Smaken kan ikke sammenlignes med noen frukt eller bærsyltetøy. For å oppnå ønsket resultat, må innsatsen gjøre. Avhengig av oppskriften kan utarbeidelsen av delikatesse ta fra flere dager til flere uker.

På de nyttige og skadelige egenskapene til nøtter

Fordelene med syltetøy fra valnøtter ble preget av den gamle helbreder Avicenna. Han anbefalte ham til folk som har utarmet alvorlige sykdommer for rask gjenoppretting. Men produktet har en rekke kontraindikasjoner.

Nytte og kjemisk sammensetning

De gunstige egenskapene til grønne nøtter gjør det mulig å vurdere dem et universelt middel for å gjenopprette kroppssystemer og styrke beskyttende barrierer. Hemmeligheten ligger i en rik sammensetning.

• Askorbinsyre. Valnøttskall inneholder 50 ganger mer vitamin enn sitron. Stoffet er nyttig, ikke bare for immunitet. Det gir også elastisiteten til fartøyene, normaliserer produksjonen av hormoner skjoldbruskkjertelen.
• Vitamin RR. Akselererer metabolisme, stimulerer valget av magesaft. Vitamin er nødvendig for normal drift av nervesystemet, hjertehelsen og fartøyene, samt hudens skjønnhet.
• E-vitamin E. Kraftig antioksidant, som viser frie radikaler og tungmetaller fra kroppen, som hindrer utviklingen av kreft. For kvinner er stoffet viktig når det gjelder forebygging av brysttumorer og normalisering av hormonell bakgrunn. Det kalles også "vitaminskjønnhet" på grunn av den gunstige effekten på hår og hud.
• Vitamin B2. Deltar i prosessen med å konvertere fett og karbohydrater i kroppsressursene i kroppen. Splits Peer-Breed-syre som påvirker hjertets og nervesystemet negativt.
• Jod. I henhold til elementets innhold er det grønt, og ikke modne valnøtter, ikke dårligere enn sjømat. Jod øker fysisk og mental ytelse. Styrker nervesystemet, noe som gjør en person mer motstandsdyktig mot stress.
• Phytoncides. Drep patogene mikrober, som bidrar til den raske behandlingen av infeksjoner.
• Fettsyre. Fôrvev, noe som gjør dem mer elastiske og motstandsdyktige mot negative konsekvenser. Bidra til å styrke immunforsvaret.
• Tanniner. Utgangskarsinogener, renser tarmene, forhindrer forekomsten av inflammatoriske prosesser i fordøyelseskanalene.
• Glykosider. Stimulere hjernens sirkulasjon. Som et resultat er minnet og konsentrasjonen av oppmerksomhet forbedret.
• Magnesium. Utvider fartøyene, på grunn av hvilket blodtrykk som kommer til normalt.

Folk som bor i industrielle regioner med dårlig miljø engasjert i intens psykisk eller fysisk arbeid, utsatt for stress, bare trenger å ta en valnøtt syltetøy. En teskje delikatesser per dag vil gi pålitelig beskyttelse av kroppen. Dessert vil bidra til å fylle mangelen på jod hos personer som på grunn av allergier, ikke kan bruke sjømat.

Kontraindikasjoner

Gitt den mettede kjemiske sammensetningen av nøtter og syltetøy av dem, er det ikke nødvendig å bli involvert i delikatesse. Han har kontraindikasjoner.

• Diabetes. Jam inneholder mye sukker, som er farlig for sykdommen. Kompetere med legen din om bruken av en sukker erstatning for matlaging.
• Overvekt. Kostholdsproduktet vil ikke ringe. Calorie syltetøy er nesten 250 kcal.
• Svangerskap. I andre og tredje trimester kan dessert provosere utviklingen av gravid diabetes.
• Magesår i mage eller tarm. Bidrar til produksjon av magesaft, kan produktet provosere forverring av sykdommer.
• Individuell intoleranse. Og moden, og grønne nøtter er vanskelige å fordøye og er allergener.

Forberedende stadium

Syltetøy fra grønne valnøtter vil glede seg over en uforglemmelig smak hvis du samler og behandler råvarer.

Fremme av råvarer: 4 Regler

Du kan lage syltetøy fra valnøtter mens skallet ikke er herdet. Følg de fire reglene for valget av frukter.

1. Farge. Nøtter skal være lyse grønne. Fruktene som det er flekker, blir ikke brukt.
2. Formen. Velg store nøtter av den perfekte rundformen. Deformerte frukter bør ikke brukes.
3. Graden av modenhet. Skallet må ha en melkeaktig voks tekstur, og de nascentkjernene bør lignes på gelé. Små størkning er ganske akseptabelt.
4. Periode. Den andre halvdelen av juni er tiden for arbeidsstykket av råvarer.

