Hva er vanligvis forskjellig med ufiltrert øl fra filtrert? Hva slags nyttig for kroppen? Øl er en lavalkoholdrink, som på grunn av sin popularitet i dag har mange forskjellige typer, men den mest populære blir filtrert og ufiltrert, i forbindelse med dette, oppstår spørsmålet hvilke av dem som er bedre enn de varierer, hva er fordelene og skade på kroppen og kan jeg bruke når gastritt.

Ølproduksjon og filtreringstyper

Skummet vises senere gjæring av malt og humle. I produksjonsprosessen er drikken beriket med karbondioksid, for å ha en hyggelig forfriskende smak. Produktet er pakket på flasker, banker og kegam (spesiell kapasitet på 10, 15, 25 liter). Det siste fartøyet får all den kjente ikke-filtrerte øl. Det varierer som følger:

• Den filtrerte øl passerer gjennom flere filtreringer, hvorav den siste utføres på en spesiell maskin - et kartongfilter.
• Den ufiltrerte drikken passerer bare en filtrering, ofte på et kizelgur-filter.

Graden av filtrering lar deg lage disse to typer skumdrikker som har stor etterspørsel mellom deres beundrere.

Hva er forskjellen mellom dem

Flere filtrering gjør det mulig å trekke seg ut nesten alle organiske stoffer (gjærceller) fra en skumdrink. Et pappfilter, som passerer halvparten av det ferdige råmaterialet, passerer ikke inn i produktet, ikke bare gjærceller, men også en del av smak og aromatiske komponenter, som er negativt reflektert på produktet smak som helhet.

I tillegg gjør gjentatt filtrering det resistent mot solens stråler. Lysbølgen gjør endringer i den kjemiske balansen mellom produkter, og derfor er det raskt bortskjemt. I en viss grad er dette problemet løst ved hjelp av en mørk beholder.

Den ufiltrerte øl har rikere smak enn filtrert. Dette skyldes fraværet av de ovennevnte manipulasjonene. I dette produktet er det smak av hopp, malt og gjær. Ofte selges det til å flaske, da de bringer inn kegs, noe som gjør det mulig å levere drikken slik at solens stråler ikke påvirker den.

Denne alkoholen vil avskrekke mye raskere filtrert visning. Allerede etter to uker er produktet konfrontasjon av løvenes andel av smak og aromatiske egenskaper, det vil være mye hardt og syre, noe som indikerer begynnelsen på hans forskyvning. Det er bedre å avstå fra bruken av produktet der holdbarheten har kommet ut. Dette gir et svar på spørsmålet om hva forskjellen mellom slik drikking og emnene som filtrerer passert.

Fordelene og skaden av den ufiltrerte drikken

Hovedfordelen er at ufiltrert øl bærer mange nyttige stoffer og vitaminer som er bevart i drikken på grunn av mangelen på ekstra filtrering. Dessuten ligger fordelene i de vanndrivende egenskapene og forbedrer appetitten. I små porsjoner har den en beroligende effekt på menneskekroppen og gjør det mulig å takle søvnløshet. Fordelen for en person fra en slik drink er mye mer enn fra filtrert. Men ikke glem at dette er en alkoholholdig drink og i sin essens bærer han også skade, spesielt hvis den blir misbrukt. Skumdannelse i store doser med vanlig bruk kan forårsake uopprettelig skade på slike organer som:

Det er ingen forskjell, hva en manns øl drikker, som noen alkoholholdig drikke i ukontrollerte doser bringer bare skade på kroppen.

Gastritt og øl.

Denne sykdommen kan oppstå fra enhver som misbruker alkohol. Og uansett hva slags alkohol det drikker, som til og med rynker drikker under gastritt, kan det provosere irritasjon av mageslimhinnen, noe som forårsaker smertefulle opplevelser. Med utviklingen av sykdommen vil en person etter full, føle en liten halsbrann, som gradvis vil forårsake økt surhet og brudd på organets funksjonalitet.

Fordelen av den ufiltrerte øl er redusert til null hvis den forbrukes i store mengder.

