9 måneder siden.

Pasta ble en hyppig gjest på kjøkkenet av russiske eiere, fordi det er en av de enkleste i utarbeidelsen av produkter, samtidig som det er nyttig, fordi de er en kilde til komplekse karbohydrater. Men på grunn av det brede spekteret av sitt sortiment på butikkhyller, oppstår spørsmålet ofte - hvor mye du trenger å lage pasta slik at de ikke holder seg sammen, men de nådde villigheten. Er det mulig å bestemme øyetiden?

Hva er tidspunktet for matlagingspastaen avhenger?

I lang tid var bare 3 typer pasta kjent i Russland: Horns, Cobweb (liten kort vermicelli for suppe) og spaghetti. Selvfølgelig, for dem, var det også nødvendig å finne ut den nøyaktige forberedelsen, men det var alltid et eksemplarisk - de fleste eiere enn produktet eller kjedelig med en kniv. Og ofte var det mulig å fordøye litt. Fortrinnsvis fokusert på perioden 7-10 minutterPastaen ble tilberedt på middels varme og under lokket.

Når sortimentet av dem i butikkene vokste, snakket han om at hver type pasta (eller pasta, hvis du bruker italienske navn) krever en viss tilnærming til matlaging. Dette gjelder varigheten av matlagingen, volumet av pannen, mengden vann i den, så vel som brennerens kraft.

Hvis du snakker direkte om italiensk pasta, kan den til og med være sikkert dukket opp i vann: skapt av solide hvete varianter, det sveiser ikke, det stikker ikke, slik at oljen i pannen ikke legger til.

På hvor mange minutter å lage mat pasta, er det flere faktorer: Først er det sammensetningen. Hvis det ikke er brukt hvetemel, men hulrom (i dag er en slik fitness pasta veldig populær), forberede produktet vil være lengre. Det samme gjelder produkter fra hele kornmel, Amarantova. For det andre er det viktig å være oppmerksom på formen og tykkelsen: den tynnere pastaen, desto raskere vil være klar, og jo mer tettere, jo lenger de må lage mat. For det tredje er det viktig å ta hensyn til brennerens kraft (koker vann aktivt eller knapt buffags).

Det er flere subjektive øyeblikk: hva du vil ha - myk pasta egnet for gryte, eller al dente ("på tennene", som de elsker i Italia). Og det er også viktig, enten etter at pasta er languishing i saus, stek eller bakt.

Hver produsent med et godt omdømme, spesielt italiensk (som et eksempel, Molisana, De Cecco, Casa Rinaldi-merkevaren, kan bringes, vanligvis indikerer varigheten av matlaging på emballasje med en bestemt type pasta, så det er ikke nødvendig å lete etter Tilleggsinformasjon i tredjepartskilder. I fravær av slik informasjon fra kjøp er det bedre å nekte.

Sværheten ligger i det faktum at selv innenfor en type pasta er mulige variasjoner: så spaghetti Molisana-merket er matlaging i 8 minutter, men barilla-merket har 9-10 minutter. I begge tilfeller er preparatet underforstått til tilstanden "Al dente" når kjernen forblir tett. Derfor er alle tallene som presenteres nedenfor er omtrentlige og justeres for hver produsent.

Så, hvor mye koker du pasta i kokende vann, uten å dekke dem med et lokk, hvis du vil prøve den virkelige italienske parabolen?

Små varianter av pasta, som brukes i supper og salater (tynn kortermicelli, "korn", "bokstaver" og lignende), blir økt veldig raskt - om 2-3 minutter, så de blir lagt til i slutten av forberedelse av hovedretten.

Separat oppmerksomhet fortjener pasta, som ikke brukes singel: det er en lasagne (ark), canalenoni (brede hule rør) og conkloni (store skjell). De er drukket for å få stirret og bake, så de holder dem aldri i vann til fulle av mykhet: de må forbli tette, ellers mister de skjemaet. Lazagne ark er ikke booed i det hele tatt (hvis dette ikke er spesifisert på pakken), kan Kanneloni ofte, men ikke utelukket deres nedsenkning i kokende vann i 3 minutter. Conkloni er kokt 5-7 minutter, hvoretter de er fylt, legges i form, oversvømmet med saus og bakt ytterligere 10 minutter, slik at de helt kommer til beredskap.

