Kjøtt må være til stede i kostholdet til babyer. Det fyller kroppen med essensielle proteiner og nyttige elementer, gjenoppretter styrke og forbedrer tonen, styrker immunforsvaret. Kjøtt- og kjøttretter forhindrer utvikling av anemi, stimulerer veksten av celler og vev, hjernens arbeid og forbedrer appetitten. Kjøtt blir introdusert i spedbarnsmat i en alder av 8 måneder. Barn på kunstig eller blandet fôring får dette produktet allerede i seks måneder.

Den beste retten for barnet vil være moses kalkun. For første gang, gi babyen 10 ml potetmos og prøv å observere reaksjonen i to dager. Hvis du merker brudd på fordøyelsen og avføringen, en annen negativ reaksjon, utsetter introduksjonen og konsulter lege. Du kan prøve på nytt ikke om en måned.

Hvis det ikke er noen negativ reaksjon, kan du fortsette å introdusere kalkunretter i babyens kosthold. Øk serveringen gradvis til 100-120 ml. Gi kjøttet om morgenen for å gjøre produktet lettere å fordøye og fordøye i babyens kropp. Hver gang er det bedre å tilberede en ny porsjon slik at maten så mye som mulig bevarer vitaminer og nyttige elementer. Om nødvendig kan tilberedt kjøttpuré eller en annen tallerken for babyer lagres i kjøleskapet i ikke mer enn en dag.

La babyen bli varm. Varm mat kan brenne den delikate spiserøret, og en kald rett mister halvparten av dens gunstige egenskaper. Etter potetmos kan du introdusere andre retter, inkludert kjøttboller og kjøttboller, supper fra buljonger og kalkuner, gryteretter og salater.

Hvordan lage en kalkun for barn

Tyrkia for barn skal serveres stuet, kokt, bakt eller dampet. Ekskluder stekt mat fra kostholdet, da det er vanskelig å fordøye, ofte forstyrrer fordøyelsen og fører til overflødig vekt. I tillegg kan ikke varme krydder og krydder brukes til matlaging; salt og pepper er også best utelukket for babyer opp til ett år gamle. Etter 10-12 måneder kan maten være saltet og pepper.

Foretrekk fersk kjøtt, filet og kalkunbryst. Du kan også bruke hjemmelaget fôr av fjærkre for å lage kjøttboller eller kjøttboller. Forresten, det er bedre å begynne med små kjøttboller, siden de er lettere å tygge. Tyrkia kjøttboller for barn kan serveres med potetmos, grønnsaker, ris, pasta, bokhvete eller legges i suppe.

Begynn å mate med potetmos. For å lage potetmos, kokes kjøttet og før gjennom en kjøttkvern eller mal det i en blender. Du kan salt litt, tilsett litt vegetabilsk olje for smak. Potetstappe blir om nødvendig fortynnet med vann, grønnsaksbuljong, morsmelk eller melkeblanding.

Mange er interessert i hvordan lage mat en kalkun til et barn. Vanligvis tar steketiden 1,5-2 timer. For barn kokes kjøttet først i en halv time, deretter tappes vannet og helles et nytt, deretter kokes ytterligere 1,5 time. Det er nok å koke fileten 30-40 minutter etter tapping av vannet. Kjøttbuljong er bedre, siden det påvirker fordøyelsen av barnet negativt, irriterer tarmslimhinnen og magen. Hvis du forbereder kalkun suppe til et barn, koker du kjøttet hver for seg, kverner og tilsett den allerede tilberedte buljongen med grønnsaker.

Det er bedre for babyer å ikke gi ferdig babymat og hermetisert babykjøtt, da de inneholder forskjellige tilsetningsstoffer. Det anbefales ikke å tilberede innmat, selv om tungen og leveren er veldig nyttige på grunn av den store mengden jern. Imidlertid akkumulerer de giftige stoffer, så innmat er bedre å inkludere i kostholdet etter tre år.

Baby Tyrkia Oppskrifter

Potetmos i det første lokket for et par og i en sakte komfyr

• Tyrkiafilet eller bryst - 100 gr;
• Vann, morsmelk eller melkeformel - 100 ml.

Skyll fileten godt og kok eller damp, hakk i en kjøttkvern eller i en blender. Hell deretter et halvt glass kokt vann, melk eller ferdig blanding. Du kan hoppe over blenderen igjen. Etter at babyen har blitt vant til den nye retten, kan du fortynne potetmos med grønnsaksbuljong. Deretter tilsettes to til tre dråper vegetabilsk olje, litt salt i retten.

