Patty med kål i ovnen uten gjær er den enkleste oppskriften på en slik baking fra alt mulig. Jeg har ikke møtt noe enklere alternativ. Deigen forbereder bare tre ingredienser, og det viser seg alltid på de fem - her er det nesten umulig å gjøre noe galt, spesielt å ha en detaljert beskrivelse med et bilde 🙂

Jeg liker også at deigen er ganske tynn (fordi den er rolig), og jeg er bare sikker på at alle elsker slike patties når det er mye fylling, og en liten deig.

Som fylling kan du ikke bare bruke hvitkål, som i dagens oppskrift, men også poteter, greener, sopp, gulrøtter ... eller frukter og bær. Generelt er fyllingen et felt for eksperimenter.

Patty med kål i ovnen er oppnådd svært velsmakende og tilfredsstillende, og de forbereder seg rett og slett nok og raskt nok, en trinnvis oppskrift med et bilde vil hjelpe deg i denne saken! Vel, de som ønsker å forberede baking på gjær og melk, vil det være nyttig, som er knyttet i 5 minutter! Eller et annet alternativ uten melk -.

Ingredienser for deig:

• Mais mel -55 g
• Hvetemel - 100 g
• Serum (eller melk, vann) - ¼ kopp
• Vegetabilsk olje - ¼ kopp
• Salt - Chipotch.

For fylling:

• Kål - 300 g
• Løk - 1 stor
• Gulrot - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Salt, pepper - å smake

Oppskrift paier med kål i ovnen - med bilde Steg Byugovo

I en dyp bolle siver vi begge typer mel. Hvis du ikke har mais, ingenting, ta det så bare hvete, men bare 155

Og neste - varmt serum.

Hun forble etter matlaging. Men hvis du ikke har serum, kan du bruke eller varm melk Eller bare et varmt vann.

Solim. Og vi er grundig blandet for hånden. Blandet deigen raskt. Vi sculpt deigen i en bolle og la til side til side.

I mellomtiden hviler den, forbereder fyllingen.

På pannen med vegetabilsk olje, legg ut de skiver løkene. Følgende gerte gulrøtter.

Og hakket kål.

Stek til beredskap (tar det 10-15 minutter).

Solim på slutten, perchym.

Hvilte deig kuttet i 8 stk.

Snarere fint i form av en oval eller et rektangel (som det ruller, gjør det).

Ikke for tynn, for ikke å rush. Men ikke fett 🙂

Jeg legger fyllingen på skuddene.

Og vi vender først på siden, og begge kantene fra under, og deretter i rullen.

Det er det som det viser seg:

Legg ut på den skinnende pergamentet. Vi baker ved en temperatur på 180 nøyaktig 25 minutter.

Om ønskelig kan paier smøres slik at de glir (før baking eller etter). Før baking kan du smøre med varm melk eller søt te. Etter-kremaktig olje.

Det er alt, magert paier med kål er klare! De er deilig og varmt og kaldt. De kan spise med te, og med de første rettene (i stedet for brød), og med den andre. Vel, vurderer at deigen uten gjær, de kan forberedes ganske ofte.

God appetitt!

Jeg bestemte meg for å skrive om yummy, som mange ville elske å spise hver dag. Denne bakingen fortjener sikkert oppmerksomheten til dette nettstedet (som jeg ikke har skrevet om det ennå?). Det vil være om paier, særlig i denne artikkelen vil det være paier med kål.

De, som de sier - "for alle anledninger." Dette er en godbit for familie sammenkomster, for å møte gjester, slektninger og venner. Bare en god matbit, hvis du ikke har tid til å ha en fylt og spis på eller middag i tide. På noen piknik, i fotturer, fiske, er det bare guddommelig mat.

De kan gjøres helt annerledes hver gang. De kan være steking og bake i ovnen, starte søte, sur, friske og saltfyllinger, og som kjøtt eller grønnsaker, forskjellige syltetøy, syltetøy, cottage cheese, etc.

Jeg bestemte meg for å starte en serie artikler om denne yummy. Slik lager du fylling, deig, og deretter stek i en panne eller bake i ovnen, blir alt lenger lest, i oppskrifter. Vel, hva, la oss starte?!