Det er litt kjent hvor mange minutter å lage matpasta - du må ta hensyn til metodene for deres forberedelse selv. For at parabolen ikke er verre enn i Italia, må du vite følgende:

• Først, riktig plukk opp en gryte: En lang pasta trenger stor og bred, ellers må det bryte eller ligge i deler, noe som vil føre til ujevn forberedelse.
• For det andre utføres matlagingen ved maksimal brennerkapasitet - vann skal stadig koke.
• For det tredje blir salt introdusert etter at pasta faller i vann.
• For det fjerde, beregne mengden vann på riktig måte: for hver 100 g tørt produkt er ikke mindre enn 1 liter.

Hvis du planlegger å koke pastaen, og etter at de steker eller legger ut med sausen, er det spesifisert på pakken med matlagingstid i 2 minutter, ellers etter alle manipulasjoner du risikerer å bli for myk. Men det gjelder tilsetning av olivenolje, så som allerede nevnt, den høykvalitets pastaen ikke stikker ut, derfor har et slikt skritt ingen mening.

Pasta er samtidig enkel og velsmakende tallerken. Men for at de virkelig er deilig og så vakkert, må du holde deg til en rekke anbefalinger når du lager mat.

I dag er pasta elsket i mange land i verden, for ikke å nevne det faktum at de er enkle og raskt forberedt. Matlaging av dem er enkelt nok, men hvordan det er gjort riktig, slik at de ikke mister sin smak og første estetiske utseende, er det nødvendig å demontere mer.

Standardregler må kjenne hver elskerinne!

Så det er nødvendig å holde seg til enkle, men nøyaktige garkingsregler som eksisterer siden lenge, nemlig:

• Slik at pastaen klarte seg godt og ikke limt sammen, må de kokes i en stor gryte, da 1 liter vann skulle gå for hver 100 g av produktet. Ellers har de ikke nok plass, de blir en klebrig og vil koke lenger;
• En kasserolle for matlaging bør tas høy, og det er ønskelig at veggene er tykkere enn i det vanlige;
• Kokt pasta, det bør omrøres nøye, for denne treskjeen er perfekt;
• Det er nødvendig å saltvann etter koking til det øyeblikket når vermicellen senkes til den, med en beregning av 10 g salter for hver enkelt liter vann. Solo Det samme vannet Når pasta allerede er kokt i det, er det ekstremt ikke anbefalt;
• Når du velger størrelsen på pannen, er det nødvendig å ta hensyn til det faktum at under matlagingsprosessen øker antallet retter med ca. 2 ganger;
• En av hovedreglene for vellykket matlaging er at de trenger å helle i en panne på tidspunktet for å oppnå maksimal koking, og i sentrum, hvor den er den sterkeste;
• Ferdig pasta må være myk. Tennene bør ikke være smaken av mel. Men hvis han fortsatt er, må du slå av brannen og la parabolen stå under lokket i ca 3 minutter, pre-drenert vannet;
• Det er umulig å vaske pasta makaroni, spesielt kjølig vann. En slik prosedyre gjør antall nyttige sporstoffer betydelig mindre;
• Når Vermicell er klar, er det nødvendig å slå sammen vann fra det, kaste inn i kolanderen og riste flere ganger. Deretter tilbake for å gå tilbake til pannen, fyll sausen, hvis det er slik, eller tilsett 2-3 skjeer i avkoket der den ble tilberedt (det må stå før avløpet) for å forhindre tørking.

Slik lager du forskjellige typer makaroni i en kasserolle

Til dags dato er variasjonene i vermicelli i form og størrelser svært forskjellige. Følgelig er forberedelsesmetoden og koketidsperioden noe annerledes.

Reir

En av de vakre og elegante artene av makaroni er reiret. Men hvordan lage dem riktig, slik at de ikke mister skjemaet og ikke blitt en vanlig nudler etter matlaging? La oss prøve å finne ut!

Så, du trenger slik kjøkkenutstyr:

• En stor gryte med et lokk, helst bredere;
• Kokende vann;
• Støy for å trekke ut ferdige reir.

Ingredienser:

• Flere stykker av stikkontaktene fra pakken (så mye som den passer inn i pannen slik at de fritt passer i den, ca 5-7 stykker);
• 1 spiseskje olivenolje;
• Salt (ta til smak).

For å forberede reirene må du legge dem fritt i en gryte av en bred diameter. Hell på forsiktig kokende vann slik at kantene på makaroniene er helt dekket med det.

Da må du helle olivenolje til vannet, salt. Deretter er alt dette dekket med et lokk og kokt på langsom varme til beredskap.

Redninger får forsiktig støy og legger seg på plater.

Horn, skjell, spiraler og fjær

I dag er det mange forskjellige former for makaroni! Noen av de mest kjente er: skall, horn, spiraler.