Går bak nøtter, ta opp flere tannpirkere. Hvis spissen lett er punktert frukten, er råmaterialet ideelt til dessert.

Behandling: 7 stadier

Hvis du bestemte deg for å lage syltetøy fra grønne valnøtter, vil oppskriften begynne med forberedelsen av frukter. Hun innebærer syv stadier.

1. Løse nøtter fra skrellen. For å lette oppgaven, blancher fruktene. Send dem først i kokende vann, og deretter i isvann.
2. Plasser råmaterialet i kaldt vann. Frukt må suge to dager. Som vannet vil mørke, må det endres.
3. Forbered en løsning av hazed lime (kalsiumoksid). Fem liter vann tar polonomisk substans. Rør, la i fire timer og belastning.
4. I to dager, plasser mutrene i mutteren for å rengjøre bitterheten.
5. Skyll fruktene under rennende vann.
6. Wooden Skewer gjør noen punkteringer i hver mutter.
7. Oversize råvarer i rent vann i to dager. Ikke glem å bytte vann.

Når du forbereder råvarer til matlaging, kan du gjøre uten kalk. Soak nøtter i en løsning av matoda. For ikke å vente to dager, prøv å blanchere fruktene i vann med sitronsyre. Dømmer etter vurderinger av vertinneene, begge metodene er gode kjemper med bitterhet. Hvis du ikke vil bruke utenlandske urenheter, vil suge nøtter i kaldt vann ha minst ti dager.

Oppskrift på syltetøy fra valnøtter: 5 Alternativer

Forberedelse av dessert krever tålmodighet og bestemt ferdighet. Guidet av en trinnvis oppskrift, vil du raskt lære å lage nyttig delikatesse.

Oppskrift nummer 1: Enkel

Du vil trenge:

• forberedt nøtter - 100 stykker;
• sukker er ett kilo;
• vann - en og en halv eller to briller.

Matlaging

1. Vann med sukker varme opp til granulene oppløses.
2. Senk mutrene i sirupen, kok over fem minutter.
3. Fjern syltetøyet fra ovnen og la det være helt kult.
4. Hopp igjen Jam, tappe ytterligere fem minutter, kult.
5. Gjenta denne syklusen til sirupen blir ganske viskøs.
6. Spre fruktene til sterile krukker, hell sirupen og lukk dekslene.

I en enkel oppskrift er det tillatt å bruke nøtter med peeling. Det viser seg mørkt og tykt. Ifølge smak, resembles sirup buckwheat honning.

Oppskrift nummer 2: Armensk

Du vil trenge:

• forberedt nøtter - 100 stykker;
• vann - to briller;
• sukker - 1 kg;
• nellik - ti stykker;
• kanel er en teskje eller en wand;
• sitron - to stykker.

Matlaging

1. Kokesirup fra vannet og sukker.
2. Når granulene helt oppløses, senk mutrene i en kokende væske.
3. Klem juice fra sitronene og legg til gryten.
4. Sett nellik og kanel på gasbind eller bomullsstoff og bind i form av en pose. Send til kasserolle.
5. Kok syltetøyet og la det stå i en dag. Gjenta syklusen to ganger.
6. For fjerde gang må syltetøyet oppvarmes til mutrene blir myke.
7. Distribuere sveisede frukter av banker, hell sirupen og kast lokkene.

Oppskriften på armensk er god i at syltetøyet er oppnådd duftende og krydret. Under sitronsaften øker konsentrasjonen av askorbinsyre. Slik at smaken viste seg enda mer pikant, tilsett sitronbenk i sirup.

Oppskrift nummer 3: Bulgarsk

Du vil trenge:

• tilberedte nøtter - 1 kg;
• vann er ett glass;
• sukker - 1 kg;
• sitron syre - 10

Matlaging

1. I fem minutter, sted nøtter i kokende vann.
2. Legg frukten i bekkenet med isvann i ti minutter.
3. Gjenta den syv eller ti ganger syklusen.
4. Fyll sukker med et glass vann og lag sirup.
5. I den søte væsken, plasser råmaterialet og kok til det er mykt.
6. Når nøtter er klare, legg til sitronsyre, men telt minutter fra brannen.
7. Distribuere dessert til banker.

Oppskrift nummer 4: fra kjerner

Du vil trenge:

• rå grønne nøtter - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann - to briller;
• sitron syre - 5 g

Matlaging

1. Nøtter dekomponere slik at de faller rett solstråler.
2. La fruktene stå i solen i to eller tre dager, og regelmessig vende over.
3. Vask nøtter og fortsett å rengjøre. Det er nødvendig å fjerne ikke bare peeling, men også kjøttet til det hvite skallet vises.
4. Sett straks rensede frukter i vann med sitronsyre for ikke å mørke.
5. Når nøtter blir rengjort, få dem ut av surgjort vann, og selve væsken økes.
6. Senk fruktene i kokende vann, ti minutter får dem støy.
7. I det sure vannet, tilsett sukker og koke til granulene sprer seg.
8. Plasser nøtter i sirupen og la i åtte timer.
9. På den endelige scenen må desserten bryte ytterligere 40 minutter og rulle på banker.