Tyrkiapuré i en langsom komfyr er også lett å tilberede. Legg den forberedte fileten på trådstativet, hell en liter vann i bollen, eller du kan koke en annen rett, for eksempel suppe for hele familien. Stek i dampet modus i 40 minutter. Da fortynnes også retten. Bland inn puré gradvis med andre ingredienser. Potetmos kan gis med (fra zucchini, poteter, brokkoli eller blomkål, med gulrøtter og urter).

Nudelsuppe for barn over ett år gammel

• Tyrkiafilet - 250 gr;
• Potet - 3 stykker;
• Hjemmelagde nudler - 150 gr;
• Løk - 1 hode;
• Mal spinat etter smak.

Kok kalkunen separat, tøm buljongen. For å lage hjemmelagde nudler, knekk to egg, hell 30 ml vann og hell et glass mel. Elt deigen, rull i et tynt lag og skjær nudlene. I et kokende vann, legg en hel løk, hakket spinat. Skjær potetene og tilsett suppen. Etter to minutter, tilsett nudlene og kok til den dukker opp. Fjern løken.

Tyrkia koteletter og kjøttboller

• Tyrkiafilet eller bryst - 700 gr;
• Vaktelegg - 4 stykker;
• Brød dynket i brakkvann - 100 gram ..

Hell kalkun med kaldt vann og la stå i 4-6 timer, og skift vannet regelmessig. Vri deretter kjøttet til kjøttdeig. Ikke tilsett salt, pepper. For barn over 1,5-2 år kan du ha hakket løk eller knust hvitløk i kjøttdeig. Knekk egg i kjøttdeig og tilsett gjennomvåt brød. Forresten, i stedet for brød, kan du bruke tykk bygg- eller havregryngrøt. Blandingen skal ikke renne ut av en skje.

Bland den resulterende massen grundig, i tillegg kan du ha hakkede greener eller grønnsaker. Det er viktig at hver ingrediens allerede er introdusert i kostholdet til babyer! Form koteletter og kjøttboller med ønsket form fra kjøttdeig og stek i et par 40 minutter.

Tyrkia kjøttboller for babyer

• Tyrkia bryst eller filet - 0,5 kg;
• Løk - 1 hode;
• Vaktelegg - 3 stykker;
• Strimlede urter etter smak.

Kokt kalkunfilet for barn 1,5-3 år

• Tyrkiafilet - 300 gr;
• Grønt eple - 2 middels frukt;
• Løk - 1 stk .;
• Hvitløk - 2 fedd.

Hakk løken og stek lett i vegetabilsk olje. Skjær fileten i biter og tilsett i løken. Fortynn hvitløken og tilsett i pannen. Skrell og skjær eplet i terninger, legg på kjøttet. Salt salt ingrediensene og hell et glass vann. Bland det i 15 minutter under et lukket lokk, tilsett vann om nødvendig.

Salat for barn 1,5-2 år

• Blomkål - 150 gr;
• Tyrkiafilet - 150 gr;
• Gulrøtter - 150 gr;
• Friske grønne erter - 50 gr.

Tyrkia kjøtt er en av de mest sunne diett kjøtt generelt. Så i kalkunkjøtt er det en stor mengde protein, og samtidig, lite i fett og kolesterol. Og slik kan også kalkunkjøtt med stor fordel spises allerede i tidlig barndom, det er bare tilrådelig i riktig "prosessering". Så det mest nyttige vil være retter med kalkun for barn, dampet, kokt eller stuet, bakt i ovnen. Vi bringer oppmerksomheten til flere enkle og deilige oppskrifter på kalkunretter til barn, som barna bør like.

Tyrkia med ris (for barn fra 9 måneder)

ingredienser:

Ris - 2 ss. skjeer;

Tyrkiafilet - 50 g;

Gulrøtter - 20 g;

Løk - 10 g.

Kok kalkunfilet med grønnsaker eller kok i dobbel kjele, kok opp ris parallelt. Så blir alle sammen (ris, kalkun og grønnsaker) malt i en blender til en pureekonsistens.

Vegetabilsk lapskaus med kalkun (for barn 1-1,5 år gammel)

ingredienser:

Tyrkia lår - 1 stk .;

Potet - 3 stk .;

Gulrøtter - 1 stk .;

Løk - 1 stk .;

Tomat - 1 stk .;

Olivenolje - 50 g.