Tiden for deres matlaging avhenger av hvilken rekke mel de er laget (i gjennomsnitt er det ca. 7 minutter, men den beste matlagingen forbereder seg på å se på Macaron-pakken).

Oppskriften på matlaging av rozk, skjell og spiraler er standard, men det er verdt å vurdere at avhengig av hvilken type pasta er deres matlaging annerledes. Så, hvor mange matlagingspasta i en gryte, spør du. Vi svarer: Hornene kokes 12-15 minutter, skjell - opptil 10 minutter, spiraler - 10-12 minutter.

Sanen må tas emaljert eller laget av rustfritt stål, som pasta elementer tangle til bunnen og veggene.

Stadier av riktig matlaging av horn, skall, spiraler:

1. Hell vann i en dyp gryte og ta den til en kokende tilstand;
2. I midten av maksimal koking av vann må du helles en målt mengde pasta og bringe til koking;
3. Etter at vannet koker, gjør en liten brann og gradvis rør, matlaging (ser på emballasjen for beredskap);
4. Sørg for at pasta er klare til å spise, forsiktig drenere vann fra dem og tilsett olje eller saus;
5. Deretter dekomponere på plater og konsumeres varmt med de andre komponentene i måltidet.

La oss se hva prosessen med å lage spiraler i et videoklipp ser ut som:

Spaghetti.

Prosessen med matlagingspaghetti er ganske merkelig og har en rekke funksjoner. Den viktigste hemmeligheten av velsmakende og krummende lang pasta er at de ikke trenger å bli gjort til full beredskap i brann. De har en tendens til å nå inn etter at vannet er reddet og forlater i noen minutter i en kasserolle under lokket.

Spaghetti matlagingstrinn i en kasserolle:

1. Denne arten av makaron elsker å gjøre en stor mengde vann som brukes til forberedelsen. Spaghetti er kokt på prinsippet om alle andre arter med en funksjon som du ikke bør bryte dem, det er nok å sette i pannen av viften, og som de vender seg i vann, senker skjeen for å senke tipsene som er igjen utenfor ;
2. For at spaghetti ikke stikker, er det nødvendig å periodisk røre dem. Spaghetti står ikke på matlaging med en hette. Slik at de er godt skilt fra hverandre, er det nyttig å helle 1 spiseskje olje i vannet (oliven). Hvis de er nesten klare, men ikke helt, er det nødvendig å ikke være redd for å slå dem av, slå sammen vannet og rulle inn i en kolander. Deretter ruller spaghetti tilbake i pannen og gir 2-3 minutter for å nå full beredskap;
3. Det er umulig å vaske spaghetti, spesielt kaldt rennende vann! De er påfylles med saus eller olje, bare varme i dype plater blir matet, det er ønskelig at deres bunn ble oppvarmet.

Metoder for matlaging Pasta i gadgets

Hvert år er den nyeste teknologiske utviklingen i stand til fantastisk oss mer og mer.

I dag kan du forberede retter ikke bare på kjøkkenkaminen, men også ved hjelp av moderne husholdningsapparater, for eksempel: Multikookere, mikrobølger, dampbåter.

I en sakte komfyr

Oppskriften på forberedelsen av vermicelli i en sakte komfyr er enkel nok, du trenger bare å kjenne de riktige proporsjonene av ingrediensene, og innstillingen av Multicooker-moduser.

Nødvendige komponenter:

• Pasta av noe elsket utvalg, unntatt spaghetti - 0,5 kg;
• 1 teskje salt;
• 1 teskje smør.

Forberedelsesplan:

1. I en spesiell tallerken trenger en panne fra et multicoiler å legge pasta, deretter helle dem med vann på prinsippet om at de må være fullt dekket, og vannet skal være flere centimeter over dem;
2. Kremaktig olje skal legges til vannet;
3. Da er det nødvendig å inkludere modusen kalt "matlaging for et par" eller "PILAF";
4. Timer sett i 12 minutter;
5. Vanndrenering, legg ut det ferdige produktet i en kolander for å fjerne vannet, og skift fatet på platene.

I en dampbåt

En multikoster har en lignende handlingsplan, men fortsatt noe annerledes.

Nødvendige ingredienser:

• 300 gram makaroni;
• Vann;
• 1 teskje salt;
• 1 spiseskje vegetabilsk olje.

Forberedelsesplan:

1. Først er det nødvendig å helle kapasiteten til damparens vann;
2. Hell inn i bollen med pasta, hell vann - så mye slik at de er dekket, og vannstanden var høyere i flere centimeter av deres nivå;
3. Tilsett vegetabilsk olje inn i beholderen;
4. Tilberedningstid er 15 minutter;
5. Deretter vasket pastaen av med vann, lene i kolander og klar til bruk.