Det er bedre å avstå fra alkoholen under gastritt, fordi andre organer begynner å lide lenger, og sykdommen vil utvikle seg og kan provosere:

1. Magesår.
2. Blør.
3. Kreft svulster i magen.
4. Malloie Weiss syndrom.

For å unngå slike konsekvenser, er det bedre å forlate alkohol under gastritt. Spesialister på München Institute of Beer overbeviser om at det ufiltrerte produktet i små mengder under gastritt ikke bare er tillatt, men også fordeler på grunn av tilstedeværelsen av øl humle. Men ofte kan folk ikke dvele på ett glass og fortsette å bruke alkohol i kjente doser, selv med gastritt.

Det spiller ingen rolle hva en øl liker å drikke en person - filtrert eller ikke, det viktigste er at dosen er moderat, for ikke å skade kroppen sin.

Alle materialer på nettstedet vårt er designet for de som tar vare på helsen sin. Men vi anbefaler ikke å engasjere seg i selvmedisinering - hver person er unik, og uten å konsultere en lege kan visse midler og metoder ikke brukes. Vær sunn!

Øl er en av de mest populære drikkene i samfunnet. Sortimentet er så flott at det ikke er vanskelig å velge et produkt å smake. Flere arter er produsert: ufiltrert øl, filtrert mørkt og lys, etc. Den første kalles også "i live", det skyldes matlagingsteknologien og grunnlaget som består av naturlige komponenter. Den er produsert i begrensede mengder og mindre felles på grunn av en kort lagringsperiode - ikke mer enn en uke.

Produksjonsfunksjoner

Prosessen med å produsere ufiltrert øl er betydelig forskjellig fra filtret. Hovedfunksjonen - den gjennomgår ikke ekstra industriell behandling: Pasteurisering, filtrering og bevaring, som gjør at bryggerier kan bevare den naturlige smaken og smaken av øl. På grunn av dette er det mulig å bevare maksimal mengde gunstige stoffer.

Øl er en av de eldste alkoholholdige drikkene, som århundrer siden ble brukt som et medikament. Og faktisk, med rasjonell bruk, bringer korset fordeler.

For å forberede ufiltrert ølbruk:

1. HMEL er grunnlaget for "live" øl.
2. Maltet - den spirede bygg eller hvete er knust og helles med vann, den resulterende blanding av tomater i brann innen 10-12 timer. Den resulterende worten blir spilt i metallbeholdere.
3. Øl gjær og humle legger til den allerede spilte worten. Fra typen gjæring er typen gjæring og typen av den resulterende krøllete avhengige. Sammensetningen bør vandre 25-30 dager, ikke mindre.

Kalori 100 ml "live" ca 40 kcal. Autentisiteten av høy kvalitet knusing kan bestemmes på en gjørmete og konsentrert konsistens, fargen er mettet og lys, og skummet på spill er lagret i 4 minutter.

Fordelaktige funksjoner

Den positive effekten av levende øl per person studeres i mange år. Ved mange studier ble fakta etablert: I en kjemisk sammensetning er det lik appelsinjuice, inneholder mineraler, vitaminer og andre nyttige stoffer som forbedrer driften av de indre organene. Øl gir et daglig behov for vitaminer B1, B2 med nesten 30-40%. Dette er godt reflektert på arbeidet i nervesystemet. I naturlig levende er en høy konsentrasjon av askorbinsyre inneholdt, som stimulerer aktiviteten til urinorganer. Mørk ølkvalitet har en gunstig effekt på kardiovaskulærsystemet, dette skyldes tilstedeværelsen av fenoliske forbindelser.

Ølen inkluderer gluten - vegetabilsk opprinnelsesprotein, som brukes som tilsetningsstoff og konserveringsmiddel. I dette tilfellet påvirker det ikke kroppen.

Bruk for kvinner

Dosen på opptil 250 ml per dag har en positiv effekt, tillatt daglig pris - 750 ml. Bruk for kvinner:

• Den høye konsentrasjonen av makro, sporstoffer og vitaminer lar deg utvide skjønnhet og ungdom.
• Øl støtter en kvinne i en tone, og alt takket være fytoøstrogen - det viktigste kvinnelige hormonet.
• Hoppekstrakter en beroligende effekt, som bidrar til å overvinne søvnløshet og passe følelsen av angst.

Bruk for menn

Spørsmålet om fordelene med hoppen på menn er ganske kontroversielt, fordi få av representanter for det sterke kjønnene utviser moderering i sin søknad. Nyttig i en dose til 250 ml per dag, tillatt daglig pris - 1 liter:

• Den har en vasodineringseffekt, som forbedrer blodstrømmen og mettet med oksygenvev.
• Levende har en antioksidant effekt på grunn av innholdet av fenoliske forbindelser, som bidrar til å forlenge ungdommen.

