Det er veldig enkelt å tilberede hakkede kyllingkoteletter hjemme: med majones, eller stivelse, i en panne eller i ovnen.

Forskjellen mellom slike koteletter er at de er tilberedt og finhakket kyllingfilet, og noen kokker kaller dem - "Sissies". Hvorfor - "Sissies"?

Jeg tror de heter det mer på grunn av den delikate smaken til kotelettene enn på grunn av utseendet, men på en eller annen måte en rett som er verdig enhver hjemmemeny.

Produkter til et minimum, tid vil heller ikke ta mye, så la oss begynne å lage mat hakkede kyllingkoteletter

• Kyllingfilet - 500 g.
• Egg - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Stivelse - 1 ss. skje
• Dill - 1 haug
• Majones - 100 g.
• Vegetabilsk olje
• Krydder etter smak

Skjær kyllingfileten i så små biter som mulig slik at de ser ut som kjøttdeig.

Skrell og finhakk løken.

Vi vasker og hakker deretter dillen.

Bland nå de hakkede stykkene av kyllingfilet med løk og urter, knekk 2 egg, tilsett majones og en spiseskje stivelse. Du kan også slenge i et annet stykke smør og knuse et fedd hvitløk.

Bland alle ingrediensene godt til det er jevnt.

Vi danner koteletter, jeg gjør det alltid med hendene.

Varm opp en stekepanne med en normal mengde vegetabilsk olje og stek patties på begge sider til de er gyldenbrune.

Kotelettene er klare, du kan begynne å smake. Som tilbehør brukte jeg kokte poteter og skivede og friske agurker og tomater.

Oppskrift 2: hjemmelagde hakkede kyllingbrystkoteletter

Veldig saftige myke kyllingbrystkoteletter. Forbered deg raskt og enkelt!

I våre koteletter kuttes kyllingbryst i biter med kniv, og ikke ved hjelp av kjøttkvern. Og takket være yoghurt (eller rømme) viser kjøttet seg å være det mest mørt og saftig. Du vil selv bli overrasket over hvor deilige kyllingkoteletter kan være.

Å tilberede koteletter er også ærlig - de er laget på noen få minutter. Bare klargjør en stor, skarp kniv på forhånd. Med den blir skjæreprosessen enda enklere. Barn liker disse kotelettene veldig godt, og kyllingkjøtt er godt for dem! Og selvfølgelig jenter som passer på vekten deres. Hva med menn? Og menn liker alt fra kjøtt! Spesielt hvis du tilbereder litt mer saus eller saus til koteletter spesielt for dem. Så stek kotelettene til hele familien!

• kyllingbryst - 300
• kyllingegg - 1 stk
• tykk usøtet yoghurt uten tilsetningsstoffer (eller rømme) - 2 ss
• malt svart pepper - etter smak
• bordsalt - etter smak
• vegetabilsk olje - for steking av koteletter

La oss forberede kyllingfileten. Hvis du har den klar, blir det ingen problemer. Bare tin den (hvis du kjøpte den frossen), vask den i kaldt vann. Så tørker vi det, lar vannet renne av seg selv, legger kjøttet på et håndkle, eller dypper det med en tørr, lofri klut.

Skal du tilberede fileten selv av hel kylling er det heller ikke noe problem. Vi tar kyllingen (det er bedre å la den være litt frossen) og skjærer av en del av brystet på den ene siden med en stor skarp kniv, og deretter på den andre. Hvis du har plukket opp et bein eller brusk, kutter vi dem ut. Fjern huden. Det er alt! Finhakk nå kjøttet med en skarp kniv. Bryst er en fornøyelse å jobbe med. Den er lett å kutte og glir ikke ut av hendene.

Legg kjøttet i en dyp bolle. Det meste av arbeidet er gjort. Det er bare småting igjen.

Nå måler vi to spiseskjeer rømme eller yoghurt inn i kjøttet. Vi understreker igjen at yoghurt (hvis du bruker den, ikke rømme) skal være tykk, den som spises med skje, ikke drikkes.

Salt kjøttdeigen, dryss over sort pepper eller andre krydder etter eget valg.

Rør grundig.

Vi vasker egget og bryter det med en kniv i en bolle med kjøtt. Vi passer på at du ikke får biter av skallet.

Og igjen, rør grundig.

Vi legger en stekepanne med vegetabilsk olje på komfyren, varm den opp. Vi danner ikke koteletter på forhånd, ellers vil de krype. Så snart oljen varmes opp til ønsket tilstand, øs opp kjøttdeigen med en skje og send den til steking.

Vi steker i to-tre minutter på hver side, d.v.s. veldig fort.

Dette bør ikke plage deg, fordi kyllingkjøtt, spesielt hakket, er virkelig kortstekt.

Hvis kotelettene plutselig av en eller annen grunn faller fra hverandre i pannen, prøv å gjøre dem mindre eller ha stivelse eller mel i sammensetningen (bare litt).

Alt er klart! Vi sprer kotelettene på servietter slik at overflødig olje er borte.

Server med favorittsiden din!

Oppskrift 3: hakkede kyllingfiletkoteletter hjemme

• Kyllingfilet 300 gr
• Kyllingegg 2 stk
• Mel 2 ss
• Majones 2 ss
• Dill 1 ts
• Salt 1 ts
• Allehånde 0,5 ts
• Vegetabilsk olje 3 ss

Skyll kyllingfileten, tørk med et papirhåndkle og kutt i små biter.

Tilsett egg, majones, mel, salt, pepper og bland godt.

Tilsett tørket dill eller persille og bland igjen.

Hell litt vegetabilsk olje i en forvarmet panne og legg kjøttdeig med en skje.

Stek på begge sider i noen minutter til de er gyldenbrune.

Avkjøl litt og server med tilbehør eller med grønnsaker. God appetitt.

Oppskrift 4, enkel: hakkede kyllingkoteletter med majones

Det fine med hakkede kyllingkoteletter er at de koker veldig raskt og kan serveres til frokost eller middag. Disse late kyllingfiletkotelettene krever ikke kjøttkvern. Selv om deres "latskap" er relativ - er det vanskeligere å kutte fileter i terninger enn å passere gjennom en kjøttkvern. Men du vil virkelig like resultatet. Du kan servere hakkede koteletter som en egen rett, eller med tilbehør. Det virker som vanlige produkter, men det er ingen skam å servere en slik rett på festbordet.

Og enda et trekk ved retten: Jo lenger kjøttdeigen er infundert og marinert, jo smakligere og møre blir kotelettene.