Oppskriftsnummer 5: Fra modne nøtter

Du vil trenge:

• epler av søte varianter - 1 kg;
• ernæringskjerner - 100 g;
• en sitron;
• vann - to briller;
• sukker - 1 kg;
• pepper Polka Dot - Fem stykker.

Matlaging

1. Rensede epler kuttet i små kuber eller strå.
2. Legg frukten i en kasserolle, legg til vann, sitronsaft, sukker, svart pepper.
3. Kok ingrediensene en kvart time, og fjerner skummet kontinuerlig.
4. Fjern pepper fra Syrope.
5. Nøtter kaster kniven. Du kan bruke kaffekvern. Legg til i Apple Billet.
6. Fortsatt en fjerdedel av desserten igjen og distribuere den til banker.

Ripe Walnut Jam er spesielt nyttig for menn. Regelmessig bruk hindrer utviklingen av prostatitt, styrker styrken, og bidrar også til behandling av infertilitet.

For høykvalitets syltetøy er ikke bare ingredienser viktige, men også overholdelse av finesser av matlaging og lagringsteknologi. Seks tips vil bidra til å takle oppgaven.

1. I hvilken tallerken forbereder syltetøy. Det perfekte alternativet er et bekken eller rustfritt stålpanne. Det anbefales ikke å bruke kobberbeholdere, siden askorbinsyre blir ødelagt ved kontakt med dette metallet. Aluminium er også uønsket, dets ioner kan trenge inn i produktet.
2. Forbered forsiktig beholderen. Og banker, og dekslene trenger å være godt vaske med brus, steriliser.
3. Beskytt hendene dine. Gitt det høye innholdet i jod i nøtter, er det en risiko for at huden på hendene vil bli malt i en mørk farge. Derfor jobber med frukt i hansker.
4. Gi syltetøyet. Slik at smaksvaliteten på desserten er helt avslørt, ikke åpne kanen minst 20 dager etter bestilling.
5. Oppbevaring. Et ideelt sted for lagring av syltetøy - kjeller eller mørkt pantry. Lufttemperaturen innendørs bør ikke overstige 25 ° C.
6. Holdbarhet. Den tilstoppede banken kan stå i lageret ikke mer enn ni måneder. Og den åpne syltetøy blir uegnet om to måneder.

Noen kilder inneholder informasjon som syltetøy fra unge valnøtter var en del av krigerne i Alexander Makedonsky. Det ga dem makt før kampen og bidro til å gjenopprette etter lange turer og tunge sår. Gitt rytmen i livet til en moderne mann, hindrer han heller ikke et middel til å gi vital energi. Valnøtt syltetøy er akkurat det du trenger.

Ønsker å overraske gjestene med en nyttig dessert - prøv å lage syltetøy fra grønne valnøtter. Forberedelse av delikatesse vil kreve mer tid enn å lage fruktstopp, men delikatesse med syltetøy bærer verdt det. Fargen på den ferdige parabolen er avledet fra gult-gul til mørkbrun.

I tillegg til uvanlig smak og duft har desserten gunstige egenskaper. - Det er et lagerhus av sporstoffer, vitaminer og jod. Uforme frukter brukes til å forberede syltetøy og potetmos, siden de inneholder mer vitamin C enn i friske nøtter.

Den ferdige syltetøyet med grønne valnøtter kan brukes som bakende fylling, og sirup - for impregnering av kjekskaker og for en hyggelig tefest.

Det anbefales å samle nøtter for syltetøy fra slutten av juni i de sørlige regionene, og til midten av juli - i sentralt. På syltetøyet, velg frukten av unødvendig, med en myk, grønn peeling og en lett kjerne. Før rengjøring av nøtter, sett på vanntette hansker for å beskytte hendene mot farging.

Grønn valnøtter syltetøy med nellik og kanel

Bruk kanel hvis ønskelig. I stedet for kanelpinner, ta 1-2 ts. Hammer krydder per 1 kg nøtter.

Tilberedningstiden, tar hensyn til soaking av frukter - 1 uke.

Ingredienser:

• valnøtter er valnøtt - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• carnation - 1 ss;
• vann renset - 0,7-1 l;
• kanel - 1-2 pinner.