Skade for kroppen

Den ufiltrerte kan forårsake skade på helse. Den største ulempen er en høy alkoholkonsentrasjon (10 g ren alkohol i 250 ml øl), noe som gjør det usikkert. Misbruket undertrykker arbeidet til de indre organene, etylalkohol er forgiftningsstoffet.

Regular Drinker gjør en rekke uønskede konsekvenser for kvinners helse:

• Skadelig overgrep er skadelig, det stimulerer kunstig produksjon av østrogen. Overskuddet fører til utvikling av patologier i gynekologi, et vektsett.
• Utseendet på "ølmustasje", som allerede er estetisk problem. Årsaken er undertrykt av fytoøstrogener av sine egne hormoner.

Misbruk av ufiltrerte ølmenn medfører:

• Forverringen av kvaliteten på frøfluidet, siden et kvinnelig hormon østrogen begynner å herske i mannens kropp.
• Avsetningen av fett for den kvinnelige typen, nemlig: på hofter, mage og bryst.
• Brudd på leveren. Den har en antitoksisk effekt og tar på det viktigste slag av etylalkohol. Regelmessig mottak truer hepatitt.

Hvilken øl skadelig filtrert eller ufiltrert

Forskjellen mellom mørket og lyset er viktig. Fordelene med det andre er åpenbart, og alt på grunn av en mettet kjemisk sammensetning. Den viktigste tingen - fans av øl for å følge de tillatte normer.

I de mørke varianter av øl inneholder en høy konsentrasjon av jern, som stimulerer syntesen av organiske forbindelser.

I motsetning til mørket blir lyset filtrert. Som følge av industriell behandling er gratis jern inkludert. Lys kan ikke skryte av et stort antall kjemisk element. Forskere er overbevist om at det er bedre å gi preferanse til mørk øl, fordi den bidrar til bloddannelse.

Test: Kontroller medisinskompatibiliteten med alkohol

Skriv inn navnet på stoffet i søkestrengen og finn ut hvordan kompatibel med alkohol

Den ufiltrerte øl er en lavalkoholdrink, som har gått gjennom ett filtreringsstadium (i motsetning til filtrerte analoger). Som filter brukes kizelgurovy installasjoner. Produktet kalles ofte "levende" øl, siden vitaminer og en rekke nyttige stoffer blir bevart i sammensetningen. Pasteurisering i slike drinker er ikke gitt, så ufiltrerte ølvarianter nyter universell kjærlighet og respekt.

Historie om ufiltrert øl

Denne drikken er mye eldre enn filtrert analog. "Live" øl er kjent siden tiden av det gamle Egypt - dette fremgår av arkeologiske utgravninger. I middelalderen ble Eli, som tilhører kategorien øl, ikke filtrert, fordi ingen visste om pasteurisering og separasjon.

Det antas at kornavlinger begynte å bli dyrket for å brygge produksjon, og ikke for makts skyld. Kjemiske rester, som vitner om fremstilling av øl, er dating 3500 år gammel til Kristi nativitet. Disse rester ble detektert i Vest-Iran, Sumer, Assyria og Egypt. Sumerians tilbad selv ninkasi, gudinne av brygging. Omtale av øl og gammel gresk historiker Xenophon, som besøkte 2,5 tusen år siden i Armenia. Senere omtale av ufiltrert øl:

• Kina (det var en drink tilberedt fra en spiret ris, frukt og bygg);
• keltiske og tyske stammer (brukt til produksjon av drikke skall, bygg, hirse og andre kornavlinger);
• Novgorod (byggøl og meningsmålinger er nevnt i Berchimnia);
• Frankrike (dominert vin, øl ble ansett som en drink av fattige mennesker);
• Danmark (ekte gjennombrudd skjedde takket være Emil Hansen-biologens innsats).

Fordelene og skadene av ufiltrert øl

Alle nyttige egenskaper av øldrikker blir ødelagt i filtreringsprosessen, så "riktig" øl må være ufiltrert. Forskere har bevist at liter bølgen er mer nyttig enn den samme mengden melk ti ganger. Årsaken til dette ligger i overflod av vitaminer. Literen av den gode drikken er i stand til å overlappe opptil 40% av den daglige vitaminfrekvensen som kreves for normal funksjon av kroppen vår.