Slike kulinariske produkter krever ingen økonomiske alvorlige kostnader, yngel i en panne og får svært velsmakende, saftig, duftende, bare rystet fingrene dine.

For matlaging 10 stykker trenger et sett med produkter:

• 0,5 kg. Hvit hvetemel
• 250 ml. Kefir eller prostokvashi.
• 3 skjeer av vegetabilsk olje for deig og omtrent det samme for steking
• 1 skje te sukker, som salter
• soda, smurt av eddik eller sitronsaft - 1/2 kjerne. løgner.

Vi tar for fyllinger:

• 1 kg. Belokochante.
• 2 hvite pærer
• 20 gr. Avløp. Olje
• 2 egg kokt skrudd
• Å smake salt og krydder.

Slik lager du paier med kål i en pan - Oppskrift på trinn

1. For at alle skal bli saftig og tilfredsstillende, er det viktig å gjøre en fylling til dem riktig, her vil det være i utgangspunktet.

2. Kapasitetsbehandling, fjerning av de skitne og sparken øvre blader, min og boblende. Belococcal kuttet, med hender nøye større, litt mange og legg i en panne.

3. Hell produktet med bratt kokende vann, omtrent en liter, sett på komfyren, kok på et lite lys på 7-10 minutter.

4. Mens kålen er tilberedt, er løkene rengjøring, shredder med semarer eller kvartaler av ringer, stek på oljen til den blir gylden og myk i henhold til konsistensen. Du kan, på ønske, legges ut under lokket og deretter steke.

5. Kål Vi avslører på kolanderen, drenerer vannet, bland med løk, legg til litt smør kremaktig, pepper, salt, stek i en panne i noen minutter. Alt er nesten klart. Nå gjenstår det å hugge kokte egg og blande dem med grønnsaker. Alt.

6. Det er på tide for testen. Det er veldig enkelt å forberede det. Melet må siftes gjennom CITZ, blandes deretter med alt ovenfor for fremstilling av ingredienser, for å knead til konsistensen slutter å stikke til hendene, hvis det er sterkt lipet, betyr å legge til litt mel. Legg igjen en 30-40 personer for å vandre rundt og alt er klart, du kan starte lommene.

7. Ta en latisitiv pølse fra deigen, del den i like deler, ta en med ett stykke, flatt ut med hendene, lage en kake, inne i det et sted på en eller to skjeer i fyllingen, klemmet med fingrene forsiktig klemme .

8. Lag en oval form, forundret på produktet med en håndflate fra alle sider, og send til en forvarmet stekepanne med olje til stekt. Så gjenta med hvert produkt.

Med steking i en panne oppnås Pies fett av olje. Hvis du vil fjerne det litt, legg de ferdige produktene før du serverer papirservietter, absorberes oljen inn i papiret.

Det er mulig å spise deilige paier med kål, skremt på en stekepanne kan være varm og kald. Og det er deilig!

For denne oppskriften viser det seg frodig, ruddy, duftende og viktigst veldig tilfredsstillende baking, et utmerket alternativ for fôring med te eller kaffe.

Deigen produkter:

• High-grade, sifted pre-mel - 600-650 gr.
• Tørr gjær - 1 pose (spiseskje)
• Varmt vann (ca. 40 grader) - 250-300 ml.
• Kremaktig smør - 30-40 gram.
• Solsikke - 2-3 skjeer
• Salt og sukker - 2 hugger.

• Belococcal frisk - 0,9-1 kg.
• Løk - to stykker.
• Gulrot - to stykker.
• Dill - et par kvister
• Ketchup - et par skjeer
• Pepper og salt smak.

Pattiene i ovnen er laget med gjær, de kan tas som tørre og "livlige". I det første tilfellet vil deigen være mer subtil og sprø, i den nest mer praktfulle og milde.

Hvordan bake deilig, luft paier med cappustic oppskrift på trinn

1. Fyllstoffet i dette tilfellet er utarbeidet i henhold til prinsippet om den forrige oppskriften, bare sammen med løket er stekt i pannen, er gulrot til grater også stekt. Kålen tørkes først i noen minutter, og deretter lagt til resten av ingrediensene og alle sammen stjele og skinne til beredskap. På slutten blir hakket dill og ketchup lagt til dem, alt er blandet, fyllingen er klar.