• filet - 500 gr.
• majones - 3 ss
• potetstivelse - 3 ss
• kyllingegg - 2 stk.
• persille etter smak
• hvitløk - 2 fedd
• salt, pepper - etter smak
• vegetabilsk olje til steking

Vi starter med fileten, vasker den forsiktig og tørker den med et papirhåndkle, skjærer den forberedte fileten i stykker, og hver av stykkene allerede i små terninger, jo mindre kuben er, jo bedre. Vi legger alt i en egen bolle.

Vi tar to mellomstore egg og bryter dem i en bolle med dagligvarer.

I stedet for persille kan du ta dill; jeg anbefaler ikke å bruke koriander og basilikum. Finhakk persillen og tilsett fileten i terningene. Fyll alt med majones. Majones bør velges ikke veldig fet, hakkede møre koteletter vil være så smakfullere. Men jeg anbefaler ikke å erstatte det med rømme, det er slett ikke det samme.

Tilsett stivelse og bland alt. Det er nødvendig å blande veldig nøye slik at alle ingrediensene blandes sammen, spesielt eggene.

Klem hvitløksfeddene inn i denne retten gjennom hvitløksretten, og bland alt grundig igjen. ikke glem å salt og tilsett sort pepper. Kjøttet er ferdig, men du kan ikke steke kotelettene med en gang, pga det må infunderes. Det anbefales å oppbevare den i kjøleskapet i minst 1,5 time. Jo lenger kjøttet er infundert, jo rikere blir smaken av kotelettene. Hvis du dekker kjøttdeigen med matfilm, kan den oppbevares i kjøleskapet i tre dager, smaken vil ikke lide av dette, og den blir enda bedre.

Hell litt olje i pannen (kjøttdeigen trekker godt inn) og hell over litt kjøttdeig med en skje for å lage ovale kaker. Ikke bekymre deg for at kjøttdeigen vil spre seg, dette vil ikke skje. Du må steke på middels varme slik at kotelettene ikke brenner seg. Stek kotelettene fra biter av kyllingfilet på hver side i ca 5 minutter, kotelettene er klare når de har fått en gyllenbrun skorpe.

Vi sprer dem på et håndkle slik at papiret absorberer overflødig fett. Klar! Server lat kyllingkoteletter til ethvert tilbehør, varmt eller kaldt. God appetitt!

Oppskrift 5: hakkede kyllingkoteletter med stivelse (med bilde)

Det viser seg en fantastisk kjøttrett, der kyllingbrystet vil være saftig og veldig mørt. Hakkede kyllingkoteletter kalles hakket fordi kyllingfileten ikke er vridd til kjøttdeig, men kuttes (hakkes) i små terninger. På grunn av denne prosedyren kjennes kjøttstykker i ferdiglagde kyllingkoteletter, og de er saftige og ikke tørre i det hele tatt.

I henhold til oppskriften vil jeg merke at jeg gir grunnlaget for å lage hakkede kyllingkoteletter fra kyllingbryst. Alternativt kan du legge til hakket ost, fersk paprika, hermetisert mais og andre ingredienser du liker til kjøttdeigen.

• kyllingbryst - 500 gr
• kyllingegg - 2 stk.
• rømme - 2 ss
• potetstivelse - 1 spiseskje
• salt - 0,5 ts
• malt svart pepper - 1 klype
• vegetabilsk olje - 80 ml

Retten er veldig enkel og vi tilbereder den veldig raskt. Først av alt, skyll raskt det avkjølte kyllingbrystet under kaldt rennende vann (la det tine frosset helt) og tørk det godt. Så kutter vi kjøttet i små terninger - helst ikke mer enn 1 centimeter. Legg brystbitene i en bolle som er egnet for blanding.

Deretter legger vi bare til resten av ingrediensene på listen: potet- eller maisstivelse (hvis det ikke er noen, bruk hvetemel) til å hake, et par kyllingegg, rømme uansett fettinnhold. Salt og pepper etter smak - det du liker best.

Det gjenstår å blande alt grundig for å få et slikt kjøttdeig, som en deig for pannekaker. Med en hånd eller en skje - ikke så viktig. Smak til med salt, tilsett mer om nødvendig.

Vi varmer en stekepanne med raffinert vegetabilsk (jeg har solsikke) olje og sprer det tilberedte kjøttdeig med en spiseskje. Juster tykkelsen på kyllingkotelettene selv. Stek dem på middels varme til undersiden er brunet.

Deretter snur vi de hakkede kyllingkotelettene og bringer dem til beredskap (du kan under lokket) på den andre siden. For alt om alt vil en stekepanne ikke ta mer enn 8-10 minutter. Vi koker resten av kotelettene på samme måte. Av det angitte antallet ingredienser fikk jeg 13 mellomstore karbonader.

Vi serverer dem varme med valgfri siderett, friske grønnsaker og urter. Forresten, slike hakkede kyllingkoteletter er deilige, ikke bare varme, men også kalde. Ta av du kan lage smørbrød.

Jeg er sikker på at en så lett å tilberede, men velsmakende og saftig kyllingbrystrett vil appellere til deg. Dessuten tilberedes den bokstavelig talt på en halv time.

Oppskrift 6: hakkede kyllingkoteletter med ost i ovnen

Deilige, saftige, møre kyllingfiletkoteletter med ost, bakt i ovnen. Hakkede kyllingbryst kombinert med kremet ost gjør denne retten utrolig deilig!

• Kyllingbrystfilet - 500 g
• Bryndza ost (eller annen ost etter eget valg) - 60 g
• Søt rød pepper - 150 g
• Løk - 50 g
• Egg - 1 stk.
• Smør - 40 g
• Salt, malt svart pepper - etter smak
• For å smøre formen:
• Vegetabilsk olje - 1 ss. skje

Sett paprikaene på rist i ovnen som er forvarmet til maksimalt. Stek til svart og brunt, snu, 10 minutter.

Overfør varm paprika til en lufttett plastpose, lukk og la stå i 10 minutter.

Skjær osten i veldig små terninger.

Hakk løken.

Skrell den tilberedte paprikaen fra skallet og kjernen. Skjær fruktkjøttet i små terninger.

Vask og tørk kyllingbrystfileten.

Finhakk fileten, og hakk deretter med en tung kniv eller kløft til grov kjøttdeig.

Bland sammen kjøttdeig, paprika, løk og ost. Tilsett mykt smør, rått egg, salt og pepper og rør til det er jevnt.

Fukt hendene i vann, form små avlange koteletter av kjøttdeig. Legg bøffer på en smurt bakeplate.

Sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 190 grader. Stek i 20 minutter.

Du kan servere koteletter til en hvilken som helst siderett eller salat. God appetitt.