De mest nyttige aminosyrene og vitaminene B som er tilstede i gjærrester. Disse stoffene forynger kroppen vår og forhindrer dannelsen av nyrestein. Risikoen for kardiovaskulære sykdommer reduseres. Drikken har desinfiserende og smertefulle kvaliteter. Legene anbefaler ufildede ølpasienter som lider av diabetes, ulcerativ sykdom og gastritt. Samtidig bør du ikke glemme at du spiser alkohol - overdreven utvinning vil skade helsen din i det lange løp.

Funksjoner av ufiltrert øl

Komponenter for fremstilling av ufiltrert øl Serve:

• gjær;
• låst korn;
• vann;
• hopp;
• smak tilsetningsstoffer.

Pasteurisering og tredobbelt filtreringsøl er ikke eksponert - dette er hovedfunksjonen. Selv flasken fortsetter fermenteringsprosessen. Holdbarheten til den "levende" øl er 2 uker. Den perfekte ufiltrerte øl er vanskelig å få (unntatt å komme til anlegget). Dette er en bestemt alkoholholdig drikke med en uttalt gjærsmak.

Ofte er ufiltrert øl lyst (denne prosessen kalles separasjon). Råmaterialet er plassert i en sentrifuge som akselereres. Faste og store partikler holder seg til veggene i beholderen under påvirkning av sentrifugalkraft. Effekten kan sammenlignes med forhåndsfiltrering.

Forskjellen mellom filtrerte og ufiltrerte varianter

Vi har allerede funnet ut at produksjonsteknologiene i filtrert og ufiltrert øl i stor grad er sammenfalt. Hva er forskjellene? Vi lister nøkkelpunkter:

1. Lagringsperiode (på den ufiltrerte øl er det lavere).
2. Tilstedeværelsen av gjær sediment.
3. Negativ øl er utsatt for de negative effektene av sollys (så det er implementert i mørke flasker).
4. Calorie (filtrert øl mindre kalori).
5. Smak (i \u200b\u200bufiltrert alkohol er det mer mettet).
6. Konsistens (i ufiltrerte varianter er synlige for gjørmete suspensjonen).
7. Innholdet av aminosyrer, vitaminer (i ufiltrerte karakterer, denne indikatoren er høyere).

De største produsentene

Hvete øl varianter liker mest populære blant kjennere. En mørk byggøl er også kjent, som er dårligere enn hvete kolleger. Hans Degenberg, grunnleggeren av hvetebrygging, patentert produksjonsteknologien til lette varianter i det 16. århundre. Siden da har nederlandske, belgiske og tyske bryggerier oppnådd den største suksessen. Oppgi de mest kjente merkene:

• Franziskaner;
• Erding;
• Hoegaarden;
• Paulaner.

I den russiske føderasjonen blant produsenter av "levende" øl, kan du tildele "Ochakovo" og "Baltika". Kvaliteten på disse merkene forlater mye å være ønsket, så eksperter anbefaler å lage produsenter og hjemmebrygging.

Lære å drikke rett

Bryter ufiltrert øl i gjennomsiktige høye briller. Den aktive dannelsen av skum er å unngå hver vei. For å helle gjær sedimentet anbefales ikke - dette er den viktigste delen av øl. En avkjølt drikkevare serveres (temperaturen skal være 5-12 ° C). Også fra øl skapte blandede øl-cocktailer med lavt alkoholinnhold - disse drikkene som kvinner. Spesiell elegant anses å forberede øl iskrem.

Snacks til ufiltrerte ølvarianter

Vi forsikrer kjennere om at i ufiltrerte utforming varianter kan du fange nyanser av ferskt krøllete gress, sitrus og til og med svart currant. Derfor anbefales lette snacks (ostekrummer, kjøttkutting).

Den ufiltrerte øl, fordelene og skade som i dag er kjent for alle mennesker, produseres i mindre volumer enn den vanlige filtrert. Men samtidig øker antallet sanne konstante kjennere av en slik drink hver dag i økende grad. Og det er ingenting å bli overrasket. Tross alt er en slik drink preget av en spesiell smak og aroma, som du ikke kan si om vanlige butikker.

1

Den vanlige filtrerte øl er mye forskjellig fra den levende (ufiltrert). Og disse forskjellene må vite for å bedre forstå hva fordelene og skade på denne drikken. Til dags dato allokerer alkoholspesialister fem store forskjeller. Vurder dem mer detaljert.