Når du vil, kan du legge til potetpottepoteter eller stekte sopp til de eksisterende ingrediensene.

2. Nå hvordan lage gjærdeig. Saken er litt plagsom, men hovedsakelig at en slik masse krever et par timer for gjæring.

- Varmevann, ikke koke, legg til gjær til det, lite salt og sukker, bland.

- Vi presenterer gradvis mel i gjærsammensetningen, gjør et kne.

- På slutten av deigen tilsett smeltet kremaktig og solsikkeolje, æltning Hvis basen ikke holder seg til fingrene, er den første fasen over, nå legger vi dette oppvarmet i varme, muligens puste opp til 20-30 grader av ovnen eller på batteriet og vent i ca 40-50 minutter.

- Etter omtrent en halv time må deigen tørkes opp, parrer hendene slik at den åpnes og går igjen, det skal til slutt komme opp, kanskje det er nødvendig å gjøre 2-3 ganger.

- Klar deig Del i små biter, bare trykk av den totale massen eller rulle gjennom hele massen i pølsen, kutt i deler.

3. Nå samler vi paier, mens fyllingen for dem må bli fullstendig avkjølt. Vi tar i orden hvert stykke av deigen, fingrene mine knead det i en kake, legg fyllstoffet i midten.

Mye stuffing prøver ikke, ellers, i ferd med å lage mat i ovnen, kan den falle ut, ødelegge hele utseendet på parabolen.

- Billets fold og klem fingrene, legg ut sømmen ned på bakeplaten.

- I en separat bowler slår vi egget, denne prosessen kan utelates, men med eggboller vil ha en vakker, lys crunchy skorpe. Smør en pisket masse hvert produkt.

- Vi sender et bakeplate med kreasjoner i ovnen og bake på 180 grader ca 20 minutter. Se på at produktene ikke brennes, siden baketiden avhenger av størrelsen på produktene, kan man være klar etter 10 minutter, og den andre vil trenge 25 minutter.

- Få ferdige kaker med kål fra ovnen, dekk dem med papir eller kjøkkenhåndkle, la stå i noen minutter. Så snart bakken vil kjøle seg litt, kan håndkleet fjernes og den ferdige smaken gjelder på bordet.

Interessante oppskrifter fylt med kål for paier

Og til slutt, et par mer velsmakende fyllinger. Deigen kan tas noen av de ovennevnte alternativene eller kjøpe en klassisk gjær eller puff ferdig i butikken (egnet som gjær og trimning).

Fylling nr. 1

Maskinkappust, omtrent halvparten av Kochan, Fry, legg til den kokt til halvpreparasjonsris (glass i kokt form), hakkede grønne løk og 3 kokte egg. Alt er klart!

Fylling No2.

Kok til beredskapspoteter (5 knoller), lage en potetmos fra den, kombinere den med en puree med 250 gram surkål og en enkelt stor pære som går i olje (kutt på noen måte, som du vil). Deilig fylling er klar!

Patty med spesifiserte fyllinger kan steke i en panne og lage mat i ovnen eller ovnen på brensel.

Og nå er en annen oppskrift på elskere å lage mat ved hjelp av ny teknologi.

Frodig kål patties i en sakte komfyr - en enkel oppskrift

Når du forstår, vil metoden for matlaging av testen og fremstillingen av fyllingen selv variere lite fra de beskrevne metodene ovenfor, men likevel finne her dine rosiner.

Ikke vær redd for å starte bake patties, den viktigste tingen å starte og alt vil fungere. Vær spesielt oppmerksom på å lage testen, her kan du bli sittende fast, så la oss si - "fyll keglene." Men alt vil fungere hvis du kommer til saken ansvarlig. Tør!

Suksesser og alt det beste!