Oppskrift 7, trinn for trinn: hakkede kyllingbrystkoteletter

Enhver god husmor har mer enn én oppskrift på deilige hjemmelagde koteletter. Populariteten til denne retten er forståelig - det er ingen vanskelig å finne produkter her, og kotelettene tilberedes raskt nok, samtidig som de alltid er overraskende appetittvekkende og tilfredsstillende. I dag skal vi erstatte det tradisjonelle svinekjøttet/biffkjøttet til denne retten med lysere fjærfe og lage enkle, men overraskende deilige hakkede kyllingbrystkoteletter med urter. Prøv det også! Kanskje denne oppskriften blir din "favoritt"!

• kyllingbryst - 500 g;
• løk - 1 stk;
• hvitløks tenner (valgfritt) - 1-2 stk.;
• egg - 2 stk;
• rømme (eller majones) - 4 ss. skjeer;
• mel - 4 ss. skjeer;
• dill - en liten haug;
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer;
• salt, pepper - etter smak.

Vask kyllingbrystet, bli kvitt overflødig fuktighet - tørk det på tørkepapir/servietter, fjern deretter skinn og bein. Skjær fjærfefileten i små terninger, legg i en dyp beholder.

Dryss med salt, pepper, tilsett rå egg, rømme (eller majones). Syrin eller vanlig hvit løk, etter å ha fjernet skallet, kutt i små terninger eller hakk med en blender, og legg deretter i en beholder med kyllingkjøtt. Hvis ønskelig, legg til hvitløktenner passert gjennom en presse for en rik aroma. Finhakket ren og tørr dill, vi sprer den også til kjøttet.

Rør kjøttmassen, og tilsett deretter mel slik at kotelettene holder formen og ikke sprer seg under stekingen (du kan bytte ut meldoseringen med 2 ss stivelse). Bland kyllingen igjen og la den stå slik i 20-30 minutter.

Etter den angitte tiden, ta kyllingblandingen med en spiseskje og legg den i form av koteletter på den varme, oljede overflaten av pannen.

Vi steker arbeidsstykkene over middels varme i ca 3-5 minutter på hver side. Deretter reduserer vi varmen og dekker pannen med et lokk, bringer kyllingkjøttet til full beredskap i 10-15 minutter.

Hakkede kyllingbrystkoteletter - en solid og velsmakende hovedrett, servert med ethvert tilbehør, grønnsakskoteletter eller pickles, samt urter.

Oppskrift 8: hakkede kyllingbrystkoteletter (trinn for trinn bilder)

Fra kyllingfilet eller bryst kan du tilberede en veldig velsmakende og enkel andre rett - hakkede koteletter. Denne oppskriften vil spesielt appellere til de som ikke har kjøttkvern hjemme.

• 3 stk. kyllingfileter (ca. 700 g);
• 2 mellomstore egg;
• 1 middels løk;
• 4 spiseskjeer potet- eller maisstivelse;
• 4 spiseskjeer rømme;
• salt og pepper etter smak.

Vi vasker kyllingfileten eller brystet, fjerner beinene, kutt i små terninger (ca. 1 cm hver).

Skrell og hakk løken.

Ha den hakkede kyllingfileten i en bolle. Tilsett hakket løk og knekk 3 egg. Vi blander alt.

Hell i stivelse, salt og pepper. Vi blander.

Tilsett 4 ss. rømme, bland.

Hell 3-4 ss i en forvarmet panne. l. vegetabilsk olje. Skje det tilberedte kjøttdeig fra hakket kylling og legg det i den oppvarmede vegetabilske oljen. Bruk den samme skjeen til å gi kotelettene en form - flat litt på toppen og rett inn fra sidene. Stek på middels varme til de er gyldenbrune (ca. 2 minutter) på hver side.

Dekk så til kotelettene med lokk, reduser varmen og la kotelettene heve på laveste varme i ytterligere 5-10 minutter. I dette tilfellet er det viktigste å forhindre at de brenner.

Deilige hakkede kyllingkoteletter er klare! God appetitt!

Koteletter laget av hakket kylling er nok de raskeste, smakfulleste og mest mettende, samt. Og derfor, blant det store antallet alternativer for kjøttkoteletter, foretrekker de fleste husmødre i mange tilfeller kyllinger, fordi de er mye enklere og raskere å tilberede - fem minutter å tilberede kjøttdeig, fem minutter å forme dem, og samme tid brukes på dem steking, deretter er denne fantastiske, sunne og deilige lunsjen eller middagen klar!

I tilberedningen viser vertinner ofte fantasien for å diversifisere denne retten på en eller annen måte: de koker dem i brødsmuler, legger forskjellige fyllinger, tilsetter forskjellige krydder eller krydder til kjøttdeigen, etc. Som et resultat får vi et stort antall oppskrifter på denne retten, som er utallige.

I dagens artikkel vil jeg fortelle deg hvordan du lager deilige hakkede kyllingkoteletter, hvor jeg prøvde å velge de beste og deiligste oppskriftene. Og også, hvis vi snakker om en kjøttrett, så er denne artikkelen for deg. Så la oss komme i gang!

Ingredienser:

• Hakket kylling - 800 gr
• løk - 2 stk.
• melk - 100 ml
• hvitt brød - 100 gr
• rømme - 4 ss. l
• tomatpuré - 2 ss l
• humle-suneli - 2 klyper
• malt paprika - 2 klyper

Matlagingsmetode:

Bløtlegg hvitt brød i melk og før det gjennom en kjøttkvern, hvoretter vi presser melk fra det.

Skrell løken, kutt i mellomstore biter og kjør den gjennom en kjøttkvern.

Deretter kombinerer vi hakket kylling med brød, med løk og tilsett salt og pepper. Bland det godt med hendene og slå det av, kast det med kraft i en bolle.

Nå smører vi en bakeplate med vegetabilsk olje, og fukter hendene våre i vann og begynner å danne pene koteletter. Vi sprer dem på en bakeplate slik at det blir et lite gap mellom dem, ca 0,5 cm.

Og sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 -25 minutter. I mellomtiden kommer vi til kotelettsausen. Og for dette blander vi rømme med tomatpuré i en bolle, tilsett paprika og humle-suneli der. Den resulterende sausen skal ikke være tykk, ellers må du i dette tilfellet legge til litt vann.

Vi tar ut stekeplaten med koteletter fra ovnen, hell over sausen og sett til å bake i ytterligere 20 minutter til de er møre.

Slik er de appetittvekkende koteletter.

Hakket kyllingkoteletter med ost

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 500 gr
• brød - 200 gr
• varm melk - 1/2 kopp
• smør - 6 ss. l
• brødsmuler - 0,5 kopper
• hvitløk - 1 fedd
• salt og pepper etter smak.

Matlagingsmetode:

For å tilberede kyllingkoteletter med ost, må du først helle brødet med varm melk slik at det hele er gjennomvåt.

