Nutellas hjemmelagde pasta er ikke så patetisk å smøre et tykt lag på en sandwich som en kostbar.

Og også det kan pynte kaker, legge til iskrem, lage desserter med frukt, kaker ...

Mmm, så søt!

Og generelt, med Nutella kan du lage mat mange deilige ting, så en glass delikatesse vil aldri være overflødig i kjøleskapet.

Men hvordan lager man Nutella hjemme?

Hjemmelaget Nutella Pasta - Generelle Cooking Principles

Sjokolade er grunnlaget for Nutella. Men det er ikke nødvendig å sette det. Det er mange oppskrifter med kakao eller blandingen med sjokolade. Den andre konstante komponenten av pasta er meieriprodukter.

På grunnlag av hva kan Nutella være forberedt på:

Vanlig melk;

Rømme;

Tørr melk;

Baby mat;

Kondensert melk.

Som du kan se, er det mange alternativer, og du kan alltid finne minst en av de passende produktene på kjøkkenet. For glans og fettinnhold tilsettes olje til pastaen. Det kan være av plante- eller animalsk opprinnelse, men uten lukt og salt. Ofte er ett produkt enkelt erstattet av en annen.

Nøtter er en annen viktig ingrediens i ekte Nutella. Ideelt sett brukes stekte hasselnøtter. Men du kan sette og peanøtter, valnøtter. Og i mange oppskrifter Nutella pasta hjemme nuts og ikke bruk. Saken av smak og tilstedeværelsen av ingrediens.

Oppskrift "Nutella" hjemme med hasselnøtter

En enkel oppskrift på Nutella hjemme, som er basert på melkesjokolade. Hvis du vil få en mer mettet og uttalt smak, så kan du ta de bitre fliser.

ingredienser

300 gram melk sjokolade;

4 skjeer med pulver;

200 gram hasselnøtt;

3 skjeer vegetabilsk olje;

2 skjeer kakao;

1 pose med vanilje.

forberedelse

1. Fry hasselnøtter. Nøtter må brune og tørk deretter godt. Men pass på at de ikke blir brent. Kjøler ned.

2. Nå trenger de å riste hender og skrelle. Deretter maler du. Du kan pulver eller forlate små biter.

3. Bryt sjokoladen i terninger, send til vannbadet.

4. Bland smøret med pulverisert sukker og legg til kakao, gni blandingen. For smaken legg vanilje.

5. Skriv inn kakaomassen i smeltet sjokolade, rør og kombinere med hakkede nøtter.

6. Mens Nutella ikke er frosset, må du sette den i en beholder eller en krukke med lokket. Oppbevares i kjøleskapet.

Oppskrift brygget "Nutella" hjemme, "Økonomisk"

Skjønnheten i denne oppskriften Nutella hjemme er kostnad. Fra billige og enkle produkter som er i noe kjøkken, kan du lage en stor del av sjokoladepasta. La oss komme i gang

ingredienser

400 ml melk;

300 gram sukker;

2 skjeer med plommeolje.

0,5 kopper av noen nøtter;

4 skjeer mel

3 skjeer kakao;

forberedelse

1. Smør egg med sukker, kakao, vanilje. Ikke til pompen, bare for å gi masseuniformiteten.

2. Tilsett gradvis en tredjedel av melken, deretter mel. Ikke tillat dannelse av klumper.

3. Hell i melk, legg smørret. Det kan ikke smelte på forhånd.

4. Nå må du koke massen. Ideelt sett gjøres dette i et vannbad. Men du kan sette i en gryte og gjøre det bare i brann. I dette tilfellet, stadig røre og ikke flytte bort i et minutt.

5. Så snart pastaen begynner å bli tykkere og "splash" umiddelbart fjerne fra varme.

6. Stek nøtter, slip og kombinere med den allerede avkjølte pastaen. Vi skifter i lagertank og sendes i kjøleskapet.

Oppskrift "Nutella" i hjemmet til krem

En annen oppskrift basert på melkesjokolade. Denne limen ligner veldig på originalen. Og for å gjøre det trenger lavt fett krem. 10-12% er nok.

ingredienser

150 gram stekte hasselnøtter;

130 ml krem;

130 gram kondensert melk;

200 gram sjokolade;

100 gram pulver.

forberedelse

1. Sett hasselnøttene i kombinasjonen (du kan i en blender) og slipe. Siden nøttene er ganske fete, får du en masse som ligner en pasta. Det er ikke smuldrende.

2. Vi smelter sjokolade i badekaret. Tilsett kondensert melk.

3. I en annen bolle, pisk kremet med pulver. Du kan lage og frodig pasta, som er godt egnet til å dekorere kaker. For å gjøre dette, bruk en fettkrem og pisk aktivt til pomp og vektøkning.

4. Kombiner kremaktig masse med sjokoladepasta, legg hasselnøtter, rør og klar! Vi legger ut i krukken og fjerner.

Oppskrift "Nutella" hjemme fra melkpulver "5 minutter"

Denne oppskriften av Nutella hjemme vil hjelpe deg hvis du raskt vil ha noe velsmakende. I stedet for melkepulver kan du på samme måte bruke modermælks formel, med det viser seg enda bedre.

ingredienser

100 gram melkepulver (melkeformel);

2 skjeer kakao;

1 skje smør

Noen melk eller krem.

forberedelse

1. Sett kakao og tørr melk i en bolle, gni med en skje klump.

2. Tilsett mykt smør. Hvis det er frosset, kan du smelte det. Du kan også legge til og vegetabilsk olje, men bare luktfri. Velsmakende med peanøttsmør. Generelt sett legger vi noe fettprodukt for å redusere viskositeten.