Gjær kaker med kål - en favoritt måltid parabolen av hjemmet russisk mat. Lag patties fra gjær, frisk eller puff bakverk. Hovedhemmeligheten til deilige gjærpies er riktig tilberedt deig. Fyllingen kan ikke bare være kål, men også noen andre. En trinnvis oppskrift på paier med kål vil bidra til å lage deigen selv uerfarne vertinne. Smaken av fyllingen er også veldig viktig, og legger sin hemmelige komponent i kålen, hvilken som helst vertinne kan tilberede en unik tallerken. Vi foreslår bake gjærpai med kål.

Ingredienser for deigen

• 500 g mel;
• 200 ml melk;
• To kyllingegg;
• To spiseskjeer smør;
• En teskje tørr gjær;
• En teskje sukker;
• ¼ teskje salt.

Ingredienser for fylling

• kål whitefly nær kilo;
• solsikkeolje;
• salt;
• krydder å smake;
• kokt egg;
• greener av persille og dill.

Steg-for-trinns oppskrift

Dette er en veldig enkel oppskrift. Det forbereder seg raskt og enkelt, patties i ovnen er deilig.

Forberedelse av deigen

Forberedelse av scenen

Baking Patties i ovnen

Å ta den ovennevnte oppskriften, gjærkaker med kål kan tilberedes annerledes, og legger til noe eller erstatter noe. Ved å endre sammensetningen av testen litt, gjør det mer vridd hvis i stedet for melk, bruk rømme, krem \u200b\u200beller dristig kefir. Da må gjær legge litt mer - to teskjeer i stedet for en. Omvendt kan testoppskriften gjøres magert hvis i stedet for melk tar kokt vann for væskebasen, for ikke å legge til egg og i stedet for to skjeer med smør legger fire skjeer med vegetabilsk olje.

Når du forbereder fyllingen, er det også mulig å lage forskjellige alternativer. I kålen på slutten av slukking for bedre smak, legg til tomatpasta og sukkerklemme. Det kokte egget setter ikke nødvendigvis i kålen, det vil være en greener nok. Pierced fra gulrøtter og løk, lagt til når du slukker, gir fylling av en spesiell smak. Du kan sette 3-4 Champignon i stewed kål, eller finhakket røkt joggesko. Kål i paier brukes, ikke bare frisk, men også sauced, plommer fra hennes saltoppløsning og kaster litt i olje.

Patty med kål kan bakt ikke i ovnen, men i en panne i olje eller gjøre dem ut av puff gjærdeig.

Hvis det er mer i smak av rastløs kake, prøv å bake på brus eller fra en puff, ikke en søt deig i ovnen.

Favoritt delikatesse fra barndommen er patties med kål stekt i en panne. Duftende, knasket, med en mild fylling, de vil grundigere deres sult mellom fullverdige måltider og vil falle for å smake alle husstandene. Til tross for at mange av disse paier kalles ikke-holdbar mat, pamper regelmessig seg selv og du trenger, noe som gjør ulike variasjoner av deigen og fylling.

Patties med kål i en stekepanne - en enkel og velsmakende oppskrift

En rask oppskrift på stekte paier med kål vil glede seg over sin enkelhet, tidsbesparelser og deilig baking i slutten.

For testen og fyllingen vil være nødvendig:

• mel av høyeste klasse - 500 g;
• serum - 250 ml;
• gjær - 1/3 emballasje;
• vann - 250 ml;
• salt - 2 bl.;
• egg - 1 PC;
• sukker sand - 1 ss.;
• solsikkeolje - 0,5 l;
• kremaktig olje - 30 g;
• løk - 1 PC.;
• gulrøtter - 1 PC.;
• kål - 0,5 Kochan;
• tomatpasta - 1,5 ss.;
• krydder å smake.

Du bør begynne med utarbeidelsen av fyllingen, som skal avkjøles av tiden testmetoden. For å gjøre dette, i en panne, blir en liten mengde solsikkeolje oppvarmet, hvor den finhakkede løk senkes og en gulrot på en stor rigger. Når grønnsaker er litt passform, bør de legges til kålen som er verdsatt på risten. Hakket i denne kålens måte vil være mindre enn kyllingen og må smake alt, inkludert barn. Når den siste komponenten er i en stekepanne, må alt være forsiktig blandet, dekke kapasiteten med lokket og redusere brannen.

Slik at kålen ikke brennes, kan du legge til litt kokt vann.