Kokt kalkunkjøtt i vann, må du skjære i langsgående biter. Mens kjøttet er kokt, kan du skrelle og kutte grønnsakene. Deretter helles hakkede grønnsaker og kjøttbiter i olivenoljen som er oppvarmet i pannen, stekt, og deretter er skivet tomat tilsatt til dem (den må først skrelles). Etter å ha tilsatt litt vann, skal gryta dekkes og la det småkoke til det er mørt (ca. 20 minutter).

Tyrkia koteletter (for barn 1,5 år)

ingredienser:

Tyrkiafilet - 800 g;

Potet - 400 g;

Kyllingegg - 2 stk .;

Mel - 2 ss. skjeer;

Salt er en klype etter smak.

Tyrkiafilet knuses i en blender eller slipes i en kjøttkvern, de samme manipulasjonene er laget med poteter. Poteter tilsettes kjøttdeig, egg føres inn og alt blandes grundig. Så blir mel og salt introdusert, og kjøttdeig blandes godt igjen. Koteletter dannes av kjøttdeig, som deretter legges ut i en dobbel kjele og stekes i 35-40 minutter.

Tyrkia og blomkål salat (for barn 1,5 år)

ingredienser:

Tyrkiafilet - 100 g;

Blomkål - 100 g;

Gulrøtter - 100 g;

Grønne erter - 50 g;

Rømme - til dressing.

Tyrkiafilet, blomkål og gulrøtter tilberedes separat i en dobbel kjele eller kokes i lett saltet vann. Også grønne erter skal kokes i 5 minutter. Blomkål er delt inn i blomsterstander, kalkunfilet og gulrøtter terninger. Deretter legges alle komponentene ut i et fat og blandes, krydret med rømme salat.

Tyrkia-goulash (for 2 år gamle barn)

ingredienser:

Tyrkiafilet - 700 g;

Gulrøtter - 1 stk .;

Bulgarsk pepper - 1-2 stk .;

Løk - 1 stk .;

Hvitløk - 2 fedd;

Tomatpuré - 2 ss. skjeen.

Kalkunfilet kuttes i strimler og legges ut i en panne med olivenolje. Etter å ha stekt kjøttet i et par minutter, tilsett litt vann i pannen, dekk det til med lokk og la kjøttet småkoke i 15-20 minutter. På dette tidspunktet skjæres løk og pepper i terninger, hvitløken blir hakket i en hvitløkspresse. Grønnsaker tilsettes kjøttet, et glass vann helles i det, hvor tomatpuré tidligere er avlet opp. Goulash blandes, kokes opp og lar den stå på bålet til den er kokt (til grønnsakene er myke).

Kyllingkoteletter (fra 1,5 år til 3 år)

100 g kylling- eller kalkunmasse, 2-3 skiver hvitt brød, 1 ts brødsmuler, 1 ts smør, 2/3 ss. ss melk, salt.

Fjern huden fra kylling- eller kalkunfilet, fjern filmer og sener. For resten koker du på samme måte som storfekjøtt.

Vegetabilsk puré (fra 1 år til 1,5 år)

1 potetknoll, 1 gulrot, 1/8 kålhode, 1 rutabaga, 1 ss. skje med grønne erter, 1/2 ss. ss melk, 1/2 ts smør, salt.

Vask vaskede, skrellede og hakkede gulrøtter, kål og rutabaga i en liten mengde vann under lokket til de er halv klare. Tilsett så hakkede poteter til dem og la alle grønnsakene småkoke i ytterligere 30 minutter. Hell grønne erter 10 minutter før slutt på gryta. Gni de stuede grønnsakene gjennom en sil i en varm form, tilsett litt salt, hell varm melk, rør og kok opp. Fjern potetmos fra komfyren og slå, så den er fantastisk. Krydre de ferdig potetmos med smør.

Oppskrifter av melkesupper for barn fra 1 år til 1,5 år

Mos kornsopp suppe (fra 1 år til 1,5 år)

1 ss. teskje riskorn (havre eller perlekorn mulig), 1 kopp vann, sukker, salt, 1/2 teskje smør.

Hell det vaskede frokostblandingen i kokende vann og kok på svak varme til de er myke.

Melkesuppe med havregryn (fra 1 år til 1,5 år)

1 ss. ss havregryn, 2/3 kopp vann, 1 kopp melk, sukker, salt, 1/2 ts smør.

Hell havregryn i kokende vann, kok i 4-5 minutter, tilsett deretter varm melk og kok i ytterligere 20-25 minutter.