Først og fremst bør det forstås at levende øl kan lagres i bare noen få dager, hvoretter det bare blir uegnet for bruk. Men den filtrerte kan lagres i måneder, så det møter på hyllene til butikkene mye oftere.

Lev ufiltrert øl.

Men nylig har det vært en vedvarende tendens til å selge pasteurisert øl i en mørk glassbeholder. Men det er ikke i live, så mange tror. Det er lett å smake veldig min som minner om filtrert, men samtidig passer det ikke til alle kvaliteten til denne drikken. Det lagres mye lenger enn å leve.

Den andre forskjellen er funksjonene til behandling. Som regel er den virkelige levende drikken ikke absolutt ingen behandling, så beholder alle nyttige komponenter i sammensetningen. Men butikken blir utsatt for minst filtrering, bevaring og pasteurisering. Alle disse prosessene fjerner nyttige komponenter fra drikkevaren, og i noen tilfeller kan kjemiske tilsetningsstoffer gjøres mer og skadelig for helse.

Tredje forskjell - i smak, form og aroma. Han har et bunnfall på bunnen, fargen er mørkere og gjørmete. Men det gir bare drikken en dypere smak og smak. Oftere er det litt sterkere enn den vanlige butikken.

Den sistnevnte forskjellen ligger i sammensetningen. Live øl stadig vandrer, selv når det er i en tett lukket glassflaske. Samtidig inneholder det mange humle og gunstige bakterier. Den filtrerte drikken slutter å streife seg umiddelbart på slutten av behandlingen.

Men sanne kjennere bør kjenne både positive og negative aspekter ved levende øl.

Det er mange myter om både gunstige egenskaper og skadelighet. Fortell mer detaljert i alt dette.

Det er viktig å vite!

Den ødeleggende effekten på hjernen er en av de verste konsekvensene av effekten av alkoholholdige drikker per person. Elena Malysheva: Alkoholisme kan bli beseiret! Lagre dine kjære, de truer en stor fare!

2

Den ubestridelige fordelen med å leve øl er evnen til å redusere mengden skadelig kolesterol i kroppen. Dette er spesielt nyttig for folk i midten og eldre, og til og med for personer utsatt for fedme. Og hvis du drikker en slik drink i moderate mengder, kan du til og med forbedre en liten figur, øke aktiviteten.

Bruken av levende drikkevarer i små mengder reduserer i stor grad risikoen for slag og hjerteinfarkt. Derfor anbefaler også mange leger pasienter med problemer i hjertet og det vaskulære systemet for å bruke ufiltrert øl.

Kvaliteter av ufiltrert øl

Og dette er forbundet med to hovedfaktorer. Den første er at øl kan normalisere presset. Men for dette anbefales det å drikke det i små porsjoner utelukkende etter måltider og prøve å ikke bruke i en sterk forkjølelse eller under den vanskelige solen. Det forbedrer også betydelig blodpropp. Som et resultat blir fartøyets vegger også styrket.

Live øl er veldig godt påvirket av nyrene, som den har en uttalt vanndrivende effekt. Det gjør at nyrene fungerer mer aktivt, men laster ikke dem, siden det ikke inneholder absolutt ingen giftstoffer og toksiner.

Lev (ufiltrert) Øleffekter Perfekt på huden og hårtilstanden. Det blir lagt merke til at hvis en person som lider av utslett i ansiktet hans, vil det være et glass ufiltrert øl minst en gang i uken, snart vil antall akne i ansiktet reduseres, huden vil bli jevnere og få en vakker, sunn nyanse.

Vel, det påvirker håret. Når det brukes inne i denne drikken, blir håret gradvis mer skinnende og glatt, siden pærene er mettet fra innsiden av alle de nyttige komponentene. Og hvis du også skyller hodet ditt som en drink, vil det merkbart styrke effekten.

Det er også verdt å legge merke til at levende øl er rik på vitaminene i en gruppe i, alle slags elementer, som jern, kalium, mangan, kobber, fosfor og kalsium. Derfor foretrekker noen mennesker å spise denne drikken i stedet for dyre vitaminkomplekser. Tross alt kan dette kombineres med hyggelig med nyttig!