Matlagingsmetode:

1. Skyll valnøtter og kutt det tynne laget av skallet.
2. Frukt fyller med vann, skyll og bytt vann i 4-5 dager - det er nødvendig å gjøre det 2 ganger om dagen.
3. I rettene for matlaging syltetøy, hell renset vann, hell sukker, kok opp, omrøring.
4. Nøtter lavere i sirup, la det koke, legg til nellik og kanel. Velkommen noen få tilnærminger i 40-50 minutter.
5. Spre fastkjørt papir på banker og rulle av deksler. Prøv ferdige delikatesse - kutt frukten av skiver, hell sirupen og tjene til te.

Grønne valnøtter med sitronhalvdeler

Denne delikatessen er bedre å lage mat i parabolen med et non-stick belegg - fra aluminium eller rustfritt stål.

Ingredienser:

• grønne valnøtter - 2 kg;
• sukker - 2 kg;
• sitron - 2 stk;
• kanel - 2-3 pp;
• kardemomme - 2 ppm;
• vann - 1,5 liter.

Matlagingsmetode:

1. Hopp engangsgummihansker og vask mutrene med varmt vann. Rengjør det øverste laget av skallet kuttet i halvparten.
2. Fyll fruktene med vann, gå i 12 timer. Vann erstattet. Gjør prosedyren i 4 dager.
3. For den femte dagen, lag sirupen - varmt vannet og oppløses sukker, ta med muttere til koking og senk mutrene. Kok på en langsom varme på 30-40 minutter fra kokende øyeblikk og la det avkjøles 10-12 timer. Gjenta prosessen 2-3 ganger.
4. Når skiver av nøtter blir myke - ta med syltetøyet igjen til koking, legg til krydder og juice av to sitroner, forhandle 30 minutter.
5. Steriliser banker og deksler for bevaring.
6. Ferdig syltetøy dekomponere på banker slik at sirupen dekket nøtter og sunket. Vri bankene opp ned, dekk teppet, tåle ved romtemperatur 12 timer og send den til lagring til det kjølige rommet.

Syltetøy fra ubehandlede grønne valnøtter

For å forberede en slik delikatesse, hent opp muttere for melkmykhet, som har kjernen i sammenheng med hvitt.

Mat Soda brukes til å myke fruktskall i oppskriften.

Koketiden, tar hensyn til soaking - 10 dager.

Ingredienser:

• valnøtt grønne nøtter - 2 kg;
• sukker - 1,7-2 kg;
• mat soda - 120-150 gr;
• tørket carnation - 2 ppm;
• kanel - 2 ppm

Matlagingsmetode:

1. Skyll valnøtter med rennende vann, gjør flere kutt på skrellen eller klemmet i to seter.
2. Fyll den forberedte frukten med kaldt vann og la det stå i 10 timer, endre vann. Så fortsett å gjøre 6 dager.
3. På den syvende dagen, spør bruken i vannet og ekstrakter nøtter for en annen dag.
4. Plasser de forberedte fruktene i rettene til matlaging, fyll med vann og kok på middels varme til det er mykt, tøm væsken og avkjøl mutrene. Redskapskontroll med skjelett eller gaffel, fruktene skal enkelt beregnes.
5. Forbered sukker sirup og 2 liter vann, legg nøtter, legg til en nellik og kanel. Bryt 1 time, la den kule 10-12 timer - gjør dette 2 ganger.
6. Klar syltetøy løper i steriliserte bokser, tett lukk dekslene og lagre på et kjølig sted.

Kjent fra svært lang tid, for første gang, merket fordelene med bruk av nøtter Legionnaires Alexander Makedonsk under Military Walnies of Asia. Valnøttkjerner brukes i rå form, behandles med muttersmør og avkok av skall. Stor fordel i behandlingen av en rekke sykdommer har syltetøy av grønne valnøtter. I denne artikkelen - alt om de nyttige egenskapene og skade fra grønne nøtter, matlaging oppskrifter med trinnvise bilder.

Valnøtter: Næringsstoffer

Valnøttfruktene inneholder en rekke næringsstoffer og vitaminer som har en gunstig effekt på menneskekroppen og bidrar til å opprettholde helsen. Rik sett med vitaminer av grupper C; PP; I; viktige syrer; En rekke nyttige mineraler som forbedrer arbeidet i kroppen og utseendet. Fitoncides inkludert i nøtter garanterer beskyttelse mot patologiske bakterier.

Syltetøy egnet for syltetøy

Ulike nøtter har en ubehagelig smak, de er absolutt ikke anbefalt for ostbruk. Jam tilberedt fra grønne valnøtter er ikke bare velsmakende, men også nyttig delikatesse som mange sykdommer kan behandle. Det er nyttig å bruke med en motstandsdyktig søvnløshet; migrene; hodepine på meteo-avhengige mennesker; understreke; depresjon; graviditet komplisert av jod ulempe; barnslige rickets; Overspenning av kroppen og vedvarende fysisk tretthet.