I mikrobølgeovn

Som du vet, i mikrobølgeovnene kan du ikke bare varme opp, men noen av dem kan lage mat. Dette gjelder også Macaroni.

Prinsipp for matlaging:

• I beholderen, hell den nødvendige mengden produkt, med tanke på andelen: 100 g av vermicellien er dekket med 200 ml vann. Dessuten må beholderen være enten keramikk eller glass;
• Tilsett salt til smak og 1 spiseskje olje;
• Cooking Pasta følger så mange minutter angitt på pakken, men på dette tidspunktet for å legge til ytterligere 4 minutter. For å gjøre dette, sett timeren til rett tid;
• Når timeren slås av, er det verdt å prøve makaronisk smak. Hvis de ennå ikke er klare nok, legg frem til å koke i noen minutter;
• Så vann for å tømme vannet, sette dem i en kolander. Pasta er klar til å spise.

Vi tilbyr deg å forberede pasta med ost i et krus med en mikrobølgeovn som den vises i videoen nedenfor:

Enkle og deilige oppskrifter

Pasta er ganske populær i matlaging, de kan ikke bare brukes i kokt klassisk form, men også bruke til å forberede interessante retter.

Horn med småkoke

Hvordan lage pasta med stew i en kasserolle - det virker som et lys, men veldig hyppig spørsmål om nybegynner kulinarisk kulinarisk.

Prinsippet om forberedelse er at, som vanlig, å koke horn (for 200 gram tørr pasta å bruke 2 l), er det ikke helt flytende å fusjonere med dem (la ca. 50 gram).

Legg deretter en stuing i pannen til dem, litt bland og skrell på liten brann i noen minutter.

Etter å ha lagt til en pre-stekt hakket løk.

Alt sammen snu seg om lag 2-3 minutter. Skålen er klar til bruk, den trenger bare å legge ut på en tallerken.

Mens du leser denne artikkelen, har vår utgave allerede utarbeidet nye oppskrifter for deg. Dette er yummy!

Forbered en deilig kebab i ovnen fra svinekjøtt er enkelt, hvis du vet, og der kan du finne mange matlagingstips.

Du kan lage kjøttboller med ris i tomatsaus, oppskriften som ligger sammen, vil disse rettene bli en full lunsj!

Pannekaker fra vermicelli.

Denne enkle parabolen forbereder seg relativt lenge og kan ideelt tilnærmet voksne og barn som frokost.

Ingredienser:

• 3 kylling ferske egg;
• 50 gram solid ost;
• 2 glass kokt pasta;
• 50 gram sala;
• Greener (til smak).

Prinsipp for matlaging Pannekaker:

• Ta en bolle, kjøre kyllingegg i den, tilsett solid ost, revet på en rist, kokt pasta, et lite grønt for å smake;
• Ta deretter fettet, det er fint kuttet det, stek i en stekepanne i liten brann og legg til den resulterende masse;
• Blandingen i bollen må blandes grundig og legger ut spiseskjeen til den oppvarmede stekepanne, hvor fettet ble stekt og å levere på begge sider for å få en gylden skorpe.

Parabolen ligger vakkert ute på tallerkenen, og på vilje, hell ut ferske greener.

Stekt skall

En ganske uvanlig tallerken kan fås fra stekt pasta. Ingredienser:

• Del av makaroni som veier 120 gram;
• 2 glass vann;
• Salt, pepper, karri, friske greener, bay leaf - å smake.

Matlagingsprosessen:

• Olivenolje legges til den opprinnelig varme stekepannen, og krydder er spicked, alt er stekt i ca. 30 sekunder;
• Hell pasta og på middels ild for å steke dem ca 3-4 minutter;
• Da er det nødvendig å helle ut DIEDY WATER, legg et løvblad og skrelle rundt 10 minutter på en stor brann (vann må rulle ut);
• Skålen er klar til bruk, den trenger bare å legge ut på en tallerken og dryss med greener.

For ikke å holde en kolander over vasken, kan du sette den i en kasserolle - vann vil kjøre der, og i løpet av denne tiden kan du dekke bordet.

For at pasta skal avkjøles raskt på en tallerken, kan den forvarmes.

Spaghetti lå ut på parabolen best med spesielle tang, og høyt over platen slik at de er godt skilt fra hverandre.

Spaghetti reir kan enkelt dannes med en gaffel. For å gjøre dette, installer støpselet i midten og bla i en retning.

