1. Ta biter av kjøtt uten bein: kutting, fileter, skinke. Hva spesielt for din tallerken å spørre markedet eller i butikken, vil fortelle Lifehaker.
2. Et stykke bakt helt bør veie ikke mer enn 2-2,5 kg. For stor kan brenne rundt kantene, og uten å seile i midten.
3. Vanligvis for baking 1 kg kjøtt tar en time. Men noen typer kjøtt krever mer tid, og temperaturen skal være høyere. For eksempel er biff mer stiv og fiber enn svinekjøtt, så et kilo kan bakt en og en halv time.
4. Slik at kjøttet er mykt og saftig, bruk. For svinekjøtt, sennep og honning, fra krydder - basilikum, hvitløk, humle-sunneller. Biff er perfekt kombinert med søte søte sauser og oliven urter.
5. Bruk keramiske former eller andre varmebestandige retter. Når du baker på forfalsket, er det bedre å vikle kjøtt i folie eller å bli stemplet med pergament.

1. Svinekjøtt på fransk

Det franske kjøttet er oppfinnelsen av sovjetiske eiere, som ikke har noe å gjøre med kjøkkenet i Frankrike. Hver familie har sin egen bedriftsoppskrift, her er en av de enkleste og rimeligste. Svinekjøtt er veldig forsiktig, og poteter er duftende.

Ingredienser

• 1 kg svinekjøtt;
• salt og svart bakken pepper - å smake;
• 6 poteter;
• 3 tomater;
• 2 pærer;
• 4 spiseskjeer majones;
• 1 teskje knust tørket basilika;
• 200 g solid ost;
• solsikkeolje for smøring.

Matlaging

Vask, tørk og kutt svinekjøttet til medaljongene med en tykkelse på ca. 1 cm. Hvis du vil ha kjøtt, kan du slå av litt. Hvert stykke salt og pepper soda. Gi meg et kjøtt å stå et par timer. Hvis det er en mulighet, la ham marile hele natten, men i dette tilfellet, hold den i kjøleskapet.

Når kjøttet er tilberedt, rengjør og kutt potetene på tynne krus. Bare gjør tomatene. Purre kutte ringer.

Majones blanding med en basilikum. Ost gjør på en kjøler.

Dyp bakeplate eller bakervarer smøre med solsikkeolje. Legg ut lag: svinekjøtt, løk, poteter, majones, tomater, ost.

Bake 60 minutter ved 180 ° C.

Når kjøttet er grillet, skyv det på trepankene. Lengden deres skal være ca 20-23 cm for å passe inn i banken.

De resterende tre pærene er fint kuttet ned, satt på bunnen av de tre liters bokser og hell kokende vann. Det er viktig at banken er tørr, uten sprekker og feil. Legg væske røyk og gjør innsiden spyd med kjøtt. Plasser omtrent fem til seks stykker.

Gorry Banks searat folie. Sett krukken på ovnens rutenett. Ovnen må være kaldt. Sett deretter temperaturen på 220 ° C og bake 1,5 timer.

Wrap kanen med et tørt håndkle (fra vått glass kan briste), fjern ut av ovnen, sett på et tre skjærebrett og la det avkjøle litt. Fjern deretter folien og fjern forsiktig spydene med kjøtt.

Svinekjøtt er oppnådd spesielt velsmakende når du lagrer i ovnen. Tynne fettfibre med ensartet bakt, som om det er oppløst, noe som gjør parabolen med mild, saftig, impregnert smak av sauser og krydder. Vår artikkel presenterer flere alternativer på en gang hvordan svinekjøtt er bakt med stykker i ovnen. Oppskrifter med bilder vil bidra til at opprettelsen er riktig og legger kjøttet på parabolen. Så, vurder mer detaljert hver oppskrift.

