Snill og tilfredsstillende tid på dagen for alle! Jeg er glad for å ønske deg velkommen til min kulinariske blogg.

Denne siden vil fokusere på hvitkål. Hun, som du vet, er ikke det siste stedet i vår daglige meny. Ulike salater er laget av kål, syltet og gjæret. Vi lager første retter med kål: borsjch, kålsuppe, kål og grønnsakssuppe. Andre kurs er ikke komplett uten kål: kålruller av alle slag, både klassisk og lat, vegetabilsk lapskaus, kål fungerer også som en utmerket fylling i paier og dumplings, og, selvfølgelig, ikke glem hvor deilig det er stekt kål med sopp, stuet kål med pølser.

I dag bestemte jeg meg for å fortsette listen over kålretter og foreslå å lage en velsmakende og sunn rett - kokt kål med pølse. Jeg er sikker på at mange av dere vil like denne retten. Oppskriften på stekt kål med pølse er ganske enkel og lett å tilberede.

Derfor, hvis du vil raskt og velsmakende gi familien din mat, kan du gjerne bruke denne oppskriften. På bare en halvtime får du deilig og tilfredsstillende stekt kål med røkt pølse på bordet.

Jeg vil liste opp alt vi trenger for å tilberede denne retten.

Ingredienser

• Hvitkål - 1 kg
• Løk - 1 stort hode
• Gulrøtter - 1 stor eller 2 middels rotgrønnsaker
• Røkt pølse - 200-250 gram
• Tomatsaft - 250-300 ml
• Vegetabilsk olje - til steking
• Laurbærblad - 2-3 blader
• Malet sort pepper - etter smak
• Salt og sukker etter smak

Vi skal lage mat i en stekepanne og en rustfri panne. Og for å gjøre alt mer klart, gjør jeg oppmerksom på en bildeoppskrift på stekt kål med pølse.

HVORDAN DU FORBEREDER Flekket kål med pølse

Som du kan se, er listen over produkter ganske rimelig, og vi kan si at dette er en budsjettrett. Men til tross for sin enkelhet vil stekt kål med pølse bli verdsatt av husstanden din. Og hvis du også serverer potetmos med den, så vil det generelt være en fest for magen.

Hvis du har alle produktene på lager, kan du begynne å lage mat.

La oss starte med løk. Vi rengjør, vasker og skjærer den i kvartringer.

Vi tar på oss gulrøttene. Fjern topphuden tynt. Vi vasker og gnir deretter gulrøttene på et grovt rivjern.

Nå er det hvitkåls tur. Vi fjerner de skadede bladene, vasker og strimler så tynt som mulig. Som du kan se er prosessen med å lage pølsegryte ganske enkel.

Mens vi jobbet med kål, var løk-gulrotblandingen allerede tilberedt. Hell den i en kjele.

Tilsett vegetabilsk olje i den frigjorte stekepannen og fordel den hakkede kålen. Tilsett litt salt. Dekk pannen med et lokk og la kålen surre over svak varme. Husker å røre. Kokes til det er mykt.

Mens kålen tilberedes, la oss kutte røkt pølser. Det er hun som vil gi stuet kål lette notater av røkt kjøtt og gjøre det enda bedre.

Vi overfører tilberedt kål og hakket pølse til en kjele.

Vi blander alt.

Vi begynner å forberede tomatsausen. Jeg gjør oppmerksom på at vår stuvede kål med pølse, nemlig dens smak, i stor grad avhenger av en riktig tilberedt tomatsaus.

Hell tomatjuice i en stekepanne, tilsett litt renset vann, kast i et løvblad, sort malt pepper, litt salt og litt sukker. La sausen koke, smak den, til slutt skal den være deilig søt og sur.

Tilsett den i kålen, bland og la koke i en kjele i ca 5 minutter. Vi smaker på det, og hvis det passer deg, så er retten klar.

Jeg kan trygt si at pølsegryteriet vil ta sin rette plass i oppskriftsboken din.

Med kjærlighet til deg Lyudmila

Braised kål er deilig alene, men hvis du legger til høykvalitets pølse i den, vil retten vise seg å bli enda mer tilfredsstillende og velsmakende! Stewed kål med pølse er en virkelig livredder; hvis du bruker noen timer på å lage middag, er det en uoverkommelig luksus for deg.

Du kan bruke både kokte og røkt pølser, samt pølser eller små pølser. I stedet for tomatpuré kan du legge til friske tomater eller naturlig tomatpuré. For større metthet kan du tilsette litt poteter ferdigkokt til de er halvkokte i retten.

Ingredienser

Stewed kål med pølseoppskrift

Skyll kålen under rennende vann og fjern de tre øverste bladene. Skjær hodet i to deler, finhakk deretter hver del og elt det forsiktig med hendene. Skrell løken og skjær i ringer eller halve ringer. Vask gulrøttene, skrell og riv på et grovt rivjern.

Skjær pølsen i halvsirkler eller strimler. Varm solsikkeoljen i en dyp skillet. Tilsett løk og gulrøtter og surr til de er gyldenbrune på middels varme i ti minutter. Tilsett pølsen og kok i fem minutter til den er sprø. Tilsett deretter strimlet kål.
Kål kan stues med pølser, pølser eller jaktspølser Rør godt, dekk til og la det surre på svak varme i en halv time. Hell i tomatpasta, laurbærblad, salt og krydder. La småkoke i ytterligere 10 minutter - kålen skal være helt mykgjort. Serveres varm eller kald som tilbehør eller hovedrett.