3. Rør kraftig og tilsett vanlig melk (krem, kondensert melk) dråpevis.

4. Ta med melk til ønsket konsistens og klar! Hvis du har nøtter, sesamfrø, frøfrø, kan du legge til smak.

Oppskrift "Nutella" hjemme fra plommene

Det viser seg at Nutella sjokoladepasta kan gjøres veldig nyttig. Man har bare å gjøre det fra frukt. I dette tilfellet brukes plommer. Hva har du kommet med praktisk vertinne! De sier at smaken av plommer nesten ikke føltes, men det viser seg en stor del av duftende spredning.

ingredienser

2 kg modne plommer;

100 gram kakao;

1 kg sukker;

250 gram smør

forberedelse

1. Vi vasker plommer, vi tørker og vi fjerner steiner. Ta en nedsmeltingsblander og slip godt. Du kan også bruke kjøttkvern, men i dette tilfellet må du vri det to ganger.

2. Tilsett sukker, legg på komfyren og kok i 3 minutter etter koking.

3. Hell kakao, legg smøret, kutt i stykker. Tilbereder en aromatisk masse i ytterligere fem minutter.

4. Legg inn rene og tørre krukker, lukk med vanlige lokk (kapron eller skrudd) og vent på fullstendig kjøling.

5. Sett i kjøleskapet og ta ut etter behov. Denne Nutella mindre kalori enn den virkelige, men spiste mye raskere, sannsynligvis på grunn av lettheten.

Oppskrift "Nutella" hjemme fra dreneringsnummer 2 (om vinteren)

En annen versjon av Nutella oppskrift med blommer hjemme. Det er litt annerledes enn den forrige, laget med bitter sjokolade. Passer til sømmer for vinteren.

ingredienser

2 kg blommer;

750 gram sukker;

1 pose med vanilje;

1 flis (100 gram) sjokolade;

3 skjeer med mørk kakao;

1 ts kanel;

100 gram av noen nøtter.

forberedelse

1. Purim plommer. Hvis det ikke er kombinert, kan du legge til litt vann til de skrællede skivene, slukke under lokket, avkjøle og gni gjennom en sigte med middels celler.

2. Legg til mosede nøtter i potetmos, det er bedre å bruke hasselnøtter. Du kan pre-fry å gjøre Bole pasta duftende.

3. Sett på komfyren. Tilsett sukker, sjokoladekuber, vanilje, kanel og lag i 12 minutter.

4. Spred pastaen i sterile krukker og kast dekslene som ble behandlet med kokende vann.

5. Vi snurrer opp og ned, vi varme og vi går i dager. Deretter fjerner du lagringen i kjelleren.

6. Men du kan bare dekomponere pastaen i beholdere og bruke den akkurat nå. I dette tilfellet kan koketiden reduseres til flere minutter.

Oppskrift på magert "Nutella" hjemme fra kikærter

En fantastisk versjon av sjokoladepasta til innlegget. Og hvis i stedet for sukker setter vi en kalori erstatning, så med slik Nutella vil det også være svært velsmakende å gå ned i vekt. I tillegg til kikærter må du kjøpe mørk sjokolade uten melkfett.

ingredienser

100 gram sukker, bedre enn brun;

200 gram mørk sjokolade;

120 gram kikærter;

forberedelse

1. Fyll kikærter med vann over natten. Erter vil svulme godt og om morgenen vil det se ut som skrellede hasselnøtter.

2. Dette vannet må dreneres, legg til rent. Dessuten er en del av erten ikke mindre enn tre deler av væsken. Vi legger på komfyren og kok til det er mykt. Det tar omtrent 45 minutter.

3. Tørk overflødig væske, chill chili og avkjøl den på en hvilken som helst praktisk måte. Det skal være ganske tykk masse.

4. Tilsett sukker, rør.

5. Smelt sjokoladebitene. For å gjøre pastaen skinnende, kan du legge til et par skjeer med vegetabilsk olje.

6. Kombiner smeltet sjokolade med de tidligere kokte potetene, legg vaniljen og bland.

7. Vi smaker og bringer massen til ønsket tilstand. Du kan legge til mer sukker, sett frø, nøtter. Hvis pastaen er tykk, fortynnet med avkok av kikærter, kan du hente kokos eller soya melk.

Oppskrift "Nutella" hjemme "Minute" med vegetabilsk olje

For denne sjokoladepastaen trenger du en blandingsblander, så vel som unscented solsikkeolje, det er raffinert.

ingredienser

350 gram vegetabilsk olje;

3 skjeer kakao pulver;

3 skjeer med melkepulver;

120 gram pulver;

100 gram nøtter;

1 pose med vanilje;

150 gram melk normalt.

forberedelse

1. Kombiner varm melk med pulverisert sukker, vanilje. Sett straks alt i beholderen for å slå, du kan i ditt eget glass for en blender, hvis volumet tillater det.