Melkesuppe med vermicelli (fra 1 år til 1,5 år)

1 ss. teskje vermicelli, 1 kopp vann, 1 kopp melk, sukker, salt, 1/2 time ... ss smør.

Ha vermicelli i kokende vann og la koke i 5-7 minutter på svak varme, tilsett deretter melk, salt, sukker og kok i ytterligere 3-4 minutter.

Fiskedampkoteletter (fra 1 år til 1,5 år)

80 g fiskefilet, 2/3 ss. ss melk, 1 skive hvitt brød, 1/2 ts smør, 1/2 egg, salt.

Hopp over fiskefileten (fjern huden) gjennom en kjøttkvern, tilsett forhåndsbløtlagt melk og presset hvitt brød og elt kjøttdeig. Igjen, før du hele massen gjennom en kjøttkvern, salt, introduser et slått egg og rør til en homogen fluffig masse er oppnådd. Form koteletter og damp dem. Server til bordet, hell med smeltet smør.

Fish steam souffle (fra 1 år til 1,5 år)

100 g fiskefilet, 1/2 egg, 1/2 ts smør, 1/2 ss. ss vegetabilsk olje, 2 ss. skjeer rømme.

Før fiskefilet to ganger gjennom en kjøttkvern med en hyppig grill, kombiner med rømme, tilsett rå eggeplomme og vegetabilsk olje. Pisk alt godt, injiser pisket protein. Putt den resulterende massen i en smurt form og damp. Hell smeltet smør før servering.

Potetmossaus med kanin (1 år til 1,5 år)

150 g kaninkjøtt, en potetknoll, en klype dill, 3 kopper vann.

Kaninkjøtt med bein, vasket grundig og tidligere gjennomvåt (i 2-3 timer) i kaldt vann, ha i kaldt vann, kok opp og la koke i ca 1 time. Fjern deretter kjøttet fra buljongen, skill fra beinene og pass gjennom en kjøttkvern to ganger. Tilsett finhakket poteter i den filtrerte buljongen og stek til de er møre. Gni potetene gjennom en sil, kombiner med kjøttdeig, fortynn med buljong til ønsket konsistens og kok opp. Server suppen med finhakede urter.

Ris suppe med kjøttkraft (fra 1 år til 1,5 år)

1 ss. skje med ris, 1/2 eggeplomme, 2 ss. ss melk, 1 kopp kjøttbuljong, 1/2 ts smør.

Sorter risen, skyll, kok opp til puré i en halv del av kjøttbuljongen, og gni deretter gjennom en sil. Tilsett den gjenværende buljongen til den resulterende massen og kok opp. Avkjøl litt og hell i lezon (?????). Klar suppesesong med smør.

Kyllingbuljong (fra 1 år til 1,5 år)

100 g kylling, boks med bein, 1 glass vann, 1/4 gulrot, 1/4 løk, salt.

Kyllingbuljong bør tilberedes på samme måte som kjøttbuljong, men kjøtt til den kan brukes med bein (hvis deres integritet ikke er ødelagt). Kok kyllingsbuljong i 1,5-2,5 timer med litt koke. 30 minutter før avslutningen av tilberedningen tilsett gulrøtter, løk og salt. Klar til å sile buljongen.

En av de viktigste matvarene i et barns kosthold er kjøtt. Mange barneleger anbefaler å begynne å gi det før året (fra 7-8 måneder), hvis barnet allerede har begynt å spise grønnsaker, frokostblandinger og frukt.

Men det er verdt å vurdere funksjonene i fordøyelsessystemet til babyen. Hun er rett og slett ikke klar for eksotiske og fete kjøtttyper.

Ernæringsfysiologer over hele verden råder til å starte kjøttlokking:

• fra kaninkjøtt,
• med kylling
• med storfekjøtt
• med kalkun.

Tyrkia har en veldig viktig plass i kostholdet til et barn. Dette kjøttet er klassifisert som et kostholdsprodukt. Av smak og utseende sammenlignes det veldig ofte med kylling. Tyrkia er veldig mettet med proteiner, svært umettede fettsyrer, sink, fosfor, magnesium, kalium, jern, B-vitaminer og vitamin E. Denne typen kjøtt inneholder tyrosin, som er en unik aminosyre som stimulerer hjernen. Når det gjelder natrium, er det betydelig foran kalvekjøtt og storfekjøtt.

