker hastigheten til peristaltikkene, renser tarmene fra SLAGs og toksiner, skaper gunstige forhold for avl bifidobakterier i tynntarmen, har en koleretisk og avføringsvirkning.
5. Bidrar til å fylle reserven for næringsstoffer i kroppen.
6. Normaliserer metabolske prosesser.
7. Forhindrer utviklingen av osteoporose, stimulerer produksjonen av synovialvæske.
8. Den har en svak vanndrivende effekt, fjerner ekstra væske.

Forklaring enn agave sirup for vekttap er nyttig. Siden det er søtere enn de kjente søtningsmidlene, blir næringsverdien av retter redusert. Du kan spise det samme som før, volum og få mindre kalorier.

I tillegg, når ernæringen er begrenset, begynner stemningen. Irritabilitet vises, drømmen forverres, depresjon utvikler seg. Et drypp av nektar demokler raskt en følelse av sult og stimulerer produksjonen av serotonin - hormon glede. Staten er bedre, triste tanker forsvinner.

I diabetes anbefales Agava sirup for å erstatte fruktose og xylitt. Dette forklares av det faktum at i sammensetningen av nektarinulin - lett sukker. Dette stoffet påvirker ikke nivået av glukose i blodet og fjernes ikke av leveren, som de andre erstatningene til søte og nyrene. Det vil si når man går inn i kroppen av et like stort antall vanlig sukker og kostholdsprodukt, reduseres belastningen på leveren med ca. 15%. Sannsynligheten for utviklingen av alkoholfri leversykdom er redusert.

Glykemisk indeks for agave sirup - 17 enheter. Til sammenligning: Raffinad fra Beets Det er 55 enheter, og Cane Sugar - 35 enheter.

I tillegg faller kroppen ikke bare tom søthet, men nyttige stoffer. Det er derfor produktet passer til folk, i historien til hvilken type 2 diabetes mellitus. Dette betyr imidlertid ikke at du kan bruke uten begrensning. Før du går inn i nektar i kostholdet, må du konsultere endokrinologen.

Kontraindikasjoner og skade på Syrope Agava

Til tross for at produktet vil bli presentert som nyttig og til og med helbredelse, er det ikke verdt å eksperimentere med doseringen.

Mulig skade for agave sirup på misbruk:

• Utviklingen av hypertensive sykdommer på grunn av irreversible bivirkninger på fartøyene og en økning i blodtrykket;
• Rask fedme - På grunn av innholdet av fytogorms, er fettlaget dannet på midje, skinker og mage;
• Forårsaker insulinresistens, kan provosere hypoglykemisk til noen med diabetes mellitus.

Med forsiktighet bør du bruke produktet til pasienter, i historien om hvilken leversykdom, siden det er nettopp dette organet som splitter fruktose. Ikke løft lasten.

Det er umulig å kontinuerlig bruke agave sirup i stedet for sukker. Studier har vist at et overskudd av stoffet i kroppen skader styrets struktur på mobilnivået og kan forårsake neurodegenerative patologier. Overskytende fruktose kan provosere Parkinsons sykdom og aterosklerose.

Hvis, etter å ha byttet til et nytt produkt, i stedet for å løfte stemningen og øke kroppstonen, er depresjonen og nedgangen i kreftene følt, det bør være helt forlatt.

Forsiktighet bør nærmer seg erstatning av sukker til personer som lider av hyppige allergiske reaksjoner, bronkial astma og diabetiske barn. Du må starte med en liten mengde, analysere den generelle tilstanden. For fullstendig erstatning, ikke mindre enn en uke - Allergenet kan akkumuleres i kroppen, og reaksjonen manifesteres som sakte bevegelse.

Oppskrifter av retter og drikke med agave sirup

Bruken av produktet er ikke begrenset til introduksjonen i dietten som søtningsmiddel eller biologisk. Den brukes til produksjon av desserter, kalde salater og varme retter.