I mellomtiden passerer vi kyllingkjøttet, hvitløken og et gjennomvåt brød gjennom en kjøttkvern. Salt, pepper og bland godt.

Rull dem i brødsmuler. Vi setter pannen på bålet, smelter smøret og steker i tre minutter på hver side.

Deretter overfører vi kotelettene til en bakeplate og sender dem til en ovn forvarmet til 180 grader i 15 minutter til de er tilberedt.

Hakket kyllingkoteletter med havregryn

Ingredienser:

• Hakket kylling - 500 gr
• egg - 1 stk
• Øyeblikkelig havregryn - 1/2 kopp
• melk (vann) - 1/2 kopp
• løk - 1 stk
• hvitløk - 2 fedd
• vegetabilsk olje - til steking
• paprika - en klype
• salt og sort pepper etter smak.

Matlagingsmetode:

Kombiner egget med melk i en dyp bolle og tilsett havregrynene til det samme. Bland og la stå i en halv time.

Skrell løken, finhakk den, hakk hvitløken og overfør den til hakket kylling og bland godt. Tilsett hovne havregryn, paprika og salt og pepper. Elt kjøttdeigen grundig.

Nå setter vi pannen på bålet, hell vegetabilsk olje i den, og etter at den er oppvarmet nok, legger vi kotelettene vi har dannet i den.

Stek dem på begge sider over høy varme til de er gyldenbrune, det viktigste er ikke å overkoke, hvoretter vi reduserer brannen, dekker dem med et lokk og gjør dem klar.

Appetittvekkende koteletter er klare. Lag mat og spis for helsen din!

Dampet diettkoteletter i en langsom komfyr

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 2 stykker
• løk - 1 stk
• egg - 1 stk
• melk - 1/2 kopp
• hvitt brød - 3 stykker
• grønt etter smak
• salt og pepper etter smak.

Matlagingsmetode:

I denne oppskriften skal vi lage kjøttdeigen selv, og til dette må vi også kutte den frosne kyllingfileten i biter som skal inn i kjøttkvernen.

Skrell løken og skjær den i mellomstore biter.

Vi vasker greenene i vann og finhakker dem.

Deretter vrir vi alle de tilberedte ingrediensene gjennom en kjøttkvern. Kyllingkjøtt, løk, brød. Vi kjører inn ett egg der, pepper etter smak, skifter urter og salt etter smak.

Bland alt godt og begynn å danne karbonader. Hell i en multikoker, bedre enn varmt vann og sett de tilberedte kotelettene og still inn "Dampkoking" -modus i 25 minutter.

Etter pipetonen er retten vår klar. Du kan servere den til favorittsiden din.

Hakket kyllingkoteletter med semulegryn - oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser:

• Hakket kylling - 400 gr
• semulegryn - 2 ss. l
• egg - 1 stk
• rømme - 1 ss. l
• sukker - 1 ts
• sennep - 1 ts
• persille og dill - 3-4 kvister
• salt og pepper etter smak.

Matlagingsmetode:

Tilsett to spiseskjeer semulegryn til hakket kylling, ha i ett egg, en spiseskje rømme, finhakket grønt, en teskje sukker og sennep, salt og pepre kjøttdeigen etter smak. Bland deretter grundig til den er jevn.

Nå setter vi pannen på komfyren, hell vegetabilsk olje i den og lar den varme opp nok. Deretter danner vi små patties og legger i varm olje.

Og stek over høy varme, først på den ene siden i 2-3 minutter, så snu dem og gjør det samme på den andre siden.

Det gjenstår bare å helle litt vann i pannen og lukke den med et lokk. Vi lar det ligge i ytterligere fem minutter på hver side.

Retten er klar, vi serverer den til bordet.

Hakket kyllingkoteletter med poteter

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 kg
• poteter - 4 stykker
• egg - 2 stykker
• rømme - 100 gr
• hvitløk - 3 fedd
• løk - 1 stk
• svart brød - 2 skiver
• solsikkeolje - til steking
• salt og sort pepper etter smak.

Matlagingsmetode:

Vi vasker kyllingfileten i rennende vann og kutter i små biter. Skrell løken og kutt i mellomstore biter. Så ruller vi begge ingrediensene gjennom en kjøttkvern.

Skrell potetene, vask dem og gni dem på et grovt rivjern.

Press hvitløken gjennom en presse.

Bløtlegg brunt brød uten skorpe i rømme.

Ha nå i kjøttdeig, hvitløk, bløtbrød, kjør inn eggene, tilsett salt, pepper og bland godt.

Form kotelettene og legg dem på en smurt bakeplate.

Vi setter i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter til den er tilberedt.

Ferdige koteletter, hvis ønskelig, kan drysses med revet ost, det viser seg veldig velsmakende.

Veldig saftige og myke koteletter med kål (video)

God appetitt!!!

Ganske ofte spiser vi alle hjemme. koteletter... De lages raskt nok, smakfulle og praktiske - vil du spise med en gang, hvis du vil spise den kald, kan du ta med på jobb eller lage smørbrød. Det er ikke nødvendig å tenke lenge på hvilken siderett som skal kombineres med dem, siden nesten hvilken som helst passer.

Men oftest er koteletter laget av kjøttdeig, som urettferdig etterlater seg fjærfe koteletter... Her er et av matlagingsalternativene.

Ingredienser til kyllingkoteletter:

• Kyllingkjøttdeig. 600 gr.
• Løk. 2-3 små løk.
• Tørket brød. 3-4 stykker.
• Egg. 1 PC.
• Melk eller fløte eller vann.
• Salt. Smak.
• Nykvernet sort pepper. Smak.
• Grønnsaker og smør til steking

Koking av kyllingkoteletter.

Noen ord om kjøttdeig.

Kjøttdeig lages selvfølgelig best selv. Mange bruker ofte kun kyllingbrystkjøtt. Med dem er det selvfølgelig minst mas, men koteletter fra dem er tørrest. For meg er det mer praktisk og best å lage koteletter av kyllinglår. Med dem også litt oppstyr - bortsett fra å kutte beinet, men kotelettene fra dette kjøttet viser seg å være møre, velsmakende og ikke tørre. Du kan selvfølgelig følge minst motstands vei og kjøpe ferdig kjøttdeig, men i dette tilfellet kan du møte en situasjon der det går en enorm mengde kyllingskinn inn i kjøttdeigen. Det gjør at det er mye fett i kjøttdeigen som smeltes i en stekepanne og kotelettene "flyter" i fettet. Så det er verdt å kjøpe kjøttdeig bare på pålitelige steder. Men i alle fall er det bedre å ikke være lat og gjøre det selv.
På grunn av det faktum at det er en veldig god slakterbutikk ikke langt fra huset, og selgere sparer ikke på kjøttdeig - i dette tilfellet kjøpes kjøttdeig, men veldig, veldig verdig.