Det fine er at dette produktet er allergivennlig.. Det er grunnen til at mange mødre velger kalkun som hovedkomponenten i fremtidens rett for barnet sitt, ikke bare før året, men etter. Slikt kjøtt kan inkluderes i kostholdet til babyer som ikke en gang er et år gamle. De trenger selvfølgelig å lage potetmos. Det viktigste er at babyen får alle fordelaktige stoffer. I dag kan dette produktet kjøpes ferdig i nesten hvilken som helst butikk. Men mange mødre stoler ikke på produsentene, så de lager denne puréen på egen hånd.

Hvis du bruker kalkunretter regelmessig, blir de metabolske prosessene i kroppen til barnet normalisert. Dette kjøttet har også en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet og styrker immunforsvaret betydelig.

Det er bemerkelsesverdig at dette produktet beholder alle sine nyttige egenskaper, selv når det er frosset. Derfor, for å spare tid og krefter, kan du forhåndsvinde utstoppingen til barnekoteletter og kjøttboller, vikle kjøttbollene og legge den i fryseren. Ved behov bruker du det bare i deler. Men det er verdt å være oppmerksom på at noe kjøtt, spesielt ikke når det gjelder babymat, ikke blir utsatt for gjentatt frysing.

For å tilberede den mest sunne retten for barnet, for å gjøre den velsmakende og næringsrik, bør du følge med noen anbefalinger:

• bruk kalkunfilet når du tidligere har fjernet huden fra den;
• foretrekker å sy, koke, dampe og bake. Stekt kjøtt er skadelig for helsen til barnet;
• kok mat på en gang. Dette vil bevare smaken og helsemessige fordelene til kalkunen;
• koker forskjellige sauser til kjøtt. Så det blir mer saftig og velsmakende. Men det må huskes at krydret og fettholdig sauser er kontraindisert hos barn.

Hvis du ikke har begynt å tilberede kalkunretter, tilbyr vi deg enkle alternativer for tilberedning av dem med et bilde. På siden vår kan du se de deiligste og sunne oppskriftene fra kalkun for barn opp til ett år og fra 1 år. Fortynn babyens diett med diettkjøtt. Bon appetitt!

Hver mor vet godt at komplementære matvarer må administreres riktig i kostholdet til babyen hennes. Hvis det ble gjort feil, vil han for alltid eller i de neste ti årene, nekte et slikt produkt. Tyrkia for babyer er et viktig produkt. Det er nødvendig å overholde alle regler og anbefalinger, slik at dette kostholdskjøttet ble hans favoritt.

Fordelene med kalkunkjøtt for babyer

Foreldre er godt klar over at fordelene med kalkunkjøtt for babyer er store. For det første inneholder den protein. Dette er det viktigste materialet for å bygge vev i barnets kropp. Takket være det lett fordøyelige utseendet er alle fordelaktige stoffer som finnes i kalkunkjøtt gunstige. Synskarphet, et stabilt nervesystem, god bloddannelse, et pålitelig muskel- og skjelettsystem og mye mer, avhenger av rettidig introduksjon av riktig fôring. En uomtvistelig fordel, i dette tilfellet, er at kjøttet er i kosten.

Fordelene med kalkunkjøtt for spedbarn spores også av hovedkomponentene i det:

• Iron.
• Fosfor.
• Magnesium.
• Vitamin A og E.
• Natrium.
• Kalsium.

Sammenlignet med storfekjøtt er mengden natrium i kjøtt dobbelt så mye. Kalsium er til stede i overflod, noe som utvilsomt er til fordel for ledd og bein. Når det gjelder jern, er det kalkunkjøtt som overstiger alle typer kjøtt som tas sammen. En liten mengde kolesterol har en gunstig effekt på leveren og forårsaker ingen skade.

Hvordan lage en kalkun for babyer

I dette tilfellet kan du eksperimentere i det uendelige. Men når du tenker på hvordan du koker en kalkun til en baby, må du huske at potetmos er det beste valget. Selv om barna gjerne konsumerer buljongen. Å lage mat er ganske enkelt. Tidligere er det verdt å tilberede kjøttet: fjern filmen, huden, brusk. Legg et lite stykke i pannen og hell kaldt vann. Kok opp og hold i brann i omtrent fem minutter. Det er viktig at alt fett og unødvendige stoffer går ut. Skyll kjøttet med kaldt, filtrert vann og la det koke til det er helt kokt. For bedre assimilering må du koke buljongen i minst halvannen time. En slik buljong er perfekt for en flaske. Han vil minne babyen på litt vann, men fordelene vil være ubestridelige.

Tyrkia-biprodukter, riktignok bra, men babyen bør konsumere dem tidligst halvannet år. Før det er det verdt å begrense potetmos, buljonger og supper.