2. Hell i vegetabilsk olje og pisk på høyeste kraft i 2 minutter. Massen bør raskt tykkere, vil se ut som rømme.

3. Sett kakao med pulvermelk, slå i noen sekunder.

4. Det gjenstår å helle nøtter, men du kan uten dem. Pisk chokoladepasta siste gang, og det er det! Pastaen viser seg veldig tykk, rik og er forberedt mye raskere enn denne oppskriften er skrevet.

Sjokoladepasta vil bli mye mer duftende hvis du friterer nøtter i en panne. Og hvis du vil at Nutella skal være med stykker, må du først male dem etter fullstendig kjøling.

Hvis hjemmelaget pasta er tilberedt for voksne, så kan du legge til en skje med rom, brandy eller likør til massen. Og smaken av uovertruffen sjokolade gitt.

For å raskt skrelle en hasselnøtt, kan du steke den, og deretter umiddelbart senke den i isvann. Etter det er huden lett å slazit, og kjernen kan tørkes i en panne igjen. Eller bare sett godt ristede nøtter i et håndkle, dekk med en fri kant og gni. Deretter blåser i luften.

Melkpulver, pulverisert sukker og kakao før legging i totalmasse, er det ønskelig å sile. Klumpene i massen som begynner å tykke vil ikke lenger spre seg, og vil bare ødelegge produktet.

Hjemmelaget Nutella er en mer økonomisk delikatesse enn en butikk motpart. Det kan ikke bare smøres på smørbrød, men brukes også til å dekorere kaker, lage desserter eller kaker. Du kan også lage varm sjokolade fra Nutella. Det er veldig velsmakende, så hjemmelaget nutella blir aldri overflødig i kjøleskapet. Og sammensetningen av Nutella vil i dette tilfellet bare være av produkter som er kjent for deg.
  Du kan klargjøre Nutella ved å bruke som base:

• krem
• hjemmelaget eller pasteurisert melk
• kondensert melk
• tørr melk
• baby mat
• rømme

For å gjøre den fine, skinnende, legger det til unscented olje og salt. Du kan bruke krem ​​eller grønnsaker, men det øker fettinnholdet i ferdigproduktet betydelig.

En annen viktig ingrediens av snacks er nøtter. Det kan være stekt hasselnøtter eller peanøtter. Veldig velsmakende nutella med valnøtter.

Nutella hjemme økonomisk

Dette er en rimelig økonomisk oppskrift fra vanlige produkter.

• kakao 3 ss. l.
• egg 2 stk
• melk 400 ml
• sukker 300 g
• nøtter 0,5 st
• mel 4 ss. l.
• smør 2 ss. l.
• vanillin

Smør egg med sukker, vanilje og kakao til det er glatt. Gradvis introdusere en tredjedel av melk og mel. Prøv å forhindre dannelse av klumper. Hell i melkrester, tilsett mykt smør. Kok massen i et vannbad til det er tykt. Så snart blandingen begynner å koke, fjern fra varmen og la den avkjøles. I den avkjølte massen legges hakket hakkede nøtter og rør. Hold pastaen i kjøleskapet.

Hvordan lage nutella med hasselnøtter

Hvordan lage nutella med hasselnøtter

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedningstid

20 minutter

Total tid

30 minutter

Brune hasselnøtter i en panne og tørk godt. Kjøle det ned. Skal og hakk. Bryt sjokoladen i stykker og sett i et vannbad. Bland smør med pulverisert sukker, tilsett vanillin, kakaopulver og slip forsiktig. Legg mye kakao i smeltet sjokolade, rør, legg til nøtter. Sett nutellaen i en krukke med et lokk. Oppbevares i kjøleskapet.

Oppvask: Dessert

Kjøkken: Europeisk

Servering: 6 personer

Kalorier: 300 kcal

ingredienser

• 300 g sjokolade
• 200 g hasselnøtter
• 4 ss. l. Iris sukker
• 3 ss. l. Vegetabilsk olje
• 2 ss. l. Kakaopulver
• 1 pose Vanillin

Slik lagrer du Nutella krem

• krem 130 ml
• ristede hasselnøtter 150 g
• kondensert melk 130 g
• sjokolade 200 g
• pulverisert sukker 100 g

Grind hasselnøtter i en matprosessor eller blender. Smelt sjokolade i et vannbad. Tilsett kondensert melk. Beat krem ​​med pulverisert sukker.
  Kombiner kremmassen med sjokoladepastaen, legg hasselnøttene og rør. Oppbevares i kjøleskapet.

Nutella hjemme fra pulvermelk

• tørr melk 100 g
• smør 1 ss. l.
• kakao 2 ss. l.
• litt krem ​​eller melk

Bland melkepulver med kakao og slip for å unngå klumper. Tilsett mykt smør. Bland godt og legg til litt krem ​​til ønsket konsistens. For smak, kan du legge til noen nøtter.

Plomme Nutella - Seasonal Recipe Video

• blommer 2 kg
• sukker 1 kg
• kakao 100 g
• smør 250 g

Vask plommer, tørk og fjern beinene. Grind en blender eller hakk noen ganger. Tilsett sukker og stek på ovnen i 3 minutter etter koking.
  Tilsett kakao og smør og kok i ytterligere 5 minutter.
  Ordne i rene, tørre krukker og lukk dekslene. Sett i kjøleskapet etter avkjøling. Pasta viser seg veldig velsmakende, men mindre høy i kalorier enn vanlig.