Stykker i ovnen med saus

Slik at svinekjøttet i ovnen er mild og anbefaler å slukke i et stort antall saus (kjøttkraft), så vil det ikke tørke. Videre, på grunn av varigheten av preparatet, hvor væsken blir fordampet, har stykkene tid til å bli vridd på toppen, og også absorbere all smaken av krydderene.

For forberedelsen av den neste svinekjøttet i ovnen, er stykkene fremstilt etter tidligere steking. Fra oven er kjøttet helles av kylling kjøttkraft med krydret krydder og overbefolkning grønnsaker. For dette blir løkene, gulrøtter og hvitløk knust i en blender, så stekt litt i en panne og først etter det blandet med kjøttkraft. En tallerken i ruteriet forbereder seg under lokket i 2,5 timer ved en temperatur på 180 grader.

Rustikk i sennep-øl saus

For forberedelsen av denne parabolen brukes appetittvekkende kjøttfulle ribber (2,5 kg). I mellomtiden kan på denne oppskriften bakt og svinekjøtt i ovnen etter stykker. For å få en ruddy skorpe på kjøtt, er det først stekt på en stor ild, legger ut ribbeina i rookery i ett lag. Deretter må de skiftes til tallerkenen, og i roastet, rett inn i fettet som er dannet under steking av ribben, hell en flaske (0,33 l) lys øl. Gi øl koke slik at alt fettet ligger bak veggene.

På en annen panne går løkene, gulrøtter, selleri og hvitløk (4 tenner). Etter 10 minutter, legg til ½ kopp kylling kjøttkraft og soyasaus (2 ss). Separat stekt på lav varme i 10 minutter.

For å sette ribbenene i roastet med øl, for å distribuere grønnsaker med kjøttkraft over toppen, hvoretter du må sende en tallerken i ovnen.

Ribber eller svinekjøtt i ovnen med stykker vil forberede 1,5 timer. 15 minutter før slutten av matlagingen, må kjøttet smøres med brun sukker saus, sennep av korn og balsamicoeddik (3 ss. Skjeer). Takket være dette vil ribbenene skaffe karamellfarge.

Med fennelhele.

Smaken av grisekoteletter blir rikere takket være den krydrede duften av fennikel. I begynnelsen av matlagingen blir roten til anlegget kuttet i store skiver, og så brukes det til å gi smak og aroma saus og kjøtt.

Svinekoteletter med en tykkelse på 2,5 cm gnidd blandingen av salt og pepper og stekt på vegetabilsk olje (2 ss. Skjeer) på begge sider i 7 minutter. Etter det bør kjøttet skiftes til platen. I mellomtiden, å sette skiver fennikel, hvitløk og en liten pære, en teskje timian og en skarp paprik til samme brazier, og en skarp paprik (¼ h. Skjeer). Fry 5 minutter mens fennikel ikke vil bli brunt. Deretter legger du til kyllingbuljong og tørr vermouth (½ ss), la kokes, hvoretter du kan returnere kjøttet i steken.

Videre send svinekoteletter i sausen i en forvarmet ovn i 15 minutter. Forberedelse av kjøtt vil være under lokket ved en temperatur på 200 grader. Etter den angitte tiden skal kløe nås, legg kjøtt på parabolen, og ta sausen til ønsket konsistens. Det vil også trenge å legge til en Dijon sennep, sitronsaft (1 ts) og zest (½ h. Skjeer).

Svinekjøttblad tilberedt av stykker i ovnen

I begynnelsen av forberedelsen av denne parabolen er svinekjøtt spatel som veier ca 1,5 kg kuttet i store stykker, tørk med et håndkle, saltet, pepper og stekt fra alle sider på olivenolje (2 ss. Skjeer). Etter det er kjøttet lagt ut på tallerkenen, og i samme juice fortsetter å steke grønnsaker: Første løk, deretter gulrøtter og selleri (stamme). På slutten av lidenskapen tilsettes tomatpasta (2 ss. Skjeer), så vel som buljong eller vann (350 ml). Etter det kom kjøttet tilbake til stekingen og send en tallerken inn i ovnen, forvarmet til 180 grader. Det er viktig å spore slik at væsken når kjøttnivået.