Vær oppmerksom på spesiell forsiktighet når du bruker syltetøy fra grønne nøtter, det er under sykdommer av diabetes mellitus, magesykdommer i mage-tarmkanalen, allergiske manifestasjoner; fedme.

Teknologi matlaging syltetøy fra umodne nøtter

Forberedelse av nøtter for matlaging av syltetøy tar mye tid og krever spesiell forsiktighet. Nøtter er valgt i brygging, når skallet ennå ikke har begynt å være rukking. Du kan sjekke modenheten med en vanlig gjeng, for hvilke trespanker eller tannpirker brukes. Hvis tregangen lett penetrerer huden av en unbeling mutter, stopper dypt inn i kjødet, er en slik mutter egnet for å lage syltetøy.

Nøtter er nøye sortert i størrelse - bare de samme fruktene passer i syltetøyet.

Tips! Det er verdt å velge hele frukter uten skade; Det bør ikke være mørke og råtne flekker på skjørtet. Vanligvis, i fasen av meierisk modenhet, høstes nøtter fra trær i juni eller tidlig i juli.

Av stor betydning er kokekaret for matlaging syltetøy - det er nødvendig å velge en panne med en tung tykk bunn av rustfritt stål; I ekstreme tilfeller er emaljerte retter egnet. Absolutt ikke egnet for matlaging av kobber eller aluminiumtanker. I kobberbjelker i matlaging av syltetøy oppstår ødeleggelsen av vitamin C, aluminiumsbeholdere ødelegges fra eksponering for overskytende syre.

Når matlaging, skal syltetøy forstyrres med et glass eller treskje for å unngå brenning.

Tips! Forberedelse av nøtter før matlagingstopp tar mye tid, denne operasjonen skal utføres med spesiell forsiktighet - helbredende kraft av syltetøy avhenger av riktig forberedelse av frukter.

Outmaching nøtter

Slik lager du syltetøy fra de grønne fruktene i valnøtt: Metoder og alternativer

Bare 2 måter å lage mat, som varierer i utseende er kjent:

• Syltetøy fra frukt med en peel ser ut som en bokhvete honning - den har en tykk mørk farge. For å forberede denne syltetøyet, er fruktene ikke unntatt fra belegget grønt peeling, som passer tett til den usunne kjernen.
• Sammensetningen av rensede muttere i enden har en lys farge - dette er den såkalte "hvite syltetøyet". I dette tilfellet blir belegget grønt kappe fjernet fra nøtter.

Fjerning av peeling

Når du rengjør muttere fra toppskallet, er det nødvendig å bruke gummihansker, pigmentet som er inneholdt i skinnene, er i stand til å smerte i hendene i svart.

Det er mange oppskrifter for matlaging av syltetøy fra grønne valnøtter, som ofte legger krydder, sitrus eller sommerbær.

I denne artikkelen vurderer du en detaljert oppskrift på armenske kokker.

Valnøtter syltetøy i armensk

En funksjon i denne sammen er et obligatorisk tillegg til massen av sitroner eller sitronsyre-matlaging. Den sitronsyrefestet festes en uvanlig smak av syltetøy, så vel som når du legger til sitron, blir innholdet av askorbinsyre betydelig økt i ferdigproduktet.

Hva vil ta for syltetøy:

• Forberedte valnøtter (renset fra grønn peeling) - ca 1,5 kg.
• Sukkersand - fra 2 til 2,2 kg.
• Vanlig vann er 0,5 liter.
• Friske sitroner, små - 2 stk.
• Krydder: Carnation - 5 stykker; Kanel 1-2 pinner.

Office av nøtter i sirup

Sukker sirup er kokt ut av vann og sukker, grundig omrøring av massen til sukkerkornene og kokene er fullstendig oppløst. Etter koking legges mutrene på forhånd på forhånd. Sanen er klemmet med 2 sitroner. Krydder vikle i gasbind eller sy en spesiell gauzepose til krydder, legg dem inn i en kokende syltetøy.

Det er nødvendig å vente på booster av syltetøy og slå av massen, som bør insisteres i ca 6 timer. Prosessen med å varme beholderen med syltetøy gjentas 3 ganger. Den ferdige syltetøyet blir spilt i rene banker, klokket rene plastlokk eller rush.

Banker med ferdig syltetøy fra grønne valnøtter uten skall er perfekt bevart på et mørkt og kjølig sted (ikke høyere enn 25 grader).

Syltetøy fra grønne valnøtter: video

Walnut Jam: Foto

Motherlandet av valnøtter er sentrale Asia. Det var derfra at en rekke retter fra disse fruktene kom til oss, inkludert syltetøy.