Nutella med vegetabilsk olje

• kakaopulver 3 ss. l.
• vegetabilsk olje 350 g
• issukker 120 g
• pulverisert melk 3 ss. l.
• nøtter 100 g
• melk 150 g
• vanillin

Kombiner varm melk med pulverisert sukker og vanilje og slag. Tilsett vegetabilsk olje og pisk igjen i høy kraft til tykk. Massen skal være som rømme. Legg kakao, melkepulver og slå noen få sekunder. Hell møtene og slå igjen.

Nutella fra kikertærter

• kikærter 120 g
• sukker 100 g
• mørk sjokolade 200 g
• vanillin

Hell kikærter over natten med vann. Om morgenen tøm overflødig vann og hell frisk. En del av kikertær bør tas minst tre deler av væsken. Sett på komfyren og stek den til en myk ca 40-50 minutter. Tørk væsken, kjøl litt og masser massen med en blender. Tilsett sukker og rør. Smelt sjokoladen med tilsetning av et par skjeer med vegetabilsk olje og kombinere med de tidligere tilberedte potetmos. Legg vanilje og bland. Du kan legge til frø eller nøtter. Hvis pastaen er for tykk, fortynnes den med avkok av kikærter, kokos eller soyamelk.

Nutella uten nøtter

• melk 2 kopper
• mel 4 ss. l.
• kakao 4 ss. l.
• smør 50 g
• sukker 1,5 kopper

Bland tørre ingredienser, tilsett melk og bland til glatt. Bland blandingen på ovnen, omrør konstant, til ønsket tykkelse, men ikke mer enn 20 minutter.
  Fjern pasta fra varme og tilsett olje. Oppbevar nutella uten nøtter i en krukke med et tett lokk i kjøleskapet.

Vegetar nutella

• melk sjokolade 150 g
• hasselnøtt 80 g
• kokosnøttolje 25 ml
• brunt sukker 2 ss. l.
• vanilje 1 pod
• kakao 1 ts.

Stek nøtter i en tørr stekepanne og hakk i fine chips i en varm stand. Tilsett sukker og rør. Bland i kakao blandingen, smør og vanilje og bland med en blender. Tilsett smeltet sjokolade og pisk med en blender. Å kjøle seg ned Oppbevares i kjøleskapet.

Dette burde være kjent!

1. Nøtter for sjokoladepasta må stekes i en panne, da blir nutella mye mer duftende.
2. I Nutella for voksne kan du legge til et lite brandy, rom eller brennevin.
3. Melkpulver, kakao og florsukker er bedre å sile for å fjerne uønskede klumper.
4. For en smakendring tilsett kokos, kandiserte frukter og tørkede aprikoser.
5. Fans av uvanlige oppskrifter bruker litt salt eller varm rød pepper for å lage en pasta.
6. Hjemmelaget nutella er god som smørbrød, et lag for kaker, en dressing for fruktsalater, som krem ​​til kake eller dekorasjon av kaker, bakverk, is eller pannekaker.

  Nutella er en blanding av sjokolade og hasselnøttpasta (opprettet i 1940 av det italienske selskapet Ferrero).
  I Italia har Nutella blitt et kulturelt og sosialt fenomen. Bøker ble skrevet om henne, hun ble den sentrale karakteren av filmen "Bianca". Det finnes mange typer sjokolade-mutterpasta fra andre selskaper, men Nutella er blitt et husnavn for en slik pasta.

"Nutella" brukes i smørbrød og baking. Blandet med pisket krem, det er en utmerket fylling for kaker og bakverk. Pariserne elsker pannekaker fylt med Nutella med hakkede frukter.

Selv om ingrediensene i pastaen er allment kjent, holdes den nøyaktige oppskriften til "Nutella" hemmelig.
  Men la oss ikke være opprørt over dette, men lag "Nutella" på russisk:

1.

Vi trenger:
  250 gr. smør
  150 gr. sjokolade "Nugat" eller nougat til baking (jeg satte begge på bildet slik at det var klart hva jeg mener)
  2 doser kondensert melk
  3-4 Art. kakao skjeer (pulver)
  Smelt smøret i en gryte over lav varme.

Fjern fra varmen og tilsett sjokolade, smelte den i varm olje og bland godt.

Tilsett kondensert melk til denne massen, bland.

Og sist men ikke minst legg kakao og rør til alle klumperne sprer seg.

Hell nutella i krukker og legg i kjøleskapet.

2.


  ingredienser:
  Chocolate Bar - 1 stykke
  Hasselnøtter - 150 gram
  Sukkerpulver - 1/2 kopp
  Kakaopulver - 1/4 kopp
  Vegetabilsk olje - 2 teskjeer

Porsjoner: 10

Fry hasselnøtter. Forvarm ovnen til 180 ° C. Og stek nøtter til brunaktig. Se hele prosessen med stekning, slik at hasselnøtter ikke brennes.