Svinekjøttbiter Bakt i ovnen vil være klar etter 3 timer. Villighet kan kontrolleres for en gaffel som lett skal logges på kjøtt. Før du serverer parabolen, om nødvendig, noen ganger salt og pepper.

Firkantet svinekjøtt ovn

For fremstilling av denne parabolen er svinespatelen som veier 1,3-1,5 kg kuttet på 6 deler (porsjoner). Hvert stykke er tørt med et håndkle, saltet og pepper. Etter det er svinekjøttet stekt i roastet på smeltet fett (1 ss. Spoon) 4 minutter på hver side. Deretter er gulrøtter, løk, selleri stammen (2 stk) og flere hvitløk tenner legges til kjøttet. Pork stewing vil være i en inngjerdet eplejuice (2 kopper) og kyllingbuljong (1 kopp). Hvis mulig, er juice bedre å erstatte med Apple Sider i samme mengde.

Svinekjøtt i ovnen med stykker fremstilles ved 150 grader 3,5 timer. Kjøttet mates til bordet med en garnering av ris eller poteter og duftende eple saus.

Stykker i en pott og folie

Vi tilbyr å forberede to enklere, men svært velsmakende kjøttretter. Hvis svinekjøttet i ovnen, krever oppskrifter med bilder som ble presentert ovenfor, krever mye tid og ingredienser for matlaging og saus og kjøtt, så er alt mye lettere. Skålen forbereder seg i en pott, som er akkurat nok til å laste alle ingrediensene og en time senere kan du nyte smaken av saftig kjøtt. Oppskriften er designet for fremstilling av 1 liter potten.

Før du går inn i legging av svinekjøtt (300 g) til potten, må de steke på vegetabilsk olje før dannelsen av en skorpe. Brannen bør være sterk, så vil hele saften forbli innsiden. Deretter kan oppvarming reduseres, og tilsett sopp til kjøtt (200 g) og løk. Etter steking må de skifte dem fra stekepannen i potten, hell vann (500 ml), salt, pepper og send til ovnen i 1 time, forvarmet den til en temperatur på 180 grader. Gjennom tiden, ta en pott, legg til revet ost til den (100 g) og fortsett å lage mat i ytterligere 5 minutter. Før servering er parabolen sprinklet med greener.

Den andre oppskriften - svinekjøtt i folien i ovnen. For forberedelsen av parabolen trenger du et svinekjøttblad skiver av store stykker. Først er kjøttet solid, pepper og omrørt med løkringer. Deretter sendes en bolle med en svinekjøtt, en strammet matfilm, til et kjøleskap minst 3 timer for marinering. Etter den angitte tiden skifter brikkene på folien i ett lag og bare noen få stykker (som om del), danner lange koteletter fra folie. Deretter legges hvert tomt på grillen og bakt i 200 grader på 45 minutter. Kjøttet er veldig saftig, og smaken ligner en ekte kebab.

Svinekjøttbakt i ovnen er alltid en velsmakende og tilfredsstillende tallerken. Derfor serveres det ofte på et festlig bord og til familiefebre. I tillegg er matlaging bakt svinekjøtt ganske enkelt, noe som gjør det til en tallerken universell og elsket av mange elskerinner.

Svinekjøtt i ovnen - produktpreparasjon

For bakt svinekjøtt er det bedre å ta en skinke, nakke eller blad. Under bakingen kan fettet ikke kutte ned - det vil vise seg å være saftig. Men i denne saken fokuserer alle på sin smak.

Svinekjøtt i ovnen - forberedelse av retter

For fremstilling av svinekjøtt i ovnen brukes varmebestandige retter med tykke vegger. Marinade for svinekjøtt må blandes i ikke-oksydretter, så den emaljerte bollen eller pannen er best egnet.