Det er deilig, originalt og nyttig. Få folk vet hvordan å lage en syltetøy med grønne valnøtter og hvilke frukter for denne desserten er nødvendig. Fra artikkelen lærer du nye oppskrifter og råd fra kulinariske.

Grønn valnøtt syltetøy: fordelaktige egenskaper

For hver menneskekropp er vitaminer, jod og andre biologiske stoffer nødvendig. Alt dette er i valnøttmutter. Det er nyttig for fartøy, hjerte, immunsystem, etc. Frukten av valnøtt inneholder en stor mengde vitamin C. Det er derfor legene anbefaler å bruke nøtter om vinteren.

Gitt de fordelaktige egenskapene til fosteret, gjør mange elskerinner deilig syltetøy fra det. Det styrker immuniteten, bidrar til å gjenopprette normal søvn, kurere en angina eller influensa.

Skolebarn valnøtt syltetøy nødvendig. Takket være ham øker mental aktivitet, styrker immuniteten, det bidrar til restaurering etter en lang sykdom.

Egenskapene som gjenkjenner bare tradisjonell medisin, tror at valnøtt jam hjelper kurere, revmatisme, stomatitt, nyrer, hjerte og mn. Dr. Men denne desserten er ikke bare nyttig, men også veldig velsmakende. Det vil gjerne spise selv barn.

Forberedelse av frukter

Ikke alle vet når de samler grønne valnøtter for syltetøy. Som regel vises frukter i juni, slik at avlingen kan samles i slutten av måneden. På dette tidspunktet er de fortsatt grønne og ukoktede, de er også nødvendig for dessert.

For syltetøy må du samle sterke og store greene nøtter. Prøv å samle dem så mye som mulig. I det grønne valnøttene skallet myk, men kjernen har allerede dukket opp.

Prøv nøtter å samle langt fra veien, helst i landing eller skog. Tross alt, for syltetøy, trenger vi frukt ikke bare deilig, men også nyttig. Hvis de er montert i nærheten av veibanen, vil det være svært få nyttige stoffer i nøtter.

Oppskrift på Classic Walnut Jam

Denne desserten forbereder seg ganske enkelt, men prosessen er lang. Når du forbereder det, rangerer du tid brukt. Nøtter smaker veldig bitter og ubehagelig. Derfor må de være gjennomvåt i lang tid. Bare da blir du kvitt bitterhet.

Først, gjør mange punkteringer i nøtter med en kniv eller nål. Det er nødvendig, slik at bitterhet kom ut så raskt som mulig. Fyll mutrene med kaldt saltet vann. La stå 9 dager. Hele morgenen, endre vannet og skuret. For den tiende dagen, forberede ingrediensene:

• Sukker - 1 kg 350 g
• Nøtter - 50 stk.
• Vann - 3 ss.
• Kanel Hammer - 20 g
• Cardamoma Grade - 14 PCer.
• Carnation - 7.

Etter at nøtter ble blåst, skyll forsiktig, fyll med ferskvann og legg på midtbrannen. Når fruktene kokte, reduser brannen og kok i ytterligere 15 minutter. Nå drener kokende vann, skyll nøtter og la dem stå i kaldt vann for å bli fullstendig avkjølt.

I mellomtiden gjør vi sirup. Bland sukker med vann og kok 5 minutter. Nå lå de avkjølte nøtter i sirup og forhandler i ytterligere 15 minutter. Nå kan du fjerne beholderen fra ovnen og gå for en dag.

Forbered en pose med gasbind, legg nellik og kardemomme i den. Senk det på en streng i nøtter, legg til kanel på blandingen selv og koke i 7 minutter. Fjern Gauze Pouch, Sunket Hot Jam. Det viser seg en svært velsmakende syltetøy med grønne valnøtter. Oppskriften kom til oss fra Asia og fortsatt etterspurt.

Valnøtt syltetøy i armensk

En slik dessert har en søtsikker smak. For utarbeidelsen av valnøttstopp, vil følgende ingredienser være nødvendig:

• Sukker - 1 kg 350 g
• Valnøtter fornærmer nøtter - 1 kg.
• Medium sitron - 2 stk.
• Carnation - 13 knopper.
• Vann - 300 ml.

Forbered sirup: Sukker og vann Skreddersy i omtrent fem minutter. Velkommen det og legg fruktene i det, legg til juice fra sitroner til samme beholder.

Forårsaker blandingen - forhandle 10 minutter og beholde. Dags syltetøy må stå. Gjenta nå denne prosedyren 2 flere ganger. Totalt tre dager i 10 minutter kokt syltetøy. For den fjerde dagen, kok til mutteren er helt myk og klar. Synke.