Så hvis du ikke har ferdig kjøttdeig, tar vi det skrelt fra bein kylling kjøtt og bla den gjennom en kjøttkvern eller hakk den i en blender. Hvis kjøttdeigen allerede er klar - kjøpt eller tilberedt på egen hånd - så:

1. Legg det tørkede brødet i blenderbollen og fyll det med ca. et halvt glass melk / fløte / vann - understrek det nødvendige.
2. Vi kutter løken og kaster den på samme sted

Tilsett salt, pepper, egg i blenderbollen

Vi slår på blenderen på maksimal hastighet og maler alt sammen til en slags flytende masse.

Bildet viser at alle komponentene flyr rundt blenderbollen.

Vi streber etter å oppnå noe lignende:

Tilsett deretter kjøttdeig i løkbrødmassen og slå på blenderen igjen, men ikke på turbohastighet, men på lavt turtall. Hovedmålet er å blande alt kvalitativt og slå kjøttdeigen igjen.

Kjøttet var spesiallaget ganske flytende. I dette tilfellet er kotelettene saftige, og etter avkjøling mister de ikke sin saftighet og mykhet. Noe som en tett, men mør kyllingsufflé.

På grunn av det faktum at kjøttdeigen viser seg å være ganske flytende, vil det ikke fungere å danne koteletter med hendene. Legg derfor kjøttdeigen i en stekepanne med en spiseskje. Du bør ikke prøve å legge så mye kjøttdeig som mulig i en panne. La det være plass mellom kotelettene - det er bedre å steke kjøttdeigen i 2 omganger.

Kyllingkoteletter - en familiedelikatesse Erfarne kokker kjenner mange oppskrifter, og en av de mest originale og fristende er koteletter, kuttet i biter. Oftest er de tilberedt av kyllingfilet, men faktisk er fruktkjøttet av kyllinglår også egnet, det viser seg bare saftigere. Det handler selvfølgelig om slaktekylling. Når koteletter tilberedes av hakket kylling, passert gjennom en kjøttkvern, holder de formen under steking på grunn av viskositeten til selve kjøttdeigen, det er ikke nødvendig å legge til et egg til dem. I dag skal vi kutte kyllingen i biter med en kniv, og for at kotelettene ikke skal falle fra hverandre, vil vi skape viskositeten til den hakkede kyllingmassen ved å tilsette stivelse. Elementært La oss legge til egg for samme formål, og litt majones for saftighet og skarphet. Vi skal steke som pannekaker. Slik er de små triksene I dag tilbereder vi to dusin koteletter fra et stort kyllingbryst, som vi skal fjerne to store fileter fra.

• 450-500 gr kyllingfilet
• eller samme mengde fruktkjøtt fjernet fra lårene
• 1 middels løk
• 2 egg
• 2 ss majones
• 2 ss potetstivelse
• salt, malt svart pepper etter smak
• om ønskelig, andre krydder og urter anbefales for kylling, eller hvitløk
• persille, dill
• vegetabilsk olje for sautering av løk og steking av koteletter

En siderett for koteletter er bokstavelig talt hvilken som helst - kokte eller stekte poteter, potetmos, kokt ris eller pasta, hvilken som helst smuldret grøt. Kan serveres med ferske grønnsaker eller hjemmelaget salt, eller spises uten pynt, saftig lagt på en brødskive

nesushi.net

Kyllingfiletkoteletter - nye oppskrifter på favorittretten din

Kyllingfiletkoteletter - hva kan være enklere og mer kjent? Smaken av denne retten er kjent for mange fra tidlig barndom, siden det er med dem at barnas bekjentskap med kjøttprodukter vanligvis begynner. En slik delikatesse kan dampes, bakes i ovn eller multikoker, eller ganske enkelt stekes i en panne.

Kyllingfilet for koteletter føres gjennom en kjøttkvern eller bare hakkes veldig fint med en kniv. Samtidig lar kjøttets mørhet ikke øke koketiden i det andre tilfellet. I den enkleste oppskriften blandes kyllingbitene ganske enkelt med egget, og legger til et slags bindeelement. Det kan være mel, stivelse, havre- eller hveteflak, brødsmuler osv. Ha også litt rømme eller majones i kjøttdeigen.

Du kan diversifisere denne tilberedningsmetoden ved å tilsette gresskar, zucchini, hard ost, poteter, urter og mange flere lignende ingredienser til kjøttet. Ikke glem de forskjellige alternativene for dannelse av koteletter. Du kan ganske enkelt legge kjøttdeigen i en stekepanne med en skje, eller tilberede mer originale retter. Disse inkluderer Kiev-koteletter, Pozhansk-koteletter, kjøttboller med forskjellige fyll, etc.

Kaloriinnholdet i kyllingfiletkoteletter er veldig enkelt å regulere. Siden kjøttet i seg selv er diett, vil fettinnholdet i retten avhenge av resten av settet med matvarer. Kyllingkoteletter serveres med tilbehør, grønnsakssalat eller som en selvstendig rett.

Møre hakkede kyllingfiletkoteletter

En enkel versjon av kyllingkoteletter med et minimum av ingredienser. De passer perfekt til ethvert tilbehør, passer for både voksne og små barn. På grunn av rømme vil kjøttet bli enda mer mørt og bokstavelig talt smelte i munnen. Om nødvendig kan dette meieriproduktet erstattes med lett majones, og stivelse med vanlig mel.

1. Skyll fileten, finhakk med en kniv og legg i en dyp tallerken.
2. Tilsett stivelse, egg, rømme i kjøttet, salt og pepper.
3. Rør blandingen grundig til den er jevn.
4. Smør en stekepanne med vegetabilsk olje og varm godt opp.
5. Ved hjelp av en skje legger du "kjøttdeigen" i pannen i små porsjoner.
6. Stek kotelettene på begge sider til de er gyldenbrune.

Diettkoteletter fra kyllingfilet i biter

Denne oppskriften vil lage svært velsmakende og kalorifattige koteletter. For at de ikke skal miste denne viktige egenskapen, må hard ost velges med en minimumsprosent fett. Takket være de ekstra vegetabilske ingrediensene er retten standarden for sunn ernæring, gir energi og beriker kroppen med nyttige stoffer.

• 400 g kyllingfilet;
• 300 g gresskar;
• 1 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 egg;
• 30 g hard ost;
• 1 ss. l. hvetekli;
• Salt pepper.