Deretter smelter den dampede sjokoladen. Smelt er sakte for å unngå klumper.
  Mens sjokoladen smelter, plasser hasselnøtter i en matprosessor (bruk en prosessor, ikke en blender).
  Kryss, vel, nøtter.
  Tilsett alle tørre ingredienser og smeltet sjokolade.
  Slå på kombinasjonen og rør døden i 15 minutter. Legg deretter til vegetabilsk olje.
  Rør blandingen i omtrent en time. Når kremen Nutella er klar, kan du servere eller sette den i kjøleskapet, da blir det tettere.
  Cream Nutella klar. Nyt måltidet ditt.
3.

Et glass melk (250 ml)
  3 ss kakaopulver
  3 ss sukker
  3 ss mel
  70-80 gram smør

Jeg legger en kasserolle, hell melk, legg sukker, mel og kakao. Jeg slår på komfyren og av og til rør det med en visp til å piske, ellers begynner mel å binde seg til bunnen. Kok, pust, kok i et minutt og sett bort fra varmen. Minutter 20 la kult. Legg nå smørbitene og rør godt, straks massen glitret. Jeg gratulerer 1/4 av en sjokoladebar på toppen (ikke angitt i oppskriften)
  Jeg skifter massen i en krukke. Stykker av sjokolade spredning. Deilig.

4.

Egg - 2 stykker, sukker - 3 kopper, kakao - 2 ss, mel - 4 ss, Vanillin - klype, valnøtter - 1 kopp, smør - 1 time skje, melk - 2 briller

forberedelse:

Grind egg med sukker, tilsett mel, kakao, revet valnøtter og smør og en klemme vanillin, bland blandingen grundig, tilsett melk og bland godt igjen. Sett på en liten brann for å lage mat, rør til tykk. Ikke føl forskjellen!

5.

  Nødvendige produkter:
  melk 0,51
  0,5l krem
  smør 50g
  6 fl. Mel
  stivelse 2st.l
  kakaopulver 6 ss
  issukker 200g
  kyllingegg 1pc
  hasselnøtt 100g
  Almond 100g
  Fremstillingsmetode: Grind nøtene med en blender (eller i en kaffekvern) i en krummebånd. I en separat bolle, bland alle tørre pulverene: mel med kakao, stivelse og pulverisert sukker. Smør litt på egget og send det til tørrblandingen (mel, pulver, kakao, stivelse) og hell kremet der også - bland alt grundig.
  Legg melken på brannen og kom med koking. Hell den ferdige blandingen i kokemelken og legg til mutterne. Kok pastaen, rør kontinuerlig, over middels varme i 5-7 minutter (det vil bli merkbart tynnere).
  Deretter slår du av varmen og tilsett smør til den varme massen. Rør. Så snart Nutella kjøler seg ned - sett i kjøleskapet i flere timer for å "modne". Det er best å lage mat om kvelden, for natten pastaen er tegnet og om morgenen kan du nyte en fantastisk sjokolade dessert!

ingredienser:
  200g. sukker
  en pakke sjokoladepudding, oppløst i kald melk (120 ml er omtrentlig).
  3 ss kakao
  200 ml. av melk
  100g. smør
  1 pakke vaniljesukker
  0,5 glass jordnøtter (noe egnet)
  Fremstillingsmetode:
  Hell alle ingrediensene i en kjele, bland godt, sett på sakte brann, rør konstant, sukker og olje oppløses først, og deretter blander tykkelsen. Når de første boblene vises, må du fjerne dem fra brannen. Blandingen avkjøles, deretter heller mutrene, rør.
  Nutella er tykk og sprer seg veldig godt på kaker eller toast.

Etter å ha kokt i 20 min hovedblandingen, la jeg sakte til pudding der, rørt hele tiden, jeg kokte litt mer, det umiddelbart
  tykner. Fjernet fra varmen, tilsatt hakket nøtter og avkjølt.

Det viste seg om 500 gram. sjokoladepasta.

7.

  Til fremstilling av 300 g sjokolade og nøtterkrem
  vi trenger:
  (du kan bruke tre typer sjokolade - mørk, melk, hvit)
  100 g mørk sjokolade
  100 g hvit sjokolade
  50 g smør
80 ml melk
  70 g sukker
  Eventuelt kan du legge valnøtt (hasselnøtt) gram 50-70
  (pre-nøtter litt yngel, skrell,
  og slip med en blender eller kombinere)
  I en gryte med en tykk bunn smelter smøret, tilsettes sukker,
  melk, sjokolade (hakket med en kniv i små stykker)
  og varmet til koking over lav varme.
  Rør hele tiden, fordi begynner raskt å brenne.
  La det koke i 2-3 minutter (ikke mer!).
  Legg deretter en kasserolle med krem ​​i en panne med kaldt vann,
  og mens det avkjøler, rør det
  Når krem ​​blir varm, kan du skifte den til krukken
  og sett i kjøleskapet
  Hvis du bare skal lage krem ​​av hvit sjokolade, vil den hvite Nutella dukke opp.
  Bytte hasselnøtter med mandler og legge til en liten kokosnøtt
  I fortsatt varm hvitt Nutella, får vi Nutella Raffaello med kokosmak
  Kremet kan brukes av seg selv,
  eller som krem ​​til kaker og bakverk

8.

  For å forberede trenger du:

1 ss. sukker

1. c. av melk

1 ss. hakkede nøtter (det er bedre å steke litt i en skillet slik at skinken ikke brenner)

1 ss smør

1,5 ss kakao

2 ss. Jeg har mel.