Oppskrifter med agave sirup:

1. . 600 g bær skiller seg fra grener og vasket med kaldt vann. De legger til 4 epler renset fra skrell og skiver i stykker. 2 liter vann helles og kokes 15 minutter på langsom brann. Fjern fra brann, tøm overflødig væske - du kan drikke som en hvilken som helst kul drink. Fruktmassen er pisket i kjøkkenprosessen sammen med 2 glass sukkersand og 5 ss. l. Syrope Agava. Den homogene masse steriliseres, dekomponerer på halv liter banker og dekker med deksler, i kokende vann i 20-30 minutter, rulle. Slike syltetøy beholder alle de gunstige egenskapene til kildeproduktene.
2. Suppe maste. 12-14 mandelmuttere er gjennomvåt i kaldt vann, en stor moden avokado er kuttet i små stykker, første rengjøring fra peeling. Gulrøtter er kuttet av vilkårlig skiver. Fjern zest fra sitron, klem juice fra halvparten. Bollen av blenderen legger ut kutting og muttere, etter å ha kastet dem inn i en kolander for å fjerne vann. Låst alt til Puree State, 1 artikkel er lagt til. l. revet ingefær og 1 ss. l. Syrope Agava. Alle rørte igjen. Kul. Spilt på plater og dryss Paprika.
3. Akutt sorbent. Ginger (50 g) gnidd på risten, fra Mango (3 stk.) Skje som sporer kjødet. Frø tar ut frø fra Chili Pepper Pod. Alle ingrediensene er lagt ut i bollen med helikopter eller kjøkken kombinert. Eggprotein, 75 ml agave sirup og 2 ss legges til. l. Lyme juice. Ved høy hastighet bringer de til en homogen tilstand, og sammen med bollen rengjøres i kjøleskapet. I en time hvert 10. minutt får og rører du gjentas. Hvis dette ikke er gjort, dannes store krystaller når det er frosset. Etter 5-7 omrøring lå sorben seg i henhold til formen og frosset innen en time. Du kan servere med sitronsaft eller eksperimentere med bitter sjokolade.
4. Grøt for Syroedov.. Beklager Naron og hvete ris, for to porsjoner er det nødvendig å forberede på 0,6 glass spirer. Grind dem i en blender sammen med et glass melk, 2 timer. Syrope Agava og vanilje sukker. For å være bedre, bør friske bær legges til hver porsjon.
5. Bete iskrem. En liten bete er bakt i en folie i kulinarisk pergament eller ermet ved en temperatur på 190 ° C. Når rotpoden blir myk - for å sjekke beredskapen pierce nålen gjennom - det blir kaldt, kjølig, rengjør skrellen og avbrutt i en puree med en blender. 0,5 glass melk helles, og til og med 0,5 ss. Oppløs 4 timer. L. Maisstivelse. Skjelettet helles 1 ss. Melk, samme antall 33% krem, 3/4 kopp stokksukker og 1 ss. l. Nectar Agava, legg til toppen av en oransje. Oppførsel til å koke, fjernes fra brannen, filteret, tilsett fortynnet stivelse og koke til fortykning. Mens blandingen koker ikke langsom varme, blir 60 g kremost renset i små biter. Når melkesaus tykkere, helles den i bollen av blenderen. Legg til ostbrikker, betepuré og pisket med høy hastighet. Når blandingen avkjøles til romtemperatur, fjernes i fryseren uten å fjerne fra bollen. Omrøring må gjentas hvert 20. minutt slik at isklumper ikke vises. Når bete-iskremet blir forsiktig, må du holde i ytterligere 20 minutter i kjøleskapet. Servert med en liten mengde agave sirup.

Drikker med agave sirup:

• Alkoholholdig sitroncocktail. Lyme Squeeze Juice. Vask kantene på kjertelen, beregne i selleri salt, bedre røkt. En limejuice helles i shakeren, 15 ml nektar, alle rister og fyller glasset. For å avkjøle, tilsett 2-3 isbiter.
• Mellisk smoothie.. Alle ingrediensene er kuttet i stykker og refererer til bollen av blenderen: et stykke melon, halvparten av den gule mangoen, kjøttet på 4 appelsiner, halvparten av bunnen av sorrel og 4 grener av basilikumet. 2 ss. l. Syrope Agava og 1 ss. l. Blomst pollen. Avbrutt i høyeste hastighet på 5 minutter. Servert i et bredt glass.

Bruken av agave sirup i matlaging lar deg forbedre smaken av ferdige retter. Gjæren stiger raskere, bakingsstrukturen blir mer øm, og er svært viktig, de endelige produktene er fratatt en outsider duft.

De første fordelaktige egenskapene til saften av plantasjen av asparass la merke til de gamle aztecene. De brukte den til produksjon av desserter og alkoholholdige drikker. Det var fra dette startet råvarer som de første tequila-varianter ble produsert. Nectar ble brukt og til medisinske formål - for behandling av sår. Skiltene la merke til antiinflammatoriske og antimikrobielle effekter.