1. Skjær kylling og løk i terninger, riv gresskar og ost på et grovt rivjern.
2. Bland filet med grønnsaker og ost i en beholder, tilsett hakket hvitløk.
3. Pisk inn et egg, tilsett kli, salt og pepper, bland kjøttdeigen godt.
4. Form koteletter, stek i vegetabilsk olje eller damp.

Nå vet du hvordan du tilbereder kyllingfiletkoteletter i henhold til en oppskrift med et bilde. God appetitt!

Kyllingfiletkoteletter er en av de mest populære rettene blant moderne husmødre. De tilberedes veldig raskt, de viser seg å være møre og saftige. I dette tilfellet kan du ikke engang male kjøttet til kjøttdeig, men bare kutte det i biter. Følgende kulinariske avskjedsord vil fortelle deg hvordan du tilbereder kyllingfiletkoteletter med minimal tid og krefter:

• For å gjøre kyllingkoteletter enda møre kan de stekes i smør;
• Jo finere kyllingkjøttet er kuttet, jo kortere tid tar det å steke kotelettene;
• Den optimale størrelsen for hakkede koteletter er 0,5-1 cm;
• Tilsetter du grønnsaker i kjøttdeig, må de først presses godt. Ellers kan kotelettene miste formen.

101eda.ru

Kyllingfiletkoteletter i biter

Denne oppskriften er nyttig for de som ikke har kjøttkvern. Og smaken av disse kotelettene er mykere og saftigere enn de som er tilberedt på tradisjonell måte. Prøv det!

INGREDIENSER

• Majones 3 ss. skjeer
• Stivelse 3 ss. skjeer
• Salt Etter smak
• Kyllingfilet 0,5 kilo
• Egg 2 stk
• Hvitløk 1 fedd
• Grønt etter smak
• Raffinert vegetabilsk olje 3 Art. skjeer

Vask kyllingfileten, tørk den med et papirhåndkle og skjær den i små terninger.

Tilsett alle de andre ingrediensene fra listen til kjøttet.

Bland grundig og avkjøl i 40-50 minutter for å bløtgjøre.

Forvarm en stekepanne, tilsett olje. Fordel kjøttdeigen med en spiseskje. Stek til de er sprø.

Snu så kotelettene og stek på den andre siden.

povar.ru

Oppskrift på skiver kyllingfilet koteletter

Hei alle sammen! I dag foreslår jeg at du lager deilige og saftige håndkuttede kyllingfiletkoteletter. For å gjøre det enklere for deg laget jeg denne oppskriften steg for steg og med et bilde. De lages ganske raskt, så de egner seg godt til middag når det ikke er energi etter jobb, og du skal spise noe.

De er også flotte for barn, siden de er laget av diettkylling. Oppskriften er veldig enkel, kotelettene blir kjempegode selv for de som bare vet hvordan de skal sette på kjelen.

Et utmerket resultat i løpet av få minutter - du vil definitivt like de delikate aromatiske kotelettene, så sørg for å prøve det!

Ingredienser:

I tillegg kan du legge 1-2 fedd hvitløk i kjøttdeigen, men dette avhenger av smakspreferanser. Når det gjelder majones, kan du enkelt tilberede den selv hjemme, den viser seg smakfullere og sunnere enn den kjøpte.

Først vil vi forberede alle produktene, legge dem ut på arbeidsflaten slik at det er mer praktisk for oss. Det er nødvendig å vaske brystfiletene og eggene, som vi forhåndssjekker for friskhet. Det er veldig enkelt å gjøre dette - ha litt vann i en bolle (ca. 6 cm) og senk eggene. De beste og ferskeste vil forbli i bunnen, og de som har dukket opp må avhendes.

Matlagingsmetode:

1. Siden vi tilbereder hakkede koteletter, lager vi dem av filetstykker, som vi skjærer i små terninger.

2. Legg dem i en dyp bolle, salt og pepper, tilsett majones eller rømme, salt og krydder (hvis du lager mat til barn, så er det bedre å nekte krydder). Vi sender også finhakket løk dit, om ønskelig kan du purere den med en blender.

Skyll grønnsakene, tørk dem og finhakk, legg dem i en felles kopp og bland alt godt sammen.

3. Tilsett mel, i stedet for kan du ta 2 ss. stivelse eller 1,5 ss. semulegryn, bland alt igjen og la stå i 25 minutter.

4. Det gjenstår bare å lage små pene koteletter (du kan gjøre dette med en spiseskje) og steke dem i en panne, sett på middels varme og bruk ca 4 minutter på hver side.

5. Etter det reduserer vi gassen og småkoker i 13-15 minutter, og dekker pannen med et lokk. Det er alt, god appetitt!

Du kan alltid endre oppskriften og justere den til dine smakspreferanser. Jeg liker for eksempel veldig godt å lage ostekaker. Du kan tilsette litt saltet eller lett stekt sopp i kjøttdeigen.

Hvis du ikke kan spise stekt mat, lage dampede koteletter eller i ovnen - vil det fortsatt være veldig smakfullt! For dem kan du tilberede en salat, hvilken som helst siderett, eller bare dryss med urter, server grønnsaksskiver.

For eksempel er det enkleste alternativet å ta mange friske duftende urter (jeg foretrekker en blanding av basilikum, dill, persille), modne tomater, litt myk ost (du kan også bruke ostemasse), smak til med olivenolje.

Hvis ønskelig, legg til oliven for en middelhavsstil snack.

Kok kun med høykvalitets og ferske ingredienser og med kjærlighet, ikke vær redd for å eksperimentere! Del denne oppskriften med vennene dine, abonner på bloggen, vinn ekte pengepremier fra Alexander Afanasyev! Til neste gang!

Du kan også være interessert i:

Kommentarer: 1

Kjøttet er hakket, ikke homogent. Ganske uvanlig. Må prøve.

Legg til en kommentar Avbryt svar

"Vi lager mat for å glede de som spiser det kokte"

I dag vil jeg vende meg til en deilig rett som vi elsker å lage til lunsj og middag - vi skal lage kyllingbrystkoteletter. Kyllingkoteletter er veldig velsmakende, både voksne og barn elsker dem, men det kan oppstå problemer med matlaging fra kyllingbryst. Og alt fordi ikke alle lykkes med å gjøre tilstrekkelig tørt brystkjøtt til saftige og myke karbonader. Så la oss finne ut hvordan du tilbereder koteletter fra bryster slik at de blir myke, saftige og rødmossete, mens du bruker forskjellige ingredienser og tilberedningsmetoder. Tross alt, som vi vet, fører mange veier ofte til å nå målet.

Kyllingkoteletter er flotte til lunsj eller middag. De kan tilberedes mye for en stor familie eller til flere måltider. Legg i en stor kjele og behandle etter behov. Det er veldig praktisk når du er på jobb, og barna og mannen er sultne og går rundt i kjøleskapet.