Jeg vil tilby deg en utmerket, helt uavhengig rett - kål stuet med pølse i en sakte komfyr. Retten viser seg å være lett, og samtidig tilfredsstillende, veldig velsmakende, rik. Du kan servere denne kålen til lunsj eller middag.

Ingredienser

For å tilberede kål stekt med pølse i en sakte komfyr, trenger du:

1 løk;
2 ss. l. vegetabilsk olje;

150 g kokt pølse;

400-500 g hvitkål;

0,5-1 gulrøtter;

1-2 ts Sahara;
1 laurbærblad;

2 ss. l. tomatpuré;

salt, krydder - etter smak;

250-300 ml varmt vann.

Steketrinn

Skjær den skrelte løken i tilfeldige biter, ha den i en bolle med flere kokeplater, hell i vegetabilsk olje.Sett modusen "Steking" eller "Baking" i 20 minutter. Stek løken, rør av og til i 10 minutter. Etter det, tilsett kokt pølse kuttet i terninger eller biter i løken, stek i ytterligere 10 minutter, rør av og til.

Tilsett så hvitkål kuttet i "kopper" eller skiver og skrelte gulrøtter kuttet i terninger i bollen.

Tilsett tomatpasta, salt, krydder, sukker, laurbærblad i multikokerskålen med kål og pølse og hell i det gjenværende vannet.

Rør og still inn "Quenching" -funksjonen i 30 minutter.

Server varm eller kjølt ferdig, veldig velsmakende og tilfredsstillende kål, stuet med pølse i en langsom komfyr.

Nyt måltidet!

1. Tilbered først grønnsaker - løk, gulrøtter og paprika. De må vaskes, skrelles og hakkes. Den enkleste måten er å kutte grønnsakene i strimler eller terninger. Juster størrelsen på skivene etter eget skjønn. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og legg ut grønnsakene.

2. Stek grønnsaker over middels varme i ca 5 minutter. Du kan fokusere på gjennomsiktigheten til løken. Ikke bekymre deg, grønnsaker vil ikke forbli rå, for vi vil fortsatt steke dem med kål.

3. Strim kål i strimler. Dette er enkelt å gjøre hvis du har en kålkniv med flere kniver. Strimling av kål er en fornøyelse hos ham. Vi knuser ungkålen med hendene litt, og først etter det legger vi den i pannen. Du trenger ikke mos kål av sene (vinter) varianter.

4. Stek kålen til den krymper. Som du kan se på bildet, begynte kål å ta mindre plass og endret farge. Når det tar omtrent 10 minutter.

5. Tilsett tomatpuré, vann og hakket pølse til kålen. Etter det, bland det godt og dekk med lokk. La det småkoke i 30 minutter. Salt og pepper retten 10 minutter før matlagingen er ferdig. Du kan legge til laurbærblader og noen allehånderterter.

6. Den ferdige retten er god, både varm og kald. Prøv å lage den i en multikoker.

Se videooppskrifter. Braised kål i en panne, enkel oppskrift:

Hvordan lage stekt kål med poteter:

Braised kål med pølse i en panne er en duftende, veldig tilfredsstillende tallerken som tilberedes på bare 25-30 minutter. For denne godbiten er enhver rårøkt pølse du liker - jakt, livmorhals, Moskva og til og med salami. Hemmeligheten bak den fantastiske smaken ligger i krydder og krydder, takket være kombinasjonen av delikat smør, varm sennep, paprika og hvitløk, viser godbiten å være ikke-triviell, veldig rik og utrolig deilig. Det er flott både varmt og kaldt!

Oppskrift: stuet kål med pølse i en panne

Ingredienser

• røkt pølse - 450 gr.
• hvitkål - 1 hodekål som veier 1-1,2 kg.
• hvitløk - 4 fedd
• løk - 1/2 løk
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer
• smør - 60 gr.
• hvit drue eddik - 2 ss skjeer
• dijon sennep - 1 ss skje (du kan bruke vanlig sennep, men i en mindre mengde, ikke mer enn 1 ts)
• tørr paprika i pulver eller flak - 1 ts
• salt - 1,5 ts
• sort pepper - 0,5 ts
• fersk persille til pynt

Hvordan steke kål med pølse i en panne

1. Hakk kålen tynt. Skjær pølsen i tilfeldige biter. Hakk løk og hvitløk med en kniv.

2. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken til den er gjennomsiktig. Ikke stek før du er crusty! Tilsett hvitløk, rør og kok i ytterligere 1-2 minutter til aromaen dukker opp. Hell drueddiken i stekepannen og rør godt for å løsne eventuelle fastholdende biter fra bunnen.

3. Flytt løk og hvitløk nærmere sidene av pannen, og legg de hakkede pølsene i midten. Stek i 2-3 minutter på hver side for å danne en brun skorpe.

4. Tilsett smør og sennep, tilsett hakket kål, paprika, salt og sort pepper, rør, dekk til med et tett lokk og la det surre i 15 minutter, rør av og til.

Deilig kål stuet med pølse i en panne er klar! Dryss over finhakket persille og server. Forresten, denne retten er flott både varm og kald.

En annen god oppskrift er