Ifølge oppskriften trenger du fortsatt å legge til 2 ss. Vodka - gir litt piquancy til smak. Men hvis et barn - uten henne også, ikke verre.

Bland alt, kok i 5 minutter på lav varme. Jeg la til mel på slutten av matlagingen. Så snart alt fortykket til ønsket konsistens - fjernet fra varmen, fikk det å kjøle seg litt og sette i en glassburk. Oppbevares i kjøleskapet. Selv om det ikke er lenge)))

9.

  Sukker - 2 stabel.
  Kakaopulver (uten tilsetningsstoffer, bitter) - 3 ss. l.
  Hvetemel - 0,5 stakk.
  Melk - 1 stabel.
  Rømme - 1 stakk.
  Valnøtt (peeling) - 1 stabel.

Hakk i mutter eller slip i en blender.

Vi tar sukker, mel, kakao og blander godt for å få en homogen masse. Tilsett melk og rømme, bland igjen og sett til å lage mat. Kok på lav varme i 10-15 minutter. stadig omrøring.

Når massen blir tykk, legg til nøtter, rør, kjølig.

Mine kommentarer: Jeg brukte et glass på 200 ml.
  I stedet for melk og rømme tok jeg 2 kopper krem ​​(15%).
  Elsket kremet.

10.

3 kopper skrelles hakkede nøtter (bruk valnøtter)
  2 kopper sukker
  3 ss. kakaopulver
  50-100 gr. smør
  1 glass melk

1 glass nøtter
  1 kopp sukker
  1 glass melk
  2 ss. kakaopulver
  50 gr. smør

Fremstillingsmetode:
Sukker, kakao, nøtter satt i en kasserolle; bland alt, smør gradvis til melk og smørbit. Legg kokepannen på komfyren og stek på lav varme til den er tykk i 5 minutter, rør kontinuerlig. Cool, overfør til ren, tørr krukker og oppbevar i kjøleskapet.

Sikkert, sjokoladepasta elskere er mye mer enn de som kan nekte denne deilige søte godbit. I familien min kan de spise den med skjeer, men ikke alle får lov til dette. Videre er det ikke nødvendig å kjøpe dyre Nutella - du kan enkelt lage en analog av denne verdensberømte sjokoladepastaen hjemme.

Generelt brukes Nutella pasta oftest som spredning på brød eller skål. I tillegg kan det belegge kaker til en kake, fylle eclairs og andre kaker, legge til hjemmelagde kaker, lage en deilig sjokoladekrem basert på den. Noen MEN forvirrer: Nutella er dyrt, spist opp et øyeblikk, og sammensetningen er ikke særlig glad.

Forresten, om sammensetningen av industriell sjokoladepasta Nutella. Avhengig av opprinnelseslandet kan råvarene variere, og som følge derav kvaliteten, smaken og prisen på produktet. Men i hvert fall, på etiketten vil du alltid finne de komponentene som ikke inspirerer tillit.

Derfor har mange vertinne lenge lært å lage Nutella hjemme. Det er mange oppskrifter, men jeg vil dele med deg den jeg bruker meg selv. Som en klar delikatesse er jeg sikker på at jeg aldri bruker billige ingredienser til å lage hjemmelaget Nutella.

Oppskriften på denne sjokoladepastaen inneholder bare 4 produkter: søtet kondensert melk, høy kvalitet smør (ikke mindre enn 72% fett), rensede hasselnøtter og sjokolade. Hvis du vil få nesten identisk med den opprinnelige smaken, bruk melk sjokolade. For meg er den ferdige pastaen i denne versjonen for søt, så jeg tar en mørk (med et kakaoinnhold på minst 56%), og i hjemmet Nutella er det en liten bitterhet.

Og til slutt, om kostnadene. Hvis du ser på hvor mye Nutella er i butikken, kjøp den høyeste kvaliteten og derfor dyre produkter for å lage hjemmelaget pasta, blir det klart at forskjellen vil være nesten 2,5 ganger. Det vil si, den hjemmelagde Nutella er så mye mer lønnsom enn den som er forberedt i et industrielt miljø. Fortsatt ikke sikker på om du skal lage mat eller ikke? Snarere, kjøkkenet!

ingredienser:

Forberedelse av retter steg for steg med et bilde:

Følgende ingredienser er inkludert i oppskriften av Nutella hjemmelaget sjokoladepasta: søtet kondensert melk, smør, hasselnøtter og sjokolade. Når det gjelder hvilken som skal velge (mørk eller melkeaktig), skrev jeg over, så bestem deg selv.

Det første trinnet er å steke nøtter. Dette kan gjøres på komfyren (i en panne), i ovnen eller til og med en mikrobølgeovn. Det er lettere for meg å bruke en stekepanne - over en moderat brann, røre av og til, stek nøtter til den er rosenrød. Det tar ikke mer enn 10, eller enda mindre, minutter. Bare vær sikker på at hasselnøtter ikke brennes, ellers blir det bittert.

De stekte mutrene blir røde, og huden vil falle av seg selv. La dem avkjøles litt, legg dem i en pose og bland hasselnøttene mellom palmer. Så skyll nesten fra alle nøtter den tynne skrellen.