De tilberedes ganske enkelt, det er viktig å kjenne til de grunnleggende prinsippene og proporsjonene, og koteletten vil nesten helt sikkert fungere. Det viktigste er å vite noen hemmeligheter for å lage møre og myke kyllingkoteletter.

La oss se hva alternativene kan være.

Kyllingkoteletter - en enkel oppskrift for å lage brystkoteletter

La oss anta at dette er en klassisk oppskrift for å lage kyllingbrystkoteletter. Klassisk fordi den nok er kjent for de fleste, fordi koteletter fra andre typer kjøttdeig tilberedes på lignende måte. For eksempel populære koteletter laget av en blanding av biff og svinekjøtt, den såkalte hjemmelagde. Kyllingbrystkoteletter kan tilberedes på nøyaktig samme måte, takket være det faktum at vi legger løk, brød, et egg, blir de ikke tørre og seige.

Du vil trenge:

• kyllingbryst - 2 stk,
• løk - 1 stort stykke,
• hvitløk - 1 fedd,
• egg - 1 stk,
• hvitt brød - 2 skiver
• mel eller brødsmuler,
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Skjær kyllingbryst i små biter på tvers av kornet. Hvis du bruker frossen, så tin til slutten slik at det ikke er overflødig is igjen, på grunn av det blir kotelettene dårligere stekt inni. Skjær løken i fire, hvitløken også.

2. Kok nå kjøttdeigen. Rull kyllingen i en kjøttkvern eller bruk en blender. Hvis du har en kjøttkvern, så i ferd med å snu kyllingen, legg løken og hvitløken i den, de vil også bli hakket og senere blandet med kjøttet. Hvis du har en blender, spesielt med en liten bolle og du må legge kjøttet i deler, så kan løken og hvitløken hakkes separat, og deretter legges til kjøttet. Hvis du liker store biter av løk i koteletter, kan du hakke løken med en kniv. Men familien min, spesielt barnet, vil ikke spise en bue i denne formen, så jeg har den trygt skjult, liten og usynlig.

3. Tilsett egget og saltet i kjøttdeigen etter smak. Du kan også legge til litt sort pepper for smak. Egget i kotelettene våre vil være et festeelement slik at de ikke blir smuldrende og ikke faller fra hverandre.

4. Brødskiver, gjerne uten skorpe, bløtlegg med litt vann for å gjøre brødet til en velling. Ha det så i kjøttdeigen og bland det hele godt.

5. Nå kan du begynne å forme kyllingkotelettene. For å få dem like store, ta en spiseskje og øs kjøttdeigen ut av bollen med den. En skje - en kotelett. Blind en oval kotelett og rull i mel eller brødsmuler, avhengig av hva du foretrekker. Det er best å lage kyllingbrystkoteletter litt flate, da steker de raskt inni og tørker ikke ut.

6. Forvarm en panne på middels varme, tilsett vegetabilsk olje og patties. Stek dem på den ene siden i 5-8 minutter, vend deretter og 7-10 minutter til. Hvis du ikke er sikker på at de er stekt, stikk hull på den ene koteletten i midten og se hvilken farge saften vil skille seg ut, rosa betyr at den ikke er klar ennå. Du kan dekke til, redusere varmen og koke i ytterligere 5 minutter.

Våre deilige kyllingkoteletter er klare. Ring alle til middag!

Kyllingbrystkoteletter med semulegryn og uten brød

Den neste måten å lage kyllingbrystkoteletter på innebærer ikke bruk av brød, vi vil erstatte det med semulegryn. Ikke bekymre deg, kotelettene vil fortsatt være myke og smakfulle. Semulegryn er den samme hveten som det bakes brød av, bare malt til små korn. Derfor, i koteletter, svulmer den og formidler egenskapene nesten som brød.

Du vil trenge:

• kyllingbryst - 1 kg (4 stykker),
• løk - 1-2 stykker,
• semulegryn - 7-8 ss,
• egg - 1 stk,
• rømme - 1 spiseskje,
• vegetabilsk olje til steking,
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Lag hakkede kyllingbryst. En kjøttkvern, blender eller foodprosessor som du har hjemme. Kjøttet skal finhakkes.

2. Hakk løken veldig fint. Hvis du ikke liker å gråte, kan du male løken med en blender. Det hjelper også å skylle løken med isvann før den skjæres i skiver.

3. Tilsett ett rått egg, en teskje uten toppsalt, semulegryn og to spiseskjeer rømme i kjøttdeigen. Rømme gir forresten kotelettene en behagelig delikat smak og saftighet. Hell semulegrynet rolig i tørr form, du trenger ikke gjøre noe med det på forhånd, verken koke eller bløtlegge.

4. Bland nå alt grundig. Først med en skje, og deretter kan du bruke hånden, om hvordan du elter deigen. Etter det, la kjøttdeigen stå i fred i 30 minutter, dette vil gjøre det mulig for semulegryn som er tilsatt det å absorbere væsken og svelle. Dette er et obligatorisk trinn i oppskriften.

5. Forvarm en panne på komfyren. Fukt hendene med vann for å unngå at kjøttdeigen setter seg fast, og form små bøffer. Legg bøffene i varm olje og stek til undersiden er lett brunet. Takket være semulegryn i kjøttdeigen holder den formen veldig godt og sprer seg ikke.

6. Snu deretter og stek på den andre siden til den er gyldenbrun. all den samme semulegryn lar kotelettene brunes uten bruk av panering, og kotelettene ser ekstremt appetittvekkende ut. Kok kjøttkakene til de er møre, ikke mer enn 20 minutter totalt, 10 minutter på hver side. Men for sikkerhets skyld, stikk hull i koteletten og sjekk den flytende buljongen for å se om den er rosa.

Så de røde kyllingbrystkotelettene med semulegryn er klare. Det mest interessante er at du ikke en gang finner spor av semulegryn i ferdige koteletter, det føles ikke i det hele tatt hverken på smaken eller på "crunchen", det løser seg praktisk talt opp og du får bare deilige møre koteletter.

Hvordan lage kyllingkoteletter slik at de er saftige - videooppskrift

Jeg deler et veldig verdifullt funn med deg. I denne oppskriftsvideoen lærer du hvordan du koker kyllingbrystkoteletter slik at de blir saftige og møre. Brystet, som du vet, er magert kjøtt, som veldig ofte mister all sin saft og tørker opp ved steking, blir gummiaktig, fordi det absolutt ikke er noe fettlag i det. Derfor, for å oppnå ømhet og saftighet fra mono kyllingkoteletter bare ved hjelp av ekstra ingredienser. I dette tilfellet brukes mye løk, brød dynket i melk, eggehvite og en rå potet.