Hvordan lage en kalkun for babyer

Det må huskes at mer god og mindre skade finnes i godt vasket og kokt kjøtt. Derfor, om å ville vite hvordan du koker en kalkun til babyer, bør ledes av advarslereglene. For at ingen skadelige stoffer som er veldig sannsynlig å bli inneholdt i dette kjøttet, kommer i kroppen til et barn, er det verdt å tilberede kjøttet godt. Til å begynne med anbefales det å bruke utelukkende lend. Skyll kjøttet godt, fjern alt overflødig med kaldt vann og kok opp. Tøm, skyll igjen og tilsett vann. Kok opp og la koke i minst 7 minutter. Tøm og skyll igjen. Hell i vann slik at kjøttoverflaten er helt dekket, kok opp og kok opp på veldig lav varme i minst en og en halv time. Etter grundig vask og koking vil bare nyttige stoffer være i krukken.

Hvordan lage en kalkun for babyer

Dette problemet løses hver for seg. Hvor mye du skal koke en kalkun til et spedbarn avhenger av kjøttet. Fjærkre som selges i butikker tar ofte mindre enn en time å lage mat. Og for husdyr vil til og med halvannen time være kort, siden fibrene er tettere, på grunn av riktig og naturlig fôr, samt muligheten for fri bevegelse. Det beste alternativet, i begge tilfeller, vil være matlaging i halvannen time. Slikt kjøtt bringes lett inn i en puretilstand.

Baby Tyrkia: Oppskrift

I dette tilfellet bestemmer moren for hva kalkunen skal være for babyen. Oppskriften på hver rett er ganske enkel. Potetmos, suppe, buljong, kjøttboller og mye mer vil glede barnet bare hvis de er riktig tilberedt. Selv om ikke i dette tilfellet, det er alltid alltid forventning om suksess, og moren kan være med en "maske" i ansiktet.

Baby Tyrkia suppe

I dette tilfellet må du huske at en slik rett ikke er den første lokkingen. Til tross for alle fordelene, er kalkun suppe for babyer litt tung. Derfor er det bedre å ta det inn i kostholdet ikke tidligere enn 10-12 måneder av livet. Det var på dette tidspunktet mengden enzymer var tilstrekkelig til å behandle produktet.

Skallet og godt vasket kjøtt tilberedt et par ganger kokes i en time. Etter at kalkunen nesten er klar, må du legge litt gulrot, potet, brokkoli, courgette og blomkål i buljongen. Kok opp i minst en halv time. Fjern fra varmen og avkjøl litt. Legg en suppeskål i en blender og bland godt. I like deler skal kalkun suppen til babyen inneholde både grønnsaker og kjøtt. Bokstavelig talt fra den første skjeen, vil en slik godbit glede barnet.

Å lage moset kalkun til babyer er veldig enkelt. For å gjøre dette er det godt å koke fuglen i flere vann. Avkjøl kjøttet og før et par ganger gjennom kjøttkvern. Først etter et slikt preparat kan det legges i en blender og bringes til ønsket konsistens. Tilsett litt grønnsaksbuljong i puréen, bland. Ta fyr og kok opp. Hvis babyen blir ammet, kan du avle med morsmelk. Tyrkia-buljong bør ikke tilsettes for første gang, da det kan være vanskelig for kroppen.

En baby-kalkun er en ideell rett som hjelper den å vokse og utvikle seg. Det er nødvendig å lære å lage det riktig, og en sjarmerende skapning vil glede seg over sine favorittretter med glede.

Trinnvise oppskrifter på kalkunkoteletter for barn: damp, med ris, forskjellige grønnsaker, brød

evaluering
  oppskrift

tid
  (Min)

porsjoner
  (Personer)

I 100 gram av den ferdige retten

12 gr.

4 gr.

karbohydrater

119 kcal.

Alternativ 1: Classic Turkey Stews

Tyrkia og en rett av det er ofte til stede i babymat. Dette er et veldig nyttig produkt for et barn, hvis det er riktig forberedt. Å gi stekte koteletter til et barn til lunsj eller middag er selvfølgelig ikke helt rimelig. Tunge måltider kan skade babyens fordøyelsessystem alvorlig. Nyttige kjøttboller kan settes ut og til og med gjøres bare i en panne. Her er en enkel oppskrift på møre kjøttkuler som du kan tilby barnet ditt med grønnsaker eller frokostblandinger for å legge til suppen.