Svinekjøtt i ovnen - beste oppskrifter

Oppskrift 1: Svinekjøtt, bakt i ovnen i folie

Bakt i svinekjøttfolie er veldig velsmakende, ikke bare varmt, men også i kulde. Og dette er spesielt praktisk når det er mange gjester, og når selskapet går til en piknik. Kjøtt, kokt på denne oppskriften, kan brukes til et festlig bord, og ta med deg til naturen.

Ingredienser:
ca 700-800 gram svinekjøtt stort stykke
en gulrot
Par hvitløk tenner,
Glass hvit tørrvin for marinade,
Salt, krydder.

Matlagingsmetode:

1. Først må du forberede kjøtt. Fra et stykke svinekjøtt må du kutte et bein (hvis noen) og kutte fettet. Deretter i den emaljerte bollen må du blande tørr hvitvin med krydder - Pepper Peas, Bay Leaf, duftende urter, timian og oregano. Kjøttet skal settes i marinade og ved romtemperatur, la det stå i et par timer.

2. Drikke kjøtt, det må kuttes på papirhåndklær. Etter det er svinekjøttet solidt og gniddt med krydder: svart og rød pepper, ingefær, paprika. For den beste impregneringen av salt og krydder, må du lage flere overflateskjærer i den øvre delen, du kan krysse korset.

3. To store biter av folier må sette en strålende side av tverrsnittet. Så, i midten, legger du ut tynne skiver hvitløk og hakkede gulrøtter. Dessuten bør laget av hvitløk og gulrøtter i størrelse falles sammen med et stykke kjøtt, som er plassert på toppen. Deretter må du pakke kjøtt i folie. Og det er nødvendig å gjøre det stramt og nøye slik at alle kantene er hermetisk spinnende.

4. Den resulterende briketten i en time må settes i ovnen oppvarmet til 200-220 ° C. Hvis jeg vil at det øvre laget av kjøtt skal vrides, så 10 minutter før slutten av bakte, må du åpne en folie fra oven. Deretter kan du mate svinekjøttet, skiver av skiver, til bordet.

Oppskrift 2: Svinekjøtt, bakt i ovnen med poteter

Denne tilfredsstillende og velsmakende parabolen kan være forberedt i en og en halv time. Og dette er en av de beste alternativene for familie middag.

Ingredienser:
600 gram svinekjøtt,
5 pærer,
6 poteter,
100 gram ost,
100 gram majones,
4 fedd hvitløk,
Bakken svart pepper, salt.

Matlagingsmetode:

1. Kjøttet må kuttes i plater og avstøte for mykhet. Rist ost.

2. Løk, poteter og hvitløk må rengjøres. Så hvitløk må hakkes, poteter - kutt halm og løk-kuber.

3. Svinekjøtt legges i bakervarer, så sprinkler løk og hvitløk - kjøttet må være helt dekket.

4. Pre-saltede poteter må settes på løklaget.

5. Dryss alt med revet ost på toppen, og hell deretter majones.

6. Ovnen skal være varm opp til 220 ° C og uten å dekke lokket, sett parabolen i ovnen. Etter ca 40 minutter vil kjøttet, bakt med poteter, være klar.

Oppskrift 3: svinekjøtt, bakt med agurker og svisker

Denne opprinnelige oppskriften på matlaging av svinekjøtt i ovnen er sannsynligvis nyttig for de som synes det festlige bordet. Fordi denne parabolen vil like gjester.

Ingredienser:
Svinekjøtt (veier 2-3 kilo)
håndfull svisker,
2 frisk agurk,
håndfull dill,
150 milliliter vineddik,
spiseskje med balsamicoeddik,
Halvhvite viner ly
et par spiseskjeer av olivenolje,
12 gruver av svart pepper,
3 Stjerner av Cardamom,
kanelstang
Sukkerens spiseskje,
En teskje dill eller fennikelfrø,
Coriander Seed Tea Spoon
Ferskt malt svart pepper, salt.