Makarona kan kokes, stek, bake. Deliciously forbereder dem enkle. Slik at de var vakre og ikke stakk ut, trenger du bare å holde seg til enkle, men obligatoriske anbefalinger, så vil resultatet sørge for at du!

Nå inviterer vi deg til å se en videooppskrift med en veldig spennende tallerken med makaron på spansk:

Sikkert vet hver elskerinne hvordan man lager pasta. Det er bare få av kokker som tror at denne enkleste prosessen har sine hemmeligheter. Slik at pasta alltid er deilig og ikke stikker, er det verdt å bruke noen triks.

Hvordan lage pasta?

Hovedspørsmålet i ferd med å lage mat, hvor mye matlagingspasta? Den nøyaktige tiden avhenger av hvilken matlagingsmetode som er valgt, så vel som fra produktet og kvaliteten på produktet. Det er viktig og skikkelig plukke opp retter for å lage pasta.

I en kasserolle

Oftest kokker beite i en kasserolle. Det er best å bruke en tykk-bunnbeholder for denne prosessen. Først er gryten fylt med filtrert vann. Ideelle proporsjoner: vann liter per 100 g produkt. Hvis væskene i beholderen viser seg å være ikke nok, vil parabolen være for klebrig. Vanligvis tar 300 g pasta og 3 liter rent vann en familie på tre.

Produktet senkes i aktivt kokende vann. Det er nødvendig å unnslippe det på forhånd. Oppvarming Platen samtidig må være maksimum. Umiddelbart etter dykking er makaronien i væsken av pannen tett dekket med et lokk. Etter å ha kokende, blir lokket rengjort og brannen minker.

Umiddelbart etter å ha lagt til pasta til vannet, må de blande seg godt for å hindre å stikke. Neste forbereder en garnityr på 10-12 minutter.

I en sakte komfyr

Ingredienser: 1 kopp pasta, 380 ml filtrert vann, salt, krydder til smak, smør av smør.

1. Det første i "Smart Pan" blir hellet av et forberedt væske. Umiddelbart i vannet blir saltet hellet, og utvalgte krydder blir lagt til.
2. "Lim inn" -modusen vises i menyen. Etter bølgen av væsken er pasta lagt ut i den. Deretter forbereder parabolen i 8 minutter. Hvis det til slutt ikke er klart, kan du forlenge prosessen i samme tid.

Den resulterende garneringen lener seg på en kolander og presset med smør.

I mikrobølgeovn

Ingredienser: 220 g pasta, 2 ganger mer filtrert vann, 1 ss. En skje med raffinert olje, salt til smak.

1. For å forberede pasta på denne måten, må du velge dype retter som passer for en mikrobølgeovn.
2. Først sendes beholderen til enheten ved maksimal effekt 12-15 minutter før væsken koker.
3. Bourned vann kan saltes, helle olje inn i den. Macaroni er nedsenket i blandingen. Olje beskytter dem mot å stikke.
4. Produktene er godt blandet, og beholderen vender tilbake til ovnen i 20 minutter ved middels kraft.

Det vil forbli å kaste tilbake pastaen på kolanderen, og du kan ta en prøve.

I en dampbåt

Ingredienser: 350-370 g pasta, 1 ss. Spoon raffinert olje, salt, krydder, vann.

1. Først blir vannet hellet i dampkapasiteten, vannet helles. Væsken skal være så mye at nivået er omtrent 1,5 cm høyere enn laget av pasta.
2. Salt, krydder og olje blir umiddelbart tilsatt til vannet.
3. Pasta er nedsenket i væsken, hvorpå enheten lukkes og slår på.

Tilberedt tallerken 20-25 minutter. Det vil forbli skyll med pasta med varmt vann.

Makarona Aldende - Hvor mye tid å lage mat?

Litt uløste pasta aldende brukes til å forberede komposittretter. For eksempel, når spaghetti til slutt er koblet til sauser eller separat kjøtt. Hvis du legger til ferdigpasta til kokende saus, så er de til slutt raskt dekorere. Staten Aldenda lar deg perfekt tilberede en sammensatt tallerken med pasta. Et ekstra par minutter vil bringe dem til å fullføre beredskap.

Valgt pasta stup i aktivt kokende saltet vann. Deretter må du spytte 3-4 minutter. Etter det er det halvberedte produktet igjen for å stå i vannet i et par minutter, lener seg på kolanderen og skylles med vann.

Hemmeligheter for forberedelse av ulike typer pasta

Det er vanskeligere å finne ut hvordan du lager hekker fra pasta. En slik base gjør at du kan tilberede en deilig tallerken med grønnsak og kjøttfyllinger.