Nå må du hakke hasselnøtter. En kaffekvern fungerer best for dette, men du kan prøve å bruke en matprosessor hvis du har en kraftig nok.

Vi laster kjølte nøtter i en kaffekvern i batchene. Først får du store biter, som deretter gradvis blir til små chips. Hvis du ønsker, hvis du fortsetter å male, får du en slik nøttepasta. Oljen i mutterene vil varme opp og begynne å skille seg ut, og snu krummen til en homogen viskøs masse.

Når du er ferdig med nøtter, er det på tide å gå videre til neste trinn - vi vil varme sjokoladen. For å gjøre dette, bryte det eller hugge det med en kniv og send det til en liten gryte.

Du kan drukne sjokolade ikke bare i et vannbad (det er en annen panne med kokende vann på bunnen av pannen med sjokolade), men også i en mikrobølgeovn (det beste er i avfrostemodus - det er mer gunstig). Generelt spiller det ingen rolle hvordan du gjør det, det viktigste er ikke å overopphete sjokoladen, ellers vil det krølle opp og bli klumpet.

Ved konstant omrøring, sørg for at sjokoladen er helt smeltet, den blir glatt, skinnende og jevn. Ta av kasserollen fra ovnen og sett myk sjokolade i varm sjokolade (fjern den fra kjøleskapet på forhånd) med smør. Bland alt slik at smør smelter og oppløses i sjokolade.

Nutella er et av de merkene som har blitt et husnavn for de kjære millioner produktene. Denne tykke nøtter-sjokoladepastaen med lyse og samtidig delikate smaken er like elsket av både barn og voksne.

Og dette er ikke overraskende, fordi Nutella er perfekt for en rekke desserter - for søte smørbrød til frokost med en hvit brød eller myk bun, samt med bananer og jordbær over pasta; for hjemmelagde pannekaker og fritters; som en vaffelpåfylling; som et lag for kaker og for mange andre ting.

Du kan lage Nutella hjemme, det vil være like velsmakende, men også laget av friske naturlige produkter uten å tilsette konserveringsmidler og smaker.

Du kan imidlertid eksperimentere og lage pasta ved å legge egg til oppskriften eller fjerne nøtter. Du kan også legge vanilje eller andre smaker, du kan legge til forskjellige typer nøtter, og dermed endre smaken på ferdigproduktet.

Nutellas klassiske oppskrift

For å få sjokoladepasta, så nært som mulig å smake på det som selges i krukker, trenger du:

• 4 glass melk;
• Samme mengde sukker;
• 4 ss nøtter (å smake, men det er bedre å ta hasselnøtter);
• Så mye hvetemel
• 6 ss høy kvalitet naturlig kakao;
• 250 gram smør;
• En halv teskje salt.

Først må du forberede og måle alle ingrediensene. De bør være en, bedre enn romtemperatur. Hak mutterne med en kniv eller hakk blenderen fint nok, slik at de blander seg godt i pastaen.

Ta en mellomstor gryte og bland de tørre ingrediensene i den - sukker, mel og kakao. Begynn gradvis å helle melk inn i blandingen, og rør hele tiden med massen slik at det ikke dannes klumper i den.

Det er bedre å bruke en vispblender - det blander alt mest forsiktig, men du kan også bruke en enkel håndpisk og i ekstreme tilfeller en gaffel. Det vil bli vanskeligere for henne å blande alt uten klumper, men ingenting er umulig.

Når melken er fullt innført, bør blandingen være homogen. Legg oppvasken på en liten peis og la blandingen koka. Ikke hold på å røre innholdet i pannen slik at melken ikke holder seg fast i bunnen.

Etter koking, legg til nøtter, smør og salt til blandingen. Reduser varmen og fortsett å lage mat ved lav temperatur i ca. 20 minutter. Gradvis vil den tykkere, redusere limen til den tykkelsen du trenger.

Når pastaen er klar, kjøl den og hell i rene krukker. Hold den tilberedte Nutella i kjøleskapet.

Nutella uten nøtter

• 2 kopper melk;
• 4 skjeer med bordmel og kakao;
• 50 gram smør;
• 1,5 kopper sukker.

Bland først alle tørre ingredienser, nemlig sukker, kakao og mel i en liten gryte. Bland alt sammen med melk og bland godt til det er glatt.

Legg kokepannen på komfyren og lag blandingen og rør hele tiden. Kok det skal ikke være mer enn tjue minutter. Siden du stadig vil forstyrre massen, vil du være i stand til å kontrollere graden av dens tetthet - i ferd med å koke det vil gradvis tykes og bli som en pasta.

Når den ønskede konsistensen er oppnådd, fjern pastaen fra ovnen, legg et smør i oppvaskmaskinen som vil gi pastaen en skinnende, jevn tekstur. Oppbevar det i et kjøleskap i en krukke under et tett deksel.

Vegetar Nutella

Søte tenner som ikke spiser melk, egg og smør, bør ikke fortvile - du kan lage Nutella uten disse komponentene. Selvfølgelig vil smaken sin være noe annerledes enn den klassiske, men det vil fortsatt være en deilig pasta rik på sjokolade og nøtter. For henne, ta:

• 80 gram hasselnøtt;
• 150 gram god kvalitet sjokolade uten fyllstoffer (nøtter, rosiner og fylling);
• 1-2 ss brunt sukker;
• En teskje kakao uten en bakke;
• 25 ml kokosnøttolje;
• Vanilje (1 pod).