Matlagingsmetode:

1. Ovnen må oppvarmes til 220 ° C.

2. Koriander og fennikel er nødvendig i en mørtel, tilsett 5 pepperterter, et halvt spoonful salt og forvirret blandingen. Hell deretter olivenolje og bland igjen.

3. Et stykke svinekjøtt bør grimeres fra alle sider med krydret tanking, og legg deretter i varmebestandige retter med tykke vegger og legges i ovnen i en halv time.

4. I mellomtiden trenger tynne ringer å kutte agurker, sette dem i en bolle, tilsett en komplett skje, krøllete dill, ferskt malt svart pepper, en halv skje sukker, hell et par spiseskjeer vineddik. Bland alt grundig og behold i tide.

5. I mørtel, slip Kardamon-stjernen.

6. Deretter lage en marinade for svisker: sett i en liten gryte med kanelpinne, hell balsamisk og vineddik, legg til de resterende erter og sukkerpepper, samt knust kardemomme. Denne marinade er nødvendig i brann å koke.

7. Spyrene til varm marinade oversvømmet og forblir svulme.

8. På denne tiden må du fjerne svinekjøttet, hell kjøtt med hvitvin og dekke folien. Ved å redusere ovnstemperaturen til 190 ° C, sett på kjøtt der. Etter 40 minutter bør folie fjernes og bake svinekjøtt i en halv time.

9. Ferdig kjøtt satt på en tallerken, i noen minutter kuttet i stykker og serveres med svisker og agurker.

Oppskrift 4: Svinekjøtt i folie i oransje marinade

Ingredienser:

polkylogram av svinekjøttklipping;
Friske greener;
pære;
en blanding av paprika;
Halv oransje;
Salt kokk;
Oransje syltetøy - 50 g;
Fransk sennep - 30 g

Matlagingsmetode:

1. Vask kjøtt, sving servietter og kutt i store skiver.

2. Rengjør pæren, skyll og løgn halv ringer.

3. Vasket oransje, vask servietten og kutt i halvparten. Fra en halv, klem juice i en dyp plate, legg til en oransje syltetøy og fransk sennep til den. Rør til ensartethet.

4. Bland kjøttet med en skiver løk, sesong den med salt og en blanding av paprika. Hell svinekjøttet oransje marinade og bland godt. La kjøttet bli pickle i en time.

5. Dypform Lås opp brettet to ganger etter folie. Sett marinert kjøtt med løk, dekk toppen av et annet folieark på toppen og vikle kantene godt. Sett i ovnen i førti minutter. Bake på 200 C. Fjern deretter folien og legg svinekjøttet i ytterligere 20 minutter i ovnen. Server med favorittpynt og grønnsaker.

Oppskrift 5: Svinekjøtt i folie på italiensk

Ingredienser:

to kilo stykke svinekjøtt nakke;
malt pepper;
600 g tomater;
Salt kokk;
15 g hvitløk;
blanding av italienske urter;
20 ml olivenolje.

Matlagingsmetode:

1. Skyll et stykke kjøtt og tørk med papirhåndklær. Gjør over hele stykket kutt med porsjonsskiver.

2. Klare tennene rent fra husk. Tomater skyller og tørker. Hvitløk og tomater kuttes i sirkler. Fest den dype ildfaste formen på folien. Smør den med olje, dryss med salt og krydder. Bo i et stykke svinekjøtt.

3. Sett koppene hvitløk og tomater i kuttene. Skriv ut kjøttet av salt, pepper og italienske urter. Fest en svinekjøtt i folie og bandasje med garn. Bake kjøtt i ovnen i to timer. Temperaturen i ovnen skal være 190 grader. Deretter distribuerer folien, kutt kjøttet med platene i henhold til kuttene som er gjort, og server til en hvilken som helst sidefelt.

Oppskrift 6: Svinekjøtt i folie med rosiner og gulrøtter

Ingredienser:

polkylogram av svinekjøtt;
hvitløkssalt;
To gulrøtter;
Laurbærblad;
pære;
Bakken pepper svart;
krydder for grill;
20 ml olivenolje;
30 g rosin.