Redene faller pent inn i kokende vann og koker på prinsippet om vanlig pasta til beredskap. Det viktigste er ikke å røre dem og fjerne glimmeren forsiktig fra pannen. Du kan fjerne unormale reir fra beholderen, dekke dem med fylling og send til ovnen.

Veldig raskt og bare kok den vermicely cobweb. Hvis det blir en del av suppen, kan du legge den til en gryte med den første parabolen 5 minutter før beredskap. Separat er produktet kokt samme tid i saltvann med en liten mengde magert olje.

Å lage spaghetti velsmakende, du kan senke dem begge i kokende vann og i melk. Sjekk beredskapen til parabolen trenger hvert 3. minutt. Så snart produktet blir mykt, men elastisk, kan du skyte en gryte fra brann.

Hvis store spiraler eller skjell er valgt, må de lage mat noen lenger i tide. Inntil fullstendig beredskap, må slike produkter holdes i kokende vann 12-14 minutter.

Trenger du å vaske pasta etter matlaging, og hvilket vann?

Erfarne kokker fra Italia anser en stor feil i vanen med russiske eiere å vaske pasta med kaldt vann. I prosessen kjøler produktet og mister smaken, og i tillegg vaskes stivelsen fra den, som er nødvendig for gode absorpsjonssauser.

For å avgjøre om å vaske den kokte pastaen, må hver elskerinne være uavhengig. Pass på å skylle produktet med vann, hvis pastaen er designet for tilberedningen av salat.

Men disse forholdsregler er ikke nok. Sikkert å beskytte parabolen fra å stikke, trenger du bare å legge til vegetabilsk olje under matlaging. Det er nok 1-2 ts.

Kjære lesere, i dag vil vi snakke om hvordan man skal lage makaroner på riktig måte, slik at de er deilig, og hvordan man får maksimal nytte av en slik Kushan. Velsmakende forberedt pasta vil bli en utmerket garnityr for kjøtt, fisk, salat og saus. Også, denne kushan refererer til rask ernæring, prosessen med matlaging er veldig enkel.

Så, la oss bli kjent med en trinnvis oppskrift på hvordan du lager pasta i en kasserolle.

Hvordan lage velsmakende kokk beite på en garnityr i en kasserolle

Kjøkkenapparater og kjøkkenutstyr: Pan, colander, kokeplate.

Ingredienser

Steg-for-trinns oppskrift

Videobept: Hvordan lage pasta i en kasserolle

Kjære matlaging, jeg inviterer deg til å se en kort video, hvor alle detaljene i oppskriften på hvordan deilig matlagingspasta. Du vil lære hvor mye matlaging pasta i en kasserolle og hva de vil være med fullstendig beredskap.

Hvordan lage pasta pasta med pølser

Hvis du lurer på hva som er deilig og raskt lage pasta, så er denne oppskriften spesifikt for deg. La oss lage pølser i krem, som vil bli et utmerket tillegg til vår sidefat. I stedet for pølser kan du bruke kokt pølse. Velg høykvalitets produkter for å gjøre parabolen til å smake deg og alle de som er til stede.

Tid for å forberede: 10 minutter.
Antall deler: for 4 personer.
Kalori: 237 kcal per 100 g produkt.
Kjøkkenapparater og kjøkkenutstyr: Stekepanne, kokeplate, skjærebrett, kniv.

Ingredienser

Steg-for-trinns oppskrift

Video sement av makaroni makaroni

Og nå la oss se denne videoen, hvor hele prosessen med å lage mat deilige pølser med krem \u200b\u200ber beskrevet i detalj. Du vil se, i hvilken grad av beredskap de trenger å bli brakt og hva som vil være en Kushan som et resultat.

Matalternativer

• Sett mat inn i porsjonsplaten, dekorere dill eller persille grønt.
• Server noen vegetabilsk salat eller syltet grønnsaker til produktet.

Forberedelsesalternativer

• Jeg anbefaler å alltid tjene. Det forbereder seg veldig enkelt, men vil gjøre noen pasta galne deilig og tilfredsstillende.
• God middag vil bli. Puffs for dem kan gjøres uavhengig eller kjøp allerede klar laget av enhver type kjøtt. En slik Kushan forbereder seg ganske raskt og enkelt, selv den mest uerfarne vertinne kan forberede det på seg selv og hans familie.
• Om mulig, utarbeide. Ved hjelp av teknikken har matlagingen blitt mye lettere og tar minst vår tid. Også takket være denne mirakelbilen, får vi en helt annen smak av rettene som allerede er kjent for oss.
• Og jeg vil gi deg en enkel oppskrift. Du kan tilby dem til gjester, legger til deilig saus og lett salat. Ta denne oppskriften i din spargris og kok med glede.