Ingrediensene

• 300 g kalkun (filet);
• 40 g løk;
• 70 g brød;
• 1 egg
• 50 ml melk;
• 30 ml vann;
• salt;
• 2 ts olje.

En trinnvis oppskrift på klassiske barnekjorter

Skjær skorpen fra brødbitene, helt til kanten, bryt den i flere deler og hell over melk. La det trekke i ti minutter. Siden det er lite væske, kan du noen ganger vri bitene på andre siden slik at de blir godt våte.

Skjær løken, skyll kalkunen og vend den også til små biter. Vi setter alt sammen og vri matprosessoren. Eller en etter en passerer vi gjennom en kjøttkvern. Hvis parabolen er for et lite barn, kan dette gjøres to ganger.

Tilsett et par klype salt og ett lite egg. Hvis dette ikke er tilfelle, deler vi det vanlige i to, du kan bruke et par vaktelegg i barnekoteletter. Bland kjøttdeig grundig, skulptur karbonader.

Ha litt olje på pannen, smelt den og ha karbonadene i ett lag. Hell etter tre minutter tre ss vann langs kanten, dekk til og la det småkoke i 25 minutter til de er møre. Hvis lokket plutselig ikke er tett og vannet begynner å koke, kan du legge til. Tilsett bedre kokende vann. Kan stues med melk eller kjøttfattig kjøttkraft.

Husk at en kalkun til babymat bare skal være fersk eller tint. Det er ikke lov å få og returnere fuglen til kammeret flere ganger. Det vil være en smakløs og næringsfattig rett.

Alternativ 2: Rask oppskrift på kalkunkoteletter til barn (damp)

Et par retter er ikke bare sunne, men også raske nok, du trenger ikke en gang å overvåke slike koteletter nøye. De vil ikke brenne, ikke falle fra hverandre, de vil i alle fall. Vi tar ferdig kjøttdeig fra kalkun, eller vi vrir fuglen selv i angitt mengde.

Ingrediensene

• 350 g kjøttdeig;
• 1 egg
• 2 brødskiver;
• 1 løk;
• 0,5 ss. melk;
• salt;
• 2 ts olje.

Hvordan raskt koke kalkun koteletter

Vi bryter brødet i biter og hell et halvt glass melk, temperaturen betyr ikke noe. Sett bollen til side, bland bitene med jevne mellomrom.

Mal løken. Hvis kalkunen ble hakket på egen hånd, kunne grønnsaken bli vridd. Vi kombinerer med kjøttdeig, legger egget i, salt, legger det gjennomvåt brødet og blander alt grundig, for å oppnå en homogen konsistens av kjøttdeig.

Vi lager koteletter med små baller, størrelsen er ca 30-50 gram, du trenger ikke å gjøre mer. Vi skifter til et smurt brett og damp. Spiste kjøttdeig fra brystet, da er 30 minutter nok. Hvis mørkt kalkunkjøtt ble brukt, øker du tiden til 40 minutter.

Hvis et barn liker gulrøtter, paprika, kan du skjære det litt og legge til kjøttdeig, kjøttbollene vil være lysere, en annen smak vil dukke opp.

Alternativ 3: Tyrkia koteletter for barn med ris

Hjertelige små koteletter for barn fra kalkun med tilsetning av frokostblandinger. Ris brukes ofte, siden den har en nøytral smak, går bra med fjærkre, grønnsaker. Ingrediensene indikerer ganske enkelt fyllingen, selvfølgelig er det bedre å tilberede det selv. Ris tar vi små eller store, det er ikke så viktig. For å sy, trenger du en grønnsaksbuljong, du kan erstatte den med bare kokt vann.

Ingrediensene

• 0,45 kg kjøttdeig fra kalkun;
• 50 gram ris;
• 50 gram løk;
• 1 egg
• 60 g rømme;
• 150 g grønnsaksbuljong;
• saltet.

Hvordan lage mat

Ris må kokes. Vask den grundig, send den deretter til en kasserolle med vann, hell en mengde, men ikke mindre enn et glass. Kok kornblandingen til den er myk, send den deretter til en sil eller ta et dørslag, la den renne av.

Skrell og finhakk løken, du kan straks helle den i en bolle med hakket kalkun. Tilsett egget, legg inn den kokte risen. Det anbefales å avkjøle det. Hvis det ikke er tid til dette, er det bare å skylle med kaldt vann og la renne av, det er praktisk å gjøre dette med kornblanding i en sil. Saltmasse.