Matlagingsmetode:

1. Vi skyller svinekjøtt, vi tørker med servietter, og kuttes sammen i halvparten, ikke kommer til slutten. Distribuere i form av "bøker" og slå av innsiden. Slip kjøtt krydder, hvitløk salt og bakken pepper.

2. Gulrot ren, min og koke til seprees. Sett den kalde gulrot helt på halvparten av svinekjøttet. Vi skyller rosiner, heller varmt vann og forlater i fem minutter. Tørk deretter vannet og tørk det litt på servietten. Vi legger ut rosinerne over gulrøtter og dekker den andre halvdelen av kjøttet.

3. Opplysningsfolieark. Vi legger laget av skrelt og skiver på det. Lay Onion Laying Onion Pork. Kjøtt dekker et annet lagløk. Se kjøtt i folie og legg den på bakeplaten. Vi legger svinekjøttet til en forvarmet til 200 med en ovn i førti minutter. Kjøtt kuttet av skiver. Juice som dannet i prosessen med baking kan bruke til matlagingssaus.

Svinekjøtt blir saftig og velsmakende hvis en god marinade brukes. Kokker anbefaler hvit tørrvin. Men du kan bruke sitronsaft datert med eple eller vineddik. Det du ikke bør ta for svinekjøtt, så det er rødvin - den passer for lam og biff. Forresten, ved romtemperatur til marin kjøtt bare et par timer. Deretter må kjøttet settes i kjøleskapet.

Under bakingen må svinekjøttet sette på speilflaten på folien - varme fra det vil begynne å reflektere innsiden.
Det er en god måte å sjekke beredskapen til kjøttet på. Det er nødvendig å nøye distribuere toppen av folien og en vridd gaffel eller en lang kniv for å pierce kjøtt. Hvis fargeløs juice er vist på overflaten av svinekjøttet, og kniven er inkludert uten motstand - betyr det at kjøttet er klart.

Siden ingen av familien min ennå ikke har sluttet seg til de slanke rader med vegetarianere, forbereder jeg kjøttet ofte og på forskjellige måter. Cutlets, schnitzels, steker, goulash, stek, steker og andre enhhhples har ikke plass til 5-7 stillinger i den ukentlige menyen. Men hvis middagen må forberedes raskt og uten overraskelser (som som vanlig er sjelden behagelig), har jeg bare ett alternativ - svinekjøtt i ovnen. Alle oppskrifter med bilder, enkel og velsmakende, ble valgt på prinsippet "Jeg ville også forberede det og spiste, minst en gang." Rettene er like egnet for ferien, og på "bare så." Vil være deilig!

Hvordan bake svinekjøtt i ovnen slik at den er saftig (den enkleste oppskriften og tipsene)

1. Så at bakt kjøtt er mild, velsmakende og ikke-steget, velg en fett og myk del av kadaver i mål - nakke, skinke, blad. Også for matlaging i ovnen passer det koreanske, bryst, ribber. Et stykke kjøtt skal være solidt, med små indre fettstoffer. Hvis svinekjøtt er lite fett (karbonat, klipping), før baking, må du lage et lag med fett kunstig. For eksempel, pakk kjøttet i tynne bacon striper eller et fettnett, gjennomsnittlig eller sette den med skiver av svinbarbas.
2. For baking er det bedre å velge bulkskiver, flatt - det er ønskelig å forberede på grillen eller en stekepanne.
3. Stykke veier 800-1000 g bake i en oppvarmet til 180 graders ovn i 80-90 minutter. For svinekjøtt viste det seg mer saftig, de første 15 minuttene klargjør den på 220-230 grader, og reduserer deretter temperaturen til 180.
4. Du kan bake svinekjøttet i en spesiell pakke eller erm, i folie, bare på motsierte eller i varmebestandig form. Ved bruk av en varmebestandig pakke (ermer eller folie) er den kuttet fra over 15-20 minutter før matlagingen. Så vil svinekjøtt bli bakt til en appetittvekkende ruddy skorpe.
5. Slik at parabolen ikke blir tøff, blir saltet ikke lagt til marinade. Arbeidsstykket er solent før han sender seg selv.
6. Sammen med svinekjøtt kan du bake poteter og andre grønnsaker. Vegetabilsk garnityr er gjennomvåt med kjøttjuice og vil bli veldig velsmakende.
7. Svinekjøtt på beinet vil bli drukket litt lenger, men det viser seg mindre tørt.
8. Skålen er lett kontrollert med en kulinarisk termometer-probe. Temperaturen inne i kjøttet skal være ca 75 grader. Du kan også pierce et stykke i den tykke delen eller i nærheten av beinet med en treskjær. Hvis det er en klar juice uten blod urenheter eller sucrovitsa, er parabolen klar.