Dette er en ganske gammel hemmelighet, selv min mor lærte meg som barn å legge en liten potet til koteletter. Og dette gjaldt alle typer koteletter. Jeg kan fortelle av egen erfaring at det fungerer. Poteter hjelper kotelettene til å holde seg saftige. Hvis du ikke har prøvd denne versjonen av kyllingkoteletter, så gjør et eksperiment. Smaken av poteter gjenspeiles praktisk talt ikke, den er ikke merkbar. Men samtidig er kotelettene saftige og luftige, med en gyllenbrun skorpe. Hva mer trengs?

Se en detaljert oppskrift og bruk den, dine kjære vil være takknemlige for deg.

Deilige kyllingkoteletter med ost - en trinnvis oppskrift med et bilde

En annen morsom måte å gjøre kyllingkoteletter interessant og saftig på, er å legge til fyll i dem. Hvem kan hevde at ost nesten er perfekt til dette, da det smaker godt til kylling. Å lage slike koteletter er slett ikke vanskelig, og det er dobbelt så hyggelig å se hvordan husholdningen overrasker seg inne i koteletten. Hvorfor hos tvillinger? Fordi det er deilig!

Du vil trenge:

• kyllingbryst - 0,5 kg,
• hard ost - 100 gram,
• egg - 1 stk,
• hvitløk - 2 fedd,
• dill - en liten haug,
• brødsmuler,
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Lag hakkede kyllingbryst. Kjøttkvern eller blender, som er for hånden. Smak til med salt og pepper, du kan tilsette dine favoritt kyllingkrydder, men ikke mye. Knekk ett egg der.

2. Vask og tørk en haug med fersk dill. Hakk den fint, gjerne uten stilker. Tilsett grønt i kjøttdeigen. Det vil gi en frisk smak til våre fremtidige koteletter. Tilsett hakket hvitløk, du kan presse den gjennom en hvitløkspresse.

3. Bland nå alt grundig, du kan bruke hendene. Å elte kjøttdeig ligner litt på å elte deig, med de samme bevegelsene. Det er veldig nyttig å slå av kjøttdeigen litt ved å løfte den over bollen og kaste den tilbake. Dette vil gjøre karbonadene mykere og møre.

5. Ta hard ost og skjær den i små rektangler. Vi pakker den inn i koteletten, så den skal passe helt inn i dem i størrelse.

6. Nå må du ta litt kjøttdeig, ikke mer enn håndflaten. Form en oval tortilla av den, legg osten i midten og dekk til. Samtidig bør tykkelsen på kjøttdeigen ikke være for liten slik at osten, som koker under steking, ikke renner ut.

7. Form kotelettene og legg i brødsmuler. Hvis du ikke har dem, så kan du også bruke mel, koteletten blir også rødrød.

8. Stek karbonadene i en panne på middels varme i 10 minutter på hver side. Koteletten skal være gyllenbrun, men ikke brent.

Det er best å servere disse kyllingkotelettene med ost varm, mens osten inni fortsatt er myk og strekker seg. Det er veldig velsmakende og interessant å spise, spesielt barna er glade.

God appetitt!

Frodige kyllingbrystkoteletter - en metode for matlaging med havregryn

Hva slags produkter brukes ikke av ressurssterke kokker til å lage deilige og saftige kyllingkoteletter. Vi lager mat fra kyllingbryst, og med dem er det alltid en sjanse til å gjøre kotelettene litt tørre eller "gummiaktige". Det hendte på en eller annen måte at kyllingbrystkotelettene viste seg å være gummi, og da skjønte jeg at et sted var oppskriften ufullstendig. Selv om dette ikke vil fungere med dette tilberedningsalternativet. Havregrøt vil hjelpe oss denne gangen. Og ikke bekymre deg, det vil ikke se ut som stekt grøt, det blir bare deilige myke kyllingkoteletter.

Du vil trenge:

• hakket kyllingbryst - 0,5 kg,
• øyeblikkelig havregryn - 150 gram,
• varm melk - 150 gram,
• løk - 1 stor
• hvitløk - 2 fedd,
• egg - 1 stk,
• malt paprika - en klype,
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. La oss utelate delen hvor vi koker kjøttdeig fra kyllingbryst. Jeg synes alle burde forholde seg til dette. Deretter må du bløtlegge havregryn med melk. Hell melk over flakene og la dem svelle til de har absorbert all melken.

2. Hakk løken. Gjør det på en måte som passer deg. Kan finhakkes med kniv eller rives. Du kan bruke en blender. Alt avhenger av om du liker skiver av løk i koteletter. Knekk egget i kjøttdeig.

3. Ha den samme hakkede løken med hvitløk, havregryn og alle krydderne: salt, pepper, paprika.

4. Rør alt dette grundig slik at alle ingrediensene er helt kombinert. Kjøttet vil vise seg å være ganske mykt og saftig.

5. Form små bøffer med hendene eller en skje. Hvis du flater dem litt ut, koker de raskere gjennom. Legg dem i en forvarmet stekepanne med olje for å koke og vend dem mens de blir brune.

6. Slike koteletter er perfekt stekt og mister ikke saftigheten uten panering. De vil vise seg å være frodige og med en gylden skorpe. Stek dem over middels varme og avgjør beredskapen med en punktering, så lenge den rosa juicen ikke renner. For å være sikker på at de blir stekt inni, kan du dekke dem med lokk og småkoke over svak varme i ekstra tid. Samtidig vil skorpen ikke være sprø, kotelettene blir myke, men smaken forblir utmerket.

God appetitt! Kok deilige koteletter og gjør dine kjære glade.

Møre kyllingkoteletter med cottage cheese - videooppskrift

Og på slutten vil jeg legge til en annen oppskrift med en uvanlig ingrediens. Før jeg fant denne oppskriften visste jeg ikke at kyllingmalmskoteletter viser seg å være veldig velsmakende hvis du tilsetter cottage cheese. Dette var en virkelig oppdagelse for meg. Men siden jeg ikke er fremmed for kulinariske eksperimenter, bestemte jeg meg for å prøve å lage mat etter denne oppskriften. Og du vet, jeg angret ikke i det hele tatt. Til tross for det uvanlige er kotelettene veldig velsmakende. Hvem skulle trodd at cottage cheese gir dem en slik smak.

Jeg råder deg til å ta deg friheten og prøve å lage slike kyllingkoteletter. For klarhetens skyld er den enkleste måten å se oppskriften på videoen, alle stadier av forberedelsen er veldig godt forklart her.

Det er alt. Vent på nye oppskrifter og interessante ideer. Ser deg!