Når grønnsaker er litt slukker og blir myke, bør de helle en tomatpasta fortynnet i kokt vann og tilsettes salt, sukker, pepper og løvblad gjennom tiden. Du må skyve ferdig fylling i den aktuelle beholderen og beholde.

For deigen faller den siktede melet inn i plastskålen, en liten dypere er laget i midten og saltet er hengt der, egget blir tilsatt. Separat i tankene er varmt vann og ostekake, sukker tilsettes og "Live" gjær blir introdusert. En kremaktig olje smeltes i mikrobølgeovnen, som smelteres i mel med egg og salt. Spor legger til risen gjær. Om nødvendig blir mel tilsatt, men slik at deigen ikke er stramt. På slutten bør solsikkeolje legges til deigen, ca. 100 ml, slik at det er praktisk å jobbe med det. For å øke hastigheten på prosessen med å øke testen, må den settes i mikrobølgeovnen, og sette temperaturen på 160 grader og sette en timer i 7 minutter. Deigen som stiger flere ganger, kan nås og begynne å steke paier.

Til deigen i matlagingsprosessen Ikke hold deg til hendene, du må ringe olje inn i tanken og stadig gløder det hender.

I pannen må du ringe ca 300-400 ml solsikkeolje, varme godt og steke patties. De er kokt av en slik oppskrift, de vil jobbe med sprø og beholde strukturen opptil 5 dager.

Gjærdeig oppskrift

Gjær for deig på paier kan tas som "i live" og tørr. Med den siste deigen, viser det seg ikke så fantastisk, men mer sprø og tynn.

Ingredienser:

• mel - 600 g;
• varmt vann - 300 g;
• tørr gjær - 1 ss.;
• smør - 2 ss.;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• sukker - 2 liter.;
• salt - 2 ppm

Kålfyllingene forbereder det samme som i forrige oppskrift. For å forberede deigen, i varmt vann, bør du avle den nødvendige mengden gjær, sukker og salt. Etter langsomt introdusere en pre-sifted mel. Bland deigen ved å legge kremaktig og solsikkeolje på slutten. Du må blande til basen for paier vil holde seg i hendene. Den ferdige deigen må dekkes med et serviett og fjerne inn i et varmt sted.

Mens deigen er egnet, kan du lage fyllingen, hvis dette ikke er gjort før. Forbereder det, må du periodisk vaske deigen, som skal stige flere ganger. Etter et rent bord, rulles små kaker ut av testen, fyllingen er lagt ut på dem, pies dannes. Det er nødvendig å spre dem på de oppvarmede oljesømmene ned. Dette vil bidra til å holde testen inne i testen og ikke få nok søvn under steking.

Stekt puff puff puff patties

For de som ikke liker å rote med deigen, passer den til oppskriften på stekt puff bakverk. Det må være forberedt på forhånd i butikken, avrimning og bruk for å forberede sprø baking i en panne. Patty med kål til slutt viser seg å være liten, veldig velsmakende og vakkert.

Fylling kan være forberedt fra fersk eller surkål (til smak). Testen trenger ca. 0,5 kg.

Finne pre-deig, det må settes på bordet og kutte i 22 rektangler (det er ikke nødvendig å rulle det).
Hver separat tatt rektangel må rulles og fylle ut med en fylling.
Skjul den rektangulære bunnen av hjørnet til hjørnet, for å beskytte kantene og gi dem en vakker utsikt, gå gjennom omkretsen for en gaffel.
Stek de paier som trengs på en svært oppvarmet olje ved å lage en god brann under en stekepanne.
Slik at kakene er godt glade og blir frodige, er den første siden stekt under lokket, og det andre uten det. Du kan servere med noen saus eller rømme med greener.

For noen dager siden hørte jeg tv som best av alt raskt gjærarbeid i fettfattig eller uskyldig melk. Ikke forsink i en lang boks, jeg bestemte meg for å sjekke denne virksomheten, forberede paier med en kål i ovnen. Steg-for-trinns oppskrift med et bilde og en detaljert beskrivelse for de som ikke har hatt tid til å fylle hendene og har problemer med gjærdeig. Det var denne testen av testen som jeg gjorde for første gang, og resultatet var mer enn satt opp! Pies er utrolig frodige og myke. Og deigen er blandet ganske enkelt. Se deg selv.