Grønn valnøtter syltetøy i sjokolade

Dette er en ganske uvanlig delikatesse. Og sannsynligvis vet ikke alle hvordan å lage syltetøy fra grønne valnøtter med sjokolade. Det viste seg at ingenting komplisert i oppskriften. Det viktigste er å følge den ønskede andelen. For å forberede syltetøyet trenger du:

• Sukker - 1 kg 200 g.
• Grønne valnøtter - 1 kg.
• Vann - 300 g
• Kakao - liten pakke (100 g).
• Krydder.

Først må fruktene matlaging om to timer. Sveis deretter sirupen som trengs for syltetøy. Sett nøtter inn i den og koker innen to timer. I mellomtiden videresender kakaoene i en liten mengde vann og sprer de kommende klumper. Når fastkjørt papir var nesten sveiset, 10 minutter igjen til slutten, hell kakao til det og legg til de nødvendige krydder. Det kan være ingefærrot, kanel, kryddernopper og mn. Dr.

Husk: Kakao gir en hystitude sirup. Derfor, ikke overdriv det med ham. Hvis du vil ha mer tykk syltetøy, hell ut alle 100 g kakao. Hvis du vil få en mer flytende dessert, så vil du ha nok og 50 g. Du vil lykkes i både deilig og nyttig syltetøy fra grønne valnøtter. Oppskriften kan også prøve din egen. Eksperimentere med krydder og se hvordan du kan leke med smak.

Etter rengjøring av nøtter, vask det umulig. Malingen av frukter blir spist dypt inn i huden, og den faller med slike hender å gå minst en uke.

For å unngå denne vanskeligheten, ikke glem å bruke hansker når du bruker nøtter. Vil du lagre manikyr? Så kutt fruktene med en kniv, ikke negler.

For en morsommere og uvanlig smak, spill så ofte som mulig med krydder og sitrus. Eksperimenter med sitron, appelsiner, mandariner, ingefær, zest, etc. Bare da finner du din uforglemmelige oppskrift.

For å lage en syltetøy deilig, duftende og original, koker det alltid inn i tre eller fire mottakelser. Dessert er tettere når, etter en annen matlaging, gir du det å kjøle seg helt. Prøv enda varm for ikke å sette på komfyren.

For at syltetøyet skal tilbringe lang tid, før du lukker i hver bank, legger du 5 gram sukker. Og for lengre lagring, prøv å sette syltetøy på et mørkt og kjølig sted.

En av de mest uvanlige nøttedagene, syltetøy fra valnøtter, avslører de fordelaktige egenskapene til dette produktet med en ny, fantastisk side. Å være en lagerrom av de gunstige stoffene og egenskapene, bør denne delikatessen inkluderes i kostholdet hvis ikke med terapeutiske formål, så i det minste for forebygging og opprettholdelse av utmerket helse.

Hva forklarer fordelene med syltetøy fra valnøtter

Frukten av valnøtt (også kalt Volosk, tsarist, gresk) i scenen av melkmykhet er ikke i det hele tatt Minner om et dødsfall, og faktisk på tidlige stadier av modning, er valnøtt et helt unikt produkt i smaksstoffer og positive egenskaper.

Bruk dem til å spise:

I form av syltet (utmerket krydder til kjøtt og oster);

I form av syltetøy (i den, er en valnøtthud faktisk mørkner til svart, og hvis du koker nøtter renset fra grønn peeling - så er syltetøyet lys, men det vil ikke være så lys).

Prosessene for å danne en kjemisk sammensetning av muttere i immodensperioden er i full gang og alle vitaminer (og disse er mange av gruppens B, så vel som F, A og C) og mineraler skilles av høy biotilgjengelighet og proporsjonal med kompatibiliteten som forbedrer effektiviteten til hver av elementene.

Derfor anbefales syltetøy fra grønne valnøtter for å bli behandlet for forebygging (og behandling) av aviminose, styrke immunitet og forbedret helsestatus generelt.

Og separat fortjener nevnen av jod - valnøtter i denne forbindelse er ikke verre enn fisk og kan til og med kan erstattes med sjømat i dietten (de viktigste leverandørene av dette stoffet), hvis de forårsaker allergi. Og kanskje bare veldig ubehagelig å smake.

I tillegg til å sikre skjoldbruskkjertelenes funksjon (spesielt beskytter en person mot patogen mikroflora), er jod også uvurderlig for livstonen.

Vi merker også at den høye konsentrasjonen av jod blir observert bare i grønn valnøttskall, det vil si, fra modne muttere, når det er herdes, vil ekstraktet jod lykkes (og det reduseres også med konsentrasjonen).

Komplekset av biologisk aktive stoffer (inkludert essensielle oljer, flavonoider, organiske syrer) i sammensetningen av grønne valnøtter bidrar til gjenopprettelsen, normalisering av metabolisme, spesielt i tilfeller der det ble forstyrret av ubalanserte, tømt dietter eller feil medisinering.