En annen sfære for å påføre en tykk søt nektar er å fange apekatter og overføre en wow av ville bier. I begge tilfeller ble en metode brukt. Den fortykkede juicejuice ble hellet på bunnen av gresskaret, hvorfra kjødet ble fjernet gjennom et lite hull. Apekatter legger inn en pote i gresskaret for å rope ut delikatessen, og kunne ikke trekke knyttneveen. Når du lager den første apiara, var det nødvendig å vente til sverdet ble kommet ned i gresskaret tiltrukket av en søt aroma. Så ble hullet lukket og overført svermen der de ønsket.

Den største populariteten til Agava-sirupen nyter kronene, veganerne og dyktige ernæringsmessige. Preferanse er gitt til den mørke nektar - det er beriket inulin og ikke utsatt for lang gjenvinning. Et slikt produkt kalles "Pekmez", det regnes ikke bare som helbredelse, men også kosher.

Men bartendere foretrekker blonde varianter. Slike produkter passerte langvarig filtrering og har ikke et flertall av fordelaktige egenskaper, men de har en hyggelig fruktsmak, en mild karamell lukt og frukt ettersmak. Dette produktet er perfekt kombinert med tequila populære arter - sølv og gull, så vel som med søte likører. De mest populære drinker som tilbyr i barer - "Platinum Berry" eller "Watermelon Margarita".

Hva er Agava Syrup - se på videoen:

Hvis, etter smak, bare hyggelige minner forblir, og ingen allergiske reaksjoner vil oppstå, kan agave sirupen bli trygt introdusert i kostholdet. Men i tilfelle når symptomer på forgiftning dukket opp, bør de ikke skrives av på bakrus. De kan provoseres av nektarintoleranse.

Folk som elsker søte, vet helt godt hvor vanskelig det er å gi opp søtsaker. Men sukker er egentlig ikke det mest nyttige produktet. Noen kalles også sin "søte morder".

Når det gjelder bruk av sukkersubstitutter, er det flere alternativer. Noen velger, andre gir preferanse til honning, den tredje velger Stevia. Men det er fortsatt en sirup av agave.
Agava er en flerårig en-roms anlegg av abmenceen av agave, "langt relativ". Latin navn - Agáve. Den har en kort koffert og et stort utløp av kjøttfulle og sperreblader. I en vill form vokser den hovedsakelig i Mexico, så vel som i regionene ved siden av den.

Hva er agave sirup

Agava sirup er et relativt tett væske, som dannes etter behandling og moderat oppvarming av juice oppnådd fra denne saftige. Farge nyanser endrer seg. Du kan møte lyse rav og mørke karamell sirup. Lys sirup har en relativt nøytral smak, så det brukes ofte på kjøkkenet.

Mørke sirup har mer uttalt smaker, noen ligner honning, andre har en lett karamell smak. Agava sirup er godt løselig i vann, noe som gjør det egnet til å blande både varme og kalde drikker. På den såkalte vest, bruker folk ofte det til å bake ulike kaker og søtsaker.

Agava sirup: fordel og skade

Fordelene med sirupen av agava

Agava juice inneholder fruktose, som kroppen absorberer langsommere. Dette gir mye energi og forsinker ankomsten av tretthet. Den har en lavere glykemisk indeks enn - jo mer fruktose, den nedre. Fra sirupen i Agava kan kroppen få inulin, som kan kalles et naturlig probiotisk.
Ifølge ulike vitenskapelige forskning bidrar Agava sirup til å kontrollere kolesterolet. Sirup forbedrer også absorpsjon av fett. Det hevdes at magnesium, kalsium, kalium og jern er tilstede i sirup, selv om deres nummer ikke er så signifikant.

Skader på Syrope Agava

Til tross for de høye reklame slagordene, rapporterer at Agava sirup er nesten helse selv, faktisk er det ikke. Forskere har oppdaget at for mye fruktose for kroppen ikke er nyttig. I tillegg er sirup mye kalorier, om enn mindre enn i sukker. Matfylte retter tilfredsstiller oss mye langsommere, fordi dette enkle sukkeret senker dannelsen av leptin, som er ansvarlig for regulering av forbruk
Det er en økt risiko ufrivillig å ta mer mat enn vi trenger, og derfor er våre kilo og generell fysisk trening gjenstand for større risiko. I tillegg er en stor mengde fruktosebyrker leveren, og med hennes assimilering i kroppen er det mer urinsyre enn det ville være ønskelig.