Kjære matlaging, jeg håper i dag jeg var nyttig for deg og beite med deilig saus er allerede klar på kjøkkenet ditt. Hvis du har spørsmål eller forslag, skriv i kommentarene, vil jeg ikke forlate dem uten oppmerksomhet. Og nå ønsker jeg deg suksess og hyggelig appetitt!

Macaroni - et produkt som elsker over hele verden! Det er en deilig, næringsrik mat, som også er utarbeidet i løpet av få minutter. Og hvor mye deilig kan gjøres basert på dem! En pasta eksisterer hundrevis av alternativer, for eksempel den berømte. Men det er fortsatt supper, gryteretter og bare.

Men hvis du ikke vet hvordan du skal lage mat, kan du neppe føle alle fordelene med dette fantastiske produktet. Og selv om det ved første øyekast er en enkel prosedyre, er det fortsatt slike nyanser og funksjoner som bare trenger å vurdere om du vil lage den perfekte parabolen.

Slik lager du pasta riktig

Den enkleste måten å lage mat på, slik at de ikke stikker ut, de fanget opp og viste seg å være smuldrende - følg instruksjonene som er på hver pakke. Den mest verdifulle er det matlagingstid.

Trinn-for-trinns universell ordning ser slik ut:

• vi rekrutterer en tilstrekkelig mengde vann i pannen, og koker, salt;
• sovner, omrøring, den rette mengden vermicelli eller pasta;
• vi venter på en re-kokende, vi reduserer brannen til et minimum og koker til beredskap.

Men det er nødvendig å vurdere at pannen skal være volumetrisk, komfortabel, siden den ideelle proporsjonene av vann, pasta og salt i gram ser ut som dette - 1000: 100: 10.

Forresten, i henhold til kokkstandardene, er en del av 1 person 100 g lim. Det vil si, hvis lunsjen er planlagt for 4, må pottenes volum være minst 5 liter.

Jeg måler alltid antall pasta før matlaging med kulinariske skalaer. Hvis middag for to, så drukket en 200g garnityr fra pastaen. Dette er den perfekte delen.

Derfor, i pakkene med italiensk pasta, er vekten alltid katten 100 g. Men innenlandske produsenter er vanligvis chitryat, noen ganger produserte pakker for 450 g.

Etter kokende handling kan variere. Det regnes som riktig å bare tømme vannet fra makaroni, legg til et smør og server. Men dette gjelder bare de produktene som er laget av solide hvete varianter eller fra hele kornmel. Hvis dette er den vanlige enkle vermicellier av myke varianter av hvete, så uten vask med kaldt vann kan ikke gjøre, som uten påfølgende steking med litt fett, ellers vil vi få en glatt slippy klump.

Hvor mye vil koke i tide, avhenger også av typen pasta, varianter av mel, hvorav de er laget, så vel som retter som de er ment for.

Kok pasta fra solide hvete varianter

La oss starte med den mest populære og nyttige - makaronen av solide hvete varianter. De har en masse vitaminer, komplekse karbohydrater og sporstoffer. Svært variert form og størrelser er horn, spiraler, nudler, sommerfugler, skall og lange spaghetti. Og dette er at hvis du ikke tar hensyn til det italienske mangfoldet fra cannelloni, taglattelig, etc.

Nesten alle av dem kokes i henhold til en standardordning fra 8 til 12 minutter. Den 8. minutt er det bedre å prøve å prøve, fordi alle har sine egne preferanser. Generelt, som kjent, er de som er sveiset av al dente ideelle i moderlandet.

Al Dente oversetter "på tennene", det vil si at graden av beredskap er slik at den makaronske selv allerede er myk, men også fjærer under forskere.

Separat vil vi dvele på slike typer som spaghetti og reir - å lage mat litt mer komplisert. Hemmeligheten om å lage lang spaghetti er å senke dem i kokende vann gradvis til alle er under vann. Videre passerer hele prosessen så vel som med noen andre

Nonlezda må være koke i en brede bulk retter - ideelt sett er det en stekepanne med høye sider eller et landskap. Kokende vann bør være så mye at "Nestshko" ble dekket helt. Vi senker pasta tangles i kokende og saltet vann slik at de ikke berører hverandre. Du kan ikke forstyrre - du kan møte litt. Gjør deg klar til å gå nøye støy.