Stek nøtter i en tørr stekepanne og slip til en fin smul i en blender. Det er bedre å hogge nutsene mens de er varme, så vil oljen stå ut av malingen når det gjelder sliping.

Når pastaen viser seg å være nøtter, legg til sukker til dem. Du kan ta og hvite, men brun gir en mer behagelig aroma av karamell og gjør pasta litt mer viskøs.

Legg til blandingen kakao, vaniljefrø og smør. Bland alt godt med en blender. Smelt sjokolade i et vannbad og hell det i en tynn strøm i skålen til blenderen, bland den igjen godt.

Kjøle massen og overfør til krukken. Oppbevar det i kjøleskapet i minst to timer før servering.

Vet du hvordan du lager Beyliz likør hjemme?

Krem med kokt kondensert melk og smør vil gjøre kaken mer øm og velsmakende. Prøv å gjøre det i henhold til våre oppskrifter.

Les deilige og interessante oppskrifter for kaker med kondensert melk hjemme, som du kan lage mat til enhver anledning.

Forberedelse av Nutella hjemme er ikke i det hele tatt vanskelig, du trenger bare å blande alle ingrediensene og lage litt til tykk.

• Hold pastaen i kjøleskapet i en glassbeholder med lokket tett lukket og prøv å spise det mens det er friskt.
• Du bør ikke lagre pastaen direkte i gryten der den er tilberedt, da overskytende luft raskt ødelegger produktet.
• Klassisk inneholder Nutella nøtter, nemlig hasselnøtter, men du kan også erstatte dem med valnøtter og til og med jordnøtter.
• Svært original og delikat vil få smaken av sjokoladepasta, hvis du legger til cashewnøtter. Du kan gjøre uten nøtter.

Du kan også lage pasta basert på kyllingegg. De vil gi den ferdige pastaen en jevn silkeaktig tekstur og større næringsverdi. Men det er viktig å huske at en slik pasta vil ha en svært begrenset holdbarhet - det kan ikke lagres lenge i kjøleskapet, men denne pastaen legger vanligvis ikke for lang tid.

• Prøv å ta de mest ferske og høykvalitets ingrediensene. Egg, melk og smør også ta frisk, helst gård.
• Vær spesielt oppmerksom på kakao - ta bare høykvalitets naturlig kakaopulver, du bør ikke erstatte det med umiddelbar drikke - smaken av pastaen viser seg å være helt annerledes.
• Du kan også justere mengden. Ved å legge til litt mer kan du få smaken av mørk sjokolade, men du bør ikke legge den til mindre enn antydet i oppskriften, ellers vil smaken av Nutella ikke bli mettet.

For eksperter som elsker, kan du sette inn den ferdige pastaen og nye fyllstoffer, som sprer smaken av dessert. Dette kan være kokos eller tørket kokos, kandisert ananas, tørkede aprikoser eller en blanding av tørket frukt. Dette vil gi nye originale smaker, og en rekke teksturer til den kjente parabolen.

Prøv å legge til pasta og salt. Sistnevnte legges i svært liten mengde - bare en halv teskje, men det skygger perfekt kakao og gjør smaken av sjokolade lysere og mer mettet.

Slike Nutella kan spres ikke bare på en hvit bolle, men også på et stykke rug eller til og med Borodino brød. Denne kombinasjonen passer til de som ikke spiser hvitt brød.

For spesielle gourmeter og elskere av uvanlig smak, kan du sette chili pepper i en pasta på toppen av en kniv. Skarpheten av pepper går bra med den rike smaken av sjokolade.

Tusen takk veldig velsmakende.

Gud, hvor mye alle elsker å komplisere ting! Det er bare ikke anbefalt å lage en grunnleggende sjokoladerett! Vil du til og med sette pølse eller bacon der! Hva er egentlig lettere å skifte hele kondensert melk og kakaopulver (bestem tettheten i blandingsprosessen), tilsett smeltet smør og alt. Den resulterende plastmassen kan brukes til å skape ulike former og former til glede for barna. Stryk deretter eller rull i tørt kakaopulver.

uten kakao, hvordan kommer det?

Nei det er ikke Nutela. Nutela - dette er NUT pasta med tilsetning av sjokolade. Den klassiske oppskriften på 1940-tallet og 1960-tallet inkluderte 70% av hasselnøtter (hasselnøtter), kakao, sukker og melk. Da, for å redusere kostnadene og masseproduksjonen, ble det endret ved å legge til palmeolje der og redusere mengden nøtter (nå er det bare 5 vekt%). Hvis du vil lage en ekte nutela, blande hasselnøtter, smeltet melkchokolade og litt smør for konsistens.

Vår familie oppskrift: 100 gram smør, 1,5 kopper sukker, 2 ss. kakao skjeer, 3 ss. skjeer med mel, 0,5 liter. melk, vanilje på toppen av en kniv.

Bland alt, hell en halv liters melk. Kok omrøring til koking, over lav varme, omrøring.

Deilig. varm væske, i kjøleskapet og deretter kult å være tykk.