Den store konsentrasjonen av vitamin E i kombinasjon med andre antioksidantstoffer, gir syltetøy fra grønne valnøtter for:

Den raske rensingen av kroppen fra slagg og toksiner;

Forhindre for tidlig aldring (som reflekteres ikke bare eksternt, for eksempel lær, men også internt, for eksempel, utvikler sykdommer i muskuloskeletalsystemet).

Energiverdien av syltetøy fra valnøtter er ca 248 kcal per 100 g, men fordi det anbefales for optimal assimilering og den største fordelen av det, faktisk, utgjør denne indikatoren ikke en trussel mot en slank figur.

Hva er det - smak av smak, men forskere har bevist at det vil være flere fordeler fra denne nøttens syltetøy hvis du drikker den med grønn te.

Også, denne syltetøyet kan brukes til å forberede desserter og søte paier.

Syltetøyet fra de grønne valnøtter er svært nyttig for nervesystemet - på grunn av glykosider og tanningstoffer, pluss det er søtt med sukker, så det er ganske realistisk å fylle det med en tallerken, regne med å forbedre humøret og støtten til hjernen Aktivitet med en tidevannet av energi (samt å øke konsentrasjonen av oppmerksomhet, forbedring av minne og oppfatning av ny informasjon).

I hvilke tilfeller vil det være en spesiell fordel av syltetøy fra valnøtter

Det er kjent at valnøtter er nyttige for kardiovaskulærsystemet, men fordelene med grønne frukter i denne forbindelse er mer uttalt og de spesielt:

Øke styrken og elastisiteten til blodårene;

Rengjør fartøyene fra kolesterol;

Forbedre blodsirkulasjonen;

Normaliser blodtrykk;

En rekke farlige sykdommer blir advart, inkludert åreknuter.

Nøtter støtter også nyrene på nyrene og hele urinsystemet, og forhindrer forsinkelsen i unødvendig væske i kroppen og i tillegg, forhindrer vann-saltmetabolisme.

Flere deler av syltetøy fra valnøttnøtter måter å gjenopprette intestinalarbeidet, påvirket av diaré (spesielt hvis det er dårlig kvalitetsmessig mat provosert).

Valnøtter er ikke bare grønne, men generelt i noen form, ernæringseksperter å gi råd til forebygging og behandling av anemi, kvitte seg med følelsen av kronisk tretthet og hyppig svimmelhet, pre-imaging-tilstand.

Hvordan ellers gjør fordelene med syltetøy fra valnøtter

Syltetøyet fra grønne valnøtter anbefales å inkludere i kostholdet for å leve på ugunstige territorier med hensyn til økologi, og vi kan til og med si at det effektivt kan beskytte mot stråling, både sol og den som kommer fra kilder som er opprettet av mannen.

Og selv om den søte er generelt ikke nyttig for tenner, kan grønne valnøtter og i form av syltetøy forbedre tilstanden til tannkjøttet (inkludert redusert blødningen) og som et bakteriedrepende middel, ødelegge patogenene om karies.

Også bruk av syltetøy fra valnøtter bidrar til:

Forlengelse av muskelmasse og redusere smerte i kroppen med fysisk (sport) laster;

Forbedre cerebral sirkulasjon;

Helbredelse av sår og vevsregenerering generelt;

Normalisering av adrenal drift (skiller hormoner, særlig de som er viktige for fett og karbohydratutveksling, samt adrenalin som støtter kroppen i ekstreme situasjoner, og dette er ikke bare en fysisk tilstand, men også om psyko-følelsesmessige belastninger);

Styrke beinvev (inkludert tenner);

Tilpasning av kroppen til kaldt (som er spesielt uvurderlig i frostige vinter og offseason, truer med superkjøling og som følge av dette, forkjølelse);

Forbedre søvn.

Kan det skade syltetøyet fra valnøtter

Ifølge ernæringseksperter, overskrider de positive effektene av delikatesser betydelig den teoretiske skaden av syltetøyet fra valnøtter, som, dessuten er praktisk talt utelukket, med forbehold for moderat forbruk - i bare et par spiseskjeer per dag.

Og det er nødvendig å ta hensyn til at nøtter, selv grønne, tilhører høykaloriske produkter, og de er ikke særlig involvert hos barn under 12 år og kvinner under graviditet og amming.

Men generelt, kvinner som venter på babyen, er slike nøtter med intelligent bruk nyttige, spesielt - hvis den fremtidige moren er diagnostisert med mangel på jod.

Til tross for det faktum at for å unngå skade er syltetøy fra valnøtter i henhold til klassiske oppskrifter kontraindisert med diabetes, det er ikke nødvendig å nekte det - det er nødvendig å bare forberede det med en passende sakkarinator.