Ingredienser på gjærskake deig:

• melk 1% - 2 ss.,
• egg - 1 stk.,
• solsikkeolje - 4 ss. l.,
• gjær - 1 pose,
• sukker - 1 ss. l. uten et lysbilde
• salt - 1 ss. l.,
• mel - 5,5 ss. (250 gram).

Ingredienser på kålfylling:

• hvitkål Fresh - 1 kg,
• lukovitsa stor - 1 stk.,
• gulrot gjennomsnitt - 1 stk.,
• vann er en tredjedel av et glass,
• salt til smak
• sukker - 1 ts.,
• tomatpasta eller saus - 2 ss. l.,
• krydder og krydder er etter eget skjønn.

Slik lager du gjærpai med kål i ovnen

1. Optimal deig for kål paier.

Litt oppvarming og hell begge koppene melk i bollen. Suge gjæren først.

Deretter sukker.

Det er en ganske alt omrørt og forlater en bolle med minutter for 15. Jeg trenger ikke å legge til mel i denne blandingen! Jeg vet ikke om eller i fravær av mel i melk, men i løpet av denne tiden vokser gjæren i en anstendig størrelse skumhette.

Og simulere. Det er viktig å alltid legge til salt i deigen etter gjæren "aktivert", da den har en så ubehagelig funksjon, hvordan man senker gjærens arbeid, som kan mislykkes.

Sist men vi sovner til bollen med mel. Det er bedre å gjøre det gradvis. Sift første 2 ss. Mel, rør dem så godt som mulig.

Så tilbringer de et annet par briller og rører igjen. Her er det ikke veldig behagelig å jobbe som en kile, og legg den ut av hendene selv tidlig, fordi deigen fortsatt er for flytende og klebrig. En skje vil være akkurat.

Vi introduserer de resterende 1,5 glassene og vask deigen til fullstendig homogenitet. Først kan det virke som mel, men dette inntrykket er villedende.

Etter den intensive blandingen av testen på minimumet i 10 minutter. Det blir ganske mildt, uniform og praktisk talt ikke klebrig. Nå kan det gjemme seg i en film eller under håndkleet å stige.

2. Kålfylling for paier.

I mellomtiden vil deigen vokse, lage en kålfylling. For å gjøre dette, renser vi først og slipper pæren og gulrøtter på noen måte som er praktisk for deg, legg ut for å bli frossen i pannen, fortalte grønnsakene med en liten mengde olje. Jeg fikk en gulrot på grovt rifler, og løkene bundet kuben.

Etter noen minutter legger vi til grønnsakene hakket kål. Etter grønnsaker, simulerer vi, legger til litt sukker - det vil gjøre smaken av fyllingen mer rik og lys.

Vi legger til krydder og krydder hvis du ønsker det, bland grønnsakene og send det til gryte under lokket, topp i vannet.

Når væsken er nesten et hulrom fordamp, legg til tomatpasta.

Bland og tåle fyllingen på ovnen i ytterligere 5-7 minutter, hvoretter vi fjerner og la det avkjøles. For å gjøre ting raskt, skifter vi fyllingen i en annen rumpa.

3. Lrack og bakervarer.

I mellomtiden er deigen helt klar. Vi trykker på et lite stykke fra det, med smurt med olje med hender, rulle et stykke først i ballen, så denne ballen er direkte kneading i en kake i pelleten som mulig, slik at gjennomsnittet av pelleten er tykkere enn kantene . Deigen er veldig, veldig myk og lett foreslått, fordi rullestiftet her er helt ingenting (selv om det er mulig med det, hvis du er så praktisk). Pelletstørrelsen avhenger av hvor stor eller liten du vil få paier.

Jeg sprer kakene til midtfasen og dekker kantene, danner en piddle.

Ferdige patties legger ut på en smurt enten ved pergament bastard. La dem vokse opp i 10 minutter, smør egget og send ovnen til bakeovnen. Bakingstemperatur: 200 ° C.

15 minutter - og frodige, ruddy patties med kål er klare!