Men du trenger ikke å glemme at selv fra ufiltrerte ølfordeler og skade kan være like. Og det er spesielt viktig å kjenne folk som liker å drikke alkoholholdige drikker ofte og i tilstrekkelig store mengder. Vurdere mer detaljert enn det kan true.

Først av alt må du huske at levende øl er sterkere, så det fører mye raskere. Men få mennesker tenker på det. Som et resultat utvikler vedvarende alkoholavhengighet. Tross alt inneholder ufiltrert øl etylalkohol som de andre drikkene.

Det er ofte farlig å bruke slike ølfolk som lider av leversykdommer. Denne drikken er i stand til å gradvis ødelegge sine celler, så vel som sakte hjernens aktivitet. Og det kan også føre til en økning i magen hos menn, samt til fettavsetninger på magen og hofter hos kvinner. Og den eneste måten å unngå det på er å observere tiltaket og for mye å bli involvert i bruken av en slik drink. Det er spesielt ikke anbefalt å drikke det over natten før sengetid.

Så, fordelene og skade fra levende øl for en sunn person er uforenlige. Hvis denne drinken er riktig, er det ikke så ofte å gjøre dette, så kan du til og med fikse helsen din. Men du må bare kjøpe en drink på påvist poeng for å unngå falsk.

Og litt om hemmeligheter ...

• Eliminerer psykologisk craving.
• Eliminerer sammenbrudd og depresjon
• Beskytter leverceller fra lesjoner
• Viser fra sterk ZAYNY i 24 timer
• Full å bli kvitt alkoholisme uavhengig av scenen!
• Veldig rimelig pris .. bare 990 rubler!

Hvem eier ideen om å lage mat? Hva er fabrikkteknologien til å produsere en drink? Hvilken filtrert øl er forskjellig fra ufiltrert? Hvordan lage en slik alkohol hjemme? Vi snakker om alt dette videre i vår artikkel.

Utflukt til historien

Før du forteller hva den filtrerte øl er forskjellig fra den ufiltrerte, og svar på andre spørsmål, la oss finne ut hvor alt starter. Kunsten med matlaging øl oppsto i oldtiden. De første nevner av denne prosessen finnes på de gamle mesopotamskiltene. I midten av forrige århundre klarte tyske arkeologer å oppdage en dilapidasjon der det var mer enn et dusin av peeroppskriftene. Hver type drikke ble preget av en bestemt smak, farge og produksjonsteknologi.

Resultatene av arkeologiske utgravninger bekrefter at hemmelighetene til produksjon av slik alkohol var kjent for de gamle egypterne. Unike funn dateres tilbake til ca 2800 i året før vår tid. Dechifrering av gamle bokstaver lærte forskere at øl ble brukt ikke bare i ritualene til å tilbe gudene, men også utført en favorittdrink av alle egypterne, begynte med vanlige bønder og slutt med en tjeneste.

Forberedelsen av øl var engasjert i innbyggere i Babylon. Bestemmelsene som finnes i lovens lovgivning, ifølge hvilke produsenter som bærer en streng straff for å skape en dårlig kvalitetsdrink. For spekulansen av bryggerier kastet i elva. Fortynningen av alkoholvann skulle drukne den skyldige i en tønne med et slikt produkt.

Den virkelige revolusjonen i brygging tok en beslutning om å bruke humle. Takket være bruken av ingrediensen, har drikken fått mer krydret. Tidspunktet for oppbevaringen utvides betydelig. Øl basert på humle ble fagpersonen. Ifølge forskere hadde den ledende posisjonen i dyrking av plantekomponenten i antikken slaviske nasjoner. Det antas at takket være våre forfedre, hopp spredt over hele verden. I Russland har drikken fått en massiv etterspørsel om det 9. århundre. Nesten hver familie var engasjert i produksjonen av chump alkohol.

I XIX-tallet var en av de viktigste ingrediensene i produksjonen av øl gjær. Søknad i produksjonen av drikkevareferingsprosesser bidro til utvidelsen av lagringsperioden. I tillegg oppnådde en slik øl en hyggelig karbonert natur.