Vi skulpturer absolutt alle koteletter, men vanligvis lager de baller i gjennomsnittlig størrelse 50-70 gram. Vi sprer den på en oppvarmet og smurt stekepanne. Baller skal ta litt nedenfra, men ikke steke. Etter det, vri til den andre siden.

Bland rømme med grønnsaksbuljong, tilsett litt salt. Hvis barnet normalt oppfatter hvitløk eller løk, kan du smuldre litt og legge til sausen. Fyll karbonader og la det småkoke til de er myke. Noen barn behandler grønne omgivelser normalt, men i dette tilfellet introduserer vi det på slutten, når parabolen er klar.

Hvis et barn elsker bokhvete, kan du koke slike kjøttboller med det. I vilje, i stedet for en stekepanne, sprer vi de dannede produktene i en dobbel kjele, bringer beredskapen, som i en av oppskriftene over.

Alternativ 4: Turkey Cheese Cutlets

Vi velger høy kvalitet og naturlig ost, der det ikke er kjemiske tilsetningsstoffer, smakstilsetninger, fyllstoffer. Slike kalkunkoteletter for barn kan dampes eller bare stues i en stekepanne med tilsetning av vann (rømme buljong), men dette er et alternativ for ovnen. Den bakte retten viser seg å være veldig velsmakende, dekket med en skorpe, men den inneholder ikke overflødig fett.

Ingrediensene

• Kalkunfilet 0,4 kg;
• 70 g løk;
• 70 g rømme 15%;
• 0,1 liter helmelk;
• tre vaktelegg;
• 0,1 kg hard ost (russisk);
• 30 g hvitt brød.

Trinnvis oppskrift

Bløt brødet i melk. Vi vasker kalkunen, skjær den i biter, legger den i en foodprosessor. Skjær løken i skiver. Brett etter kalkunen. Pisk grundig flere ganger, og sett deretter inn mykgjorte brødskiver. Pisk til den er jevn, lag en frodig og homogen masse.

Gni osten fint. Legg til kalkunstopping og kast umiddelbart vaktelegg. Du kan ta ett lite kyllingegg. Tilsett to klyper salt og rør om. Hendene lager pene koteletter. De kan være av vilkårlig størrelse, men de samme ballene bør skaffes seg imellom. Ha i en liten stekeplate.

Vi legger karbonader til å bake i omtrent ti minutter, temperaturen er 180 grader. Vi ser langt fra å forlate. Så snart en lett skorpe begynner å vises, tar du skjemaet fra ovnen. Vi dekker hver kotelett med rømme, og formen med et stykke folie. Sett i ovnen i ytterligere tjue minutter.

Under tilberedningen av kjøttboller i ovnen kan du sette den andre formen med grønnsaker, gulrøtter, zucchini, poteter, brokkoli eller blomkål, smøre med rømme og bake eller gjøre det under folien.

Alternativ 5: Tyrkiske koteletter for barn

Det er mulig å fortynne kjøttdeig fra kalkun ikke bare med korn, men også med grønnsaker. Dette er også et alternativ uten brød. Noen ganger brukes revet poteter eller semulegryn i stedet, men dette er en annen oppskrift. Koteletter er veldig saftige, møre, grønnsaker knasker ikke, gir en behagelig smak.

Ingrediensene

• 1 gulrot;
• 100 g zucchini;
• 500 g kalkun (filet);
• løk;
• et egg;
• salt;
• 2-3 ts olje.

Hvordan lage mat

Vi gnir gulrøttene, bare skjær løken i små biter. Vi sprer grønnsakene i en stekepanne med to teskjeer olje, hell den samme mengden vann og la det småkoke i ti minutter under lokket. Avkjøl deretter grønnsakene. Hvis det har samlet seg mye juice, fordamp overflødig vann.

Det er på tide å slipe fyllingen. Gni en skive courgette i den, tilsett egget. Deretter sprer du grønnsakene og saltet. Bland kotelettmassen. Hvis det gjøres på forhånd, trenger du i ingen tilfeller å salte. Det er bedre å gjøre dette umiddelbart før matlaging, da zucchini liker å skille ut juice.

Vi sender den til en dobbel kjele på en pall, steker i en halv time. Eller vi lager koteletter, legger på en smurt bakeplate, dekker med et tynt lag rømme og baker bare i ovnen.

Du kan ikke lage en sideskål med slike koteletter, dette er en fullstendig selvforsynende rett, men på forespørsel tilbyr vi barnet friske grønnsaker eller litt kokt frokostblanding (bokhvete, ris, hvetegrøt).