Mest populære marinader oppskrifter

Duftende blandinger for marinisering brukes til å gjøre kjøtt mykere og gi det en viss smak. Det er mange alternativer for å lage marinader. Her er de mest populære av dem:

• rømme + sennep + hvitløk;
• soyasaus + honning + vegetabilsk olje;
• vegetabilsk olje + tørre krydder (Zira, sennep, hammering blanding av paprika, koriander, paprika, hvitløk, borgmester, spidskommen, basilikum, etc. i noen variasjoner);
• løk, skåret av semarer eller brutt i en blender;
• sitron, ketchup, hvitløk, dill.

Marinate svinekjøtt i 1 time ved romtemperatur. I lengre tid er det satt på et kaldt sted. For å øke hastigheten på marineringsprosessen, kan du dekke hovedbestanddelen i en liten flatplate og sette lasten på den.

Svinekjøtt, bakt i form av harmonika med en soppfyller

Det ser spektakulært og appetittvekkende, det er ganske enkelt forberedt relativt raskt, og det viser seg veldig velsmakende og duftende.

Ingredienser:

Trinnvise instruksjoner:

Frosset sopp må være sint. Og skyll grundig i kaldt vann. Jeg hadde en blanding av skogs sopp. Også for forberedelse av svinekjøtt, er musignons egnet på denne måten. Slemme og tørke dem. Og deretter kutte i tynne plater. Frisk skog sopp rent og koke til beredskap. Fange av kolanderen.
Sett tilberedt sopp på en tørr forvarmet stekepanne. Forbered, rør til væske fordamper. Hell deretter 1-2 ss. l. vegetabilsk olje. Presset litt. Sett fra en stekepanne med en separat bolle.
Kutte ringer eller halv ringer av de midterste tykke løkene.
Stek til gjennomsiktighet på oljen gjenstår etter sopp.
Forbered svinekjøtt. Vask fra beinfragmenter, tørkes med papirservietter. Hvis det er mye eksternt fett, fjern overskuddet. Lag 4-6 tverrgående kutt i en avstand på ca 2 cm fra hverandre. Ikke dump litt til slutten slik at stykket forblir solidt. Må få "harmonica", som i bildet.
Forbered marinade. Hvitløk la pressen. Legg til tørre krydder og vegetabilsk olje til den (50 ml). Røre. Smør svinekjøtt. Marinate 1-3 timer.
Sung vaske kjøtt. Sett løk med sopp mellom platene "trekkspill". Plasser på bakeplaten eller formen. Hell restene av marinade.
Forbered en svinekjøtt i ovnen, oppvarmet til 230 grader 10-15 minutter. Hundbrann til gjennomsnittstemperaturen (180 grader). Bake den "harmoniske" i omtrent en time. Under matlagingen, fjern parabolen flere ganger og vann det med et fett. Harmonica svinekjøttet kan også bakt både med tomater og ost, jeg skrev allerede om denne versjonen. Serveres varmt.

Svinekjøtt med en potet garnering i ovnen - enkel og deilig middag

Hvis det ikke er tid til å forberede to retter til middag, må du forberede en, men universell. For eksempel er det. Og kjøtt, og sidefatet vil være klar i omtrent en time med passiv matlaging.

Nødvendige produkter:

Matlaging oppskrift med bilde:

Gjør marinade basert på vegetabilsk olje og tørre krydder. Krydder kan velge til din smak. Jeg tok sennep i bønnene, litt koriander, Zira og tørket rosmarin. Bland alt i en liten bolle.
Vask og rengjort svinekjøttssmør marinade. Mariner i 40-60 minutter ved romtemperatur.
Poteter vaskes og rengjøre. Dolk eller kube.
Hell til potetskiver av paprika, bakken pepper. Det er en knust hvitløk der. Legg litt salt.
Hell olje. Røre.
Spred potetene på bunnen av opposisjonen.
Kresen svinekjøtt salting. Plasser på poteter.
Forbered deg på oppvarmet til 190 grader i ovnen. Baking tid - 60-80 minutter.

Skelter på tre spanks

Slike kebabber forbereder seg utrolig enkelt, og det viser seg sinnsykt velsmakende. Enda bedre enn på Mangale!

For å forberede parabolen trenger du:

Hvordan lage mat:

Forberedelse til uanstendighet enkel. Vask og tørt kjøtt. Kutt i stykker i størrelse med kampbokser. Den mest delikate kebab i ovnen vil være fra svinekjøttet med middels fett. Jeg anbefaler å ta nakken.
Brett hovedbestanddelen i en bolle. Rengjør og slip med en TERKI-løk. Det kan også bli drept i en blender til staten Cashitz.
Pass krydder for kebab. Jeg hadde et klart sett. Dens sammensetning: koriander, sort pepper, paprika, basilikum, timian og Zira, ingen tredjeparts tilsetningsstoffer og konserveringsmidler.
Hell solsikkeolje.
Røre. Marinere svinekjøtt i omtrent en time.
Test stykker kjøtt på tre skip på 4-5 stk. Hvis svinekjøttet "lene", mellom skiver, kan du slå på platen av Sala (frisk).
Sett på et bakeplate med folie eller pergamentpapir. Salt kebabene.
De første 7-10 minutter forbereder seg ved en temperatur på 250 grader, slik at en skorpe dannes på svinekjøttet, og all juice forblir inne. Deretter reduserer oppvarmingsintensiteten. Bake kebabs 10-15 minutter før beredskap. Det er en annen interessant måte å forberede en kebab i ovnen - ved hjelp av vanlig glassburk. Detaljert bildeinstruksjoner kan utforskes.

Svinekjøtt i aprikos glasur

Ikke-standard tilnærming til matlaging av kjøtt. Ikke vær redd, desserten vil ikke fungere. Den sure aprikosen syltetøy, den skarpe sennep og salt soyasaus harmonisk utfylling av hovedbestanddelen.

Liste over viktige produkter:

Hvordan bake svinekjøtt i soy-aprikos glasur i ovnen (oppskrift med bilder):

Rengjør hvitløk og kutt i tynne plater.
Se dem svinekjøtt. Satte kjøttet av salt og pepper.
Sett i ermet / pakken for baking eller pakkfolie. Forbered på 180 grader i en forvarmet ovn. En omtrentlig tid er 45-55 minutter.
Kok glasuret. Bland aprikos syltetøy, sennep, soyasaus.
Fjern svinekjøttet ut av ovnen. Utvid det.
Smør den forberedte blandingen.
Gå tilbake til ovnen. Hvis det er en grill, er det bedre å sette på den. Øk belegningstemperaturen litt (opptil 200 grader). Hvis grillen er tilstedeværelse, er det mulig å slå den på. Forbered smakfull kjøtt i ytterligere 15-20 minutter, mens glasur ikke tar tak i. Det viser seg veldig velsmakende og ganske enkelt.