Ingredienser

Hvilke komponenter brukes i fremstillingen av øl? Blant disse bør noteres følgende:

1. Maltet er ingrediensen, som oppnås ved fremgangsmåten for spiring av korn. I tradisjonelle ølprodusenter bruker sistnevnte behandlingen ved hjelpsomhet. Som følge av kornsuging aktiveres kjemiske reaksjoner, noe som bidrar til frigjøring av stivelse, som deltar i gjæringsprosesser.
2. Vann - dets sammensetning er bestemt. Vi snakker om salter. I produksjonen av noen varianter av ølbruk "hardt vann". Men oftest ligger til bruk av væske med lav salter konsentrasjon.
3. Hopp - lar deg mette en drink med en bestemt bitter smak og duftende aroma. Bruken av ingrediensen bidrar også til dannelsen av skum.
4. Gjær - i dag bruker bedriftene kunstig syntetiserte stoffer som du ikke møter i et naturlig medium. Spesifikkiteten til fremstilling av fermenteringsprodukter holdes vanligvis av autoritative produsenter i strengt hemmeligholdelse. Tross alt påvirker visse typer gjær betydelig endringen i smaken av øl.

Produksjonsteknologi

Prioritetsstadiet på fabrikkproduksjonen av en krøllet drink er utarbeidelsen av wort. Barley råvarer blir utsatt for knusing. Slik grunnlaget er gjennomvåt i vann. For å aktivere gjæringsprosesser oppvarmes væsken til en temperatur på 76 o C. Deretter filtreres worten, forsvaret og beveger seg til kjelen for krukken.

Deretter bringes drikken. Khmel legger til sammensetningen. Matlaging over flere timer lar deg ødelegge enzymer og ødelegge alle mikroorganismer.

Så snart øl modnes i metallkjeder, filtreres den. Prosedyren gjør det mulig å kutte ned store og små partikler. På siste stadium helles drikken i sterile beholdere.

Oppskrift Øl

Om ønskelig kan ganske høy kvalitet hakket drikke være forberedt hjemme. Vurder funksjonene i produksjonen av mørke øl. Følgende ingredienser vil være nødvendig her:

• en blanding av hakket hvete, bygg, havre og rug - 500 g;
• cikoria - 40 g;
• sukker - 4 glass;
• tørket humle - 50 g;
• sitron zest - fullack;
• vann - 10 liter.

Forbered de nødvendige komponentene, du må utføre følgende trinn. Kornet er stekt før dannelsen av en mørk nyanse i en stekepanne, og deretter sliping i en kaffekvern. Råvarer helles omtrent tre liter vann og kokt sammen med cikoria. Deretter festes den gjenværende væsken. Sammensetningen er tilsatt hopp, sukker, sitronskomst. Drikken er fjernet fra brannen og insisterer. Ved passering av flere timer er væsken festet gjennom fin sikt eller gasbind og flaske i glassbeholderen. Den ferdige øl er tett blokkert og plassert på et kjølig, mørkt sted. Som vurderinger viser, ufiltrert øl i denne planen er praktisk talt ikke forskjellig fra fabrikkbilder.

Hvilken fordel er bruken av ufiltrert øl?

Fordelene med ufiltrert øl består i nærvær av en masse vitaminer og mikroelementer som ikke blir ødelagt, da det oppstår i tilfelle filtrerte prøver. Slike drikker har desinfiserende og smertefulle egenskaper. Derfor, å bruke de beste merkene av ufiltrert øl trygt til selv mennesker, som lider av diabetes, gastritt, ulcerative lesjoner av fordøyelsesorganer.

Gjærkomponentene fører til metabolismenes hastighet. Malt forbedrer appetitten. Hop er fordelaktig reflektert i nervesystemets tilstand, som har en beroligende effekt på en person.

Hvilken filtrert øl er forskjellig fra ufiltrert?

Forskjeller er som følger:

1. En drink som ikke har blitt utsatt for en slik prosess, er raskt bortskjemt når den blir utsatt for direkte sollys. Derfor blir alle merkene av ufiltrert øl spilt i en metallbeholder eller mørke flasker.
2. En slik alkohol har en mer rik aroma og en uttalt smak. Strukturen av væsken her er noe matnaya.
3. Forskjellen er også hvordan øl er lagret. Slike prøver forblir egnede bare i flere uker.

Endelig

Så vi fant ut enn den filtrerte øl forskjellig fra den ufiltrerte, betraktet funksjonene ved produksjonen av drikke. Produktet regnes som ekstremt sunt. Naturligvis, foretrukket anbefales for de høyeste kvalitetsprøvene. I tillegg er det mulig å snakke om fordeler bare når du drikker en drikk i moderate mengder.