Hvordan lage fullkorn pasta

Hele kornpasta er også veldig nyttig, men på grunn av deres gråbrune ser det mindre appetittvekkende. De koker 7-10 minutter, og deretter på vilje - du kan bare kastes i kolanderen og setter olje, serverer.

Og du kan skylles, og etter varme opp med litt saus. For eksempel vil den klassiske komplimentere smaken og smaken av parabolen.

Matlaging av enkel pasta

Pasta produkter laget av myk hvete nytte er dårligere enn de som er nevnt ovenfor, og den virkelige gourmet generelt vil aldri kjøpe slike. Men på kjøkkenet til en vanlig person er dette produktet ofte. For eksempel elsker jeg Vermishelya veldig mye.

Den garnityr fra slik pasta er forberedt med obligatorisk påfølgende vask under kaldt rennende vann. Kok dem trenger ikke mer enn 7 minutter. Jeg personlig gjør det fortsatt enklere:

• kaster vermicells i kokende vann;
• blanding, venter på vannet kok igjen;
• jeg dekker lokket og slår av brannen helt - med et åpent lokk vil det ikke fungere så;
• etter 3-4 minutter blander jeg igjen, og etter 4-5 drar jeg vannet og skylles.

Jeg liker en slik måte at makarochki selv ikke holder seg til pannen, ikke hold sammen, ikke forsøke å "unnslippe", men selv om han gjorde feil i noen minutter, rive de ikke opp "i grøt".

En liten pasta eksotisk

I store supermarkeder oppstod ikke-standard typer pasta - bokhvete, rug, etc. Asiatisk rispasta, som forbereder det samme, er spesielt populære, men det tar ca 5 minutter.

Lysfargede sommerfugler eller spiraler fra solide varianter av hvete, så vel som svart pasta - ser også uvanlig ut. Deres matlaging er ikke forskjellig fra standardordningen, som bare velger å se at fargene er naturlige (spinat, bete juice, gurkemeie, etc.), ellers er det ingen bruk, og rettene vil slå alt.

Enhver pasta eller vermicell er bedre, hvis du er i matlaging i vannet, legg til et stykke smør eller 1 ss. Oliven.

Kok i en sakte komfyr, dampbåt eller mikrobølgeovn

For makaroni matlaging kan du ikke bare bruke potter, spyd eller stekepanne - moderne kjøkkenutstyr vil også takle en slik oppgave.

I mikrobølgeovn er det den enkleste måten. Vi velger passende retter, helst med lokket og med hull, og nødvendigvis høye - ellers er vannet funnet. Hell pasta med vann i forhold 1: 2, sett den høyeste kraften og slå av etter 7-9 minutter. Bland, vi gir 2-3 minutter. Stil, drenerer vannet og sideskålen er klar. Du kan drysse med presset ost og sette på et minutt i en mikrobølgeovn.

I en multikroker, kok på samme prinsipp, som i en kasserolle - vi kaster inn i det kokte vannet, vi forbereder ca 10 minutter, ikke glem å blande. Det er viktig å velge riktig modus - vannet skal ikke slå nøkkelen under matlaging. Fokus på funksjoner en bestemt modell.

I damperen er det bedre å lage pasta fra faste varianter, som resten bare holder seg sammen. Dette er gjort som dette: Vi heller nok vann inn i bunnskålen, i den øvre svette av pasta (vi bruker tanken for kokende ris), hell dem med vann, salt og kok til beredskap. Etter tid vil det være lengre enn 3-4 minutter enn på vanlig måte.

Hemmeligheter med matlaging Populære bakverk fra Macaroni

Ikke bare side retter er tilberedt fra pasta, så du må vite matlagingsfunksjoner for bestemte retter:

• for fremstilling av supper på buljongen er små pasta egnet, som trenger å kaste i en kokende væske 8-10 minutter til enden av matlagingen;
• melksupper med vermicellium vil vise seg mer deilig hvis pre-pasta koker i en liten mengde vann til halvpreparat, og deretter heller bare den kokte melken og bringer til ønsket tilstand på langsom varme;
• den enkleste parabolen - pasta med stew - vil komme ut perfekt hvis pastaen vil bli tilberedt av al dente, og etter å legge kjøtt for å motstå ytterligere 10-15 minutter på en liten brann;
• for lasagne blir arkene ikke kokt hvis mengden saus minst 0,5 cm dekker alle ingrediensene, ellers er det bedre å forhåndsutløser innen 1-2 minutter.

Og du kan ikke bare koke pasta, men forberede kokt-stekt - det viser seg ganske interessant, spesielt hvis du legger revet ost på slutten. Hvordan gjøre det, kan du lære av videoen: